TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu
Tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước
2.2.1 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc trên thế giới
Tổ tiên loài người đã gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên từ khi xuất hiện, trải qua những thử thách để sinh tồn Trong hành trình này, họ đã phát hiện ra nhiều cây cỏ tự nhiên có thể làm thuốc và sáng tạo ra các bài thuốc cùng phương pháp chữa bệnh trong quá trình lao động và chống lại bệnh tật.
Trong những năm gần đây, nghiên cứu về việc sử dụng cây thuốc của người dân bản địa để chữa bệnh đã được các nhà khoa học thực hiện ở nhiều khu vực và quốc gia trên toàn cầu Tại Châu Á, các nghiên cứu này ngày càng được chú trọng, nhằm khám phá và bảo tồn những kiến thức quý giá về cây thuốc truyền thống.
Châu Á là châu lục đa dạng với nhiều dân tộc bản địa, sở hữu tri thức phong phú về việc sử dụng thực vật làm thuốc Nghiên cứu đã được thực hiện tại các cộng đồng và khu vực khác nhau để khám phá vốn tri thức quý giá này.
Arshad Abbasi và cộng sự (2012) đã nghiên cứu về thực vật học và giá trị văn hóa của các loại rau ăn được hoang dã quan trọng trong y học ở Lesser dãy Hymalaya, ghi nhận được 45 loại rau ăn được hoang dã.
38 chi và 24 họ đã được người dân sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau và tiêu thụ
Auemporn Junsongduang và cs (2013) [38] nghiên cứu về cây thuốc từ nương rẫy và rừng thiêng của dân tộc Karen và Lawa ở Thái Lan đã chỉ ra
365 loài thực vật thuộc 244 chi và 82 họ được sử dụng làm thuốc, trong đó các cây thuộc họ Euphorbiaceae và Lauraceae được người dân sử dụng nhiều nhất
Homervergel G Ong và Young - Dong Kim (2014) đã tiến hành nghiên cứu về thực vật học định lượng của các cây thuốc được sử dụng bởi nhóm bản địa Ati Negrito tại đảo Guimaras, Philippines Kết quả nghiên cứu cho thấy có 142 loài cây dược liệu thuộc 55 họ, được sử dụng để điều trị 16 loại bệnh khác nhau.
Nghiên cứu của Dol Luitel và cộng sự (2014) tại quận Makawanpur, Nepal, đã xác định 161 loài thực vật thuộc 144 chi và 86 họ được cộng đồng người Tamang sử dụng để chữa trị nhiều loại bệnh Ở châu Âu, y học dân gian có một lịch sử phong phú, với tri thức bản địa được truyền lại qua các thế hệ thông qua ghi chép và truyền miệng Gần đây, nhiều nghiên cứu khoa học đã được thực hiện nhằm khám phá việc sử dụng các loài thực vật trong điều trị bệnh của người dân bản địa.
Nghiên cứu của Behxhet Mustafa và cộng sự (2012) về các loài thực vật thuốc tại dãy núi Alps Albania ở Kosovo đã ghi nhận 98 loài thực vật thuộc 39 họ khác nhau được người dân sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh Đặc biệt, các cây thuốc phổ biến nhất chủ yếu thuộc các họ Rosaceae, Asteraceae và Lamiaceae.
Gorka Menedez-Baceta và các cộng sự (2014) đã tiến hành nghiên cứu về cây dược liệu truyền thống ở phía Tây Bắc xứ Basque, bán đảo Iberia, và phát hiện ra 139 loài thực vật thuộc 58 họ được người dân sử dụng để điều trị bệnh, trong đó họ Asteraceae là nhóm cây được sử dụng phổ biến nhất.
Việc nghiên cứu về việc sử dụng cây thuốc của người dân bản địa cũng được thực hiện:
Cecilia Almeida và cộng sự (2006) đã nghiên cứu các cây thuốc phổ biến tại khu vực khô hạn Xingo ở Đông Bắc Brazil, phát hiện 187 loài thực vật thuộc 128 chi và 64 họ được người dân sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh như cảm lạnh thông thường, viêm phế quản, bệnh tim mạch, bệnh thận, viêm và an thần.
Nghiên cứu của Gabriele Volpato và cộng sự (2009) về việc sử dụng cây thuốc của người nhập cư Haiti và con cháu của họ tại tỉnh Camaguey, Cuba đã phát hiện ra 123 loài thực vật thuộc 112 chi và 63 họ, được sử dụng để điều trị nhiều bệnh khác nhau.
Nghiên cứu của Gaia Luziatelli và cộng sự (2010) đã chỉ ra rằng cộng đồng Ashaninka ở Bajo Quimiriki, Junin, Peru sử dụng 402 loài thực vật để điều trị bệnh Các loài cây này chủ yếu thuộc các họ thực vật như Asteraceae, Araceae, Rubiaceae, Euphorbiaceae, Solanaceae và Piperaceae.
Theo nghiên cứu năm 2014 về “Thực vật dân tộc của người dân Rayones, Nuevo León, Mexico”, có 252 loài thực vật thuộc 228 chi và 91 họ được sử dụng để điều trị bệnh, trong đó Asteraceae và Fabaceae là hai họ thực vật chủ yếu (Eduardo Estrada - Castillón và cs., 2014).
Người dân Châu Phi đã sử dụng cây thuốc bản địa trong hàng nghìn năm để bảo vệ sức khỏe Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng việc sử dụng cây thuốc của cộng đồng bản địa ở Châu Phi rất đa dạng và phong phú.
Theo nghiên cứu của David J Simbo, trong khu vực Babungo, Tây Bắc Cameroon, đã xác định 107 loài thực vật thuộc 98 chi và 54 họ được người dân địa phương sử dụng làm thuốc Đáng chú ý, họ Asteraceae là nhóm thực vật được sử dụng phổ biến nhất trong việc điều trị các bệnh (David J Simbo, 2010).
Nghiên cứu về thực vật học và kiến thức bản địa tại khu vực Oshikoto, Namibia, đã phát hiện 61 loài cây thuốc thuộc 25 họ khác nhau, được các thầy lang
Tổng quan khu vực nghiên cứu
2.3.1 Điều kiện tự nhiên khu vực nghiên cứu
Xã Phú Xuyên cách trung tâm huyện Đại Từ 40 km về phía Tây Nam, vị trí địa lý có các mặt tiếp giáp như sau:
Phía đông giáp xã Bản Ngoại và xã Phú Thịnh Phía tây giáp tỉnh Tuyên Quang
Phía nam giáp xã La Bằng Phía bắc giáp xã Na Mao và xã Yên Lãng
Xã Phú Xuyên có địa hình đặc trưng với núi cao ở phía Tây và cánh đồng bằng phẳng ở phía Đông ven quốc lộ QL37 Địa hình thấp dần từ Tây sang Đông Bắc, bao gồm đồi núi thấp và đồng bằng xen kẽ sông, suối, ao hồ Trên địa bàn xã có 3 con suối bắt nguồn từ dãy núi Tam Đảo, với tổng chiều dài khoảng 9 km Đặc điểm chính của địa hình là đồi núi, dốc dần theo hướng Tây Bắc - Đông Nam.
Theo báo cáo tổng kết năm 2019 của UBND xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, tổng diện tích tự nhiên của xã là 2.320,06 ha, bao gồm 2.095,33 ha đất nông nghiệp, 216,25 ha đất phi nông nghiệp và 1,84 ha đất chưa sử dụng.
Vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa có mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 11, với đặc trưng nóng ẩm và lượng mưa lớn Ngược lại, mùa khô diễn ra từ tháng 11 đến tháng 4, khi gió Đông Bắc chiếm ưu thế, mang lại thời tiết hanh khô và lượng mưa ít Nhiệt độ trung bình hàng năm trong khu vực này thường duy trì ở mức cao, thể hiện rõ nét đặc trưng của khí hậu nhiệt đới nóng ẩm.
23 0 C; tổng lượng mưa bình quân hàng năm 1.700 - 2.200mm, phân bố không đều có chênh lệch lớn giữa mùa mưa và mùa khô
Chế độ thủy văn tại xã có tổng diện tích mặt nước là 32,85 ha, bao gồm 9,2 ha ao, hồ, đầm và 23,65 ha đất sông suối với hai con suối bắt nguồn từ dãy núi Tam Đảo chảy theo hướng Tây - Bắc và Đông - Nam Toàn bộ diện tích ao, hồ, đầm hiện đang được người dân sử dụng cho nuôi trồng thủy sản và tưới tiêu nông nghiệp Các con suối là nguồn cung cấp nước chủ yếu cho sản xuất và sinh hoạt của cộng đồng.
* Hiện trạng thảm thực vật Điều kiện sinh thái và địa hình xã Phú Xuyên có thảm thực vật chủ yếu ở trên địa bàn xã là rừng tự nhiên
2.3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội khu vực nghiên cứu
Xã Phú Xuyên bao gồm 18 xóm với sự sinh sống của 7 dân tộc khác nhau Tổng cộng, xã có 2.079 hộ dân và 7.608 nhân khẩu, trong đó dân tộc Kinh chiếm 58%, còn lại là các dân tộc thiểu số.
Dao, Tày, Nùng, Cao Lan, Sán Chỉ, Ngái Tỷ lệ hộ nghèo chiếm 6,32% với 119 hộ
Kinh tế và cuộc sống của đồng bào dân tộc tại địa phương chủ yếu gắn liền với sản xuất nông lâm nghiệp, đặc biệt là cây lúa, rừng và đất rừng Các hoạt động sinh kế truyền thống bao gồm khai thác sản phẩm tự nhiên, canh tác lúa nước, nương rẫy và chăn nuôi Rừng và đất rừng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sinh kế và cải thiện cuộc sống của đồng bào người Nùng và Dao.
ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 20 NGHIÊN CỨU
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu: Các loài thực vật được cộng đồng dân tộc Dao,
Cộng đồng dân tộc Dao và Nùng tại xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, đã sử dụng cây thuốc Nùng như một phương thuốc chữa bệnh Kinh nghiệm quý
+ Công tác điều tra thực địa được tiến hành tại xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
+ Nghiên cứu thực nghiệm (xác định hoạt tính khánh khuẩn) được tiến hành tại phòng thí nghiệm Khoa công nghệ sinh học - trường Đại học Khoa học Thái nguyên
- Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 01/2020 đến tháng 05/2020
- Nghiên cứu tri thức dân tộc thiểu số: Dân tộc Dao, Nùng.
Nội dung nghiên cứu
- Đánh giá đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc được sử dụng tại xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên:
+ Đánh giá đa dạng các bậc taxon của nguồn tài nguyên cây thuốc: đa dạng bậc họ; đa dạng bậc chi
+ Đánh giá đa dạng về dạng sống của thực vật làm thuốc
+ Đánh giá về môi trường sống của thực vật làm thuốc
- Xác định những cây thuốc thuộc diện cần bảo tồn: Đánh giá ở mức độ quý hiếm của các loài cây thuốc ở khu vực nghiên cứu
- Vốn tri thức bản địa trong việc sử dụng cây thuốc của các cộng đồng dân tộc thiểu số ở xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
+ Kinh nghiệm sử dụng bộ phận làm thuốc của cộng đồng dân tộc thiểu số ở Phú Xuyên
+ Kinh nghiệm về nhóm bệnh chữa trị của cộng đồng dân tộc thiểu số ở xã Phú Xuyên
+ Ảnh hưởng của sự giao thoa giữa các dân tộc đến vốn tri thức bản địa trong việc sử dụng cây thuốc
+ Đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của một số loài cây thuốc được sử dụng trong cộng đồng dân tộc thiểu số ở khu vực nghiên cứu.
Phương pháp nghiên cứu
Để đạt được các kết quả gắn với các nội dung nghiên cứu trên, cách thức và giải pháp thực hiện ý tưởng bao gồm như sau:
Kế thừa tài liệu về điều kiện tự nhiên và kinh tế - xã hội trong khu vực nghiên cứu là rất quan trọng, cùng với việc tham khảo các tài liệu nghiên cứu liên quan đến vấn đề này.
- Kế thừa kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của các ông lang, bà mế người dân tộc Nùng, Dao ở khu vực nghiên cứu
* Phương pháp điều tra thực địa
Trong khu vực nghiên cứu, chúng tôi đã tiến hành phỏng vấn các ông lang, bà mế và người dân có kinh nghiệm sử dụng cây thuốc cũng như các bài thuốc gia truyền của cộng đồng dân tộc ít người Mẫu phiếu điều tra được thiết kế dựa trên phiếu điều tra cây thuốc trong cộng đồng và phiếu điều tra bài thuốc gian dân do Viện Dược liệu, Bộ Y tế cung cấp.
Bảng 3.1 Mẫu bảng điều tra nguồn cây thuốc được cộng đồng một số dân tộc thiểu số ở khu vực nghiên cứu sử dụng trong phòng và điều trị bệnh
Thời gian điều tra: Người điều tra: Địa điểm điều tra: Địa chỉ điều tra:
Cán bộ được phỏng vấn
Họ tên Địa chỉ Điên thoại
Để thu thập thông tin về cây thuốc, cần ghi lại đầy đủ các yếu tố như tên phổ thông, tên dân tộc Nùng và Dao, số hiệu mẫu hoặc ảnh cây thuốc, dạng sống và môi trường sống Ngoài ra, cần xác định bộ phận sử dụng làm thuốc như thân, rễ, hoa, quả, hạt, nhựa, vỏ và ghi chú công dụng của cây Cũng nên ghi chép những đặc điểm dễ nhận biết của cây trong tự nhiên, cùng với thời gian, địa điểm và người thu thập thông tin để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ.
Để định danh tên cây, cần thực hiện theo các bước sau: (i) tiến hành định danh tại thực địa; (ii) áp dụng kiến thức và kinh nghiệm của các chuyên gia, cùng với việc tham khảo các tài liệu tin cậy đã được công bố để xác minh lại.
Để bắt đầu quá trình điều tra, bước đầu tiên là xác định sơ bộ tên địa phương và tên thường gọi của các loài thực vật Trong trường hợp chưa chắc chắn về tên gọi, cần ghi chú để kiểm tra lại sau Đối với những loài không xác định được tên, việc thu thập mẫu (như lá, hoa, quả, ) là cần thiết, và các mẫu này sẽ được ghi vào biểu điều tra với ký hiệu sp1, sp2, để phục vụ cho việc giám định sau này.
Tất cả các cây sẽ được thẩm định lại tên gọi và lập danh mục cây thuốc dựa vào kiến thức chuyên môn của các chuyên gia về thực vật, kết hợp với các tài liệu đáng tin cậy đã được công bố, bao gồm cuốn "Cây cỏ Việt Nam" của Phạm Hoàng Hộ.
Năm 2001, Từ điển Cây thuốc Việt Nam của Võ Văn Chi (2012) và Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi (2005) đã cung cấp thông tin quý giá về các loại cây thuốc Danh lục các loài thực vật Việt Nam được biên soạn bởi Trung tâm NCTN&MT – Đại học Quốc gia Hà Nội và Viện ST&TNSV trong giai đoạn 2001 – 2005 cũng đóng góp vào việc này Hiện tại, danh sách tên cây thuốc sẽ được hoàn thiện trong bước tiếp theo.
* Phương pháp thu thập mẫu: Đối với loài cây chưa xác định được tên ở ngoài thực địa và loài cần giám định lại tên
Trong quá trình thu thập mẫu ở thực địa, mỗi cây thuốc được thu từ 3 đến 10 mẫu khác nhau, bao gồm lá, hoa, quả, thân và rễ Mỗi mẫu đều được gắn nhãn rõ ràng, ghi chú thông tin về ký hiệu mẫu, địa điểm thu thập, thời gian và người thực hiện việc thu mẫu Các mẫu từ cùng một cây sẽ được đánh số theo cùng một số hiệu mẫu để đảm bảo tính chính xác và dễ dàng trong việc quản lý.
Dụng cụ thu mẫu bao gồm bản gỗ ép mẫu, túi đựng mẫu, bao tải dứa, kéo cắt cây, giấy báo, dây buộc, etyket, bút chữ A, sổ ghi chép và máy ảnh (Nguyễn Nghĩa Thìn, 1997).
Hình 3.1: Các dụng cụ sử dụng cho nghiên cứu trong đề tài
Để đánh giá tính đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc của cộng đồng dân tộc Nùng và Dao trong khu vực nghiên cứu, tôi áp dụng phương pháp đánh giá của Nguyễn Nghĩa Thìn (2007).
- Đa dạng về bậc phân loại: ngành, lớp, họ, chi, loài
- Đa dạng về dạng sống: dây leo, gỗ trung bình, gỗ nhỏ, thảo, bụi
- Đa dạng về môi trường sống: rừng, đồi, vườn, ven suối
- Đa dạng về bộ phận sử dụng làm thuốc: thân, rễ, lá, hoa, quả, hạt, vỏ, cả cây
- Đa dạng về các nhóm bệnh chữa trị: bệnh về khớp, tim, dạ dày, gan, giải độc, xương,…
Phương pháp đánh giá mức độ nguy cấp của các loài cây thuốc được thực hiện nhằm xác định những cây thuốc cần bảo tồn tại khu vực nghiên cứu Việc này dựa trên các tài liệu như Sách đỏ Việt Nam, phần thực vật rừng (Bộ KH&CN, 2007), Nghị định 06/2019/NĐ-CP (Chính phủ nước Việt Nam, 2019) và Danh sách đỏ cây thuốc Việt Nam trong Cẩm nang cây thuốc cần được bảo vệ ở Việt Nam (Nguyễn Tập, 2007).
Các mức đánh giá về độ nguy cấp được liệt kê trong Sách Đỏ Việt Nam bao gồm:
Cực kỳ nguy cấp (CE): Critically Endangered
Nhóm nguy cấp (EN): Endangered
Sẽ nguy cấp (VU): Vulnerable
Sắp bị đe dọa (NT): Near Threatened
Nhóm thiếu dữ liệu thống kê (K): Insufficiently known
Ngoài ra, theo Nghị định 06/2019 của Chính phủ thì các loài động, thực vật rừng sẽ được chia thành các nhóm chính sau:
Nhóm I bao gồm các loài động thực vật rừng đang đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng, trong đó nghiêm cấm mọi hành vi khai thác và sử dụng cho mục đích thương mại Cụ thể, nhóm IA tập trung vào các loài thực vật, trong khi nhóm IB bao gồm các loài động vật rừng.
Nhóm II bao gồm các loài động thực vật rừng chưa bị đe dọa tuyệt chủng, nhưng cần được bảo vệ và hạn chế khai thác thương mại Trong đó, Nhóm IIA tập trung vào các loài thực vật, còn Nhóm IIB bao gồm các loài động vật rừng.
* Phương pháp nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu lá, thân, rễ cây thuốc sau khi thu hái được rửa sạch, để ráo nước sau đó đem sấy khô ở 90 0 C đến khối lượng không đổi
Sau khi sấy khô, nguyên liệu được nghiền thành bột mịn bằng máy xay đa năng nhỏ Bột này cần được bảo quản ở nơi khô ráo để đảm bảo chất lượng cho các nghiên cứu tiếp theo.
Để tạo cao chiết, nguyên liệu khô dạng bột được ngâm nóng và chiết với tỷ lệ 10 g/100 ml bằng dung môi methanol Quá trình chiết được thực hiện trong máy lắc với tần số 200 vòng/phút trong 24 giờ, giúp hòa tan đều các chất có hoạt tính sinh học Sau đó, dịch chiết được lọc qua giấy lọc, thu được 80 ml dịch lọc, tiếp tục cô đặc bằng máy cô quay hoặc sấy khô đến khi đạt khối lượng khô không đổi Sản phẩm cuối cùng được bảo quản ở 4°C để phục vụ cho các nghiên cứu về khả năng kháng khuẩn.
- Bước 3: Chuẩn bị giống vi khuẩn
Sử dụng 2 chủng vi khuẩn gồm 1 chủng gram dương là S.a
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Đa dạng các bậc taxon
4.1.1.1 Đa dạng về bậc ngành
Kết quả điều tra cho thấy cây thuốc được sử dụng theo kinh nghiệm của đồng bào dân tộc Nùng và Dao trong khu vực nghiên cứu rất phong phú và đa dạng.
Trong khu vực này, có 103 loài thực vật thuộc 3 ngành: Ngành Ngọc lan (Magnoliophyta), Ngành Thông (Pinophyta) và Ngành Dây gắm (Gnetophyta) được sử dụng làm thuốc bởi đồng bào dân tộc, đại diện cho 91 chi và 59 họ Những loài cây này thường mọc phổ biến quanh làng, trên đồi và trong rừng, do đó người dân thường gặp và lựa chọn chúng làm thuốc hơn so với các loài thực vật khác Kết quả nghiên cứu được tổng hợp từ phụ lục 3 và thể hiện trong bảng dưới đây.
Bảng 4.1 Số loài cây thuốc đã phát hiện ở khu vực nghiên cứu
Ngành Ngọc lan (Magoliophyta) có số loài được sử dụng làm thuốc vượt trội hơn so với hai ngành còn lại, với 57 họ (chiếm 96,61% tổng số họ), 89 chi (chiếm 97,80% tổng số chi) và 101 loài (chiếm 98,06% tổng số loài) Ngành Dây gắm (Gnetophyta) và ngành Thông mỗi ngành chỉ có 1 loài, chiếm 1,69% tổng số họ, 1 họ (chiếm 1,10% tổng số chi) và 1 chi (chiếm 0,97% tổng số chi).
Sự phân bố không đồng đều của các taxon không chỉ diễn ra giữa các ngành mà còn thể hiện rõ qua sự chiếm ưu thế của các lớp trong ngành Ngọc lan (Magnoliophyta).
Bảng 4.2 Số lượng họ, chi, loài thuộc hai lớp trong ngành Ngọc lan
% Lớp Hai lá mầm- Magnoliopsida 43 75,44 72 80,90 81 80,20 Lớp Một lá mầm - Liliopsida 14 24,56 17 19,10 20 19,80 Ngành Ngọc lan - Magnoliophyta 57 100 89 100 101 100
Tỉ lệ lớp Ngọc lan/lớp Hành 3,07 4,24 4,05
Kết quả nghiên cứu cho thấy lớp Hai lá mầm (Magnoliopsida) chiếm ưu thế trong ngành Ngọc lan (Magnoliophyta) với 43 họ, tương đương 75,44% tổng số họ Số chi thuộc lớp này là 72, chiếm 80,90%, và có 81 loài, chiếm 80,20% Một ví dụ tiêu biểu của lớp Ngọc lan là cây giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum).
Cây Thunb (Makino) được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến huyết áp cao và mỡ máu, trong khi dây đau xương - Tinospora sinensis (Lour.) Merr là phương thuốc hiệu quả cho các bệnh đau lưng và đau nhức xương khớp.
Lớp Một lá mầm (Liliopsida) chiếm tỉ trọng thấp hơn với 20 loài, 17 chi và 14 họ Có thể kể đến một số loài thuộc lớp Hành là: cây Huyết dụ -
Cordyline fruticosa (L.) Goepp được sử dụng để chữa bệnh kinh nguyệt, mát thận, phụ khoa, xấu máu; cây ráy - Alocasia macrorhizos (L.) G Don được sử dụng để chữa bệnh gút
Tỉ lệ họ giữa lớp Hai lá mầm và lớp Một lá mầm là 3,07, tức là trung bình cứ 3 đến 4 họ thuộc lớp Hai lá mầm sẽ có 1 họ thuộc lớp Một lá mầm Tương tự, tỉ lệ các bậc chi và bậc loài lần lượt là 4,24 và 4,05, nghĩa là trung bình cứ 4 chi và 4 loài thuộc lớp Ngọc lan sẽ có 1 chi và 1 họ thuộc lớp Hành.
Các loài cây thuộc ngành Ngọc lan, đặc biệt là lớp Hai lá mầm (Magnoliopsida), chiếm tỷ lệ lớn và có vai trò quan trọng trong việc cung cấp dược liệu cho cộng đồng dân tộc tại khu vực nghiên cứu, được sử dụng trong phòng ngừa và chữa trị bệnh.
Dưới đây là một số hình ảnh một số loài cây thuốc ở khu vực nghiên cứu:
A Gối hạc (Leea rubra Blume) B Vẩy ốc (Ficus pumila)
C Cây tai chuột D Thạch xương bồ
(Dischidia acuminate) (Acorus gramineus Soland)
Hình 4.1: Hình ảnh một số loài cây thuốc ở khu vực nghiên cứu
4.1.1.2 Phân bố số lượng loài trong từng họ
Số lượng họ cây thuốc thu được ở khu vực nghiên cứu bao gồm 59 họ
Sự phân bố các họ trong các lớp như sau:
Bảng 4.3 Sự phân bố số lượng loài cây thuốc trong các họ
Ngành thực vật 1 loài 2 loài 3 loài
Tỷ lệ số họ/tổng số họ % 67,80 16,95 3,39 5,08 3,39 1,69 0,00 0,00 1,69 0,00
Tỷ lệ số loài/tổng số loài% 38,83 19,42 5,83 11,65 9,71 5,83 0,00 0,00 8,74 0,00
Bảng 4.3 cho thấy, sự phân bố số lượng loài cây trong các họ chủ yếu tập trung ở hai lớp của nghành Ngọc Lan, với 38 họ có 1 loài cây và 10 họ có 2 loài cây, chiếm 16,95% tổng số họ và 5,83% tổng số loài Số lượng các họ có từ 3 loài cây trở lên là khá ít, chỉ có 1 họ có 9 loài cây, chiếm 8,74% tổng số loài thuốc đã thu thập Lớp Hai lá mầm chiếm 5,83% số loài và 1,69% số họ trong tổng số điều tra Trong đó, có 2 họ gồm 5 loài là họ Đậu (Fabaceae) và họ Cà phê (Rubiaceae), chiếm 3,39% tổng số họ và tổng số loài điều tra Thêm vào đó, có 3 họ có 4 loài, chiếm 5,08% tổng số họ và 11,65% tổng số loài điều tra.
Trong số các loài thực vật, có 2 họ với 3 loài chiếm 3,39% tổng số họ và 5,83% tổng số loài được điều tra, bao gồm họ Gừng và họ Hòa thảo, cả hai đều thuộc lớp Một lá mầm Đồng thời, có 10 họ với 2 loài chiếm 16,95% tổng số họ và 19,42% tổng số loài được khảo sát, tất cả đều thuộc lớp Một lá mầm.
Trong số các họ thực vật, có 8 họ thuộc lớp Hai lá mầm, trong đó 40 họ có 1 loài chiếm 67,80% tổng số họ và 38,83% tổng số loài được điều tra Bên cạnh đó, có 10 họ thuộc lớp Một lá mầm, 28 họ thuộc lớp Hai lá mầm ngành Ngọc Lan, 1 họ thuộc lớp Thông (Pinopsida) và 1 họ lớp Dây gắm (Gnetopsida).
Sự đa dạng họ của các loài tại khu vực nghiên cứu được thu thập và tổng hợp trong bảng sau:
Bảng 4.4 Các họ đa dạng nhất ở khu vực nghiên cứu
7 Họ Ngũ Da Bì - Araliaceae 4 3,88 3 3,29
Tổng số được phát hiện: 103 91
Tại xã Phú Xuyên, trong số 7 họ thực vật được xác định, phần lớn cũng xuất hiện trong các họ giàu loài của hệ thực vật Việt Nam Khu vực nghiên cứu cho thấy có 3 họ cây thuốc nổi bật nằm trong 10 họ giàu loài nhất của hệ thực vật Việt Nam, bao gồm họ Đậu (Fabaceae), họ Cúc (Asteraceae) và họ Thầu dầu.
Họ Euphorbiaceae cùng với bốn họ khác không nằm trong danh sách 10 họ lớn nhất tại Việt Nam, bao gồm họ Ngũ da bì, họ Cà phê, họ Rau dền và họ Bông bụp, cho thấy nguồn cây thuốc tại xã Phú Xuyên rất phong phú Tuy nhiên, sự đa dạng này vẫn có những nét khác biệt so với tổng thể sự đa dạng thực vật của Việt Nam.
Kết quả điều tra cho thấy nhiều loài cây thuốc thuộc các họ phong phú nhất tại Việt Nam Theo danh mục thực vật Việt Nam, bảng 10 liệt kê các họ giàu loài nhất, cung cấp thông tin quan trọng về sự đa dạng thực vật trong nước.
Số lượng thống kê và so sánh được thể hiện ở Bảng 4.5:
Bảng 4.5 So sánh các họ có nhiều loài cây thuốc ở khu vực nghiên cứu (1) với số loài của từng họ trong hệ thực vật Việt Nam (2)
7 Araliaceae - Họ Ngũ da bì 4 158 2,53
Tổng số được phát hiện: 103
Chú thích: (2) theo Danh lục các loài thực vật Việt Nam (Trung tâm NCTN & MT – Đại học Quốc gia Hà Nội và Viện ST&TNSV, 2009)
Kết quả từ Bảng 4.5 cho thấy có 7 họ thực vật được cộng đồng dân tộc trong khu vực nghiên cứu sử dụng làm thuốc phòng và chữa bệnh Tỷ lệ số loài trong các họ này so với tổng số loài trong cùng họ tại Việt Nam có sự chênh lệch lớn Cụ thể, họ Cúc (Asteraceae) có tỷ lệ cao nhất với 2,37%, bao gồm các loài như Nhọ nồi (Eclipta prostrata L.) giúp giải độc gan và Ngải cứu (Artemisia vulgaris L.) chữa đau thận Họ Thầu dầu (Euphorbiaceae) cũng có 6 loài, chiếm tỷ lệ 1,26%.
Đa dạng về dạng sống của thực vật làm thuốc
Sự đa dạng về dạng sống của loài thực vật làm thuốc tại khu vực nghiên cứu được thể hiện trong Bảng 4.6 như sau:
Bảng 4.6 Đa dạng về dạng sống của nguồn cây thuốc ở khu vực nghiên cứu
STT Dạng sống Số lượng Tỉ lệ %
Dữ liệu cho thấy nguồn tài nguyên cây thuốc của hai cộng đồng dân tộc Nùng và Dao tại KNNC chủ yếu được sử dụng dựa trên kinh nghiệm, tập trung vào năm dạng sống Trong đó, ba dạng sống chính được chú trọng nhiều nhất là cây thân thảo, cây bụi và dây leo.
Thân thảo là nhóm thực vật đa dạng nhất với 41/103 loài, chiếm 39,8% tổng số loài, chủ yếu thuộc họ Cúc (Asteraceae) dùng để chữa sốt, viêm khớp, và giải độc gan; họ Hòa thảo (Poaceae) chữa viêm thận và hậu sản; họ Rau dền (Amaranthaceae) chữa đau thận và viêm nhiễm phụ khoa Họ Đại kích (Euphorbiaceae) cũng được sử dụng để điều trị tắc sữa và viêm đại tràng Đứng thứ hai là cây bụi với 37/103 loài, chiếm 35,92%, chủ yếu thuộc họ Bông bụp (Malvaceae), họ Cà phê (Rubiaceae), họ Ngũ da bì (Araliaceae) và họ Đậu (Fabaceae), trong đó có loài Đinh lăng lá to - Polyscias grandifolia.
Cộng đồng dân tộc Dao sử dụng cây Volkens để trị mất ngủ, trong khi dân tộc Nùng dùng Dâm bụt hoa trắng (Hibiscus syriacus L.) làm thuốc chữa bệnh tiểu dắt Cây Giao (Euphorbia tirucalli L.) được cả hai dân tộc Nùng và Dao áp dụng để điều trị bệnh xoang và lợi sữa Đáng chú ý, dạng sống cây Dây leo chiếm 12,62% trong tổng số 103 loài, với các loài chủ yếu thuộc họ Menispermaceae, Asclepiadaceae và Cucurbitaceae Một số loài tiêu biểu bao gồm Giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum) dùng để chữa huyết áp cao và mỡ máu, cùng với Hoàng đằng (Fibraurea recisa Pierre) hỗ trợ điều trị viêm đường tiết niệu và đau khớp.
Nghiên cứu của Nguyễn Minh Hiếu và cộng sự (2018) cho thấy rằng hoạt tính kháng khuẩn của một số loài cây thuốc tại xã Liên Minh, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên có sự tương đồng với các dạng sống của cây thuốc ở xã Phú Xuyên Điều này chứng tỏ sự đa dạng của các loại cây thuốc trong khu vực này.
Hai dân tộc Nùng và Dao tại khu vực nghiên cứu có sự đa dạng và phong phú trong việc sử dụng cây cỏ làm thuốc chữa bệnh.
Các dạng sống chủ yếu của thực vật được sử dụng làm thuốc trong khu vực nghiên cứu bao gồm thân thảo, dây leo và cây bụi Những loại thực vật này mọc phổ biến quanh nhà và làng bản, dễ trồng và dễ thu hái, tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng làm thuốc.
Đa dạng về môi trường sống của thực vật làm thuốc
Để bảo tồn các loài cây thuốc tại khu vực nghiên cứu, tôi đã tiến hành đánh giá sự đa dạng của các môi trường sống Việc phân chia môi trường sống dựa trên các yếu tố như địa hình, đất đai và khí hậu nơi cây thuốc phát triển Các dạng môi trường này bao gồm nhiều loại khác nhau.
- Làng xóm, làng bản, vườn (Vu)
- Rừng (trồng, tái sinh, tự nhiên) (R)
Bảng 4.7 Sự phân bố nguồn cây thuốc theo môi trường sống ở khu vực nghiên cứu
Stt Môi trường sống Số loài Tỷ lệ %
1 Rừng (trồng, tái sinh, tự nhiên) (R) 84 81,55
2 Làng xóm, làng bản, vườn (Vu) 36 34,95
Ghi chú: Tỉ lệ % trong Bảng hơn 100% do một số loài có thể sống ở nhiều môi trường khác nhau
Kết quả Bảng 4.7 cho thấy, có 3 môi trường sống chính của cây thuốc ở KVNC là: sống ở vườn (Vu), sống ở rừng (R) và sống ở ven sông ven suối (Vs)
Môi trường rừng chiếm tỷ lệ cao nhất trong số các loài được khảo sát, nơi người dân đã sống gắn bó với núi rừng từ bao đời nay Kiến thức phong phú của họ về các loài cây trong rừng thể hiện sự kết nối sâu sắc với thiên nhiên.
Tỷ lệ số loài sống ở rừng chiếm 81,55% với 84/103 loài, trong đó có nhiều loài dược liệu quý như Gắm (Gnetum montanum Markgr) chữa viêm đại tràng và Ráy (Alocasia macrorhizos (L.) G Don) chữa bệnh gút Sự hiểu biết về các loài cây này đã cải thiện đời sống cộng đồng dân tộc địa phương Tuy nhiên, sự phụ thuộc vào rừng có thể dẫn đến giảm đa dạng sinh thái và cạn kiệt nguồn tài nguyên cây thuốc, gây nguy cơ mai một tri thức sử dụng cây thuốc của người dân Đáng chú ý, người dân đã nhận thức được giá trị của cây thuốc và trồng chúng trong vườn nhà, với 34,95% cây thuốc sống ở vườn (36/103 loài), bao gồm Nghệ (Curcuma longa L.) và Mã đề (Plantago major L.) Chỉ có 1/103 loài sống ven sông, đó là Sung đất (Ficus var badiostrigosa Corn) với tỷ lệ 0,97%.
Môi trường rừng chiếm tỷ lệ cao nhất trong số các loài cây thuốc được điều tra, nhưng số lượng cây thuốc trồng tại vườn nhà vẫn còn hạn chế Người dân cho biết, việc tìm kiếm cây thuốc trong rừng ngày càng khó khăn, thường phải vào sâu mới có thể tìm thấy các loài như Paris chinensis Franch (Thất diệp) và Fibraurea recisa Pierre (Hoàng đằng), vốn được dùng để chữa trị các bệnh như ho, hen suyễn, viêm đường tiết niệu và đau khớp Số lượng loài cây thuốc trong rừng vẫn cao hơn so với trong vườn, mặc dù nhiều loài mọc hoang đã được người dân đưa về trồng Đáng chú ý, không có loài cây thuốc nào được điều tra tại địa phương là đặc hữu của Việt Nam.
Những cây thuốc thuộc diện cần bảo tồn ở Việt Nam đã ghi nhận được tại xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh thái Nguyên
Kết quả điều tra đã xác định các loài cây thuốc thuộc diện cần bảo vệ ở khu vực xã Phú Xuyên được ghi tại Bảng 4.8
Bảng 4.8 Danh lục cây thuốc thuộc diện cần bảo tồn ghi nhận
TT Tên phổ thông Thuộc họ
2 Khôi - Ardisia silvestris Pitard Đơn nem -
4 Thất diệp - Paris chinensis Franch
6 Sâm cau - Peliosanthes teta Andr
Hạnh môn đông -Convallariaceae VU
Để xác định loài cây thuộc diện bảo tồn, cần tra cứu tên Việt Nam và tên khoa học của loài trong các danh mục của Danh lục đỏ Việt Nam, Nghị định 06 của Chính phủ và Sách đỏ Việt Nam 2007 Tại khu vực nghiên cứu, có 6 loài cây thuốc quý hiếm thuộc 6 chi, 6 họ của ngành Ngọc lan (Magnoliophyta) đang bị đe dọa tuyệt chủng ở Việt Nam, trong đó 4 loài có tên trong Sách đỏ Việt Nam.
(2007) và trong Danh lục đỏ cây thuốc Việt Nam, 2 loài trong Nghị định 06 Dựa vào bảng trên đã thống kê được:
Cấp VU - Sâm cau (Peliosanthes teta Andr.) là một loài thực vật quý hiếm được ghi nhận trong sách đỏ Việt Nam năm 2007, thuộc họ Mạnh môn đông Loài này nổi bật với tác dụng chữa bệnh sinh lý nam, góp phần quan trọng trong y học cổ truyền.
Cấp VU – Sắp nguy cấp trong danh lục đỏ cây thuốc Việt Nam 2006 có
Four notable medicinal plants include Gynostemma pentaphyllum, known for its ability to lower high blood pressure; Ardisia silvestris, effective in treating acid reflux; Paris chinensis, which is used for alleviating coughs and asthma; and Acanthopanax trifoliatus, recognized for its anti-inflammatory properties in treating arthritis.
Trong sách đỏ Việt Nam năm 2007, danh sách các loài cấp EN bao gồm ba loài quý hiếm: Giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum) thuộc họ Bầu bí, nổi bật với tác dụng hạ huyết áp; Khôi (Ardisia silvestris) thuộc họ Đơn nem, có khả năng chữa trị trào ngược dạ dày; và Ngũ da b (Acanthopanax trifoliatus) thuộc họ Ngũ da bì, cũng được biết đến với nhiều công dụng trong y học.
Araliaceae tác dụng chữa viêm khớp
- Nghị định 06/NĐ - CP có 2 loài:
+ Thất diệp - Paris chinensis Franch thuộc họ Trọng lâu – Trilliaceae có tác dụng trị ho, hen suyễn
+ Hoàng đằng - Fibraurea recisa Pierre thuộc họ Tiết dê, có tác dụng chữa viêm đường tiết niệu, đau khớp
Trong quá trình nghiên cứu tại xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, tôi đã xác định được 6 loài cây thuốc quý đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng ở Việt Nam Việc bảo tồn nguồn gen này là vô cùng quan trọng, không chỉ để phục vụ công tác chữa bệnh lâu dài cho người dân địa phương mà còn góp phần bảo vệ đa dạng sinh học của quốc gia Do đó, cần tăng cường ý thức bảo vệ và nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của việc bảo tồn nguồn gen cây thuốc quý này.
Theo kết quả nghiên cứu công trình của Nguyễn Minh Hiếu và cs
Nghiên cứu năm 2018 tại xã Liên Minh, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên cho thấy sự đa dạng về cây thuốc và kinh nghiệm sử dụng của đồng bào dân tộc Kết quả chỉ ra rằng xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên có nhiều loài cây thuốc cần bảo vệ hơn so với xã Liên Minh, với 6 loài được phát hiện tại Phú Xuyên so với chỉ 2 loài ở Liên Minh.
Vốn tri thức bản địa trong việc sử dụng cây thuốc của cộng đồng dân tộc thiểu số ở xã Phú Xuyên, Huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên
4.3.1 Kinh nghiệm sử dụng bộ phận làm thuốc của cộng đồng dân tộc thiểu sốở xã Phú Xuyên
Nghiên cứu về bộ phận sử dụng của cây thuốc cho thấy tính đa dạng và phong phú trong khả năng chữa bệnh, đồng thời có ý nghĩa quan trọng trong công tác bảo tồn Việc nghiên cứu này cũng giúp đánh giá tính bền vững trong khai thác và sử dụng tài nguyên cây thuốc của các dân tộc thiểu số Kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của người dân tộc tại xã Phú Xuyên, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên rất phong phú và đặc sắc, thể hiện sự đa dạng trong việc sử dụng các bộ phận khác nhau của cây để chữa bệnh, như được tổng hợp trong Bảng 4.9.
Bảng 4.9 Đa dạng của các bộ phận cây được sử dụng làm thuốc
STT Bộ phận sử dụng
Số lượng Tỉ lệ % Số lượng Tỉ lệ %
Tổng số loài phát hiện của mỗi dt 97 10
(Ghi chú: Tỉ lệ % trong Bảng hơn 100% do một số loài có thể sử dụng nhiều bộ phận khác nhau làm thuốc): Dân tộc: 1 – Nùng, 2 – Dao
(Bảng loài cây cụ thể theo từng bộ phận sử dụng của từng dân tộc trích phụ lục 4 trang 1)
Bảng 4.9 cho thấy cộng đồng dân tộc Nùng và Dao đã xác định 9 bộ phận cây thuốc được sử dụng để chữa trị bệnh Trong số đó, cả cây và lá là hai bộ phận được sử dụng phổ biến nhất.
Bộ phận sử dụng của cây được cả dân tộc Dao và Nùng khai thác nhiều, trong đó dân tộc Dao chiếm ưu thế với 67/97 loài, tương đương 69,07% tổng số loài được khảo sát Dân tộc Nùng cũng sử dụng 6/10 loài, đạt tỷ lệ 60,0% Các loài cây có giá trị nổi bật bao gồm Móc (còng giòng) – Caryota urens L và cây Kim giao (2.Miền đìa chai) – Nageia fleuryi (Hickel) de Laub, được biết đến với công dụng chữa các bệnh ngộ độc thức ăn và xoang.
Bộ phận lá của dân tộc Dao sử dụng nhiều nhất với 40/97 loài, chiếm 44,33% tổng số loài điều tra, trong khi dân tộc Nùng có số lượng ít hơn với 3/10 loài, tương đương 30,00% Một số loài tiêu biểu trong nhóm này là cây Sổ (2.Sổ bà).
Dillenniaceae được dân tộc Dao sử dụng để tắm đan giật, cây Đu đủ rừng
(2.Nhiềm đèng kem)- Trevesia palmata (Roxb ex Lindl.) Visan được sử dụng để chữa bênh đau lưng,…
Cộng đồng dân tộc Dao đã biết sử dụng 28/97 loài cây thuốc, chiếm 28,87%, trong khi cộng đồng Nùng sử dụng 2/10 loài, chiếm 20,00% Một số loài tiêu biểu bao gồm cây Mắc ca (Macadamia integrifolia), được dùng để chữa tim đập thất thường và bảo vệ sức khỏe tim mạch, cùng với cây Khế (Averrhoa carambola L), được sử dụng để chữa dị ứng do cây sơn.
Sự phân bố không đồng đều của các bộ phận sử dụng làm thuốc xuất phát từ nhiều yếu tố, bao gồm đặc tính thời vụ, quan niệm về chữa bệnh, loại bệnh cần điều trị và sự hạn chế về số lượng các loài cây thuốc hiện có.
4.3.2 Kinh nghiệm về nhóm bệnh chữa trị của cộng đồng dân tộc thiểu số ở xã Phú Xuyên
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cộng đồng dân tộc Dao và Nùng trong khu vực nghiên cứu đã sử dụng cây thuốc để phòng ngừa và chữa trị cho 16 nhóm bệnh khác nhau.
Kết quả chi tiết được ghi tại Bảng 4.10:
Bảng 4.10 Tỷ lệ số loài có công dụng chữa các nhóm bệnh cụ thể
STT Nhóm bệnh chữa trị
Số loài Tỷ lệ % Số loài Tỷ lệ %
Nhóm bệnh đường tiêu hóa (viêm đại tràng, trĩ, nhiễm trùng đường ruột, loét dạ dày, viêm đường ruột,…)
Nhóm bệnh về xương khớp, hệ vận động (gai cột sống, thấp khớp, phong thấp, đau cơ khớp, gút,…)
3 Nhóm bệnh đường tiết niệu (viêm thận, tan sỏi thận, thận hư, phù thận, suy thận,…) 3 30,00 13 13,40
4 Nhóm bệnh phụ nữ, sinh sản, sinh dục, sinh lý (viêm nhiễm phụ khoa, tắc sữa, điều kinh,…) 2 20,00 14 14,43
5 Nhóm bệnh về gan (viêm gan B, đau gan, xơ gan, giải độc gan, mát gan) 1 10,00 9 9,28
6 Nhóm bệnh của trẻ em (tắm trẻ em, cam sài trẻ con, tắm đan giật, cam trẻ con) 0 0,00 6 6,19
7 Nhóm bệnh ngoài da (dị ứng ngoài da, mụn nhọt, đắp nhọt,…) 0 0,00 6 6,19
8 Nhóm bệnh đường hô hấp (ho, hen suyễn, viêm họng) 0 0,00 4 4,12
9 Nhóm bệnh về mắt (sạch mắt) 0 0,00 1 1,03
10 Nhóm bệnh về mũi (xoang, viêm xoang mũi) 1 10,00 3 3,09
11 Nhóm bệnh về tim mạch (suy tim, tim đập thất thường, loan nhịp tim, bảo về tim khỏe) 1 10,00 3 3,09
12 Nhóm bệnh về thần kinh ( huyết áp cao, mỡ máu, máu trắng ) 0 0,00 4 4,12
14 Nhóm bệnh do thời tiết (Trúng gió ) 0 0,00 1 1,03
15 Nhóm bệnh về ung bướu (…Ung thư lá nách, Trị u tán bướu…) 0 0,00 2 2,06
16 Nhóm về ngộ độc ( giải độc ) 1 10,00
Tổng số loài phát hiện của mỗi dt: 10 97
Chú thích: Tỷ lệ % ở bảng lớn hơn 100 do một số loài có thể sử dụng chữa
(Bảng tên chi tiết các loài cây theo bộ nhóm bệnh trích phụ lục 4 trang 2)
Hình 4.2: Tỷ lệ nhóm bệnh chữa trị từ nguồn cây thuốc theo kinh nghiệm sử dụng trong cộng đồng dân tộc
Theo kết quả điều tra, người dân nơi đây sử dụng cây thuốc để chữa trị 16 nhóm bệnh khác nhau, bao gồm cả những căn bệnh nan y như bệnh gan, thận và tim Đặc biệt, số lượng cây thuốc được sử dụng chủ yếu tập trung vào 4 nhóm bệnh chính.
Cộng đồng dân tộc Nùng sử dụng một số lượng lớn cây thuốc để chữa trị, chủ yếu tập trung vào hai nhóm bệnh Nhóm bệnh đường tiết niệu chiếm 30% tổng số loài với 3/11 loài cây, trong khi nhóm bệnh phụ nữ, sinh sản, sinh dục, sinh lý chiếm 20% với 2/11 loài cây được sử dụng theo kinh nghiệm của người Nùng.
Cộng đồng dân tộc Dao sử dụng một số lượng lớn cây thuốc để chữa trị, tập trung vào ba nhóm bệnh chính Nhóm bệnh đường tiêu hóa chiếm 20,62% với 20/110 loài cây, trong khi nhóm bệnh về xương khớp và hệ vận động chiếm 24,74% với 24/110 loài cây.
Nhóm bệnh liên quan đến phụ nữ, sinh sản, sinh dục và sinh lý trong cộng đồng người Dao chiếm 14,43% tổng số loài cây được sử dụng theo kinh nghiệm truyền thống, với 14 trên 110 loài cây.
Kinh nghiệm sử dụng cây cỏ làm thuốc của các dân tộc thiểu số Nùng và Dao ở xã Phú Xuyên rất đa dạng và phong phú Dân tộc Dao nổi bật với việc sử dụng nhiều loại cây thuốc, thể hiện qua số lượng loài cây và nhóm bệnh mà họ có khả năng chữa trị cho cộng đồng.
4.3.3 Ảnh hưởng của sự giao thoa giữa các dân tộc đến vốn tri thức bản địa trong việc sử dụng cây thuốc ở xã Phú Xuyên
Mỗi cộng đồng dân tộc, qua quá trình sinh sống lâu dài và lịch sử chinh phục thiên nhiên, đã thể hiện sự sáng tạo riêng trong việc ứng phó với môi trường khắc nghiệt Việc khai thác nguồn tài nguyên cây cỏ tự nhiên để chăm sóc sức khỏe đã trở thành tập quán lâu đời của cộng đồng dân tộc Nùng và Dao tại xã Phú Xuyên Kinh nghiệm sử dụng cây thuốc chữa bệnh được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, cho thấy sự tương đồng trong việc sử dụng một số loại cây thuốc giữa hai dân tộc Nùng và Dao.
Bảng 4.11 Danh sách cây thuốc được cả 2 dân tộc Nùng, Dao tại xã Phú Xuyên sử dụng STT Tên khoa học Tên việt nam Tên dân tộc Công dụng
Goepp Huyết dụ 1,2 Quyền diềm sĩ
2 Mát thận, phụ khoa xấu máu 2
2 Euphorbia tirucalli L Giao (xương khô, xương cá ) 1,2 Giao 1,2 Lợi sữa, xoang
Cà gai leo (cà quạnh, cà gai dây) 1,2 Cà gai leo 2,1 Viêm gan B, đau gan
Theo Bảng 4.11, hai dân tộc này sử dụng chung ba loài cây thuốc thuộc ba họ thực vật khác nhau Những loài cây này chủ yếu mọc tự nhiên trong rừng, quanh làng, đồi cây bụi, đồi trọc, trảng cỏ và ven suối.
Kinh nghiệm sử dụng cây thuốc chủ yếu được lưu truyền trong từng cộng đồng, dẫn đến nguy cơ mai một cao Do đó, cần thiết phải thu thập và phổ biến nguồn tri thức quý giá này để phục vụ công tác chữa bệnh Mặc dù ngôn ngữ của các dân tộc khác nhau, nhưng sự giao thoa giữa các nhóm dân tộc đã tạo ra ảnh hưởng tích cực đến việc chia sẻ tri thức bản địa về tài nguyên cây thuốc trong việc chữa bệnh.
Đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của một số loài cây thuốc được sử dụng
Dựa trên kết quả nghiên cứu kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của các cộng đồng dân tộc trong khu vực, tôi đã chọn cây Mã tiền lông (Strychnos ignatii Berg) và cây Vẩy ốc (Phyllanthus virgatus Forst & Forst F) để đánh giá hoạt tính kháng khuẩn Kết quả đánh giá được trình bày trong bảng 4.14 và hình 4.4.
Bảng 4.14 Hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết từ cây Mã tiền lông và cây Vẩy ốc Đơn vị tính: mm
Vỏ ốc (VO) Đối chứng dương - K1 (Amikacin) Đối chứng dương - K2 (Kanamicin) Đối chứng âm (Dung môi)
Kết quả nghiên cứu cho thấy cả hai loài Mã tiền lông và Vẩy ốc đều có hoạt tính ức chế mạnh đối với cả vi khuẩn Gram dương (S Aureus) và Gram âm (E coli) Đặc biệt, loài Mã tiền lông thể hiện vòng ức chế lớn nhất với vi khuẩn Gram âm (E coli) là 25,1mm và 23,4mm với vi khuẩn Gram dương (S aureus) Trong khi đó, cây Vẩy ốc cũng cho thấy vòng ức chế đáng kể với 23mm đối với vi khuẩn Gram âm (E coli) và 10,7mm đối với vi khuẩn Gram dương (S aureus).
Nghiên cứu so sánh giữa hai loài cây cho thấy loài Mã tiền lông có hoạt tính kháng khuẩn mạnh hơn loài Vẩy ốc Mặc dù cả hai loài đều có khả năng kháng khuẩn đáng kể, nhưng hoạt tính ức chế vi khuẩn Gram dương của chúng vẫn yếu hơn so với kháng sinh Kanamicin, với loài Mã tiền lông chỉ yếu hơn không đáng kể So với đối chứng âm (dung môi), cả hai loài cây đều thể hiện tính kháng khuẩn, trong khi đối chứng âm không có khả năng kháng khuẩn đối với vi khuẩn gây bệnh Gram dương (S Aureus) và Gram âm (E coli).
Kết quả phân tích hoạt tính kháng khuẩn cho thấy cây Mã tiền lông và Vẩy ốc có thể được sử dụng để phòng ngừa và kiểm soát các bệnh nhiễm khuẩn do S aureus (tụ cầu vàng) và E coli Phát hiện này cung cấp bằng chứng khoa học hỗ trợ kinh nghiệm sử dụng các cây thuốc này trong việc ngăn chặn bệnh nhiễm khuẩn của cộng đồng dân tộc thiểu số tại xã Phú Xuyên, huyện Đại Tư, tỉnh Thái Nguyên.
Hình 4.3: Hoạt tính ức chế E coli và S aureus của cây Mã tiền lông và cây Vẩy ốc
Chú thích: TVC: Staphylococus aureus; E coli: Escherichia coli; ĐC: Đối chứng âm (Dung môi); K1: Đối chứng dương (Amikacin); K2: Đối chứng dương (Kanamicin); MTL: Mã tiền lông; VO: Vẩy ốc