THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Tiêu đề | Ứng Dụng Của Quá Trình Lên Men Axit Lactic Trong Chế Biến Thực Phẩm Và Quy Trình Chế Biến Các Sản Phẩm Thực Phẩm |
---|---|
Tác giả | Nguyễn Lan Anh, Tạ Kiều Anh, Nguyễn Thị Ban, Lê Quang Bằng, Nguyễn Thị Dịu, Vũ Đại Dương |
Người hướng dẫn | Ts. Đỗ Thị Hạnh |
Trường học | Trường Đại Học Công Nghiệp Hà Nội |
Chuyên ngành | Công Nghệ Thực Phẩm |
Thể loại | tiểu luận |
Năm xuất bản | 2021 |
Thành phố | Hà Nội |
Định dạng | |
---|---|
Số trang | 11 |
Dung lượng | 218,44 KB |
Nội dung
Ngày đăng: 24/12/2023, 14:31
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN