Giáo trình nuôi trâu, bò thịt (nghề nuôi và phòng trị bệnh cho trâu, bò) phần 2

Bài XÁC ĐỊNH TH Ú C ĂN CHO TRÂU, BÒ THỊT Mục tiêu Học xong học nàv, người học có kha - Trình bày việc xác định thức ăn cho trâu, bò thịt; - Xác định thức ăn cho trâu, bò thịt theo yêu cầu kỹ thuật A NỘI DUNG Xác định thức ăn thơ, xanh Đơng cỏ chăn ni trâu, bị Thức ăn thơ xanh bao gồm loại cỏ trồng cị tự nhiên cho trâu, bò ăn dạng thu cắt hay chăn thả Cỏ xanh loại thức ăn ngon phù hợp với sinh lý tiêu hóa trâu, bò Thành phần dinh dưỡng cỏ xanh cân đổi tỷ lệ tiêu hóa cao Cỏ xanh nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho trâu, bò từ đường thân cây, xơ 35 Ờ nước ta mùa cị kéo dài khống 180-190 ngày tận thu nguồn cỏ tự nhiên làm thức ăn cho trâu, bò Tuy nhiên việc trồng cỏ quan trọng đảm bảo động nguồn thức ăn xanh hay dự trừ đê ổn định quanh năm Do mà nơng thơn, người dân có kế hoạch phơi rơm cỏ khô chất thành đống hảo quản kho để trâu, bị có du thức ăn vụ đông Trong vụ đông- xuân thức ăn xanh thường khan hiếm, ngồi phơi khơ để dự trừ, ta gieo ngơ dày loại cỏ chịu lạnh, chịu hạn tốt / I Xác định thức ăn thô Thức ăn thô (rơm) phơi khô Cỏ khô loại thức ăn thô dự trừ sau sấy khô phơi khô cỏ xanh nhờ ánh nắng mặt trời Cỏ khô loại tốt nguồn cung cấp đạm, đường, vitamin chất khoáng chù yếu cho gia súc nhai lại, đặc biệt vào vụ đông- xuân Cây thành thục già hàm lượng chất xơ tăng, cịn thành phần chất đạm, vitamin, khống giảm Cị phơi khơ giai đoạn cịn non, tỷ lệ tiêu hóa đạt 36 77% giai đoạn hoa 66% sau hoa 60% Đặc biệt cỏ khơ có chứa lượng vitamin D cao Đối với loại đậu ( cỏ stylo, cỏ ba ) tốt thu hoạch vào giai đoạn có nụ hoa hàm lượng đạm trone cị khơ cao Trong điều kiện chăn ni trâu, hị nơng hộ, khơng ù xanh thức ăn, cần cần dự trữ cho mồi trâu, bị khoảng 250-300 kg cị khơ cho tháng mùa đơng Cỏ khơ hình thức dự trừ thức ăn thô xanh rẻ tiền, dễ làm dề phổ biến điều kiện chăn nuôi nước ta Tuy nhiên, để có cỏ khơ dám bào chất lượng khơng đơn giản Vì vậy, mà điều để thu cỏ khơ có chất lượng tot giam tổn thất chất dinh dưỡng sau thu hoạch xong phải phơi khơ nhanh chóng Thời gian cắt cỏ để phơi khô tốt từ tháng đến tháng dương lịch, lúc mà cò hoa, có hàm lượng thành phần dinh dưỡng cao Cỏ khơ có phẩm chất tốt giữ màu xanh, thân, cuống mềm có mùi thơm dễ chịu Cỏ khơ dự trữ hình thức đánh đống đóng bánh Đây biện pháp bảo quản thức ăn dễ thực hiện, cho phép ta dự trừ với khối lượng lớn để chủ động dùng vào thời điểm khan hiếm, đặc biệt mùa đông Trong điều kiện cùa nước ta cỏ khô thường bảo quản cách đánh đống đống rơm, nén chặt có mái che mưa Tuy nhiên, cỏ điều kiện xây nhà kho để dự trữ cỏ, rơm khơ tốt 37 Cị khơ dự trữ hình thức đóng bảnh 1.2 Xác định thức ăn Ü xanh Thức ăn ù xanh thức ăn dự trừ chiến lược để ni dường trâu, bị mùa thiếu cỏ xanh (vụ đông - xuân miền Bẳc, mùa khô miền Nam hay mùa ngập lụt số vùng nước ta) Nguyên liệu ủ xanh loại cị trồng cị voi, ngô bap non ngô dày Khi ủ xanh (còn gọi ủ chua hay ủ ướp) thức ăn bảo quàn lâu dài, tổn thất chấl dinh dưỡng Thực chất việc ủ xanh thức ăn xếp chặt thức ăn thơ xanh vào hố kín khơng có khơng khí Bà nơng dân tiên hành ù xanh thức ăn 38 Thức ăn u xanh có chất lượng tốt, khơng cần phải xử lý trước cho ăn cho ăn tới 5-7 kg/100 kg thể trọng Nói chuna,, dùng loại thức ăn không cần hạn chế khối lượng, nhung không nên cho ăn đơn độc, mà cần bồ sung thêm loại thức ăn khác Xác định thức ăn tinh 2.1 Xác địnli thức ăn liạt ngũ cốc phụ phẩm * Thức ăn tinh bao gồm loại hạt ngũ cốc bột chúng ( ngô, mỳ, gạo ), bột khô dầu, đậu tương, lạc , loại đậu loại thức ăn tinh hồn hợp sản xuất công nghiệp Đặc điểm chung thức ăn tinh hàm lượng nước xơ thấp, chứa nhiều chất dinh dường quan trọng đạm, chất bột đường, chất béo, chất khoáng vitamin, tỷ lệ tiêu hỏa chất dinh dường cao Tuy nhiên đặc điểm sinh lý tiêu hóa trâu, bị mà ta cần ý thức ăn tinh chi dùng để bổ sung dinh dưỡng thức ăn thô xanh không đáp ứng đù Do 39 mà khơng nên cho trâu, bị ăn nhiều đê tránh ành hưởng xấu đến tiêu hóa chất xơ, đặc điểm chủ yểu tiêu hóa sinh học lồi nhai lại * Các loại phụ phẩm: Bã bia: sản phẩm tách sau lên men bia Bã bia tươi loại thức ăn nhiều nước, có mùi thơm vị ngon Vả lại thành phần xơ bã bia rẩt dễ tiêu hóa nên có tác dụng kích thích vi sinh vật phân giải cỏ phát triển Vì dùng để bổ sung cho phần sở rơm, rạ cho kết rẩt tốt Đe kéo dài thời gian bảo quản người ta thường cho thêm muối ăn với tỷ lệ 1% Mặt khác, người ta làm thành bã bia khơ để thuận tiện cho việc bảo quản sử dụng Tuy nhiên, lượng bã bia phần ăn trâu, bò tính tốn thay khơng q Vi lượng thức ăn tinh (không nên cho ăn 15 kg/con/ngày) Tốt trộn bã bia cho ăn với thức ăn tinh, chia làm nhiều bữa ngày Sừ dụng phụ phâm nông nghiệp chăn ni trâu, bị 40 Rỉ mật: phụ phẩm nghành sản xuất đường, thành phần đường, nên chăn ni dùng để làm thức ăn bồ sung cung cấp lượng cho lồi nhai lại Có thể bổ sung cách cho ăn trực tiếp với thức ăn thô hay bổ sung dạng bánh dinh dưỡng tổng hợp với urê khống Tuy nhiên, khơng nên cho trâu, bị ăn nhiều (chi 2kg/con/ngày) nên cho ăn rải để không ảnh hưởng đến hoạt động sinh lý cùa hệ vi sinh vật cỏ - Cám gạo: phụ phẩm xay xát gạo, có mùi thơm, vị ngọt, trâu, bị thích ăn Cám gạo coi thức ăn cung cấp lượng đạm Dùng cám gạo bổ sung cho phần xơ thơ có tác dụng bổ sung dinh dưỡng kích thích tiêu hóa xơ - Bã đậu nành: phụ phẩm trình chế biến hạt đậu nành thành đậu phụ thành sữa đậu nành Có mùi thơm, vị ngọt, trâu, bị thích ăn Bã đậu nành 41 coi thức ăn cung cấp đạm cho gia súc nhai lại Mồi ngày cho trâu, bò ăn 10-15kg/con/ngày Bã sắn: phụ phẩm trình chế biến tinh bột sấn từ củ sấn Bã sắn tươi có vị chua, nên gia súc nhai lại thích ăn Mỗi ngày cho trâu, bò ăn khoảng 1015kg/con/ngày nên trộn với bã đậu nành cho ăn thêm urê Cũng phơi khô, sấy khô bã sắn để làm nguyên liệu phối chế thức ăn hỗn hợp 2.2 Xác định thức ăn củ, Các loại cù làm thức ăn cho trâu, bò bao gồm: củ sắn, khoai lang, cù cải, bí đị, cà rốt Các loại củ, nói chung chứa hàm lượng nước cao (7090%) Trong chất khô củ, chứa nhiều đường dễ tiêu hóa Trong củ, có chứa nhiều vitamin c , vitamin A 2.3 Xác định thức ăn hỗn hợp Các xí nghiệp sản xuất thức ăn gia súc công nghiệp thường sản xuất thức ăn tinh cho trâu, bò hai dạng: 42 - Ilồn hợp giàu đạm (đậm đặc) với thành phần chủ yếu loại khơ dâu, urê, loại khống vitamin Tùy theo thành phần cùa hồn hợp mà người chăn nuôi trực tiẻp hô sung thêm loại thức ãn tinh giàu lượng theo tỷ lệ định để tạo thành hồn hợp hồn chình cho trâu, bị ăn - Thức ăn tinh hồn hợp hoàn chinh thiết kế cho từns loại đối tượng khác người chăn ni việc mua cho trâu, bị ăn thẳng với số lượng theo tính tốn khâu phần cụ thể Xác định thức ăn bổ sung 3.1 Vrê Là nguồn bổ sung NPN cho phần loại thức ăn khác không cung cấp đù N Tuy nhiên sử dụng urê cần ý tuân theo nguyên tắc sau: - Chi sừ dụng urê phần thiếu đạm với lượng dùng tính toán cẩn thận - Phải cung cấp đầy đủ chất dễ lên men (bột, đường, cò xarih) để tạo điều kiện tốt cho vi sinh vật cỏ hoạt động 43 - Trước cho trâu, bỏ ăn, phải có thời gian làm quen cách hàng ngày cho ăn thời gian làm quen kéo dài từ đến 10 ngày - Chi sử dụng urẻ cho gia súc trương thành, không dùng cho gia súc non, cị chúng chưa phát triển hoàn chỉnh - Phải cho ăn urê làm nhiều bữa ngày, mồi lần Nên trộn với thức ăn khác ăn nhiều - Tuyệt dối khơng dược hịa vào nước cho trâu, bị uống 3.2 Khoáng Vitamin Các chất khoáng quan trọng đổi với trâu, bò đặc biệt Ca p so vitamin A,D,E Các loại vitamin bổ sung với khống Có thể bổ sung chất khác bàng hai cách: - Trộn chất khoáng với theo tỷ lệ định gọi premix khống (có bán cửa hàng thức ăn chăn ni), Sau dùng hồn hợp khống trộn vào loại thức ăn tinh, với tỷ lệ 0,2- 0,3 % bổ sung vào phần hàng ngày với lượng 10-40g cho Tảng đá liêm 44 ni bị cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết Là thức ăn thơ có lượng tiêu hóa thấp nên cho ăn ủ xanh không đảm bảo tốc độ sinh trường tối ưu cho bò thịt Do vậy, lượng thức ăn tinh định (25 - 30% cao hơn) phải cho ăn để cung cấp đủ lượng cho nhu cầu sản xuất cùa bò Khối lượng thức ăn ủ xanh phần phụ thuộc chất lượng hàm lượng axit hữu Khẩu phần thích hợp chứa 50 - 65% thức ăn ủ xanh Nếu thức ăn ủ xanh chứa nhiều axit phải trung hịa bớt bàng dung dịch nước vôi 1,5 - 2%, hay dùng dung dịch amoniac 25% với 12 - 14 lít/ Ngồi ra, phần nên có lượng cỏ khô khoảng - 15% ( 0,8 lkg/ lOOkg P) Thức ăn ủ xanh thường nghèo protein đường, để nâng cao hiệu sử dụng thức ăn ủ xanh phần cần sử dụng thêm thức ăn chứa nhiều N/ protein đường dễ tan Nhiều nghiên cứu cho thấy ràng, bổ sung ure phần cân bàng tốt hoàn toàn thỏa mãn nhu cầu protein bò Tuy nhiên, kết hợp bổ sung NPN với nguồn protein thực bị cho suất tốt với giá thành thỏa đáng vồ béo bò thức ăn ủ xanh Khi vỗ béo bò thức ăn ủ xanh cần bổ sung thêm vitamin A thức ăn ủ xanh có nhiều caroten khả chuyển hóa caroten thành vitamin A bị thịt khơng tốt Ngồi vitamin A khơng cần bổ sung thêm loại vitamin khác bò chiếu sáng đầy đủ 74 Khi vồ béo bàng thức ăn ủ xanh cần phải bổ sung loại khoáng canxi, photpho, muối, lưu huỳnh, coban, sắt Khống bổ sung theo tỷ lệ định phần cung cấp dạng bị cỏ thể ăn tùy thích Một hỗn hợp khống tốt để bổ sung cho ngô ủ xanh chứa phần dicanxiphotphat phần hồn hợp loại khống vi lượng c Vơ béo bang phụ phẩm Hình thức áp dụng nơi có cơng nghiệp chế biến: - Chế biến tinh bột: bã bia, bã rượu - Chế biến thực phẩm: rỉ mật bã đậu, bột xương, khô dầu loại - Chế biến rau quả: loại hà dứa, vỏ hoa Với thức ăn phổi hợp với phụ phẩm nông nghiệp rơm rạ, cỏ khơ để ni vỗ bị thịt Khi dùng phụ phẩm phải bảo quản tốt nhừng loại thức ăn cỏ tỷ lệ nước cao, hàm lượng dinh dường cao nên dễ lên men chua hôi Thường dùng loại phụ phẩm vồ béo bê với thể trọng ban đầu không 250- 270 kg qua tháng vỗ béo đạt đến 340 - 360kg v ỗ béo bàng phụ phẩm mà khối lượng ban đầu khơng có hiệu khơng cho phép nâng thể trọng bò đến mức m ong muốn không cho độ béo cao chất lượng thịt tốt d Vỗ béo thức ăn tinh Hiện nay, số nơi giới người ta tiến 75 hành vồ béo bò khâu phần dựa thức ăn tinh chủ yếu Thức ăn tinh dùng để vồ béo dựa loại hạt ngũ cốc họ đậu hồn hợp thức ãn có thành phần đặc biệt đảm bảo lượng sơ thích hợp cần cho hoạt động tiêu hóa bình thường Tỷ lệ thức ăn tinh so với thức ăn thơ phần 4:1 Khi vồ béo bàng thức ăn tinh cần phải cung cấp thức ăn thô với độ cat băm định, cân tốt khoáng chất hoạt chất sinh học phần Vơ béo bị băng thức ăn tận dụng 76 Khó khãn cùa hình thức vồ béo khơng chế khơng đổ hị bị mẳc bệnh axit có Do vậv, người ta thường cho chất dệm ví dụ bicacbonat trộn với thức ăn tinh cho ăn rái đêu đê ôn định pH cị Mặt khác kháng sinh khơng thổ thiếu khâu phần dạng dê chống vi khuẩn gây bệnh phát sinh điều kiện pH cò thấp + Vỗ béo trâu trương thành Đe đảm bảo ni trâu vồ béo có hiệu kinh tế cao cần thực tốt số nguyên tấc chủ yếu sau: - Chọn trâu khỏe mạnh, không bị bệnh Trường hợp bị bệnh cần chữa khỏi bệnh đưa vào vồ béo - Nên tẩy ký sinh trùng (giun, sán) trước đua vào vỗ béo - Nên chọn trâu có khung to, gầy thiếu thức ăn bệnh ký sinh trùng sán gan, sán cỏ giun đũa - Thức ăn cung cấp cho trâu thời gian vỗ béo phải đầy đủ, cho ăn tự - Nguồn nước uống phải đầy đủ, - Trâu phải tắm chải thường xuyên - Chuồng trại phải đảm bảo ấm đông, mát hè - Thời gian vồ béo trâu từ 60-90 ngày, thời gian vồ béo thấy trâu đù béo xuất thịt 77 - số lượng trâu nuôi vồ béo tùy thuộc vào điều kiện khả mồi gia đình* trang trại - Có thể vỗ béo đợt liên tục tùy theo điều kiện cùa hộ dân Tóm lại, muốn ni trâu thịt có hiệu cao, phải biết khai thác tiềm sinh trường giai đoạn ni lớn tận dụng khả tiêu hóa thức ăn thô xanh cùa chúng, cho trâu ăn no, đủ cò tươi, non chất lượng tốt loại củ Trường hợp thiếu cỏ tươi, bà dùng su hào, cải bắp thay bàng cỏ khô loại tổt, rơm ủ urê ri đường Chỉ tháng tuổi vỗ béo bổ sung thức ăn tinh hồn hợp ngày lkg/con để tăng lượng cho trâu, nghé sử dụng tốt chất dinh dưỡng khác Trường hợp khơng có thức ăn tinh dùng cám gạo thay B CÂ U HỎI VÀ BÀ I T Ậ P T H ự C H À N H * Câu hỏi 1/ Mô tả phương pháp cách nuôi vỗ béo bê lấy thịt trẳng 2/ Mô tả phương pháp cách nuôi vỗ béo bê sớm sau cai sữa 3/ Mô tả phương pháp cách nuôi nghé hướng thịt giai đoạn bú sữa 4/ Mô tả phương pháp cách nuôi nghé hướng thịt giai doạn 21-24 tháng tuổi 5/ Mô tả phương pháp cách ni vỗ béo bị non 6/ Mơ tả phương pháp cách ni vỗ béo bị trưởng thành 7/ Mơ tả cách vỗ béo trâu trường thành 8/ Trình bày hình vỗ béo trâu, bị lấy thịt * Bài tập thực hành Phưong pháp ủ chua -Nguyên lý chung: Thực q trình lên m en yếm khí thức ăn thô xanh để tạo lượng axit béo hữu 79 thấp, cần hạ thấp độ pH, gây môi trường chua có tác dụng ức chế hoạt động cùa vi khuẩn, làm cho thức ăn bảo quản, không bị hư hỏng -H ố ủ: Có thể đào xuống đất nơi cao ráo, thoát nước tốt hay xây bang gạch nửa nửa chìm Hổ hình trịn hay hình chữ nhật Một hổ hình chữ nhật có kích thước chiều rộng, chiều dài, chiều sâu là: 1,2 X 1,6 xl m Với kích thước hố ta ủ - , cỏ xanh đù cho trâu ăn thêm suốt vụ đơng Có thể đào hố trịn kích thước: đường kính l , l m, sâu 0,8m với kích thước ủ 300 - 400 kg nguyên liệu cỏ xanh - Nguyên liệu ủ Thân ngô sau thu bắp, thân lạc, sắn, mía Có thể ù loại cỏ hịa thảo như: c ỏ voi, cỏ TD58, Decumben, Setaria - M ột số chất bổ sung ủ: + Nếu cỏ non có hàm lượng nước protein cao cần thêm tỷ lệ ri mật đường từ 3-7% tùy vào cỏ + Để làm tăng tính ngon miệng cho gia súc bổ sung 0.5% muối ăn Nacl vào cò ủ + Để hạn chế phân hủy Protein trộn thêm ure vào nguyên liệu ù với tỷ lệ 0,25% + Để tạo môi trường tốt cho vi sinh vật axit Axetic phát triển tăng giá trị dinh dưỡng thức ăn ủ chua, bổ sung thêm 5-10% bột cám gạo, bột sắn, bột ngô 80 V chua có xanh ngơ, rơm tươi, mía, cỏ xanh cho trâu, bị: Thời tiết, khí hậu có ảnh hường rât lớn trực tiếp đán khả sinh trường, phát triển cùa trồng nói chung Cây cỏ làm thức ăn chăn ni nói riêng, chịu ảnh hưởng không nhỏ đen suât chất lượng Thường mùa xuân, hè có suất cao gia súc không ăn hết, đến mùa thu đông, cỏ chậm phát triên dần đến thiếu hụt thức ăn xanh Đồng thời tác động, cùa thời tiết khấc nghiệt, gia súc vừa chịu rét vừa thiếu đói thức ăn nên dẫn đến gầy yếu mần cảm với bệnh tật, hay “bị dô ngã" hàng loạt, làm thất thiệt cho người chăn nuôi Cho nên bàng phương pháp ù chua, dê giành thức ăn cho mùa đông, phương pháp dễ làm hiệu * N guyên liệu: - Rơm tươi thân ngô sau thu bẳp cỏ tươi: 100kg - Cám gạo, bột ngơ, bột sắn: 3-5kg (Neu khơng có ri mật: 6-10kg) - Muối ăn 0,5kg - Ri mật -6 kg ( có) * Hố ủ: Mồi hổ ủ, chuẩn bị m ột túi nilong dầy dây buộc bàng cao su (cẳt bàng xăm xe hòng), túi mua cửa hàng, bán theo kg, khổ rộng l,2m - l,5m Có nhiều cách tạo hố ủ, việc ứng dụng loại hố ủ tùy thuộc điều kiện cụ thể gia đình, như: + Hổ ủ xây bàng gạch, xi măng, cát tốt, song giá thành cao, loại hình áp dụng cho hộ nơng dân có điều kiện Hố ủ phải đạt tiêu chuẩn sau: 81 Hổ ủ đào xuống đất nửa nổi, nừa chìm: Là loại hổ ủ áp dụng rộng rãi hộ nông dân Tạo hố ủ kiểu lên lưu ý đến vật liệu dùng làm đệm lót (tốt nên dùng túi nilong, vải mưa cũ, bạt dứa ) tránh nước ngẩm vào nguyên liệu gây thối, mốc Kích thước hố ủ thường đào hố trịn, đường kính 11 l m, sâu khoảng 0.8- lm , xung quanh tôn đất cao thêm 40 cm Như vậy, ủ 300- 400kg nguyên liệu Nên đào hố rộng bàng độ rộng tủi ni long cho vừa khít, khơng có khoảng cách túi thành hố, để đưa nguyên liệu vào nén không bị rách túi * Phưong pháp ủ: Được tiến hành theo bước sau: Bước ỉ: cẳt thái làm dập thức ăn trước ủ, có độ dài 5-10 cm chất lượng ủ cao thải làm dập thức ăn trước ủ Có thể dùng dao để băm thái đổi với hộ gia đình nhỏ, ủ số lượng Cịn nhừng trang trại lớn, có qui mơ đàn gia súc nhu cầu số lượng ủ lớn phải có máy thái cơng suất lớn Bước 2: Cho cỏ nguyên liệu băm thái vào 82 hố 20-30cm, đầm nén thật chặt (chú ý đầm nén kỹ xung quanh hổ) sau tiếp lớp khác Cứ đầy hổ cao thành hố 30cm, đầm nén lần cuối buộc túm đầu tụi nilong Cho nguyên liệu vào hố ủ, đâm nén Sau phủ lớp nilon lớp rơm mỏng, lấp đất lên hình mũi rùa dày 20 - 30 cm Hổ ù phải thoát nước không để nước m ưa thấm vào cỏ ủ Nếu ủ hố ủ xây bàng gạch tận dụng chng lợn bị trơng, phải có lớp nilong lót đáy cà xung quanh thành hố, để đàm bảo kín khơng có khơng khí vào Đâm nén thật chặt, đặc biệt góc Sau phủ lượt túi nilong hay bạt dứa (phải chèn thật chặt bôn xung quanh mép tường) Lâp lớp đất nên măt hơ dày 20-30cm Hoặc có thê dùng bao tải dứa đóng đât vào xếp lên mặt hố ù (xếp dày tốt) Phương pháp cho ăn: + Thức ăn ù có chất lượng phải đảm bảo tiêu chuẩn sau: Mầu sắc: Màu vàng rơm Mùi vị: Mùi thơm có vị chua đặc trưng Đàm bảo quy trình ủ chua tốt thời gian dự trữ cỏ kéo dài từ 6-8 tháng Sau ủ -3 tháng có thê lây thức ăn ủ cho trâu ăn Khi lấy cỏ góc hổ, lấy xong lại vùi kín đê tránh nước m ưa ánh nắng Hổ cỏ ủ phải lấy thường xuyên hàng ngày hết, không nên bỏ ngăt quãng thời gian khơng khí làm hỏng cỏ Đối với trâu: c ỏ thể cho ăn 60% phần ăn hàng ngày 83 c G H I NHỚ Lim ý: Khi dùng cỏ tươi đê ủ nên để lứa chút thu cắt, lúc hàm lượng nước cị khơng cịn nhiều tốt phơi tái Một sổ giống cỏ có lượng nước nhiều không ủ cỏ Paspalum cỏ Loongpara Hàm lượng nước cỏ, ngơ cịn 70% tốt ủ bàng ngô tươi sử dụng phần từ bẳp trờ lên, với ngô ăn hạt chẳc cịn với ngơ nếp sau thu bấp chưa già sử dụng thân cây, bị phần gốc già Quy trình chế biến cỏ khô dự trữ Đe làm cỏ khô dự trừ tốt cỏ thân nhị mềm cỏ Pangóla số loại cỏ phơi chóng khơ khác Thời vụ thu hoạch cỏ khô tốt mùa nẳng có nhiều cỏ tránh ngày mưa Trời nấng to cỏ phơi nhanh khô tốt Cắt cỏ: c ẳ t lớp cỏ cao 40 - 60cm, để cao có nhiều cỏ già Yêu cầu cắt thấp - 10cm để cỏ dễ tái sinh P cỏ: Phơi tồn diện tích ruộng cỏ cắt Trong phơi cỏ khô nên đảo lần/ngày, c ỏ khô chất lượng tổt cỏ có màu vàng tươi, thời gian phơi từ 3-4 ngày có nẳng tốt Gom thu cỏ: Khi phơi cò độ ẩm khoảng 1415% (có thể nhận biết bàng kinh nghiệm) cỏ gom thành luống dễ thu bốc xếp 84 D ụ trữ cỏ: Các phương pháp dự trừ cỏ khơ - Dự trừ cỏ bó: Bó cỏ ruộng sân phơi bàng dày đay dây nilong hay dây thép mềm Sau chuyên chở xếp thành đống kho - Dự trữ bang cách đánh đong trờ i: Đánh dống trịn, nén chặt, phía hình bát úp để dễ nước Nen đề đánh đống cỏ phải phẳng, chặt, cao dề thoát nước Trong trường hợp cỏ lớn giữ cò tốt, thinh thống vào khí hậu khơ, thổi khơng khí mát vào giừa cỏ thông qua đường rồng đê giúp cho việc thoát ẩm đống, thời điêm thơi khí thường cuối buổi chiều nông thôn, bà nông dân thường trừ rơm khô cách chất thành đống sân vườn nhà để làm thức ăn cho trâu, bò vào vụ Đông 85 * B ảng đánh giá kêt q u ả học tập § rfi» A ầ ' rề ' • Ị Tiêu chí đánh giá Mơ tả phương pháp cách nuôi vỗ béo bê lấy thịt trắng Mô tả phương pháp cách nuôi vỗ béo bê sớm sau cai sữa Mô tả phương pháp cách nuôi nghé hướng thịt giai đoạn bú sữa Mô tả phương pháp cách nuôi nghé hướng thịt giai doạn 21-24 tháng tuổi Mơ tả phương pháp cách ni vồ béo bị non Mơ tả phương pháp cách ni vỗ béo bị trưởng thành Mô tả cách vô béo trâu trưởng thành Trình bày hình vơ béo trâu, bị lấy thịt 86 Cách thức đánh giá Trăc nghiệm, vân đáp tự luận Trăc nghiệm, vân đáp tự luận Trăc nghiệm, vân đáp tự luận Trăc nghiệm, vân đáp tự luận Trăc nghiệm, vân đáp tự luận Trăc Trãc nghiệm, vân đáp tự luận nghiệm, vân đáp tự luận TÀ I LIỆU T H A M K H Ả O - Giáo trình chăn ni trâu, bị - ĐHNN - Hà Nội - Giảo trình thức ăn chăn nuôi - ĐHNN - Hà Nội - Giáo trình vi sinh vật chăn ni - ĐHNN Hà Nội - Giáo trình giải phau - sinh lý gia súc - Trường CĐ N ông Lâm - Tài liệu tập huấn kỹ thuật chăn nuôi trâu - Nhà xuất lao động - năm 2009 87 NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG - HÀ NỘI 2013 Địa chỉ: 175 Giàng Võ - Hà Nội Tel: 04.37366214 Fax: 04.38515381 Email: nxblaodong@vnn.vn Chịu trách nhiệm xuất bản: LÊ HUY HOÀ Phụ trách bần thảo: NGUYỄN THU NGA Biên tập: BAN KT - CT - CĐ Sửa bàn in: PHẠM HỔNG THUỶ Trình bày bìa: BÙI HUYỀN In 1.000 cuốn, khổ 13 cm X 19cm, Cơng ty Cị phần In Hà Nội - Lô 6B, CN5 cụm Công nghiệp Ngọc Hồi Thanh Trì - Hà Nội Đăng ký kế hoạch xuất sô 540-2013/CXB/08-50/LĐ ngày 26/04/2013 Quyết định xuất số 221 QĐLK/LĐ In xong nộp lưu chiểu quý II năm 2013 88