LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
Sự cần thiết khách quan phải tổ chức kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất
1.1.1 Khái niệm, bản chất chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm
Trong doanh nghiệp, để thực hiện hoạt động sản xuất kinh doanh, cần ba yếu tố cơ bản: tư liệu lao động, đối tượng lao động và sức lao động Quá trình sản xuất kinh doanh tiêu hao những yếu tố này để tạo ra sản phẩm và dịch vụ Sự tiêu hao này dẫn đến các chi phí tương ứng trong quá trình hoạt động.
CPSX là tổng hợp chi phí lao động sống, lao động vật hóa và các chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệp đã chi trong quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ trong một kỳ nhất định.
Như vậy bản chất của CPSX là:
- Những phí tổn (hao phí) về các yếu tố đầu vào trong quá trình sản xuất gắn liền với mục đích kinh doanh.
Chi phí phụ thuộc vào khối lượng các yếu tố sản xuất đã tiêu hao trong kỳ và giá cả của một đơn vị yếu tố sản xuất đã hao phí.
- CPSX được đo lường bằng thước đo tiền tệ và được xác định trong một khoảng thời gian xác định.
Giá thành sản phẩm phản ánh tổng chi phí lao động sống, lao động vật hóa và các chi phí khác, được tính cho mỗi đơn vị sản phẩm hoặc dịch vụ hoàn thành.
Như vậy bản chất của giá thành sản phẩm là giá trị của các yếu tố chi h
* Mối quan hệ giữa CPSX và giá thành sản phẩm:
CPSX và giá thành sản phẩm là hai khía cạnh quan trọng của quá trình sản xuất kinh doanh, phản ánh bằng tiền những chi phí liên quan đến lao động sống và lao động vật hóa mà doanh nghiệp đã đầu tư.
Tuy nhiên, CPSX và giá thành sản phẩm khác nhau về mặt phạm vi và về mặt lượng.
Trong phạm vi phân tích chi phí sản xuất (CPSX), cần xem xét các hao phí trong một khoảng thời gian nhất định mà không phân biệt loại sản phẩm đã hoàn thành hay chưa Ngược lại, giá thành sản phẩm được xác định dựa trên một lượng CPSX nhất định cho một đại lượng kết quả hoàn thành cụ thể Chẳng hạn, khoản chi phí trả trước là chi phí đã chi ra trong kỳ nhưng có tác dụng trong nhiều kỳ, giúp ổn định và hợp lý hóa giá thành sản phẩm; chỉ một phần chi phí này được tính vào giá thành trong kỳ, phần còn lại sẽ được phân bổ cho kỳ sau Bên cạnh đó, các khoản chi phí phải trả thực tế chưa phát sinh trong kỳ cũng có thể được trích trước một phần vào giá thành sản phẩm trong kỳ.
Giá thành sản phẩm hoàn thành trong kỳ được xác định bởi chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ cộng với chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ, sau đó trừ đi chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ Việc xác định giá thành sản phẩm mang tính chủ quan, bởi các chi phí tính vào giá thành phụ thuộc vào quan điểm tính toán chi phí, doanh thu và kết quả, cũng như quy định của chế độ quản lý kinh tế - tài chính và chế độ kế toán hiện hành Những quan điểm và quy định này đôi khi không hoàn toàn phù hợp với bản chất của chi phí và tính giá thành sản phẩm, do đó, các nhà quản trị doanh nghiệp cần nhận thức rõ ràng và đầy đủ để sử dụng thông tin một cách thích hợp.
1.1.2 Yêu cầu quản lý đối với chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm
Trong quản lý, kế toán được xem là công cụ quản lý hiệu quả nhất, cung cấp cho nhà quản trị dữ liệu về chi phí từng bộ phận và toàn doanh nghiệp Điều này giúp đánh giá và phân tích tình hình thực hiện định mức, dự toán chi phí Người quản lý cần hiểu rõ cấu thành chi phí và giá thành để hạn chế ảnh hưởng tiêu cực, phát huy yếu tố tích cực, và khai thác hiệu quả nguồn lao động, vật tư, và vốn Việc nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm là rất quan trọng, đặc biệt trong nền kinh tế mở với nhiều loại hàng hóa phong phú, quyết định sự tồn tại của mỗi doanh nghiệp.
Để đạt được mục tiêu giảm giá thành sản phẩm, kế toán cần tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm một cách hiệu quả.
- Thường xuyên kiểm tra tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất ở các bộ phận phân xưởng trong doanh nghiệp.
- Xác định đúng đối tượng tập hợp CPSX và đối tượng tính giá thành sản phẩm.
- Tập hợp và phân bố từng loại CPSX theo đúng đối tượng bằng phương pháp thích hợp.
Kiểm tra định mức tiêu hao vật tư và kỹ thuật dự đoán chi phí là cần thiết để thúc đẩy việc sử dụng tiết kiệm và hợp lý nguồn lao động, vật tư và vốn Điều này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn góp phần giảm giá thành sản phẩm hiệu quả.
- Tính toán chính xác đầy đủ giá thành và chi phí. h
* Nhiệm vụ của kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
Trong quản trị doanh nghiệp, CPSX và giá thành sản phẩm là những chỉ tiêu kinh tế quan trọng mà các nhà quản lý luôn chú trọng, vì chúng phản ánh chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh Để tính đúng, tính đủ CPSX và giá thành sản phẩm, cần thiết phải thực hiện hạch toán kinh doanh chính xác, từ đó xác định kết quả hoạt động kinh doanh cũng như từng sản phẩm, lao vụ dịch vụ trong doanh nghiệp Để tổ chức tốt công tác tập hợp CPSX và tính giá thành sản phẩm, kế toán cần đảm bảo việc quản lý CPSX và tính giá thành được thực hiện đầy đủ, trung thực và kịp thời.
- Phản ánh đầy đủ, chính xác, kịp thời toàn bộ CPSX thực tế phát sinh
Kiểm tra tình hình thực hiện các định mức chi phí vật liệu, nhân công và các chi phí bán hàng, quản lý doanh nghiệp là rất quan trọng Cần phát hiện kịp thời các khoản chênh lệch so với định mức và dự toán chi phí ngoài kế hoạch, cũng như các khoản thiệt hại, mất mát, hư hỏng trong quá trình sản xuất Điều này giúp đề ra các biện pháp ngăn chặn kịp thời, đảm bảo hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.
Tính toán chính xác và kịp thời giá thành sản phẩm là yếu tố quan trọng trong việc đánh giá kết quả từng phần cũng như toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Kiểm tra việc thực hiện kế hoạch hạ giá thành của doanh nghiệp là rất quan trọng Cần xem xét từng sản phẩm và hợp đồng để xác định khả năng và các biện pháp hạ giá thành một cách hợp lý và hiệu quả.
Đảm bảo xác định chính xác và thực hiện thanh toán kịp thời cho các hợp đồng đến hạn là rất quan trọng Cần thực hiện kiểm tra định kỳ và đánh giá khối lượng sản phẩm dở dang theo các quy định đã đề ra.
Phân loại CPSX và giá thành sản phẩm
Trong các doanh nghiệp sản xuất công nghiệp, chi phí sản xuất (CPSX) bao gồm nhiều loại với nội dung kinh tế, mục đích và công dụng khác nhau Do đó, yêu cầu quản lý đối với từng loại chi phí cũng cần được điều chỉnh tương ứng Quản lý sản xuất và CPSX không thể chỉ dựa vào số liệu tổng hợp mà còn phải xem xét các số liệu cụ thể của từng loại chi phí riêng biệt Điều này nhằm phục vụ cho việc kiểm tra và phân tích toàn bộ CPSX, cũng như từng yếu tố chi phí ban đầu theo từng sản phẩm, địa điểm phát sinh chi phí và nơi chịu chi phí.
Phân loại chi phí sản xuất (CPSX) là yếu tố thiết yếu để hạch toán chính xác và tính giá thành sản phẩm Việc phân loại CPSX một cách khoa học và thống nhất không chỉ hỗ trợ công tác kế toán mà còn là tiền đề quan trọng cho việc lập kế hoạch, kiểm tra và phân tích CPSX trong toàn bộ doanh nghiệp Điều này thúc đẩy việc sử dụng tiết kiệm và hợp lý CPSX, giảm giá thành, đồng thời nâng cao vai trò của kế toán trong sự phát triển của doanh nghiệp.
Tùy theo từng yêu cầu quản lý, đối tượng cung cấp thông tin….mà CPSX được phân loại theo các cách sau: h
* Phân loại chi phí theo nội dung kinh tế (hay theo yếu tố)
Theo cách phân loại này, chi phí được sắp xếp dựa trên nội dung kinh tế, nhóm các chi phí có cùng nội dung vào một loại, gọi là yếu tố chi phí Chi phí sản xuất (CPSX) bao gồm các yếu tố chi phí sau:
- Chi phí về nguyên nhiên vật liệu :
Bao gồm toàn bộ chi phí về các loại đối tượng lao động là nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu.
Tổng hợp tất cả các khoản lương chính, lương phụ, tiền công và các khoản phụ cấp có tính chất như lương là những chi phí mà doanh nghiệp phải chi trả cho người lao động trong kỳ.
- Chi phí về bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, kinh phí công đoàn
Các khoản trích từ lương của cán bộ công nhân viên bao gồm: 24% bảo hiểm xã hội, 4,5% bảo hiểm y tế, 2% kinh phí Công đoàn và 2% bảo hiểm thất nghiệp, được tính vào chi phí theo quy định hiện hành.
- Chi phí khấu hao TSCĐ :
Trong quá trình sử dụng, tài sản cố định (TSCĐ) sẽ bị hao mòn, và giá trị hao mòn này sẽ dần được chuyển vào giá trị sản phẩm, được gọi là khấu hao TSCĐ Yếu tố chi phí khấu hao TSCĐ cần được trích cho tất cả TSCĐ sử dụng trong sản xuất kinh doanh trong kỳ.
- Yếu tố chi phí dịch vụ mua ngoài :
Toàn bộ số tiền phải trả cho các dịch vụ đã sử dụng trong hoạt động sản xuất kinh doanh, bao gồm chi phí điện, nước, điện thoại và các dịch vụ khác do các đơn vị cung cấp.
Chi phí bằng tiền khác bao gồm các khoản chi phí ngoài những chi phí đã đề cập như thuế môn bài, thuế đất, và được phân loại dựa trên hình thái nguyên thủy của toàn bộ chi phí cho hoạt động sản xuất kinh doanh Phân loại này không phân biệt chi phí được sử dụng ở đâu hay cho sản phẩm nào Nếu doanh nghiệp tự sản xuất một phần nguyên vật liệu và sử dụng chúng trong sản xuất, các chi phí tạo ra nguyên vật liệu đó cần được hạch toán vào các yếu tố liên quan Qua cách phân loại này, ta có thể thấy rõ mức chi phí về lao động sống và lao động vật hóa trong toàn bộ chi phí sản xuất kinh doanh trong một thời kỳ, đồng thời cung cấp thông tin về cấu trúc và tỷ trọng của từng yếu tố cấu thành chi phí trong giá thành sản phẩm, từ đó làm cơ sở xây dựng kế hoạch cung ứng vật tư và huy động lao động phục vụ cho công tác thống kê theo yếu tố.
* Phân loại chi phí theo công dụng kinh tế (hay phân loại chi phí theo khoản mục giá thành)
Mỗi yếu tố chi phí phát sinh đều có mục đích và công dụng nhất định trong hoạt động sản xuất kinh doanh Dựa vào mục đích và công dụng kinh tế của chi phí, chúng ta có thể sắp xếp thành những khoản mục chi phí khác nhau Mỗi khoản mục chỉ bao gồm những chi phí có cùng mục đích và công dụng, không phân biệt nội dung kinh tế Theo cách phân loại này, toàn bộ chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ được chia thành các khoản mục chi phí cụ thể.
- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp:
Chi phí nguyên vật liệu bao gồm các khoản chi cho nguyên liệu chính và nguyên liệu phụ cần thiết để trực tiếp sản xuất sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp Tuy nhiên, nó không bao gồm các chi phí nguyên vật liệu dùng cho mục đích sản xuất chung và các hoạt động ngoài sản xuất.
Nguyên vật liệu đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu giá thành sản phẩm, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí Trong doanh nghiệp, chi phí nguyên vật liệu được hạch toán theo từng đối tượng sử dụng và từng loại sản phẩm Phương pháp kê toán thường xuyên được áp dụng để tổng hợp chi phí nguyên vật liệu một cách hiệu quả.
- Chi phí nhân công trực tiếp:
Là những khoản tiền lương, tiền công và các khoản phụ cấp
Chi phí duy trì bộ máy quản lý tại phân xưởng, tổ, đội sản xuất và chi phí chung cho hoạt động sản xuất bao gồm các khoản chi phí cần thiết để đảm bảo hoạt động hiệu quả của các đơn vị này.
+ Chi phí nhân công của nhân viên quản lý ở phân xưởng, tổ đội sản xuất.
+ Chi phí vật liệu sử dụng cho nhu cầu sản xuất chung ở phân xưởng, tổ đội sản xuất
+Chi phí khấu hao TSCĐ dùng phục vụ cho sản xuất ở phân xưởng, tổ, đội sản xuất
+ Chi phí về công cụ, dụng cụ dùng phục vụ sản xuất ở phân xưởng, tổ, đội sản xuất
Chi phí dịch vụ mua ngoài phục vụ sản xuất tại các phân xưởng, tổ, đội sản xuất bao gồm các khoản như tiền điện, tiền nước, tiền điện thoại và chi phí thuê sửa chữa tài sản cố định Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động và ngân sách của doanh nghiệp Việc quản lý và tối ưu hóa các chi phí này là cần thiết để nâng cao năng suất và giảm thiểu lãng phí trong quá trình sản xuất.
+ Các khoản trích trước đã có sự thoả thuận của cơ quan tài chính như : trích sửa chữa lớn TSCĐ h
Chi phí bằng tiền khác bao gồm các khoản chi phí phát sinh ngoài những khoản đã nêu ở phân xưởng, tổ, đội sản xuất, chẳng hạn như chi phí văn phòng phẩm, bảo hộ lao động, và công tác phí.
Phân loại chi phí theo công dụng giúp quản lý chi phí sản xuất theo định mức, dự toán chi phí và kế hoạch giá thành Kế toán sử dụng phương pháp này để tổng hợp chi phí cấu thành giá thành sản phẩm, làm tài liệu tham khảo cho việc lập định mức chi phí sản xuất và kế hoạch giá thành cho kỳ tiếp theo Qua đó, có thể phân tích và đánh giá những khoản chi phí bất hợp lý, từ đó tìm ra biện pháp thích ứng nhằm giảm bớt từng loại chi phí, góp phần hạ giá thành sản phẩm.
Tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất
1.3.1 Đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất Đối tượng kế toán tập hợp CPSX là phạm vi và giới hạn để tập hợp CPSX theo các phạm vi và giới hạn đó Thực chất của việc xác định đối h tượng kế toán CPSX là xác định nơi gây ra chi phí (phân xưởng, bộ phận sản xuất, giai đoạn công nghệ, …) hoặc đối tượng chịu chi phí (sản phẩm, đơn đặt hàng…).
Khi xác định đối tượng kế toán CPSX phải căn cứ vào:
- Mục đích sử dụng của chi phí
- Đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh, quản lý sản xuất kinh doanh, quy trình công nghệ sản xuất, loại hình sản xuất sản phẩm
Khả năng, trình độ và yêu cầu quản lý của doanh nghiệp đối với kế toán chi phí sản xuất (CPSX) rất đa dạng Đối tượng kế toán CPSX có thể bao gồm từng sản phẩm, chi tiết sản phẩm, nhóm sản phẩm, đơn đặt hàng, cũng như từng phân xưởng và giai đoạn công nghệ sản xuất Hơn nữa, kế toán CPSX còn liên quan đến toàn bộ quy trình công nghệ sản xuất và toàn doanh nghiệp, nhằm đảm bảo hiệu quả quản lý chi phí và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
1.3.2 Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất
Mỗi loại chi phí sản xuất (CPSX) thường liên quan đến nhiều đối tượng kế toán khác nhau Do đó, việc xác định đúng đối tượng liên quan là rất quan trọng để tổ chức tập hợp CPSX một cách chính xác Thông thường, có hai phương pháp tập hợp CPSX được áp dụng.
* Phương pháp tập hợp trực tiếp:
Phương pháp này áp dụng cho các chi phí có thể quy nạp, tập hợp cho từng đối tượng chịu chi phí Đối với những chi phí liên quan trực tiếp đến từng đối tượng, cần hạch toán riêng biệt cho từng loại sản phẩm, bao gồm sản phẩm đơn chiếc và hàng loạt Đây là phương pháp phổ biến trong các doanh nghiệp sản xuất, vì nó tạo điều kiện cho kế toán tính giá thành và giúp người quản lý đánh giá hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.
* Phương pháp phân bổ gián tiếp:
Phương pháp này được áp dụng cho các chi phí gián tiếp liên quan đến nhiều đối tượng Do đó, cần lựa chọn tiêu thức phân bổ chi phí cho các đối tượng liên quan theo công thức nhất định.
Trong đó: H : hệ số phân bổ chi phí
C : Là tổng chi phí cần phân bổ cho các đối tượng
T : Là tổng đại lượng phân bổ của các đối tượng cần phân bổ chi phí
Bước 2: Xác định chi phí cần phân bổ cho từng đối tượng đối tượng tập hợp cụ thể C i = H xT i
Trong đó: Ci là phần chi phí phân bổ cho đối tượng i
Ti là đại lượng tiêu chuẩn phân bổ dùng để phân bổ chi phí của đối tượng i
1.3.3 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất
1.3.3.1 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kê khai thường xuyên a) Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm các khoản chi phí liên quan đến nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ và nửa thành phẩm mua ngoài Những chi phí này được sử dụng trực tiếp trong quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm hoặc thực hiện các lao vụ, dịch vụ.
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp thực tế phát sinh trong kỳ được xác định theo công thức: h
NVLTT thực tế phát sinh trong kỳ
NVLTT còn lại đầu kỳ
NVLTT xuất dùng trong kỳ
NVLTT còn lại cuối kỳ
Trị giá phế liệu thu hồi (nếu có)
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chủ yếu là chi phí trực tiếp, thường được tập hợp cho từng đối tượng cụ thể Khi chi phí nguyên vật liệu trực tiếp liên quan đến nhiều đối tượng mà không thể tập hợp trực tiếp, cần áp dụng phương pháp tập hợp và phân bổ gián tiếp để quản lý hiệu quả.
Chứng từ kế toán chủ yếu trong kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm phiếu xuất kho, phiếu báo nguyên vật liệu dùng chưa hết để nhập kho, và chứng từ phản ánh số lượng cũng như đơn giá phế liệu thu hồi Để thực hiện kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, kế toán sử dụng tài khoản 621 - chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
Sơ đồ 1.1: Sơ đồ các nghiệp vụ kế toán chủ yếu về chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
(1): Xuất kho nguyên vật liệu dùng trực tiếp cho sản xuất sản phẩm
(2): Mua ngoài vật tư xuất thẳng cho sản xuất sản phẩm
(3a): Cuối kỳ, vật tư dùng không hết nhập lại kho
(3b): Cuối kỳ, vật tư dùng không hết để lại nơi sản xuất và ghi âm (kỳ sau, ghi như nghiệp vụ 1)
(4): Phế liệu thu hồi do sử dụng vật tư
(5): Cuối kỳ, phân bổ và kết chuyển chi phí NVLTT cho các đối tượng gánh chịu chi phí.
(6): Phần chi phí NVLTT vượt trên mức bình thường
TK 621 TK 152 (611) h b) Kế toán chi phí nhân công trực tiếp
Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm các khoản tiền phải trả cho công nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm hoặc thực hiện các lao vụ, dịch vụ Các khoản này bao gồm tiền lương chính, tiền lương phụ, các khoản phụ cấp, và tiền trích BHXH, BHYT, KPCĐ dựa trên số tiền lương của công nhân sản xuất.
Chi phí nhân công trực tiếp thường được xem là các khoản chi phí trực tiếp và được tập hợp vào các đối tượng chi phí liên quan Nếu không thể tập hợp trực tiếp, chi phí này sẽ được tổng hợp chung và sau đó kế toán sẽ phân bổ cho từng đối tượng theo một tiêu chuẩn hợp lý.
Chứng từ kế toán quan trọng trong việc kế toán chi phí nhân công trực tiếp bao gồm bảng phân bổ tiền lương, bảng thanh toán tiền lương và bảng tổng hợp thanh toán tiền lương Để thực hiện kế toán chi phí nhân công trực tiếp, kế toán sử dụng tài khoản 622, đại diện cho chi phí nhân công trực tiếp.
Sơ đồ 1.2: Sơ đồ các nghiệp vụ kế toán chủ yếu về CPNCTT
(1): Tiền lương, tiền công, phụ cấp, tiền ăn ca phải trả công nhân trực tiếp sản xuất
(2): Trích trước tiền lương nghỉ phép của công nhân trực tiếp sản xuất
(3): các khoản trích về BHXH, BHYT, KPCĐ
(4): Cuối kỳ, phân bổ và kết chuyển chi phí NCTT cho các đối tượng gánh chịu chi phí
(5): Phần chi phí nhân công trực tiếp vượt trên mức bình thường
(5) h c) Kế toán chi phí sản xuất chung
CPSX là những khoản chi phí cần thiết cho quá trình sản xuất sản phẩm tại các phân xưởng và bộ phận sản xuất Những khoản chi phí này được tổ chức và tổng hợp theo từng phân xưởng, đội sản xuất, đồng thời quản lý chi tiết theo từng yếu tố chi phí Ngoài ra, CPSX còn cần được phân loại theo chi phí cố định và chi phí biến đổi để đảm bảo tính chính xác trong quản lý tài chính.
CPSX chung cố định được phân bổ vào chi phí chế biến cho mỗi đơn vị sản phẩm dựa trên công suất bình thường của máy móc sản xuất Nếu sản phẩm thực tế sản xuất cao hơn công suất bình thường, CPSX chung cố định sẽ được phân bổ theo chi phí thực tế phát sinh Ngược lại, nếu sản phẩm thực tế sản xuất thấp hơn công suất bình thường, CPSX chung cố định chỉ được phân bổ vào chi phí chế biến theo mức công suất bình thường.
CPSX chung được phân bổ vào chi phí chế biến cho mỗi đơn vị sản phẩm dựa trên chi phí thực tế phát sinh Để tổng hợp và phân bổ CPSX chung, kế toán áp dụng tài khoản 627 - CPSX chung.
Sơ đồ 1.3 Sơ đồ các nghiệp vụ kế toán chủ yếu về CPSXC
(3): Chi phí công cụ dụng cụ
(4): Chi phí khấu hao TSCĐ
(5): Chi phí dịch vụ mua ngoài, chi phí khác bằng tiền
(6): CPSX chung phân bổ vào chi phí chế biến trong kỳ
CPSX dưới mức công suất không được tính vào giá thành sản phẩm mà được tính vào giá vốn hàng bán Kế toán tập hợp CPSX toàn doanh nghiệp là một phần quan trọng trong quản lý tài chính.
Đánh giá sản phẩm làm dở và tính giá thành sản phẩm
1.4.1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm, kỳ tính giá thành sản phẩm
Đối tượng tính giá thành bao gồm các sản phẩm, công việc và lao vụ mà doanh nghiệp đã hoàn thành Việc tính toán tổng giá thành và giá thành đơn vị là cần thiết để đánh giá hiệu quả sản xuất và quản lý chi phí.
Xác định đối tượng tính giá thành là bước đầu tiên và quan trọng trong quá trình tính giá thành sản phẩm của kế toán Để xác định đối tượng tính giá thành cho từng doanh nghiệp cụ thể, cần phải dựa vào các yếu tố như loại hình sản xuất, quy mô hoạt động và chiến lược kinh doanh.
- Đặc điểm tổ chức và cơ cấu sản xuất của doanh nghiệp
- Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất chế tạo sản phẩm
- Đặc điểm sử dụng thành phẩm, nửa thành phẩm
- Các yêu cầu quản lý, yêu cầu cung cấp thông tin cho việc ra quyết định trong doanh nghiệp.
Khả năng và trình độ quản lý của doanh nghiệp liên quan đến việc xác định đối tượng tính giá thành, bao gồm sản phẩm, lao vụ, và dịch vụ hoàn thành trong quá trình sản xuất Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất và đối tượng tính giá thành có sự tương đồng, cả hai đều là phạm vi nhất định để tổng hợp chi phí sản xuất, phục vụ cho việc quản lý, phân tích và kiểm tra chi phí cũng như giá thành sản phẩm Mối quan hệ chặt chẽ giữa chúng cho thấy việc xác định hợp lý đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất là điều kiện tiên quyết để tính giá thành theo các đối tượng trong doanh nghiệp.
Tuy nhiên, giữa hai khái niệm này vận có sự khác nhau nhất định. h
Xác định đối tượng kế toán chi phí sản xuất là quá trình xác định phạm vi và giới hạn của tổ chức kế toán chi phí phát sinh trong kỳ Đồng thời, xác định đối tượng tính giá thành liên quan đến việc xác định phạm vi và giới hạn của chi phí liên quan đến kết quả sản xuất đã hoàn thành trong quy trình sản xuất.
Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất (CPSX) là cơ sở để mở tài khoản và sổ chi tiết, giúp doanh nghiệp ghi chép và tổng hợp số liệu CPSX theo từng đối tượng, từ đó nâng cao công tác kiểm tra và tiết kiệm chi phí Ngoài ra, đối tượng tính giá thành cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lập bảng biểu chi tiết, lựa chọn phương pháp tính giá thành hợp lý, phục vụ cho việc kiểm tra tình hình thực hiện kế hoạch giá thành và đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
Trong thực tế, một đối tượng kế toán chi phí sản xuất có thể bao gồm nhiều đối tượng tính giá thành khác nhau, và ngược lại, điều này tạo ra sự phức tạp trong việc quản lý và phân tích chi phí sản xuất.
Tùy thuộc vào mối quan hệ giữa đối tượng tập hợp chi phí sản xuất (CPSX) và đối tượng tính giá thành, việc lựa chọn phương pháp tính giá thành phù hợp là rất quan trọng.
Kỳ tính giá thành sản phẩm là khoảng thời gian mà bộ phận kế toán giá thành thực hiện việc tính giá cho các đối tượng liên quan Việc xác định kỳ tính giá thành cần dựa vào đặc điểm tổ chức sản xuất của sản phẩm và chu kỳ sản xuất của chúng, có thể diễn ra hàng tháng, hàng quý hoặc kết thúc sau mỗi chu kỳ sản xuất.
1.4.2 Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang
Sản phẩm dở dang là những sản phẩm còn đang trong quá trình sản xuất, gia công và chế biến, hoặc đã hoàn thành một số quy trình nhưng vẫn cần tiếp tục chế biến để trở thành sản phẩm hoàn chỉnh Đánh giá sản phẩm dở dang là việc tính toán xác định phần chi phí sản xuất (CPSX) trong kỳ cho khối lượng sản phẩm dở cuối kỳ theo các nguyên tắc nhất định Để xác định giá thành sản phẩm một cách chính xác, việc đánh giá chính xác sản phẩm dở cuối kỳ là điều kiện quan trọng, tức là phải xác định số CPSX tính cho sản phẩm dở cuối kỳ Điều này yêu cầu tổ chức kiểm kê chính xác khối lượng sản phẩm dở dang trong kỳ và xác định đúng mức độ hoàn thành của từng khối lượng sản phẩm dở so với khối lượng hoàn thành theo quy ước ở từng giai đoạn sản xuất.
* Phương pháp đánh giá sản phẩm làm dở theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, hoặc theo chi phí nguyên vật liệu chính trực tiếp
Phương pháp này được áp dụng cho doanh nghiệp có chi phí nguyên liệu và vật liệu chính chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí sản xuất Trong trường hợp này, khối lượng sản phẩm dở dang ít và tương đối ổn định giữa các kỳ, chỉ tính chi phí nguyên liệu và vật liệu chính cho sản phẩm dở dang, cùng với các chi phí sản xuất khác được tính cho sản phẩm hoàn thành trong kỳ.
Chi phí sản phẩm dở dang được xác định theo công thức:
+ Theo phương pháp bình quân:
-DCK,DDK : là CPSX dở dang cuối kỳ,đầu kỳ
-CV: là chi phí nguyên liệu,vật liệu chính trực tiếp phát sinh trong kỳ -QDCK: là khối lượng sản phẩm dở dang cuối kỳ h
+ Theo phương pháp nhập trước xuất trước:
Qbht là khối lượng sản phẩm được sản xuất và hoàn thành trong một kỳ Đối với doanh nghiệp có quy trình công nghệ phức tạp, đặc biệt là trong chế biến liên tục, Qbht được xác định từ giai đoạn 2 đến giai đoạn n.
Trong đó: C : CP NVLTT phát sinh trong kỳ.
Dck và Ddk : Giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ và đầu kỳ.
Qht : Khối lượng sản phẩm hoàn thành trong kỳ.
Qbht : Khối lượng sản phẩm mới đưa vào sản xuất và hoàn thành ngay trong kỳ (Qbht = Qht - Qddk).
Qddk và Qdck: Khối lượng sản phẩm dở dang đầu kỳ và cuối kỳ.
ZN(i-1)cs : Giá thành nửa thành phẩm giai đoạn trước chuyển sang
Phương pháp này nổi bật với khả năng tính toán nhanh chóng và đơn giản Tuy nhiên, nhược điểm của nó là giá trị sản phẩm được xác định kém chính xác do không xem xét đầy đủ các chi phí chế biến khác.
1.4.3 Các phương pháp tính giá thành sản phẩm h
Phương pháp tính giá thành sản phẩm là hệ thống kỹ thuật được sử dụng để xác định giá thành của đơn vị sản phẩm, tập trung vào việc tính toán chi phí cho từng đối tượng Doanh nghiệp sẽ lựa chọn phương pháp tính giá thành phù hợp dựa trên đối tượng hạch toán chi phí và điều kiện cụ thể Hiện nay, có nhiều phương pháp tính giá thành được áp dụng trong các doanh nghiệp.
- Phương pháp tính giá thành theo công việc
- Phương pháp tính giá thành sản xuất theo quá trình sản xuất
- Phương pháp tính giá thành giản đơn
- Phương pháp tính giá thành theo hệ số
- Phương pháp tính giá thành theo tỷ lệ
- Phương pháp tính giá thành loại trừ CPSX sản phẩm phụ
- Tính giá thành phân bước có tính giá thành nửa thành phẩm
- Tính giá thành phân bước không tính giá thành nửa thành phẩm
Do giới hạn của luận văn, em sẽ tập trung nghiên cứu về phương pháp tính giá thành mà doanh nghiệp áp dụng, cụ thể là "Phương pháp tính giá thành giản đơn".
- Phương pháp tính giá thành giản đơn: Công thức tính giá thành giản đơn: + Tổng giá thành (Z): Z = Dđk + C + Dck
+ Giá thành đơn vị (z): z = Z
Sổ kế toán tập hợp CPSX và giá thành sản phẩm
Kế toán tập hợp CPSX và giá thành sản phẩm sử dụng các sổ
+ Các bảng kê, tờ kê chi phí
+ Bảng tính giá thành
Phần mềm kế toán trên máy tính thực hiện công việc kế toán dựa trên một trong bốn hình thức kế toán: Nhật ký Chung, Nhật ký – Sổ cái, Nhật ký – Chứng từ, và Nhật ký ghi sổ, hoặc kết hợp các hình thức này Mặc dù phần mềm không hiển thị đầy đủ quy trình ghi sổ kế toán, nhưng nó phải in được đầy đủ sổ kế toán và báo cáo tài chính theo quy định Mỗi loại phần mềm kế toán sẽ có các sổ của hình thức kế toán tương ứng, nhưng không hoàn toàn giống mẫu sổ kế toán ghi bằng tay Các giao diện và cách ghi sổ sẽ được trình bày chi tiết trong từng phần hành kế toán ở chương 2.
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI (HABECO – ID)
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ BIA RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội.
Lịch sử hình thành:
- Tên giao dịch: Công ty Cổ phần đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu – NGK Hà Nội.
- Tên tiếng anh: Hanoibeer alcohol, beverages investment development Joint stock company
- Tên viết tắt: HABECO-ID, JSC
- Địa chỉ: Đường 206, Khu công nghiệp phố nối A – Xã Trưng Trắc – Huyện Văn Lâm – Tỉnh Hưng Yên.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: số 0102104745, đăng ký lần đầu vào ngày 11/12/2006.
Công ty CP Đầu tư phát triển công nghệ Bia – Rượu – NGK Hà Nội (HABECO – ID) là một thành viên quan trọng của Tổng công ty Bia – Rượu – NGK Hà Nội, đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất bia, rượu và nước giải khát.
Công ty được thành lập vào tháng 12/2006 và chính thức xây dựng hệ thống dây chuyền thiết bị tại nhà máy Bia Hà Nội - Hưng Yên vào năm 2007, với công suất 70 triệu lít/năm Tổng mức đầu tư lên đến 720 tỷ đồng tại khu Công nghiệp Phố Nối A, Trưng Trắc, Văn Lâm, Hưng Yên, trên diện tích 23.987 m2 Nhà máy được chia thành các khu vực chức năng như khu nhà văn phòng, khu nhà nấu, khu lên men, khu chiết chai, chiết lon, khu động lực, khu xử lý nước và lò hơi.
Vào ngày 11/12/2013, Công ty Cổ phần Đầu tư phát triển Công nghệ Bia – Rượu – NGK Hà Nội đã tổ chức lễ đón nhận cờ thi đua của Chính phủ, ghi nhận những thành tích xuất sắc trong công tác Công ty không chỉ hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ mà còn dẫn đầu phong trào thi đua yêu nước tại tỉnh Hưng Yên Mặc dù nền kinh tế năm 2013 gặp nhiều khó khăn, công ty vẫn vượt qua thử thách, hoàn thành kế hoạch và đóng góp gần 297 tỷ đồng vào ngân sách tỉnh Hưng Yên.
2.1.2 Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh ở công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội.
Lĩnh vực sản xuất kinh doanh:
Hiện nay, hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty tập trung chủ yếu vào các lĩnh vực sau :
- Đầu tư, sản xuất, mua bán các mặt hàng rượu, bia, nước giải khát, cồn lương thực, thực phẩm, đường (không bao gồm kinh doanh quán bar).
- Gia công và sản xuất các phụ tùng, thiết bị phục vụ cho ngành bia, rượu, nước giải khát.
- Lắp đặt và chuyển giao công nghệ sản xuất bia, rượu, nước giải khát.
- Kinh doanh khách sạn, du lịch, văn phòng cho thuê, dịch vụ.
- Kinh doanh các ngành nghề khách theo quy định của pháp luật.
Đặc điểm sản phẩm và sản xuất kinh doanh :
- Là sản phẩm của quá trình lên men bia, được thanh trùng bảo quản ở trạng thái lỏng, trong suốt, không có tạp chất lạ.
- Màu sắc: có màu vàng rơm đặc trưng của bia. h
- Bọt: Khi rót ra cốc bia có màu trắng mịn, khi tan hết vẫn có vết bọt bám ở thành cốc.
- Mùi: Mùi thơm dịu đặc trưng của bia được sản xuất từ malt và hoa houblon, không có mùi lạ.
- Vị: Đắng dịu, hài hòa dễ chịu đặc trưng của bia được sản xuất từ malt và hoa houblon, không có vị lạ.
- Hạn sử dụng: Sử dụng tốt nhất ở 10 o C – 15 o C
- Bia chai thì lượng gạo cao hơn bia lon và bia hơi, nhưng lượng hoa thơm thì lại ít hơn bia lon.
+ Qui trình nấu và lên men là 16 ngày
Sản phẩm được đóng gói trong chai thủy tinh màu nâu với dung tích 450ml Mỗi chai có một nhãn chính, một nhãn phụ trên thân, một nhãn viền cổ và nắp chai Bia chai được xếp trong két nhựa, với 20 chai mỗi két hoặc 12 chai mỗi thùng carton.
- Bia lon thì có qui trình nấu là 18 ngày.
+ Nguyên vật liệu để nấu bia lon cũng giống bia chai nhưng lượng gạo thì lại ít hơn và lượng hoa thơm thì lại cao hơn.
+ Bia lon được bảo quản trong lon màu vàng với dung tích là 330ml/lon.
Chiến lược phát triển của công ty trong thời gian tới:
Đẩy mạnh sản xuất và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm sang các tỉnh thành, đồng thời tăng cường hoạt động bán hàng tại những thị trường tiềm năng.
Tiếp tục nghiên cứu để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng Có bộ phận nghiên cứu thị trường nhằm tìm hiểu thị hiếu của người tiêu dùng, từ đó giúp sản phẩm có vị thế lớn trên thị trường Bia – Rượu – NGK.
- Tiếp tục đầu tư và mở rộng quy mô công ty để đáp ứng kịp tốc độ phát triển, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Quy trình công nghệ sản xuất
Công ty chuyên sản xuất bia lon và bia chai, mỗi loại có quy trình sản xuất riêng biệt Tuy nhiên, cả hai đều sử dụng công nghệ phức tạp kiểu liên kết và quy trình khép kín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Nguyên liệu chính để sản xuất bia bao gồm malt, gạo, đường, nước và hoa houblon Cấu trúc nguyên liệu này có thể thay đổi tùy thuộc vào mục đích sản xuất của từng loại bia.
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia
CHIẾT CHAI, LON LÊN MEN
NẤU DỊCH NHA NƯỚC
KHO LỌC BIA LÀM LẠNH h
* Thuyết minh về quy trình công nghệ sản xuất bia :
+ Giai đoạn nghiền và nấu:
Quy trình công nghệ sản xuất của Công ty CPĐTPT Công nghệ Bia – Rượu – NGK Hà Nội (HABECO-ID) hiện nay bao gồm việc nghiền Malt và gạo bằng hệ thống nghiền nguyên liệu.
Bột gạo được đưa vào nấu, trong khi bột Malt được cân định lượng và cho vào nồi nấu Malt Quá trình đường hóa diễn ra khi cháo gạo được bơm qua nồi Malt, nơi tinh bột và protein được phân hủy thành đường, axit amin và các hóa chất hòa tan khác.
Dung dịch sau khi lọc được đưa vào nồi đun sôi, sau đó cho houblon vào để thanh trùng và tạo vị cho bia Sau khi lắng cặn, dung dịch được hạ nhiệt độ xuống 8-10 độ C và sục khí vô trùng trước khi đưa vào tank lên men.
Trong quá trình sản xuất bia, men được sử dụng để lên men dịch nấu, với việc điều chỉnh nhiệt độ theo tiêu chuẩn kỹ thuật Trong giai đoạn này, đường và các chất trong dịch nấu được men chuyển hóa thành bia, đồng thời bảo toàn CO2 để tăng hương vị và độ tạo bọt Bã men sau đó được thải ra ngoài qua hệ thống xử lý nước thải, trong khi giai đoạn lắng lọc và làm lạnh giúp ủ men Cuối cùng, sản phẩm bia hoàn tất sẽ được chuyển đến các bộ phận hoàn thiện.
Dây chuyền sản xuất bia được thiết kế hình chữ U, với quy trình bắt đầu từ việc bốc vỏ bia lên băng tải để rửa chai Sau đó, chai được chuyển đến quá trình thanh trùng ở nhiệt độ 80 độ, giúp làm sạch hiệu quả Tiếp theo, chai sạch sẽ được đưa lên băng tải vào máy chiết bia, nơi thực hiện dập nắp chai và dán nhãn, cuối cùng cho ra thành phẩm hoàn thiện.
Quá trình sản xuất được bộ phận KCS - Phòng Kỹ thuật – KCS theo dõi h
Quy trình công nghệ sản xuất bia bao gồm các giai đoạn liên tiếp, được tổ chức thành bộ phận sản xuất chính và các bộ phận phụ trợ Công ty chia quy trình thành phân xưởng sản xuất chính và các phân xưởng phụ để đảm bảo hiệu quả và chất lượng trong từng giai đoạn sản xuất.
* Bộ phận sản xuất chính: Bao gồm các phân xưởng như: Phân xưởng chế biến; Phân xưởng Chiết.
- Phân xưởng chế biến:
+ Tổ nấu: xay nguyên liệu và cho vào nồi nấu
Chuẩn bị lên men, lên men chính, phụ.
Thu hồi CO2 trong quá trình lên men, sau đó cung cấp cho tổ lọc để cho thêm vào bia.
+ Tổ lọc: có nhiệm vụ lọc bia bán thành phẩm, tách men để được bia trong
+ Tổ vi sinh: Có nhiệm vụ gây tạo, cung cấp men và tiến hành kiểm tra các công đoạn, các tiêu chuẩn kỹ thuật, vệ sinh.
- Vận hành máy gắp chai ra, vào, rửa két.
- Vận hành rửa chai, thanh trùng chai.
- Vận hành soi chai.
- Vận hành máy dán nhãn.
- Soi chai lạnh, nóng. h
- Vận hành máy dỡ lon, thanh trùng lon.
- Vận hành máy đóng thùng.
* Bộ phận phụ trợ sản xuất chính: Phân xưởng cơ điện-động lực
Vận hành xử lý nước thô
Vận hành xử lý nước tinh
Vận hành xử lý nước thải
+Tổ lò hơi: cung cấp hơi nóng cho bia, thanh trùng vệ sinh cho công nghiệp
+Tổ má y lạnh - sửa chữa: Có nhiệm vụ cung cấp lạnh cho quá trình lên men và bảo quản bia được trong.
2.1.3 Đặc điểm tổ chức quản lý ở công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO-ID)
Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường phát triển, sự gia nhập của các tổ chức kinh tế buộc các công ty phải thay đổi để phù hợp với môi trường hội nhập Công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO-ID) đã thực hiện những thay đổi đáng kể để thích ứng với sự biến đổi của thị trường Một trong những thay đổi quan trọng của công ty là cải cách hệ thống quản lý, tổ chức bộ máy gọn nhẹ, phù hợp với yêu cầu và tính chất hoạt động của doanh nghiệp.
- Tình hình lao động của công ty (Tổng số lao động trực tiếp là hơn
THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ BIA - RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI
- Việc tập hợp CPSX do máy tự động kết chuyển dựa trên số liệu cập nhập ban đầu của kế toán viên
Dựa vào kết quả kiểm kê cuối kỳ, sản phẩm dở dang sẽ được đánh giá theo từng đối tượng tập hợp chi phí Sau đó, số liệu về sản phẩm dở dang cuối kỳ sẽ được nhập vào máy.
- Căn cứ vào yêu cầu của người cần thông tin, máy sẽ tự động xử lý và đưa ra thông tin theo yêu cầu
2.2 THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ BIA - RƯỢU
- NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI (HABECO-ID)
2.2.1 Đối tượng và phương pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất
Đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất của công ty bao gồm từng loại sản phẩm được sản xuất.
Bia chai Hà Nội 450ml
Bia lon Hà Nội 330ml
Phương pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất bao gồm hai phương pháp chính: tập hợp trực tiếp và phân bổ gián tiếp Kế toán sử dụng phương pháp tập hợp trực tiếp để ghi nhận chi phí liên quan đến từng sản phẩm cụ thể, trong khi phương pháp phân bổ gián tiếp được áp dụng để phân chia chi phí chung cho nhiều sản phẩm khác nhau Việc áp dụng đúng các phương pháp này giúp doanh nghiệp quản lý chi phí hiệu quả và nâng cao khả năng cạnh tranh.
- Sử dụng phương pháp tập hợp trực tiếp để tập hợp CPNVLTT
- Sử dụng phương pháp phân bổ gián tiếp để tập hợp CPNCTT và CPSXC
2.2.2 Phân loại chi phí sản xuất.
Chi phí sản xuất tại Công ty CPĐT PT Công nghệ Bia – Rượu – NGK Hà Nội (HABECO-ID) được phân loại dựa trên mục đích và công dụng của từng loại chi phí Bao gồm các khoản mục chi phí cụ thể.
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp :
- Chi phí Vật liệu chính
- Chi phí Vật liệu phụ
Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm toàn bộ khoản tiền công, các khoản phụ cấp, tiền bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT), bảo hiểm thất nghiệp (BHTN), và kinh phí công đoàn (KPCĐ) mà doanh nghiệp phải chi trả cho công nhân sản xuất trực tiếp tại các phân xưởng.
Chi phí sản xuất chung bao gồm nhiều yếu tố quan trọng như chi phí nhân viên tại phân xưởng, chi phí vật liệu, chi phí công cụ dụng cụ, chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí dịch vụ mua ngoài, và các chi phí bằng tiền khác phát sinh tại các phân xưởng.
2.2.3 Kế toán tập hợp CPSX
2.2.3.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Công ty thực hiện kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên Nguyên vật liệu bao gồm nhiều loại khác nhau:
- Vật liệu chính: Gạo, Malt, hoa Houblon cao, hoa Houblon viên…
- Vật liệu phụ: Caramel, manturex, ZnCl2, H2SO4(98%), NaOH, HCl, Axit lactic, bột trợ lọc Hyflo supercel, bột trợ lọc Standad supercel, vacant, Culupulin… h
- Vật liệu bao bì: Lon nhôm + nắp nhôm, thùng giấy cho bia lon, nhãn thân chai, nắp chai, giấy nhôm vàng chai …
- Nhiên liệu: Dầu FO, dầu DO diesel…
Việc quản lý và hạch toán chi phí nguyên vật liệu tại công ty diễn ra liên tục trong quá trình sản xuất, liên quan trực tiếp đến từng loại sản phẩm Chi phí nguyên vật liệu được tập hợp theo từng đối tượng sản phẩm, dựa trên các chứng từ xuất kho trong tháng để tính toán chi phí sản xuất đã xác định Đối với kế toán nguyên vật liệu, toàn bộ chứng từ nhập, xuất vật tư sẽ được tổng hợp và định khoản tại phòng kế toán, giúp hạch toán chính xác vào tài khoản của đơn vị.
TK 1521 nguyên liệu chính
TK 15221 nguyên liệu phụ hóa chất, phụ tùng thay thế
TK 15222 nguyên liệu phụ khác
Tài khoản 621 được sử dụng để tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, với khả năng mở chi tiết cho các tài khoản cấp 2 liên quan.
TK 6211: Chi phí NVL bia chai Hà Nội.
TK 6212: Chi phí NVL bia lon Hà Nội.
Chứng từ sử dụng: bao gồm: h
- Phiếu xuất kho vật tư
- Biên bản kiểm kê vật tư, công cụ dụng cụ
- Bảng phân bổ nguyên vật liệu, công vụ dụng cụ
Sổ kế toán sử dụng: bao gồm:
- Các sổ sách, báo cáo có liên quan khác. h
Phương pháp tính giá hàng xuất kho:
Công ty áp dụng phương pháp bình quân gia quyền để các định giá trị nguyên vật liệu xuất kho
Giá thực tế NVL xuất dùng = Pbq x Khối lượng NVL xuất dùng
Khi xuất kho nguyên vật liệu, phiếu xuất kho chỉ ghi số lượng mà không ghi đơn giá Kế toán chỉ hạch toán chi phí nguyên vật liệu dựa trên số lượng, trong khi phần mềm sẽ tự động tính toán giá trị theo đơn giá bình quân gia quyền.
Cuối tháng, kế toán thực hiện thao tác tính giá hàng xuất kho Kế toán vào phần hành “Kho” -
> “Tính giá hàng xuất kho”:
Dựa vào lượng nguyên vật liệu xuất kho, phần mềm kế toán sẽ tự động nhập liệu và áp giá vào phiếu xuất kho cùng các sổ chi tiết vào cuối tháng, giúp tổng hợp nguyên vật liệu một cách hiệu quả.
Nguyên vật liệu của công ty được xuất theo định mức hàng tháng, dựa trên số lượng sản phẩm sản xuất theo kế hoạch Định mức xuất vật tư được duyệt trong tháng sẽ được tính toán dựa trên số lượng sản phẩm nhân với định mức sử dụng vật tư cho mỗi đơn vị sản phẩm Phiếu nhận vật tư theo định mức được Phòng kỹ thuật - KCS lập hàng tháng và được lãnh đạo phòng ký duyệt.
Bảng 2.1: Bảng định mức nguyên vật liệu sản xuất bia lon 330ml
Tên nguyên vật liệu Đơn vị tính Định mức cho 1 mẻ
Khi cần vật tư cho sản xuất sản phẩm, các tổ sản xuất thuộc các phân xưởng lập "Giấy đề nghị xuất vật tư" và trình lên Ban giám đốc.
Giấy đề nghị xuất vật tư được ghi chi tiết cho từng loại vật tư.
Công ty CPĐT PT CN Bia-Rượu-NGK Hà Nội
KCN Phố Nối, Văn Lâm, Hưng Yên
GIẤY ĐỀ NGHỊ XUẤT VẬT TƯ Ngày 1 tháng 12 năm 2013
Kính gửi: Ban lãnh đạo công ty
Người đề nghị: Nguyễn Thị Bắc Đơn vị: Phân xưởng Chế biến Đề nghị được lĩnh vật tư sử dụng phục vụ sản xuất như sau:
STT Tên vật tư Đơn vị tính
1 Malt bia kg 31.200 Xuất vật tư cho tổ nấu sản xuất 3 mẻ bia lon Hà Nội
Khi được phê duyệt bởi Tổng giám đốc và trưởng phòng Kế hoạch - Tổng hợp, Kế toán sẽ lập "Phiếu xuất kho" theo mẫu quy định Dựa vào phiếu này, bộ phận yêu cầu sẽ tiến hành lấy nguyên vật liệu từ kho Thủ kho có trách nhiệm kiểm tra khả năng đáp ứng yêu cầu vật tư cho sản xuất Việc xuất kho chỉ được thực hiện khi có đủ chữ ký của các bên liên quan.
Hai người thực hiện việc ghi số lượng thực xuất trên phiếu xuất kho, đảm bảo vật tư được xuất đúng loại, đúng quy cách và đúng số lượng theo định mức sản xuất Số lượng thực xuất không được vượt quá số lượng yêu cầu ghi trên phiếu xuất kho Phiếu xuất kho được lập thành 3 liên theo đúng quy định hiện hành.
- Liên 1: Lưu tại Phòng Tài chính – Kế toán
- Liên 2: Lưu tại phân xưởng.
- Liên 3: Thủ kho vào thẻ chi tiết vật tư, sau đó tập hợp cuối tháng đối chiếu với Kế toán nguyên vật liệu. h
Công ty CPĐT PT CN Bia-Rượu-NGK Hà Nội
KCN Phố Nối, Văn Lâm, Hưng Yên
Ngày 2 tháng 12 năm 2013 Số: XK001108 Nợ: 6212
- Họ và tên người nhận hàng: Nguyễn Thị Bắc
- Địa chỉ (bộ phận): Phân xưởng chế biến
- Lý do xuất kho: Xuất kho NVL chính sản xuất bia lon 330ml
-Xuất tại kho: Vật tư
Tên nhãn hiệu, quy cách, phẩm chất VT,
Yêu câù Thực tiền xuất
Tổng số tiền (Viết bằng chữ):
Số chứng từ gốc kèm theo: 1
Dựa trên phiếu xuất kho số 1108, kế toán phần hành "NVL, TSCĐ, tập hợp chi phí và tính giá thành" mở phần mềm MISA Từ màn hình giao diện chính của phần mềm kế toán, vào phân hệ nghiệp vụ kho và chọn phần "Xuất kho" Kế toán chỉ hạch toán về mặt số lượng, phần mềm sẽ tự động tính giá trị NVL xuất dùng trong kỳ theo đơn giá bình quân gia quyền vào cuối tháng.
Máy sẽ tự động vào phần nhập liệu và cập nhật số liệu vào như sau:
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẨN ĐTPTCN BIA-RƯỢU-NGK HÀ NỘI (HABECO-ID)
Vào ngày 28/12/2013, công ty đã bán số lượng bã bia với giá 2.500.000 đồng và hạch toán nó như một khoản thu nhập khác Mặc dù giá trị không lớn, nhưng việc này đã ảnh hưởng đến giá thành của từng sản phẩm.
- Về phương pháp tính giá thành sản phẩm:
Khi tính giá thành sản phẩm, công ty chưa chú ý đến phế liệu thu hồi trong quá trình sản xuất, cụ thể là bã bia Hiện tại, công ty hạch toán khoản phế liệu này theo hình thức bán thẳng mà không qua nhập kho, nhưng lại không hạch toán giảm giá thành sản phẩm Điều này dẫn đến việc tính giá thành sản phẩm không chính xác.
3.2 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẨN ĐTPTCN BIA- RƯỢU-NGK HÀ NỘI (HABECO-ID)
Để hoàn thiện công tác quản lý và hạch toán kế toán tại Công ty, tôi xin đề xuất một số giải pháp nhằm cải thiện việc tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Những giải pháp này sẽ giúp nâng cao hiệu quả quản lý chi phí, từ đó góp phần tối ưu hóa quy trình sản xuất và tăng cường tính chính xác trong việc xác định giá thành sản phẩm.
3.2.1 Về việc sử dụng hệ thống tài khoản kế toán
Công ty cần hạch toán riêng các khoản bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp để tuân thủ quy định của Bộ Tài chính về hệ thống tài khoản theo quyết định số 15/2006/QĐ-BTC.
Cụ thể: hạch toán Bảo hiểm xã hội: TK 3383
3.2.2 Về khấu hao tài sản cố định:
+ Cần hạch toán chuyển tài sản cố định không đủ điều kiện ghi nhận Thông tư 45/2013/TT-BTC thành công cụ dụng cụ.
+ Khấu hao Tài sản cố định:
Trong trường hợp sản phẩm thực tế được sản xuất cao hơn mức bình thường, chi phí khấu hao sẽ chỉ được phân bổ cho mỗi đơn vị sản phẩm dựa trên chi phí thực tế phát sinh.
Khi sản lượng sản xuất thấp hơn công suất bình thường của dây chuyền và máy móc, kế toán sẽ hạch toán phần chi phí khấu hao theo mức công suất bình thường vào tài khoản 627 Phần chi phí khấu hao không được phân bổ sẽ được hạch toán vào tài khoản 632 và phải được ghi nhận vào kết quả sản xuất, kinh doanh trong kỳ.
Công ty cần dựa vào hồ sơ kinh tế - kỹ thuật của tài sản cố định để xác định tổng số lượng và khối lượng sản phẩm sản xuất theo công suất thiết kế của tài sản đó.
Doanh nghiệp cần căn cứ vào tình hình thực tế sản xuất để xác định số lượng và khối lượng sản phẩm thực tế sản xuất hàng tháng và hàng năm của tài sản cố định.
+) Xác định mức trích khấu hao trong tháng của tài sản cố định theo công thức:
Mức trích khấu hao trong tháng của tài sản cố định
Số lượng sản phẩm sản xuất trong tháng
Mức trích khấu hao bình quân tính cho một đơn vị sản phẩm
Mức trích khấu hao Nguyên giá của tài sản cố định bình quân tính cho = –––––––––––––––––––––––––– một đơn vị sản phẩm Sản lượng theo công suất thiết kế h
3.2.3 Về phương pháp tính giá thành sản phẩm
Hiện tại, công ty đang áp dụng phương pháp tính giá thành trực tiếp, nhưng chưa tính đến khoản phế liệu thu hồi Theo ý kiến của tôi, công ty cần giảm trừ khoản phế liệu thu hồi (nếu có) khi tính giá thành sản phẩm Cụ thể, công thức tính giá thành và trình tự hạch toán cần được điều chỉnh để phản ánh chính xác hơn chi phí sản xuất.
Tổng giá thành CPSX dở dang đầu kỳ
+ CPSX phát sinh trong kỳ - Phế liệu thu hồi - CPSX dở dang cuối kỳ
Vào tháng 12/2013, công ty đã bán khoản phế liệu thu hồi với giá 2.500.000 đồng, từ đó xác định tổng giá thành trong tháng 12/2013.
Tổng giá thành = 1.628.132.413 + 33.447.204.931 – 2.500.000 - 1.816.759.852
Dựa trên nghiên cứu thực tế về công tác kế toán tại Công ty CP Đầu tư phát triển Công nghệ Bia – Rượu – NGK Hà Nội, tôi đã có cái nhìn tổng thể về quy trình kế toán trong doanh nghiệp sản xuất Điều này tạo điều kiện thuận lợi để tôi áp dụng kiến thức vào thực tiễn trong công việc sau này Tôi cũng hiểu rõ hơn về tình hình tài chính và công tác kế toán tại công ty, từ đó giúp tôi hoàn thành tốt luận văn thực tập tốt nghiệp.
Bài luận tốt nghiệp của em đã được em nỗ lực hoàn thiện, tuy nhiên do còn thiếu kinh nghiệm nên không tránh khỏi những thiếu sót Em rất mong nhận được sự góp ý từ các Thầy cô và các cán bộ của Công ty để cải thiện hơn trong tương lai.
Em xin chân thành cảm ơn Th.S Nguyễn Thị Mỹ Trinh cùng các anh chị trong Phòng tài chính Công ty CP Đầu tư phát triển Công nghệ Bia – Rượu – NGK Hà Nội đã hỗ trợ em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp này.
Em xin chân thành cảm ơn! h
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHÁO
1 Bộ Tài chính (2008), “Chuẩn mực kế toán Việt Nam”, Nhà xuất bản Tài chính.
2 Bộ Tài chính (2008), “Chế độ kế toán Doanh nghiệp”– quyển 1 và 2 Nhà xuất bản Thống kê.
3 GS TS NGND Ngô Thế Chi (chủ biên) (2010), “Giáo trình
Kế toán tài chính”, Nhà xuất bản Tài chính.
4 PGS TS Đoàn Xuân Tiên (Chủ biên) (2009), “Giáo trình kế toán quản trị Doanh nghiệp”, Nhà xuất bản Tài chính.
5 Tài liệu lịch sử công ty - Phòng Tổ chức hành chính công ty CPĐTPT CN Bia – Rượu –NGK Hà Nội.
6 Trang web http://www.danketoan.com
7 Trang web http://www.webketoan.com h
Nhận xét quá trình thực tập tốt nghiệp của sinh viên: Nguyễn Thu Thủy
Khóa 48, Lớp 21.06, Đề tài: Tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển Công nghệ Bia-Rượu-NGK Hà Nội Nội dung nghiên cứu tập trung vào việc phân tích và cải thiện quy trình kế toán chi phí sản xuất, nhằm tối ưu hóa giá thành sản phẩm Thông qua việc áp dụng các phương pháp kế toán hiện đại, công ty có thể nâng cao hiệu quả quản lý tài chính và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
1 Về tinh thần thái độ thực tập của sinh viên
2 Về chất lượng và nội dung của luận văn
Hà Nội, ngày….tháng….năm 20
Người nhận xét (Ký tên) h