luận văn thạc sĩ dạy học tích hợp phần dẫn xuất halogen hóa học 11 nhằm phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho học sinh trung học phổ thông

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THANH MAI DẠY HỌC TÍCH HỢP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN – HÓA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HĨA HỌC HÀ NỘI -2017 z ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THANH MAI DẠY HỌC TÍCH HỢP PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN – HĨA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 814 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Phạm Thị Kim Giang HÀ NỘI -2017 z LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập Trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội, nỗ lực thân giúp đỡ thầy cô giáo anh chị học viên lớp Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học, tơi hồn thành xong luận văn khoa học Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc chân thành đến TS Phạm Thị Kim Giang, người giúp đỡ tơi tận tình suốt q trình tơi lên ý tưởng, xây dựng hồn thiện luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể giảng viên khoa sư phạm, đặc biệt thầy cô giáo thuộc khoa Sư phạm trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội trực tiếp giảng dạy suốt năm học tập trường Tôi xin chân thành cảm ơn BGH thầy cô giáo trường THPT Phan Bội Châu – Hà Nội anh chị học viên khóa 12 nhiệt tình giúp đỡ q trình tơi hồn thành luận văn Xin cảm ơn tập thể em học sinh khối 11 Trường THPT Phan Bội Châu – Hà Nội giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu điều tra thực tế Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn gia đình, bạn bè anh chị em đồng nghiệp động viên, đóng góp ý kiến q báu để tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày 25 tháng 10 năm 2017 TÁC GIẢ NGUYỄN THANH MAI z i DANH MỤC NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT SỬ DỤNG TRONG LUẬN VĂN DA Dự án ĐC Đối chứng ĐG Đánh giá DH Dạy học DHDA Dạy học dự án DHTH Dạy học tích hợp GD&ĐT Giáo dục Đào tạo GQVĐ Giải vấn đề GV Giáo viên HS Học sinh KH Khoa học KT Kiểm tra KT-ĐG Kiểm tra đánh giá NL Năng lực NL GQVĐ Năng lực giải vấn đề PPDH Phương pháp dạy học PTDH Phương tiện dạy học QTDH Quá trình dạy học SPTH Sư phạm tích hợp TH Tích hợp THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm TQ Tổng quát VĐ Vấn đề z ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Dạy học tích hợp dạy học mơn học riêng rẽ 80 Bảng 2.1 Cấu trúc nội dung kiến thức phần dẫn xuất halogen 33 Bảng 2.2 Các tư liệu cần thiết để tổ chức hoạt động học cho HS 390 Bảng 2.3 Các nội dung liên quan đến chủ đề “Nỗi đau từ chất độc màu da cam Dioxin” 52 Bảng 2.4 Bảng kiểm quan sát quy trình hoạt động nhóm .112 Bảng 2.5 Bảng kiểm quan sát q trình thực DA nhóm 113 Bảng 2.6 Bảng kiểm đánh giá Sổ theo dõi dự án 115 Bảng 2.7 Bảng kiểm đánh giá báo cáo powerpoint 118 Bảng 2.8 Bảng kiểm đánh giá tự giới thiệu nhóm 119 Bảng 2.9 Phiếu đánh giá hoạt động thành viên nhóm 123 Bảng 2.10 Phiếu nhìn lại trình thực dự án 123 Bảng 2.11 Nhiệm vụ cụ thể nhóm 61 Bảng 2.12 Bảng tiêu chí đánh giá phát triển NL GQVĐ cho HS 80 Bảng 2.13 Bảng kiểm quan sát phát triển NL GQVĐ cho HS DHTH 82 Bảng 2.14 Phiếu học tập theo dự án HS 83 Bảng 2.15 Phiếu đánh giá sản phẩm 84 Bảng 2.16 Phiếu tự đánh giá nhóm sau thực dự án 85 Bảng 3.1 Các lớp TN ĐC 87 Bảng 3.2 Điểm KT trung bình trước tiến hành thực nghiệm lớp 88 Bảng 3.3 Giá trị mức độ ảnh hưởng SMD theo tiêu chí Cohen 91 Bảng 3.4 Bảng kết KT 15 phút số 91 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích KT 15 phút số trường THPT Phan Bội Châu 92 Bảng 3.6 Phân loại kết học tập HS (%) qua KT 15 phút số 93 Bảng 3.7 Bảng kết KT 45 phút số 93 Bảng 3.8 Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích KT 45 phút số trường THPT Phan Bội Châu 93 Bảng 3.9 Phân loại kết học tập HS (%) qua KT 45 phút số 94 Bảng 3.10 Tổng hợp tham số đặc trưng KT 95 Bảng 3.11 Kết đánh giá GV phát triển NL GQVĐ HS qua phiếu quan sát 95 Bảng 3.12 Kết tự đánh giá HS phát triển NL GQVĐ 96 z iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Đường lũy tích biểu diễn kết KT 15 phút số 92 Hình 3.2 Đồ thị cột biểu diễn kết KT 15 phút số 93 Hình 3.3 Đường lũy tích biểu diễn kết KT 45 phút số 94 Hình 3.4 Đồ thị cột biểu diễn kết KT 45 phút số 95 z iv MỤC LỤC Lời cảm ơn Danh mục chữ viết tắt ii Danh mục bảng iii Danh mục hình iv MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.Quan điểm dạy học tích hợp (DHTH) 1.1.1.Khái niệm DHTH 1.1.2.Đặc điểm DHTH 1.1.3.Mục tiêu DHTH 1.1.4 Ưu điểm nhược điểm DHTH 1.2.Năng lực lực giải vấn đề 12 1.2.1.Khái niệm lực (NL) lực giải vấn đề (NLGQVĐ) 11 1.2.2.Cấu trúc biểu (tiêu chí) NL NLGQVĐ 12 1.3.Một số phương pháp dạy học (PPDH) tích cực .16 1.3.1.Dạy học dự án (DHDA) 16 1.3.2.Dạy học giải vấn đề (DH GQVĐ) .17 1.3.3.Dạy học theo góc 18 1.4.Một số kỹ thuật dạy học tích cực dạy học trường THPT 19 1.4.1.Kĩ thuật “Mảnh ghép” 19 1.4.2 Kĩ thuật “Động não” 19 1.4.3 Kĩ thuật “Tia chớp” 19 1.4.4 Kĩ thuật “Bản đồ tư duy” 19 1.4.5 Kĩ thuật “5W1H” 20 iv z 1.5.Thực trạng vận dụng phương pháp dạy học tích cực dạy học trường trung học phổ thông (THPT) nhằm phát triển NL GQVĐ cho HS 21 1.5.1.Mục đích điều tra 21 1.5.2.Đối tượng điều tra 22 1.5.3.Mô tả phiếu điều tra 22 1.5.4.Kết điều tra 23 1.5.5.Đánh giá thực trạng vận dụng DHTH nhằm tích cực hóa hoạt động học sinh trường THPT 29 Tiểu kết chƣơng 30 CHƢƠNG XÂY DỰNG MỘT SỐ CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP PHẦNDẪN XUẤT HALOGEN HĨA HỌC 11 NHẰM PHÁT TRIỂNNĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH 32 2.1 Cấu trúc, nội dung phần dẫn xuất halogen 32 2.2 Phân tích khái quát kiến thức, kĩ lực cần phát triển cho HS 32 2.2.1 Phân tích mục tiêu 32 2.2.2 Một số điểm cần lưu ý dạy học phần dẫn xuất halogen - Hóa học 11 .36 2.3 Nguyên tắc quy trình thiết kế chủ đề 39 2.3.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung tích hợp phần dẫn xuất halogen – Hóa học 11 39 2.3.2 Quy trình xây dựng DHTH phần dẫn xuất halogen – Hóa học 11 39 2.3.3 Cấu trúc học tích hợp 40 2.4 Biện pháp phát triển NL GQVĐ cho HS thông qua dạy học số chủ đề tích hợp phần dẫn xuất halogen - Hóa học 11 40 2.4.1 Biện pháp 1: Phát triển NL GQVĐ cho HS thông qua nghiên cứu 41 2.4.2 Biện pháp 2: Phát triển NL GQVĐ cho HS thông qua KT-ĐG 41 2.5 Thiết kế dạy tích hợp lồng ghép, liên hệ cho số chủ đề phần dẫn xuất halogen – Hóa học 11 42 v z luan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thong 2.5.1 Chủ đề 1: Dẫn xuất halogen với vấn đề môi trường 42 2.5.2 Chủ đề 2: Nỗi đau từ chất độc màu da cam Dioxin 51 2.6.Thiết kế công cụ đánh giá NL GQVĐ cho HS 80 2.6.1 Bảng tiêu chí 81 2.6.2 Phiếu đánh giá 83 TIỂU KẾT CHƢƠNG 87 CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 88 3.1.Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 88 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 88 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 88 3.2.Đối tượng nội dung thực nghiệm sư phạm 88 3.2.1 Đối tượng thực nghiệm sư phạm 88 3.2.2 Nội dung thực nghiệm sư phạm 89 3.3.Tiến hành thực nghiệm sư phạm 89 3.4.Kết thực nghiệm sư phạm 89 3.4.1 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm 89 3.4.2 Phân tích đánh giá kết thực nghiệm 97 TIỂU KẾT CHƢƠNG 99 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 PHỤ LỤC 106 luan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thong vi z luan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thong MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Dựthảo “Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể” năm 2017 Bộ Giáo dục đào tạo đưa định hướng xây dựng chương trình mới, theo mục tiêu chương trình giáo dục phổ thơng: “Mỗi mơn học Ngữ văn, Toán, Lịch sử, Địa lý, Giáo dục kinh tế pháp luật, Vật lý, Hóa học, Sinh học, Cơng nghệ, Tin học, Nghệ thuật có số chuyên đề học tập tạo thành cụm chuyên đề học tập môn học giúp học sinh tăng cường kiến thức kỹ thực hành, vận dụng kiến thức giải vấn đề thực tiễn, đáp ứng yêu cầu định hướng nghề nghiệp”[3] Vì vậy, ngành giáo dục phải đối mặt với thách thức lớn, cần đào tạo người có trí tuệ phát triển, thông minh sáng tạo.Ở nước ta, với chuyển biến bước đầu chất lượng giáo dục, đổi phương pháp dạy học bước ghi nhận, để thay đổi phương pháp giảng dạy cịn nhiều khó khăn Hiện cơng trình nghiên cứu thực trạng giáo dục cho thấy chất lượng nắm vững kiến thức học sinh khơng cao, đặc biệt việc phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh, lực nhận thức, lực giải vấn đề khả tự học không ý rèn luyện mức Một phận không nhỏ học sinh thụ động học tập không làm việc không chịu làm việc học Trong hầu hết lên lớp giới hạn thời gian tiết học, giáo viên làm việc với số học sinh khá, giỏi để hoàn thành dạy, số lại lớp nghe im lặng ghi chép Xét mặt nhận thức hành động, nhiều giáo viên khơng chuyển hóa mục tiêu tích cực hóa hoạt động học tập học sinh việc thiết kế thực dạy, cụ thể chưa làm tốt việc định hướng tổ chức hoạt động học tập cho học sinh hệ thống việc làm tự lĩnh hội theo phương châm “dạy suy nghĩ, dạy tự học” Tài liệu “Dạy học tích hợp trường trung học sở, trung học phổ thông” nhấn mạnh: “Dạy học giải vấn đề đường quan trọng để phát huy tính tích cực học sinh”[4].Quan điểm dạy học khơng cịn xa lạ Việt Nam trình bày hầu hết giáo trình phương pháp dạy học đại cương môn Bên cạnh ứng dụng hợp chất hiđrocacbon dẫnxuất halogen có nhiều ứng dụng quan trọng thực tế sống: thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, công nghiệp sản xuất y học… luan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thongluan.van.thac.si.day.hoc.tich.hop.phan.dan.xuat.halogen.hoa.hoc.11.nham.phat.trien.nang.luc.giai.quyet.van.de.cho.hoc.sinh.trung.hoc.pho.thong z