(Luận văn thạc sĩ) giải pháp phát triển nuôi cá lồng trên sông tại huyện nam sách, tỉnh hải dương

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ NGUYỆT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NUÔI CÁ LỒNG TRÊN SÔNG TẠI HUYỆN NAM SÁCH, TỈNH HẢI DƯƠNG Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.62.01.15 Người hướng dẫn khoa học: TS Hồ Ngọc Ninh NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi kết nêu luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nguyệt i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Hồ Ngọc Ninh tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch&Đầu tư, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức xã Nam Tân, xã Thái Tân, xã Nam Hưng, UBND huyện Nam Sách hộ nuôi cá lồng sông giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Nguyệt ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt .vi Danh mục bảng vii Danh mục hình, đồ thị, hộp .x Trích yếu luận văn xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Những đóng góp luận văn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển nuôi cá lồng sông 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan 2.1.2 Quy trình nuôi cá lồng 2.1.3 Vai trò phát triển nuôi cá lồng 2.1.4 Nội dung nghiên cứu giải pháp phát triển nuôi cá lồng sông 11 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nuôi cá lồng sông 12 2.2 Cơ sở thực tiễn 14 2.2.1 Thực trạng phát triển nuôi cá lồng Việt Nam 14 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển nuôi cá lồng số địa phương nước 17 2.2.3 Tổng quan nghiên cứu có liên quan 22 2.2.4 Kinh nghiệm rút cho huyện Nam Sách phát triển nuôi cá lồng sông 23 iii Phần Phương pháp nghiên cứu 24 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 24 3.1.1 Điều kiện tự nhiên .24 3.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 27 3.1.3 Tình hình phát triển kinh tế địa bàn huyện Nam Sách .32 3.2 Phương pháp nghiên cứu 34 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 34 3.2.2 Chọn mẫu điều tra .34 3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu 35 3.2.4 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu .35 3.2.5 Phương pháp phân tích số liệu 36 3.2.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu 36 Phần Kết thảo luận 38 4.1 Thực trạng giải pháp phát triển nuôi cá lồng sông huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương .38 4.1.1 Thực trạng triển khai giải pháp phát triển nuôi cá lồng sông địa bàn huyện Nam Sách 38 4.1.2 Thực trạng phát triển nuôi cá lồng sông địa bàn huyện Nam Sách 66 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nuôi cá lồng sông địa bàn huyện Nam Sách 76 4.2.1 Công tác tuyên truyền phát triển nuôi cá lồng sông địa bàn huyện Nam Sách 76 4.2.2 Ảnh hưởng điều kiện hộ nuôi cá lồng 78 4.2.3 Trình độ lực cán lãnh đạo huyện Nam Sách 83 4.2.4 Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên 84 4.2.5 Chính sách địa phương phát triển nuôi cá lồng sông 85 4.2.6 Thị trường tiêu thụ cá lồng thương phẩm 87 4.3 Đề xuất định hướng hoàn thiện giải pháp thúc đẩy phát triển nuôi cá lồng sông huyện nam sách tỉnh Hải Dương 4.3.1 88 Quan điểm định hướng phát triển nuôi cá lồng sông huyện Nam Sách .88 iv 4.3.2 Một số giải pháp thúc đẩy phát triển nuôi cá lồng sông địa bàn huyện Nam Sách 89 Phần Kết luận kiến nghị .99 5.1 Kết luận 99 5.2 Kiến nghị 100 Tài liệu tham khảo 102 Phụ lục .105 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ATTP An tồn thực phẩm BQ Bình qn CC Cơ cấu CN – TTCN Công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp KHKT Khoa học kĩ thuật NN Nông nghiệp NTTS Nuôi trồng thủy sản SL Số lượng THCS Trung học sở TL Tỷ lệ TM–DV Thương mại dịch vụ TNMT Tài nguyên môi trường Trđ Triệu đồng UBND Ủy ban nhân dân HĐND Hội đồng nhân dân NN&PTNT Nông nghiệp & Phát triển nông thôn vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Nam Sách năm 2014-2016 28 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Nam Sách năm 2014-2016 31 Bảng 3.3 Cơ cấu kinh tế huyện Nam Sách qua năm 2014 – 2016 33 Bảng 3.4 Số lượng mẫu điều tra 34 Bảng 3.5 Số lượng hộ điều tra nuôi cá lồng huyện Nam Sách 35 Bảng 4.1 Tình hình quy hoạch phát triển ni cá lồng sông huyện Nam Sách qua năm 2014 – 2016 40 Bảng 4.2 Tình hình quy hoạch phát triển nuôi cá lồng sông xã điều tra41 Bảng 4.3 Thực trạng quy hoạch phát triển nuôi cá lồng sông hộ điều tra .44 Bảng 4.4 Đánh giá cán thương lái khó khăn quy hoạch phát triển nuôi cá lồng sông 44 Bảng 4.5 Tình hình phát triển sở hạ tầng ni cá lồng sông địa bàn huyện Nam Sách giai đoạn 2014 – 2016 45 Bảng 4.6 Thực trạng đầu tư sở hạ tầng cho phát triển nuôi cá lồng sông hộ điều tra .46 Bảng 4.7 Đánh giá cán hộ khó khăn đầu tư sở hạ tầng nuôi cá lồng sông 47 Bảng 4.8 Nguồn huy động vốn cho phát triển nuôi cá lồng sông hộ điều tra 48 Bảng 4.9 Số vốn trung bình hộ điều tra ni cá lồng sơng .49 Bảng 4.10 Khó khăn huy động vốn cho phát triển nuôi cá lồng sông hộ điều tra .50 Bảng 4.11 Thực trạng chuyển giao khoa học kỹ thuật nuôi cá lồng sông huyện Nam Sách giai đoạn 2014 – 2016 51 Bảng 4.12 Nguồn cung cấp thông tin khoa học kỹ thuật nuôi cá lồng sông hộ điều tra 53 Bảng 4.13 Thực trạng tham gia tập huấn nuôi cá lồng sông hộ điều tra .54 vii Bảng 4.14 Tỷ lệ hộ điều tra áp dụng số tiêu chuẩn kỹ thuật nuôi cá lồng sông 54 Bảng 4.15 Khó khăn áp dụng tiến kỹ thuật nuôi cá lồng sông hộ điều tra .55 Bảng 4.16 Đánh giá cán hộ khó khăn chuyển giao khoa học kỹ thuật ni cá lồng sông 56 Bảng 4.17 Thực trạng nguồn cung cấp giống cá hình thức tốn hộ điều tra 57 Bảng 4.18 Thực trạng nguồn mua thức ăn hình thức toán hộ điều tra .57 Bảng 4.19 Các hoạt động thúc đẩy tiêu thụ cá lồng thương phẩm huyện Nam Sách 59 Bảng 4.20 Nguồn cung cấp thông tin cá lồng thương phẩm cho thương lái huyện Nam Sách .59 Bảng 4.21 Thực trạng liên kết hộ nuôi cá lồng sông .60 Bảng 4.22 Đánh giá cán hộ khó khăn thực giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ cá lồng 61 Bảng 4.23 Tình hình kiểm sốt ô nhiễm môi trường khu vực nuôi cá lồng địa bàn huyện Nam Sách 63 Bảng 4.24 Thực trạng quản lý môi trường khu vực nuôi cá lồng hộ điều tra 64 Bảng 4.25 Đánh giá cá quản lý tình hình mơi trường khu vực nuôi cá lồng sông Nam Sách 65 Bảng 4.26 Kết phát triển nuôi cá lồng địa bàn huyện Nam Sách giai đoạn 2014 - 2016 66 Bảng 4.27 Kết hiệu kinh tế nuôi cá diêu hồng hộ điều tra 68 Bảng 4.28 Kết hiệu nuôi cá trắm hộ điều tra 69 Bảng 4.29 Kết hiệu nuôi cá chép hộ điều tra 71 Bảng 4.30 Tình hình tiêu thụ cá thương phẩm hộ nuôi cá lồng 73 Bảng 4.31 Đánh giá đối tượng điều tra khó khăn tiêu thụ cá thương phẩm 74 viii Bảng 4.32 Số thương lái điều tra theo hình thức thu mua cá lồng thương phẩm 75 Bảng 4.33 Đánh giá hộ nuôi cá lồng nguồn cung cấp thông tin kỹ thuật nuôi cá lồng sông 77 Bảng 4.34 Thông tin chủ hộ nuôi cá lồng điều tra 80 Bảng 4.35 Tình hình lao động hộ ni cá lồng điều tra 81 Bảng 4.36 Đặc điểm nguồn vốn nuôi cá lồng hộ điều tra 82 Bảng 4.37 Trình độ số cán huyện Nam Sách có liên quan đến phát triển ni cá lồng sông 84 Bảng 4.39 Thực trạng sử dụng sông nuôi cá lồng địa bàn huyện Nam Sách 85 ix