Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất của cơ sở: Trang 3 Thuyết minh: Nguyên liệu khóm nguyên trái sau khi tiếp nhận sẽ được nhân viên loại bỏ phần không sử dụng, hư hỏng như vỏ, cùi
Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Chương I THÔNG TIN CHUNG VỀ CƠ SỞ Tên chủ sở: Công ty TNHH Quốc Thảo - Địa văn phòng: Ấp Thanh Mỹ 1, xã Thanh Đức, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long - Người đại diện theo pháp luật chủ sở ông: Cao Minh Quốc - Chức danh: Giám đốc - Điện thoại: 0907 745 000 - Giấy chứng nhận đầu tư số: 541043000011 ngày 31/12/2013 Công ty TNHH Quốc Thảo UBND tỉnh Vĩnh Long cấp Tên sở: Nhà máy chế biến nông sản xuất Quốc Thảo - Địa điểm sở: Ấp Thanh Mỹ 1, xã Thanh Đức, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long - Quyết định phê duyệt kết thẩm định báo cáo đánh giá tác động môi trường; giấy phép môi trường thành phần: + Quyết định số 2040/QĐ-UBND ngày 14/10/2015 Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long phê duyệt đề án bảo vệ môi trường chi tiết “Nhà máy, sản xuất, chế biến, kinh doanh loại hàng nông sản xuất Quốc Thảo” + Quyết định số 2839/QĐ-UBND ngày 23/11/2016 Chủ tịch UBND tỉnhVĩnh Long việc chấp thuận điều chỉnh, thay đổi nội dung đề án bảo vệ môi trường chi tiết “Nhà máy, sản xuất, chế biến, kinh doanh loại hàng nông sản xuất Quốc Thảo” - Quy mô sở (phân loại theo tiêu chí quy định pháp luật đầu tư công): + Nhà máy chế biến nơng sản xuất Quốc Thảo có tổng vốn đầu tư 62 tỷ đồng + Đối chiếu quy định phụ lục IV ban hành kèm theo Nghị định số 08/2022/NĐ-CP ngày 10/01/2022 với nội dung trên: Nhà máy chế biến nông sản xuất Quốc Thảo thuộc đối tượng phải cấp giấy phép môi trường, thẩm quyền cấp phép UBND tỉnh Vĩnh Long (Dự án thuộc dự án đầu tư nhóm II theo quy định STT Mục I Phụ lục IV ban hành kèm theo Nghị định số 08/2022/NĐ-CP ngày 10/01/2022 Chính phủ (Dự án có quy mơ tương đương với dự án nhóm B theo quy định mục IV phần B phụ lục I Nghị định 40/2020/NĐ-CP ngày 06/4/2020 phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật đầu tư công (Tổng mức đầu tư từ 60 Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường đến 1.000 tỷ đồng) khơng thuộc loại hình sản xuất, kinh doanh, dịch vụ có nguy gây nhiễm môi trường) Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất sở: 3.1 Công suất hoạt động sở: 5.800 sản phẩm/năm 3.2 Công nghệ sản xuất sở: a Quy trình sản xuất sản phẩm khóm đóng hộp: Nguyên liệu khóm nguyên trái Nước Loại bỏ phần không sử Rác dụng, hư hỏng thải Các loại khác Nguyên liệu khóm Rửa Nước sơ chế sẵn thải Hộp Cắt Ồn Nước dùng Vô hộp Ồn Châm nước dung dịch Nắp Đóng nắp Ồn Điện Tiệt trùng Nhiệt dư Bảo quản Rác thải Nhãn, Dán nhãn, đóng thùng Ồn, rác thải, sơn, CTNH tông, gỗ Xuất Ồn, bụi, khí thải Hình 1: Quy trình sản xuất khóm đóng hộp Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Thuyết minh: Nguyên liệu khóm nguyên trái sau tiếp nhận nhân viên loại bỏ phần không sử dụng, hư hỏng vỏ, cùi, mắt,… trước dùng nước vệ sinh Phần không sử dụng hay hư hỏng chiếm khoảng 50% nguyên liệu khóm nguyên trái - Kế đến nguyên liệu đưa qua khâu cắt khoanh/miếng theo kích cỡ ấn định trước xếp vào hộp Ngồi ra, Cơng ty cịn sử dụng khóm sơ chế sẵn, cắt sẵn vận chuyển Cơng ty để đóng hộp - Khóm sau xếp vào hộp nhân viên châm thêm dung dịch nước dùng trước đóng nắp tạo sản phẩm đưa tiệt trùng Dung dịch nước dùng châm vào hộp theo tỷ lệ khoảng 40% trọng lượng sản phẩm Nước dùng có thành phần gồm: nước + đường + axít citric Tỷ lệ phụ liệu dùng pha chế nước dùng phụ thuộc vào độ chua nguyên liệu - Khi sản phẩm vào nồi tiệt trùng, tác dụng nhiệt độ (từ 100 – 1200C) áp suất (từ 1,5 – bar) nồi tiệt trùng vi sinh sản phẩm bị tiêu diệt Nồi tiệt trùng sử dụng điện vận hành Sau tiệt trùng xong, sản phẩm làm lạnh nồi tiệt trùng trước đưa bảo quản; nước làm lạnh đưa vào hồ hoàn lưu tái sử dụng - Sản phẩm sau tiệt trùng nhân viên đưa vào kho bảo quản thời gian khoảng ngày, sau phận kiểm tra chất lượng kiểm tra để loại hộp chứa sản phẩm không đạt chất lượng (như bị xì, hở, biến dạng,…) trước dán nhãn, ghi hạn sử dụng đóng thùng tông gỗ để xuất Phần sản phẩm bị loại trước dán nhãn (do hộp xì, hở, biến dạng,…) chất thải Theo thống kê thời gian hoạt động qua sở, loại chất thải không nhiều, chiếm tỷ lệ nhỏ, khoảng 0,03% khối lượng nguyên liệu Báo cáo đề xuất cấp giấy phép mơi trường b Quy trình sản xuất sản phẩm nấm rơm đóng hộp: Nguyên liệu nấm rơm Nước Kiểm tra Rác Nước sôi thải Vô hộp Nước Ồn, rác thải, bụi, Nước Châm nước dung dịch thải khí thải dùng Đóng nắp Ồn Lị Nắp Ồn Hơi nóng lị Tiệt trùng Nhiệt dư Bảo quản Rác thải Nhãn, Dán nhãn, đóng thùng Ồn, rác thải, sơn, Xuất CTNH tông, Ồn, bụi, khí thải Hình 2: Quy trình sản xuất sản phẩm nấm rơm đóng hộp Thuyết minh: - Nguyên liệu – nấm rơm bên cung cấp vận chuyển đến sở sở thu mua từ người dân khu vực Sau tiếp nhận, nấm rơm nhân viên đưa vào hồ lưu trữ để kiểm tra nhằm loại bỏ nấm hư hỏng trước nhúng nước sôi để xếp vào hộp Do nấm rơm trước sở tiếp nhận vệ sinh, loại phần không sử dụng sơ chế sẵn nên phần nấm rơm bị hư hỏng không nhiều, khoảng 1% nguyên liệu - Nấm rơm sau xếp vào hộp nhân viên châm thêm dung dịch nước dùng trước đóng nắp tạo sản phẩm đưa tiệt trùng Dung dịch nước dùng châm vào hộp theo tỷ lệ khoảng 40% trọng lượng sản phẩm Báo cáo đề xuất cấp giấy phép mơi trường có thành phần gồm: nước + muối; Tỷ lệ phụ liệu dùng pha chế nước dùng phụ thuộc vào độ mặn nấm rơm - Khi sản phẩm vào nồi tiệt trùng, tác dụng nhiệt độ (từ 100 – 1200C) áp suất (từ 1,5 – bar) nồi tiệt trùng vi sinh sản phẩm bị tiêu diệt Nồi tiệt trùng sử dụng điện vận hành Sau tiệt trùng xong, sản phẩm làm lạnh nồi tiệt trùng trước đưa bảo quản; nước làm lạnh đưa vào hồ hoàn lưu tái sử dụng - Sản phẩm sau tiệt trùng nhân viên đưa vào kho bảo quản thời gian khoảng ngày, sau phận kiểm tra chất lượng kiểm tra để loại hộp chứa sản phẩm không đạt chất lượng (như bị xì, hở, biến dạng,…) trước dán nhãn, ghi hạn sử dụng đóng thùng tơng gỗ để xuất Phần sản phẩm bị loại trước dán nhãn (do hộp xì, hở, biến dạng,…) chất thải Theo thống kê thời gian hoạt động qua sở, loại chất thải không nhiều, chiếm tỷ lệ nhỏ, khoảng 0,03% khối lượng nguyên liệu Báo cáo đề xuất cấp giấy phép mơi trường c Quy trình sản xuất sản phẩm cocktail: Nguyên liệu Nước Nước Loại bỏ phần không sử Rác thải dụng, hư hỏng thải Ngâm nở Các loại khác Nước thải Rửa Ồn Thạch dừa Cắt Vô hộp Ồn Hộp Ồn, rác thải, bụi, khí thải Nước dùng Châm nước dung dịch Lò Nắp Đóng nắp Ồn Hơi nóng lị Tiệt trùng Nhiệt dư Bảo quản Rác thải Nhãn, sơn, tông, gỗ Ồn, rác thải, CTNH Dán nhãn, đóng thùng Xuất Ồn, bụi, khí thải Hình 3: Quy trình sản xuất sản phẩm cocktail Thuyết minh: - Nguyên liệu (gồm loại nông sản bắp non, đu đủ, ổi, thạch dừa, chanh dây,…) bên cung cấp vận chuyển đến sở sở thu mua từ người dân khu vực + Đối với nguyên liệu thạch dừa, nguyên liệu sản xuất sẵn nên sau loại bỏ phần không sử dụng (chủ yếu bao bì chứa thạch dừa), thạch dừa sở ngâm nước cho nở trước xếp vào hộp Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường nông sản khác tạo sản phẩm cocktail Phần thạch dừa không sử dụng được, bao bì chứa thạch dừa chiếm khoảng 1% nguyên liệu thạch dừa + Đối với nguyên liệu loại nông sản khác (như bắp non, đu đủ, ổi, thạch dừa, chanh dây,…), sau tiếp nhận, nguyên liệu nhân viên loại bỏ phần không sử dụng, hư hỏng vỏ, hột, cùi,… trước dùng nước vệ sinh Phần không sử dụng hay hư hỏng nguyên liệu khác chiếm bình quân 50% nguyên liệu + Sau nguyên liệu vệ sinh đưa qua khâu cắt khoanh/miếng theo kích cỡ ấn định, trước xếp vào hộp thạch dừa ngâm nở - Nguyên liệu sau xếp vào hộp nhân viên châm thêm dung dịch nước dùng trước đóng nắp tạo sản phẩm đưa tiệt trùng Dung dịch nước dùng châm vào hộp theo tỷ lệ khoảng 40% trọng lượng sản phẩm Nước dùng có thành phần gồm: nước + đường + axít citric - Khi sản phẩm vào nồi tiệt trùng, tác dụng nhiệt độ (từ 100 – 1200C) áp suất (từ 1,5 – bar) nồi tiệt trùng vi sinh sản phẩm bị tiêu diệt Nồi tiệt trùng sử dụng điện vận hành Sau tiệt trùng xong, sản phẩm làm lạnh nồi tiệt trùng trước đưa bảo quản; nước làm lạnh đưa vào hồ hoàn lưu tái sử dụng - Sản phẩm sau tiệt trùng nhân viên đưa vào kho bảo quản thời gian khoảng ngày, sau phận kiểm tra chất lượng kiểm tra để loại hộp chứa sản phẩm không đạt chất lượng (như bị xì, hở, biến dạng,…) trước dán nhãn, ghi hạn sử dụng đóng thùng tơng gỗ để xuất Theo thống kê thời gian hoạt động qua sở, hộp chứa sản phẩm không đạt chất lượng bị loại không nhiều, chiếm tỷ lệ nhỏ, khoảng 0,03% khối lượng nguyên liệu Tóm lại, tỷ lệ hao hụt sản xuất sau: Bảng 1: Tỷ lệ hao hụt sản xuất sở STT Loại nông sản Tỷ lệ hao Tỷ lệ thành hụt, % phẩm, % Khóm loại nơng sản khác 50,03 - Trong q trình loại bỏ phần hư, phần khơng 50 49,97 sử dụng - - Trong trình bảo quản để kiểm tra 0,03 1,03 - Nấm rơm, thạch dừa 98,97 Báo cáo đề xuất cấp giấy phép mơi trường - Trong q trình loại bỏ phần hư, phần không - sử dụng - Trong trình bảo quản để kiểm tra 0,03 - Nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu, phế liệu (loại phế liệu, mã HS, khối lượng phế liệu dự kiến nhập khẩu), điện năng, hóa chất sử dụng, nguồn cung cấp điện, nước sở: a Nhu cầu sử dụng phế liệu: Công ty không sử dụng phế liệu cho sản xuất b Nhu cầu sử dụng nguyên, vật liệu, hóa chất: Nhu cầu nguyên, vật liệu, hóa chất sử dụng sở: - Nguyên, phụ liệu: Cơ sở sử dụng loại nông sản khóm, đu đủ, nấm rơm, ổi, thạch dừa,… làm nguyên liệu phục vụ sản xuất Thời gian sản xuất sở phụ thuộc vào mùa vụ nông sản khu vực; vào vụ (khoảng tháng, thường từ tháng – dương lịch từ tháng 10 – 12 dương lịch), lượng công nhân tập trung khoảng 500 người; tháng lại (khoảng tháng), khối lượng nơng sản nên lượng cơng nhân tập trung khoảng 130 người (mỗi công nhân phân cơng làm việc ca/ngày) Ngồi ra, sản xuất, sở sử dụng loại vật liệu đường, muối, axít citric để pha chế nước dùng cho sản phẩm bảo quản sản phẩm Dựa vào công suất tỷ lệ hao hụt ngun liệu q trình sản xuất, tính nhu cầu nguyên, phụ liệu sở sau: Bảng 2: Nhu cầu nguyên, phụ liệu sở STT Tên nguyên, phụ liệu Đơn vị tính Nhu cầu sử dụng A Nguyên liệu Tấn/năm 6.428 Khóm Tấn/năm 5.403 Nấm rơm Tấn/năm 303 Các loại nông sản khác (như đu đủ, ổi,…) Tấn/năm 480 Thạch dừa Tấn/năm 242 B Phụ liệu Tấn/năm 2.320 Muối ăn (NaCl) Tấn/năm 50 Đường Tấn/năm 600 Axít citric (C6H8O7) Tấn/năm 50 Nước (dùng pha chế nước dùng) Tấn/năm 1.620 Tấn/năm 13.034 Tổng cộng - Vật liệu: Cơ sở sử dụng bao bì tơng, thùng gỗ để đóng gói sản phẩm; sử dụng nhãn mác để quảng bá sản phẩm ghi thông tin sản phẩm; sử dụng hộp sắt để đóng hộp sản phẩm; sử dụng nước sơn, mực in để ghi hạn sử dụng cho sản phẩm Nhu cầu sử dụng sau: Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Bảng 3: Nhu cầu sử dụng vật liệu sở STT Tên nguyên, vật liệu Đơn vị tính Số lượng sử dụng Tấn/năm 200 Bao bì tơng Tấn/năm Tấn/năm 0,5 Thùng gỗ Tấn/năm 3.000 Tấn/năm 300 Nhãn Tấn/năm 0,05 Hộp sắt loại từ 0,4 – 3kg Nước sơn Mực in d Nhu cầu sử dụng nhiên liệu: Trong sản xuất, sở sử dụng loại nhiên liệu sau: - Sử dụng dầu DO vận hành máy phát điện dự phòng, xe tải, xe nâng Lượng dầu sử dụng sau: + Máy phát điện khoảng: 0,3 tấn/năm + Xe tải, xe nâng khoảng: 10 tấn/năm - Sử dụng trấu rời vận hành lò hơi, lượng trấu sử dụng sau: + Khi vào vụ (khoảng tháng) sử dụng khoảng: tấn/ngày (tương đương khoảng 550 tấn/7 tháng) + Thời gian bình thường (khoảng tháng) sử dụng khoảng: tấn/ngày (tương đương khoảng 130 tấn/5 tháng) Tóm lại, nhu cầu sử dụng nhiên liệu đầu vào sở sau: Bảng 4: Nhu cầu sử dụng nhiên liệu sở STT Tên nhiên liệu sử dụng Đơn vị tính Số lượng Dầu DO Tấn/năm 10,3 Trấu rời Tấn/năm 680,0 Tổng cộng Tấn/năm 690,3 e Nhu cầu sử dụng điện: Điện cung cấp từ mạng trung lưới điện quốc gia vùng để phục vụ cho sản xuất sinh hoạt Nhu cầu sử dụng điện bình quân khoảng 20.000 KWh/tháng f Nhu cầu sử dụng nước: Hoạt động sở sử dụng nguồn nước sau: Cơ sở sử dụng nước máy Công ty Cấp nước Vĩnh Long sử dụng nước mặt sông Cổ Chiên phục vụ sản xuất sinh hoạt; nước mặt sau Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường sở xử lý đạt chất lượng theo quy chuẩn QCVN 01:2009/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước ăn uống Nhu cầu sử dụng sau: Bảng 5: Nhu cầu sử dụng nước sở STT Đối tượng dùng nước Quy mô Tiêu chuẩn cấp Nhu cầu sử dụng (m3/ngày) nước 22,8 Nhân viên sở 0,5 - Sinh hoạt sở người/ngày 100 22,3 50 lít/người.ngày 10 - Sinh hoạt tự túc 495 người/ngày 45 lít/người.ca 20 Dùng cho sản xuất - - 10 10 - Pha chế nước dùng Hàng ngày - - Vệ sinh nông sản, vệ Hàng ngày - 74,8 sinh nền, vệ sinh thùng gỗ, vệ sinh thiết bị thí nghiệm sản xuất - Cấp bổ sung cho lò Hàng ngày - - Cấp bổ sung cho hồ Hàng ngày - hoàn lưu nước giải nhiệt Cấp cho hệ thống xử lý Hàng ngày - bụi, khí thải lị Tổng cộng Trong đó, nước máy khoảng 30% nước mặt khoảng 70% Các thông tin khác liên quan đến sở: Khơng có 10