GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN NAM CƯỜNG – HẢI PHÒNG

Trên đây là bài tiểu luận thi cuối kỳ môn TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DU LỊCH GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN NAM CƯỜNG – HẢI PHÒNG GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN NAM CƯỜNG – HẢI PHÒNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG BỘ MÔN DU LỊCH -o0o TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TRONG DU LỊCH (Họckỳ I nhóm2nămhọc2021 – 2022) Đềtài GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN NAM CƯỜNG – HẢI PHÒNG Giáo viên hướng dẫn: ThS Phùng Đức Thiện Sinh viên thực hiện: Lê Thị Hoài Thu Mã sinh viên : A38934 Người chấm Người chấm Phùng Đức Thiện Đỗ Thiện Dụng HÀ NỘI – 2021 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG :CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN NAM CƯƠNG – HẢI PHÒNG 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm quản trị nhân lực 1.1.2 Vai trò quản trị nhân lực .5 1.1.3 Khái niệm công tác tuyển dụng 1.1.4 Tầm quan trọng tuyển dụng 1.2 Nội dung công tác tuyển dụng 1.3.1 Yếu tố mơi trường bên ngồi 1.3.2 Yếu tố môi trường bên .10 1.4 Đánh giá hiệu công tác .12 1.5 Tiêu chí đánh giá 12 1.6 Phương pháp đánh giá 12 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI 13 KHÁCH SẠN NAM CƯỜNG – HẢI PHÒNG .13 2.1 Khái quát chung khách sạn Nam Cường – Hải Phòng 13 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Nam Cường – Hải Phòng 13 2.1.2 Chức nhiệm vụ khách sạn Nam Cường - Hải Phòng 14 2.1.3 Cơ sở vật chất khách sạn Nam Cường 16 2.2 Thực trang hoạt động công tác tuyển dụng khách sạn Nam Cường – Hải Phòng .16 2.2.1 Cơ cấu nhân lực khách sạn Nam Cường 16 2.2.2 Công tác tuyển dụng khách sạn Nam Cường .22 2.2.3 Kiểm tra, đánh giá nhân .28 2.3 Đánh giá thực trạng : 29 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN NAM CƯỜNG – HẢI PHÒNG 31 3.1 Bối cảnh xây dựng giải pháp 31 3.1.1 Kế hoạch kinh doanh 31 3.1.2 Kế hoạch nhân lực khách sạn Nam Cường – Hải Phòng 31 3.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác tuyển dụng khách sạn Nam Cường – Hải Phòng 32 3.2.1 động Xác định nhu cầu tuyển dụng, kế hoạch chiến lược kinh doanh, tăng tính chủ 32 3.2.2 Đa dạng hóa nguồn tuyển dụng, trọng vào nguồn tuyển mộ bên 32 3.2.3 Chú trọng trình độ tiếng anh chuyên ngành ứng viên 34 KẾT LUẬN .35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 35 PHỤ LỤC 36 LỜI MỞ ĐẦU Cùng với phát triển kinh tế văn hóa, khoa học kĩ thuật phát triển quan hệ hợp tác dân tộc, quốc gia Ngành du lịch nước nói chung Việt Nam nói riêng hình thành phát triển với tốc độ nhanh trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Để du lịch thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, phù hợp với xu mở cửa hội nhập, vấn đề quan trọng cấp bách đội ngũ người làm du lịch Song thực tế ngành du lịch Việt Nam đứng trước thực trạng thiếu hụt nhân lực Nhân lực ngành thiếu trình độ chun mơn, yếu trình độ quản lý, rào cản lớn ngành việc quảng bá hình ảnh đất nước, người Việt Nam, đặc biệt phát triển ngành du lịch Việt Nam tiến trình hội nhập kinh tế Trong năm gần đây, nhờ sách mở cửa kinh tế thị trường đặt cho ngành du lịch Việt Nam nhiều thách thức nhiều cạnh tranh gay gắt với nhiều nhà nghỉ, khách sạn xây Điều làm cho hệ thống sở lưu trú Việt Nam ngày phong phú quy mơ, tính chất đa dạng loại hình chức Một khách sạn muốn thu hút nhiều khách, muốn phát triển mở rộng quy mô buộc phải đưa chiến lược kinh doanh, quản lý hiệu Một yếu tố quan trọng định thành công kinh doanh nguồn nhân lực khách sạn Và cơng tác quản lý có vai trị then chốt việc hình thành nên chất lượng nhân Vì vậy, em định chọn đề tài nghiên cứu “ Giải pháp hồn thiện cơng tác tuyển chọn khách sạn Nam Cường – Hải Phòng” CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG TẠI KHÁCH SẠN NAM CƯƠNG – HẢI PHÒNG 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm quản trị nhân lực - Có nhiều khái niệm khác quản trị nhân lực : + Có quan điểm cho rằng: “ Quản trị nhân lực tất hoạt động tổ chức để thu hút, xây dựng, phát triển, sử dụng, đánh giá, bảo tồn giữ gìn lực lượng lao động phù hợp với yêu cầu công việc tổ chức mặt số lượng chất lượng” + Quản trị nguồn nhân lực (Human Resource Management – HRM) việc khai thác, quản lý nguồn nhân lực tổ chức cách hợp lý, hiệu Nó bao gồm sách, định quản lý có ảnh hưởng đến mối quan hệ doanh nghiệp người lao động Do phận quản trị nguồn nhân lực phải có tầm nhìn chiến lược ln gắn bó với hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp (Nguồn: Bài giảng Quản trị nhân lực, đại học mở Thành phố Hồ Chí Minh) + Quản trị nhân lực hoạt động địi hỏi người làm cơng tác qn trị phái vận dụng kiến thức khoa học kết hợp với nghệ thuật xử lý tình huống, nghệ thuật ứng xử để đưa định hiệu quả, sử dụng tối đa trí lực vật lực thành viên tổ chức để đạt mục tiêu cuối doanh nghiệp  Quản trị nhân lực tổng hợp hoạt động quản trị liên quan đến việc tạo ra, trì, phát triển sử dụng có hiệu yếu tố người tổ chức nhằm đạt mục tiêu tổ chức 1.1.2 Vai trò quản trị nhân lực Thứ nhất, vai trò người lao động - Quản trị nhân lực khai thác phát huy tiềm nguười tổ chức - Quản trị nhân lực gắn việc thỏa mãn mục đích nhu cầu cá nhân họ với thực mục tiêu tổ chức - Quản trị khẳng định tôn vinh giá trị riêng người tập thể Thứ hai, vai trò xã hội - Quản trị nhân lực góp phần gây dựng, trì tính nhân văn lao động, quan hệ xã hội - Quản trị nhân lực giúp hạn chế tối đa tiến tới xóa bỏ mâu thuẫn tranh chấp - Quản trị nhân lực tạo điều kiện việc làm, đảm bảo an sinh xã hội Thứ ba, vai trò tổ chức - Quản trị nhân lực giúp nhà quản trị đạt mục đích thơng qua người khác - Quản trị nhân lực tập hợp phát huy tài năng, công sức nguồn nhân lực - Quản trị nhân lực giúp ứng phó với thay đổi - Quản trị nhân lực kết hợp nguồn vốn nhân lực với nguồn vốn khác - Quản trị nhân lực xây dựng mối quan hệ tốt đẹp người với người tổ chức - Quản trị nhân lực khẳng định tôn vinh vị - giá trị người 1.1.3 Khái niệm công tác tuyển dụng - Tuyển dụng nhân lực tiếng Anh gọi human resource selection - Tuyển mộ tiến trình thu hút người có khả từ nhiều nguồn khác đến đăng ký nộp đơn tìm việc làm Tuyển mộ sở quan trọng cho trình tuyển chọn - Tuyển chọn trình đánh giá, sàng lọc người tham gia dự tuyển để lựa chọn ứng viên phù hợp với yêu cầu công việc tổ chức - Tuyển dụng nhân lực trình gồm giai đoạn tuyển mộ, tuyển chọn bố trí người tuyển chọn vào công việc phù hợp với lực, khả họ giúp họ phát triển nghề nghiệp - Sau có tập hợp ứng viên đạt yêu cầu số lượng chất lượng từ trình tuyển mộ, tổ chức sẽ tiến hành đánh giá ứng viên theo nhiều khía cạnh khác dựa vào yêu cầu công việc, để tìm người phù hợp - Cơ sở tuyển dụng yêu cầu công việc đề theo mô tả công việc yêu cầu người thực công việc 1.1.4 Tầm quan trọng tuyển dụng - Tuyển chọn có ý nghĩa quan trọng người lao động tuyển phù hợp với yêu cầu công việc sẽ làm tăng hợp tác cam kết công việc - Tuyển chọn tốt sẽ giúp cho tổ chức giảm chi phí phải tuyển chọn lại, đào tạo lại tránh thiệt hại rủi ro trình sử dụng lao động nói riêng q trình sản xuất kinh doanh nói chung - Tuyển chọn tốt giúp cho tổ chức có lực lượng lao động có lực phù hợp, đáp ứng yêu cầu công việc trước mắt đảm bảo cho phát triển tổ chức tương lai - Do vậy, tuyển chọn có ý nghĩa vơ quan trọng đến thành công thắng lợi tổ chức sản xuất kinh doanh 1.2 Nội dung công tác tuyển dụng - Hiệu việc tuyển dụng doanh nghiệp phụ thuộc nhiều vào khả trực giác người làm công tác tuyển dụng Tuy nhiên, thật khó tuyển người hoàn toàn dựa vào trực giác Để tuyển đứng người cho vị trí doanh nghiệp, người sẽ làm việc tốt Sau người sử dụng lao động cần tìm kiếm, đánh giá lựa chọn để tuyển dụng người phù hợp Quy trình tuyển dụng kết thúc người tuyển sẵn sàng để bắt đầu công việc Việc tuyển dụng coi thành cơng người tuyển u thích cơng việc trở thành thành viên tích cực hiệu doanh nghiệp - Do đó, dười góc độ nhà quản lý, q trình tuyển dụng nhân lực bao gồm: + Xây dựng kế hoạch tuyển dụng + Tổ chức thực tuyển dụng + Kiểm tra, đánh giá cơng tác tuyển dụng - Ta tóm tắt q trình tuyển dụng nhân lực theo sơ đồ đây: Sơ đồ: Quản lý trình tuyển dụng nhân lực Xác định người thực tuyển dụng Thu hút người xin việc Xác định nhu cầu tuyển dụng Xây dựng tiêu chuẩn phương pháp so sánh ứng viên Xác định nguồn phương pháp tuyển dụng \ Xác định địa điểm thời gian tuyển dụng Xây dựng kế hoạch tuyển dụng Tổ chức thực tuyển dụng Kiểm tra, đánh giá công tác tuyển dụng Xác định chi phí tuyển dụng 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng: 1.3.1 Yếu tố môi trường bên Đánh giá lựa chọn ứng viên Hoàn tất trình tuyển dụng - Yếu tố kinh tế: Các tiêu tăng trưởng, lạm phát ảnh hưởng đến hoạt động đơn vị ảnh hưởng đến công tác quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp Tình hình kinh tế đất nước thay đổi, yêu cầu doanh nghiệp phải có điều chỉnh kế hoạch, chiến lược kinh doanh dẫn đến thay đổi chiến lược sách quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp Xu hướng tồn cầu hóa kinh tế giới tạo nhiều hội tiếp nhận công nghệ tiên tiến mở thị trường rộng lớn, tạo thách thức lớn, áp lực cạnh tranh từ nước mà doanh nghiệp sẽ khó vượt qua khơng có chuẩn bị trước - Yếu tố môi trường công nghệ, kỹ thuật thông tin: Sự tiến khoa học công nghệ làm cho doanh nghiệp phải đầu tư vốn cao tốn chi phí đào tạo nhân lực, đồng thời doanh nghiệp phải đối diện với việc giải lao động dư thừa - Yếu tố mơi trường trị: Hoạt động sản xuất kinh doanh công tác quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp chịu trách nhiệm trực tiếp yếu tố pháp luật, trị Hệ thống luật pháp buộc doanh nghiệp ngày phải quan tâm đến quyền lợi nhân viên môi trường sinh thái - Yếu tố mơi trường văn hóa xã hội: Mỗi quốc gia giới có văn hóa riêng biệt đặc trưng văn hóa nước có ảnh hưởng đến tư hành động người đời sống kinh tế xã hội nước Do vậy, vấn đề thuộc văn hóa- xã hội như: lối sống, nhân quyền, dân tộc, khuynh hướng tiết kiệm tiêu dùng tầng lớp dân cư, thái độ chất lượng sống, vai trò phụ nữ