(Tiểu luận) đồ án môn tranh tài giải pháp pbl naman retreat

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN -🙞🙞🙞🙞🙞 - ĐỒ ÁN MÔN : Tranh tài giải pháp PBL LỚP : HOS 396 J GVHD : Phạm Thị Thu Thuỷ Lê Thị Giản Đơn 2982 Lê Văn Hoàng – 1949 Hùynh Nhật Lâm 2352 Nguyễn Lương Nhật Yến 6132 Nguyễn Xuân Giang 5586 Phan Trường Dĩ 0571 Nguyễn Thị Thanh Huyễn 2770 Nguyễn Đình Dương 5162 Nguyễn Lê Nam Huy 8751 10 MỤC LỤC 1 Giới thiệu đơn vị kinh doanh ………………………………………….3-8 Tóm tắt chủ đề kiện …………………………………………………9-12 Phát thảo kiện ……………………………………………………….13-28 Xây dựng kế hoạch thực tổ chức kiện ……………………… 29-51 Định giá điểm hoà vốn ………………………………………………52-56 Xây dựng kế hoạch Marketing …………………………………………57-67 Đánh giá tính khả thi ……………………………………………………68-70 GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ KINH DOANH Naman Retreat “Đánh thức tâm trí giác quan để mang tới hạnh phúc trọn vẹn” Cuối tháng 1-2015, Công ty cổ phần Đầu tư Phát triển Xây dựng Thành Đơ thức đưa khu nghỉ dưỡng Naman Retreat vào hoạt động, hoàn thành giai đoạn dự án khu nghỉ dưỡng nhà cao cấp The Empire thành phố Đà Nẵng Dự án khu nghỉ dưỡng nhà cao cấp The Empire với tổng diện tích 51,5 hécta tọa lạc đường Trường Sa, nơi tập trung khu nghỉ dưỡng thượng hạng ven biển đồng thời tuyến đường nối liền thành phố Đà Nẵng động với ba di sản văn hóa giới: Phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn, Cố Huế Đặc biệt, dự án cịn có ưu bậc vị trí: bao bọc sáu bãi biển đẹp hành tinh sơng Cổ Cị thơ mộng hai sân golf đẳng cấp quốc tế – Montgomerie Links Danang Golf Club Tháng 8-2013, Công ty Thành Đô đặt viên gạch cho giai đoạn dự án The Empire, khu nghỉ dưỡng Naman Retreat Sau 18 tháng xây dựng, đến khu nghỉ dưỡng Naman Retreat hoàn thành đưa vào hoạt động Với vốn đầu tư lên đến 30 triệu USD, Naman Retreat trải dài diện tích hécta, quần thể bao gồm khu nghỉ dưỡng khu biệt thự Được đầu tư xây dựng vào năm 2015 tập đồn Empire, Naman Retreat resort Đà Nẵng hàng đầu nằm trải dài hàng trăm mét bãi biển Mỹ Khê Nơi ốc đảo nhiệt đới thu nhỏ với hộ cao cấp, khuôn viên xanh với hàng dừa loài tuyệt đẹp khác Naman Retreat Resort khu nghỉ dưỡng cao cấp nằm đường nối từ thành phố Đà Nẵng với phố cổ Hội An Khu resort nằm sát bờ biển cách sân bay quốc tế Đà Nẵng 16km Naman Retreat thiết kế khu nghỉ dưỡng phức hợp nhiệt đới, đại n bình Với diện tích 3.4ha, khu nghỉ dưỡng kết hợp hài hòa 80 bungalow, khách sạn, biệt thự cao cấp 20 biệt thự khác Ý tưởng khu nghỉ dưỡng đem lại thư giãn tối đa, làm tươi lại sức khỏe tinh thần cho du khách nhờ vào không gian thiên nhiên thân thiện hoạt động thể chất thể thao bãi biển, yoga, spa Khu nghỉ dưỡng kết hợp hài hòa xanh , đá tự nhiên tre để đem đến môi trường nghỉ dưỡng hoàn hảo giúp cho du khách dễ dàng lọc tâm trí thư giãn tối đa Naman Retreat nhận nhiều giải thưởng danh giá kể từ khai trương Trong bật giải thưởng sau: -Giải thưởng dịch vụ xuất sắc Naman Retreat Đà Nẵng -Chứng nhận dịch vụ xuất sắc TripAdvisor bình chọn -9,0 Guest Review Award 2015 (Booking.com) -Giải thưởng Gild Circle 205 (Agoda.com) -Dịch vụ hàng đầu 2015 (Expedia.com) -Khu nghỉ dưỡng dịch vụ tốt (The Guide Awards 2015 & The Guide Awards 2016) -Khu nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á 2016 (World Travel Awards 2016) Giải thưởng kiến trúc ấn tượng Naman Retreat Đà Nẵng -Naman Retreat – Top 10 khu nghỉ dưỡng Thế giới (Design Boom 2015)Pure Spa – Giải nhì hạng mục Landscape (Giải thưởng kiến trúc Baku Quốc tế 2015) -Cơng trình năm (Ashui Awards 2015) -Giải hạng mục “Civil Landscape” (Giải thưởng Yuan Ye 2015) -Khách sạn có kiến trúc đẹp (Vietnam Property Awards 2015) -Dự án Y tế & Chăm sóc sức khoẻ (A+ Award 2016 by Architizer.com) -Giải thưởng Kiến trúc Thế giới 2016 -Một resort sang trọng bậc Việt Nam Ngoài ra, nằm top resort đẹp giới, Naman Retreat lần liên tiếp (2016, 2017) vinh danh Khu nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á lễ trao Giải thưởng du lịch Thế giới (World Travel Awards) – Giải thưởng danh giá ví giải Oscar ngành công nghiệp du lịch 1.1 Giới thiệu phong cách nhà hàng Nhà hàng Hay Hay – nơi mệnh danh “thiên đường đẩm thực” Khơng có ăn ngon, Hay Hay cịn quần thể kiến trúc vơ độc đáo mà du khách đến với Naman Retreat không nên bỏ qua Gây ấn tượng đặc biệt lòng du khách tới với Naman Retreat nhà hàng Hay Hay với lối thiết kế độc đáo tận dụng vịm tre tự nhiên Nơi có sức chưa lên tới 300 thực khách, bao gồm không gian ăn uống ngồi trời hồ nước nhìn thẳng hồ bơi biển Với phong cách thời thượng bao quát toàn cảnh biển làm điểm nhấn cho khu nghỉ dưỡng Naman Retreat Đà Nẵng Nơi giúp bạn có cảm giác thư giãn, thoải mái với sơi động, đại Bạn hịa với người khơng khí sơi động Document continues below Discover more from: tài giải Tranh pháp PBL Trường Đại Học… 45 documents Go to course 80 11 NHOM6 MGT396P Nghiên-CỨU-CÁC-… Tranh tài giải pháp… 89% (9) Thứ Thuyết trình thuyết trình Tranh tài giải pháp… 100% (1) ÔN TẬP Tranh TÀI GIẢI PHÁP PBL Tranh tài giải pháp PBL None Bao Cao Final Nhóm3 76 Tranh tài giải pháp PBL None BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT - bảng h… Tranh tài giải pháp PBL None 21 Pbl - Tiếng anh chuyên ngành Tranh tài giải ấy, phiêu theo điệu nhạc phần trình diễn DJ haypháp nghệ sĩ resort trànNone PBL đầy lượng Những ăn vừa đậm chất truyền thống vừa mang tính sáng tạo nhằm giúp thực khách cảm nhận tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt kết hợp trải nghiệm không gian kiến trúc độc đáo lấy cảm hứng từ kiến trúc truyền thống người Việt xưa với liệu truyền thống tre, rơm rạ, Về độc đáo kiến trúc Hay Hay, nhà hàng thiết kế với nhiều không gian đa dạng tạo thay đổi cốt sàn kết cấu tre tịa nhà Nhóm khách đơng người thưởng thức bữa tối vịm tre Gia đình nhỏ hay cặp đơi có để thưởng thức bữa ăn không gian riêng tư tạo cột tre hình nón Nhà hàng có khơng gian bên ngồi dành cho khách muốn ăn uống ngồi trời Đó khu vực thiết kế dạng trịn nằm chìm mặt nước hướng biển Trên đỉnh mái vòm trung tâm nhà hàng thiết kế kính, để không gian nhà hàng nhận ánh sáng tự nhiên vào ban ngày Nhà hàng hướng đến mục tiêu xây dựng phong cách, không gian đậm chất Việt xưa để mang đến cho du khách nước lẫn ngồi nước nhìn trải nghiệm ẩm thực Việt văn hóa Việt truyền thống - Thị trường mục tiêu Naman retreat hướng đến đối tượng khách hàng với khả chi trả cao với nhu cầu nghỉ dưỡng biển kết hợp trải nghiệm khơng gian kiến trúc , văn hóa Việt Nhà hàng Hay Hay muốn mang đến dịch vụ cho đối tượng khách muốn khám phá, trải nghiệm ẩm thực Việt khơng gian kiến trúc văn hóa Việt 1.1 Thị trường mục tiêu kiện Từ 18 tuổi trở lên khơng phân biệt nước hay ngồi nước, có khả chi trả cao Khách du lịch quốc tế, nội địa , mong muốn tìm hiểu người phụ nữ xưa ( khách nữ, không phân biệt giới tính ) TĨM TẮT CHỦ ĐỀ SỰ KIỆN 2.1 Đối tượng khách - Vùng miền: Không phân biệt quốc gia - Độ tuổi: từ 18 tuổi trở lên - Thu nhập:chi trả cao - Giới tính: khơng phân biệt giới tính, chủ yếu phụ nữ - Tâm lí : mong muốn tìm hiểu người phụ nữ xưa - Sở thích: thời trang, shopping, check-in, tặng quà, -> Số lượng khách dự kiến cho kiện: 250 2.2 Địa điểm: nhà hàng Hay Hay – Resort Naman Retreat - Thời gian tổ chức: 18h00 – 22h00, ngày 20/10/2023 - Giá : 1.650.000 VNĐ/ pax ( bao gồm đơn vị đồ uống ) 2.3 Tên chủ đề kiện - Tên: Ngày Hội Phái Đẹp - Chủ đề: Phụ Nữ Và Lụa - Savills Việt Nam - Công ty TNHH MTV du lịch lữ hành SaiGonTourist - Công ty Lữ hành HanoiTourist – Tổng công ty du lịch Hà Nội - Công ty dịch vụ du lịch Fiditour - Vietravel Các đơn vị nhà phân phối uy tín nghành du lịch Savills đối tác chiến lược phân phối dịch vụ sản phẩm du lịch  Kế hoạch phát triển kênh phân phối gián tiếp Tối ưu hoá nội dung kênh phân phối: Naman Retreat cần tối ưu hoá nội dung kênh phân phối Điều bao gồm việc cập nhật thơng tin sản phẩm, hình ảnh , mơ tả, vị trí, giá ưu đãi, v.v… để thu hút quan tâm khách hàng tăng cường hiển thị trang tìm kiếm https://www.namanretreat.com/en Áp dụng chiến lược giá phù hợp: Naman Retreat cần áp dụng chiến lực giá phù hợp kênh phân phối điều đảm bảo giá sản phẩm không chi hấp dẫn đến khách hàng mà cạnh tranh sản phẩm khách trị trường 58 6.4 Chính sách xúc tiến 6.4.1 Quảng cáo - Chạy quảng cáo tìm kiếm từ khóa GOOGLE ví dụ " Ngày phụ nữ Việt Nam", " 20/10", khách hàng tìm kiếm từ khóa thấy đề cử chương trình lên từ tăng khả tiếp cận đến khách hàng - Tạo poster bắt mắt, thu hút chạy quảng cáo hình ảnh trang web có nhiều người truy cập Làm nội dung quảng cáo hấp dẫn thu hút khách hàng Có thể sử dụng hình ảnh video quảng cáo để giới thiệu chương trình buffet resort Nội dung quảng cáo nên làm bật đặc điểm bật chương trình, chẳng hạn ăn đa dạng, khơng giới hạn số lần lấy thức ăn, không gian sang trọng thoải mái - Liên kết với đơn vị đặt bàn online truyền thơng trang - Lên trang web ẩm thực nước Trước du lịch ăn uống nước ngoài, khách ngoại quốc thường tìm kiếm địa điểm du lịch, ăn uống trang web Tripadvisor.com Ta đăng ký tạo quảng bá trang web 59 - Tăng cường quảng cáo mạng xã hội: Một hình thức quảng cáo đặc sắc, lúc thu hút nhiều người, lại tốn hình thức quảng bá phương tiện Internet như: trang tin Google, Zalo, Blog, Facebook, Youtube, Instagram - Liên hệ với người tiếng để quảng bá cho nhà hàng Sự bùng nổ Internet tạo nhiều người tiếng mạng xã hội (Internet celebrities) Những người tiếng (hay gọi KOL - Influencer) có hàng trăm ngàn người theo dõi Lượt tương tác post lên đến chục ngàn người Nên quảng bá cho chương trình 60 61 6.4.2 Marketing trực tiếp - Các phương tiện marketing trực tiếp: + Email Marketing: gửi email trực tiếp đến danh sách khách hàng có để giới thiệu dịch vụ Email chứa thơng tin chi tiết gói dịch vụ, ưu đãi đặc biệt lời mời đặt bàn trực tiếp + Direct Mail: gửi thư trực tiếp đến khách hàng tiềm khách hàng Thư chứa ấn phẩm quảng cáo giấy với hình ảnh đẹp thơng tin chi tiết gói dịch vụ, lời mời đặt bàn trực tiếp + Telemarketing: sử dụng dịch vụ telemarketing để giới thiệu gói dịch vụ đến khách hàng tiềm Nhân viên telemarketing liên lạc trực tiếp với khách hàng tiềm để giới thiệu gói dịch vụ, cung cấp thông tin chi tiết lời mời đặt bàn trực tiếp 62 6.4.3 Xúc tiến bán - Đối với chương trình khuyến mại, khuyến khích mua người tiêu dùng, khách du lịch Một số chương trình khuyến mại mà áp dụng + Giảm giá trực tiếp: giảm giá trực tiếp cho gói dịch vụ để thu hút khách hàng đặt bàn sử dụng dịch vụ Chương trình giảm giá quảng cáo trang web resort, nhà hàng, kênh truyền thông xã hội qua email marketing + Tặng quà tặng kèm: tặng kèm quà nhỏ cài áo, hoa tươi Khách hàng cảm thấy chăm sóc đánh giá cao dịch vụ + Khuyến mại cho khách hàng thân thiết: Có thể tạo chương trình khuyến dành riêng cho khách hàng thân thiết Ví dụ, khách hàng thường xun sử dụng dịch vụ resort đặt phòng nhiều lần nhận phiếu quà tặng, hay voucher giảm giá 63 - Chương trình khuyến dành cho đối tác trung gian: + Hoa hồng cho đối tác: Có thể đưa sách hoa hồng cho đối tác trung gian, theo đối tác nhận phần trăm hoa hồng họ giới thiệu khách hàng đến buổi tiệc Chính sách tạo động lực cho đối tác trung gian để quảng bá giới thiệu dịch vụ minh + Chương trình đối tác ưu đãi: tạo chương trình ưu đãi đặc biệt cho đối tác trung gian Ví dụ, đối tác đạt mức doanh số số lượng đặt bàn định, họ tặng phần quà, ưu đãi đặc biệt đặc quyền khác 64 + Tổ chức chương trình cho đối tác: tổ chức chương trình thăm quan, trải nghiệm resort nhà hàng HayHay cho đối tác trung gian Xem q trình hồn thiện chuẩn bị chương trình Điều giúp đối tác trung gian hiểu rõ dịch vụ trải nghiệm đây, từ dễ dàng giới thiệu quảng bá đến khách hàng 6.4.4 Bán hàng trực tiếp Training cho nhân viên, lễ tân để tư vấn, giới thiệu chương trình khách tới resort 65 ĐÁNH GIÁ TÍNH KHẢ THI - Đối tượng khách hàng mục tiêu: 66 Khách quốc tế, không phân biệt giới tính, mong muốn khám phá nét đẹp văn hóa Việt Nam đặc biệt nét đẹp văn hóa, có khả chi trả cao Đối với đối tượng khách này, có thuận lợi cho kiện nhà hàng nằm resort thành phố Đà Nẵng, điểm đến du lịch top đầu nước, với lượng khách du lịch quốc tế dồi dào, đặc biệt khách resort có khả chi trả tốt Có thể đánh giá đối tượng khách hàng mục tiêu cho kiện dễ tiếp cận - Mục tiêu kiện: • Tạo khơng gian văn hóa Việt Nam đặc sắc, giới thiệu đến khách du lịch quốc tế nét đẹp truyền thống Việt Nam, đặc biệt phụ nữ trang phục truyền thống • Thúc đẩy tương tác khách du lịch quốc tế văn hóa Việt Nam, tạo kiện ấn tượng để khách du lịch khám phá trải nghiệm • Làm nên phong phú cho sản phậm dịch vụ nhà hàng nói riêng khu nghỉ dưỡng nói chung Tăng doanh thu Mục tiêu kiện đánh giá phù hợp với nhu cầu mong muốn đối tượng khách hàng kiện hướng đến -Địa điểm thời gian tổ chức kiên: • Nhà hàng Hay Hay, Naman Retreat Resort với tiêu chuẩn nằm thành phố Đà Nẵng Với sở vật chất hạ tầng du lich phát triển, kèm với tiêu chuẩn resort Naman Retreat lợi điểm kể đến việc tổ chức kiện Du khách có nhiều thuận tiện việc lại kèm theo lên kế hoạch cho việc tận hưởng chuyến điểm đến khác thành phố • Quy mô kiện dự kiến 250 khách, với quy mô phục vụ tối đa 300 khách Việc tính tốn trước khơng gian cần cho show diễn, khơng gian chung không gian phục vụ buffet Đây số lượng khách đánh giá vừa phải, phù hợp với địa điểm, sức chứa nhà hàng Hay Hay • Thời gian kiện diễn vào ngày 20 tháng 10, ngày lễ Phụ Nữ Việt Nam làm cho kiện thêm phần ý nghĩa, với tinh thần kiện, khách tham gia ấn tượng kiện Tổng thời gian kiện diễn giờ, đánh giá thời lượng vừa phải 67 Thời gian địa điểm phù hợp với yêu cầu để tổ chức kiện -Đội ngũ nhân tổ chức: • Đối với nhân phục vụ tiệc buffet, đầu bếp vị trí có sẵn nhà hàng có kinh nghiệm phục vụ tiệc buffet từ trước, đủ nguồn lực để phục vụ tiệc buffet với quy mơ 250 khách, cịn với vị trí thời vụ khơng u cầu chun mơn cao, nguồn nhân lực dễ tiếp cận Đà Nẵng thành phố lớn với lực lượng bạn trẻ có nhu cầu việc làm cao Với kế hoạch đào tạo nhân có, đánh giá lực lượng nhân phục việc buffet cho kiện đáp ứng tốt kịp thời • Đối với lực lượng nhân phục vụ cho show thời trang Để đảm bảo tính chun mơn yêu cầu quan trọng cho lực lượng nhân Thông qua kế hoạch liên hệ với đơn vị th ngồi có uy tín cao kèm kinh nghiệm dày dặn với quy trình tổng duyệt cho vi trí nhân xây dựng trên, yếu tố chun mơn đánh giá bảo đảm • Đặc biệt đối tượng khách hàng chủ yếu mà kiện hướng đến khách quốc tế Việc truyền tải nội dung liên quan đến văn hóa truyền thống phục vụ khách trình kiện diễn gặp rào cản lớn ngôn ngữ Và để đảm bảo vấn đề lực lượng nhân khách sạn với khả ngoại ngữ tốt phục vụ khách cách thuận lợi, lực lượng nhân cho show thời trang yêu cầu khả ngoại ngữ cho vị trí MC, người truyền tải thơng điệp kiện Có thể đánh giá chung nguồn lực nhân cho kiện đảm bảo khả thi cho kiện -Khung chương trình: Những nội dung hoạt động kiện xếp hợp lý với thời lượng vừa phải Tiệc buffet phục vụ xuyên suốt kiện giúp thực khách thoải mái lựa chọn thời điểm dùng bữa phù hợp Hoạt cảnh mở đầu giao lưu với nhà thiết kế giúp khách quốc tế có tiếp cận cách dễ dàng với ý nghĩa kiện nói riêng hay ngày Phụ nữ Việt Nam nói chung giá trị văn hóa thơng qua kiện 68 Show thời trang với trang phục truyền thống phần thu hút khách Ngồi cịn có phần hoạt động sau show diễn để tăng tính giải trí, tương tác với khách hàng tham gia, có quà để khách thêm phần hứng thú Có thể đánh giá khung chương trình có số lượng hoạt động vừa phải cân bằng, vừa không dài, đa dạng đảm bảo, khả thi Từ đó, có điểm nhấn kiện để thu hút khách mua vé trải nghiệm tham gia kiện lần này, mang lợi nhuận cho doanh nghiệp HẾT BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN STT HỌ VÀ TÊN Lê Thị Giản Đơn Lê Văn Hoàng ĐÁNH GIÁ % 100% 100% GHI CHÚ 69 Huỳnh Nhật Lâm Nguyễn Lương Nhật Yến Nguyễn Xuân Giang Phan Trường Dĩ Nguyễn Thị Thanh Huyễn Nguyễn Đình Dương 100% 90% 95% 100% 100% 50% Khơng làm tập nhóm thường xuyên , trễ hạn Nguyễn Lê Nam Huy 30% nộp cá nhân Không tham gia làm tập nhóm ( làm slide 10 Nguyễn Phúc Nguyên Hưng 0% bữa đầu ) Khơng tham gia tập nhóm 70 More from: Tranh tài giải pháp PBL Trường Đại Học Du… 45 documents Go to course 80 11 NHOM6 MGT396P Nghiên-CỨU-CÁC-… Tranh tài giải pháp PBL 89% (9) Thứ Thuyết trình thuyết trình Tranh tài giải pháp PBL 100% (1) ÔN TẬP Tranh TÀI GIẢI PHÁP PBL Tranh tài giải pháp PBL None Bao Cao Final Nhóm3 76 Tranh tài giải pháp PBL None Recommended for you Edited End-term Review SCM231A&C … trường đại học tân 100% (1) Correctional Administration Criminology 96% (113) English - huhu 10 10 Led hiển thị 100% (3) Preparing Vocabulary FOR UNIT Led hiển thị 100% (2)