Tóm tắt: Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận

Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.Nghiên cứu sự tích tụ Cadimi trong nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) ở vùng ven biển tỉnh Bình Thuận.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Nguyễn Cơng Thành NGHIÊN CỨU SỰ TÍCH TỤ CADIMI TRONG NGHÊU LỤA (PAPHIA UNDULATA BORN, 1778) Ở VÙNG VEN BIỂN TỈNH BÌNH THUẬN TĨM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG Mã số: 52 03 20 Hà Nội - 2023 Cơng trình hồn thành tại: Học viện Khoa học Công nghệ Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Thị Huệ, Viện Công nghệ Môi trường PGS.TS Nguyễn Quang Hùng, Cục Kiểm ngư Phản biện 1: … Phản biện 2: … Phản biện 3: … Luận án bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án tiến sĩ cấp Học viện, họp Học viện Khoa học Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam vào hồi … .’, ngày … tháng … năm 20… Có thể tìm hiểu luận án tại: - Thư viện Học viện Khoa học Công nghệ - Thư viện Quốc gia Việt Nam MỞ ĐẦU Tính cấp thiết luận án Nghêu lụa (Paphia undulata, Born 1778) loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ (ĐVTMHMV) xuất có giá trị kinh tế cao Ơ nhiễm mơi trường ngày tăng phát triển công nghiệp tạo sức ép lớn đến ni trồng thuỷ sản nói chung nghề ni ĐVTMHMV nói riêng, dẫn đến ảnh hưởng đến khả xuất Một số KLN Pb, Hg, Cd gây độc nồng độ thấp thường ghi nhận mơi trường trầm tích mơi trường nước Ở dạng vết, chúng đánh giá nguyên tố độc gây ngộ độc tức thời ảnh hưởng lâu dài đến đời sống sinh vật sức khỏe người, độc tính, tính bền vững tích lũy sinh học chúng Trên giới, nhiều nước xảy vụ ngộ độc dùng sản phẩm hải sản tích tụ chất ô nhiễm, sản phẩm nuôi không đảm bảo an toàn thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng gây thiệt hại kinh tế nặng nề cho người nuôi, kiện nhiễm độc methyl thủy ngân vịnh Minamata - Nhật Bản (1932 - 1971); ô nhiễm Cd gây bệnh Itai-Itai Toyoma - Nhật Bản; v.v Từ cấu tạo đặc thù đặc tính sinh học (ăn lọc thụ động, sống đáy, ) ĐVTMHMV, nên nhà nghiên cứu đánh giá số đối tượng có khả tích tụ cao chất nhiễm mơi trường, sử dụng sinh vật thị để giám sát, đánh giá mức độ ô nhiễm môi trường vùng cửa sông ven biển Qua nhiều nghiên cứu cho thấy khả tích tụ KLN lồi hai mảnh vỏ cao nhiều so với đối tượng thuỷ sản khác Tích tụ KLN thể ĐVTMHMV cao hàng trăm lần chí hàng nghìn lần so với kim loại có mơi trường nước Khả tích lũy Cd mơ cao gấp 100.000 lần so với mơi trường nước; tích luỹ tồn lâu dài qua chuỗi thức ăn, đe dọa đến hệ sinh thái, môi trường sức khỏe người Cd đánh giá có độc tính cao, có khả tích lũy tích tụ lâu dài thể sinh vật, đặc biệt tích tụ cao ĐVTMHMV Nghêu lụa đối tượng ĐVTMHMV có giá trị kinh tế xuất Thực tiễn ghi nhận nghêu lụa tích tụ Cd khơng đảm bảo an tồn thực phẩm tỉnh Bình Thuận Kiên Giang Vì vậy, cần có nghiên cứu chun sâu tích tụ Cd loài Mục tiêu nghiên cứu luận án - Mục tiêu tổng quát: Xác định tích tụ Cd thể nghêu lụa phục vụ công tác giám sát mơi trường đảm bảo an tồn thực phẩm - Mục tiêu cụ thể: + Đánh giá biến động hàm lượng Cd nước, trầm tích nguồn thức ăn (trầm tích lơ lửng sinh vật phù du - TTLL&SVPD) mối liên quan thành phần này; + Đưa hàm lượng, tỷ lệ dạng liên kết Cd trầm tích làm sở đánh giá mức độ rủi ro mối liên quan đến tích tụ Cd nghêu lụa; + Đánh giá mức độ tích tụ Cd thể nghêu lụa theo kích thước, theo phận (mang, màng áo, chân, hệ tiêu hóa, tổng mơ,…) mối liên quan với hàm lượng Cd hợp phần môi trường nguồn thức ăn Các nội dung nghiên cứu luận án - Nghiên cứu đánh giá biến động mối liên quan hàm lượng Cd môi trường nước, nguồn thức ăn (trầm tích lơ lửng sinh vật phù du) mơi trường trầm tích; - Nghiên cứu đánh giá mức độ tích tụ kim loại Cd theo số phận, kích thước, trọng lượng nghêu lụa mối liên quan với hợp phần môi trường nguồn thức ăn; - Nghiên cứu thực nghiệm khả tích tụ Cd từ mơi trường nước nguồn thức ăn vào thể nghêu lụa quy mơ phịng thí nghiệm Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài - Góp phần làm sáng tỏ nguồn gây tích tụ Cd vào nghêu lụa vùng ven biển tỉnh Bình Thuận; mức độ tích tụ Cd phận kích thước nghêu lụa; tác động qua lại môi trường sinh vật - Kết có ý nghĩa thực tiễn nuôi/khai thác thu hoạch ĐVTMHMV đảm bảo an tồn thực phẩm, thực tiễn cơng tác quan trắc, cảnh báo môi trường CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu đối tượng nghiên cứu Nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ thuộc ngành Mollusca, lớp Bivalvia, Venerida, họ Veneridae, giống Paphia Roding, 1798 Nghêu lụa có đặc điểm hình oval dài, mặt ngồi láng có vân hình chữ chi khắp mặt vỏ Mặt vàng nhạt, mặt trắng Mùa vụ khai thác chủ yếu từ tháng 12 đến tháng năm sau Sinh trưởng khơng đồng tăng trưởng có tốc độ tăng trưởng khối lượng nhanh chiều cao Đặc điểm sinh học đặc trưng loài ăn lọc thụ động, thức ăn chủ yếu tìm thấy dày mùn bã hữu cơ, thực vật phù du động vật nguyên sinh (Quayle & Newkirk, 1989) Do đó, lồi đánh giá có vai trị sinh thái lớn việc làm mơi trường nước (Carter, 1980) Chúng khả tích tụ chất ô nhiễm thể cao, cao trăm lần chí nghìn lần so với kim loại có nước 1.2 Khái quát Cadimi môi trường Trong nước kim loại thường tồn dạng ion kim loại tự do, dạng phức chất liên kết kim loại với thành phần vơ hữu có mơi trường nước Cd thường di động KLN khác Cd tạo phức với Humic môi trường nước Tính chất hố học Cd phụ thuộc vào pH Trong môi trường nước mặn, ion Cd2+ kết hợp với ion clorua tạo thành muối CdCl2 độ mặn giảm, muối CdCl2 phân ly thành ion Cd2+ gây độc cho sinh vật thuỷ sinh Trong điều kiện khử, Cd tồn dạng Cd2+, Cd0, CdS; dạng CdS tan nước tạo thành kết tủa hấp phụ mặt trầm tích Thơng số Cd thông số kim loại (Cd, Hg, Pb) quan trắc chương trình giám sát chất lượng an toàn thực phẩm ĐVTMHMV giới Việt Nam 1.3 Tình hình nghiên cứu giới tích tụ kim loại nặng 1.3.1 Về mức độ tích tụ KLN ĐVTMHMV - Đánh giá tích tụ kim loại nặng cadimi thực địa - Đánh giá tích tụ kim loại nặng Cd quy mơ thí nghiệm - Tích tụ Cd theo phận ĐVTMHMV - Tích tụ Cd theo kích thước nghêu lụa 1.3.2 Về mối liên hệ tích tụ KLN ĐVTMHMV với hợp phần môi trường 1.3.3 Nghiên cứu dạng liên kết kim loại nặng trầm tích 1.3.4 Nguồn chế gây tích tụ KLN vào thể ĐVTMHMV Cho đến nay, giới có nhiều nghiên cứu liên quan tích tụ kim loại ĐVTMHMV, nghiên cứu trường quy mơ phịng thí nghiệm Các nghiên cứu tập trung từ đánh giá mức độ tích tụ lồi, phận, khả đào thải, mối liên quan với môi trường nước, trầm tích thức ăn, nguồn nguyên nhân gây tích tụ, chế tích tụ, đến giải pháp quản lý giảm thiểu Kết nghiên cứu sở khoa học quan trọng cho thị để giám sát mơi trường, giám sát an tồn thực phẩm, phục vụ thực tiễn sản xuất ĐVTMHMV hiệu 1.4 Tình hình nghiên cứu nước tích tụ kim loại nặng Ở Việt Nam, nghiên cứu tích tụ kim loại nặng ĐVTMHMV thực năm gần Các nghiên cứu chủ yếu đánh giá mức độ tích tụ số đánh giá khả đào thải kim loại ĐVTMHMV (nghêu Bến Tre, sị lơng, vẹm,… chủ yếu lồi sống bãi triều, cửa sơng), kết dừng lại ghi nhận hàm lượng kim loại thể (theo tổng mô dầy), theo kích thước Một số nghiên cứu đề cập đến mối liên quan kim loại nặng tích tụ thể với môi trường nước, môi trường trầm tích, chưa có nghiên cứu đề cập đến kim loại Cd nguồn thức ăn, dạng tồn chúng, khả gây tích tụ từ nguồn vào nghêu lụa Cho đến nay, chưa có nghiên cứu đồng tích tụ kim loại Cd nghêu lụa Tuy nhiên, chưa có cơng bố tích tụ Cd nghêu lụa, theo phận kích thước, theo địa điểm Một số nghiên cứu đề cập đến mối liên quan kim loại nặng tích tụ ĐVTMHMV với mơi trường nước, mơi trường trầm tích, chủ yếu lồi nghêu Bến Tre sống bãi triều, chưa có cơng bố mối liên hệ với hàm lượng Cd tích tụ nghêu lụa mơi trường Chưa có nghiên cứu đề cập đến kim loại Cd nguồn thức ăn, dạng liên kết chúng, khả gây tích tụ từ nguồn thức ăn vào nghêu lụa Một số nghiên cứu đề cập đến dạng liên kết KLN vùng sông vùng bãi triều, có đặc điểm mơi trường, trầm tích khác với vùng nghiên cứu luận án Chưa có nghiên cứu đưa nguồn gây tích tụ Cd vào nghêu lụa 1.5 Khái quát điều kiện tự nhiên mơi trường ven biển tỉnh Bình Thuận Vùng ven biển Bình Thuận đánh giá vùng phân bố có sản lượng thu hoạch cao loài ĐVTMHMV (là vùng thu hoạch trọng điểm) Hoạt động phát triển kinh tế - xã hội tiềm tàng phát thải KLN, với hệ thống sông đưa chất ô nhiễm vùng ven biển Vùng ven biển Bình Thuận có điều kiện tự nhiên, hải văn môi trường với đặc trưng riêng, ảnh hưởng vùng nước trồi, đa dạng sinh học cao, mật độ SVPD cao Trong thực tiễn, số lồi ĐVTMHMV vùng Bình Thuận bị nhiễm Cd mức khơng đảm bảo an tồn thực phẩm CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu Sự tích tụ Cd nghêu lụa (Paphia undulata Born, 1778) quy mô trường phịng thí nghiệm Cùng với đối tượng nghêu lụa, khuôn khổ nội dung luận án thu thập thêm đối tượng sị lơng, điệp quạt sống vùng sinh thái với nghêu để đánh giá mức độ tích tụ Cd Sự biến động mối liên quan hàm lượng Cd môi trường nước, trầm tích, nguồn thức ăn (trầm tích lơ lửng sinh vật phù du) Cd tích tụ phận, kích thước nghêu lụa 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Đối với hệ thống cửa sông: Lựa chọn 06 cửa sơng (sơng Dinh, sơng Phan, sơng Cà Ty, sơng Cái, sơng Lũy sơng Lịng Sơng) với 22 điểm thu mẫu Các điểm thu mẫu đại diện sơng, vùng cửa sơng phía ngồi cửa sông - Đối với vùng ven biển: Khảo sát thu mẫu 08 trạm (BT1 đến BT8) vùng thu hoạch ĐVTMHMV trọng điểm: TP Phan Thiết (02 điểm), TX La Gi (03 điểm) huyện Tuy Phong (03 điểm) Cùng với mẫu vật số liệu Bình Thuận, luận án cịn thu thập, kế thừa mẫu số liệu Cd môi trường, nghêu lụa vùng biển Quảng Ninh (2 điểm) Kiên Giang (2 điểm) PT3 PT3 Hình 2.2 Sơ đồ trạm khảo sát thu mẫu tỉnh Bình Thuận - Trên sở hệ thống điểm thu mẫu vùng thu hoạch tỉnh Bình Thuận, thực 10 đợt thu mẫu năm 2015: tháng 3; 4; 5; 6; 7; 8; 9; 10; 11 tháng 12/2015); Năm 2016, thực 03 đợt thu mẫu: tháng 02; tháng tháng 6/2016 - Kế thừa mẫu vật số liệu 04 đợt đánh giá trạm sông, vùng cửa sơng vùng thu hoạch (phía ngồi cửa sơng khơi, trạm mở rộng vùng thu hoạch) đồng với 04 đợt khảo sát vùng thu hoạch: Tháng 10 - 11 năm 2013 đại diện cho mùa mưa; Tháng 04 tháng 05/2014 đại diện cho mùa khô 01 đợt vào tháng 11/2014 đại diện lặp lại cho mùa mưa 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Phương pháp thu thập tổng hợp kế thừa thông tin, số liệu Kế thừa kết nghiên cứu có để tổng hợp số liệu, thơng tin chương trình, đề tài, dự án điều tra nghiên cứu khu vực vùng thu hoạch tỉnh nghiên cứu (tỉnh Quảng Ninh, Bình Thuận tỉnh Kiên Giang) 2.2.2 Phương pháp khảo sát, thu mẫu trường Phương pháp khảo sát, thu bảo quản mẫu thực theo Thông tư số 24/2017/TT-BTNMT ngày 01/9/2017 quy định quy trình kỹ thuật quan trắc môi trường Thông tư số 31/2011/TT-BTNMT ngày 01/8/2011 quy định quy trình kỹ thuật quan trắc mơi trường nước biển (bao gồm trầm tích đáy sinh vật biển) 2.2.3 Phương pháp phân tích phịng thí nghiệm Phân tích mẫu theo Thơng tư số 24/2017/TT-BTNMT ngày 01/9/2017 Bộ TN&MT việc Quy định quy trình kỹ thuật quan trắc mơi trường Thơng tư số 31/2011/TT-BTNMT ngày 01/8/2011 Bộ TN&MT; theo quy định QCVN 08-MT:2015/BTNMT nước sông, QCVN 10-MT:2015/BTNMT nước biển, QCVN 43:2017/BTNMT trầm tích theo tài liệu SMEWW Phương pháp tách chiết để xác định dạng liên kết (F1, F2, F3, F4, F5) Cd mơi trường trầm tích theo Tessier (1979), cải tiến Davidson & Thomas (1995) Phân tích hàm lượng tổng Cd trầm tích lơ lửng & sinh vật phù du mơi trường trầm tích: sau vơ hóa mẫu hỗn hợp axít bình phá mẫu Teflon kín với chịu áp suất nhiệt độ cao theo tài liệu US EPA, Method 3052 Xác định kích thước ĐVTMHMV thước Panme Sử dụng giải phẫu để tách phận mang, màng áo, nội tạng mô ĐVTMHMV Xác định hàm lượng Cd ĐVTMHMV: sau vơ hóa mẫu 0,5 g mẫu hỗn hợp axít HNO3 H2O2 bình phá mẫu chun dụng Teflon theo tài liệu FDA Elemental Analysis Manual for Food and Related Products tác giả Patrick cộng (2015) 2.2.4 Bố trí thử nghiệm phịng thí nghiệm Các thông số kỹ thuật, tiêu môi trường thiết kế lơ thí nghiệm dựa trên: (1) Kết đo, phân tích trường thông số nhiệt độ, độ muối, pH, DO, TSS, Cd môi trường nước; hàm lượng Cd TTLL & SVPD; kích cỡ hàm lượng Cd tích tụ nghêu; (2) tham khảo ngưỡng ảnh hưởng, gây chết (LC50, LD50) ĐVTMHMV; (3) kết cơng trình nghiên cứu liên quan Lô đối chứng: Lưu giữ đối tượng nuôi bể nước biển lọc Lô thực nghiệm: Các lơ thực nghiệm gồm: (1) khả tích tụ Cd thông qua trao đổi với môi trường nước biển; (2) khả tích tụ Cd thơng qua trao đổi với mơi trường nước biển có bổ sung tảo; (3) khả tích tụ Cd thơng qua đường thức ăn việc bổ sung thức ăn (ở TTLL SVPD) bị nhiễm Cd - Lơ thí nghiệm khảo sát tích tụ Cd ĐVTMHMV thơng qua đường hịa tan, trao đổi, khơng bổ sung thức ăn: Trong thí nghiệm này, thiết kế Cd mức nồng độ µg/l, 10 µg/l 20 µg/l nghêu lụa, sị lơng - Lơ thí nghiệm khảo sát tích tụ Cd ĐVTMHMV thơng qua đường hịa tan, trao đổi có bổ sung tảo: Nghêu lụa sị lơng ni bể thí nghiệm với mức nồng độ Cd µg/l, µg/l 10 µg/l Bổ sung tảo chaetoceros q trình ni ngày/lần 3.1.2 Hàm lượng Cd trầm tích lơ lửng sinh vật phù du  Hàm lượng Cd TTLL & SVPD sông Hàm lượng Cd chứa TTLL&SVPD cáo, giá trị ghi nhận dao động từ 1,08 đến 26,97 mg/kg Trong mùa khơ, tích tụ kim loại Cd TTLL&SVPD không khác nhiều so với mùa mưa Mùa khô Mùa mưa (mg/kg) 30.0 25.0 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0 Tuy Bắc Phan Phan Hàm La GiTrong Trong cửa Cửa sơng Vùng thu Phong Bình Thiết- Thiết- Thuận Hàm sông sông hoạch (mg/kg) 16.0 12.0 8.0 4.0 0.0 Mùa mưa Mùa khô HTB HTN Nam Tân Hình 3.4 Hàm lượng Cd (mg/kg) TTLL&SVPD sơng theo huyện ven biển Bình Thuận Hình 3.5 Hàm lượng Cd (mg/kg) TTLL&SVPD từ sông vùng thu hoạch  Hàm lượng Cd TTLL & SVPD vùng thu hoạch Kết phân tích Cd TTLL&SVPD vùng nghiên cứu có hàm lượng cao, cao gấp 10 nghìn lần so với mơi trường nước khoảng lần so với hàm lượng trầm tích Các giá trị quan trắc Cd TTLL&SVPD phổ biến biến động khoảng từ 0,15 - 88,66 mg/kg, trung bình 11,32 mg/kg; mùa mưa cao mùa khô Hàm lượng Cd TTLL & SVPD có xu hướng phân bố nghịch biến với Cd nước Theo mặt cắt từ sông vùng cửa sông vùng thu hoạch, hàm lượng Cd TTLL&SVPD thể rõ xu hướng tăng (Hình 3.7), có xu hướng Cd đồng biến với độ pH độ muối nước biển, ngược lại với phân bố Cd nước 2.0 1.6 1.2 0.8 0.4 0.0 Cd g/l Trong sông Cd nước Trong cửa sông Cd TTLL&SVPD Cửa sông Vùng ven biển Cd mg/kg 15.0 12.0 9.0 6.0 3.0 0.0 Vùng biển xa Hình 3.7 Phân bố hàm lượng Cd nước TTLL&SVPD theo mặt cắt từ sông vùng ven biển tỉnh Bình Thuận 11 3.1.3 Hàm lượng Cd trầm tích  Hàm lượng Cd tổng số mơi trường trầm tích sơng: Hàm lượng Cd trầm tích có khác lớn sông khảo sát Các giá trị quan trắc dao động từ 0,80 đến 2,22 mg/kg, trung bình 1,24 mg/kg vào mùa mưa; từ 0,22 đến 1,38 mg/kg, trung bình 0,96 mg/kg vào mùa khô So với QCVN 43:2017/BTNMT, hàm lượng Cd trầm tích sơng khoảng GHCP Nhìn chung, hàm lượng Cd trầm tích vào mùa mưa có xu hướng cao so với mùa khô, ngoại trừ số khu vực Bắc Bình Phan Thiết- Hàm Thuận Bắc  Hàm lượng Cd môi trường trầm tích vùng thu hoạch Hàm lượng Cd trầm tích quan trắc vùng thu hoạch ĐVTMHMV Bình Thuận mức thấp GHCP (4,2mg/kg) theo QCVN 43:2017/BTNMT Giá trị trung bình đạt 1,79±1,37mg/kg Theo mùa, nhìn chung hàm lượng Cd mùa mưa (trung bình 1,96 ±1,25mg/kg) cao mùa khơ (trung bình 1,62 ± 0,82mg/kg), thể khu vực nghiên cứu nghiên cứu Trong khu vực Bình Thuận, hàm lượng Cd khu vực Tuy Phong cao (trung bình 2,06 mg/kg), tiếp đến vùng La Gi (1,89 mg/kg) thấp vùng Phan Thiết, với hàm lượng trung bình đạt 1,43 mg/kg (Hình 3.9) Theo mặt cắt từ sông vùng thu hoạch, Cd trầm tích thể phân bố tăng dần, tương tự Cd TTLL&SVPD (Hình 3.10), thể đặc trưng vùng ven biển nơi tiếp nhận chất ô nhiễm từ lục địa mg/kg Mùa mưa Mùa khô GHCP 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 Tuy Phong Phan Thiết La Gi Hình 3.9 Hàm lượng Cd (mg/kg) trầm tích theo khu vực vùng thu hoạch Bình Thuận Mùa khô Mùa mưa mg/kg 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 Trong sông Trong cửa Cửa sông Vùng thu sông hoạch Hình 3.10 Biến động hàm lượng Cd (mg/kg) trầm tích khu vực vùng ven biển Bình Thuận 12 Mức độ nhiễm Cd trầm tích Bình Thuận (CF đạt 3,58 - mức ô nhiễm cao) cao vùng Kiên Giang (CF đạt 2,58) Quảng Ninh (CF đạt 1,96) - mức ô nhiễm trung bình 3.2 Nghiên cứu dạng liên kết Cd trầm tích 3.2.1 Dạng liên kết Cd trầm tích sơng vùng cửa sơng Dạng liên kết Cd trầm tích có biến đổi theo mùa, mùa mưa tỷ lệ dạng theo thứ tự F2 > F3 > F5 > F1 > F4 mùa khô F5 > F2 > F3 > F1 > F4 Tổng dạng (F1 + F2 + F3) dao động từ 52,3 đến 84,1% mùa mưa, từ 33 đến 74,8% mùa khơ Kết phân tích dạng liên kết Cd Bình Thuận mùa mưa cho thấy, tỷ lệ dạng trao đổi (F1) dao động khoảng 6,5 - 49,3%, dạng cacbonat (F2) dao động khoảng 18,3 - 53,9%, dạng liên kết sắtmangan (F3) dao động khoảng 10,3 - 31,7 %, dạng liên kết hợp chất hữu (F4) dao động khoảng 2,7 - 31,5 %, dạng cặn dư (F5) dao động khoảng 9,1 -31,1 % (Hình 3.12) Vào mùa khơ, tỷ lệ dạng F1 dao động khoảng 1,7 đến 32,4%, dạng F2 dao động khoảng 10,5 đến 54,5%, dạng F3 dao động khoảng 9,3 đến 34,6%, dạng F4 dao động khoảng 1,9 đến 10,5%, dạng F5 dao động khoảng 17,4 - 65,1% (Hình 3.13) Tỷ lệ F1 F2 F3 F4 F5 Tỷ lệ 100% 100% 80% 80% 60% 60% 40% 40% 20% 20% 0% 0% Tuy Phong Bắc Bình Phan Thiết Phan Hàm - Hàm Thiết-Hàm Thuận Thuận Bắc Thuận Nam Nam La GiHàm Tân Hình 3.12 Dạng liên kết Cd (%) trầm tích sơng mùa mưa khu vực ven biển tỉnh Bình Thuận F1 F2 F3 F4 Tuy Phong Bắc Bình Phan Thiết Phan Thiết- Hàm - Hàm Hàm Thuận Thuận Bắc Thuận Nam Nam F5 La Gi-Hàm Tân Hình 3.13 Dạng liên kết Cd (%) trầm tích sơng mùa khô khu vực ven biển tỉnh Bình Thuận 3.2.2 Dạng liên kết Cd trầm tích vùng ven biển  Vùng Tuy Phong - Bình Thuận: Cd dạng F1 dao động từ đến 19%, dạng F2 từ 15 đến 28%; dạng F5 dao động từ 32 đến 50%; dạng F4 13 chiếm tỷ lệ thấp dao động từ 4,6 đến 9,7%; dạng F3 chiếm từ 24% Dạng F2 biến đổi mạnh mùa mưa mùa khô Tổng dạng F1, F2 chiếm tỷ lệ cao, dao động từ 27,1 đến 44,6% Phân bố dạng liên kết Cd trầm tích khu vực Tuy Phong theo xu hướng F5 > F2 > F3 > F1 > F4 (Hình 3.15) Tỷ lệ 100% F1 F2 F3 F4 F5 F1 Tỷ lệ 100% 80% 80% 60% 60% 40% 40% 20% 20% F2 F3 F4 F5 0% 0% 10 12 Tháng 10 11 12 Tháng Hình 3.15 Phân bố dạng liên kết Hình 3.16 Phân bố dạng liên kết Cd Cd trầm tích vùng thu hoạch trầm tích vùng thu hoạch vùng Tuy Phong- Bình Thuận vùng La Gi- Bình Thuận  Vùng La Gi - Bình Thuận: Tỷ lệ Cd tồn trầm tích dạng F1 dao động khoảng từ đến 20%, dạng F2 dao động khoảng từ 10 đến 34%, dạng F3 dao động khoảng từ đến 39%, dạng F4 dao động khoảng từ đến 21%, dạng F5 dao động khoảng từ 23 đến 46% (Hình 3.16) Tổng dạng F1 F2 có tỷ lệ cao, dao động từ 20,5 đến 39,7%, nhiên giá trị tổng dạng F1 + F2 thấp so với vùng Tuy Phong Nhìn chung, dạng cặn dư F5 cao ổn định Các dạng F2, F3 có biến động mạnh theo không gian thời gian Sự phân bố dạng liên kết Cd trầm tích khu vực theo xu hướng F5 > F2 > F3 > F4 > F1, khác thứ tự F1 F4 so với vùng Tuy Phong  Vùng Phan Thiết - Bình Thuận: Tỷ lệ Cd dạng F1 chiếm tỷ lệ thấp, dao động khoảng từ đến 24%; dạng F2 chiếm tỷ lệ cao, dao động khoảng từ 22 đến 50%; dạng F3 dao động khoảng từ đến 27%; dạng F4 chiếm tỷ lệ thấp nhất, dao động khoảng từ đến 19%, dạng F5 dao động khoảng từ 16 đến 52% (Hình 3.17) Xu phân bố hàm llượng dạng liên kết Cd Phan Thiết - Bình Thuận 14 theo xu hướng F5 > F2 > F3 > F1 > F4 giống với vùng Tuy Phong, khác thứ tự F4 F1 so với vùng La Gi Tỷ lệ F1 100% F2 F3 F4 F5 80% 60% 40% 20% 0% 10 11 12 Tháng Hình 3.17 Phân bố dạng liên kết Cd trầm tích vùng thu hoạch vùng Phan Thiết - Bình Thuận  Vùng Kiên Lương - Kiên Giang: Tỷ lệ dạng F1 dao động từ đến 24%, dạng F2 dao động từ 21 đến 34%, dạng F3 dao động từ đến 21%, dạng F4 dao động từ đến 28%, dạng F5 dao động từ 28 đến 61% Các dạng Cd theo xu hướng F5 > F2 > F3 > F4 > F1  Vùng Vân Đồn - Quảng Ninh: Dạng F1 F2 chiếm tỷ lệ nhỏ nhất, dao động khoảng từ đến 19% từ đến 35%, dạng F3 dao động từ 10 đến 26%, dạng F4 dao động từ đến 31% dạng F5 dao động từ 27 đến 65% chiếm tỷ lệ cao Phân bố tỷ lệ dạng liên kết Cd theo thứ tự: F5 > F2 > F3 > F4 > F1 Nhìn chung, phân bố thứ tự dạng liên kết Cd vùng ven biển Bình Thuận, Kiên Giang Quảng Ninh có F5 có hàm lượng cao nhất, tiếp đến F2 F3, thấp F1, F4 Phân bố dạng liên kết Cd trầm tích vùng biển Tuy Phong Phan Thiết theo thứ tự F5 > F2 > F3 > F1 > F4, có thứ tự F1 F4 khác với vùng La Gi, Vân Đồn Kiên Lương (F5 > F2 > F3 > F4 > F1) Tuy nhiên, tổng dạng linh động F1 + F2 vùng Bình Thuận cao nhiểu Kien Giang Quảng Ninh, với xu hướng thể nguy giải phóng Cd từ trầm tích vào môi trường nước, rủi ro sinh vật 3.2.3 Mối tương quan dạng liên kết Cd trầm tích Mối tương quan dạng Cd hàm lượng Cd tổng thể tương quan dương Hệ số tương quan dạng F1, F2, F3, F4, F5 với 15 hàm lượng Cd tổng tương ứng theo thứ tự r = 0,31; r = 0,64; r = 0,41; r = 0,05; r = 0,58, F1, F2, F3 F5 có ý nghĩa thống kê Kết phân tích hồi quy đa biến (y hàm lượng Cd tổng xi dạng F1, F2, F3, F4, F5) ghi nhận hệ số R2 = 0,58, R2 điều chỉnh = 0,54 có ý nghĩa thống kê (Sig < 0,05) Hàm lượng Cd dạng F2 F5 thể rõ tương quan chặt ảnh hưởng lớn biến phụ thuộc hàm lượng Cd tổng (p < 0,05) 3.2.4 Đánh giá rủi ro dạng liên kết Cd trầm tích Kết tính số ICF vùng biển nghiên cứu mức nhiễm trung bình (ICF = - 3) Mức độ ô nhiễm Phan Thiết (1,54), Tuy Phong (1,48) La Gi (1,44) Bình Thuận cao so với khu vực Kiên Lương - Kiên Giang (1,24) khu vực Vân Đồn - Quảng Ninh (1,16) Chỉ số RAC vùng biển Tuy Phong, Phan Thiết La Gi (Bình Thuận) vùng biển Kiên Lương (Kiên Giang) hầu hết mức rủi ro cao sinh vật, giá trị trung bình mức rủi ro cao Đặc biệt, vùng Phan Thiết - Bình Thuận bắt gặp đợt có số RAC mức rủi ro cao (RAC > 50%) Vùng Vân Đồn - Quảng Ninh mức rủi ro thấp (RAC trung bình < 30%) - (Bảng 3.10) Chỉ số RAC sở để đánh giá mức độ rủi ro làm sáng tỏ thực tiễn ĐVTMHMV bị tích tụ Cd mức vượt GHCP vùng này, chưa ghi nhận vùng biển khác Bảng 3.10 Chỉ số RAC (%) Cd trầm tích vùng ven biển Bình Thuận, Kiên Giang Quảng Ninh Vùng thu hoạch Tuy Phong Phan Thiết La Gi Vân Đồn - Quảng Ninh Kiên Lương - Kiên Giang Bình Thuận Chỉ số RAC % (dạng F1 + F2) Cd Thấp Cao Trung bình 27,1 44,6 33,7 ± 8,7 32,6 58,5 38,7 ± 11,9 20,5 39,7 31,3 ± 5,9 13,4 36,2 22,6 ± 8,6 22,6 38,6 30,8 ± 5,7 3.3 Nghiên cứu đánh giá tích tụ Cd nghêu lụa 3.3.1 Mức độ tích tụ Cd tổng mô nghêu lụa Kết phân Cd nghêu lụa vùng thu hoạch tỉnh Bình Thuận biến động từ 0,64 - 2,58mg/kg, trung bình 0,90 ± 0,40 mg/kg ướt 16 Tuy giá trị Cd trung bình thấp GHCP (2,0mg/kg) theo TCVN 8681:2011 QCVN 8-2:2011/BYT (Hình 3.27), bắt gặp số mẫu (với tỷ lệ 16,7%) vùng Tuy Phong vượt GHCP Hàm lượng Cd tích tụ nghêu lụa mùa mưa (1,024 ± 0,429 mg/k ướt) cao mùa khô (0,728 ± 0,272 mg/kg ướt), có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) khu vực Tuy Phong Phan Thiết - Bình Thuận 2.0 mg/kg ướt Mùa mưa Mùa khơ Trung bình 1.5 1.0 0.5 0.0 Phan Thiết Tuy Phong La Gi Địa điểm Hình 3.27 Hàm lượng Cd (mg/kg ướt) tổng mô nghêu lụa vùng ven biển tỉnh Bình Thuận Theo vùng, hàm lượng Cd nghêu lụa vùng Tuy Phong cao (trung bình 1,09mg/kg), tiếp đến vùng Phan Thiết (trung bình 0,82mg/kg) thấp vùng La Gi (trung bình 0,69mg/kg), tiếp đến Kiên Lương thấp vùng Vân Đồn (Hình 3.28) Mức độ tích tụ Cd nghêu lụa muỗi vùng nghiên cứu tương đồng với giá trị số rủi ro RAC Cd phân bố hàm lượng Cd TTLL&SVPD vùng nghiên cứu tương ứng 1.2 Cd (mg/kg) 0.8 0.4 0.0 Tuy Phong Phan Thiết La Gi Bình Thuận Kiên Lương Vân Đồn Kiên Giang Quảng Ninh Hình 3.28 Hàm lượng Cd tổng mơ nghêu lụa vùng nghiên cứu So với ĐVTMHMV khác, Cd tích tụ nghêu lụa Bình Thuận cao So với đối tượng nghêu lụa, Cd nghêu lụa vùng Vân Đồn - Quảng Ninh, Kiên Lương - Kiên Giang mức 17 thấp vùng Bình Thuận Tuy nhiên, so với Cd tích tụ điệp quạt sị lơng địa điểm nghiên cứu Bình Thuận, Cd tích nghêu lụa mức thấp hơn; mức độ tích tụ Cd theo thứ tự điệp quạt > sị lơng > nghêu lụa Hàm lượng Cd tích tụ nghêu có tương quan chặt với kích thước chiều cao vỏ trọng lượng, hệ số tương quan r = 0,56; r = 0,72, với mức ý nghĩa thống kê p < 0,01 Trong đợt thu mẫu, nghêu lụa phân theo nhóm kích thước khác cho thấy tích tụ Cd tăng theo chiều tăng kích thước Hệ số tích tụ BCF vùng Bình Thuận cao, trung bình đạt 3.446 Vùng Tuy Phong có hệ số tích tụ BCF cao (trung bình 3.896), tiếp đến vùng La Gi (3.410), vùng Phan Thiết thấp (3.031) So với vùng Kiên Giang (2.137) Quảng Ninh (1.367), hệ số BCF vùng tỉnh Bình Thuận cao nhiều Kết tính tốn hệ số tích tụ BSAF cho thấy, hệ số tích tụ BSAF hầu hết khu vực mức độ tích tụ thấp (BSAF < 1), có vùng Tuy Phong - Bình Thuận có mức độ tích tụ trung bình 3.3.2 Mức độ tích tụ theo kích thước nghêu lụa Kết đánh giá theo nhóm kích thước < 20, 20 - 30mm 30mm nghêu lụa cho thấy, tích tụ Cd theo chiều tăng kích thước chiều cao vỏ; tương tự sị lơng Trong nhóm kích thước, Cd tích tụ nghêu lụa sị lơng Bình Thuận cao vùng Kiên Giang Quảng Ninh (Bảng 3.14) Trong đợt thu mẫu, mức độ tích tụ Cd nghêu tăng theo chiều tăng kích thước chiều cao vỏ Bảng 3.14 Tích tụ kim loại Cd (mg/kg) theo kích thước chiều cao vỏ Lồi Nghêu lụa Sị lơng Chiều cao vỏ (mm) < 20 từ 20 - 30 > 30 < 30 từ 30 - 40 > 40 Hàm lượng Cd (mg/kg ướt) Quảng Ninh Bình Thuận Kiên Giang 0,459 0,818 0,677 0,665 1,072 0,718 0,631 1,252 0,926 0,879 1,057 0,861 1,329 1,263 1,360 1,353 1,915 1,456 18 3.3.3 Mức độ tích tụ theo phận Kết phân tích Cd theo phận nghêu lụa cho thấy, Cd tích tụ hệ tiêu hóa cao nhất, tiếp đến màng áo, mang thấp chân (đối với nghêu lụa sị lơng) cồi (đối với điệp) Mức độ tích tụ phận nghêu vùng Tuy Phong cao nhất, tiếp đến Phan Thiết, thấp vùng La Gi (Hình 3.33) Tích tụ Cd phận mang hệ tiêu hóa mùa mưa cao mùa khô, tương đồng với phân bố hàm lượng Cd TTLL&SVPD 2.0 mg/kg ướt Phan Thiết Tuy Phong La Gi 1.0 0.0 Chân Hệ tiêu hóa Mang Màng áo Hình 3.33 Hàm lượng Cd (mg/kg ướt) số phận nghêu lụa vùng biển Bình Thuận Hàm lượng Cd tổng mô Cd phận nghêu lụa thể mối tương quan dương có ý nghĩa thống kê (p < 0,01 hệ tiêu hóa, mang màng áo, p < 0,05 chân) Điều thể nghêu bị nhiễm Cd xảy tích tụ đa phận, nhiên mức độ tích tụ phận khác Kết phân tích hồi quy tuyến tính cho thấy, hàm lượng Cd phận có ảnh hưởng đến tích tụ Cd tổng mô (F = 8,513, Sig F < 0,05) Tuy nhiên, tích tụ Cd mang có ảnh hưởng lớn đến tích tụ Cd tổng mơ nghêu lụa (hệ số 0,447, Sig < 0,05) 3.3.4 Mối liên hệ Cd nghêu lụa Cd mơi trường Để đồng biến động biến phụ thuộc Cd tích tụ nghêu lụa, nghiên cứu sinh lọc liệu: - Nghêu lụa có kích thước chiều cao vỏ từ 20  30 mm (kích thước thương phẩm) làm biến phụ thuộc - Hàm lượng Cd mơi trường nước, trầm tích (tổng dạng liên kết, nguồn thức ăn (TTLL&SVPD), số ICF, RAC biến độc lập 19 Kết tính tốn, đánh giá mối tương quan hàm lượng Cd tích tụ nghêu lụa với Cd mơi trường cho thấy: (1) có mối tương quan có ý nghĩa thống kê (r = 0,601, Sig < 0,05) với hàm lượng Cd TTLL&SVPD (nguồn thức ăn); (2) thể mối tương quan yếu với hàm lượng Cd tổng trầm tích (r = 0,341, Sig > 0,05); (3) khơng thể rõ mối tương quan với hàm lượng Cd nước biển Hàm lượng Cd tích tụ nghêu có mối tương quan với Cd dạng F1 F2, tương quan yếu với dạng F3, rõ mối tương quan với dạng F4 F5 trầm tích Kết xây dựng mơ hình hồi quy lựa chọn mơ hình (với R hiệu chỉnh = 0,56, Sig F mơ hình < 0,05, VIF < 2) có ảnh hưởng 56,1% đến hàm lượng Cd tổng mô nghêu lụa, gồm: (1) hàm lượng Cd TTLL&SVPD; (2) số RAC (tổng dạng liên kết F1 + F2 Cd); (3) Cd dạng liên kết F3 trầm tích 3.4 Nghiên cứu tích tụ Cd nghêu lụa quy mơ thí nghiệm Thí nghiệm triển khai với 02 nguồn có khả gây tích tụ: (1) Đánh giá khả tích tụ Cd từ mơi trường nước (ion hịa tan): a) Thí nghiệm không bổ sung thức ăn (tảo) với nồng độ Cd: 5, 10 20 µg/l b) Thí nghiệm có bổ sung thức ăn (tảo) với nồng độ Cd: 2, 10µg/l (2) Đánh giá khả tích tụ từ nguồn thức ăn (trầm tích lơ lửng SVPD): a) Thí nghiệm thức ăn cộng kết với Cd hàm lượng 0,2mg/l (TN21) b) Thí nghiệm thức ăn cộng kết với Cd hàm lượng 0,5mg/l (TN22) Mục tiêu lơ thí nghiệm dừng lại việc đánh giá có hay khơng có nhiễm Cd từ mơi trường nước, trầm tích, từ nguồn thức ăn gây tích tụ Cd nghêu lụa 3.4.1 Thử nghiệm khả tích tụ từ ion Cd nước Trong thời gian tích tụ ngày, lượng Cd2+ hịa tan nước biển có nồng độ 5µg/l khơng bổ sung thức ăn chưa xảy tượng nhiễm Cd mô nghêu lụa Bắt đầu có tích tụ Cd mô nghêu lụa 20 hai mức nồng độ khảo sát 10µg/l 20µg/l, tích tụ Cd thể rõ nồng độ Cd 20µg/l (Bảng 3.24) Bảng 3.24 Hàm lượng Cd tổng (mg/kg) nghêu lụa thí nghiệm khảo sát tích tụ Cd thơng qua trao đổi ion kim loại môi trường nước bị nhiễm Thời gian (ngày) Nghêu lụa TN5 kph kph kph kph kph kph Nghêu lụa TN10 kph kph kph 0,096 0,101 0,105 Nghêu lụa TN20 0,226 0,322 0,335 0,443 0,508 0,494 Mẫu đối chứng kph kph kph kph Kph Kph 3.4.2 Thử nghiệm khả tích tụ Cd nước bổ sung tảo Kết phân tích hàm lượng Cd2+ mơ nghêu lụa sị lơng nhận thấy, có tích tụ Cd thể hai lồi nồng độ Cd2+ 5µg/l 10 µg/l (Bảng 3.26) Trong đó, mức độ tích tụ Cd thể nghêu lụa mức cao so với sị lơng Theo kết phân tích Cd mơ thịt nghêu lụa cho thấy Cd tăng theo thời gian khảo sát Bảng 3.26 Kết phân tích Cd (mg/kg) sị lơng nghêu lụa thí nghiệm tích tụ Cd thơng qua trao đổi môi trường nước, bổ sung tảo chaetoceros Thời gian (ngày) Sò ĐC 1,977 2,073 2,050 1,966 1,972 1,955 Sị lơng TN Sị TN11 Sị TN12 Sị TN13 (2µ/l) (5µ/l) (10µ/l) 1,908 1,97 2,194 2,021 2,079 2,209 2,164 2,393 2,477 2,192 2,466 2,675 2,104 2,453 2,621 2,203 2,495 2,704 Nghêu lụa TN Nghêu Nghêu Nghêu Nghêu TN13 ĐC TN11 (2µ/l) TN12 (5µ/l) (10µ/l) 0,012 0,481 0,387 0,401 0,018 0,762 0,859 1,133 0,013 0,554 0,714 1,169 0,010 0,601 0,865 1,482 0,015 0,656 1,187 1,534 0,019 0,892 1,089 1,814 3.4.3 Thử nghiệm khả tích tụ Cd từ nguồn thức ăn bị nhiễm Cd Kết phân tích cho thấy có tích tụ Cd nghêu lụa bổ sung nguồn thức ăn nhiễm Cd (Hình 3.44) Cd (mg/kg) Nghêu DC Nghêu TN21 Nghêu TN22 Thời gian (ngày) Hình 3.44 Hàm lượng Cd thể nghêu lụa lơ thí nghiệm tích tụ Cd thông qua hấp thu thức ăn 21 So sánh anova (α=0,05) lơ thí nghiệm TN21 TN22 nhận thấy khơng có sai khác tất mơ nghêu lụa, sị lơng, điệp quạt Điều góp phần chứng tỏ nguồn gây tích tụ Cd nghêu lụa, sị lơng điệp quạt chủ yếu qua đường thức ăn - loài ĐVTMHMV ăn lọc thụ động 3.4.4 Nguồn gây tích tụ Cd nghêu lụa Từ kết phân tích, đánh giá nguồn số liệu thực địa quy mơ thí nghiệm cho thấy: (1) Nguyên nhân nhiễm Cd từ môi trường nước vào thể nghêu lụa loại trừ, nguồn chính; (2) Nguyên nhân nhiễm Cd từ nguồn thức ăn: Đây xác định nguồn nguyên nhân gây nhiễm Cd nghêu lụa 3.4.5 Đề xuất số giải pháp giảm thiểu tích tụ Cd nghêu lụa - Cần có giải pháp sau thu hoạch nuôi lưu; - Bổ sung giám sát nguồn thức ăn TTLL&SVPD vùng thu hoạch; - Tăng cường kiểm soát nguồn thải huyện vùng ven biển; - Về kích cỡ thu hoạch, lượng sử dụng an toàn thực phẩm KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Từ nghiên cứu tổng quan kết nghiên cứu thực nghiệm, luận án đưa số kết sau: - Biến động hàm lượng Cd môi trường nước sông nước biển vùng thu hoạch ĐVTMHMV Bình Thuận thấp GHCP Phân bố hàm lượng Cd nước giảm dần từ sông vùng thu hoạch Theo mùa, hàm lượng Cd tháng mùa mưa cao tháng mùa khô, thể đặc trưng vùng biển ven bờ; - Trong TTLL&SVPD, hàm lượng Cd biến động lớn, từ 0,15 mg/kg đến 88,66 mg/kg, trung bình 11,32mg/kg, mùa mưa cao nhiều so với mùa khô Trong hai mùa, phân bố hàm lượng Cd thể rõ xu hướng tăng dần từ sông vùng ven biển giảm vùng biển xa bờ Ở vùng thu hoạch, hàm lượng Cd TTLL&SVPD cao, 22 cao gấp khoảng 10 nghìn lần so với hàm lượng môi trường nước gấp khoảng lần Cd trầm tích; - Hàm lượng Cd trầm tích vùng ven biển Bình Thuận đạt 1,79 mg/kg, cao so với nhiều vùng biển khác Theo mặt cắt từ sông vùng thu hoạch, Cd trầm tích thể xu hướng phân bố tăng dần Biến động hàm lượng Cd TTLL&SVPD Cd trầm tích từ sơng vùng thu hoạch có xu hướng nghịch biến với hàm lượng Cd nước, xu hướng phân bố tăng dần độ muối pH nước Mức độ gia tăng hàm lượng Cd TTLL&SVPD từ sông cửa sông vùng thu hoạch lớn mức độ gia tăng Cd trầm tích; - Phân bố dạng liên kết Cd trầm tích vùng ven biển Bình Thuận theo xu hướng F5 > F2 > F3 > F1 > F4, khác với vùng Kiên Giang Quảng Ninh thứ tự F1, F4 Cd dạng F2, F3, F5 có tương quan với hàm lượng Cd tổng trầm tích Dạng liên kết F2 ln có hàm lượng cao khu vực nghiên cứu có mối tương quan dương cao dạng khác, thay đổi hàm lượng Cd tổng kéo theo thay đổi lớn dạng F2 Chỉ số ICF Cd trầm tích vùng ven biển Bình Thuận mức nhiễm trung bình, nhiên phân bố Cd dạng linh động F1 + F2 chiếm tỷ lệ lớn Chỉ số rủi ro RAC Cd mức rủi ro cao đến cao; RAC vùng Phan Thiết đạt 38,7%, vùng Tuy Phong đạt 33,7%, 31,3% La Gi, cao vùng Quảng Ninh Kiên Giang, thể nguy rủi ro tích tụ Cd sinh vật; - Hàm lượng Cd tích tụ nghêu lụa vùng ven biển tỉnh Bình Thuận biến động từ 0,64 - 2,58 mg/kg ướt, trung bình 0,90 ± 0,40 mg/kg ướt Theo phận nghêu lụa, mức độ tích tụ Cd theo thứ tự sau: Hệ tiêu hóa > màng áo > mang > chân Cd phận màng áo hệ tiêu hóa có khác mùa mưa mùa khơ Cd tích tụ phận có mối tương quan dương với Cd tổng mơ nghêu lụa Theo kích thước, mức độ tích tụ Cd tăng theo chiều tăng chiều cao vỏ trọng lượng nghêu lụa Trong khoảng kích thước, mức độ tích tụ Cd mùa mưa cao mùa khơ; 23 - Mức độ tích tụ Cd nghêu lụa ven biển Bình Thuận có mối tương quan chặt với hàm lượng Cd TTLL&SVPD số RAC - tương ứng với tổng hàm lượng Cd dạng liên kết linh động F1 + F2 trầm tích Từ kết nghiên cứu thực địa quy mơ phịng thí nghiệm, bước đầu xác định nguồn gây tích tụ Cd nghêu lụa Bình Thuận chủ yếu từ nguồn thức ăn Cd trầm tích lơ lửng sinh vật phù du Kiến nghị - Nghiên cứu thời gian nuôi lưu nghêu lụa sau thu hoạch, kết hợp bổ sung thức ăn để giảm thiểu Cd; - Nghiên cứu chuyên sâu dạng tồn tại, liên kết Cd trầm tích lơ lửng sinh vật phù du, tác động đến thủy sinh vật; - Bổ sung hợp phần môi trường cần giám sát vùng thu hoạch ĐVTMHMV kim loại Cd, Pb, Hg trầm tích lơ lửng sinh vật phù du, nguồn thức ăn ĐVTMHMV; NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN Luận án xác định mức độ biến động hàm lượng Cadimi (Cd) trầm tích lơ lửng sinh vật phù du vùng ven biển Bình Thuận Lần cơng bố dạng liên kết Cd trầm tích biển vùng nuôi, thu hoạch động vật thân mềm hai mảnh vỏ; Đã xác định mức độ, hệ số tích tụ Cd tổng mơ, theo kích thước chiều cao vỏ theo phận (hệ tiêu hóa, màng áo, mang, chân) nghêu lụa (Paphia undulata); mối liên hệ với Cd hợp phần môi trường Trong thời gian nghiên cứu, mức độ tích tụ Cd nghêu lụa nằm giới hạn an toàn thực phẩm; Nghiên cứu bước đầu xác định tích tụ Cd nghêu lụa vùng ven biển Bình Thuận chủ yếu từ nguồn thức ăn 24 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ Trong q trình nghiên cứu thực luận án, tác giả cơng bố báo Trong đó: 01 báo đăng tạp chí quốc tế; 04 đăng tạp chí nước, với 02 báo đăng tải tiếng Anh Lưu Ngọc Thiện, Nguyễn Công Thành, 2017, Nghiên cứu sơ tích tụ Cadimi nghêu lụa, điệp quạt điều kiện phịng thí nghiệm, Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản, số 1/2017, tr 60-67 Luu Ngoc Thien, Nguyen Cong Thanh, 2018, Distribution of Cadmium in Seawater, Sediment and Soft Tissue of Bivalve in Van Don Coastal on Quang Ninh, Vietnam, Asian Journal of Chemistry, 30(7), pp 1487-1490 https://doi.org/10.14233/aichem.2018.21189 Nguyễn Công Thành, Lưu Ngọc Thiện, Nguyễn Thị Huệ, 2018, Biến động cadimi (Cd) môi trường vùng thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ tỉnh Bình Thuận, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nông thôn, Chuyên đề Nghiên cứu nghề cá biển - Bộ NN&PTNT, tháng 12/2018, tr 180-187 Nguyen Cong Thanh, Nguyen Thi Hue, 2022, Initial assessment of Cadimi accumulation in soft tisue of Mimachlamys nobils clams collected from coastal areas of Binh Thuan, Vietnam Journal of Science and Technology, 60(5B), pp 31-38 Nguyen Cong Thanh, Luu Ngoc Thien, Nguyen Thi Hue, Nguyen Quang Hung, 2023, Fraction distribution of Cadimi in surface sediment collected from bivalve species harvesting areas in Binh Thuan province (Tuy Phong, Phan Thiet, La Gi) Vietnam Journal of Marine Science and Technology, 23(1), pp 93-102 25