Nghiên cứu ứng dụng công nghệ tuần hoàn để nuôi cá chình bông anguilla marmorata

ỦY BAN NHÂN NHÂN BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔITRỒNG THỦY SẢN II SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BÁO CÁO NGHIỆM THU ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ TUẦN HỒN ĐỂ NI CÁ CHÌNH BƠNG (Anguilla marmorata)” Cơ quan quản lý: Sở Khoa học Công nghệ thành phố Hồ Chí Minh Cơ quan chủ trì: Viện Nghiên Cứu Nuôi Trồng Thủy Sản Chủ nhiệm: Tiến sĩ Nguyễn Nhứt Thành phố Hồ Chí Minh - Tháng 5/2017 MỤC LỤC DANH SÁCH VIẾT TẮT TÓM TẮT ABSTRACT Chƣơng MỞ ĐẦU 10 Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 12 2.1 Phân loại, sinh thái học phân bố cá chình bơng 12 2.1.1 Phân loại: 12 2.1.2 Sự phân bố môi trƣờng sống 13 2.1.3 Đặc điểm dinh dƣỡng sinh trƣởng 13 2.2 Hiện trạng nghề nuôi cá chình thƣơng phẩm 14 2.2.1 Thế Giới 14 2.2.2 Việt Nam 15 2.3 Các cơng nghệ ni cá chình thƣơng phẩm 16 2.3.1 Công nghệ nuôi ao 16 2.3.2 Cơng nghệ ni nhà kính 17 2.4 Tổng quan hệ thống nuôi RAS thủy sản 17 Chƣơng VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Địa điểm thời gian 20 3.2 Nguyên vật liệu 20 3.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 21 3.3.1 Nội dung 1: Thiết kế hệ thống RAS cho cá chình bơng 21 3.3.1.1 Phƣơng pháp tính tốn tải lƣợng hệ thống 21 3.3.1.2 Phƣơng pháp tính tốn thiết kế bể ni cá chình thƣơng phẩm ………………………………………………………… ……………… ……23 3.3.1.3 Phƣơng pháp tính toán thiết kế hệ thống lọc sinh học 23 3.3.1.4 Phƣơng pháp tính tốn thiết kế hệ thống khử carbonic 24 3.3.1.5 Phƣơng pháp tính thiết kế hệ thống cung cấp oxy hịa tan hệ thống 25 3.3.1.6 Phƣơng pháp tính tốn thiết kế hệ thống tách chất thải rắn 26 3.3.1.7 Phƣơng pháp thiết kế hệ thống khử trùng hệ thống 27 3.3.1.9 Phƣơng pháp vận hành khởi động hệ thống tuần hoàn 30 3.3.2 Nội dung 2: Thử nghiệm ni cá chình thƣơng phẩm hệ thống tuần hoàn 30 3.3.2.1 Hệ thống nuôi cách ly xử lý mầm bệnh 30 3.3.2.1.1 Hệ thống nuôi cách ly 30 3.3.2.1.2 Xử lý mầm bệnh cá giống 31 3.3.2.2 Phƣơng pháp cho ăn 33 3.3.2.3 Phƣơng pháp thay nƣớc giai đoạn tăng trƣởng 34 3.3.2.4 Phƣơng pháp lấy mẫu phân tích 34 3.3.2.5 Phƣơng pháp tính tăng trƣởng cá, thị bền vững môi trƣờng cân vật chất 35 3.3.2.5.1 Tăng trƣởng cá 35 3.3.2.5.2 Thông số đánh giá bền vững 36 3.4 Nội dung 3: Đánh giá hiệu kinh tế tập huấn chuyển giao công nghệ mơ hình ni hệ thống tuần hồn………………………… .41 3.4.1 Phƣơng pháp tính hiệu mơ hình 40 3.4.2 Sử dụng phần mềm tính toán 40 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 41 4.1 Kết nội dung 1: Thiết kế vận hành hệ thống tuần hồn ni cá chình ni thƣơng phẩm 41 4.1.1 Khởi động điều chỉnh hệ thống RAS 41 4.1.2 Khả khử TAN hệ thống sau 20 ngày hoạt động kích hoạt vi sinh 42 4.1.3 Biến động môi trƣờng trình khởi động hệ thống 43 4.2 Kết nội dung 2: Thử nghiệm ni cá chình thƣơng phẩm hệ thống tuần hoàn 46 4.2.1 Nuôi cách ly xử lý bệnh 46 4.2.1.1 Chất lƣợng nƣớc hệ thống nuôi cách ly 46 4.2.1.2 Kết kiểm tra mầm bệnh sức khỏe cá 47 4.2.2 Thử nghiệm ni cá chình bơng thƣơng phẩm hệ thống RAS ……………………………………………………………………….……49 4.2.2.1 Chất lƣợng nƣớc hệ thống RAS ni cá chình 49 4.2.2.2 Tăng trƣởng cá chình ni thƣơng phẩm cơng nghệ RAS 59 4.2.2.2.1 Tăng trƣởng 59 4.2.2.2.2 Tỷ lệ sống 60 4.2.2.3 Cân vật chất hệ thống RAS ni cá chình 61 4.2.2.4 Đánh giá bền vững mơ hình 66 4.3 Nội dung 3: Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình 68 Chƣơng KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 71 5.1 Kết luận 71 5.2 Đề xuất 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………………78 PHỤ LỤC………………………………………………………………… 84 DANH SÁCH VIẾT TẮT Viết tắt/tiếng Anh Alkalinity Bar BOD bw Calcium COD D.O DM HSL Lipid Mean N Nitrogen NO2-N NO3-N Org-N P PO4-P Protein RAS RAS RAS RAS RTAN S.D SSA TAN TKN TN TSS UV Tên đầy đủ/nghĩa tiếng Việt Độ kiềm Đơn vị áp suất Nhu cầu oxy sinh học Body weight (khối lƣợng thân) Can xi Nhu cầu oxy hóa học (Oxy hịa tan Dry matter (vật chất khơ) Hydraulic surface load (diện tích nƣớc chảy qua) Chất béo Giá trị trung bình Nitrogen (nitơ) Nitơ Nitrite nitrogen Nitrate nitrogen Nitơ hữu Phosphorus (phốt pho) Phosphate Đạm Hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn Hệ thống tuần hoàn thứ Hệ thống tuần hoàn thứ Hệ thống tuần hoàn thứ Hệ số khử ammonia tổng Độ lệch chuẩn Specific surface area (diện tích đặc hiệu) Ammonia tổng Tổng nitrogen Kjeldahl Total nitrogen (nitơ tổng) Total suspended solid (vật chất lơ lững) Ultraviolet (tia cự tím hay tia tử ngoại) DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 Sản lƣợng cá chình ni 10 quốc gia đứng đầu giới năm 1999 (FAO, 2001) 15 Bảng 2.2 Sản lƣợng ni cá thƣơng phẩm (đơn vị tính tấn) hệ thống RAS từ năm 1986 -2009 nƣớc Châu Âu (Martins ctv 2010) 18 Bảng 2.3 So sánh suất nuôi thủy sản ao RAS 19 Bảng 3.1.Tính lƣợng chất thải bể cá chình hệ thống RAS 22 Bảng 3.2 Tính tốn cân oxy hệ thống ni cá chình 26 Bảng 3.3 Tóm tắt thơng số kỹ thuật phận hệ thống RAS ni cá chình 29 Bảng 3.4 Các phƣơng pháp cải thiện chất lƣợng nƣớc thời gian nuôi cách ly 33 Bảng 3.5 Cơng thức tính tăng trƣởng cá 36 Bảng 3.6 Tóm tắt cơng thức tính tiêu bền vững cân dinh dƣỡng mơ hình 37 Bảng 4.1 Các thông số kỹ thuật hệ thống tuần hoàn sau điều chỉnh 42 Bảng 4.2 Khả khử TAN, CO2, TSS phận hệ thống tuần hoàn thời gian 20 ngày khởi động 43 Bảng 4.3 Các tiêu môi trƣờng nƣớc suốt thời gian khởi động hệ thống sinh học 43 Bảng 4.4 Chất lƣợng nƣớc bể cách ly xử lý mầm bệnh 47 Bảng 4.5 Kết xét nghiệm mầm bệnh ký sinh phổ biến cá chình ni 48 Bảng 4.6 Tăng trƣởng cá thời gian cách xử lý mầm bệnh tập ăn.49 Bảng 4.7 Chất lƣợng nƣớc bể cá chình suốt chu kỳ nuôi hệ thống RAS 50 Bảng 4.8 Tăng trƣởng cá chình hệ thống RAS 61 Bảng 4.9 Cân nitơ, phốt tổng, vật chất khô COD (tính g.kg thức ăn tiêu thụ-1) hệ thống RAS ni cá chình bơng 62 Bảng 4.10 Thành phần chất thải rắn (ƣớt) cá chình 66 Bảng 4.11 Các thông số thị đánh giá mơ hình ni cá chình bền vững hệ thống RAS 67 Bảng 4.12 Tính tốn hiệu kinh tế mơ hình cá chình bơng 69 DANH SÁCH HÌNH Hình 3.1 Sơ đồ thiết kế bể ni cá chình thƣơng phẩm (trái) mặt cắt ngang, (phải) mặt cắt đứng 23 Hình 3.2.Thiết kế hệ thống sinh học cho cá chình 24 Hình 3.3 Tháp lọc nhỏ giọt 25 Hình 3.4 Hệ thống lắng bùn 27 Hình 3.5 Hệ thống đèn UV 28 Hình 3.6 Sơ đồ hệ thống RAS ni cá chình bơng 28 Hình 3.7.Hệ thống bể nuôi cách ly xử lý mầm bệnh 31 Hình 3.8 Cá chình giống trại (a), cá chình giống vận chuyển (b) 32 Hình 4.1 Sự biến động oxy hịa tan bể nuôi thời gian khởi động 20 ngày 44 Hình 4.2.Biến động TAN, NO2-N NO3-N bể ni 46 Hình 4.3 Biến động nhiệt độ nƣớc bể nuôi 51 Hình 4.4 Biến động pH nƣớc bể ni cá chình hệ thống RAS52 Hình 4.5 Biến động oxy hịa tan bể ni cá hệ thống RAS theo chu kỳ nuôi 53 Hình 4.6 Biến động CO2 nƣớc bể cá chình 55 Hình 4.7 Biến động TAN, NO2-N NO3-N bể nuôi 57 Hình 4.8 Biến động phosphorus bể ni cá chình 58 Hình 4.9 Thành phần dinh dƣỡng cá chình bơng phân tích ngun theo khối lƣợng ƣớt 64 TÓM TẮT Đề tài đƣợc thực từ tháng năm 2015 kết thúc vào tháng năm 2017 Thành phố Hồ Chí Minh Mục tiêu thí nghiệm xây dựng quy trình ni cá chình bơng thƣơng phẩm cơng nghệ tuần hồn vùng ven thị thành phố Hồ Chí Minh Cá chình bơng (Anguilla marmorata) đƣợc ni thử nghiệm hệ thống tuần hồn Cá chình bơng có khối lƣợng trung bình 97g đƣợc thả nuôi với mật độ 82 con.m-3 bể nuôi m3 thời gian 393 ngày Mỗi hệ thống nuôi tuần hoàn đƣợc thiết kế bao gồm: 01 tháp lọc nhỏ giọt, 02 lọc sinh học nối tiếp (vật thể bám chuyển động), 01 lắng li tâm, 01 bể nuôi 01 hệ thống đèn UV Tồn thí nghiệm bao gồm 03 hệ thống ni tuần hồn (3 lần lặp lại) thiết kế tƣơng tự kích thƣớc chức Kết cho thấy chất lƣợng nƣớc đạt tối ƣu cho cá chình bơng sinh trƣởng suốt vụ nuôi, cá tiêu thụ thức ăn 1-2% khối lƣợng thân.ngày -1, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) = 2,44, tỷ lệ sống 82%, tốc độ tăng trƣởng đặc trƣng 0,6%.ngày-1, cá đạt kích cỡ trung bình thu hoạch 940g.con-1 Các tiêu đánh giá bền vững mơ hình nhƣ sử dụng nƣớc 727,2 L.kg cá-1, điện tiêu thụ 2,1 kWh kg cá-1 sodium bicarbonate 435,1 g kg cá-1 Cá tích lũy N, P, DM COD 31,2g, 9,8g, 425g, 927,7g tƣơng ứng Trung bình sản xuất 1kg cá chình bơng hệ thống tuần hồn thải mơi trƣờng 129,4g N, 99,8g P, 1242,3g DM 591,9g COD Chi phí giá thành sản xuất kg cá chình bơng cơng nghệ tuần hồn 372.000 đồng Trong đó, cá chình giống chiếm 41,9% 32,8% tổng chi phí sản xuất Cơng nghệ ni cá chình bơng hệ thống tuần hồn ứng dụng cho vùng nuôi thủy sản ven đô thị Thành Phố Hồ Chí Minh ABSTRACT This project was carried out from January 2015 till May 2017 in Hochiminh city These experiments aimed to develop protocol for marble eel (Anguilla marmorata) culture through recirculating aquaculture systems (RAS) in suburban aquacultural zone Average of initial body weight of stocking marble eel was 97g.individual-1 and stocking density was 82 individuals.m-3 in 4m3-concreted tank with culture priod 393 days Each RAS for eel culture comprised: a trickiling filter, 02 biofilter reactor (media moving bed reactor), a swirl separator, a culture tank and one UV light system Functions and dimension of components of three RAS (three replicates) were similar design The results showed that water quality was optimum for marble eel growth Feeding level was recorded 1-2% bw.d-1 and averaging feed conversion ratio was 2.44 Averaging survival was 82% Specific growth rate was 0.6 %.d-1 and average of final fish body weight was 940 g.individual-1 Sustainability indicators of RAS for marble eel culture showed that water used 727.2 L.kg fish-1, electricity consumed 2.1 kWh.kg fish-1 and the sodium bicarbonate consumed 435.1g.kg fish-1 Nitrogen, phosphorus, dry matter and COD (chemical oxygen demand) per kg fish produced contained 31.2g, 9.8g, 425g, 927.7g, respectively Average of kg fish produced discharged 129.4g N, 99.8g P, 1242.3g DM and 591.9g COD Total cost per kg fish produced was 372,000 VND Fingerling and feed cost was 41.9% and 32.8% of total cost, respectively The RAS for marble eel culture can be applied in the suburban aquacultural zone of Hochiminh city Phụ lục (tiếp tục 9): Bảng số liệu chất lƣợng nƣớc hàng ngày Ngày tháng 14/2/2017 15/2/2017 16/2/2017 17/2/2017 18/2/2017 19/2/2017 20/2/2017 21/2/2017 22/2/2017 23/2/2017 24/2/2017 25/2/2017 26/2/2017 27/2/2017 28/2/2017 1/3/2017 2/3/2017 3/3/2017 4/3/2017 5/3/2017 6/3/2017 7/3/2017 8/3/2017 9/3/2017 10/3/2017 11/3/2017 12/3/2017 13/3/2017 14/3/2017 15/3/2017 16/3/2017 17/3/2017 18/3/2017 19/3/2017 20/3/2017 21/3/2017 22/3/2017 23/3/2017 24/3/2017 Ngày nuôi 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 Nhiệt độ (oC) RAS RAS RAS 27,8 27,7 27,6 27,7 27,6 27,5 27,5 27,4 27,3 27,6 27,5 27,4 27,8 27,7 27,6 27,9 27,8 27,7 27,8 27,7 27,6 27,9 27,8 27,7 28 28,9 28,8 28,1 28 28 28,1 28 28,1 28,2 28,1 28 28,4 28,3 28,2 28,3 28,2 28,1 28,5 28,4 28,3 28,4 28,3 28,2 28,2 28,1 28 28,5 28,4 28,3 28,3 28,2 28,1 28,6 28,5 28,4 28,5 28,4 28,3 28,5 28,4 28,3 28,4 28,3 28,2 28,5 28,4 28,3 28,6 28,5 28,4 28,8 28,7 28,6 28,5 28,4 28,3 28,4 28,3 28,2 28,7 28,6 28,5 28,8 28,7 28,8 28,5 28,4 28,9 28,6 28,5 28,4 28,4 28,3 28,2 28,8 28,7 28,6 28,5 28,4 28,1 28,6 28,5 28,4 28,5 28,4 28,3 28,7 28,6 28,5 28,5 28,4 28,3 RAS 7,4 7,5 7,4 7,6 7,5 7,4 7,2 7,3 7,7 7,5 7,4 7,2 7,3 7,5 7,4 7,5 7,2 7,6 7,4 7,2 7,5 7,3 7,6 7,5 7,4 7,2 7,5 7,6 7,7 7,2 7,3 7,7 7,5 7,6 7,5 7,4 7,3 7,5 7,7 95 pH RAS 7,6 7,3 7,5 7,4 7,2 7,5 7,2 7,1 7,2 7,3 7,5 7,4 7,5 7,6 7,5 7,3 7,4 7,5 7,8 7,4 7,5 7,3 7,3 7,5 7,6 7,5 7,4 7,7 7,5 7,5 7,3 7,5 7,6 7,5 7,2 7,3 7,5 7,4 7,5 RAS 7,7 7,5 7,3 7,4 7,5 7,2 7,5 7,5 7,4 7,2 7,5 7,6 7,5 7,6 7,5 7,4 7,2 7,5 7,3 7,8 7,5 7,7 7,5 7,6 7,8 7,7 7,4 7,5 7,6 7,5 7,3 7,5 7,5 7,4 7,2 7,5 7,6 7,3 7,5 Oxy hòa tan (mg/l) RAS RAS RAS 7,2 6,8 7,1 6,9 6,9 7,1 7,2 7,1 7,1 7,1 7,2 7,2 7,2 6,9 7,1 6,8 7,1 7,1 7 6,9 6,9 7,1 6,8 7 6,9 6,9 6,8 6,9 7,1 6,8 6,9 6,9 6,9 7 7,1 6,9 6,8 6,8 6,7 6,8 7,2 6,9 7,1 6,9 7,2 7 7,1 7,2 6,9 7,1 7,1 6,9 6,9 6,8 6,9 6,8 7 6,9 6,9 6,8 6,7 6,8 7,2 6,7 7,1 6,8 6,9 6,9 6,8 6,8 7 6,8 7,2 6,9 7,1 6,9 6,9 7,1 6,7 7,1 7,1 6,9 6,8 6,9 6,9 6,9 7 Phụ lục Số liệu phân tích TAN, NO2-N NO3 -N TAN (mg/l) NO2-N (mg/l) NO3-N (mg/l) Ngày nuôi RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS 0,02 0,03 0,01 0,03 0,01 0,02 17,34 19,22 21,01 0,08 0,12 0,07 0,07 0,06 0,09 21,14 23,22 24,15 15 0,16 0,17 0,11 0,11 0,17 0,23 25,27 32,13 29,63 22 0,3 0,27 0,26 0,2 0,3 0,29 35,22 39,64 38,95 30 0,23 0,22 0,23 0,25 0,24 0,25 41,55 37,12 45,18 38 0,26 0,25 0,17 0,31 0,25 0,22 53,64 52,78 52,53 45 0,2 0,21 0,2 0,34 0,4 0,17 42 40,79 42,1 53 0,31 0,27 0,27 0,34 0,27 0,35 32,26 34,41 35,66 60 0,24 0,29 0,18 0,42 0,36 0,62 39,22 40,7 42,18 68 0,18 0,23 0,34 0,37 0,39 0,39 30 27,5 29,76 75 0,28 0,17 0,36 0,49 0,45 0,59 25,08 25,2 25,95 83 0,18 0,21 0,22 0,3 0,25 0,2 38,8 43,17 37,72 91 0,33 0,38 0,38 0,5 0,48 0,42 60,44 59,73 59,62 99 0,5 0,11 0,46 0,64 0,5 0,5 70,66 71,12 72,59 107 0,34 0,35 0,28 0,24 0,2 0,2 65,44 54,66 64,11 116 0,13 0,15 0,38 0,2 0,2 0,31 44,15 45,11 68,52 123 0,18 0,23 0,26 0,38 0,16 0,2 58,69 65,86 68,66 130 0,35 0,32 0,2 0,38 0,25 0,29 80,23 89,61 92,01 138 0,19 0,21 0,35 0,16 0,31 0,34 76,38 71,23 85,36 146 0,32 0,39 0,25 0,34 0,27 0,3 62,03 75,63 76,59 154 0,38 0,29 0,29 0,28 0,42 0,15 81,22 95,23 95,36 161 0,26 0,33 0,35 0,55 0,2 0,15 65,32 86,84 113,75 169 0,31 0,38 0,25 0,5 0,3 0,26 85,11 75,68 88,96 177 0,24 0,41 0,4 0,45 0,38 0,56 79,82 96,52 72,35 184 0,18 0,23 0,3 0,42 0,47 0,2 95,23 88,96 66,37 191 0,19 0,35 0,25 0,39 0,26 0,25 80,12 72,01 83,52 200 0,26 0,33 0,29 0,5 0,35 0,25 81,21 71,4 82,46 208 0,27 0,3 0,42 0,2 0,24 0,26 65,11 81,02 76,38 215 0,2 0,18 0,47 0,2 0,34 0,36 78,64 98,76 95,63 222 0,15 0,23 0,25 0,2 0,35 0,25 71,72 85,68 78,96 230 0,24 0,26 0,22 0,25 0,25 0,32 71,23 91,27 96,35 238 0,25 0,2 0,25 0,22 0,32 0,23 69,86 88,02 78,69 245 0,25 0,18 0,26 0,25 0,25 0,2 89,76 88,96 93,58 253 0,14 0,23 0,19 0,2 0,2 0,28 89,67 85,67 87,1 261 269 276 0,3 0,2 0,17 0,16 0,28 0,16 0,32 0,36 0,34 0,29 0,39 0,2 0,2 0,35 0,23 0,21 0,35 0,36 76,84 69,83 67,32 86,79 78,69 72,58 101,23 83,98 98,66 96 Phụ lục (tiếp tục 1) Số liệu phân tích TAN, NO2-N NO3 -N TAN (mg/l) NO2-N (mg/l) NO3-N (mg/l) Ngày nuôi RAS RAS RAS RAS RAS 283 0,15 0,17 0,34 0,15 0,32 RAS 0,2 291 299 306 0,35 0,32 0,34 0,17 0,37 0,39 0,26 0,24 0,32 0,3 0,25 0,2 0,24 0,35 0,26 314 0,32 0,31 0,29 0,25 322 0,32 0,27 0,23 329 0,19 0,37 337 0,2 344 RAS RAS RAS 60,21 78,23 79,89 0,2 0,2 0,25 60,2 85,69 81,28 101,21 91,23 78,96 75,45 92,14 72,35 0,2 0,26 72,45 79,86 66,85 0,25 0,25 0,2 75,64 73,45 89,64 0,24 0,3 0,3 0,3 84,68 89,67 83,59 0,24 0,23 0,25 0,35 0,3 76,89 89,68 79,66 0,22 0,46 0,35 0,2 0,19 0,35 73,2 77,98 95,67 353 0,36 0,23 0,26 0,26 0,16 0,26 63,77 77,92 72,28 361 0,21 0,36 0,12 0,35 0,23 0,26 84,23 94,86 89,03 368 0,26 0,26 0,2 0,1 0,35 0,25 81,23 86,74 83,64 375 0,35 0,3 0,34 0,34 0,16 0,29 76,31 79,07 77,17 382 0,28 0,35 0,35 0,2 0,2 0,19 76,26 73,3 75,3 389 0,23 0,26 0,25 0,14 0,14 0,24 92,68 89,32 90,1 396 0,38 0,25 0,28 0,19 0,19 0,26 82,64 81,22 80,17 403 0,25 0,26 0,4 0,2 0,2 0,25 75,69 76,48 76,49 97 Phụ lục Bảng số liệu phân tích TSS, H2S TKN TSS (mg/l) H2S (mg/l) TKN (mg/l) Ngày nuôi RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS 1,4 1,2 1,1 0 1,94 2,16 2,72 2,64 3,11 2,38 0 2,25 2,34 2,63 15 4,57 3,98 4,15 0 4,1 3,92 4,01 22 5,28 5,13 4,92 0 4,52 4,27 3,98 30 6,12 5,61 5,04 0 4,96 5,03 4,75 38 7,32 6,62 6,18 0 5,3 5,26 5,47 45 8,05 6,96 7,73 0 6,02 5,68 5,91 53 13,28 9,58 12,04 0,001 0 7,13 6,3 6,72 60 13,9 8,64 11,72 0 6,96 7,11 7,22 68 15,37 7,34 11,28 0 8,3 7,48 8,28 75 16,72 13,68 14,9 0 9,64 9,21 9,3 83 19,82 11,5 14,67 0 6,95 6,94 6,68 91 24,56 21,71 19,93 0 7,73 8,16 8,32 99 28,33 19,53 22,6 0 9,28 10,02 9,86 107 34,67 30,04 36,12 0 7,64 7,29 7,15 116 44,51 33,72 40,09 0 7,86 7,62 7,33 123 51,23 45,36 47,22 0 9,85 10,08 11,34 130 60,04 56,64 61,08 0,004 0,009 12,68 15,68 15,96 138 45,98 39,62 42,17 0,002 0,004 0,006 10,25 11,01 12,38 146 37,88 30,08 36,83 0,007 0,002 9,55 9,28 9,08 154 31,08 25,4 28,71 0,009 0,008 0,009 12,33 13,07 12,88 161 25,4 23,6 29,9 0,01 0,015 0,007 13,2 14,1 14,37 169 22,65 19,45 19,69 0 12,98 13,86 12,64 177 22,15 25,16 31,17 0,002 0 10,66 8,89 15,89 184 26,71 23,07 21,84 0,007 0,008 13,37 14,02 13,66 191 33,53 32,53 35,2 0,011 0,01 14,21 11,74 17,8 200 42,73 36,12 38,92 0,002 0,005 0,003 13,01 11,25 12,34 208 57,76 51,07 46,74 0,003 0 11,2 11,43 14,73 215 67,96 62,31 61,49 0,006 0,005 0,004 14,48 15,01 13,95 222 88,24 72,72 80,12 0,009 0,004 13,02 12,88 13,16 230 78,25 68,54 71,27 0 11,15 12,3 12,19 238 61,2 55,68 59,82 0,006 0 10,04 10,21 11,49 245 75,66 69,34 71,19 0,002 0,005 0,004 13,52 14,18 14,5 253 261 60,4 52,62 67,5 48,97 65,7 47,46 0,004 0,002 0,012 0,002 0,009 0,001 14,73 11,01 15,47 10,38 17,85 11,25 98 Phụ lục (tiếp tục) Bảng số liệu phân tích TSS, H2S TKN 269 TSS (mg/l) RAS RAS RAS 45,69 53,8 52,35 276 42,19 45,14 39,67 0 14,32 13,28 14,01 283 49,5 61 66,2 0,009 0,004 0,008 12,4 11,8 12,9 291 41,54 40,27 39,16 0,002 0,005 0,001 12,36 12,85 11,67 299 37,85 40,09 45,18 0,002 0,008 10,6 9,64 11,57 306 35,68 32,18 34,62 0 12,94 13,01 11,86 314 41,22 46,32 39,43 0,001 0,006 0,005 11,58 10,2 9,63 322 38,7 35,1 36,47 0,003 0,005 0,009 11,74 11,81 12,6 329 32,69 32,91 32,71 0,005 0,001 0,01 13,96 11,27 10,94 337 25,91 27,5 24,35 0,001 0,008 12,43 11,47 12,76 344 31,05 41,28 38,99 0 0,01 12,64 11,63 11,27 353 35,32 32,12 36,49 0,002 0,001 0,005 10,25 11,34 9,84 361 42,77 40,36 40,2 0 0,002 11,2 13,21 13,38 368 34,57 35,03 32,41 0,001 0,003 0,003 11,82 12,61 11,97 375 38,6 36,14 29,65 0,002 0,005 0,005 10,05 10,83 10,05 382 31,08 29,15 35,67 0,002 0,003 12,34 13,05 13,11 389 26,5 34,66 36,78 0,001 0,006 15,38 16,02 15,63 396 29,46 25,63 31,72 0 0,002 13,42 12,87 11,96 403 35,04 28,92 41,23 0 10,21 11,22 11,27 Ngày nuôi H2S (mg/l) RAS RAS RAS 0,001 99 TKN (mg/l) RAS RAS RAS 11,28 12,36 14,65 Phụ lục Bảng số liệu phân tích COD, PO4-P TP COD (mg/l) PO4-P (mg/l) TP (mg/l) Ngày nuôi RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS RAS 3,65 3,98 4,1 0,35 0,42 0,67 0,55 0,69 0,94 4,12 4,23 4,05 0,52 0,61 0,58 1,2 1,34 0,98 15 5,98 6,23 6,17 0,67 1,01 0,98 1,37 1,25 1,48 22 6,98 7,17 7,35 1,37 1,25 1,06 2,54 2,31 1,95 30 8,24 8,1 7,68 1,93 1,68 1,77 3,23 2,96 2,68 38 10,11 9,48 9,96 2,05 2,11 1,98 3,74 3,26 3,44 45 11,43 10,56 11,07 2,46 2,35 2,98 3,96 4,01 4,53 53 12,16 9,28 9,92 2,95 2,662 4,424 4,69 4,1 5,94 60 12,6 11,87 11,65 3,72 3,51 4,68 5,85 5,65 6,96 68 11,34 11,05 10,61 4,38 5,08 5,15 7,86 7,27 8,03 75 16,22 15,86 15,12 5,11 6,05 6,67 7,97 8,57 8,98 83 12,27 12,63 11,74 6,87 7,06 8,61 12,89 11,08 13,22 91 13,68 14,25 14,89 8,38 8,11 8,93 12,17 12,65 13,35 99 19,15 17,98 16,8 10,48 8,563 11,989 14,12 12,52 16,76 107 12,89 12,65 11,47 12,02 11,21 13,66 18,03 15,81 21,94 116 13,12 12,67 11,89 6,58 6,22 6,394 10,24 9,35 9,85 123 16,84 17,05 19,1 7,12 6,93 6,68 10,79 11,32 9,65 130 23,76 23,06 23,41 3,75 3,57 3,73 6,65 6,17 7,34 138 17,01 18,45 19,69 6,89 7,23 6,69 10,12 11,54 9,68 146 15,84 15,32 14,61 7,28 7,66 7,148 11,09 10,07 12,6 154 20,52 21,13 20,67 11,27 9,84 10,63 15,81 15,76 15,95 161 22,88 21,824 21,824 13,68 12,58 11,76 19,64 19,87 19,06 169 21,06 22,67 21,22 15,25 14,54 16,12 22,15 23,68 23,92 177 22,4 16,253 26,145 10,06 10,29 9,63 16,09 15,04 15,63 184 22,68 24,1 25,3 11,49 12,37 11,69 19,23 18,15 18,34 191 24,6 18,8 32 8,51 9,55 9,27 14,4 15,97 13,68 200 20,26 19,03 19,68 8,98 7,62 8,13 14,47 12,34 14,19 208 18,27 20,075 25,368 9,68 12,88 11,2 16,71 17,84 16,35 215 25 26,1 24,05 11,34 14,55 15,01 17,86 20,32 21,11 222 22,44 21,06 21,45 13,03 16,95 14,65 17,6 22,34 18,65 230 19,6 20,54 20,17 10,45 11,84 10,01 17,67 16,77 17,23 238 16,78 18,02 18,68 12,74 15,08 13,78 21,23 20,89 19,17 245 253 261 22,67 23,42 19,03 23,86 24,77 17,86 24,81 26,58 18,57 13,97 16,56 12,13 13,18 18,571 13,11 11,07 19,217 11,66 23,59 20,537 19,29 21,77 24,242 20,15 18,65 26,83 19,64 100 Phụ lục (tiếp tục) Bảng số liệu phân tích COD, PO4-P TP 269 276 283 RAS 19,13 22,98 21,18 COD (mg/l) RAS 20,36 22,63 20,36 RAS 23,22 24,3 22,53 PO4-P (mg/l) RAS RAS RAS 14,64 16,124 18,63 11,47 12,34 11,68 14,12 14,96 16,65 RAS 22,61 18,02 22,18 291 20,61 21,14 20,08 10,64 9,62 11,37 14,96 13,44 15,75 299 17,47 16,34 18,34 11,52 11,32 13,48 17,84 16,08 18,94 306 21,89 21,26 20,43 14,02 14,21 13,57 22,03 23,11 21,35 314 20,33 18,2 16,29 15,86 13,78 15,12 21,79 20,06 20,68 322 19,85 18,37 20,91 12,46 14,01 13,65 16,89 20,11 21,47 329 21,49 18,18 19,17 13,24 12,69 13,27 18,76 19,35 19,19 337 21,57 19,64 21,82 12,74 11,91 10,62 18,12 16,78 13,59 344 20,67 20,61 19,34 11,321 10,03 11,89 15,89 17,62 18,73 353 17,75 19,68 17,68 12,11 10,35 9,84 16,18 15,55 15,67 361 19,68 23,62 20,75 11,75 10,48 11,64 16,42 13,67 15,247 368 20,37 21,85 19,64 12,11 13,32 11,45 18,01 18,99 18,78 375 17,35 17,94 17,1 9,847 10,72 9,25 15,85 17,54 15,75 382 21,01 22,57 21,15 11,22 11,06 12,14 15,83 15,96 17,24 389 26,75 27,34 27,62 13,59 12,15 14,53 18,89 19,52 21,72 396 23,14 22,49 20,38 11,68 10,2 10,38 18,52 16,31 17,8 403 20,32 20,347 22,83 15,342 16,22 16,154 22,03 23,34 22,23 Ngày nuôi 101 TP (mg/l) RAS 23,18 19,15 23,34 RAS 26,49 15,27 25,79 Phụ lục 10 Bảng số liệu thu hoạch cá hệ thống RAS Kích cỡ cá thu hoạch (g) Khối lƣợng cá thu hoạch (kg) Số lƣợng cá thu hoạch (con) Tổng khối lƣợng cá thu hoạch (kg) Tổng số lƣợng cá thu hoạch (con) STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 100-500 9.69 23 100-500 320 340 350 350 350 410 420 420 420 420 420 420 430 450 450 450 450 460 460 460 460 480 500 102 500-700 20.34 35 700-900 17.38 23 194 210 900-1300 33.64 35 1300-1700 46.65 35 Kích cỡ cá thu hoạch (g) 500-700 700-900 900-1300 520 700 900 520 700 900 520 700 900 530 700 910 530 700 910 530 700 920 530 700 920 530 700 930 530 710 930 530 720 930 550 730 950 550 740 950 550 750 950 550 750 960 570 770 960 570 770 960 580 780 970 580 780 970 580 820 980 580 830 980 600 860 980 600 870 980 600 900 980 600 980 630 980 630 990 630 990 630 990 640 990 640 1000 640 1000 640 1000 640 1000 640 1000 650 1000 1300-1700 1300 1300 1300 1300 1300 1310 1310 1310 1320 1320 1320 1320 1320 1330 1330 1330 1330 1330 1340 1340 1340 1340 1340 1350 1350 1350 1350 1350 1360 1360 1360 1360 1360 1360 1360 Phụ lục 10 (tiếp tục) Bảng số liệu thu hoạch cá hệ thống RAS RAS STT 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 100-500 Kích cỡ cá thu hoạch (g) 500-700 700-900 900-1300 670 1000 670 1000 670 1000 670 1000 680 1010 690 1040 690 1050 700 1050 1050 1050 1080 1080 1080 1080 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1140 1140 1140 1150 1160 1170 1180 1200 1200 1200 1220 1240 1250 1250 1300 103 1300-1700 1360 1360 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1570 1630 1630 Phụ lục 11 Bảng số liệu thu hoạch cá hệ thống RAS Kích cỡ cá thu hoạch (g) Khối lƣợng cá thu hoạch (kg) Số lƣợng cá thu hoạch (con) Tổng khối lƣợng cá thu hoạch (kg) Tổng số lƣợng cá thu hoạch (con) STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 100-500 9.68 24 100-500 280 320 330 340 350 350 350 350 360 420 420 420 420 420 420 430 450 450 450 450 460 460 480 500 104 500-700 21.01 36 700-900 900-1300 16.64 35.21 22 36 188 kg 204 Kích cỡ cá thu hoạch (g) 500-700 700-900 900-1300 520 700 900 520 700 900 520 700 900 530 700 900 530 700 910 530 700 910 530 700 920 530 700 950 530 710 950 530 720 960 550 730 960 550 750 960 550 750 970 550 770 970 570 770 980 570 780 980 580 780 980 580 820 980 580 830 980 580 860 980 600 870 990 600 900 990 600 990 600 1000 630 1000 630 1000 630 1000 630 1000 640 1000 640 1000 640 1040 640 1050 640 1050 640 1050 650 1050 670 1060 1300-1700 48.1 36 1300-1700 1300 1300 1300 1300 1300 1310 1310 1310 1320 1320 1320 1320 1320 1330 1330 1330 1330 1330 1340 1340 1340 1340 1340 1350 1350 1350 1350 1350 1360 1360 1360 1360 1360 1360 1360 1450 Phụ lục 11 (tiếp tục) Bảng số liệu thu hoạch cá hệ thống RAS Kích cỡ cá thu hoạch (g) RAS STT 100-500 500-700 700-900 900-1300 1300-1700 37 670 1080 1450 38 670 1080 1450 39 670 1080 1450 40 680 1080 1450 41 690 1100 1450 42 690 1100 1480 43 700 1100 1480 44 1100 1520 45 1100 1550 46 1100 1610 47 1100 48 1100 49 1100 50 1100 51 1100 52 1140 53 1140 54 1140 55 1140 56 1140 57 1140 58 1140 59 1140 60 1140 61 1160 62 1200 63 1200 64 1200 65 1220 66 1240 67 1250 68 1250 69 1300 105 Phụ lục 12 Bảng số liệu thu hoạch cá hệ thống RAS Kích cỡ cá thu hoạch (g) Khối lƣợng cá thu hoạch (kg) Số lƣợng cá thu hoạch (con) Tổng khối lƣợng cá thu hoạch (kg) Tổng số lƣợng cá thu hoạch (con) RAS STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 100-500 10.18 22 100-500 390 400 410 420 430 430 460 460 460 460 460 470 480 490 490 490 490 490 500 500 500 500 106 500-700 28.69 44 700-900 900-1300 17.49 74.44 21 64 196 kg 196 Kích cỡ cá thu hoạch (g) 500-700 700-900 900-1300 530 750 900 560 760 910 560 760 910 560 760 920 560 770 980 560 770 990 560 770 1050 560 850 1050 630 850 1050 630 850 1050 630 850 1100 630 850 1100 640 860 1100 650 860 1110 650 860 1110 650 880 1110 650 880 1110 650 880 1110 670 880 1140 670 900 1140 670 900 1140 670 1140 680 1140 680 1140 680 1140 680 1140 680 1160 680 1170 680 1170 680 1170 680 1170 690 1170 690 1170 690 1200 690 1200 690 1200 1300-1700 65.3 45 1300-1700 1300 1300 1330 1330 1340 1360 1360 1360 1360 1400 1400 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1450 1470 1470 1470 1470 1470 1470 1480 1480 1480 1480 1480 Phụ lục 12 (tiếp tục) Bảng số liệu thu hoạch cá hệ thống RAS Kích cỡ cá thu hoạch (g) RAS STT 100-500 500-700 700-900 900-1300 1300-1700 37 690 1200 1530 38 690 1220 1530 39 700 1220 1530 40 700 1220 1530 41 700 1220 1530 42 700 1220 1530 43 700 1220 1540 44 700 1240 1590 45 1240 1630 46 1240 47 1240 48 1240 49 1240 50 1250 51 1250 52 1260 53 1260 54 1260 55 1260 56 1260 57 1260 58 1260 59 1260 60 1260 61 1260 62 1260 63 1260 64 1300 107 Phụ lục 13 Bảng số liệu thu hoạch cá loại bỏ Thu hoạch cá loại bỏ Tổng số lƣợng cá thu hoạch (con) Tổng khối lƣợng cá loại bỏ thu hoạch (kg) STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Trọng lƣợng (g) 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 80 80 80 90 90 90 90 90 90 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 67 6,7 Trọng lƣợng (g) 100 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 STT 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 108 109