luận văn thạc sĩ đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển một số giống đậu tương mới vụ xuân 2015 tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƢƠNG THỊ HƢƠNG “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƢƠNG MỚI VỤ XUÂN 2015 TẠI THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2011 - 2015 Thái Nguyên - 2015 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƢƠNG THỊ HƢƠNG “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƢƠNG MỚI VỤ XUÂN 2015 TẠI THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Lớp Khóa học Giảng viên hƣớng dẫn : Chính quy : Trồng trọt : Nơng học : K43 - TT - N01 : 2011 - 2015 : TS Lƣu Thị Xuyến Thái Nguyên - 2015 n i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi cố gắng nỗ lực mình, em nhận quan tâm nhiều tập thể cá nhân Xuất phát từ lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tập thể thầy giáo, cô giáo khoa Nông học; nhiều cán Trung tâm Thực hành - Thực nghiệm trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ em trình học tập thực đề tài tốt nghiệp Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Cô giáo TS Lƣu Thị Xuyến khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ em vượt qua khó khăn để hồn thành luận văn tốt nghiệp Với trình độ lực thân có hạn, cố gắng song không tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, em mong nhận tham gia đóng góp ý kiến thầy giáo bạn để đề khóa luận hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên, tháng năm 2015 Sinh viên Dƣơng Thị Hƣơng n ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất đậu tương giới năm gần Bảng 2.2: Diê ̣n tić h, suấ t và sản lươ ̣ng đâ ̣u tương của mô ̣t số nước đứng đầ u thế giới .6 Bảng 2.3 Tình hình sản xuất đậu tương Việt Nam năm gần .7 Bảng 2.4 Tình hình sản xuất đậu tương Thái Nguyên Bảng 4.1 Các giai đoạn sinh trưởng giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2015 Thái Nguyên 25 Bảng 4.2: Động thái tăng trưởng chiều cao giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên .30 Bảng 4.3: Đặc điểm hình thái giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2015 Thái Nguyên 32 Bảng 4.4 Chỉ số diện tích khả tích luỹ vật chất khơ giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2015 Thái Nguyên 34 Bảng 4.5: Khả hình thành nốt sần hữu hiệu giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân 2015 Thái Nguyên 37 Bảng 4.6 Một số sâu hại khả chống đổ giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên 39 Bảng 4.7 Các yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên 41 n iii BẢNG CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU ATP : Adenosin triphosphat (phân tử mang lượng) BNNPTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn cs : Cộng CSDTL : Chỉ số diện tích CV : Coefficient variance (hệ số biến động) Đ/c : Đối chứng FAO : Food and Agriculture Organization (Tổ chức lương thực) KNTLVCK : Khả tích lũy vật chất khơ LSD : Least Significant difference (sai khác nhỏ có ý nghĩa) ns : Not significant (khơng có ý nghĩa) NSLT : Năng suất lí thuyết NSTT : Năng suất thực thu P : Probabliity (xác suất) QCVN : Quy chuẩn Việt nam STT : Số thứ tự n luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen iv MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích đề tài 1.2.2 Yêu cầu đề tài .2 1.3 Ý nghĩa đề tài .2 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học thực tiễn đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.2 Tình hình sản xuất đậu tương giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất đậu tương giới 2.2.2 Tình hình sản xuất đậu tương Việt Nam 2.2.3 Tình hình sản xuất đậu tương Thái Nguyên 2.3 Tình hình nghiên cứu đậu tương giới Việt Nam 10 2.3.1 Tình hình nghiên cứu đậu tương giới 10 2.3.2 Tình hình nghiên cứu đậu tương Việt Nam 13 Phần NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 18 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 18 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 18 3.2.2 Thời gian nghiên cứu .18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu 19 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 19 luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen n luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen v 3.4.2 Quy trình kỹ thuật 19 3.4.3 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi .20 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu .24 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .25 4.1 Thời gian sinh trưởng giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên .25 4.1.1 Giai đoạn từ gieo đến mọc .26 4.1.2 Giai đoạn phân cành 26 4.1.3 Giai đoạn hoa tạo .27 4.1.4 Giai đoạn từ gieo đến xanh 28 4.1.5 Giai đoạn chín 29 4.2 Một số đặc điểm hình thái giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên 29 4.2.1.Chiều cao 30 4.2.2 Một số đặc điểm hình thái khác giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2015 Thái Nguyên .31 4.3 Một số tiêu sinh lý giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên 33 4.3.1 Chỉ số diện tích 35 4.3.2 Khả tích lũy vật chất khơ 35 4.3.3 Khả hình thành nốt sần hữu hiệu giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2015 Thái Nguyên .36 4.5 Tình hình sâu bệnh khả chống đổ giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên 38 4.6 Các yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương thí nghiệm vụ xuân năm 2015 Thái Nguyên 40 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen n luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cây đậu tương có tên khoa học Glycine Max (L) Merrill thuộc họ đậu Leguminosae Hạt đậu tương loại thực phẩm mà giá trị đánh giá đồng thời prôtêin lipit Hàm lượng prơtêin hạt đậu tương cịn cao hàm lượng prôtêin cá, thịt, cao gấp hai lần so với loại đậu đỗ khác chiếm 50% tổng lượng dầu thực vật Chính đậu tương vừa lấy dầu, thực phẩm quan trọng cho người, làm thức ăn gia súc, làm nguyên liệu cho số ngành cơng nghiệp Ngồi đậu tương cịn có tác dụng cải tạo đất tốt, trồng chủ lực hệ thống chuyển đổi cấu trồng mặt hàng xuất có giá trị Theo phân tích sinh hố hạt đậu tương hàm lượng prơtêin chiếm khoảng 36-40%, lipit chứa tỷ lệ cao axit béo chưa no (khoảng 60-70%) có hệ số đồng hóa cao, mùi vị thơm ngon tuỳ theo giống điều kiện ngoại cảnh Trong hạt đậu tương hàm lượng cao prơtêin mà cịn chứa đầy đủ cân đối loại axit amin, đặc biệt axit amin không thay như: Xystin, Lizin, Triptophan có vai trị quan trọng thể người gia súc Ngoài hạt đậu tương chứa nhiều loại vitamin như: PP, A, C, E, K, đặc biệt vitamin B1 B2 (Phạm Văn Thiều, 2006) [12] Ngày nay, đậu tương sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp khác như: chế biến sơn, mực in, cao su nhân tạo, tơ nhân tạo, chất dẻo, dầu bôi trơn ngành hàng khơng Ngồi đậu tương sử dụng để làm thuốc y học, đặc biệt có tác dụng tốt cho tim, gan, thận, dày ruột (Trần Văn Điền, 2007) [6] Ở Việt Nam, đậu tương trồng quan trọng, vừa dễ trồng vừa mang lại hiệu kinh tế cao, khơng đậu tương cịn có tác dụng cải tạo đất tăng suất trồng khác Chính vậy, phát triển đậu luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen n luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen tương ưu tiên hàng đầu nước ta chiến lược kinh tế việc sản xuất khai thác lợi vùng khí hậu nhiệt đới Thái Nguyên tỉnh có diện tích gieo trồng đậu tương lớn suất không ổn định Nguyên nhân người dân chủ yếu sử dụng giống cũ bị thối hóa chưa áp dụng biện pháp canh tác phù hợp Do cần nhanh chóng tiến hành cơng tác khảo nghiệm để nhanh chóng chọn giống có suất cao, chất lượng tốt có khả thích ứng cao với điều kiện khí hậu vùng Xuất phát từ thực tế chúng tơi tiến hành thực đề tài: “Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển số giống đậu tương vụ xuân 2015 Thái Nguyên” 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích đề tài - Xác định giống đậu tương có khả sinh trưởng, phát triển tốt cho suất cao ổn định Thái Nguyên 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển giống đậu tương thí nghiệm - Đánh giá số tiêu sinh lý giống đậu tương thí nghiệm - Đánh giá tình hình sâu bệnh giống đậu tương thí nghiệm - Đánh giá yếu tố cấu thành suất suất giống đậu tương thí nghiệm 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Giúp sinh viên củng cố kiến thức lý thuyết học giảng đường, đồng thời làm quen với công tác nghiên cứu giúp sinh viên nắm vững bước tiến hành đề tài nghiên cứu khoa học, bước đầu tích lũy kiến thức thực tế, kỹ kinh nghiệm làm việc thực tế - Góp phần vào hệ thống khảo nghiệm giống đậu tương Thái Nguyên 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Từ việc thực đề tài với mục đích góp phần tìm giống có suất cao, chống chịu tốt thích nghi với vùng sinh thái Thái Nguyên luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen n luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học thực tiễn đề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học Trong sản suất nông nghiệp, giống tốt xem trợ thủ đắc lực giúp người tăng suất sản lượng trồng Giống quy định giới hạn suất trồng Năng suất tương ứng với điều kiện kĩ thuật phạm vi giống quy định Khi suất đạt mức tối đa dù điều kiện ngoại cảnh kĩ thuật canh tác tốt khó làm tăng suất Bởi vậy, giống có vai trị đặc biệt quan trọng việc nâng cao suất sản lượng trồng Mỗi giống khác có khả phản ứng với điều kiện sinh thái vùng khác Vì để phát huy hiệu giống cần phải sử dụng chúng hợp lý, phù hợp với điều kiện khí hâu, sinh thái, đất đai kinh tế xã hội vùng Để có giống có suất cao, chất lượng tốt, có khả chống chịu với điều kiện ngoại cảnh tốt cơng tác chọn tạo giống đóng vai trị vơ quan trọng Ngày nhờ có thành tựu công nghệ sinh học đại tồn cầu hóa cơng tác giống hỗ trợ thời gian tạo giống rút ngắn nhiều Các thành tựu khoa học ứng dụng chọn giống gây đột biến, chuyển gen, lai tạo, nhập nội giống… Các giống đậu tương Việt Nam sử dụng chủ yếu tạo phương pháp lại tạo nhập nội Khi chọn lọc hay nhập giống việc khảo nghiệm vùng tiểu khí hậu khác để tìm giống tốt quan trọng Cơng tác khảo nghiệm giống thí nghiệm nhằm xác định thích ứng giống kiểu khí hậu, loại đất biện pháp kỹ thuật khác địa phương Nếu giống chưa khảo nghiệm kỹ lưỡng chưa công nhận đạt tiêu chuẩn mà đưa sản xuất diện rộng gây tượng rối loạn giống, gây khó khăn cho việc sản xuất, thâm canh tăng suất trồng luan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyenluan.van.thac.si.danh.gia.kha.nang.sinh.truong.phat.trien.mot.so.giong.dau.tuong.moi.vu.xuan.2015.tai.thai.nguyen n