DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI BÀI 2: PHẢN ỨNG HĨA HỌC VÀ NĂNG LƯỢNG CỦA PHẢN ỨNG HÓA HỌC SGK CÁNH DIỀU A TĨM TẮT LÝ THUYẾT I Phản ứng hóa học gì? - Quá trình biến đổi chất thành chất khác gọi phản ứng hóa học - Chất ban đầu bị biến đổi gọi chất phản ứng (hay chất tham gia, chất đầu), chất tạo thành gọi sản phẩm Tên chất sản phẩm - Phương trình chữ: Tên chất phản ứng II Diễn biến phản ứng hóa học - Trong phản ứng hóa học có liên kết nguyên tử thay đổi làm cho phân tử biến đổi thành phân tử khác III Dấu hiệu nhận biết phản ứng hóa học xảy - Nhận biết phản ứng xảy dựa vào dấu hiệu có chất tạo thành: Thay đổi màu sắc, mùi, trạng thái (tạo chất khí, chất kết tủa), có tỏa nhiệt phát sáng, … IV Phản ứng tỏa nhiệt phản ứng thu nhiệt Khái niệm Phản ứng tỏa nhiệt Phản ứng thu nhiệt - Phản ứng tỏa nhiệt phản ứng giải phóng - Phản ứng thu nhiệt phản ứng nhận năng lượng dạng nhiệt môi trường lượng dạng nhiệt từ môi trường TQ: chất phản ứng → sản phẩm + TQ: chất phản ứng + lượng → sản lượng phẩm Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang - Ví dụ: Phản ứng nung đá vơi, hòa tan viên Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI - Ví dụ: Phản ứng đốt cháy xăng, dầu, gas, C sủi vào nước, … củi, … Ứng dụng Nhiên liệu cho ngành công nghiệp Đun nấu, sưởi ấm, thắp sáng, … Vận hành máy móc, Ứng dụng y học phương tiện giao thông ( túi chườm giảm đau) B CÂU HỎI TRONG BÀI HỌC Câu 1: Quan sát hình 2.1, cho biết có q trình biến đổi hoá học xảy Hướng dẫn giải Trong hình 2.1 có q trình biến đổi hố học xảy là: + Quá trình cho dung dịch HCl vào bình chứa Zn sinh khí H2 + Q trình đốt cháy hydrogen bình chứa oxygen tạo thành nước (H2O) Câu 2: Xác định chất tham gia phản ứng chất sản phẩm hai trường hợp sau: a) Đốt cháy methane tạo thành khí carbon dioxide nước b) Carbon (thành phần than) cháy khí oxygen tạo thành khí carbon dioxide Hướng dẫn giải a) Đốt cháy methane tạo thành khí carbon dioxide nước: + Chất tham gia phản ứng methane oxygen + Chất sản phẩm carbon dioxide nước b) Carbon (thành phần than) cháy khí oxygen tạo thành khí carbon dioxide: + Chất tham gia phản ứng carbon khí oxygen + Chất sản phẩm khí carbon dioxide Câu 3: Quan sát sơ đồ hình 2.2, cho biết: Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI a) Trước phản ứng, nguyên tử liên kết với nhau? b) Sau phản ứng, nguyên tử liên kết với nhau? c) So sánh số nguyên tử H số nguyên tử O trước sau phản ứng Hướng dẫn giải a) Trước phản ứng, nguyên tử H liên kết với nhau; nguyên tử O liên kết với b) Sau phản ứng, nguyên tử O liên kết với nguyên tử H c) Số nguyên tử H số nguyên tử O trước sau phản ứng Câu 4: Đốt cháy khí methane (CH4) khơng khí thu carbon dioxide (CO 2) nước (H2O) theo sơ đồ sau: Quan sát sơ đồ hình 2.3 cho biết: a) Trước phản ứng có chất nào, nguyên tử liên kết với nhau? b) Sau phản ứng, có chất tạo thành, nguyên tử liên kết với nhau? c) So sánh số nguyên tử C, H, O trước sau phản ứng Hướng dẫn giải a) Trước phản ứng có chất methane (CH4) oxygen (O2) + Methane (CH4) gồm nguyên tử C liên kết với nguyên tử H + Oxygen (O2) gồm nguyên tử O liên kết với b) Sau phản ứng có phân tử carbon dioxide (CO2) nước (H2O) tạo thành + Carbon dioxide (CO2) gồm nguyên tử C liên kết với nguyên tử O + Nước (H2O) gồm nguyên tử H liên kết với nguyên tử O c) Số nguyên tử C, H, O trước sau phản ứng Câu 5: Chỉ khác biệt tính chất nước với hydrogen oxygen mà em biết Hướng dẫn giải Trong phản ứng khí hydrogen với khí oxygen, nước tạo khơng cịn tính chất hydrogen Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI oxygen (nước thể lỏng, không cháy được, …) Câu 6: Nước đường để khơng khí thời gian có vị chua Trong trường hợp này, dấu hiệu chứng tỏ có phản ứng hoá học xảy ra? Hướng dẫn giải Dấu hiệu chứng tỏ có phản ứng hố học xảy thay đổi vị nước đường (từ vị sang vị chua) Câu 7: Những dấu hiệu thường dùng để nhận biết có phản ứng hố học xảy ra? Hướng dẫn giải + Để nhận biết có phản ứng hố học xảy dựa vào dấu hiệu sau: có thay đổi màu sắc, mùi, … chất; tạo chất khí chất khơng tan (kết tủa); … + Ngồi ra, toả nhiệt phát sáng dấu hiệu phản ứng hoá học xảy Câu 8: Trong phản ứng hóa học thí nghiệm thí nghiệm phản ứng tỏa nhiệt, phản ứng thu nhiệt? Thí nghiệm 2: Lấy kẹp sắt kẹp mẫu than nhỏ hơ nóng đỏ lửa đèn cồn, sau đưa vào bình chứa khí oxygen Chạm tay vào thành bình để cảm nhận Thí nghiệm 3: Cho khoảng thìa cafe bột NaHCO vào bình tam giác, sau thêm vào bình 10 mL dung dịch CH3COOH Chạm tay vào thành bình để cảm nhận Hướng dẫn giải Thí nghiệm 2: Phản ứng tỏa nhiệt Thí nghiệm 3: Phản ứng thu nhiệt Câu 9: Trong hai phản ứng đây, phản ứng phản ứng toả nhiệt, phản ứng phản ứng thu nhiệt? a) Phân huỷ đường tạo thành than nước b) Cồn cháy khơng khí Hướng dẫn giải a) Phân huỷ đường tạo thành than nước phản ứng thu nhiệt b) Đốt cháy cồn khơng khí phản ứng toả nhiệt Câu 10: Tìm hiểu thêm số phản ứng xảy tự nhiên có kèm theo toả nhiệt thu nhiệt Hướng dẫn giải - Một số phản ứng xảy tự nhiên phản ứng thu nhiệt: + Phản ứng quang hợp (là phản ứng thu lượng dạng ánh sáng) + Phản ứng nung vôi - Một số phản ứng xảy tự nhiên phản ứng toả nhiệt: + Phản ứng tạo gỉ sắt + Phản ứng oxi hoá glucose thể C CÂU HỎI CUỐI BÀI HỌC ( KHƠNG CĨ) Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI D SOẠN CÂU TỰ LUẬN TƯƠNG TỰ (2 CÂU CĨ ỨNG DỤNG THỰC TẾ HOẶC HÌNH ẢNH, PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC) Câu 1: [CTST - SGK] Hãy dấu hiệu chứng tỏ có phản ứng hóa học xảy trường hợp sau: (a) Gas cháy tỏa nhiều nhiệt (b) Phản ứng phân hủy đường tạo thành than nước (c) Kẽm tác dụng với dung dịch hydrochloric acid tạo bọt khí (d) Chất kết tủa tạo thành sau phản ứng Hướng dẫn giải (a) cháy sáng, tỏa nhiệt nâu đen (b) đường chuyển dần sang màu vàng (c) có bọt khí tạo thành (d) xuất chất rắn không tan, màu xanh lam tạo thành sau phản ứng Câu 2: Chỉ dấu hiệu cho thấy có phản ứng hóa học xảy Hãy viết phương trình chữ phản ứng xác định chất phản ứng, sản phẩm phản ứng Khi đốt nến (làm parafin), nến cháy khơng khí (tác dụng với oxygen) tạo khí carbon dioxide nước Hướng dẫn giải (a) Hiện tượng tạo thành chất khí carbon dioxide nước o t Paraffin + Oxygen Khí carbon dioxide + Nước Chất phản ứng: Paraffin; oxygen Sản phẩm: Khí carbon dioxide; nước Câu 3: Chỉ dấu hiệu cho thấy có phản ứng hóa học xảy Hãy viết phương trình chữ phản ứng xác định chất phản ứng, sản phẩm phản ứng Bỏ trứng vào dung dịch hydrochloric acid thấy sủi bọt khí vỏ Biết hydrochloric acid tác dụng với calcium carbonate (chất có vỏ trứng) tạo calcium chloride, nước khí carbon dioxide Hướng dẫn giải (b) Hiện tượng tạo thành chất calcium chloride, nước khí carbon dioxide calcium chloride + nước + khí carbon dioxide calcium carbonate + hydrochloric acid Chất phản ứng: Calcium carbonate; hydrochloric acid Sản phẩm: Calcium chloride, nước khí carbon dioxide Câu 4: Chỉ dấu hiệu cho thấy có phản ứng hóa học xảy Hãy viết phương trình chữ phản ứng xác định chất phản ứng, sản phẩm phản ứng Khi đốt than ( carbon), than cháy không khí (tác dụng với oxygen) tạo khí carbon dioxide Hướng dẫn giải (c) Hiện tượng tạo thành chất khí carbon dioxide Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI o t Carbon + Oxygen Khí carbon dioxide Chất phản ứng: Carbon; Oxygen Sản phẩm: Khí carbon dioxide Câu 5: Chỉ dấu hiệu cho thấy có phản ứng hóa học xảy Hãy viết phương trình chữ phản ứng xác định chất phản ứng, sản phẩm phản ứng Lưu huỳnh (sulfur) cháy khí oxygen tạo chất khí mùi hắc (sulfur dioxide) Hướng dẫn giải (d) Hiện tượng tạo thành chất khí sulfur dioxide o t Sulfur + Oxygen Sulfur dioxide Chất phản ứng: Sulfur, Oxygen Sản phẩm: Sulfur dioxide Câu 6: Hãy viết phương trình chữ phản ứng xác định chất phản ứng, sản phẩm phản ứng Nước vôi (calcium hydroxide) để lâu khơng khí có lớp váng màu trắng lên bề mặt dung dịch (chất rắn calcium carbonate) Biết khí carbon dioxide tham gia phản ứng sản phẩm cịn có nước Hướng dẫn giải Calcium hydroxide + Khí carbon dioxide → Calcium carbonate + Nuớc Chất phản ứng: Calcium hydroxide; khí carbon dioxide Sản phẩm: Calcium carbonate; nước Câu 7: Hãy viết phương trình chữ phản ứng xác định chất phản ứng, sản phẩm phản ứng Trong lò nung đá vôi, calcium carbonate chuyển dần thành vôi sống (calcium oxide) khí carbon dioxide ngồi Hướng dẫn giải t0 Calcium carbonate Calcium oxide + Khí carbon dioxide Chất phản ứng: Calcium carbonate Sản phẩm: Calcium oxide, Khí carbon dioxide Câu 8: Để sản xuất sulfuric acid (H2SO4) hóa chất quan trọng nhiều ngành sản xuất người ta dùng nguyên liệu quặng pyrite (FeS 2) Ban đầu người ta đem nghiền nhỏ quặng pyrite nung nhiệt độ cao thu iron (III) oxide (Fe2O3) sulfur dioxide (SO2) Sau oxygen hóa sulfur dioxide oxygen với xúc tác thích hợp 450 ℃ thu sulfur trioxide (SO thu sulfur trioxide (SO 3) Cuối cho sulfur trioxide vào nước người ta thu sulfuric acid Viết phương trình chữ phản ứng hóa học Hướng dẫn giải o t Pyrite + Oxygen Iron (III) oxide + Sulfur dioxide o t Sulfur dioxide + Oxygen Sulfur trioxide Sulfuric acid Sulfur trioxide + Nước Câu 9: Biết nước bọt có men amilaza làm chất xúc tác cho phản ứng tinh bột với nước chuyển thành maltose (đường mạch nha) men mantaza làm chất xúc tác cho phản ứng maltose với nước chuyển thành glucose Khi ta nhai cơm (trong cơm có tinh bột) xảy hai phản ứng hóa học Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI Hãy ghi lại phương trình chữ hai phản ứng giải thích nhai kĩ cơm ta thấy vị Hướng dẫn giải men amilaza men mantaza Glucose Tinh bột Maltose Khi nhai kỹ cơm ta thấy có vị nước bọt có men amylase men mantaza làm chất xúc tác cho phản ứng tinh bột với nước chuyển thành maltose (đường mạch nha) glucose Câu 10: Hãy cho biết phản ứng tỏa nhiệt hay phản ứng thu nhiệt trường hợp sau: (a) Ngọn nến cháy (b) Hòa tan viên vitamin C sủi vào nước (c) Phản ứng hóa học chất dinh dưỡng với oxygen cung cấp lượng cho thể hoạt động (d) Quá trình nung đá vơi (thành phần CaCO 3) thành vơi sống (CaO) khí carbon dioxide (CO 2) cần cung cấp lượng (dạng nhiệt) Hướng dẫn giải (a) Phản ứng tỏa nhiệt làm nóng mơi trường xung quanh (b) Phản ứng thu nhiệt sau C sủi tan vào nước làm cốc nước mát (giảm nhiệt độ) (c) Phản ứng tỏa nhiệt phản ứng cung cấp lượng cho thể (d) Phản ứng thu nhiệt cần cung cấp lượng để phản ứng xảy Câu 11: Vì người ta sử dụng xăng, dầu, than làm nhiên liệu đời sống sản xuất? Hướng dẫn giải Vì đốt cháy xăng, dầu, than phản ứng tỏa nhiều nhiệt, người ta sử dụng nhiệt tỏa để làm chín thức ăn, giúp phương tiện giao thông hoạt động, vận hành máy móc, … Câu 12: Các nguồn nhiên liệu hóa thạch có phải vơ tận khơng? Đốt cháy nhiên liệu hóa thạch ảnh hưởng đến mơi trường nào? Hãy nêu ví dụ việc tăng cường sử dụng nguồn lượng thay để giảm việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch Hướng dẫn giải Các nguồn nhiên liệu hóa thạch khơng phải vơ tận Đốt cháy nhiên liệu giải phóng nhiều khí thải CO2, SO2 gây nhiễm mơi trường - Hiện người tăng cường sử dụng nhiên liệu sạch, nhiên liệu tái tạo điện, gió, nước, … để giảm việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch E BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM Soạn 15 câu trắc nghiệm : + (5 câu hiểu + câu vận dụng = câu (có câu có ứng dụng thực tế hình ảnh, phát triển lực) MỨC ĐỘ 1: BIẾT (7 câu biết) Câu Trong trình sau, trình xảy phản ứng hóa học hóa học? A Muối ăn hịa vào nước thành nước muối B Bật bếp ga thấy lửa màu xanh C Cồn bay mở nắp D Mở lọ nước hoa thấy mùi thơm Câu Phản ứng hóa học A q trình kết hợp đơn chất thành hợp chất B trình biến đổi chất thành chất khác C trao đổi hay nhiều chất ban đầu để tạo chất D trình phân hủy chất ban đầu thành nhiều chất sodium oxide Câu Sản phẩm phản ứng: sodium + oxygen A sodium B oxygen Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI C sodium oxide D sodium oxygen iron (II) chloride + hydrogen Câu Sản phẩm phản ứng: iron + hydrochloric acid A iron B hydrochloric acid C iron (II) chloride D iron (II) chloride hydrogen aluminium chloride Câu Chất phản ứng phản ứng: aluminium + chlorine A aluminium B aluminium chloride C chlorine D aluminium chlorine iron (III) hydroxide Số chất phản ứng Câu Cho phản ứng: iron (II) hydroxide + oxygen + nước phản ứng A B C D Câu Phản ứng tỏa nhiệt phản ứng A hỗn hợp phản ứng truyền nhiệt cho môi trường B chất phản ứng truyền nhiệt cho sản phẩm C chất phản ứng thu nhiệt từ môi trường D chất sản phẩm thu nhiệt từ môi trường Câu Phản ứng thu nhiệt phản ứng A hỗn hợp phản ứng nhận nhiệt từ mơi trường B chất sản phẩm nhận nhiệt từ chất phản ứng C chất phản ứng truyền nhiệt cho môi trường D chất sản phẩm truyền nhiệt cho môi trường MỨC ĐỘ : HIỂU (5 câu ) Câu Các câu sau, câu sai? A Trong phản ứng hoá học nguyên tử bảo tồn B Trong phản ứng hố học, ngun tử bị phân chia C Trong phản ứng hoá học, phân tử bị phân chia D Trong phản ứng hoá học, phân tử bị phá vỡ Câu Phát biểu sau đúng? A Trong phản ứng hoá học, nguyên tử bị phá vỡ B Trong phản ứng hoá học, liên kết phân tử bị phá vỡ C Trong phản ứng hoá học, liên kết phân tử không bị phá vỡ D Trong phản ứng hố học phân tử bảo tồn Câu Cho tượng sau sau: (a) Hiện tượng băng tan (b) Thức ăn bị ôi thiu (c) Xích xe đạp thép lâu ngày bị phủ lớp gỉ màu đỏ nâu (d) Thủy tinh nóng chảy thổi thành bình cầu Số tượng có xảy phản ứng hóa học A B C D Câu Phản ứng sau phản ứng toả nhiệt? A Phản ứng nung đá vơi CaCO3 B Phản ứng đốt cháy khí gas C Phản ứng hòa tan viên C sủi vào nước D Phản ứng phân hủy đường Câu Những loại phản ứng sau cần phải cung cấp lượng trình phản ứng? Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI A Phản ứng đốt cháy cồn B Phản ứng quang hợp C Phản ứng đốt cháy xăng D Phản ứng đốt cháy que diêm Câu Phản ứng sau phản ứng thu nhiệt? A Phản ứng cháy C2H5OH B Phản ứng nung đá vôi ( CaCO3) C Phản ứng cháy sulfur (S) khơng khí D Phản ứng cháy carbon (C) khí O2 MỨC ĐỘ 3: VẬN DỤNG (GIẢI CHI TIẾT) câu Câu Cho trình sau: (a) Quá trình thức ăn bị ôi thiu (b) Đun đường, đường ngả màu nâu chuyển thành màu đen (c) Thổi bóng bay căng đến phát nổ (d) Cháy rừng gây ô nhiễm lớn cho môi trường (e) Rượu để lâu ngày khơng khí có mùi chua Số q trình xảy phản ứng hóa học A B C D Hướng dẫn giải (a) thức ăn bị thiu, có sinh chất (b) Đường nước biến thành Carbon (c) không xảy phản ứng hóa học (d) Cháy rừng sinh CO, CO2 giấm (e) Rượu Câu Cho trình sau: (a) Sắt (iron) cắt nhỏ đoạn tán thành đinh (b) Vành xe đạp sắt (iron) bị phủ lớp gỉ chất màu nâu đỏ (c) Rượu để lâu khơng khí thường bị chua (d) Đèn tín hiệu chuyển từ màu xanh sang màu đỏ Số trình xảy phản ứng hóa học A B C Hướng dẫn giải (a) khơng xảy phản ứng hóa học D Fe2O3 (b) Fe + O2 giấm (c) Rượu (d) không xảy phản ứng hóa học Câu Cho trình sau: (a) Đinh sắt (iron) để khơng khí bị gỉ (b) Sự quang hợp xanh (c) Cồn để lọ khơng kín bị bay (d) Tách khí oxygen từ khơng khí Số q trình xảy phản ứng hóa học A B Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang C D Trang DỰ ÁN KHOA HỌC TỰ NHIÊN - THẦY DƯƠNG THÀNH TÍNH TRIỂN KHAI Hướng dẫn giải Fe2O3, (a) Fe + O2 as, clorofom C6H12O6 + 6O2 (b) 6CO2 + 6H2O (c) không xảy phản ứng hóa học (d) khơng xảy phản ứng hóa học Câu Cho số nhận định sau: (a) Biến đổi hóa học biến đổi chất có sinh chất (b) Phản ứng hóa học xảy có xúc tác đun nóng (c) Trong phản ứng hóa học số nguyên tử nguyên tố giữ nguyên (d) Phản ứng tỏa nhiệt phản ứng giải phóng lượng dạng nhiệt môi trường Số nhận định A B C D Hướng dẫn giải (a) Đúng (b) Sai có phản ứng xảy nhiệt độ thường (c) Đúng (d) Đúng Giáo viên thực hiện: Đào Duy Quang Trang 10