Quá trình hình thành và phát triển cùng những kết quả đạt được của công ty bánh kẹo hải hà

MỤC LỤC MỤC LỤC .2 LỜI MỞ ĐẦU PHẦN KHÁI QUÁT CHUNG VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÙNG NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ .5 1.1.Khái qt q trình phát triển cơng ty .5 1.1.1.Lịch sử hình thành phát triển công ty .5 1.1.2.Chức nhiệm vụ công ty 1.2.Những kết sản xuất kinh doanh chủ yếu công ty đạt số năm gần 1.3 Định hướng phát triển Công ty bánh kẹo Hải Hà 13 PHẦN NHỮNG ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ KỸ THUẬT TỔ CHỨC CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY 14 2.1.Thị trường ngành nghề kinh doanh Công ty .14 2.2.Đặc điểm máy quản lý, cấu tổ chức sản xuất hoạt động quản lý Công ty 15 2.2.1 Khái quát máy quản lý Công ty .15 2.2.2 Cơ cấu tổ chức sản xuất Công ty 17 2.2.3.Đặc điểm hoạt động quản lý Công ty 18 2.4.Đặc điểm sở vật chất, trang thiết bị 24 2.5.Đặc điểm lao động 26 2.6.Đặc điểm vốn kinh doanh 30 2.7.Đặc điểm nguyên vật liệu sử dụng 32 2.7.1.Chủng loại, nguồn cung cấp công tác thu mua nguyên vật liệu 32 2.7.2.Tình hình định mức, tiêu dùng nguyên vật liệu 34 PHẦN 3.CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA PHÒNG KINH DOANH 37 3.1.Khái quát phịng kinh doanh cơng ty 37 3.1.1 Cơ cấu tổ chức phòng kinh doanh .37 3.1.2 Chức nhiệm vụ phịng kinh doanh 38 3.2.Hoạt động phòng kinh doanh 39 3.2.1.Công tác lập kế hoạch sản xuất kinh doanh Công ty 39 3.2.2 Công tác thu mua, cung ứng hạch toán nguyên vật liệu 39 3.2.4.Công tác quản lý hoạt động tiêu thụ 41 3.3.Các mối quan hệ phịng kinh doanh 44 3.3.1.Cơng tác triển khai thực công việc cán phòng kinh doanh 44 Báo cáo thực tập tổng hợp 3.3.2 Mối quan hệ phòng kinh doanh với phịng ban khác Cơng ty 45 KẾT LUẬN 46 LỜI MỞ ĐẦU Cùng với phát triển đất nước đòi hỏi người xã hội phải có tầm nhận thức cao hơn, có phát triển mặt muốn khơng có cách khác buộc người phải khơng ngừng hồn thiện thân mình, khơng ngừng học tập nghiên cứu để nâng cao hiểu biết Để cho việc học tập nghiên cứu đem lại hiệu cao địi hỏi phải gắn liền lý luận thực tiễn có nghĩa đem học áp dụng vào thực tiễn công việc đạt hiệu cao thông qua thực tiễn để thấy rõ học sách vở, qua rút kinh nghiệm cho người Điều thể rõ sinh viên học tập nghiên cứu giảng đường Đại học, nơi mà họ tiếp thu kiến thức kiến thức hành trang mang theo giúp họ sống công việc sau Đối với nhiều sinh viên nói thực bước chuyển lớn, bước chuẩn bị cuối để bước vào đời Cũng địi hỏi họ phải có kiến thức thực tế để thuận tiện cho sống sau công tác không bị bỡ ngỡ để giúp họ tất trường tiến hành cho sinh viên trình học tập có khoảng thời gian để thực tập doanh nghiệp, đơn vị sản xuất kinh doanh, sở để từ giúp sinh viên hiểu rõ học, thơng qua thực tế sinh viên có kinh nghiệm quý Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp báu nói giúp cho họ dễ dàng cơng việc sau Là sinh viên năm cuối Khoa QTKD trường ĐH Kinh tế quốc dân, nhà trường khoa tổ chức cho khoảng thời gian thực tập doanh nghiệp, sở sản xuất kinh doanh Qua trình thực tập giai đoạn Công ty Bánh kẹo Hải Hà thấy rõ thực tế vấn đề tổ chức, sản xuất kinh doanh vấn đề mà học trường Và qua tơi hiểu rõ hơn, cụ thể điều mà học vận dụng trình sản xuất kinh doanh thực tế Qua đợt thực tập giai đoạn tổng kết số vấn đề như: Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà, chức nhiệm vụ Công ty, đặc điểm kinh tế - kỹ thuật - tổ chức Công ty, số thành đạt được, hoạt động kinh doanh Công ty thông qua "Báo cáo thực tập tổng hợp" xin trình bày vấn đề mà tơi tổng kết Vì thời gian thực tập khơng dài cịn yếu mặt lý luận mà báo cáo tránh sai sót Tơi mong đóng góp ý kiến, để báo cáo hoàn thành với chất lượng cao Tôi xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Kế Tuấn cán công nhân viên Công ty bánh kẹo Hải Hà giúp đỡ tơi hồn thành báo cáo này! Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp PHẦN KHÁI QUÁT CHUNG VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÙNG NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.1.Khái qt q trình phát triển cơng ty 1.1.1.Lịch sử hình thành phát triển cơng ty Cơng ty bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp Nhà nước, hạch tốn kinh doanh độc lập, có tư cách pháp nhân đầy đủ, có tài khoản, có địa điểm giao dịch, có dấu riêng trực thuộc cơng nghiệp Tiền thân Công ty sở thực nghiệm thành lập vào năm 60 với mục đích phục vụ đất nước giai đoạn vừa đấu tranh vừa xây dựng đất nước Công ty thành lập thức theo định số 216/CN/TCLĐ ngày 24/03/1993 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp nhẹ Đăng ký kinh doanh số 106286 trọng tài kinh tế thành phố Hà Nội cấp ngày 07/04/1993 Ngày 12/04/1997 Công ty Bộ thương mại cấp giấy phép xuất nhập số 1011001 Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp Tên giao dịch : Hai Ha Confectionery company Tên viết tắt : HaiHaCo Loại hình : Doanh nghiệp Nhà nước Telephone : - 8632041, 8632956, 8632957 Fax : - 8631683, 8638730 Email : HaiHaCo@hn.vnn.vn Trụ sở : 25 Trương Định - Q.Hai Bà Trưng - Hà Nội Từ đời sở thực nghiệm Công ty có q trình phát triển lâu dài q trình Cơng ty chia thành giai đoạn lớn sau:  Giai đoạn 1959 - 1965: Trong công xây dựng chủ nghĩa xã hội miền Bắc đấu tranh giải phóng dân tộc miền Nam, xuất phát từ kế hoạch năm (1958 - 1960) Đảng đề với nhiệm vụ chiến lược phát triển kinh tế quốc dân là: "Cải tạo phát triển Nông nghiệp, đồng thời phát triển Công nghiệp hướng Công nghiệp nhẹ phục vụ Nông nghiệp đẩy mạnh sản xuất hàng tiêu dùng" Ngày 25/11/1959 Tổng Công ty Nông Thổ Sản miền Bắc (Trực thuộc Bộ Nội thương) định thành lập sở có tên "Xưởng thực nghiệm" với mục đích nghiên cứu hạt chân châu (TOPICA) chuyên sản xuất miến từ đậu xanh để cung cấp nhu cầu tiêu dùng cho nhân dân Xưởng thực nghiệm tiền thân Cơng ty bánh kẹo Hải Hà sau Đến 25/12/1960 xưởng miến Hoàng Mai đời đánh dấu bước cho Cơng ty sau Đến năm 1962, xí nghiệp miến Hồng Mai trực thuộc Bộ Cơng nghiệp nhẹ quản lý Thời kỳ thí nghiệm thành cơng đưa vào sản xuất mặt hàng dầu tinh bột ngô cung cấp cho nhà máy Pin Văn Điển  Giai đoạn 1966 - 1970: Năm 1966, Viện thực vật lấy nơi vừa làm sở sản xuất vừa thử nghiệm đề tài thực phẩm để từ phổ biến cho địa phương sản xuất Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp nhằm giải hậu cần chỗ tránh ảnh hưởng chiến tranh gây Từ đó, nhà máy đổi tên thành nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà Được hỗ trợ Bộ Công nghiệp nhẹ, nhà máy trang bị thêm số thiết bị nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm sản xuất thêm số sản phẩm như: dầu đậu tương, nước chấm lên men, viên đạm bước đầu nghiên cứu mạch nha Tháng năm 1970, nhà máy thức tiếp nhận phân xưởng sản xuất Nhà máy bánh kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/năm, đổi tên thành Nhà máy thực phẩm Hải Hà Lúc nhà máy có số cán công nhân viên 555 người, sản xuất loại sản phẩm: kẹo, mạch nha, giấy tinh bột, bột dinh dưỡng trẻ em  Giai đoạn 1971 -1985: Trong giai đoạn giúp đỡ nước xã hội chủ nghĩa anh em, Nhà máy sản xuất nhiều sản phẩm trang bị thêm số dây truyền từ nước Trung Quốc, Ba Lan, CHDC Đức Kết đạt năm 1975 nhà máy hoàn thành kế hoạch trước thời hạn với giá trị tổng sản lượng 1,1 tỷ đồng, đạt mức tăng trưởng 111,15% Tháng 12/1976 Nhà máy Nhà nước phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng diện tích mặt khoảng 300000 m 2, với công suất thiết kế 6000 tấn/năm Năm 1977 suất tăng gấp lần so với trước Năm 1978 lần xuất 38 kẹo sang nước Liên Xô (cũ), Mông Cổ, CHDC Đức, Pháp, Italia Năm 1982 sản phẩm Nhà máy mở rộng, sản xuất kẹo Nhà máy sản xuất bánh Trong thời kỳ thực chế kế hoạch hoá tập trung, sản xuất tiều thụ Nhà nước lập kế hoạch giao cho Nhà máy sản xuất mà năm từ 1981 -1983 sản xuất bị đình đốn, sản phẩm ứ đọng Nguyên nhân tình trạng hệ thống quản lý Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp nặng nề hình thức, cơng nghệ lạc hậu, tiêu từ giao xuống nhà máy hoàn toàn bị động  Giai đoạn 1986 đến nay: Những năm đầu giai đoạn Nhà máy gặp khơng khó khăn Năm 1987 nhà máy đổi tên thành "Nhà máy kẹo xuất Hải Hà" trực thuộc Bộ Nông nghiệp Cơng nghiệp thực phẩm Cũng năm đó, Nhà máy tồn kho 250 kẹo giá trị tỷ đồng, phải đóng cửa phân xưởng kẹo cứng, cho 250 công nhân nghỉ việc nợ ngân hàng tỷ đồng, vốn bị chiếm dụng khoảng 500 triệu đồng Tháng 1/1992 Nhà máy chuyển trực thuộc Bộ Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm quản lý Cùng năm 1992 Nhà máy thực phẩm Việt Trì (nhà máy mì chính) sáp nhập vào Nhà máy Hải Hà sau năm 1995 Nhà máy kết nạp thêm thành viên Nhà máy bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định Năm 1993, theo định số 216/CN/TCLĐ ngày 24/03/1993 Bộ trưởng Bộ Công nghiệp nhẹ nhà máy đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Hà bao gồm xí nghiệp trực thuộc như: + Xí nghiệp kẹo cứng + Xí nghiệp kẹo mềm + Xí nghiệp bánh + Xí nghiệp phụ trợ + Xí nghiệp thực phẩm Việt Trì + Xí nghiệp dinh dưỡng Nam Định Các hoạt động liên doanh liên kết Công ty: - Năm 1993 Công ty tách phận sản xuất để thành lập công ty liên doanh "Hải Hà - Kôtôbuki" với Công ty Kôtôbuki - Nhật Bản Với số vốn góp: Bên Việt Nam 30% tương đương 12 tỷ đồng, bên Nhật Bản 70% tương đương 18 tỷ đồng Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp - Năm 1995 Công ty liên doanh với hãng Miwon Hàn Quốc, thành lập liên doanh "Hải Hà - Miwon" Việt Trì, với số vốn góp tỷ đồng chiếm 16,5% tổng vốn góp - Năm 1996, Cơng ty thành lập liên doanh "Hải Hà - Kameda" Nam Định với số vốn góp Hải Hà 4,7 tỷ đồng chiếm 30% tổng số vốn Tuy nhiên hoạt động hiệu nên vào tháng 12/1998 công ty bị giải thể 1.1.2.Chức nhiệm vụ công ty Công ty bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp bánh kẹo hàng đầu ngành Công nghiệp nhẹ Việt Nam, có chức sản xuất tiêu thụ sản phẩm kẹo phục vụ nhu cầu nước xuất Vì cơng ty có vốn Nhà nước giao nên việc bảo tồn phát triển vốn giao nhiệm vụ quan trọng mà Cơng ty đặt cho Trong đó, Cơng ty có nhiệm vụ tăng cường đầu tư chiều sâu nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng suất lao động, đa dạng hoá sản phẩm, mở rộng thị trường tăng sức cạnh tranh Cũng doanh nghiệp khác nói chung Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà phải thực đầy đủ nhiệm vụ nghĩa vụ Nhà nước, thực phân phối theo lao động, chăm lo đời sống vật chất tinh thần cán công nhân viên trọng nâng cao trình độ chun mơn, tích cực tham gia cơng tác xã hội Nói tóm lại, nhiệm vụ mà Công ty đưa đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ sản xuất kỳ, thực tôt nghĩa vụ Nhà nước đồng thời đưa Công ty phát triển ngày mạnh mẽ 1.2.Những kết sản xuất kinh doanh chủ yếu công ty đạt số năm gần Từ đời Công ty trải qua giai đoạn gặp khơng khó khăn, với khó khăn chung nước Trong giai đoạn Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp khó khăn cịn Công ty không ngừng đổi mặt Cơng ty khơng ngừng lớn mạnh khẳng định vị trí doanh nghiệp có truyền thống lâu đời Với kết tăng trưởng năm qua khẳng định điều Dưới số kết cụ thể trình hoạt động sản xuất kinh doanh mà Công ty thu vài năm qua: Vương Tuấn Anh Khoa QTKD Báo cáo thực tập tổng hợp Bảng kết sản xuất kinh doanh Công ty (1999 -2002) Đơn Stt Chỉ tiêu vị Sản lượng sx Giá trị tổng sản lượng Doanh thu Nộp ngân sách Tổng số CBCNVC So sánh 00/99 1999 2000 2001 2002 So sánh 01/00 So sánh 02/01 ST TL(%) ST TL(%) ST TL(% ) Tấn 9780 10650 11950 14070 870 8,9 1300 12,2 2120 17,7 Tỷ 127,5 136,7 152,5 175,4 9,20 7,2 15,80 11,6 22,90 15,02 Tỷ 185,5 201,6 226,5 266,4 16,10 8,68 24,90 12,35 39,90 17,6 Tỷ 17,5 18,9 21,2 24,4 1,40 8,0 2,30 12,2 3,20 15,1 Người 1962 1962 1962 1962 0 0 0 Tỷ Lợi nhuận 2,4 2,6 2,95 3,35 0,20 8,33 0,35 13,46 0,40 13,56 Thu nhập BQ 1000đ 750 850 950 1000 100 13,3 100 11,8 50 5,3 Vốn lưu động Tỷ 36,456 40,35 46,343 50,365 3,894 10,68 5,993 14,85 8,68 Vốn cố định Tỷ 69,239 70,40 75,825 88,020 1,161 1,68 5,425 7,7 4.022 12,19 Vương Tuấn Anh Khoa QTKD 16,08