Khgd cong nghe

PHÒNG GD&ĐT TÂN KỲ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG THCS TÂN AN Độc lập - Tự - Hạnh phúc Tân An, ngày 18 tháng năm 2020 KẾ HOẠCH GIÁO DỤC MÔN CÔNG NGHỆ Năm học 2020-2021 (Kèm theo Kế hoạch số 121/KH-THCS, ngày 07 tháng năm 2020 Hiệu trưởng trường THCS Tân An) A Chương trình theo quy định LỚP Học kì I: 36 tiết/ 18 tuần Học kì II: 34 tiết/ 17 tuần Cả năm: 70 tiết/ 35 tuần TT Bài/chủ đề Yêu cầu cần đạt - Hiểu vai trị gia đình kinh tế gia đình Biết mục tiêu, nội dung chương trình SGK Công nghệ - phân môn Kinh tế gia đình biên soạn theo định hướng đổi phương pháp dạy học - Rèn cho học sinh phương pháp học tập chuyển từ thụ động sang chủ động tiếp thu kiến thức vận dụng vào sống Các loại vải - Biết tính chất loại vải sợi thiên thường dùng nhiên, vải sợi hoá học may mặc - Phân biệt vải sợi thiên nhiên, vải sợi hố học Thời lượng dạy học Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết tiết Dạy học lớp Ghi Mở đầu tiết Dạy học lớp Mục I.1.a) Nguồn gốc: quy trình sản xuất vải sợi thiên nhiên : TT Bài/chủ đề Lựa chọn trang phục Sử dụng bảo quản trang phục Thời lượng dạy học Yêu cầu cần đạt - Biết khái niệm trang phục, loại trang phục, chức trang phục - HS biết cách lựa chọn trang phục, chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng thể; chọn vải, kiểu may phù hợp với lứa tuổi; đồng trang phục - Vận dụng kiến thức học lựa chọn trang phục cho thân, phù hợp với hồn cảnh gia đình - Lựa chọn vải, kiểu may phù hợp với thân, đạt yêu cầu thẩm mỹ chọn số vật dụng kèm phù hợp với áo quần chọn - Rèn luyện kỹ biết sử dụng trang phục theo công dụng - Biết cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, với môi trường công việc - Biết cách phối hợp trang phục áo quần hợp lý đạt yêu cầu thẩm mỹ Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá tiết Dạy học lớp tiết Dạy học lớp Tiết Ghi Khuyến khích học sinh tự đọc Mục I.2.a) Nguồn gốc: quy trình sản xuất vải sợi hóa học: Khuyến khích học sinh tự đọc Bài : tích hợp thành chủ đề “lựa chọn trang phục” dạy tiết 2.1.c) Kí hiệu giặt, là: Giới thiệu để học sinh TT Bài/chủ đề Thời lượng dạy học Yêu cầu cần đạt - Rèn luyện kỹ biết cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, môi trường cơng việc Thực hành: Ơn - Nắm vững thao tác khâu mũi tới vải để áp số mũi khâu dụng khâu số sản phẩm đơn giản - Rèn luyện kỹ may, vá đơn giản quần áo bị rách, tuột chỉ, tuột lai Thực hành: Cắt - Vẽ, tạo mẫu giấy cắt vải theo mẫu giấy để khâu bao tay trẻ khâu bao tay trẻ sơ sinh - Biết cách cắt vải theo mẫu giấy để khâu bao tay sơ sinh trẻ sơ sinh - May hoàn chỉnh bao tay Thực hành: Cắt -Vẽ cắt tạo mẫu giấy chi tiết vỏ gối khâu vỏ gối -Cắt vải theo mẫu giấy hình chữ nhật -Rèn luyện kỹ may tay -Giáo dục HS có tính cẩn thận thao tác xác theo quy trình Ơn tập chương I - Nắm vững kiến thức kỹ loại vải thường dùng may mặc, phân biệt số loại vải - Biết cách lựa chọn vải may mặc, sử dụng bảo quản trang phục - Biết vận dụng số kiến thức kỹ học vào việc may mặc thân gia đình - Giáo dục HS có ý thức tiết kiệm, ăn mặc lịch sự, gọn gàng Kiểm tra thực - GV đánh giá kết học tập HS hành kiến thức, kĩ lực vận dụng Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết Ghi biết tiết Dạy học lớp 10 11 12 tiết Dạy học lớp 13 14, 15 tiết Dạy học lớp tiết Dạy học lớp 17 tiết Kiểm tra thực hành 18 16 TT 10 Bài/chủ đề Sắp xếp đồ đạc hợp lí nhà Thực hành: Sắp xếp đồ đạc hợp lí nhà 11 12 Gìn giữ nhà sẽ, ngăn nắp Yêu cầu cần đạt - Qua kết kiểm tra, HS rút kinh nghiệm cải tiến phương pháp học tập - Qua kết kiểm tra GV có suy nghĩ cải tiến, bổ sung cho giảng hấp dẫn hơn, gây hứng thú học tập HS - Học sinh xác định vai trò nhà đời sống người - Biết cần thiết việc phân chia khu vực sinh hoạt nhà xắp xếp đồ đạc khu vực tạo hợp lý, tạo thoải mái hài lịng cho thành viên gia đình - Biết vận dụng để thực xếp gọn gàng, ngăn nắp nơi ngủ, góc học tập mình… - Gắn bó u q nơi - Thông qua tập thực hành, củng cố kiến thức xếp đồ đạc hợp lý nhà - Biết cách xếp đồ đạc chỗ thân gia đình - Giáo dục nề nếp ăn gọn gàng, ngăn nắp - Kỹ năng: Rèn luyện tính cẩn thận, sẽ, gọn gàng - Biết nhà sẽ, ngăn nắp - Biết cần phải làm để giữ cho nhà sẽ, ngăn nắp - Vận dụng số công việc vào sống gia đình - Rèn luyện ý thức lao động có trách nhiệm với Thời lượng dạy học Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết tiết Dạy học lớp 19, 20 tiết Dạy học lớp 21, 22 tiết Dạy học lớp 23, 24 Ghi TT 13 Bài/chủ đề Trang trí nhà số đồ vật Trang trí nhà cảnh hoa 14 Yêu cầu cần đạt việc giữ gìn nhà ln sẽ, gọn gàng - Hiểu mục đích trang trí nhà - Biết công dụng tranh ảnh, gương trang trí nhà - Lựa chọn số đồ vật để trang trí phù hợp với hồn cảnh gia đình - Hiểu ý nghĩa cảnh, hoa trang trí nhà ở; số hoa cảnh dùng trang trí - Biết lựa chọn hoa, cảnh phù hợp với nhà điều kiện kinh tế gia đình đạt yêu cầu thẩm mỹ - Có ý thức vận dụng kiến thức học vào việc cắm hoa trang trí, làm đẹp nhà - Thực mẫu cắm hoa dạng thẳng đứng - Sử dụng mẫu cắm hoa phù hợp với vị trí trang trí, đạt yêu cầu thẩm mỹ - Có ý thức sử dụng loại hoa dễ kiếm, dạng cắm hoa phù hợp để làm đẹp nhà ở, góc học tập buổi liên hoan hội nghị Thời lượng dạy học Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết tiết Dạy học lớp 25, 26 tiết Dạy học lớp 27, 28 29, 30 Ghi Tích hợp ba 12, 13, 14 thành chủ đề “trang trí nhà cảnh hoa”dạy tiết Chọn dạy dạng: I Cắm hoa dạng thẳng đứng II Cắm hoa dạng nghiêng III Cắm hoa dạng tỏa trịn TT Bài/chủ đề Ơn tập chương II 15 Ơn tập học kì I 16 Kiểm tra học kì I 17 18 Thực hành tự chọn : Một số mẫu cắm hoa Yêu cầu cần đạt - Nắm vững kiến thức kỹ xếp đồ đạc hợp lí nhà ở, giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp, trang trí nhà đồ vật, cảnh hoa; cắm hoa trang trí - Hiểu nhận thức vấn đề bổn phận, trách nhiệm thân sống gia đình - Những học thực hành nâng cao kỹ thực cơng việc vừa sức góp phần giữ gìn nhà sẽ, đẹp, ngăn nắp - Rèn luyện ý thức trách nhiệm cá nhân -Nắm vững nội dung kiến thức kỹ may mặc gia đình, trang trí nhà -Hiểu nhận thức vấn đề bổn phận, trách nhiệm thân sống gia đình - Thơng qua kiểm tra đánh giá kết học tập HS học kì I - Từ kết học kì I GV rút kinh nghiệm, cải tiến cách học theo định hướng tích cực hố người học -HS thực số mẫu cắm hoa dạng tự -Sử dụng mẫu cắm hoa phù hợp với vị trí trang trí , đạt yêu cầu thẩm mỹ -Có ý thức sử dụng số hoa dễ kiếm, dạng cắm hoa phù hợp để làm đẹp nhà ở, góc học tập Thời lượng dạy học Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết tiết Dạy học lớp 31 tiết 32 tiết Dạy học lớp Kiểm tra tự luận thực hành tiết Dạy học lớp 33, 34 35, 36 Ghi TT 19 20 21 Bài/chủ đề Cơ sở ăn uống hợp lí Vệ sinh an toàn thực phẩm Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Thời lượng dạy học Yêu cầu cần đạt buổi liên hoan hội nghị -Giáo dục HS u thích mơn, thích cắm hoa trang trí - Nắm giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm, để đảm bảo đủ chất, ngon miệng cân dinh dưỡng - Vai trò chất dinh dưỡng bữa ăn hàng ngày - Biết cách thay đổi ăn có đủ chất dinh dưỡng - Giáo dục HS biết cách ăn uống đủ chất, rẻ tiền phù hợp với kinh tế gia đình - Hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm - Biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm - Giáo dục HS biết cách vệ sinh trước ăn - Sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng nấu ăn - Cách bảo quản phù hợp để chất dinh dưỡng không bị trình chế biến thực phẩm - Áp dụng hợp lý quy trình chế biến bảo quản thực phẩm để tạo nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ thể lực - Rèn luyện kỹ biết cách bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết tiết Dạy học lớp 37, 38 39 tiết Dạy học lớp 40 41 tiết Dạy học lớp 42 43 Ghi TT Bài/chủ đề 22 Các phương pháp chế biến thực phẩm 23 Thực hành: Tỉa hoa trang trí ăn từ số loại rau, củ, 24 Thực hành: Trộn dầu giấm Rau xà lách Thực hành: Trộn hỗn hợpNộm rau muống Thời lượng dạy học Yêu cầu cần đạt - Hiểu cần phải chế biến thực phẩm - Nắm phương pháp chế biến luộc, nấu, hấp, kho, nướng để tạo nên ăn ngon - Biết cách chế biến ăn ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh - Sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp ứng mức nhu cầu ăn uống người - Biết cách tỉa hoa rau, củ, - Thực số mẫu hoa đơn giản, thơng dụng để trang trí ăn - Có kỹ vận dụng mẫu tỉa hoa để trang trí ăn - Giáo dục HS có tính thẩm mỹ, khéo léo, cẩn thận - Biết cách làm rau xà lách trộn dầu giấm - Nắm vững quy trình thực - Có ý thức giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm - Hiểu cách làm nộm rau muống - Nắm vững quy trình thực - Có ý thức giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết Ghi - Mục I.1.a) Luộc - Mục I.1.c) Kho - Mục I.4.a) Rán Dạy học lớp 44 45 tiết Dạy học lớp 46 47, 48 tiết Dạy học lớp tiết 49, 50 - Mục I.4.b) Rang Khuyến khích học sinh tự học, tự làm Chọn hai để thực hành (hoặc chọn trộn/nộm phù hợp với loại rau địa phương) Nội dung TT Bài/chủ đề Thời lượng dạy học Yêu cầu cần đạt Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết Ghi cịn lại khuyến khích học sinh tự học,tự làm 25 26 27 28 Kiểm tra tiết (thực hành) Thực hành tự chọn Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình Quy trình tổ chức bữa ăn -Đánh giá kết học tập HS -Làm cho HS ý nhiều đến việc học -Rút kinh nghiệm bổ sung kịp thời tồn cần khắc phục HS (cách học HS ) -Rút kinh nghiệm bổ sung kịp thời tồn cần khắc phục GV (cách dạy GV -Rèn luyện kỹ thực ăn khơng sử dụng nhiệt cho học sinh - Hiểu bữa ăn hợp lý, phân chia số bữa ăn ngày - Hiểu hiệu việc tổ chức bữa ăn hợp lý - Nắm vững quy trình thực - Có kỹ vận dụng để chế biến ăn có yêu cầu kiến thức tương tự - Hiểu khái niệm thực đơn, nguyên tắc xây dựng thực đơn biết cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn thực đơn thường ngày, liên hoan, chiêu đãi tiết Dạy học lớp 51 tiết Dạy học lớp 52, 53 tiết Dạy học lớp tiết Dạy học lớp 54, 55 56, 57 Mục II: Phân chia bữa ăn ngày Tự học có hướng dẫn Mục IV: Bày bàn thu dọn sau ăn TT Bài/chủ đề Thời lượng dạy học Yêu cầu cần đạt Hình thức tổ chức dạy học/hình thức kiểm tra đánh giá Tiết - Giáo dục HS biết xây dựng thực đơn để chợ nhanh mua đủ thực phẩm 29 30 31 Thực hành: Xây dựng thực đơn Ôn tập chương III Thu chi gia đình - Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày - Có kỹ vận dụng để xây dựng thực đơn phù hợp đáp ứng yêu cầu ăn uống gia đình - Giáo dục HS có ý thức biết lựa chọn thực phẩm, chế biến thực phẩm ngon, tiết kiệm - Củng cố khắc sâu kiến thức mặt: sở ăn uống hợp lý, bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn, phương pháp chế biến thực phẩm, tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình, quy trình tổ chức bữa ăn - Có kỹ vận dụng kiến thức để thực chu đáo vấn đề thuộc lĩnh vực chế biến thức ăn phục vụ ăn uống - Giáo dục HS tính cần mẫn học tập - Biết thu nhập gia đình ? - Biết nguồn thu nhập gia đình: tiền, vật - Rèn cho HS số khiếu có sẵn - Giáo dục HS xác định việc làm để giúp gia đình - Biết chi tiêu gia đình gì? - Biết 10 Ghi Khuyến khích học sinh tự học, tự làm tiết Dạy học lớp 58, 59 tiết Dạy học lớp 60 tiết Dạy học lớp 61 62 63 64 Tích hợp ba 25, 26, 27 thành chủ đề “ thu chi gia đình”dạy