Quá trình và thiết bị cntp i

QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CNTP I TÀI LIỆU Tài liệu học: 1.Tơn Thất Minh (2016) Giáo trình q trình thiết bị cơng nghệ thực phẩm – công nghệ sinh học, tập Nhà xuất Bách Khoa Hà Nội Trần Văn Cúc (2003) Cơ học chất lỏng Nhà xuất đại học Quốc Gia Hà Nội Nguyễn Văn May (2005) Bơm quạt máy nén Nhà xuất khoa học kỹ thuật Lê Văn Hồng (2007) Các q trình thiết bị cơng nghệ sinh học công nghiệp Nhà xuất Bách Khoa Đà Nẵng Nguyễn Bin (2004) Các trình, thiết bị cơng nghệ hố chất thực phẩm, Tập 1, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật Nguyễn Minh Tuyển (1987) Các máy lắng lọc ly tâm Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Lê Ngọc Thụy Máy thiết bị sản xuất thực phẩm Nhà xuất Bách Khoa Hà Nội TÀI LIỆU Tài liệu tham khảo: 1.Trần Xoa (2013) Sổ tay q trình thiết bị cơng nghệ hóa chất, Tập 1, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật Nguyễn Bin (2001) Tính tốn q trình, thiết bị cơng nghệ Hố chất Thực phẩm, Tập Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Nguyễn Hữu Chí (2008) Bài tập học chất lỏng ứng dụng Nhà xuất giáo dục Pauline M Doran (1995) Bioprocess Engineering Principles Academic Press Robert R.Ross, Val S Lobanoff (2013) Centrifugal pumps design and application Gulf Professional Publishing Dr.R.K.Bansal (2005) Fluid mechanics and hydraulic machine Replica Professional Publishing TĨNH HỌC CHẤT LỎNG NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA CHẤT LỎNG Khối lượng riêng NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA CHẤT LỎNG Thể tích riêng NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA CHẤT LỎNG Trọng lượng riêng NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA CHẤT LỎNG Tỷ trọng NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA CHẤT LỎNG Khối lượng riêng khí lý tưởng NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA CHẤT LỎNG Trong kỹ thuật người ta sử dụng phân biệt loại áp suất sau: Áp suất tuyệt đối là áp lực toàn phần tác dụng lên bề mặt chịu lực, áp suất tuyệt đối ln có giá trị lớn Áp suất dư áp suất so với áp suất khí Do áp suất dư hiệu số áp suất tuyệt đối áp suất khí Vậy áp suất dư nhỏ áp suất tuyệt đối Áp suất chân không hiệu số áp suất khí áp suất tuyệt đối