(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu đặc điểm hình thể và chỉ tiêu huyết học của hươu sao tại huyện hương sơn hà tĩnh

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ HUYỀN TRÂM NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THỂ VÀ CHỈ TIÊU HUYẾT HỌC CỦA HƯƠU SAO TẠI HUYỆN HƯƠNG SƠN HÀ TĨNH Chuyên ngành: Thú y Mã chuyên ngành: 60 64 01 01 Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Thị Đức Tám NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 24 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Huyền Trâm i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Trần Thị Đức Tám tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Giải phẫu tổ chức, Khoa Thú y - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày 24 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Huyền Trâm ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng .vi Danh mục hình .vii Trích yếu luận văn .viii Thesis abstract x Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài .2 1.3 Phạm vi nghiên cứu .3 1.4 Ý nghĩa khoa hoạc thực tiễn đề tài .3 Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở khoa học đặc điểm sinh học hươu .4 2.1.1 Tập tính hươu điều kiện nuôi nhốt .4 2.1.2 Một số tiêu sinh lý hươu 2.2 Cơ sở khoa học hình thành phát triển sừng 2.3 Máu .11 2.3.1 Máu chức máu 11 2.3.2 Thành phần máu 12 2.3.3 Tính chất lý hóa học chức sinh lý loại tế bào máu 12 2.3.4 Một số tiêu sinh hóa máu .21 2.4 Tình hình chăn ni hươu giới 24 2.5 Tình hình chăn nuôi nghiên cứu hươu việt nam 27 2.5.1 Tình hình chăn ni hươu việt nam 27 2.5.2 Những cơng trình nghiên cứu hươu việt nam .28 2.6 Tình hình chăn ni hươu huyện hương sơn – tĩnh hà tĩnh 29 2.6.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội huyện hương sơn, hà tĩnh 29 iii 2.6.2 Lịch sử hình thành tình hình chăn ni hươu huyện hương sơn, hà tĩnh 31 Phần Nội dung phương pháp nghiên cứu 34 3.1 Đối tượng nghiên cứu 34 3.2 Nội dung nghiên cứu 34 3.3 Phương pháp nghiên cứu 34 3.3.1 Phương điều tra 34 3.3.2 Phương pháp xác định tiêu sinh hóa máu 35 Phần Kết nghiên cứu thảo luận .38 4.1 Tình hình chăn ni hươu huyện hương sơn 38 4.2 Một số đặc điểm hình thái hươu khai thác nhung hươu hương sơn 40 4.2.1 Hình dáng, khối lượng, kích thước hươu ni hương sơn 40 4.2.2 Màu sắc lông 41 4.2.3 Khai thác nhung hươu huyện hương sơn, tỉnh hà tĩnh .42 4.3 Một số tiêu sinh lý máu hươu 47 4.3.1 Chỉ số hồng cầu hemoglobin hươu 47 4.3.2 Số lượng công thức bạch cầu 50 4.3.3 Tiểu cầu .53 4.4 Một số tiêu sinh hóa máu hươu 54 4.4.1 Hàm lượng protein glucose 54 4.4.2 Nồng độ chất điện giải huyết 55 Phần Kết luận kiến nghị 60 5.1 Kết luận 60 5.2 Kiến nghị 61 Tài liệu tham khảo 62 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Việt Baso Basophil PDW Platelet disrabution width PCT Platelet crit Eos Eosinophil Hb Hemoglobin HCT Hematocrit HGB Hàm lượng huyết sắc tố Lym Lymphocyte MCH Mean corpuscular hemoglobin MCV Mean corpuscular volume Mon Monocyte MPV Mean platelet volume Neut Neutrophil RBC Red blood cell count WBC White blood cell v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Một số thay đổi điều kiện sống hươu Bảng 2.2 Một số tiêu sinh lý hươu Bảng 2.3 Kết phân tích axitamin có nhung tươi Bảng 2.4 Kết phân tích axitamin nhung khơ 10 Bảng 2.5 Kích thước trung bình hồng cầu số loại gia súc 14 Bảng 4.1 Kết điều tra tổng đàn hươu phân bố địa bàn 38 huyện Hương Sơn - Hà Tĩnh 38 Bảng 4.2 Kết trọng lượng chiều đo hươu trưởng thành 41 Bảng 4.3 Thời gian phát triển nhung giai đoạn 42 Bảng 4.4 Khối lượng, chu vi gốc sừng chiều cao nhung hươu yên ngựa 46 Bảng 4.5 Khối lượng nhung hươu qua năm tuổi (g) 47 Bảng 4.6 Kết phân tích số hồng cầu hemoglobin hươu nhóm tuổi 48 Bảng 4.7 Chỉ tiêu hệ bạch cầu hươu theo nhóm tuổi 50 Bảng 4.8 Chỉ tiêu tiểu cầu hươu theo nhóm tuổi .53 Bảng 4.9 Hàm lượng Protein glucose 54 Bảng 4.10 Nồng độ số ion huyết hươu nhóm tuổi 56 vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Hươu ni Hương Sơn - Hà Tĩnh Hình 3.1 Ống EDTA chứa máu để xét nghiệm tiêu sinh lý máu .36 Hình 4.1 Đế sừng hươu 43 Hình 4.2 Nhung hươu yên ngựa .45 Hình 4.3 Nhung hươu yên ngựa .45 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Thị Huyền Trâm Tên luận văn: “Nghiên cứu đặc điểm hình thể tiêu huyết học hươu huyện Hương Sơn – Hà Tĩnh” Ngành : Thú y Mã số: 60 64 01 01 Tên sở đào tạo: Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: - Nắm tình hình chăn ni hươu năm trở lại - Xác định số đặc điểm hình thể hươu khai thác nhung hươu Hương Sơn – Hà Tĩnh - Hiểu rõ đặc tính sinh lý sinh hóa máu hươu Từ lấy liệu làm sở phân tích chẩn đoán bệnh hươu Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp điều tra - Phương pháp điều tra hồi cứu thu thập số liệu thông tin điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, biến động đàn hươu - Tình hình phát triển chăn ni huyện Hương Sơn hồi cứu dựa vào số liệu thống kê hàng năm trạm Thú y huyện Hương Sơn theo dõi cán thú y xã huyện - Phương pháp vấn trực tiếp thu thập số liệu sơ cấp Phương pháp xác định số tiêu hình thể - Cân khối lượng hươu trưởng thành ( tuổi), đo chiều : vòng ngực, cao khum, vòng ống chân , dài thân chéo Phương pháp xác định tiêu sinh hóa máu - Tiến hành lấy mẫu - Xét nghiệm mẫu - Phương pháp sử lý số liệu Số liệu sử lý theo phương pháp thống kê mô tả tên phần mềm Excel Minitab 18.0 Kết kết luận viii