Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Phát triển và ứng dụng những tiến bộ khoa học mới phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi dê và tăng thu nhập cho các hộ nông dân tại các tỉnh miền trung Việt Nam - MS5 " docx

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Chính phủ Australia AusAID Bản báo cáo tiến độ thực hiện dự án “Phát triển và ứng dụng những tiến bộ khoa học mới phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi dê và tăng thu nhập cho các hộ nông dân tại các tỉnh miền trung Việt Nam” (009/VIE05) Tiêu đề hoạt động Dự án cải thiện hệ thống chăn nuôi dê Australia - Việt Nam (2006-2009) MS5: BÁO CÁO 6 THÁNG LẦN THỨ 3 (T1-T6/2007) Ngày 31 tháng 07 năm 2007 GS. TS. B.W. Norton (UQ), PGS.TS. Đinh Văn Bình ( GRRC) và TS Nguyễn Thị Mùi (NIAH) Đàn dê Bách Thảo khỏe mạnh tại tỉnh Ninh Thuận (3/2007) 1 Nội dung 1. Thông tin chung…. 3 2. Tóm tắt Dự án 4 3.Tóm tắt việc thực hiện Dự án 4 4. Đặt vấn đề và bối cảnh của Dự án. 5 5. Tiến độ hiện tại 8 5.1. Nét nổi bật trong hoạt động của Dự án 9 5.2. Lợi ích của các hộ dân. 9 5.3. Xây dựng nguồn nhân lực 9 5.4. Tính công khai 9 5.5. Quản lý Dự án 16 6. Báo cáo về những vấn đề liên quan 16 6.1. Môi trường 16 6.2. Các vấn đề về giới và xã hội 17 7. Vấn đề thực hiện và tính bền vững 17 7.1. Những vấn đề và trở ngại 17 7.2. Sự lựa chọn 17 7.3. Tính bền vững 17 8. Những bước quan trọng tiếp theo 18 9. Kết luận 18 2 1) Thông tin Dự án Tên Dự án Phát triển và ứng dụng những tiến bộ khoa học mới phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi dê và tăng thu nhập cho các hộ nông dân tại các tỉnh Miền Trung Việt Nam (009/VIE05) Tên hoạt động: Dự án cải thiện hệ thống chăn nuôi dê Australia - Việt Nam (2006-2009) Đơn vị phía Việt Nam Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây (GRRC), Viện Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cán bộ chủ trì Dự án phía VN PGS. TS. Đinh Văn Bình Đơn vị phía Australia Trường Đại học Queensland Chuyên gia phía Australia TS. Barry W. Norton Thời gian bắt đầu 01/4/2006 Thời gian kết thúc 31/3/2009 Thời gian tổng kết 31/3/2009 Thời gian báo cáo Từ 01/ 1 đến 01/06/ 2007 Địa chỉ liên hệ Phía Australia: ĐT: 61733651102 Tên: TS. Barry W. Norton 61732890260 (AH) Vị trí: Cố vấn kỹ thuật Fax: 61732890103 Đơn vị: Trường Đại học Queensland Email: b.norton@uq.edu.vn Phía Australia: Tên: Ông Kerry Johnston ĐT: 61733657493 Vị trí: Quản lý Hành chính nghiên cứu Fax: 61733654455 Đơn vị: Trường Đại học Queensland Email: Phía Việt Nam Tên: PGS. TS. Đinh Văn Bình ĐT: 8434838341 Vị trí: Giám đốc Fax: 8434838889 Đơn vị: Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây email: binhbavi@netnam.vn 3 2. Tóm tắt dự án Trong những năm gần đây, sự phát triển của các hệ thống chăn nuôi dê ở Việt Nam đã và đang được Nhà nước khuyến khích thông qua việc thành lập và hỗ trợ các hoạt động của Trung tâm nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây, miền Bắc Việt Nam. Trong thời gian qua, các hoạt động phát triển ở Trung tâm thông qua chương trình Phát Triển và Nghiên Cứu (R&D) trong và ngoài nước đã được tiến hành thành công tại các nông trại địa phương miền bắc, do đó chính phủ các cấp cũng hi vọng rằng mọi công tác tương tự cũng sẽ được tiến hành ở khu vực miền Trung và miền Nam. Mặc dù có nhiều công nghệ tiến bộ, song việc thành thạo và chi phí áp dụng các công nghệ đó đối với các nông hộ nhỏ còn hạn chế. Trong thời gian 3 năm mục tiêu của dự án là xác định những hạn chế nâng cao năng suất và lợi nhuận trong chăn nuôi dê tại mộ t số nông trang thuộc tỉnh Ninh Thuận, Binh Thuận và Lâm Đồng; đào tạo các cán bộ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn các tỉnh và các hộ nông dân tham gia dự án về hệ thống chăn nuôi dê và việc áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới phù hợp (như cải tiến chuồng trại, kiểm soát dịch bệnh, nâng cao số lượng và chất lượng nguồn thức ăn, đưa giống dê đực Bách Thảo có ph ẩm chất tốt vào sản xuất). Các biện pháp này sẽ giải quyết được những khó khăn trong việc nâng cao năng suất chăn nuôi dê, từ đó cải thiện thu nhập và điều kiện sống cho các cộng đồng chăn nuôi dê trong vùng. Bản báo cáo sau đây (tháng 1-6/2007) sẽ mô tả tiến trình dự án trong suốt thời gian này (đầu ra 2.4). Trong suốt thời gian này, tất cả các nông trang đều được kiểm tra theo kế hoạch và tiến độ vào tháng 3 và tháng 6, t ất cả số dê mới đều được cân và đánh dấu. Những con dê đực Bách Thảo được sử dụng để giải quyết khâu giao phối. Năm nông trang được lựa chọn làm nông trang trinh diễn, tại đây các buổi tập huấn được tổ chức với sự tham gia của nông dân và các cán bộ cấp tỉnh. Mọi chi phí thanh toán giữa trường Queensland và TT Nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây đã được giải quyết. Trận bùng nổ dịch Đậu mùa Dê ở khu vực miền Nam đang trở thành mục tiêu cho áp dụng công nghệ của dự án. 3. Tóm tắt quá trình thực hiện dự án Bản báo cáo sau đây đưa ra những thông tin về các hoạt động ban đầu của dự án CARD “Phát triển và ứng dụng những tiến bộ khoa học mới phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi dê và tăng thu nhập cho các hộ nông dân tại các tỉnh Miền Trung Việt Nam” (009/VIE05) trong khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 6/2007. Trong thời gian này, TS Norton đã đến thăm Việt Nam (4-17/3/2007) để kiểm tra các nông trang trong dự án, đánh giá tiến triển dự án và thảo luậ n với TS Đinh Văn Bình và TS Nguyễn Thị Mùi - Điều phối viên dự án- về quản lý dự án. Những gợi ý trong bản báo cáo này đã được thực hiện trong thời gian tháng 5-6 với những kết quả sau. Chuồng trại dê của tất cả các nông trang nằm trong dự án đều được nâng cấp. Đối với dê của các nông trang này, chúng đều được tiêm vắc –xin phòng các dịch bệnh như đậu mùa dê, đường ruột và lở mồm long móng; xử lý kiểm soát các loại ký sinh trong và ngoài ở dê; và được đánh dấu và phân loại (theo giới, theo tuổi, và theo tình trạng sinh đẻ). Đa phần các nông trang đều có khu vực trồng cỏ khô thức ăn cho dê. Trong tổng số 27 nông trang thuộc dự án thì có 17 nông trang đã khoanh vùng trồng cỏ thành công và công tác này vẫn được tiếp tục phát huy 4 song thực tế cho thấy đây quả là một khó khăn. 6 nông trang được lựa chọn làm nông trang trình diễn, trong đó 3 nông trang ở Ninh Thuận, 2 ở Bình Thuận và 1 ở Lâm Đồng. Đồng thời, các cuộc hội thảo cũng được diễn ra vào tháng 6/2007 nhằm cung cấp những thông tin lợi ích cho nông dân địa phương, cán bộ Sở NN và các cán bộ cấp xã. Các buổi hướng dẫn này đều do TS Đinh Văn Bình, Nguyễn Thị Mùi và cán bộ TT nghiên cứu dê thỏ S ơn Tây cung cấp thông qua các bài giảng với những chủ đề chuyên môn. Trong thời gian này, hai bản báo cáo: báo cáo tiến độ dự án 6 tháng thường niên lần thứ 2 và báo cáo khảo sát ranh giới đã được Ban quản lý dự án CARD thông qua và các khoản chi phí đã được thanh toán cho các hoạt động trong tháng 4 và 5/2007. 4. Đặt vấn đề và bối cảnh của dự án Ngành chăn nuôi dê ở Việt Nam, đặc biệt là các tỉnh miền Bắc hiện nay đang được phát triển mở rộng thông qua việc giới thiệu những kiến thức mới về kiểm soát dịch bệnh; quản lý nguồn thức ăn; giới thiệu và chọn lọc các giống dê địa phương (Cỏ, Bách Thảo) và các giống dê ngoại nhập (Boer, Sannen, Jumnapari ) vào sản xuất. Đi đầu về những cả i tiến kỹ thuật này phải kể đến Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây, Ba Vì (TT Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây), nơi mà hiện đang phát triển mở rộng công nghiệp sữa – thịt dê. Trong khi thịt dê không phải là loại thực phẩm phổ biến trên thị trường Việt Nam, nhưng hiệu quả kinh tế đem lại cho các hộ nông dân chăn nuôi dê lại cao, do đó đã khiến cho rất nhiều hộ nông dân đưa hình thức ch ăn nuôi dê vào kinh doanh trang trại của mình. Dê là loại gia súc phù hợp đối với những đối tượng nông dân nghèo bởi với vốn đầu tư ban đầu thấp, song lại thu được hiệu quả kinh tế lại cao. Đề xuất của dự án đã được triển khai và được tài trợ bởi AusAID dưới chương trình CARD và đặc biệt nhằm vào đối tượng là những hộ nông dân nghèo thuộc các tỉnh miền trung Việt Nam (bao gồm Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng) với những kỹ thuật mới do TT Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây triển khai. Mục tiêu này được phản ánh trong tiêu đề của dự án “Phát triển và ứng dụng những tiến bộ khoa học mới phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi dê và tăng thu nhập cho các hộ nông dân tại các tỉnh Miền Trung Việt Nam”. Đây là chương trình bao gồm những yếu tố cơ bản như: điều tra nông hộ, hoạ ch định chiến lược nâng cao sức khoẻ và dinh dưỡng cho dê, đào tạo nông dân và cán bộ sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn then chốt việc sử dụng những kỹ thuật mới này. Việc mở rộng các hoạt động này cho cộng đồng lớn hơn sẽ được tiến hành thông qua việc tổ chức các cuộc thăm quan, hội thảo cho người dân địa phương tới những hộ nông dân đã tham gia vào dự án. Báo cáo dướ i đây mô tả những kết quả của lần thứ nhất thăm chính thức Việt Nam trong khoảng thời gian chiến lược cho việc thực hiện và quản lý dự án được tiến hành, cũng như nắm bắt được tiến độ thực hiện dự án theo thời gian trong mục tiêu của dự án cần hoàn thành và kế hoạch cho các hoạt động giai đoạn 06 tháng tiếp theo. Mục tiêu và đầu ra của d ự án: Dự án được đề xuất với 07 mục tiêu và được thực hiện trong vòng 03 năm 2006-2009. Bao gồm: 1. Xác định và phân loại đặc điểm của những hộ mục tiêu 2. Đào tạo và cung cấp thông tin 3. Phát triển xây dựng chuồng trại và cách thức chăm sóc sức khoẻ cho dê. 4. Nâng cao số lượng và chất lượng thức ăn và các loại cỏ khô cho dê 5 5. Cung cấp dê đực giống Bách Thảo 6. Xác định hiệu quả kinh tế của việc tác động những biện pháp kỹ thuật mới tới năng suất chăn nuôi dê. 7. Hỗ trợ các phương tiện hình thành xưởng chế biến thịt dê cừu quy mô nhỏ tại Trạm Nghiên cứu Dê-Cừu Ninh Hải, Ninh Thuận Trong mỗi mục tiêu của dự án đều có một chuỗi các hoạ t động gắn liền với những đầu ra mong muốn, những kế hoạch này được trình bày ở CD phụ lục 1 (Mục 1: Phạm vi thực hiện) và ở CD phụ lục 2 (Bảng mô tả các sự kiện và Khung Logic dự án), tương tự ở bảng 3.1 trong bản Đề cương Dự án Cuối cùng đã được CARD thông qua thực hiện. Ngoại trừ mục tiêu 7, một số phần hoặc là tất cả nh ững mục tiêu trên đã được thực hiện trong giai đoạn 06 tháng đầu tiên này. Cách tiếp cận và Phương pháp nghiên cứu Những thông tin cung cấp dưới đây tương tự như được trình bày trong tài liệu dự án và được xem là phù hợp với những mục tiêu vạch ra như trên. Tiếp cận chung: Dự án sẽ được triển khai tại các tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận và Lâm Đồng, thuộc vùng duyên hải ven biển miền trung Việt Nam, cách thành phố Hồ Chí Minh 334 km và cách Hà Nội khoảng 1400 km. Người dân địa phương chủ yếu là người dân tộc Kinh, Chăm, Ê đê và là những người có thu nhập thấp nhất Việt Nam (45-65 USD/năm). Hệ thống canh tác nông nghiệp truyền thống bao gồm từ trồng lúa tại các vùng đồng bằng sông thuộc tỉnh Ninh Thuận, đến hệ hệ thống canh tác vùng cao chủ yếu là trồng sắn, cây ăn quả, trồng rừng và chăn nuôi. Năm 2004, số lượng đàn dê tại các tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, và Lâm Đồng tương ứng là 93.930, 35.275 và 9.309 con. Lao động chăm sóc dê phần lớn là lao động phụ nữ và trẻ em. Thu nhập từ chăn nuôi ước tính chiếm khoảng 22- 25% trong tổng thu nhập từ sản xuất nông nghiệp hàng năm. Có ba loại hệ thống nông nghiệp (bao gồm vùng thấp với lượng mưa nhiều; vùng cao với lượng mưa ít và khu vực cao với lượng mưa nhiều) được lự a chọn. Thông qua việc khảo sát mỗi doanh nghiệp, sẽ kế hoạch lựa chọn ra 27 hộ nông dân (15 hộ tại Ninh Thuận, 09 hộ tại Bình Thuận và 03 hộ tại Lâm Đồng) để triển khai tiếp dự án bằng cách cung cấp những kỹ thuật mới (xây dựng chuồng trại, chăm sóc sức khoẻ, dinh dưỡng cho dê giống) như đã định. Những hộ nông dân tham gia này cũng sẽ được đào tạo trong khoá đ ào tạo ngắn hạn tại TT Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tâyvà sau đó sẽ được các cán bộ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh hướng dẫn thực tế cách áp dụng những kỹ năng quản lý này ngay tại nông hộ. Tại mỗi tỉnh, 02 hộ nông dân sẽ được lựa chọn làm các hộ mô hình chăn nuôi dê và được sử dụng làm phương tiện để tham quan, đào tạo các nông dân khác ngoài dự án. Những hộ nông dân đượ c lựa chọn tham gia dự án là những hộ có kinh nghiệm trong chăn nuôi dê, có số lượng dê từ 50-100 con và có đủ diện tích để trồng các loại cây thức ăn theo yêu cầu của dự án. Cách tiếp cận tổng thể các biện pháp kỹ thuật mới này được ưu tiên hơn là cách tiếp cận từng phần chỉ bằng cách tiến hành can thiệp riêng lẻ (ví dụ như chỉ tiến hành điều trị bệnh cho dê). Ph ương pháp tiếp cận này được áp dụng thành công tại các tỉnh Miền Bắc Việt Nam và mong muốn sẽ cung cấp và nâng cao nhanh chóng khả năng sản xuất các hệ thống tương tự tại Miền Trung Việt Nam. Một 6 sáng kiến mới khá quan trọng cho dự án này là hỗ trợ xây dựng xưởng chế biến thịt dê tại Trạm Nghiên cứu Dê Cừu Ninh Hải, Ninh Thuận. Sự thiếu hụt về đội ngũ cán bộ và các đơn vị hỗ trợ sẽ được nâng cấp bởi một chương trình đào tạo toàn diện. Trước hết là tập huấn cho các cán bộ Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tại TT Nghiên cứu Dê và Th ỏ Sơn Tâyvà tạo điều kiện cho họ liên kết với những nhà kỹ thuật của Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây. Sau đó là sử dụng những cán bộ Sở đã được đào tạo để đào tạo lại cho các cán bộ huyện, các hộ nông dân tham gia và người dân địa phương thông qua tài liệu viết, các cuộc hội thảo và chuyến thăm quan mô hình thực tế. Cách tiếp cận này sẽ xây dự ng năng lực cho các cộng tác viên Australia, kỹ thuật viên của TT Nghiên cứư Dê Thỏ Sơn Tây và nông dân, và từ đó họ làm việc thành các nhóm có tính liên kết kỷ luật với nhau và thúc đẩy nhiều hơn nữa cách tiếp cận tổng thể nhằm nâng cao sản xuất nông nghiệp và vật nuôi ở những vùng nông thôn nghèo thuộc các tỉnh Miền Trung Việt Nam. Sự đóng góp của phía đối tác Australia sẽ mở rộng hơn thông qua các hoạt động tham gia của TS. Norton vào các vấ n đề liên quan đến phát triển và áp dụng biện pháp kỹ thuật mới, và sẽ được bổ sung bằng chuyến thăm quan của 05 kỹ thuật viên Việt Nam có thâm niên tới Australia để thăm quan mô hình chăn nuôi dê, các xưởng chế biến thịt, sữa, cũng như xem các hệ thống lưu giữ giống cây lấy ngọn lá làm thức ăn cho dê. Những chương trình đào tạo sẽ có như là mục đích chủ yếu chu ẩn bị các nội dung cho sự truyền đạt tới các hộ nông dân tham gia và các nông dân khác của những biện pháp kỹ thuật sẵn có và liên hệ thực tế tới mỗi hệ thống nông nghiệp. Những nội dung khuyến nông hiện có sẵn tại Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây cho các hộ nông dân chăn nuôi dê ở các tỉnh miền Bắc sẽ được sửa đổi cho phù hợp với điều kiện thực tế tạ i các hộ chăn nuôi dê tại các tỉnh miền Trung Việt Nam. Trong năm thứ hai, các hộ mô hình sẽ được sử dụng để đào tạo những hộ nông dân ngoài vùng dự án, với cơ hội truyền bá thông tin về những biện pháp kỹ thuật mới càng rộng càng tốt trong thời gian triển khai dự án. Dự án sẽ phụ thuộc vào những giá trị tiếp theo của phương tiện truyền bá xác thực và người truy ền bá thông tin để truy cập lại tới các nông thôn, đặc biệt là một số huyện vùng sâu vùng xa thuộc tỉnh Lâm Đồng và Bình Thuận. Sự đánh giá các hộ nông dân tham gia dự án có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện đường xá, thời tiết khí hậu, và thời gian của tất cả các hoạt động sẽ được lên kế hoạch với những hạn chế này trong suy nghĩ. Nó sẽ được lên kế hoạch để giới thiệu những dê đực giống Bách Thảo để thay thế những con đang sử dụng. Với những hệ thống phối giống liên tục thường xuyên tìm thấy, một khả năng có thể sảy ra là trong những năm đầu tiên một số lượng ít dê cái không chửa sẽ được sử dụng biện pháp thụ tinh nhân tạo bởi những con dê đực được giới thiệu. Một khả nă ng khác cũng có thể sảy ra là bệnh ngoài da như Lở mồm long móng có thể được ảnh hưởng kết quả của điều tra này. Tất cả những trở ngại nói trên (và những vấn đề phát sinh khác) sẽ được đánh giá trong quá trình điều tra, chiến lược thực hiện được sửa đổi để đáp ứng cho bất kỳ hạn chế nào. Trong khi có những điều được nhận ra r ằng thảm hoạ tự nhiên như bệnh tật, hạn hán, lũ lụt, hoả hoạn, bão có thể ảnh hưởng đến kết quả của dự án. Có rất ít kế hoạch có thể được thực hiện để loại trừ những thiên tai. Sự ủng hộ và tham gia hoạt động của nông dân trong việc quản lý những con dê được giới thiệu những chương 7 trình thí nghiệm là cần thiết, và tất cả nông dân sẽ được hướng dẫn và được ủng hộ của địa phương (làng xã, huyện) và sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn trong việc thực hiện những tất cả các chiến lược theo kế hoạch. Phương pháp nghiên cứu. Thành phần chính của dự án này là sự xác định những nguồn sẵn có trong các hộ nông dân được chọn, từ những thông tin này chiến lược quản lý và can thiệp sẽ được phát triển bởi các cán bộ dự án để chiến thắng được những hạn chế nhận định thấy để nâng cao khả năng sản xuất. Do đó hoạt động đầu tiên của dự án sẽ là tiến hành điều tra ở mỗi nông hộ đê được cung cấp những nguồn thông tin như trên, và sau đó những thông tin này sẽ phản ánh trở lại những lĩ nh vực cần được xác định. Nhóm cán bộ kỹ thuật có kinh nghiệm từ Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây và Australia sẽ vạch ra những chiến lược phát triển cho mỗi nông hộ tuỳ thuộc vào hoàn cảnh của họ. Trong một số trường hợp, một chiến lược phát triển có thể áp dụng cho tất cả các hộ tham gia dự án (thay thế đực, cải tiến chuồng trại, cung cấp vacxin, thuốc và hướ ng dẫn cách sử dụng), trong một số trường hợp khác, một chiến lược có thể chỉ được áp dụng cho một hộ nông dân (nâng cao thức ăn và các loại thức ăn bổ sung). Điều này được nhận ra rằng, kinh nghiệm truyền thống về nguồn thức ăn và các biện pháp điều trị bệnh cần được đánh giá và kết hợp theo những chiều hướng có thể thực hi ện được. 5. Tiến độ thực hiện Tiến độ được triển khai trong giai đoạn từ tháng 01 đến 6 năm 2007 sẽ được báo cáo những việc triển khai nổi bật (5.1) theo công việc được hướng dẫn tại Khung hoạt động của dự án cung cấp những hạng mục kết quả được xác minh theo kế hoạch thực hiện. Đầu ra thứ nhất. Đầu ra Sự kiện 5 liên quan tới báo cáo này được trình bày ở bảng các sự ki ện, phụ lục 1của mục lục 2, phạm vi hoạt động dự án CARD 009/05 VIE được liệt kê ở tham khảo khung hoạt động (Đầu ra 2.4) với phần mô tả giống như bản báo cáo 6 tháng thường niên lần thứ 3 (phụ lục 1 và 2). Trong giai đoạn này, việc trả lại 33.221 đôla Úc cho trường ĐH Queensland sẽ được thực hiện. Bằng chứng cho mọi hoạt động đã tiến hành của dự án sẽ được đề cập trong bản báo cáo này cùng với những phụ lục đính kèm và chi tiết cụ thể hơn trong các file ở đĩa CD. Cụ thể, các hoạt động bao gồm chuyến tham quan Việt Nam của TS Norton (phụ lục 1); việc chuẩn bị và đệ trình các bản báo cáo dữ liệu lần thứ 2; các chuyến thăm quan của cán bộ TT Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây tại các nông trang cùng với việc cân, đánh dấu dê và gieo hạt c ỏ giống tại một số đồng cỏ và đánh giá quá trình thực hiện trong tháng 4 và tháng 6/2007, việc chuẩn bị các bài giảng và tiến hành tổ chức hội thảo tại các tình Ninh Thuận (3 hội thảo), Bình Thuận (2) và Lâm Đồng (1) trong tháng 6và 7/2007, phân bổ giống dê Bach Thảo cho các nông hộ, cung cấp máy cắt cỏ và túi nhựa cho các nông hộ nhằm khuyến khích công tác bảo quản cỏ khô sử dụng cho mùa khô. TS Gutteridge, tư vấn Cỏ khô Nhiệt đới, cũng tham quan tại Vi ệt Nam trong tháng 3/2007 báo cáo về quá trình thiết lập các vùng trồng cỏ khô. Những khía cạnh này đều được báo cáo ngắn gọn cùng với mục tiêu kế hoạch tiếp của dự án trong các mục dưới đây. 8 5.1. Những điểm thực hiện nổi bật Mục tiêu 1. Phân loại và xác định các hộ nông dân mục tiêu Đầu ra 1.1: Thu thập những thông tin chung về sự tồn tại của các hệ thống chăn nuôi dê, và Đầu ra 1.2: Thu thập những thông tin chủ yếu từ những hộ nông dân được chọn trong năm thứ nhất, đã được báo cáo hoàn chỉnh trong báo cáo trước. Như đã đề cập, dữ liệu khảo sát bổ sung đã được thu thập tại 29 nông trang và trong số đó đã lựa chọn một số nông trang để áp dụng công nghệ mới. Dữ liệu này sẽ được tóm tắt và phân tích trong năm tới, sau đó sẽ được tổng hợp cùng với thông tin định tính bổ sung thêm về “công tác phối giống cho năng suất cao”để từ đó tổng hợp thành một tài liệu hoàn chỉnh vào giai đoạn cuối của dự án bao gồm kết quả cuối cùng của việ c cải tổ công nghệ phối giống và điều kiện sinh sống của những người dân chăn nuôi dê ở những khu vực này. Các hoạt động còn lại trong mục tiêu 1 (đầu ra 1.3) sẽ được tiến hành trong năm thứ 3 vào thời điểm thích hợp. Mục tiêu 2. Đào tạo và truyền bá thông tin Đầu ra 2.1:Đào tạo cho cán bộ sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tại Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây, đã đượ c báo cáo trong bản báo cáo 06 thường niên lần thứ nhất. Đầu ra 2.2: Chuẩn bị những hoạt động tham quan mô hình và tài liệu cho những hộ tham gia dự án đã hoàn thành một số phần (xem mục sau về Đầu ra 2.5 and 2.7 trong bản báo cáo này) và sẽ được tiếp tục tiến hành những phần còn lại của dự án. Đầu ra 2.3: Tập huấn cho các nông dân tham gia áp ứng dụng công nghệ mới hiện vẫn đang diễn ra cùng với việc theo dõi tiến độ của từng nông trang. Đĩa CD phụ lục 3 mô tả cụ thể hoạt động và những gợi ý của từng nông trang sau tháng 3/2007 do TS Nổtn và cán bộ TT Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây giám sát. Đĩa CD phụ lục 4 bao gồm báo cáo tháng 6 về kết quả thực hiện gợi ý của tháng 3. Bên cạnh đề cập về quá trình tiến độ của mỗi nông trang, bản báo cáo cũng đưa ra một số kết luận chung căn cứ vào nhữ ng mục tiêu liên quan. Hoạt động tập huấn cho nông dân được xem là một công cụ hữu hiệu mô tả lợi thế tiềm năng về công nghệ hiện đại trong việc phối giống dê, quản lý nguồn thức ăn và sức khoẻ cho dê. Sau khi tiếp thu những bài giảng, nông dân tham gia được tham quan nông trang trình diễn, do đó nông dân tham gia sẽ có cái nhìn rộng hơn về cơ hội phát triển ngành chăn nuôi dê tại nông trang của mình. Nông dân đều hiểu rằng vi ệc thiết lập khu trồng cỏ cho dê là quan trọng bởi đó là nguồn cung cấp dinh dưỡng và an toàn cho dê. Ngoài ra, có thêm 36 nông dân tham gia vào khoá đào tạo (ban đầu kế hoạch là 120 người, những hiện đã đào tạo được 156 người). TS Bình đồng ý cho họ tham gia vào khóa huấn luyện chăn nuôi dê này bởi họ cũng là những người chăn nuôi dê và quan tâm đến việc học tập những công nghệ mới trong việc chăn nuôi dê. 9 Đầu ra 2.4: Trình bày những báo cáo thường niên 06 tháng và nhận định tiến độ của dự án Các hoạt động từ 2.4.1 đến 2.4.3 đã được hoàn thành trong giai đoạn trước. Bản báo cáo 6 tháng thường niên lần thứ 2 đã được Ban quản lý dự án CARD thông qua và các khoản thanh toán đã được nhận trong tháng 4/2007. Ban đầu, bản báo cáo đầu tiên về khảo sát đã bị ban quản lý từ chối nhưng sau đó đã được chấp nhận sau khi có sự ch ỉnh sửa của TS Bình và TS Mùi, các khoản thanh toán được thực hiện vào cuối tháng 5. Các giao dịch tài chính này sẽ được thảo luận trong bản báo cáo này mục Hoạt động 2.4.4 (Chuẩn bị bản báo cáo thường niên 6 tháng lần thứ 3 tháng 1-6/2007). Cuộc họp hàng năm lần thứ 2 của ban quản lý dự án không được thực hiện trong giai đoạn này những sẽ được tổ chức tại Bình Thuận vào tháng 11/07, một năm sau khi cuộc họp lần thứ 1 được tổ chức và đã được đề cập trong bản báo cáo tháng 7-12/2006, do đó biên bản cuộc họp sẽ được đệ trình trong bản báo cáo tháng 7-12/2007. Đẩu ra 2.5: Cải thiện về chăn nuôi dê tại một số nông trang được lựa chọn trình diễn tại mỗi tỉnh. Trong thời gian này, sẽ lựa chọn ra 6 nông trang để trình diễn và hội thảo, 3 nông trang ở Ninh Thuận, 2 ở Bình Thuận, và 1 ở Lâm Đồng. 6 cuộc hộ i thảo 2 ngày được tổ chức ngay tại các nông trang lựa chọn này từ 31/5 đến 12/6/2007. Tại mỗi cuộc hội thảo bao gồm 29 người tham gia bao gồm nông dân, các cán bộ địa phương và trung ương. Các bài giảng này chủ yếu có các chủ đề như 1. Công nghệ quản lý, lựa chọn và phối giống dê; 2. Công nghệ quản lý thức ăn gia súc. 3. Công nghệ xử lý và ngăn chặn dịch bệnh và cải tổ chuồng trại; 4. Công nghệ sử dụng, bảo quản, chế biến, trồng cỏ khô cho dê; 5. Quản lý sản xuất dê tại nông trang. Chi tiết của các bài giảng được chỉ ra rõ trong các cuốn sách phân phát cho người tham gia. Bìa của những cuốn sách này sẽ được trình bày trong các đĩa CD phụ lục 7,8,9, và 10. Các bài giảng này được trình bày bằng tiếng Việt song vẫn chưa được dịch sang tiếng Anh. Phiên bản cứng của các bài giảng này được cất giữ tại TT Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây. Giả ng viên chủ yếu là chủ yếu là cán bộ TT, với phụ trách chính là TS Mùi và TS Bình. Đĩa CD 5 sẽ trình bày chi tiết hơn về kế hoạch và phân phối bài giảng. Đầu ra 2.6 Chuyến thăm quan tập huấn hệ thống và công nghệ chăn nuôi dê tại Australia nhằm nâng cao năng suất chăn nuôi dê ở Việt Nam 10 [...]... án trong giai đoạn này là đào tạo cho các cán bộ dự án thu c các sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ở các tỉnh Ninh Thu n, Bình Thu n, Lâm Đồng về cách chăn nuôi dê và quản lý chúng, trong cách chỉ đạo điều tra, chuyên môn để hoạt động như là những nhà chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi dê 14 cán bộ các sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tham gia vào lớp đào tạo tại Trung tâm Nghiên cứu Dê và. .. rằng dê của họ cũng cần có các loại thức ăn có chất lượng trong mùa khô Trong 6 tháng qua, nạn dịch bệnh đậu mùa dê đã bùng phát ở khu vực miền Nam Việt Nam và nhiều nông dân chăn nuôi dê đã mất vật nuôi và phải chịu một mức giá thấp Tuy nhiên, nông dân trong dự án đã được bảo vệ khỏi nạn dịch này và đây là một dấu hiệu khả quan cho việc phát triển chăn nuôi dê ở miền Nam trong tương lai 5.3 Nâng cao. .. Tập huấn nông dân ngoài dự án về quản lý chăn nuôi dê Như đã đề cập ở trên, 6 cuộc hội thảo đã được tiến hành nhằm tập huấn không chỉ cán bộ xã và tỉnh mà còn cả nông dân địa phương quan tâm đến việc phát triển chăn nuôi dê Một cuộc hội thảo sẽ được tiến hành tiếp vào năm 2008 cho 29 nông dân không tham gia song họ là đối tượng đã được điều tra trong năm 2006 Mục tiêu 3 Cung cấp cho việc nâng cao chuồng... án cho cộng đồng trong và ngoài quốc gia Trong giai đoạn tiếp theo, hoạt động dự án sẽ thể hiện cụ thể rõ hơn tại mỗi nông trang 5.5 Quản lý dự án TS Mùi và TS Bình đã nỗ lực chỉ đạo và hỗ trợ thực thi dự án này tại khu vực miền Trung Việt Nam Cán bộ kỹ thu t của TT Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây đã thực hiện khảo sát, áp dụng công nghệ tại mỗi nông trang, hướng dẫn nông dân cách sử dụng công nghệ mới. .. tới tổ chức vào tháng 11/2007 tại Bình Thu n Nông dân tham gia sẽ được hỏi về kế hoạch đầu tư vào việc tiêm vắc-xin và thu c phồng bệnh cho dê và phát triển đồng cỏ sau khi dự án hoàn tất Tại thời điểm này, chung ta cần phỉa 17 đưa ra những hiệu quả kinh tế trong chiến lược quản lý về việc tăng lợi nhuận trong công tác chăn nuôi dể ở Việt Nam 8 Những bước quan trọng tiếp theo Kế hoạch cho giai đoạn... thu c vào việc nông dân tiếp thu những công nghệ này trong phương pháp chăn nuôi như thế nào Dự án chỉ phát huy hết được công dụng trong việc chăn nuôi dê khi dịch bệnh được kiểm soát, hệ thống thức ăn cho dê được phát triển, công tác quản lý tốt- đây là những khó khăn còn gặp phải của khu vực phía Nam Việt Nam Tôi tin rằng chúng ta nên quan tâm nhiều về vấn đề này tại cuộc họp Diễn đàn Nông dân sắp... tháng 9-1 1/2007 sẽ tiến hành tham quan các nông trang để cân nặng và đánh dấu tai những con dê mới và đánh đánh giá năng suất sinh sản của dê và trồng cỏ Sắp tới, sẽ phải quan tâm hơn đến việc bảo quản cỏ khô cho mùa khô của những nông trang này Trong tháng 11, sẽ tổ chức cuộc họp Tư vấn lần thứ 2 và Diễn đàn Nông dân tại tỉnh Bình Thu n và kế hoạch cho các cuộc họp hiện đang triển khai Hiện cần phải tiến. .. mỗi vùng khác nhau Dự án cũng tạo ra các nông trang trình diễn tại cả 3 tỉnh và công tác này đã trở thành trong tâm của dự án qua đó công nghệ mới cho các hộ nông dân chăn nuôi dê có thể được phát huy 5.4 Sự công khai Điều tra nhằm mục đích nắm bắt được những kiến thức của địa phương và hoạt động của dự án trong thời điểm hiện tại, tài liệu cho nông dân về quản lý dê đang được biên soạn 15 Hoạt động... được xử lý trong thời gian tới và sẽ được sử dụng như là cơ sở để từ đó chúng ta sẽ so sánh lợi ích kinh tế trước và sau khi áp dụng công nghệ mới 5.2 Lợi ích của các nông hộ Lợi ích của các nông hộ chăn nuôi dê ở các tỉnh miền Trung Việt Nam là rất rõ ràng Dê của họ được cung cấp vacxin, thu c điều trị bệnh, tỷ lệ chết do đó đã giảm rõ rệt, tăng trọng nhanh hơn, do đó người dân có nhiều dê hơn để bán... mình với một nông dân khác trong dự án Một trong số nông dân thành công nhất của dự án là co Lung tại tỉnh Lâm Đồng, đã làm gương tốt cho các phụ nữ khác trong tỉnh trong việc chăn nuôi chăn nuôi dê 7 Vấn đề thực hiện và tính bền vững 7.1 Những vấn đề và trở ngại Tính cho đến nay chưa có trở ngại lớn nào ảnh hưởng đến tiến độ của dự án Nhìn chung, hoạt động dự án được tiến hành tốt tại 27 nông trang, . CARD Phát triển và ứng dụng những tiến bộ khoa học mới phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi dê và tăng thu nhập cho các hộ nông dân tại các tỉnh Miền Trung Việt Nam (009/VIE05) trong. Tên Dự án Phát triển và ứng dụng những tiến bộ khoa học mới phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả trong chăn nuôi dê và tăng thu nhập cho các hộ nông dân tại các tỉnh Miền Trung Việt Nam (009/VIE05). sẵn tại Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây cho các hộ nông dân chăn nuôi dê ở các tỉnh miền Bắc sẽ được sửa đổi cho phù hợp với điều kiện thực tế tạ i các hộ chăn nuôi dê tại các tỉnh miền