Giới thiệu thuỷ canh - Kiểm soát tối đa các yếu tố dinh dưỡng cho cây trồng, - Năng suất cây trồng rất cao, trồng được nhiều mùa vụ khác nhau.2 Mục đích của thủy canh- Đáp ứng nhu cầu cấ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KHOA HỌC SINH HỌC KỸ THUẬT CANH TÁC KHÔNG CẦN GIÁ THỂ THỦY CANH DUNG DỊCH DINH DƯỠNG ĐẤT Người thực hiện: Nhóm Giảng Viên: Trần Thị Lệ MInh TP Hồ Chí Minh, ngày 17 tháng năm 2023 Thành viên Nguyễn Lan Anh - 21126009 Nguyễn Thị Lan Anh - 21126014 Đỗ Ngọc Bảo Chân - 21126287 Nguyễn Thị Thùy - 21126529 Huỳnh Thị Diệu - 21126032 Lê Thị Thùy Trang - 21126550 Huỳnh Ngọc Thùy Dương - Châu Nguyên Huyền Trân - 21126037 21126546 Phạm Thị Mỹ Hạnh - 21126054 Nguyễn Thị Bảo Trân - 21126548 Nguyễn Vương Huyền Trâm - 21126213 MỤC LỤC Giới thiệu thuỷ canh Cấu trúc thực vật Khoáng chất chất dinh dưỡng Cơ chế hấp thu chất dinh dưỡng Vai trò pH phát triển Quang hợp thực vật Dung dịch dinh dưỡng thủy canh Chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng Giới thiệu số dddd pha sẵn thị trường I Giới thiệu thuỷ canh 1) Thủy canh gì? 3) Ý nghĩa thủy canh Thủy canh kỹ thuật - Đáp ứng nhu cầu cấp bách trồng dùng nước làm rau môi trường cung cấp đầy - Tiết kiệm diện tích đủ cho nguyên tố, - Năng suất trồng dinh dưỡng cần thiết 2) Mục đích thủy canh - Kiểm sốt tối đa yếu tố dinh dưỡng cho trồng, - Năng suất trồng cao, trồng nhiều mùa cao - An toàn cho sức khỏe - Góp phần giải tình trạng - Thiếu đất sản xuất II Cấu trúc thực vật 2) Thân - Thân thường bao 1) Lá gồm loại mơ: mơ biểu bì, mơ nền, mơ mạch - Là quan tổng hợp nên loại tế bào: tb nhu mô, tb chất hữu tạo mô nối, tb mô xơ 3) Rễ - Là quan dinh dưỡng chất dinh dưỡng để đất cây, có chức ni hấp thu nước - Là quan hô hấp muối nước nước khống hịa tan III Cơ chế hấp thu chất dinh dưỡng Cơ chế hút chất dinh dưỡng thụ động Cơ chế hút chất dinh dưỡng chủ động - Nhờ khuếch tán chất chênh lệch - Từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng nồng độ, từ nơi có nồng độ cao di chuyển độ cao cần tiêu hao lượng để đến nơi có nồng độ thấp thực trình Cơ chế hấp thụ chất dinh dưỡng qua đường - Các chất dinh dưỡng rễ hấp thụ tạo thành sản phẩm trung gian, Trên bề mặt có lỗ khí khổng giúp Hình thành hai dịng vận chuyển rễ, nước, cân nhiệt độ cây, dòng lên thân dòng từ xuống rễ mở để CO2 vào bên - Một số ion thẩm thấu trực tiếp qua lớp biểu bì lá, phụ thuộc vào nhiều cấu tạo cây, tầng cutin… IV Quang hợp Kiểm soát nhiệt độ Khơng khí kiểm sốt - Nhiệt độ ngồi trời có khác biệt Khơng khí bên nhà kính kiểm lớn ngày đêm sốt Đảm bảo cung cấp đủ lượng khí - Nhà kính cung cấp môi trường cacbonic mà trồng cần để chúng nhiệt độ có kiểm sốt khơng khí quang hợp đối lưu tốt, thích hợp cho trồng phát triển - Tự động điều chỉnh nhiệt độ cho cân tất thời điểm ngày IV Quang hợp Giảm sâu bệnh gây hại - Nhà kính giúp che chắn khỏi lồi sâu bọ phá hoại cây, loại mối, mọt, ruồi,… phá hoại mùa màng Độ ẩm - Độ ẩm liên tục kiểm sốt kích thích tăng trưởng cho V Khoáng chất chất dinh dưỡng - Khoáng chất chất dinh dưỡng nguyên tố hóa học cần thiết cho sống trồng - Các nguyên tố dinh dưỡng tham gia cấu tạo chất sống, điều tiết trình trao đổi chất, hoạt động sinh lý cây, tăng tính chống chịu trồng Nhu cầu dinh dưỡng có khác loài với giai đoạn sinh trưởng phát triển V Khoáng chất chất dinh dưỡng Nhóm đa lượng Nguyên tố N (Đạm) Dạng hấp thụ từ đất NH , NO 4+ 3- Ảnh hưởng Vai trò - Cung cấp lượng - Cấu tạo ADP, ATP Thừa Thiếu - Thân mềm mỏng dễ đổ lốp - Giảm cường độ quang hợp - Chậm hình thành quan sinh sản P (Lân) PO43-, H2PO4- - Tham gia vào trình phân giải, tổng hợp chất hữu - Giảm khả hấp thụ Fe Zn, Ca mơ gân chết, rìa đỏ - Hoạt hóa enzyme K (Kali) K + - Cân nước, ion -Gia tăng trình quang hợp - Cản trở hấp thụ magie - Rễ sinh trưởng, thân đẻ nhánh, phân cành - Màu sẫm, có đốm nâu V Khống chất chất dinh dưỡng Nhóm vi lượng Nguyên Dạng hấp thụ từ đất tố Mn Cu Mn2+ CuSO4.5H2O B4O27- B Ảnh hưởng Vai trò Thừa - Kích hoạt enzyme, cần thiết cho q trình tách nước - Cây phát triển chậm, thân nhỏ - Thành phần cấu trúc nhiều enzyme xúc tác phản ứng oxy hóa khử - Hoạt động màng, phân chia tế bào Ngộ độc B cháy đỉnh mép lá, bị chết mầm HBO32BO33- Tham gia trình tổng hợp auxin Zn Fe Mo ZnSO4.7H2O - Xuất đốm sắc tố sẫm - Sinh tổng hợp vitamin B1, B2, B6, - Hủy hoại rễ B12 - Chuyển điện tử trình quang Fe-EDTA - Đốm nhỏ màu nâu già, có (Etylendiamin tetra hợp thể gây chết acetat) - Xúc tác chuyển nito 2MoO4 Thiếu - Phần gân mạch dẫn biến vàng, màu xanh sáng - Lá phát triển, có màu xanh đậm - Lá có đốm nhỏ vàng trắng - Lá bị biến dạng - Rễ không tạo phát triển - Ngăn cản sinh trưởng, phát triển bệnh vàng - Ức chế dinh dưỡng đạm trồng V Khoáng chất chất dinh dưỡng - Trong đó, nguyên tố C, H, O cung cấp đầy đủ cho trồng từ khơng khí (CO2 O2) nước (H2O) Cácvàngun tố khác a Oxy (O) - Tham gia vào trình hô hấp b Hydro (H) - Cây hấp thụ hydro phần lớn từ nước, thơng qua q trình thẩm thấu rễ 1 VI Vai trò pH phát triển thực vật + pH thước đo tính base, acid dung dịch + Phạm vi nồng độ pH tối ưu hầu hết loại trồng dao động từ 5,5 tới 6,5 - Vai trò độ pH nước thủy canh + Hòa tan, hấp thụ chất dinh dưỡng môi trường nước + Cho biết mức độ hòa tan chất dinh dưỡng hỗn hợp nước Độ pH nước thủy canh lý tưởng 5.5 đến 6.5 VI Vai trò pH phát triển thực vật - Các yếu tố ảnh hưởng đến nồng độ pH + Nước + Cây trồng chết héo úa + Phân bón dạng lỏng + Ảnh hưởng giá thể nuôi dưỡng - Cách đo theo dõi độ pH môi trường thủy canh + Dùng giấy đo pH + Sử dụng dụng cụ đo pH chuyên dụng + Sử dụng bút đo pH,… VII Dung dịch dinh dưỡng thủy canh Dinh dưỡng thủy canh - Là hỗn hợp dinh dưỡng dùng để bổ sung khống chất cần thiết cho q trình phát triển trồng phương pháp thủy canh Vai trò dung dịch dinh dưỡng thủy canh + Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho rau thủy canh + Cân tỷ lệ nguyên tố đa, trung vi lượng + Tăng sản lượng, suất cho rau màu an toàn cho sức khỏe người + Không bị tồn dư lượng nitrat VII Dung dịch dinh dưỡng thủy canh Ba nhóm thành phần Các lưu ý - Các nguyên tố đa lượng: Đạm (N), Lân (P) , - Cần kiểm tra độ pH cách Kali (K) thường xuyên - Các nguyên tố trung lượng: Canxi (Ca) , Magie (Mg) nhiệt độ ổn định Lý tưởng nhiệt - Các nguyên tố vi lượng: Sắt (Fe), Kẽm (Zn), độ phòng, từ 21- 25°C Clo (Cl), Mangan (Mn), Đồng (Cu) - Dung dịch dinh dưỡng phải giữ VII Dung dịch dinh dưỡng thủy canh Các loại dinh dưỡng thủy canh phổ biến ưu nhược điểm - Hai dạng dinh dưỡng thủy canh: dạng bột dạng nước https://thuycanhmiennam.vn/wp-content/uploads/2020/08/hai-loai-dinh-duong-th uy-canh-pho-bien-nhat-hien-nay-1536x1152.jpg https://thuycanhmiennam.vn/wp-content/uploads/2020/08/so-sanh-dung-dich-dang-dung -dich-dang-dang-bot-uu-nhuoc-diem-va-doi-tuong-phu-hop-1-1536x1153.jpg