TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Về cơ sở lý luận
2.1.1 Một số khái niệm liên quan
2.1.1.1 Khái niệm về công tác tổ chức sản xuất
Sản xuất là quá trình chuyển đổi các yếu tố đầu vào như nguồn nhân lực, vốn, kỹ thuật, nguyên vật liệu, đất và thông tin thành đầu ra bao gồm sản phẩm, dịch vụ, tiền lương và tác động đến môi trường.
Công tác tổ chức sản xuất là sự kết hợp chặt chẽ giữa sức lao động và tư liệu sản xuất, nhằm đáp ứng yêu cầu của nhiệm vụ, quy mô và công nghệ sản xuất đã xác định Mục tiêu là tạo ra của cải vật chất cho xã hội với hiệu quả cao.
Năng suất lao động là chỉ tiêu tổng hợp thể hiện khối lượng hoặc giá trị sản phẩm mà người lao động tạo ra trong một khoảng thời gian nhất định, đồng thời phản ánh thời gian cần thiết để sản xuất ra một đơn vị sản phẩm.
Chức năng sản xuất là mọi hoạt động liên quan đến việc tạo ra sản phẩm và cung cấp dịch vụ [1]
Hệ thống sản xuất chế tạo làm ra các sản phẩm hữu hình có thể lưu giữ, tồn kho trong những chừng mực nhất định [1]
Kỹ thuật là tập hợp các phương pháp, quy trình, kỹ năng, bí quyết, công cụ và phương tiện dùng để biến đổi các nguồn lực thành sản phẩm
Quản lý kỹ thuật là quá trình mà các cơ quan quản lý nhà nước và các đơn vị kinh tế cơ sở phối hợp để khai thác và sử dụng hiệu quả các yếu tố kỹ thuật, từ đó nâng cao chất lượng sản xuất.
Hệ thống sản xuất dịch vụ (Non-Manufacturing Operation) bao gồm các hoạt động không tạo ra sản phẩm vật lý mà cung cấp các dịch vụ vô hình, như khách sạn, ngân hàng, nhà hàng, bảo hiểm và kiểm toán.
Quá trình sản xuất là quá trình kết hợp hợp lý các yếu tố sản xuất để cung cấp các sản phẩm, dịch vụ cần thiết cho xã hội [1]
Quá trình tự nhiên là sự biến đổi vật lý, hóa học và sinh học của đối tượng lao động, diễn ra mà không cần tác động mạnh mẽ từ con người, hoặc chỉ cần một mức độ tác động nhất định.
Quá trình công nghệ đóng vai trò quan trọng trong sản xuất chế tạo, vì nó là giai đoạn làm biến đổi hình dáng, kích thước, và các tính chất vật lý, hóa học của nguyên liệu chế biến.
Loại hình sản xuất là đặc điểm tổ chức và kỹ thuật tổng hợp của quá trình sản xuất, chủ yếu phụ thuộc vào trình độ chuyên môn hóa của nơi làm việc Nó được xác định bởi số lượng chủng loại và tính ổn định của đối tượng chế biến tại nơi làm việc Thực chất, loại hình sản xuất phản ánh mức độ chuyên môn hóa của môi trường làm việc.
Cơ cấu tổ chức sản xuất trong doanh nghiệp bao gồm tất cả các bộ phận liên quan đến sản xuất và hỗ trợ sản xuất, cùng với mối quan hệ sản xuất giữa các bộ phận này.
Cơ cấu sản xuất là cơ sở vật chất kỹ thuật của doanh nghiệp, thể hiện trình độ phân công lao động
Bộ phận sản xuất chính là các đơn vị trực tiếp tham gia vào quá trình chế tạo sản phẩm chủ yếu của doanh nghiệp Đặc điểm nổi bật của bộ phận này là nguyên vật liệu được sử dụng phải chuyển hóa thành sản phẩm chính của công ty.
Bộ phận sản xuất phụ trợ đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ trực tiếp cho sản xuất chính, đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra liên tục và ổn định Các hoạt động của bộ phận này bao gồm cung cấp hơi ép, các dụng cụ cắt gọt, khuôn mẫu và dịch vụ sửa chữa cơ điện.
Bộ phận sản xuất phụ tận dụng phế liệu và phế phẩm từ sản xuất chính để chế tạo các sản phẩm phụ, như vải vụn được sử dụng để may áo gối và mũ trẻ.
Bộ phận sản xuất phục vụ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cung ứng, bảo quản và cấp phát nguyên vật liệu, nhiên liệu, thành phẩm, cũng như quản lý kho tang.
Tố Anh, Hà Nội năm 2013) [2]
Công ty là một tổ chức kinh tế có tên riêng, tài sản và trụ sở giao dịch ổn định, được đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật để thực hiện các hoạt động kinh doanh.
2.1.1.2 Khái niệm hiệu quả kinh tế
Cơ sở thực tiễn
2.2.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam
Trong thời gian gần đây, chăn nuôi gia cầm đã có sự chuyển mình mạnh mẽ từ hình thức chăn nuôi phân tán, quy mô nhỏ sang chăn nuôi tập trung với quy mô lớn hơn Năng suất và chất lượng sản phẩm không ngừng được cải thiện, mang lại lợi nhuận ngày càng cao cho người chăn nuôi.
Theo Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, số lượng gia cầm tại Việt Nam đã tăng trung bình hơn 6% mỗi năm, với sản lượng thịt đạt trên 1 triệu tấn và sản lượng trứng vượt 11 tỷ quả Thành công này có được nhờ vào bộ giống gia cầm phong phú và đa dạng, bao gồm các giống siêu thịt, siêu trứng, và giống kiêm dụng, cùng với nguồn gen quý từ trong nước và giống nhập khẩu Ngành chăn nuôi gia cầm cũng đã nhanh chóng áp dụng các tiến bộ khoa học công nghệ, coi đây là động lực phát triển và đã đạt được những đột phá trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo ra những sản phẩm có giá trị cạnh tranh trên thị trường.
Chuyển giao nhanh chóng và hiệu quả các tiến bộ khoa học kỹ thuật cho người chăn nuôi là yếu tố then chốt trong việc đẩy nhanh công nghiệp hóa và hiện đại hóa ngành chăn nuôi gia cầm Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giảm giá thành, từ đó gia tăng giá trị sản phẩm chăn nuôi trong tổng giá trị nông nghiệp Qua đó, việc công nghiệp hóa và hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn sẽ được thực hiện một cách bền vững.
Việt Nam đã đạt được khả năng sản xuất giống gia cầm bố mẹ trong nước, đồng thời đã chọn lọc và phát triển một số dòng giống có năng suất và chất lượng cao Điều này đã giúp các giống gia cầm phát triển mạnh mẽ trong sản xuất, trở thành nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn nuôi.
Chăn nuôi gia cầm hiện đang gặp nhiều thách thức như thiếu liên kết trong sản xuất, mất cân đối cung-cầu do quy mô chăn nuôi nông hộ, giá thành sản phẩm cao và nguy cơ dịch bệnh Để phát triển bền vững, ngành chăn nuôi gia cầm cần có định hướng rõ ràng và các giải pháp hiệu quả.
Trước những thách thức từ biến động giá cả và dịch bệnh, các trang trại chăn nuôi đã hợp tác để hỗ trợ lẫn nhau trong sản xuất, bao gồm việc cung cấp vốn, mua vật tư đầu vào với giá rẻ, và hình thành chuỗi sản phẩm từ chăn nuôi đến chế biến và tiêu thụ Sự liên kết này không chỉ giúp giảm giá thành sản phẩm mà còn tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi Các hình thức hợp tác như hỗ trợ vốn, liên kết chuỗi sản phẩm, và nuôi gia công với doanh nghiệp đã xuất hiện, giúp thu nhập bình quân lao động tại một số tỉnh như Hải Dương, Đồng Nai, Thừa Thiên Huế đạt từ 3,5 đến 4 triệu đồng/tháng, và tại các tỉnh như Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Ninh Bình lên tới 5-6 triệu đồng/tháng, góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi tại địa phương.
Liên kết giữa các trang trại chăn nuôi gia cầm và thị trường tiêu thụ như siêu thị, nhà hàng, chợ và bếp ăn tập thể đang phát triển mạnh mẽ tại các tỉnh như Hà Nội, Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Nam Định, Ninh Bình, Đồng Nai, Tiền Giang và Long An.
Chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam đang mở ra nhiều cơ hội phát triển trong những năm tới, nhờ vào nhu cầu tiêu dùng thịt gia cầm ngày càng tăng trong một thị trường với hơn 97 triệu dân và khoảng 15 triệu khách du lịch Việt Nam còn sở hữu các giống gia cầm có năng suất và chất lượng cao, trong đó một số giống đạt năng suất hàng đầu thế giới Đặc biệt, các chương trình dự án thích ứng với biến đổi khí hậu đang được triển khai, cùng với các chính sách của Chính phủ và đề án của Bộ nhằm khuyến khích phát triển chăn nuôi gia cầm, như Quyết định 2194/QĐ.
Các quyết định và nghị định như Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg, Nghị định số 57/2013/NĐ-CP, Nghị định 130/2013/NĐ-CP, Nghị định số 55/2015/NĐ-CP, Quyết định số 984/QĐ-BNN-CN, Quyết định số 680/QĐ-BNN-CN, và Quyết định số 50/2014/QĐ-TTg mang đến cơ hội quan trọng cho các trang trại và hộ chăn nuôi gia cầm nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất.
Quản lý giống và thức ăn chăn nuôi đã được cải thiện đáng kể, nhờ vào việc áp dụng Luật Chăn nuôi cùng các văn bản pháp lý có hiệu lực từ năm 2020, giúp ngành chăn nuôi đạt hiệu quả cao hơn.
Trong bối cảnh hiện nay, nhu cầu thực phẩm từ thịt của người dân Việt Nam đang ngày càng đa dạng và chú trọng đến thực phẩm an toàn, khỏe mạnh Do đó, phát triển chăn nuôi gia cầm hiệu quả là một hướng đi cần thiết và phù hợp.
2.2.2 Tình hình sản xuất và cung ứng giống gia cầm tại Việt Nam Tình hình sản xuất và cung ứng giống gia cầm hiện nay đang được phát triển và được nhiều người chú trọng đến để phát triển kinh tế Trong thực tế tình hình sản xuất và cung ứng giống gia cầm tại Việt Nam đang được mở rộng trên tất cả các địa bàn của cả nước, có rất nhiều công ty, doanh nghiệp sản xuất giống gia cầm để công cấp cho người dân, cho người chăn nuôi Việc cung ứng giống gia cầm càng ngày càng tăng cao vì người sản xuất đang chú trọng chuyển đổi theo hướng chăn nuôi mô hình trang trại là nhiều…
KẾT QUẢ THỰC TẬP
Kết quả đánh giá khái quát về địa bàn và cơ sở thực tập
3.1.1 Khái quát về địa bàn thực tập
Khái quát về huyện Đồng Hỷ:
Đồng Hỷ là huyện miền núi thuộc tỉnh Thái Nguyên, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 5 km về phía đông bắc, với tọa độ địa lý từ 21022’ đến 21051’ độ vĩ bắc và 10546’ đến 106004’ độ kinh đông Huyện giáp ranh với huyện Võ Nhai và huyện Chợ Mới ở phía Bắc, huyện Phú Bình và thành phố Thái Nguyên ở phía Nam, huyện Yên Thế ở phía Đông, và huyện Phú Lương ở phía Tây Với vị trí gần gũi thành phố Thái Nguyên, Đồng Hỷ đóng vai trò quan trọng trong bối cảnh chính trị và văn hóa của tỉnh Địa hình của huyện có sự phân chia rõ rệt thành hai vùng: vùng núi thấp ở phía Bắc và Đông Bắc với độ cao trung bình từ 500-600m, và vùng trung du thấp ở phía Nam và Tây Nam với độ cao trung bình dưới 100m.
Khí hậu được hình thành từ nhiệt độ cao của đới chí tuyến, sự thay thế của các hoàn lưu lớn theo mùa, và ảnh hưởng của địa hình, tạo ra khí hậu nóng ẩm với mùa mưa rõ rệt và mùa đông lạnh, có tính chất thất thường trong năm.
Nhiệt độ trung bình hàng năm là 22°C, với mùa hè nóng nực, nhiệt độ dao động từ 25-27°C Vào mùa đông, khu vực này chịu ảnh hưởng của hơn 20 đợt gió mùa đông bắc, mỗi đợt kéo dài từ 2-5 ngày, mang đến thời tiết lạnh giá, ít mưa, với nhiệt độ từ 12-15°C, có năm nhiệt độ xuống dưới 10°C và xuất hiện sương muối Ba tháng lạnh nhất trong năm là tháng 12, tháng 1 và tháng 2, khi nhiệt độ trung bình dưới 17°C.
Lượng mưa trung bình hàng năm dao động từ 1500mm đến 2200mm, chủ yếu phụ thuộc vào hoàn lưu mùa Mùa mưa diễn ra trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 10, chiếm tới 85-90% tổng lượng mưa hàng năm Ngược lại, mùa ít mưa kéo dài từ tháng 11 đến tháng 3, với tổng lượng mưa chỉ từ 200-400mm, tương đương 10-15% lượng mưa cả năm.
Huyện có hai con sông lớn, trong đó Sông Cầu là dòng chảy chính của sông Thái Bình, bắt nguồn từ phía bắc Tam Tao (Chợ Đồn, Bắc Kạn) với độ cao trên 1200m Sông chảy qua các huyện Bạch Thông, Phú Lương, Võ Nhai, và đến Đồng Hỷ, đi qua các xã Văn Lăng, Hòa Bình, Minh Lập, Hóa Thượng, tiếp tục qua thành phố Thái Nguyên, huyện Phú Bình, thị xã Phổ Yên trước khi sang Bắc Ninh Sông Cầu có lưu lượng nước lớn, trung bình khoảng 135m3/năm, với chế độ nước phù hợp theo mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 và mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 Bên cạnh đó, Sông Linh Nham là một dòng sông nhỏ, chảy từ Khe Mo, Hóa Trung, và hợp lưu với Sông Cầu tại thành phố Thái Nguyên.
Quá trình chuyển đổi từ sản xuất tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hóa là xu hướng phát triển tất yếu của kinh tế nông hộ Một số nông dân đã thành công trong việc phát triển kinh tế, tích lũy vốn, thuê thêm lao động và ứng dụng các thành tựu khoa học vào sản xuất Nhờ đó, họ có ưu thế vượt trội về năng lực, kết quả và hiệu quả sản xuất so với các hộ khác.
Sự phát triển kinh tế nông hộ thúc đẩy sự phân hóa về quy mô và trình độ sản xuất, dẫn đến sự hình thành loại hình kinh tế trang trại Trang trại, với vai trò là doanh nghiệp nhỏ sản xuất nông sản, là nền tảng cho sự phát triển nông nghiệp theo hướng hàng hóa Kinh tế trang trại không chỉ là bước tiến cao trong kinh tế nông hộ mà còn là mô hình sản xuất lâu đời, phổ biến và đang tiếp tục phát triển mạnh mẽ.
Trang trại là một hình thức sản xuất nông nghiệp phổ biến và quan trọng trong phát triển nông nghiệp toàn cầu Tại Huyện Đồng Hỷ, quy mô trang trại ngày càng gia tăng, với nhiều hộ dân chú trọng phát triển chăn nuôi theo mô hình trang trại Nhiều hộ đã thành lập và phát triển trang trại, đạt được hiệu quả kinh tế cao.
Trên địa bàn huyện Đồng Hỷ, Thái Nguyên, mô hình kinh tế trang trại chăn nuôi đang phát triển mạnh mẽ, với nhiều nông dân đầu tư công sức và tài chính để xây dựng trang trại quy mô lớn Điều này không chỉ mang lại thu nhập cao cho họ mà còn tạo thêm việc làm cho cộng đồng địa phương.
Trong bối cảnh kinh tế - xã hội của tỉnh và huyện Đồng Hỷ có nhiều chuyển biến tích cực, huyện đã triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm đạt được mục tiêu đề ra Tình hình kinh tế, xã hội cơ bản ổn định, với nguồn lực được tập trung cho các công trình, dự án trọng điểm Công tác bồi thường và giải phóng mặt bằng được đẩy mạnh, môi trường sản xuất kinh doanh được củng cố, và các nguồn thu được khai thác hiệu quả.
Năm 2018 tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất các ngành kinh tế chủ yếu đạt 14,46% (công nghiệp - xây dựng: 22,9%; nông, lâm nghiệp, thủy sản: 3,66%; thương mại - dịch vụ: 4,9%)
Sản xuất nông, lâm nghiệp đã đạt nhiều kết quả tích cực nhờ triển khai hiệu quả các dự án hỗ trợ sản xuất và công tác khuyến nông Năm 2018, giá trị sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản đạt 1.231 tỷ đồng, với sự chuyển dịch tích cực trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp, tăng cường tỷ trọng ngành chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp Cơ cấu mùa vụ và cây trồng cũng được cải thiện, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Toàn huyện đã hình thành các vùng sản xuất chuyên canh như lương thực, rau, cây ăn quả và chè chất lượng cao, với tổng diện tích chè đạt 3.010 ha Sản lượng lương thực bình quân đạt trên 46.000 tấn/năm, trong khi diện tích trồng rừng mới đạt trên 1.200 ha/năm, nâng độ che phủ rừng lên trên 50% Chăn nuôi tiếp tục phát triển theo hướng trang trại công nghiệp, hiện có 89 trang trại chăn nuôi trong toàn huyện.
Trong khu vực, có 76 trang trại chăn nuôi gia cầm và 13 trang trại chăn nuôi lợn, trong đó nổi bật là trang trại lợn quy mô lớn với hơn 1.000 con tại thị trấn Sông Cầu Bên cạnh đó, trang trại gà đẻ trứng tại xã Khe Mo và thị trấn Trại Cau có quy mô từ 30.000 đến 40.000 con, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của ngành chăn nuôi.
Nhiều nông dân đang đầu tư vào xây dựng trang trại quy mô lớn, bao gồm chăn nuôi gà hậu bị (10.000-20.000 con/lứa), gà đẻ thương phẩm (20.000-30.000 con/lứa), gà thịt (6.000-9.000 con/lứa), lợn nái ngoại (60-1.200 nái/lứa) và lợn thịt (2.000-4.000 con/lứa) Để phát triển bền vững, huyện sẽ triển khai các mô hình, dự án có giá trị kinh tế cao, chú trọng an toàn vệ sinh dịch bệnh, đồng thời đẩy mạnh đào tạo, chuyển giao khoa học - kỹ thuật và đầu tư cơ sở hạ tầng Huyện cũng sẽ tăng cường hỗ trợ thông tin cho chủ trang trại và tạo điều kiện vay vốn từ ngân hàng để phát triển chăn nuôi Ngoài ra, việc phát triển trang trại tổng hợp và hướng dẫn xây dựng chuồng trại khoa học, bảo đảm vệ sinh môi trường cũng là ưu tiên hàng đầu Cuối cùng, huyện khuyến khích các chủ trang trại liên kết theo hình thức hiệp hội, tổ hợp sản xuất để hỗ trợ nhau về vốn, kỹ thuật và tiêu thụ sản phẩm.
3.1.2 Khái quát về trang trại nơi thực tập 3.1.2.1 Những thông tin chung về Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
- Tên đầy đủ bằng tiếng Việt Nam : Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
- Đơn vị quản lý: Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Thái Nguyên
- Ngày thành lập (cấp phép hoạt động): 14-06-2018
- Trụ sở chính: Thị trấn Sông Cầu, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên
- Chủ tịch Hội đồng quản trị: Trần Văn Hùng
- Giám đốc: Thạch Hùng Tiến
- Lĩnh vực hoạt động: Chăn nuôi gia cầm
- Loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần
- Loại hình kinh doanh: Doanh nghiệp 3.1.2.2 Lịch sử hình thành và phát triển của CTCP Giống gia cầm Sao Việt
Trước năm 2018, trang trại chăn nuôi gia cầm đã hoạt động với quy mô khoảng 15.000 con gà thịt mỗi năm Thỉnh thoảng, trang trại cũng chuyển sang nuôi gà mái đẻ với số lượng từ 3.000 đến 5.000 con.
Vào tháng 6 năm 2018, trang trại đã chuyển đổi và đăng ký thành lập công ty mang tên Công ty TNHH Giống gia cầm Sao Việt, chuyên về lĩnh vực chăn nuôi gia cầm Ngành nghề kinh doanh chính của công ty là chăn nuôi gia cầm.
Mô tả những nội dung hoạt động đã tham gia tại cơ sở thực tập
3.2.1 Tham gia trải nghiệm thực tế kỹ thuật chăn nuôi gà mái đẻ
* Những công việc cụ thể:
Chăn nuôi gà là một trong những công việc quan trọng nhất trong trang trại gà, cần thực hiện hàng ngày theo thời gian quy định để đảm bảo sản lượng trứng đạt yêu cầu Mỗi chuồng cần ít nhất 300 máng ăn, với tỷ lệ 5 con gà mỗi máng, và gà trên 18 tuần tuổi cần được cho ăn từ 140gr-145gr Việc chăn nuôi bắt đầu bằng việc kéo cám từ kho và phân chia cám theo đúng số lượng ghi trên cửa từng ô Cám được đổ vào xô và sau đó vào các máng ăn, mỗi máng được đổ từ 1-2 gáo tùy vào số lượng cám và máng Sau khi đổ cám, cần hạ máng đều hai bên để tránh tình trạng gà dồn vào một góc Cuối cùng, mở nước cho gà uống và chỉ nâng máng khi gà đã ăn hết để giữ cho máng sạch sẽ.
Trước khi vào trại và chuồng gà, cần thực hiện khử trùng và đi ủng, mặc quần áo bảo hộ theo quy định của công ty Những người không liên quan không được phép vào chuồng để ngăn ngừa lây bệnh và bảo vệ sức khỏe đàn gà.
+ Sau khi thực tập ở trong trại này, em biết và hiểu rõ hơn về cách chăn gà, cách cho gà ăn với mật độ như thế nào
+ Biết được các loại cám cho gà ăn, cho gà ăn để đảm bảo chất dinh dưỡng, đủ các chất để gà khỏe mạnh và đạt hiệu quả cao
+ Thu được nhiều trứng hơn
+ Chăn gà theo đúng kỹ thuật
+ Phải đảm bảo tuân thủ đúng kỹ thuật
3.2.2 Tham gia hoạt động nhặt, xếp trứng gà
* Những công việc cụ thể:
+ Cầm khay đi nhặt trứng, nhặt từ 5-6 lần/ ngày
+ Chọn trứng: cách chọn trứng loại bỏ những quả dị dạng, vỏ mỏng, vỏ trắng, quả nhỏ, trứng hai lòng Đảm bảo độ đồng đều của trứng
+ Xếp trứng lên khay phải xếp hết từng khay một từ dưới lên trên, phải xếp đầu bé của quả trứng xuống dưới
+ Chọn được những quả trướng tốt để ấp, những quả không đạt thì để bán, trứng đạt đủ yêu cầu đã đề ra
+ Đạt đủ số lượng trứng trong từng ngày
+ Nhặt trướng phải nhẹ nhàng không để trứng bị vỡ sẽ không đủ số lượng, ảnh hưởng đến số lượng trứng
+ Phải biết cách lâu trứng đúng cách, đặt trứng vào khay thì phải đạt đầu nhọn xuống khi ấp trứng mới nở điều
3.2.3 Thực hiện công việc đảo trộn, bổ sung đệm lót chuồng
* Những công việc cụ thể:
Trước khi thả gà, cần đổ trấu vào các ô chuồng, đặc biệt là chuồng gà đẻ, vì gà đẻ nuôi lâu hơn gà thịt Trong vài tuần đầu, không cần đảo trấu, chỉ khi trấu ướt mới phải thực hiện việc này Nếu trấu quá ướt, cần bổ sung thêm trấu và trộn phân với trấu Việc đảo phân hàng ngày là cần thiết để đảm bảo nền chuồng tơi xốp và thoáng khí Khi đảo, phải đảo đều từ trên xuống dưới để tránh phân bị cứng lại Nếu phân quá ướt, cần xúc bớt ra ngoài qua đường ống nước, sau đó bổ sung trấu vào chỗ đã xúc ra.
+ Làm cho phân tơi xốp hơn, thoáng khí hơn, lúc xúc phân dễ hơn, làm cho phân không bị ướt
+ Đảm bảo cho gà khỏe mạnh hơn
+ Làm cho chuồng nuôi gà không bị bốc mùi
+ Phải đảo đều phân cho từng ô để đảm bảo độ tơi xốp và thoáng khí
3.2.4 Thực hiện việc vệ sinh chuồng trại
* Những công việc cụ thể:
Để duy trì môi trường sạch sẽ cho chuồng trại, cần thường xuyên dọn vệ sinh xung quanh khu vực chuồng, đường đi vào trại và các bể nước Trong chuồng, cần vệ sinh quạt công nghiệp và thực hiện việc quét dọn hàng ngày Đồng thời, kiểm tra máng ăn, nếu thấy bẩn thì cần rửa sạch và treo lại ngay.
+ Làm cho chuồng trại sạch sẽ hơn, ít dịch bệnh hơn Không gây ô nhiễm môi trường làm cho đàn gà phát triển khỏe mạnh hơn
+ Phải biết bảo vệ môi trường xung quanh trại, có ý thức trong dọn vệ sinh
3.2.5 Kiểm tra chọn cách ly gà yếu, ốm
* Những công việc cụ thể:
Mỗi tuần, chúng tôi tiến hành chọn gà hai lần, trong đó những con gà yếu sẽ được đưa vào một ô riêng để tiêm và uống thuốc cho đến khi hồi phục Những con không còn khả năng đẻ trứng hoặc đã quá già sẽ được phân loại để bán Quá trình này giúp đảm bảo số lượng trứng chính xác hơn và nâng cao năng suất sản xuất.
+ có đàn gà khỏe mạnh hơn, không gây lây nhiễm giữa các đàn gà với nhau, để đạt được hiệu quả kinh tế cao
+ giữ ổn định nền kinh tế của doanh nghiệp
+ những con gà nào già quá có thể bán đi, để có thêm doanh thu cho doanh nghiệp
+ phải biết cách nhìn tổng quát về đàn gà, phải chọn đúng chứ không được chọn bừa khi chọn không đúng sẽ gây ảnh hưởng đến đàn gà
3.2.6 Tham gia việc tiêm vacxin cho gà
* Những công việc cụ thể:
+ Khi mới nhập gà về phải tiêm vacxin, phun khử trùng, tiêm theo định kỳ, bắt gà cho kỹ thuật tiêm, nhỏ mắt …
Để đảm bảo sức khỏe cho gà, cần tiêm đúng loại thuốc phù hợp với từng bệnh và độ tuổi của chúng Quy trình tiêm cho gà hậu bị yêu cầu nhiều loại thuốc và nhiều đợt tiêm hơn so với gà đẻ, nhằm tăng cường sức đề kháng cho gà đẻ.
+ để đàn gà khỏe mạnh hơn, không bị dịch bệnh làm ảnh hưởng đến kinh tế
+ nhằm ổn định đàn gà + kích đẻ trứng cho gà mái, đảm bảo đủ số lượng trứng đã đề ra
+ phải biết cách tiêm chính xác, không chính xác gà sẽ bị chết, dùng đúng thuốc với từng loại bệnh, nhân viên kỹ thuật chỉ đạo mới được làm
3.2.7 Tham gia chuẩn bị chuồng cho lứa gà mới
* Những công việc cụ thể:
+ Quy trình chuẩn bị chuồng nuôi + Dọn xung quanh chuồng và trong chuồng
+ Rửa chuồng, nền, xung quanh bên ngoài chuồng + Quét vôi nền
+ Phun khử trùng + Rải trấu ( độ dày 10-15cm) + Phun formol (5%), phun đồng (2%)
+ đảm bảo chuồng trại sạch sẽ + không có các mầm bệnh từ lứa trước để lại + để đảm bảo an toàn hơn cho gà mới
+ để đàn gà khỏe mạnh hơn + đạt được hiệu quả kinh tế cao + đảm bảo môi trường sạch sẽ
+ chuẩn bị chuồng trại phải đầy đủ các bước, không được bỏ qua bước nào theo quy trình
+ chuẩn bị chuồng trại cho lứa gà mới là bước rất quan trọng, để biết có đạt được hiệu quả kinh tế cao không
Công ty chuyên sản xuất và cung cấp gà giống, bao gồm chăn nuôi gà hậu bị và gà mái đẻ, nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định cho người tiêu dùng Hoạt động sản xuất của công ty được xem là một trong những mô hình lớn, thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp theo hướng hàng hóa quy mô lớn và cung cấp giống gia cầm chất lượng cho người chăn nuôi.
Sự phát triển của nền kinh tế trang trại đã giúp công ty mở rộng quy mô sản xuất nông nghiệp hàng hóa, nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế Điều này không chỉ tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường mà còn thúc đẩy tiến trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nhằm tạo ra những sản phẩm chất lượng cao và giống gia cầm đảm bảo.
Công ty chuyên sản xuất gà giống chất lượng cao, đảm bảo uy tín và hiệu quả kinh tế Chúng tôi tập trung vào việc tạo ra những con gà con khỏe mạnh thông qua việc áp dụng các biện pháp khoa học và kỹ thuật hiện đại trong chăn nuôi gà mái đẻ và ấp trứng Thị trường tiêu thụ của công ty rất đa dạng, bao gồm các trang trại lớn, nhỏ và hộ nông dân, cùng nhiều thị trường khác.
Công ty tập trung vào sản xuất gà giống chất lượng cao hiện tại và trong tương lai, nhằm cung cấp cho các trang trại và người chăn nuôi Để đạt được điều này, công ty áp dụng các khoa học-kỹ thuật tiên tiến trong quy trình ấp nở, tạo ra những con gà giống khỏe mạnh và thích ứng tốt với môi trường Đồng thời, công ty cũng đang tiến hành lai tạo các giống mới nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và năng suất trong chăn nuôi.
Kết quả tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
3.3.1 Tìm hiểu mô hình tổ chức tại Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
3.3.1.1 Phòng Hành chính kế toán
Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức Phòng Hành chính – Kế toán
Phòng Hành chính kế toán của công ty có chức năng nhiệm vụ:
- Quản lý toàn bộ hồ sơ cán bộ công nhân viên, đề xuất giải quyết các vấn đề liên quan đến chế độ lương, thưởng, BHXH
- Hạch toán tài chính và báo cáo thuế
Công ty thực hiện các giao dịch mua bán trang thiết bị, máy móc, vật tư, con giống và thức ăn chăn nuôi để phục vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh hiệu quả.
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại văn phòng công ty, tại trang trại giống và trạm ấp nở giống gia cầm của đơn vị
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao
Tr phòng Tr-ởng phòng
Tạp vụ kiêm lái xe
Hình 3.3: Sơ đồ tổ chức trang trại gà giống - Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
Chức năng nhiệm vụ của trang trại gà giống:
- Huy động nguồn nhân lực, vật tư, trang thiết bị phục vụ cho quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà hậu bị và gà mái đẻ tại trang trại
- Chăm sóc, nuôi dưỡng 2 trại gà hậu bị với số lượng đàn khoảng 3 vạn con
- Chăm sóc, nuôi dưỡng 2 trại gà đẻ trứng với số lượng đàn khoảng 6 vạn con
- Phụ trách công việc phòng chống dịch bệnh, vệ sinh chuồng trại và môi trường chăn nuôi an toàn
- Thực hiện việc chuyên môn kỹ thuật trong việc lai ghép giống theo chỉ đạo của Ban Giám đốc đúng kỹ thuật
- Kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng trứng trong quá trình sản xuất đảm bảo chất lượng để đem ấp nở
Quản lý và bảo trì chuồng trại cùng với trang thiết bị vật tư là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả sản xuất tại trang trại Ngoài ra, việc tiêu thụ phân thải và thanh lý gà mái già sau khi khai thác trứng cũng cần được thực hiện một cách hợp lý để duy trì sự phát triển bền vững của trang trại.
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại trang trại giống
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao
3.3.1.3 Trạm ấp nở gà con a - Sơ đồ tổ chức
Quản lý trang trại Nhân viên kỹ thuật
Bảo vệ trang trại Lao động thời vụ +
Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức Trạm ấp nở gà con - Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
Chức năng nhiệm vụ của Trạm ấp nở gà con:
- Vệ sinh, sát trùng trạm ấp đảm bảo môi trường sản xuất con giống gia cầm sạch mầm bệnh
- Kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng trứng trước, trong quá trình ấp nở
- Quản lý, bảo dưỡng, sửa chữa máy móc, trang thiết bị vật tư phục vụ cho công việc ấp nở con giống gia cầm tại trạm ấp nở
- Phân loại con giống, xuất bán con giống gia cầm và ghi chép sổ sách theo quy định, báo cáo Giám đốc
- Bảo vệ tài sản, an ninh trật tự tại trạm ấp nở giống gia cầm
- Thực hiện các nhiệm vụ khác do giám đốc trực tiếp giao
Quá trình nghiên cứu tìm hiểu về công tác tổ chức bộ máy hoạt động tại Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt cho thấy :
+ Mô hình tổ chức gọn nhẹ, đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu quả
Quản lý trạm ấp Nhân viên kỹ thuật
Bảo vệ trạm ấp Nhân viên lái xe tải
+ Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận, từng cá nhân đã được cụ thể hóa làm cơ sở cho việc thực hiện, giám sát đánh giá
Công ty thực hiện công tác hướng dẫn và đào tạo người lao động một cách định kỳ và bài bản, nhằm nâng cao năng suất lao động và giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất.
3.3.2 Tìm hiểu những điều kiện nguồn lực cơ bản của công ty 3.3.2.1 Điều kiện về đất đai
Tổng diện tích đất của công ty: 3,2 ha Trong đó: Diện tích tại khu trạm ấp nở: 2ha, trang trại gà đẻ tại Văn Lăng: khoảng 12000m2 (1,2ha)
Tại trang trại đã được xây dựng thành 6 khu chuồng nuôi: 2 chuồng diện tích 700m2, 2 chuồng diện tích 850m2 và 2 chuồng diện tích 760m2
Với điều kiện đất đai hiện có, công ty có khả năng mở rộng quy mô chăn nuôi gà bố mẹ và gà thịt để đáp ứng nhu cầu cao của thị trường đối với sản phẩm này.
Khu vực 2 ha tại trạm ấp nở có tiềm năng lớn cho việc mở rộng nhà xưởng, cho phép lắp đặt thêm nhiều máy ấp Ngoài ra, có thể xây dựng thêm các dãy chuồng để nuôi gà bố mẹ và gà thịt, nâng cao hiệu quả sản xuất.
3.3.2.2 Điều kiện về nguồn nhân lực
Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt được thành lập bởi những thành viên nòng cốt và cổ đông lớn, tất cả đều sở hữu nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi và sản xuất giống gia cầm.
+ Chủ tịch Hội đồng quản trị: Trần Văn Hùng + Giám đốc: Thạch Hùng Tiến
+ Phó Giám đốc kiêm Trưởng Phòng hành chính kế toán : Nguyễn Xuân Hồng
+ Kỹ Thuật : Đỗ Văn Thật và Vũ Việt Toàn + Thủ Kho : Nguyễn Thị Hoàn
Nguồn nhân lực thực tế trong năm 2021 tại công ty cụ thể như sau :
Bảng 3.1: Nguồn nhân lực của Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt
STT Tên nhân viên Giới tính Chức vụ
1 Trần Văn Hùng Nam Chủ tịnh Hội đồng quản trị
2 Thạch Hùng Tiến Nam Giám đốc công ty
3 Nguyễn Xuân Hồng Nam P Giám đốc – Trưởng phòng
4 Đặng Văn Tâm Nam P.Trưởng phòng
5 Phạm Thị Nghĩa Nữ Kế toán
6 Lưu Thị Phương Thảo Nữ Kế toán
7 Dương Thị Đào Nữ Hậu cần/tạp vụ
8 Nguyễn Thị Anh Nữ Kế toán
9 Tạ Thị Hường Nữ Phụ ấp trứng
10 Tống Thị My Nữ Phụ ấp trứng
11 Trần Xuân Hoàng Nam Lái xe
12 Nguyễn Văn Phương Nam Kỹ thuật
13 Bế Thanh Tùng Nam Điện nước
14 Đỗ Văn Thật Nam Kỹ thuật
15 Đỗ Việt Toàn Nam Kỹ thuật
16 Nguyễn Thị Hoàn Nữ Thủ kho
17 Trương Thị Toàn Nữ Công nhân
18 Nguyễn Thị Khánh Nữ Công nhân
19 Trần Văn Dũng Nam Công nhân
20 Viên Văn Đạo Nam Kỹ thuật
21 Hà Thị Mai Nữ Kỹ thuật
22 Nguyễn Thị Lý Nữ Kỹ thuật
23 Nguyễn Văn Long Nam Công nhân
24 Ngô Thị Thủy Nữ Công nhân
25 Trần Văn Mạnh Nam Công nhân
26 Trần Văn Vinh Nam Công nhân
(Nguồn: Phòng Hành chính kế toán)
Nguồn nhân lực của công ty được phân công rõ ràng với nhiệm vụ cụ thể cho từng cá nhân Mỗi nhân viên hiểu rõ chức năng và kết quả cần đạt được theo ngày, tuần, tháng và cuối chu kỳ sản xuất Nhờ đó, các hoạt động trong công ty diễn ra suôn sẻ, không bị chồng chéo, và tinh thần trách nhiệm của mỗi người được nâng cao.
Ngoài nguồn lực chính, công ty có thể thuê thêm nhân viên thời vụ theo nhu cầu công việc cụ thể tại từng thời điểm để đảm bảo tiến độ thực hiện.
3.3.2.3 Các loại tài sản của công ty
Công ty cần xây dựng cơ bản gồm nhà xưởng, kho trứng, chuồng trại chăn nuôi, trạm ấp nở, kho sung chứng, kho chứa thức ăn chăn nuôi và văn phòng làm việc Hiện tại, các hạng mục xây dựng đã đáp ứng quy mô sản xuất hiện tại Tuy nhiên, để nâng cao quy mô sản xuất, công ty cần mở rộng diện tích trạm ấp và xây thêm nhiều dãy chuồng nuôi gà bố mẹ và gà thịt.
Công ty được trang bị đầy đủ các thiết bị máy móc quan trọng, bao gồm máy phát điện, máy bơm nước, quạt, máng ăn, máng uống, máy ấp trứng và ô tô vận chuyển.
3.3.3 Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt
Quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty CP Giống gia cầm Sao Việt gồm những hạng mục:
- 7000 gà thịt/lứa x 3 lứa/năm Trọng lượng bình quân 2kg/con
- 30.000 gà mái hậu bị/năm, gà hậu bị sẽ được chuyển sang gà đẻ trứng
- 60.000 gà mái đẻ, trứng đạt tiêu chuẩn sẽ được chuyển sang trạm ấp
- Trạm ấp với 40 máy ấp, công suất thường xuyên là 80.000 con/tháng Một năm bình quân công ty xuất bán khoảng 960.000 gà con ra thị trường
Công ty CP Giống Gia cầm Sao Việt chuyên sản xuất và cung cấp các giống gà chất lượng, chủ yếu dựa trên giống gà mái Lương Phượng Các sản phẩm giống gà thương phẩm bao gồm: (01) Gà mái Lương Phượng lai với gà trống Ri; (02) Gà mái Lương Phượng lai với gà trống Chọi; và (03) Gà mái Lương Phượng lai với gà trống Mía.
Công ty nuôi gà bố mẹ theo quy trình khép kín tại các trang trại và ấp nở tại trạm ấp nở của mình, bao gồm các bước: nuôi hậu bị, chọn lựa giống đạt tiêu chuẩn, lai giống, sản xuất trứng và ấp nở con giống Quy trình này không chỉ đảm bảo chất lượng con giống mà còn hạn chế nguồn dịch bệnh từ bên ngoài.
1/ Tổng đầu tư xây dựng cơ bản của Công ty CP Giống Gia cầm Sao Việt là 2.006.000.000 đồng, giá trị khấu hao hàng năm là 200.600.000 đồng
2/ Tổng giá trị chi phí đầu tư thiết bị máy móc, phương tiện vận chuyển của công ty là 3.724.000.000 đồng, giá trị khấu hao hàng năm là 409.800.000 đồng Cụ thể chi phí đầu tư gồm: Hệ thống điện, hệ thống nước, máy ấp trứng, xe tải vận chuyển, máy phun khử trùng, máng ăn, máng uống, hệ thống quạt gió cho các chuồng nuôi và khu ấp trứng, máy phát cỏ, tủ lạnh đựng vacxin Cụ thể chi phí đầu tư thiết bị máy móc, phương tiện vận chuyển của công ty như sau
Bảng 3.2: Chi phí đầu tư trang thiết bị máy móc của công ty ĐVT: 1000đ
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, khảo sát năm 2021)
STT Tên thiết bị Số lượng
Giá đơn vị Thành tiền Số năm khấu hao
Giá trị khấu hao/năm
3/ Tổng chi phí thường xuyên năm 2020 của công ty là 8.490.000.000 đồng Bao gồm các khoản chi như: như: Chi phí tiền điện, thức ăn chăn nuôi, vaccine và thuốc thú y, chi phí tiền lương, thuế phải nộp, tiền thuê đất, lãi vay ngân hàng,…
Với quy mô chăn nuôi của công ty là: 21.000 con gà thịt (3 lứa x
70000 con/lứa), 30.000 con gà mái hậu bị, 60.000 gà mái đẻ thì đầu tư thức ăn chăn nuôi lên đến 3.600.000.000 đồng/năm
Ý tưởng khởi nghiệp sau khi tốt nghiệp
3.4.1 Khái quát về ý tưởng khởi nghiệp 3.4.1.1 Bối cảnh cho thực hiện ý tưởng/dự án khởi nghiệp
Nhu cầu xã hội về sản phẩm dự kiến sản xuất là rất cao, đặc biệt trong các dịp lễ, tết và cưới hỏi, cho thấy sản phẩm này đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu đối với người tiêu dùng.
Những chính sách của nhà nước và địa phương đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật, bao gồm việc nộp thuế đúng hạn và chỉ sản xuất, buôn bán những sản phẩm được phép Sự hỗ trợ từ pháp luật, nhà đầu tư và các đối tác cạnh tranh là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả và phát triển bền vững.
3.4.1.2 Tên ý tưởng/dự án khởi nghiệp: MÔ HÌNH CHĂN NUÔI GÀ THẢ
VƯỜN KẾT HỢP CHO ĂN CÂY DƯỢC LIỆU
3.4.1.3 Lý do chọn ý tưởng/dự án khởi nghiệp này là:
+ Tạo ra sản phẩm sạch cho người dân + Đảm bảo chất lượng sản phẩm an toàn + Vì lợi nhuận
+ Chi phí thấp + Rủi ro ít + Tiết kiệm chi phí + …
3.4.1.4 Giá trị cốt lõi của ý tưởng/dự án
+ Tạo ra sảm phẩm an toàn + Chất lượng sản phẩm cao + Đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng + Tạo ra những sản phẩm mới lạ tại địa phương
3.4.1.5 Điều kiện nguồn lực cần thiết để thực hiện khởi nghiệp
Để khởi nghiệp thành công, điều kiện tiên quyết là phải có đủ vốn đầu tư Vốn đóng vai trò quan trọng, vì nếu không có nguồn tài chính, ý tưởng khởi nghiệp sẽ không thể được thực hiện.
Để hiện thực hóa ý tưởng một cách hiệu quả, việc sở hữu nguồn nhân lực nhanh nhẹn và linh hoạt là rất quan trọng Nhân lực phù hợp sẽ giúp tăng cường khả năng thực hiện ý tưởng, mang lại kết quả cao hơn.
- Điều kiện đất đai: Phải có đất đai mới có thể thực hiện khởi nghiệp được
- Điều kiện về kỹ thuật và quản lý giỏi nguồn lực này là không thể thiếu trong quá trình khởi nghiệp,…
3.4.1.6 Địa điểm thực hiện ý tưởng/dự án khởi nghiệp: “ Địa điểm tại Bản Xuân Tươi-Xã Mường Mùn-Huyện Tuần Giáo-Tỉnh Điện Biên.”
3.4.2 Chi tiết về ý tưởng/dự án khởi nghiệp 3.4.2.1 Sản phẩm
+ Những loại sản phẩm : sản phẩm chính: thịt gà, trứng gà, sản phẩm phụ: phân gà, phân vi sinh,…
+ Tiến trình phát triển và hoàn thiện các sản phẩm qua các năm : Tiến trình phát triển và hoàn thiện sản phẩm theo kế hoạch 5 năm, từ năm 2022-2026
Trong năm đầu tiên, chúng tôi sẽ xây dựng mô hình nuôi 10.000 con gà trên 1ha, hoàn thiện quy trình chăn nuôi để cung cấp sản phẩm thịt gà sạch, được nuôi bằng cây dược liệu Sản phẩm có trọng lượng từ 1,5kg đến 2kg và hoàn toàn không chứa chất bảo quản, đảm bảo độ tin cậy cho người tiêu dùng.
Trong năm thứ hai, chúng tôi sẽ tiếp tục hoàn thiện mô hình sản xuất để nâng cao chất lượng và độ tin cậy, đồng thời xây dựng thương hiệu cho sản phẩm thịt gà sạch nuôi bằng cây dược liệu và trứng gà.
Năm thứ 3: mở rộng mô hình chăn nuôi 15.000con/1.5ha
Trong năm thứ 4, chúng tôi sẽ duy trì quy mô hoạt động và phát triển theo hướng hiện đại hơn, tập trung vào việc xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm Chúng tôi sẽ giới thiệu các sản phẩm đặc trưng như thịt gà gác bếp, sáy khô và khô gà lá chanh để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Năm thứ 5: tạo lập nhiều kênh phân phối trên thị trường, đầu ra ổn định,
+ Điểm khác biệt của sản phẩm :
Sản phẩm này nổi bật so với các sản phẩm cùng loại nhờ vào quy trình nuôi trồng sạch, an toàn, không sử dụng chất kích thích hay tăng trọng Mẫu mã sản phẩm thu hút với bao bì tự làm đặc biệt Chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ mua bán tốt nhất, đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng Đội ngũ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp giúp nâng cao uy tín và sự tin cậy của sản phẩm.
3.4.2.2 Khách hàng và kênh phân phối
+ Khách hàng mục tiêu : Khách hàng mục tiêu là: nhà hàng, siêu thị, các điểm trường mần non, cấp 1, cấp 2,… người dân,…
+ Khách hàng tiềm năng : Khách hàng ở các tỉnh khác, ở vùng miền khác, khách du lịch từ nơi khác đến,
Để tiếp cận khách hàng hiệu quả, cần quảng bá sản phẩm thông qua các kênh như người tiêu dùng xung quanh, internet, mạng xã hội như Facebook, cùng với các phương tiện truyền thông như báo chí và truyền hình.
Để xây dựng mối quan hệ khách hàng tốt, sản phẩm cần phải đảm bảo sạch sẽ, an toàn và vệ sinh Uy tín của thương hiệu cũng rất quan trọng, bên cạnh việc cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình Ngoài ra, việc tặng kèm những sản phẩm liên quan có thể tạo thêm giá trị cho khách hàng.
+ Kênh phân phối/tiêu thụ : Kênh phân phối trực tiếp tại các nhà hàng, siêu thị, trường học, người tiêu dùng,
Kênh phân phối gián tiếp qua facebook, qua internet, qua báo đài, tivi,…
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp trong ngành chăn nuôi gà bao gồm người dân và các trại gà lâu năm, nổi bật với sản phẩm đã được thị trường biết đến và tin dùng Tuy nhiên, họ gặp khó khăn với quy mô nhỏ, phương pháp nuôi chưa khoa học và sản phẩm chưa hấp dẫn Để cạnh tranh hiệu quả, cần xây dựng lòng tin với khách hàng thông qua phương pháp chăn nuôi khoa học, sử dụng cây dược liệu và thảo dược, tạo ra sản phẩm độc đáo và bắt mắt Sự khác biệt có thể đến từ bao bì được thiết kế tỉ mỉ, màu sắc thu hút, chất lượng sản phẩm cao và dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, bao gồm cả dịch vụ giao hàng tận nơi.
Đối thủ cạnh tranh gián tiếp của ngành gà là các trại chăn nuôi vịt, với điểm mạnh là sự tin dùng của người tiêu dùng và khả năng chế biến nhiều món ăn Tuy nhiên, điểm yếu của vịt là không được sử dụng thường xuyên, đặc biệt trong các dịp lễ tết, khi gà thường được ưa chuộng hơn Để cạnh tranh hiệu quả, cần phát triển các món ăn ngon hơn từ thịt gà và nuôi gà bằng các cây dược liệu, nhằm tạo ra hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.
3.4.2.4 Các điều kiện nguồn lực cho thực hiện ý tưởng/dự án
Bảng 4.1: Các nguồn lực cần cho thực hiện ý tưởng/dự án
Các nguồn lực cần có cho thực hiện
Các nguồn lực hiện có cho thực hiện
Các nguồn lực còn thiếu cho thực hiện
Cách thức bổ sung nguồn lực thiếu
Vốn 50.000.000 1.000.000.000 Vay vốn, ngân hàng, bạn bè, người thân,
Nhân lực 3 2 Thuê công nhân
Kỹ thuật 1 Thuê kỹ thuật, Đất đai 2ha
3.4.2.5 Các hoạt động chính cần thực hiện
Bảng 4.2 : Các hoạt động chính trong thực hiện ý tưởng/dự án
Stt Tên hoạt động chính Kết quả cần đạt Thời gian thực hiện
1 San lấp mặt bằng 1ha Bắt đầu từ đầu năm
2 Xây dựng chuồng trại 1 trại Bắt đầu từ đầu năm
3 Trồng cây dược liệu 1 ha Bắt đầu từ năm
4 Phung khủ trùng và vệ sinh chuồng trại
1 tuần Bắt đầu từ năm
5 Chế biến 1.000 con/ lứa Bắt đầu từ năm
6 Mở rộng quy mô 1 ha Bắt đầu từ năm
Bảng 4.3 : Những rủi ro có thể có và giải pháp phòng/chống
Stt Những rủi ro có thể có Những giải pháp phòng/chống
1 Dịch bệnh Phòng dịch bằng cách cho uống thuốc, cây dược liệu, phun khử trùng thường xuyên,
2 Thiên tai Phải xây dựng chuồng trại kiên cố để không bị bão, lũ làm ảnh hưởng,
3 Giá cả thị trường nuôi gà kết hợp cho ăn cây dược liệu, tạo ra sản phẩm khác biệt để có thể ổn định về giá cả
3.4.3 Dự kiến các chi phí, doanh thu, lợi nhuận 3.4.3.1 Chi phí của dự án
1/ Chi phí dự kiến đầu tư xây dựng cơ bản
Bảng 4.4: Chi phí dự kiến đầu tư xây dựng cơ bản ĐVT: 1000 Đồng
STT Hạng mục xây dựng
Giá trị khấu hao/năm
Nhà chế biến thực phẩm
Dự kiến nông trại sẽ xây dựng cơ bản với tổng chi phí dự kiến là 155.500.000 đồng Sau khi khấu hao tài sản cố định là 25.000.000 đồng/năm
2/ Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị
Bảng 4.5 : Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị của dự án ĐVT: 1000 Đồng
STT Tên thiết bị Số lượng ĐVT Đơn giá
Giá trị khấu hao/năm
Máy phun khử trùng 1 Đồng
Dự kiến tổng chi phí đầu tư cho trang thiết bị hiện đại là 77.000.000 đồng, trong đó khấu hao tài sản cố định được tính là 17.400.000 đồng mỗi năm.
3/ Chi phí sản xuất thường xuyên
Bảng 4.6 : Chi phí sản xuất thường xuyên ĐVT: 1000 Đồng
=> Tổng chi phí dự kiến của dự án trong năm đầu: (1) + (2) + (3) = A+B+C
Khấu hao xây dựng cơ bản/năm: 25.000.000 (đồng)
Khấu hao trang thiết bị máy móc/năm: 17.400.000 (đồng)
Chi phí sản xuất thường xuyên: 73.000.000 (đồng)
3.4.3.2 Doanh thu, lợi nhuận dự kiến hàng năm của dự án
+ Doanh thu dự kiến của dự án:
Bảng 4.7 : Doanh thu dự kiến hàng năm của dự án ĐVT:1000 Đồng
Stt Sản phẩm ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền
STT Loại chi phí Số lượng Đơn vị tính Đơn giá Thành tiền
3 Thức ăn cho gà 100 bao 120.000 12.000.000
+ Lợi nhuận dự kiến của dự án trong năm đầu = Tổng doanh thu dự kiến – Tổng chi phí dự kiến
=> Kết luận: lợi nhuận dự kiến của dự án trong năm đầu là 108.600.000 đồng
3.4.3.3 Hiệu quả kinh tế của dự án
Bảng 4.8 : Hiệu quả kinh tế của dự án ĐVT: 1000Đồng
STT Chỉ tiêu Đơn vị tính Giá trị
1 Giá trị sản xuất (GO) Đồng 224.000.000
2 Chi phí trung gian (IC) Đồng 110.000.000
3 Khấu hao TSCĐ (FC) Đồng 5.400.000
4 Tổng chi phí (TC) Đồng 115.400.000
5 Giá trị gia tăng (VA) Đồng 114.000.000
- Giá trị sản xuất (GO) hay doanh thu của toàn bộ trang trại trong một năm là 224.000.000 đồng
- Chi phí trung gian (IC) hay chi phí thường xuyên hàng năm là: 110.000.000 đồng
Giá trị khấu hao tài sản cố định (TSCĐ) bao gồm khấu hao đầu tư xây dựng cơ bản và khấu hao trang thiết bị máy móc hàng năm, tổng cộng là 5.400.000 đồng.
- Tổng chi phí sản xuất kinh doanh trong một năm tại trang trại là (TC) =
Nhận xét về hiệu quả kinh tế của trang trại:
+ GO/IC = 2,04 nghĩa là cứ 1 đồng chi phí thường xuyên hàng năm bỏ ra, trang trại thu về được 2,04 đồng doanh thu
+ VA/IC = 1,04 nghĩa là cứ 1 đồng chi phí thường xuyên hàng năm bỏ ra, trang trại đã tạo ra được 1,04 đồng giá trị gia tăng
+ Pr/IC = 0,99 nghĩa là cứ 1 đồng chi phí thường xuyên hàng năm bỏ ra, trang trại thu về được 0,99 đồng lợi nhuận
Ngoài hiệu quả về mặt kinh tế, hàng năm trang trại còn đem lại hiệu quả về mặt xã hội như sau:
+ Giải quyết được công ăn việc làm cho khoảng 5 lao động thường xuyên và trên 3 lao động thời vụ
+ Đóng góp vào ngân sách địa phương qua thuế là 20.000.000 đồng/năm, các khoản đóng góp quỹ phúc lợi khác khoảng 15.000.000 đồng
3.4.4 Kế hoạch triển khai thực hiện ý tưởng/dự án
Bảng 4.9: Kế hoạch triển khai ý tưởng/dự án khởi nghiệp
STT Nội dung công việc
Biện pháp thực hiện Ghi chú
1 San lấp mặt bằng 01/01/2022 10/01/2022 Thuê máy xúc
2 Mua nguyên vật liệu 15/01/2022 01/02/2022 Mua trực tiếp tại cửa hàng
3 Xây dựng trại 02/02/2022 01/03/2022 Thuê thợ xây
4 Xây dựng nhà kho 02/03/2022 08/03/2022 Thuê thợ xây
5 Xây bể nước 19/03/2022 25/03/2022 Thuê thợ xây
6 Xây khu chế biến 26/03/2022 05/04/2022 Thuê thợ xây
7 Trồng cây dược liệu 06/04/2022 03/05/2022 Công nhân
8 Khảo sát thị trường 04/05/2022 01/06/2022 Quản lý
9 Thả gà 02/06/2022 03/06/2022 Công nhân, kỹ thuật,
3.4.5 Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng/dự án được thực hiện