Ngoài ra, khi đến với mỗi vùng đất, sẽ cho ta thấy được cảm nhận mới mẻ về cuộc sống và thói quen của cư dân địa phương, để có cái nhìn tổng quan khi làm hướng dẫn viên sau này. Đi thực tế không chỉ là tham quan mà còn là trải nghiệm, lắng nghe và cảm nhận giá trị. Những câu chuyện xưa cổ của từng mảnh đất trải dài trên đất nước Việt Nam.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÁO CÁO THỰC ĐỊA TOUR TRONG NƯỚC MIỀN TRUNG – TÂY NGUYÊN Giảng viên hướng dẫn : TS Thân Trọng Thụy Sinh viên thực : Nguyễn Trần Kim Ngân Hướng dẫn viên : Hoàng Nhật Linh Mã số sinh viên : 2024202056 Lớp : 11DHQTDVLH3 TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 11 NĂM 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC BÁO CÁO THỰC ĐỊA TOUR TRONG NƯỚC MIỀN TRUNG – TÂY NGUYÊN Giảng viên hướng dẫn : TS Thân Trọng Thụy Sinh viên thực : Nguyễn Trần Kim Ngân Hướng dẫn viên : Hoàng Nhật Linh Mã số sinh viên : 2024202056 Lớp : 11DHQTDVLH3 TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 11 NĂM 2022 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam kết đề tài: "Bài báo cáo Thực địa Tour Trong nước Miền Trung – Tây Nguyên" cá nhân Em xin chịu hồn tồn trách nhiệm nội dung báo cáo i LỜI CẢM ƠN Người ta thường nói tuổi trẻ ta nên với chuyến đi, câu nói “ kỉ niệm đẹp kỉ niệm thời sinh viên” Và em có kỉ niệm đẹp sinh viên năm trường Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Với chuyến thực địa tour Miền Trung – Tây Nguyên 10 ngày đêm điều kiện để sinh viên khoa Du lịch Ẩm thực có thêm kinh nghiệm thực tế giúp cho chúng em có thêm kỉ niệm bên Quan trọng chuyến thực địa giúp sinh viên chúng em hiểu thêm nhiều kiến thức, kỹ nghiệp vụ điểm đến kỹ xe hướng dẫn viên Đồng thời, giúp sinh viên thử sức với công việc định hướng cho tương lai Em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến với thầy Thân Trọng Thụy hướng dẫn giúp đỡ chúng em suốt hành trình Cảm ơn xin lỗi anh hướng dẫn viên Hoàng Nhật Linh, cảm ơn anh nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ chúng em suốt hành trình 10 ngày, có nhiều lúc chúng em làm anh buồn lịng mà anh tận tình truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm anh cho chúng em Cảm ơn Thành khơng ngại gian khó mà đồng hành chúng suốt hành trình Cảm ơn cơng ty Hufi Travel giúp chúng em có chuyến thực địa đầy thành công Đặc biệt, chân thành cảm ơn tập thể xe đồng hành, giúp đỡ suốt hành trình 10 ngày đêm Cảm ơn người tạo cho em kỉ niệm đẹp thời sinh viên Một lần em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất! ii NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Nguyễn Trần Kim Ngân MSSV: 2024202056 Lớp: 11DHQTDVLH3 ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… TPHCM, ngày … tháng 07 năm 2022 (Ký ghi rõ họ tên) Thân Trọng Thụy iii MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CHƯƠNG TRÌNH THỰC ĐỊA 1.1 Mục đích ý nghĩa hoạt động thực địa 1.1.1 Mục đích hoạt động thực địa 1.1.2 Ý nghĩa hoạt động thực địa 1.2 Nội dung chương trình thực địa .7 1.2.1 Các địa điểm tham quan chương trình .7 1.2.2 Dịch vụ ăn uống chương trình tour 1.2.3 Các sở lưu trú chương trình 1.3 Đánh giá phù hợp mục đích nội dung chương trình 10 CHƯƠNG HOẠT ĐỘNG THỰC ĐỊA 11 2.1 Quá trình chuẩn bị 11 2.2 Các phương pháp sử dụng thực địa .11 2.3 Kết thực địa .12 CHƯƠNG 3: BÀI HỌC THỰC TẾ 26 3.1 Mục tiêu nghề nghiệp 26 3.2 Nhận thức thân .26 3.3 Những định hướng 27 KẾT LUẬN 28 iv LỜI MỞ ĐẦU Du lịch ngành cơng nghiệp khơng khói mang lại nguồn thu nhập khổng lồ cho kinh tế quốc dân Nó khơng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho đất nước mà tạo nhiều hội việc làm cho xã hội, đòn bẩy cho phát triển chung thành phần kinh tế khác Chúng ta coi du lịch cầu nối văn hóa khu vực đất nước phần lại giới Du lịch giúp nâng cao dân trí, thúc đẩy tiến xã hội, mở rộng tình hữu nghị hiểu biết lẫn truyền thống lịch sử quốc gia giới, kiến tạo hịa bình tồn giới Với phát triển này, trợ giúp sở vật chất nhiều nước có du lịch phát triển, thơng qua đầu tư mức quốc gia đất nước, ngành du lịch Việt Nam hội nhập vào du lịch giới nhiều nơi Hơn nữa, đất nước tơi có tiềm du lịch lớn, vị trí địa lý thuận lợi, du lịch thuận lợi, kết nối đất nước với nơi giới, tài nguyên thiên nhiên phong phú, đa dạng loạt điểm du lịch tiếng : Vịnh Hạ Long, Cố đô Huế, Thánh Địa Mỹ Sơn, Động Phong Nha trải qua bao thăng trầm lịch sử khác tạo nên điểm khác biệt để Việt Nam thu hút du khách khắp giới Đối với em chuyến đi, điểm đến, người văn hóa khác đem đến cho chúng em cung bậc cảm xúc khác Để lại nhiều ấn tượng, có hội tiếp xúc với thực tế môi trường du lịch Đây dịp tốt, cầu nối lý thuyết mà chúng em học trường với bên thực tiễn Bài báo cáo “Thực địa tour nước Miền Trung – Tây Nguyên” kết từ trải nghiệm thân, sau chuyến hành trình 10 ngày đêm em ghi nhận học hỏi kiến thức thực tiễn Em mong nhận ý kiến, góp ý giảng viên để đề tài có hồn thiện v CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CHƯƠNG TRÌNH THỰC ĐỊA 1.1 Mục đích ý nghĩa hoạt động thực địa 1.1.1 Mục đích hoạt động thực địa Mục đích chuyến thực địa hỗ trợ sinh viên thực hành kỹ kết hợp kiến thức học tất lĩnh vực Nâng cao kiến thức thực tế, thực hành chuyến Làm quen với công việc hướng dẫn viên du lịch thực thụ Phát triển tính tự chủ trách nhiệm công việc Xây dựng cho tảng kiến thức vững để trường làm việc Có hiểu biết tồn diện thực tế nghề du lịch thông qua việc tham quan tìm hiểu điểm tham quan tuyến Miền Trung- Tây Nguyên Tạo phong cách làm việc tự tin, động Tham quan nắm vững yếu tố chun mơn Tìm hiểu văn hóa, địa lý, lịch sử Miền Trung- Tây Nguyên Trải nghiệm thực tế dịch vụ du lịch, gần gũi hướng dẫn viên để đánh giá nghiệp vụ hiểu rõ cách thức xếp dịch vụ phù hợp cho khách đoàn Củng cố kiến thức điểm tham quan từ hướng dẫn viên bạn bè để tích lũy kinh nghiệm cho thân Học hỏi, rút nhiều kinh nghiệm việc hướng dẫn khách, khắc phục điểm yếu thấy mạnh thân nghề để không ngừng nổ lực phát huy Hiểu rõ cách làm việc hướng dẫn viên chuyên nghiệp 1.1.2 Ý nghĩa hoạt động thực địa Đối với thân em, chuyến có ý nghĩa lớn vơ quan trọng giúp em định hướng nghề nghiệp tương lai thân Trong chuyến thực địa này, giúp em hiểu sâu nghiệp vụ hướng dẫn, cách nói, cách thuyết minh xe, cách đứng xe cho an toàn Đồng thời, em hiểu thêm lịch sử địa danh, tận mắt nhìn thấy chiêm ngưỡng vẻ đẹp danh lam thắng cảnh mà em học trường Hiểu thêm văn hóa, người, cách sống, ăn uống tỉnh có nét đặc trưng riêng biệt Mỗi tỉnh qua đem lại cho em nhiều cung bậc cảm xúc khác câu chuyện đầy ý nghĩa nơi Mỗi chuyến có ý nghĩa lớn sinh viên, nhìn chung chuyến thực tế mang lại cho em nhiều cảm xúc, cho sinh viên thấy sống thực tế, kinh nghiệm nghề Đặc biệt, trở sau chuyến thực địa, tạo thêm kết nối cho thân, đồng hành chuyến xe khắp Miền Trung - Tây Nguyên 10 ngày đêm 1.2 Nội dung chương trình thực địa 1.2.1 Các địa điểm tham quan chương trình Đối với chuyến thực tế Tây Nguyên - miền Trung, kế hoạch tham quan lựa chọn điểm tham quan Tây Nguyên đến Miền Trung Mỗi ngày, chúng em tham quan khám phá nét văn hóa đặc trưng người dân nơi mang màu sắc riêng, để sinh viên thấy cảm nhận khác biệt sống, văn hóa người dân Tây Nguyên sống người dân Miền Trung Ngày 1: Đi Draysap - Bảo Tàng Đắk Lắk - Chùa Sắc Tứ Khải Đoan Ngày 2: Đi Buôn Đôn - Thác điện Ialy Ngày 3: Đi Nhà Rông - Cầu Treo Kon Klor - Cửa Khẩu Quốc Tế Bờ Y - Hội An Ngày 4: Cơ sở Đá mỹ nghệ Non Nước Đà Nẵng – Chùa Linh Ứng Ngũ Hành Sơn – Chùa Linh Ứng Bãi Bụt – Thành Cổ Quảng Trị Ngày 5: Động Thiên Đường Quảng Bình – Thánh Địa La Vang Quảng Trị – Huế Ngày 6: Đại Nội Huế – Chùa Thiên Mụ – Lăng Minh Mạng – Lăng Khải Định Ngày 7: Huế – Quy Nhơn Ngày 8: Khu Du Lịch Gành Ráng – Nhà Thờ Mằng Lăng – Ghềnh Đá Dĩa – Tháp PoNagar Ngày 9: Hòn Một – Bãi Tranh Ngày 10: Nha Trang – TPHCM 1.2.2 Dịch vụ ăn uống chương trình tour Ngày 1: 6h04: Đoàn dùng bữa sáng Cơm Niêu Mỹ Phước (Bình Dương) 11h50: Đồn dùng cơm trưa Cơm Niêu Sơn Mã Đắk nông (Số đường tháng 2, Gia Nghĩa, Đắk Nơng) 18h00: Đồn dùng cơm nhà hàng khách sạn Tuấn Vũ (135/1 Ngô Quyền, Tân An, Buôn Ma Thuột) Ngày 2: 6h00: Đoàn ăn sáng bufet nhà hàng khách sạn Tuấn Vũ 14h04: Đoàn dùng cơm trưa nhà hàng khách sạn Tre Xanh (18 Lê Lai, Phường Tây Sơn, Gia Lai) 17h29: Đoàn dùng cơm nhà hàng khách sạn Hoàng Vân (152 Hoàng Văn Thụ, KonTum) Ngày 3: 6h00: Đoàn ăn sáng nhà hàng khách sạn Indochine Buổi trưa: Đoàn ăn trưa nhà hàng Ngọc Linh ( Đắk Man-Đắk Glei, Kon Tum) Buổi tối: Đoàn ăn tối nhà hàng Làng Lụa (28 Nguyễn Tất Thành, Phường Cẩm Phổ, Hội An, Quảng Nam) Ngày 4: 6h00: Đoàn ăn sáng buffet nhà hàng Quốc Cường 12h09: Đoàn ăn trưa nhà hàng Sao Biển Bé Đen (Lăng Cơ, Thừa Thiên Huế) 20h00: Đồn ăn tối khách sạn CKC Thiên Đường Ngày 5: 6h00: Đoàn ăn sáng buffet tầng khách sạn CKC Thiên Đường 11h06: Đoàn ăn trưa nhà hàng khách sạn Hương Giang (Phong Nha, Bố Trạch, Quảng Bình) 18h20: Đồn ăn tối khách sạn Đoàn An Điều Dưỡng Huế Ngày 6: 6h30: Đoàn ăn sáng buffet khách sạn Đoàn An Điều Dưỡng Huế Bên cạnh đó, cơng trình xây dựng với chiều dài 130m, rộng 65m mảnh đất 9.200 m2 thuộc kiểu không gian mở, cho bạn cảm giác thoải mái, dễ chịu trình dạo hay di chuyển quanh bảo tàng Hơn nữa, bảo tàng ôm ấp thảm cỏ nhiều cối xanh mướt, nên khơng có cảm giác "lạc tơng" mà hịa hợp với khơng gian núi rừng bạt ngàn Tây Nguyên Chùa Sắc Tứ Khải Đoan, tọa lạc số 117 đường Phan Bội Châu, phường Thống Nhất, chùa sắc tứ Khải Đoan Đắk Lắk chùa cổ lớn thành phố Buôn Ma Thuột tồn tỉnh Đắk Lắk Đây khơng chùa tổ chức Phật giáo Đắk Lắk mà cịn ngơi chùa cuối Việt Nam phong sắc tứ chế độ phong kiến Tên gọi chùa ghép từ tên vua Khải Định hoàng thái hậu Đoan Huy Ngoài ra, chùa cịn có tên Sắc tứ Khải Đoan tự, chùa Lớn hay chùa Tỉnh Hội Ngôi chùa xây từ năm 1951 với hai phần hậu tổ nhà giảng, năm 1953 chùa bắt đầu xây dựng phần chánh điện 14 Kiến trúc chùa sắc tứ Khải Đoan Đắk Lắk thiết kế theo lối kiến trúc nhà rường Huế kết hợp hài hòa với phong cách nhà sàn Tây Nguyên, xen lẫn chút nét kiến trúc đại Chùa có tơng màu nâu vàng chủ đạo tạo nên cổ kính, nã mà vô ấn tượng Buổi tối khách sạn Tuấn Vũ (3 sao) Đắk Lắk, có cấu phịng phù hợp đáp ứng yêu cầu chương trình, cung đường di chuyển thuận lợi đến điểm tham quan sáng hôm sau NGÀY THỨ 02: BAN MÊ THUỘT - PLEIKU - KONTUM Đoàn khởi hành khu du lịch Buôn Đôn - Buôn Đôn vùng đất tiếng với tục lệ săn bắt dưỡng voi rừng, Buôn Đơn dịch theo tiếng người địa phương có nghĩa Làng Đảo, vùng đất Buôn Đôn liên kết qua cầu treo nối liền qua dịng sơng Serepok Bn Đơn trung tâm với kinh tế, giao thương hàng hóa phát triển, nhờ dịng Serepok chảy ngược, lái buôn nước Việt Nam, Lào, Campuchia thường xun dọc theo dịng sơng để giao thương, trao đổi hàng hóa cho Nhưng đặc trưng hết nơi tục lệ săn bắt dưỡng voi nước lân cận tới xin học phương pháp Bn Đơn ngày có đầy đủ điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch sinh thái Đến với khu du lịch này, du khách hịa vào thiên nhiên với trải nghiệm thú vị Từ trung tâm huyện vào bạn bắt gặp cầu treo vắt ngang dịng sơng Sêrêpơk, chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ thác nước nhánh nhà dài hàng trăm mét đồng bào vùng Tây Nguyên Tiếp tục hành trình theo QL 14 khởi hành Pleiku – Kom Tum Khi đến Kom Tum đoàn đước ghé tham quan Thủy Điện Ialy Yaly - cơng trình thủy điện lớn thứ nước ta Đập thủy điện Yaly thức khởi cơng xây dựng ngày 4/11/1993, khánh thành ngày 27/4/2003 Tổ máy phát điện ngày 12/5/2000 tổ máy cuối hoà vào lưới điện quốc gia ngày 12/12/2001 15 Thuỷ điện Yaly có nhiệm vụ sản xuất cung cấp cho đất nước trung bình năm 3,650 tỷ kWh, góp phần tạo động lực phát triển kinh tế - xã hội vùng Tây Nguyên Nhà máy thủy điện Yaly coi niềm tự hào to lớn người dân Tây Ngun Nó cơng trình thiết kế thi công kỹ sư người Việt Nam Buổi tối, nhận phòng khách sạn Hoàng Vân, Kon Tum Sức chứa khách sạn đáp ứng tốt nhu cầu phịng đồn, thái độ nhân viên lễ tân tốt Nhưng dịch vụ ăn uống tệ, việc chậm trễ xảy tối đồn tới nhận phịng, sảnh khách sạn tương đối nhỏ chật chội NGÀY THỨ 03: KON TUM - HỘI AN - ĐÀ NẴNG Đoàn khởi hành Nhà thờ Gỗ Kom Tum, Nhà Rông Tây Nguyên Cầu treo Kon Klor Nhà thờ gỗ Chính tịa Kon Tum cơng trình kiến trúc tôn giáo độc đáo với tuổi đời lên đến hàng kỷ, niềm tự hào bao đời người dân Kon Tum Được người dân gọi với tên thường ngày Nhà Thờ Gỗ, gọi với tên tồn nhà thờ làm loại gỗ, có tên gỗ cà chít, vị linh mục người Pháp thiết kế khởi xướng, lại thấy hỗn giao văn hóa kiến trúc Roman nhà sàn gỗ người Ba Na thể cơng trình Một kết hợp đặc sắc văn hóa Tây phương văn hóa mạng đậm sắc dân tộc vùng Tây Nguyên Nhà rông nét văn hóa tiêu biểu đồng bào dân tộc Tây Nguyên đặc biệt dân tộc Là nơi tụ họp dân làng buôn làng Tây Nguyên Đây nhà rông lớn Kon Tum nói riêng Tây Nguyên nói chung Nhà Rông Kon Tum mang nét thiết kế theo kiểu truyền thống giống với kiểu nhà Rông khác địa bàn Tây Nguyên chất liệu làm nhà hoàn toàn làm từ nguyên liệu gắn liền đời sống người dân như: gỗ, tre, nứa, trang trí hoa văn họa tiết, trạm trổ cầu kỳ Nhà xây dựng cột có kích thước lớn từ đại thụ, thẳng chắn 16 Tiếp tục hành trình đồn theo cung đường Hồ Chí Minh đến với Đà Nẵng Đường Hồ Chí Minh qua 30 tỉnh, thành phố nước Việt Nam, với tổng chiều dài toàn tuyến 3.167 km (trong tuyến dài 2.667 km, tuyến nhánh phía Tây dài 500 km) Đường có quy mơ từ đến xe tùy thuộc địa hình Trên đường đồn có ghé tham quan Cửa Khẩu Quốc Tế Bờ Y phố cổ Hội An Phố cổ Hội An thị cổ bên cạnh dịng sông Hội An( sông Cái) hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng ven biển tỉnh Quảng Nam Trong tài liệu cổ phương Tây, Hội An gọi Faifo Phố cổ Hội An công nhận di sản giới UNESCO từ năm 1999 Những nét đẹp phồn thịnh phố cổ Hội An điều hấp dẫn du khách tới nơi tham quan, khám phá Đường Trần Phú đường chính, nơi tập trung nhiều cơng trình kiến trúc quan trọng, nhà cổ điển hình cho kiến trúc Hội An Một biểu tượng phố cổ Hội An chùa Cầu Chùa Cầu, hay gọi Chùa Nhật Bản nằm tiếp giáp đường Nguyễn Thị Minh Khai đường Trần Phú, cơng trình kiến trúc độc đáo, tiêu biểu Hội An Sau tham quan đoàn tiến hành đến Đà Nẵng nhận phòng khách sạn Quốc Cường (4 sao) Có cấu phịng phù hợp đáp ứng nhu cầu yêu cầu chương trình, cung đường di chuyển thuận lợi, có chút khơng thuận lợi cho đồn đơng khách phải đậu xe đường, gây chút tượng ùn tắc giao thơng, khung cảnh khách sạn đẹp có cảnh quan biển NGÀY THỨ 04: ĐÀ NẴNG – QUẢNG BÌNH Sau dùng bữa sáng khách sạn đoàn tiến hành tham quan địa điểm tính Đà Nẵng Cơ sở Đá mỹ nghệ Non Nước Đà Nẵng - Tới với làng chế tác đá quý Non Nước tơi ngắm nhìn tác phẩm tinh xảo từ đa dạng, đầy đủ loại đá quý khác với đầy đủ màu sắc, sản phẩm nhỏ từ vịng đeo tay, nhẫn, bơng tai,… sản phẩm vừa lớn bình hoa, tượng phật, bàn ghế đá từ viên đá, tảng đá để chế tác sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ tinh xảo địi hỏi tỉ mỉ tinh xảo từ người nghệ nhân, nên giá trị sản phẩm 17 cao khơng muốn nói có sản phẩm tơi khơng dám nghĩ tới việc mua chúng Tuy giá trị cao nơi có nhiều sản phẩm đẹp với giá thành phù hợp, sản phẩm nơi chắn đồ lưu niệm ý nghĩa mang tính thẩm mỹ cao Chùa Linh Ứng Ngũ Hành Sơn – Ngũ hành sơn nằm sông Hàn biển Đông cách trung tâm Đà Nẵng 8km phía đơng nam, với tên Ngũ Hành Sơn nơi có tận núi nằm kề nhau:Thủy Sơn, Mộc Sơn, Kim Sơn, Thổ Sơn, Dương Hỏa sơn Âm Hỏa Sơn Ngũ Hành Sơn đại diện cho núi, nguyên tố Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ Trong Thủy Sơn núi lớn núi, có tên gọi khác núi Tam Thai có đỉnh nằm tầng riêng biệt tựa ba Tam Thai Mặc dù không cao núi bình thường rộng lớn núi khiến thấm mệt tham quan xong, lối có quầy bán nước để du khách nghỉ ngơi, Ngọn núi mang đậm nét tâm linh với chùa Tam Thai điểm bắt gặp thang để tham quan Ngọn Thủy Sơn núi có hệ thống hang động nhiều khu danh thắng Ngũ Hành Sơn, Đỉnh Trung Thai nơi tập trung nhiều hang động như: động Vân Thông, hang Chiêm Thành… Chùa Linh Ứng Bãi Bụt - hay cịn có tên gọi Chùa Linh Ứng Sơn Trà với điện tích khoảng 20ha, điểm ấn tượng nơi tượng Phật Quan Thế Âm cao Đơng Nam Á với chiều cao 67m, đường kính tịa sen 35m, bên tượng có 12 tầng tầng có bệ thờ tượng phật(do UNESCO cơng nhận) Ngồi ngơi chùa cịn có tượng Phật Bổn Sư Thích Ca Mâu Ni giữa, Quan Thế Âm Bồ Tát bên phải Địa Tạng Vương Bồ Tát bên trái Bốn vị Thần Long Hộ Pháp, 18 vị La Hán chạm khắc vô tinh tế, sống động Tạm biệt Đà Nẵng, khởi hành qua đường hầm ngầm Hải Vân - Hầm đường qua đèo Hải Vân cơng trình giao thơng tổng hợp gồm: đường, hầm, cầu trang thiết bị vận hành qua địa phận tỉnh Thừa Thiên Huế phía Bắc thành phố Đà Nẵng phía Nam hầm Đây hầm đường dài Đông Nam Á 30 hầm đường lớn dài giới thời điểm thơng xe (ngày 5/6/2005) Tồn tuyến cơng trình hầm đường Hải Vân có chiều dài 12,047 km, thiết kế 18 vĩnh cửu, tốc độ thiết kế 80km/h Trong đó, hầm dài 6.280m có chiều rộng 10 m cho xe, độ cao cho phép xe qua 7,5m; hầm cứu nạn chạy song song với hầm có chiều dài tương tự, chiều rộng 4,7m, nối với hầm ngang, đường thoát hiểm cho người phương tiện có cố xảy Đường hầm xây dựng theo phương pháp NATM Áo – phương pháp thi công đại, phù hợp với điều kiện kết cấu địa chất Việt Nam, nhiều nước giới áp dụng để thi công đường hầm giao thông, hầm thuỷ điện… Hầm làm theo dạng hình trịn để tăng khả chịu lực, tránh tập trung ứng suất góc Việc thơng xe cơng trình hầm đường Hải Vân cải thiện điều kiện giao thông qua lại đoạn đường đèo hiểm trở, rút ngắn hành trình Bắc-Nam, giảm tiêu hao nhiên liệu, hư hỏng phương tiện, đặc biệt góp phần hạn chế thiệt hại lường trước ách tắc, tai nạn giao thông xảy hàng năm so với đường đèo, mang lại lợi ích kinh tế-xã hội to lớn Sau sinh viên tiếp tục hành trình Quảng Bình Trên đường ghé tham quan Thành cổ Quảng Trị - Di tích quốc gia đặc biệt Việt Nam tọa lạc trung tâm thị xã Quảng Trị, tỉnh Quảng Trị Thành cổ Quảng Trị cơng trình thành luỹ quân lỵ sở triều đình nhà Nguyễn địa hạt Quảng Trị Đây trung tâm tỉnh lỵ Quảng Trị thời thuộc Pháp quyền miền Nam Đặc biệt, tổng công dậy năm 1972 Thành cổ giới biết đến qua chiến 81 ngày đêm giữ thành đầy khốc liệt Ngày nay, Thành Cổ trở thành điểm tham quan bỏ qua du lịch Quảng Trị, coi nghĩa trang không nấm mồ, ngơi mộ chung người lính Thành Cổ ngã xuống quê hương hịa bình thống đất nước Sau đó, nhận phịng khách sạn Thiên Đường CKC Quảng Bình, có cấu phịng phù hợp đáp ứng u cầu chương trình, vị trí, cung đường di chuyển thuận lợi đến điểm tham quan sáng hôm sau, cảnh quan khách sạn đẹp NGÀY THỨ 05: QUẢNG BÌNH - ĐỘNG PHONG NHA -NTLS TRƯỜNG SƠN HUẾ Sau dùng bữa sáng khách sạn xe tiếp tục lăn bánh đến Động Thiên Đường Quảng Bình - Động Thiên Đường, hay hang Thiên Đường thuộc hệ sinh thái Vườn 19 Quốc gia Phong Nha, Kẻ Bàng Động Thiên Đường có cấu trúc kỳ vĩ, tráng lệ tạo nên kết hợp ánh sáng tự nhiên từ giếng trời nhũ đá ngàn năm tuổi Cảnh đẹp động Thiên Đường chuyên gia đánh giá, công nhận vẻ đẹp tựa nơi trần thế, đẹp thiên đường chốn trần gian Đây lý sao, dù phải trải qua quãng đường xa nhiều thử thách đến khu vực động, động Thiên Đường hấp dẫn, thu hút hàng ngàn du khách nước đến tham quan, trải nghiệm cảm nhận vẻ đẹp nơi Sau khởi hành Huế Trên đường đi, sinh viên ghé tham quan Thánh Địa La Vang Quảng Trị - Thánh địa La Vang gọi với tên “Vương cung thánh đường Đức Mẹ La Vang” nằm khu vực xưa gọi Dinh Cát Cái tên La Vang có nhiều cách để giải thích Nguồn gốc từ La Vang có truyền thuyết Giả thuyết thứ “La vang” diễn tả tiếng kêu cứu thấy thú đến Những người rừng lại qua đêm thường chia thức canh, thấy động “la vang” lên để người đến tiếp cứu Hoặc tiếng giáo dân la lớn lên có việc cần nói to vùng có nhiều cây, nói nhỏ khơng nghe khó nhìn thấy nhau.Nơi tòa thánh Vatican phong tiểu vương cung thánh đường la vang Đến với Huế nhận phòng khách sạn Đoàn An Điều Dưỡng, lưu trú ngày Có cấu phòng phù hợp đáp ứng yêu cầu chương trình, sảnh khách sạn nhà hàng rộng rãi Vị trí, cung đường di chuyển thuận lợi đến điểm tham quan sáng hôm sau, gần sông Hương NGÀY THỨ 06: NGÀY THAM QUAN HUẾ Sau dùng bữa sáng khách sạn sinh viên tham quan Đại Nội Huế – Chùa Thiên Mụ – Lăng Minh Mạng – Lăng Khải Định Đại nội Huế - Đại Nội Huế phần quần thể di tích Cố Huế, mang đậm dấu ấn văn hóa, lịch sử, kiến trúc triều đại nhà Nguyễn, tổ chức UNESCO công nhận di sản văn hóa giới vào năm 1993 Đại Nội Huế nơi sinh hoạt diễn hoạt động vua chúa Nguyễn triều đình phong kiến cuối 20 nước ta Đại nội Huế lưu giữ nhiều dấu ấn đặc sắc nét phong kiến triều đình nhà Nguyễn hàng trăm năm trước Đại nội Huế cơng trình có quy mơ đồ sộ lịch sử Việt Nam, Di tích Đại Nội Huế có q trình xây dựng kéo dài tới 30 năm với hàng vạn người thi công hàng loạt công việc lấp sông, đào hào, đắp thành, dời mộ… khối lượng đất đá khổng lồ lên đến hàng triệu mét khối Ở khu vực gần Đại nội Huế có dịch vụ thuê đồ truyền thống, đồ cung đình Huế, xung quanh có dịch vụ đồ lưu niệm, đặc sản Huế dịch vụ th xích lơ, du khách hồn tồn xử dụng dịch vụ để hiểu rõ văn hóa vùng đất cố Chùa Thiên Mụ - Chùa Thiên Mụ kiến trúc tôn giáo cổ đẹp Huế, Chùa Thiên Mụ biết đến với tên gọi khác chùa Linh Mụ, chùa xây dựng đồi Hà Khê, hòa quyện với phong cảnh miền sông Hương núi Ngự Từ bạn nhìn thấy Tháp Phước Dun nằm sau khu vực cổng, bước qua khỏi bậc thang lên chùa trước mắt bạn Tháp Phước Duyên Tháp cao tầng, tầng cao 2m Các tầng nhìn chung có thiết kế giống tơ màu hồng Trải qua nhiều năm, mang dấu ấn thời gian điểm nhấn tô đậm thêm cho vẻ đẹp xứ Huế Lăng khải Định - gọi Ứng Lăng lăng tẩm Hoàng đế Khải Định (18851925), vị Hoàng đế thứ 12 Triều Nguyễn Ơng lên ngơi năm 31 tuổi, sau lên ông cho xây dựng Ứng Lăng làm lăng mộ cho Để xây dựng sinh phần cho mình, sau tham khảo nhiều tấu trình sau vua Khải Định chọn triền núi Châu Chữ làm vị trí để xây cất lăng mộ Lăng vua Khải Định khởi công ngày 4/9/1920 kéo dài 11 năm hoàn thành Kiến trúc lăng Khải Định người đời sau thường đặt ngồi dịng kiến trúc truyền thống thời Nguyễn mới, lạ, độc đáo, ngông nghênh, lạc lõng tạo từ phong cách kiến trúc, ông vị vua triều Nguyễn dám cơng khai vị trí đặt thi hài mình, thi hài ơng 21 đặt Lăng, bên tượng đồng mà ông đặt đúc với tỉ lệ 1:1 so với thể vua Khải Định Về tổng thể, lăng khối hình chữ nhật vươn lên cao có 127 bậc cấp Sự xâm nhập nhiều trường phái kiến trúc Ấn Độ giáo, Phật giáo, Roman, Gothique để lại dấu ấn công trình Điều kết hai yếu tố: giao thoa văn hóa Đơng - Tây buổi giao thời lịch sử cá tính Khải Định Để xây dựng lăng mộ vua Khải Định cử người sang Pháp mua sắt, thép, xi măng, ngói ác đoa, sang Trung Quốc, Nhật Bản mua đồ sứ, thủy tinh để kiến thiết cơng trình So với Lăng hệ thống lăng tẩm Huế, lăng Khải Định có diện tích nhỏ cơng phu tốn nhiều thời gian tiền Nó kết hội nhập nhiều dòng kiến trúc Á, Âu, Việt Nam cổ điển đại Lăng Minh Mạng - Lăng Minh Mạng (hay gọi Minh Mệnh) có tên chữ Hiếu lăng, hồng đế Thiệu Trị trai vua Minh Mạng thời nhà Nguyễn cho xây dựng, nằm núi Cẩm Kê, ấp An Bằng, thuộc xã Hương Thọ, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế Lăng Minh Mạng xây dựng từ năm 1840 đến năm 1843 hồn thành, huy động tới mười nghìn thợ lính, tùy khoảng thời gian xây dựng ngắn vua Minh Mạng đột ngột qua đợi vua Minh Mạng phải dùng 14 năm để tìm vị trí thích hợp để xây dựng Lăng mộ cho Sau đó, vua 22 Minh Mạng đổi tên núi thành Hiếu Sơn đặt Hiếu Lăng tên gọi cho lăng tẩm Lăng Minh Mạng có bố cục kiến trúc cân đối xứng, xung quanh trục kiến trúc đường thần đạo, xuyên qua loạt hạng mục cơng trình gồm: cửa chính, sân chầu, nhà bia, sân tế, Hiển Đức môn, điện Sùng Ân (thờ vua Minh Mạng Hoàng hậu), hồ Trừng Minh, Minh Lâu, hồ Tân Nguyệt (trăng non), cổng tam quan Quang Minh Chính Trực, Trung Đạo kiều cuối Bửu thành (mộ vua Minh Mạng) Từ vào trong, cơng trình phân bố ba trục song song với mà Thần đạo trục trung tâm Xen cơng trình kiến trúc hồ nước ngát hương sen đồi phủ mượt bóng thơng, tạo nên phong cảnh vừa hữu tình vừa ngoạn mục Buổi tối, sinh viên thưởng thức Ca Huế sông Hương hay tên trang trọng “Nhã nhạc cung đình Huế” di sản UNESCO cơng nhận di sản văn hóa phi vật thể truyền nhân loại vào tháng 12/2003 Ngày xưa ca Huế phục vụ cung đình, ngày thưởng thực loại hình nghệ thuật thuyền thưởng thức sông Hương, kết hợp với dịch vụ thả đèn hoa đăng xuống sông Hương NGÀY THỨ 07: HUẾ - QUY NHƠN Sau ăn sáng trả phịng khách sạn đồn lăn bánh Quy Nhơn theo tuyến QL 1A Khi đến Quy Nhơn nhận phòng khách sạn Hồng Yến (3 sao), Có cấu phòng phù hợp đáp ứng yêu cầu chương trình, tiện nghi ổn Tuy nhiên, khách sạn nằm vị trí khơng thuận lợi xa với trung tâm thành phố NGÀY THỨ 08: QUY NHƠN - PHÚ YÊN - NHA TRANG Ăn sáng khách sạn, trả phòng Sau trả phòng, sinh viên tham quan khu du lịch Gành Ráng- với ghềnh ráng Tiên Sa đoàn cịn thăm mộ nhà thơ Hàn Mặc Tử nghe HDV kể đời Hàn Mạc Tử tắm Hoàng Hậu Cuộc đời Hàn Mặt Tử có dun với chữ Bình: sinh Quảng Bình, làm báo Tân Bình, có người yêu Bình Thuận Bình Định Sau đó, khởi hành Phú Yên 23 Đến Tuy An, tham quan nhà thờ Mằng Lăng - Nhà thờ Mằng Lăng nhà thờ lâu đời Phú Yên Việt Nam Nhà thờ mang lối kiến trúc Gothic có cách khoảng 1200 năm khởi công xây dựng vào năm 1892 Nhà thờ cịn có khu hầm nhỏ lại xây dựng kì cơng bên hầm cịn có nhiều chỗ điêu khắc chạm trổ với nội dung kể lại câu chuyện thánh Anre Phú Yên người giáo hoàng Vatican phong Á Thánh Ghềnh đá Đĩa - Ghềnh Đá Đĩa công nhận danh thẳng cấp quốc gia từ năm 1997, tuyệt tác tự nhiên, đá khu vực đá bazan hình thành dung nham chảy xuống biển, tác động nước biển mà đơng cứng lại có hình thù tổ ong, với hàng chục nghìn cột đá hình lục giác, hình trịn hay hình vng, lớp xếp nối lên lớp kia, liên tiếp khít bàn tay vị thần đặt vơ kì vĩ khung cảnh biển Tiếp tục hành trình qua đường hầm Đèo Cả Nha Trang, ghé tham quan Tháp bà Ponagar - di tích cổ người Chăm Pa nằm đồi nhỏ Tp Nha Trang tỉnh Khánh Hòa, cách trung tâm TP Nha Trang khoảng 2km Ngôi đền xây dựng thời kỳ đạo Hindu (Ấn Độ giáo) cường thịnh Chăm pa giai đoạn có tên gọi Hồn Vương Quốc Vì tượng nữ thần có hình dạng 24 Uma, vợ Shiva…Là quần thể kiến trúc Chăm Pa lớn Việt Nam Tất chia thành mặt bằng: Khu vực Tháp Cổng, Mandapa (khu tiền đình) cuối khu đền tháp Và trải qua biến động lịch sử thời gian Hiện nay, tháp bà lại cơng trình kiến trúc tập trung Mandapa Đền Tháp trên… Tháp Ponagar di tích lịch sử văn hóa địa điểm tham quan du lịch tiếng Nha Trang nhiều du khách nước quốc tế biết đến Sau nhận phịng khách sạn Navada Nha Trang, đay lưu trú ngày Có cấu phòng phù hợp đáp ứng yêu cầu chương trình, cung đường di chuyển thuận lợi đến điểm tham quan sáng hôm sau, gần điểm vui chơi, ăn uống đêm Sảnh khách sạn có chút nhỏ, có bố trí ghế cho khách ngồi đợi An ninh tốt, khung cảnh khách sạn đẹp NGÀY THỨ 09: NGÀY THAM QUAN ĐẢO TẠI NHA TRANG Sau ăn sáng khách sạn sinh viên lên xe đến với cảng Cầu Đá đảo Hòn Tranh, Hòn Mun khu du lịch Con Sẻ Tre Khu du lịch Con Sẻ Tre nằm phía Nam đảo Hòn Tre thuộc vịnh Nha Trang, đối diện cách bờ biển Nha Trang 3km Khu du lịch Con Sẻ Tre thiết kế theo phong cách dân dã, gần gũi với thiên nhiên, hình thành từ mà thiên nhiên nơi sẵn có Ngay từ tên Con Sẻ Tre thể phần nơi cơng trình, vật dùng, từ nhà ở, nhà nghỉ, nhà vườn, nhà hàng, cầu, cột điện, giường, làm vật liệu tre, trúc NGÀY THỨ 10: NHA TRANG – TPHCM Sinh viên ăn sáng buffet khách sạn, trả phòng, khởi hành Tp.HCM theo đường ven biển, đến TP.HCM, kết thúc chuyến tham quan 25 CHƯƠNG 3: BÀI HỌC THỰC TẾ 3.1 Mục tiêu nghề nghiệp Với mục tiêu trở thành hướng dẫn viên du lịch sau lànhaan viên sale tour, em thấy trước phải nghiêm túc để đạt mục tiêu thành thạo nghề Chuyên nghiệp, từ dịch vụ hướng dẫn viên đến nhận phòng, trả phòng, chuẩn bị nhà hàng đến hỗ trợ khách hàng cách chuyên nghiệp Cần phải hiểu rõ tuyến đường, điểm đến mà trang bị cho thân kiến thức du lịch, kiến thức liên ngành sâu rộng tốt Cùng với kinh nghiệm học hỏi từ người trước thông qua chuyến thực tế, tham gia chuyến du lịch khác với tư cách trợ lý du lịch chí khách du lịch Đặc biệt, để trở thành nhân viên sale tour cần phải thấu hiểu tâm lý khách hàng, nhạy bén thiết kế chương trình ưu đãi dành cho khách hàng thân thiết quà tặng, gói giảm giá cho khách hàng cũ giới thiệu khách mới, kinh nghiệm bán tour du lịch, xây dựng bảng giá tour cho khách hàng theo nhu cầu Hiểu rõ ưu – nhược điểm dịch vụ du lịch, có kiến thức điểm du lịch, nhà hàng, khách sạn 3.2 Nhận thức thân Qua chuyến thực địa em rút nhiều học có nhìn sâu nghề nghiệp Hiểu cơng việc tổ chức hoạt động tham quan, vui chơi giải trí Khi tổ chức hoạt động tham quan, vui chơi, hướng dẫn viên cần thông báo cho khách điểm tham quan để khách nắm vững Hơn nữa, cần phải có kỹ xử lý tình hoạt động diễn suôn sẻ Các kiến thức hấp dẫn thơng tin giải trí hấp dẫn cần cập nhật thường xuyên, để khách có trải nghiệm tốt chuyến Ngồi ra, em cịn học hỏi thêm việc cách xếp phòng cho khách Và nhận thức công việc hướng dẫn viên không dễ dàng Phải xếp thứ cho chuyến hồn chỉnh, tình bĩnh xử lý tình xấu xảy chuyến Ngồi kiến thức sách vở, họ cịn phải tìm hiểu cập nhận kiến thức đời sống Đồng thời, họ cịn phải có tinh thần, thể trạng tốt, thái độ khơn khéo, tinh tế để xử lý tình phát trình 26 trình thực chuyến Đồng thời chút hài hước, yếu tố gây cười điểm mạnh cho hướng dẫn viên 3.3 - Những định hướng Tích cực học hỏi, chủ động phát triển cập nhật kiến thức du lịch, điểm đến, tuyến - Học hỏi từ thầy cô, bạn bè rút học kinh nghiệm quý báu - Tăng cường tính tự chủ, dám chịu trách nhiệm, tự nhận khuyết điểm thân - Học hỏi thêm kỹ đời sống - Tạo mối quan hệ thân thiện với người - Nhận thức thiếu sót cố gắng khắc phục - Tham gia khóa học liên quan đến nghề nghiệp phát triển thân 27 KẾT LUẬN Qua chuyến thực tập vừa rồi, thân cảm thấy vui đôi lúc xen lẫn chút mệt mỏi phủ nhận đất nước Việt Nam có địa điểm khu du tích lịch sử vẻ vang hào hùng Cố đô Huế , Bảo Tàng Tây Nguyên Chuyến lần giúp cho học hỏi am hiểu thêm lịch sử Việt Nam , đến nơi mà thân chưa đặt chân tới Ngoài ra, đến với vùng đất, cho ta thấy cảm nhận mẻ sống thói quen cư dân địa phương, để có nhìn tổng quan làm hướng dẫn viên sau Đi thực tế không tham quan mà trải nghiệm, lắng nghe cảm nhận giá trị Những câu chuyện xưa cổ mảnh đất trải dài đất nước Việt Nam Một chuyến lại mang nhiều ý nghĩa kỷ niệm đẹp thời sinh viên Qua đây, em muốn gửi lời cảm ơn với thầy Thụy, anh Linh Thành đồng hành giúp đỡ chúng em suốt hành trình Đồng thời, gửi lời cảm ơn chân thành đến toàn thể thành viên xe đồng hành suốt 10 ngày đêm khắp nẻo đường Miền Trung – Tây Nguyên Giúp đỡ lúc khó khăn, với khoảng khắc vui, buồn người tạo cho cho kỉ niệm đẹp đáng nhớ thời sinh viên 28