Nghiên cứu sử dụng dầu thực vật thay dầu mỏ trong công nghệ ủ đay nhằm giảm ô nhiễm môi trường và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng

r CRAG f AOFZ — SỞ CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NBA MAY DAY INDIRA GANDHI BẢO CÁO NGHIỆM THU ĐỂ TÀI NGHIÊN cUU SU DUNG DAU THUC VAT THAY THE DAU MO ( KHOANG } TRONG CONG NGHỆ DAY NHẰM GIAM NHIEM MỖI TRƯỜNG VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE NGƯỜI TIỂU DÙNG NAM 1998 - 1999 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SỞ CƠNG NGHIỆP CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh Phúc (HÀ MÁY ĐAY INDIRA GANDHI TP.HCM, Ngày tháng — năm ¡999 BAO CAO KET QUA DE TAENGHIEN CUU St dung ddu thựe vật thay thé đầu nở ( khống) cơng nghệ nhằm giẩm nhiề n môi trưởng báo vệ sức khổe người tiêu dùng, đay ECO Kính thưa :- HỘI ĐỒNG NGHIEM THU - TOÀN THỂ HỘI NGHỊ 'Trước đây, nhà xuất cà phê , ca cao thường sử dụng bao đay nhà nước sản xuất Hầu hết nhà sản xuất bao đay nước thường sử dụng khoáng ( mineral oil } giá thành thấp, gãy ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dang công nhân trực tiếp sản xuất Trong khí đầu thực vật giá thành cao hơn, không gây ô nhiễm môi trường không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Công nghệ chế biến thực phẩm mong muốn loại bổ độc tố có dầu khống sử đụng quy trình ủ đay Theo cơng điện NEUMANN GRÚPPE GMBH, Volcafe, Nestles bắt đâu từ ngày 1/1/1999 tất loại bao,đựng cà phê phải xử lý đay đầu thực vật thay cho dầu khoáng Việc thay dầu khoáng ( mineral oil ) dầu thực vật ( vegetable oil ) yếu tố sống Nhà máy sản xuất bao đay Tuy nhiên việc thay đâu thực vật để đầm bảo tính ổn định cơng nghệ sẵn xuất bao đay, đồng thời loại bổ mùi thơm đặc trưng có bao đay làm ảnh hưởng đến hương vị mặt hàng nông sản chất lượng cao Mà giá thành sản phẩm.không biến động nhiều nhằm thu hút khách hàng mở rộng thị phần thương trường Như tiêu chí để dự án, mặt hàng bao đay khơng sử dụng dầu khống cơng nghệ ủ đay Nhà máy Day Indira Gandhid Phải có chất lượng cao phù hợp với tiêu chuẩn hiệp hội đay giới HO Hiệp | hội Cà phê ca cao giới Đó | a mục tiêu đề tài: “ NGHIÊN CÚU SỬ ĐỰNG ĐẦU THỤC VẬT THAY THẾ DẦU MO ( KHOANG ) TRONG CONG NGHE DAY NHAM GIAM NHIEM MOI TRƯỜNG VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DUNG “, ma thực hôm xin báo cáo kết với quý vị O//lAU Bao đay sử dụng dầu thực vật thay dầu khống cơng nghệ ủ đay đòi hỏi nhiều tiêu kỹ thuật đồng như: màu sắc, thời gian phân lớp, tác dụng tĩnh điện, độ bẻn đứi sợi, vải đay Nhưng bao day phải loại bổ mùi đặc trưng cửa dầu thực vật làm ảnh hưởng đến hương vi nông sản có chất lượng cao giá thành khơng biến động lớn 1- Những công việc thực hiên : Để sản phẩm đạt tiêu chúng tơi tiến hành nghiên cứu quy trình cơng nghệ, nghiên cứu cơng thức nhũ tương kiểm nghiệm, hồn thiện quy trình cơng nghệ Sau chứng tơi xin trình bày kết thực : - Dùng phương pháp phân ly, tách lớp nhữ tương ủ đay để định lượng thành phần dầu nước có nhũ tương - Hòa tan đầu thực vật với nước mềm qua dung mơi xà phịng, tạo thành nhữ tương ủ đay theo bảng dịnh lượng xác định ( xem bẩng định lượng nhữ ) - Kiểm nghiệm nhữ tương ủ đay điểu kiện khí hậu mơi trường bình thường - Vệ sinh tồn dây chuyên thiết bị trước đưa dầu thực vật vào sản xuất thử 2⁄ Sản xuất thứ đợi : Dùng 200 kg dầu đậu nành tỉnh luyện, 741 kg đay nguyên liệu chọn theo tiêu chuẩn, 520 lít nước qua xử lý, 8kg xà phịng A- Kết : 1/ Nhã tương ủ đay : - Màu sắc - Thời gian phân lớp - Quan hệ máy móc 2/ Tác dụng lên đạy ủ : - Thời gian ủ - Màu sắc đay - Tác dụng tĩnh điện - Độ bên đứt : * Sợi nhẹ * Soi ning Trắng sữa 48 Không gây rĩ sét Đúng theo TC phân loại Trắng ⁄Ĩ Khơng xù lơng q trình SX 3,3kgf/11Lbs 7,33kgf/301Lbs B- Kết luận : - §o với dầu khống độ bên đứt có tăng, chưa đạt tiêu dự kiến - TÏ lệ đầu có đay 6%, tỉ lệ dâu có nhữ 27% - Sản phẩm có mùi thơm đặc trưng : khơng đạt © Y - Giá thành sản phẩm có tăng @ Sản xuất thử đợt JI : Dùng 100kg ` ` dâu đậu nành thô, 371kg đay nguyên liệu chọn theo tiêu chuẩn, 260 lít nước qua xử lý, 4kg xà phòng, A- Kết : 1/ Nhũ tương đay : - Màu sắc - Thời gian phân lớp - Quan hệ máy móc 2/ Tác dụng lên đay ủ - Thời gian ủ - Màu sắc đay - Tác dụng tĩnh điện Trắng sữa 48 : Không gây rĩ sét Đứng theo TC phân loại Trắng Không làm xù lông trình SX D6 bén đứt -Sginhe - Sợi nặng —: 3,25kgf/11Lbs :7,33kgf/30Lbs B- Két lugn : - 8o với dầu khống độ bền đứt có tăng, chưa đạt tiêu dự kiến - TÌ lệ đầu có đay 6% , tỉ lệ đẫu có nhũ 27% - Sẩn phẩm có mùi thơm đặc trưng : khơng đạt 2“ - Giá thành sản phẩm có giảm không nhiều @ Sản xuất thử đợi HI: Dùng 200 kg ,đầu Palm olein tính luyện, 1100 kg đay nguyên liệu chọn theo tiêu chuẩn, 680 lít nước ‹ qua qua xử lý, lý, 9kg xà phòng Kết : 1/Nhữ tương ủ đay : - Màu sắc - Thời gian phân lớp ~ Quan hệ máy móc 2/ Tác dụng lên đay ủ : - Thời gian ủ - Màu sắc đay - Tác dụng tĩnh điện - Độ bên đứt "Trắng sữa 74 Không gây rĩ sét Đúng theo TC phân loại Trắng, Không làm xù lơng q trình SX - Sợi nhẹ :3,58kgf/IILbs -Sdindng : 7,84kgf/30Lbs B- Kết luận : - Độ bên đứt đạt tiêu chất lượng dự kiến Z⁄ - TỈ lệ dâu có đay 5%, tỉ lệ dầu có nhữ 22,73% - Sản phẩm khơng có mùi đặc trưng: đại - Giá thành sắn phẩm tăng z ®- Sản xuất thử đợt IV: Dùng 175kg dầu ⁄⁄ , palm olein bán tỉnh luyện, 770kg đay nguyên liệu chọn theo tiêu chuẩn, 595 lít nước qua xử lý, 8,8kg xà phòng A- Kết - Nhữ tương có váng Khơng đạt @- Sản xuất thử đợt Y : dùng 500kg dầu palm olein tính luyện, 2778 k#-đay nguyên liệu chọn theo tiêu chuẩn, 2250 lít nước qua xử lý, 30kg xà phịng A- Kết : 1- Nhũ tương ủ đay : - Màu sắc Trắng sữa - Quan hệ máy móc Khơng gay ri sét - Thời gian phân lớp 2/ Tác dung lên ủ: - Thời gian ủ - Màu sắc đay - Tác dụng tĩnh điện ~ Độ bền đứt 74 Đúng theo TC phân loại Trắng Không làm xù lơng q trình SX - Sợi nhẹ : 3,56 kgf/11Lbs - Sợi nặng B- Kết luận: - Độ bên đứt đạt tiêu chất lượng dự kiến :7,84kgf/30Lbs ~ - TỈ lệ có day 4%, tỉ lệ dầu có nhữ 18% - Sản phẩm khơng có mùi đặc trưng: Đạt /” - Giá thành sẩn phẩm có giảm so với sản xuất thử đợiIH @ -§ản xuất thử đợt VỊ : Dùng 250kg đâu < palm olein tỉnh luyện, 1572 kg đay nguyên liệu chọn theo tiêu chuẩn, 1322,5 lít nước qua xử ly , 17,5 kg xà phòng A- Kết : 1/Nhủ tương ủ đay : - Màu sắc - Thời gian phân lớp - Quan hệ móc 2/ Tác dụng lên đay ủ : Trắng sữa 74 Không gây t sét - Thời gian ủ - Màu sắc đay - Tác dụng tỉnh điện Trắng Độ bền đứt Sợi nhẹ : 3,56 kgf/ 11 Lbs Đứng theo TC phân loại Khơng làm xù lơng q trình SX Sợi nặng : 7,84 kgf⁄30 Lbs B- Kết luận : - Độ bên đứt đạt tiêu chất lượng dự kiến 7“ ~ Tỷ lệ dầu có đay 3,5%, tỷ lệ dầu có nhữ 15,9 % < - Sản phẩm không mùi đặc trưng : Đạt - Giá thành sản phẩm có giẩm so với sản xuất thử dgt Vo [ sin nguyễn xuất thử đợt VI[ : Dùng 250kg dầu palm olein tỉnh luyện, 1833 kg day liệu phân loại theo tiêu chuẩn, 1583 lít nước qua xử lý, 20,3 kg xà phòng A- Kết : 1/ Nhũ tương ủ đay : - Mau sic - Thời gian phân lớp - Quan hệ máy móc 2/ Tác đụng lên đay ủ : - Thời gian ủ - Màu sắc đay ~ Tác dụng tĩnh điện - Độ bên đứt Trắng sữa 73 ’ Không gầy rï sét Đúng theo TC phần loại Trắng Không làm xù lông trìnồ.SX -Sdinhe - Sợi nặng : 3,55kgf/tlLbs : 7,8 kgf/30 Lbs — B- Kết luận : ⁄⁄- Độ bên đứt sợi nhẹ sợi nặng có dao động van dat chi tiêu dự kiến Z⁄_TĨ lệ có đay %, tỉ lệ dầu có nhữ 13,64 % ⁄⁄“ Sản phẩm khơng có mùi đặc trưng ⁄_- Giá thành sản phẩm có giảm so với sắn xuất thử đợt VI ạ⁄ ® Sản xuất thử đợt VHI : Dùng 250 kg dầu palm olein tỉnh luyện, 2747,3 kg đay nguyên liệu phân loại theo tiêu chuẩn, 2500 lít nước A- Kết : 1/ Nhũ tương ủ đạy : - Màu sắc - Thời gian phân lớp Trắng sữa 71 gio đấxử lý, 30 kg xà phịng uw ee - Quan hệ móc : Không gây rïsếi - Thời gian ủ : :— Đúng theo TC phân loại Trắng ngà ~ Tác dụng tĩnh điện - Đệ bên đứt :_ : Làm xù lơng q trình sản xuất = Sợi nhẹ 3,15 kef/ 11 Lbs 2/ Tác dụng lên đay ủ : - Mau sic day - Sợi nặng — :7,28 kgt/30 Lbs B- Kết luận : - Độ bên đứt chưa đạt tiêu chất lượng dự kiến - Tỉ lệ đầu có đay 2%, tỉ lệ dầu có nhũ 9,09 % - Quá trình đệt sợi bị đứt nhiều - sản lượng giảm - Giá thành không giẩm sắn lượng giảm - Sản phẩm khơng có mùi đặc trưng So với sử dụng dầu khoán, loại dầu thực vật công nghệ pha chế nhữ dat chất lượng cao Trong dâu thực vật palm olein tỉnh luyện công nghệ pha chế ahi đạt chất lượng cao nhất,khơng có mùi đặc trưng, khơng làm ảnh hưởng đến chất lượng hàng nông sẩn chất lượng cao Nhưng giá thành dầu palm olein cao ( nhập nước ngồi ) Vì muốn sống kinh tế thị trường, cần khoa học kỹ thuật Nhà máy cố gắng nghiên cứu để hồn thiện cơng thức cho việc sử dụng dầu thực vật hiệu ( dẫn đến việc ) giá thành không biến động lớn Qua tắm lần thử nghiệm chúng tơi có nhận xét san : - Việc sử dựng đầu palm olein tỉnh luyện bắt buộc, sản phẩm khơng cố mùi đặc tung không ảnh hưởng đến hương liệu mặt hàng nông sắn cao cấp - Lượng dầu có đay %, lượng dầu có nhữ 13,64 % Ở tỉ lệ chất lượng day sau ủ đạt tiêu chất lượng dự kiến, sản lượng tăng - % ca, dễ dệt (so với dầu khoáng ) - Giá thành sầu phẩm không biến động lớn, khách hàng dễ chấp nhận | 'Từ nhận xét đưa dầu thực vật palm olein tỉnh luyện 3% có đay vào sản xuất với quy mô lớn II -Quy trình cơng nghệ : Chuẩn bị đầy đủ ngun vật liệu - Chuẩn bị đẩy đủ hệ thống thiết bị, nhân lực, vệ sinh bổn khuấy, bổn chứa ~ Nấu chảy, gia nhiệt chất phụ gia làm xúc tác - Khuấy trộn nguyên liệu chất xúc tác, pha trộn hình thành sẩn phẩm nhủ đơng - Tẩm lên đay, cần mềm, ủ, chải, ghéo, kéo sợi SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ ( HÌNH } Í_ NGUN LIỆU (DAU THYC VAT) DUNG MOI ( CHẤT XÚC TÁC ) | | KIEM TRA SAN PHAM KHUẤY TRỘN VÀ THÊM NƯỚC DỆT BƠM VÀO BỒN CHỨA KÉO SỢI + kiểm tra PHUN TẨM ĐAY NGUYÊN LIỆU CAN MEM l GHÉP —> Ũ | cud Một vài thông số kỹ thuật bao đay sau kiểm nghiệm trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm thuộc Sở Khoa học cơng nghệ mơi trường ( xem phiếu kiểm nghiệm ) 1/ Chất không xà phòng 2/ Chat lipid ( chất béo ) 3/ Chat acid béo : : : 1,03 % TCVN 2635-93 2,97 % TCYN 3584-81 95,61% phương pháp GC 1H- Tính tốn hiêu kinh tế: 1⁄'Tổng phí sản xuất năm : a/ Nguyên vật liện b/NVL phụ + bao bì c/ Năng lượng ( điện, nước ) d/ ]_ương,phụ cấp,cơm, BHXH e/ Sửa chữa, bảo trì thiết bi †/ Khấu hao thiết bị g/ Khấu hao nhà xưởng : 6.466.555.000d /7.791.030.000d : 1.246.565.000đ/1.198.620.000đ =0,83 = 1,04 : 1.222,502.000đ/1.198.620.000đ = 1,02 : 240.000.000đ /240.000.000đ =1,00 : 7.367.892.000d /7.119.540.000d : 975.2641000đ/ 639.264000đ : 1.030.800.000d / 1.030.800.000 = 1,03 = 1,53 = 1,00 ng k/ Chỉ phí quần lý+ tiếp thị a 2/ Giá sản phẩm sẵn xuất tiêu thu : A- Giá sản xuất : b/ Chi phi van chuyén : 163.012.000đ / 159.816.000đ =1,02 l/ Chi phí khác : 370.509.000đ / 199.770.000đ 85 : 575.531.000đ / 399.540.000đ TỔNG CỘNG =1,44 : 19.658.720.000/19.977.000.000 = 0,984 ~ 98,4 1/Bao đay cấc loại : 3.360.000 bao x 5.802đ — = 19.494.720.000đ 2/7 Sợi đay loại : 20.000 kg x 8.200đ = : 3.360.000 bao x 6.202đ : 20.000 kg x 9.000đ = 20.838.720.000d = 180.000.000d Tổng cộng B- Giá bán sản phẩm : 1/Bao đay loại 2/ Sgi đay loại Tổng cộng 3/ Hiệu kính tế để tài : 1/Tổng vốn đầu tư 2/ Tổng Chỉ phí năm 3/Tổng doanh thu tronglnăm 4/ Lai gộp (3-2) : 7/ Thời gian thu hồi vốn,T,năm : Kế hoạch % = 79/7 = 98,4 = 100 1.360.000,000/ 1.023.000.000 = 132,9 5/ Tỷ lệ lãi ròng so với vốn đầu tư 10/ Điểm hòa vốn = 21.018.720.000d 242.611000/ 304.249.000 : 19.658.720.000/19.977.000.000 : 21.018.720.000/21.000.000.000 5/ Lãi ròng : 4-(thuế + vãng lai) : 6/ Khẩu hao TB + XDCB năm: 9/ Tỷ lệ lãi ròng so với tổng DT = 19.658.720.000d Thựchiên : 16.000.000đ : : 519251000/ 300.000.000 1.270.800.000/1.270.800.000- = = 173 100 214% / = 217 83% / l,6thấng 2,47 % 2.4tháng = 98,6 % / 1,43 % = 86% = 66,67 172 4/ xác định điểm hịa vốn : * Định phí bao gồm : - Lương gián tiếp : 1.008.000.000đ - Khấu hao Tổng cộng : 1.270.800.000đ : 6.730.724.000đ - 70% tương trực tiếp : 4.451.924.000đ Biến phí = 19.658.720.000đ - 6.730.724.000đ Điểm hòa vốn = ` ` = 12.927.996.000đ 6.730.724.000 x 100 21.018.720.000 - 12.927.996.000 Tại điểm hòa vốn 83% lúc sản lượng đại 2.805.400 = Sản phẩm bao đay doanh thu hòa vốn 17,466 tỷ đồng 83,19% =83% 965 P LÔ 1111 ốc ; 17.466 6.73 ị ¡ Định phí ị 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 2.805.400 sản phẩm IV- Hiện xã hôi đề tài : i ! Phương án dùng dầu thực vật có ưu điểm dâu khống như: > - Đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng việc sử dụng bao day dung sản phẩm nông nghiệp như: Cà phê, đậu loại, hạt điểu, tiêu, bắp chủ yếu phục vụ cho xuất cà phê, đem nguồn ngoại tệ cho đất nước ; - Khơng thải nguồn nước thừa có dầu khống sơng lịng đất, bảo vệ mơi trường sống chung quanh nhà máy, cơng nhân khơng cịn tiếp xúc với dầu khống Sản phẩm sử dụng đầu khống khơng đẹp sản phẩm sử dụng dầu thực vật ` - Sản lượng tăng từ - % độ bền đứt cao ( xin xem đánh giá chất lượng, không đứt sợi dệt ) - Quá trình thí nghiệm sản phẩm thu gần 75% giá trị bỏ bán số sẩn phẩm Kính thưa Hội Dơng nghiệm thu ; Kính thưa Q vị; 'Trong khuôn khổ báo cáo nghiệm thu khơng có nhiều thời gian, chúng tơi khơng thể trình bày hết khó khăn q trình thức để tài, nhũ tương đạt độ ổn định chứng phải nghiên cứu cho thời gian phân lớp tăng để thu hồi nhữ tương tưới lên day, ti st dung cho sản xuất Việc thấi chất thải cơng Q oy% nghiệp xuống sơng khơng cịn, giúp cho việc bảo vệ môi trường sống nhân loại bảo vệ hệ sình thái nước sơng Bao đay sử dụng dầu thực vật phù hợp với tiêu chuẩn IOCCC giúp cho việc xuất cà phê, tiêu, điều ngoại tệ cho đất nước góp phầm đem nguồn Để để tải: “ Nghiên câu sử dụng thực vật thay dầu mỗ ( khoáng ) cong nghệ ủ day nhằm giảm ô nhiễm môi trường bảo vệ sức khoả người tiêu dùng * Đạt kết tốt đẹp, chứng xin chân thành cám on: - Sở Cơng Nghiệp Thành phố Hề Chí Minh - Sở Khoa Học Công Nghệ Môi trường - Trung Tâm Phân Tích & Thí Nghiệm- Sở KHCNMT Và chuyên gia Hội Đồng xét duyệt để tài việc tiến hành nói Sự quan tâm Quý vị nguồn động viên quý báu cho Cán khoa học chứng tơi nói riêng cho Nhà máy Đay Indira Gandhi nồi chung, có điểu kiện nâng cao cơng nghệ sản xuất, để sống cịn kinh tế thị trường Một lần xin chân thành cám ơn Quý vị đành thời gian quý bầu để dự buổi báo cáo nghiệm thu đề tài ngày hôm , Cran kink chàø toàn thể, NHA MAY DAY INDIRA GANDHI PHO GiAM Béc iin Hhis faing CHU NEM DE TAL Ms Hin “ Plteny ? B: ĐẶC TÍNH VỆ ĐỘ NHỚT CỦA DẦU E.0 THEO NHIỆT ĐỘ: 140 120 (00 80 60 40 , —Ì —— 2øoa 1000 £ 800 :Ễ > 3> ; 160 180 200 ity Max pump viscos ae : 220 260 240 Temperature [°F] a 280.300 320 340 200 sĩ {71 ;i60 : - 300 ~: 200 m 100 10 50 40 30 20 25 21 id nozzle Recommended a viScostt y 1,8 15 1,4 : 13 12 wd 1.8 ÂẦẶ-.Ợ 10 30 40 50 60 70 80 J 90 110 100 110 120 130 140 150 160 170 180 Temperature [°C J} HÌNH : BIỂU ĐỒ ĐỘ NHGT - NHIET BO (Của dâu F.O loại nặng) Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dâu đen (dầu F.O.) chất lượng thấp” PHANBA: KHAO SAT CAC MẪU ĐẦU ĐỐT DẦU F.O Theo kết khảo sát nhiễu ngành cơng nghiệp nước ta có sử dụng nhiều đâu F.O, làm nguồn 1ạo lượng nhiệt, từ loại đầu đốt nhập đến loại đầu đốt tự chế tạo nước, tạm chia làm nhóm : Nhóm cao áp 2, Nhóm hạ ấp NHĨM CAO ÁP: Ngun lý nhóm đâu đốt cao áp dùng bơm áp lực cao (Thông thường áp lực công tác bơm từ 20 - 35 Kg/cm? để đẩy đen đến béc phun cao áp Trước đến béc phun, dầu tăng nhiệt độ lên khoảng từ 120°C đến 160°C để hạ độ nhớt động học dầu xuống khoảng từ - 10 mm?/giÂy Chỉ phạm vi độ nhớt này, dầu nén đến cửa béc phun cao áp cấu tạo đặc biệt, bao gôm lổ phun thường nhổ, kết hợp với rãnh tạo xoáy , để phun bền ngồi tạo nón sương vùng cháy Ngun lý béc đốt kiểu thường áp dụng hãng sản xuất tiếng WEISHAUPT (CHLB Đức), NUWAY (Anh), ECOFLAM (¥) wv Ưu điểm lớn loại béc phun cao áp : điều kiên tiêu chuẩn, chất luợng phun sương tốt, hạt phun sương mịn tạo trình cháy ° tuyệt hảo lên Nhược điểm lớn kiểu béc đốt nhiệt độ dầu F,O phải đưa đầu cao để đạt độ nhớt thấp phạm vi định, đó, có lẩn lượng nước từ 3% trổ lên, trình đốt xây vơ khó khăn tán sương thay nước hình thành đường ống sau trình gia nhiệt làm ấp lực đổi bình thướng, lưu lượng thực tế dầu sương đưa vào bng đốt biến động làm q trình đốt nhiều trường hợp khơng thể kiểm sốt gặp dầu Ngoài ra, việc sử dụng áp suất cao làm nguồn lực tán sương, có nhiêu tạp chất, bơm dâu mau bị xuống cấp NHÓM HẠ ÁP : Nguyên lý nhóm hạ áp : đến - p lực đầu cung cấp bơm không cần thiết phải lớn (thường từ 0,2 trổ lực max Kg/cm?) Mục đích áp lực đầu tạo nên bơm để thắng Báo cáo tổng kết đề tài :"Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dầu F.O.) chất lượng thấp” đường ống, để đến điểm cần phun sương Tại đây, nhờ tác nhân lhhác, đầu đen tán sương để nhằm tạo vùng cháy định Tùy theo tác nhân phụ dùng đến để tham gia vào qúa trình sương mà ta chia làm loại sau : 2.1 Loai dùng gió nén tán sương : Loại sử dụng nguồn khí nén đầu béc, áp lực khí nén điểm bắt đầu tán sương thường từ - 1,5 Kgicm? Ấp lực thường cung cấp máy piston cấp hay máy thổi (blower) kiểu cánh gạt Các hãng tiếng cho loai 1A MONARCH (MƠ), YORK SHIPLEY (Mj) ô u im ca nguyờn lý : - Dâu không cần gia nhiệt lên cao, thường khoảng 70 - 80°C q trình cháy xây dé dàng Do khơng phải gia nhiệt lên nhiệt độ sôi nước, nên sử dụng tốt hàm lượng nước, tạp chất dầu vượt 3-5% - Do áp lực dầu không cân cao (từ 0,2 - 1;5 Kg/cm?) nên việc sử dụng bơm dầu dễ đàng, hư hỏng « Khuyết điểm : - Hệ thống phải kèm theo cụm máy nén phải hoạt động liên tục theo béc đốt, nên thường hay hư hỏng 2.2 Loại dùng quạt cao áp dé tán sương : Hơi giống loại dùng gió nén ấp suất từ - 1,5 Kg/em’, đây, thay nguồn gió nén quạt cao ấp có cột áp đẩy 600 mm nước, cỗ trường hợp lên đến 1.200 mm nước Nhờ đầu béc có kết cấu đặc biệt, lượng gió cao áp qua điểm phun dầu đánh tới bạt dầu để tạo sương vũng cháy (Nguyên ly thường áp dụng hãng tiếng MAXON (My), CORONA (Nhat), HAUCK (Mỹ) « Ưu điểm : Tương tự loại đùng giớ nén Me „ Khuyết điểm : Phải sử dụng quạt cao áp, tốc độ cao để bảo đảm yêu cầu tán sương vùng cháy sương : 2.3 Loại dùng quat có áp trung bình, kết hợp với lực ly tim để tán cột áp Tương tự loại dùng quạt cao ấp, cần dùng quạt gió có cánh trung bình (cổ 300 - 400 mm nước), kết hợp với chuyển động quay : Dầu quạt, lắp thêm đầu chén tần sương Nguyên lý tần sương sau ly bơm truyền đến chén xoay, đây, nhờ chuyển động quay chén, dầu từ 3.000 tâm thành hạt sương mịn (thông thường, tốc độ quay chén Rerrocoesrirteattckerston 4.000 v/phúU Nguyên lý áp dụng hãng SAACKE SUNRAY (Nhat) Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dầu F.O.) chất lượng thấp” (CHLB Đức) hay quật nhỏ „ Ưu điểm : Tương tự loại đùng quạt cao ấp, cần dùng sương khoảng từ 300 tốc độ quay chậm để bảo đảm tạo cột áp vùng tán - 400 mm tổ hợp Ngoài ra, nhờ nguyên lý này, kết cấu béc đốt chế tạo thành gọn nhẹ, dễ sử dụng hỏi phải „ Khuyết điểm : Tốc độ truyền dẫn phải 3.000 v/phút, đòi chế tạo, cân kỹ lưỡng Điển hình : Tóm tắt phôn loal kiểu đầu đốt - Ấp suất tạo sương 20 - 30 kg/cm’ Nhóm đốt cao ap - Khơng đùng nguồn gió để tham gia q trình tán sương Đốt hạ áp, dùng gió nén có áp suất đến 1,5 kgicm? Nhóm đốt dp Đốt hạ áp, dùng gió quạt có cột áp đến 600 mm nước Cóc nhỏ sản xuốt tiêu biểu - WEISHAUPT (CBLB Đức) - NUWAY (Anh) - ECOFLAM (Ý) - BLCO KLOCKNER (CHLB Đức) Hãng tiêu biểu : + - MONARCH (Mỹ) - YORK SHIPLEY -KEWANEE Z Hồng tiêu biểu : - MAXON (Mỹ) - CORONA (Nhat) - HAWKER (Nhat) Hang sén xuốt tiêu biểu : Đốt hạ áp, đùng gió quạt có cột áp đến 400 mm nước - SAACKE (CHLB Đức) - SUNRAY (Nhat) dùng lực ly tâm tán sương Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dâu đen (dâu F.O.) chất lượng thấp” PHANBON: CHỌN PHƯƠNG ÁN THIẾT KE VA CHE TAO MỘT KIỂU ĐẦU ĐỐT DẦU F.O CÓ KHẢ NANG SỬ DỤNG DẦU CÓ CHẤT LƯỢNG THẤP Now aa phân tích phần trên, cơng tác khảo sát, thử nghiệm v.v câu nhằm thực việc chế tạo kiểu đầu đốt tiêu biểu đáp ứng yêu sau : - Đễ dàng sử dụng với trường hợp dầu F.O bị lẫn nước hay tap chất mức quy định Khi đó, chế độ cháy nằm phạm vỉ cho phép - Kết cấu khơng q phức tạp, để chế tạo hồn tồn nguồn vật liệu có sẵn nước - Dễ dàng cho việc sửa chữa, bảo trì, thay phụ tùng - Phù hợp cho nhiều sở sắn xuất có dùng hệ thống đốt dầu F.O để cấp nhiệt Căn kết giám sát thực tế, nhóm thực để tài chọn phương án triển khai thiết kế, chế tạo kiểu đầu đốt dâu F.O hạ áp, cố dùng lực ly tâm để tần sương dâu Trong dải đốt để nghị theo phương án ban đầu, mẫu đầu đốt tiêu biểu có đặc tính kỹ thuật sau : : 600.000 Keal/h (tong dung 65 lit/gid) «Nang suat d6t t6i da « Cơng suất quạt gió sơ cấp : 150.000 Keal/h (tương đương 16 líUgiờ) ms HP : „ Cột áp quạt gió sơ cấp : 400 - 500 mm H2O : 2,55 m°/phút sia « Năng suất đốt tối thiểu „ Lưu lượng gió sơcấp ' TÍNH TỐN NHIỆT VÀ KHÍ ĐỘNG HỌC : 1.1 Phân tích thành phần nhiên liêu : Các tố đầu F.O bao gồm : Cl+ HH+ N+Ot+ Trong S+Al+W' = 100%, : Báo cáo tổng kết đê tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt đen (dầu I.O.) chất lượng thấp” 10 co: thành phdn Carbon làm việc N: thành phần Nirogen làm việc thành phân Hydrogen làm việc Hs: thành phần Oxygen làm việc oF: thành phần Sulfur lam việc soo: A: wef: độ tro độ ẩm Thành phần cu thé: Thành tố w AI s Cc H [LN,O! % 0,15 3,5 82,8 9,8 0,7 1.2, Tinh todn gia nhiệt dâu F.O phương án đốt hạ Theo kết tự thử nghiệm, kinh nghiệm cho thấy với cao 3,5%, nhiệt độ áp với loại dầu E.O có hàm lượng nước tạp chất lẫn dầu không nên vượt 80 - 90°C Ở nhiệt độ này, phần tử nước gia nhiệt đến vị trí khơng bị bay đường ống từ bơm đến (pha nơi nước tạo thành phun dầu không bị xảy tượng hổn hợp pha lượng dâu đưa đến vũng pha lỏng, dau tao thành), bảo đảm kiểm soát phun sương mức độ xác trong, phạm vi cho phép « Trị số nhiệt dung F.O : Cro Vớit = — Cro Cro 0415 + 0,0006L = KcaUKgC ° 90C, có = = 0,415 + 0,0006 x 90 (0,469 Keal/Kg°C cầu : Như vậy, với lưu lượng đốt tối đa 651/giờ, nhiệt lượng yêu Q Q = 65'Ygia x 0,96kg/lít x (90°C - 200C) x 0,469 2.048 KcaUgiờ (Tạm tính nhiệt độ môi trường 20°C) Tương đương với công suất lý thuyết : PS Wy = 2,37 KWatt Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt đen (dầu F.O.) chất lượng thấp” 11 Theo kinh nghiệm, hiệu suất thực hâm điện trở theo kiểu điện trồ ướt, nhúng dâu, vỏ sắt, không bảo ôn khoảng 70%, công suất cần thiết là: 3⁄4KW, Wee = Do chọn công suất hâm dầu KW sé dim bdo yéu cau gia nhiét, Phan khống chế nhiệt độ giải 80 - 90°C thermostart đảm nhận 1.3 Tính tốn thể tích khơng khí sản phẩm cháy : Q Thể tích khơng khí khơ lý thuyết : Thể tích khơng khí khơ lý thuyết cần thiết cho q trình đốt cháy hồn toan kg nhiên liệu xác định công thức : vy 0,0899 (Cl+ 0,375 SỈ) + 0,265 HỈ - 0,0333 Ơ' NmỶ⁄kg Với thành tố dầu F.O, trên, ta có : v° 0,0899 (82,8 + 0,375 x 3,5) + 0,265 x 9,85 - 0,0333 x 0,7 10,15 Nm/Kg Thơng thường, hệ số khơng khí thừa dùng đốt đầu F.O chọn vậy, lượng khơng khí khơ cần thiết cho lượng 65 lít đầu F.O : Vay= — 1,3, Do 65⁄giờ x 0,96 Kgilit x 10,15 633 NmỶ/giờ b Thể tích sỗn phẩm chóy : Sau phản ứng cháy, sắn phẩm chấy bao gồm tích tương ứng sau: + Thể tích khí Nitơ : VN: = = 0,79 V° + 0,8_N 100 8,02 NmẺ/Kg + Thể tích khí nguyên tử (RO2) : Vro2 1,866 c! +0375 SỈ = NHmỶ/Kg 1,56Nm/Kg 100 NmẺ/Kg + Thể tích nước : Vino = Với 0,111 H! + 0,0124 W! + 0,0161 V° 1,288 NmẺ/Kg 13 Nm’/Kg Ta sé c6 : Thể tích sản phẩm cháy : V Vạo + Về 13,9 NmẺ/Kg + V%uo + ( - 1) V° NH/Ég Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dẫu F.O.) chất lượng thấp” 12 Như vậy, với lượng đốt tối đa 65 líUgiờ, lượng khí thải : Vener = = — 65⁄giờ , x 0,96 x 13,9 NmỲ/Kg, 867 NmẺ/giờ, TÍNH TỐN VÀ CHỌON QUAT : Theo phép tính ta có : V Khơng khí thực tế = 633 NmỶ/giờ Thơng thường, đơn vị sử đụng thường dùng đầu đốt cho chế độ đốt hở, đó, cân lượng khơng khí sơ cấp khoảng 12 - 15% lượng khơng khí khơ tồn phần để tạo vùng cháy sơ cấp (phần khơng khí thứ cấp - rút tự nhiên từ mơi trường bên ngồi) Do vậy, lưu lượng thực tế dùng cho việc tạo vùng cháy sơ cấp : MT = 15% Vặhang khí 95 NmẺ/giờ Ở cột áp cần thiết 500 mm HạO Chọn mẫu quạt thổi trung áp, kiểu quạt kết cấu TURBINE chọn có thơng số sau : - Đường kính làm việc - Bê rộng làm việc củacánh D B = = 260 mm 50 mm - Tốc độ quay 3.000 - 4.500 vòng/phút, ; (Chỉnh qua dây đai Pu-ly) - Công suất lắp : HP Theo kết cấu kiểu quạt TURBINE, việc áp dụng cho kiểu đầu đốt có ưu điểm sau : 4, - Kết cấu đơn giản, việc hướng gió vào vùng tán sương thực dễ dàng 8S 14, - Do vị trí ổ đở quạt đặt bên vỏ quạt, nên việc bố trí chén ly tâm trục rổng dẩn đầu thuận lợi, bảo đầm độ cứng vửng chén xoay tốc độ cao TÍNH TỐN VÀ CHON PHAN CHEN LY TAM VA VO : a sau : Căn vào mẫu thử nghiệm, phần chén ly tâm chọn phạm vi - Đường kính : 70 - 85 mm Báo cáo tổng kết đà tài :” Nghiên cứa chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dầu F.O.) chất lượng thấp” 13 - Chiểu đài làm việc : 90 - 120 mm - Độ côn : 1,5 - 2,5% Phân vỏ chọn cho khe hở phần chén xoay vỏ phạm ví từ 1,5 - 2,5 mm theo đường kính CHỌN VẬT LIEU: Dựa thực tế thử nghiệm, tham khảo loại đầu đốt dâu F.O hãng giới, vật liệu tương ứng sau chọn trình chế tạo, vừa để đảm bảo yêu cầu sử dụng, vừa dùng vật liệu có sẵn nước A.1- Phân trục quay : Dùng loại thép trục C45 thông thường 4.2- Phân cúp động : Dùng loại ống thép không rỉ AISI 304 A.3- Phần cúp khuếch tán tĩnh : Dùng loại ống gang ly tâm (cùng loại vật liệu đúc xy lanh) (1z ý : Phần trục mang cúp khuếch tán động cánh turbine cẩn cân động chế độ việc từ 3.000 - 4.500 v/phit) ca)» Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dâu F.O.) chất lượng thấp” 14 PHAN NAM: KET QUA TREN MAU DAU DOT CHE TAO THU Mẫu đâu đốt hoàn tất trình nghiên cứu, chế tạo mang đặc tính kỹ thuật sau : - Năng suất đốt : Min :— 16HWiỜ, « Max : 65 líUgiờ - Kết cấu : Theo vẽ thiết kế hình đính kèm - Đặc tuyến đốt thực tế : Theo hình đính kèm - Sơ đỗ mạch dầu : Theo hình đính kèm, ~ Đặc tính lửa e Đường kính lửa vùng cháy sơ cấp : D = 180 - 200 mm, e Chiểu dài lửa : L= 300 -.650 mm, Trong trình đốt thử nghiệm, buồng đốt đạt nhiệt độ cháy ổny định, thử nghiệm với điều kiện bạ nhiệt độ dâu xuống 55- 60°C, chế độ cháy bình thường Điều có ý nghĩa việc tổn hàm lượng nước hay tạp chất ý lệ 5%, khơng ảnh hưởng đến chất lượng q trình cháy Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dâu đen (dẫu F.O.) chất lượng thấp” 15 ah ae [ | are tr 2S | | Peay 7tL wv Loa nye = Pies MA Ww ONS PaYAnh AM TOK COMA owe OND QIN WELG ORAL Tet : | agp | ` ` : Z HINH 3: KẾTC AU Báo cáo tổng kết đê tài :" Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dầu F.O.) chất lượng thấp” 16 10 X Tê | an | Khanh J t ⁄ Z 20_ a L7 ay! ⁄ Cc ã ⁄ NI NÀNG SUẤT 30 < ^/ — TT Te: [8u = Šs c2: Khãilz.3|_ s#|ệ m i ^ TRUNG TÑIH NGHIÊN Cử PNG DUNG KNCA WoC EP THAT C S17 C ~* ĐAU ĐỐT MR.5 / R ĐẶC TUYẾN ĐỔI == = & > HÌN H 4: ĐẶC TUYẾN ĐỐT THỰC TẾ hệ thống đốt dầu đen (dâu F.O.) chất lượng thấp" Báo cáo tổng kết đê tài : "Nghiên cứu chế tạo 17 nmRa0Q^ F— - ⁄ Stee muốn Daye Korea | Hing sa alsis {sla ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ 30 Tri LUCS — Wyl ONNYL 18 OG 0S dÿ2 N08-S 03 nyg 9Ở1-9 ˆV0Hš NYA-E fiyQ NỌ8~} “AVG: WX NVAMZ, O3 © Og hệ thống đốt dầu đen (dẫu F.O.) chất lượng thấp” Báo cáo tổng kết đê tài : "Nghiên cứu chế tạo LOG 9NQH1 3H ẠI Ngôn 0H NYA~Ð ON ‘nya WYH "9 10g NVA =f -€uw 108 nya-6 = © ii HÌNH : SƠ ĐỒ MẠCH DAU VOHY SNAG INA AGS NIHON NYG t© @ ‘04 V PHAN SAU: TOM TAT DAC TINH KY THUAT MẪU ĐẦU ĐỐT MR-5 Trên sở suất đốt thiết kế cho đâu đốt cổ MR-5 600.000 Kcal /h với lượng nhiên liệu tiêu thụ phạm vi : Min 16 lít / Max 65 lít / - Các đặc tính kỹ thuật kết cấu theo bảng sau : © VỀ quạt gió sợ cấp : - Loại : Turbine (đối xứng) - Đường kính : D 360 x B50 - Tốc độ : 2.800 - 3.400 V/phút ~ Lưu lượng : Max - C6t dp : 600 mm HO - Đường kính : Ø 85 - Chiểu dài : L 120 - Tốc độ khuếch tán : 2.800 : $= - : 4m’ / phút , max © VỀ bô phận khuếch tán : - Độ hổ cúp ống khuếch tán © Vàng cháy sơ cấp kích thước lửa : - 3.400 V /phút + 15mm D 0,2 ‘ 180 mm = - Đường kính vùng cháy sơ cấp : - Chiểu dài : 300 mm - max 650 mm - Dudng kinh ngon lita : 180 mm - max 250 mm, BE Báo cáo tng két dé tai :"Nghién citu va chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dâu F.O.) chất lượng thấp” 19 PHANBAY: DỰ KIẾN GIÁ THÀNH CÁC CỞ ĐẦU ĐỐT TƯƠNG TỰ Dư kiến giá thành : sit Nỗng suốt | Keal/h Lưu lượng đốt Cổ MR -3 | 300.000 | max Cổ MR-4| 450.000 | 35⁄⁄h | Gia thành Gia thành phản khí | phần điện @ tự động (đ) 20.000.000 | Tổng gia thành (a) 15.000.000 35.000.000 max501⁄h | 25.000.000 | 15.000.000 | 40.000.000 Cổ MR-5 | 600.000 | max65!⁄: | 30.000.000 | 15.000.000 | 45.000.000 Cổ MR-7| 800.000 | max901⁄h | 35.000.000 | 18.000.000 53.000.000 Cổ MR - | 1.000.000 | max 120⁄h | 40.000.000 | 20.000.000 Z 60.000.000 BCFOLAN2 Báo cáo tổng kết đề tài : "Nghiên cứu chế tạo hệ thống đốt dầu đen (dâu F.O.) chất lượng thấp” 20