Phở tái: Noodle soup with eye round steak.. Phở tái - Chín nạc: Noodle soup with eye round steak and well-done 8.. Phở tái, nạm, gân sách: Noodle soup with steak, flank, tendon, and trip
Trang 1Topic 1: family
Parent: bố mẹ, bố, mẹ
Son: con trai
Daughter: con gái
Mother: mẹ
Father: bố
Grandmother: bà
Grandfather: ông
Grandson: cháu trai
Granddaughter: cháu gái (đối với ông,
Brother-in-law: anh rểFather-in-law: cha chồng, cha vợStep-son: con trai riêng
Step-daughter: con gái riêngCousin: anh chị họ
Sister: chị gáiBrother: anh traiEx-wife: vợ cũEx-husband: chồng cũ
Trang 3• humming bird: chim ruồi
• barnacle: con hàu
• gemsa: sơn dương (chamois)
• vole: chuột đồng (hamster)
• stoat: chồn ecmin (có lông màu
• damselfly: chuồn chuồn kim
• gerbil: chuột nhảy
• guinea-pig: chuột lang
• raptor: chim ăn thịt
• midge: muỗi vằn, ruồi nhuế
• hornet: ong bắp cày
• sea acorn: con hà (teredo)
• sea anemone: hải quỳ
• salamander: con kì giông
• pupa: con nhộng
• eider: vịt biển
• tern: nhạn biển, én biển
Trang 4• mussel: con trai (hến)
• canary: chim hoàng yến
• katytid: châu chấu voi (locus,
• civet: cầy hương
• tarantula: nhện đen lớn ở Nam
Âu
• moose: nai sừng tấm Bắc Mĩ
• yak: bò Tây Tạng
• wether: cừu thiến
• stallion: ngựa giống
• stud: ngựa giống
• destrier: ngựa chiến (steed: chiến mã)
• jibber: ngựa bất kham
• termite: con mối
• woodeater: con mọtAnd the verbs
Trang 5• CATS -> steal : mèo -> đi rón
rén
• CATTLE > wander : gia súc
-> đi lảng vảng ,đi thơ thẫn
• COCKS -> strut : gà trống -> đi
khệnh khạng
• DEER -> bound : hươi,nai ->
nhảy cẩng
• DOGS -> run ,trot : chó -> chạy
,chạy lon ton
• DONKEYS -> trot : lừa ->
chạy lon ton
• DUCKS -> waddle : vịt -> đi
lạch bạch
• EAGLES > swoop : đại bàng
-> bay lượn ,sà xuống
• ELEPHANTS ->
charge,amble : voi -> đi thong
thả ,chậm rãi
• FLIES -> flit : ruồi -> bay vù
• GEESE ->waddle : ngỗng -> đi
lạch bạch
• GRASSHOPPERS -> hop :
châu chấu -> nhảy ,búng
• HENS -> strut : gà máy -> đi
khệnh khạng
• HORSES > gallop,trot : ngựa
-> chạy lon ton ,phi
- durian : sầu riêng
- dragonfruit : thanh long
- jackfruit : mít
- lychee : vải
- plum : mận
- water melon : dưa hấu
- strawberry : dâu tây
- papaw / papaya : đu đủ
Trang 6- longan : nhãn
- pumpkin : bí ngô
- areca nut : cau
- rambutan : chôm chôm
- cucumber : dưa chuột
Topic 4: Vietnamese food
1 Phở tái: Noodle soup with eye
round steak
2 Phở tái - Chín nạc: Noodle soup
with eye round steak and well-done
8 Phở tái, nạm, gân sách: Noodle soup with steak, flank, tendon, and tripe
9 Phở chín, nạm, gầu, gân, sách: Noodle soup with brisket, flank, tendon, tripe, and fatty flank
10 Phở chín, nạm, gầu, gân, vè dòn: Noodle soup with brisket, flank, tendon, fatty, and crunchy flank
Trang 711 Phồng tôm: Prawn Crackers
12 Chả giò: Crispy Vietnamese
Spring Rolls, King Prawns or
Vegetarian, Imperial Vietnamese
Spring Rolls
13 Gỏi cuốn: Fresh soft Summer
Rolls with King Prawns sage and
salad wrapped in rice paper
14 Phở cuốn: Steamed “Pho” Paper
Rolls
Steamed “Pho” Paper Roll stuffed
with house pickle,
salad and wafer tender beef, served
with tasty sweet & sour sauce
15 Bánh mỳ tôm: Prawns on Toast
with Sesame seeds
16 Chạo tôm: Char-grilled minced
Prawn on sugar canes
A traditional Vietnamese delicacy of
lightly seasoned ground
prawn, caked around a piece of peeledfresh sugar cane, then cooked
17 Các món rang muôi: Chilli Salted and Peppered
Ribs, Tofu, or Squid ,King Prawn, Soft shell Crabs or Monkfish
18 Điềm Điệp hâp: Scallops in their shells steamed with soy zest
19 Chả cá Lã Vọng: La Vong grilled fish
20.Cơm thập cẩm: House rice platter, Assorted meat with vegetables on rice
in chef’s special sauce
21 Cơm hải sản: Seafood and vegetables on rice
22 Cơm thăn lợn tẩm bột xào cay: Chilli pork chop and vegetables on rice
Trang 823 Cơm càri: Curry chicken or beef
sautéed with mixed vegetables over
steamed rice
24 Cơm tôm càng rim - Pot simmered
Sugpo Prawns with, young coconut
juice and scallion over steamed rice
25 Cơm trắng hoặc cơm rang - Rice
Steamed Rice or Egg Fried Rice
26 Hột vịt lộn: boiled fertilized duck
egg
27 Nước mắm: fish sauce
28 Cánh gà chiên nước mắm: fried
chicken wings with fish sauce
29 Bánh chưng: Sticky Rice Cake
Topic 4: Transportation
Trams: Tàu điện
Train: Tàu lửa
Station: trạm
Cab: Taxi (từ lóng)Car: Xe hơi
Bicycle: Xe đạpCyclo: xích lôVans/Truck: xe tảiSubways: Xe điện ngầmHydrofoil: tàu cánh ngầmSubmarine: Tàu ngầmAeroplane/Plane: Máy bayRocket: Tên lửa
UFO: Unidentified Flying Object: Vậtthể bay không xác định được
Shoes: Giày nói chung (cũng là phương tiện đi lại)
Sandals: Săn đanDép lào: rustic Sandals High hills: giày cao gót Coach: xe ngựa
Cable: Cáp treo
Trang 9Topic 5: Job
Accountant : kế toán
Actor: diễn viên nam
Actress : diễn viên nữ
Architect : kiến trúc sư
Building worker: thợ xây dựng
Businessman : thương nhân
Butcher :người bán thị
Carpenter : thợ mộc
Chemist:dược sĩ
Chief cook : bếp trưởng = chef
Contractor: nhà thấu xây dựng
Cook: đầu bếpDefendant : bị cáoDentist : nha sĩDetective : thám tửDiver : thợ lặnDoctor: bác sĩElectrician: thợ điệnEngineer : kỹ sưFarmer : nông dânFire man : nhân viên cứu hoảFlorist : người bán hoa
Footballer: cầu thủForeman : quản đốc, đốc côngGardener: người làm vườnGoldsmith : thợ kim hoànHairdresser : thợ uốn tócHousekeeper : quản giaJanitor: người gác cổngJournalist: nha baoJudge : quan tòaJury : ban hội thẩmLawyer: luật sưLocksmith: thợ chữa khóa
Trang 10Manager : người quản lý/ giám đốc
Pilot : phi công
Play wright: nhà viết kịch
Plumber :thợ sủa ống nước
Police : công an
Professon : giáo sư đại học
Receptionist : tiếp tân
Rector: hiệu trưởng
Supervisor: giám thịSurgeon : Bác sĩ giải phẫuSuspect : nghi phạmTailor : thợ mayTeacher: giáo viênThief : trộm
Turner : thợ tiệnVice- director: phó giám đốcWaiter: người hầu bàn
Waitress: nủ hầuy bạnWasherwoman : thợ giặtWatchmaker : thợ đồng hồWitness : nhân chứngWorker: công nhânTailor : thợ mayChandler : ngừoi bán nến Cobbler : thợ sửa giàyCollier : htợ mỏ thanConfectioner : ngừoi bán bành kẹoCutter : thợ cắt
Trang 11Draper : ngừoi bán áo quần
Fishmonger : ngừoi bán cá
Fruiterer : ngừoi bán trái cây
Funambulist : ngừoi đi trên dây
Greengrocer : ngừoi bán hoa quả
Haberdasher : ngừoi bán kim chỉn
Hawker : ngừoi bán hàng rong
Lapidist : thợ làm đá quí
Lexicographer : ngừoi viết từ điển
Mercer : ngừoi bán tơ lục vải vóc
Philatelist : ngừoi sưu tập tem
Poulterer : ngừoi bán gà vịt
Sculptor : thợ khắc chạm đá
Tobacconist : ngừoi bán thuốc hút
Whaler : thợ săn cá voi
Hatter : ngừoi làm nón mũ
Fisher : ngừoi đánh cá
Topic 6: Animals,
birds,fishes,…
1 Abalone :bào ngư
2 Alligator :cá sấu nam mỹ
3 Anteater :thú ăn kiến
14 Bunny :con thỏ( tiếng lóng)
15 Butter-fly : bươm bướm
22 Chamois : sơn dương
23 Chihuahua :chó nhỏ có lông mươt
24 Chimpanzee :con tinh tinh
25 Chipmunk : sóc chuột
Trang 1226 Cicada ; con ve sầu
27 Cobra : rắn hổ mang
28 Cock roach : con gián
29 Cockatoo :vẹt mào
30 Crab :con cua
31 Crane :con sếu
32 Cricket :con dế
33 Crocodile : con cá sấu
34 Dachshund :chó chồn
35 Dalmatian :chó đốm
36 Donkey : con lừa
37 Dove, pigeon : bồ câu
38 Dragon- fly : chuồn chuồn
39 Dromedary : lạc đà 1 bướu
40 Duck : vịt
41 Eagle : chim đại bàng
42 Eel : con lươn
43 Elephant :con voi
44 Falcon :chim Ưng
45 Fawn : nai ,hươu nhỏ
46 Fiddler crab :con cáy
47 Fire- fly : đom đóm
48 Flea : bọ chét
49 Fly : con ruồi
50 Foal :ngựa con
51 Fox : con cáo
52 Frog :con ếch
53 Gannet :chim ó biển
54 Gecko : tắc kè
55 Gerbil :chuột nhảy
56 Gibbon : con vượn
57 Giraffe : con hươu cao cổ
58 Goat :con dê
59 Gopher :chuột túi, chuột vàng hay rùa đất
60 Grasshopper :châu chấu nhỏ
61 Greyhound :chó săn thỏ
62 Hare :thỏ rừng
63 Hawk :diều hâu
64 Hedgehog : con nhím (ăn sâu bọ)
65 Heron :con diệc
66 Hind :hươu cái
67 Hippopotamus : hà mã
68 Horseshoe crab : con Sam
69 Hound :chó săn
Trang 1370 HummingBird : chim ruồi
71 Hyena : linh cẫu
72 Iguana : kỳ nhông, kỳ đà
73 Insect :côn trùng
74 Jellyfish : con sứa
75 Kingfisher :chim bói cá
76 Lady bird :bọ rùa, cánh cam
77 Lamp : cừu non
78 Lemur : vượn cáo
79 Leopard : con báo
89 Mussel :con trai
90 Nightingale :chim sơn ca
91 Octopus :con bạch tuột
92 Orangutan :đười ươi
93 Ostrich : đà điểu
94 Otter :rái cá
95 Owl :con cú
96 Panda :gấu trúc
97 Pangolin : con tê tê
98 Parakeet :vẹt đuôi dài
Trang 14116 Rattle snake :rắn đuôi chuông
117 Reindeer :con tuần lộc
118 Retriever :chó tha mồi
119 Rhinoceros : tê giác
120 Raven=crow :con quạ
121 Salmon ; con cá hồi
122 Sawyer : con mọt
123 Scallop : sò điệp
124 Scarab : con bọ hung
125 Scorpion : con bọ cạp
126 Sea gull :hải âu biển
127 Seal : chó biển,hải cẫu
128 Shark :cá mập
129 Sheep : con cừu
130 Shrimp : con tôm
142 Swan :con thiên nga
143 Tarantula :con nhên độc( Nam Âu,có lông tơ)
144 Termite: con mối
145 Tiger:con cọp
146 Toad : con cóc
147 Tortoise : con rùa
148 Trunk :vòi voi
149 Turtle :con ba ba
150 Tusk : ngà voi
151 Viper : con rắn độc
152 Vulture :chim kền kền
153 Walrus :hải mã(ngựa biễn)
154 Wasp : ong bắp cày
155 Weasel : con chồn
156 Whale :cá voi
157 Wolf :chó sói
158 Wood pecker :chim gõ kiến
159 Zebra :con ngựa vằn
160 Cougar / Cheetah : báo
Trang 15161 Panther : báo đen
162 Gorilla : khỉ đột châu Phi
163 Crayfish / Crawfish : tôm hùm
Beggar => hut : ăn mày => túp lều
Convict => prison : tội phạm => nhà
tù
King => palace ,castle : vua => cung
điện ,lâu đài
Student => hostel ,dormitory : sinh viên => ký túc xá
Traveller => hotel, resthouse , in : khách du lịch => khách sạn ,nhà nghỉ ,nhà trọ
Nomad => tent : dân du cư => lều Lunatic => asylum : ngừoi điên => nhà thương điên
Red- indian => Wigwam, tepee : ngừoi da đỏ => lều vải hình nónZulu => Kraal : ngừoi zuly ( thổ dân Nam phi)=> nhà có hàng rào xung quanh
Eskimo => igloo : ngừoi Eskimo => nhà tuyết
Arab => dowar : ngừoi Ả rập => nhà dowar
Gipsy => caravan : dân du mục ở châu Âu => nhà lưu động
Peasant => cottage : nông dân => nhà tranh
Ant => ant-hill, nest : kiến => tổ kiếnBee => hive : ong => tổ ong
Bird => nest : chim => tổ chim
Trang 16Dog => kennel ,dog house : chó =>
Fish => water : cá => nước
Mouse => hole ,nest : chuột => hang
Fox => lair ,den : cáo => hang
Hare => form : thỏ rừng => hang
Rabbit => hutch, rabbitry : thỏ nhà =>
chuồng
Wasp => dove-cote : ong vò vẽ => tổ
Pigeon => dove-cote, pigeon-house ,
Bear => den : gấu => hang gấuEagle => eyrie, eyry : chim ưng => tổ (trên cao của chim săn mồi )
Snail => shell, snailery : ốc sên => hang
Squirrel => drey : sóc => tổ sócTermite-hill => ant-hill : mối => tổ mối
Tortoise, turtle => shell : rùa => maiSwan => swannery : thiên nga =>tổ thiên nga
Goose => goosery : ngỗng => chuồngngỗng
Cat => cattery : mèo => tổ mèoDove => dove-cot : bồ câu => chuồng
bồ câuMole => fortress : chuột chũi => hangchuột
Ant => ant-hill, nest : kiến => tổ kiếnBee => hive : ong => tổ ong
Bird => nest : chim => tổ chimDog => kennel ,dog house : chó => chuồng chó
Trang 17Fowl => coop ; gia cầm => chuồng gà
Fish => water : cá => nước
Mouse => hole ,nest : chuột => hang
Fox => lair ,den : cáo => hang
Hare => form : thỏ rừng => hang
Rabbit => hutch, rabbitry : thỏ nhà =>
chuồng
Wasp => dove-cote : ong vò vẽ => tổ
Pigeon => dove-cote, pigeon-house ,
pigeonry
Sheep => pen : cừu => khu đất
nhỏ ,chuồng
Spider => web : nhện => mạng nhện
Tiger => lair : hổ => hang hổ
Ape => tree-nest : khỉ => chổ ở trên cây
Bear => den : gấu => hang gấuEagle => eyrie, eyry : chim ưng => tổ (trên cao của chim săn mồi )
Snail => shell, snailery : ốc sên => hang
Squirrel => drey : sóc => tổ sócTermite-hill => ant-hill : mối => tổ mối
Tortoise, turtle => shell : rùa => maiSwan => swannery : thiên nga =>tổ thiên nga
Goose => goosery : ngỗng => chuồngngỗng
Cat => cattery : mèo => tổ mèoDove => dove-cot : bồ câu => chuồng
bồ câuMole => fortress : chuột chũi => hangchuột
Topic 9: British vs American English
autumn fall ("autumn" is used, but only informal or poetic language)
Trang 18aerial (radio/TV) antenna
angry & mad - mad & crazy
banger, sausage sausage
barrister/solicitor attorney, lawyer
bath bathtub, tub
bill (restaurant) check
biscuit cookie, cracker
block of flats apartment
house/building
booking reservation
boot trunk (of a car)
bonnet hood (of a car)
braces (to hold up
city centre downtownclass, form grade (school levels 1st
- 12th) & class (top 4 levels 9th - 12th
= freshman, sophomore, junior, senior)
clothes peg clothespincrisps potato chips crossroads intersectioncooker stove
cupboard closetcurtains drapescurriculum vitae, CV resumediary (personal account) journal, diary
dressing gown robedriving licence (c for noun, s for verb) driver's license (s for noun or verb)
dummy (for babies) pacifierbath gown bath robe
engine motor
Trang 19estate agent realtor
film movie
fizzy drink pop, soda, coke
flat ('apartment' is sometimes used in
formal written
gas fossil fuel in gaseous state used
to heat & cook
gaol, prison, jail prison, jail,
holiday vacationhire (hire a car) rent (rent a car)hoover (noun and verb) vacuum (noun and verb) vacuum cleaner (noun)
jab (injection) shotjelly Jell-O, gelatinjam jelly
jumper sweaterladybird ladybugluggage baggage, luggagelift elevator
lorry truckmaize cornmackintosh, raincoat raincoatmanaging director chief executive officer (CEO)
marks gradesmotorway freewaymince chopped beef
Trang 20mobile phone cell(ular) phone
nappy diaper
pavement sidewalk
petrol gas, gasoline
filling station gas station
plimsolls, trainers, pumps sneakers
postal code zip code
public school (in England, an
expensive type of private
stockholder shareholdersweets candy
queue lineshop store starter, entree appetizersingle ticket one-way ticketsurname (British preferred) last name (American preferred)
surgery doctor's/dentist's office (surgery means operating room in the US)
tap faucettaxi cab, taxiterm semester (or quarter)tights pantihose
timetable scheduletin can
toilet, lavatory, W.C., bathroom, restroom, washroom, john
Trang 21zed the letter zee (Z)
Topic 10: Health and
diseases
Scabies : Bệnh ghẻ
Sprain : Bong gân
small box : bệnh đậu mùa
Tuberculosis: bệnh laoTyphoid : bệnh thương hànBilharzia: bệnh giun chỉGynecologist : bác sĩ phụ khoaObstetrician:bác sĩ sản khoaSurgeon: bác sĩ giải phẫuDentist : nha sĩ
Pediatrician : bác sĩ nhi khoaOphthalmologist : bác sĩ khoa mắtcardiologist : bác sĩ bệnh timPsychologist :bác sĩ tâm lý học
Topic 11: Fishes
Goby: cá bống Flounder: cá bơnSqualiobarbus : cá chàyLoach: cá chạch
Carp: các chép
Trang 22tự tử)
Trang 23Bank robbery – bank robber – to rob a
bank (cướp nhà băng)
Bigamy – bigamist – to commit
bigany – married to 2 people (bắt cá 2
tay )
Blackmail – blackmailer – to
blackmail – threatening to do
something unless a condition is met
(đe dọa để lấy tiền)
Bribery – someone who brite – bribe
– give someone money to do
something for you (cho ai đó tiền để
người đó làm việc cho mình)
Burglary – burglar – burgle – ăn trộm
đồ trong nhà
Drunk driving – drunk driver – to
drink and drive – uống rượu khi lài xe
Drug dealing – drug dealer – to deal
drug – buôn ma túy
Fraud – fraudster – to defraud/
commit fraud – lying people to get money (lừa ai để lấy tiền)
Hijacking – hijacker – to hijack – taking a vehicle by force (chặn xe cộ
đê cướp)
Manslaughter – killer- to kill – kill a person without planning it (giết ai đó
mà ko có kế hoạch, cái này có thể là
do bất chợt đang cãi nhau chyện gì đó
mà ko kìm chế nổi thế là giết nhau)
Mugging – mugger – to mug – trấn lột
Murder – murderer – to murder – giết người (cái này là có kế hoạch à nha)
Rape – rapist – to rape - cưỡng hiếp
Speeding – speeder – to speed - phóngnhanh quá tốc độ
Stalking – stalker – to stalk - đi lén theo ai đó để theo dõi