Bài giảng đặc điểm sinh học cua biển

ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁIMột số lồi cua biển- Scylla serrata: South Africa, Tahiti, French, Polynesia, Japan, Australia.- Scylla paramamosain: Đông Trang 5 I.. ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI NGỒI• Cua b

BÀI GIẢNG

ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CUA BIỂN

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI

- Scylla serrata: South

Africa, Tahiti, French,

Polynesia, Japan, Australia

- Scylla paramamosain: Đông

nam á.

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI

Scylla tranquebarica Scylla olivacea

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI NGOÀI

A , S serrata,

B, S Tranquebarica

C, S olivacea,

D, S paramamosain

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI NGOÀI

• Cua biển có kích thước tương đối lớn, màu xanh lục hoặc vàng sẫm,

• Gồm 2 phần:

– Đầu ngực:

– Phần bụng

• Đầu ngực:

- Vùng trán, Vùng dạ dày; Vùng

tim; Vùng ruột; Vùng gan tụy;

Vùng mang .

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI NGOÀI

- Dưới hốc mắt là các phụ bộ miệng như hàm, chân hàm để nhận và nghiền thức ăn

- Phía trước mai có nhiều gai,

hai hốc mắt chứa mắt có

cuống, 2 cặp râu có chức

năng xúc giác và vị giác

có 2 càng không đều nhau.

- Chân ngực 2,3,4: kích thước tương đối đều nhau Đốt ngoài cùng dạng vuốt nhọn

- Chân ngực 5: đốt ngoài cùng có dạng bản như mái chèo, là động lực chính giúp cua bơi trong nước

- Cua đực có 2 lỗ thoát tinh nằm ở gốc chân

.

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI NGOÀI

• Phần bụng:

- Phần bụng gồm 7 đốt

- Cua cái có 2 lỗ sinh dục nằm ở gốc đôi chân bò thứ 3

Con cái chưa trưởng thành sinh dục (trước thời kỳ lột xác tiền giao vĩ) phần bụng có hình hơi vuông (gọi là cua yếm vuông, cua cái so)

Ở con cái các đốt bụng I, II và VII khớp động với nhau, các đốt bên, các đốt khác bất động, các chân bụng chẻ đôi biến thành các chùm lông yếm để trứng đẻ ra bám vào đấy để phát triển

.

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI NGOÀI

• Phần bụng:

Cua đực có 2 lỗ sinh dục nằm ở gốc đôi chân bò thứ 5

Ở con đực các đốt bụng I, II, V và VI khớp động với các đốt bên Các chân bụng thoái hóa biến thành đôi gai giao cấu, lỗ hậu môn nằm ở cuối cùng

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI

13.Vùng ruột

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI

II ĐẶC ĐIỂM DINH DƯỠNG

• Thay đổi theo từng giai đoạn biến thái

– ấu trùng Zoea

– ấu trùng Megalop

– Cua

• Giai đoạn Zoea

- Thức ăn tự nhiên: tảo

khuê, ấu trùng giáp

xác, nhuyễn thể, giun,

luân trùng, copepod

- Thức ăn trong sản

xuất giống: thức ăn

công nghiệp, luân trùng

cá tạp, giáp xác

II ĐẶC ĐIỂM DINH DƯỠNG

• Giai đoạn megalop.

• Giai đoạn cua C1- Trưởng thành.

- Ăn tạp có 50% thân mềm, 21% tôm, cua, còng, phần còn lại là cá và mảnh thực vật mềm, tảo sợi…

- Cua con có chiều rộng mai (CW) = 2-7 mm chủ yếu ăn giáp xác, còn cua trưởng thành CW >13 mm thường ăn cua con và cá

II ĐẶC ĐIỂM DINH DƯỠNG

- Cua con 2 - 7cm ăn chủ yếu là

III ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

• Vòng đời cua biển

nổi.

- Megalops vừa sống bơi lội

trong nước vừa có thể bám

vào các giá thể trong nước,

theo dòng thủy triều vào dần

vùng ngập ven bờ, lột xác

lần cuối cùng biến thành cua

lột 1

III ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

- Cua con: chuyển từ môi trường nước mặn sang nước lợ ở rừng ngập mặn, vùng cửa sông hay ngay cả vùng nước ngọt

- Cua đạt giai đoạn thành thục: có tập tính di cư ra vùng nước mặn ven biển sinh sản

III ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

• Cua con có thể lột xác

trong vòng 2 – 3 hoặc 3 - 5

ngày/lần

• Cua mới lột xác yếu không

ăn, không có khả năng tự

vệ, nằm ở đáy 2-3 giờ mới

trở lại bình thường và 1-2

ngày sau vỏ mới cứng lại

• Sau mỗi lần lột xác cua

tăng trọng từ 20-50%

III ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

• Tuổi thọ trung bình của cua từ 2 - 4 năm

• Kích thước tối đa của cua biển có thể từ 19 - 28cm với trọng lượng từ 1 - 3kg/con Thông thường trong

tự nhiên cua có kích cỡ trong khoảng 7,5 – 10,5cm

• So sánh kích cỡ cua đực và cua cái tương đương

nhau về chiều dài hay chiều rộng mai cua

(carapace).

• Cua đực nặng hơn cua cái.

III ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

• Kích thước

- Giai đoạn juvenile, cua có chiều rộng mai 61 – 80

mm, khối lượng 25 - 70g, mỗi tháng tăng chiều rộng mai khoảng 1 - 12mm, tăng khối lượng 45 - 97g.

- Giai đoạn sắp trưởng thành và trưởng thành, tăng trưởng hàng tháng theo kích thước chiều rộng mai là

8 - 10mm, tăng khối lượng 100 - 130g

- Trong tự nhiên, cua có chiều rộng mai 160mm có thể nặng đến 1kg.

III ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

• Kích thước một số giai đoạn của cua biển

1,65mm

III ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Trong tự nhiên, cua biển thành thục lần đầu khi được 1-1,5 tuổi, với CW thấp nhất từ 83-144 mm

• S serrata: CW =120-180 mm, hệ số thành thục

tuyến sinh dục (GSI) = 15,85%.

S serrata (350 - 700 g): 0,8 -5 triệu zoea

S tranquebarica (240 - 300g): 0,7-3 triệu zoea

S olivacea (360 – 465g): 0,4 -2,7 triệu zoeae

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Lột xác và giao vĩ

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Sự phát triển buồng trứng

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Sự phát triển buồng trứng

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Sự phát triển buồng trứng

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Thay đổi hình thái các giai đoạn

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Đẻ trứng

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Sự phát triển của phôi

Thời gian phát triển của phôi từ 9-14 ngày

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Sự phát triển của phôi

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Các giai đoạn phát triển của ấu trùng

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

• Zoea 1

- Thời gian 0-3ngày sau khi nở

- Kích thước: 1,65

- Hình dạng: Mắt chưa có cuống

Chân hàm I và II đều mang 4

lông lơ trên nhánh ngoài Có 5

đốt bụng

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

Thời gian 3-6 ngày sau khi nở

Kích thước: 2,18mm

Đặc điểm: Mắt có cuống Nhánh ngoài

của chân hàm I và II mang 6 lông tơ

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

Zoea 5

Zoae 4

Thời gian: 8-11 ngày sau khi nở

Kích thước: 3,54mm

Đặc điểm: Nhánh ngoài của

chân hàm I mang 10 lông tơ, của

chân hàm II mang 10 lông dài,

1-2 lông ngắn Mầm chân bụng

xuất hiện trên các đốt bụng 2-6.

Thời gian: 10-16 ngày sau khi nở Kích thước: 4,50mm

Đặc điểm: Nhánh ngoài của chân hàm

I mang 11 lông dài, 1-4 lông ngắn, nhánh ngoài của chân hàm II mang 12 lông dài và 2-3 lông ngắn Chân bụng trên đốt bụng 2-6 rất phát triển.

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN

và có nhiều lông trên chân

đuôi Chân bụng rất phát triển

và có nhiều lông trên các

nhánh Ấu trùng mang 2 càng

IV ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN