Bài giảng điện tử môn hóa học: cấu trúc phân tử hữu cơ docx

Bài 22,Tiết 31 CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ NỘI DUNG CHÍNH Luyện tập, củng cố Liên kết hoá học và cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ Đồng đẳng, đồng phân Thuyết cấu tạo hoá học Công thức cấu tạo 1. Khái niệm Cơng thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết bội) của các ngun tử trong phân tử. 2. Các loại cơng thức cấu tạo CTCT khai triển CTCT thu gọn - C - C - C - H - C - C - C - O - H - C - C - C = C - H H H H H H H H H H H H H H C H H H C H H H H H H H HH Biểu diễn trên mặt phẳng giấy tất cả các liên kết CH - CH - CH CH - CH - CH = CH CH CH - CH - CH OH OH 3 3 3 3 3 2 2 2 CH 3 hoặc hoặc hoặc Các ng tử và nhóm ng tử cùng lk với ng tử C gom thành 1 nhóm Chỉ biểu diễn lk giữa các ng tử C và với nhóm chức. mỗi đầu đoạn hoặc điểm gấp khúc là 1 ng tử C, không biểu thò H lk với C. I. Cơng thức cấu tạo 1. Khái niệm 2. Các loại CTCT Áp dụng CH 3 CH 2 CH 2 -OH CTCT Khai triển ? CH 3 COOH CH 3 COOCH 3 I. Công thức cấu tạo 1. Nội dung 2. Các loại CTCT Đúng hoá trị Theo trật tự Cấu tạo hoá học Trong phân tử HCHC, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một trật tự nhất định. Thứ tự liên kết đó gọi là cấu tạo hoá học. Sự thay đổi thứ tự liên kết đó tức là thay đổi cấu tạo hoá học, sẽ tạo ra hợp chất khác Ví dụ: Hợp chất hữu cơ có CTPT là C 2 H 6 O có thể là: Nội dung 1 Từ một CTPT có thể có nhiều CTCT Ancol etylic CH 3 CH 2 O H t s =78,3 o C Đimetyl ete CH 3 OCH 3 t s = -23 o C I. Công thức cấu tạo 1. Nội dung 2. Các loại CTCT II. Thuyết cấu tạo hóa học 1. Nội dung 1 Trong phân tử HCHC, cacbon có hoá trị 4. Nguyên tử C không những có thể liên kết với các nguyên tố khác mà còn liên kết với nhau tạo thành mạch C (mạch vòng, mạch không vòng, mạch nhánh, mạch không nhánh) Nội dung 2 Mạch hở không nhánh Mạch hở có nhánh Mạch vòng CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 3 CH 3 -CH-CH 3 CH 3 I. Công thức cấu tạo 1. Nội dung 2. Các loại CTCT II. Thuyết cấu tạo hóa học 1. Nội dung 1 2. Nội dung 2 Nội dung 3 : Tính chất của các chất phụ thuộc vào thành phần phân tử ( bản chất, số lượng các nguyên tử) và cấu tạo hoá học ( thứ tự liên kết các nguyên tử) Thí dụ: Nguyê n tử khác nhau CH 4 T s =- 162 o C Không tan trong nước, bị cháy khi đốt với oxi CCl 4 T s =77,5 o C Không tan trong nước, không cháy khi đốt với khí oxi Cùng CTPT nhưng khác CTCT CH 3 -CH 2 -OH T s =78,3 o C Tan nhiều trong nước, tác dụng được với Na CH 3 -O–CH 3 T s = -23 o C Tan ít trong nước, không tác dụng với Na Khác CTPT nhưng tương tự về CTCT CH 3 -CH 2 -OH T s =78,3 o C Tan nhiều trong nước, tác dụng được với Na CH 3 -OH T s =97,2 o C Tan nhiều trong nước, tác dụng được với Na 2. Ý nghĩa: Thuyết cấu tạo hoá học giúp giải thích được hiện tượng đồng đẳng, hiện tượng đồng phân I. Công thức cấu tạo 1. Nội dung 2. Các loại CTCT II. Thuyết cấu tạo hóa học 1. Nội dung 1 2. Nội dung 2 3. Nội dung 3 Ví dụ Ví dụ Xét các hiđrocacbon C 2 H 4 (CH 2 =CH 2 ) C 3 H 6 (CH 2 =CH-CH 3 ) C 4 H 8 (CH 2 =CH-CH 2 -CH 3 ; CH 3 -CH=CH-CH 3 ; CH 2 =C(CH 3 )-CH 3 … C n H 2n Nhận xét Nhận xét Công thức phân tử các chất hơn kém nhau 1 hay nhiều nhóm CH 2 và chúng có tính chất hoá học tương tự nhau (giống etilen) được gọi là các đồng đẳng của nhau Kết luận Kết luận Những hợp chất có thành phần phân tử hơn kém nhau 1 hay nhiều nhóm CH 2 nhưng có tính chất hoá học tương tự nhau là những chất đồng đẳng, chúng hợp thành dãy đồng đẳng I. Công thức cấu tạo 1. Nội dung 2. Các loại CTCT II. Thuyết cấu tạo hóa học 1. Nội dung 1 2. Nội dung 2 3. Nội dung 3 III. Đồng đẳng, đồng phân 1. Đồng đẳng Ancol no có 1 nhóm -OH Anđehit no, đơn chức Axit no, đơn chức H-CHO; CH 3 -CHO; CH 3 -CH 2 -CHO; C 3 H 7 -CHO; … C n H 2n+1 -CHO H-COOH; CH 3 -COOH; C 2 H 5 -COOH; C 3 H 7 -COOH; … C n H 2n+1 -COOH CH 3 -OH; C 2 H 5 -OH; C 3 H 7 -OH; … C n H 2n+1 -OH I. Công thức cấu tạo 1. Nội dung 2. Các loại CTCT II. Thuyết cấu tạo hóa học 1. Nội dung 1 2. Nội dung 2 3. Nội dung 3 III. Đồng đẳng, đồng phân 1. Đồng đẳng B B A A CTPT: C CTPT: C 2 2 H H 6 6 O O CH 3 -CH 2 -OH CH 3 -O-CH 3 I. Công thức cấu tạo 1. Nội dung 2. Các loại CTCT II. Thuyết cấu tạo hóa học 1. Nội dung 1 2. Nội dung 2 3. Nội dung 3 III. Đồng đẳng, đồng phân 1. Đồng đẳng 2. Đồng phân [...]... đẳng, phân đẳng phân CTPT: C3H8O A CH3-CH2-CH2-OH C CH3-O-CH2-CH3 I Công thức cấu tạo b Khái niệm: Những hợp chất khác nhau nhưng có cùng công thức 1 Nội dung phân tử được gọi là các chất đồng phân của nhau 2 Các loại Phân loại: có nhiều loại đồng phân: đồng phân cấu tạo (đồng phân CTCT mạch C, đồng phân loại nhóm chức, đồng phân vị trí liên kết bội hoặc nhóm chức) và đồng phân lập thể II Thuyết cấu. .. I Công thức cấu tạo II Thuyết cấu tạo hóa học III Đồng đẳng, đồng phân IV Liên kết hóa học và cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ Liên kết đơn Liên kết đơn do một cặp e chung tạo nên, lên kết bền vững Thí dụ: Liên kết đôi Do 2 cặp e chung giữa 2 nguyên tử tạo nên Liên kết đôi do 1 liên kết σ và 1 liên kết π Liên kết π kém bền hơn liên kết σ Thí dụ: Liên kết ba Do 3 cặp e chung giữa 2 nguyên tử tạo nên... đồng phân cấu tạo tạo hóa học Đồng phân mạch C CH3-CH2-CH2-OH CH3-CH(OH)-CH3 1 Nội dung 1 (ts=82,3oC) 2 Nội dung 2 (ts= 97,2oC) 3 Nội dung 3 III Đồng đồng 1 Đồng 2 Đồng đẳng, phân đẳng phân Đồng phân vị trí liên kết bội CH2=CH-CH2CH2-CH32-OH CH3-CH (ts= C) (ts=30o78,3oC) CH3-CH=CH-CH2CH3 (ts=38oC)3 CH3-O-CH CH3-CH2-CH2CH2-OH CH3- CH(OH)-CH2CH3 (ts=99,5oC) (ts=-23oC) Đồng phân loại nhóm chức Đồng phân. ..I Công thức cấu tạo 1 Nội dung 2 Các loại CTCT II Thuyết cấu tạo hóa học 1 Nội dung 1 2 Nội dung 2 3 Nội dung 3 III Đồng đồng 1 Đồng 2 Đồng đẳng, phân đẳng phân HCOO-CH2CH3 B CH3-CH2-COOH A C CH3-COO-CH3 CTPT: C3H6O2 E HO-CH2-CO-CH3 D HO-CH2-CH2-CHO I Công thức cấu tạo 1 Nội dung 2 Các loại CTCT CH3-CH(OH)-CH3 B II Thuyết cấu tạo hóa học 1 Nội dung 1 2 Nội dung 2 3 Nội dung . Bài 22,Tiết 31 CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ NỘI DUNG CHÍNH Luyện tập, củng cố Liên kết hoá học và cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ Đồng đẳng, đồng phân Thuyết cấu tạo hoá. kém bền hơn liên kết σ I. Công thức cấu tạo II. Thuyết cấu tạo hóa học III. Đồng đẳng, đồng phân IV. Liên kết hóa học và cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ . học Công thức cấu tạo 1. Khái niệm Cơng thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết bội) của các ngun tử trong phân tử. 2. Các loại cơng thức cấu tạo CTCT khai