Viện Kinh tế và Quản lý Đại học Bách khoa Hà Nội Bộ môn Quản lý công nghiệp Biên soạn PGS TS Trần Thị Bích Ngọc BÀI TẬP LỚN MÔN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP NĂM HỌC – 2021/2022 1 Mục đích của Bài tập lớn Tăng[.]
Viện Kinh tế Quản lý Đại học Bách khoa Hà Nội Bộ môn Quản lý công nghiệp Biên soạn: PGS TS Trần Thị Bích Ngọc BÀI TẬP LỚN MƠN QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP NĂM HỌC – 2021/2022 Mục đích Bài tập lớn: Tăng cường kiến thức tảng lý thuyết củng cố số kỹ chun mơn định tính định lượng cần thiết môn học cho sinh viên Yêu cầu thực hiện: - Thực cá nhân - Hình thức: đánh máy Trang bìa theo mẫu - Nội dung: Bài tập (10 tập) - Thời gian nộp bài: tuần thứ 14 chương trình học Cách tính điểm: Căn vào: mức độ xác làm; hình thức trình bày; mức độ đáp ứng tiến độ nộp Điểm Bài tập lớn để tính điểm kỳ Bắt buộc có tập lớn tư cách thi cuối kỳ Quy định đến sinh viên không thuộc ngành Kinh tế: cho phép tùy chọn bỏ tập tương đương với 20% số điểm tổng, tức 30 điểm (Sinh viên cần ghi rõ từ đầu thông tin liên quan: chuyên ngành học sinh viên, lựa chọn bỏ nào) Ký hiệu: X ngày sinh nhật Bạn Y tháng sinh nhật Bạn MẪU TRANG BÌA BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ****** ****** BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP Họ tên sinh viên: Mã số sinh viên: Ngày/ tháng/ năm sinh: Mã học phần: EM 3417 Mã Lớp Học: 134017 Học kỳ 2- AB, năm học: 2021-2022 Ngày nộp: Chữ ký sinh viên: Chữ ký Giảng viên: PGS TS Trần thị Bích Ngọc ĐIỂM ĐÁNH GIÁ: Hà Nội, Tháng 2022 Bài (15 điểm) Sau liệu sở để lập kế hoạch sản xuất năm tới: Chỉ tiêu 01 Thời gian định mức gia công sản phẩm máy; giờ: Sản phẩm A Sản phẩm B Sản phẩm C Sản phẩm D Sản phẩm E Sản phẩm F Định mức thời gian chuẩn-kết theo thời gian gia công; % Hệ số thực mức thời gian gia công; Số máy; Tỷ lệ thời gian dừng sửa chữa thiết bị theo kế hoạch, % 1,68 1,24 0,82 0,66 0,22 1,5 1,31 Nhóm máy 02 03 0,16 0,20 0,08 0,08 0,14 0,12 1,25 1,2 1,00 0,14 0,10 1,50 1,25 3 04 1,74 2,24 0,26 0,22 0,34 0,36 1,18 Kế hoạch sản lượng năm cho loại sản phẩm là: A- (6.400+X); B-(3.000 -Y); C-(8.000-X); D-(3.000 +Y); E-(4.000-X); F-(100+ X) Thời gian làm việc quy định: ca/ngày; giờ/ca; số ngày nghỉ cuối tuần nghỉ lễ, tết năm là: 108 ngày a) Tính nhu cầu cơng suất loại máy để thực kế hoạch sản xuất năm đề ra? (5đ) b) Tính hệ số phụ tải nhóm máy vẽ đồ thị phụ tải cho nhóm máy? (dùng đồ thị cột vẽ chung nhóm máy vào đồ thị).(5đ) c) Kế hoạch sản xuất đề có khả thi hay khơng? Vì sao? (5đ) Bài 2: (20 điểm) Thơng tin sản xuất sản phẩm A từ phận công nghệ nhà máy bảng sau: Tên hạng mục A BẢNG 1: DỮ LIỆU VỀ SẢN XUẤT SẢN PHẨM A Các hạng mục Thời gian định mức Số công nhân cần để sản xuất (giờ) để sản xuất (người) B(1); C(3); D(2) B E(3); D(5) Y+ C F(1); E(3) Y D F(3); G(2) X E; F, G - a) Vẽ sơ đồ sản phẩm A để trực quan hình vẽ tất thơng tin bảng 1? (5đ) b) Tính nhu cầu thực số lượng tất hạng mục nguyên vật liệu sản phẩm A để lắp đủ (Y+10) sản phẩm hoàn chỉnh A? Biết số lượng tồn kho có hạng mục C (X+5) (chiếc); hạng mục B (X+Y) chiếc; hạng mục D 15 (5đ) c) Vẽ hình minh họa chu kỳ (thời gian) lắp ráp sản phẩm A có biểu diễn nhu cầu số lượng công nhân theo thời gian lắp ráp sản phẩm? (5đ) d) Tính chu kỳ sản xuất theo số ngày lịch (canlendar day) biết tuần làm việc ngày (working day) ngày làm việc ca? (5đ) Bài (15 điểm) Kế hoạch sản xuất sản phẩm E năm kế hoạch là: (1.000 – Y0), Thời gian làm việc theo chế độ năm kế hoạch cho công nhân là: (1.700 + X), Sau liệu để tính tốn nhu cầu cơng nhân cho sản xuất: BẢNG 2: DỮ LIỆU ĐỂ TÍNH NHU CẦU VỀ NHÂN LỰC CHO SẢN XUẤT Loại công việc Bậc thợ Hệ số thực mức Thời gian định mức gia công thời gian; % sản phẩm; giờ: Tiện 107 20,5 Khoan 105 7,0 Đồ kim loại 103 8,0 Tính nhu cầu lao động cho loại công việc năm kế hoạch để thực kế hoạch đề ra?(Với loại lao động tính 5đ) Bài (15 điểm) Một dây chuyền sản xuất sản phẩm khí hình ống có quy trình cơng nghệ gồm nguyên công bảng sau: BẢNG 3: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ STT Tên ngun cơng Thời gian định mức/SP; phút/SP Tiện thô 5,85 Tiện tinh 14,8 Khoan 5,7 Kéo 2,5 Bào 5,9 Xả nước 2,8 Biết chương trình sản xuất tháng đạt 3.168 sản phẩm Thời gian dừng kỹ thuật dây chuyền quy định Y % thời gian làm việc theo chế độ Thời gian chế độ ca Số ngày làm việc tháng 22 ngày a) Tính nhịp dây chuyền (Takt)?(5đ) b) Tính số chỗ làm việc nguyên công? dây chuyền? (5đ) c) Vẽ sơ đồ chuẩn tắc dây chuyền để minh họa hành trình cơng nghệ sản phẩm dây chuyền tính thời gian sản xuất 100 sản phẩm kể từ đầu ca sản xuất?(5đ) Bài (15 điểm) Một cơng ty có hai nhà máy: Mỹ Việt Nam Sau kết thống kê cho năm hai nhà máy BẢNG DỮ LIỆU VỀ HAI NHÀ MÁY Chỉ tiêu Đơn vị Nhà máy Mỹ Nhà máy VN Sản lượng bán Ngìn 100 Y+10 Chi phí lao động Ngìn cơng 20 15 Chi phí nguyên vật liệu Theo đơn vị tiền tệ 20.000 22.500 quốc gia sở (USD) (Ngìn VND) Chi phí sử dụng máy móc, thiết bị Ngìn 60 Chi phí cho máy Theo đơn vị tiền tệ 10 200 quốc gia sở (USD) (Ngìn VND) Theo đơn vị tiền tệ 30 quốc gia sở (USD) (ngìn VNĐ) Chi phí cho cơng a) Tính suất đơn yếu tố (Single Factor Productivity) trường hợp? (5đ) b) Tính suất sử dụng hai yếu tố lao động nguyên vật liệu trường hợp? Biết USD = 23.000 VNĐ.(5đ) c) Tính suất sử dụng yếu tố: lao động, nguyên vật liệu máy móc?(5đ) Bài (10 điểm) Một đơn hàng lắp ráp sản phẩm A gồm nguyên công bảng BẢNG DỮ LIỆU VỀ QUY TRÌNH LẮP RÁP Tên ngun cơng Mơ tả ngun cơng Thời gian định mức; công Lắp cụm đơn - CE1 Lắp từ chi tiết rời 32 Số công nhân làm theo định mức; người 2 Lắp cụm đơn - CE2 Lắp từ chi tiết rời 16 Lắp cụm đơn - CE3 Lắp từ chi tiết rời 32 Lắp cụm đơn - CE4 Lắp từ chi tiết rời Lắp cụm đơn - CE5 Lắp từ chi tiết rời 48 Lắp cụm phức trung Lắp từ cụm đơn: CE1; 16 gian- A1 CE2 Lắp cụm phức trung Lắp từ cụm đơn gian- A2 cụm phức là: A1; CE3 16 16 STT NC Lắp từ cụm phức Lắp tổng thành sản cụm đơn: A2; CE4; phẩm hoàn chỉnh- A CE5 Điều chỉnh hoàn Điều chỉnh, chạy thử, thiện sản phẩm - A hoàn thiện a) Vẽ sơ đồ lắp ráp sản phẩm sơ đồ Gantt thể kế hoạch lắp ráp đơn hàng theo thời gian sử dụng nhân lực (số công nhân) theo kế hoạch lắp ráp đó?(5đ) b) Nếu tổng số cơng nhân lắp ráp khơng q (Y+2) cơng nhân kế hoạch lắp ráp có thay đổi hay khơng? Nếu thay đổi thay đổi vẽ lại sơ đồ Gantt minh họa?(5đ) Bài (15 điểm) Trong bảng sau có thời gian cần thiết để hoàn thành thời gian quy định cần hoàn thành đơn hàng phận gia cơng khí nhà máy tơ Tại thời điểm nhận gia công đơn hàng trung tâm a) Hãy xếp thứ tự thực đơn hàng theo nguyên tắc ưu tiên: FCFS, SPT, LPT, EDD, CR tính tiêu: thời gian hồn thành trung bình/ đơn hàng; thời gian chận trung bình/ đơn hàng; số đơn hàng bình quân nằm phân xưởng?(10đ) b) Lập bảng so sánh để nguyên tắc tối ưu theo tiêu tiêu so sánh nêu trên? (5đ) BẢNG DỮ LIỆU VỀ QUY TRÌNH LẮP RÁP Thứ tự đến PX Đơn hàng Thời gian cần để Thời gian quy định cần hoàn thành đơn hoàn thành đơn hàng; hàng; A 10 B Y C D Y+5 E Bài (15 điểm) Một q trình sản xuất đơn giản có nguyên công bảng Tổng số sản phẩm cần sản xuất N= (P x 5) Trong P = (Y+8) a) Hãy tính vẽ đồ thị minh họa thời gian công nghệ trình sản xuất tổ chức theo hình thức song song với quy mô lô vận chuyển từ nguyên công xuống nguyên công (P)? (5đ) b) Hãy đưa phương án thay đổi tổ chức trình sản xuất để giảm chu kỳ cơng nghệ khơng 2,5 mà khơng thay đổi hình thức tổ chức dịng sản xuất (song song) không thay đổi số máy nguyên cơng? (5đ) c) Hãy tính vẽ đồ thị minh họa thời gian cơng nghệ q trình sản xuất tổ chức theo hình thức kết hợp với quy mô lô vận chuyển từ nguyên công xuống nguyên công P ? (5đ) BẢNG DỮ LIỆU VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT STT Nguyên công Thời gian định mức/SP; phút Số máy nguyên công; máy 1 Bài (10đ) Hãy lên kế hoạch sản xuất theo tuần cho sản phẩm A tuần làm việc từ tuần thứ 20 đến 31 năm 2022 để đáp ứng nhu cầu thị trường nhu cầu đem phịng thí nghiệm để kiểm tra chất lượng phương pháp phá hủy đem trưng showroom? Biết thông tin sau: BẢNG THÔNG TIN ĐẦU VÀO ĐỂ LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT CHO SẢN PHẨM A THEO CÁC TUẦN 20 - 31 TRONG NĂM 2022 Tuần Nhu cầu dự báo 19 Tồn kho Đơn đặt hàng Nhu cầu đem thử nghiệm phương pháp phá hủy 30 20 90 + Y0 50 21 90 40 22 70 20 23 Y0 40 24 100 50 25 Y0+ 80 90 26 90 70 150 80 28 Y0+ 100 80 29 90 70 30 40 80 31 Y0 + 10 40 27 Nhu cầu đem trưng bày showroom 20 Biết: đơn hàng đặt lệnh sản xuất phải đặt với số lượng 300 sản phẩm/ đơn thời gian sản xuất tuần Bài 10 (20 điểm) Nhu cầu sản phẩm A năm là: 12.000 Trong đó: quý (3.000 - Y0) chiếc, quý (3.500 - X0) chiếc, quý (3.400 + Y0) chiếc; quý (2.100 + XO) Công suất nhà máy là: 16.000 Dự tính tồn kho đầu năm kế hoạch là: 400 Hãy đưa hai phương án kế hoạch: Phương án 1: Nhu cầu cần bao nhiêu, cung nhiêu (Chase demand): lượng tồn kho kế hoạch đầu quý 10% lượng nhu cầu dự báo quý Phương án 2: Sản xuất với số lượng theo quý (Level capacity) 3.000 sản phẩm Hãy so sánh theo tiêu chí sau: a) chi phí sản xuất sản phẩm phương án? (4 điểm) b) Số lượng sản phẩm dự trữ bình quân kho? (4 điểm) c) Điều kiện thuận lợi cho việc giữ chân lao động có tay nghề? (4 điểm) d) Nhu cầu diện tích kho để chứa sản phẩm tồn kho? (4 điểm) e) Mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng?(4 điểm) HẾT BÀI TẬP - LƯU Ý: Tổng số điểm toàn tập là: 150 điểm, tương đương với 100% Sau tính điểm tồn quy đổi sang hệ điểm 10 Chúc bạn có thêm kỹ Học phần sau hồn thành tập!