Phúc Long và Starbucks là một trong hai thương hiệu đã xuất hiện trênthị trường Việt Nam từ những ngày rất sớm, cả thương hiệu này đã và đang phục vụcho người tiêu dùng Việt những sản ph
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING Họ tên sinh viên: Nguyễn Phú Quý MSSV: 2121007523 Lớp: 21DMA02 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG CỦA CÁC THƯƠNG HIỆU PHÚC LONG, STARBUCKS TẠI VIỆT NAM Ngành: Marketing Chuyên ngành: Quản trị Marketing TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THƠNG CỦA CÁC THƯƠNG HIỆU PHÚC LONG, STARBUCKS TẠI VIỆT NAM Ngành: Marketing Chuyên ngành: Quản trị Marketing Sinh viên thực hiện: Nguyễn Phú Quý Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thoa TP Hồ Chí Minh, năm 2023 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Thông tin chung Họ tên sinh viên: Nguyễn Phú Quý Lớp: 21DMA02 Tên đề tài: Tìm hiểu hoạt động truyền thơng thương Hiệu Phúc Long, Starbucks Việt Nam Họ tên giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thoa Nhận sét, đánh giá báo cáo Tiêu chí/Điểm tối đa Nhận xét Điểm Cơ sở lý thuyết đề tài (2 điểm) Phương pháp nghiên cứu (1 điểm) Phân tích tổng quan doanh nghiệp thị trường, đánh giá hoạt động marketing thực (4,0 điểm) Đề xuất giải pháp (2 điểm) Hình thức trình bày Tối đa điểm) Tổng điểm Điểm làm tròn:…………… (Viết chữ:……………………) TP Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng năm 2023 Giảng viên hướng dẫn NGUYỄN THỊ THOA i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài nghiên cứu " Tìm hiểu hoạt động truyền thơng thương hiệu phúc long, starbucks Việt Nam" Em xin gửi lời tri ân chân thành lòng biết ơn đến Nguyễn Thị Thoa, người dành tình thần hướng dẫn hỗ trợ tận tâm cho em từ xác định chủ đề, tổ chức nội dung, cải thiện kiến thức trình bày cách khoa học hiệu suốt trình thực báo cáo Em muốn bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tồn thể q thầy khoa marketing tất thầy cô trường Đại học Tài - Marketing Sự truyền đạt kiến thức quý báu quý thầy cô thời gian qua giúp em hoàn thành nghiên cứu Dù với kiến thức hạn chế thời gian có hạn, em hiểu nghiên cứu cịn thiếu sót Em mong nhận đóng góp hướng dẫn q thầy để hoàn thiện bổ sung kiến thức, kinh nghiệm quý báu để phục vụ cho tương lai công việc em Em xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đề tài "Tìm hiểu hoạt động truyền thông thương hiệu phúc long, starbucks Việt Nam" báo cáo nghiên cứu cá nhân em thực Các số liệu, thông tin có báo cáo hồn tồn trung thực, khơng có chép hay sử dụng kết đề tài khác Để hoàn thành báo cáo, thân em nổ lực nhiều Em xin chịu trách nhiệm hoàn toàn kỷ luật khoa nhà trường cam đoan ii Danh mục bảng Bảng 3-3: Tầm nhìn sứ mệnh Phúc Long Starbucks 28 Bảng 3-5: Các thành tựu đạt 29 Danh mục hình Hình 2.1: Năm bước marketing Hình 2.2: Mơ hình Marketing - mix 4P Me Carthy (1960) 11 Hình 2.3: Các yếu tố q trình truyền thơng 13 Hình 2.4: Qui trình phát triển chương trình truyền thơng 14 Hình 2.5: Các giai đoạn sẵn sàng người mua .15 Hình 2.6: Chiến lược đẩy 19 Hình 2.7: Chiến lược kéo 19 Hình 3.1: Tốc độ tăng GDP giai đoạn 2010 – 2020 25 Hình 3.2: Chỉ số sản xuất cơng nghiệp ngành F&B, 2018 –2023 26 Hình 3.3: Logo Phúc Long 28 Hình 3.4: Logo Starbucks 29 Hình 3.5: Những cột mốc đáng nhớ Phúc Long 31 Hình 3.6: TVC bánh trung thu Phúc Long 38 Hình 3.7: Bài quảng cáo tảng Facebook Phúc Long .39 Hình 3.8: Chương trình ưu đãi Phúc Long 40 Hình 3.9: Thơng cáo báo chí Phúc Long 41 Hình 3.10: Trang Facebook Phúc Long 42 Hình 3.11: Giao diện website Phúc Long 43 Hình 3.12: Hình ảnh quảng cáo cho chiến dịch 45 Hình 3.13: Hình ảnh quảng cáo Starbucks 46 Hình 3.14: Bộ sưu tập ly Starbucks .47 Hình 3.15: Starbucks giảm giá cho mùa hè 47 Hình 3.16: Starbucks giảm giá sản phẩm .48 Hình 3.17: Starbucks tung ưu đãi GrabFood .49 iii Hình 3.18: Starbuks thông báo khuyến Facebook 49 Hình 3.19: Nhân viên Starbucks giao tiếp với khách hàng 50 Hình 3.20: Starbucks sử dụng ống hút giấy 52 Hình 3.21: Starbucks mang nước đến vùng quê 53 iv KIỂM TRA ĐẠO VĂN v TÓM TẮT Kinh tế Việt Nam ngày hồi phục phát triển mạnh mẽ, kèm theo thị trường F&B đông đúc, nhộn nhịp đầy tiềm Các thương hiệu từ nhỏ đến lớn, từ nước thâm nhập vào thương hiệu nội địa liên tục xuất cho mắt sản phẩm mang lại nhiều giá trị lợi ích cho người tiêu dùng với nét độc đáo riêng thương hiệu Vì muốn trì, tồn thị trường doanh nghiệp lâu dài cần có chiến lược Marketing mạnh mẽ, hiệu Phúc Long Starbucks hai thương hiệu xuất thị trường Việt Nam từ ngày sớm, thương hiệu phục vụ cho người tiêu dùng Việt sản phẩm chất lượng, độc đáo, có chỗ đứng định tâm trí khách hàng Việt Nam Bằng nỗ lực, nghiên cứu nắm bắt xu hướng thị trường tâm lý khách hàng, suốt nhiều năm qua, Phúc Long Starbucks đưa nhiều chiến dịch, chương trình marketing nhằm thu hút phục vụ khách hàng khách hàng tiềm tương lai Mỗi hoạt động marketing dù thành công hay thất bại học sâu sắc cho hai thương hiệu thương hiệu F&B Việt Nam nói chung để khơng ngừng cải thiện, hồn chỉnh phát triển Từ khoá: Phúc Long, Starbucks Vietnam, trà cà phê, Marketing, doanh nghiệp, F&B Vietnam ABSTRACT Vietnam's economy is experiencing a strong recovery and development, accompanied by a bustling and potential-filled F&B market Brands of all sizes, both foreign and domestic, are continuously entering the market and introducing products that bring value and benefits to consumers, each with its own unique characteristics In order to maintain long-term presence and survival in the market, businesses need strong and effective marketing strategies Phuc Long and Starbucks are two brands that have appeared in the Vietnam market from the early days, and both brands have been serving Vietnamese consumers with high- quality and unique products, establishing a certain position in the minds of customers in Vietnam Through efforts, research, and capturing market trends and customer psychology, Phuc Long and Starbucks have implemented numerous marketing campaigns and programs to attract and serve current customers as well as potential customers in the future Each marketing activity, whether successful or unsuccessful, serves as a profound lesson for these two brands and F&B brands in Vietnam in general, to continuously improve, perfect, and develop Keyword: Phúc Long, Starbucks Vietnam, tea and caffe, Marketing, Business, F&B Vietnam MỤC LỤC CHƯƠNG 1.1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu .5 1.5 Phương pháp nghiên cứu .6 1.6 Bố cục viết .6 CHƯƠNG 2.1 Tổng quan Marketing .7 2.1.1 Khái niệm marketing .7 2.1.2 Quá trình marketing .7 2.2 Khái quát truyền thông marketing (Promotion) 10 2.2.1 Vai trị truyền thơng marketing 10 2.2.2 Mơ hình truyền thơng marketing 11 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động truyền thông marketing 15 2.2.4 Phối thức chiêu thị (Promotion - mix) 16 2.3 Truyền thông marketing tổng hợp IMC 18 2.3.1 Quảng cáo (Advertising) 19 2.3.2 Khuyến (Sales promotion) 20 2.3.3 Quan hệ công chúng (PR - Public Relations) .21 2.3.4 Chào hàng cá nhân (Personal Selling) 21 2.3.5 Marketing trực tiếp (Direct Marketing) 22 CHƯƠNG 22 3.1 Tổng quan thị trường ngành hàng F&B Việt Nam 23 3.2 Tổng quan thương hiệu Phúc Long Starbucks Việt Nam 25 3.2.1 Danh mục sản phẩm 28 3.2.2 Lịch sử hình thành phát triển 29 3.2.3 Tầm nhìn sứ mệnh 31 3.2.4 Mục tiêu giá trị cốt lỗi 32 3.2.5 Các thành tựu đạt .34 3.2.6 Quy mô hoạt động 35 3.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động truyền thông ngành hàng F&B Việt Nam 36 3.3.1 Loại sản phẩm kinh doanh 36 3.3.2 Chiến lược đẩy kéo .36 3.3.3 Trạng thái giai đoạn sẵn sàng mua khách hàng 36 3.3.4 Chu kỳ sống sản phẩm 36 3.3.5 Khách hàng mục tiêu 36 3.3.6 Chiến lược định vị thương hiệu 36 3.4 Thực trạng truyền thông 36 3.4.1 Giới thiệu sản phẩm Phúc Long Starbucks 36 3.4.2 Phân tích hoạt động truyền thông marketing Phúc Long 36 3.4.3 Phân tích hoạt động truyền thơng marketing Stabucks 43 CHƯƠNG 55 4.1 Đánh giá chung hoạt động truyền thông thương hiệu Starbucks Phúc Long 55 4.2 Mục tiêu truyền thông chiến lược Starbucks Phúc Long 57 4.3 Một số giải pháp để nâng cao hiệu hoạt động truyền thông Marketing Starbucks Phúc Long 57 CHƯƠNG 58