(Tiểu luận) tiểu luận nghiên cứu sự đánh giá của khách hàng về sản phẩm bia saigon special sabeco tại thành phố hồ chí minh

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING BÀI TIỂU LUẬN NGHIÊN CỨU SỰ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM BIA SAIGON SPECIAL - SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Giảng vi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING BÀI TIỂU LUẬN NGHIÊN CỨU SỰ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM BIA SAIGON SPECIAL - SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Giảng viên hướng dẫn Giáo viên chính: Ths LÂM NGỌC DIỆP LỚP : 22CDK18.MA1 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 02: Vũ Nguyễn Diệu Thanh - 2263102042 Giang Thị Thanh Tuyết - 2263102041 Võ Thị Diễm Hương - 2263102036 Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING BÀI TIỂU LUẬN NGHIÊN CỨU SỰ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM BIA SAIGON SPECIAL - SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Giảng viên hướng dẫn Giáo viên chính: Ths LÂM NGỌC DIỆP LỚP : 22CDK18.MA1 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 02: Vũ Nguyễn Diệu Thanh - 2263102042 Giang Thị Thanh Tuyết - 2263102041 Võ Thị Diễm Hương - 2263102036 Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2023 MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH DANH MỤC BẢNG Error! Bookmark not defined A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu đề tài 10 Phạm vi – đối tượng nghiên cứu 10 3.1 Phạm vi nghiên cứu 10 3.2 Đối tượng nghiên cứu 11 Phương pháp nghiên cứu 12 4.1 Phương pháp thu thập thông tin 12 4.2 Phương pháp chọn mẫu 12 4.3 Phương pháp thiết kế bảng câu hỏi 12 4.4 Phương pháp xử lý thông tin 13 Cơ cấu đề tài 13 B PHẦN NỘI DUNG 15 CHƯƠNG I : TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH BIA TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ TIỂU SỬ CỦA CÔNG TY SABECO 15 1.1 Tổng quan thị trường ngành bia Thành phố Hồ Chí Minh 15 1.1.1 Thị trường bia giới 15 Hnh 1.1 : 25 quốc gia tiêu thụ nhiều bia nhất giới (Nguồn: vneconomy.vn) 16 1.1.2 Thị trường bia Việt Nam thành phố Hồ Chí Minh 16 Biểu đồ 1.1 :Phn bố t l (%) ngi đc kho st cho biết đ tng uống ru bia phn theo vng, khu v thnh th - nng thn – 2018 Error! Bookmark not defined 1.2 Tiểu sử công ty SABECO 20 Tổng kết chương 38 CHƯƠNG : PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SỰ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM BIA SAIGON SPECIAL CỦA CƠNG TY SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 41 2.1 Chọn thị trường mục tiêu – chiến lược STP 41 2.1.1 Phân khúc thị trường 41 2.1.2 Thị trường mục tiêu 43 2.1.3 Định vị sản phẩm thị trường mục tiêu 51 2 Phân tích kết nghiên cứu 60 2.2.1 Phân tích chiến lược sản phẩm 61 2.2.2 Phân tích chiến lược giá 70 2.2.3 Phân tích chiến lược phân phối 73 2.2.4 Phân tích chiến lược chiêu thị 74 Tổng kết chương 89 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM BIA SAIGON SPECIAL CỦA CƠNG TY SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 91 3.1 Đánh giá kết nghiên cứu 91 3.1.1 Chiến lược sản phẩm 91 3.1.2 Chiến lược giá 92 3.1.3 Chiến lược phân phối 93 3.1.4 Chiến lược chiêu thị 93 3.2 Phân tích SWOT cơng ty SABECO Thành phố Hồ Chí Minh 94 3.2.1 Điểm mạnh (Strengths) SABECO 95 3.2.2 Điểm yếu (Weaknesses) SABECO 101 3.2.3 Cơ hội (Opportunities) SABECO 105 3.2.4 Thách thức (Threats) SABECO 107 3.3 Một số biện pháp cụ thể 110 3.3.1 Chiến lược sản phẩm 110 3.3.2 Chiến lược giá 111 3.3.3 Chiến lược phân phối 112 3.3.4 Chiến lược chiêu thị 112 Tổng kết chương 112 C KẾT LUẬN 113 TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 PHỤ LỤC ĐỀ TÀI: BẢNG CÂU HỎI ĐI KHẢO SÁT 117 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hnh 1-1: Xưởng bia ông Victor Larue 1875 Error! Bookmark not defined Hnh 1-2: Nhà máy bia Sài Gòn năm 1977 Error! Bookmark not defined Hnh 1-3: Thời gian bia lon 333 mắt Error! Bookmark not defined Hnh 1-4: Ra mắt bia chai Saigon Lager Error! Bookmark not defined Hnh 1-5: Nhà máy bia Sài Gòn cơng ty Bia Sài GịnError! Bookmark not defined Hnh 1-6 Ra mắt bia Saigon Special Error! Bookmark not defined Hnh 1-7: Ra mắt bia chia Saigon Export Error! Bookmark not defined Hnh 1-8 : Năm Tổng công ty Bia - Rượu -NGK Sài Gòn (SABECO)Error! Bookmark not defined Hnh 1-9 : Năm SABECO Cổ phần hóa thương hiệuError! Bookmark not defined Hnh 1-10 : Chính thức niêm yết cổ phiếu Error! Bookmark not defined Hnh 1-11 : Năm đánh dấu tỷ lít bia/năm Error! Bookmark not defined Hnh 1-12 : Năm bia Saigon Gold mắt Error! Bookmark not defined Hnh 1-13 : Tái định vị thương hiệu SABECO Error! Bookmark not defined Hnh 1-14 : Kỉ niệm thành lập 145 năm Error! Bookmark not defined Hnh 1-15 : Logo công ty Error! Bookmark not defined Hnh 1-16 : Tầm nhn - sứ mệnh thương hiệu Error! Bookmark not defined Hnh 1-17 : Cơ cấu tổ chức Error! Bookmark not defined Hnh 1-18 : Địa bàn kinh doanh Error! Bookmark not defined Hnh 1-19 : Danh mục sản phẩm Error! Bookmark not defined Hnh 1-20 : Bnh chọn đồ uống uy tín có cồn năm 2020Error! Bookmark not defined Hnh 2-1 : Logo bia Saigon cũ (bên trái) logo bia Saigon (bên phải) (Nguồn: dongphucsongphu.com) Error! Bookmark not defined Hnh 2-2 : : Diện mạo khác biệt bia Saigon Special so với đối thủ giai đoạn năm 1999 (Nguồn: Tổng hợp) Error! Bookmark not defined Hnh 2-3 : Bao b bia Saigon Special đổi năm 2022 (Nguồn: zingnews.vn)Error! Bookmark not defined Hnh 2-4 : Bảng hiệu bia Saigon Special quán ăn ven đường bật thu hút khách hàng (Nguồn: cuongkhanhadv.com.vn) Error! Bookmark not defined Hnh 2-5 : Trang phục nhân viên tiếp thị kiện tuyển chọn nhân tài thưởng bia Saigon Special vào tháng 4.2022 sang trọng thu hút ánh nhn (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined Hnh 2-6 : Các vật phẩm quảng bá thương hiệu bia Saigon Special (Nguồn: Tổng hợp từ Internet) Error! Bookmark not defined Hnh 2-7 : Biển quảng cáo lớn trời (Billboard) bia Saigon Special thu hút hình tượng rồng sắc xanh mạnh mẽ (Nguồn: https://www.behance.net/gallery/80343987/BannerSG-Special Error! Bookmark not defined Hnh 2-8 : Hoạt động xây dựng đội ngũ (teambuilding) SABECO tổ chức nằm (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-1 : Diện mạo sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined Hnh 3-2 : SABECO đảm bảo yêu cầu khắt khe an toàn thực phẩm (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-3 : : Quy trnh sản xuất bia Sài Gòn (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined Hnh 3-4 : Dây chuyền sản xuất bia đồng bộ, đại nhà máy bia SABECO (Nguồn: SABECO Error! Bookmark not defined Hnh 3-5 : Mạng lưới phân phối SABECO (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined Hnh 3-6 : Chiến dch “Lên nh rồng” SABECO gy dấu ấn mạnh mẽ tm trí khch hàng Vit vo năm 2019 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-7 : Bà Venus Teoh Kim Wei - Phó Tổng giám đốc Marketing SABECO, đại diện Bia Saigon nhận giải thưởng Thương hiệu truyền cảm hứng APEA 2022 (Nguồn: tuoitrethudo.com.vn) Error! Bookmark not defined Hnh 3-8 : Chương trnh khuyến “Bật nắp Special - Rước xế xịn” SABECO vào năm 2022 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-9 : Chiến dịch truyền thông “LÊN NHƯ RỒNG” – thay đổi diện mạo bia Saigon vào năm 2019 Error! Bookmark not defined Hnh 3-10 : Chương trnh thẻ cào may mắn "Lên Rồng, chiến thắng Rồng" hịa khơng khí SEA Games 30 Bia Saigon tổ chức, nhà tài trợ thức Đồn thể thao Việt Nam (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-11 : Ông Hồng Đạo Hiệp – Phó TGĐ phụ trách Marketing trao tượng trưng 1.000 v máy bay tới đại diện tỉnh thành: Thành phố Hồ Chí Minh, Bnh Dương, Đồng Nai năm 2019 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-12 : Chương trnh cộng đồng “Tết chung nhà” năm 2022 phần chiến dịch Tết lên Bia Sài Gòn (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined Hnh 3-13 : Công trnh “Thắp sáng đường quê” tỉnh tỉnh Đắk Nông vào năm 2022 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-14 : Đại hội đồng Cổ Đông thường niên (ĐHCĐ) năm 2023, Tổng cơng ty Bia - Rượu Nước giải khát Sài Gịn (SABECO) (Nguồn: tienphong.vn)Error! Bookmark not defined Hnh 3-15SABECO hỗ trợ 4,2 tỷ đồng cho công nhân bị ảnh hưởng COVID-19 (Nguồn: Báo điện tử Chính phủ) Error! Bookmark not defined Hnh 3-16 : SABECO triển khai chương trnh “Tiếp sức Việt Nam” bối cảnh đại dịch Covid-2019 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-17 : Du khách Hàn Quốc chụp hnh khu vực trưng bày Bộ sưu tập 63 thương hiệu Bia Saigon Lễ hội Văn hóa, Du lịch Việt Nam Hàn Quốc 2022 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined Hnh 3-18 : Gian hàng Bia Saigon SABECO Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam Hàn Quốc (Nguồn: tuoitrethudo.com.vn) Error! Bookmark not defined Hnh 3-19 : Hnh ảnh quảng bá Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam Quảng Trị từ 28 – 30/04/2023 (Nguồn vietnamdaily.trithuccuocsong.vn)Error! Bookmark not defined Hnh 3-20 : Khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X Cần Thơ (Nguồn: vietnamdaily.trithuccuocsong.vn) Error! Bookmark not defined Document continues below Discover more Trường ĐH Tài from: -… 123 Trường Đại học Tài… 8 documents Go to course Bài tập kiểm toán BCTC - UFM None NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA HỒ CHÍ MINH… None CIF in Incoterms in major international… THƯƠNG mại quốc… 100% (1) Bài-tập-mẫu - tập THƯƠNG mại quốc… 100% (2) Lecture for chapter 47 (p THƯƠNG mại quốc… 100% (2) Hnh 3-21 : SABECO tham gia hoạt động v an toàn thực phẩmSales BộContract Công Thương tổ chức (Nguồn: tapchicongthuong.vn) Error! Bookmark not defined between two Bookmark parties Hnh 3-22 : Mối quan tâm người tiêu dùng Việt Nam sau thời kỳ Covid-19Error! not defined Hnh 3-23 : Tác hại rượu bia thể (Nguồn: o-hay.vn)THƯƠNG Error! Bookmark not 67% (3) defined mại quốc tế Hnh 3-24 : Thổi phạt nồng độ cồn tài xế (Nguồn: baogiaothong.vn)Error! Bookmark not defined Hnh 3-25 : Thu nhập bnh quân người tháng chia theo thành thị, nông thôn từ năm 2012 -2022 (Nguồn: Tổng cục thống kê gso.gov.vn Error! Bookmark not defined Hnh 3-26 : Tóm tắt thống kê dân số Việt Nam năm 2022 (Nguồn: nguoiquansat.vn)Error! Bookmark not defined Hnh 3-27 : 25 quốc gia tiêu thụ nhiều bia nhất giới (Nguồn: vneconomy.vn) Error! Bookmark not defined Hnh 3-28 : Các nhãn bia Budweiser, Beck’s, Stella Artos, Corona hay Hoegardeen AB Inbev có mặt Việt Nam từ năm 2015 (Nguồn: nguoiquansat.vn)Error! Bookmark not defined Hnh 3-29 : Hình : Thuế tiêu thụ đặc biệt mặt hàng bia, rượu Việt Nam qua năm (Nguồn: xuyena.vn) Error! Bookmark not defined Hnh 3-30 Báo cáo kết khảo sát lý v khách hàng không sử dụng bia Saigon Special Error! Bookmark not defined Hnh 3-31 : Tỷ lệ nữ giới uống bia, rượu gia tăng (Nguồn: InternetError! Bookmark not defined DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1-1 Phân bố tỷ lệ (%) người khảo sát cho biết uống rượu bia phân theo vùng, khu vực thành thị - nông thôn - 2018 Error! Bookmark not defined Biểu đồ 1-2 Phân bố tỷ lệ (%) người khảo sát cho biết uống rượu bia phân theo vùng, khu vực thành thị - nông thôn - 2018 Error! Bookmark not defined Biểu đồ 1-3 : Thị phần ngành bia 2021 Error! Bookmark not defined Biểu đồ 1-4 : Doanh thu - lợi nhuận sau thuế năm 2020Error! Bookmark not defined Biểu đồ 1-5 : : Doanh thu - lợi nhuận sau thuế năm 2021Error! Bookmark not defined Biểu đồ 1-6 : : Doanh thu - lợi nhuận sau thuế năm 2022Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-1 : Thống kê giới tính khách hàng sử dụng sản phẩmError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-2 : Đối tượng sử dụng sản phẩm theo độ tuổiError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-3 : Đối tượng sử dụng sản phẩm theo ngành nghềError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-4 : Mức thu nhập khách hàng sử dụng sản phẩmError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-5 : Các sản phẩm SABECO mà khách hàng sử dụngError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-6: Thống kê dịp/thời gian sử dụng sản phẩm khách hàngError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-7 : Mức độ sử dụng sản phẩm khách hàng tháng gần Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-8 : Mức độ đánh giá sản phẩm khách hàngError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-9 : thống kê thể mức giá Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-10 : tác động giá Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-11 : Phân phối Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-12 : Tỉ lệ phần trăm khách hàng biết đến sản phẩm thông qua kênh truyền thông Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-13 : Tỉ lệ phần trăm khách hàng biết đến slogan Bia Sài GònError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-14 : Thống kê mức độ tham gia chương trnh khuyến sản phẩm bia Saigon Special Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-15 : Đánh giá chương trnh khuyến sản phẩm bia Saigon Special Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-16 : Thống kê mức độ nhận biết kiện quan hệ công chúng công ty SABECO Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-17 : Thống kê mức độ nhận biết khách hàng khu vực Thành phố Hồ Chí Minh kiện quan hệ công chúng công ty SABECOError! Bookmark not defined DANH MỤC BẢNG Bảng 2-1 : Phân khúc thị trường Saigon Special TPHCMError! Bookmark not defined Bảng 2-2 : Định mức chung Error! Bookmark not defined Bảng 2-3 : Thống kê cảm nhận sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined Bảng 2-4 : Thống kê chất lượng sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined Bảng 2-5 : Thống kê bao b sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined Bảng 2-6 : Thống kê quảng cáo sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined Bảng 2-7 : tổng kết nghiên cứu Error! Bookmark not defined Bảng 3-1 : Chiến lược giá qua năm Error! Bookmark not defined Bảng 3-2 : hnh thức đóng gói SABECO Error! Bookmark not defined Bảng 3-3 : Phân tích mơ hnh SWOT SABECO.Error! Bookmark not defined Bảng 3-5 : So sánh giá bia Saigon Special đối thủ cạnh tranh (Nguồn: bachhoaxanh.com) Error! Bookmark not defined Bảng 3-6 : Minh họa giá khuyến kết thúc số bia Saigon Special.Error! Bookmark not defined A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tại Việt Nam thị phần nước giải khát có cồn hoạt động mạnh mẽ từ thương hiệu lớn, tiếng đến từ nước giới nước : Tiger, Heineken, Budweiser, Huda, Saporo,…từ phân khúc nhỏ, thấp đến phân khúc cao cấp Tổng cơng ty Sabeoco có nhiều thương hiệu người tiêu dùng biết đến đặc biệt thương hiệu đậm chất Việt Nam : bia Sài Gòn Là dịng sản phẩm bia phổ biến khơng lạ lẫm với người Việt Nam Heineken Sabeoco chiếm 78,3% thị phần bia nước ( theo MB Group - 2022) Theo báo cáo tài hợp tháng đầu năm 2022 Tổng công ty Bia rượu Nước giải khát Sài Gòn chứng minh bền bỉ mnh qua năm tháng đạt mức tăng trưởng cao Việc mở lại thị trường hoạt động sau Covid với việc tạo khuyến mại hàng loạt cho dịp Tết Nguyên đán cộng thêm việc kiểm sốt tốt chi phí bán hàng quản lí giúp cho SABECO lớn mạnh phân khúc tầm trung vươn lên thành hãng bia đứng thứ Việt Nam sau Heineken ( bao gồm hai thương hiệu Heineken Tiger) Sau đại dịch COVID-21 việc tái xây dựng đẩy mạnh phát triển thương hiệu thị trường trở nên cực k cấp thiết quan trọng với doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp, công ty sản xuất đồ uống bao gồm đồ uống có cồn Việc nghiên cứu đánh giá người tiêu dùng thương hiệu góp phần phát triển tr sản phẩm Những nghiên cứu marketing thị trường mua bán cho thấy thương hiệu nắm rõ đánh giá khách hàng sản phẩm mnh th doanh nghiệp thu lợi nhuận doanh thu cao V việc nghiên cứu marketing quan trọng tác động từ thương hiệu đến hành vi khách hàng từ giúp cho doanh nghiệp có hướng sách kinh