4J 1 yí234
Ci) A044 Jd
TRUONG DAI HQC LAM NGHIEP KHOA KINH TE & QUAN TR] KINH DOANH
KHÓA LUAN TOT NGHIEP
NGHIÍN CỨU CƠNG TÂC KĨ TÔN TẬP HỢP CHI PHÍ vA TINH GIÂ THANH SAN PHAM TẠI KHÂCH SẠN
HOANG ANH GIA LAI
NGANH : KETOAN MÊ SỐ :404
Giâo viín hướng dẫn : Hoăng Vũ Hải
Sinh viín thực hiện _ : Nguyễn Thị Tuyết
Khoâ học + 2006 - 2010
Hă Nội -2010
Trang 2
LOI CAM ON
Qua bốn năm học tập vă rỉn luyện tại trường Đại học Lđm Nghiệp, được sự chỉ bảo tận tinh của câc thay cô giâo trong trường tôi đê tích lũy được
nhiều kiến thức vă kỹ năng Để đânh giâ kết quả học tập vă khả năng giữa
thực hănh vă lý thuyết tơi đê hoăn thiện khóa luận tốt nghiệp: “/Nghiín cứu
cơng tâc hạch tôn kế tôn chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm tại
Khâch Sạn Hoăng Anh Gia Lai”
Trong quâ trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp tôi đê nhận được sự hướng dẫn tận tình của cô giâo Hoăng Vũ Hải, câc thầy cô trong khoa Kinh
Tế vă Quản Trị Kinh Doanh, cùng tập thể cân bộ cơng nhđn viín của Khâch
Sạn Hoăng Anh Gia Lai, đến nay khóa luận của tội đê hoăn thănh Tơi xin
băy tỏ lịng biết ơn sđu sắc đến cô giâo Hoăng Vũ Hải, câc thầy cô giâo
trong khoa Kinh Tế vă Quản Trị Kinh Doanh, cùng tập thể cân bộ cơng nhđn
viín Khâch Sạn Hoăng Anh Gia Lai đê tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi hoăn thănh bản khóa luận năy
Tuy nhiín do sự cho phĩp của thời gian, vốn kiến thức còn hạn chế cùng,
với kinh nghiệm lăm việc thực tế chưa lđu nín bản khóa luận của tơi khơng, trânh khỏi những thiếu sót nhất định Do vậy, tôi rắt mong nhận được sự đóng
góp bổ xung ý kiến vă phí bình của câc thầy cô cùng với câc bạn sinh viín để
bản khóa luận của tơi âtrọc đầy đủ vă hoăn thiện hơn Tôi xin chđn thănh eổ+ ơn!
Hă Nội, ngăy 14 thâng 5 năm 2009 Sinh viín thực hiện
Trang 3MỤC LỤC
ĐẶT VAN DE 1
Phan 4
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TẬP HỢP CHI PHÍ VĂ TÍNH GIÂ THĂNH TRONG
DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ
1.1 Những vấn đề chung về kế toân trong câc doanh nghiệt
1.1.1 Khâi niệm hạch toân kế toân trong doanh nghiệp
1.1.2.Vai trò vă nhiệm vụ của hạch toân kế toân trong doanh nghiệp
1.1.3 Ngun tắc hạch tôn kế toân trong doanh nghiệp
1
1.2.1.Chi phí sản xui
1.2.2.Giâ thănh sản phẩm
1.2.3 Mối quan hệ giữa chỉ phí sản xuất vă giâ thănh sản phẩm 1.2.4 Yíu cầu quản lý chỉ phí sản xuất vă giâ thănh sản phẩm
4 4 4 aod 4
Chỉ phí sản xuất va tinh giâ thănh sản phẩm 6
6 8
a | 10
1.2.5 Nhiệm vụ của kế tôn chỉ phí sản xuất vă giâ thănh sản phẩm 10
1.3 Kế toân chi phi sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp kinh doanh dịch
AL s11 vụ
1.3.1 Đặc điểm kinh doanh vả nguyín tắc hạch toân
1.3.2 Nội dung vă phương phâp kế tôn chỉ phí sản xuất trong doanh nghiệp
kinh doanh địch vụ j1
Phđn 2 x 25,
DAC DIEM CO BAN VA TINH HINH TO CHUC SAN XUAT KINH
DOANH CUA KHACH SAN HOANG ANH GIA LAL 25
2.1 Lịch sử hình thănh vă phât triển của khâch sạn 25
2.1.1.Lịch sử hình thănh .25
2.1.2 Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh 26
2.2 Đặc điểm về nguồn lực của khâch sạn .26
.26 29
2.2.1 Đặc điểm về tổ chức bộ mây quản lý của khâch sạn
Trang 4
.2.3 Đặc điểm về lao động vă tổ chức lao động
2.3 Kết quả sản xuất kinh doanh của khâch sạn
2.3.1, Kết quả SXKD câc lĩnh vực kinh đoanh của Khâch sạn
2.3.2 Kết quả kinh doanh của khâch sạn qua chỉ tiíu giâ trị
Phan 3
THỰC TRẠNG CONG TAC KE TOAN CHI PHI SAN XUAT VA TINH
GIA THANH SAN PHAM TAI KHACH SAN 37
HOANG ANH GIA LAL 37
3.1 Đặc điểm tổ chức cơng tâc kế tôn tại khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai 37
3.1.1 Tổ chức bộ mây kế toân .37
3.1.2 Câc chế độ vă phương phâp kế toân đang âp dụng tại khâch sạn .38
32 -40
điểm hoạt động của Khâch sạn
3.2.1 Câc hoạt động chủ yếu của Khâch sạn .40
3.2.2 Đặc điểm khâch hăng của Khâch sạn .-41
3.2.3 Đặc điểm sản phẩm của Khâch Sạn 41 3.3 Kế tôn chỉ phí sản xuất kinh doanh tại khâch sạn Al
41 42 42
3.3.1 Đối tượng tập hợp chỉ phí sản xuất kinh doanh của khâch sạn
3.3.2 Phđn loại chỉ phí của khâch sạn
3.3.3 Phđn bổ chỉ phí sản xuất của khâch sạn
Phần 4 61
MOT SO GIAI PHAP He FHIỆN CONG TAC KE TOAN CHI PHi SAN XUẤT VĂ TÍNH GIÂ THĂNH SẢN PHAM TAI KHACH SAN HOANG
ANH GIA LAI 61
1.1, Một số nhận xĩt về cơng tâc hạch tôn kế tôn chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm tại khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai
Trang 51.2 Một số ý kiến đề xuất góp phần hoăn thiện cơng tâc hạch tôn kể tôn chỉ
phí sản xuất kinh doanh vă tính giâ thănh tại Khâch Sạn Hoăng Anh Gia Lai
1.2.1 Tỉnh giảm nhđn lực ở phòng kế toân
1.2.2 Hoăn thiện hệ thống tăi khoản kế toân
1.2.3 Hoăn thiện hệ thống số theo dõi chỉ phí nguyín vậ 1.2.4 Hoăn thiện hệ thống số sâch kế toân
1.2.5 Hoăn thiện kế toân tập hợp chỉ phí
1.2.6 Hoăn thiện tập hợp chỉ phí tiền lương ở câc bộ phậi
Trang 6DANH MUC VIET TAT CP Chỉ phí ˆ
'CPSX ˆ “| Chi phi san xuat
CPSXKD ~~ Chiphisin xudi kinh doanh — |
|SXKD | Sản xuất kinh doanh
KIC Kết chuyín
[BHXH | Bảo hiểm xê hội
BHYT ¡ Bảo hiểm y tế — |
IKPCP — Kinh phícơngđoăn — ˆ
NV Nghiệpvụ — ˆ
| CCDC | Công cụ dụng cụ
CPNVLTT Chiphínguyín vật liệu trực tiếp | CPNCIT Chi phí nhđn cơng trực tiếp
Trang 7DANH MUC BANG BIEU, SO BO
11 13 14
DANH MỤC BẰNG BIÍU SƠ ĐỊ
¡ Sơ đồ 1.1: Sơ đồ hạch tôn chỉ phí NVL trực tiếp
Sơ đồ 1.2: Sơ đồ hạch toân chỉ phí nhđn cơng trực tiếp Sơ đồ 1.3: Sơ đồ hạch tôn chỉ phí sản xuất chung,
Sơ đồ 1.4: Sơ đồ kế toân tập hợp chỉ phí
Sơ đồ 1.5: Sơ đồ kế toân tập hợp chỉ phí trong doanh nghiệp địch vụ Sơ đồ 2.1: Tổ chức bộ mây hoạt động của Khâch sạn
Sơ đồ 3.1: Tổ chức bộ mây kế toân khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai
Í Sơ đồ 3.2: Hình thức ghi số kế toân tại Khâch Sạn Hoăng Anh Gia Lai DANH MỤC BẢNG BIÍU
Biểu 2.1: Cơ sở vật chất kỹ thuật khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai Biểu 2.2: Cơ cấu lao động trong khâch sạn
Biểu 2.3: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh câc lĩnh vực kinh
Ì doanh của khâch sạn |
2| Biểu 2.4: Kết quả lợi nhuận của hoạt động sản xuất kinh doanh của
khâch sạn trong 3 năm (2007-2009)
Biểu 3.1: Tổng hợp chỉ phí vă tính giâ thănh bộ phận lưu trú
Biểu 3.2: Tổng hợp chỉ phí vă tính giâ thănh bộ phận nhă hang
Trang 8DAT VAN DE
Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, câc doanh nghiệp đều lấy mục
tiíu lợi nhuận lăm mục đích kinh doanh Muốn đạt được điều đó, doanh
nghiệp phải có những biện phâp tiết kiệm chỉ phí hạ giâ thănh sản phẩm nđng
cao chất lượng sản phẩm Kế toân lă một trong những công cụ quản lý sản
quả Thông tin kế toân giúp cho nhă quản lý thấy được bức
tranh toăn cảnh về tình hình tăi chính của cơng ty cũng như tình hình cụ thể
từng mặt tăi chính trong DN
xuất rất có hii
Kế tôn chỉ phí sản xuất vă giâ thănh sản phẩm cung cấp những chỉ tiíu
phan ânh kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Tính đúng chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm lă tiền đỉ để hạch toân chính xâc
kết quả kinh doanh của doanh nghiệp
'Bín cạnh đó, giâ thănh sản phẩm cũng có ảnh hưởng đến giâ bân của sản
phẩm đó trín thị trường, ảnh hưởng đến lợi nhận của DN Nó lă một trong
những yếu tố giúp sản phẩm của doanh nghiệp cạnh tranh được với câc đối
thủ trín thị trường
'Tóm lại, cơng tâc kế tôn chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm có
vai trị rất quan trọng trong quâ trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, đặc biệt lă doanh nghiệp sản xuất Nó quyết định đết
doanh của doanh nghiệp, ạuyết định sự thănh công hay thất bại của sản phẩm
tết quả sản xuất kinh
trín thị trường, Vì (hĩ, đo»nh nghiệp cần thường xuyín theo dõi, kiểm tra,
giâm sât công tâc kế tôn chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm dĩ tim
ra những sai sót vă kịp thời sửa chữa
Hạch toân kế toân được thực hiện theo đúng chế độ, đúng chuẩn mực hiện hănh vă phù hợp với điều kiện cụ thể của từng doanh nghi
rất cần thiết Dựa trín câc thơng tin kế toân cung cấp, câc nhă quản trị thể lựa chon phương ân kinh doanh tốt nhất
Kế toân tổng hợp chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm lă khđu
lă một điều
quan trọng nhất trong toăn bộ công tâc kế toân trong doanh nghiệp Nhận thức được tầm quan trọng của kế toân tổng hợp chỉ phí vă tính giâ thănh sản phẩm
Trang 9luôn lă vấn đề cấp bâch đối với câc doanh nghiệp nói chung vă Khâch Sạn
Hoăng Anh Gia Lai nói riíng, nín tơi chọn đề tăi “Nghiín cứu cơng tâc kế
toân
Gia Lai
* Mục tiíu nghiín cứu:
hợp chỉ phí vă tính giâ thănh sản phẩm tại Khâch Sạn Hoăng Anh
_Mục tiíu tổng quât
~_ Nghiín cứu góp phần hoăn thiện công tâc kế tôn tập hợp chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm tại khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai
Mục tiíu cụ thể
~ Tìm hiểu về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của khâch sạn
Hoăng Anh Gia Lai
~ Nghiín cứu thực trạng cơng tâc kế tôn tập hợp chỉ phí vă tính giâ thănh sản phẩm tại khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai
- Đề xuất một số giải phâp dĩ hoăn thiện công tâc tập hợp chỉ phí sản
xuất vă tính giâ thănh sản phẩm của khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai
* Đối tượng nghiín cứu:
~ Tình hình sản xuất kinh doanh của khâch sạn
~ Kết quả sản xuất kinh đoạnh vă công tâc kế tôn nói chung vă cơng tâc kế tôn chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh nói riíng tại khâch sạn
* Phạm vi nghiín cứu:
"Phạm vi về không gian:
~ Nghiín cứu trortg Kbích Sạn Hoăng Anh Gia Lai Số 01 Phù Đồng
Thănh Phố Pleiku Gja Lai
Phạm vì về thời gian:
- Kết quả SXKD của khâch sạn trong 03 năm (2007- 2009)
- Công tâc hạch toân kế toân tập hợp chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh
sản phẩm dịch vụ tại khâch sạn
* Phương phâp nghiín cứu: ~_ Thu thập tăi liệu
+ Phỏng vấn
Trang 10+ Điều tra
~ Phương phâp xử lý số liệu
+ Phương phâp phđn tích
+ Phương phâp thống kí
+ Phương phâp so sânh
+ Phương phâp sử dụng câc chỉ tiíu tính tôn
+ Phương phâp hạch toân kế toân
* Kết cấu khóa luận:
Phần 1: Cơ sở lý luận về tập hợp chỉ phí vă tính giâ thănh trong doanh
nghiệp kinh doanh dịch vụ
Phần 2: Đặc điểm cơ bản vă tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh tại
khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai
Phần 3: Thực trạng công tâc kế tôn chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh
sản phẩm tại khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai
Phần 4: Một số giải phâp hoăn thiện cơng tâc kế tôn chỉ phí sản xuất
Trang 11Phan 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VẺ TẬP HỢP CHI PHÍ VĂ TÍNH GIÂ THĂNH
TRONG DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ
1.1 Những vấn đề chung về kế toân trong câc doanh nghiệp
1.1.1 Khâi niệm hạch toân kế toân trong doanh nghiệp
Hạch toân kế tôn lă mơn khoa học thu nhận, xử lý vă cung cấp toăn bộ
thông tin về tăi sản, sự vận động của tăi sản vă câc hoạt động kinh tế tăi chính
vă câc đơn vị, nhằm kiểm tra toăn bộ tăi sản vă hoạt động kinh tế của đơn vị
đó
1.1.2.Vai trị vă nhiệm vụ của hạch toân kế toân trong doanh nghiệp 1.1.2.1.Vai trị của hạch tôn kế toân trong doanh nghiệp
- Đối với nhă nước, kế tôn lă cơng cụ quan trọng đẻ tính tôn, xâc định
vă kiểm tra việc chấp hănh ngđn sâch nhă nước
- Đối với đoanh nghiệp, kế tôn lă cơng cụ điều hănh, quản lý câc hoạt
động kinh tế vă kiểm tra việc sử dụng, bảo vệ tăi sản vật tư, tiền vốn nhằm đảm bảo cho quâ trình sản xuất kinh doanh được chủ động hơn
1.1.2.2 Nhiệm vụ của tô chức hạch toân kế toân trong doanh nghiệp
- Phản ânh số liệu hiện có vă tình hình biến động của tăi sản vă nguồn
vốn trong doanh nghiệ
~ Tính tôn vă tổnz hợp câc chỉ tiíu theo yíu cầu quản lý
- Cung cấp đầy đủ, kịp thời vă chính xâc câc tăi liệu về tình hình sử dụng từng loại tăi sản trong rnối quan hệ với nguồn hình thănh tăi sản để phục vụ
công tâc quản lý
- Giâm sât tình hình kinh đoanh của doanh nghiệp vă theo dõi tinh hình
huy động vă sử dụng câc nguồn tăi sản do liín kết kinh tế
1.1.3 Nguyín tắc hạch toân kế toân trong doanh nghiệp
1.1.3.1 Cơ sở dồn tích
Địi hỏi mọi nghiệp vụ kế toân tăi chính của doanh nghiệp (liín quan đến tăi sản, nợ phải trả, vốn chủ sở hữu, doanh thu, chỉ phí) thì phải được ghi văo
Trang 12số văo thời điểm phât sinh mă không căn cứ văo thời điểm thu vă chỉ tiền
Bâo câo tăi chính được lập trín cơ sở dồn tích, tức lă nó phản ânh tình hình tải chính của doanh nghiệp trong quâ khứ, hiện taj vă tương lai
1.1.3.2 Hoạt động liín tục
Giả định doanh nghiệp hoạt động liín tục vơ thời hạn vă ít nhất không bị
giải thĩ trong thời gian gần (ít nhất trong thời gian tăi chính)
1.1.3.3 Nguyín tắc giâ gốc
Tai sản phải được ghi nhận theo giâ gốc, giâ gốc của tăi sản thì được tính theo số tiền vă khoản tương đương với số tiền đê trả vă phải trả vă tính theo giâ trị hợp lý của tăi sản tại thời điểm được ghi nhận Giâ gốc của tăi sản
không được thay đổi trừ khi có câc quyết định khâc trong chuẳn mực kế tôn
cụ thể
1.1.3.4 Ngun tắc phù hợp
Việc ghi nhận doanh thu, chỉ phí phải phù hợp khi ghỉ nhận một khoản doanh thu thì đồng thời ghỉ nhận một khoản chỉ phí tương ứng có liín quan
đến việc tạo ra doanh thu đó Chỉ phí tương ứng với doanh thu gồm: chỉ phí
của kỳ tạo ra doanh thu, chỉ phí của câc kỳ trước vă chỉ phí phải trả nhưng
liín quan đến đoanh thu của kỳ đó
1.1.3.5 Nguyín tắc nhất quân
Câc chính sâch vă lương phâp kế toân mă doanh nghiệp đê lựa chọn thì
phải được âp dụng thiốns nhót, ít nhất lă trong một kỳ kế toân năm Trường
hợp có sự thay đổi thi phải giải thích lý do sự ảnh hưởng của sự thay đổi đó trong phần thuyết minh bâo câo tăi chính
1.1.3.6 Nguyín tắc thận trọng
KẾ tôn khơng bao giờ được ghi nhận trước một khoản lêi chưa chắc chắn, nhưng phải ghỉ nhận ngay một khoản lỗ khi có chứng cớ cụ thể Nguyín
tắc năy lă cơ sở cho việc mở câc tăi khoản dự phịng 1.1.3.7 Ngun tắc trọng yếu
Nguyín tắc năy cho phĩp không ghi chĩp câc nghiệp vụ không quan
Trang 13trọng đặc biệt Câc bâo câo tăi chính chỉ trình băy những khoản mục lớn, có
thể bỏ qua câc chỉ tiíu vụn vặt để cơng tâc kế tôn đơn giản hơn Nhưng những người quan tđm vẫn hiểu đúng vấn đề Việc xâc định nghiệp vụ năo quan trọng, không quan trọng tùy thộc văo ý muốn chủ quan của con người
1.2.Chi phi sin xuất vă tính giâ thănh sản phẩm
1.2.1.Chỉ phí sản xuất
a Khâi niệm:
Chỉ phí sản xuất lă biểu hiện bằng tiền của toăn bộ hao phí về lao động
sống vă lao động vật hóa mă doanh nghiệp phải bỏ ra trong quâ trình sản xuất
ở một thời kỳ nhất định
b Phđn loại chỉ phí
Tùy thuộc văo mục đích vă yíu cầu quản lý của từng đối tượng cụ thể
mă doanh nghiệp âp dụng câch phđn loại chỉ phí sau
* Phđn loại chỉ phí sản xuất theo tính chất kinh tế của chỉ phí
Theo câch phđn chia năy, câc chỉ phí có nội dung, tính chất kinh tế
giống nhau được sắp xếp văo một yếu tố, không phđn biệt chỉ phí đó phât sinh
trong lĩnh vực hoạt động năo, ở đđu Theo quy định hiện hănh ở việt nam,
toăn bộ chỉ phí sản xuất trong kỳ được chia thănh câc yếu tố chỉ phí như sau
- Chi phi nguyín vật liệu
+ Yếu tố nguyín liệu, vật liệu bao gồm: Toăn bộ chỉ phí nguyín liệu,
vật liệu chính, vật liệu plag, phụ tùng thay thế, công cụ, dụng cụ sử dụng văo hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ của doanh nghiệp
+ Yếu tố nhiín liệu, động lực sử dụng văo quâ trình sản xuất kinh
doanh trong kỳ của doanh nghiệp ~ Chỉ phí nhđn cơng
+ Yếu tố tiền lương vă câc khoản phụ cấp lương: Phản ânh tổng số tiền lương vă phụ cấp mang tính chất lương phải trả cho cơng nhđn viín chức của
doanh nghiệp trong kỳ
Trang 14vă phụ cấp lương phải trả cho cơng nhđn viín chức của doanh nghiệp trong kỳ
- Chỉ phí cơng cụ dụng cụ: Bao gồm chỉ phí về cơng cụ, dụng cụ dùng ở
phđn xưởng để phục vụ sản xuất vă quản lý sản xuất
- Chỉ phí khấu hao tăi sản cố định: Yếu tố khấu hao TSCĐ phản ânh tổng số khấu hao T§CĐÐ mă doanh nghiệp phải trích trong kỳ của tắt cả TSCĐ sử
dụng văo sản xuất kinh đoanh trong kỳ
- Chỉ phí dịch vụ mua ngoăi: Phản ânh toăn bộ chỉ phí dịch vụ mă doanh
nghiệp phải mua ngoăi để sử dụng văo sản xuất kinh doanh trong kỳ
- Chỉ phí khâc bằng, hản ânh toăn bộ chỉ phí khâc bằng tiền ở doanh
nghiệp chưa đưa văo câc yếu tố trín dùng văo hoạt động sản xuất kinh doanh
trong kỳ
* Phđn loại chỉ phí sản xuất theo khoản mục chỉ phí vă cơng dụng của chỉ phí
Căn cứ văo mục đích, cơng dụng của chỉ phí trong sản xuất để chia ra
câc khoản mục chỉ phí khâc nhau, mỗi khoản mục chỉ bao gồm những chỉ phí
có cùng mục đích vă cơng dụng, không phđn biệt nội dung kinh tế của chỉ phí Theo câch năy cpsx được chia thănh câc khoản mục chỉ phí sau:
- Chỉ phí nguyín vật liệu trực tiếp: Bao gồm chỉ phí nguyín vật liệu chính,
vật liệu phụ, nhiín liệu sử dụng văo mục đích trực tiếp sản xuất sản phẩm
Không tính văo khoản ¡nụe năy những chỉ phí nguyín vật liệu sử dụng văo mục đích chung vă r\ñnz hoạt động ngoăi sản xuất
- Chỉ phí nhđn cơng irục tiếp: Gồm chỉ phí về tiền lương, tiền ăn ca, số
tiền trích BHXH, BHYT, KPCĐ của công nhđn trực tiếp sản xuất
~ Chỉ phí sản xuất chung: Lă những chỉ phí dùng cho hoạt động sản xuất chung ở câc phđn xưởng, đội, trại sản xuất ngoăi hai khoản mục chỉ phí trín
bao gồm:
+ Chỉ phí nhđn viín đội, trại sản xuất, phđn xưởng sản xuất
+ Chỉ phí vật liệu
Trang 15+ Chi phi khau hao TSCD
+ Chi phi dich vụ mua ngoăi
+ Chỉ phí bằng tiền khâc
* Phđn loại theo mỗi quan hệ với khối lượng sản phẩm công việc, lao vụ
sẵn xuất trong kỳ
~ Chỉ phí biến đổi: Lă chỉ phí có thể thay đổi về tổng số, tương quan tỷ lệ thuận với sự thay đổi khối lượng sản phẩm sản xuất trong kỳ
- Chỉ phí cố định: Lă chỉ phí khơng thay đổi tổng số khi có sự thay đơi
khối lượng sản xuất
* Phđn loại theo tập hợp chỉ phí vă mỗi quản hệ với đối tượng chịu chỉ
phí
- Chi phí trực tiếp: Lă những khoản chỉ phí có liín quan trực tiếp đến
việc sản xuất ra một loại sản phẩm hoặc trực tiếp thực hiện một lao vụ nhất
định
- Chỉ phí giân tiếp: Lă những khoản chỉ phí sản xuất có liín quan đến nhiều loại sản phẩm sản xuất, nhiều công việc lao vụ thực hiện
* Phđn loại theo nội dung cẫu thănh chỉ phí
Theo câch phđn loại năy ehi phí sản xuất bao gồm:
- Chỉ phí đơn nhất: Lă chỉ phí duy nhất do một yếu tố cấu thănh trực tiếp cho một loại sản phẩm nu nguyín liệu, vật liệu chính dùng trong sản xuất, tiền lương công nhđn tuc tiếp sản xuất
- Chi phi tổng hợp: Ta những chỉ phí đo nhiều yếu tố khâc nhau được tập
hợp lại theo cùng một công dụng như chỉ phí sản xuất chung
1.2.2.Giâ thănh sản phim,
a Khĩi niệm
Giâ thănh sản phẩm lă chỉ phí sản xuất tính cho một khối lượng một đơn vị sản phẩm đo doanh nghiệp sản xuất vă đê hoăn thănh trong kỳ
b Phđn loại giâ thănh sản phẩm
Trang 16yíu cầu xđy dựng giâ cả hăng hóa, giâ thănh được xem xĩt dưới nhiều góc độ khâc nhau, cụ thể lă
* Phđn loại giâ thănh theo cơ sở số liệu vă thời điểm tính giâ thănh
- Giâ thănh định mức: Lă tổng số chỉ phí dự đoân để hoăn thănh một
khối lượng sản phẩm nhất định Giâ thănh dự toân được xâc định tín cơ sở
định mức chỉ phí được duyệt vă khung giâ quy định âp dụng do câc
thẩm quyền quy định
Giâ thănh dự toân Khối lượng sản phẩm Định mức chỉ
tìmgloạisảnphm ~ từmgloisảnphẩm - phíeừngloại
~ Giâ thănh kế hoạch: Lă giâ thănh được xđy dựng từ những điều kiện cụ thể của doanh nghiệp trín cơ sở phấn đấu hạ giâ thănh bằng câc biện phâp quản lý kỹ thuật vă tổ chức sản xuất, câc định mức vă đânh giâ âp dụng trong
câc doanh nghiệp ~ Giâ thănh thực
biểu hiện bằng tiền mă doanh nghiệp đê bỏ ra để hoăn thănh một khối lượng
sản phẩm nhất định
* Phđn loại giâ thănh theo phạm vi câc yếu tố cầu thănh
: Lă toăn bộ câc khoản chỉ phí sản xuất thực tế được
- Giâ thănh sản xuất của sản phẩm: Bao gồm chỉ phí sản xuất, chế tạo
sản phẩm như CPNVLTT, CPNCTT, CPSXC tính cho sản phẩm đê hoăn
thănh
- Giâ thănh toăn bộ của sản phẩm: Bao gồm chỉ phí sản xuất vă chỉ phí
bân hăng, chỉ phí quản lý doanh nghiệp tính cho sản phẩm tiíu thụ Giâ thănh
toăn bộ của sản phẩm tiíu thụ lă căn cứ để tính tôn lợi nhuận trước thuế của
doanh nghiệp
1.2.3 Mối quan hệ giữa chỉ phí sản xuất vă giâ thănh sản phẩm
'Về bản chất chỉ phí sản xuất vă giâ thănh sản xuất sản phẩm lă biểu hiện
hai mặt của một quâ trình sản xuất kinh doanh Chúng giống nhau về chất vì
đều cùng biểu hiện bằng tiền những hao phí về lao động sống vă lao động vật
hóa mă doanh nghiệp đê bỏ ra, nhưng khâc nhau về mặt lượng Khi nói đến
Trang 17chỉ phí sản xuất lă giới hạn cho chúng một thời kỳ nhất định, không phđn biệt
lă cho loại sản phẩm năo, đê hoăn thănh hay chưa, còn khi nói đến giâ thănh sản xuất sản phẩm lă xâc định một lượng chỉ phí sản xuất nhất định, tính cho
một đại lượng kết quả hoăn thănh nhất định
Đứng trín góc độ q trình hoạt động để xem xĩt thì quâ trình sản xuất lă một quâ trình hoạt động liín tục cịn việc tính giâ thănh sản phẩm thực hiện
tại một điểm cắt có tính chất chu kỳ để so sânh chỉ phí với khối lượng sản phẩm, lao vụ, dịch vụ hoăn thănh Tại thời điểm tính giâ thănh có thể có một khối lượng sản phẩm chưa hoăn thănh chứa đựng một lượng chỉ phí cho nó -
đó lă chỉ phí sản xuất đở dang cuối kỳ Tương tự như vậy, đầu kỳ có thể có
một số khối lượng sản phẩm sản xuất chưa hoăn thănh ở kỳ trước chuyển sang để tiếp tục sản xuất, chứa đựng một lượng chỉ phí cho nó — đó lă chỉ phí sản xuất đở dang đầu kỳ Như vậy giâ thănh sản phẩm hoăn thănh trong ky
bao gồm chỉ phí sản xuất của kỳ trước chuyển sang vă một phần của chỉ phí
sản xuất phât sinh trong kỳ
Giâ thănh CPSX dở CP.SX phât CPSX dở dang
sẵn xuẤt dang dầu kỳ sinh trong kỳ cuối kỳ
CPSX trong kỳ lă căn cứ, cơ sở để tính giâ thănh sản phẩm, lao vụ, dịch
'vụ đê hoăn thănh Sự tiết kiệm hay lêng phí của DN ảnh hưởng trực tiếp đến giâ thănh sản phẩm V/\ệe quản lý giâ thănh phải gắn liền với quản lý CPSX 1.2.4 Yíu cầu quản lý chì phí sản xuất vă giâ thănh sản phẩm
~ Quản lý chỉ phí một câch chỉ tiết
~ Tính đúng, tính đủ câc khoản mục chỉ phí văo giâ thănh
~ Cung cấp thông tin kịp thời, chính xâc về CPSX vă giâ thănh sản phẩm
giúp cho nhă quản lý đânh giâ được tình hình thực
lín câc định mức dự tôn
chỉ phí, tình hình sử dụng vật tư, lao động, tiền vốn Từ đó đưa ra câc quyết định kinh tế đúng đắn nhằm hạ thấp CPSX từ đó hạ giâ thănh sản phẩm
Trang 18
1.2.5 Nhiệm vụ của kế tôn chỉ phí sản xuắt vă giâ thănh sản phẩm
- Xâc định đối tượng tập hợp chỉ phí sản xuất vă tính giâ thănh sản phẩm
phù hợp với yíu cầu quản lý
- Tổ chức vận dụng câc tăi khoản kế toân để hạch toân CPSX vă giâ
thănh sản phẩm phù hợp với phương phâp kế toân doanh nghiệp đang âp
dụng
chức tập hợp, kết chuyển hay phđn bổ chỉ phí sản xuất vă giâ thănh sản phẩm ở doanh nghiệp
- Tổ chức kiểm
, đânh giâ khối lượng sản phẩm đở dang một câch hợp lý, xâc định giâ thănh vă hạch toân giâ thănh sản phẩm sản xuất hoăn thănh
trong kỳ một câch đầy đủ chính xâc
1.3 Kế tôn chi phí sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp kinh doanh
dịch vụ
1.3.1 Đặc điểm kinh doanh vă nguyín tắc hạch toân
1.3.1.1 Đặc điểm hoạt động của doanh nghiệp dịch vụ
Dịch vụ lă một trong những ngănh kinh doanh chuyín cung cấp những
lao vụ, phục vụ nhu cầu sinh hoạt, văn hóa đời sống tỉnh thần của người dđn
Sự phât triển của hoạt động dịch vụ góp phần đảm bảo sự phât triển của nền
kinh tế quốc đđn vă đâp ứng câc nhu cầu ngăy căng tăng của xê hội
Kinh doanh dịch vụ có những đặc điểm cơ bản sau
+ Kinh doanh uống dẫn du lịch: Hoạt động năy bao gồm quảng câo, tổ chức đưa đón, hướng dẫu thâch du lich
+ Kinh đoanh buồng ngủ: Bao gồm việc chuẩn bị đầy đủ cho khach ngi
ngơi như: phòng ngủ, câc dịch vụ kỉm theo (t vi, tủ lạnh điện thoại )
+ Kinh doanh nhă hăng ăn uống: Bao gồm câc dịch vụ phục vụ nhu cầu ăn uống ở câc mức khâc nhau
Trang 19* Đặc điểm về sản phẩm
+ Sản phẩm không tồn tại dưới dạng vật chất nín chỉ có thể đânh giâ
chất lượng sản phẩm thông qua sự hăi lòng của khâch hăng
+ Quâ trình sản xuất cũng lă quâ trình cung cấp vă tiíu thụ sản phẩm
+ Khâch hăng thường phải trả tiền vă chấp nhận trả tiền trước khi cung,
cấp dịch vụ
* Đặc điểm về kinh doanh
+ Lă ngănh nghề kinh doanh đem lại hiệu quả cao, chỉ tiíu lợi nhuận trín vốn lớn, thời gian thu hồi vốn nhanh, nhưng vồn đầu tư ban đầu lớn
+ Hoạt động kinh doanh dịch vụ mang tính thời vụ phụ thuộc văo điều kiện tự nhiín vă đời sống văn hóa, kinh tế, xê hội,
1.3.1.2 Ngun tắc hạch tôn
Chi phi trong kinh doanh dịch vụ cũng được hạch toân theo 3 khoản mục
( chỉ phí nguyín vật liíu trực tiếp, chỉ phí nhđn cơng trực tiếp, chỉ phí sản xuất
chung)
Câc khoản chỉ phí được tập hợp cho từng đối tượng riíng biệt, đối tượng
tập hợp chỉ phí lă câc hoạt động dịch vụ
Doanh thu về hoạt động cung cấp dịch vụ chỉ được ghỉ nhận khi kết qua của giao dịch đó được xâc định một câch tin cậy thỏa mên 4 điều kện sau:
+ Doanh thu được xâc định một câch tương đối chắc chắn
+ Có khả năng (tụ được lợi ích kinh tế từ giao địch cung cấp dịch vụ đó + Xâc định được phản công việc dê hoăn thănh văo ngăy lập bảng cđn đối kế toân
+ Xâc định được chỉ phí phât sinh cho giao dịch vă chỉ phí để hoăn
thănh giao địch cung cấp dịch vụ đó
1.3.2 Nội dung vă phương phâp kế toân chỉ phí sản xuất trong doanh nghiệp
kinh doanh dịch vụ
1.3.2.1 Đặc điểm CPSX trong doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ
Mỗi hoạt động kinh doanh sẽ có những đặc điểm khâc nhau do có nội
Trang 20dung chỉ phí khâc nhau Dưới đđy lă một số nội dung chi phi một số hoạt động chủ yếu sau
* Hướng dẫn đu lịch gôm câc khoản chỉ phí sau
- Chỉ phí trực tiếp cho khâch du lịch: Lă chỉ phí phục vụ trực tiếp cho
khâch trong quâ trình tham quan như tiền ăn, ở, đi lại, vĩ tham quan
~ Chỉ phí nhđn viín hướng dẫn du lịch: Gồm tiền lương của nhđn viín
hướng dẫn du lịch vă câc khoản trích theo lương tính văo chỉ phí
~ Chỉ phí quản lý phục vụ: Lă chỉ phí phục vụ cho quản lý chung toăn doanh nghiệp phđn bổ cho hoạt động hướng dẫn du lịch Những chỉ phí năy thường được tính văo giâ thănh toăn bộ của dịch vụ hướng dẫn du lịch đê thưởi hiện
* Hoạt động kinh doanh buông ngủ gồm câc khoản chỉ phí
- Chỉ phí vật liệu: Xă phòng, kem đânh răng
- Chỉ phí nhđn viín trực tiếp: Bao gồm câc khoản chỉ phí về tiền lương,
vă câc khoản trích theo lương cho nhđn viín phục vụ lễ tđn, buồng ngủ
- Chỉ phí cơng cụ, dụng cụ: Chăn ga, gối, đệm
~ Chỉ phí khấu hao tăi sản cố định
- Chi phi địch vụ mua ngoăi: Điện nước, điện thoại, sữa chữa tăi sản cố định thuí ngoăi
~ Chi phi khâc: Bao gị câc chỉ phí phục vụ kinh doanh phòng ngủ
* Hoat dong kinh doanh tin uống
- Chỉ phí vật liệu trực tiếp: Bao gồm chỉ phí vật liệu chính như lương
thực, thực phẩm, bia rượu, thuốc lâ vă câc chỉ phí về vật liệu phụ phục vụ khâc như câc loại gia vị để chế biến món ăn
- Chi phí nhđn cơng trực tiếp: Bao gồm tiền lương, câc khoản trích
BHXH, BHYT, KPCÐ của nhđn viín phục vụ nhă hăng
~ Chỉ phí khẩu hao tăi sản cố định
~ Chỉ phí cơng cụ, dụng cụ ~ Chỉ phí khâc
Trang 21
1.3
Đối tượng tập hợp chỉ phí sản xuất trong đoanh nghiệp kinh
doanh dịch vụ
Khai niệm đối tượng tập hợp chỉ phí: Lă việc xâc định giới hạn tập hợp chi phi ma thực chất lă xâc định noi phat sinh chi phi va chịu chỉ phí
Đối tượng tập hợp chỉ phí phụ thuộc văo yíu cầu quản ly cuả từng doanh
nghiệp Nếu doanh nghiệp tiến hănh nhiều hoạt động kinh doanh thì đối tượng
tập hợp chỉ phí lă từng hoạt động kinh doanh hoặc từng sản phẩm dịch vụ của
mỗi hoạt động kinh doanh đó Nếu doanh nghiệp tiến hănh hạch toân kinh tế
nội bộ thì đối tượng tập hợp chỉ phí lă từng đơn vị phụ thuộc (từng bộ phận kinh doanh)
Những chỉ phí liín quan trực tiếp đến một đối tượng được tập hợp trực tiếp cho đối tượng đó Những chỉ phí liín quan đến nhiều đối tượng thì được tổng hợp sau đó phđn bổ cho từng đối tượng theo tiíu thức thích hợp
1.3.2.3 Phương phâp kế toân tập hợp chỉ phí sản xuất trong doanh
nghiệp kinh doanh
a Kế tôn chỉ phí ngun vật liệu trực tiếp
Chỉ phí nguyín vật liệu trực tiếp bao gồm toăn bộ giâ trị nguyín vật liệu
chính, vật liệu phụ, nhiín liệu được xuất dùng trực tiếp cho việc chế tạo sản
phẩm Đối với những nguyín vật liệu xuất dùng liín quan đến từng đối tượng
tập hợp chỉ phí riíng biệt (hì hạch tôn trực tiếp cho từng đối tượng đó
'Tập hợp vật liễu xuất dùng liín quan đến nhiều đối tượng tập hợp chỉ
phí thì âp dụng phương phâp phđn bổ chỉ phí cho từng đối tượng theo định
mức tiíu hao, theo hệ số, theo số lượng sản phẩm theo công thức phđn bổ
như sau
Chỉ phí NVL Tiíu thức phđn bỗ Hệ số phđn bỗ cho =_ củatừng đốitượng x phđn bổ từng đối trợng
Trang 22Tổng chỉ phí nguyín vật liệu cần phđn bồ
Hệ số phđn bỗ = <<
Tổng tiíu thức phđn bỗ của câc đối tương
- Để theo đối chỉ phí NVLTT kế tôn sử dụng TK621- chỉ phí nguyín
vật liệu trực tiếp
Kết cấu tăi khoản như sau:
+ Bín nợ: Trị giâ NVLTT trực tiếp xuất dùng cho quâ trình thực hiện
lao vụ, địch vụ trong kỳ
+ Bín có: Trị giâ NVLTT sử dụng không hết nhập lại kho, kết chuyển
hoặc phđn bổ giâ trị NVUTT văo tải khoản liín quan để tính giâ thănh sản
phẩm dịch vụ
Tăi khoản năy không có số dư cuối ky
Tăi khoản năy được mở chỉ tiết cho từng đối tượng tập hợp chỉ phí
* Trình tự vă phương phâp kế tôn chỉ phí NVLTT:
NVI: Xuất kho NVL cho sản xuất sản phẩm, kế toân ghỉ:
Nợ TK 621: Có TK 152:
NV2: Mua NVL về xuất thẳng cho sản xuất khơng qua nhập kho, kế
tôn ghỉ:
Nợ 11621 Nợ TK133:
Có TK 111, 112, 331:
'NV3: Nguyín vật liệu xuất dùng không hết nhập lại kho
Nợ TK 152: Có TK 621:
'NV4: Cuối kỳ, kết chuyển chỉ phí NVLTT văo tăi khoản giâ thănh, kế
toân ghi:
Trang 23Có TK 621:
Đối với doanh nghiệp sử dụng kế toân hănh tồn kho theo phương phâp
kiểm kí định kỳ, trình tự hạch tôn tương tự như phương phâp kí khai thường,
xuyín, cuối kỳ kết chuyển chỉ phí NVL/TT văo TK632- giâ thănh sản xuất
Trinh tự hạch toân chỉ phí NVLTT theo phương phâp kiểm kí định kỳ
được níu qua sơ đồ dưới đđy
TK154 TRHI.H2 nguyín vật nguyín vật liệu
KIC gid trị nguyín vật liệu tồn
trong kỳ
Giâ trị nguyín vật liệu tồn đầu kỳ
Sơ đồ 1.1: Sơ đồ hạch tôn chỉ phí NVL trực tiếp (theo ní:ương phâp kiểm kí định kỳ)
b Kế tôn chỉ phí nđu cơng trực tiếp
Chỉ phí nhđn công trực tiếp (NCTT) lă những khoản tiền phải trả cho công nhđn trực tiếp thực hiện câc lao vụ, dịch vụ bao gồm: Tiền lương chính, lương phụ, câc khoản phụ cấp, trích BHXH, BHYT, KPCĐ, TCTN theo số tiền lương của công nhđn trực tiếp sản xuất
Để theo dõi chỉ phí NCTT kế tôn sử dụng TK622- Chỉ phí nhđn công, trực tiếp
- Kết cấu tăi khoản như sau
+ Bín nợ: Chỉ phí NCTT thực hiện lao vụ, dịch vụ trong kỳ bao gồm:
Trang 24tiền lương, tiền công vă câc khoản trích tiền lương theo quy định
+ Bín có: Kết chuyển hoặc phđn bỏ chỉ phí NCTT cho đối tượng chịu
chỉ phí cuối
TK622 khơng có số dư cuối kỳ
- Trình tự vă phương phâp kế tôn chỉ phí NCTT
NVI: Khi tính tiền công, tiền lương vă phụ cấp, tiền ăn ca phải trả
trực tiếp cho nhđn viín kinh doanh du lịch khâch sạn, kế toân ghi:
No TK 622: C6 TK 334:
NV2: Trích BHXH, BHYT, KPCĐ, TCTN trín tiền lương của cơng
nhđn viín du lịch, kế tôn ghi:
Nợ TK 622: Có TK 338:
NV3: Trích trước tiền lương nghỉ phĩp của CNSXTT theo kế hoạch, kế toân ghỉ:
Nợ TK 622: Có TK 335:
'NV4: Cuối kỳ, kết chuyển chỉ phí NCTT, kế tôn ghỉ:
Nợ TK 154: CếTR 622:
Đối với doanh nghiệp sử dụng kế toân hăng tồn kho theo phương phâp
kiểm kí định kỳ, trình tự hạch tôn tương tự như kí khai thường xuyín kỳ, để tính giâ thănh sản phẩm, dịch vụ, kế toân tiến hănh kết chuyển chỉ phí
NCTT vao TK632- Giâ thănh sản xuất
Trình tự hạch tôn được thể hiện theo sơ đồ dưới đđy:
‘Udi
Trang 25TK334 TK631
Tiền lì ă khoản phụ cấi 5 1
| PP ami A host PHU CPs} ĩt chuyĩn chi phi nhđn cơng trực tiếp tính giâ thănh
TKI
Câc khoản trích theo lương
Sơ đồ 1.2: Sơ đồ hạch tôn chỉ phí nhđn công trực tiếp (phương phâp kiểm kí định kỳ)
c Kế tôn chỉ phí sản xuất chung,
~ Khâi niệm:
Chỉ phí sản xuất chung lă những chỉ phí phât sinh trong phạm vỉ câc
phđn xưởng, bộ phận sản xuất của doanh nghiệp ~ Tăi khoản sử dụng:
Dĩ theo đối chỉ phí sản xuất chung kế toân sử dụng TK627- chỉ phí sản
xuất chung
- Kết cấu tăi khoản như sau:
+ Bín nợ: Câc chỉ phí sản xuất phât sinh trong quâ trình thực hiện lao
vụ, dịch vụ
+ Bín có: Câc khoản ghỉ giản chi phí sản xuất chung
Kết chuyển hoặc phđn bổ chỉ phí sản xuất chung cho câc đối tượng chịu
chỉ phí
Tăi khoản năy khơng có số dư cuối kỳ
~ Trình tự vă phương phâp kế tôn chỉ phí sản xuất chung
NVI: Tính tiền lương phải trả cho nhđn viín phđn xưởng, kế toân ghi:
Nợ TK 627: Có TK 334:
Trang 26NV2: Trich BHXH, BHYT, KPCĐ,TCTN theoquy định, kế tôn ghỉ: Nợ TK 627:
Có TK 338:
NV3: Xuất kho vật liệu phụ dùng cho phđn xưởng, kế toân ghỉ:
Nợ TK 627: Có TK 152:
NV4: Chỉ phí khấu bao TSCĐ dùng phục vụ trực tiếp cho hoạt động
kinh doanh dịch vụ, kế toân ghi:
Nợ TK 627: Có TK 214:
NV5: Khi phât sinh chỉ phí dịch vụ mua ngoăi như: điện, nước, chỉ phí
vệ sinh kế toân ghi:
Ng TK 627: Nợ TK133:
Có TK 111, 112, 331:
NV6: Khi phat sinh chỉ phí khâc bằng tiền phục vụ cho hoạt động kinh
doanh dịch vụ, kế toân ghỉ:
Ng TK 627: Nợ TK 133:
CóTK 1II, 112:
NV7: Khi phút sin) chỉ: phí về cơng cụ dụng cụ dùng phục vụ trực
tiếp cho hoạt động kinh: doanh dịch vụ, kế toân ghỉ:
Nợ TK 627: Có TK 153:
NV§: Cuối kỳ, kết chuyển chỉ phí sản xuất chung, kế toân ghi:
Nợ TK 154: Có TK 627:
Đối với doanh nghiệp sử dụng kế toân hăng tồn kho theo phương phâp
kiểm kí định kỳ, trình tự hạch toân tương tự như phương phâp kí khai thường
Trang 27
xuyín Cuối kỳ, kế toân kết chuyển chỉ phí sản xuất chung văo TK 632- giâ
thănh sản xuất
Trình tự hạch tôn chỉ phí sản xuất chung theo phương phâp kiểm kí định kỳ được thể hiện qua sơ đồ sau:
TK627
1K334338
Chi phi nhđn công của hoạt động khâc,
trực tiếp tính giâ thănh
611
Chi phí vật liệu hoạt động khâc
Chỉ phí cơng cụ dụng cụ
TK111,112.331
Chỉ phụ sđu xuất chung khâc
Sơ đồ 1.3: Sơ đồ hạch tôn chỉ phí sản xuất chung
(phương phâp kiểm kí định kỳ)
d Kế toân tổng hợp chỉ phí sản xuất trong kỳ
* Tập hợp chỉ phí theo phương phâp kí khai thường xuyín
Đối với doanh nghiệp sử dụng kế toân hăng tồn kho theo phương phâp
kí khai thường xuyín, kế toân sử dụng TK154- CPSXKD dở dang
- Kết cấu tăi khoản như sau:
Trang 28Bín nợ: Câc CPNVLTT, NCTT, CP SXC kết chuyển cuối ky Tri giâ
chỉ phí sản xuất kinh doanh đở dang cuối kỳ
Bín có: Trị giâ phế liệu thu hồi, giâ trị sản phẩm hỏng không sữa chữa
được, chỉ phí thực tế của khối lượng lao vụ, dịch vụ hoăn thănh cung cấp cho
khâch hăng
Kết chuyển chỉ phí sản xuất kinh doanh đở dang đầu ky
Dư nợ: Chỉ phí trực tiếp khối lượng lao vụ, dịch vụ chưa hoăn thănh Trinh ty tập hợp chỉ phí trong doanh nghiệp theo phương phâp kí khai thường xuyín được thể hiện qua sơ đồ dưới đđy:
TKI54_
TK621_ TK632,157
Kết chuyển chỉ phí nguyín
Vật liệu trực tiếp
Xuất bân trực tiếp hoặc gửi bân
TK@2
TKASS
hoan thănh nhập kho
_ Sản phẩm hoăn thănh nhập kho — „
Kết chuyển chỉ lí san xuất chung
Sơ đồ 1.4: Sơ đồ kế toân tập hợp chỉ phí * Tập hợp chỉ phí sản xuất theo phương phâp kiếm kí định kỳ
Đối với doanh nghiệp sử dụng kế toân hăng tồn kho theo phương phâp kiểm kí định kỳ Kế toân sử dụng TK 631- giâ thănh sản xuất
- Kết cấu tăi khoản như sau:
'Bín nợ: Chỉ phí sản xuất kinh đoanh địch vụ dở dang đầu kỳ, chỉ phí
Trang 29sản xuất kinh đoanh địch vụ thực tế phat sinh trong ky
Bín có: Giâ thănh nhập kho lao vụ, dịch vụ hoăn thănh kết chuyển văo
TK 632
Tăi khoản năy khơng có số dư cuối kỳ
Trình tự kế tôn tập hợp chỉ pương doanh nghiệp được thể hiện qua sơ
đồ dưới đđy: TK631 TK632 TK621
Kĩt chuyĩn chi phi nguyĩn vat
Tiệu trực tiếp
Giâ thănh thực tế sản phẩm lao vụ, dịch vụ
TK622
Kết chuyển chi phí nhđn côn;
[anh NO TKI54
_TK67_— Cuối kỳ kết chuyển sản phẩm đở dang
Sơ đồ 1.5: Sơ đồ kế toân tập hợp chỉ phí trong doanh nghiệp dịch vụ
(phương phâp kiếm kí định kỳ)
1.3.2.4 Phương phâp tính giâ thănh sắn phẩm địch vụ, du lịch a Khâi niệm giâ thănh
Giâ thănh sản phẩm, dịch vụ của kinh doanh du kịch lă biểu hiện bằng tiền của toăn bộ hao phí về lao động sống vă lao động vật hóa cần thiết mă
p đến việc thực hiện lao vụ, dịch vụ,
2
Trang 30
sản phẩm hoăn thănh trong kỳ
quan đến một loại sản phẩm dịch vụ thì được tập hợp trực tiếp cho sản phẩm dịch vụ đó, đối với những khoản chỉ phí
liín quan đến nhiều loại sản phẩm dịch vụ thì được tập hợp riíng sau đó phđn Đối với câc chỉ phí truc ti
bổ cho câc đối tượng có liín quan b Đối tượng tính giâ thănh
Việc xâc định đối tượng tính giâ thănh lă xâc định đối tượng mă hao phí
vật chất được doanh nghiệp bỏ ra sản xuất đê kết tỉnh trong đó
Đối tượng tính giâ thănh lă việc xâc định sản phẩm, bân thănh phẩm, công việc, lao vụ có thể vă cần thiết phải tính giâ thănh một đơn vị
© Phương phâp tính giâ thănh * Phương phâp giân đơn:
Phương phâp năy thường được sử dụng dễ tính giâ thănh sản phẩm dịch vụ trong câc doanh nghiệp hoạt động kinh doanh dịch vụ
+ Đối với câc loại địch vụ khơng có sản phẩm dở dang
Tổng giâ thănh của Tổng chỉ phí sản xuất phât sinh
địch vụ hoăn thănh trong kỳ
Giâ thănh đơn vị sản Tổng giâ thănh của dịch vụ hoăn thănh phẩm dịch vụ hoăn ` =
thănh Số lượng đơn vị sản phẩm dịch vụ hoăn thănh + Đối với câc loại địch vụ có sản phẩm dịch vụ đở dang
Tổng giâ thănh Chỉ phí dịch Tổng chỉ phí Chỉ phí dịch
của địchvụ = vụdởdang + phảtsinhtrong - vụ dở dang
hoăn thănh đđu ky Oy cudi
Giâ thănh đơn vị sảm Tổng giâ thănh của dịch vụ hoăn thănh
phẩm dịch vụ hoăn
thănh Số lượng đơn vị sản phẩm dịch vụ hoăn thănh
* Phương phâp hệ số:
Trang 31Phương phâp năy thường hay âp dụng với câc doanh nghiệp hoạt động kinh doanh du lịch, đối tượng tính giâ thănh lă từng địch vụ riíng biệt vă được
phđn chia theo phẩm cấp, thứ, hạng của sản phẩm dịch vụ du lịch Sau khi
tổng hợp chỉ phí cho từng hoạt động phải tính giâ thănh cho câc dịch vụ theo
từng phẩm cấp vă thứ hạng riíng theo câc bước sau
Bước 1: Xâc định hệ số giâ thănh của từng loại sản phẩm dịch vụ ( hỉ- hệ
số quy đổi)
Bước 2: Xâc định tổng khối lượng câc loại sản phẩm dịch vụ đê quy
chuẩn
“Tổng khối lượng sản phẩm ng
: = Yai = hi
dịch vụ đê quy chuẩn Trong đó:
qi: Khối lượng thực tế của sản phẩm dịch vụ ï
hi: Hệ số giâ thănh của sản phẩm địch vụ ¡
Bước 3: Xâc định tổng giâ thănh thực tế của từng loại sản phẩm dịch Vu
Tổng giâ ‘Tong giâ thănh Cốc loại SP-DV hoăn thănh “hột trang
thinh SP— = ——— *>——— SP-DV ¡ đê
DVi Tổng khối lượng câc loại SP đê quy chuẩn quy chuẩn
* Phương phâp tính øiâ thănh theo tý lệ:
ĐỂ âp dụng phuơntg jhâp năy doanh nghiệp phải xâc định được giâ thănh
kế hoạch hoặc chỉ pití kế Í:oạch của từng loại sản phẩm dịch vụ
Tổng giâ thănh thực tế hoặc chỉ phí thực tế
Tỷ lệ giâ
thănh + ; ;
Tổng giâ thănh kí hoạch hoặc chi phí kĩ hoạch
Sau đó xâc định giâ thănh thực tế của sản phẩm dịch vụ hoăn thănh
Giâ thănh thực tế Giâ thănh Tỷ lệ giâ Sản lượng SP-
P- DỰ hoăn thănh kế hoạch thănh D hoăn thănh
Trang 32Phần 2
ĐẶC ĐIÍM CƠ BẢN VĂ TÌNH HÌNH TÔ CHỨC SẢN XUẤT KINH
DOANH CỦA KHÂCH SẠN HOĂNG ANH GIA LAI
2.1 Lịch sử hình thănh vă phât triển của khâch sạn 2.1.1.Lịch sử hình thănh
Khởi nghiệp từ năm 1990 từ một phđn xưởng nhỏ chun đóng băn ghế cho học sinh xê Chưhdrông, Thănh phố Pleiku, tỉnh Gia Lai đo Ông Doan
Nguyễn Đức trực tiếp điều hănh Đến nay, Hoăng Anh Gia Lai đê đạt được bước tiến mạnh mẽ vă trở thănh tập đoăn tư nhđn hoạt động trong nhiều lĩnh
vực khâc nhau Câc sản phẩm như đồ gỗ nội, ngoại thất cao cắp; đâ granite ốp
lât tự nhiín; mủ cao su đê có mặt hầu khắp câc thị trường Chđu Đu, Chđu Mỹ, Chđu  Câc văn phòng đại điện được thiết lập tại một số nước nhằm tạo
điều kiện cho khâch hăng có thể tiếp cận, giao dịch với tập đoăn một câch
thuận tiện vă nhanh chóng nhất Bín cạnh việc duy trì vă mở rộng thị trường
xuất khẩu, Hoăng Anh Gia Lai Group đang phât triển thị trường trong nước bằng việc hình thănh hệ thống siíu thị đồ gỗ, đâ granite với qui mô lớn tại 5
trung tđm đơ thị chính Hă Nội, Tp.HCM, Hải Phòng, Đă Nẵng, Cần Tho
Với lợi thế về vốn, nguồn nhđn lực, nguyín vật liệu đồi đăo vă thương
hiệu mạnh, Hoăng Anh Gia Lai Group tập trung mở rộng đầu tư sang lĩnh vực kinh doanh địa ốc như xđy dựng trung tđm thương mại, căn hộ cao cấp, văn
phòng cho thuí cùng ( ốf sự ¡s đời của một chuỗi khâch sạn, khu nghỉ mât tiíu
chuẩn 4 sao, 5 sao tại Tp.!CM, Đă Lạt, Đă Nẵng, Nha Trang, Gia Lai, Quy
Nhơn nhằm khai thâc tiềm năng du lịch đầy hứa hẹn của đất nước Khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai lă một trong chuỗi khâch sạn của tập đoăn HOĂNG
ANH GIA LAI
Ngăy 17/1/2006 tại thănh phố Pleiku, Khâch sạn Hoăng Anh (thuộc xí nghiệp tư doanh Hoăng Anh Gia Lai) được khânh thănh sau 20 thâng thi cơng
với sự có mặt của câc giới chức lênh đạo cấp tỉnh Công trình gồm tịa nhă
cao 12 tằng(117 phòng ngủ, 3 hội trường, 2500m2 siíu thị, văn phòng) vă
Trang 33nhiều dịch vụ khâc Tọa lạc ngay ngê 3 phù đồng cửa ngõ Pleiku Đđy lă cơng
trình khâch sạn lớn nhất khu vực Tđy nguyín
Sau hơn 3 năm đi văo hoạt động Khâch sạn Hoăng Anh lă Khâch sạn 4 sao với đội ngũ nhđn viín chuyín nghiệp trín mọi phương diện kinh doanh
Đđy lă điểm dừng chđn lý tưởng vă thu hút rất nhiều khâch du lịch khi đến
Tđy Nguyín vă cũng lă nơi tổ chức câc hội nghị cấp cao của Nhă nước Với
những thănh quả đê đạt được Khâch sạn dần dần khăng định được vị thế,
thương hiệu của mình trín thị trường trong vă ngoăi nước
2.1.2 Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh
Khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai hoạt động như một doanh nghiệp thuộc chuỗi Khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai Từ khí đi văo hoạt động đến nay lĩnh vực hoạt động của khâch sạn lă cung cấp dịch vụ
* Ngănh nghề kinh doanh chính:
~ Cho khâch lưu trú - Nhă hăng
- Quay coffe - bar
- Karaoke + Massage
Ngoăi ra Khâch sạn còn cho thuí kiot vă một số hoạt động kinh doanh
khâc
2.2 Đặc điểm về nguồn hye của khâch sạn
2.2.1 Đặc điểm về tô ebức bộ mây quản lý của khâch sạn
Từ sau khi chuyín thănh công ty cỗ phần mơ hình tổ chức bộ mây của khâch sạn được thực hiện theo hình thức trực tuyến - chức năng, kiểm tra,
giâm sât Hình thức năy được thể hiện qua sơ đỏ 2.1
Trang 34| 1 |
Phong kĩ Phong Phong ky
toân nhđn sự thuật
———— x Quan hệ tham mưu giúp việc
« > Quan hệ kiểm tra, giâm sât
——— Quan hệ trực tuyến
Sơ đồ 2.1: Tổ chức bộ mây hoạt động của Khâch sạn
*Chức năng vă nhiệm vụ từng bộ phận:
Giâm đốc: Lă người đứng đầu,
soât toăn bộ hoạt động kinh doanh của Khâch sạn Giâm đốc chịu sự lênh đạo 'hức việc điều hănh, quản lý vă kiểm
của Tổng giâm đốc công ty vă ra chỉ thị cho cấp dưới lăm việc Đảm nhiệm
hoạt động kinh doanh lưu trú, trục tiếp quản lý câc hoạt động liín quan đến
công tâc tuyển chọn zi:đu viín, thiết lập vă duy trì câc mối quan hệ với câc
đối tâc kinh doanh, câc nbă cung ứng vă chính quyền địa phương
Bộ phận Kế toân: Chịu trâch nhiệm về tình hình tăi chính của khâch sạn, bộ phận kế toân quản lý tắt cả câc khoản thu chỉ của khâch sạn
Lập chứng từ để chứng minh tính hợp lý việc hình thănh vă sử dụng vốn
kinh doanh trín cơ sở chứng từ, câc loại chỉ phí, phục vụ kinh doanh đều
được tổng hợp, tính tôn riíng từng loại dịch vụ nhằm xâc định kết quả kinh
doanh từng bộ phận vă toăn Khâch Sạn
Nhiệm vụ thường xuyín lă chuẩn bị bảng lương cho cân bộ cơng nhđn
viín trong Khâch sạn
Trang 35Lập bâo câo tải chính, cđn đối tăi sản theo từng quý, năm Phđn tích sự
biến động của Kiâch Sạn để bâo câo lín Giâm đốc
Phịng nhđn sự: Có nhiệm vụ cùng giâm đốc tuyển dụng nhđn viín, lăm
cơng tâc tiền lương vă chế độ cho cơng nhđn viín Lăm cơng tâc hănh chính
văn thư, câc thủ tục hănh chính trong kinh doanh như giấy phĩp kinh doanh,
giấy phĩp hănh nghề
Phòng kỹ thuật: Phụ trâch toăn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật của khâch
sạn,Thực hiện câc chương trình bảo dưỡng thường xuyín để trânh mọi hong
hóc hệ thống thiết bị trong khâch sạn vă phòng khâch
Bộ phận nhă hăng: Có nhiệm vụ phục vụ đẩy đủ câc nhu cầu ăn uống
hăng ngăy của khâch về chất lượng phục vụ câc món ăn, vệ sinh cũng như tinh than va thai độ phục vụ của nhđn viín đối với khâch
Bộ phận giải trí: Đâp ứng nhu cầu về giả trí như thư giên của khâch khư
xoa bóp, massage, tắm hơi
Bộ phận lưu trú: Bao gồm bộ phận lễ tđn vă bộ phận buồng
'Bộ phận lễ tđn chức năng chính lă cầu nối giữa khâch lưu trú vă câc dịch vụ trong khâch sạn như ăn uống, vui chơi giải trí Ngoăi ra bộ phận lễ tđn còn
có nhiệm vụ cung cấp câc dịch vụ lưu trú cho khâch, cụ thể lă nắm rõ tình trạng buồng trước vă sau khi khâch thuí phịng, nắm rõ tình hình khâch đến tiếp theo, đón tiếp khâch, lăm thủ tục đăng ký
phòng cho khâch Thực biín bân dịch vụ lưu trú vă một số địch vụ kỉm theo
khâch đi trong ngăy vă
Trả lời vă hướng dẫn cho khâch trong việc sử dụng dịch vụ, tiện nghỉ trong khâch sạn đồng thời giải quyết câc phản năn của khâch trong phạm vi của mình
Bộ phận buồng có nhiệm vụ đảm bảo vệ sinh sạch sẽ dựng cụ, trang thiết bị trong phòng của khâch Vệ sinh tắt cả câc hănh lang, cầu thang khâch sạn Tình hình phịng trống, phịng khơng, phịng có khâch phải được cập nhật hăng ngăy Có nhiệm vụ thông bâo cho bộ phận lễ tđn về số lượng phòng đê
chuẩn bị sẵn đón khâch Thơng bâo kịp thời cho bộ phận bảo trì khắc phục hư
Trang 36hỏng trong phòng để kịp thời phục vụ khâch
2.2.2 Đặc điểm về cơ sở vật chất
Cơ sở vật chất kỹ thuật của Khâch sạn hiện nay gồm có - Tịa nhă 12 tầng
~ Khn viín rĩng 1,8ha
~ 02 sđn tenit mai che
~ Núi hòn non bộ rộng 160m2
~ Thiết bị quản lý lăm việc: Mây tính, mây in, mây photo, mây fax,
phần mềm quản lý DN
~ Thiết bị lăm việc của câc bộ phận : Băn ghế hội nghị, mây lạnh, quạt lạnh mât 3 cânh, hệ thống điều hòa nhiệt độ, hội trường, thiết bị đm thanh,
siíu thị khâch sạn
- Câc loại xe: Xe Mercedes ben
- Về mặt giâ trị, CSVCKT của khâch sạn tính đến 31/12/2009 được
tổng hợp qua biểu 2.1
Xĩt về nguyín giâ TSCĐ thì nhóm tăi sản nhă cửa, vật kiến trúc có giâ
trị lớn nhất 73.758.852.497 đ chiếm tới 93,39% trong tổng nguyín giâ TSCĐ
Tiếp đó lă mây móc thiết bị 4.255.910.782 đ chiếm 5,39% tổng nguyín giâ
'TSCP, thiết bị dụng cụ quản lý, phương tiện vận tải, cđy lđu năm Tỷ trọng,
'TSCĐ như thế năy lă rắt hợp lý đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ
Từ biểu 2.1 ta thấy tý lệ % giâ trị còn lại của toăn bộ TSC trong Khâch sạn lă 70.650.824.043 đ chiếm 86,43% điều năy chứng tỏ TSCĐ của
khâch sạn khâ mới Đa số TSCĐ khấu hao chưa tới 50%, đặc biệt lă nhă cửa,
vật kiến trúc mới khấu hao 9,74% Chính vì vậy mă sản phẩm dịch vụ của khâch sạn luôn đảm bảo chất lượng Đđy cũng lă điều tất yếu vì khâch sạn mới đi văo hoạt động trong thời gian ngắn
Nhìn chung tình hình tăi sản của khâch sạn tương đối mới cho thấy
khâch sạn rất chú trọng đến việc xđy dựng cơ sở hạ tầng, đầu tư mây móc
Trang 37Biểu 2.1: Cơ sở vật chất kỹ thuật khâch sạn Hoăng Anh Gia Lai Đơn vị tính: đồng, # ] Tý | % Giâ tri |
Tăi sản cố định | Ngun giâ Ì Giâ trị còn lại
STT | trong | còn lại Nhă cửa, vật kiến | m——— 1 „ 73.158.852.491 |_ 93.39 | 66.573.171.359 90,26 trúc | 2 |Mâymócthitbj | 4255.910782 5.39| 1.016.401.323 23,88 Phương tiện vận la = 572.375.600| 0/72| 419.742.107 73,33 tải Thiết bị dụng cụ 3.133.765.781 | 0.47| 2.114.026.195 67,46 a quan ly | |
5 | Cay lau nam 19.068.989} '0.02| — 11.918.129 62,50 (Tổng 78.976.299.232 | 100 | 70.650.824.043 36,43
(Nguồn: Căn cứ văo bâo câo tăi chỉnh TSCĐ năm 2009 đo phòng KT-TC cung cấp) 2.2.3 Đặc điểm về lao động vă tô chức lao động
Cơ cấu tổ chức lao động của Khâch sạn được thể hiện ở biểu 2.2
Qua bảng cơ cấu lao động ta thấy số lượng lao động trong khâch sạn lă
160 người trong đó 23 người có trình độ Đại Học chiếm 14,38% trong tổng số
lao động Tập trung văo câc bộ phận Giâm đốc, Kế toân, Nhđn sự, Kỹ thuật | 'Vì đđy lă cơng việc địi hỏi phải có trình độ cao, có tư duy nắm bắt m‹
đề vă đưa ra câc kế hoạch chiến lược phât triển của Khâch Sạn, tăng
hoạt động kinh doanh
quả
Đội ngũ lao động sơ cấp có 74 người chiếm tỷ trọng 46,25%, lao động,
30
Trang 38có trình độ trung cấp có 47 người chiếm 29,38% Điều năy cho thấy đội ngũ
lao động trong khâch sạn có chun mơn nghiệp vụ về công việc mình đảm
nhận Cịn ở câc bộ phận Lưu trú, Nhă băng, Giải trí, Bộ phận khâc trình độ
được phđn bổ đồng đều vă đúng vị trí nín tính chun mơn cao
Nhìn chung, đội ngũ lao động trong khâch sạn còn trẻ vă phđn bỗổ giữa câc bộ phận phù hợp với khả năng họ đảm nhiệm, luôn hoăn thănh tốt chun mơn nghiệp vụ của mình đem lại doanh thu cho khâch sạn
Biểu 2.2: Cơ cấu lao động trong khâch sạn
Đại Học | Cao Đẳng pr Sơ Cấp a „ | Tổng
Đirtin | S| or Tr|s| Tr NT TT 1| ) |SL| ) | L | @) | s1} (4 | sU | œ | su Giâm đốc 1] 100 1 Kế toân 7| 875 1ƒ 125 8 "Nhđn sự 1|3333| 1|3333| 1| 3333 3 K.Thuật 5 20| 5 20| 5 20| 10 40 25
Lưu trú 4| 20J 4| 20|lio|— so] 2| 10 20
N.Hang 2 5 2 3| 8 20| 28 T0 40
Giải trí 2 | 625 | 2| 62s|iø| so] 2| 3735 32
Bô phận khâc | 1| 323| 2| 645] 6 | 1935| 22] 70,97 31
Tổng 23 | 14.38 | 16 10 | 47 | 29,38 | 74 | 46,25 160
2.3 Kết quả sản xuất lúnh doanh của khâch san
Kết quả SXKD lă chí tiíu phản ânh tổng hợp về khả năng TCSX cũng
như trình độ quản lý vốn của doanh nghiệp Qua chỉ tiíu năy chúng ta có thể
thấy được DN lăm ăn có lêi hay thua lỗ, từ đó có thể đưa ra những quyết định đúng đắn Vì vậy việc đânh giâ kết quả HĐSXKD lă việc hết sức quan trọng
2.3.1 Kết quả SXKD câc lĩnh vực kinh doanh của Khâch sạn Để thấy rõ tình hình thực hiện một số hoạt
qua câc năm ta tiền hănh phđn tích tổng doanh thu của khâch sạn xem biểu 2.3
ông chủ yếu của khâch sạn
Trang 40Qua biểu 2.3 ta thấy hoạt động sản xuất kinh doanh chủ yếu của khâch
sạn lă cho khâch lưu trú vă nhă hăng, nó đuợc thể hiện qua doanh thu hăng năm của khâch sạn Giâ trị câc lĩnh vực kinh doanh tăng với tốc độ phât triển bình quđn đạt 132,02% (tăng 32,02%)
Trong tổng doanh thu hăng năm thì doanh thu về nhă hăng chiếm tỷ trọng lớn nhất vă tăng nhanh với tốc độ phât triển bình quđn lă 137,91% (tăng,
37,91%) Bín cạnh đó doanh thu về khâch lưu trú cũng tăng đâng kể, năm
2008 đạt 5.374.791.250đ chiếm 33,69% tỷ trọng doanh thu của khâch sạn,
đến năm 2009 đạt 8.129.495.469đ chiếm 37,06% với tốc độ phât triển bình
quđn lă 136,2% (tăng 36,2%) Nguyín nhđn chính dẫn đến sự tăng trưởng
vượt bậc năy lă do nhu cầu về du lịch ngăy căng có xu huớng tăng nhanh Bín cạnh đó Tđy Ngun có nền văn hóa cồng chiíng cơng nhận lă văn hoâ phi
vật thể của thế giới, nó đê thu hút nhiều đoăn trong vă ngoăi nuớc đến thăm
quan du lịch
Cùng với sự tăng trưởng của khâch lưu trú vă nhă hăng thì coffe-bar, lobby-bar, karaoket massage cũng tăng theo câc năm Coffe-bar năm 2008
đạt 1.969.384.091d chiếm 12,34% tổng doanh thu, đến năm 2009 đạt 2.867.238.511đ chiếm 13,07% tông doanh thu Do doanh thu tăng dẫn tới tỷ
trọng của coffe-bar cũng tăng lín đâng kể với tốc độ phât triển bình quđn lă
130,13% ( tăng 30,13)
Nhìn văo bảng t¿ thấy: lobby-bar có tốc độ phât triển bình quđn cao nhất
đạt 235.02% ( tăng 135,022), năm 2008 doanh thu đạt 260.704.052đ chiếm
1.63% tổng doanh thu, đến năm 2009 đạt 358.805.861d chiếm 1,64% tổng
doanh thu Karaoke, massage lại có xu huớng giảm mạnh Năm 2008 doanh
thu đạt 1.631.656.128đ với tốc độ phât triển liín hoăn lă 130,94% ( tăng 30,94%) chiếm 10,23% tổng doanh thu, nhưng đến năm 2009 doanh thu chỉ đạt 1.059.868.038đ chiếm 4,83% tổng doanh thu với tốc độ phât triển bình
quđn lă 64,96%( giảm 35,04%)
Ngoăi câc lĩnh vực kinh doanh trín thì khâch sạn cịn cho th kiot vă
một số hoạt động khâc Doanh thu tuy c]