(Luận văn thạc sĩ) phát triển làng nghề thêu ren truyền thống trên địa bàn huyện thường tín, hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM ĐÀO THỊ KIM THANH PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ THÊU REN TRUYỀNN LÀNG NGHỀ THÊU REN TRUYỀN THÊU REN TRUYỀ THÊU REN TRUYỀNN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THƯỜNG TÍN, HÀNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THƯỜNG TÍN, HÀA BÀN HUYỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAMN THƯỜNG TÍN, HÀNG TÍN, HÀ NỘII Chuyên ngành: Quản lý kinh tến lý kinh tế Mã số:: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học:i hướng dẫn khoa học:ng dẫn khoa học:n khoa học:c: TS Vũ Thị Phương Thụy Phương Thụyng Thụyy NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Đào Thị Kim Thanh i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Vũ Thị Phương Thụy tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế Tài Nguyên – Môi trường, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức phịng Tài Ngun Mơi trường, phịng Kinh tế phịng Thống kê huyện Thường Tín, thành phố Hà Nội giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Đào Thị Kim Thanh ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn .ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ đồ thị .viii Trích yếu luận văn .ix Thesis abstract xi Phần Phần mở đầu 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.3 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu .3 Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Vai trò phát triển làng nghề truyền thống 2.1.3 Đặc điểm nghề thêu ren Việt Nam .9 2.1.4 Nội dung phát triển làng nghề truyền thống 12 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển làng nghề truyền thống .16 2.2 Cơ sở thực tiễn .19 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển làng nghề thủ công số nước 19 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển làng nghề số tỉnh Việt Nam 22 Phần Phương pháp nghiên cứu .26 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 26 3.1.1 Vị trí địa lý 26 3.1.2 Đặc điểm khí hậu, thuỷ văn 27 3.1.3 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội 27 3.2 Phương pháp nghiên cứu 33 iii 3.2.1 Phương pháp chọn điểm, thu thập tài liệu nghiên cứu 33 3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 34 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 34 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 34 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 37 4.1 Thực trạng phát triển làng nghề thêu ren địa bàn huyện Thường Tín- Hà Nội 37 4.1.1 Vấn đề quy hoạch, kế hoạch phát triển làng nghề thêu ren truyền thống huyện Thường Tín 37 4.1.2 Phát triển quy mơ, hình thức tổ chức sản xuất .40 4.1.3 Tình hình phát triển sản xuất làng nghề thêu ren 48 4.1.4 Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 57 4.1.5 Kết hiệu sản xuất kinh doanh 61 4.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển làng nghề thêu truyền thống 64 4.2.1 Chủ trương sách phát triển làng nghề thêu ren 64 4.2.2 Chất lượng lao động 66 4.2.3 Học nghề truyền nghề 69 4.2.4 Xây dựng thương hiệu .71 4.2.5 Cơ sở hạ tầng .71 4.2.6 Môi trường làng nghề 72 4.2.7 Yếu tố truyền thống 73 4.3 Những điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phát triển làng nghề thêu ren địa bàn Thường Tín, Hà Nội 74 4.3.1 Điểm mạnh 74 4.3.2 Điểm yếu .75 4.3.3 Cơ hội 75 4.3.4 Thách thức 76 4.4 Định hướng giải pháp để phát triển làng nghề thêu ren truyền thống 78 4.4.1 Phương hướng phát triển làng nghề thêu 78 4.4.2 Giải pháp phát triển làng nghề thêu ren 80 iv Phần Kết luận kiến nghị 89 5.1 Kết luận 89 5.2 Kiến nghị 90 Tài liệu tham khảo 92 Phụ lục 94 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CC Cơ cấu CN Công nghiệp CN - XD Công nghiệp - Xây dựng CNH - HĐH Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa DN Doanh nghiệp ĐVT Đơn vị tính HTX Hợp tác xã KH - KT Khoa học - Kỹ thuật KT - XH Kinh tế - Xã hội LNTT Làng nghề truyền thống SL Số lượng SP Sản phẩm SXKD Sản xuất kinh doanh TĐPTBQ Tốc độ phát triển bình quân TM - DV Thương mại - Dịch vụ TTCN Tiểu thủ công nghiệp vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện Thường Tín 2013 - 2015 28 Bảng 3.2 Tình hình dân số - lao động huyện Thường Tín qua năm 2013 – 2015 30 Bảng 3.3 Kết phát triển kinh tế huyện Thường Tín (2013 – 2015) 31 Bảng 4.1 Số lượng cấu làng nghề thêu huyện Thường Tín năm 2013-2015 41 Bảng 4.2 Các loại hình tổ chức làng nghề thêu ren Thường Tín 42 Bảng 4.3 Lao động làng nghề thêu ren truyền thống huyện Thường Tín năm 2013 -2015 45 Bảng 4.4 Thu nhập bình quân lao động/ tháng từ năm 2013-2015 46 Bảng 4.5 Số lượng Giá trị sản xuất làng nghề thêu ren huyện Thường Tín qua năm 2013 -2015 47 Bảng 4.6 Trang thiết bị, công nghệ kỹ thuật sở sản xuất 48 Bảng 4.7 Tình hình huy động vốn sở điều tra 50 Bảng 4.8 Chi phí sản xuất số mặt hàng thêu ren làng nghề 52 Bảng 4.9 Tình hình sản xuất thêu ren truyền thống làng nghề thêu ren Thường Tín năm (2013-2015) 53 Bảng 4.10 Số lượng sản xuất, tiêu thụ sản phẩm thêu ren năm 2015 56 Bảng 4.11 Tình hình tiêu thụ sản phẩm làng nghề thêu ren Huyện Thường Tín năm 2013 -2015 57 Bảng 4.12 Biến động giá sản phẩm thêu từ 2013-2015 60 Bảng 4.13 Kết sản xuất hiệu kinh tế hộ thêu ren Thường Tín 61 Bảng 4.14 Đánh giá người dân vai trò Làng nghề đời sống 63 Bảng 4.15 Chất lượng lao động hộ điều tra xã thuộc huyện Thường Tín năm 2015 68 Bảng 4.16 Đào tạo nghề cho người lao động huyện giai đoạn 2013 – 2015 70 Bảng 4.17 Bảng phân tích SWOT 77 vii DANH MỤC SƠ ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ Hình 3.1 Vị trí địa lý huyện Thường Tín , Hà Nội 26 Sơ đồ 4.1 Các kênh tiêu thụ sản phẩm thêu ren 59 Biểu đồ 4.1 Tình hình sử dụng vốn hộ sản xuất thêu ren năm 2015 51 Biểu đồ 4.2 Nhận thức hộ mức độ ô nhiễm làng nghề thêu ren truyền thống địa bàn huyện Thường Tín 73 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Đào Thị Kim Thanh Tên Luận văn: “Phát triển làng nghề thêu ren truyền thống địa bàn huyện Thường Tín, Hà Nội” Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.34.04.10 Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Trên sở đánh giá thực trạng phát triển, yếu tố ảnh hưởng đến phát triển làng nghề thêu ren Thường Tín, để đề xuất giải pháp thúc đẩy phát triển làng nghề thêu ren địa bàn huyện thời gian tới, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập người dân Thường Tín, Hà Nội Từ đưa mục tiêu cụ thể (1) Hệ thống hóa lý luận thực tiễn phát triển làng nghề thêu ren truyền thống (2) Đánh giá thực trạng phát triển làng nghề thêu ren (3) Phân tích yếu tố ảnh hưởng (4) Chỉ điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức phát triển làng nghề thêu ren (5) Đề xuất phương hướng giải pháp đẩy mạnh phát triển làng nghề thêu ren truyền thống Thường Tín, Hà Nội Phương pháp nghiên cứu Số liệu sơ cấp: Tiến hành điều tra 70 hộ sản xuất (58 hộ, Hợp Tác Xã, Doanh nghiệp), cán quản lý, 20 người tiêu dùng xã Quất Động, Dũng Tiến, Thắng Lợi, Nguyễn Trãi Số liệu thứ cấp: Thông qua tài liệu văn bản, sách báo, tạp chí, sổ sách, báo cáo, website tư liệu địa phương cung cấp có liên quan đến đề tài Đề tài sử dụng phương pháp thống kê, phương pháp chuyên gia, chuyên khảo, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích SWOT, phương pháp dự báo với hệ thống tiêu: Chỉ tiêu phản ánh tình hình phát triển, tiêu phản ánh kết hiệu sản xuất, tiêu hiệu sử dụng vốn, tiêu phản ánh hiệu SX Kết kết luận Hệ thống hóa sở lý luận: khái niệm, vai trị phát triển làng nghề, yếu tố ảnh hưởng tới phát triển làng nghề, đặc điểm làng nghề thêu ren, nội dung phát triển làng nghề truyền thống Nêu kinh nghiệm phát triển làng nghề tỉnh Bắc Ninh, Hà Tây, Hải Dương nước Nhật Bản, Thái Lan, Indonexia Kết nghiên cứu đề tài: Làng nghề thêu ren huyện Thường Tín năm gần có phát triển số lượng, quy mô lao động, vốn kinh doanh Giá trị ix