SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI S N XU T S CH H N TRONG NGÀNH S N XU T TH C ĂN CHĂNẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN ẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN[.]
SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI I Giới thiệu chung Mô tả ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi: a) Về qui mô sản xuất Theo Hiệp hội thức ăn chăn nuôi cho biết, hàng năm Việt Nam phải nhập triệu nguyên liệu với tổng kim ngạch tỷ USD để sản xuất khoảng 15,5 triệu thức ăn chăn nuôi Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn thừa nhận, ngun liệu thức ăn chăn ni nhóm hàng có kim ngạch nhập lớn mặt hàng nông nghiệp Dẫn nguồn số liệu thống kê từ TCHQ Việt Nam, tháng đầu năm 2013, Việt Nam chi 712,4 triệu USD để nhập thức ăn chăn nuôi nguyên liệu, tăng 53,96% so với kỳ năm 2012 Tính riêng tháng 3/2013, kim ngạch nhập mặt hàng 353,4 triệu USD Giá đậu tương, ngun liệu yếu cơng ty sản xuất thức ăn cho cá tra, heo tăng khoảng 48% suốt năm ngoái từ mức thấp vào tháng 12-2011 lên mức cao vào tháng 8-2012 Các loại nguyên liệu khác lúa mì, bột cá dùng sản xuất thức ăn cho cá tra tăng mạnh năm 2012 Trước thực trạng thiếu nghiêm trọng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi nay, VFA kiến nghị Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn có kế hoạch tự sản xuất ngun liệu cách: chuyển số diện tích trồng lúa hiệu sang trồng ngơ phục vụ chăn ni; khuyến khích chế biến bột cá ngành hóa nghiên cứu tạo nguyên liệu thức ăn bổ sung, thức ăn phụ gia, mùi, mầu, vị Về lâu dài, cần nhanh chóng quy hoạch tổng thể vùng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi cách đồng với quy hoạch phát triển chăn nuôi bền vững quy hoạch sản xuất thức ăn chăn ni ổn định Theo đó, Nhà nước tổ chức tín dụng cần có sách ưu đãi thích hợp, tạo điều kiện cho doanh nghiệp vay vốn đầu tư tạo vùng nguyên liệu Cùng với đó, nên có sách hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư kho tạm trữ nguyên liệu; khuyến khích sử dụng tiến giống, kỹ thuật trồng, thu hoạch, sau thu hoạch nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi Tuy nhiên, nỗ lực tự thân doanh SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI nghiệp quan trọng Cần đẩy mạnh việc đầu tư trang thiết bị, nhà xưởng cần phải liên kết với tạo sức mạnh Cần có thay đổi nhận thức trách nhiệm xã hội doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi việc chung tay phát triển ngành chăn ni, bảo vệ lợi ích chia sẻ rủi ro với người chăn nuôi b) Các thách thức : Ngoài vấn đề nguyên liệu, doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi đối mặt với thách thức lớn ô nhiễm môi trường Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn đưa hướng dẫn thực quy hoạch phát triển vùng nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi đảm bảo phát triển bền vững trước mắt lâu dài Định nghĩa thức ăn chăn nuôi Thức ăn chăn nuôi chế biến từ sản phẩm thực vật, động vật, khoáng vật mà gia súc ăn nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho chúng Những chất dinh dưỡng chứa thức ăn phải trạng thái mà gia súc hấp thu để phù hợp với đặc tính sinh lý cấu tạo máy tiêu hóa Thức ăn chăn nuôi công nghiệp: Là thức ăn chăn nuôi chế biến sản xuất phương pháp cơng nghiệp (trang thiết bị, máy móc, dây truyền, quy mô sản xuất lớn) Thức ăn chăn nuôi thương mại : Tất loại thức ăn sản xuất cho mục đích thương mại Phân loại thức ăn Thức ăn chăn nuôi gồm loại: Thức ăn thô xanh: Bao gồm: Sản phẩm trồng trọt: rơm lúa, ngơ, dây lạc… Mía sản phẩm mía: bã mía, rỉ đường Cỏ dùng làm thức ăn thô xanh bột cỏ: keo đậu, cỏ voi, bột sắn Rau, bèo SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI Thức ăn tinh bột – giàu lượng: Bao gồm : sắn củ, ngô, gluten ngô, khoai lang củ, cám gạo, cám lúa mì, giàu thực vật, mỡ động vật Thức ăn bổ sung protein nguồn gốc thực vật: Bao gồm khô dầu đậu tương, đậu tương hạt, khô dầu lạc, khô dầu vừng, khô dầu cao su, khô dầu dừa, khô dầu hạt bông, Thức ăn bổ sung protein nguồn gốc động vật: Bao gồm: bột cá, bột tôm, bột thịt xương, sữa bột gầy, nước sữa khô, bột máu, bột nhộng Thức ăn bổ sung protein công nghiệp: bao hồm axit amin công nghiệp ure Thức ăn bổ sung khoáng: Thức ăn bổ sung VTM: premix VTM Thức ăn hỗn hợp gồm loại: Thức ăn tinh hỗn hợp: hỗn hợp thức ăn gồm thức ăn tinh khống bổ sung Trong thành phần thức ăn tinh trộn thêm chế phẩm VTM, nguyên tố vi lượng, chất kháng sinh chất khác Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh: thức ăn hỗn hợp gồm thức ăn tinh, thức ăn thơ, với muối khống chất khác có tác dụng nâng cao suất gia súc Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà gia súc cần thiết chất khoáng (xenlulozo) cần thiết cho máy tiêu hóa hoạt động bình thường Thức ăn bổ sung protein, khoáng, VTM: hỗn hợp gồm loại thức ăn tinh giàu protein, loại VTM, muối khoáng, nguyên tố vi lượng, chất kháng sinh ( kháng sinh dùng cho gia súc non gia cầm giai đoạn lớn thời kì vỗ béo) Quá trình chế biến Nguyên liệu mà nhà máy sử dụng thức ăn hỗn hợp gồm: Nguyên liệu thô: ngô, khoai, sắn, khô dầu đậu nành SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI Nguyên liệu mịn: cám gạo, bột cá, bột vỏ sị số thành khống vi lượng khác Nguyên liệu lỏng: rỉ đường Dây chuyền tiếp nhận xử lí nguyên liệu: Dây chuyền định lượng phối trộn: Dây chuyền tạo viên: Dây chuyền cân đóng bao sản phẩm: Sơ đồ công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI Sơ đồ công nghệ sản xuất thức ăn chăn ni dạng bột II Ơ nhiễm mơi trường sản xuất thức ăn chăn nuôi Hiện trạng môi trường nguồn phát sinh chất thải, tải lượng chất thải nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi đánh giá phân tích ngun nhân Nhìn chung, nhà máy sử dụng công nghệ từ Trung Quốc, mơi trường nhà máy có mùi phát sinh lượng nhiệt thừa cao SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NI Khí thải Nguồn phát sinh khí thải: Khí thải nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi chủ yếu phát sinh từ công đoạn sản xuất như: mùi khâu nhập nguyên liệu, khâu sấy, bụi phát sinh từ khâu nghiền, sàng Ngồi khí thải cịn phát sinh từ phận phụ trợ, đáng ý hoạt động lò hơi, máy phát điện Nồng độ chất nhiễm khơng khí: khu vực sản xuất phân tích trình bày bảng sau: STT Thông số Nhà máy Quang Minh Nhà máy Tây Long Nhà máy Tây Nam TCVS 3733:2002/ BYT SO2 0,015 – 0,036 0,025 – 0,033 0,027 – 0,041 NO2 0,026 – 0,048 0,021 – 0,043 0,013 – 0,020 CO 3,62 – 4,86 3,61 – 4,52 4,20 – 4,86 20 Bụi 0,15 – 0,28 0,30 – 0,32 0,24 – 0,28 NH3 1,45 – 2,98 3,54 – 3,93 2,25 – 2,98 17 H2 S 0,827–1,581 0,934 – 1,328 0,936–1,581 10 CH3SH 0,035–0,112 0,077–0,108 0,089–0,112 Nồng độ chất ô nhiễm khơng khí khu vực sản xuất ba nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi không vượt qua tiêu chuẩn TCVS 3733:2002/ BYT Chất thải rắn Thành phần tích chất chất thải rắn khảo sát tương tự nhau, khác mặt số lượng Chất thải rắn bao gồm: Chất thải rắn sinh hoạt: phát sinh từ tin, nhà ăn , khu văn phòng với thành phần đặc trưng rác thải đô thị Chất rắn sản xuất không nguy hại phát sinh từ công đoạn: Phụ, phế phẩm: xương cá, da cá, thịt vụn vệ sinh máy móc thiết bị Bụi lị, tro trấu phát sinh từ khâu đốt lị cho q trình sản xuất SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI Các loại bao, thùng chứa sản phẩm bị hỏng v.v thu gom, bán cho sở chế biến phế liệu đội thu gom công ty Cơng trình thị vận chuyển bãi rác tập trung Chất thải rắn nguy hại gồm: bao gồm dầu thải, giẻ lau dính dầu, bóng đèn huỳnh quang hỏng v.v Bảng 2: Khối lượng chất thải rắn nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi ( kg/năm) STT Tên chất thải/ Nhà máy Nhà máy Nhà máy Nhà máy Quang Minh Tây Long Tây Nam Rác thải sinh hoạt 4.320 6.960 1.800 Rác thải sản xuất 18.000 22.000 14.600 Bụi lò 3.000 17.400 1.500 4.000 6.000 4.600 70 72 1.200 Bùn thải từ hệ thống xử lý nước thải Bao bì hư hỏng Bảng : Danh sách chất thải nguy hại nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi (kg/năm) STT Tên chất thảit thảii Nhà máy Nhà máy Nhà máy Quang Minh Tây Long Tây Nam Dầu nhớt động 1.080 1.535 2.280 Bóng đèn huỳnh quang thải 21 12 12 Ô nhiễm kim loại nặng Quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn hàm lượng tối đa số ngun tố khống kim loại nặng (tính mg/kg thức ăn hoàn chỉnh cho gia súc, gia cầm - Quyết định số 104/2001/QĐ/BNN, ngày 31/10/2001) sau: Số Tên nguyên tố Hàm lượng tối đa (mg/kg thức ăn)ng tối đa (mg/kg thức ăn)c ăn) SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NI Gà Ni thịtt Đẻ trứng trức ăn)ng Lợng tối đa (mg/kg thức ăn)n Bò Kẽm (Zn) 250 250 250 250 Đồng (Cu)ng (Cu) 35 35 < tháng tuổi: i: 50 175 > tháng tuổi: i: 100 Mangan (Mn) 250 250 250 250 Thủy ngân (Hg)y ngân (Hg) 0,1 0,1 0,1 0,1 Cadimi (Cd) 0,5 0,5 0,5 0,5 Asen (As) 2 2 Chì (Pb) 5 5 Kim loại nặng gây ô nhiễm môi trường nhiều nguồn như: chất thải cơng nghiệp, chất thải chăn ni, phân bón, chất hóa nơng Trong đó, việc cho thêm kẽm vào thức ăn chăn ni cơng nghiệp vật ni nhằm phịng bệnh tăng khả tiêu hóa xem yếu tố gây nên ô nhiễm kim loại nặng cho môi trường cần quan tâm Phần lớn người trồng rau sử dụng phân chuồng (lợn, gà), vật nuôi nuôi thức ăn tổng hợp Thức ăn dạng có nhiều khống đa lượng, vi lượng Hàm lượng kim loại nặng phân vật nuôi xâm nhập vào đất trồng rau tồn lưu nông sản, đặc biệt loại rau ăn cải ngọt, cải xanh, xà lách Ơ nhiễm Dioxin Nguồn dioxin ô nhiễm vào thức ăn chăn nuôi để từ vào chuỗi thực phẩm dầu máy qua sử dụng kaolin, chất dùng nhiều sản xuất đồ sứ SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NI Lấy mẫu dầu từ cơng ty thức ăn chăn ni có tên Harles & Jentzsch miền Bắc nước Đức, nhà khoa học thấy 30 mẫu khảo sát có 12 mẫu có mức dioxin giới hạn an tồn, có tới 10 mẫu có mức dioxin mức từ 0,66 đến 58,17 nanogram, có mẫu có mức dioxin gấp 77 lần mức cho phép (0,75 nanogram) Loại dầu công ty Harles & Jentzsch mua từ nhà phân phối Đức dùng để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi từ làm cho sản phẩm chăn ni thịt, trứng, sữa bị nhiễm dioxin Câu chuyện trứng thịt Đức nhiễm dioxin năm 2010 làm người ta nhớ lại vụ bê bối dioxin thức ăn gia súc xẩy Bỉ vào tháng năm 1999 Thức ăn gia súc Bỉ thời gian bị nhiễm dioxin mức cao thức ăn trộn với dầu máy qua sử dụng Khi thịt thức ăn Bỉ xuất sang nước châu Âu lúc tồn châu Âu coi mang PCB dioxin.Sau thức ăn gia súc Thuỵ Sĩ phát bị nhiễm dioxin Nguyên nhân nhà máy thức ăn chăn nuôi nước dùng kaolin để cải thiện tốc độ chảy dòng thức ăn bơm từ kho đến kho khác Kaolin Đức với mức dioxin cao thêm vào thức ăn gia súc Áo Đức sản phẩm từ động vật ni thức ăn thêm kaolin có mức dioxin cao giới hạn cho phép 5-6 lần Để ngăn chặn nguy nhiễm dioxin vào chuỗi thực phẩm cần ngăn chặn đường nhiễm dioxin vào thức ăn chăn ni Dioxin thấy chủ yếu có dầu mỡ cần kiểm sốt từ dầu mỡ Khơng sử dụng dầu mỡ có hàm lượng cao dioxin, dầu sinh học qua chạy máy để đưa vào thức ăn chăn ni Dầu cá có nguy bị nhiễm dioxin mức cao nguồn nước bị nhiễm dioxin Gần hệ thống xử lý giảm thiểu ô nhiễm dioxin dầu cá chất hấp phụ cacbon silicon áp dụng, hệ thống loại bỏ từ 10-99% dioxin dầu cá chất lượng dinh dưỡng dầu khơng bị tổn hại Ngồi biện pháp biện pháp khác nhằm giảm thiểu ô nhiễm mơi trường đất, nước khơng khí dioxin quan trọng, nguồn dioxin SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NI 10 mơi trường, đặc biệt khí thải cơng nghiệp, thủ phạm gây nhiễm dioxin cho thực phẩm III Các khâu áp dụng Sản xuất thức ăn chăn nuôi: Quản trị vật liệu thơ: + quản lí phần ngun liệu đầu vào: ngơ, đậu tương lúa mì, …, tránh phần nguyên liệu có chất lượng để hạn chế việc thải bỏ thêm quy trình lọc lại nguyên vật liệu + Thu gom loại nông sản nội địa làm nguyên liệu đầu vào để chế biến thành thức ăn chăn ni, sau bán cho hộ nông dân sử dụng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm.Tránh thất q trình vận chuyển phí vận chuyển + Lựa chọn nguyên nguyên vật liệu phù hợp với vật nuôi giá thành vật liệu thị trường thời điểm sản xuất + Sử dụng phụ gia, chất tạo màu, tạo mùi an toàn với người vật nuôi không gây hại môi trường Cân nguyên nhiên vật liệu: thống kê ghi lại cách định lượng nguyên nhiên vật liệu sử dụng công đoạn sản xuất Cân nguyên nhiên vật liệu tốt đóng vai trị quan trọng đánh giá SXSH để định lượng mát phát tán chưa biết, hỗ trợ việc đánh giá lợi ích – chi phí giải pháp SXSH Biện pháp kĩ thuật: Ứng dụng biện pháp kĩ thuật sản xuất thức ăn chăn nuôi Ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi: - Nguyên lý: cấy chủng nấm men hay vi khuẩn có ích vào thức ăn tạo điều kiện thuận lợi để chúng phát triển, sán phẩn thu thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm acid amin, vitamine, khống chất,… - Quy trình: Cấy chủng vi sinh vật đặc thù tạo điều kiện môi trường thuận lợi tối ưu để vi sinh vật phát triển sinh khối lớn SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI 11 tách lọc, tinh chế sản phẩm - Nguyên liệu: loại carbohydrate - Điều kiện sản xuất: phải có chủng vi sinh vật đặc thù với loại ngun liệu có mơi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển Máy móc thiết bị Giai đoạn nhập nguyên liệu: - Bảo trì thiết bị lọc bụi tay áo dây chuyền sản xuất gần vị trí nhập nguyên liệu; thiết kế máng nhập liệu miệng nhập phụ gia cách khoa học kín đáo hơn, tránh lượng bụi thất thoát Giai đoạn nghiền: - Sử dụng túi vải để lọc dịng khơng khí có chứa sản phẩm nghiền trước trả khơng khí mơi trường nhằm hạn chế thất sản phẩm nghiền hạn chế ô nhiễm môi trường Giai đoạn trộn: - Lựa chọn loại máy trộn phù hợp với quy mơ nhà máy: máy trộn vít đứng sử dụng nhiều sở chế biến TĂCN phân tán( tấn/h) công suất nhỏ độ trộn thâp Máy trộn liên tục sử dụng nhiều dây chuyền công suất lớn(>10 tấn/h), ưu tiên chọn loại máy trộn phù hợp với quy mô sản xuất thức ăn chăn nuôi với quy mô vừa nhỏ phổ biến VN nay( công suất từ 2-5 tấn/h) => không gây thất thoát nhiên liệu vận hành máy gây tải cho máy, giảm tuổi thọ máy móc đồng thời hạn chế chi phí bảo trì Cơng đoạn đóng bao thành phẩm: Cơng việc đóng bao thành phẩm, tinh bột từ silơ chứa bột thành phẩm chiết rót định lượng vào bao bì thực thiết bị có bố trí hệ thống chụp hút ống hút tinh bột, tạo áp suất âm đểthu hồi khơng khí có chứa bột đưa đến thiết bị xử lý Thiết bị xử lý bụi thiết bị lọc bụi túi vải bố trí bên ngồi phịng đóng bao thành phẩm Dịng khí có chứa bụi bột qua thiết bị kiểu lọc bụi túi vải, bụi SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI 12 giữ lại để tái sử dụng, khơng khí làm thải môi trường qua miệng thải cao thiết bị Do nồng độ bụi bột cao giới hạn phịng đóng bao thành phẩm khơng ảnh hưởng đến mơi trường khơng khí khu vực lân cận, đó, khả bụi bột mơi trường bên xảy hệ thống hút bụi ngừng hoạt động Hạn chế vào người khơng có chức biện pháp hạn chế ảnh hưởng nguồn ô nhiễm Quạt hút bố trí trước ống thải, có tác dụng tạo lực hút toàn hệ thống, tạo lực đẩy khí làm bụi qua ống thải mơi trường ngồi Xử lí chất thải: - Thu gom chất thải rắn trước dội rửa, sử dụng vịi nước áp lực có tay bóp; - Thay lưới chắn rác thiết bị cào rác tự động có lổ nhỏ hố thu gom rác; xây dựng định mức sử dụng nước đá cho sản xuất Ngồi cịn có giải pháp: Thực giải pháp tiết kiệm điện cho sản xuất như: lắp đặt hệ thống đun nước nóng lượng mặt trời; lắp tụ bù để tăng hệ số công suất, thay dây dẫn có tiết diện lớn để tránh tải đường dây Đầu tư dây chuyền sản xuất để tận thu phế phẩm; tuần hoàn nước thải Tận dụng tối đa sản xuất bình thường để tránh sản xuất vào cao điểm nhằm giảm chi phí điện tiêu thụ Cải tạo hệ thống chiếu sáng, thơng gió Đánh giá khả thi giải pháp Khả thi kĩ thuật - Làm giảm tải cho hệ thống xử lý, kéo dài tuổi thọ thiết bị - Giúp tiết kiệm hóa chất sử dụng (chất phụ gia, hóa chất tẩy rửa…) tiết kiệm điện vận hành hệ thống - Hệ thống kiểm sốt sản xuất giúp cơng tác quản lý lượng hiệu hơn, lưu lượng nồng độ chất ô nhiễm nước thải giảm đáng kể SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI 13 Khả thi kinh tế - Giảm đáng kể lưu lượng dòng thải cần xử lý, sử dụng vòi nước áp lực có tay bóp nhằm tăng hiệu suất sử dụng nước đồng thời giảm tiêu thụ nước sản xuẩt - Bổ sung nguyên liệu đầu vào cho sản xuất nhờ tái sử dụng phế phẩm, nâng cao hiệu sản xuất, tăng lợi nhuận - Tiết kiệm khoản chi phí từ việc tiết kiệm lượng - Vốn đầu tư ban đầu cho trang thiết bị cải tiến, đào tạo lao động thu hồi nhanh Khả thi môi trường - Giảm nhiễm khơng khí (bụi, mùi hơi…) tận thu phế phẩm IV HTX chế biến Thức ăn chăn ni Bình Minh - áp dụng sản xuất sản xuất thức ăn chăn nuôi Chuyên sản xuất loại thức ăn chăn ni với nhiều dịng sản phẩm mang nhãn hiệu: Bình Minh, Bình Thắng, Bình Thuận, ECOfeedplus, Protec ln khách hàng tin tưởng chất lượng sản phẩm phục vụ Trong gần 10 năm phát triển, Bình Minh khơng ngừng cải tiến quản lý, hoàn thiện khâu phục vụ khách hàng nâng cao chất lượng sản phẩm - Bình Minh xây dựng dây chuyền sản xuất chế biến thức ăn đại hóa theo cơng nghệ tiên tiến Châu Âu Buhler - Switzerland, qui trình chế biến điều khiển hệ thống vi tính vận hành tự động hóa hồn tồn nên ln bảo đảm tính ổn định sản phẩm sản xuất số lượng lẫn chất lượng - Là đơn vị địa bàn tỉnh Tiền Giang Sở Công Thương chuyên gia tư vấn sản xuất Trường Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh, Viện Kỹ thuật Nhiệt đới Bảo vệ môi trường hỗ trợ hướng dẫn nhiều giải pháp thực Giải pháp: SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNN XUẤT SẠCH HƠN TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂNT THỨC ĂN CHĂNC ĂN CHĂN NUÔI 14 Tận dụng tối đa sản xuất bình thường để tránh sản xuất vào cao điểm nhằm giảm chi phí điện tiêu thụ; Bảo trì thiết bị lọc bụi tay áo dây chuyền sản xuất gần vị trí nhập nguyên liệu; Thiết kế máng nhập liệu miệng nhập phụ gia cách khoa học kín đáo hơn, tránh lượng bụi thất thoát; Cải tiến nâng cao hiệu suất lò cách lắp biển tần cho quạt cấp gió cho lị có cơng suất 7,5Kw; Cải tạo hệ thống chiếu sáng, thơng gió Kết quả: Tận dụng phế phẩm, tránh lãng phí q trình đầu tư, giúp giảm chi phí sản xuất 28,29 đồng/kg sản phẩm Nồng độ chất gây nhiễm khơng khí xưởng sản xuất giảm đáng kể Làm giảm tải cho hệ thống thiết bị lọc bụi tay áo, giúp tiết kiệm điện sử dụng, kéo dài tuổi thọ thiết bị Lượng bụi giảm làm giảm phát tán không khí xung quanh, góp phần cải thiện mơi trường lao động, khắc phục ô nhiễm tiếng ồn địa bàn