ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ MAI THẢO ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KHOAI TÂY VÀ KHẢO NGHIỆM MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY TRONG ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT VỤ ĐÔNG 2005, 2006 TẠI HUYỆN ĐỒNG H[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ MAI THẢO ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KHOAI TÂY VÀ KHẢO NGHIỆM MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY TRONG ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT VỤ ĐÔNG 2005, 2006 TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN CHUYÊN NGÀNH : TRỒNG TRỌT MÃ SỐ : 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : PGS.TS TRẦN NGỌC NGOẠN THÁI NGUYÊN 2008 Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM NGUYỄN THỊ MAI THẢO ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KHOAI TÂY VÀ KHẢO NGHIỆM MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY TRONG ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT VỤ ĐÔNG 2005, 2006 TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN 2008 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ cho học vị Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đƣợc cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Thị Mai Thảo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn ngày, suốt q trình thực đề tài nghiên cứu tơi nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ của: Thầy giáo hướng dẫn trực tiếp PGS.TS Trần Ngọc Ngoạn, thầy giúp đỡ tận tình phương hướng phương pháp nghiên cứu hoàn thiện luận văn Khoa sau Đại học, khoa Nơng học, cán phịng thực hành mơn sinh lý, sinh hố - trường Đại học Nơng lâm Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ q trình học tập nghiên cứu Các thầy giáo khoa Nông học - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên hộ nông dân huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi q trình nghiên cứu hồn thiện luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô, gia đình, anh chị, bạn bè đồng nghiệp động viên tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành đến tất giúp đỡ quý báu Thái Nguyên, năm 2008 Nguyễn Thị Mai Thảo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Muc đí ch và yêu cầu 1.1 Mục đích 1.2 Yêu cầu Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Giới thiệu chung khoai tây 1.2.1 Nguồn gốc, phân loại khoai tây 1.2.2 Nghiên cứu giá trị dinh dưỡng khoai tây 1.3 Tình hình sản xuất khoai tây giới Việt Nam 1.3.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới 1.3.2 Tình hình sản xuất khoai tây Châu Âu 10 1.3.3 Tình hình sản xuất khoai tây Châu Á 11 1.3.4 Tình hình sản xuất khoai tây khu vực Đông Nam Á 12 1.3.5 Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 12 1.3.6 Tình hình sản xuất khoai tây tỉnh miền núi phía Bắc 15 Tình hình nghiên cứu khoai tây giới Việt Nam 17 1.4.1 Nghiên cứu giống khoai tây 17 1.4.2.Một số nghiên cứu sâu bệnh hại khoai tây………… ….…….32 Chƣơng 2: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Nội dung nghiên cứu 35 2.1.1 Điều tra trạng sản xuất khoai tây cấu sản xuất vụ đông 35 2.1.2 Khảo nghiệm giống khoai tây vụ đông huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 35 2.1.3 Mơ hình trình diễn giống khoai tây có triển vọng đưa vào sản xuất với diện tích 2,8800m2 (8hộ) 35 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.2 Vật liệu - Phương pháp nghiên cứu 35 2.2.1 Vật liệu thí nghiệm 35 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 35 2.3 Thời gian địa điểm nghiên cứu 41 Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN…………………………… 42 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế – xã hội huyện Đồng Hỷ ảnh hưởng tới tình hình sản xuất khoai tây……………………….………………… …42 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 42 3.1.2 Điều kiện kinh tế – xã hội 42 3.1.3 Đặc điểm khí hậu thời tiết vụ Đơng 2005, 2006 Thái Nguyên 43 3.2 Tình hình sản xuất khoai tây Thái Nguyên 47 3.3 Tình hình sản xuất khoai tây huyện Đồng Hỷ 49 3.3.1 Tình hình sản xuất số loại trồng vụ đông năm 2005 huyện Đồng Hỷ – Thái Nguyên 49 3.3.2 Tình hình sử dụng giống khoai tây áp dụng biện pháp kỹ thuật hộ nông dân…………………………………………………… …50 3.3.3 Các yếu tố thuận lợi khó khăn h ạn chế tới khả sản xuất khoai tây vụ đông huyện Đồng Hỷ Thái Nguyên …… 51 3.4 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển giống khoai tây khảo nghiệm vụ đông 2005……………………………………………… …54 3.4.1 Thời gian từ trồng đến mọc…………………………….….… 55 3.4.2 Thời gian trồng đến phân cành ……………………….……….56 3.4.3 Thời gian từ trồng đến làm củ…………………………… …57 3.4.4 Thời gian từ trồng đến thu hoạch…………………………57 3.5 Đặc điểm sinh trưởng phát triển giống khoai tây tham gia thí nghiệm………………………………………………………………….58 3.5.1 Chiều cao giống khoai tây khảo nghiệm qua thời kỳ sinh trưởng phát triển………………………………………… 58 3.5.2 Một số đặc điểm hình thái, sinh lý giống khoai tây tham gia khảo nghiệm………………………………… ……………………61 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.6 Khả chống chịu giống khoai tây khảo nghiệm vụ đông 2005 ……………………………………………… ……………………….64 3.6.1 Sâu xám (Agrotisypsilon Rott)……… ……………………… 65 3.6.2 Bệnh héo xanh (Pseudomonas solanacearum) 65 3.6.3 Bệnh mốc sương (Phitophthora infestans)…………… ……….66 3.6.4 Khả chống đổ……………………………………… …… 66 3.7 Đặc điểm củ giống khoai tây tham gia khảo nghiệm vụ đông 2005……………………………………………………………… …….67 3.8 Các yếu tố cấu thành suất suất giống khoai tây thí nghiệm vụ đơng 2005…………………………………………… …….68 3.8.1 Các yếu tố cấu thành suất…………… … ……… … 68 3.8.2 Năng suất lý thuyết 72 3.8.3 Năng suất thực thu 74 3.8.4 Năng suất củ khô (NSCK) các giống khoai tây tham gia khảo nghiệm .74 3.9 Hiệu kinh tế giống khoai tây tham gia thí nghiệm .75 3.10 Kết trình diễn giống khoai tây Diamant vụ đông 2005 76 3.10.1 Đặc điểm sinh trưởng suất giống khoai tây Diamant vụ đông 2005…………………………………………………… ……77 3.10.2 Kết suất khoai tây trì nh diễn vụ Đông 2006… 78 3.11 Đánh giá hiệu kinh tế số giống trồng điều kiện vụ đông 2006 huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 79 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .81 Kết luận Đề nghị Tài liệu tham khảo 84 Phụ lục Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC NHỮNG TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Chữ đƣợc viết tắt CIP Trung tâm nghiên cứu khoai tây quốc tế Cs Cộng Đ/c Đối chứng FAO Tổ chức Nông - Lương Liên Hiệp Quốc g gam HSDT Hệ số diện tích NSCT Năng suất củ tươi NSCK Năng suất củ khô NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NSTK Năng suất thống kê TQ Trung Quốc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ BIỂU ĐỒ Bảng 1.1: Năng suất lượng protein số lương thực Bảng 1.2: Tình hình sản xuất khoai tây giới Bảng 1.3: Diện tích, suất, sản lượng khoai tây Châu Âu 10 Bảng 1.4: Diện tích, suất, sản lượng khoai tây Châu Á 11 Bảng 1.5: Một số quốc gia có diện tích trồng khoai tây lớn giới 12 Bảng 1.6: Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 13 Bảng1.7: Tình hình sản xuất khoai tây số tỉnh miền núi phía Bắc năm 2005 15 Bảng 3.1 Diễn biến thời tiết khí hậu vụ đơng năm 2005 - 2006 Thái Nguyên 44 Bảng 3.2: Tình hình sản xuất khoai tây vụ đông Thái Nguyên năm (2004 – 2007) 48 Bảng 3.3: Tình hình sản xuất số loại vụ đông năm 2005 huyện Đồng Hỷ 49 Bảng 3.4 Cơ cấu giống khoai tây hộ nông dân 50 Bảng 3.5 Mức độ đầu tư cho khoai tây 51 Bảng 3.6: Những khó khăn sản xuất khoai tây vụ đông các h ộ nông dân 52 Bảng 3.7: Thời gian sinh trưởng, phát triển giống khoai tây khảo nghiệm vụ đông 2005 55 Bảng 3.8 Tăng trưởng chiều cao giống khoai tây khảo nghiệm qua thời kỳ vụ đông 2005 59 Bảng 3.9: Một số đặc điểm hình thái, sinh lý giống khoai tây thí nghiệm 62 Bảng 3.10: Một số loại sâu bệnh hại khả chống đổ giống khoai tây thí nghiệm vụ đơng 2005 65 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảng 3.11: Đặc điểm củ giống khoai tây khảo nghiệm vụ đông năm 2005 67 Bảng 3.12: Năng suất yếu tố cấu thành suất các giống khoai tây khảo nghiệm vụ đông 2005 .69 Bảng 3.13: Tỷ lệ củ phân theo đường kính củ 71 Bảng 3.14: Năng suất giống khoai tây khảo nghiệm vụ đông năm 2005 73 Bảng 3.15: Tỷ lệ chất khô NSCK giống khoai tây khảo nghiệm 75 Bảng 3.16: Hạch toán kinh tế sơ giống khoai tây tham gia khảo nghiệm vụ đông 2005 76 Bảng 3.17: Đặc điểm sinh trưởng, sinh lý suất giống khoai tây vụ đông 2006 .77 Bảng 3.18: Kết quả suất khoai tây của một số nông hộ 78 Bảng 3.19 Hiệu kinh tế số loại trồng vụ đơng 2006 79 Biểu đồ 1: Năng suất lý thuy ết suất thực thu giống khoai tây khảo nghiệm vụ đông 2005 73 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt PGS.TS Hồ Hữu An, PGS.TS Đinh Thế Lộc (2005), Cây có củ kỹ thuật tham canh, NXB Lao động - Xã hội Đào Huy Chiên, (2002), "Các kết nghiên cứu phát triển có củ giai đoạn 1996 – 2000”, Tạp chí nơng nghiệp phát triển nông thôn số Tạ Thị Thu Cúc (1979), Giáo trình trồng rau , NXB Đại học và trung học chuyên nghiệp, Hà nội Cục thống kê tỉnh Thái Nguyên (2006), Niên giám thống kê tỉ nh Thái Nguyên năm 2006, Nxb Thống kê Vũ Thị Bích Dần , Lê Thị Thuấn , Đỗ Thị B ích Nga , Trịnh Thị Phương Loan, Nguyễn Thị Hoa, Đào Huy Chiến, Enrique Chujoi (1995), “Kết quả khảo nghiệm giống biện pháp kỹ thuật trồng khoai tây vụ sớm Đồng bằng Bắc Bộ từ 1991 – 1995”, Kết quả nghiên cứu khoa học có củ (1991 – 1995), Nxb Nông Nghiệp Trịnh Mạnh Dũng , Châu Hoàng Triết , Trần Như Nguyện , Trương Công Tín, Trương Văn Hợ , P.Van der Zaag (1990), “ Nghiên cứu sản xuất củ khoai tây khối lượng nhỏ” , Kết quả nghiên cứu khoai tây 1986 – 1990, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Vũ Tun Hồng cs (1999), Nghiên cứu phát triển công nghệ sản xuất khoai tây bằng hạt 1978 – 1999, Giải thưởng sáng tạo khoa học công nghệ Liên hiệp hội Khoa học kỹ thuật Việt Nam v Bộ khoa học cơng nghệ mơi trường Hồng Thị Hiền , Hoàng Lệ Thủy , Phạm Xuân Tùng (1997), “Kết quả nghiên cứu sử dụng củ giống nhỏ và siêu nhỏ sản xuất khoai tây” , Tạp chí khoa học công nghệ Quản lý kinh tế số Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 93 Trương Văn Hộ , Trịnh Thị Phương Loan , Hoàng Văn Tất , Trần Đức Hoàng (1990), “Kết quả khảo nghiệm giống khoai tây vụ sớm ở Đồng bằng Bắc Bộ” , Một số kết quả nghiên cứu khoa học khoai tây (1986 – 1990) Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10.Trương Văn Hộ , Trịnh Quốc Mỵ , Nguyễn Văn Đĩ nh , P Vander Zaag (1990), “Điều tra về bảo quản khoai tây giống ở Đồng bằng Bắc Bộ” , Một số kết quả nghiên cứu khoa học khoai tây (1986-1990), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 11.Trương Văn Hộ , Nguyễn Kim (2002), “Nghiên cứu khoai tây ở Việt Nam”, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn số 12 Đào Mạnh Hùng (1996), Đánh giá khả sử dụng các giống khoai tây nhập nội từ Đức vào một số tỉ nh phí a Bắc việt Nam , Luận án Phó tiến sỹ khoa học Nông nghiệp , Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam , Hà Nội 13.Lê Sỹ Lợi , (2007), Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển và biện pháp kỹ thuật tăng suấ t khoai tây đất ruộng một vụ lúa tại tỉ nh Bắc Kạn, Luận án tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp , Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 14 Phạm Xuân Liêm (1991), Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất củ giống từ hạt giống khoai tây KT6 KT12, Luận án phó tiến sỹ nông nghiệp, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 15 Vũ Triệu Mân (1978), “Nghiên cứu loại trừ virus X khoai tây khỏi đờng ṛng”, Tạp chí khoa học nơng nghiệp tháng 16 Vũ Triệu Mân (1986), Bệnh virus hại khoai tây , Nxb Khoa học và kỹ thuật Hà Nội 17 Vũ Triệu Mân (1990), “Sản xuất giống khoai tây sạch bệnh theo kiểu cách ly đị a hì nh ở vùng đồng bằng sông Hồng miền Bắc” , Tạp chí khoa học kỹ tḥt nơng nghiệp Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 94 18 Đỗ Thị Bích Nga cs (1990), “Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống khoai tây từ 1982 – 1989”, Một số kết quả nghiên cứu khoa học khoai tây (1986 – 1990), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 19 Trần Văn Ngọc, Nguyễn Văn Uyển, Trương Văn Hộ , (1995), “Công nghệ sinh học và vấn đề cung cấp giống khoai tây cho Đồng bằng Bắc Bợ” , Tạp chí Khoa học kỹ thuật nơng nghiệp 20 Trần Như Nguyện , Trương Thị Hoài Nam , Trần Văn Mi nh, P Van der Zaag, F Chujoy (1990), “ Kết quả khảo nghiệm giống khoai tây nhiệt đới từ năm 1987 đến 1989 thành phố Hồ Chí Minh”, Mợt sớ kết quả nghiên cứu khoa học khoai tây (1986 – 1990), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 21.Đỗ Ngọc Oanh , Hoàng Văn Phụ (2000), Giáo trình phương pháp thí nghiệm trờng trọt Giáo trình cao học ngành trồng trọt Nxb Hà Nội 22.Lê Hưng Quốc (2006), Hệ thống sản xuất khoai tây giống ở Việt Nam, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thôn số 21 23 Sở Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉ nh miền núi phí a Bắc , Số liệu thống kê hàng năm 24 Mai Thị Tân , Nguyễn Quang Thạch , Nguyễn Trường Sơn , Trương Tuấn Phong, Bùi Văn Ngọc (2001), “Nghiên cứu khả sản xuất giống từ giâm qua nhân bồn mạ lien tục số giống khoai tây vụ hè thu đồng bằng sông Hồng” , Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn sớ 25.Nguyễn Quang Thạch, Hoàng Minh Tấn, Frei U , Wenzen G (1993), “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học công tác giống khoai tây Việt Nam”, Kết quả nghiên cứu khoa học trồng trọt (1991 – 1992), Nxb Nông nghiệp Hà Nội 26.Nguyễn Quang Thạch , Nguyễn Xuân Trường (2006), “ Xây dựng hoàn chỉnh hệ thống sản xuất khoai tây giống bệnh” , Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn số 21 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 95 27 Nguyễn Văn Thắng, Bùi Thị Mỳ (1996), Kỹ thuật trồng cà chua, khoai tây, hành tây tỏi ta Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 28 Nguyễn Văn Thắng và Ngô Đức Thiệu (1978), Kỹ thuật trồng khoai tây, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 29 Lê Thị Th́n, Trương Văn Hợ, Đỗ Thị Bích Nga, Enrique Chujoy (1995), “Kết quả chọn giống khoai tây từ năm 1991 – 1995), Kết nghiên cứu khoa học có củ (1991 – 1995), Nxn Nông nghiệp, Hà Nội 30 Phạm Xuân Tùng, Trương Công Tuyện, Nguyễn Tuyết Hậu và cs (2003), “Kết quả khảo sát và đánh giá các tổ hợp khoai tây lai tại Đà Lạt và đồng bằng sôn g Hồng 1999 – 2002”, Báo cáo khoa hoạc Viện Cây lương thực và thực phẩm 31 Trương Công Tuyện (1999), Đánh giá khả thí ch ứng của các dòng , giống khoai tây nhập nội từ Hà Lan và Trung tâm Khoai tây quốc tế , luận án thạc sỹ khoa học nông nghiệp , Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 32 Trương Công Tuyện, Phạm Xuân Tùng, Đặng Thị Huế, Nguyễn Thị Hoài (2005), “Nghiên cứu một số biện pháp kyc thuật tác động đến suất tỷ lệ củ thương phẩm khoai tây hạt lain gay từ đời gieo hạt G 0”, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn số 14 33 Trương Quang Vinh, 2007, Kết quả nhân giống khoai tây củ bi bằng kỹ thuật nuôi cấy in vitro , Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp , Thái Nguyên 34 Nguyễn Văn Viết (1987), “Bệnh virus hại khoai tây ch ọn lọc loại trừ bệnh virus để xản xuất giống bệnh từ 1978 – 1985”, Kết quả nghiên cứu về lương thực và thực phẩm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 35 Nguyễn Văn Viết (1991), Bệnh virus khoai tây chọn lọc loại trừ bệnh virus để xản xuất giống bệnh từ 1978 – 1985, Luận án PTS khoa học Nông nghiệp, Viện KHKTNN Việt Nam , Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 96 36 Nguyễn Văn Viết (1992), “Kết quả thử ng hiệm mô hì nh chọn lọc và nhân giống sạch bệnh mới ở đồng bằng miền Bắc Việt Nam” , Nghiên cứu lương thực và thực phẩm 1986 – 1990, Nxb Hà Nội 37.Nguyễn Văn Viết, Đinh Văn Cư, Trần Thị Hải, Nguyễn Đức Thị nh (1995), “Kết nghiên cứu số biện pháp xử lý bảo quản củ giống khoai tây”, Kết quả nghiên cứu khoa học có củ (1991 – 1995), Nxb nông nghiệp, Hà nội 38.Web khoahoc.com.vn (15/2/2008), Bốn loại trồng ảnh hưởng đến cuộc sống nhân loại 39 Web dep.com.vn, (07/10/2006), Khoai tây đa dụng Tài liệu tiếng Anh 40 Patt P J (2001), “Variety: The Key Drive of Demand for Seed Potatoes in the Philippines”, African Crop Science Journal, Vol 9, No 1, March 41.Beukemam, H P and Vander Zaag D E (1990), Introduction to potato production, Pudoc Wageningen 42 FAO (1991), potato production and comsumption indeveloping countries, Food and Agriculture organization of The United Nations, Rome 43 FAO (2006), FAO statistic database 44 International PotatoCenter, Annual report, CIP Lima Peru 1986 – 1987 45 Horton.D., 1987, Potatoes production, Marketing and programs for developing countries West view press 46 Hunt, L A (1993), “Designing improved plant types: a breeder viewpoint”, Systems approaches for agricultural development, Kluwer academic Publishers, the Netherlands 47.Kunkel, R., Campbell, G.S., 1987 “Maximum potential yield in the Columbia basin: model and measured values” Am.Pot.J.64 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 97 48 Mori M and Umemura.Y., 1994, “Current situation of potato Processing in Japan”, Proceedings of the Fourth APA Trienial Conference APA Korea 49.Renia, H M 1992, “International Trade of Potatoes”, The Dutch Performance 1970 - 1990 with special Reference to the Developing World University of Wageningen 50 Truong Van Ho and Van der Zaag (1986), Potato production using sprouts in Vietnam, The potato in Southest Asia and Pacific eregion, Manila The Philippine 51.Van der Zaag, D E (1976), “Potato production and untilization in the world”, Am J Potato Res.19 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 98 Phần Phụ lục Phụ lục 1: Chi phí tính chung cho giống khoai tây tham gia kho nghim Tổng thu Đơn vị tính Kg Tổng chi: đ Hoạch toán Số l-ợng Khoai tây Đơn giá (đ) 2.500 Thành tiền (đ) 15.550.000 - Giống Kg 810 6.000 3.000 4.860.000 2.430.000 - Làm đất Sào 27 45.000 1.215.000 + Ph©n chuång TÊn 16 200 3.200.000 + Ure Kg 270 5.000 1.350.000 + L©n supe Kg 727 1.000 727.000 + Kali clorua Kg 267 4.600 1.228.200 - Thuốc BVTV Sào 27 30.000 810.000 - Thủy lợi Sào 27 20.000 540.000 - Gieo trồng + chăm sóc - Thu hoạch Công Công 54 27 20.000 20.000 1.080.000 540.000 - Ph©n bãn: = tổng thu – tổng chi HiƯu kinh tế (lÃi thuần) Giá giống khoai tây Trung Quốc: 3000đ/Kg Các giống khoai tây khảo nghiệm: 6000đ/Kg Phu lục 2: Hoạch toán kinh tế cho thí nghiệm vụ đông 2005 TT Giống Năng Giá suất bán (tấn/ha) (đ/kg) Tổng thu Tổng chi Lãi (đồng) (đồng) (đồng) KT3 (®/c) 11,2 2.500 28.000.000 15.550.000 12.470.000 VC888.8 11,3 2.500 28.250.000 15.550.000 12.700.000 Diamant 17,5 2.500 43.750.000 15.550.000 28.200.000 S«lara 17,0 2.500 42.500.000 15.550.000 26.950.000 Mariella 14,6 2.500 36.500.000 15.550.000 20.950.000 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 99 Phụ lục 3: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ GIA ĐÌ NH Phiếu số:……………… Họ tên chủ hộ:……………………… Nam: …….Nữ: ……………… Thôn:………………………………………………………………………… Xã:…………………………………………………………………………… Người phỏng vấn:……………………………………………………………… Ngày phỏng vấn:………………………………………………………… 1.THÔNG TIN CHUNG VỀ HỢ GIA ĐÌ NH: Sớ khẩu:…………………………… Lao đợng:………………………… Diện tí ch đất trồng trọt:…………………………………………….…… TÌNH HÌ NH SẢN X́T NƠNG NGHIỆP 2.1 Tình hì nh chung * Diện tí ch đất trồng trọt - Diện tí ch đất ruộng…………m2 - Diện tí ch đất bãi soi……… m2 * Khó khăn sản x́t vụ đơng……………………………… ………………………… …………………………………………………… * Lý trồng khoai tây vụ đông………………………….…… ………………………………………………………………………………… 2.2 Tình hì nh sản x́t khoai tây hợ gia đì nh - Diện tí ch đất trồng khoai tây vụ đông……… m2 - Năng suất khoai tây vụ đông………………… - Đị a điểm trồng khoai tây vụ đông + Đất ruộng……………….m2 + Đất bãi soi……………….m2 - Nguồn nước tưới………………………………………………………… - Sản xuất khoai tây hỗ trợ Từ nhà nước Từ dự án Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 100 2.3 Tình hì nh sử dụng giớng khoai tây - Nguồn gốc: Tự để giống Mua - Nơi mua giống……………………………………………………………… - Loại giống (điền thông tin vào bảng) TT Tên giống Diện tí ch trồng Năng suất Ƣu, nhƣợc điểm … 2.4 Tình hì nh áp dụng các biện pháp kỹ thuật * Thời gian trờng…………………………………………………………… *Kỹ tḥt trờng - Kích thước ĺng Dài………………………… Rộng……… ……….… .cao…… - Hàng đơn Hàng đôi Khác - Mật đợ trờng……………………… khóm/m2 - Lấp củ sâu …………………………cm *Kỹ thuật bón phân - Phân chuồng + Lượng bón…………………………………………… + Số lần bón…………………………………………… + Thời gian bón: Lần 1………….ngày sau trồng Lần 2………… ngày sau trồng Lần 3………… ngày sau trồng - Phân đạm + Lượng bón…………………………………………… Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 101 + Số lần bón…………………………………………… + Thời gian bón: Lần 1………….ngày sau trồng Lần 2………… ngày sau trồng Lần 3………… ngày sau trồng - Phân lân + Lượng bón…………………………………………… + Số lần bón…………………………………………… + Thời gian bón: Lần 1………….ngày sau trồng Lần 2………… ngày sau trồng Lần 3………… ngày sau trồng - Phân kali + Lượng bón…………………………………………… + Số lần bón…………………………………………… + Thời gian bón: Lần 1………….ngày sau trồng Lần 2………… ngày sau trồng Lần 3………… ngày sau trờng *Kỹ tḥt chăm sóc - Phịng trừ sâu bệnh +Loại sâu bệnh: Có phun th́c Khơng phun th́c - Tưới nước bở sung Có + Số lần tưới + Thời gian tưới Không Lần 1……………… ngày sau trồng Lần …………… ngày sau trồng Lần 3…………… ngày sau trờng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 102 2.5 Thuận lọi và khó khăn sản xuất khoai tây *Thuận lợi………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… * Khó khăn……………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… * Dự kiến phát triển khoai tây của hộ gia đì nh thời gian tới ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 103 Phụ lục 4: PHIẾU ĐIỀU TRA CHI PHÍ SẢN XUẤT MỘT SỐ CÂY TRỜNG VỤ ĐƠNG KHÁC Sớ phiếu…………… Họ tên chủ hộ:……………………… Nam: …….Nữ: ……………… Thôn:………………………………………………………………………… Xã:…………………………………………………………………………… Người phỏng vấn:……………………………………………………………… Ngày phỏng vấn: Nội dung phỏng vấn ( điền thông tin theo bảng) TT Loại Tên Năng suất trồng giớng (tạ/sào) Diện Tởng tích chi (m2) phí/sào Tởng thu/sào Tiền lãi … Chi phí cho loại cây: (điền thơng tin theo bảng) Chi phí Giớng (kg)/sào Loại trồng Phân chuồng (kg)/sào Ure Lân supe (kg)/sào (kg)/sào Kali Công lao clorua (kg)/sào Thuốc động/sào BVTV/sào Cây…………… Cây…………… Cây…………… Cây…………… … Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 104 Phô lôc Một số hình ảnh minh hoạ S húa bi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 105 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 106 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn