Giáo trình hóa học 12 (Phần 1) pot

1 Giáo án hoá học 12 theo chuẩn kiến thức kỹ năng mới năm học 2011-2012 bộ giáo dục và đào tạo Tài liệu phân phối ch-ơng trình THPT MÔn hoá học chuẩn kiến thức kỹ năng mới LP 12 ( áp dụng từ năm học 2011-2012) C nm: 37 tun (70 tit) Hc kỡ I: 19 tun (36 tit) Hc kỡ II: 18 tun (34 tit) Ni dung S tit Lớ thuyt Luyn tp Thc hnh ễn tp Kim tra ễn tp u nm 1 Chng 1. Este - Lipit 3 1 Chng 2. Cacbohirat 4 1 1 Chng 3. Amin-Aminoaxit- Protein 5 1 Chng 4. Polime v Vt liu polime 4 1 1 Chng 5. i cng v kim loi 8 3 1 Chng 6. Kim loi kim-Kim loi kim th-Nhụm 7 2 1 Chng 7. St v mt s kim loi quan trng 6 2 1 Chng 8. Phõn bit mt s cht vụ c 2 1 Chng 9. Húa hc vi vn phỏt trin kinh t, xó hi v mụi trng 3 Kim tra 45 phỳt (2 tit / hc kỡ ) 4 ễn tp hc kỡ I v cui nm 4 Kim tra hc kỡ I v cui nm 2 Tng s: 70 tit 42 12 5 5 6 Tit 1: ễn tp u nm. Chng 1. Este Lipit (4 tit) T tit 2 n tit 5: Este Lipit Cht git ra Luyn tp: Este v cht bộo Chng 2. Cacbohirat (7 tit) T tit 6 n tit 12: Glucoz Saccaroz, tinh bt v xenluloz Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 2 Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat Thực hành: Điều chế, tính chất hoá học của este và gluxit Kiểm tra 1 tiết Chương 3. Amin, Amino axit và Protein (6 tiết) Từ tiết 13 đến tiết 18: Amin Amino axit Peptit và protein Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit và protein Chương 4. Polime và Vật liệu polime (7 tiết) Từ tiết 19 đến tiết 25: Đại cương về polime Vật liệu polime Luyện tập: Polime và vật liệu polime Thực hành: Một số tính chất của polime và vật liệu polime Kiểm tra 1 tiết Chương 5. Đại cương về kim loại (15 tiết) Từ tiết 26 đến tiết 40: Vị trí và cấu tạo của kim loại Tính chất của kim loại. Dãy điện hoá của kim loại Hợp kim Sự ăn mòn kim loại Điều chế kim loại Luyện tập. Tính chất của kim loại Luyện tập: Điều chế kim loại Luyện tập: Sự ăn mòn kim loại Thực hành: Tính chất, điều chế và sự ăn mòn kim loại Tiết 34, 35: Ôn tập học kì I Tiết 36: Kiểm tra học kì I (hết tuần 19) Chương 6. Kim loại kiềm, Kim loại kiềm thổ, Nhôm (11 tiết) Từ tiết 41 đến tiết 51: Kim loại kiềm và hợp chất quan trọng của kim loại kiềm Kim loại kiềm thổ và hợp chất quan trọng của kim loại kiềm thổ Nhôm và hợp chất của nhôm Luyện tập: Tính chất của kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ và một số hợp chất của chúng Luyện tập: Tính chất của nhôm và hợp chất của nhôm Thực hành: Tính chất của Na, Mg, Al và hợp chất của chúng Kiểm tra 1 tiết Chương 7. Sắt và một số kim loại quan trọng (10 tiết) Từ tiết 52 đến tiết 61: Sắt Một số hợp chất của sắt Hợp kim của sắt Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 3 Crom và hợp chất của crom Đồng và hợp chất của đồng Sơ lược về niken, kẽm, chì, thiếc Luyện tập: Tính chất hoá học của sắt và hợp chất quan trọng của sắt Luyện tập: Tính chất hoá học của crom, đồng và hợp chất của chúng Thực hành: Tính chất hoá học của sắt, crom, đồng và những hợp chất của chúng Kiểm tra 1 tiết Chương 8. Phân biệt một số chất vô cơ (3 tiết) Từ tiết 62 đến tiết 64: Nhận biết một số ion trong dung dịch Nhận biết một số chất khí Luyện tập: Nhận biết một số ion trong dung dịch Chương 9. Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế - xã hội và môi trường (6 tiết) Từ tiết 65 đến tiết 70: Hoá học và vấn đề phát triển kinh tế Hoá học và vấn đề xã hội Hoá học và những vấn đề môi trường Ôn tập học kì II (2 tiết) Kiểm tra học kì II. Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 4 Tiết 1: Ôn tập đầu năm I. Mục tiêu bài học: 1. Kiến thức: - Ôn tập, củng cố, hệ thống hóa kiến thức các ch-ơng hóa học đại c-ơng và vô cơ (Sự điện li, Nitơ - Photpho, Cacbon - Silic) và các ch-ơng về hóa học hữu cơ (Đại c-ơng về hóa hữu cơ, hidrocacbon, dẫn xuất halogen - ancol - phenol, andehit - xeton - axit cacboxylic). 2. Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ năng dựa vào cấu tạo của chất để suy ra tính chất và ứng dụng của chất. Ng-ợc lại, dựa vào tính chất của chất để dự đoán cấu tạo của chất. - Kỹ năng giải bài tập xác định CTPT của hợp chất. II. Ph-ơng pháp: - Đàm thoại III. Tổ chức hoạt động dạy và học: Hoạt động của giáo viên và học sinh NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động 1 Ôn tập kiến thức hóa vô cơ * Cho HS Thảo luận và trả lời các vấn đề: Axit, Bazơ và phản ứng về axit bazơ. - Hãy nêu khái niệm về axit? - Hãy nêu các tính chất hoá học chung của axit? - Viết các PTHH để chứng minh? - Hãy nêu khái niệm về bazơ? - Hãy nêu các tính chất hoá học chung của bazơ? - Viết các PTHH để chứng minh? I. Axit, Bazơ và phản ứng về axit bazơ: * Axit là những chất có khả năng phân li ra ion H + . VD: HCl, H 2 SO 4 , CH 3 COOH - Tính chất hoá học chung của axit: + Làm đổi màu chất chỉ thị. + Tác dụng với bazơ, oxit bazơ. HCl + NaOH NaCl + H 2 O. H 2 SO 4 + CuO CuSO 4 + H 2 O. + Tác dụng với kim loại: 2HCl + Mg MgCl 2 + H 2 + Tác dụng với muối: H 2 SO 4 + CaCO 3 CaSO 4 + H 2 O+ CO 2 * Bazơ là những chất có khả năng nhận proton. VD: NaOH, Ba(OH) 2 , NH 3 - Tính chất hoá học chung của bazơ: + Làm đổi màu chất chỉ thị. + Tác dụng với axit, oxit axit. HNO 3 + NaOH NaNO 3 + H 2 O. H 2 SO 4 + Ca(OH) 2 CaSO 4 + 2H 2 O CO 2 + Ba(OH) 2 BaCO 3 + H 2 O. + Tác dụng với dd muối: Ca(OH) 2 + NaCO 3 CaCO 3 + 2NaOH Hoạt động 2 Ankan * Cho HS thảo luận và trả lời các vấn đề sau: II. Ankan: -Ankan có CTTQ là C n H 2n+2 (n1). VD: CH 4 , C 2 H 6 , C 3 H 8 . . . Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 5 - Hãy nêu CTTQ của ankan? - Viết CTPT của mọtt số ankan làm ví dụ? - Hãy nêu các tính chất hoá học của an kan? - Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ? -Tính chất hoá học của ankan: Ankan là hiđrocacbon no có phản ứng thế, phản ứng tách hiđro và phản ứng cháy. - VD: C 2 H 6 + Cl 2 askt C 2 H 5 Cl + HCl CH 3 - CH 3 0 t CH 2 = CH 2 + H 2 C 3 H 8 + 5O 2 0 t 3CO 2 + 4H 2 O Hoạt động 3 Anken * Cho HS thảo luận và trả lời các vấn đề sau: - Hãy nêu CTTQ của anken? - Viết CTPT của một số anken làm ví dụ? - Hãy nêu các tính chất hoá học của an ken? - Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ? III. Anken: - Anken có CTTQ là C n H 2n (n2). - VD: C 2 H 4 , C 3 H 6 , C 4 H 8 . . . - Tính chất hoá học của anken: - Anken là hiđrocacbon không no có phản ứng cộng, phản ứng trùng hợp và phản ứng oxi hoá. - VD: + Phản ứng cộng hiđro: CH 2 = CH - CH 3 + H 2 0 Ni, t CH 3 - CH 2 - CH 3 CH 2 = CH 2 + Br 2 CH 2 Br- CH 2 Br + Phản ứng trùng hợp: nCH 2 = CH 2 0 xt,t ( 22 CH CH ) n + Phản ứng oxi hoá: C 3 H 6 + 9/2O 2 3CO 2 + 3H 2 O Hoạt động 4 Aren * Cho HS thảo luận và trả lời các vấn đề sau: - Hãy nêu CTTQ của aren? - Viết CTPT của một số aren làm ví dụ? - Hãy nêu các tính chất hoá học của aren? Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ? IV. Aren: - Aren có CTTQ là C n H 2n-6 (n6). VD: C 6 H 6 , C 7 H 8 , C 8 H 10 . . . - Tính chất hoá học của aren: + Phản ứng thế: Thế nguyên tử hiđro ở vòng benzen. VD: C 6 H 6 + Br 2 0 Fe,t C 6 H 5 Br + HBr C 6 H 6 + HNO 3 0 24 H SO đ,t C 6 H 5 NO 2 + H 2 O Thế nguyên tử hiđro ở mạch nhánh. VD: C 6 H 5 CH 3 + Br 2 0 t C 6 H 5 CH 2 Br + HBr + Phản ứng cộng: VD: C 6 H 6 + 3H 2 0 Ni,t C 6 H 12 C 6 H 6 + 3Cl 2 0 Ni,t C 6 H 6 Cl 6 + PƯ oxi hoá: VD: C 6 H 5 CH 3 + 2KMnO 4 0 t C 6 H 5 COOK + 2MnO 2 + KOH + H 2 O Hoạt động 5 Ancol * Cho HS thảo luận và trả lời các vấn đề sau: - Hãy nêu CTTQ của ancol no đơn chức? V. Ancol: - CTTQ của ancol no đơn chức là C n H 2n+1 OH (n1). VD: C 2 H 5 OH, C 3 H 7 OH, C 4 H 9 OH . . . - Tính chất hoá học của ancol: + Phản ứng thế H của nhóm OH: Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 6 - Viết CTPT của một số ancol no đơn chức làm ví dụ? - Hãy nêu các tính chất hoá học của ancol no đơn chức? - Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ? VD: C 2 H 5 OH + Na C 2 H 5 ONa + H 2 + Phản ứng thế nhóm OH: VD: C 2 H 5 OH + HBr C 2 H 5 Br + H 2 O C 2 H 5 OH + C 2 H 5 OH 24 0 H SO đ 140 C C 2 H 5 OC 2 H 5 + H 2 O + Phản ứng tách n-ớc: VD: C 2 H 5 OH 24 0 H SO đ 170 C C 2 H 4 + H 2 O + Phản ứng oxi hoá: Oxi hoá không hoàn toàn: VD: C 2 H 5 OH + CuO 0 t CH 3 CHO + Cu + H 2 O CH 3 CHOHCH 3 + CuO 0 t CH 3 COCH 3 + Cu + H 2 O Oxi hoá hoàn toàn: VD: C 2 H 5 OH + 3O 2 0 t 2CO 2 + 3H 2 O Hoạt động 6 Anđehit * Cho HS thảo luận và trả lời các vấn đề sau: - Hãy nêu CTTQ của anđehit no đơn chức? - Viết CTPT của một số anđehit no đơn chức làm ví dụ? - Hãy nêu các tính chất hoá học của anđehit no đơn chức? - Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ? VI. Anđehit: - CTTQ của anđehit no đơn chức là C n H 2n+1 CHO (n0). - Tính chất hoá học anđehit no đơn chức: + Phản ứng cộng hiđro: VD: CH 3 CHO + H 2 0 Ni,t CH 3 -CH 2 - OH + Phản ứng oxi hoá không hoàn toàn: RCHO + 2AgNO 3 + H 2 O + 3NH 3 0 t RCOOH + 2NH 4 NO 3 + 2Ag ( phản ứng tráng g-ơng) Hoạt động 7 Axit cacboxylic * Cho HS thảo luận và trả lời các vấn đề sau: - Hãy nêu CTTQ của axit cacboxylic no đơn chức? - Viết CTPT của một số axit cacboxylic no đơn chức làm ví dụ? - Hãy nêu các tính chất hoá học của axit cacboxylic no đơn chức? - Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ? VII. Axit cacboxylic: - CTTQ của axit cacboxylic no đơn chức là C n H 2n+1 COOH (n0). - Tính chất hoá học của axit cacboxylic no đơn chức: + Tính axit: Sự phân li thuận nghịch R-COOH RCOO - + H + + Tác dụng với bazơ và oxit bazơ. giáo án hoá học 12 cơ bản cả năm chuẩn kiến thức kỹ năng mới năm học 2011-2012 . liên hệ đt 01689218668 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 7 Tiết 2: este I. Mục tiêu bài học: 1. Kiến thức: - HS biết: Khái niệm, tính chất của este. - HS hiểu: Nguyên nhân este không tan trong n-ớc và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân. 2. Kỹ năng: - Vận dụng kiến thức về liên kết hidro để giải thích nguyên nhân este không tan trong n-ớc và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân. II. Ph-ơng pháp: - Đàm thoại kết hợp với TNBD. III. Chuẩn bị: - Dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn. - Hóa chất: Mẩu dầu ăn, mở động vật, dd H 2 SO 4 , dd NaOH. IV. Tổ chức hoạt động dạy và học: Hoạt động của gV và học sinh NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động 1 Khái niệm - Danh pháp * Cho HS viết pthh khi cho axit axetic tác dụng với ancol etylic và ancol isoamilic. * Cho HS biết các hợp chất tạo thành là este. Từ đó yêu cầu HS rút ra khái niệm, CTTQ. I. Khái niệm - Danh pháp: - C 2 H 5 OH + CH 3 COOH 24 H SO đ CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O Etyl axetat - CH 3 COOH + HO-[CH 2 ] 2 -CH(CH 3 ) 2 24 H SO đ CH 3 COO-[CH 2 ] 2 -CH(CH 3 ) 2 + H 2 O Isoamyl axetat. - Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 8 * Từ tên gọi của các este tên, yêu cầu HS đ-a ra quy tắc gọi tên. cacboxilic bằng nhóm OR thì ta thu đ-ợc este. - Este có CTTQ: RCOOR. Đối với este no, đơn chức, mạch hở: C n H 2n O 2 - Tên của este RCOOR: Tên gốc R + tên gốc axit RCOO (đuôi at) Hoạt động 2 Tính chất vật lí * Cho HS quan sát mẩu dầu thực vật, nghiên cứu SGK, từ đó rút ra tính chất vật lí của este. II. Tính chất vật lí: - Điều kiện th-ờng: chất lỏng hoặc rắn, hầu nh- không tan trong n-ớc. - Nhiệt độ sôi thấp hơn so với các axit và ancol t-ơng ứng. - Một số este có mùi đặc tr-ng. Hoạt động 3 Tính chất hóa học * Yêu cầu HS nghiên cứu SGK, từ đó rút ra tính chất hóa học của este. GV h-ớng dẫn để HS viết pthh. * GV bổ sung: + Phản ứng thủy phân trong môi tr-ờng kiềm là phản ứng xà phòng hóa. + Ngoài ra este còn có phản ứng ở gốc HC. III. Tính chất hóa học: - Este bị thủy phân trong môi tr-ờng axit và môi tr-ờng kiềm. + Thủy phân trong môi tr-ờng axit: CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O 24 H SO đ C 2 H 5 OH + CH 3 COOH Phản ứng này là phản ứng thuận nghịch + Thủy phân trong môi tr-ờng bazơ: CH 3 COOC 2 H 5 + NaOH 0 t C 2 H 5 OH+ CH 3 COONa Phản ứng này xảy ra một chiều. Hoạt động 4 Điều chế * Yêu cầu HS nêu cách điều chế este. Viết PT điều chế. * GV bổ sung: ngoài ra còn một số este đ-ợc điều chế theo PP khác.VD: CH 3 COOH + CH CH CH 3 COOCH=CH 2 IV. Điều chế: - Este bằng cách cho axit cacboxylic tác dụng với ancol RCOOH + ROH 24 H SO đ RCOOR + H 2 O Hoạt động 5 ứng dụng * Cho HS nghiên cứu SGK, từ đó rút ra các ứng dụng của este. V. ứng dụng: - Xà phòng, chất giặt rữa, bánh kẹo, n-ớc hoa . . . Hoạt động 6 Củng cố * HD và cho HS làm các bài tập 2, 3, 4 - Bài tập 2: ĐA: C - Bài tập 3: ĐA: C - Bài tập 4: ĐA: B Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 9 giáo án hoá học 12 cơ bản cả năm chuẩn kiến thức kỹ năng mới năm học 2011-2012 . liên hệ đt 01689218668 Tiết 3: lipit I. Mục tiêu bài học: 1. Kiến thức: - HS biết: Lipit là gì? Tính chất hóa học của chất béo. - HS hiểu: Nguyên nhân tạo nên các tính chất của chất béo. 2. Kỹ năng: - Vận dụng mối quan hệ cấu tạo - tính chất viết các PTHH minh họa tính chất este cho chất béo. II. Ph-ơng pháp: - Đàm thoại kết hợp với TNBD. III. Chuẩn bị: - Dụng cụ: Cốc - Hóa chất: Mẩu dầu ăn, n-ớc, etanol. IV. Tổ chức hoạt động dạy và học: Hoạt động của giáo viên và học sinh NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động 1 Kiểm tra bài củ * Viết CTCT các đồng phân este ứng - HCOOCH 2 CH 2 CH 3 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 10 với CTPT là C 4 H 8 O 2 . Gọi 2 HS lên bảng trình bày. - HCOOCH(CH 3 ) 2 - CH 3 COOC 2 H 5 - C 2 H 5 COOCH 3 Hoạt động 2 Khái niệm * Yêu cầu HS nêu khái niệm, từ đó lấy các VD minh họa. * GV cho biết ta chỉ xét chất béo. I. Khái niệm: - Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong n-ớc, nh-ng tan nhiều trong các dung môi không phân cực. - VD: Chất béo, sáp, steroit . . . Hoạt động 3 Chất béo (khái niệm) * Yêu cầu HS nêu khái niệm về chất béo, từ đó đ-a ra khái niệm về axit béo. * Em hãy đ-a ra CTCT chung của chất béo. Lấy các VD minh họa. II. Chất béo: 1. Khái niệm: - Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay là triaxylglixerol. - Axit béo là các axit đơn chức có mạch C dài và không phân nhánh. VD: CH 3 (CH 2 ) 16 COOH axit stearic CH 3 (CH 2 ) 14 COOH axit panmitic Cis - CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COOH axit oleic - CTCT chung của chất béo: 1 2 | 2 | 3 2 R COO C H R COO C H R COO CH (trong đó: R 1 , R 2 , R 3 có thể giống nhau hoặc khác nhau). - VD: (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5 Tristearoylglixerol hay tristearin (CH 3 [CH 2 ] 14 COO) 3 C 3 H 5 Tripanmitoylglixerol hay tripanmitin (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COO) 3 C 3 H 5 Trioleoylglixerol hay triolein Hoạt động 4 Tính chất vật lí * Cho HS quan sát dầu hoặc mở, làm thí nghiệm về tính tan trong n-ớc, từ đó rút ra các tính chất vật lí của chất béo. 2. Tính chất vật lí: - Điều kiện th-ờng nếu trong phân tử có gốc HC no là chất rắn, gốc HC không no là chất lỏng. - Tan ít trong n-ớc, tan nhiều trong các dung mối hữu cơ. nhẹ hơn n-ớc Hoạt đông 5 Tính chất hóa học * Dựa vào kiến thức đã học, yêu cầu HS rút ra các tính chất hóa học của chất béo. Viết các PTHH chứng minh. * GV bổ sung: - Phản ứng cộng H 2 của chất béo lỏng dùng để chuyển hóa chất béo lỏng thành rắn. - Dầu mở để lâu ngày dể bị ôi do trong phân tử có liên kết C=C nên bị dể oxi hóa chậm tạo ra peoxit. 3. Tính chất hóa học: - Có tính chất nh- là một este. a. Phản ứng thủy phân trong n-ớc: (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5 + 3H 2 O 24 H SO đ 3CH 3 [CH 2 ] 16 COOH + C 3 H 5 (OH) 3 b. Phản ứng xà phòng hóa: (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH 0 t 3CH 3 [CH 2 ] 16 COONa + C 3 H 5 (OH) 3 c. Phản ứng cộng H 2 của chất béo lỏng: (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 + H 2 0 t (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com [...]... chế xà phòng - Sản xuất thực phẩm Hoạt động 7 Củng cố * Viết CTCT của chất béo ứng với (C17H31COO)3C3H5 axit linoleic C17H31COOH giáo án hoá học 12 cơ bản cả năm chuẩn kiến thức kỹ năng mới năm học 2011-2 012 liên hệ đt 01689218668 Tiết 4: chất giặt rửa I Mục tiêu bài học: 1 Kiến thức: - HS biết: Khái niệm về xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp - HS hiểu: Nguyên nhân tạo nên đặc tính giặt rửa của xà... http://www.simpopdf.com - Có ý thức sử dụng hợp lý có hiệu quả xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp - Bảo vệ tài nguyên, môi tr-ờng II Ph-ơng pháp: - Đàm thoại III Tổ chức hoạt động dạy và học: NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động của gV và học sinh Hoạt động 1 Kiểm tra bài củ * Viết CTCT thu gọn của trieste của - Este của axit panmitic: 2 axit: axit panmitic và axit stearic (C15H31COO)3C3H5 - Este của axit stearic:... dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp: * GV nêu cơ chế của quá trình làm - Xà phòng: giảm tác dụng trong n-ớc cứng do tạo sạch vết bẩn của xà phòng trên hình kết tủa với kim loại trong n-ớc cứng vẽ - Chất giặt rửa tổng hợp: có tác dụng giặt rửa trong * Từ đó cho HS rút ra -u nh-ợc n-ớc cứng điểm của mổi loại 12 ... có thêm một số phụ gia khác - Thành phần chủ yếu của xà phòng: là muối natri của axit panmitic hoặc stearic Hoạt động 3 * Cho HS nghiên cứu SGK, rút ra ph-ơng pháp sản xuất xà phòng * GV bổ sung: - Quy trình sản xuất xà phòng - PP sản xuất xà phòng ngày nay, từ đó yêu cầu HS đ-a ra sơ đồ Ph-ơng pháp sản xuất 2 Ph-ơng pháp sản xuất: - Đun chất béo với dd kiềm trong thùng kín ở nhiệt độ cao t0 (R-COO)3C3H5 . 1 Giáo án hoá học 12 theo chuẩn kiến thức kỹ năng mới năm học 2011-2 012 bộ giáo dục và đào tạo Tài liệu phân phối ch-ơng trình THPT MÔn hoá học chuẩn kiến thức kỹ năng mới LP 12 . Mục tiêu bài học: 1. Kiến thức: - Ôn tập, củng cố, hệ thống hóa kiến thức các ch-ơng hóa học đại c-ơng và vô cơ (Sự điện li, Nitơ - Photpho, Cacbon - Silic) và các ch-ơng về hóa học hữu cơ (Đại. giáo án hoá học 12 cơ bản cả năm chuẩn kiến thức kỹ năng mới năm học 2011-2 012 . liên hệ đt 01689218668 Tiết 3: lipit I. Mục tiêu bài học: 1.