Đánh giá khả năng của tổ hợp lai giữa lợn nái f1 (landrace x yorkshire) phối với đực pidu (pietrain x duroc) và pietrain

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM DƯ SINH LỘC ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1(LANDRACE x YORKSHIRE) PHỐI VỚI ĐỰC PIDU (PIETRAIN x DUROC) VÀ PIETRAIN LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, 2015 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM DƯ SINH LỘC ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA LỢN NÁI F1(LANDRACE x YORKSHIRE) PHỐI VỚI ĐỰC PIDU (PIETRAIN x DUROC) VÀ PIETRAIN Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học PGS TS Nguyễn Bá Mùi HÀ NỘI, 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết theo dõi riêng tôi, số liệu kết thu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Dư Sinh Lộc Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nơng nghiệp Page i LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép bày tỏ lời biết ơn sâu sắc đến PGS TS Nguyễn Bá Mùi - người hướng dẫn khoa học, giúp đỡ nhiệt tình có trách nhiệm tơi q trình thực đề tài hồn thành luận văn Lời cảm ơn chân thành xin gửi tới thầy cô Bộ môn Sinh lý - Tập tính động vật; Khoa Chăn ni; Học Viện Nơng nghiệp Việt Nam giúp đỡ đóng góp nhiều ý kiến q báu q trình thực đề tài Cho phép bày tỏ lời cảm ơn tới Trại giống Bà Hoàng Thị Thái xã Ngọc Châu - Huyện Tân Yên - Tỉnh Bắc Giang hợp tác giúp đỡ trình thực đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ, động viên suốt thời gian qua Tác giả Dư Sinh Lộc Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục sơ đồ, biểu đồ vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 2.1.1 Cơ sở sinh lý sinh sản cái, tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng 2.1.2 Cơ sở sinh lý sinh trưởng, tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng 10 2.1.3 Cơ sở sinh lý chất lượng thân thịt, tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng 14 2.1.4 Tiêu tốn thức ăn 16 2.1.5 Hiệu kinh tế chăn ni lợn 17 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 17 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 17 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tượng 21 3.2 Địa điểm, thời gian 21 3.3 Điều kiện theo dõi 21 3.4 Nội dung theo dõi 22 3.4.1 Xác định suất sinh sản lợn nái 23 3.4.2 Xác định khả sinh trưởng tiêu tốn thức ăn 23 3.4.3 Xác định suất thân thịt 24 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 3.4.4 Xác định hiệu kinh tế chăn ni lợn nái nái lai F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Pi 3.4.5 24 Xác định hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt tổ hợp lai F1(L×Y) với đực PiDu Pi 25 3.5 Phương pháp nghiên cứu 25 3.5.1 Theo dõi suất sinh sản lợn nái 25 3.5.2 Theo dõi tiêu sinh trưởng tiêu tốn thức ăn 26 3.5.3 Xác định tiêu suất thân thịt 27 3.5.4 Xác định hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái 29 3.5.5 Xác định hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt 30 3.6 Xử lý số liệu 31 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 32 Khả sản xuất củ a tổ hợp lai lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi 32 4.1.1 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Pi 32 4.1.2 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu qua lứa đẻ 39 4.2 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 49 4.3 Sinh trưởng tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng lợn 50 4.4 Sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn thịt 52 4.5 Năng suất thân thịt lai F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Pi 54 4.6 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái lợn thịt cơng thức lai F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Pi 57 4.6.1 Hiệu kinh tế nuôi lợn nái 57 4.6.2 Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai 59 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 61 5.1 Kết luận 61 5.2 Kiến nghị 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page iv C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CS Cai sữa ĐN Để nuôi ĐR Số đẻ Du Lợn Duroc F1(L×Y) Lợn lai Landrace Yorkshire HQKT Hiệu kinh tế KL Khối lượng L Lợn Landrace Pi Lợn Pietrain PiDu Lợn lai Pietrain Duroc SC Số SS Sơ sinh SSS Sơ sinh sống TA Thức ăn TTTA Tiêu tốn thức ăn Y Lợn Yorkshire Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page v C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Số lượng lợn theo dõi 21 Bảng 3.2 Giá trị dinh dưỡng loại thức ăn theo dõi 22 Bảng 3.4 Phương thức phân lô theo dõi 26 Bảng 4.1 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi 33 Bảng 4.2 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi lứa đẻ thứ Bảng 4.3 40 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi lứa đẻ thứ Bảng 4.4 40 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi lứa đẻ thứ Bảng 4.5 41 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi lứa đẻ thứ Bảng 4.6 41 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi lứa đẻ thứ Bảng 4.7 42 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi lứa đẻ thứ 42 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa 49 Bảng 4.9 Sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn 50 Bảng 4.10 Sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn thịt 52 Bảng 4.11 Năng suất thân thịt lai F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Pi 54 Bảng 4.12 Hiệu kinh tế/nái/lứa lợn nái F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Bảng 4.13 Pi 58 Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai 60 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page vi C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 2.1 Các nhân tố xác định thành tích sinh sản Sơ đồ 2.2 Các hợp phần cấu thành thân thịt 14 Biểu đồ 4.1 Số đẻ ra/ổ, số sơ sinh sống/ổ, số để nuôi/ổ, số cai sữa/ổ lợn nái lai F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi 35 Biểu đồ 4.2 Khối lượng sơ sinh/ổ, khối lượng cai sữa/ổ, khối lượng 60 ngày tuổi/ổ nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi 38 Biểu đồ 4.3 Số đẻ lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi qua lứa đẻ 43 Biểu đồ 4.4 Số sơ sinh sống/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi qua lứa đẻ 44 Biểu đồ 4.5 Số sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi qua lứa đẻ 45 Biểu đồ 4.6 Khối lượng sơ sinh/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi qua lứa đẻ 46 Biểu đồ 4.7 Khối lượng cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi qua lứa đẻ 47 Biểu đồ 4.8 Tăng khối lượng lợn cho nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi giai đoạn từ SS – CS CS đến 60 ngày tuổi 51 Biểu đồ 4.9 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái nái lai F1(L×Y) phối vái đực giống PiDu Pi Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 60 Page vii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Phát triển ngành chăn ni nói chung, chăn ni lợn nói riêng quan trọng phát triển kinh tế nông nghiệp Việt Nam Trong năm gần đây, nhu cầu thịt lợn thị trường nước xuất địi hỏi ngày cao chất lượng giải pháp lai tạo giống lợn ngoại với ngoại để tạo lai thương phẩm 2, 3, giống ngoại … quan tâm, mở rộng ứng dụng vùng miền nước Do vậy, việc đánh giá khả sinh sản, sinh trưởng cho thịt tổ hợp lai 3, giống ngoại cần thiết quan trọng Đề tài “Đánh giá khả sản xuất tổ hợp lai lợn nái F1(Landrace× Yorkshire) phối với đực PiDu (Pietrain×Duroc) Pietrain” tiến hành nghiên cứu đối tượng nghiên cứu lợn nái F1(L×Y), lợn đực giống PiDu Pi, lợn lợn thịt tạo từ hai tổ hợp lai nhằm đánh giá khả sinh sản, sinh trưởng, cho thịt hiệu kinh tế tổ hợp lai lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi Kết thu sau: suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi đạt kết tương đối tốt, số sơ sinh sống/ổ 10,62; 10,53 con, số cai sữa/ổ tương ứng 10,05 9,94 con/ổ, số 60 ngày tuổi/ổ 9,64 9,51 con, khối lượng cai sữa/con 6,18 6,03 kg, khối lượng 60 ngày tuổi/con tương ứng 21,05; 19,82 kg; lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực PiDu đạt suất sinh sản cao so với lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực Pi; suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với lơn đực PiDu Pi qua lứa thể khuynh hướng lứa thấp nhất, tăng dần lên cao lứa giảm dần từ lứa 5, lứa 6; tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa, giai đoạn lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi giai đoạn lợn thịt tổ hợp lai PiDu× F1(L×Y) 6,07 kg; 1,63 kg 2,46 kg thấp so với tiêu tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) (6,29 kg; 1,65 kg 2,48 kg); suất sinh trưởng, cho thịt chất lượng thịt tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) cao so với tổ hợp lai Pi×F1(L×Y); hiệu kinh tế ni lợn nái, lợn thịt tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) (lần lượt 3026,16 nghìn đồng/nái/lứa 907,66 nghìn đồng/100 kg lợn hơi) cao so với tiêu tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) (lần lượt 2703,37 nghìn đồng/nái/lứa 885,03 nghìn đồng/100 kg lợn hơi) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page viii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Tăng khối lượng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Chỉ tiêu tăng trọng đánh giá cường độ sinh trưởng tuyệt đối lợn, tiêu có tương quan nghịch với tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng, lợn có mức tăng khối lượng nhanh tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng giảm ngược lại Qua kết bảng 4.9 cho thấy mức tăng khối lượng lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi lai PiDu×F1(L×Y) 402,35 g/con/ngày lai Pi×F1(L×Y) 387,05 g/con/ngày Như vậy, giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi khả tăng khối lượng lai cơng thức PiDF1(L×Y) cao khả tăng khối lượng lai cơng thức Pi×F1(L×Y) sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Đối với tiêu tăng khối lượng sau cai sữa nhiều thơng báo ngồi nước cho thấy: từ 27 - 67 ngày tuổi lợn lai (Large White×Pi)×(Large White×L) 481,50 g (Gondreta et al., 2005); từ 28 - 70 ngày tuổi lợn L F1(L×Y) Anh 508,0 g (O’Connell et al., 2005); từ 18 - 53 ngày tuổi lợn lai Du×F1(L×Y) 467 - 483 g (Zhao et al., 2007) Như vậy, kết nghiên cứu chúng tơi có phần thấp so với thơng báo trước Tuy nhiên khác tiêu nghiên cứu phụ thuộc vào tuổi cai sữa thời gian ni sau cai sữa, chế độ chăm sóc, ni dưỡng trại chăn nuôi khác 450 402.35 g/con/ngày 387.05 400 350 300 250 219.35 212.34 200 150 100 50 TKL từ S S - CS PiDu×F PiDu x F1(L x Y) 1(L×Y) TKL từ CS - 60 ngày tuổi 1(L×Y) PiPi×F x F1(L x Y) TKL Biểu đồ 4.8 Tăng khối lượng lợn cho nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi giai đoạn từ SS – CS CS đến 60 ngày tuổi Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 51 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Tiêu tốn thức ăn/kg lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng tính trạng quan trọng có ảnh hưởng tới hiệu chăn ni lợn Chi phí thức ăn chiếm tới 60 % giá thành sản phẩm, lợn ni có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp hiệu kinh tế cao ngược lại Mức độ tiêu tốn thức ăn lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi thể cụ thể qua bảng 4.9 Ở lợn lai cơng thức PiDF1(L×Y) có mức tiêu tốn thức ăn 1,63 kg thức ăn/kg tăng khối lượng Con lai cơng thức Pi×F1(L×Y) có mức tiêu tốn thức ăn giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 1,65 kg thức ăn/kg tăng khối lượng Như vậy, tiêu tốn thức ăn/kg lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi lợn cơng thức PiDF1(L×Y) thấp tiêu cơng thức Pi×F1(L×Y) Tuy nhiên, sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Kết theo dõi tương đương với kết nghiên cứu Zhao et al (2007) lợn Du×F1(L×Y) từ 18 ngày tuổi (ngày cai sữa) đến 53 ngày tuổi có mức TTTĂ/kg tăng trọng 1,64-1,66 kg 4.4 SINH TRƯỞNG VÀ TIÊU TỐN THỨC ĂN CỦA LỢN THỊT Nghiên cứu khả sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn thịt lai hai tổ hợp lai nái F1(L×Y) với đực PiDu Pi thu kết trình bày bảng 4.10 Bảng 4.10 Sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn thịt PiDu×F1(L×Y) Pi× F1(L×Y) (n = 150) (n = 150) Chỉ tiêu ± X SE X ± SE Tuổi bắt đầu thí nghiệm (ngày) 60,16 ± 0,09 60,13 ± 0,45 Tuổi kết thúc thí nghiệm (ngày) 170,24 ± 0,15 170,22 ± 0,08 Thời gian ni thí nghiệm 110,08 ± 0,18 110,09 ± 0,11 24,77 ± 0,15 24,39 ± 0,13 Khối lượng bắt đầu nuôi (kg) a b Khối lượng kết thúc thí nghiệm (kg) 111,18 ± 0,49 109,39 ± 0,78 TTTĂ thời gian thí nghiệm (kg) Tăng khối lượng tuyệt đối/ngày (g/ngày) 212,57 ± 784,97a ± 0,51 1,19 210,80 ± 772,10b ± 0,67 1,55 2,46 ± 0,06 2,48 ± 0,04 TTTĂ/kg tăng khối lượng (kg/kg tăng khối lượng) Ghi chú: Các giá trị hàng có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P 0,05) Điều cho thấy khối lượng lợn đưa vào ni thí nghiệm đồng Khối lượng kết thúc thí nghiệm lợn sinh từ cơng thức lai PiDF1(L×Y) 111,18 kg cao so với khối lượng kết thúc thí nghiệm lợn sinh từ cơng thức lai Pi×F1(L×Y) (109,39 kg) Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) - Sinh trưởng lợn thịt thời gian ni thí Tăng khối lượng thời gian ni thí nghiệm đánh giá cường độ sinh trưởng tuyệt đối gia súc thời gian ni thí nghiệm, tiêu có tương quan nghịch với tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng, gia súc có mức tăng khối lượng nhanh tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng giảm ngược lại Qua kết bảng 4.10 cho thấy mức tăng khối lượng từ thời gian ni thí nghiệm lai cơng thức PiDF1(L×Y) 784,97 g/ngày, lai cơng thức Pi×F1(L×Y) 772,10 g/ngày Như vậy, lợn lai công thức PiDF1(L×Y) có khả tăng khối lượng cao so với lai cơng thức Pi×F1(L×Y) Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) - Tiêu tốn thức ăn lợn thịt Kết theo dõi mức độ tiêu tốn thức ăn lợn lai cơng PiDF1(L×Y) Pi×F1(L×Y) từ bắt đầu ni đến xuất bán 2,46 2,48 kg/kg tăng khối lượng Như vậy, tiêu tốn thức ăn lợn thịt cơng thức lai PiD F1(L×Y) thấp so với tiêu cơng thức lai Pi×F1(L×Y) Tuy nhiên, sai khác tiêu hai cơng thức khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 53 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an So sánh với kết nghiên cứu Lê Thanh Hải (2001), tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lai giống PiDu×F1(L×Y) đạt 3,20 kg thức ăn/kg tăng khối lượng; Phùng Thị Vân cs (2002) cho biết mức TTTĂ/kg tăng khối lượng lợn lai nuôi thịt công thức lai Du×F1(L×Y) từ 2,86 đến 3,17 kg Phạm Thị Kim Dung (2005) thơng báo, lợn lai DF1(L×Y) DF1(L) có mức TTTĂ/kg tăng khối lượng tương ứng 2,94 2,93 kg Tại Xí nghiệp chăn ni Đồng Hiệp - Hải Phịng, Đặng Vũ Bình cs (2005) cho biết, mức TTTĂ/kg tăng khối lượng hai công thức lai Du x F1(L×Y) Du×F1(Y×L) 2,40 kg Vậy, nói tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng hai cơng thức lai PiDF1(L×Y) PiDF1(L×Y) theo dõi tương đối phù hợp 4.5 NĂNG SUẤT THÂN THỊT CỦA CON LAI F1(L×Y) PHỐI VỚI ĐỰC GIỐNG PIDU VÀ PI Sau kết thúc nuôi thịt, chúng tơi chọn có khối lượng, ngoại hình, thể chất đại diện cho nhóm tiến hành mổ khảo sát để đánh giá suất thịt, công thức (3 đực cái) Kết thu tiêu chất lượng thịt xẻ lai thể bảng 4.11 Bảng 4.11: Năng suất thân thịt lai F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Pi Chỉ tiêu Khối lượng giết mổ (kg) Khối lượng thịt móc hàm (kg) Khối lượng thịt xẻ (kg) Tỷ lệ thịt móc hàm (%) Tỷ lệ thịt xẻ (%) Tỷ lệ nạc (%) Dài thân thịt (cm) Độ dày mỡ cổ (mm) Độ dày mỡ lưng (mm) Độ dày mỡ hơng (mm) Diện tích thăn (cm2) PiDu×F1(L×Y) (n = 6) X 105,13 85,96 73,94b 81,77 70,33b 57,37b 90,07 31,16 19,80a 12,74a 51,71b ± SE ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± 0,86 1,36 0,06 1,10 0,98 0,23 0,65 0,10 0,06 0,64 2,13 Pi×F1(L×Y) (n = 6) X 105,09 86,44 75,20a 82,25 71,56a 59,63a 89,85 30,84 18,97b 11,56b 53,92a ± SE ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± 0,75 1,45 0,40 1,41 0,74 0,20 0,74 0,08 0,52 0,87 0,88 Ghi chú: Các giá trị hàng có chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P 0,05) Như vậy, khối lượng lợn đưa vào giết mổ tương đối đồng Khối lượng thịt móc hàm lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) 85,96 kg thấp khối lượng thịt móc hàm lợn cơng thức lai Pi×F1(L×Y) 86,44 kg Tuy nhiên, sai khác khối lượng thịt lợn móc hàm lợn hai cơng thức khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Khối lượng thịt xẻ lợn hai cơng thức PiDF1(L×Y) 73,94 kg thấp so với tiêu công thức lai Pi×F1(L×Y) (75,20 kg) Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Tỷ lệ móc hàm lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) Pi×F1(L×Y) 81,77 82,25% Tỷ lệ móc hàm lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) thấp tỷ lệ móc hàm lợn cơng thức lai Pi×F1(L×Y) Tuy nhiên, sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Tỷ lệ thịt xẻ lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) (70,33%) thấp so với tỷ lệ thịt xẻ lợn cơng thức Pi×F1(L×Y) (71,56%) Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Tỷ lệ nạc lợn công thức lai PiDu×F1(L×Y) (57,37%) thấp so với tỷ lệ thịt xẻ lợn cơng thức Pi×F1(L×Y) (59,63%) Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Kết nghiên cứu tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ tỷ lệ nạc nghiên cứu tương đối tốt Kết cao so với số thông báo trước lợn lợn lai giống tương đương với thông báo lợn lai 3, giống ngoại Cụ thể, Phan Xuân Hảo (2007) nghiên cứu lợn Y, L, F1(L×Y) từ giai đoạn 20 - 97 kg cho kết tỷ lệ móc hàm 77,72; 78,50 78,27%; Phan Xuân Hảo Hoàng Thị Thúy (2009) cho biết giết mổ lợn sinh công thức lai nái Y, L, F1(L×Y) phối với đực PiDu giai đoạn 91,83 kg đến 92,60 kg tỷ lệ móc hàm 73,07; 73,94 74,24%; tỷ lệ thịt xẻ 65,53; 66,17 66,30%; tỷ lệ nạc 56,21; 56,88 56,51% Trương Hữu Dũng cs (2004) nghiên cứu khả cho thịt tổ hợp lai giống Du F1(Y x L) Du F1(L×Y) khối lượng 92,50 kg cho kết tỷ lệ thịt Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 55 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an xẻ 71,60% Dài thân thịt tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng thịt xẻ Lợn có dài thân thịt lớn có tỷ lệ nạc cao so với lợn có dài thân thịt ngắn Kết nghiên cứu hai tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) Pi×F1(L×Y) 90,07 89,85 cm Như vậy, lợn sinh tổ hợp lai PiDF1(L×Y) có dài thân thịt cao so với tiêu cơng thức lai Pi×F1(L×Y) Tuy nhiên, sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) So với kết nghiên cứu Phan Văn Hùng (2007) tổ hợp lai Du F1(L×Y) Du F1(Y x L) giết mổ 81,30 81,19 kg 90,87 90,40 cm Phan Xuân Hảo Hoàng Thị Thúy (2009) cho biết chiều dài thân thịt lợn giết mổ lúc 91,83 kg đến 92,60 kg công thức lai nái Y, L, F1(L×Y) phối với đực PiDu 91,05; 91,42; 91,75 cm Kết nghiên cứu Kusec cs (2005) lợn lai giống [(Pi Hampshire) F1(L×Y)] Đức có chiều dài thân thịt giết mổ lúc 79 kg 102,6 cm Vậy, kết theo dõi thấp Độ dày mỡ cổ lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) (31,16 mm) cao so với dày mỡ cổ lợn cơng thức Pi×F1(L×Y) (30,84 mm) Tuy nhiên, sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Độ dày mỡ lưng tính trạng di truyền trung gian, có mối tương quan chặt chẽ với tỷ lệ nạc, tiêu mục tiêu quan trọng chọn lọc lai tạo giống ảnh hưởng đến suất vật nuôi hiệu kinh tế Độ dày mỡ lưng lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) (19,80 mm) cao so với độ dày mỡ lưng lợn cơng thức lai Pi×F1(L×Y) (18,97 mm) Sự khác tiêu hai công thức lai có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Kết tiêu độ dày mỡ lưng nghiên cứu có phần thấp so với thơng báo Phan Xuân Hảo (2007), nghiên cứu lợn Y, L, F1(L×Y) có dày mỡ lưng 23,60; 21,60 22,60 mm; Phan Văn Hùng (2007) tổ hợp lai Du F1(L×Y), Du F1(Y×L), L19 F1(L×Y), L19 F1(L) có dày mỡ lưng 21,25; 21,13; 20,59; 20,21 mm Độ dày mỡ hông lợn công thức lai PiDu×F1(L×Y) (12,74 mm) cao so với dày mỡ hơng lợn cơng thức Pi×F1(L×Y) (311,56 mm) Tuy nhiên, sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 56 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Diện tích thăn lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) Pi×F1(L×Y) 51,71 53,92 cm2 Như vậy, diện tích thăn lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) thấp so với tiêu trong công thức lai Pi×F1(L×Y) Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Qua tiêu suất thịt lai tổ hợp lai cho thấy tiêu khối lượng giết mổ, dài thân thịt, độ dày mỡ cổ, độ dày mỡ lưng, độ dày mỡ hông lợn công thức lai PiDF1(L×Y) cao so với lợn cơng thức lai Pi×F1(L×Y) Tuy nhiên, tiêu khối lượng thịt móc hàm, khối lượng thịt xẻ, tỷ kệ thịt móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ nạc, diện tích thăn lợn cơng thức lai PiDF1(L×Y) thấp so với lợn cơng thức lai Pi×F1(L×Y) 4.6 HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI LỢN NÁI VÀ LỢN THỊT CỦA CÁC CƠNG THỨC LAI F1(L×Y) PHỐI VỚI ĐỰC GIỐNG PIDU VÀ PI Trong chăn nuôi lợn, hiệu kinh tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, thức ăn, kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng, dịch bệnh thị trường, Nhằm đánh giá hiệu chăn nuôi lợn theo công thức lai, tiến hành theo dõi khoản chi phí q trình chăn ni, bao gồm: chi phí thức ăn cho lợn nái, lợn lợn thịt, chi thú y cho lợn mẹ, lợn con, lợn thịt, chi phối giống, khấu hao lợn nái, khấu hao chuồng trại dụng cụ chăn nuôi, chi điện nước,… Trong năm gần ngành chăn ni lợn gặp nhiều khó khăn tình hình dịch bệnh thường xuyên xảy ra, dịch tai xanh, dịch lở mồm long móng, dịch tả, suyễn Bên cạnh chi phí đầu tư cho chăn nuôi lợn ngày lớn, bên cạnh trang trại chăn ni lợn theo mơ hình khép kín ni lợn nái, lợn con, lợn thịt cịn nhiều trang trại đầu tư chăn nuôi lợn theo hướng chuyên nuôi nái đầu lợn cai sữa, nhiều trang trại chun ni lợn thịt, nhằm mục đích hạn chế dịch bệnh có sản phẩm đầu quay vịng nhanh hơn, đầu tư hơn, chuyên nghiệp Chính phạm vi nghiên cứu đề tài chúng tơi tiến hành hạch tốn hiệu kinh tế nuôi nái hiệu kinh tế nuôi thịt 4.6.1 Hiệu kinh tế nuôi lợn nái Hiệu kinh tế ni nái nái F1(L×Y) phối với lợn đực Pi PiDu thể qua bảng 4.12 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 57 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Bảng 4.12: Hiệu kinh tế/nái/lứa lợn nái F1(L×Y) phối với đực giống PiDu Pi Đơn vị tính: 1.000 đồng Chỉ tiêu PiDF1(L×Y) (n = 10) Pi×F1(L×Y) (n = 10) Tỷ lệ (%) X Tỷ lệ (%) X Các khoản chi 7525,74 100,00 7496,63 100 Chi phí thức ăn 4128,74 53,44 4096,63 53,23 487 6,30 490 6,37 1140 17,34 1140 17,41 Chi phối giống 150 1,94 150 1,95 Chi lao động 800 10,35 800 10,39 Chi điện nước Chi khác 220 600 220 600 2,86 7,80 Chi phí thuốc thú y Chi khấu hao 2,85 7,77 Thu từ bán lợn lúc cai sữa 10551,9a 10200b Lợi nhuận 3026,16a 2703,37b - Các khoản chi: Chi phí thức ăn khoản chi phí lớn cấu chí phí chăn ni lợn chi phí thức ăn Trong chăn ni lợn nái để sản xuất lợn giống chủ trang trại đưa định khác dựa vào tình hình thị trường, đảm bảo cấu đàn tận dụng tối ưu hiệu suất sử dụng chuồng Chi phí thức ăn cho lợn nái cơng thức PiDF1(L×Y) PiDF1(L×Y) 4.128,74; 4.096,63 nghìn đồng Chi thuốc thú y bao gồm khoản chi tiêm phòng cho lợn nái, lợn con, chi thuốc sát trùng, chi thuốc bổ, chi điều trị cho lợn nái, lợn nuôi đến cai sữa Kết cho thấy chi phí thú y cơng thức lai PiDF1(L×Y) PiDF1(L×Y) chênh lệch khơng đáng kể 487 490 nghìn đồng Chi phí khấu hao gồm khấu hao nái, chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, trang trại nuôi lợn nái ngoại có quy mơ lớn đầu tư trang thiết bị xây dựng chuồng trại theo quy trình kỹ thuật chăn ni lợn cơng nghiệp, mơ hình trại kín sử dụng giàn làm mát, quạt hút, trang thiết bị đại đảm bảo chăn nuôi theo quy trình kỹ thuật, làm cho chi khấu hao khoản tương đối lớn Chúng tơi tính khấu hao chuồng trại 10 năm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 58 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an tính khấu hao dụng cụ chăn ni năm, tính tổng tiền đầu tư sau chia theo đầu nái/ lứa đẻ kết khấu hao tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) PiDu×F1(L×Y) 1140 đồng/nái/lứa Chi phối giống: Các trang trại sử dụng đực giống để phối trực tiếp tự pha chế tinh để phối Tính tốn chi phí phối giống chúng tơi tính số lần phối giá tinh theo giá thị trường cho kết hai cơng thức lai 150.000 đồng/nái/lứa Chi phí lao động điện nước thời điểm theo dõi giá thuê lao động điện nước ngày tăng cao, với trang trại quy mơ lớn chi phí cơng nhân điện nước khoản chi đáng kể hai cơng thức lai PiDF1(L×Y) Pi×F1(L×Y) Cụ thể, chi lao động 800.000đồng/nái/lứa, chi điện nước 220.000đồng/nái/lứa Tổng khoản chi cho chăn lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực PiDu Pi 7.525.740.000 đồng; 7.496.630.000 đồng Tổng khoản thu từ bán lợn lứa lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực PiDu 10.551,9 nghìn đồng cao so với lứa lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực Pi 10.200 nghìn đồng Lợi nhuận lứa lợn nái cho nái F1(L×Y) phối với lợn đực PiDu Pi 3026,16 nghìn đồng 2703,37 nghìn đồng Như vậy, lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực PiDu cho hiệu kinh tế cao so với lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực Pi 4.6.2 Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai Trong chăn nuôi lợn thịt hiệu kinh tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, thức ăn, kỹ thuật quản lý, chăm sóc, dịch bệnh, giá thị trường Trong q trình chúng tơi theo dõi hiệu kinh tế nuôi thịt tổng kết bảng 4.13 Qua bảng 4.13 cho thấy: Tổng khoản chi nuôi lợn thịt cơng thức lai PiDF1(L×Y) Pi×F1(L×Y) 4095,44 nghìn đồng 4095,44 nghìn đồng Như vậy, khoản chi nuôi 1con lợn thịt công thức lai PiDu × F1(L×Y) cao so với chi phí ni lợn thịt cơng thức lai Pi×F1(L×Y) Tuy nhiên, sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Tổng thu từ bán lợn thịt cơng thức lai PiDF1(L×Y) 5003,1 nghìn đồng cao so với tổng thu từ bán lợn thịt cơng thức lai Pi×F1(L×Y) (4922,55 Học viện Nơng nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 59 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an nghìn đồng) Sư sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Bảng 4.13: Hiệu chăn nuôi lợn thịt/100 kg lợn theo tổ hợp lai Đơn vị tính: Nghìn đồng Chỉ tiêu Các khoản chi Chi phí thức ăn Chi phí thuốc thú y Con giống Chi lao động Chi điện nước Chi khác Thu từ bán lợn (đồng) Lợi nhuận PiDu×F1(L×Y) (n = 150) Thành tiền Tỷ lệ (đồng) (%) 4095,44 100 2315,44 56,54 75 1,83 1450 35,41 75 1,83 60 1,47 120 2,93 a 5003,1 907,66a Pi×F1(L×Y) (n = 150) Thành tiền Tỷ lệ (đồng) (%) 4095,44 100 2287,52 56,66 75 1,86 1420 35,17 75 1,86 60 1,49 120 2,97 4922,55b 885,03b Lợi nhuận nuôi lợn thịt công thức lai PiDF1(L×Y) 907,66 nghìn đồng/100 kg lợn cao so với tổng thu từ bán lợn thịt công thức lai Pi×F1(L×Y) (885,03 nghìn đồng) Sư sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái lợn thịt cho lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực PiDu Pi thể biểu đồ 4.9 Nghìn 3500 đồng 3026.16 2703.37 3000 2500 2000 1500 907.66 885.03 1000 500 Nu ôi lợn n PiDu x F1(L x Y) PiDu×F (L×Y) Nu l ợn th ị t PiPi×F x F1(1(L×Y) L x Y) HQ KT Biểu đồ 4.9 Hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nái nái lai F1(L×Y) phối vái đực giống PiDu Pi Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 60 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua kết thu nghiên cứu khả sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi trại chăn nuôi xã Ngọc Châu - Huyện Tân Yên - Tỉnh Bắc Giang, đưa số kết luận sau: Năng suất sinh sản hai tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) Pi×F1(L×Y) - Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực PiDu Pi đạt kết tương đối tốt, cụ thể: + Số sơ sinh sống/ổ 10,62; 10,53 + Số cai sữa/ổ tương ứng 10,05 9,94 con/ổ + Số 60 ngày tuổi/ổ 9,64 9,51 + Khối lượng cai sữa/con 6,18 6,03 kg + Khối lượng 60 ngày tuổi/con tương ứng 21,05; 19,82 kg - Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với lơn đực PiDu Pi qua lứa thể khuynh hướng lứa thấp nhất, tăng dần lên cao lứa giảm dần từ lứa 5, lứa - Lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực PiDu đạt suất sinh sản cao so với lợn nái F1(L×Y) phối với lợn đực Pi tiêu qua trọng Mức tiêu tốn thức ăn lợn tổ hợp lai: - Tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) (6,07 kg), thấp so với tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) (6,29 kg) - Mức độ tiêu tốn thức ăn lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi cơng thức PiDF1(L×Y) thấp tiêu cơng thức Pi×F1(L×Y), tương ứng 1,63; 1,65 kg thức ăn/kg tăng khối lượng - Tiêu tốn thức ăn lợn thịt tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) (2,46 kg/kg tăng khối lượng) thấp so với tiêu tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) (2,48 kg/kg tăng khối lượng) Năng suất sinh trưởng, cho thịt chất lượng thịt tổ hợp lai PiDF1(L×Y) Pi×F1(L×Y) Học viện Nơng nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 61 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Lợn tổ hợp lai PiDF1(L×Y) có khả sinh trưởng tốt so với lợn tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) - Năng suất thịt lợn tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) cao so với lợn tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) tiêu khối lượng giết mổ, dài thân thịt, độ dày mỡ cổ, độ dày mỡ lưng, độ dày mỡ hông lợn tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) Tuy nhiên, tiêu khối lượng thịt móc hàm, khối lượng thịt xẻ, tỷ kệ thịt móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ nạc, diện tích thăn lợn tổ hợp lai PiDF1(L×Y) thấp so với lợn cơng thức lai Pi×F1(L×Y) Hiệu kinh tế nuôi lợn nái, lợn thịt theo tổ hợp lai PiDu×F1(L×Y) (lần lượt 3026,16 nghìn đồng/nái/lứa 907,66 nghìn đồng/100 kg lợn hơi) cao so với tổ hợp lai Pi×F1(L×Y) (lần lượt 2703,37 nghìn đồng/nái/lứa 885,03 nghìn đồng/100 kg lợn hơi) 5.2 KIẾN NGHỊ Cho phép sử dụng kết nghiên cứu sở thực tiễn để xây dựng phát triển đàn nái lai sinh sản có suất cao nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn Cho phép sử dụng kết làm tài liệu tham khảo giúp cho việc xây dựng kế hoạch phát triển chăn nuôi lợn nái lai phục vụ kế hoạch nạc hoá đàn lợn trang trại chăn nuôi lợn giống lợn thịt Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 62 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Đặng Vũ Bình, Nguyễn Văn Tường, Đồn Văn Soạn, Nguyễn Thị Kim Dung (2005) Khả sản xuất số công thức lai đàn lợn ni xí nghiệp chăn ni Đồng Hiệp - Hải Phịng, Tạp chí Khoa học kỹ thuật nơng nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, số 4/2005 Trương Hữu Dũng, Phùng Thị Vân, Nguyễn Khánh Quắc (2004) Khả sinh trưởng thành phần thân thịt xẻ tổ hợp lai Du(LY) Du(YL), Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nông thôn, (4), 471 Nguyễn Văn Đức, Lê Thanh Hải Giang Hồng Tuyến (2001) Nghiên cứu tổ hợp lợn lai P×MC Đơng Anh-Hà Nội, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn số 6, tr 382-384 Lê Thanh Hải (2001) Nghiên cứu chọn lọc, nhân chủng xác định tổ hợp lai thích hợp cho heo cao sản để đạt tỷ lệ nạc từ 50-55%, Báo cáo tổng hợp đề tài cấp Nhà nước KHCN 08-06 Phan Xuân Hảo (2006) Đánh giá khả sản xuất lợn ngoại đời bố mẹ lai nuôi thịt Báo cáo tổng kết đề tài khoa học công nghệ cấp Phan Xuân Hảo (2007) Đánh giá sinh trưởng, suất chất lượng thịt lợn Landrace, Yorkshire F1(Landrace Yorkshire), Tạp chí Khoa học kỹ thuật nơng nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, tập V số 1/2007, 31-35 Phan Xuân Hảo Hoàng Thị Thúy (2009) Năng suất sinh sản sinh trưởng tổ hợp lai nái Landrace, Yorkshire F1(Landrace×Yorkshire) phối với đực lai Pietrain Duroc (PiDu), Tạp chí khoa học phát triển 2009: tập 7, số 3, tr 269 – 275 Trần Thị Minh Hoàng, Nguyễn Hữu Cường Nguyễn Văn Đức (2003) Một số tính trạng tổ hợp lợn lai P MC ni nơng hộ huyện Đơng Anh-Hà Nội, Tạp chí Chăn nuôi số (56), tr 4-6 Phan Văn Hùng (2007) Khả sản xuất công thức lai lợn đực Duroc, L19 với nái F1(L×Y) F1(L) ni nơng hộ tỉnh Vĩnh Phúc, Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội 10 Nguyễn Văn Thắng Đặng Vũ Bình (2005) So sánh khả sinh sản lợn nái lai F1(Landrace×Yorkshire) phối với lợn đực Duroc Pietrain, Tạp chí khoa học kỹ thuật nơng nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà nội, Tập III số 2, tr 140- 143 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 63 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 11 Nguyễn Văn Thắng Đặng Vũ Bình (2006) Năng suất sinh sản, sinh trưởng, chất lượng thân thịt cơng thức lai F1(LandracYorkshire) phối với lợn đực Duroc Pietrain, Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà nội, Tập IV số 6, tr 48- 55 12 Nguyễn Văn Thắng Vũ Đình Tơn (2010) Năng suất sinh sản, sinh trưởng, thân thịt chất lượng thịt tổ hợp lai lợn nái F1(Landrace×Yorkshire) với đực giống Landrace, Duroc 13 Vũ Đình Tơn Nguyễn Cơng Oánh (2010) Năng suất sinh sản, sinh trưởng, thân thịt chất lượng thân thịt tổ hợp lai lợn nái F1(Landrace×Yorkshire) với đực giống Duroc Landrace ni Bắc Giang,Tạp chí Khoa học Phát triển, Trường Đại học Nông nghiệp I, Tập 8, số 1: 106-113 14 Phùng Thị Vân, Trần Thị Hồng, Hoàng Thị Phi Phượng Lê Thế Tuấn (2000) Nghiên cứu khả sinh sản lợn nái Yorshire Landrace, phối chéo giống, Đặc điểm sinh trưởng khả sinh sản lợn nái lai F1(L×Y) F1(Y×L) lai với đực Duroc, Báo cáo Khoa học Viện Chăn nuôi, Phần Chăn nuôi gia súc 1999-2000, 196-206 15 Phùng Thị Vân, Lê Thị Kim Ngọc, Trần Thị Hồng (2001) Khảo sát khả sinh sản xác định tuổi loại thải thích hợp lợn nái Landrace Yorkshire, Báo cáo Khoa học Viện Chăn nuôi, Phần Chăn nuôi gia súc 2000-2001, 69-101 16 Phùng Thị Vân, Hoàng Hương Trà Trần Thị Hồng (2002) Nghiên cứu khả sinh sản, cho thịt lợn lai ảnh hưởng hai chế độ nuôi tới khả cho thịt cuả lợn ngoại có tỷ lệ nạc 52%, Bộ Nơng nghiệp phát triển nông thôn-Vụ Khoa học công nghệ chất lượng sản phẩm, Kết nghiên cứu KHCN nông nghiệp phát triển nông thôn giai đoạn 1996-2000, Hà Nội, trang 482-493 Tài liệu tiếng nước 17 Dzhuneibaev E T., Kurenkova N (1998) Carcass quality of purebred and crossbred pigs Animal Breeding Abstracts, 66 (4), ref., 2573 18 Gondreta F, Lefaucheur L, Louveau I, Lebreta B, Pichodo X., Le Cozler Y., (2005), Influence of piglet birth weight on postnatal growth performance, tissue lipogenic capacity and muscle histological traits at market weight, Livestock Production Science, 93, 137-146 19 Gordon (1997) Controlled reproduction in pigs, CaB international 20 Gerasimov V I., Danlova T N; Pron E V (1997) The results of and breed crossing of pigs, Animal Breeding Abstracts, 65(3), ref., 1395 21 Gajewczyk P., Rzasa A., Krzykawski P (1998) Fattening performance and carcass quality of pigs from crossing the Polish LW, Polish L and P breeds, Animal Breeding Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 64 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn