BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG & KHOA LUẬT ~~~~~***~~~~~ KHỞI NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP SẢN PHẨM LÀM TỪ BÃ CÀ PHÊ KẾT HỢP NHỰA SINH[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG & KHOA LUẬT ~~~~~***~~~~~ KHỞI NGHIỆP CHUYÊN ĐỀ: DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP SẢN PHẨM LÀM TỪ BÃ CÀ PHÊ KẾT HỢP NHỰA SINH HỌC Giáo viên hướng dẫn: Võ Hồ Hồng Phúc DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHĨM 09: Trương Thành Đạt-2054032080 Hà Thị Thu Trâm-2054032466 Phan Đơng Trí-2054032490 Trần Văn Phú-2054032319 Nguyễn Thị Thu Huệ-2054062076 Lê Thị Mai Lan-2054062094 Lê Thị Mỹ Yên-2054062278 Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2023 [Type here] MỤC LỤC PHẦN TÓM TẮT ĐỀ ÁN VÀ Ý TƯỞNG KINH DOANH PHẦN GIỚI THIỆU CÔNG TY Mô tả sản phẩm 2 Ưu điểm sản phẩm 3 Mục tiêu công ty PHẦN PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VÀ CÁC YẾU TỐ KINH DOANH Phân tích thị trường .8 Phân khúc thị trường 12 PHẦN KẾ HOẠCH MARKETING 13 Giá (Price): 13 2.Sản phẩm (Product) .17 3.Phân phối (Place) 18 4.Quảng bá tiếp thị (Promotion): 19 PHẦN NHÂN SỰ VÀ VẬN HÀNH 21 Xác định nhu cầu nhân 21 Tuyển dụng thuê nhân 23 Đào tạo phát triển nhân viên 23 Xây dựng đội ngũ quản lý 25 Xây dựng văn hóa động lực làm việc 25 Triển khai thực theo dõi, đánh giá 25 PHẦN KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH .27 Chi phí đầu tư ban đầu .27 Chi phí hoạt động .27 Doanh thu bán hàng 28 Lợi nhuận 28 Thời gian hoàn vốn 28 PHẦN PHÂN TÍCH RỦI RO DỰ ÁN 29 Những rủi ro 29 Cách khắc phục: 30 PHẦN 8: TÀI LIỆU THAM KHẢO .31 Trường Đại học Mở TP.HCM PHẦN TÓM TẮT ĐỀ ÁN VÀ Ý TƯỞNG KINH DOANH Vấn đề môi trường vấn đề đáng quan tâm Mỗi ngày, lượng rác thải môi trường lớn, rác thải nhựa, nilon…Nhận thức bảo vệ môi trường ngày nâng cao thông qua việc sử dụng sản phẩm thiên nhiên để hạn chế lượng rác thải nhựa môi trường Ngày đời sống ngày đại người quan tâm vấn đề sức khỏe thân nhiều Và đặc biệt xu hướng sử dụng sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên người ưa chuộng, vừa có giá thành hợp lí độ an tồn cao Trên thị trường có nhiều sản phẩm tác động trực tiếp lên người có nguồn gốc thiên nhiên đa dạng phong phú, đồng nghĩa với việc cạnh tranh cao sản phẩm chăm sóc gián tiếp cịn lựa chọn cho người tiêu dùng Và với người tiêu dùng ngày quan tâm đến việc thay đổi sống thường nhật xu hướng sống thân thiện, bước góp phần cải thiện bảo vệ môi trường, cách sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường Nhận thấy nhu cầu người tiêu dùng, Công ty TNHH Thịnh Phát cho đời sản phẩm ly làm từ bã cà phê thân thiện với môi trường tận dùng nguồn chất thải khổng lồ bã cà phê Công ty định hướng trở thành doanh nghiệp uy tín, chất lượng, bền vững dẫn đầu việc sản xuất cung cấp sản phẩm từ bã cà phê đáp ứng nhu cầu “sống xanh” khách hàng tương lai ly làm từ bã cà phê thương hiệu uy tín khách hàng tin dùng với sản phẩm chất lượng cao thông điệp bảo vệ mơi trường hành động thói quen tiêu dùng thông minh Nhằm tận dụng lại bã cà phê sau trình rang xay để chế tạo sản phẩm ly, cốc, tách độc đáo thân thiện với mơi trường Góp phần làm giảm phần sản phần từ nhựa giải phần lượng bã cà phê ngày thải môi trường Sản phẩm cuối sử dụng ngành công nghiệp dịch vụ cà phê, nhà hàng, quán cà phê tiệm cà phê tự phục vụ, hay mục đích sử dụng cho gia đình cá nhân Trường Đại học Mở TP.HCM PHẦN GIỚI THIỆU CÔNG TY Mô tả sản phẩm Theo thống kê ngày khắp giới tiêu thụ gần tỷ ly cà phê,thải môi trường gần 600.000 bã cà phê Khối lượng bã cà phê khổng lồ thải môi trường ngày không xử lý cách tái sử dụng làm cho môi trường bị ô nhiễm trầm trọng, ô nhiễm đất, ô nhiễm nguồn nước, bã cà phê để lâu thải khí Metan, CO2 gây hiệu ứng nhà kính nóng lên tồn cầu Với nước đứng hàng đầu sản xuất sử dụng cà phê Việt Nam, nhóm chúng em tận dụng sẵn ngun liệu sẵn có khơng cần phải nhập để sản xuất sản phẩm ly, cốc, với nguyên liệu bã cà phê Chúng ta tái chế công nghệ tiên tiến để tạo sản phẩm ly, cốc, tách, muỗng, ống hút từ bã cà phê độc đáo đẹp mắt - Sản phẩm làm từ bã cà phê sản xuất từ nguyên liệu hạt nhựa sinh học coffee bio-composite với thành phần làm từ bã cà phê qua xử lý phối trộn nguyên liệu recycled food-grade PP đảm bảo thân thiện với môi trường an toàn cho sức khỏe người dùng - Hạt nhựa sinh học coffee bio-composite sở hữu nhiều đặc tính mà loại nhựa truyền thống khác khơng có, như: Khả phân huỷ sinh học nhờ vào nguồn gốc từ cà phê Đảm bảo an toàn sử dụng nhiệt độ cao (dưới 120 độ C) Linh hoạt sử dụng cho loại máy chạy nhựa truyền thống Trường Đại học Mở TP.HCM Sở hữu đầy đủ đặc tính vốn có nhựa PP truyền thống Độ bền cao, chịu va đập tốt, không dễ chảy loại nhựa sinh học khác Giá thành cạnh tranh, rẻ nhiều so với nhựa truyền thống Ly, cốc từ bã cà phê hay sản phẩm làm từ bã cà phê qua sử dụng, nhằm giảm thiểu lượng rác thải tạo sản phẩm thân thiện với môi trường Các sản phẩm có thiết kế đẹp mắt đa dạng, phù hợp cho việc sử dụng gia đình, văn phòng, quán cà phê, nhà hàng kiện Sản phẩm chia thành loại: + Chai đựng nước + Ly cafe mang (ly togo) + Bộ tách cà phê (bao gồm đĩa lót muỗng) sử nhiều lần sử dụng máy rửa chén + Cốc + Ống hút, muỗng Sản phẩm hồn thiện có màu đen nhánh với chấm nhỏ li ti vân nhám, làm nên hoa văn đặc trưng sản phẩm từ bã cà phê, tinh tế bắt mắt Một ly làm từ 60% bã cà phê, lại 40% thành phần khác bột gỗ keo dính tự nhiên Trung bình ly sử dụng 350gram bã cà phê -Sản phẩm in logo theo yêu cầu khách hàng Trường Đại học Mở TP.HCM -Sản phẩm có hạn sử dụng năm có khả phân hủy sinh học 100% sau tháng chôn xuống đất Ưu điểm sản phẩm Với chất liệu từ bã cà phê, ly, cốc có nhiều ưu điểm: + Việc sử dụng ly, cốc từ bã cà phê giúp giảm lượng rác thải bảo vệ môi trường Bã cà phê qua sử dụng tái chế chế tạo thành sản phẩm mới, giúp giảm tác động đến tài nguyên thiên nhiên Tóm lại, ly, cốc từ bã cà phê lựa chọn thân thiện với môi trường, đẹp mắt tiện ích cho việc sử dụng đồ uống + An toàn cho sức khỏe: sử dụng chai nhựa đựng nước để tủ lạnh lâu khơng tốt cho sức khỏe nên sử dụng chai nhựa sinh học bã cà phê tốt + Khử mùi: ngồi bã cà phê cịn có tác dụng sử mùi hôi nên dùng chai làm từ bã cà phê đựng nước để tủ lạnh có tác dụng khử mùi tủ lạnh + Sử dụng lâu dài: ví dụ loại chai nhựa thường sử dụng để đựng nước mang học làm khơng thể tái chế sử dụng lại nhiều lần Nên loại chai từ bã cà phê giúp khắc phục nhược điểm + Vẻ bề ngồi mẻ sang trọng: ly từ bã cà phê có màu đặc trưng, nhìn lạ sang trọng loại ly khác phù hợp để sử dụng quán cà phê + Phù hợp để quán cà phê dùng thay loại ly nhựa, ly thủy tinh khác khách hàng có nhu cầu dùng chỗ Ly không bị vỡ ly thủy tinh, sành, sứ nhẹ nên dễ dàng vệ sinh sau uống Cùng với sản phẩm từ bã cà phê có mùi đặc trưng, giúp ly cà phê giữ mùi thơm tăng hương thơm thức uống + Làm quà tặng, khắc tên theo yêu cầu: giúp tạo quà tặng cá nhân độc đáo điều lựa chọn đặc biệt ý nghĩa tặng người thân yêu, bạn bè Trường Đại học Mở TP.HCM đối tác kinh doanh Đối với cửa hàng, quán nước (thức uống cafe) in logo tên cửa quán lên ly tách uống nước + Không dễ vỡ loại ly thủy tinh, ly sành, sứ khác sản phẩm chịu nhiệt, chịu độ va đập cao Vì nhựa sinh học nên bị va đập sản phẩm từ bã cà phê không bị vỡ loại ly thủy tinh, sành, sứ Mơ hình nhà xưởng Chú thích: 1: Máy trộn nguyên liệu 2: Máy định hình ly 3: Máy định hình cốc 4: Máy định hình đĩa 5: Máy định hình (muỗng, ống hút) Trường Đại học Mở TP.HCM Bã cà phê thu mua từ nhà cung cấp địa điểm thu gom chuyển đến nhà xưởng xe tải sẵn sàng cho trình sản xuất Tại nhà xưởng, bã cà phê xử lý, loại bỏ tạp chất đưa vào máy để sấy khô Bã cà phê sau sấy khô đưa vào máy trộn với nguyên liệu khác bột gỗ, keo tự nhiên (biopolymers), nhựa sinh học để hỗn hợp đúc thành khn rắn Cho hỗn hợp vào máy định hình, để tạo sản phẩm Sản phẩm đóng gói phân phối đến siêu thị quán cà phê, cửa hiệu, đối tác phân phối hay bảo quản cất giữ kho Chi tiết sách giá, phân khúc kế hoạch tăng giảm giá ngắn, trung dài hạn Sản phẩm nhóm chúng em có giá thành khơng cao so với sản phẩm thị trường Hiện sản phẩm làm từ bã cà phê có giá thành dao động từ vài chục Trường Đại học Mở TP.HCM đến 450.000 đồng/sp So với sản phẩm làm từ vật liệu sinh học, tái chế khác khơng đắt Trong thời gian năm đầu công ty chúng em bán sản phẩm với giá thành thấp, khơng đặt nặng tiêu chí lợi nhuận lên trước mà đẩy mạnh tiếp thị sản phẩm, truyền thông để đưa sản phẩm gần với thị hiếu khách hàng Sau năm kinh doanh, có lượng khách hàng ổn định, sản phẩm phổ biến Cơng ty chúng em bắt đầu tăng giá lên để có lợi nhuận - Loại hình hình thức kinh doanh Loại hình doanh nghiệp: Công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên Tên gọi: Công ty TNHH Thịnh Phát Địa cửa hàng: 859 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh Xưởng: NB5 Thơng DT742 Khu cơng nghiệp Vsip 2A Là nơi tập trung khu công nghiệp, với cơng nghệ cao, hình thành cách khu sản xuất với quy mô lớn, hệ thống giao thông đầu tư mở rộng Rất thuận lợi cho việc sản xuất phân phối sản phẩm Tầm nhìn cơng ty: xây dựng giới bền vững thông qua việc tận dụng tài nguyên tái chế giảm thiểu lượng rác thải Nhóm chúng em mong muốn trở thành nhà cung cấp sản phẩm từ bã cà phê nằm top đầu nước lĩnh vực năm tới, đồng thời tạo sản phẩm chất lượng cao thân thiện với môi trường Sứ mệnh công ty: Mang đến cho khách hàng sản phẩm từ bã cà phê chất lượng, sáng tạo thân thiện với môi trường Công ty chúng em nỗ lực để giúp giảm thiểu tác động tiêu cực lên môi trường thông qua việc tái chế sử dụng tài nguyên cà phê qua sử dụng