(Tiểu luận) báo cáo thực tập học phần nhận thức nghề nghiệp tên doanh nghiệp thực tập công ty cổ phần flc travel (vĩnh phúc)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO RƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG M - - BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP HỌC PHẦN NHẬN THỨC NGHỀ NGHIỆP TÊN DOANH NGHIỆP THỰC TẬP: CƠNG TY CỔ PHẦN FLC TRAVEL (VĨNH PHÚC) Nhóm 3: Ngơ Thị Nguyệt Trần Hồng Ngọc Anh La Thị Quỳnh Trang Đàm Hương Ly Phan Thị Thu Huyền Chu Anh Tuấn Bùi Bích Ngọc Nguyễn Phi Hùng Hà Nội, ngày 28 tháng năm 2023 LỜI CẢM ƠN PHẦN NHẬN THỨC CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP DU LỊCH 1.1 Đặc điểm kinh doanh 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp FLC Vĩnh Phúc 1.1.2 Chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp FLC Vĩnh Phúc 1.2 Các lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp FLC Vĩnh Phúc .5 1.2.1 Kinh doanh dịch vụ lưu trú 1.2.2 Kinh doanh dịch vụ ăn uống 1.2.3 Kinh doanh dịch vụ bổ sung khác PHẦN SẢN PHẨM DỊCH VỤ VÀ THỊ TRƯỜNG CỦA DOANH NGHIỆP FLC VĨNH PHÚC 2.1 Sản phẩm dịch vụ khách sạn .7 2.1.1 Sản phẩm lưu trú 2.1.2 Sản phẩm ăn uống .9 2.1.3 Các dịch vụ bổ sung 2.1.3.1 Chăm sóc sức khỏe sắc đẹp 2.1.3.2 Thể thao giải trí 10 2.1.3.3 Hội thảo kiện 10 2.1.3.4 Dịch vụ giặt .11 2.1.3.5 Vận chuyển 11 2.2 Thị trường doanh nghiệp FLC Vĩnh Phúc 11 PHẦN CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ CHỨC DANH NGHỀ NGHIỆP TRONG DOANH NGHIỆP FLC VĨNH PHÚC 12 3.1 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp FLC Resort Vĩnh Phúc 12 3.2 Các chức danh nghề nghiệp .13 3.2.1 Các cấp quản trị 13 3.2.2 Nhân viên thừa hành 14 PHỤ LỤC KẾ HOẠCH THỰC TẬP CỦA NHÓM 15 PHỤ LỤC CÁC BIÊN BẢN HỌP NHÓM 16 PHỤ LỤC NHẬT KÝ THỰC TẬP CỦA CÁC CÁ NHÂN TRONG NHÓM .18 PHỤ LỤC BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC CÁ NHÂN TRONG NHÓM 54 PAGE \* MERGEFORMAT 20 LỜI CẢM ƠN Trong trình làm báo cáo, chúng em nhận dẫn giúp đỡ nhiều từ nhà trường thầy cô, ban khách sạn với hỗ trợ từ anh chị đồng nghiệp Tại đây, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới người giúp đỡ thời gian qua để nhóm hồn thành báo cáo tốt Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn Hồng Thu Trang Dương Hồng Hạnh hướng dẫn chúng em báo cáo thực tập tổng hợp Em xin cảm ơn thầy cô nhà trường dạy môn suốt năm học vừa qua, nhờ có kiến thức từ nhiều giảng thầy cô giáo, em hồn thành báo cáo tốt Bên cạnh đó, chúng em bày tỏ lịng biết ơn tới anh chị đồng nghiệp, ban lãnh đạo khách sạn FLC Luxury Resort Vĩnh Phúc hỗ trợ, dạy bọn em vấn đề thực tế khách sạn, giúp chúng em hồn thiện khơng mặt lí thuyết mà kĩ thực tế chun ngành Đó hành trang q báu cho cơng việc thực tế sau Nhóm xin chân thành cảm ơn! PAGE \* MERGEFORMAT 20 PHẦN NHẬN THỨC CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP DU LỊCH 1.1 Đặc điểm kinh doanh 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp FLC Vĩnh Phúc FLC Luxury Resort Vĩnh Phúc khu nghỉ dưỡng tập đoàn FLC Khu nghỉ dưỡng khai trương vào mùng tháng năm 2016 xã Vĩnh Thịnh, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc với tổng diện tích 7,4 hecta biết đến rộng rãi với tên FLC Vĩnh Thịnh với tên gọi công ty “Công ty cổ phần FLC Travel” Tại thời điểm khai trương, khu nghỉ dưỡng nhắm đến nhiều hạng mục khác bật là: khu biệt thự nghỉ dưỡng, học viện golf, khu tâm linh, công viên giải trí, cơng viên động vật hoang dã,… với tổng vốn đầu tư 20 nghìn tỷ đồng Với khơng gian lành, thoáng đãng Khu tổ hợp thể thao giải trí cơng cộng đa chức FLC Vĩnh Phúc điểm đến lý tưởng để tổ chức kiện tiệc gia đình Sau đợt dịch Covid-19, khu du lịch tồn giới bị trì trệ không ngoại lệ, FLC Vĩnh Phúc phải chịu ảnh hưởng lớn, sở vật chất có phần xuống cấp nhiên với nỗ lực quần thể, FLC lần vượt qua đại dịch toàn cầu đem lại trải nghiệm cho du khách Vào năm 2020, dự án giai đoạn triển khai với mục đích nhắm tới Tổ hợp khách sạn Trung tâm Hội nghị Quốc tế FLC Vĩnh Phúc Tuy nhiên cố chủ tịch Nguyễn Văn Quyết, giai đoạn ngừng thi công vô thời hạn Giai đoạn tu trang lại, lấp phần hồ trước thay vào vườn hoa tạo nên khơng gian thống đãng cho thực khách trải nghiệm 1.1.2 Chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp FLC Vĩnh Phúc  Sứ mệnh: PAGE \* MERGEFORMAT 20 - Cung cấp sản phẩm, dịch vụ chất lượng cao cho khách hàng; tạo môi trường làm việc tiêu chuẩn cao cho CBNV, giúp họ phát huy tối đa lực cá nhân, làm việc với tính chuyên nghiệp, sức động sáng tạo nhằm mang lại hiệu cao công việc FLC Travel cam kết thực trách nhiệm nhằm đảm bảo lợi ích bên liên quan khách hàng, CBNV, đối tác, nhà đầu tư, cộng đồng, môi trường xã hội  Giá trị cốt lõi: - Trách nhiệm; Năng động; Sáng tạo; - Chuyên nghiệp; Hiệu quả; - Vì lợi ích bên  Phương châm: Vươn đến hồn hảo cách kết hợp trì hoạt động đào tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp Cung cấp sản phẩm, dịch vụ chất lượng cao cho khách hàng với giá hợp lý, thân thiện với môi trường; mang lại giá trị tốt cho khách hàng Từ xây dựng lịng tin, mối quan hệ gắn bó với khách hàng đối tác để phát triển bền vững Để đạt điều này, phải triển khai: - Những người tốt nhất; Nguyên vật liệu cung cấp đủ chất lượng; Những kỹ thuật quản lý đào tạo tốt 1.2 Các lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp FLC Vĩnh Phúc 1.2.1 Kinh doanh dịch vụ lưu trú Kinh doanh dịch vụ lưu trú hoạt động kinh doanh chủ yếu, chiếm tỷ trọng doanh thu lớn khách sạn FLC Resort Vĩnh Phúc có tổng cộng 127 phịng thiết kế với 19 phòng nghỉ hạng Deluxe Villa cao cấp mang phong cách Châu Âu với màu trắng màu vàng, với hoa văn vương giả chủ đạo, khiến du khách lạc vào không gian quen mà lạ, vô thú vị Tất nằm ẩn không gian xanh ngập tràn cỏ hoa rực rỡ sắc màu Kiến trúc mang tính nghệ thuật cao có xu hướng cổ điển dễ dàng chinh phục du khách Thưởng thức ăn tuyệt vời khung cảnh xuất sắc kỷ niệm với người thân gia đình Với báo cáo kết kinh doanh cho thấy, dù giai đoạn ngành du lịch khủng hoảng ảnh hưởng dịch bệnh, khách sạn liên tục có đơn đặt phịng trước Cịn dịp nghỉ lễ, nghỉ hè lúc gia đình chơi nên PAGE \* MERGEFORMAT 20 đặt kín phịng tất ngày tuần Thời gian tới, ngành du lịch dã mở cửa trở lại, với vị quần thể nghỉ dưỡng chất lượng nơi hứa hẹn đem đến cho bạn trải nghiệm thú vị 1.2.2 Kinh doanh dịch vụ ăn uống Tại FLC Luxury Resort Vĩnh Phúc, khách hàng tận hưởng hệ thống nhà hàng với nhiều ăn đa dạng, kết tinh ẩm thực tiếng giới với nhà hàng Royal quầy bar Với thiết kế sang trọng, tinh tế, lịch nhà hàng Âu hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm thưởng thức ẩm thực mẻ, lơi cuốn.Đây lựa chọn hồn hảo dành cho bạn gia đình 1.2.3 Kinh doanh dịch vụ bổ sung khác PAGE \* MERGEFORMAT 20 Document continues below Discover more from: tập Khách Thực sạn - Du lịch HMT-2023 Trường Đại học… 7 documents Go to course Báo cáo nhật ký Nguyễn Quang Vinh Thực tập Khách sạn - Du lịch None 50 Nguyễn Thị Thu Thực tập Khách sạn - Du lịch None Khách sạn du llicjj 10 Thực tập Khách sạn - Du lịch None Bao cao thuc trang 638035775368304382 Thực tập Khách sạn - Du lịch None Nhat ky nhom va nhat 38 ky ca nhan Thực tập Khách sạn - Du lịch None 30 CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ LỮ… Thực tập Khách Các dịch vụ bổ sung hay dịch vụ khác bao gồm: dịch vụ chăm sóc sức None sạn - Du lịch khỏe, spa, bể bơi, phòng tập, hội nghị, dịch vụ ăn uống phịng, xe điện đưa đón khách, karaoke, golf, Các hoạt động kinh doanh đem lại nguồn doanh thu lớn, góp phần kéo dài thời vụ kinh doanh nâng cao lực cạnh tranh cho khách sạn Bên cạnh cịn hướng tới đối tượng khách hàng nên sử dụng dịch vụ nghỉ dưỡng, hội họp bên khu vực sinh sống PHẦN SẢN PHẨM DỊCH VỤ VÀ THỊ TRƯỜNG CỦA DOANH NGHIỆP FLC VĨNH PHÚC 2.1 Sản phẩm dịch vụ khách sạn 2.1.1 Sản phẩm lưu trú Được xây dựng theo kiến trúc châu Âu cổ điển, FLC Vĩnh Phúc đan xen hoàn hảo phong cách hoàng gia sang trọng, tinh tế với nét giao hòa thiên nhiên tươi đẹp FLC Vĩnh Phúc thiết kế với loại phòng, bao gồm: Deluxe Room, PAGE \* MERGEFORMAT 20 Suite Room, Bungalow Queen villa Cụ thể FLC Vĩnh Phúc có tổng 123 phịng với phịng thiết kế vơ sang trọng mà không phần ấm cúng Cụ thể: FLC Vĩnh Phúc có phịng nghỉ tịa khách sạn Villa (+) Txi khách sxn:  Phòng chủ tịch nằm tầng tầng Đây hạng phòng sang trọng FLC Vĩnh Phúc với đầy đủ trang thiết bị, dịch vụ hiê šn đại: Tầng có phịng ngủ, nhà vê š sinh, phịng đọc sách siêu rơ šng với đủ đầu sách Trong khi, tầng khách sạn với phòng ngủ đơn, phòng vê š sinh phòng bếp  Tầng có phịng với Suite Room Deluxe Room Trong khi, tầng có 20 phịng với Suite Room 12 Deluxe Room phù hợp với că šp đôi, hay gia đình nhỏ; và, phịng bâ št với cảnh quan đẹp nhìn khu vườn mang đầy đủ loại cỏ xinh đẹp (+) Txi Villa (Bungalow):  Villa Villa có thiết kế tương đối giống với loại phòng Villa double room Villa twin room Villa có 25 phịng nghỉ với phịng šng đồng, Villa với 30 phịng nghỉ phịng šng đồng  Villa có 20 phịng với loại phòng Villa double room Villa twin room  Villa Villa lại có cách thiết kế cổ điển, ấm cúng Tổng šng có căn, có phịng ngủ với loại Bungalow double, Bungalow twin đă šc biê tš Villa có phịng khách thích hợp cho đại gia đình Ngồi ra, Queen Villa khu nghỉ dưỡng có diện tích 360m 2, nơi lưu trú thích hợp dành cho nhóm từ đến người Nằm nép rừng xanh mát, Villa bao phủ thảm cỏ xanh rì, mềm mại, trải dài tít Mang kiến trúc Tây Âu cổ điển, hạng phòng sang trọng FLC Vĩnh Phúc trang bị đầy đủ tiện nghi, trang thiết bị đạt chuẩn cao cấp, giúp du khách cảm thấy thoải mái dễ chịu Giờ check in khu nghỉ dưỡng 14h check out 12h Sau số thông tin hạng phòng khu nghỉ dưỡng: Phòng Mô tả Giá Dulexe Twin Room 27 m2 – giường đơn – vườn ban công 2.400.000 Duluxe Double Room 27 m2 – giường đôi – Hướng vườn 2.400.000 Villa Double Room 45 m2 – giường đôi – Hướng vườn 2.700.000 PAGE \* MERGEFORMAT 20 Villa Twin Room 54 m2 – giường đôi – Hướng vườn 2.700.000 Suite Room 54 m2 – giường đôi – Hướng vườn 3.000.000 (Trên bảng giá không cố định mà cịn phụ thuộc vào tình trạng số lượng khách hay dịp lễ, cuối tuần) 2.1.2 Sản phẩm ăn uống Tại FLC Vĩnh Phúc, sản phẩm ăn uống gồm có nhà hàng quầy bar Nhà hàng Nhà hàng Royal nhà hàng khu nghỉ dưỡng với diện tích 340m Nằm tầng tịa khách sạn trí độc đáo theo phong cách nhà hàng châu Âu mang đến cho bạn trải nghiệm bất ngờ ẩm thực Là lựa chọn lý tưởng cho buổi họp mặt gia đình, bạn bè buổi tiệc quan trọng như: sinh nhật, đám cưới… Nhà hàng Royal với sức chứa lên đến 150 khách, phục vụ đối tượng khách chọn FLC Vĩnh Phúc địa điểm nghỉ dưỡng cho thân gia đình Thời gian phục vụ từ 6h30 đến 22h với lịch cụ thể sau:  Từ 6h30 đến 9h30: phục vụ buffet ăn sáng với đa dạng loại  Từ 10h30 đến 14h: phục vụ bữa trưa theo menu nhà hàng, có từ ăn Việt Nam đến ăn tiếng giới  Từ 18h30 đến 22h: phục vụ bữa tối tương tự bữa trưa Ngoài khách hàng đặt ăn theo nhu cầu nhân viên nhà hàng tận tình mang đến phịng nghỉ theo mong muốn Điều đem lại riêng tư, tiết kiệm thời gian lại cho khách hàng Bên cạnh phịng ăn lớn bên nhà hàng Royal có phịng ăn vip Mang thiết kế sang trọng, tinh tế với kiến trúc riêng tư, phòng ăn Vip nơi lý tưởng để tổ chức buổi gặp gỡ đối tác, bạn bè hay buổi gặp mặt gia đình quan trọng  Bar Tại đây, bạn tìm thấy vơ số loại rượu vang hảo hạng đến từ khắp nơi giới loại rượu pha chế bartender kỳ cựu có tay nghề Nằm tầng tịa khách sạn, bên cạnh nhà hàng Royal, Paradise Bar mang phong cách cổ điển, sang trọng, sức chứa lên đến 50 - 80 khách Thời gian phục vụ Bar từ 6h đến 23h với thực đơn đồ uống đa dạng đem đến cho khách hàng trải nghiệm, ấn tượng đáng nhớ 2.1.3 Các dịch vụ bổ sung PAGE \* MERGEFORMAT 20