Kế hoạch marketing 2 1 Sản phẩm Cửa hàng kinh doanh thức ăn, nước uống lành mạnh, có lợi cho sức khỏe Nước uống Nước uống detox trái cây Món ăn chính + Các món ăn được làm từ những thực phẩm tốt cho s[.]
Kế hoạch marketing: 2.1 Sản phẩm Cửa hàng kinh doanh thức ăn, nước uống lành mạnh, có lợi cho sức khỏe: - Nước uống: Nước uống detox trái - Món ăn chính: + Các ăn làm từ thực phẩm tốt cho sức khỏe, khơng có q nhiều Calo chất béo ăn giúp thực khách ăn ngon mà dáng khỏe + Mỗi ăn ghi rõ ràng Calo giúp cho khách hàng thực đơn giảm cân cảm thấy an toàn dễ dàng bữa ăn quán 2.2 Thị trường Qua thời kỳ ăn khống không chế độ làm người ta khơng có thân hình đẹp sức khoẻ tốt Xu hướng eat clean ngày phát triển Bởi khơng giúp bạn tiết kiệm kinh phí mà cịn giúp bạn có thân hình đẹp có lối sống lành mạnh hơn, đáp ứng nhu cầu eat clean mà hạn chế hoạt động sản xuất có hại cho mơi trường Nếu quan tâm thường xuyên cập nhập cách ăn eat clean thông qua trang mạng xã hội phổ biến Facebook, Instagram,Tiktok,… hẳn bạn lần nhìn thấy quảng cáo từ cửa hàng bán đồ ăn healthy trung tâm thành phố lớn : Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh,… Đồ ăn eat clean dần trở nên phổ biến khoảng vài năm trở lại Ở dựa vào nhu cầu người tiêu dùng tăng, thị trường rộng mở góp phần đẩy mạnh tiềm phát triển cho xu hướng kinh doanh này, chẳngphải tự nhiên mà xu hướng kinh doanh ăn healthy lại nở rộ thời gian gần đây.Tất nhu cầu thị trường, mong muốn người tiêu dùng khiến chúng tôinhận thấy tiềm để phát triển mơ hình kinh doanh Sản phẩm store ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhanhchóng lan tỏa nhận hưởng ứng từ cộng đồng Sở dĩ người ta quan tâm hơnvề chế độ dinh dưỡng lành mạnh phần dịch SARS-CoV-2 hoành hành từcuối năm 2019 Ngay thời điểm đó, 12/10/2019, kết mà google trả tìm kiếm cụmtừ khóa “eat clean” – chế độ ăn lành mạnh lên đến 361 triệu Cụm từ khóa “detox”thậm chí cịn trả kết lên đến 278 triệu Điều phần phản ánh nhu cầu người tiêu dùng chế độ ăn Eat Clean Trong hiển nhiên bao gồm ăn có lợi cho sức khỏe Bản thâncụm từ “kinh doanh sản phẩm dinh dưỡng” Việt Nam trả đến khoảng 90triệu kết Tất cho thấy tiềm kinh doanh người đặt vấn đề sứckhỏe vị trí ưu tiên Kinh doanh đồ ăn healthy lựa chọn nhiều người trẻ muốn làm kinh tế, yêu thích lối sống lành mạnh phần nhẹ vốn, không tốn nhiềunhân lực dễ dàng để giao thương trực tuyến Thị trường đồ ăn healthy ngày phát triển mở rộng hội lớn thách thức lớn Để tồn lớn mạnh thị trường này, việc giành lại phân khúc phân phân khúc lại thị trường vô quan trọng - Phân khúc khách hàng : + Vị trí địa lý: HealthyMeal tập trung vào khách hàng sinh sống địa bàn lân cận khu vực trung tâm Bởi cư dân sống thường đối tượng có thời gian cho việc bếp núc sinh viên, nhân viên văn phịng người lớn tuổi, có thu nhập trở lên thích hợp với mục đích sử dụng dịch vụ HealthyMeal Ngoài ra, hầu hết cửa hàng bán hàng thực phẩm tập trung phân bố Quận nên khả tiếp cận khách hàng tương đối lớn + Dân số học: Vì dịch vụ ứng dụng cách mạng 4.0 nên HealthyMeal lựa chọn phân khúc thị trường dân số trẻ, am hiểu cơng nghệ có quỹ thời gian tương đối dành cho việc chăm sóc gia đình chăm sóc thân + Tâm lý học: HealthyMeal lựa chọn khách hàng có quan điểm sống khỏe,lành mạnh chặt chẽ bữa ăn làm đối tượng khách hàng mục tiêu + Thời gian mua hàng: Khách hàng HealthyMeal người có cường độ sử dụng smartphone máy tính cao Ngồi ra, thời gian sử dụng máy tính thường vào đầu sáng đầu chiều với mục đích đặt thức ăn nhà - Đối thủ cạnh tranh tồn thị trường: Hiện thị trường lĩnh vực tồn hai loại đối thủ cạnh tranh: đối thủ cạnh tranh trực tiếp đối thủ cạnh tranh gián tiếp 2.3 Giá Ngày Thứ hai Thứ ba Thứ tư Thứ năm Thứ sáu Thứ bảy Tên ăn Giá Ếch xào xả ớt 80.000 Cá Ngừ om dưa cải 55.000 Salad trộn 30.000 Mít 50.000 Đùi gà xào xả ớt 85.000 Cá chim sốt cà 70.000 Cam 35.000 Tôm sú sốt bơ tỏi 90.000 Cá kho thơm cà 70.000 Canh chua 50.000 Nho 50.000 Nem lụi thịt heo 60.000 Cá kho tộ 75.000 Canh bầu 50.000 Thanh long 30.000 Cật heo xào đậu que 65.000 Canh rau củ hầm xương 90.000 Cá chiên 70.000 Dưa hấu 35.000 Tơm kho thịt 90.000 Canh bí thịt băm 65.000 Cá thu nướng 90.000 ổi 30.000 Bảng 1: Menu thực phẩm chế biến săn theo ngày Phần ăn chế biến săn Tên Giá Gại lứt + bơ + trứng chiên + bắp súp lơ luộc 55.000 Gạo lứt + bắp luộc + thịt nướng 55.000 Gạo lứt + ức gà luộc + cà rốt 60.000 Gạo lứt + bí đỏ luộc + tơm + cá hồi 70.000 Sốt mè rang Nước sốt ăn kèm Sốt nấm Sốt chanh leo cá hồi Sốt caeser salad Nước ép Cà rốt 30.000 Cam 30.000 Chanh dây 30.000 Dưa hấu 30.000 Bảng 2: Menu phần ăn chế biến săn 2.4 Địa điểm Vị trí: khu vực Cầu Giấy, Hà Nội Lý lựa chọn: Khu vực Cầu Giấy quận phát triển sầm uất Hà Nội, với nhiều văn phòng, trung tâm thương mại, trường học Đây nơi có nhiều người làm việc sinh sống, nên có nhu cầu cao lựa chọn ăn uống lành mạnh Tiện ích tiếp cận: Khu vực có mạng lưới giao thơng thuận lợi, với nhiều tuyến đường lớn dễ tiếp cận xe xe buýt Điều giúp thuận tiện cho việc khách hàng đến mua đồ ăn quán dễ dàng cho dịch vụ giao hàng đến văn phòng hộ xung quanh Thiết kế quán ăn: + Môi trường thoải mái: Quán ăn sử dụng nội thất gỗ tự nhiên màu sắc ấm áp để tạo môi trường thoải mái Các bàn ghế thiết kế để tạo riêng tư cho khách hàng mà trì khơng gian mở + Thương hiệu riêng: Quán có logo riêng biệt bảng menu với màu xanh màu cam để thể thông điệp đồ ăn healthy tươi ngon Logo sử dụng biển hiệu quảng cáo khác + Không gian ngoại trời: Với không gian ngoại trời rộng rãi, quán tạo sân vườn với xanh bàn ghế ngồi trời Đây nơi thích hợp để khách hàng thư giãn thưởng thức đồ ăn ánh nắng mặt trời + Ánh sáng âm thanh: Quán đảm bảo ánh sáng tự nhiên đủ sáng vào ban ngày sử dụng âm nhẹ nhàng để tạo không gian yên tĩnh, phù hợp cho việc thưởng thức thức ăn nói chuyện 2.5 Quảng cáo a Nền tảng Website: Kết hợp với kỹ thuật SEO để giúp websites HealthyMeal đứng thứ hạng cao hệ thống tìm kiếm Google Để khách hàng mua thực phẩm hay nói cách khác chợ online website chúng tơi việc tiếp cận với nhiều khách hàng thời gian ngắn nhiệm vụ hàng đầu mà đẩy mạnh giai đoạn đầu, Bằng việc sử dụng kỹ thuật SEO để website đứng thứ hạng cao lúc lựa chọn hợp lý vì: - Tối ưu cơng cụ tìm kiếm hay cịn gọi tăng số lượng chất lượng lưu lượngtruy cập đến trang web thơng qua kết cơng cụ tìm kiếm Đây kỹ thuật phổ biến việc gia tăng lưu lượng truy cập đến Website, giúp tiếp cận đối tượng khách hàng cách xác - Giúp website có vị trí cao cơng cụ tìm kiếm, thu hút số lượng đơng đảo khách hàng truy cập, từ gia tăng hội tiếp cận khách hàng tiềm - Nếu hoạt động tốt giúp tăng tỷ lệ lợi nhuận tổ chức, cải thiện trải nghiệm cho người tiêu dùng gia tăng độ nhận diện thương hiệu loạt trang web khác b Affiliate marketing Affiliate marketing (Tiếp thị liên kết) phương thức marketing mà dùng để sử dụng quãng bị cho trang web dịch vụ Chúng tơi muốn thơng qua việc hợp tác với website có lượt truy cập lớn để tiếp cận với tập khách hàng lớn với thời gian nhanh Ví dụ việc đưa thiết kế quảng cáo chợ online trang mua sắm lazada ) hay trang tin tức báo đài (kênh 14, tuổi trẻ, niên, thu hút lượng lớn người truy cập đến website tổ chức từ tiếp cận người khách hàng tiềm ẩn mà hướng tới c Social Marketing: - Social Marketing hình thức Marketing truyền thống khơng lỗi thời Hằng năm, số lượng người dùng trang mạng xã hội Việt Nam ngày tăng tập khách hàng tiềm tảng tăng vọt với số lượng đáng kể Có thể kể đến trang social Facebook, Instagram, Twitter, - HealthyMeal sở hữu trang Fanpage tảng Facebook đứng đằng sau đội ngũ Content Marketing tự tin tạo dựng nên trang thông tin uy tín, chất lượng cao từ để thu hút ngày nhiều khách hàng tìm đến sử dụng dịch vụ chợ thuê d E-mail marketing - Bằng việc phân tích liệu lớn (Big data), HealthyMeal tạo cơng cụ chuẩn để tính tốn xác nhu cầu khách hàng từ gửi thông tin quảng cáo khuyến hình thức email - Hình thức trao đổi email tiện lợi, nhanh chóng đồng thời việc email marketing Healthy Life lựa chọn hình thức Marketing lâu đài cửa hàng => Vì chúng tơi lại chọn email marketing hình thức lâu dài chiến lược quảng bá sản phẩm dịch vụ? + Giúp xác định đối tượng khách hàng tiềm cách nhanh chóng từ giới tính, sở thích, độ tuổi, khu vực đến cơng việc + Đo lường, thống kê cách hiệu xác lượng khách hàngđã tiếp cận email khách hàng xem email chứa thông điệp tổ chức + Chủ động thời gian gửi mail với chế độ hẹn lịch gửi tự động theo giờ,theo ngày, tăng khả tương tác với khách hàng + Quản lý chiến dịch email marketing cách dễ dàng cách xóa hay thêm chiến dịch + Nội dung đa dạng giúp tạo ấn tượng tốt + Tăng tỷ lệ chuyển đổi với chi phí thấp - Tổ chức chiến dịch Marketing Chúng HealthyMeal muốn quảng cáo cho buổi lê khai trương sản phẩm dịch tăng lượt tiếp cận cách nhanh chóng, thu hút tập trung lớn công chúng sản phẩm dịch vụ Bộ phận marketing định sử dụng máy in đồ họa đại với giấy dán khổng lồ để dán lên xe buýt trung tâm thương mại thành phố tạo cho người tiếp cận cảm nhận hữu ích dịch vụ chúng tơi mắt với cơng chúng - Nhà báo, blogger, viral marketing Ngày nay, giới người có ảnh hưởng đến công chúng xem phương thức quảng cáo thương hiệu lựa chọn hàng đầu giúp Công ty đem sản phẩm gửi tới khách hàng cách chóng mặt Do đó, ban quản trị HealthyMeal cố gắng mời người có tầm ảnh hưởng giới truyền thơng, giải trí giới trị để tăng hiệu ứng khuếch đại thương hiệu cho cửa hàng - Đặt banner địa điểm yếu: Vì đối tượng khách hàng mục tiêu HealthyMeal đối tượng có thời gian cho việc bếp núc, sinh viên nhân viên văn phòng nên địa điểm đặt banner quảng cáo dịch vụ quan trọng Địa điểm trước tiên tòa nhà gần khu làm việc quận trung tâm thành phố, sau đến vùng có mật độ người công nhân, sinh viên đông Cuối cùng, đầu ngõ chợ lựa chọn hoàn hảo để tác động tới hành vi tiêu dùng người Việt - Tạo kiện riêng: Chúng tổ chức kiện đặc biệt cửa hàng buổi mắt sản phẩm mới, lễ hội thực phẩm lành mạnh, khóa học nấu ăn lành mạnh để thu hút ý tham gia cộng đồng địa phương - Thiết kế biển hiệu hấp dẫn: Thuê nhà thiết kế chuyên nghiệp công ty thiết kế đồ họa để tạo biển hiệu thương hiệu với màu sắc hình ảnh thích hợp Đảm bảo biển hiệu hiển thị đầy đủ tên cửa hàng, slogan, thông điệp đồ ăn healthy cách rõ ràng Đặt biển hiệu vị trí dễ thấy từ xa đảm bảo sáng sủa bền đẹp - Khuyến từ trước: Tạo voucher giảm giá ma ưu đãi đặc biệt cho khách hàng lần trải nghiệm dịch vụ cửa hàng điều tạo nên kích thích với khách hàng