Đang tải... (xem toàn văn)
Trang 2 2 ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓMCông việcMức độ tích cựcĐánh giá chất lượngNguyễn Thị Phân chia công việcTổng hợp, kiểm tra và chỉnh sửa nội Nguyễn Thảo Phụ trách nội dung Giới thiệu D
BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG BÀI TẬP LỚN MƠN CÁC HỆ THỐNG THƠNG TIN TRONG DOANH NGHIỆP ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG JIT CỦA McDonald’s GVHD: TRẦN THANH HƯƠNG NHÓM SV: NHÓM 02 NHÓM LỚP: 02 Hà Nội, tháng 11 năm 2023 ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHĨM Cơng việc Nguyễn Thị Phân chia công việc Tổng hợp, kiểm tra chỉnh sửa nội Nguyễn Thảo Phụ trách nội dung Giới thiệu Doanh nghiệp, lời mở đầu & kết luận Phan Thị Phương Mai Phụ trách nội dung Mô tả hệ thống JIT Phạm Phụ trách nội dung Ứng dụng hệ thống Duy nghiệp Nguyễn Phụ trách nội dung Lợi ích Doanh nghiệp sau sử dụng hệ thống Phan Thương Thị Tổng hợp nội dung Word Nguyễn Quỳnh Thị Tổng hợp keyword Thiết kế slide Hải Tổng hợp nội dung Thuyết trình Mức Đánh độ tích giá chất cực lượng Ụ Ụ DANH MỤC HÌNH ẢNH LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 6 Giới thiệu doanh nghiệp McDonald’s Giới thiệu khái quát hệ thống thông tin JIT (Just In Time) 2.1 Định nghĩa giới thiệu tổng quát 2.2 Mục tiêu, yêu cầu hệ thống JIT 2.3 Lợi ích, hạn chế hệ thơng JIT 2.4 Quy trình triển khai mơ hình JIT 10 Ứng dụng hệ thống JIT vào McDonald’s 12 3.1 Trong kiểm sốt tồn kho 12 3.2 Trong q trình sản xuất thức ăn 3.3 Trong quản lý mối quan hệ với nhà cung cấp Lợi ích sau sử dụng hệ thống JIT McDonald’s 13 14 14 4.1 Tối ưu chi phí 14 4.2 Tăng doanh thu 16 4.3 Duy trì uy tín thương hiệu 17 LỜI KẾT THÚC 19 NGUỒN THAM KHẢO 20 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Cửa hàng McDonald’s Việt Nam – Nguồn: Phương Nam Digital Hình 2: Mơ tả hệ thống JIT – Nguồn: dantrisoft Hình 3: Quy trình triển khai hệ thống JIT – Nguồn: dantrisoft 10 Hình 4: Mơ hình Kanban – Nguồn: Vilas 11 Hình 4: Doanh thu McDonald’s 17 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, hệ thống thông tin phần thiếu sống đóng vai trị vô quan trọng việc quản lý doanh nghiệp đại Việc sử dụng hệ thống thông tin giúp cho doanh nghiệp thu thập, xử lý phân tích thơng tin cách nhanh chóng xác Điều giúp cho doanh nghiệp đưa định kinh doanh xác hiệu hơn, từ tăng cường sức cạnh tranh phát triển bền vững thị trường Một doanh nghiệp thành công việc áp dụng hệ thống quản lý thông tin McDonald’s Với chuỗi cửa hàng ăn nhanh thức thành lập vào năm 1955 Mỹ Hiện tại, McDonald’s trở thành thương hiệu hàng đầu giới với 38.000 cửa hàng toàn cầu, gồm có 32 cửa hàng Việt Nam Để vừa quản lý số lượng lớn cửa hàng mà đảm bảo chất lượng, quản lý kiểm soát tốt khâu doanh nghiệp, McDonald’s áp dụng hệ thống quản lý sản xuất Just-in-Time (JIT) Việc sử dụng JIT McDonald’s đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp Để hiểu rõ hệ thống quản lý sản xuất Just-in-Time (JIT), lợi ích hệ thống McDonald’s trước sau sử dụng; tìm hiểu rõ báo cáo “Mô tả phân tích hệ thống JIT McDonald’s hoạt động Việt Nam” NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Giới thiệu doanh nghiệp McDonald’s McDonald’s chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh tồn cầu, có mặt 118 quốc gia với chuỗi 35,000 nhà hàng khắp châu lục Mỗi ngày McDonald’s phục vụ 70 triệu người tiêu dùng (Hình 1: Cửa hàng McDonald’s Việt Nam – Nguồn: Phương Nam Digital) Với tầm nhìn thiết lập chuẩn mực cho ngành công nghiệp nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh toàn cầu, McDonald’s mang đến cho khách hàng trải nghiệm độc có chuỗi nhà hàng Hồi bão McDonald’s phục vụ thức ăn ngon đội ngũ Nhân Viên Chuyên Nghiệp, Thân Thiện Thành Viên Tốt cộng đồng Sứ mạng McDonald’s trở thành điểm đến ẩm thực khách hàng u thích McDonald’s cam kết khơng ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng qua sản phẩm u thích khoai tây chiên lừng danh giới French Fries, bánh burger Big Mac, hay Chicken McNuggets, hết trải nghiệm mà bạn có nhà hàng McDonald’s Document continues below Discover more from: Hệ Thống Thông Tin httt-1 Học viện Công ng… 382 documents Go to course Giáo trình Hệ thống 190 thong tin quản lý… Hệ Thống Thơng Tin 100% (17) Phân tích Hệ thống 18 thông tin chuỗi… Hệ Thống Thông Tin 100% (5) 123doc huong dan su 29 dung tems pocket Hệ Thống Thông Tin 100% (4) Lý thuyết truyền tin 41 ôn tập Hệ Thống Thông Tin 100% (3) Ngân hàng Ttdidong 62 Nhatptit Hệ Thống 100% (3) McDonald’s Việt Nam cam kết áp dụng tiêu chuẩn Thơng McDonald’s Tin tồn cầu, là: Quality - Chất lượng, Service - Dịch vụ, Cleanliness - Vệ sinh & Values Giá trị CÂU HỎI HỆ THỐNG Cửa hàng McDonald’s Việt Nam mở vào tháng năm 2014 THÔNG TIN TRONG… thành phố Hồ Chí Minh Hiện tại, McDonald’s có tổng cộng 32 cửa hàng 35 Việt Nam Hệ Thống Thông Tin 100% (2) Giới thiệu khái quát hệ thống thông tin JIT (Just In Time) Định nghĩa giớ ệ ổ Hệ thống Just in Time (thường viết tắt JIT) đời từ năm 30 áp dụng dây chuyền lắp ráp Ford (Hòa Kỳ), phải đến năm 1970 hệ thống Toyota (Nhật Bản) hoàn thiện JIT phần Lean Manufacturing (sản xuất tinh gọn) phương pháp quản lý tổ chức sản xuất, cung ứng hàng hóa nhằm tối ưu hóa hiệu suất, giảm lãng phí, tăng tính linh hoạt trình sản xuất Nội dung cốt lõi mơ hình là: Đúng sản phẩm - số lượng - nơi - lúc (Hình 2: Mơ tả hệ thống JIT – Nguồn: dantrisoft) ụ ầ ủ ệ ố Mục tiêu Mục tiêu chung ứng dụng mơ hình JIT loại bỏ lãng phí tăng hiệu hoạt động doanh nghiệp Làm thời gian thực ngắn sử dụng nguồn lực tốt cách thức đạt điều với ba mục tiêu chính: - Khơng có hàng tồn kho: Hàng tồn kho bao gồm chi tiết nguyên liệu mua, sản phẩm dở dang thành phẩm chưa tiêu thụ giảm dần không Lượng hàng hóa sản xuất dựa kế hoạch tính tốn kỹ - Khơng tốn thời gian chờ đợi: Đảm bảo nguyên liệu, linh kiện sản phẩm cuối cung cấp thời điểm số lượng u cầu - Khơng chi phí phát sinh: Tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu sai sót, loại bỏ thao tác thừa máy móc hay người sản xuất Điều kiện áp dụng Việc triển khai hệ thống JIT doanh nghiệp chứa đựng rủi ro liên quan đến tiến độ hoạt động Do vậy, để ứng dụng JIT hiệu cần đáp ứng yêu cầu sau: - Hoạt động sản xuất ổn định, mang tính chất lặp lặp lại: chia nhỏ lô hàng với quy mô sản xuất tương đối giống việc tiếp nhận vật tư trình sản xuất tương tự Giúp dễ kiểm tra chất lượng, giảm thiệt hại có sai sót - Lên kế hoạch chi tiết cho q trình sản xuất phân phối: Cơng đoạn thực sau công đoạn trước hồn thành, khơng có nhân cơng hay thiết bị phải đợi sản phẩm đầu vào Mỗi công đoạn làm sản phẩm hay bán thành phẩm số lượng mà công đoạn cần tới - Mọi mắt xích chuỗi cung ứng phải tuân thủ thực hiện: Kết hợp chặt chẽ nhà sản xuất nhà cung cấp, thông tin nối với cơng cụ quản lý - Tối đa tính linh động nguồn lực máy móc: Kiểm tra, nghiệm thu sản phẩm chuyển đến trước thực công việc - Kết hợp đồng nhiều biện pháp: Áp dụng dây chuyền luồng sản phẩm, khả tự kiểm lỗi, bình chuẩn hóa phân bổ cơng việc, ợ ế ủ ệ Lợi ích - Giảm tối đa tượng tồn kho, ứ đọng vốn: Giảm thiểu chi phí lưu trữ, kiểm kê quản lý hàng tồn kho Chỉ trì lượng hàng tồn kho cần thiết để đáp ứng yêu cầu - Giảm lãng phí: Tập trung vào loại bỏ lãng phí q trình sản xuất quản lý, bao gồm lãng phí nguyên liệu, lao động, thời gian q trình khơng cần thiết - Chi phí thấp hơn: Giảm vốn lưu động, chi phí lưu trữ, chi phí lao động, đầu tư tiền mặt, - Cải thiện chất lượng sản phẩm: Lực lượng lao động linh hoạt tập trung vào việc tạo sản phẩm chất lượng với tỷ lệ lỗi thấp Tăng hài lòng khách hàng giảm chi phí sản xuất - Tăng suất: Giảm thời gian nguồn lực tham gia vào quy trình sản xuất quản lý Từ giảm chi phí lao động tối ưu hóa thời gian sản xuất - Cải thiện quy trình sản xuất: Loại bỏ tắc nghẽn chậm trễ tồn quy trình, khuyến khích linh hoạt q trình sản xuất quản lý thích ứng với biến đổi thị trường tối đa hóa khả cạnh tranh Hạn chế - Rủi ro nguồn cung: Một nhà cung cấp gặp vấn đề chất lượng, số lượng hay khơng giao hàng hạn làm gián đoạn tồn q trình sản xuất, ảnh hưởng đến khả đáp ứng yêu cầu khách hàng - Nhạy cảm với biến động: JIT áp dụng hiệu doanh nghiệp hoạt động sản xuất có tính chất lặp lặp lại, có thay đổi yêu cầu thị trường, doanh nghiệp gặp khó khăn việc điều chỉnh quy trình sản xuất đáp ứng kịp thời - Bỏ lỡ hội: Phụ thuộc nhiều vào dự báo, doanh nghiệp khơng đáp ứng đơn đặt hàng lớn đột xuất - Đòi hỏi phối hợp quản lý chặt chẽ: Nếu khơng có phối hợp quản lý hiệu xảy tình trạng thiếu hụt hay thừa nguyên liệu, sản phẩm ảnh hưởng đến quy trình sản xuất phân phối - Đòi hỏi đầu tư ban đầu cao: Doanh nghiệp phải đầu tư ban đầu lớn vào việc cải thiện quy trình sản xuất, đào tạo nhân viên, hệ thống quản lý - Khả cố rủi ro: Nếu xảy cố (hỏng hóc thiết bị, thiếu hụt nguyên liệu, ) JIT gặp khó khăn việc đáp ứng yêu cầu quy trình liền mạch ể Trong JIT, tất phận hệ thống sản xuất dịch vụ kết nối chặt chẽ với nhau, đặc biệt người Tất nhân viên làm việc để đưa cải tiến thường xuyên, gia tăng hiệu cho quy trình sản xuất với mục tiêu chung giảm lãng phí nâng cao chất lượng Quy trình triển khai JIT trải qua giai đoạn (Hình 3: Quy trình triển khai hệ thống JIT – Nguồn: dantrisoft) - Giai đoạn 1: Thiết kế 10 • Cần xác định nhu cầu thị trường dự đoán số lượng sản phẩm cần sản xuất • Xây dựng phận thiết yếu sản xuất: Thiết kế sản phẩm, thiết kế quy trình, xếp, phân bổ nhân lập kế hoạch sản xuất • Đưa thảo luận kế hoạch nhằm loại bỏ gián đoạn, giảm thiểu lãng phí xây dựng hệ thống linh hoạt - Giai đoạn 2: Quản lý • Xây dựng kế hoạch quản lý toàn diện • Đảm bảo doanh nghiệp xem xét, cải tiến liên tục suốt trình Đánh giá đội ngũ quản lý • Phân bổ vai trị, trách nhiệm người lao động với thiết lập số đo lường kiểm sốt lịch trình, cơng suất - Giai đoạn 3: Đào tạo • Đào tạo đội ngũ phương pháp, quy trình sản xuất hướng dẫn phương pháp quản lý Kanban • Xem lại sách tối ưu đội ngũ sản xuất • Phương pháp Kanban: Được sử dụng để tạo hệ thống “kéo” theo dõi trình sản xuất đặt hàng lơ hàng Mục tiêu hạn chế tích tụ dư thừa hàng tồn kho dây chuyền sản xuất (Hình 4: Mơ hình Kanban – Nguồn: Vilas) - Giai đoạn 4: Thiết lập 11 • Tạo dựng mối quan hệ với nhà cung cấp, kiểm tra lại danh sách, đàm phán hợp đồng, sách tốn, thảo luận thời gian, địa điểm, kỳ vọng giao hàng • Tìm hiểu cách tận dụng tối đa chúng chuỗi cung ứng - Giai đoạn 5: Hiệu chỉnh • Xác định nhu cầu nguyên vật liệu, kiểm tra sách, đưa giải pháp giảm thiểu tối đa mức tồn kho - Giai đoạn 6: Triển khai • Thơng báo cho thành viên hệ thống, hỗ trợ hồn thành cơng việc tiếp tục đào tạo để tìm kiếm khả cải tiến tối ưu sản xuất - Giai đoạn 7: Hiệu chỉnh lại • Giảm số lượng nhân cơng, trang thiết bị, bước sản xuất hệ thống hóa tiêu chuẩn hóa - Giai đoạn 8: Đánh giá • Xác định vấn đề phát sinh • Phân tích ngun nhân vấn đề • Tập trung cải tiến theo dõi xu hướng để cải thiện hoạt động sản xuất nhằm giảm thiểu tối đa thời gian chờ nguyên vật liệu tồn kho Ứng dụng hệ thống JIT vào McDonald’s ể Trong nỗ lực cải thiện chất lượng dịch vụ khách hàng, McDonald's thực chiến lược Just-In-Time (JIT) để giảm thiểu chi phí hủy hoại khơng mong muốn bánh mì kẹp, chi phí sản xuất cao Điều thay đổi nhu cầu, vận chuyển, chi phí giao nhận hàng, thay đổi thời gian giao hàng nhà cung cấp Những áp lực đòi hỏi McDonald's trì lượng hàng tồn kho hợp lý, việc dự trữ nhiều hàng kho gây chi phí đáng kể tăng thêm yêu cầu nhân công không gian lưu trữ Tuy nhiên, việc dự trữ tiềm ẩn rủi ro việc đáp ứng yêu cầu thị trường 12 - JIT buộc McDonald's phải ước lượng xác số lượng hàng đặt hàng, điều định mức đặt hàng Họ sử dụng hệ thống Manugistics để dự đoán hàng tồn kho, dựa liệu lịch sử sản xuất, thơng tin thị trường, yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu - Trong trình quản lý: McDonald's thực việc ghi chép hàng hóa hàng ngày, hàng tuần hàng tháng, hệ thống máy tính giúp phát sai sót kho hàng - McDonald's dự trữ hàng kho trung bình từ năm ngày, vận chuyển hàng tới nhà hàng 3-4 lần tuần Điều đặt thách thức lớn việc trì chất lượng sản phẩm đảm bảo giao hàng giờ, đồng thời phải sử dụng phương tiện vận tải thân thiện với mơi trường Do đó, việc áp dụng hệ thống JIT mang lại cho McDonald’s lượng tồn kho thấp Thêm vào tồn kho ln nguồn lực dự trữ để khắc phục cân đối trình sản xuất, từ người ta dễ tìm thấy giải khó khăn phát sinh ả ấ ức ăn Just-in-Time (JIT) chiến lược quản lý sản xuất tồn kho mà McDonald's áp dụng để tối ưu hóa q trình sản xuất kiểm soát mức độ sản xuất thức ăn ổn định - JIT tập trung sản xuất ăn dựa nhu cầu thực tế khách hàng thay dựa vào hàng tồn kho lớn Điều giúp McDonald's giảm thiểu việc phải lưu trữ lượng lớn hàng tồn kho tận dụng nguyên liệu theo nhu cầu thực tế, đảm bảo chất lượng tốt cho khách hàng - Ước tính lượng đơn đặt hàng thị trường để xác định mức hàng cần đặt Họ sử dụng hệ thống Manugistics để dự đoán hàng tồn kho dựa liệu lịch sử sản xuất thông tin thị trường Điều cho phép họ chế biến thức ăn dựa dự báo nhu cầu thị trường, giảm lượng hàng tồn kho không cần thiết - McDonald's lưu giữ cập nhật liệu hàng tồn kho hàng ngày, hàng tuần hàng tháng Hệ thống máy tính họ giúp phát sai sót 13 kho hàng nhất, tạo điều kiện thuận lợi cho việc theo dõi điều chỉnh lượng hàng cần sản xuất theo nhu cầu thực tế thị trường Điều giúp McDonald's tiết kiệm chi phí tối ưu hố quy trình sản xuất thức ăn, đồng thời đảm bảo chất lượng hiệu dịch vụ ả ố ệ ấ McDonald's phải thiết lập mối quan hệ chặt chẽ hợp tác tốt với nhà cung cấp Họ cần cung cấp thông tin chi tiết nhu cầu thực tế thị trường, từ xác định số lượng hàng hóa cần thiết kế hoạch sản xuất cụ thể Các thông tin giúp nhà cung cấp cung cấp hàng hóa chất lượng, số lượng thời gian, giúp hai bên hợp tác hiệu việc trì chuỗi cung ứng linh hoạt hiệu - Người bán chịu trách nhiệm kiểm tra chất lượng hàng hóa đảm bảo cung cấp hàng hóa chất lượng tốt - Hầu hết hệ thống JIT mở rộng phía người bán, người bán yêu cầu giao hàng hóa có chất lượng cao, lơ hàng nhỏ thời điểm giao hàng tương đối xác - Hệ thống JIT đòi hỏi tinh thần hợp tác công nhân, quản lý người cung cấp để ước lượng dự báo số lượng hàng hóa cụ thể từ nhà cung cấp dựa nhu cầu thực tế thị trường Lợi ích sau sử dụng hệ thống JIT McDonald’s ối ưu chi phí - Giảm chi phí tồn kho: Bằng cách trì hàng tồn Họ cung cấp thức ăn cho cửa hàng có nhu cầu cụ thể, đảm bảo thức ăn tươi ngon không cần lưu trữ nhiều thức ăn dư thừa Điều giảm chi phí lưu kho nguy hủy hàng tồn kho hết hạn Sự thay đổi nhu cầu trục trặc trình sản xuất vận chuyển, chi phí giao nhận hàng, thay đổi thời gian giao hàng nhà cung cấp đặt áp lực buộc McDonald’s phải trì lượng nguyên liệu dự trữ kho hợp lý Ngoài ra, dự trữ hàng kho nhiều, cơng ty phải gánh chịu 14 chi phí dự trữ hàng tồn đáng kể phải cần nhiều nhân viên, trang thiết bị kho bãi để giải mức hàng tồn kho cao - Tối ưu hóa sản xuất: McDonald's theo dõi thơng số sản xuất chặt chẽ để đảm bảo họ sản xuất lượng loại thức ăn cần thiết Thực phối hợp hệ thống ERP (Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp) doanh nghiệp nước khác với đối tác kinh doanh để chuẩn hóa q trình kinh doanh họ Điều giúp McDonald giảm chi phí, giảm lao động chân tay, minh bạch hiệu chia sẻ thông tin, đáp ứng tốt bên liên quan - Sử dụng dịch vụ giao hàng xác: McDonald's sử dụng dịch vụ giao hàng JIT để đảm bảo họ nhận nguyên liệu cung cấp thức ăn lúc Điều giúp tránh lãng phí thiếu nguyên liệu thức ăn, giảm chi phí lưu trữ - Tối ưu hóa lịch trình nhân viên: McDonald's sử dụng JIT để dự đoán nhu cầu xây dựng lịch trình nhân viên dựa nhu cầu cụ thể Điều giúp họ tránh việc phải trả tiền làm thêm có nhiều nhân viên làm việc không cần thiết Nhân viên thực phần công việc sản xuất McDonalds Đây việc dành cho nguyên vật liệu sơ chế nhiều giai đoạn phức tạp Tuy nhiên họ khơng có quyền tự chủ việc mua bán nguyên vật liệu Tất cung cấp McDonald’s (từ nhà thầu), chí máy móc thiết bị sản xuất cấp doanh nghiệp chủ - Kiểm soát chất lượng: JIT giúp McDonald's kiểm soát chất lượng sản phẩm Điều thực cách chia nhỏ trình thành loạt hành động lặp lại để đạt kết tương tự Bằng việc hướng dẫn cho nhân viên cung cấp cho địa điểm sản phẩm thịt đông lạnh loại, McDonald đảm bảo nhân viên sau cơng đoạn chế biến có sản phẩm đầu giống hệt cửa hàng McDonald khắp lục địa - Tối ưu hóa chi phí đặt hàng: McDonald's tích hợp với nhà cung cấp để đặt hàng theo nhu cầu, giúp họ tối ưu hóa chi phí đặt hàng nhận hàng 15 Tăng doanh thu - Tăng doanh thu từ tối ưu hóa q trình sản xuất: McDonald's tăng suất sản xuất giảm lãng phí q trình sản xuất thức ăn Điều dẫn đến việc cung cấp thức ăn nhanh chất lượng tốt cho khách hàng, giúp tăng doanh số bán hàng - Tối ưu hóa thời gian giao hàng: Áp dụng JIT giúp McDonald's đảm bảo thực đơn ln có sẵn phục vụ nhanh chóng Điều giảm thời gian chờ đợi khách hàng khuyến khích họ mua sắm tiêu dùng cửa hàng McDonald's - Giảm chi phí hoạt động: Việc giảm lãng phí tối ưu hóa q trình sản xuất cung ứng thơng qua JIT giúp giảm chi phí hoạt động tổng cộng Sự giảm chi phí tạo điều kiện cho việc tăng lợi nhuận giảm giá sản phẩm để thu hút khách hàng • Trước sử dụng JIT: Chi phí sản phẩm: Do chi phí lưu giữ sản phẩm làm sẵn tủ kính với nhiệt độ phù hợp bán từ từ ngày, chi phí bù lỗ cho sản phẩm ế cuối ngày phải vứt bỏ Việc bảo quản bánh làm sẵn đòi hỏi phải đầu tư nhiều thiết bị như: tủ, máy giữ nóng, đèn điện, hệ thống đơng lạnh,… Chi phí sản xuất cao dẫn đến giá thành bán bánh cao tác động trực tiếp đến sức mua người tiêu dùng làm giảm doanh thu • Sau sử dụng JIT: Chi phí cho sản phẩm: Do tiết kiệm chi phí bảo quản hàng ngàn bánh sản xuất trước khơng có sản phẩm ế vứt bỏ Tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp người tiêu dùng Về phía doanh nghiệp giải toán sản phẩm bị tồn đọng, chi phí sản xuất cho bánh giảm dẫn đến giá bán thấp cạnh tranh với doanh nghiệp khác Về người tiêu dùng mua sản phẩm chất lượng với giá thành phải 16 (Hình 4: Doanh thu McDonald’s) - Tăng trung thành khách hàng: Việc cung cấp thức ăn nhanh chóng chất lượng tạo trải nghiệm tích cực cho khách hàng, khuyến khích họ trở lại trở thành khách hàng thường xuyên Điều tạo điều kiện cho tăng trung thành khách hàng tăng doanh thu theo thời gian Các nhân viên bình tĩnh thoải mái việc hoàn thành đồ ăn cho khách nên phục vụ khách tốt hơn, đồ ăn làm nhanh hơn, đáp ứng ngày nhiều yêu cầu đòi hỏi khác khách hàng - Mở rộng thị trường: Sự tối ưu hóa q trình sản xuất cung ứng giúp McDonald's mở rộng thị trường họ Họ dễ dàng mở thêm cửa hàng phục vụ thêm khách hàng khu vực khác Duy trì uy tín thương hiệ - Tận dụng nhanh chóng hiệu quả: McDonald's sử dụng JIT để cung cấp thức ăn nhanh chóng hiệu cho khách hàng Điều giúp thúc đẩy hình ảnh thương hiệu nhà hàng nhanh chóng tiện lợi, đặc biệt bối cảnh người tiêu dùng tìm kiếm tiết kiệm thời gian - Đảm bảo chất lượng an toàn: McDonald's sử dụng JIT để đảm bảo thức ăn họ đạt chất lượng cao an tồn Điều giúp củng cố hình ảnh thương hiệu họ địa điểm tin cậy cho thực phẩm 17 ngon an toàn McDonald đảm bảo tiêu chuẩn hóa sản phẩm tồn giới • Ví dụ: Khi mua thịt bị, McDonald's khơng mua từ trại chăn ni khơng có giao dịch trực tiếp với chủ nông trại McDonald's phải gây ảnh hưởng thông qua trung gian nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng sản phẩm - Bảo vệ mơi trường: Sử dụng JIT giúp McDonald's giảm lãng phí thức ăn nguyên liệu Việc liên quan đến mơi trường tạo hình ảnh tích cực việc McDonald's quan tâm đến bảo vệ môi trường - Tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng: Việc đảm bảo thực đơn sẵn sàng thời gian chờ đợi khiến khách hàng cảm thấy hài lòng Điều tạo điều kiện cho trải nghiệm khách hàng tích cực giúp tạo hình ảnh thương hiệu đặc biệt ngành thức phẩm Mục đích McDonald khách hàng California có trải nghiệm tương tự khách hàng đến thăm cửa hàng Paris - Truyền tải giá trị cam kết: McDonald's sử dụng JIT để truyền tải thông điệp cam kết đến hiệu tối ưu hóa khía cạnh hoạt động họ Điều giúp thương hiệu đặc biệt với khách hàng nhấn mạnh giá trị họ - Phản ánh linh hoạt sẵn sàng thay đổi: JIT cho phép McDonald's linh hoạt thích nghi với thay đổi nhu cầu tình hình thị trường Sự sẵn sàng để thay đổi gây ấn tượng tạo hình ảnh thương hiệu đặc biệt 18 LỜI KẾT THÚC Trong môi trường kinh doanh ngày nay, việc sử dụng hệ thống thông tin đóng vai trị quan trọng doanh nghiệp Chúng khơng giúp tối ưu hóa quy trình, nâng cao hiệu suất làm việc mà cịn cung cấp thông tin quan trọng để hỗ trợ định chiến lược Sự tích hợp sử dụng hiệu hệ thống thông tin trở thành yếu tố định thành công doanh nghiệp thời đại số hóa Qua báo cáo thấy cách vận hành hệ thống JIT; cách McDonald’s ứng dụng vào kiểm soát tồn kho, trình sản xuất thức ăn mối quan hệ quản lý với nhà cung ứng Bên cạnh đó, báo cáo lợi ích to lớn JIT đem lại cho McDonald’s sau doanh nghiệp sử dụng, bao gồm: Giúp doanh nghiệp giảm chi phí, tăng doanh thu trì uy tín thương hiệu Tuy nhiên, JIT cịn số nhược điểm cần khắc phục bên cạnh ưu điểm vượt trội Do đó, cơng ty doanh nghiệp muốn áp dụng mơ hình JIT cách hiệu cần chuẩn bị kỹ lưỡng triển khai cách cẩn thận Đồng thời, việc áp dụng mơ hình JIT cần hỗ trợ từ đối tác nhà cung cấp Với phát triển kinh tế nay, việc áp dụng mơ hình JIT sản xuất kinh doanh ngày quan tâm ứng dụng rộng rãi Hy vọng báo cáo giúp bạn hiểu rõ mô hình JIT ứng dụng doanh nghiệp 19 NGUỒN THAM KHẢO KINH NGHIỆM KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA McDONALD's (2015, 07 14) Retrieved from https://oct-dude.blogspot.com/2015/07/kinh-nghiemkinh-doanh-quoc-te-cua_14.html Lịch sử hình thành (n.d.) Retrieved from mcdonalds.vn: https://mcdonalds.vn/tim-hieu/lich-su-1.html McDonald's (n.d.) Retrieved from mcdonalds.vn: https://mcdonalds.vn/gioi-thieu-mcdonalds Mơ hình Just In Time (n.d.) Retrieved from vietnam.atalink: https://vietnam.atalink.com/blog/tim-hieu-ve-mo-hinh-just-in-time/ 20