Giống khoai lang ruột vàng chất lượng cao KLC 266 ppt

Giống khoai lang ruột vàng chất lư ợng cao KLC 266 Khoai lang ruột vàng có hàm lượng caroten. Tỷ lệ n ày cao trong các giống ruột củ vàng đến vàng cam đ ậm. Các giống ruột củ trắng thư ờng không có caroten. Ý nghĩa quan trọng của caroten trong khẩu phần ăn l à hoạt tính tiền vitamin A. Caroten - tiền vitamin A là nhóm h ợp chất chỉ có ở thực vật và được biến thành vitamin A có vai trò dinh dư ỡng rất quan trọng đối với người và đ ộng vật. Sự thiếu hụt vitamin A gây nên các bệnh khác nhau về mắt, cản tr ở quá trình sinh trưởng và phát triển bình thường v à làm giảm sức đề kháng đối với các bệnh nhiễm tr ùng. Hàm lượng caroten tổng số trong khoai lang ruột vàng đã đư ợc nhiều tác giả nghiên cứu. Theo s ố liệu của các tác giả cho thấy: Các giống có ruột màu vàng da cam đậm là rất giàu ngu ồn caroten, biến động từ 3,36 mg đến 19,60 mg/100g củ tươi (xác đ ịnh bằng phương pháp SKLHNC- Woolfe J.A., 1992). Ở Việt Nam theo k ết quả của phân tích của Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế – NXB Y học Hà Nội năm 2000 cho thấy h àm lượng caroten trong củ khoai lang ruột vàng r ất cao, đạt 1.470 mcg/100g tươi. Trung tâm khoai tây Quốc tế (CIP) đã h ỗ trợ Viện Cây lương thực và Cây th ực phẩm phát triển cây khoai lang trong giai đoạn 1999-2008, cung c ấp nguồn vật liệu phong phú phục vụ cho công tác tuy ển chọn giống khoai lang đa dụng và giống khoai lang ruột vàng c ủa rất nhiều nước trên thế giới. Trung tâm Nghiên cứu và Phát tri ển cây có củ - Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm l à cơ quan chính chọn tạo giống khoai lang trong giai đoạn v ừa qua đã nghiên cứu, tuyển chọn và thử nghiệm th ành công một số giống khoai lang mới, chất lư ợng cao từ nguồn vật liệu của CIP (năm 2005 đã cung cấp 22 dòng gi ống; năm 2007 cung cấp 72 dòng giống khoai lang ruột vàng t ốt nhất thế giới). Với những dòng gi ống khoai lang nuôi cấy invitro do CIP cung cấp, qua 2 năm chọn tạo tại Viện CLT- CTP và Tuyên Quang đến vụ đông năm 2006 Trung tâm đã ch ọn được 4 dòng tốt nhất: CIP05-21 (Blesbok) năng su ất củ đạt 26-30tấn/ha, CIP05-11 (Brondal) năng suất đạt 25- 28 tấn/ha, CIP05-10 (Ning shu 1) năng suất đạt 21-28 t ấn/ha và CIP05-17 (Beauregard) cho năng suất củ đạt 17- 25 tấn/ha. Ngoài ra có dòng CIP05- 6 (Huambachero) cho năng suất củ chỉ đạt mức độ khá từ 16,5- 17,5 t ấn/ha, nhưng chất lượng ăn nếm được đánh giá rất cao v ới độ bở, độ ngọt và hương v ị cao nhất. Khi thử phẩm chất 22 dòng, giống nguồn CIP vụ đông 2006 thấy CIP 05- 6 (MS 422656 - Huambachero) có chất lượng ngon hơn các d òng giống khác, chúng tôi tiến hành tuy ển chọn nhân đổi đời dòng khoai này, trong quá trình tuyển chọn đã phát hi ện có 2 dạng hình củ: dạng 1 loại củ trung bình và d ạng 2 củ to thuôn dài đẹp (đặt tên là KLC266). Hai dạng n ày tuy không khác nhau về dạng thân lá nhưng l ại khác nhau về năng suất củ. . Giống khoai lang ruột vàng chất lư ợng cao KLC 266 Khoai lang ruột vàng có hàm lượng caroten. Tỷ lệ n ày cao trong các giống ruột củ vàng đến vàng cam đ ậm. Các giống ruột củ. lượng caroten trong củ khoai lang ruột vàng r ất cao, đạt 1.470 mcg/100g tươi. Trung tâm khoai tây Quốc tế (CIP) đã h ỗ trợ Viện Cây lương thực và Cây th ực phẩm phát triển cây khoai lang. bệnh nhiễm tr ùng. Hàm lượng caroten tổng số trong khoai lang ruột vàng đã đư ợc nhiều tác giả nghiên cứu. Theo s ố liệu của các tác giả cho thấy: Các giống có ruột màu vàng da cam đậm là rất