(Đồ án hcmute) một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại chi nhánh công ty cổ phần may 19 bộ quốc phòng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CHI NHÁNH CƠNG TY CỔ PHẨN MAY 19 BỘ QUỐC PHỊNG GVHD: NGUYỄN THỊ ANH VÂN SVTH : PHẠM THÀNH NAM MSSV: 14124123 SKL 0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2018 an TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Chi nhánh Công ty Cổ phần May 19 – Bộ Quốc Phòng GVHD: NGUYỄN THỊ ANH VÂN SVTH: PHẠM THÀNH NAM MSSV: 14124123 KHOÁ: K14 NGÀNH: QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP TP.HCM, Tháng 07, Năm 2018 ii an Lời cảm ơn Hiện nay, ngành công nghiệp dệt may nước ta có vị quan trọng kinh tế Quốc dân, ngành cung cấp hàng tiêu dùng thiết yếu có khả thu hút nhiều lao động nước nhất, ngành công nghiệp, năm qua, qua tâm Đảng Nhà nước công nghiệp dệt may ngày lớn mạnh Để ngành may mặc giữ vị trí khơng ngừng phát triển tương lai yêu cầu cấp bách đặt phải có lực lượng cán kỹ thuật va lực lượng lao động có tay nghề đơng đảo địi hỏi kinh nghiệm cà hồn thiện thực thực tiền yếu ngành để ngành may mặc thực xứng đáng với vai trị mình, ngành nghề có nhiều tiềm Trong 10 tuần thực tập Chi nhánh Công ty cổ phần may 19, với giúp đỡ nhiệt tình cán cơng nhân viên công ty đặc biệt hướng dẫn bảo tận tình Giảng viên hướng dẫn Tuy nhiên, cáo cáo em nhiều thiếu sót mong đóng góp ý kiến anh chị cán công nhân viên chức Chi nhánh Công ty cổ phần may 19 thầy cô môn quản lý chất lượng để kiến thức em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Giảng viên hướng dẫn với anh chị cán viên chức Công ty tạo điều kiện cho em thực tập tốt nghiệp cuối khố Cơng ty, cảm ơn giúp đỡ tận tình thời gian em thực tập Em xin cảm ơn Giảng viên hướng dẫn hướng dẫn cụ thể để em hoàn thành báo cáo thực tập cuối khoá iii an Lời mở đầu Trong bối cảnh doanh nghiệp phải cạnh tranh quy mơ tồn cầu với đối thủ đa quốc gia hùng mạnh với tiềm lực vượt bậc quy mô công nghệ, chất lượng sản phẩm trở thành yếu tố then chốt để tạo nên vị cạnh tranh Chính vậy, vấn đề quản trị chất lượng trở thành yếu tố sống doanh nghiệp Muốn trì tốc độ phát triển, doanh nghiệp may mặc phải không ngừng nâng cao chất lượng mặt hàng mình, tìm chất liệu mới, thiết kế mẫu mã phù hợp thị hiếu quản lý tốt vấn đề chi phí Những yêu cầu chất lượng thị trường khắt khe, lực cạnh tranh doanh nghiệp lớn, đòi hỏi chất lượng sản phẩm cao, chi phí sản xuất hợp lý Tình hình đặt thách thức to lớn cho doanh nghiệp Việt Nam việc tham gia thị trường giới Chất lượng sản phẩm yếu tố quan trọng cho tham gia sản phẩm Việt Nam vào thị trường quốc tế nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp nước ta Nhận thức tầm quan trọng vấn đề chất lượng sản phẩm phát triển ngành may mặc Việt Nam, đồng thời thấy vấn đề cịn tồn đọng cơng tác quản lý chất lượng đơn vị thực tập em lựa chọn đề tài “Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Chi nhánh Công ty Cổ phần May 19” để thực khoá luận tốt nghiệp  Mục tiêu nghiên cứu: - Phân tích thực trạng quản lý chất lượng Công ty - Nêu số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Chi nhánh Công ty Cổ phần May 19  Phương pháp nghiên cứu: - Phỏng vấn trực tiếp - Quan sát trực tiếp  Phạm vi nghiên cứu: - Tồn phạm vi liên quan đến Chi nhánh Cơng ty Cổ phần May 19 Bao gồm: người, máy hoạt động, nguyên vật liệu, máy móc… iv an DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT KCS: Bộ phận Kiểm tra chất lượng sản phẩm TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam ISO (International Standardization Organization): Tổ chức tiêu chuẩn hoá Quốc tế CAD/CAM: Phần mềm, ứng dụng thiết kế, gia cơng sản phẩm v an DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Cơng ty cổ phần may 19 – Bộ Quốc Phịng Hình 1.2: Sơ đồ máy tổ chức Chi nhánh Hình 1.3: Bộ phận may mẫu Hình 1.4: Bộ phận cắt vải Hình 1.5: Bộ phận thùa khuy Hình 1.6: Bộ phận KCS Hình 2.1: Vong xoắn Juran Hình 2.2: Chu trình PDCA Hình 3.1: Cơng tác kiểm tra nguyên liệu đầu vào Hình 3.2: Bản vẽ thiết kế phẳng Hình 3.3: Cơng nhân kiểm tra vải xí nghiệp Hình 3.4: Quy trình cơng nghệ xí nghiệp may 19 Hình 3.5: Khâu đóng gói sản phẩm Hình 3.6: Đóng gói sản phẩm vào thùng Cattơng Hình 3.7: Xí nghiệp may 19 Hình 4.1: Chú trọng đào tạo nhân viên Hình 4.2: Máy móc tân tiến ngành dệt may vi an MỤC LỤC Lời cảm ơn iii Lời mở đầu iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC HÌNH ẢNH vi Chương 1: Giới thiệu Chi nhánh Công ty cổ phần may 19 1.1 Khái Quát Về Công Ty Và Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần May 19 - Bộ Quốc Phòng 1.1.1 Giới Thiệu Về Công Ty Cổ Phần May 19 1.1.2 Giới Thiệu Về Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần May 19 1.2 Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Công Ty 1.3 Đặc điểm quy mô hoạt động Chi nhánh Công Ty cổ phần May 19 - Bộ Quốc Phòng  Quy mô vốn  Quy Mô Về Nguồn Nhân Lực  Quy Mơ Về Máy Móc Thiết Bị  Quy Mô Về Tài Sản Cố Định  Mặt Bằng Hoạt Động 1.3.1 Tình Hình Hoạt Động Kinh Doanh Chính Của Cơng Ty 1.4 Chức Năng, Quyền Hạn Và Nghĩa Vụ Của chi nhánh Công Ty may 19 Bộ Quốc Phòng 1.4.1 Chức Năng Của chi nhánh Công Ty 1.4.2 Quyền Hạn Của Chi Nhánh Công Ty 1.4.3 Nghĩa Vụ Của Công Ty 1.5 Cơ Cấu Bộ Máy Tổ Chức Và Quản Lý Của Chi Nhánh Công Ty 1.6 Chức Năng Và Nhiệm Vụ Của Các Phòng Ban 10 1.6.1 Ban Giám Đốc 10 1.6.2 Ban Kế Hoạch Xuất Nhập Khẩu 10 1.6.3 Ban Kế Toán 10 1.6.4 Ban Hành Chính Quản Trị 11 1.6.5 Các Bộ Phận Thuộc Khối Sản Xuất 11 1.7 Định Hướng Phát Triển Của Công Ty 11 Chương 2: Cơ sở lý luận 15 2.1 Khái niệm chất lượng 15 vii an 2.2 Quá trình hình thành chất lượng 16 2.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng 17 2.4 Khái niệm quản lý chất lượng 18 2.5 Vai trò quản lý chất lượng 19 2.6 Các phương thức quản lý chất lượng 20 Chương 3: Thực trạng vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm Chi nhánh Công ty cổ phần may 19 24 3.1 Các nhân tố ảnh hưởng tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 24 3.1.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm xí nghiệp 24 3.1.2 Công tác nghiên cứu thị trường thiết kế sản phẩm 26 3.1.3 Tiêu chuẩn kiểm tra vải 27 3.2 Tay nghề nhân viên máy móc, trang thiết bị 29 3.3 Công tác quản lý chất lượng sản phẩm 29 3.3.1 Thực trạng công tác quản lý chất lượng sản phẩm 29 3.3.2 Công tác quản lý chất lượng sản phẩm trước vào sản xuất 33 3.3.3 Công tác quản lý chất lượng sản phẩm trình sản xuất 35 3.4 Đánh giá chung công tác quản lý chất lượng sản phẩm 39 3.4.1 Một số vấn đề tồn công tác quản lý chất lượng sản phẩm 39 3.4.2 Một số nguyên nhân dẫn đến vấn đề tồn 41 Chương 4: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Chi nhánh Công ty cổ phần may 19 44 4.1 Đầu tư công tác nghiên cứu thị trường 44 4.2 Đào tạo, nâng cao tay trình độ tay nghề cán công nhân viên 45 4.3 Đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị, nâng cao hiệu suất sử dụng máy móc, thiết bị có 47 4.4 Quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất, tối ưu hố chi phí 49 Chương 5: Kết luận 50 Tài liệu tham khảo 51 viii an Chương 1: Giới thiệu Chi nhánh Công ty cổ phần may 19 1.1 Khái Quát Về Công Ty Và Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần May 19 - Bộ Quốc Phòng 1.1.1 Giới Thiệu Về Công Ty Cổ Phần May 19 Công ty cổ phần may 19 - Bộ Quốc Phòng công ty chuyên may xuất loại sản phẩm may đo loại: Đồng phục, quân phục, sắc phục cho nghành Công an, Bộ tư lệnh, Hải quan, tiếp viên hàng không, điện lực, quản lý thị trường nhiều mặt hàng khác giao cho 64 tỉnh thành nước xuất nước Ngoài đặc biệt nước như: Đức, Bỉ, Hàn Quốc, Đài loan, Mỹ, số nước châu Âu số nước Đông Nam Á Công ty thuộc loại hình doanh nghiệp cổ phần Hình 1.1: Cơng ty cổ phần may 19 – Bộ Quốc Phòng Đặc điểm riêng bật công nghệ công ty: Các thiết bị máy may kim, kim, công ty trang bị thêm nhiều máy móc chuyên dùng như: Máy tra tay vi tính, di bọ điện tử, thùa khuyết đầu tròn, máy cắt tự động, máy hai kim di động, bàn nồi hơi, máy thùa đầu bằng… nước như: Đức, Nhật, Hàn Quốc… Một số thông tin bật công ty cổ phần may 19 - Bộ Quốc Phòng: Trong 20 năm xây dựng trưởng thành, công ty không ngừng phát triển Cơng ty có hệ thống nhà xưởng khang trang, đầu tư nhiều máy móc, trang thiết bị, an máy chuyên dùng đại Đội ngũ cán bộ, cơng nhân viên có kinh nghiệm cơng tác quản lý sản xuất, động sáng tạo nghiên cứu cải tiến, đổi công nghệ, tạo sản phẩm có chất lượng cao, phong phú kiểu dáng, đáp ứng tốt yêu cầu khách hàng nước Với kinh nghiệm lĩnh vực cắt may đồng phục cho đơn vị ngành, năm qua công ty tham gia thiết kế thành công nhiều sản phẩm mẫu làm trang phục quy cho đơn vị khối nội Nhiều sản phẩm công ty được tặng huy chương vàng kỳ hội chợ, triển lãm quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam Riêng năm 2000 2001, công ty đơn vị hàng đầu nghành dệt may số lượng huy chương tham gia hội chợ: 10 huy chương vàng huy chương bạc  Tên đơn vị: Công ty Cổ phần May 19  Tên giao dịch quốc tế: Garment Joint Stock Company 19  Tên viết tắt: Garment JSC 19  Giám đốc: Phạm Duy Tân  Trụ sở chính: 311 Trường Chinh- Thanh Xuân- Hà Nội  Email: 247co@hn.vnn.vn  Điện thoại: 024.8531153- 024.8537502  Fax:04.8530154 1.1.2 Giới Thiệu Về Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần May 19  Tên đơn vị: Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần May 19  Tên giao dịch quốc tế chi nhánh: Branch of 19 Garments Joint Stock Company  Trụ sở chi nhánh: 242 Cộng Hồ, Phường 12, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh  Điện thoại: 028.8114801  Fax: 08.845001  Email: 247co@hn.vnn.vn  Ngân hàng giao dịch: - Ngân hàng Quân đội - Chi nhánh Ngân Hàng Công Thương Tp.HCM 1.2 Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Công Ty an song để đảm bảo chất lượng, q trình vận chuyển lưu giữ hàng hố phải tiến hành theo quy trình đề Những phàn nàn, khiếu nại, chất lượng sản phẩm xí nghiệp tiếp thu, tìm ngun nhân biện pháp khắc phục Sản phẩm may xí nghiệp chủ yếu áo jacket, đồng phục, sơ mi nhận may gia công xuất Như sang thị trường nước ngồi, để cạnh tranh với sản phẩm may mặc hàng đầu khác giới, vấn đề chất lượng chất lượng sản phẩm phải đặt lên hàng đầu Hoạt động quản lý chất lượng công ty đánh giá nội bộ, định kỳ chuyên gia đánh giá đào tạo, độc lập với hoạt động đánh giá Hình 3.7: Đóng gói sản phẩm vào thùng cattơng Tồn hoạt động sản xuất kinh doanh xí nghiệp đuợc ghi chép lưu giữ cách hệ thống theo biểu mẫu, sổ quản lý theo phận chức tạo điều kiện cho công tác phân tích thống kê tiến hành xác, làm cho thành viên công ty nắm rõ chất lượng cơng việc người Điều tạo khơng khí cạnh tranh làm việc lành mạnh tổ sản xuất với Ở xí nghiệp may, cơng tác đạo hướng dẫn kỹ thuật việc thực hành sản xuất triển khai từ phịng kỹ thuật xuống xí nghiệp xuống tổ sản xuất công nhân Mỗi phận, công nhân phải hướng dẫn quy định cụ thể quy cách thông số sản phẩm Việc giám sát đạo kiểm tra chất lượng bán thành phẩm tiến hành thường xuyên kịp thời, 38 an qua mà thơng tin phản hồi phản ánh lại cho biết trình sản xuất diễn để kịp thời điều chỉnh đảm bảo sản phẩm hoàn thiện với chất lượng cao Hàng năm công ty tổ chức đợt đánh giá nội nhằm đánh giá tính phù hợp hiệu hệ thống thực đánh giá tính hiệu hoạt động khắc phục phòng ngừa áp dụng Ngồi đợt đánh giá định kỳ, cơng ty cịn tiến hành đánh giá đột xuất có yêu cầu đại diện lãnh đạo Tóm lại phương pháp quản lý chất lượng theo trình áp dụng xí nghiệp may thuộc cơng ty cổ phần may 19 phương pháp quản lý đại, có nhiều ưu điểm Nhờ suất lao động chất lượng sản phẩm nâng cao rõ rệt Hoạt động quản lý chất lượng thể chi tiết hệ thống chất lượng công ty Hệ thống chất lượng nhằm đạt tới mục tiêu sản phẩm công ty phải đáp ứng yêu cầu mà khách hàng đặt ra, không để sản phẩm sai lỗi đến tay người tiêu dùng Cịn mục tiêu lâu dài xí nghiệp sản xuất nhiều sản phẩm đạt tới chất lượng ngày cao nữa, đảm bảo chất lượng thoả mãn nhu cầu nguời tiêu dùng khách hàng 3.4 Đánh giá chung công tác quản lý chất lượng sản phẩm 3.4.1 Một số vấn đề tồn công tác quản lý chất lượng sản phẩm  Khâu thu mua nguyên vật liệu Như biết nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn yếu tố cấu thành nên thực thể sản phẩm Chất lượng nguyên vật liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Tuy nhiên sản phẩm doanh nghiệp chủ yếu gia công xuất mặt hàng xuất nước Thị trường nguyên vật liệu nước (vải) chưa thật phong phú đa dạng hầu hết nguyên vật liệu nhập từ nước ngồi Vì nhập từ nước ngồi giá khơng thuận lợi, mặt khác nhiều xảy tình trạng nguyên vật liệu không kịp theo tiến độ sản xuất, nhiều đơn đặt hàng bị ứ đọng không thời hạn Nhiều trường hợp nguyên vật liệu không kịp dẫn đến phải thay nguyên vật liệu khác chất lượng Vì chất lượng sản phẩm không đạt yêu cầu Các kho tàng dự trữ nguyên vật liệu doanh nghiệp chưa đồng chưa đầy đủ phương tiện bảo quản Vì số trường hợp nguyên vật liệu bị ố, bị ẩm gây lãng phí sản xuất ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm hàng hoá 39 an  Khâu sản xuất Tại xí nghiệp cơng tác chuẩn bị sản xuất cịn để xảy tình trạng thiếu đồng nên chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất, dẫn đến tình trạng chờ đợi dây chuyền ví dụ: cắt - may Hình 3.8: Xí nghiệp may 19 Sản phẩm may sản phẩm thay đổi mẫu mã, kiểu dáng, màu sắc, sản lượng đơn đặt hàng lớn, tiến độ giao hàng gấp, phải dàn trải nhiều dây chuyền làm suất lao động giảm, việc cung cấp nguyên phụ liệu, tài liệu kỹ thuật thiếu đồng Do gây ách tắc q trình sản xuất Cơng tác kế hoạch bị động, điều độ kế hoạch sản xuất cịn thiếu tính khoa học, lúc công nhân rỗi, lúc lại phải làm thêm gây lãng phí thời gian người lao động Cơng tác kỹ thuật cịn xảy sai sót khâu kiểm tra tài liệu kỹ thuật trước triển khai sản xuất cịn hạn chế, cơng tác xây dựng định mức ngun vật liệu làm thủ công cách tháo dời chi tiết sản phẩm hàng hố Vì nhiều khơng xác, gây lãng phí nguồn lực Nhiều máy 40 an móc thiết bị cịn lạc hậu so với thời đại ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Tuy xí nghiệp xây dựng quy trình sản xuất, nhiên cơng tác kiểm tra, kiểm sốt q trình sản xuất chưa thực thường xuyên nghiêm túc, cán quản lý tổ sản xuất thiếu nghiêm túc việc thực quy trình tiêu chuẩn, việc phổ biến hướng dẫn quy trình cho người lao động có lúc cịn bị xem nhẹ, làm qua loa, số cơng nhân cịn tuỳ tiện việc thực quy trình kỹ thuật Việc kỷ luật cịn bị xem nhẹ, chất lượng sản phẩm chưa thật ổn định, đặc biệt lô hàng kinh doanh thương mại FOB đơn hàng gia công cho khách hàng ngồi nước Vì vấn đề doanh nghiệp cần xem xét quan tâm mức trình sản xuất  Trong lĩnh vực lưu thơng hàng hố Vì đa số hàng hố xí nghiệp xuất nước ngồi, nhiên nghiệp vụ kinh doanh thương mại xuất yếu, cán non kinh nghiệm, thiếu thông tin thị trường nguyên vật liệu hàng hố Cơng tác khai thác thị trường tìm bạn hàng nước yếu kém, chủ yếu quan hệ với bạn hàng truyền thống, chưa mở rộng thị trường, vịêc quản lý mạng lưới tiêu thụ nội địa chưa chặt chẽ, nhận thức cán nhân viên bán hàng non Do xảy tình trạng đưa hàng ngồi luồng vào bán kèm, giảm uy tín hàng hố cơng ty Thơng tin thị trường cịn yếu khơng cập nhật thường xuyên kiểu dáng, màu sắc hàng hoá nhiều bị lỗi thời, lạc hậu, chưa thật đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Chất lượng hàng hố doanh nghiệp cịn chịu ảnh hưởng máy móc thiết bị xí nghiệp, cơng tác bảo dưỡng máy móc thiết bị làm chưa tốt, chưa quan tâm mức, dẫn đến tuổi thọ máy móc thiết bị bị giảm sút Công tác đào tạo đội ngũ cán công nhân viên dàn trải bị động, chưa tập trung Việc xếp cán công nhân vào dây truyền sản xuất cịn chưa hợp lý, khơng phù hợp với trình độ tay nghề họ, dẫn đến suất lao động bị giảm sút 3.4.2 Một số nguyên nhân dẫn đến vấn đề tồn  Về thị trường nguyên vật liệu Sở dĩ có tồn phần quy luật vận động kinh tế thị trường chi phối khan Mặt khác công tác thu mua chưa làm tốt Như 41 an nguyên nhân chủ yếu nằm đội ngũ cán thu mua, nghiên cứu thị trường Họ chưa thật chủ động nhanh nhạy trình độ kinh nghiệm hạn chế Mặt khác biết nguyên vật liệu chủ yếu nhập từ nước ngồi giá tính USD, tỷ giá USD so với đồng Việt Nam tăng lên dẫn đến giá nguyên vật liệu tăng việc giao dịch, đàm phán với nhà cung ứng gặp phải nhiều khó khăn  Trong khâu sản xuất Sai sót khâu sản xuất chủ yếu cán quản lý chưa sát với trình sản xuất, việc quản lý chất lượng cịn lơi lỏng dẫn đến cơng nhân chưa thật ý mắc sai sót ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Vì nguyên nhân chủ quan thuộc cán quản lý chưa nhiệt tình động, quản lý cịn hạn chế Đội ngũ cơng nhân lao động xí nghiệp có trình độ văn hố trình độ tay nghề thuộc loại có khả làm sản phẩm có yêu cầu kỹ thuật cao chưa theo kịp yêu cầu đa dạng từ phía khách hàng Bên cạnh dù tổ chức học tập hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 áp dụng công ty song nhận thức họ chất lượng có bất cập tồn tại, suy nghĩ việc học tập mang tính đối phó với đợt kiểm tra tay nghề, họ chưa ý thức vấn đề chất lượng trách nhiệm cá nhân Nghiêm trọng tình trạng x xoa, khơng tn thủ nghiêm ngặt theo quy trình sản xuất, đội ngũ kiểm tra chất lượng phát không phù hợp bỏ qua, khơng tìm biện pháp khắc phục hậu chưa xử lý nghiêm khắc trường hợp vi phạm Một nguyên nhân tồn hệ thống máy móc thiết bị cịn có dây chuyền cũ lạc hậu, khơng cịn đáp ứng u cầu thời đại  Trong lĩnh vực lưu thơng hàng hố Như nói phần trên, yếu khâu lưu thơng hàng hố tìm hiểu, phân tích nghiên cứu nhu cầu thị trường Như nguyên nhân tồn phần trình độ, nhận thức từ phía cán làm cơng tác nghiên cứu thị trường, cơng ty chưa có phịng Marketing riêng mà gộp chung vào phòng kinh doanh Mà số lượng nhân viên phòng kinh doanh lại so với cơng ty có quy mơ lớn 42 an Mặt khác sản phẩm may chủ yếu xuất việc thành lập văn phòng đại diện cử cán tìm hiểu thị trường nước ngồi lại q tốn Trong công ty lại chưa chủ động việc tận dụng thông tin từ văn phịng đại diện tập đồn dệt may Việt Nam, từ trung tâm xúc tiến thương mại thị trường đó, chưa chủ động trang bị đầy đủ mạng internet để cập nhật thông tin kịp thời xu hướng, mẫu mã, kiểu dáng thị trường quốc tế 43 an Chương 4: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Chi nhánh Công ty cổ phần may 19 Như Bộ Công nghiệp Việt Nam rút nhận định đắn: “Nâng cao chất lượng ba xu thập kỷ (chất lượng hàng hoá, đa cực kinh tế quốc tế hoá đời sống xã hội) Coi nhiệm vụ quản lý đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm thoả mãn tối đa nhu cầu thị trường tối thiểu chi phí thoả mãn nhu cầu Để thực nhiệm vụ địi hỏi phải có nguồn lực vật chất người, có tính hợp lý việc áp dụng biện pháp quản lý đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm” Để đạt mục tiêu đề ra, ngành dệt may nói chung doanh nghiệp may mặc nói riêng phải nỗ lực nhiều Dệt may Việt Nam phải trì khơng ngừng nâng cao uy tín chất lượng sản phẩm Điều đạt thơng qua việc tiến hành nhiều biện pháp đồng bộ, khâu nghiên cứu thị trường, thiết kế, sản xuất phân phối Chỉ có chất lượng sản phẩm khâu thực cách có chất lượng Để nâng cao chất lượng mặt hàng may mặc, xin đề nghị số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng, tức nâng cao lực cạnh tranh hàng may mặc công ty thời gian tới 4.1 Đầu tư công tác nghiên cứu thị trường Trong kinh tế thị trường, với môi trường cạnh tranh gay gắt nay, chất lượng sản phẩm trở thành quan trọng định mua hàng khách hàng việc xác định khách hàng nhu cầu khách hàng có ý nghĩa đặc biệt quan trọng doanh nghiệp Khách hàng điều kiện tiên để doanh nghiệp tồn phát triển Chìa khố thành cơng cạnh tranh trì phát triển khách hàng thông qua việc liên tục đáp ứng nhu cầu họ cách tốt Như nhiệm vụ doanh nghiệp xác định rõ khách hàng doanh nghiệp ai, từ doanh nghiệp biết cần cung cấp làm để thoả mãn tốt nhu cầu họ Như để đứng vững thị trường doanh nghiệp phải đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng Để có định hướng sách sản phẩm đắn doanh nghiệp may mặc cần đầu tư thích đáng cho khâu nghiên cứu thị trường Khi xu hướng giảm tỷ lệ gia công, tăng doanh thu xuất trực tiếp ngày chiếm ưu việc nghiên cứu thị trường trở nên quan trọng Nếu mở 44 an văn phòng đại diện cử người tìm hiểu thị trường nước ngồi q tốn doanh nghiệp phải biết tận dụng thơng tin mạng internet qua văn phòng đại diện tập đoàn dệt may Việt Nam Ngoài việc nắm bắt thông tin thời trang, nghiên cứu thị trường cịn giúp cho doanh nghiệp xây dựng sách sản phẩm phù hợp với thị trường riêng biệt Ví dụ: Thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc thường ưa chuộng loại quần áo theo kiểu truyền thống, thị trường Mỹ thích loại quần áo "bụi" Nếu doanh nghiệp nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng giúp doanh nghiệp giúp doanh nghiệp thực tốt từ đầu việc thiết kế sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Như từ việc xác định nhu cầu cách xác doanh nghiệp xây dựng mẫu thiết kế sản phẩm, kiểu dáng, mầu sắc, chất lượng khách hàng tin dùng Đó chiến lược kinh doanh đắn 4.2 Đào tạo, nâng cao tay trình độ tay nghề cán cơng nhân viên Đối với doanh nghiệp yếu tố người tài sản quý giá Máy móc thiết bị, cơng nghệ phát huy hiệu có người lao động có trình độ tay nghề cơng nhân có tính định Bố trí lao động vào thực số công việc cụ thể chưa hẳn đảm bảo hồn thành tốt cơng việc người lao động thường không cảm thấy vững tâm vai trị trách nhiệm họ làm cơng việc Để hồn thành tốt cơng việc giao, người lao động cần phải có tương đồng khả làm việc yêu cầu thực thi cơng việc Vì khơng nhân viên thu nhận vào làm việc mà nhân viên cũ phải không ngừng đào tạo để đảm bào yêu cầu tương đồng đảm bảo trách nhiệm nhiệm vụ khó khăn thử thách 45 an Hình 4.1: Chú trọng đào tạo nhân viên Xí nghiệp nên thường xuyên mở lớp đào tạo nhằm nâng cao tay nghề công nhân Tổ chức tổ kỹ thuật hướng dẫn cho công nhân xử lý cố nhỏ xảy Cơng nhân phải sử dụng tinh thông trang thiết bị máy móc phục vụ q trình sản xuất, thao tác mang tính tối ưu, có khả tự kiểm tra chất lượng sản phẩm từ tìm ngun nhân gây sai sót để khắc phục kịp thời Lập quỹ khen thưởng, khuyến khích cho cá nhân có sáng kiến cải tiến chất lượng sản phẩm Bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho cán quản lý, tổ chức xếp điều động cán cách hợp lý Trên biện pháp tác động vào trình độ chun mơn nghiệp vụ tay nghề người lao động Đó vế vấn đề, muốn nâng cao chất lượng sản phẩm toàn diện cần bồi dưỡng nâng cao ý thức trách nhiệm cán công nhân viên chất lượng Mọi cá nhân doanh nghiệp từ người lãnh đạo, công nhân trực tiếp sản xuất đến phận hành nghiệp phải học tập để thấu hiểu sách chất lượng doanh nghiệp nắm rõ trách nhiệm cá nhân cơng việc có tác động đến chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Để làm điều xí nghiệp cần tổ chức cho công nhân viên học tập, nghiên cứu đóng góp vào sách chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Việc học tập đóng góp phải sở tự giác, tự nguyện sở người 46 an hiểu chất lượng sản phẩm có ảnh hưởng đến hoạt động doanh nghiệp, từ ảnh hưởng đến sống họ Doanh nghiệp cần gắn chất lượng sản phẩm với đời sống công nhân viên ràng buộc mật thiết trách nhiệm họ đến việc xây dựng bảo đảm chất lượng doanh nghiệp 4.3 Đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị, nâng cao hiệu suất sử dụng máy móc, thiết bị có Máy móc thiết bị công nghệ phương tiện để người công nhân làm sản phẩm, điều kiện cần để đảm bảo chất lượng sản phẩm Vì đầu tư đổi máy móc thiết bị, nâng cao hiệu suất sử dụng máy móc thiết bị biện pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm Để làm điều cơng ty cần thực biện pháp sau: Trong đầu tư doanh nghiệp cần thận trọng việc lựa chọn cơng nghệ hình thức đầu tư phù hợp với tiềm lực tài chính, chiến lược sản xuất kinh doanh (sản phẩm, sản lượng, chất lượng giá ) trình độ người lao động Xí nghiệp nên trọng đầu tư theo chiều sâu hàng may mặc có vịng đời ngắn, thị hiếu nhu cầu người tiêu dùng thay đổi liên tục Vì cơng nghệ phải đổi nhanh chónh theo kịp yêu cầu thị trường Trong trình đầu tư ưu tiên đầu tư cách đồng để nâng cao hiệu suất lao động Ví dụ nên đầu tư cho hệ thống giác sơ đồ cắt tự động CAD/CAM không nên đầu tư phận Hệ thống thiết kế cắt tự động có tính xác cao, giảm thiểu tối đa dung sai khâu cắt tránh sai hỏng, mặt khác hệ thống cịn có tính tự động loại trừ khả sai hỏng hàng loạt Hệ thống tạo điều kiện để lập phân xưởng cắt riêng biệt cung cấp bán thành phẩm cho xí nghiệp thay tổ cắt riêng bịêt Bên cạnh để nâng cao hiệu suất lao động, cần ý đầu tư đồng hoá thiết bị phụ thiết bị hoàn thiện 47 an Hình 4.2: Máy móc tân tiến ngành dệt may Để nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị doanh nghiệp cần: Bố trí cơng nhân dây chuyền phải phù hợp với trình độ tay nghề khả họ Tận dụng hết cơng suất cho phép máy móc thiết bị dây chuyền nên đầu tư vào thiết bị công nghiệp phụ trợ băng tải, máy đếm để giảm thời gian, chi phí vận chuyển từ máy sang máy khác, góp phần nâng cao suất lao động Sử dụng thiết bị điện có hiệu suất cao để tiết kiệm chi phí, giá điện tăng làm tăng chi phí sản xuất phải quản lý tốt việc sử dụng điện xí nghiệp cách giáo dục ý thức trách nhiệm người lao động cán công nhân viên việc sử dụng tiết kiệm điện Xí nghiệp cần nghiên cứu tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn nước thay cho việc phải nhập ngun liệu từ nước ngồi, chi phí giảm Để nâng cao suất lao động cần có biện pháp khen thưởng nhằm khuyến khích cơng nhân tăng suất lao động sử dụng tiết kiệm nguyên vật liệu 48 an 4.4 Quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất, tối ưu hố chi phí Cơng tác tổ chức sản xuất xí nghiệp đạt số thành công định Để đạt điểm chất lượng cao xí nghiệp cần thực số biện pháp sau: Công ty cần tiến hành xây dựng hoàn thiện định mức lao động, định mức tiêu hao nguyên vật liệu định mức thời gian chế tạo Các định mức sở để công ty lập kế hoạch chi phí tìm giải pháp để giảm thiểu chi phí khơng chất lượng sản xuất Điện tiêu thụ yếu tố tính vào chi phí sản xuất Như để tiết kiệm chi phí điện năng, xí nghiệp cần ý xây dựng định mức điện chuẩn sản xuất, đồng thời phải tun truyền cho cơng nhân lao động có ý thức tiết kiệm điện Công ty cần tổ chức nghiên cứu tài liệu để đưa quy trình vận hành, sử dụng thiết bị cách hợp lý nhất, đồng thời bố trí xếp dây chuyền cơng nghệ người sử dụng thiết bị hợp lý nhằm tăng suất lao động, tiến hành kiểm tra, kiểm soát việc sử dụng điện Xí nghiệp cần xây dựng định mức tiêu thụ điện cho áo sơ mi chuẩn, áo jacket chuẩn từ có biện pháp khoán điện cho tổ đội sản xuất Bên cạnh xí nghiệp cần áp dụng hình thức thưởng cho cá nhân, đơn vị có thành tích tốt cơng tác tiết kiệm, có công tác sản xuất thực hành tiết kiệm thực đem lại hiệu mong muốn 49 an Chương 5: Kết luận Một đặc điểm chất lượng chất lượng không tự nhiên sinh ra, chất lượng khơng phải thứ cho khơng, kết tác động hàng loạt yếu tố liên quan chặt chẽ với Muốn đạt chất lượng mong muốn cần phải quản lý cách đắn yếu tố Quản lý chất lượng khía cạnh chức quản lý để xác định thực sách chất lượng Trong kinh tế thị trường với cạnh tranh gay gắt hịên nay, doanh nghiệp muốn đứng vững khơng cịn đường khác phải tiết kiệm chi phí nâng cao chất lượng sản phẩm Bài toán nâng cao chất lượng sản phẩm tốn khó ln làm đau đầu nhà quản lý Muốn làm tốt điều tồn thể cán cơng nhân viên cơng ty phải đồng lịng, chung sức cố gắng hết mình, có mong muốn có lời giải đáp tốt cho tốn Trong thời gian thực tập xí nghiệp may Chi nhánh công ty cổ phần may 19 – Bộ Quốc Phịng, sở nghiên cứu thực tế có kết hợp với lý luận em hoàn thành chuyên đề đưa số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm may công ty thời gian tới Em xin chân thành cảm ơn! 50 an Tài liệu tham khảo Giáo trình Quản lý chất lượng, Trường Đại học Kinh tế TP.HCM – Tác giả: Tạ Thị Kiều An cộng sự, NXB Thống kê, năm 2010 Giáo trình Quản trị sản xuất chất lượng – Tác giả: TS Phạm Huy Tuân, ThS Nguyễn Phi Trung, NXB Đại học Quốc gia TP.HCM, năm 2016 Chất lượng thứ cho không (Phillip Crosby) (Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật 1989) Quản lý chất lượng sản phẩm theo TQM ISO 9000 (PGS.TS Nguyễn Quốc Cừ) (Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật 2000) Các báo cáo, tài liệu thống kê Chi nhánh Công ty cổ phần may 19 – Bộ Quốc Phòng KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO 51 an an