Khóa luận tốt nghiệp Văn hóa du lịch: Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn tại Hải Phòng

Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng LI CM N! Trong sut quỏ trỡnh học tập nghiên cứu khoa Văn Hoá Du Lịch trường Đại Học Dân Lập Hải Phòng, em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu giúp cho em có hành trang bản, cho em tự tin để bước vào đời Trong suốt thời gian làm đề tài “Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng”, em bảo, hướng dẫn tận tình giáo Thạc sĩ: Phạm Thị Khánh Ngọc Em xin chân trọng bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc giúp đỡ quý báu cô! Em xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến: Cán thư viện thành phố Hải Phòng, cán thư viện trường Đại Học Dân Lập Hải Phịng, Sở Văn Hố Thể Thao & Du Lịch Hải Phòng tạo điều kiện giúp đỡ em để em hồn thành khố luận này! Do hiểu biết thực tế thời gian có hạn nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót, khiếm khuyết, em mong nhận góp ý bổ sung quý thầy cô, nhà nghiên cứu người quan tâm đến đề tài Em xin chân thành cảm n! Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng Lí DO CHN TI Ngày phạm vi toàn giới, du lịch đà trở thành nhu cầu thiếu đời sống văn hoá - xà hội Du lịch không đem lại lợi ích kinh tế mà góp phần nâng cao đời sống tinh thần ng-ời, tạo giao l-u hữu nghị quốc gia thu hút đầu t- tạo công ăn việc làm cho ng-ời lao ®éng Trong xu h-íng më cưa cđa nỊn kinh tÕ đất n-ớc hội nhập quốc tế, nhu cầu ng-ời không dừng lại giao l-u hội nhập kinh tế mà có tiếp xúc, tìm hiểu văn hoá, ng-ời phong tục tập quán quốc gia, tiền đề cho du lich nhân văn phát triển Từ lâu du lịch nhân văn đà trở thành loại hình du lịch hấp dẫn nhiều nơi giới Du lịch nhân văn có sức lôi hấp dẫn đặc biệt dối với khách quốc tế Hải Phòng thành phố cảng biển có vị trí thuận lợi, cực tam giác động lực tăng tr-ởng kinh tế Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh m-ời trung tâm du lịch quan trọng đất n-ớc Hải Phòng có đầy đủ gồm tài nguyên du lịch tự nhiên nhân văn phong phú đa dạng Trong năm qua, với đà phát triển du lịch chung n-ớc, Du lịch Hải Phòng có b-ớc tăng tr-ởng khá: L-ợng khách du lịch không ngừng tăng cao, từ năm 2001 đến nay, tăng d-ới 15%/năm, doanh thu du lịch tăng bình quân 18%/năm, nng lc lu trỳ ca Du lch Hải Phịng đạt 6.592 phịng, có 3.842 phịng đạt tiêu chuẩn quốc tế từ - sao, cơng suất sử dụng phịng bình qn đạt 50%/năm Điều thể rõ phát triển vượt bậc ngành du lịch Hải Phòng Trong kết to lớn thu ngành du lịch Hải Phũng cú s úng gúp ỏng k ca tài nguyên du lịch nhân văn Tuy nhiên, năm qua Hi Phũng mi ch chỳ trng phỏt trin tài nguyên du lịch tự nhiên, du lịch biển mà chưa trng phỏt trin tài nguyên du lch nhõn Trong đó, tiềm để phát triển loại hình du lịch nhân văn Hải Phòng lớn Hải Phịng thành phố có truyền thống lịch sử văn hoá lâu đời với di Cái Bèo (Cát Bà) tìm thấy có tuổi cách kho¶ng 6000-7000 năm Mt Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng cỏc di tớch dy c cú 542 di tích loại, có 96 di tích cấp quốc gia 100 di tích xếp hạng cấp thành phố, chủ yếu đình, ®Ịn, chùa, miếu mạo, nhà thờ, cơng trình kiến trúc điều tạo cho thành phố nguồn tài nguyên du lịch nhân văn phong phú, hấp dẫn Tuy nhiên việc khai thác tài nguyên du lịch nhân văn thành phố cần có định hướng giải pháp cụ thể Hiện nay, khai thác tài nguyên du lịch nhân văn chương trình du lịch khơng góp phần vào việc phát triển bền vững, mà cịn tạo tính hấp dẫn, kéo dài ngày lưu trú bình qn khách du lịch đến Hải Phịng, tạo thêm nguồn thu nhập, nâng cao hiệu hoạt động du lịch Với mong muốn góp phần nhỏ bé việc khai th¸c cã hiƯu tài nguyên du lịch nhõn cho nghiệp phát triển nên em ó chn ti Thc trng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phũng Mc ớch đề tài Mong mun ca du khỏch thực chuyến du lịch không đơn để ngắm nhìn danh lam thắng cảnh mà cũn l nhu cu hiu bit v nhng giá trị nhân văn, di tớch c, nghe nhng cõu chuyn huyn thoại đất nước người thông qua di tích lịch sử, phong tục tập qn, lƠ héi, địi hỏi người làm cơng tác du lịch phải đưa sản phẩm du lịch đặc thù mang đậm đà sắc văn hóa để thu hút hn khỏch du lch Mục đích đề tài b-ớc đầu tìm hiểu nghiên cứu đánh giá thực trạng khai thác ti nguyờn du lch nhõn ti Hải Phịng hiƯn hoạt động du lịch, từ ®Ị xt số giải pháp nhm khai thác có bền vững giá trị ti ngun du lịch nhân văn cđa Hải Phịng Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Tài nguyên nhân văn điều kiện quan trọng để phát triển du lịch Tài nguyên nhân văn có ưu trội q trình cạnh tranh quốc tế, ho¹t ®éng du lÞch ngành du lịch Việt Nam nãi chung du lịch Hải Phòng nói riêng hin Vỡ vậy, việc nghiên cứu nguồn tài nguyên nhân văn để khai thác sử dụng cách hợp lý, phục vụ mục đích phát triển du lịch bền vững l cp thit hin Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng Đối t-ợng nghiên cứu đề tài ngun ti nguyờn nhõn có giá trị văn hoá nh- di tích lịch sử, lễ hội, làng nghề, loại hình nghệ thuật truyền thống khai thác phát triển du lịch Hải Phòng Trong phạm vi hạn hĐp cđa khãa ln tèt nghiƯp nµy, em chØ xin đ-a vấn đề mang tính nhất, nh- ý kiến tham khảo cho công việc xây dựng phát triển ti nguyờn du lch nhõn văn tiểu biểu có khả đưa vào khai thác phục vụ hoạt động du lịch phạm vi thành phố Hải Phßng Phƣơng pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập sử lý tài liệu Phương pháp nghiên cứu lịch sử Phương pháp điền dã Phương pháp phân tích, tổng hợp Bố cục khóa luận: Ngồi phần mở, kết luận, phụ lục tài liệu tham khảo, nội dung khóa luận gồm chƣơng: Chương1: Lý luận chung du lịch, tài nguyên du lịch Chương 2: Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng Chương 3: Phương hướng số giải pháp khai thác hiệu tài nguyên du lịch nhân văn ti Hi Phũng Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng CHNG 1: vai trò tài nguyên du lịch nhân văn hoạt động du lÞch 1.1 Du lịch tài nguyên du lịch 1.1.1 Du lịch Du lịch trở thành tượng kinh tế xã hội phổ biến không nước phát triển mà nước phát triển, có Việt Nam Ngày thuật ngữ “du lịch” trở nên thông dụng Tuy nhiên hoàn cảnh thời gian, khu vực khác nên khái niệm du lịch khác Tại hội nghị LHQ du lịch họp Roma _ Italia ( 21/8 – 5/9/1963), chuyên gia đưa định nghiã du lịch: “Du lịch tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cuả cá nhân hay tập thể bên nơi thường xuyên cuả họ hay ngồi nước họ với mục đích hồ bình Nơi họ đến lưu trú nơi làm việc cuả họ” Theo chuyªn gia du lịch Trung Quốc thì: “ho¹t động du lịch tổng hồ hàng loạt quan hệ tượng lấy tồn phát triển kinh tế, xã hội định làm sở, lấy chủ thể du lịch, khách thể du lịch trung gian du lịch làm điều kiện” Theo I.I pirôgionic, 1985 thì: “Du lịch dạng hoạt động cuả dân cư thời gian rỗi liên quan với di chuyển lưu lại tạm thời bên nơi cư trú thường xuyên nhằm nghØ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hoá thể thao kèm theo việc tiêu thụ giá trị tự nhiên, kinh tế văn hố” Theo Lơ©t Du lịch ViƯt Nam ( cã hiƯu lùc tõ 01/01/2006): “Du lịch c¸c hoạt ng có liên quan tới chuyến ngi ngoi ni c trỳ thng xuyờn ca mỡnh nhm đáp øng nhu cầu t×m hiĨu, giải trí, nghỉ dưỡng mt khong thi gian nht nh Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng 1.1.2 Ti nguyên du lịch Tài nguyên hiểu theo nghĩa rộng bao gồm tất nguồn nguyên liệu, lượng, th«ng tin yếu tố khác có trỏi đt, khơng gian vũ trụ liªn quan mà người sử dụng phục vụ cho sống phát triển Tài nguyên du lịch dạng đặc sắc tài nguyên nói chung Tài nguyờn du lch bao gồm yếu tố liên quan đến điều kiện tự nhiên, điều kiện lịch sử, kinh tế - văn hoá - xà hội vốn có tự nhiên ng-ời tạo dựng nên Các yếu tố luôn tồn gắn liền với môi tr-ờng tự nhiên môi tr-ờng xà hội đặc thù địa ph-ơng quốc gia Khi yếu tố đ-ợc thực hiện, đ-ợc khai thác sử dụng cho mục đích du lịch chúng trở thành tài nguyên du lịch Khỏi niệm tài nguyên du lịch gắn liền với khái niệm du lịch: “Tài nguyên du lịch cảnh quan thiên nhiên, u tè tù nhiªn, di tích lịch sử - văn hoá, cụng trỡnh lao động sỏng to ca ngi giỏ tr nhõn khác cú th c s dng nhm đáp ứng nhu cu du lịch; yếu tố để hình thành khu du lch, im du lch, tuyến du lịch, đô thÞ du lÞch”- LuËt Du lịch Việt Nam (2006) Như vậy, tài nguyên du lịch xem tiền đề để phát triển du lịch Thực tế cho thấy, tài nguyên du lịch phong phú, đặc sắc sức hấp dẫn hiệu hoạt động du lịch cao nhiêu Tài nguyên du lÞch phân loại thành tài nguyên du lÞch thiên nhiên gắn liền với nhân tố tự nhiên tài nguyên du lÞch nhân văn gắn liền với nhân tố người vµ x· héi 1.1.2.1 Tài nguyên du lch t nhiờn Tài nguyên tự nhiên đối t-ợng t-ợng môi tr-ờng tự nhiên bao quanh địa ph-ơng tự nhiên tác động đến cảnh quan Tài nguyên du lịch Việt Nam phong phú đa dạng Ba phần tlÃnh thổ đất n-ớc đồi núi với nhiều cảnh quan ngoạn mục, nhng cỏnh rng Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng nhit i vi nhiều loi sinh vật đặc sắc, trờn 3.000km bờ biển hệ thống sông hồ tạo nên tranh thủy mặc sinh Tất cã sức hấp dẫn mạnh mẽ kh«ng với người Việt Nam mà cßn với người nước ngồi Tài ngun du lịch tự nhiên tổng thể tự nhiên thành phần góp phần khơi phục phát triển thể lực, trí tuệ người, khả lao động sức khoẻ họ lôi vào phục vụ cho nhu cầu sản xuất dịch vụ du lịch Theo luËt du lÞch Việt Nam(2006 ) định nghĩa tài nguyên du lịch tự nhiên nh- sau: Tài nguyên du lịch tự nhiên gồm yếu tố địa hình, địa chất, địa mạo, khí hậu, thuỷ văn, hệ sinh thái, cảnh quan thiên nhiên đ-ợc sử dụng phục vụ mục đích du lÞch” Trong chuyến du lịch, người ta thường tìm đến nơi có phong cảnh đẹp Phong cảnh theo nghĩa hiểu khái niệm tổng hợp liên quan đến tài nguyên du lịch Các thành phn ca t nhiờn vi t cỏch l tài nguyên du lÞch có tác động mạnh đến hoạt động du lịch là: địa hình, nguồn nước động thực vật Các loại tài nguyên du lịch tự nhiên *Địa hỡnh: Viêt Nam có 3/4 diện tích đất liền đồi núi nh-ng chủ yếu đồi núi thấp Độ cao địa hình d-ới 1000m chiếm 85% so với mực n-ớc biển Núi độ cao 2000m chiếm 1% Các dÃy núi có h-ớng Tây Bắc - Đông Nam h-ớng vòng cung, thấp dần từ Tây Bắc xuống Đông Nam.ở vùng Tây Bắc tập chung số đỉnh núi cao nh- Phan Xi Phăng cao3.143m, Tây Côn LÜnh cao 2.431m, KiỊu Liªu Ti cao 2.403m, PuTa Ka cao 2.274m Địa hình Việt Nam phong phú thích hợp cho việc phát triên du lịch Một số điểm du lịch có tài nguyên địa hình tiêu biểu Việt Nam bao gồm: Các cao nguyên nh-: cao nguyên đá Đồng Văn, cao nguyờn Bc H, cao nguyờn T Phỡnh, cao nguyên Mộc Châu, cao nguyên Nà Sản, cao nguyên Sín Chải, cao nguyên Kon Tum, cao nguyên Măng Đen (Kon Plông), cao nguyên Kon Hà Nừng, cao nguyên Plâyku, cao nguyờn M'Drk, cao nguyờn k Lk Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng ,cao nguyên Mơ Nông, cao nguyên Lâm Viên, cao nguyên Di Linh thích hợp cho loại hình du lịch nghỉ d-ỡng, tham quan, khám phá đà hình thành khu du lịch tiếng nh-: Sa Pa, Tam Đảo, Ba Vì, Đà Lạt Các khu vực địa hình hang động tiếng giới đà đ-ợc công nhận di sản thiên nhiên giới nh- vịnh Hạ Long, Phong Nha - Kẻ Bàng Các bÃi biển phân bố trải từ Bắc vào Nam nh- : Trà Cổ, BÃi Cháy, Đồ Sơn, Đồng Châu, Sầm Sơn, Cưa Lß, Cưa Héi, Xn Thành, Thạch Hải, Thiên Cầm, Nhật Lệ, Cảnh Dương, Lăng Cơ, Non N-íc, Đại Lãnh, Nha Trang, C Nỏ, Mi Nộ, Quy Nhơn, Vũng Tàu *KhÝ hËu: Việt Nam nước có khí hậu nhiệt đời gió mùa Có nhiệt độ trung bình năm từ 22ºC đến 27ºC Hàng năm, có khoảng 100 ngày mưa với lượng mưa trung bình từ 1.500 đến 2.000mm Độ ẩm khơng khí 80% Số nắng khoảng 1.500 - 2.000 giờ, nhiệt xạ trung bình nm 100kcal/cm Các khu vực có điều kiện khí hậu điển hình thích hợp phát triển hoạt động du lịch Việt Nam gồm có Sa Pa, Tam Đảo, Bà Nà, Đà Lạt *Thuỷ văn: Việt Nam có 2860 sông có chiều dài từ 10km trở lên Dọc theo bờ biển 20km lại có cửa sông Khai thác thuỷ văn phát triển du lịch th-ờng bao gồm sông, hồ với phong cảch đẹp điểm có nguồn suối n-ớc khoáng, suối n-ớc nóng phục vụ hoạt động chữa bệnh nh-: Kim Bôi Hoà Bình, Tiên LÃng - Hải Phòng, Kênh Gà - Ninh Bình, Bang - Quảng Bình Hệ thống hồ thiên nhiên nhân tạo phong phú nh-: Hồ Ba Bể, Hồ Núi Cốc, Hồ Thác Bà, Hồ Hòa Bình, Hồ Kẻ Gỗ, Hồ Trị An gắn với giai thoại truyền thuyết trữ tình giá trị lao động sản xuất ng-ời *Tài nguyên động - thực vật Là yếu tố tài nguyên có ý nghĩa quan trọng hệ du lịch sinh thái, du lịch kết hợp tham quan, tìm hiểu nghiên cứu khoa học Việt Nam quốc gia có đa dạng sinh học, hệ thực vật có khoảng 14.000 lồi thực vật bậc cao có mạch, xác định khoảng 7.000 loài thực vật bậc cao, 800 loài rêu, 600 lồi nấm, 600 lồi rong biển Trong có 1.200 loài thực vật đặc hữu, 2.300 loài thực vật sử dụng làm lương thực Sinh viªn: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng thực phẩm, thuốc chữa bệnh, tinh dầu, vật liệu xây dựng Tỷ lệ số loài thực vật dùng làm dược liệu nước ta lên tới 28% Hệ thực vật nước ta có nhiều lồi q gỗ đỏ, gụ mật, Hồng Liên chân gà, ba kích, hồng đàn, cẩm lai, pơ mu VỊ hệ động vật: Tính đến xác định nước ta có 275 loài thú, 1.009 loài phân loài chim, 349 lồi bị sát lưỡng cư, 527 lồi cá nước ngọt, khoảng 2.038 lồi cá biển, 12.000 lồi trùng, 1.600 loài động vật giáp xác, 350 loài động vật da gai, 700 loài giun nhiều tơ, 2.500 loài động vật thân mềm, 350 lồi sa nhơ biết Đến tháng 8/2010, nước có 30 vườn quốc gia khoảng 10.350,74 km² (trong có 620,10 km² mặt biển), chiếm khoảng 2,93% diện tích lãnh thổ đất liền gồm: Ba Bể, Bái Tử Long, Hoàng Liên, Tam Đảo, Xuân Sơn, Ba Vì, Cát Bà, Xuân Thủy, Cúc Phương, Bến En, Pù Mát, Vũ Quang, Phong Nha - Kẻ Bàng, Bạch Mã, Núi Chúa, Bidoup Núi Bà, Phước Bình, Chư Mom Ray, Chư Yang Sin, Kon Ka Kinh, Yok Đôn, Lũ Gũ-Xa Mỏt, Cát Tiên, Trm Chim, Mi C Mau, U Minh Hạ, U Minh Thượng, Phú Quốc, Côn Đảo Ngoài ra, n-ớc ta có nhiều khu dự trữ sinh qun thÕ giíi nh-: Khu dự trữ sinh rừng ngập mặn Cần Giờ, Khu dự trữ sinh Cát Tiên, Khu dự trữ sinh Cát Bà, Khu dự trữ sinh châu thổ sông Hồng, Khu dự trữ sinh ven biển biển đảo Kiên Giang, Khu dự trữ sinh miền tây Nghệ An, Khu dự trữ sinh Mũi Cà Mau, Khu dự trữ sinh Cù Lao Chàm Việt Nam có điều kiện tự nhiên, tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú, đa dạng, đặc sắc Các tài nguyên du lịch tự nhiên có mức độ tập chung cao, có kết hợp, nhiều loại tài nguyên, tạo phong cảnh đẹp, có sức hấp dẫn du khách, xây dựng, tổ chức phát triển điểm du lịch, thuËn tiện cho vic phỏt trin nhiều loi hỡnh du lch đặc biệt nh- du lịch sinh thái, khám phá, mạo hiểm 1.1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn Tài nguyên du lịch nhân văn di tích lịch sử, văn hố cơng trình đương đại thuận lợi cho việc hình thành phát triển hoạt động du lịch Tài Sinh viên: Hoàng Thị Minh Lớp : VHL301 Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch nhân văn Hải Phòng nguyờn du lch nhõn cng c hiu tài ngun du lịch văn hố, nhiên khơng phải sản phẩm văn hoá tài nguyên du lịch nhân văn, sản phẩm phục vụ du lịch coi tài nguyên du lịch nhân văn Tài nguyên nhân văn giá trị văn hoá tiêu biểu cho dân tộc, quc gia vùng miền Hot ng du lch khai thác tài nguyên du lịch nhân văn giúp cho khách du lịch hiểu đặc trưng văn hố dân tộc, địa phương nơi đến Nếu tài nguyên du lịch thiên nhiên hấp dẫn du khách hoang sơ, độc đáo hoi tài ngun du lịch thu hút khách tính phong phú, đa dạng, độc đáo tớnh truyn thng cng nh tớnh đặc thù a phng Các đối tượng văn hố tài ngun du lịch nhân văn sở để tạo nên loại hình du lịch văn hố phong phú Tài ngun du lịch nhân văn tất xã hội cộng đồng tạo có sức hấp dẫn du khách đưa vào phục vụ phát triển du lịch Luật du lịch ViƯt Nam (2006) ®ịnh nghĩa tài nguyên du lịch nhân văn sau“ Tài nguyên du lịch nhân văn gồm truyền thống văn hoá, yếu tố văn hố, văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, cách mạng, khảo cổ, kiến trúc, cơng trình lao động sáng tạo người di sản văn hố vật thể, phi vật thể khác sử dụng phục vụ mục đích du lịch” *Các loại tài nguyên du lịch nhân văn Là sản phẩm văn hoá nên nguồn tài nguyên du lịch nhân văn đa dạng, phong phú Chúng phân thành dạng sau: • Các di tích lịch sử – văn hố Di tích lịch sử tích lịch sử – tài sản quý giá địa phương, dân tộc, đất nước nhân loại Nó chứng trung thành, xác thực, cụ thể đặc điểm văn hoá nước Ở chứa đựng tất thuộc truyền thống tốt đẹp, tinh hoa, trí tuệ, tài năng, giá trị văn hoá nghệ thuật quốc gia Di tích lịch sử – văn hố có khả lớn góp phần vào việc phát triển trí tuệ, tài người; góp phần vào việc phát triển khoa học nhân văn, khoa học lịch sử Đó mặt q khứ dân tc, mi Sinh viên: Hoàng Thị Minh 10 Lớp : VHL301