Họ và tên Nguyễn Phúc Hậu Lớp DH20KH MSSV 20034812 1 Đưa một đề tài cụ thể ( phạm vi, đối tượng cụ thể) Tổng hợp Nano Curcumin từ củ nghệ vàng và ứng dụng điều trị tiểu đường 2 Lý do nghiên cứu Cách đ[.]
Họ tên: Nguyễn Phúc Hậu Lớp: DH20KH MSSV: 20034812 Đưa đề tài cụ thể ( phạm vi, đối tượng cụ thể) Tổng hợp Nano Curcumin từ củ nghệ vàng ứng dụng điều trị tiểu đường Lý nghiên cứu Cách 5000 năm củ nghệ biết đến gia vị, thuốc gia truyền chữa nhiều bệnh, chữa liền sẹo…Các tác dụng điều trị bệnh củ nghệ hoạt chất củ nghệ curcumin Curcumin thành phần đặc biệt hoạt chất tạo nên màu vàng đặc trưng cho củ nghệ Nhiều nghiên cứu thử nghiệm nước phát triển giới khẳng định từ lâu thành phần curumin có tác dụng hủy diệt tế bào ung thư vào loại mạnh Ngoài cịn có số cơng dụng khác kìm hãm phát tác tế bào ung thư da, dày, ruột, vòm họng, lọc máu, làm máu, điều trị vết thương, chống viêm khớp, dị ứng, nấm, chống vi khuẩn Dù có nhiều hoạt tính q giá ứng dụng curcumin thực tiễn hạn chế Nguyên nhân chủ yếu curcumin tan nước, khó hấp thu, chuyển hóa nhanh dễ đào thải Việc nghiên cứu nhằm tăng hiệu hấp thu tăng độ tan vấn đề cần thiết để curcumin sử dụng cách hiệu Với u cầu đó, giải pháp đưa curcumin dạng nano, với kích thước siêu nhỏ giúp curcumin thẩm thấu vào máu nhanh chóng để phát huy hiệu điều trị hầu hết quan khác thể Bệnh tiểu đường bệnh chuyển hóa nhiều nguyên nhân, cần phải điều trị thuốc suốt đời thay đổi lối sống Hiện ngày có nhiều chứng khoa học chứng minh tính hiệu việc sử dụng chất bổ sung thảo dược việc ngăn ngừa kiểm soát bệnh tiểu đường Curcumin thành phần có hoạt tính sinh học nghiên cứu nhiều y học cổ truyền, đặc tính hóa lý độ hịa tan thấp, hấp thu hiệu thấp Các công thức dược phẩm dựa cơng nghệ nano giúp khắc phục vấn đề làm giảm khả dụng sinh học chất curcumin tăng tác dụng điều trị bệnh tiểu đường Mục đích nghiên cứu - Đánh giá khả tổng hợp nano curcumin từ củ nghệ vàng - Xây dựng quy trình tổng hợp hạt nano curcumin từ củ nghệ vàng - Đánh giá ứng dụng điều trị ccurrcumin bệnh tiểu đường Đối tượng phạm vi nghiên cứu Củ nghệ vàng (curcuma longa) Mục lục Phần 1: Điều chế nano curcumin từ củ nghệ Chương I: tổng quan 1.1 Giới thiệu nguyên liệu ( củ nghệ ) 1.1.1 Nguồn gốc, phân bố 1.1.2 Đặc điểm, phân loại 1.1.3 Sinh trưởng 1.1.4 Thành phầng hóa học 1.2 giới thiệu curcumin 1.2.1 Cấu trúc hóa học đặc tính hóa lý 1.2.2 Tính chất vật lý 1.2.3 Tính chất hóa học 1.3 Ứng dụng curcumin 1.3.1 Trong y học 1.3.2 Trong thực phẩm 1.3.3 Trong mỹ phẩm dược phẩm 1.4 Giới thiệu nano curcumin 1.4.1 Nano curcumin 1.4.2 Đặc điểm nano curcumin Chương II Cơ sở lý thuyết 2.1 Phương pháp tách biệt tinh chế curcumin 2.2 tạo hệ nhủ thương curcumin-nước Chương Phương pháp nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiênn cúu 3.2 Phương pháp nghiên cứu Chương IV Kết thảo luận Chương V Đánh giá ứng dụng điều trị Curmin bệnh tiểu đường 5.1 Giới thiệu 5.2 Phương Pháp đánh giá 5.3 Phương pháp chiết xuất cuircumin 5.4 Sinh khả dụng curcumin 5.5 Phương pháp tiếp cận công nghệ nano để cải thiện sinh khả dụng Curcumin 5.6 Lợi ích Curcumin Nanocurcumin bệnh tiểu đường: Cơ chế Kết luận Tài liệu tham khảo