(Tiểu luận) tiểu luận nghiên cứu sự đánh giá của khách hàng về sản phẩm bia saigon special sabeco tại thành phố hồ chí minh

Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING BÀI TIỂU LUẬN NGHIÊN CỨU SỰ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM BIA SAIGON SPECIAL - SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Giảng vi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING

KHOA MARKETING

BÀI TIỂU LUẬN NGHIÊN CỨU SỰ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM BIA SAIGON

SPECIAL - SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Giảng viên hướng dẫn Giáo viên chính: Ths LÂM NGỌC DIỆP LỚP : 22CDK18.MA1

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 02:

1 Vũ Nguyễn Diệu Thanh - 2263102042

2 Giang Thị Thanh Tuyết - 2263102041

3 Võ Thị ễm Hương - 2263102036Di

Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2023

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING

KHOA MARKETING

BÀI TIỂU LUẬN NGHIÊN CỨU SỰ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM BIA SAIGON

SPECIAL - SABECO TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Giảng viên hướng dẫn Giáo viên chính: Ths LÂM NGỌC DIỆP LỚP : 22CDK18.MA1

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 02:

1 Vũ Nguyễn Diệu Thanh - 2263102042

2 Giang Thị Thanh Tuyết - 2263102041

3 Võ Thị ễm Hương - 2263102036Di

Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2023

MỤC LỤC

MỤC L C Ụ 1

DANH M C HÌNH Ụ ẢNH 5

DANH M C BỤ ẢNG Error! Bookmark not defined A PH N M Ầ Ở ĐẦU 9

1 Lý do chọn đề tài 9

2. Mục tiêu của đề tài 10

3. Phạm vi – đối tượng nghiên c uứ 10

3.1. Phạm vi nghiên c uứ 10

3.2. Đối tượng nghiên c uứ 11

4 Phương pháp nghiên cứu 12

4.1. Phương pháp thu thập thông tin 12

4.2. Phương pháp chọn m uẫ 12

4.3 Phương pháp thiết k b ng câu h i ế ả ỏ 12

4.4. Phương pháp xử lý thông tin 13

5. Cơ cấu đề tài 13

B PH N N I DUNGẦ Ộ 15

CHƯƠNG I : TỔNG QUAN TH Ị TRƯỜNG NGÀNH BIA T I THÀNH PH H CHÍ MINH VÀ TI U S Ạ Ố Ồ Ể Ử C A CÔNG TY SABECOỦ 15

1.1 T ng quan th ổ ị trường và ngành bia t i Thành ph H Chí Minhạ ố ồ 15

1.1.1. Thị trường bia th gi iế ớ 15

H nh 1.1 : 25 qu c gia tiêu th nhi u bia nh t nh t th ố ụ ề ấ ấ ế gi i (Ngu n: vneconomy.vn) ớ ồ 16

1.1.2. Thị trường bia t i Vi t Nam và thành ph H Chí Minhạ ệ ố ồ 16

Biểu đồ 1.1 :Ph n bố t l (%) ng i đ c kh o s t cho bi ết đ t ng u ống r u bia ph n theo v ng, khu v th nh th - n ng th n 2018 – Error! Bookmark not defined 1.2 Tiểu s v công ty SABECOử ề 20

T ng kổ ết chương 1 38

CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN C U S Ứ Ự ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG V SỀ ẢN

PHẨM BIA SAIGON SPECIAL C A CÔNG TY SABECO T I THÀNH PH H Ủ Ạ Ố Ồ CHÍ MINH 41

2.1 Ch n th ọ ị trườ ng m c tiêu chiến lược STP 41 ụ –

2.1.1 Phân khúc thị trường 41

2.1.2 Th ị trường m c tiêuụ 43

2.1.3 Định vị sản ph m trên th ẩ ị trường mục tiêu 51

2 2 Phân tích k t qu nghiên c uế ả ứ 60

2.2.1 Phân tích chiến lược sản phẩm 61

2.2.2 Phân tích chiến lược giá 70

2.2.3 Phân tích chiến lược phân phối 73

2.2.4 Phân tích chiến lược chiêu thị 74

T ng kổ ết chương 2 89

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM HOÀN THI N CHI Ệ ẾN LƯỢC MARKETING MIX ĐỐI VỚI S N PH M BIA SAIGON SPECIAL C A CÔNG TY SABECO T I THÀNH PH H CHÍ MINHẢ Ẩ Ủ Ạ Ố Ồ 91

3.1 Đánh giá kết quả nghiên c u ứ 91

3.1.1 Chiến lược s n phả ẩm 91

3.1.2 Chiến lược giá 92

3.1.3 Chiến lược phân ph iố 93

3.1.4 Chiến lược chiêu thị 93

3.2 Phân tích SWOT của công ty SABECO t i Thành ph H Chí Minh ạ ố ồ 94

3.2.1 Điểm mạnh (Strengths) c a SABECO ủ 95

3.2.2 Điểm yếu (Weaknesses) c a SABECO ủ 101

3.2.3 Cơ hội (Opportunities) c a SABECO ủ 105

3.2.4 Thách th c (Threats) c a SABECOứ ủ 107

3.3 M t s ộ ố biện pháp c ụ thể 110

3.3.1 Chiến lược s n phả ẩm 110

3.3.2 Chiến lược giá 111

3.3.3 Chiến lược phân ph iố 112

3.3.4 Chiến lược chiêu thị 112

T ng kổ ết chương 3 112

C K T LU NẾ Ậ 113

TÀI LI U THAM KH OỆ Ả 114

PHỤ LỤC ĐỀ TÀI: BẢNG CÂU HỎI ĐI KHẢO SÁT 117

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hnh 1-1: Xưởng bia của ông Victor Larue 1875 Error! Bookmark not defined

Hnh 1-2: Nhà máy bia Sài Gòn năm 1977 Error! Bookmark not defined

Hnh 1-3: Thời gian bia lon 333 ra mắt Error! Bookmark not defined

Hnh 1-4: Ra mắt bia chai Saigon Lager Error! Bookmark not defined

Hnh 1-5: Nhà máy bia Sài Gòn của công ty Bia Sài GònError! Bookmark not defined Hnh 1-6 Ra mắt bia Saigon Special Error! Bookmark not defined

Hnh 1-7: Ra mắt bia chia Saigon Export Error! Bookmark not defined

Hnh 1-8 : Năm Tổng công ty Bia Rượu - -NGK Sài Gòn (SABECO)Error! Bookmark not defined

Hnh 1-9 : Năm SABECO Cổ phần hóa thương hiệuError! Bookmark not defined

Hnh 1-10 : Chính thức niêm yết cổ phiếu Error! Bookmark not defined

Hnh 1-11 : Năm đánh dấu 1 tỷ lít bia/năm Error! Bookmark not defined

Hnh 1-12 : Năm bia Saigon Gold ra mắt Error! Bookmark not defined

Hnh 1-13 : Tái định vị thương hiệu SABECO Error! Bookmark not defined

Hnh 1-14 : Kỉ niệm thành lập 145 năm Error! Bookmark not defined

Hnh 1-15 : Logo công ty Error! Bookmark not defined

Hnh 1-16 : Tầm nhn sứ mệnh thương hiệu - Error! Bookmark not defined

Hnh 1-17 : Cơ cấu tổ chức Error! Bookmark not defined

Hnh 1-18 : Địa bàn kinh doanh Error! Bookmark not defined

Hnh 1-19 : Danh mục sản phẩm Error! Bookmark not defined

Hnh 1-20 : Bnh chọn đồ uống uy tín có cồn năm 2020Error! Bookmark not defined Hnh 2-1 : Logo bia Saigon cũ (bên trái) và logo bia Saigon mới (bên phải) (Nguồn:

dongphucsongphu.com) Error! Bookmark not defined

Hnh 2-2 : : Diện mạo khác biệt của bia Saigon Special so với các đối thủ giai đoạn năm 1999 (Nguồn: Tổng hợp) Error! Bookmark not defined

Hnh 2-3 : Bao b bia Saigon Special được đổi mới năm 2022 (Nguồn: zingnews.vn)Error! Bookmark not defined

Hnh 2-4 : Bảng hiệu bia Saigon Special ở các quán ăn ven đường nổi bật thu hút khách hàng (Nguồn: cuongkhanhadv.com.vn) Error! Bookmark not defined

Hnh 2-5 : Trang phục của nhân viên tiếp thị trong sự kiện tuyển chọn nhân tài thưởng bia Saigon Special vào tháng 4.2022 sang trọng và thu hút ánh nhn (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined

Hnh 2-6 : Các vật phẩm quảng bá thương hiệu của bia Saigon Special (Nguồn: Tổng hợp từ

Hnh 2-7 : Biển quảng cáo tấm lớn ngoài trời (Billboard) của bia Saigon Special thu hút bởi hình tượng rồng và sắc xanh mạnh mẽ (Nguồn: https://www.behance.net/gallery/80343987/Banner-

Hnh 2-8 : Hoạt động xây dựng đội ngũ (teambuilding) của SABECO được tổ chức hằng nằm

Hnh 3-1 : Diện mạo mới của sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined.Hnh 3-2 : SABECO luôn đảm bảo những yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm (Nguồn:

Hnh 3-3 : : Quy trnh sản xuất bia Sài Gòn (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined.Hnh 3-4 : Dây chuyền sản xuất bia đồng bộ, hiện đại trong nhà máy bia SABECO (Nguồn:

Hnh 3-5 : Mạng lưới phân phối của SABECO (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined

Hnh 3-6 : Chiến d ch “Lên nh rồng” của SABECO g y dấu ấn mạnh mẽ trong t m trí kh ch hàng Vi t v o năm 2019 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-7 : Bà Venus Teoh Kim Wei - Phó Tổng giám đốc Marketing của SABECO, đại diện Bia Saigon nhận giải thưởng Thương hiệu truyền cảm hứng tại APEA 2022 (Nguồn:

tuoitrethudo.com.vn) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-8 : Chương trnh khuyến mãi “Bật nắp Special Rước ngay xế xịn” của SABECO vào -

năm 2022 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-9 : Chiến dịch truyền thông “LÊN NHƯ RỒNG” – thay đổi diện mạo mới của bia Saigon

Hnh 3-10 : Chương trnh thẻ cào may mắn "Lên như Rồng, chiến thắng như Rồng" hòa cùng không khí SEA Games 30 do Bia Saigon tổ chức, cũng là nhà tài trợ chính thức của Đoàn thể thao Việt Nam (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-11 : Ông Hoàng Đạo Hiệp – Phó TGĐ phụ trách Marketing trao tượng trưng 1.000 tấm vmáy bay tới đại diện các tỉnh thành: Thành phố Hồ Chí Minh, Bnh Dương, Đồng Nai năm 2019

Hnh 3-12 : Chương trnh cộng đồng “Tết chung một nhà” năm 2022 là một phần trong chiến dịch Tết đi lên cùng nhau của Bia Sài Gòn (Nguồn: SABECO)Error! Bookmark not defined.Hnh 3-13 : Công trnh “Thắp sáng đường quê” tại tỉnh tỉnh Đắk Nông vào năm 2022 (Nguồn:

Hnh 3-14 : Đại hội đồng Cổ Đông thường niên (ĐHCĐ) năm 2023, Tổng công ty Bia Rượu - - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) (Nguồn: tienphong.vn)Error! Bookmark not defined.Hnh 3-15SABECO hỗ trợ hơn 4,2 tỷ đồng cho công nhân bị ảnh hưởng bởi COVID-19 (Nguồn: Báo điện tử Chính phủ) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-16 : SABECO triển khai chương trnh “Tiếp sức Việt Nam” trong bối cảnh đại dịch Covid-2019 (Nguồn: SABECO) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-17 : Du khách Hàn Quốc chụp hnh cùng khu vực trưng bày Bộ sưu tập 63 là 1 của thương hiệu Bia Saigon tại Lễ hội Văn hóa, Du lịch Việt Nam tại Hàn Quốc 2022 (Nguồn: SABECO)

Error! Bookmark not defined

Hnh 3-18 : Gian hàng Bia Saigon của SABECO tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tại Hàn - Quốc (Nguồn: tuoitrethudo.com.vn) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-19 : Hnh ảnh quảng bá của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tại Quảng Trị từ 28 –- 30/04/2023 (Nguồn vietnamdaily.trithuccuocsong.vn)Error! Bookmark not defined

Hnh 3-20 : Khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X ở Cần Thơ (Nguồn:

vietnamdaily.trithuccuocsong.vn) Error! Bookmark not defined

mại quốc… 100% (1)

6

Bài-tập-mẫu - bài tập

Hnh 3-21 : SABECO tham gia các hoạt động v an toàn thực phẩm của Bộ Công Thương tổ chức (Nguồn: tapchicongthuong.vn) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-22 : Mối quan tâm của người tiêu dùng Việt Nam sau thời kỳ Covid-19Error! Bookmark not defined

Hnh 3-23 : Tác hại của rượu bia đối với cơ thể (Nguồn: o-hay.vn)Error! Bookmark not defined

Hnh 3-24 : Thổi phạt nồng độ cồn đối với tài xế (Nguồn: baogiaothong.vn)Error! Bookmark not defined

Hnh 3-25 : Thu nhập bnh quân 1 người 1 tháng chia theo thành thị, nông thôn từ năm 2012-2022 (Nguồn: Tổng cục thống kê gso.gov.vn Error! Bookmark not defined

Hnh 3-26 : Tóm tắt thống kê dân số Việt Nam năm 2022 (Nguồn: nguoiquansat.vn)Error! Bookmark not defined

Hnh 3-27 : 25 quốc gia tiêu thụ nhiều bia nhất nhất thế giới (Nguồn: vneconomy.vn) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-28 : Các nhãn bia Budweiser, Beck’s, Stella Artos, Corona hay Hoegardeen của AB Inbev

đã có mặt tại Việt Nam từ năm 2015 (Nguồn: nguoiquansat.vn)Error! Bookmark not defined Hnh 3-29 : Hình 3 : Thuế tiêu thụ đặc biệt đối với mặt hàng bia, rượu tại Việt Nam qua các năm (Nguồn: xuyena.vn) Error! Bookmark not defined

Hnh 3-30 Báo cáo kết quả khảo sát lý do v sao khách hàng không sử dụng bia Saigon Special

Error! Bookmark not defined

Hnh 3-31 : Tỷ lệ nữ giới uống bia, rượu đang gia tăng (Nguồn: InternetError! Bookmark not defined

DANH MỤC BI U Ể ĐỒ

Biểu đồ 1-1 Phân bố tỷ lệ (%) người được khảo sát cho bi t đ từng uống rượu bia phân theo ế ã

v ng, khu vù ực thành th - n ng th n - 2018 ị ô ô Error! Bookmark not defined

Biểu đồ 1-2 Phân bố tỷ lệ (%) người được khảo sát cho bi t đ từng uống rượu bia phân theo ế ã

v ng, khu vù ực thành th - n ng th n - 2018 ị ô ô Error! Bookmark not defined

Biểu đồ 1-3 : Thị phần ngành bia 2021 Error! Bookmark not defined

Biểu đồ 1-4 : Doanh thu thuần lợi nhuận sau thuế năm 2020- Error! Bookmark not defined Biểu đồ 1-5 : : Doanh thu thuần lợi nhuận sau thuế năm 2021- Error! Bookmark not defined Biểu đồ 1-6 : : Doanh thu thuần lợi nhuận sau thuế năm 2022- Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-1 : Thống kê giới tính khách hàng sử dụng sản phẩmError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-2 : Đối tượng sử dụng sản phẩm theo độ tuổiError! Bookmark not defined

Biểu đồ 2-3 : Đối tượng sử dụng sản phẩm theo ngành nghềError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-4 : Mức thu nhập của khách hàng sử dụng sản phẩmError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-5 : Các sản phẩm của SABECO mà khách hàng đã sử dụngError! Bookmark not defined

Biểu đồ 2 : Thống kê dịp/thời gian sử dụng sản phẩm của khách hàng-6 Error! Bookmark not defined

Biểu đồ 2-7 : Mức độ sử dụng sản phẩm của khách hàng trong 3 tháng gần đâyError! Bookmark not defined

Biểu đồ 2-8 : Mức độ đánh giá sản phẩm của khách hàngError! Bookmark not defined Biểu đồ 2-9 : thống kê thể hiện về mức giá Error! Bookmark not defined

Biểu đồ 2-10 : tác động của giá Error! Bookmark not defined

THƯƠNGmại quốc… 100% (2)Sales Contract between two partiesTHƯƠNG

mại quốc tế 67% (3)

3

Biểu đồ 2-11 : Phân phối Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-12 : Tỉ lệ phần trăm khách hàng biết đến sản phẩm thông qua các kênh truyền thông Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-13 : Tỉ lệ phần trăm khách hàng biết đến slogan của Bia Sài GònError! Bookmark not defined

Biểu đồ 2-14 : Thống kê về mức độ tham gia các chương trnh khuyến mãi của sản phẩm bia Saigon Special Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-15 : Đánh giá về các chương trnh khuyến mãi của sản phẩm bia Saigon Special Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-16 : Thống kê mức độ nhận biết các sự kiện quan hệ công chúng của công ty SABECO Error! Bookmark not defined Biểu đồ 2-17 : Thống kê mức độ nhận biết của khách hàng khu vực Thành phố Hồ Chí Minh đối với các sự kiện quan hệ công chúng của công ty SABECOError! Bookmark not defined

DANH MỤC BẢNG

B ng 2-1 ả : Phân khúc thị trường của Saigon Special tại TPHCMError! Bookmark not defined

B ng 2-2 ả : Định mức chung Error! Bookmark not defined

B ng 2-3 ả : Thống kê cảm nhận sản phẩm về bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined

B ng 2-4 ả : Thống kê về chất lượng sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined

B ng 2-5 ả : Thống kê về bao b sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined

B ng 2-6 ả : Thống kê về quảng cáo sản phẩm bia Saigon SpecialError! Bookmark not defined

B ng 2-7 ả : tổng kết nghiên cứu Error! Bookmark not defined

B ng 3-1 ả : Chiến lược giá qua các năm Error! Bookmark not defined

B ng 3-2 ả : hnh thức đóng gói của SABECO Error! Bookmark not defined

B ng 3-3 : Phân tích mả ô hnh SWOT của SABECO.Error! Bookmark not defined

B ng 3-5 ả : So sánh giá của bia Saigon Special và các đối thủ cạnh tranh hiện nay (Nguồn:

B ng 3-6 ả : Minh họa giá khuyến mãi kết thúc bằng số 9 của bia Saigon Special.Error!

Bookmark not defined

A PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọ n đ ề tài.

Tại Việt Nam thị phần về nước giải khát có cồn hoạt động rất mạnh mẽ từ các thương hiệu lớn, nổi tiếng đến từ các nước thế giớ cũng như trong nước như : Tiger, Heineken, Budweiser, i Huda, Saporo,…từ phân khúc nhỏ, thấp đến phân khúc cao cấp Tổng công ty Sabeoco có rất nhiều thương hiệu được người tiêu dùng biết đến đặc biệt là thương hiệu đậm chất Việt Nam : bia Sài Gòn Là dòng sản phẩm bia r t phấ ổ biến và không hề lạ lẫm với người Việt Nam hiện tại Heineken

và Sabeoco đang chiếm 78,3% thị phần bia trong nước ( theo MB Group - 2022)

Theo báo cáo tài chính hợp nhất 6 tháng đầu năm 2022 Tổng công ty Bia rượu Nước giải khát Sài Gòn đã chứng minh được sự bền bỉ của mnh qua năm tháng khi đạt mức tăng trưởng cao Việc

mở lại thị trường hoạ ộng sau Covid cùng với việc tạo khuyến mại hàng loạt cho dịp Tết Nguyên t đđán cộng thêm việc kiểm soát tốt chi phí bán hàng và quản lí đã giúp cho SABECO lớn mạnh trong phân khúc tầm trung vươn lên thành hãng bia đứng thứ 2 tại Việt Nam chỉ sau Heineken ( bao gồm hai thương hiệu là Heineken và Tiger)

Sau đại dịch COVID-21 việc tái xây dựng và đẩy mạnh phát triển thương hiệu cũng như thị trường trở nên cực k cấp thiết và quan trọng với mỗi doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp, công ty sản xuấ ồ uống bao gồt đ m cả đồ uống có cồn Việc nghiên cứu về đánh giá của người tiêu dùng đố ới thương hiệu góp phần phát triển duy tr sản phẩmi v

Những nghiên cứu về marketing th trưị ờng mua bán cho thấy rằng thương hiệu nếu nắm rõ

về sự đánh giá của khách hàng đối với sản phẩm của mnh hơn th doanh nghiệp đó thu được lợi nhuận và doanh thu cao hơn V thế việc nghiên cứu marketing rất quan trọng tác động từ thương hiệu đến hành vi của khách hàng từ đó giúp cho các doanh nghiệp có hướng đi và chính sách kinh

doanh để phát triển thương hiệu một cách tối ưu nhất Dựa trên những yếu tố trên nhóm em đã lựa chọn đề tài “ Nghiên cứu sự đánh giá của khách hàng về sản phẩm bia Sài Gòn Special - SABECO tại Thành phố Hồ Chí Minh” để làm tiểu luận kết thúc môn của mnh.

2 Mục tiêu của đề tài

Mục tiêu chung

Hệ ống hóa cơ sở lý luận nghiên cứu marketing về thương hiệu Thực hiện các hoạt động rà thsoát, tm kiếm các đối thủ ềm năng trên thị trường nước giải khát có cồn và các cơ hội phát triển ticủa bia Sài Gòn Special Làm nên sự tín nhiệm cho doanh nghiệp, định hướng mức độ nhận biết thương hiệu bia Saigon của người tiêu dùng trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh từ đó làm nền tảng để đưa ra những quyết định, định hướng và phương pháp marketing nhằm pháp triển độ nhận diện trong tâm trí của người tiêu dùng đối với sản phẩm bia Sài Gòn special trên địa bàn Thành phố

Hồ Chí Minh Đồng thời đánh giá khả năng thành công và độ duy tr của các chương trnh Marketing

đã thực hiện từ đó định hướng và triển khai các chương trnh Marketing mới cho công ty

Mục tiêu cụ thể:

o Tổng quan thị trường, ngành hàng bia tại thành phố Hồ Chí Minh

o Tiểu sử của Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn - SABECO

o Phân tích kết quả nghiên cứu sự đánh giá của khách hàng về sản phẩm bia Sài Gòn Special của công ty SABECO tại thành phố Hồ Chí Minh

o Đánh giá lại kết quả nghiên cứu sự đánh giá của khách hàng về sản phẩm bia Sài Gòn Special của công ty SABECO tại thành phố Hồ Chí Minh

o Phân tích SWOT của công ty SABECO tại thành phố Hồ Chí Minh

o Một số biện pháp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing Mix của sản phẩm bia Sài Gòn Special của công ty SABECO tại thành phố Hồ Chí Minh

3 Ph m vi – đố ạ i tư ợng nghiên cứu

3.1 Phạm vi nghiên cứu

Tại Thành phố Hồ Chí Minh

Quận Số lư ợng người tham gia

3.2 Đố i tư ợng nghiên cứu

Từ 10-20 triệu 15

4 Phương pháp nghiên cứu

4.1 Phương pháp thu thập thông tin

Thông tin thứ cấp: thông qua nghiên cứu tại bàn nhằm thu thập thông tin thứ cấp phục vụ cho

đề tài nghiên cứu từ các nguồn:

• Nhu cầu hiện tại

• Chiến lược Marketing: Chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược phân phối, chiến lược chiêu thị

• Nhu cầu tương lai

• Thông tin cá nhân của đáp viên

4.2 Phương pháp chọn m ẫu

Chọn mẫu phi xác suất theo phương pháp thuận tiện n = 52

4.3 Phương pháp thiế t k ế bảng câu hỏi

Bảng câu hỏi bao có 31 câu:

• Thang đo Likert: 5 câu

• Câu hỏ ịnh tính: 23 câui đ

• Câu hỏ ịnh lượng: 3 câui đ

4.4 Phương pháp xử lý thông tin

B PHẦN NỘI DUNG

CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH BIA TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ TIỂ U S Ử CỦA CÔNG TY SABECO

1.1 Tổng quan thị trư ờng và ngành bia tại Thành phố Hồ Chí Minh

1.1.1 Thị trư ờng bia thế giới

Bia là một trong những thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên ế giới Theo dữ ệu mớth li i nhất từ Kirin Holdings, thế giới tiêu thụ tổng cộng 177 triệu kilô lít bia trong năm 2020 (1 kilô lít tương đương 1.000 lít)

Đồ họa thông tin đưới đây thể hiện 25 quốc gia tiêu thụ nhiều bia nhất nhất thế giới, dựa trên

dữ ệu của Kirin Holdings công ty Nhật Bản theo dõi con số này từ năm 1975.li

Trong đó, Trung Quốc là quốc gia đứng số 1 với hơn 36 triệu kilô lít bia được tiêu thụ trong năm 2020 Con số này đủ để lấp đầy hơn 14.000 bể bơi kích cỡ tiêu chuẩn Olympic Quốc gia đông dân nhất thế giới chiếm khoảng 23% tổng lượng bia được tiêu thụ toàn cầu

Theo sau là Mỹ với 24 triệu kilô lít bia tiêu thụ trong năm 2020, chiếm 13,6% toàn cầu Không chỉ uống bia, Mỹ cũng là nướ ản xuấc s t bia lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Trung Quốc

Xt về ợng bia tiêu thụ trên đầu người, Cộng hòa Sc là quốc gia đứng số một Bnh quân lưmột người Sc uống hơn 181 lít bia trong năm 2020 Theo sau là Áo và Ba Lan với lần lượt 96,8 và 96,1 lít

Mức độ tiêu thụ bia có khác biệt giữa các quốc gia, nhưng không thể phủ nhận bia đóng một phần quan trọng trong văn hóa của mỗ ất nưới đ c

1.1.2 Thị trường bia tại Việt Nam và thành phố Hồ Chí Minh

➢ Thị trư ờng bia tại Việ t Nam

Việt Nam xếp thứ 9 thế giớ ề lượng bia tiêu thụ với hơn 3,8 triệu kilô lít trong năm 2020, chiếi v m 2,2% toàn cầu.Thị trường bia Việt Nam rất phong phú và hấp dẫn với hơn 400 dây chuyền nhà máy sản xuất qui mô thị trường lớn mạnh có giá trị tương đương 3,67 tỷ USD, vớ ỉ lệ i t tăng trưởng cao trong ngành FMCG Đứng thứ 3 trong các mặt hàng tiêu thụ năm 2022 cho dù bia là

H nh 1.1 25 quốc gia tiêu thụ nhiều bia nhất nhất thế giới (Nguồn:

vneconomy.vn)

một trong những sản phẩm tiêu dùng nằm ở nhóm có thuế tiêu thụ đặc biệt cao tại Việt Nam tuy nhiên đó không hề ở ngại cho các hãng bia trướlà tr c th trưị ờng kinh doanh đầy tiềm năng này lí

do là v lượng tiêu thụ bia tăng qua các năm không hề dừng lại

Báo cáo thế giới vào năm 2018 thống kê, mức tiêu thụ ợu bia tại Việt Nam dựa trên bnh rưquân người trưởng thành quy đổi ra cồn nguyên chất đã tăng từ 3,8 lít/người (2005) lên 8,3 lít/người năm 2018 Doanh nghiệp nghiên cứu tm hiểu thị trường Euromonitor International đã thống kê rằng số ợng tiêu thụ như trên đã đưa Việt Nam vào top 2 ở khu vực Đông Nam Á, top 3 châu Á lư

về mức tiêu thụ bnh quân rượu bia/người sau Trung Quốc và Nhật Bản Việt Nam xếp thứ 9 thế giới về ợng bia tiêu thụ với hơn 3,8 triệlư u kilô lít trong năm 2020, chiếm 2,2% toàn cầu Vị trí này

đủ cho thấy sức hấp dẫn của thị trường hơn 97 triệu dân đang mang lại lợi nhuận bo bở cho các đại gia ngành bia

Dựa trên việc phân tích, khảo sát theo khu vực và theo thành thị nông thôn cho thấy không

có sự khác biệt giữa hai khu vực này về tỷ lệ người tiêu dùng hiện sử dụng rượu bia khi kết quả cho thấy rằng hiện số người có sử dụng bia rượu tại hai khu vực này đều trên mức trung bnh 60% dân

cư được khảo sát ở khu vực thành thị và 59% dân cư được khảo sát ở khu vực nông thôn Trong đó khu vực Đông Nam Bộ cũng không hề ấp khi thu thập được thông tin khảo sát hơn 54,3% ngườth i dân có sử dụng bia

Biểu đồ 1.0.1 Ph n bố t l (%) ng i đ c kh o s t cho biết đ t ng uống r u bia ph n theo

v ng, khu v c th nh th - n ng th n – 2018

Thời điểm quý 3 năm 2022, các doanh nghiệp ngành đồ uống có cồn đón chào những thông tin tích cực về doanh thu và lợi nhuận so với cùng kỳ V quý III năm 2021 là thời điểm dịch COVID-19 bùng phát, nhiều tỉnh thành trên cả nước phải thực hiện giãn cách xã hội.Trong bối cảnh nền kinh tế phục hồi, các ngành nghề, trong đó có ngành bia đều nhanh chóng trở lại sản xuất, kinh doanh Song, mức độ cạnh tranh, phân hoá giữa các doanh nghiệp bia ngày càng rõ nt

Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, cảnh báo, tỷ lệ uống rượu bia ở người trưởng thành tại Việt Nam

ở mức cao, đặc biệt ở nam giới Theo kết quả điều tra yếu tố nguy cơ các bệnh không lây nhiễm của

Bộ Y tế năm 2021, có tới hơn 64% nam giới và 10% nữ giới trưởng thành được hỏi cho biết có uống rượu bia 30 ngày qua

Đáng chú ý, tỷ lệ uống rượu bia ở mức nguy hạ ều tăng cao qua các năm, đặi đ c biệt là ở nam giới Kết quả điều tra của Bộ Y tế cho thấy, cứ 3 nam giới lại có 1 người uống ở mức nguy hại Hành vi uống rượu bia đang ngày càng phổ biến ở ổi vị thành niên tại Việt Nam và tuổi bắt đầu tuuống rượu bia đang ngày càng trẻ hóa

➢ Thị trư ờng bia tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh

Khu vực Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những thành phố lớn của Việt Nam có nhiều

tụ điểm sử dụng bia nhất nh nước với các hàng quán lề đường, bar, club lớn Chỉ riêng trong dịp tết Nguyên Đán Thành phố Hồ Chí Minh đã tiêu thụ khoảng 45 triệu lít bia

Thị trường bia Việt Nam được thống trị bởi nhóm 4 hãng lớn là Heineken, SABECO, Carlsberg và Habeco Theo nghiên cứu của MB Securities, năm 2021, 4 hãng này chiếm tới 94,4% thị phần ngành bia Việt Nam Trong đó, đứng đầu là Heineken với 44,4% thị phần, SABECO xếp

ở vị trí thứ hai với 33,9%

Các cổ đông ban lãnh đạo của Tổng công ty SABECO cho biết hiện SABECO có được sự gia tăng đến từ ị phần khu vực nông thôn nhưng lại bị sức p cạnh tranh mạnh mẽ tại khu vực thành ththị trong đó có Thành phố Hồ Chí Minh Do đó, muốn đẩy mạnh gia tăng thị phần phải giành lại vị thế tại các khu vực thành thị - khu vực đang chịu sức p lớn từ đối thủ Heineken hiện đang nắm giữ thị phần số một trong ngành

Thành phố Hồ Chí Minh là khu vực cạnh tranh lớn của hai thương hiệu đứng đầu ngành là Heineken và SABECO trong đó Heineken là doanh nghiệp chiếm ưu thế vớ phân khúc tầm cao, i cận cao cấp SABECO nắm giữ phân khúc tầm trung và có mạng lưới phân phối rộng khắp các loại hnh kinh doanh tại Thành phố Hồ Chí Minh Theo đánh giá của các công ty nghiên cứu, từ năm

2023, sản lượng tiêu thụ trên thị trường bia được dự đoán có thể quay trở lại như thời điểm trước dịch Covid-19 Euromonitor vẫn lạc quan khi dự báo tỷ lệ tăng trưởng kp hàng năm ngành bia Việt Nam giai đoạn 2021-2026 đạt 10%

Biểu đồ 1.0.2 Th phần ng nh bia 2021 tại Vi t Nam (Nguồn: MSB)

1.2 Tiểu sử về công ty SABECO

Đi ngược dòng thời gian khởi nguồn bắt đầu từ một xưởng bia khiêm tốn do ông Victor Larue, một dân cư người Pháp khai trương tại Sài Gòn vào năm 1875 mà ngày nay vẫn được gn giữ đó chính là “ chiếc nôi lịch sử của Bia Sài Gòn” Nhà máy Bia Sài Gòn – Nguyễn Chí Thanh đây hnh ảnh đầu tiên, suy nghĩ đầu tiên được gắn liền mỗi khi nhắc đến lịch sử Bia Sài Gòn Không biết tự bao giờ cái tên “Bia Sài Gòn Nguyễn Chí Thanh” trở nên quen thuộc và gần gũi như cách ta gọi tên

H nh 1.2 X ởng bia của ng Victor Larue 1875 (Nguồn: SABECO)

người thân của mnh Nhà máy BSG NCT khởi đầu là một phân xưởng nhỏ cũ kỹ của người Pháp

từ năm 1875 của hãng bia BGI

Một trong những điều đầu tiên làm nên sự đặc biệt của Nhà máy chính là vị trí đắc địa của nó Nhà máy Bia SG – NCT là một trong số rất ít nhà máy được toạ lạc giữa lòng trung tâm thành phố Sài Gòn xưa và tồn tại cho đến bây giờ , giữa lòng TP.Hồ Chí Minh nhộn nhịp, hiện đại bậc nhất cả nước Nếu đi một vòng quanh trung tâm thành phố th ta dễ dàng bắt gặp những nt kiến trúc thời Pháp thuộc, tuy nhiên kiến trúc về một nhà máy sản xuất th không nhiều, và nhà máy BSG NCT

là một trong những dấu tích hiếm hoi ấy Nhn bề ngoài th nhà máy vẫn còn giữ nguyên hnh dáng kiến trúc cổ xưa, sự cổ kính vẫn hiện rõ trên những bức tường, cánh cổng, những bức phù điêu, những khung cửa, tay vịn lan can bằng đồng… được làm một cách tinh xảo và bền bỉ

Có một điều thú vị là sau bao đổi thay, nhưng hiện nay cánh cổng mang tên công ty Bia Sài Gòn vẫn còn được duy tu và sử dụng - như một biểu tượng của nhà máy nói riêng và là một chứng nhân của lịch sử Bia Sài Gòn nói chung – được ví như hnh ảnh một chợ Bến Thành của Sài Gòn xưa và nay ! Đằng sau cánh cửa đó, trên mảnh đất đó, bắt đầu những viên gạch đầu tiên được đặt lên để xây dựng nền móng vững chắc cho thương hiệu Bia Sài Gòn Theo dòng thời gian, từ đây, những nhãn hiệu sản phẩm bia SG dần hnh thành và đi vào lòng người một cách chậm rãi, nhẹ nhàng nhưng bền vững như chính tên gọi của nó ….Nhà máy Bia Sài Gòn - Nguyễn Chí Thanh, địa điểm mà đến hiện nay vẫn là một biểu tượng nghệ thuật với lối ến trúc độc đáo, tồn tại giữa lòng kithành phố có lố ống phát triển, sôi nổi nhất Việt Nam i s

H nh 1.3 Nh m y bia S i Gòn năm 1977 (Nguồn: SABECO)

Ngày 17 tháng 5 năm 1977 Xưởng bia của ông Victor Larue sau ngày thống nhất đất nước Bộ trưởng Bộ Lương ực và thực phẩm đã đưa ra quyết định số 845/LTTP bàn giao Công ty Rượu thMiền Nam tiếp nhận và điều hành quản lí toàn bộ nhà máy của hãng BGI Sau ngày miền Nam hoàn toàn giải phóng, nhà máy được công ty Rượu Bia miền Nam quản lý và đổi tên thành nhà máy BSG

vào Bắt đầu từ ngày 01 tháng 6 năm 1977 và đến năm 1993, chính thức trở thành công ty Bia Sài Gòn Giai thoại của bia Sài Gòn bắt đầu từ đây Đến cuối năm 1977, nhà máy đầu tiên ấy chính thức mang tên Nhà máy Bia Sài Gòn v i sớ ản lượng sản xuấ ạt đ t khoảng 21,5 triệu lít

Vượt qua nhiều khó khăn, công ty tiếp tục cho ra đời hàng loạt thương hiệu được người tiêu dùng đón nhận và yêu mến Có thể kể đến những cột mốc đáng nhớ như năm 1985, Nhà máy Bia Sài Gòn chính thức lắp đặt dây chuyền chiết lon đầu tiên tại Việt Nam và ra mắt bia lon với thương hiệu Saigon Premium Export Đến thời điểm tháng 10/1989 là thời điểm bia lon 333 Export được sản xuấ ới dung tích 330ml.t v

H nh 1.4 Th i gian bia lon 333 ra mắt (Nguồn: SABECO)

Không ngừng phát triển tiếp lịch sử của SABECO tiếp tục tạo nên lịch sử khi vào tháng 2/1992 nhà máy hoàn thiện lắp ráp và đưa vào sản xuất sử dụng dây chuyền chiết bia mới với công suất 30.000 chai/giờ để tiết kiệm chi phí bảo vệ tài nguyên rừng nhà máy đã bắt đầu dùng kt nhựa thay

thế cho kt gỗ Đây cũng là thời điểm đưa ra thị trường bia chai 450ml thay cho loại chai 500ml với kiểu dáng đẹp hơn chịu áp lực tốt hơn đồng thời đây cũng là năm bia chai Saigon Lager được

ra mắt

H nh 1.5 Th i gian bia lon 333 ra mắt (Nguồn: SABECO)

Năm 1993 vượt qua bao nhiêu khó khăn nhà máy bia Sài Gòn đã phát triển mạnh mẽ đủ điều kiện trở thành Công ty bia Sài Gòn sau khi kí hợp đồng sáp nhập với các nhà Nhà máy nhà Nước

đá Sài Gòn, Nhà máy Cơ khí Rượu Bia và Nhà máy nước khoáng Đakai

H nh 1.6 Nh m y bia S i Gòn của c ng ty Bia S i Gòn (Nguồn: SABECO)

Tháng 6 năm 1996 thời điểm bia Saigon Export ra mắt với mục đích ban đầu là để xuất khẩu nhưng do nhu cầu sử dụng bia trong nước bắt đầu tăng mạnh nên bia Saigon Export được đưa ra phân phối bán trong nước v thới ể tích 335ml

H nh 1.7 Ra mắt bia chia Saigon Export (Nguồn: SABECO)

Năm 2000, sau một th i gian khờ ảo sát và đánh giá mộ ố nhà máy bia trên toàn quốc có máy t smóc thiết bị, công nghệ và trnh độ quản lý đạt yêu cầu, công ty đã quyết định chuyển hướng gia công một số sản phẩm tại các Nhà máy Bia Sóc Trăng; Nhà máy Bia Henninger, Nhà máy Bia Phú Yên, Nhà máy Bia Hương Sen, Công ty Liên doanh Bia Cần Thơ, Nhà máy Bia Hà Tĩnh…

H nh 1.8 Ra mắt bia chai Saigon Special (Nguồn: SABECO)

Trên cơ sở Công ty bia Sài Gòn sáp nhập các công ty thành viên mới là công ty Rượu Bnh Tây, nhà máy Thủy tinh phú Thọ và Công ty Thương Mại Dịch vụ Bia – Rượu – NGK Sài Gòn năm

2003 đã thành lập nên Tổng Công ty Bia – Rượu -NGK Sài Gòn (SABECO)

H nh 1.9 Năm chính thức th nh lập Tổng c ng ty Bia - R u -NGK S i Gòn (Nguồn: SABECO)

Năm 2008 đánh dấu cột mộc huy hoàng cho sự phát triển trăm năm của Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn được thành lập Sau 5 năm chuyển đổi thương hiệu đại diện SABECO đã chính thức tổ chức khánh thành Nhà máy Bia Sài Gòn – Củ Chi và được nhận sự đánh giá rằng có hệ ống sản xuất hiện đại bậc nhất Đông Nam Á vào thời điểm đó Cùng năm đó huy thhiệu Anh hùng Lao động thờ ỳ đổi k i mới đã được trao cho SABECO

H nh 1.10 Năm SABECO Cổ phần hóa th ơng hi u (Nguồn: SABECO)

Từ con số khiêm tốn 21,5 triệu lít vào năm 1977 đến cùng k năm 2010 SABECO đã đánh dấu đượ ới cộc t t mốc 1 tỷ lít bia/năm

H nh 1.11 Năm đ nh dấu 1 t lít bia/năm (Nguồn: SABECO)

Năm 2016 là năm đáng nhớ đối vớ SABECO khi vừa kỉ niệm hơn 100 năm thành lập vào i năm 2015 đã được chính thức niêm yết cổ phiếu trên sàn giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh với mã chứng khoán SAB

H nh 1.12 Chính thức niêm yế ổ phiếu (Nguồn: SABECO)t c

Đến năm 2017 công ty tiếp tục cho ra mắt dòng sản phẩm bia Sài Gòn Gold với thể tích 330ml – độ cồn là 5%, Sài Gòn Gold là sản phẩm cao cấp nhất củ SABECO cho đển thời điểm hiện tạa i

và được giới hạn sản xuất

H nh 1.13 Năm bia Saigon Gold ra mắt (nguồn: SABECO)

Thay dổi là việc không thể thiếu khi thế giới đang không ngừng phát triển không quá ỷ lại vào thành công trong quá khứ Tổng công ty SABECO đã bắt đầu tái cơ cấu thương hiệu của mnh nhằm mục đính khẳng định lại vị thế của mnh trên thị trường Tất cả các thương hiệu lâu đời của công ty như bia , Bia Saigon Lager, bia 333 và cuối cùng là Bia Sài Gòn Export

H nh 1.14 T i đ nh v th ơng hi u SABECO (Nguồn:SABECO) Năm 2020 kỷ niệm 145 năm thành lập của SABECO SABECO tổ ức một chuỗi các hoạt chđộng trong năm, bao gồm tổ chức chương trnh Chạy tiếp sức “Lên cùng Việt Nam”, ra mắt hai sản phẩm mới là Bia Lạc Việt và Bia Saigon Chill, và ra mắt thiết kế mới của Bia Saigon Gold

H nh 1.15 Kỉ ni m th nh lập 145 năm (Nguồn: SABECO)

Tầm nhìn Sứ mệnh

Tầm nhn củ SABECO trong những năm sắp tớ ụ ể là đến năm 2025 là: “PHÁT TRIỂa i c th N TRỞ THÀNH TẬP ĐOÀN CÔNG NGHIỆP ĐỒ UỐNG HÀNG ĐẦU CỦA VIỆT NAM VÀ QUỐC TẾ”

H nh 1.16 Tầm nh n - sứ m nh th ơng hi u của SABECO (Nguồn: SABECO)

Sứ mệnh củ SABECO được xác định lâu dài cùng với lịch sử và không ngừng phát triển ra a thế giớ ồng thờ ảm bảo đượi đ i đ c chất lượng sản phẩm của mnh :

• Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới

• Đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam

• Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng

• Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội

• Thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu đồ uống theo chuẩn mực an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế

“An toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường”

• Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước trên cơ sở minh bạch trong kinh doanh

• Tham gia tích cực các hoạ ộng cộng đồng.t đ

• Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế

Giá trị cốt lõi

1 Thương hiệu truyền thống: Sự vượt trội của một thương hiệu truyền thống được xây dựng

và khẳng định qua thời gian Khách hàng luôn được quan tâm phục vụ và có nhiều sự lựa chọn Không cầu kỳ, không phô trương, sự gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp SABECO

có một vị trí đặc biệt trong lòng khách hàng

2 Trách nhiệm xã hội: Sự phát triển gắn với trách nhiệm xã hội là truyền thống của SABECO Chúng tôi cung cấp cho xã hội những sản phẩm an toàn và hữu ích, bên cạnh đó chúng tôi luôn mong muốn cùng chia sẻ và gánh vác những trách nhiệm trong công tác xã hội và bảo vệ môi trường bằng những hành động thiết thực

3 Hợp tác cùng phát triển: Chúng tôi xây dựng các mối quan hệ hợp tác “cùng có lợi”, và lấy

đó làm cơ sở cho sự phát triển bền vững Chúng tôi xây dựng những chính sách phù hợp để những

đối tác cùng tham gia và gắn bó lâu dài với SABECO

4 Gắn bó: Đề cao sự gắn bó trong một môi trường làm việc thân thiện, chia sẻ Nơi mà mọi người đư c tợ ạo mọi điều kiện để học tập, sáng tạo và cống hiến để cùng hưởng niềm vui của thành công

5 Cải tiến không ngừng: Chúng tôi không thỏa mãn với những g đang có mà luôn mơ ước vươn lên, học tập, sáng tạo, và đổi mới để đáp ứng ngày càng tốt hơn những nhu cầu ngày càng cao

và liên tục thay đổi của thị trường Thường xuyên học tập, sáng tạo và đổi mới là phong cách của chúng tôi

Sơ đồ cơ cấ u t chức ổ

H nh 1.17 Cơ cấu tổ chức của SABECO (Nguồn: SABECO)

SABECO tổ ức theo mô hnh Công ty mẹ Công ty con với mô hnh như sau: ch

• Tổng Công ty Cổ phần Bia Rượu – Nước Giải khát Sài Gòn (Công ty m ) ẹ

• Cơ quan đại diện, văn phòng đại diện, chi nhánh;

• Các Công ty TNHH một thành viên 100% vốn góp củ SABECO (3 Công ty)a

• Các Công ty Con SABECO sở hữu trên 50% (20 Công ty)

• Các Công ty liên doanh liên kết của SABECO (31 Công ty)

Trong đó:

✓ Đại hội đồng cổ đông: thông qua định hướng phát triển công ty Bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm thành viên hội đồng quản trị, thành viên ban kiểm soát Đầu tư, sửa đổi, thông qua nghị quyết

✓ Ban kiểm soát: thay m t đ i hặ ạ ội đồng cổ đông giám sát, kiểm soát, đánh giá công tác điều hành, quản lí hộ ồng quản trị, ban giám đối đ c,

✓ Hội đồng quản trị: nhân danh công ty quyết định các vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợ ủa công ty Giám sát hoạt động kinh doanh, hoạt động kiểm soát nội bộ, quản lí rủi c i

ro của công ty

✓ Ban giám đốc: quản lý điều hành hoạ ộng sản xuất kinh doanh hàng ngày của công t đ

ty

✓ Văn phòng hội đồng quản trị: tập hợp, xử lí, thẩm định, và báo cáo các thông tin về các hoạt động sản xuất kinh doanh, phục vụ, cho nhu cầu của hội đồng quản trị, ban giám đố c

✓ Kiểm toán nội bộ: bảo vệ giá trị doanh nghiệp, tư vấn định hướng cho ban giám đốc

và hộ ồng quản trị kiểi đ m soát rủi ro

✓ Ban kĩ thuậ – tư vấn: tham mưu giúp việc cho hội đồng quản trị, giám đốc để t triển khai chỉ đạo hướng dẫn kiểm tra giám sát của công ty đối với các đơn vị ực thuộc về: khoa trhọc, công nghệ, sản xuất,

✓ Phòng kế hoạ – kinh doanh: phối hợp với các đơn vị cấp trên làm việc với các bộ ch ngành liên quan, chủ đầu tư và các cơ quan liên quan xây dựng định mức, giá cả, đơn giá, tổng

dự án, d toán các công trnh, giá cự ả máy móc, thiế ị mới, t b

✓ Phòng kế toán – tài chính: các công tác tài chính, các công tác tín dụng, các công tác

kế toán, các công tác kiểm tra tài chính, công tác xây dựng phổ biến đội ngũ kế toán, đào tạo đội ngũ k toán, ế

✓ Phòng tổ chức – hành chính: các công tác tổ ch c,ứ các công tác thực hiến chế độ.chính sách Các công tác thi đua khen thưởng.kỷ ật, công tác hành chính, công tác an toàn lao luđộng.xã hội

✓ Ban Marketing: tiếp cận khách hàng, xúc tiến bán hàng, quảng bá sản phẩm,

✓ Ban mua hàng: mua nguyên vật liệu, kiểm soát nguyên liệu nhập kho, dự toán mua hàng,

✓ Nhà máy bia SG Củ Chi/Nhà máy bia SG.NCT: sản xuất, phân phối, kiểm soát lượng hàng tồn kho, hàng lưu kho, vận chuyển hàng,

HỆ THỐNG NHÀ MÁY : 26 Nhà máy – Tổng công suất sản xuất : 2,2 tỷ lít/năm trải dài

khắp cả nước nhằm đáp ứng nhu cầu nhanh nhất có thể của từng vùng miền đồng thời đảm bảo được chất lượng sản phẩm

HỆ THỐNG PHÂN PHỐI

• 01 công ty Thương mại mẹ

• 10 công ty Thương mại khu vực

• 63 tỉnh thành Việt Nam

• 30 quốc gia trên thế giới

H nh 1.18 Đ a b n kinh doanh của SABECO (Nguồn: SABECO)

Danh mục sản phẩm

Tính tới năm 2023 , SABECO đã ứng dụng phát triển sản xuất được rất nhiều thương hiệu sản phẩm được người dùng nhận dạng trên thị trường là bia chai Saigon Lager 450, bia chai Saigon Export, bia chai Saigon Special , bia chai Saigon Lager 355, bia chai 333 Premium, bia chai Lạc Việt, bia lon 333, bia lon Saigon Special, bia lon Saigon Lager, bia lon Lạc Việt được phân bố đều vào tấ ả các phân khúc nhằt c m thỏa mãn đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng tại mọi th trường ị

H nh 1.19 Danh mục s n phẩm của SABECO (Nguồn: SABECO)

Thành tựu kinh doanh

Đơn vị hàng đầu trong chính sách xây dựng và phát triển thị trường, hệ ống phân phối trong thlĩnh vực kinh doanh sản phẩm Bia của Việt Nam với sản lượng tiêu thụ chiếm giữ trên 35% thị phần Thương hiệu Bia Sài Gòn giữ vững được uy tín với khách hàng và ngày càng phát triển, xứng đáng là thương hiệu LÀ NIỀM TỰ HÀO CỦA VIỆT NAM

Thu nhập bnh quân: 1997 đạt 3,2 triệu đồng; năm 2006 đạt 6,0 triệu đồng/người/tháng; tăng 187,50%

Công tác xã hội: 1997 đạt 812,4 triệu đồng ; năm 2006 đạt 3,3 tỷ đồng; tăng 406,20 %Danh hiệu “Thương hiệu tín nhiệm" Bia Sài Gòn trong 22 năm

Sản phẩm Bia Sài Gòn Hàng Việt Nam chất lượng cao, được người tiêu dùng bnh chọn liên tục trong nhiều năm

H nh 1.20 B nh chọn đồ uống uy tín có cồn năm 2020 (Nguồn: vietnamnet.vn)

CÁC DANH HIỆU, KHEN THƯỞNG ĐÃ ĐƯỢC PHONG TẶNG:

✓ Huân chương Độc lập hạng ba, năm 2002

✓ Huân chương Lao động hạng nhất, năm 1996

✓ Huân chương Lao động hạng ba, năm1997

✓ Huân chương Chiến công hạng ba, năm 2001

✓ Huân chương Lao động hạng ba cho 03 cán bộ nh đạo, năm 2006lã

✓ Huân chương Lao động hạng 3 năm 2008

✓ Huân chương Anh Hùng Lao động năm 2008

✓ Huân chương Lao động hạng 2 cho hai cán bộ lãnh đạo, năm 2008

✓ Cờ thi đua và Bằng khen của Thủ ớng Chính phủ:tư

✓ Cờ thi đua của Chính phủ năm 1994, 1995, 1997,1998, 2003, 2004, 2005 và 2006

✓ Bằng khen của Thủ ớng Chính phủ cho Tổng công ty, năm 2002tư

✓ Bằng khen của Thủ ớng Chính phủ cho 07 cán bộ lãnh đạo Tổng công ty, năm 2004 tư

và 2006

✓ Đảng ủy khối cơ sở Bộ Công nghiệp tặng thưởng cho Đảng bộ TCT

✓ Đảng bộ Tổng công ty đạt danh hiệu Đảng bộ Trong Sạch Vững Mạnh năm 2000,

2001, 2003, 2004 và 2005

✓ Công đoàn các cấp tặng thưởng cho Công đoàn Tổng công ty:

✓ Tổng LĐLĐ VN tặng Cờ thi đua: năm 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004,

2005

✓ Huân chương Lao động hạng 3 năm 2008

✓ Nhiều giải thưởng và bằng khen khác

Tình hình kinh doanh của SABECO

Theo Báo cáo tài chính kiểm toán năm 2020, SABECO đạt doanh thu năm vừa qua gần 28.000

tỉ đồng, giảm 26% so với năm 2019 và lợi nhuận sau thuế đạt hơn 4.936,84 tỉ đồng, giảm 8% so với năm 2019 Tuy nhiên, nếu so với kế hoạch đề ra đầu năm 2020 th doanh thu thuần thực hiện đã tăng 17% và lợi nhuận sau thuế tăng 42%

Biểu đồ 1.0.3 Doanh thu thuần - l i nhuận sau thuế năm 2020 (Nguồn: SABECO)

Tổng CTCP Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO Mã: SAB) đã công bố tài liệu

Đạ ội h i đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên năm 2021

Năm 2021, SABECO đặt mục tiêu 33.491 tỷ đồng doanh thu thuần, 5.289 tỷ đồng lãi sau thuế; tăng lần lượt 20% và 7% so với thực hiện năm 2020

Về chi phí bán hàng và hệ số chi phí bán hàng trên doanh thu, SSI Research ước tính ở mức 10,5% trong năm 2021, cao hơn mức 7,6% 10,2% trong giai đoạn 2015 2020.

Biểu đồ 1.4 Doanh thu thuần - l i nhuận sau thuế năm 2021 (Nguồn: SABECO)

Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu Nư– ớc giải khát Sài Gòn (SABECO mã CK: SAB) vừa công bố BCTC hợp nhất quý 4/2022 với doanh thu thuần đạt 10.029 tỷ đồng, tăng 11% so với cũng

kỳ năm trước Khấu trừ chi phí giá vốn, SAB ghi nhậ ợi nhuận l n gộp đạt 2.814 tỷ đồng, tăng 13%

so với cùng kỳ Biên lãi gộp đạt 28% cải thiện nhẹ so với cùng kỳ năm 2021 ở mức 27,7% Doanh thu tài chính tăng 23% lên 324 tỷ đồng, chi phí tài chính cũng tăng gấp 3 lần lên 31,5

tỷ đồng

Do các chi phí tăng cao, đặc biệt là chi phí bán hàng tăng 70% lên 1.612 tỷ đồng chủ yếu do tăng chi phí quảng cáo và khuyến mại nên LNST trong quý đạt 1.076 tỷ đồng, giảm 23% so với cũng kỳ

Lũy kế cả năm, doanh thu củ SABECO đạt 34.979 tỷ đồng, tăng 33% so với năm 2021 và a LNST đạt 5.500 đồng, tăng 40% so với năm 2021 và cũng là mức cao nhất củ SABECO từ a trước tới nay

Biểu đồ 1.5 Doanh thu thuần - l i nhuận sau thuế năm 2022 (Nguồn: SABECO)

Tổng kết chương 1

Chương 1 đã cho biết những biến động trong thị trường bia tại Thành phố Hồ Chí Minh vị trí

của SABECO trên thị trường canh tranh đầy khốc liệt v i các thương hiệu đến từ nướ ngoài đồng ớ c thời hiểu rõ hơn về lịch sử cũng như tnh hnh kinh doanh của công ty trong vòng 3 năm 2019 đến

2022

Qua đây chúng ta cũng thấy được Sau 2 năm đại dịch, ngành bia đang hồi phục trở lại khi các nhà hàng, quán ăn, karaoke và khách sạn được mở cửa trở lại Qua nhiều năm, thị trường bia được thống trị bởi nhóm 4 hãng lớn, đó là Heineken, SABECO, Carlsberg và Habeco

Trong xu thế hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế ế giới hiện nay, chiến lược đúng đắn có vai thtrò quyết định trong sự phát triển và lớn mạnh của doanh nghiệp Với những nỗ lực phát triển bền

bỉ và ổn định, không ngừng nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm thỏa mãn sự mong đợi của người tiêu dùng, hiện tại – Bia Sài Gòn đang chiếm giữ vị trí dẫn đầu trong ngành Bia VN và 5 lần liên tục vinh dự được công nhận là Thương hiệu Quốc Gia Bia Sài Gòn cũng đã tự hào trở thành thành viên thứ 351 tại Học viện Bia Berlin – một trong những cái nôi của văn hóa bia toàn cầu

Trải qua 145 năm hnh thành và phát tiển, với bao khó khăn và thách thức, đến nay, dù trên

th trưị ờng đã xuất hiện rất nhiều thương hiệu bia nổi tiếng trên thế giới , nhưng Bia Sài Gòn và Bia

333 vẫn đang là thương hiệu Việ ẫn đầu thị t d trường bia Việt Nam và đang trên đường chinh phục các thị trường khó tính như Đức, Mỹ, Nhật, Hà Lan v v