BÀI HỌC STEAM STEM KHỐI 4: ĂN UỐNG CÂN BẰNG

BÀI HỌC STEAM STEM KHỐI 4: ĂN UỐNG CÂN BẰNG BÀI HỌC STEAM STEM KHỐI 4: ĂN UỐNG CÂN BẰNG BÀI HỌC STEAM STEM KHỐI 4: ĂN UỐNG CÂN BẰNG

BÀI HỌC STEM LỚP – KẾ HOẠCH BÀI DẠY BÀI 12: ĂN UỐNG CÂN BẰNG (2 tiết) Gợi ý thời điểm thực hiện: – Bài 24: Chế độ ăn uống cân – Sách KNTT – Bài 25 Ăn, uống khoa học để thể khoẻ mạnh – Sách CTST – Bài 18 Chế độ ăn uống – Sách CD Mơ tả học: Trình bày chế độ ăn uống cân lành mạnh; nhận xét bữa ăn cân bằng, lành mạnh hay không dựa vào tháp dinh dưỡng; vận dụng ước lượng khối lượng thực hành tạo sản phẩm 3D để tạo mơ hình bữa ăn phù hợp Nội dung chủ đạo tích hợp học: Môn học Môn học chủ đạo Yêu cầu cần đạt Khoa học – Trình bày cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa uống đủ nước ngày – Nêu mức độ đơn giản chế độ ăn uống cân – Nhận xét bữa ăn có cân bằng, lành mạnh khơng dựa vào sơ đồ tháp dinh dưỡng trẻ em đối chiếu với thực tế bữa ăn ngày nhà trường Mơn học tích hợp Tốn – Giải số vấn đề thực tiễn liên quan đến đo khối lượng, dung tích… Mĩ thuật Phối hợp số kĩ năng: cắt, dán, xếp, gắn, vẽ,… thực hành, sáng tạo I YÊU CẦU CẦN ĐẠT Bài học giúp em: – Trình bày cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn, ăn nhiều rau, hoa uống đủ nước ngày – Nêu mức độ đơn giản chế độ ăn uống cân – Nhận xét bữa ăn có cân bằng, lành mạnh không dựa vào sơ đồ tháp dinh dưỡng trẻ em đối chiếu với thực tế bữa ăn ngày nhà trường – Phối hợp số kĩ năng: cắt, dán, xếp, gắn, vẽ,… thực hành, sáng tạo – Tự tin trình bày đề xuất ý tưởng giới thiệu sản phẩm – Chia sẻ hợp tác với bạn trình làm sản phẩm II ĐỒ DÙNG HỌC TẬP Chuẩn bị GV – Các phiếu học tập, phiếu đánh giá sản phẩm – Mơ hình tháp dinh dưỡng cho trẻ đến 11 tuổi – Đồ dùng, dụng cụ vật liệu cho nhóm HS STT Thiết bị/Dụng cụ Số lượng Giấy A4, giấy màu tờ, tờ Băng dính hai mặt cuộn Đất nặn hộp Keo dán lọ Hình ảnh minh hoạ Chuẩn bị HS (dành cho nhóm) STT Thiết bị/Dụng cụ Số lượng Hình ảnh minh hoạ Thước Bút màu hộp Kéo III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU Hoạt động GV KHỞI ĐỘNG (Xác định vấn đề) Hoạt động 1: Thi kể tên ăn – GV chia lớp thành hai đội – GV giới thiệu cách chơi: Hoạt động HS – HS theo dõi Từng bạn đội lên viết tên ăn Đội viết nhiều ăn chiến thắng – GV mời đội tham gia trò chơi – HS tham gia trò chơi – Kết thúc trò chơi, GV tổng kết đội viết nhiều ăn đội chiến thắng – HS theo dõi – GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Theo em bữa ăn nên ăn ăn để tốt cho sức khoẻ? Gợi ý: Thực đơn ăn uống khoa học ngày cần bổ sung đủ nhóm dưỡng chất để tốt cho thể: Nhóm tinh bột: có nhiều gạo, loại đậu, hạt, ngũ cốc, nguồn thực phẩm bổ sung lượng cho cá nhân Chất đạm: có cá, trứng, sữa, thịt đỏ, giúp tăng sức đề kháng để ngăn ngừa bệnh tật – HS trả lời Hoạt động GV Hoạt động HS Chất béo: có số loại dầu hướng dương, dầu cải, dầu ô liu, giúp hạn chế mắc bệnh tim mạch Vitamin khống chất có rau xanh hoa giúp thể dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng để phát triển khoẻ mạnh – GV giao phiếu học tập số 1và yêu cầu HS hoàn – HS hoàn thành phiếu học thành – GV yêu cầu HS trình bày phiếu học tập số tập số – HS trình bày phiếu học Gợi ý: tập số Quan sát tranh trang 58 SGK Những ăn từ động vật: Cá, bị, trứng, ngao, lợn (xúc xích), sữa, mát Những ăn từ thực vật: Cải xanh, súp lơ, cà rốt, bắp cải, ớt, cà chua, ngô, khoai tây, dầu ăn Kể tên ăn hàng ngày em: Cơm, cá kho, thịt kho, rau ngót, rau muống, gà rán – GV tổng kết hoạt động – HS theo dõi – GV giao nhiệm vụ cho học sinh làm mơ hình bữa ăn đảm bảo u cầu sau:  Mơ hình cho bữa ăn ngày  Đảm bảo đủ nhóm thực phẩm theo khuyến cáo Viện dinh dưỡng Quốc gia: ngũ cốc, khoai củ; trái cây/quả chín; rau lá, rau củ quả, thịt, thuỷ sản, trứng hạt giàu đạm; sữa chế phẩm sữa  Phù hợp với gia đình  Trình bày đẹp HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 2: Ăn nhiều loại thức ăn – GV chia lớp thành nhóm HS – HS theo dõi a) GV yêu cầu HS đọc thông tin bảng thực – HS thảo luận Hoạt động GV Hoạt động HS đơn ngày, trang 59 sách STEM lớp 4, thảo luận cho biết: Thực đơn tốt cho sức khoẻ hơn? Giải thích Đề xuất số điều chỉnh cần để thực đơn bữa ăn phù hợp, tốt cho sức khoẻ – GV mời đại diện nhóm chia sẻ kết – Đại diện nhóm chia sẻ kết Gợi ý:  Thực đơn tốt cho sức khoẻ  Vì Thực đơn có thức ăn đầy đủ chất cần thiết để nuôi dưỡng phát triển thể Đề xuất số điều chỉnh cần để thực đơn bữa ăn phù hợp, tốt cho sức khoẻ hơn: Thực đơn 1: Thêm vào bữa trưa tối thịt, cá Thực đơn 2: Thêm vào bữa trưa tối rau, củ, b) GV yêu cầu HS đọc thông tin trang 59, – HS đọc thông tin thảo thảo luận bạn thực theo yêu cầu: luận – Kể tên thức ăn có nguồn gốc từ thực vật – Kể tên thức ăn có nguồn gốc từ động vật – HS trả lời: Gợi ý: + Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật: đậu, lạc, vừng + Tên thức ăn có nguồn gốc từ động vật: thịt, cá, trứng – Để đảm bảo nguồn chất đạm tốt cho sức khoẻ, – HS trả lời nên sử dụng nguồn chất đạm có thức ăn từ thực vật hay động vật? Giải thích? Gợi ý: Để đảm bảo nguồn chất đạm tốt cho sức khoẻ, nên sử dụng nguồn chất đạm có thức ăn từ động vật thực vật loại Hoạt động GV Hoạt động HS thức ăn có giá trị dinh dưỡng khác Theo em, cần ăn vài loại thức ăn phổ biến – HS trả lời hay nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn? Gợi ý: Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu, đảm bảo trì, phát triển thể cải thiện sức khỏe tổng thể – GV phát phiếu học tập số yêu cầu HS hoàn – HS hồn thành phiếu thành – GV mời HS trình bày phiếu học tập số – HS trình bày phiếu học tập số – GV tổng kết hoạt động Hoạt động 3: Ăn uống cân lành mạnh GV nêu vấn đề ăn uống cân lành mạnh để – HS theo dõi đảm bảo đủ nhóm chất dinh dưỡng đảm bảo nhu cầu cần thiết cho thể Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng xây dựng tháp dinh dưỡng sở giúp thiết lập chế độ ăn uống cân lành mạnh a) GV yêu cầu HS quan sát tháp dinh dưỡng cho trẻ – HS quan sát từ – 11 tuổi trang 60 – GV mời HS thảo luận nhóm cho biết loại thực – HS thảo luận nhóm phẩm cần nhiều, loại thực phẩm cần hạn chế – GV mời đại diện nhóm chia sẻ kết thảo luận – Đại diện nhóm chia sẻ Gợi ý: + Loại thức ăn cần ăn nhiều: ngũ cốc, khoai củ, sản phẩm chế biến, rau củ, quả, trái cây, chín, thịt, thuỷ sản, trứng, hạt, sữa chế phẩm từ sữa + Loại thức ăn cần: mỡ, đường, đồ ngọt, muối b) GV yêu cầu HS thảo luận nhóm chế độ ăn – HS thảo luận Hoạt động GV Hoạt động HS hàng ngày thân cho biết: Chế độ ăn uống ngày em cân lành mạnh chưa? Vì sao? Nêu số điều cần thay đổi, điều chỉnh để đảm bảo chế độ ăn uống cân lành mạnh – GV mời đại diện – nhóm chia sẻ – Đại diện nhóm trình bày – GV mời nhóm khác góp ý, bổ sung – HS góp ý, bổ sung – GV giao phiếu học tập số yêu cầu HS hoàn – HS hồn thành thành – GV mời HS trình bày phiếu học tập số – HS trình bày Gợi ý: Ăn uống cân lành mạnh: Ăn uống cân lành mạnh ăn uống đủ chất dinh dưỡng Ăn uống cân lành mạnh có lợi ích: Đảm bảo nhu cầu lượng cần thiết cho thể, giúp không bị suy dinh dưỡng thừa cân Nhìn vào Tháp dinh dưỡng (Tr.60 SGK): Trẻ trung bình ngày nên ăn g muối, 150 g đến 250 g trái cây, 15g đường Trẻ cần 400 ml đến 600 ml sữa sản phẩm từ sữa, 150 g đến 250 g rau củ – GV tổng kết hoạt động TIẾT LUYỆN TẬP – VẬN DỤNG Hoạt động 4: Đề xuất ý tưởng cách làm mơ hình bữa ăn a) GV yêu cầu HS thảo luận nhóm chia sẻ ý – HS thảo luận nhóm tưởng theo tiêu chí sau:  Mơ hình cho bữa ăn ngày  Đảm bảo đủ nhóm thực phẩm theo khuyến cáo Viện dinh dưỡng Quốc gia: ngũ cốc, khoai củ; trái cây/quả chín; rau lá, rau củ quả, thịt, thuỷ sản, trứng hạt giàu đạm; sữa chế phẩm sữa – HS thảo luận nhóm Hoạt động GV Hoạt động HS  Phù hợp với gia đình  Trình bày đẹp – GV mời đại diện – nhóm chia sẻ ý tưởng làm – Đại diện nhóm chia sẻ ý mơ hình bữa ăn tưởng làm mơ hình – GV mời HS khác nhận xét, góp ý – HS khác nhận xét, góp ý b) Lựa chọn ý tưởng đề xuất cách làm mơ hình – Đại diện nhóm chia sẻ Em lựa chọn ý tưởng hay bạn? trước lớp Nhóm đề xuất cách làm mơ hình bữa ăn nào? Hãy chia sẻ trước lớp – GV mời nhóm nhận xét, góp ý, bổ sung – Các nhóm nhận xét, góp ý, bổ sung – GV giao phiếu học tập số yêu cầu HS hoàn – HS hoàn thành phiếu thành – GV mời HS trình bày phiếu học tập số – HS trình bày phiếu học tập số – GV nhận xét, tổng kết hoạt động, chuyển sang hoạt động Hoạt động 5: Làm mô hình bữa ăn a) GV cho HS lựa chọn dụng cụ vật liệu phù – Các nhóm lựa chọn dụng hợp với ý tưởng nhóm chọn cụ vật liệu phù hợp với ý tưởng nhóm chọn b) Làm mơ hình bữa ăn theo cách em nhóm em – GV cho HS đọc quan sát hình mục trang – HS trả lời 61, 62 hỏi HS: Sách gợi ý làm mơ hình theo bước? Các bước làm làm nào? b) Làm mơ hình bữa ăn theo cách em nhóm em Hoạt động GV Hoạt động HS – Trong q trình lớp làm mơ hình, GV quan sát Các nhóm kiểm tra điều hỗ trợ cần thiết chỉnh số lượng ăn theo – Các nhóm hồn thành sản phẩm, GV u cầu, tiêu chí kiểm tra điều chỉnh số lượng ăn theo tiêu chí – GV tổng kết hoạt động Hoạt động 6: Trưng bày giới thiệu mơ hình bữa ăn GV yêu cầu nhóm trưng bày giới thiệu mơ – Đại diện nhóm giới thiệu hình bữa ăn nhóm em với bạn mơ hình bữa ăn cho bữa bữa phụ đưa lời khuyên chế độ ăn ăn cân nhóm thực phẩm – GV phát phiếu đánh giá yêu cầu HS tự đánh – HS tự đánh giá sản phẩm giá sản phẩm nhóm nhóm bạn nhóm nhóm cách dán nhãn vào mục bạn TỔNG KẾT BÀI HỌC – GV nhắc HS chưa hoàn thiện sản phẩm phiếu học tập hoàn thiện nốt – GV đề nghị HS giới thiệu mô hình bữa ăn cho gia đình để thực ăn uống cân dinh dưỡng – GV khen ngợi nhóm HS tham gia thực tốt, động viên nhóm làm chưa tốt để lần sau cố gắng – GV nhận xét tổng kết buổi học ĂN UỐNG CÂN BẰNG Nhóm: Lớp: PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 Quan sát tranh Tr.58 SGK em ra: Những ăn từ động vật Kể tên ăn ngày em Những ăn từ thực vật PHIẾU HỌC TẬP SỐ Em lên thực đơn ngày cho cân Bữa sáng Bữa trưa Bữa phụ Bữa tối Vì cần ăn phối hợp thức ăn? PHIẾU HỌC TẬP SỐ Thế ăn uống cân lành mạnh? Ăn uống cân lành mạnh có lợi ích gì? Nhìn vào Tháp dinh dưỡng (Tr.60 SGK) cho biết: Trẻ trung bình ngày nên ăn muối, đường Trẻ cần 400 ml đến 600 ml đến 250 g PHIẾU HỌC TẬP SỐ trái cây, , 150 g Vẽ ý tưởng nhóm Món ăn nhóm em chọn Thực vật: Động vật: Ước lượng thức ăn Mô tả ngắn gọn cách làm mơ hình ăn LIÊN HỆ EMAIL: lengan5565 41@gmail.c om để nhận powerpoint mua tài liệu powerpoint nặng tải lên