Số 08 (129) 2021 TS Ad Spijker PGS TS Nguyễn Văn Bộ GS TS Bùi Chí Bửu TS Bùi Quang Đãng PGS TS Đặng Văn Đông TS Estelle Bienabe PGS TS Phạm Quang Hà GS TS Vũ Mạnh Hải TS Phạm Bích Hiên PGS TS Phạm Xuân Hội PGS TS Trần Đăng Khánh TS Kris Wyckhuys TS Nguyễn Văn Liêm PGS TS Trịnh Khắc Quang TS Sivapragasam Annamalai TS Trần Danh Sửu PGS TS Lê Quốc Thanh GS TS Phạm Văn Toản GS TS Nguyễn Văn Tuất TS Trần Vinh TS Nguyễn Thị Tuyết HỘI ĐỒNG BIÊN TẬP Editorial Committee CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG ( Chairman ) GS TS Nguyễn Hồng Sơn PHÓ CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Vice - Chairman ) PGS TS Đào Thế Anh ỦY VIÊN (Members) THỂ LỆ VIẾT BÀI ĐĂNG TRÊN TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM 1 Quỵ định bài gửi đăng 1 1 Bài gửi đăng đánh máy vi tính trên khổ giấy A4, định dạng file Word, sử dụng font Times New Roman, cỡ chữ 12, (không quá 7 trang); căn trên, căn dưới 3 cm; lề trái, lề phải 3 cm; khoảng cách giữa các dòng (line spacing) multiple 1,3; khoảng cách giữa các đoạn (paragraph) 6 pt; lùi dòng đầu tiên của đoạn vào một TAB (1,27 cm) 1 2 Hình ảnh, hình vẽ, bảng trong bài (nếu có) phải đánh số thứ tự từ 1 trở đi (Bảng 1, Bảng 2, Bảng 3 ; Hình 1, Hình 2, Hình 3 ) và ghi chú đẩy đủ 2 Trình tự nội dung bài báo TÊN BÀI BÁO (IN HOA, ĐẬM) Họ và tên tác giả, tên đơn vị công tác (Không ghi học vị, học hàm, chức vụ) TÓM TẮT (IN HOA, ĐẬM) Tóm tắt kết quả viết liền mạch, không xuống dòng (Không quá 200 từ) và 3-7 từ khoá bằng tiếng Việt I ĐẶT VẤN ĐỀ (Tối đa 1/2 trang; IN HOA, ĐẬM ) II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ( Ngắn gọn; IN HOA, ĐẬM) 2 1 Vật liệu nghiên cứu (in thường, đậm) 2 2 Phương pháp nghiên cúu (in thường, đậm) 2 3 Thời gian và địa điểm nghiên cứu (in thường, đậm) III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (IN HOA, ĐẬM) 3 1 (In thường, đậm) 3 2 (In thường, đậm) IV KẾT LUẬN VÀ ĐỂ NGHỊ (IN HOA, ĐẬM) 4 1 Kết luận (In thường, đậm) 4 2 Đề nghị (In thường, đậm) LỜI CẢM ƠN (Nếu có) TÀI LIỆU THAM KHẢO (Sắp xếp họ tên tác giả theo vần ABC, tiếng Việt trước, tiếng Anh sau và không quá 20 tài liệu) Tên bài bằng tiếng Anh (In thường, đậm) Tên tác giả bằng tiếng Anh Abstract và Key words 3 Cách trích dẫn và danh mục tài liệu tham khảo Cách trích dẫn và danh mục tài liệu tham khảo được thực hiện theo hệ thống trích dẫn Harvard (có điều chỉnh): http://libguides bournemouth ac uk/bu-ref-harvard-journal-article Chi tiết liên hệ Ban Biên tập 4 Tên khoa học Tên khoa học phải được viết đầy đủ trong lần viết đầu tiên trong bài viết, lần tiếp theo có thể viết tắt; in nghiêng; không cần viết kèm tên tác giả 5 Đơn vị đo lường - Chiều dài, diện tích, thể tích: mm, cm, km, mm 2 , cm 2 , m 3 , [J L, mL, L, - Khối lượng: g, kg, ng, ng, mg, kg, t, Da, kDa, - Nồng độ: nM, |iM, mM, M, %, |ig/L, mg/L, g/L, - Đơn vị đo lường: viết tách số một khoảng (space bar) (ví dụ: 5 L, 5 kg, 5 ppm, viết liền (ví dụ: 5%) 6 Lưu ý Dưới bài viết ghi rõ địa chỉ, số điện thoại, E-mail liên lạc Bài viết không đạt yêu cầu, không đúng thời hạn thì không được đăng và không trả lại bản thảo Tác giả phải chịu hoàn toàn trách nhiệm về thông tin cung cấp cũng như các quy định về bản quyền Nhóm tác giả được tặng 02 cuốn tạp chí có bài được đăng Mọi liên hệ góp ý, gửi bài theo địa chỉ ghi tại trang 1 Số 08/(129)/2021 1 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Journal of Vietnam Agricultural Science and Technology NĂM THỨ MƯỜI SÁU SỐ 08 NĂM 2021 BAN BIÊN TẬP TÒA SOẠN - TRỊ SỰ ISSN: 1859 - 1558 Tổng biên tập Editor in chief PGS TS Đào Thế Anh Phó Tổng biên tập Deputy Editor TS Phạm Bích Hiên PGS TS Trần Đăng Khánh Ủy viên Members TS Bùi Quang Đãng TS Estelle Bienabe TS Kris Wyckhuys TS Nguyễn Thế Yên Thư ký Secretary TS Nguyễn Thị Tuyết Ban Thông tin và Đào tạo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Vĩnh Quỳnh, Thanh Trì, Hà Nội ĐT: 024 36490504; 0974006898 Email: tapchi@vaas vn Website: https://tapchi vaas vn/ Giấy phép xuất bản Số: 351/GP-BTTTT Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11 tháng 8 năm 2020 MỤC LỤC 1 Nguyễn Thị Pha, Lê Mỹ Linh, Lê Ngọc Lel, Nguyễn Khắc Thắng, Trần Đình Giỏi Khảo sát ảnh hưởng của thời gian trổ bông đến năng suất của các giống lúa japonica 3 2 Huỳnh Quang Tín, Trần Thị Khả Tú, Lê Thị Huyền Linh, Nguyễn Thành Tâm Đánh giá các giống lúa nếp mới được chọn tạo ở tỉnh An Giang 11 3 Bùi Thị Thu Trang Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống ngô nếp nhập nội triển vọng trong vụ Xuân và Đông tại Việt Yên, Bắc Giang 18 4 Ngô Quang Vinh, Nguyễn Hoài Châu, Đào Trọng Hiền, Nguyễn Thị Thúy, Đào Văn Hoàng, Nguyễn Thị Tú Oanh Ảnh hưởng của chế phẩm nano vi lượng bón lá đến sự ra hoa, đậu quả và năng suất của cây điều tại Bình Phước 23 5 Đinh Văn Năng, Nghiêm Tiến Dũng Ảnh hưởng của giống, công thức phân bón và kỹ thuật cố định số lá thu hoạch/cây đến chất lượng nguyên liệu thuốc lá vàng sấy ở vùng trồng Ngân Sơn - Bắc Kạn 31 6 Nguyễn Quốc Hùng, Vũ Việt Hưng, Nguyễn Thị Tuyết Ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật cắt tỉa cành và tạo tán đến khả năng sinh trưởng và năng suất cam sành tại Bắc Quang, Hà Giang 36 7 Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Thị Bảo Chung, Lê Thị Ánh Hồng, Lê Đức Thảo Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật thâm canh giống đậu tương d T 218 tại Hà Nội 42 8 Nguyễn Quang Thịnh Nghiên cứu ứng dụng một số hợp chất hữu cơ ức chế sự nảy mầm của củ hành trong bảo quản 49 9 Huỳnh Quang Tín, Nguyễn Hữu Lợi, Trần Thị Khả Tú Đánh giá tính kháng bệnh đạo ôn của các dòng lúa trong điều kiện nhà lưới và đồng ruộng 54 10 Phạm Hồng Hiển, Nguyễn Thị Chúc Quỳnh, Phùng Quang Tùng, Bạch Thị Điệp, Nguyễn Xuân Cảnh Nấm Phytophthora gây bệnh trên cây cam tại một số vùng trồng chính của Việt Nam 61 11 Hoa Thị Minh Tú, Đặng Thị Thùy Dương, Trịnh Thị Hoa, Bạch Thị Mai Hoa, Phạm Thanh Huyền, Lê Thị Minh Thành, Hồ Tuyên, Nguyễn Phương Nhuệ Tuyển chọn chủng vi sinh vật đối kháng vi khuẩn và nấm gây bệnh đốm lá trên cây hoa hồng 68 2 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Journal of Vietnam Agricultural Science and Technology 12 Bùi Thị Phương Loan, Đinh Quang Hiếu, Đặng Anh Minh, Cao Hương Giang, Lục Thị Thanh Thêm Đánh giá hiệu quả giảm phát thải khí nhà kính khi áp dụng kỹ thuật 1 P 5 G và 3 G 3 T trên ruộng lúa 3 vụ ở một số tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long 74 13 Hà Thị Quyến, Dương Thị Kim Thư, Lê Gia Vượng, Hoàng Thị Na, Chu Đức Hà Phân t í ch tập quán canh tác cam và đề xuất mô hình tưới kết hợp phân b ó n cho ph á t tri ể n cam tại Hưng Yên 83 14 Võ Thành Danh, Huỳnh Việt Khải, Ngô Thị Thanh Trúc, Võ Nguyễn Duy Khiêm, Võ Thành Toàn Phân tích mức độ tổn thương xã hội do xâm nhập mặn của các hộ sản xuất lúa tại tỉnh Kiên Giang 89 15 V ũ Thị Thanh Hương, Nguyễn Mỹ Thảo Thư, Bùi Nguyễn Chí Hiếu, Nguyễn Đăng Quân, Ngô Huỳnh Phương Thảo Hiệu quả bảo vệ của chủng Aeromonas spp nhược độc bất hoạt phòng bệnh xuất huyết trên cá tra 99 16 Nguyễn Trường Giang, Lê Đức Dũng, Vũ Văn Khuê Tính chất vật lý và hóa học của đất cát đang canh tác cây trồng cạn ở tỉnh Quảng Ngãi 105 17 Lê Th ị Hư ờ ng, Phạm Thị Bưởi, Ph ạ m Th ị Toan, Nguyễn Bích Hạnh, Nguyễn Thị Hà, Trần Thị Thu Thảo, Nguy ễ n Trư ờ ng Ph ú Xác định Bisphenol A trong nư ớ c, đ ấ t bằng phương pháp sắc ký kh í kh ố i ph ổ 111 18 Trần Ngọc Hải , Lý Văn Khánh, Trần Nguyễn Duy Khoa, Lê Quốc Việt Ảnh hưởng của độ mặn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá chim vây vàng ( Trachinotus blochii ) giai đoạn cá hương lên giống 118 19 Trương Minh Út, Lê Minh Khôi, Nguyễn Trọng Nghĩa, Lý Thị Ngọc Duyên, Từ Thanh Dung Xác định khả năng gây bệnh phân trắng của vi khuẩn Vibrio spp phân lập trên tôm thẻ chân trắng ( Litopenaeus vannamei ) ở một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long 125 NĂM THỨ MƯỜI SÁU SỐ 08 NĂM 2021 BAN BIÊN TẬP TÒA SOẠN - TRỊ SỰ ISSN: 1859 - 1558 Tổng biên tập Editor in chief PGS TS Đào Thế Anh Phó Tổng biên tập Deputy Editor TS Phạm Bích Hiên PGS TS Trần Đăng Khánh Ủy viên Members TS Bùi Quang Đãng TS Estelle Bienabe TS Kris Wyckhuys TS Nguyễn Thế Yên Thư ký Secretary TS Nguyễn Thị Tuyết Ban Thông tin và Đào tạo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Vĩnh Quỳnh, Thanh Trì, Hà Nội ĐT: 024 36490504; 0974006898 Email: tapchi@vaas vn Website: https://tapchi vaas vn/ Giấy phép xuất bản Số: 351/GP-BTTTT Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11 tháng 8 năm 2020 Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 83 PHÂN TÍCH TẬP QUÁN CANH TÁC CAM VÀ ĐỀ XUẤT MÔ HÌNH TƯỚI KẾT HỢP PHÂN BÓN CHO PHÁT TRIỂN CAM TẠI HƯNG YÊN Hà ị Quyến 1 , Dương ị Kim ư 2 , Nguyễn Gia Vượng 2 , Hoàng ị Na 2 , Trần Văn Lam 3 , Chu Đức Hà 1* TÓM TẮT Canh tác cam bền vững được xem là một trong những chiến lược phát triển nông nghiệp quan trọng của tỉnh Hưng Yên Trong nghiên cứu này, tập quán canh tác cam tại tỉnh Hưng Yên đã được điều tra Kết quả cho thấy phần lớn các hộ trồng cam đều sử dụng nguồn nước mặt hoặc kết hợp nước mặt và nước ngầm để tưới cam bằng phương thức tưới tràn dí gốc gây thất thoát nước, xói mòn gốc, rửa trôi phân bón Từ các kết quả điều tra tập tính canh tác, mô hình tưới nước hợp lý bằng phương thức tưới nhỏ giọt quấn quanh gốc cây kết hợp châm phân tự động đã được đề xuất nhằm áp dụng tại vùng trồng cam tập trung của Hưng Yên eo đó, mô hình này đảm bảo độ ẩm được phân bố đều trong tầng đất canh tác, tiết kiệm nước tưới và phân bón, khắc phục được hiện tượng rửa trôi đất và phân bón, giảm chi phí nhân công lao động Kết quả của nghiên cứu này đã cung cấp những dẫn liệu quan trọng nhằm tiếp tục triển khai mở rộng mô hình canh tác cam tiên tiến cho các khu vực khác Từ khóa : Cam, tưới nhỏ giọt, canh tác, điều tra, Hưng Yên KhoaCôngnghệNôngnghiệp,TrườngĐạihọcCôngnghệ,ĐạihọcQuốcgiaHàNội 2 ViệnNước,TướitiêuvàMôitrường,ViệnKhoahọcThủylợiViệtNam 3 BanQuảnlýcácdựánnôngnghiệp,BộNôngnghiệpvàPháttriểnnôngthôn *Tácgiảchính:E-mail:cd ha@vnu edu vn I ĐẶT VẤN ĐỀ Cam là một trong những loại quả chất lượng cao chủ lực của tỉnh Hưng Yên Phát triển sản xuất cam Hưng Yên theo chuỗi giá trị và tập trung là một trong những định hướng chính, hòa chung với định hướng phát triển cây ăn quả của tỉnh (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, 2017) Cụ thể, cam Hưng Yên đã có mặt tại 8/10 huyện, thành phố trực thuộc tỉnh, phân bố thành 70 vùng sản xuất tập trung (tổng diện tích hơn 1 800 ha), với sản lượng đạt trên 32 000 tấn quả/năm (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, 2020) ông thường, chu trình phát triển của cây cam Hưng Yên chia làm ba giai đoạn, kiến thiết (từ 1 - 3 năm từ khi trồng), kinh doanh (từ năm thứ 4 trở đi và có thể kéo dài 10 - 15 năm) và già cỗi (Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hưng Yên, 2019) Vì vậy, trong quá trình canh tác cây cam, chế độ tưới nước và bón phân luôn được chú trọng trong thời kỳ kinh doanh để mang lại tối đa hiệu quả Xu hướng phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng bền vững, ứng phó biến đổi khí hậu, đòi hỏi giải quyết bài toán về sử dụng nước hiệu quả trong nông nghiệp ngày càng được quan tâm Để đối phó với sự giảm sút nguồn nước tưới, các kỹ thuật tưới phun mưa và nhỏ giọt đã được nghiên cứu và áp dụng thành công đối với cây trồng cạn, từ đó thay thế cho các phương pháp tưới tay truyền thống (FAO, 2017) Một số mô hình tưới tiết kiệm đã được áp dụng cho cây cam thời kỳ kinh doanh ở một số địa phương như Cao Phong - Hòa Bình (Đặng Minh Tuyến, 2012), Phủ Quỳ - Nghệ An (Võ Văn Sỹ, 2016), cho thấy hiệu quả trong quản lý nước, giải phóng công lao động, giảm yếu tố đầu vào nhưng vẫn đảm bảo năng suất và chất lượng quả cam so với phương pháp tưới tràn truyền thống Đặc biệt, tưới hợp lý kết hợp bón phân là giải pháp không chỉ giúp tiết kiệm nước và phân bón mà còn giúp giảm chi phí sản xuất, quản lý rủi ro, sâu bệnh và hạn hán, từ đó nâng cao giá trị cây trồng (Nguyễn Gia Vượng và Phạm ị Phương ảo, 2020) Tuy nhiên, chưa có ghi nhận nào về áp dụng kỹ thuật canh tác này trên các mô hình cam Hưng Yên Trong nghiên cứu này, một số đặc điểm trong tập quán canh tác cam (bố trí đồng ruộng, nguồn nước tưới, hình thức tưới, hình thức bón phân) của người dân tỉnh Hưng Yên đã được điều tra Kết quả điều tra là cơ sở đề xuất mô hình tưới nước hợp lý kết hợp bón phân tự động với những ưu điểm vượt trội so với các phương thức tưới và bón phân khác, phù hợp với tập quán canh tác cam của người dân trong tỉnh II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2 1 Vật liệu nghiên cứu Các mô hình trồng cam Hưng Yên điển hình trong thời kỳ kinh doanh tại 8 huyện/thành phố Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 84 thuộc tỉnh Hưng Yên (gồm thành phố Hưng Yên, huyện Khoái Châu, Yên Mỹ, Văn Lâm, Văn Giang, Tiên Lữ, Phù Cừ và Kim Động) 2 2 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp chọn mẫu: Kết hợp giữa 3 phương pháp chọn mẫu phi xác suất theo định mức, chọn mẫu thuận tiện và chọn mẫu theo phán đoán để thu được kết quả đáng tin cậy nhất - Phương pháp phỏng vấn trực tiếp: Phỏng vấn người dân trồng cam tại 8 huyện/thành phố của tỉnh Hưng Yên (30 phiếu/khu vực), cán bộ Phòng Trồng trọt của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, Chi cục ủy lợi tỉnh Hưng Yên, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hưng Yên; Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các huyện; cán bộ phụ trách nông nghiệp của các xã Nội dung phỏng vấn tập trung vào tập quán canh tác cam, nguồn nước tưới, phương thức tưới, bón phân - Phương pháp phân tích số liệu: Nghiên cứu sử dụng thống kê mô tả (descriptive statistics) và thống kê suy luận (inferential statistics) bao gồm thu thập số liệu, trình bày, tính toán, mô tả, ước lượng và phân tích các đặc trưng để phản ánh tổng quát đối tượng nghiên cứu 2 3 ời gian và địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 6/2020 - tháng 6/2021 Các phân tích, đánh giá được tiến hành tại 8 khu vực trồng cam tập trung thuộc tỉnh Hưng Yên III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3 1 Điều tra thực trạng nguồn nước tưới của các hộ trồng cam ở tỉnh Hưng Yên Nằm trong vùng trung tâm của đồng bằng sông Hồng, Hưng Yên có điều kiện thuận lợi về nguồn nước tưới tiêu Các hộ dân trồng cam đều khai thác nguồn nước mặt và nước ngầm phục vụ tưới Số hộ sử dụng nguồn nước mặt để tưới cho cây chiếm đa số, tiếp theo là các hộ sử dụng kết hợp nguồn nước mặt và nước ngầm (Bảng 1) Nước ngầm thường được khai thác trong những thời kỳ nước mặt khan hiếm hoặc bị ô nhiễm Điều tra cho thấy chỉ một số ít hộ sử dụng hoàn toàn nước ngầm để tưới cho cây cam Bảng 1 Hình thức cấp nguồn để tưới cho cây cam tại tỉnh Hưng Yên Tỉ lệ % số hộ khảo sát trên mỗi huyện/thành phố Nguồn nước tưới Kim Động Khoái Châu Phù Cừ Tiên Lữ Văn Giang Văn Lâm Yên Mỹ TP Hưng Yên Nước mặt 100 60 13 90 100 70 0 10 Nước ngầm 0 40 0 10 0 0 0 0 Kết hợp nước mặt và ngầm 0 0 87 0 0 30 100 90 Tại thời điểm điều tra diễn ra trong mùa mưa, nguồn nước tưới cho cây cam không bị ô nhiễm Tuy nhiên, do đặc thù trong tỉnh có nhiều khu công nghiệp, hệ thống nước mặt được cung cấp phần lớn bởi các kênh/sông thuộc hệ thống thủy nông Bắc Hưng Hải bị ô nhiễm nghiêm trọng, đặc biệt về mùa cạn Nước tại hệ thống thủy nông này có lúc chỉ tiêu COD vượt quy chuẩn cho phép trên 5 lần; chỉ tiêu Coliform vượt quy chuẩn cho phép gần 4 lần Ngoài ra, một số mẫu nước còn phát hiện sự có mặt của các kim loại nặng như chì, asen, Nước bị ô nhiễm cao nhất vào tháng 2 - 3, là giai đoạn bón phân cho thời kỳ ra hoa, dưỡng quả non của cây cam (Vũ ị anh Hương, 2018) Kết quả điều tra cho thấy, người trồng cam sử dụng nguồn nước ngầm để tưới khi nguồn nước mặt không đủ hoặc bị ô nhiễm eo Sở Tài nguyên và Môi trường Hưng Yên (2019), dự báo tổng trữ lượng nước ngầm khai thác có thể đạt ở mức trên 400 000 m 3 /ngày đêm (đến năm 2020) và 500 000 m 3 /ngày đêm (đến năm 2025), thấp hơn 50% so với tổng trữ lượng có thể khai thác, nhưng cục bộ tại một số địa phương xuất hiện hiện tượng suy giảm quá mức nguồn nước ngầm eo kết quả quan trắc thường niên của Viện Nước, Tưới tiêu và Môi trường, chất lượng nước trong hệ thống thủy lợi Bắc Hưng Hải trong năm 2019 có tỷ lệ số điểm quan trắc ô nhiễm vượt quy chuẩn Việt Nam cao nhất từ trước đến nay (12/15 vị trí quan trắc, tăng 8% so với năm 2018) Trong nghiên cứu trước đây, thực trạng ô nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm ngày càng tăng được ghi nhận có ảnh hưởng lớn đến nguồn cấp nước canh tác của tỉnh trong tương lai (Vũ ị anh Hương, 2019) Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 85 3 2 Điều tra tập quán tưới cho cây cam thời kỳ kinh doanh tại tỉnh Hưng Yên Điều tra tập quán tưới cho thấy các hộ trồng cam thiết lập một số hệ thống tưới gồm tưới cầm tay (tưới tràn dí gốc) và tưới phun mưa, không ghi nhận sự áp dụng biện pháp tưới nhỏ giọt hoặc tưới kết hợp với châm phân trên các mô hình trồng cam Hưng Yên Trong đó, hình thức tưới, chu kỳ tưới và lượng nước tưới của các hộ phụ thuộc vào kinh nghiệm, nhân lực, nguồn nước tưới, mức đầu tư và tính chất đất Phương thức tưới tràn dí gốc bằng vòi cầm tay được ghi nhận rất phổ biến ở Hưng Yên với nguồn nước được bơm hút trực tiếp từ kênh, mương, ao, hồ Đây là biện pháp tưới mặc dù đơn giản, đầu tư không nhiều, có thể kết hợp được tưới gốc và rửa lá, quả nhưng tốn nước, gây xói gốc, làm trôi phân bón, không kết hợp được với các biện pháp bón phân đồng bộ, đặc biệt không phù hợp vào mùa cạn Bảng 2 Chu kỳ tưới cam trong thời kỳ kinh doanh (ngày/đợt) Khu vực điều tra Ra nụ, bung hoa Dưỡng quả Quả chín, thu hoạch Sau thu hoạch TP Hưng Yên 7 - 10 2 - 5 7 - 10 7 - 10 Khoái Châu 3 - 4 5 - 7 15 - 20 5 - 7 Văn Giang 3 - 5 5 - 7 15 - 20 7 Yên Mỹ 3 - 4 2 - 3 10 - 12 5 - 7 Văn Lâm 3 - 5 5 - 7 15 - 20 7 Tiên Lữ 7 - 10 5 - 7 15 - 20 7 - 10 Kim Động 5 - 10 3 - 7 15 - 25 7 Phù Cừ 5 - 10 2 - 7 3 - 10 7 - 12 Phương thức tưới phun mưa xuất hiện ở các hộ trồng cam ở Hưng Yên với hai hình thức, tưới phun mưa trên cao và phun mưa tại gốc Hình thức phun mưa trên cao khó áp dụng vào thời kỳ cam ra hoa do có thể làm ướt phấn hoa, giảm tỉ lệ thụ phấn và khó kết hợp đồng thời với bón phân Phương thức tưới phun mưa trên cao phụ thuộc vào tốc độ gió, gây thất thoát nước do cây cam trong thời kỳ kinh doanh có tán rộng nên nước khó tiếp cận vào vùng rễ quanh gốc cây, nhất là ở những hộ có mật độ trồng cam cao có hiện tượng tán chùm tán (Hình 1) Ở Hưng Yên, tỉ lệ các hộ sử dụng phương thức tưới phun mưa rất thấp do phần lớn các hộ trồng cam theo kinh nghiệm và chưa tiếp cận được với các công nghệ tưới hợp lý khác Hình 1 Khảo sát hạ tầng hệ thống tưới cam tại các mô hình trồng ở tỉnh Hưng Yên Ghi chú: (A): Tưới dí gốc, (B): Tưới phun mưa trên cao, (C): Tưới phun mưa tại gốc Bảng 2 tổng hợp các thông tin về chu kỳ tưới trong năm ở các giai đoạn phát triển khác nhau của cây cam Nhìn chung, chu kỳ tưới của các hộ ở các huyện không đồng nhất, chủ yếu tưới theo kinh nghiệm Với số ngày tưới và đợt tưới cho thấy nếu sử dụng phương pháp tưới tràn dí gốc tốn rất nhiều nhân công và gây thất thoát nước tưới, đặc biệt vào mùa khô khi nguồn nước bị khan hiếm Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 86 3 3 Điều tra tập quán bón phân cho cây cam trong thời kỳ kinh doanh tại tỉnh Hưng Yên Bón phân là công đoạn rất quan trọng trong quá trình canh tác cam, quyết định đến chất lượng quả cam Trung tâm khuyến nông tỉnh Hưng Yên đã đưa ra khuyến cáo về việc bón phân cho cây cam ở thời kỳ kinh doanh với nguyên tắc dựa vào thực tế sinh trưởng, phát triển của cây, sản lượng quả thu hoạch của năm trước, từ đó xác định liều lượng bón phân thích hợp ời kỳ bón phân cho cây cam kinh doanh được chia làm 4 đợt: (1) Sau thu hoạch 15 - 20 ngày, sau khi hoàn thành việc cắt tỉa và vệ sinh vườn, bón 100% phân chuồng + 100% vôi + 100% lân supe + 50% đạm urê; (2) Bón thúc cành xuân và đón hoa (tháng 1 - tháng 2), bón 30% đạm urê + 40% kali clorua; (3) Bón thúc quả (tháng 5 - tháng 6), bón 20% đạm urê + 30% kali clorua; (4) Bón thúc cành thu và tăng trọng lượng quả (tháng 8 - tháng 9), bón 30% kali clorua Đợt (1) bón bằng cách cuốc một rãnh rộng khoảng 30 cm từ mép tán vào trong, sâu 10cm - 20 cm, phân trộn đều với nhau và rắc vào rãnh, lấp đất (mỗi lần bón kết hợp với làm cỏ, tưới nước và phủ lại gốc) Các đợt sau hòa nước tưới xung quanh hình chiếu tán cây Bên cạnh đó, định kỳ bón bổ sung phân trung và vi lượng như Bo, Mn, Zn, Fe, Mg, Ca, S,… bằng cách phun qua lá hoặc tưới gốc trong trường hợp bón ít phân chuồng Ở thời kỳ sau đậu quả 1 - 2 tuần tiến hành phun các chất điều tiết sinh trưởng kết hợp với các chất dinh dưỡng bổ sung và vi lượng để tăng tỉ lệ đậu quả, phát triển quả và làm đẹp mã quả Tuy nhiên, qua điều tra thực tế từ các hộ dân, số đợt bón phân nhiều nhất là 7 đợt/năm, liều lượng bón tùy theo kinh nghiệm của từng hộ trồng cam nhưng các hộ trồng cam thường có sự học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau Vào tháng 12 khi cây chuẩn bị ra hoa thường bón phân lân, phân đạm, phân chuồng và phân vi sinh nhưng chủ yếu là bón phân chuồng, phân vi sinh để giúp cây phục hồi Những đợt bón tiếp theo sử dụng phân bón NPK gồm NPK 13-13- 13, NPK 15-15-15, NPK 20-20-16, NPK 16-16-16, NPK 5-10-19 và NPK 10-10-20 Bón phân được thực hiện bằng cách rải phân quanh tán hoặc cuốc rãnh sâu quanh gốc, cho phân vào và lấp đất lên eo kinh nghiệm của người dân, với cách rải phân quanh tán, phân có thể phủ kín bề mặt bộ rễ tơ nhưng lại dễ bị thất thoát qua bốc hơi, qua tưới tràn dí gốc Còn với cách bón phân cuốc rãnh không bao phủ được hết rễ tơ, cây có thể sử dụng phân bón dần nên không thúc cho cây phát triển nhanh được Ở cả hai hình thức này, lượng phân bón đều dễ bị rửa trôi nếu áp dụng phương thức tưới tràn dí gốc nên hiệu quả bón phân bị giảm sút, đồng thời đòi hỏi nhân công bón phân rất lớn 3 4 Đề xuất mô hình tưới nước hợp lý kết hợp châm phân tại tỉnh Hưng Yên Tưới nhỏ giọt là một dạng cơ bản của kỹ thuật tưới tiết kiệm nước Đây là hình thức đưa nước trực tiếp đến vùng gốc cây trồng dưới dạng từng giọt nhờ các thiết bị đặc trưng là các vòi tạo giọt (được cấp bởi hệ thống đường ống dẫn nước áp lực) Xu hướng lắp thiết bị tưới nhỏ giọt cho các vùng trồng cam ở địa thế cao, đồi núi như Tuyên Quang, Hòa Bình đã gia tăng đáng kể trong những năm gần đây vì đây là hình thức phù hợp với những vùng có tình trạng khan hiếm nước (Tổng cục ủy lợi, 2013) Hình 2 Đề xuất hệ thống chăm sóc cho canh tác cam tại tỉnh Hưng Yên Ghi chú: (A): Hệ thống tưới nhỏ giọt kết hợp châm phân trong vườn cam, (B): Sơ đồ đấu nối cụm thiết bị xử lý trung tâm, bao gồm tủ điện điều khiển (1), máy bơm (2), cụm mồi nước (3), van xả khí (4), van cầu (5), bầu lọc nước (6), đồng hồ đo áp (7), đồng hồ nước (8), bộ châm phân Ventury (9), bình chứa phân hòa tan (10), đường ống chính (11) Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 87 Tại tỉnh Hưng Yên, hiện nay nguồn nước vẫn dồi dào nên phương thức tưới tiết kiệm như tưới nhỏ giọt vẫn chưa được triển khai như một số địa phương trồng cam khác trên cả nước Tuy nhiên, qua kết quả điều tra nguồn nước tưới và nguy cơ nguồn nước mặt và nước ngầm bị giảm sút cũng như tình trạng ô nhiễm nguồn nước ngày càng tăng có thể khiến cho nguồn tưới của tỉnh trong tương lai bị ảnh hưởng Chính vì vậy, áp dụng phương thức tưới tiết kiệm, hợp lý cho các mô hình trồng cam trong tỉnh là giải pháp mang lại nhiều lợi ích và có thể kết hợp đồng thời với bón phân nhờ hệ thống châm phân tự động Qua quá trình điều tra thực tế, mật độ trồng cây cam tại Hưng Yên cao hơn rất nhiều so với hướng dẫn của Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hưng Yên (theo hướng dẫn, mật độ trồng khoảng 600 - 620 cây/ha, thực tế trồng với mật độ 820 - 1200 cây/ha) Đến nay, khi cây cam đang ở trong thời kỳ kinh doanh được vài năm, việc bố trí mật độ trồng cam quá cao đã xảy ra hiện tượng cạnh tranh rễ và tán chùm tán của những cây liền kề nhau Điều này đã gây ảnh hưởng đến sự phân bố nước tưới và phân bón, dẫn đến ảnh hưởng lên sự sinh trưởng và phát triển của các cây liền kề, kể cả khi áp dụng phương thức tưới phun mưa Các hộ trồng cam đều tồn tại hình thức trồng trên luống cao, mô hoặc đào hố sau đó đắp đất cao lên thành mô, tránh cho rễ bị ngập úng Nguyên nhân là do địa hình và tính chất đất của từng địa phương Với hình thức trồng như vậy dễ dàng hơn cho việc thiết lập mô hình tưới nhỏ giọt quấn gốc kết hợp châm phân Xuất phát từ những đặc điểm của tập quán bố trí đồng ruộng, nguồn cấp nước tưới theo hiện trạng địa phương, hạn chế của các phương thức tưới tràn dí gốc, tưới phun mưa và những ưu điểm của hình thức trồng cam trên mô/luống cao, những lợi ích của phương thức tưới nhỏ giọt kết hợp châm phân mang lại, hệ thống tưới nhỏ giọt quấn quanh gốc cho cây cam tại tỉnh Hưng Yên được đề xuất (Hình 2) Trong hệ thống này, nguồn nước có thể sử dụng nước mặt và nước ngầm Hệ thống thiết bị tưới mặt ruộng bao gồm hệ thống dây tưới và vòi tưới nhỏ giọt Với hình thức tưới nhỏ giọt quấn gốc, mỗi hàng cam có một dây PE (polyethylene) dẫn nước từ hệ thống ống dẫn PVC (polyvinylchloride) đến các gốc cây, tại mỗi gốc quấn 3 - 5 m dây tưới nhỏ giọt, trên dây tưới cứ khoảng 0,2 - 0,3 m có một đầu tưới nhỏ giọt công suất 1,5 - 2 lít/giờ Bộ điều khiển trung tâm là nơi xử lý tất cả các vấn đề liên quan đến chất lượng nước và châm phân trước khi được đưa đến mặt ruộng, bao gồm bầu lọc, van xả khí, đồng hồ đo nước, đồng hồ đo áp lực, bộ châm phân Ventury, bình chứa phân hòa tan Hệ thống này có nhiều ưu điểm như tiết kiệm nước tối đa, quản trị dinh dưỡng tốt, tự động hóa việc tưới và bón phân; đảm bảo phân bố độ ẩm đều trong tầng đất canh tác (phần có bộ rễ cây trồng), tạo điều kiện thuận lợi về chế độ không khí, nhiệt độ, độ ẩm, hấp thu khoáng chất và quang hợp cho cây trồng; cung cấp nước một cách đều đặn; khắc phục được hiện tượng bạc màu, rửa trôi đất và phân bón trên đồng ruộng; giảm nhân công lao động; thích hợp với nhiều loại hình canh tác; khi vận hành không phụ thuộc vào vận tốc gió như hình thức tưới phun mưa (Tổng Cục ủy lợi, 2013) Tuy nhiên, hệ thống tưới này cũng có nhược điểm như chi phí đầu tư cao (đầu tư thiết bị lọc nước, tưới và châm phân); yêu cầu nguồn nước có chất lượng nước tốt, đặc biệt hàm lượng chất lơ lửng thấp; người vận hành phải được đào tạo; sử dụng các loại phân phù hợp Tóm lại, mô hình tưới nhỏ giọt quấn gốc kết hợp châm phân sẽ mang lại hiệu quả về kinh tế, nâng cao năng suất và chất lượng, là xu hướng tiếp cận với công nghệ nông nghiệp cao trong sản xuất cam ở tỉnh Hưng Yên IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4 1 Kết luận Phần lớn các hộ trồng cam tại tỉnh Hưng Yên đều sử dụng nguồn nước mặt hoặc kết hợp nước mặt và nước ngầm để tưới cam bằng phương thức tưới tràn dí gốc, chỉ có một tỉ lệ rất nhỏ sử dụng phương thức tưới phun mưa ực trạng tưới và bón phân cho cây cam trong thời kỳ kinh doanh hiện nay ở các hộ trồng cam của tỉnh Hưng Yên làm gây thất thoát nước, xói mòn đất, rửa trôi phân bón, tốn nhiều nhân công, chưa mang lại hiệu quả tối ưu trong sản xuất cam Nghiên cứu đã xây dựng mô hình tưới hợp lý bằng phương thức tưới nhỏ giọt quấn quanh gốc cam kết hợp châm phân tự động 4 2 Đề nghị Nghiên cứu sẽ được tiếp tục nhằm mở rộng phạm vi áp dụng của mô hình tưới nhỏ giọt kết hợp châm phân tự động ở nhiều địa phương trồng cam và cây ăn quả phát triển như tỉnh Hưng Yên Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 88 LỜI CẢM ƠN Công trình này được hỗ trợ kinh phí từ đề tài “Nghiên cứu, xây dựng quy trình tưới nước hợp lý kết hợp với bón phân cho cây cam tại huyện Phù Cừ tỉnh Hưng Yên” của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Hưng Yên TÀI LIỆU THAM KHẢO Vũ ị anh Hương , 2018 Nghiên cứu đề xuất các giải pháp giảm thiểu ô nhiễm nước trong hệ thống công trình thủy lợi Bắc Hưng Hải Báo cáo đề tài cấp Bộ Khoa học và Công nghệ Vũ ị anh Hương , 2019 Giám sát, dự báo chất lượng nước trong hệ thống công trình thuỷ lợi Bắc Hưng Hải phục vụ lấy nước sản xuất nông nghiệp năm 2019 Báo cáo nhiệm vụ nghiên cứu khoa học 2019 Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên , 2017 Báo cáo tổng hợp rà soát, điều chỉnh quy hoạch phát triển nông nghiệp nông thôn tỉnh Hưng Yên đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên , 2020 Đề án phát triển vùng sản xuất tập trung cây ăn quả, hoa cây cảnh tỉnh Hưng Yên giai đoạn 2020 - 2025 Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Hưng Yên , 2019 Bản tin thông báo, dự báo tài nguyên nước tỉnh Hưng Yên Võ Văn Sỹ , 2016 Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình tưới nước nhỏ giọt cho cây cam vùng Phủ Quỳ, miền Tây tỉnh Nghệ An, 2014 - 2016 Trung tâm giống cây trồng công nghệ cao Nghệ An Tổng cục ủy lợi , 2013 Sổ tay Hướng dẫn Quy trình công nghệ tưới tiết kiệm nước cho cây trồng cạn - Tập 1 , NXB Khoa học và Kỹ thuật Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hưng Yên , 2019 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cam tại Hưng Yên Đặng Minh Tuyến , 2012 Xây dựng mô hình tưới tiết kiệm nước cho một số cây trồng cạn tại huyện Cao Phong tỉnh Hòa Bình Đề tài nghiên cứu khoa học cấp tỉnh Hòa Bình 2011 - 2012 Nguyễn Gia Vượng, Phạm ị Phương ảo , 2020 Nghiên cứu xây dựng quy trình tưới hợp lý kết hợp với bón phân cho cây dứa tại các vùng trồng tập trung khu vực Đồng bằng sông Cửu long Tạp chí Khoa học và Công nghệ thủy lợi , 62: 12-19 FAO , 2017 Does improved irrigation technology save water? A review of the evidence Investigation on sweet orange farming practices and establishment of the watering model combined with fertilizing for development of sweet orange in Hung Yen Ha i Quyen, Duong i Kim u, Nguyen Gia Vuong, Hoang i Na, Tran Van Lam, Chu Duc Ha Abstract Sustainable orange farming is considered as one of the important agricultural development strategies of Hung Yen province In this study, the farming practices of sweet oranges in Hung Yen have been comprehensively investigated Our results revealed that the surface water or surface combined with groundwater was mostly used as the major irrigation method in the cultivation of sweet oranges, causing water loss, root erosion and fertilizer washout Based on the investigation of farming practices, an improved irrigation approach was proposed by using a droplet irrigation system around the root combined with the automated fertilizing model in the orange growing area of Hung Yen Particularly, this system was initially demonstrated to be water- and fertilizer-save, maintain the soil humidity, prevent the soil and fertilizer erosions and reduce the labor costs e results of this study could provide important data for further enlargement of this improved method in other regions Keywords: Sweet oranges, droplet irrigation, cultivation, investigation, Hung Yen Ngày nhận bài: 24/7/2021 Ngày phản biện: 09/8/2021 Người phản biện: TS Nguyễn Văn Lộc Ngày duyệt đăng: 30/8/2021 Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 89 PHÂN TÍCH MỨC ĐỘ TỔN THƯƠNG XÃ HỘI DO XÂM NHẬP MẶN CỦA CÁC HỘ SẢN XUẤT LÚA TẠI TỈNH KIÊN GIANG Võ ành Danh 1 , Huỳnh Việt Khải 1 , Ngô ị anh Trúc 1 , Võ Nguyễn Duy Khiêm 1 , Võ ành Toàn 2* TÓM TẮT Phân tích mức độ tổn thương xã hội do xâm nhập mặn đối với hộ sản xuất lúa trong mô hình sản xuất lúa và lúa-tôm nhằm giảm thiểu sự tổn thương, tăng khả năng thích nghi đối với xâm nhập mặn của các hộ sản xuất lúa ở tỉnh Kiên Giang Qua khảo sát 152 hộ sản xuất lúa tại 6 huyện ở các khu vực khác nhau bằng phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên, chỉ số tổn thương xã hội được tính toán dựa theo bảng câu hỏi liên quan đến ba chỉ số thành phần gồm tổn thất tiềm năng, khả năng chống chịu và khả năng thích nghi Kết quả phân tích cho thấy mức độ tổn thương xã hội, khả năng thích nghi ở mức trung bình cao và có sự khác biệt giữa các huyện và khu vực, yếu tố về giới tính của chủ hộ và mô hình sản xuất có ảnh hưởng đến mức tổn thương xã hội của người sản xuất lúa, từ đó đề xuất những kiến nghị nhằm giảm tổn thất tiềm năng, tăng cường khả năng chống chịu và khả năng thích nghi của cộng đồng và người dân đối với xâm nhập mặn Từ khóa: Các hộ sản xuất lúa, chỉ số tổn thương xã hội, khả năng thích nghi, xâm nhập mặn 1 KhoaKinhtế,TrườngĐạihọcCầnThơ 2 KhoaThủysản,TrườngĐạihọcCầnThơ Tácgiảchính:E-mail:vttoan@ctu edu vn I ĐẶT VẤN ĐỀ Xâm nhập mặn (XNM) ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là một vấn đề nghiêm trọng (White et al , 1996; Tuong et al , 2003; Kotera et al , 2008), nước mặn xâm nhập vào đất liền > 50 km trong mùa khô và gần 2 triệu ha đất bị nhiễm mặn (~ 4 triệu ha của vùng), sự XNM nhiều nhất là vào tháng 3 và tháng 4 và có tác động đến năng suất lúa của vụ Hè u eo Aung và cộng tác viên (2018), tính dễ tổn thương của nông hộ tại Myanmar và Ấn Độ do biến đổi khí hậu có độ nhạy tổn thương cao và cũng có tác động đến sản xuất lúa do XNM, các biện pháp thích nghi và thiệt hại trong sản xuất, do đó việc đưa các giống lúa chịu mặn vào là biện pháp thích nghi quan trọng (Rabbani et al , 2013) Ở Việt Nam, tính dễ tổn thương của sản xuất lúa dưới tác động của ngập lũ, XNM và biến đổi khí hậu theo phương pháp tính chỉ số tác động, bao gồm mức độ phơi nhiễm và độ nhạy để phân tích mức độ tổn thương sinh kế của người trồng lúa đã được nghiên cứu bởi Nguyễn Ngọc úy và Hoàng Hà Anh (2015); ái Minh Tín và cộng tác viên (2017), kết quả cho thấy yếu tố độ mặn và ngập nước có ảnh hưởng nhiều nhất đến các mô hình như lúa 3 vụ, lúa 2 vụ, chuyên tôm, lúa-tôm, lúa- màu, cây màu,… eo Nguyễn anh Bình và cộng tác viên (2012) và Võ ành Danh (2014), 5 mức độ tổn thương có ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp là rất thấp, thấp, trung bình, cao và rất cao; những tác động của biến đổi khí hậu, bao gồm XNM đã gây ra sự tổn thương ở những mức độ khác nhau đối với người nông dân ở các khu vực khác nhau và đối với những mô hình sản xuất khác nhau Nghiên cứu này phân tích được mức độ tổn thương xã hội do XNM đối với hộ sản xuất lúa và đề xuất các kiến nghị nhằm giảm thiểu sự tổn thương và tăng khả năng thích nghi đối với XNM của hộ sản xuất lúa ở tỉnh Kiên Giang II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2 1 Cách tiếp cận nghiên cứu Tổn thương xã hội tập trung vào cả đặc điểm của cá nhân và mối quan hệ của họ với xã hội Đánh giá tổn thương xã hội nhấn mạnh vai trò của các mối quan hệ xã hội, kinh tế và định chế khi phát sinh các nguy cơ, ảnh hưởng bất lợi ở một địa bàn cụ thể Nó kiểm tra sự phân bố rủi ro xã hội và lý do tại sao cộng đồng chịu mức độ rủi ro không cân xứng đối với các mối nguy hiểm Nhiều nghiên cứu về tổn thương xã hội do khí hậu đã được thực hiện trong thời gian dài Cutter và cộng tác viên (2003) đã chỉ ra rằng, các yếu tố ảnh hưởng đến tổn thương xã hội bao gồm tình trạng kinh tế xã hội, đặc điểm nhân khẩu học và các yếu tố định chế như văn hóa, tiếp cận tài nguyên, vốn xã hội, giới tính, tuổi, dân tộc, giáo dục, tình trạng kinh tế xã hội, tình trạng việc làm, khả năng phục hồi,… Để đo lường mức
Số 08 (129) 2021 HỘI ĐỒNG BIÊN TẬP Editorial Committee CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Chairman) GS.TS Nguyễn Hồng Sơn PHÓ CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Vice - Chairman) PGS TS Đào Thế Anh ỦY VIÊN (Members) TS Ad Spijker PGS.TS Nguyễn Văn Bộ GS.TS Bùi Chí Bửu TS Bùi Quang Đãng PGS.TS Đặng Văn Đông TS Estelle Bienabe PGS.TS Phạm Quang Hà GS.TS Vũ Mạnh Hải TS Phạm Bích Hiên PGS.TS Phạm Xuân Hội PGS.TS Trần Đăng Khánh TS Kris Wyckhuys TS Nguyễn Văn Liêm PGS.TS Trịnh Khắc Quang TS Sivapragasam Annamalai TS Trần Danh Sửu PGS.TS Lê Quốc Thanh GS.TS Phạm Văn Toản GS.TS Nguyễn Văn Tuất TS Trần Vinh TS Nguyễn Thị Tuyết THỂ LỆ VIẾT BÀI ĐĂNG TRÊN TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Quỵ định gửi đăng 1.1 Bài gửi đăng đánh máy vi tính khổ giấy A4, định dạng file Word, sử dụng font Times New Roman, cỡ chữ 12, (không trang); trên, cm; lề trái, lề phải cm; khoảng cách dòng (line spacing) multiple 1,3; khoảng cách đoạn (paragraph) pt; lùi dòng đoạn vào TAB (1,27 cm) 1.2 Hình ảnh, hình vẽ, bảng (nếu có) phải đánh số thứ tự từ trở (Bảng 1, Bảng 2, Bảng ; Hình 1, Hình 2, Hình ) ghi đẩy đủ Trình tự nội dung báo TÊN BÀI BÁO (IN HOA, ĐẬM) Họ tên tác giả, tên đơn vị công tác (Không ghi học vị, học hàm, chức vụ) TĨM TẮT (IN HOA, ĐẬM) Tóm tắt kết viết liền mạch, khơng xuống dịng (Khơng q 200 từ) 3-7 từ khoá tiếng Việt I ĐẶT VẤN ĐỀ (Tối đa 1/2 trang; IN HOA, ĐẬM) II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU (Ngắn gọn; IN HOA, ĐẬM) 2.1 Vật liệu nghiên cứu (in thường, đậm) 2.2 Phương pháp nghiên cúu (in thường, đậm) 2.3 Thời gian địa điểm nghiên cứu (in thường, đậm) III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (IN HOA, ĐẬM) 3.1 (In thường, đậm) 3.2 (In thường, đậm) IV KẾT LUẬN VÀ ĐỂ NGHỊ (IN HOA, ĐẬM) 4.1 Kết luận (In thường, đậm) 4.2 Đề nghị (In thường, đậm) LỜI CẢM ƠN (Nếu có) TÀI LIỆU THAM KHẢO (Sắp xếp họ tên tác giả theo vần ABC, tiếng Việt trước, tiếng Anh sau không 20 tài liệu) Tên tiếng Anh (In thường, đậm) Tên tác giả tiếng Anh Abstract Key words Cách trích dẫn danh mục tài liệu tham khảo Cách trích dẫn danh mục tài liệu tham khảo thực theo hệ thống trích dẫn Harvard (có điều chỉnh): http://libguides.bournemouth.ac.uk/bu-ref-harvard-journal-article Chi tiết liên hệ Ban Biên tập Tên khoa học Tên khoa học phải viết đầy đủ lần viết viết, lần viết tắt; in nghiêng; khơng cần viết kèm tên tác giả Đơn vị đo lường - Chiều dài, diện tích, thể tích: mm, cm, km, mm2, cm2, m3, [J.L, mL, L, - Khối lượng: g, kg, ng, ng, mg, kg, t, Da, kDa, - Nồng độ: nM, |iM, mM, M, %, |ig/L, mg/L, g/L, - Đơn vị đo lường: viết tách số khoảng (space bar) (ví dụ: L, kg, ppm, viết liền (ví dụ: 5%) Lưu ý Dưới viết ghi rõ địa chỉ, số điện thoại, E-mail liên lạc Bài viết không đạt yêu cầu, không thời hạn khơng đăng khơng trả lại thảo Tác giả phải chịu hồn tồn trách nhiệm thơng tin cung cấp quy định quyền Nhóm tác giả tặng 02 tạp chí có đăng Mọi liên hệ góp ý, gửi theo địa ghi trang Số 08/(129)/2021 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Journal of Vietnam Agricultural Science and Technology NĂM THỨ MƯỜI SÁU MỤC LỤC SỐ 08 NĂM 2021 Nguyễn Thị Pha, Lê Mỹ Linh, Lê Ngọc Lel, Nguyễn Khắc BAN BIÊN TẬP Thắng, Trần Đình Giỏi Khảo sát ảnh hưởng thời gian trổ đến suất giống lúa japonica Tổng biên tập Editor in chief Huỳnh Quang Tín, Trần Thị Khả Tú, Lê Thị Huyền Linh, 11 PGS.TS Đào Thế Anh Nguyễn Thành Tâm Đánh giá giống lúa nếp chọn tạo tỉnh An Giang Phó Tổng biên tập Deputy Editor Bùi Thị Thu Trang Đánh giá khả sinh trưởng, phát 18 TS Phạm Bích Hiên triển suất số giống ngô nếp nhập nội triển PGS.TS Trần Đăng Khánh vọng vụ Xuân Đông Việt Yên, Bắc Giang Ủy viên Ngơ Quang Vinh, Nguyễn Hồi Châu, Đào Trọng Hiền, 23 Members Nguyễn Thị Thúy, Đào Văn Hoàng, Nguyễn Thị Tú Oanh TS Bùi Quang Đãng Ảnh hưởng chế phẩm nano vi lượng bón đến TS Estelle Bienabe hoa, đậu suất điều Bình Phước TS Kris Wyckhuys TS Nguyễn Thế Yên Đinh Văn Năng, Nghiêm Tiến Dũng Ảnh hưởng 31 giống, cơng thức phân bón kỹ thuật cố định số thu Thư ký hoạch/cây đến chất lượng nguyên liệu thuốc vàng sấy Secretary vùng trồng Ngân Sơn - Bắc Kạn TS Nguyễn Thị Tuyết Nguyễn Quốc Hùng, Vũ Việt Hưng, Nguyễn Thị Tuyết 36 TÒA SOẠN - TRỊ SỰ Ảnh hưởng biện pháp kỹ thuật cắt tỉa cành tạo tán đến khả sinh trưởng suất cam sành Bắc Ban Thông tin Đào tạo Quang, Hà Giang Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Vĩnh Quỳnh, Thanh Trì, Hà Nội Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Thị Bảo Chung, Lê Thị Ánh 42 ĐT: 024.36490504; 0974006898 Hồng, Lê Đức Thảo Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật Email: tapchi@vaas.vn thâm canh giống đậu tương dt218 Hà Nội Website: https://tapchi.vaas.vn/ Nguyễn Quang Thịnh Nghiên cứu ứng dụng số hợp 49 ISSN: 1859 - 1558 chất hữu ức chế nảy mầm củ hành bảo quản Giấy phép xuất Số: 351/GP-BTTTT Huỳnh Quang Tín, Nguyễn Hữu Lợi, Trần Thị Khả Tú 54 Bộ Thông tin Truyền thơng Đánh giá tính kháng bệnh đạo ơn dịng lúa cấp ngày 11 tháng năm 2020 điều kiện nhà lưới đồng ruộng 10 Phạm Hồng Hiển, Nguyễn Thị Chúc Quỳnh, Phùng 61 Quang Tùng, Bạch Thị Điệp, Nguyễn Xuân Cảnh Nấm Phytophthora gây bệnh cam số vùng trồng Việt Nam 11 Hoa Thị Minh Tú, Đặng Thị Thùy Dương, Trịnh Thị Hoa, 68 Bạch Thị Mai Hoa, Phạm Thanh Huyền, Lê Thị Minh Thành, Hồ Tuyên, Nguyễn Phương Nhuệ Tuyển chọn chủng vi sinh vật đối kháng vi khuẩn nấm gây bệnh đốm hoa hồng TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Journal of Vietnam Agricultural Science and Technology NĂM THỨ MƯỜI SÁU 12 Bùi Thị Phương Loan, Đinh Quang Hiếu, Đặng Anh 74 SỐ 08 NĂM 2021 Minh, Cao Hương Giang, Lục Thị Thanh Thêm Đánh giá hiệu giảm phát thải khí nhà kính áp dụng kỹ thuật BAN BIÊN TẬP 1p5g 3g3t ruộng lúa vụ số tỉnh vùng đồng sông Cửu Long Tổng biên tập Editor in chief 13 Hà Thị Quyến, Dương Thị Kim Thư, Lê Gia Vượng, 83 PGS.TS Đào Thế Anh Hoàng Thị Na, Chu Đức Hà Phân tích tập quán canh tác cam đề xuất mơ hình tưới kết hợp phân bón cho phát Phó Tổng biên tập triển cam Hưng Yên Deputy Editor TS Phạm Bích Hiên 14 Võ Thành Danh, Huỳnh Việt Khải, Ngô Thị Thanh 89 PGS.TS Trần Đăng Khánh Trúc, Võ Nguyễn Duy Khiêm, Võ Thành Toàn Phân tích mức độ tổn thương xã hội xâm nhập mặn Ủy viên hộ sản xuất lúa tỉnh Kiên Giang Members TS Bùi Quang Đãng 15 Vũ Thị Thanh Hương, Nguyễn Mỹ Thảo Thư, Bùi Nguyễn 99 TS Estelle Bienabe Chí Hiếu, Nguyễn Đăng Quân, Ngô Huỳnh Phương Thảo TS Kris Wyckhuys Hiệu bảo vệ chủng Aeromonas spp nhược độc bất TS Nguyễn Thế Yên hoạt phòng bệnh xuất huyết cá tra Thư ký 16 Nguyễn Trường Giang, Lê Đức Dũng, Vũ Văn Khuê Tính 105 Secretary chất vật lý hóa học đất cát canh tác trồng TS Nguyễn Thị Tuyết cạn tỉnh Quảng Ngãi TÒA SOẠN - TRỊ SỰ 17 Lê Thị Hường, Phạm Thị Bưởi, Phạm Thị Toan, Nguyễn 111 Bích Hạnh, Nguyễn Thị Hà, Trần Thị Thu Thảo, Nguyễn Ban Thông tin Đào tạo Trường Phú Xác định Bisphenol A nước, đất Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam phương pháp sắc ký khí khối phổ Vĩnh Quỳnh, Thanh Trì, Hà Nội ĐT: 024.36490504; 0974006898 18 Trần Ngọc Hải , Lý Văn Khánh, Trần Nguyễn Duy Khoa, 118 Email: tapchi@vaas.vn Lê Quốc Việt Ảnh hưởng độ mặn lên tăng trưởng tỷ Website: https://tapchi.vaas.vn/ lệ sống cá chim vây vàng (Trachinotus blochii) giai đoạn cá hương lên giống ISSN: 1859 - 1558 Giấy phép xuất 19 Trương Minh Út, Lê Minh Khôi, Nguyễn Trọng Nghĩa, 125 Số: 351/GP-BTTTT Lý Thị Ngọc Duyên, Từ Thanh Dung Xác định khả Bộ Thông tin Truyền thông gây bệnh phân trắng vi khuẩn Vibrio spp phân cấp ngày 11 tháng năm 2020 lập tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) số tỉnh đồng sông Cửu Long Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 PHÂN TÍCH TẬP QUÁN CANH TÁC CAM VÀ ĐỀ XUẤT MƠ HÌNH TƯỚI KẾT HỢP PHÂN BÓN CHO PHÁT TRIỂN CAM TẠI HƯNG YÊN Hà ị Quyến1, Dương ị Kim ư2, Nguyễn Gia Vượng2, Hoàng ị Na2, Trần Văn Lam3, Chu Đức Hà1* TÓM TẮT Canh tác cam bền vững xem chiến lược phát triển nông nghiệp quan trọng tỉnh Hưng Yên Trong nghiên cứu này, tập quán canh tác cam tỉnh Hưng Yên điều tra Kết cho thấy phần lớn hộ trồng cam sử dụng nguồn nước mặt kết hợp nước mặt nước ngầm để tưới cam phương thức tưới tràn dí gốc gây thất nước, xói mịn gốc, rửa trơi phân bón Từ kết điều tra tập tính canh tác, mơ hình tưới nước hợp lý phương thức tưới nhỏ giọt quấn quanh gốc kết hợp châm phân tự động đề xuất nhằm áp dụng vùng trồng cam tập trung Hưng n eo đó, mơ hình đảm bảo độ ẩm phân bố tầng đất canh tác, tiết kiệm nước tưới phân bón, khắc phục tượng rửa trơi đất phân bón, giảm chi phí nhân công lao động Kết nghiên cứu cung cấp dẫn liệu quan trọng nhằm tiếp tục triển khai mở rộng mơ hình canh tác cam tiên tiến cho khu vực khác Từ khóa: Cam, tưới nhỏ giọt, canh tác, điều tra, Hưng Yên I ĐẶT VẤN ĐỀ Một số mơ hình tưới tiết kiệm áp dụng cho cam thời kỳ kinh doanh số địa phương Cam loại chất lượng cao Cao Phong - Hịa Bình (Đặng Minh Tuyến, 2012), chủ lực tỉnh Hưng Yên Phát triển sản xuất cam Phủ Quỳ - Nghệ An (Võ Văn Sỹ, 2016), cho thấy hiệu Hưng Yên theo chuỗi giá trị tập trung trong quản lý nước, giải phóng cơng lao động, định hướng chính, hịa chung với định hướng giảm yếu tố đầu vào đảm bảo suất phát triển ăn tỉnh (Sở Nông nghiệp chất lượng cam so với phương pháp tưới tràn Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, 2017) Cụ thể, truyền thống Đặc biệt, tưới hợp lý kết hợp bón phân cam Hưng Yên có mặt 8/10 huyện, thành phố giải pháp không giúp tiết kiệm nước phân trực thuộc tỉnh, phân bố thành 70 vùng sản xuất tập bón mà cịn giúp giảm chi phí sản xuất, quản lý rủi ro, trung (tổng diện tích 1.800 ha), với sản lượng sâu bệnh hạn hán, từ nâng cao giá trị trồng đạt 32.000 quả/năm (Sở Nông nghiệp (Nguyễn Gia Vượng Phạm ị Phương ảo, Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, 2020) ông 2020) Tuy nhiên, chưa có ghi nhận áp dụng kỹ thường, chu trình phát triển cam Hưng Yên thuật canh tác mơ hình cam Hưng n chia làm ba giai đoạn, kiến thiết (từ - năm từ trồng), kinh doanh (từ năm thứ trở kéo Trong nghiên cứu này, số đặc điểm tập dài 10 - 15 năm) già cỗi (Trung tâm Khuyến nông quán canh tác cam (bố trí đồng ruộng, nguồn nước tỉnh Hưng Yên, 2019) Vì vậy, trình canh tưới, hình thức tưới, hình thức bón phân) người tác cam, chế độ tưới nước bón phân ln dân tỉnh Hưng n điều tra Kết điều tra trọng thời kỳ kinh doanh để mang lại tối sở đề xuất mơ hình tưới nước hợp lý kết hợp bón đa hiệu phân tự động với ưu điểm vượt trội so với phương thức tưới bón phân khác, phù hợp với tập Xu hướng phát triển sản xuất nông nghiệp theo quán canh tác cam người dân tỉnh hướng bền vững, ứng phó biến đổi khí hậu, địi hỏi giải tốn sử dụng nước hiệu II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU nông nghiệp ngày quan tâm Để đối phó với giảm sút nguồn nước tưới, kỹ thuật tưới 2.1 Vật liệu nghiên cứu phun mưa nhỏ giọt nghiên cứu áp dụng Các mơ hình trồng cam Hưng n điển hình thành cơng trồng cạn, từ thay cho phương pháp tưới tay truyền thống (FAO, 2017) thời kỳ kinh doanh huyện/thành phố Khoa Công nghệ Nông nghiệp, Trường Đại học Công nghệ, Đại học Quốc gia Hà Nội Viện Nước, Tưới tiêu Môi trường, Viện Khoa học Thủy lợi Việt Nam Ban Quản lý dự án nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn * Tác giả chính: E-mail: cd.ha@vnu.edu.vn 83 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 thuộc tỉnh Hưng Yên (gồm thành phố Hưng Yên, lượng phân tích đặc trưng để phản ánh tổng huyện Khoái Châu, Yên Mỹ, Văn Lâm, Văn Giang, quát đối tượng nghiên cứu Tiên Lữ, Phù Cừ Kim Động) 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu 2.2 Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu thực từ tháng 6/2020 - - Phương pháp chọn mẫu: Kết hợp tháng 6/2021 Các phân tích, đánh giá tiến hành khu vực trồng cam tập trung thuộc tỉnh phương pháp chọn mẫu phi xác suất theo định Hưng Yên mức, chọn mẫu thuận tiện chọn mẫu theo phán đoán để thu kết đáng tin cậy III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN - Phương pháp vấn trực tiếp: Phỏng vấn 3.1 Điều tra thực trạng nguồn nước tưới người dân trồng cam huyện/thành phố tỉnh hộ trồng cam tỉnh Hưng Yên Hưng Yên (30 phiếu/khu vực), cán Phòng Trồng trọt Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Nằm vùng trung tâm đồng sông tỉnh Hưng Yên, Chi cục ủy lợi tỉnh Hưng Yên, Hồng, Hưng Yên có điều kiện thuận lợi nguồn Trung tâm Khuyến nơng tỉnh Hưng n; Phịng nước tưới tiêu Các hộ dân trồng cam khai thác Nông nghiệp Phát triển nông thôn huyện; nguồn nước mặt nước ngầm phục vụ tưới Số hộ cán phụ trách nông nghiệp xã Nội dung sử dụng nguồn nước mặt để tưới cho chiếm đa số, vấn tập trung vào tập quán canh tác cam, hộ sử dụng kết hợp nguồn nước mặt nguồn nước tưới, phương thức tưới, bón phân nước ngầm (Bảng 1) Nước ngầm thường khai thác thời kỳ nước mặt khan - Phương pháp phân tích số liệu: Nghiên cứu bị ô nhiễm Điều tra cho thấy số hộ sử dụng thống kê mơ tả (descriptive statistics) sử dụng hoàn toàn nước ngầm để tưới cho cam thống kê suy luận (inferential statistics) bao gồm thu thập số liệu, trình bày, tính tốn, mơ tả, ước Bảng Hình thức cấp nguồn để tưới cho cam tỉnh Hưng Yên Tỉ lệ % số hộ khảo sát huyện/thành phố Nguồn nước tưới Kim Khoái Phù Tiên Lữ Văn Văn Yên Mỹ TP Hưng Yên Động Châu Cừ Giang Lâm Nước mặt 10 Nước ngầm 100 60 13 90 100 70 Kết hợp nước mặt ngầm 100 90 40 10 0 0 87 30 Tại thời điểm điều tra diễn mùa mưa, nguyên Môi trường Hưng Yên (2019), dự báo nguồn nước tưới cho cam không bị ô nhiễm tổng trữ lượng nước ngầm khai thác đạt Tuy nhiên, đặc thù tỉnh có nhiều khu mức 400.000 m3/ngày đêm (đến năm 2020) công nghiệp, hệ thống nước mặt cung cấp 500.000 m3/ngày đêm (đến năm 2025), thấp phần lớn kênh/sông thuộc hệ thống thủy 50% so với tổng trữ lượng khai thác, nơng Bắc Hưng Hải bị ô nhiễm nghiêm trọng, đặc cục số địa phương xuất hiện tượng biệt mùa cạn Nước hệ thống thủy nông suy giảm mức nguồn nước ngầm eo kết có lúc tiêu COD vượt quy chuẩn cho phép quan trắc thường niên Viện Nước, Tưới tiêu lần; tiêu Coliform vượt quy chuẩn cho phép Môi trường, chất lượng nước hệ thống thủy gần lần Ngồi ra, số mẫu nước cịn phát lợi Bắc Hưng Hải năm 2019 có tỷ lệ số điểm có mặt kim loại nặng chì, asen, quan trắc nhiễm vượt quy chuẩn Việt Nam cao Nước bị ô nhiễm cao vào tháng - 3, giai từ trước đến (12/15 vị trí quan trắc, tăng đoạn bón phân cho thời kỳ hoa, dưỡng non 8% so với năm 2018) Trong nghiên cứu trước đây, cam (Vũ ị anh Hương, 2018) thực trạng ô nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm ngày tăng ghi nhận có ảnh hưởng lớn Kết điều tra cho thấy, người trồng cam sử đến nguồn cấp nước canh tác tỉnh tương dụng nguồn nước ngầm để tưới nguồn nước lai (Vũ ị anh Hương, 2019) mặt không đủ bị ô nhiễm eo Sở Tài 84 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 3.2 Điều tra tập quán tưới cho cam thời kỳ tính chất đất Phương thức tưới tràn dí gốc kinh doanh tỉnh Hưng Yên vòi cầm tay ghi nhận phổ biến Hưng Yên với nguồn nước bơm hút trực tiếp từ kênh, Điều tra tập quán tưới cho thấy hộ trồng mương, ao, hồ Đây biện pháp tưới đơn cam thiết lập số hệ thống tưới gồm tưới cầm giản, đầu tư khơng nhiều, kết hợp tưới tay (tưới tràn dí gốc) tưới phun mưa, khơng ghi gốc rửa lá, tốn nước, gây xói gốc, làm nhận áp dụng biện pháp tưới nhỏ giọt tưới trơi phân bón, khơng kết hợp với biện kết hợp với châm phân mơ hình trồng cam pháp bón phân đồng bộ, đặc biệt khơng phù hợp Hưng n Trong đó, hình thức tưới, chu kỳ tưới vào mùa cạn lượng nước tưới hộ phụ thuộc vào kinh nghiệm, nhân lực, nguồn nước tưới, mức đầu tư Bảng Chu kỳ tưới cam thời kỳ kinh doanh (ngày/đợt) Khu vực điều tra Ra nụ, bung hoa Dưỡng Quả chín, thu hoạch Sau thu hoạch TP Hưng Yên - 10 - - 10 - 10 - - 15 - 20 - Khoái Châu - - 15 - 20 Văn Giang - - 10 - 12 Yên Mỹ - - 15 - 20 - Văn Lâm - 10 - 15 - 20 Tiên Lữ - 10 - 15 - 25 Kim Động - 10 Phù Cừ - 10 - - 10 - 12 Phương thức tưới phun mưa xuất hộ kỳ kinh doanh có tán rộng nên nước khó tiếp cận trồng cam Hưng Yên với hai hình thức, tưới phun vào vùng rễ quanh gốc cây, hộ có mưa cao phun mưa gốc Hình thức phun mật độ trồng cam cao có tượng tán chùm tán mưa cao khó áp dụng vào thời kỳ cam hoa (Hình 1) Ở Hưng Yên, tỉ lệ hộ sử dụng phương làm ướt phấn hoa, giảm tỉ lệ thụ phấn thức tưới phun mưa thấp phần lớn hộ khó kết hợp đồng thời với bón phân Phương trồng cam theo kinh nghiệm chưa tiếp cận thức tưới phun mưa cao phụ thuộc vào tốc với công nghệ tưới hợp lý khác độ gió, gây thất nước cam thời Hình Khảo sát hạ tầng hệ thống tưới cam mơ hình trồng tỉnh Hưng Yên Ghi chú: (A): Tưới dí gốc, (B): Tưới phun mưa cao, (C): Tưới phun mưa gốc Bảng tổng hợp thông tin chu kỳ tưới nghiệm Với số ngày tưới đợt tưới cho thấy năm giai đoạn phát triển khác sử dụng phương pháp tưới tràn dí gốc tốn nhiều cam Nhìn chung, chu kỳ tưới hộ nhân cơng gây thất nước tưới, đặc biệt vào huyện không đồng nhất, chủ yếu tưới theo kinh mùa khô nguồn nước bị khan 85 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 3.3 Điều tra tập quán bón phân cho cam bón tùy theo kinh nghiệm hộ trồng cam thời kỳ kinh doanh tỉnh Hưng Yên hộ trồng cam thường có học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau.Vào tháng 12 chuẩn bị Bón phân cơng đoạn quan trọng hoa thường bón phân lân, phân đạm, phân chuồng trình canh tác cam, định đến chất lượng phân vi sinh chủ yếu bón phân chuồng, cam Trung tâm khuyến nông tỉnh Hưng Yên phân vi sinh để giúp phục hồi Những đợt bón đưa khuyến cáo việc bón phân cho cam sử dụng phân bón NPK gồm NPK 13-13- thời kỳ kinh doanh với nguyên tắc dựa vào thực tế 13, NPK 15-15-15, NPK 20-20-16, NPK 16-16-16, sinh trưởng, phát triển cây, sản lượng thu NPK 5-10-19 NPK 10-10-20 Bón phân hoạch năm trước, từ xác định liều lượng thực cách rải phân quanh tán cuốc bón phân thích hợp ời kỳ bón phân cho cam rãnh sâu quanh gốc, cho phân vào lấp đất lên kinh doanh chia làm đợt: (1) Sau thu hoạch 15 - 20 ngày, sau hoàn thành việc cắt tỉa vệ eo kinh nghiệm người dân, với cách rải phân sinh vườn, bón 100% phân chuồng + 100% vơi + quanh tán, phân phủ kín bề mặt rễ tơ 100% lân supe + 50% đạm urê; (2) Bón thúc cành lại dễ bị thất qua bốc hơi, qua tưới tràn xuân đón hoa (tháng - tháng 2), bón 30% đạm dí gốc Cịn với cách bón phân cuốc rãnh khơng urê + 40% kali clorua; (3) Bón thúc (tháng - bao phủ hết rễ tơ, sử dụng phân tháng 6), bón 20% đạm urê + 30% kali clorua; (4) bón dần nên khơng thúc cho phát triển nhanh Bón thúc cành thu tăng trọng lượng (tháng Ở hai hình thức này, lượng phân bón - tháng 9), bón 30% kali clorua Đợt (1) bón dễ bị rửa trôi áp dụng phương thức tưới tràn dí cách cuốc rãnh rộng khoảng 30 cm từ mép gốc nên hiệu bón phân bị giảm sút, đồng thời tán vào trong, sâu 10cm - 20 cm, phân trộn địi hỏi nhân cơng bón phân lớn với rắc vào rãnh, lấp đất (mỗi lần bón kết hợp với làm cỏ, tưới nước phủ lại gốc) Các đợt 3.4 Đề xuất mơ hình tưới nước hợp lý kết hợp sau hịa nước tưới xung quanh hình chiếu tán châm phân tỉnh Hưng Yên Bên cạnh đó, định kỳ bón bổ sung phân trung vi lượng Bo, Mn, Zn, Fe, Mg, Ca, S,… Tưới nhỏ giọt dạng kỹ thuật cách phun qua tưới gốc trường hợp tưới tiết kiệm nước Đây hình thức đưa nước trực bón phân chuồng Ở thời kỳ sau đậu - tiếp đến vùng gốc trồng dạng giọt tuần tiến hành phun chất điều tiết sinh trưởng nhờ thiết bị đặc trưng vòi tạo giọt (được kết hợp với chất dinh dưỡng bổ sung vi cấp hệ thống đường ống dẫn nước áp lực) Xu lượng để tăng tỉ lệ đậu quả, phát triển làm hướng lắp thiết bị tưới nhỏ giọt cho vùng trồng đẹp mã cam địa cao, đồi núi Tuyên Quang, Hòa Bình gia tăng đáng kể năm gần Tuy nhiên, qua điều tra thực tế từ hộ dân, số hình thức phù hợp với vùng có tình đợt bón phân nhiều đợt/năm, liều lượng trạng khan nước (Tổng cục ủy lợi, 2013) Hình Đề xuất hệ thống chăm sóc cho canh tác cam tỉnh Hưng Yên Ghi chú: (A): Hệ thống tưới nhỏ giọt kết hợp châm phân vườn cam, (B): Sơ đồ đấu nối cụm thiết bị xử lý trung tâm, bao gồm tủ điện điều khiển (1), máy bơm (2), cụm mồi nước (3), van xả khí (4), van cầu (5), bầu lọc nước (6), đồng hồ đo áp (7), đồng hồ nước (8), châm phân Ventury (9), bình chứa phân hịa tan (10), đường ống (11) 86 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 Tại tỉnh Hưng Yên, nguồn nước tưới nhỏ giọt công suất 1,5 - lít/giờ Bộ điều khiển dồi nên phương thức tưới tiết kiệm tưới trung tâm nơi xử lý tất vấn đề liên quan nhỏ giọt chưa triển khai số địa đến chất lượng nước châm phân trước phương trồng cam khác nước Tuy nhiên, đưa đến mặt ruộng, bao gồm bầu lọc, van xả khí, qua kết điều tra nguồn nước tưới nguy đồng hồ đo nước, đồng hồ đo áp lực, châm phân nguồn nước mặt nước ngầm bị giảm sút Ventury, bình chứa phân hịa tan Hệ thống có tình trạng nhiễm nguồn nước ngày tăng nhiều ưu điểm tiết kiệm nước tối đa, quản khiến cho nguồn tưới tỉnh tương trị dinh dưỡng tốt, tự động hóa việc tưới bón lai bị ảnh hưởng Chính vậy, áp dụng phương phân; đảm bảo phân bố độ ẩm tầng đất thức tưới tiết kiệm, hợp lý cho mơ hình trồng canh tác (phần có rễ trồng), tạo điều kiện cam tỉnh giải pháp mang lại nhiều lợi ích thuận lợi chế độ khơng khí, nhiệt độ, độ ẩm, kết hợp đồng thời với bón phân nhờ hệ hấp thu khoáng chất quang hợp cho trồng; thống châm phân tự động cung cấp nước cách đặn; khắc phục tượng bạc màu, rửa trơi đất phân bón Qua trình điều tra thực tế, mật độ trồng đồng ruộng; giảm nhân cơng lao động; thích hợp cam Hưng Yên cao nhiều so với hướng với nhiều loại hình canh tác; vận hành không dẫn Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hưng Yên phụ thuộc vào vận tốc gió hình thức tưới phun (theo hướng dẫn, mật độ trồng khoảng 600 - 620 mưa (Tổng Cục ủy lợi, 2013) cây/ha, thực tế trồng với mật độ 820 - 1200 cây/ha) Đến nay, cam thời kỳ kinh Tuy nhiên, hệ thống tưới có nhược doanh vài năm, việc bố trí mật độ trồng cam điểm chi phí đầu tư cao (đầu tư thiết bị lọc cao xảy tượng cạnh tranh rễ tán nước, tưới châm phân); yêu cầu nguồn nước chùm tán liền kề Điều có chất lượng nước tốt, đặc biệt hàm lượng chất gây ảnh hưởng đến phân bố nước tưới phân lơ lửng thấp; người vận hành phải đào tạo; bón, dẫn đến ảnh hưởng lên sinh trưởng phát sử dụng loại phân phù hợp Tóm lại, mơ hình triển liền kề, kể áp dụng phương tưới nhỏ giọt quấn gốc kết hợp châm phân mang thức tưới phun mưa Các hộ trồng cam tồn lại hiệu kinh tế, nâng cao suất chất hình thức trồng luống cao, mô đào hố lượng, xu hướng tiếp cận với cơng nghệ nơng sau đắp đất cao lên thành mô, tránh cho rễ bị nghiệp cao sản xuất cam tỉnh Hưng Yên ngập úng Ngun nhân địa hình tính chất đất địa phương Với hình thức trồng IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ dễ dàng cho việc thiết lập mơ hình tưới nhỏ giọt quấn gốc kết hợp châm phân 4.1 Kết luận Phần lớn hộ trồng cam tỉnh Hưng Yên Xuất phát từ đặc điểm tập quán bố trí đồng ruộng, nguồn cấp nước tưới theo sử dụng nguồn nước mặt kết hợp nước mặt trạng địa phương, hạn chế phương thức nước ngầm để tưới cam phương thức tưới tràn tưới tràn dí gốc, tưới phun mưa ưu điểm dí gốc, có tỉ lệ nhỏ sử dụng phương thức hình thức trồng cam mô/luống cao, tưới phun mưa ực trạng tưới bón phân cho lợi ích phương thức tưới nhỏ giọt kết hợp châm cam thời kỳ kinh doanh phân mang lại, hệ thống tưới nhỏ giọt quấn quanh hộ trồng cam tỉnh Hưng Yên làm gây thất thoát gốc cho cam tỉnh Hưng Yên đề xuất nước, xói mịn đất, rửa trơi phân bón, tốn nhiều (Hình 2) nhân công, chưa mang lại hiệu tối ưu sản xuất cam Nghiên cứu xây dựng mơ hình tưới Trong hệ thống này, nguồn nước sử dụng hợp lý phương thức tưới nhỏ giọt quấn quanh nước mặt nước ngầm Hệ thống thiết bị tưới mặt gốc cam kết hợp châm phân tự động ruộng bao gồm hệ thống dây tưới vòi tưới nhỏ 4.2 Đề nghị giọt Với hình thức tưới nhỏ giọt quấn gốc, hàng cam có dây PE (polyethylene) dẫn nước Nghiên cứu tiếp tục nhằm mở rộng từ hệ thống ống dẫn PVC (polyvinylchloride) đến phạm vi áp dụng mơ hình tưới nhỏ giọt kết gốc cây, gốc quấn - m dây tưới nhỏ hợp châm phân tự động nhiều địa phương trồng giọt, dây tưới khoảng 0,2 - 0,3 m có đầu cam ăn phát triển tỉnh Hưng Yên 87 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 LỜI CẢM ƠN Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Hưng n, 2019 Bản Cơng trình hỗ trợ kinh phí từ đề tài tin thông báo, dự báo tài nguyên nước tỉnh Hưng Yên “Nghiên cứu, xây dựng quy trình tưới nước hợp lý Võ Văn Sỹ, 2016 Ứng dụng tiến khoa học cơng kết hợp với bón phân cho cam huyện Phù nghệ xây dựng mơ hình tưới nước nhỏ giọt cho Cừ tỉnh Hưng Yên” Sở Khoa học Công nghệ cam vùng Phủ Quỳ, miền Tây tỉnh Nghệ An, tỉnh Hưng Yên 2014 - 2016 Trung tâm giống trồng công nghệ cao Nghệ An TÀI LIỆU THAM KHẢO Vũ ị anh Hương, 2018 Nghiên cứu đề xuất giải Tổng cục ủy lợi, 2013 Sổ tay Hướng dẫn Quy trình công nghệ tưới tiết kiệm nước cho trồng cạn - Tập 1, pháp giảm thiểu ô nhiễm nước hệ thống công NXB Khoa học Kỹ thuật trình thủy lợi Bắc Hưng Hải Báo cáo đề tài cấp Bộ Khoa học Công nghệ Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hưng Yên, 2019 Vũ ị anh Hương, 2019 Giám sát, dự báo chất lượng Quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc cam nước hệ thống cơng trình thuỷ lợi Bắc Hưng Hưng Yên Hải phục vụ lấy nước sản xuất nông nghiệp năm 2019 Báo cáo nhiệm vụ nghiên cứu khoa học 2019 Đặng Minh Tuyến, 2012 Xây dựng mơ hình tưới tiết Sở Nơng nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Hưng kiệm nước cho số trồng cạn huyện Cao Yên, 2017 Báo cáo tổng hợp rà soát, điều chỉnh quy Phong tỉnh Hịa Bình Đề tài nghiên cứu khoa học hoạch phát triển nông nghiệp nơng thơn tỉnh Hưng cấp tỉnh Hịa Bình 2011 - 2012 Yên đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Nguyễn Gia Vượng, Phạm ị Phương ảo, 2020 Yên, 2020 Đề án phát triển vùng sản xuất tập trung Nghiên cứu xây dựng quy trình tưới hợp lý kết hợp ăn quả, hoa cảnh tỉnh Hưng Yên giai đoạn với bón phân cho dứa vùng trồng tập trung 2020 - 2025 khu vực Đồng sơng Cửu long Tạp chí Khoa học Công nghệ thủy lợi, 62: 12-19 FAO, 2017 Does improved irrigation technology save water? A review of the evidence Investigation on sweet orange farming practices and establishment of the watering model combined with fertilizing for development of sweet orange in Hung Yen Ha i Quyen, Duong i Kim u, Nguyen Gia Vuong, Hoang i Na, Tran Van Lam, Chu Duc Ha Abstract Sustainable orange farming is considered as one of the important agricultural development strategies of Hung Yen province In this study, the farming practices of sweet oranges in Hung Yen have been comprehensively investigated Our results revealed that the surface water or surface combined with groundwater was mostly used as the major irrigation method in the cultivation of sweet oranges, causing water loss, root erosion and fertilizer washout Based on the investigation of farming practices, an improved irrigation approach was proposed by using a droplet irrigation system around the root combined with the automated fertilizing model in the orange growing area of Hung Yen Particularly, this system was initially demonstrated to be water- and fertilizer-save, maintain the soil humidity, prevent the soil and fertilizer erosions and reduce the labor costs e results of this study could provide important data for further enlargement of this improved method in other regions Keywords: Sweet oranges, droplet irrigation, cultivation, investigation, Hung Yen Ngày nhận bài: 24/7/2021 Người phản biện: TS Nguyễn Văn Lộc Ngày phản biện: 09/8/2021 Ngày duyệt đăng: 30/8/2021 88 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 08(129)/2021 PHÂN TÍCH MỨC ĐỘ TỔN THƯƠNG XÃ HỘI DO XÂM NHẬP MẶN CỦA CÁC HỘ SẢN XUẤT LÚA TẠI TỈNH KIÊN GIANG Võ ành Danh1, Huỳnh Việt Khải1, Ngô ị anh Trúc1, Võ Nguyễn Duy Khiêm1, Võ ành Toàn2* TĨM TẮT Phân tích mức độ tổn thương xã hội xâm nhập mặn hộ sản xuất lúa mơ hình sản xuất lúa lúa-tơm nhằm giảm thiểu tổn thương, tăng khả thích nghi xâm nhập mặn hộ sản xuất lúa tỉnh Kiên Giang Qua khảo sát 152 hộ sản xuất lúa huyện khu vực khác phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên, số tổn thương xã hội tính tốn dựa theo bảng câu hỏi liên quan đến ba số thành phần gồm tổn thất tiềm năng, khả chống chịu khả thích nghi Kết phân tích cho thấy mức độ tổn thương xã hội, khả thích nghi mức trung bình cao có khác biệt huyện khu vực, yếu tố giới tính chủ hộ mơ hình sản xuất có ảnh hưởng đến mức tổn thương xã hội người sản xuất lúa, từ đề xuất kiến nghị nhằm giảm tổn thất tiềm năng, tăng cường khả chống chịu khả thích nghi cộng đồng người dân xâm nhập mặn Từ khóa: Các hộ sản xuất lúa, số tổn thương xã hội, khả thích nghi, xâm nhập mặn I ĐẶT VẤN ĐỀ cao; tác động biến đổi khí hậu, bao Xâm nhập mặn (XNM) Đồng sông gồm XNM gây tổn thương mức độ khác người nông dân khu Cửu Long (ĐBSCL) vấn đề nghiêm trọng vực khác mơ hình sản xuất (White et al., 1996; Tuong et al., 2003; Kotera et al., khác Nghiên cứu phân tích mức độ 2008), nước mặn xâm nhập vào đất liền > 50 km tổn thương xã hội XNM hộ sản xuất lúa mùa khô gần triệu đất bị nhiễm mặn đề xuất kiến nghị nhằm giảm thiểu tổn (~ triệu vùng), XNM nhiều vào thương tăng khả thích nghi XNM tháng tháng có tác động đến suất lúa hộ sản xuất lúa tỉnh Kiên Giang vụ Hè u eo Aung cộng tác viên (2018), tính dễ tổn thương nơng hộ Myanmar II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Ấn Độ biến đổi khí hậu có độ nhạy tổn thương 2.1 Cách tiếp cận nghiên cứu cao có tác động đến sản xuất lúa XNM, biện pháp thích nghi thiệt hại sản xuất, Tổn thương xã hội tập trung vào đặc điểm việc đưa giống lúa chịu mặn vào biện cá nhân mối quan hệ họ với xã hội Đánh giá pháp thích nghi quan trọng (Rabbani et al., 2013) tổn thương xã hội nhấn mạnh vai trò mối Ở Việt Nam, tính dễ tổn thương sản xuất lúa quan hệ xã hội, kinh tế định chế phát sinh tác động ngập lũ, XNM biến đổi khí nguy cơ, ảnh hưởng bất lợi địa bàn cụ thể hậu theo phương pháp tính số tác động, bao Nó kiểm tra phân bố rủi ro xã hội lý gồm mức độ phơi nhiễm độ nhạy để phân tích cộng đồng chịu mức độ rủi ro không cân xứng đối mức độ tổn thương sinh kế người trồng lúa với mối nguy hiểm Nhiều nghiên cứu tổn nghiên cứu Nguyễn Ngọc úy Hoàng thương xã hội khí hậu thực Hà Anh (2015); Minh Tín cộng tác viên thời gian dài Cutter cộng tác viên (2003) (2017), kết cho thấy yếu tố độ mặn ngập rằng, yếu tố ảnh hưởng đến tổn thương xã nước có ảnh hưởng nhiều đến mơ hình hội bao gồm tình trạng kinh tế xã hội, đặc điểm lúa vụ, lúa vụ, chuyên tôm, lúa-tôm, lúa- nhân học yếu tố định chế văn hóa, màu, màu,… eo Nguyễn anh Bình tiếp cận tài nguyên, vốn xã hội, giới tính, tuổi, dân cộng tác viên (2012) Võ ành Danh (2014), tộc, giáo dục, tình trạng kinh tế xã hội, tình trạng mức độ tổn thương có ảnh hưởng đến sản xuất việc làm, khả phục hồi,… Để đo lường mức nông nghiệp thấp, thấp, trung bình, cao Khoa Kinh tế, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Tác giả chính: E-mail: vttoan@ctu.edu.vn 89