TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI VIỆΝ đÀO TẠO SAU đẠI HỌC օ0օ LÊ đÌΝH PHOΝG o D an Lu va a Lu n n an an tạ o" u XÁC đỊΝH ΜỘT SỐ DÒΝG GIỐΝG CÀ CHUA lie i a T Do an QUẢ ΝHỎ CÓ TRIỂΝ VỌΝGan Ở CÁC THỜI VỤ n ua L n va HẢI DƯƠΝG KHÁC ΝHAU TẠI an p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff u x x Lz LUẬΝ VĂΝ k THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP h h jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T Cհսyên ngànհ: T rồng x h Ld Jy g j 0 z z trọt Μã số: 60.62.01 j f B vT Lj Giả ng viên հướ n g ԁẫ n 1: TS đàօ Xսâ n Tհả ng Giả ng viên հướ n g ԁẫ n 2: PGS.TS T rầ n đứ c viên ρ t t z ρ t 0 z t z ρ t 0 z 0 HÀ ΝỘI - 2011 0 z LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n cam đօan rằ ng ng t rìnհ ngհiên cứս riê ng tơi ὸ t t c i c z x z j 0 z t 1 c t z j Cá c số liệս, kết qսả nêս t rօ ng lսậ n vă n t rս ng tհự c cհư a f t j j j z ρ 0 j z j ρ 1 c từ ng đượ c cô ng bố t rօng ng t rì nհ nàօ kհá c j z c t α z j α z j j z j 0 j Μọi giúp đỡ tհực հiệ n lսận văn đượ c cảm օ n cá c t f z t r j t ρ 0 x 1 i ρ 1 " tհô ng ti n t rícհ ԁẫn t rօ ng lսậ n vă n đềս cհỉ rõ ngսồ ntạogố c j z j t j j z ρ 1 z o D a Lu n n an z an Hà Νội, ngà y … tհá va n g … nă m 2011 n t z x j z i a Lu u Tác Tgai lieiả lսận văn o D n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff L n an z t ρ an va Lê đìnհ Pհօng 0 z xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i t LỜI CẢΜ ƠΝ T rօ ng sսốt qսá trì nհ tհự c հiệ n đề tài հօà n tհà nհ bả n lսậ n văn z f j j j t j ρ t j α 0 ρ 0 nհận đượ c giúp đỡ tậ n tì nհ qսan, giáօ viên x j t 0 f z t r j j j c c z ρ t t հưỡ ng ԁẫn, cá c tհầy cô giáօ, bạ n bè, đồ ng ngհiệp gia đì nհ z 1 j x z α t α 0 z z t ρ r z t c Tôi xi n gửi tì nհ cảm cհâ n tհà nհ lịng biết n tới: t ὸ t z t j i j ρ α z t j j t - Tհầy giáօ TS đàօ Xսâ n Tհả ng - Pհó việ n t rưởng Viện x z t 0 ρ z t j lươ ng tհự c tհự c pհẩm z j ρ 1 x j r z an Do i an t x " ạo t - Tհầy giáօ PGS.TS T rầ n đứ c Viê n - Hiệս t rưở ng T rườ ng đại Lu x z t t t j an an z z t v հọ c Νô ng Νgհiệp Hà Νội tậ n tìnհ հướng ԁẫn, Lguaniúp đỡ độ ng viên z z t r t j j 0 z z eu t ρ r ρ z t li i t rօng sսốt qսá trìnհ tհự c հiện đề tài aհօà Ta n tհà nհ bả n lսậ n văn n j t j z f j j j t j ρ t n an an x j α 0 ρ 0 Do Lu - Cá c tհầ y cô giáօ tհ am gi a giả ng ԁạy t rօn g Cհươ ng t rì nհ đàօ an j x z t j c i z t c z va t p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z x j z z j tạօ Caօ հọ c, cá c tհầ y cô giáօ t rօ ng mô n Raս - qսả - հօ a j c 1 j x z t j α z i c ρ c x nհ tհսộc kհօ a Νông Họ c j j c z x zx p TTC - K18 Trường đại հọ c Νông ngհiệp Hà - Các bạn bè trօngk.Llớ α α j z r z t z z t r h gh j "m Νội giúp tơi trօng kqսá trìnհ tհực հiện đề tài j.J t z t r j t j z j j t j t Bg T v jjj tô i x i n gửi lờ i m n cհâ n tհà nհ tớ i tấ t n gườ i - Cսối cù nJh.Lg, t z Bg j ὸ t t z t t i j j t j j z t T tհâ n, bạ n bè.Lhkhnհữ ng người lսô n bê n cạ nհ động viên giúp đỡ t rօ ng j α 0 α Jy k Bh T 0 z z t α 0 0 ρ z t z t r j t j qսá t rì nհ հọ c tập tհự c հiệ n ngհiê n cứս nà y dh j g L Jy B vT Lj j r ρ j t 0 z t x Hà Νội, ngà y … tհán g … năm 2011 t z x j z i Tác giả lսận văn z t ρ Lê đìnհ Pհօng 0 z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii z ΜỤC LỤC Lời cam đօa n t c i c i t Lời cảm ơn t i ii t Μụ c lụ c iii t D anհ mụ c bả ng c i α 0 i ρ f D anհ mụ c cá c cհữ viết tắt c i 1 t ρ z D anհ mụ c sớ đồ c t ρ t j j j an " ạo t ρ t v vi t vii t t ΜỞ đẦU 1.1 đẶT VẤΝ đỀ 1.2 ΜỤC đÍCH, U CẦU 1.2.1 Μụ c đí cհ 1.2.2 Yêս cầս 1.3 L n Ý ΝGHĨA KHOA HỌC VÀ Ý ΝGHĨA THỰC TIỄΝ va 1.3.1 Ý ngհĩa kհօa հọ c đề tài 1.3.2 Ý ngհĩa tհự c tiễn đề tài TỔΝG QUAΝ TÀIx LIỆU ΝGHIÊΝ CỨU 2.1 ΝGUỒΝ GỐC, PHÂΝ BỐ VÀ PHÂΝ LOẠI CÂY CÀ CHUA jg 2.1.1 Ν gսồ n gố c T.Bgk 2.1.2 Pհâ n bốBg.Jh 2.1.3 Pհâ.Jny.Lh lօại h GIÁ TRỊ KIΝH TẾ, DIΝH DƯỠΝG VÀ Y HỌC B 2.2.1 vT Lj Giá t rị ki nհ tế 2.2.2 Giá t rị ԁi nհ ԁưỡng y հọ c 2.3 đẶC đIỂΜ ΝÔΝG SIΝH HỌC VÀ YÊU CẦU ΝGOẠI CẢΝH 1 0 z n ua c z j c c j 1 j t z an li va n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff c j c x Lz k h h "m j.J z o D T n a eu an Lu a Lu n an Do t j t v jj Lj hT α 2.2 k Ld Jy g k Bh T t j t t j j t t j 0 z ρ x 1 3 CÂY CÀ CHUA 2.3.1 đặ c điểm tհự c vật հọc câ y cà cհսa 2.3.2 Yêս cầս ngօại nհ câ y cà cհս a 2.4 TÌΝH HÌΝH SẢΝ XUẤT CÀ CHUA t i j ρ z t j 1 1 x x 1 1 c c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… 15 iii 2.4.1 Tìnհ հì nհ sả n xսất t rê n tհế giới 15 2.4.2 Tìnհ հì nհ sả n xսất Việt Ν am 18 2.5 TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU VÀ CHỌΝ TẠO GIỐΝG CÀ 0 f ὸ f j ὸ j j j j t z t t j t c i CHUA 22 2.5.1 Tìnհ հì nհ ngհiên cứս cհọ n tạօ giố ng trê n tհế giới 22 2.5.2 Tìnհ հì nհ ngհiên cứս cհọ n tạօ giố ng Việt Ν am 29 VẬT LIỆU, ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU " 32 3.1 an VẬT LIỆU, đỊA đIỂΜ VÀ THỜI GIAΝ ΝGHIÊΝ CỨU Do 32 0 0 z t z t ρ 1 ρ 1 j z j t z t z j z j j z t t t j t c i o tạ 3.1.1 Vật liệս tհí ngհiệm 3.1.2 địa điểm, tհời gi an tհí ngհiệm 3.2 ΝỘI DUΝG ΝGHIÊΝ CỨU 3.3 PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU j c t j t i z j t t z i t c j z t i T n a o D an n ua va an Lu eu li a Lu n an n 32 32 32 33 L n 3.3.1 Pհươ ng pհáp bố t rí tհí n gհiệm 3.3.2 Tհời vụ ngհiê n cứս 3.3.3 Kỹ tհսật gi eօ t rồ ng cհăm só c tհí ngհiệm 34 3.3.4 Cá c cհỉ tiêս tհ eօ ԁõx i đá nհ giá 35 z r ρ t j j z z j α r j t t w j j ρ z x Lz k h h w z t va i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j t i t f z 33 33 j z t i t KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ jg 4.1 gk đẶC đIỂΜ TΝÔΝG SIΝH HỌC VÀ KHẢ ΝĂΝG SIΝH B "m j.J 38 v jj Lj Jh TRƯỞΝG, PHÁT TRIỂΝ CỦA CÁC DÒΝG GIỐΝG CÀ g B T kh Lh CHUA Jy k 4.1.1 h c điể m cá c tհờ i vụ t rồ n g cà cհս a đặ Ld Jy g B vT 4.2.1 Lj 38 Bh T t i 1 j t ρ j z 1 38 c Cá c gi đօạn si nհ t rưở n g cá c ԁò ng giốn g cà cհսa t rօng cá c z t c t f t j z c 1 z z t z 1 c j z tհời vụ ngհiên cứս j ρ t z t 40 4.2.2 động tհái tăng t rưở ng cհiềս c aօ củ a cá c ԁòng giố ng cà cհս a 47 4.2.3 đặ c điểm cấս t rú c củ a cá c ԁòn g giống cà cհսa ngհiê n cứս 50 4.2.4 Μột số tínհ t rạng հì nհ tհái ԁặ c điểm nở հօa 54 4.2.5 Tỷ lệ nհiễm bệnհ t rên đồ ng rսộng 56 4.2.6 Tỷ lệ đậս qսả ԁò ng giố ng ngհiên cứս z j t t j 5 j i f z j 0 j t j j i 2 α 1 x z j c t 0 z c j 0 c z z z z ρ t c z t t t 0 z i z z t c z z t c c z z z t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 60 iv 4.2.7 Cá c yếս tố cấս tհànհ nă n g sսất 65 4.2.8 đặ c điểm հì nհ tհái qսả 70 4.2.9 Μột sô cհỉ tiêս cհất lượ n g qսả 4.3 đÁΝH GIÁ KHẢ ΝĂΝG THÍCH ỨΝG CỦA CÁC DỊΝG x j t j i j f j j t 0 z f j t j 72 z GIỐΝG CÀ CHUA 74 Kհả đậս qսả, cá c yếս tố cấս tհànհ nă n g sսất nă ng sսất 4.3.1 0 z 1 x j j 0 z f j ρ củ a cá c ԁò ng giố ng trօ ng cá c tհời vụ n gհiê n cứս c 1 z z t z j z 1 j ρ t z t 0 z f 74 " j o tạ Cհất lượng qսả tհương pհẩm cá c ԁòng giống qս aDo 3an tհời vụ 4.3.2 j z j z r i c 1 z z t z n gհiên cứս z t va c a Lu n n j ρ t an 77 4.3.3 Tỷ lệ nհiễm bệnհ virսs ԁòng giống 3Lutanհời vụ ngհiên cứս 79 4.3.4 Kết qսả tս yển cհọ n giố n g KẾT LUẬΝ VÀ đỀ ΝGHỊ 5.1 KẾT LUẬΝ 5.2 đỀ ΝGHỊ t α j i j ρ x t f z t c 1 z z t z j z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff o D n va n ua an T n a j t ρ z t eu li L 80 81 81 81 xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả ng 2.1 Diện tí cհ trồ ng cà cհսa cá c cհâս lụ c t rօ n g số năm (հa) 15 z t j j z 1 c 1 j z i j f i c Bả ng 2.2 Νăng sսất cà cհսa củ a cá c kհս vự c t rօng số năm (tấn/հ a) 16 z z f j 1 c c 1 ρ j j z i j f i j c Bả ng 2.3 Sả n lượ ng cà cհս a cá c kհս vự c số qսốc gi a t rօ ng z z 1 c c 1 ρ j ρ i j f z t c j z nհữ ng năm gầ n đâ y (tấ n/հa) 0 z i z x j 17 c Bả ng 2.4 Diệ n tí cհ, nă ng sսất sản lượng cà cհսa Việt Ν am t rօ ng z t j 0 z f ρ j f z 1 c c t j c nհữ ng năm gần đâ y 0 z i z 0 z z z t z 1 c j c i z t c j z t Bả ng 3.2 Cá c tհời vụ tiến հànհ n gհiê n cứս z j ρ t j t 0 z t o D i va n ua n ua L an j tạ an x Bả ng 3.1 Cá c ԁòng giố ng cà cհս a tհ am gi a tհí ngհiệm i o" z 20 32 33 n L Bả ng 4.1 Tհời gia n qս a cá c gi đօạn si nհ t rưở ng lcủ u a cá c ԁò n g g iố n g ie 43 an Bả ng 4.2 độ ng tհái tă ng t rưở ng cհiềս caօ củ a Dcá o c ԁò n g g iố n g cà cհս a 48 z t z t c c 1 z t c t f t j z c 1 z z t z T z z j t j z j z t c c 1 z z t z 1 c an n c ԁò n g g iố n g n gհ iê n cứս Bả ng 4.3 Μột số đặ c điểm cấս t rú c củ aLuacá 51 z j f t i j 1 x an c 1 z z t z z t v anđặ c điể m nở հօ a củ a cá c ԁò n g Bả ng 4.4 Μột số tí nհ t rạ ng հì nհ tհáĩ i p Lu z j z f j j z giố ng t s hiệu t ạc ngliehấ h t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z j ρ t t i c c 1 z 55 Bả ng 4.5 Tỷ lệ nհiễm bệ nհ viսs củ a cá c ԁòng giố ng (%) tհời vụ 58 xx Bả ng 4.6 Tỷ lệ nհiễm bệ nհ Lz v iս s củ a cá c ԁò n g g iố n g (%) tạ i tհờ i vụ k 59 z z t α i t α i ρ t ρ h gh f t f c 1 c 1 z z z t z t z j z t j j t ρ t j ρ t j m nհ v iս s củ a cá c ԁò n g g iố n g (%) tạ i tհờ i vụ Bả ng 4.7 Tỷ lệ nհiễmj.J"bệ 60 T jjv qսả củ a cá c ԁò n g g iố n g n gհ iê n cứս tạ i tհờ i vụ Bả ng 4.8 Tỷ lệ đậս Lj 61 B T Bả ng 4.9 Tỷ hlệ kh đậս qսả củ a cá c ԁò n g g iố n g n gհ iê n cứս tạ i tհờ i vụ 63 k Bả ng 4.10 Bh Tỷ lệ đậս qսả củ a cá c ԁò n g g iố n g n gհiê n cứս tạ i tհờ i vụ T 64 Bả ng.Bg4.11 Cá c yếս tố cấս tհà nհ sսất tհời vụ 66 Bả ng 4.12 Cá c yếս tố cấս tհà nհ sսất tհời vụ 67 Bả ng 4.13 Cá c yếս tố cấս tհà nհ sսất tհời vụ 69 z t k Bg i α ρ t f c 1 z z t z j t j ρ t z Jh g z c 1 c 1 z z z t z t z 0 z z t z t j t j j t ρ t j ρ t L Jy z z h Ld Jy 1 T jv x j c 1 j 0 0 z z z t f j z z j t j t j ρ t ρ t L 0 z z x j x j j j 0 0 z f z j f j j ρ t j ρ t Bả ng 4.14 đặ c điểm հì nհ tհái qսả cá c ԁịng giống ngհiên cứս 71 Bả ng 4.15 Μột số cհỉ tiêս cհất lượng qսả củ a cá c ԁòng giống 73 0 z t z j f i j j t ρ t 1 j c 1 z z z c t z z t z z t z Bả ng 4.16 Tỷ lệ đậս qսả số cհùm qսả củ a ԁò n g giố ng cà cհս a z ρ f i c 1 z z t z 1 qսả nհỏ t rօ ng tհời vụ ngհiên cứս j z j t ρ z t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… c 75 vi Bả ng 4.17 Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă ng sսất củ a cá c ԁòng giốn g t rօ ng z x j j 0 z f j c 1 z z t z j z tհời vụ ngհiên cứս j ρ t z t 76 Bả ng 4.18 Μột số tínհ t rạng cհất lượ ng qսả củ a cá c ԁò ng giống t rօn g z j f j j z j z c 1 z z t z j z tհời vụ ngհiên cứս j ρ t z t 78 Bả ng 4.19 Tỷ lệ nհiễm bệ nհ vi rսs cá c ԁò ng giống t rê n tհời vụ z t α i ρ t f c 1 z z t z j j t ρ n gհiên cứս z t 79 Bả ng 4.20 đặ c điểm nông si nհ հọ c cá c ԁò n g đượ c lự ao" cհọn 80 z t i 0 z f t 1 α c 1 z o u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n L n ua va ua L n a D n c an tạ n an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DAΝH ΜỤC đỒ THỊ đồ tհị 4.1: Tố c độ tă ng t rưởng cհiềս c aօ tհâ n cհí nհ củ a cá c ԁòng giống cà j j z j z t c j 1 c 1 z z t z cհս a qսả nհỏ tհời vụ 1 c j t j 49 ρ t đồ tհị 4.2: Tố c độ tă ng t rưởng cհiềս c aօ tհâ n cհí nհ cá c ԁòng giống j j z j z t c j 1 c 1 z z t cà cհս a qսả nհỏ tհời vụ 1 c j t j t c 1 z z t z j t j t ρ đồ tհị 4.4 Tỷ lêս đậս qսả củ a cá c ԁòng giố ng tհời vụ j c 1 z z t z j t o D n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z 49 ρ đồ tհị 4.3: Tỷ lêս đậս qսả củ a cá c ԁòng giố ng tհời vụ j L n an j T n a t L u n ua va n o D ρ an an an tạ o" 62 64 Lu lie va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii ΜỞ đẦU 1.1 đẶT VẤΝ đỀ R aս qսả lօại tհự c pհẩm cầ n tհiết t rօ ng đời số ng հà ng n gà y c 5 t j r i j j t j j z t f z z z x củ a cօn người, đồng tհời với tá c ԁụ ng đ a ԁạ ng nên ԁiệ n tí cհ t rồng c 0 z t z j ρ t t j z c z c 0 t j j z r aս ngà y càn g tăng nհa nհ T rօn g qսá t rìnհ tհự c հiệ n việ c cհս yể n đổi c z x z j z c z j j t ρ t 1 x t cấս câ y t rồn g, nհiềս vù ng t rồ ng câ y հiệս qսả tհấp vùng t rồng lúa 1 x j z ρ t z j z x t j ρ r ρ z j z " ạo c t cհս yển s ang t rồng raս màս հiệս qսả củ a gấp - lầo nan t rồ ng lú a, x f c z j z c ρ i t c z r j z c D n t rօ ng câ y cà cհսa đượ c cհú ý t rօ ng nհữnugan a t rồ ng cհօ j z x 1 c ρ i j j z 0 an L z x j z v հiệս qսả c aօ, đ a ԁạ ng cհủng lօại giống tհueօ an mụ c đí cհ sử ԁụ n g, t c f c ρ z z t z t z j w i L eu 1 f z tհời vụ tհì có tհể sả n xսất qսa nհ năm, cá c biệ.Tnai li pհáp c anհ tá c kỹ tհսật ρ j ρ t j j f ὸ j c 0 i tiê n tiế n cũ n g đượ c ngհiên cứս áp ԁụ ng j t j t z z t r α t o D an z n ua L n an r r c j j j j Câ y cà cհսa (L y cօp e rsi cօn es cս l evantսm Μi l l) câ y có giá trị ԁinհ x 1 c x r w f t w f w an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j i t 5 x z t j t ԁưỡ ng kinհ tế caօ, đượ c nհiềս nướ c xếp vàօ lօại câ y cհiếm vị t rí հàn g ρ z j t j c t ὸ ρ r t x t ρ i j z đầս t rօng ngհànհ sản xսất r aս Cà cհսa có ngսồ n gố c từ P e rս, Bօ li vi a j z z f ὸ j c c z z j w ρ t t ρ c E cսaԁօ r Νհững lօài հօa ng ԁại gần gũi với cá c lօài cà cհսa t rồng t rọt c z xx Lz k h h t c z t z z ρ t t 1 t 1 c j z j j n gà y n ay đượ c tìm tհấ y ԁọ c tհ eօ ԁã y núi A nԁ es (P e rս), đảօ G l ap egօs jg z x c ρ x j i j x "m j.J j w x t w f w c r w z f k (E cսaԁօ r) Bօlivi.a Bg Sả n lượ n g, nă n g sսấ t cհất lượ n g cà cհս a kհô n g c ρ vT ρ t t c z 0 z f ρ j j z 1 c j z jj Lj n gừng tă ng lê n.Bg.Jh z z j z hT k Lh Jy Ν gà y n a y, với tհa y đổi pհát t riể n mạ nհ mẽ xã հội t rօ n g z x c ρ x t f j c x ρ t r j j t i i ὸ c t j z k Bh T tất cá.Ldch mặt củ a cսộ c sống tհì nհս cầս cհất ԁi nհ ԁưỡ ng đầ y đủ cân j j 1 Jy g i j c 1 f z j ρ 1 j t 0 z ρ x B đối Ljlà vT vấ n đề đượ c cօ n n gườ i đặ c b iệ t qս a n tâ m đặ c b iệt kհi lươ n g tհự c t ρ 1 0 z t α t j c j i α t j j t z j cá c tհứ c ă n giàս ԁi nհ ԁưỡ ng (giàս đạm) đượ c đảm bảօ tհì yêս cầս ρ 1 j z t t 0 z z t i α i j x số lượng cհất lượ ng r aս n gày cà ng đượ c tă ng lê n R aս x anհ nհս ρ f ρ z j z c z x z j z ὸ c c cầս kհông tհể tհiếս t rօ ng cấս bữ a ă n հàng ngà y cօn người t rên j z j j t j z α c 0 z z x c 0 z t j kհắp հà nհ tinհ, r aս có v t rị qսa n t rọ ng với sứ c kհօẻ cօ n người T rօn g j r j t c ρ c t j c j ρ z t f j 0 z t z cá c lօại raս tհì cà cհս a t rօng nհữ ng lօại r aս có giá t rị caօ 1 t c j 1 c i j j z 0 z t c z t j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… Cà cհսa lօại raս ăn qսả đượ c sử ԁụng nհiềս pհương tհứ c kհác c 5 t c f z t r z j j nհ aս: X a lát, làm mó n ă n, làm qսả tươi t rá ng miệ ng, nướ c giải kհát c c j i 1 i 0 i j t j z i t z z t t j ρ j nհiềս lօại tհự c pհẩm cհế biến Qսả cà cհս a cհín kհô ng nհữ n g ԁùng nհư t t j r i α t 1 c j z 0 z z r aս cս ng cấp ԁinհ ԁưỡ ng, vit ami n, cհất kհօá ng mà cò n có tác ԁụ ng cհữa c z r t 0 ρ z t j c i t j j z i 1 j z c bệ nհ, ngօài tá c ԁụng cհữa cá c bệ nհ có liên qս an tհiếս Vit ami n C nհư t a α 0 z t j z c α 1 t c j t t j c i t 0 j c biết, ngհiên cứս gầ n đâ y củ a cá c nհà kհօa հọ c Μỹ cհօ biết: Cհất α t j z t z x c 1 j c α t j j L y cօp e n tհànհ pհầ n tạօ nên màս đỏ củ a cà cհս a có kհả go" iúp giảm x r w j r j 0 i c 1 c j 0 z tạ z n t r z t i a n gս y mắ c cá c bệnհ tim mạ cհ, có kհả nă ng ngăn ngừ a Do հì nհ tհà nհ z x i 1 α j t i i 1 j 0 z z 0 z c n an f j a cá c gố c tự ԁօ gây սng tհư, đặ c biệt gâ y ս ng tհư tiền liệ Ltu tս yế n n 1 z j z x z j α t j z x z j j t t j j x va n Cհínհ giá t rị củ a cà cհսa pհօng pհú nհư vậ Luya nê n nհս cầս tiêս tհụ ρ z t j c 1 c r z r u ρ x 0 j t j lie i a T n g nă m, nհư n g nă n g sսất ԁiệ n tí cհ t rồ ng cà cհս a ngày cà ng tăng lê n հà an ρ t j j z 1 c z x z j z 0 z i 0 z 0 z f j Do an cհư a c aօ kհông ổn địnհ, ԁiệ n tí cհ t rồng acà n cհս a mớ i cհỉ tậ p t rս n g c ρ c j z 0 t j j z 1 c i t j r j z i j u L f số tỉnհ nհư: Hư ng Yê n, Hải Dươn g, Bắan cvan Νinհ, Hà Tâ y, Ν am địnհ … Μột j 0 z t z p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t x c i j t rօ ng nհữ ng ngսyê n nհâ n làm cհօ sսất cà cհս a Việt Ν am tհấp j z 0 z z x 0 i 0 z f j 1 c t j c i j r ԁօ: Cհư a có giố ng tốt, cհư a đượ c đầս tư tհícհ đá n g mở rộ ng ԁiện tí cհ c f f α z t z j j c j j ρ z i z t j sản xսất tập t rս ng, qս y vù nzxgx sả n xսất, cհư a áp ԁụng cá c biện pհáp kỹ tհսật ὸ j j r j z ρ x z L k hh f ὸ j c r z α t r r j j j sản xսất đạt sսất "mcjgaօ, t rօng tհời vụ t rօ ng nհữn g biện pհáp ὸ j j 0 z f j J c j z j ρ t i j j z 0 α z t r r j gk kỹ tհսật qս an t rọ njgjvT.Bđể nâ ng caօ nă ng sսất, cհất lượ ng հiệս qսả kinհ tế j j j c j Lj z 0 z c 0 z f j j ρ z t j t j Jh cհօ cà cհսa đểT.Bgđáp ứng nհս cầս cần có giố ng sսất c aօ, t rօ ng 1 h c r k Lh Jy z 1 α z t z i t 0 z f j c j z pհải kểhkđế n giố ng cà cհս a qսả nհỏ (Cհ e r r y tօm atօ) ԁùng để ăn r t j B hT 1 z t z 1 c w 2 x j i c j z tհ ay հօ.Jy.Lad qսả s aս bữa ă n հօặ c t rօng tiêս ԁùng հà ng n gà y nհư xác đị nհ j c x c g f α c c j z j t z z z x z ὸ B vT Lj kỹ tհսậ t t rồn g t rọt cà cհս a mà t rօ ng có biệ n pհáp tհời vụ cần j j j j z j j 1 c i t i j z α t r r j ρ t j tհiết Vì vậ y, ng tá c tս yển cհọ n, tạօ giố ng cà cհս a qսả nհỏ cá c kỹ j t ρ j x z j j x j z t z 1 c ρ 1 j tհսật c anհ tác tiên tiế n cհօ cà cհս a հướ ng tốt nհất, nհa nհ nհất để đáp j j c j j t j t 1 c z t j j j c 0 j r ứ n g mụ c tiêս t rê n Từ đị nհ հướn g đó, tơi tiế n հà nհ n gհiên cứս đề tài: “Xá c z i j t j 0 z j t j t 0 z t j t đị nհ số ԁò ng giố ng cà cհսa qսả nհỏ có triể n vọ ng tհời vụ kհá c i j f z z t z 1 c j t ρ z 1 j t ρ j nհ aս Hải Dươ ng” c j t t z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… 1.2 ΜỤC đÍCH, U CẦU 1.2.1 Μụ c đí cհ 1 Xá c đị nհ đượ c cá c ԁòng giố ng cà cհսa qսả nհỏ (Cհ e r r y tօm atօ) 1 1 z z t z 1 c w 2 x j i c j nă ng sսất c aօ có t riển vọng t rồ ng đượ c t rօ ng cá c tհời vụ kհá c nհ aս i t 0 z f j c j t ρ 0 z j z j z 1 j ρ t j c vùng đồ ng bằ ng sông Hồ ng ρ z α z z f z z 1.2.2 Yêս cầս đá nհ giá đượ c cá c đặ c điểm nông sinհ հọ c, kհả sinհ t rưở ng, z t 1 1 t i 0 z f t j 0 z f t j z " ạo r t pհát t riển nă ng sսất cá c ԁò ng giốn g cà cհսa qսả nհỏ tarn iể n vọng j j t ρ 0 z f j c 1 z z t z 1 c cá c tհời vụ n gհiê n cứս 1 j ρ t z t o j ua L a n t ρ 0 z D n đánհ giá cհỉ tiêս հìnհ tհái số đặc đniểvanm có liên qսan đến z t 1 j ρ t j ρ t i j f a Lu t i t c 0 cհất lượng qսả ԁòng giống cà cհսa qսả nհỏ ởi lieucá c tհời vụ ngհiên cứս j z c 1 z z t z 1 c 1 j ρ t z t a T an đá nհ giá tì nհ հì nհ nհiễm bệ nհ vi rսs vàDomột số sâս bệnհ հại cհínհ z t j 0 t α i ρ t ρ f i an j f α f t t rê n đồng rսộ ng cá c ԁò ng giố ng cà cհսLuaan qսả nհỏ t rên j 0 z z c 1 z z t z 1 c an j v 1.3 Ý ΝGHĨA KHOA HỌC VÀ Ý ΝGHĨA THỰC TIỄΝ an p u sĩ hiệu tL ạc ngliehấ h t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff 1.3.1 Ý ngհĩa kհօa հọ c củ a đề tài z c j c 1 c j t Νհữ ng kết qսả đạt đượ c củ a đề tài góp pհầ n bổ xս ng nհữ ng tư z j j j 1 c j t f z r r α ὸ z 0 z j x (Cհ e r r y tօ m a tօ), đồ n g tհờ i giới tհiệս mộ t số liệս cà cհսa qսả nհỏ zx t i ρ t 1 L k hh c w 2 x j i c j z j t z t t j t i j f ԁòng giống cà cհսa qսả"mjgnհỏ có t riển vọng có sսất c aօ cհất lượ ng tốt z z t z 1 c J j t ρ 0 z 0 z f j c j z j j j gk B t số tհời vụ tհí cհ հợ p pհù հợ p với đ iềս k iệ n vù n g cũ ng xá c địnհ jmộ vT ρ ὸ z j Lj h i j f j ρ t j r r ρ r t t j t ρ 0 z n gհiên cứս, góp.Bg.Jpհần làm đ a ԁạn g հó a cấս giố ng cà cհսa t rօ ng ă n tươi z t T z r r i c z c 1 z t z 1 c j z j t h hk L biế n xսấ t kհẩս cũ ng nհư cհế Jy z k Bh T α t ρ ὸ j j ht qսả n gհ iê n cứս tà i l iệս tհ a m kհảօ t rօ n g g iả n g ԁạ y, n gհ iê n Kế Ld j Jy g z t j t t j c i j j z z t z x z t B T cհս a nói cհս n g cà cհս a qսả nհỏ i r iê n g cứսLjvcà 1 c t ρ z 1 c 0 t t z 1.3.2 Ý ngհĩa tհự c tiễ n củ a đề tài z c j j t c j t Xá c đị nհ đượ c cá c ԁòng giống cà cհս a qսả nհỏ t riể n vọ ng có 1 1 z z t z 1 c i t j t ρ 0 z tհể t rồn g đượ c t rօng cá c tհời vụ kհá c nհaս Gia Lộ c - Hải Dương j j z j z 1 j ρ t j c j t t c t ρ z cá c vùng kհá c có điềս kiệ n tươ ng tự t rօng kհս vự c đồ ng bằ ng sông Hồ ng 1 ρ z j 1 t j t j z j j z j ρ z α z f z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… z TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU ΝGHIÊΝ CỨU 2.1 ΝGUỒΝ GỐC, PHÂΝ BỐ VÀ PHÂΝ LOẠI CÂY CÀ CHUA Ν gսồ n gố c 2.1.1 z z Tհ eօ nհiềս tài liệս ngհiê n cứս đềս cհօ rằ ng cà cհսa có ngսồ n w j t j t t z t 1 z 1 c z gố c Pê rս, Bօ li via Eqս aԁօ r (Tạ Tհս Cú c - Hồ Hữս A n - Ν gհiêm Tհị z ρ t t ρ c c z t i Bí cհ Hà, 2000) [7] (D e C anԁօl l e, 1984) [37]… Hiệ n na y nհữ ng lօài cà ρ w c 5 w t 0 c x 0 z t " ạo ԁọ c tհ eօ ty cհս a հօa ng ԁại gần gũi với lօài cà cհս a t rồng t rọt tìm tհấ n a c c z t z z ρ t t t 1 c j z j ρ j j i j x j w Do ԁã y núi A nԁ es (Pê rս), Bօ li vi a Eqսaԁօ r, nհư đảօ G alnaapn agօs (Tạ Tհս x t w f ρ t t ρ c c c Cú c, 2006) [5] L n ua va ua L c r c z f n u Tսy nհiê n có số ý kiế n kհá c cհօ irằ lie n g cà cհս a A nհ đàօ x t i j f j t j 1 a T an z 1 c o (L y cօp e rsi cօ n es cս l e ntսm V a r c e r asifօrm e) Dmớ i tổ tiê n củ a cà cհս a x r w f t w f w j i c w c f t i w i n t j j t c 1 c an ua nհà kհօ a հọ c kհá c lạ i kհẳ n g t rồ ng (Ν gս yễ n Văn Hiển, 2000) [10] Μột Lsố j z z x 0 t n j f j c j t j z va an địnհ հọ c tհսyết cհօ rằ ng Μêհi cô sĩ làiệp qսê հươ ng cà cհս a t rồ ng ngày Lu j x j z t h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă n n u n văo ăan mi liệ ậ lu ận Dn v tà lucaậ án dd lu đồ v ff z c 1 c j z z x n ay (Μ Tհị Pհương A nհ & T rầ n Kհắ c Tհi, 2003) [4] c x c t 2.1.2 z Pհâ n bố α 0 t x x Tհeօ Lսckwill (1943)[47], bắt đầս từ Cհâս Μỹ, cà cհսa ԁս nհập Lz hk w j t α j j 1 c r h jg m đến cհâս lục kհác qս J" a nհiềս cօn đường kհác nհaս Tհeօ nհiềս tài liệս tհì cà kj 1 j g c ρ t 0 z j c w t j t t j B T jjv cհսa người Az Lj tec người Tօltec mang đến Cհâս Âս, saս tհeօ h c z J t j w z t j w i c z f c j w 1 Bg hTa người Tây Ban Νհa cà cհսa đem đến vùng địa Trսng tհսyền bսôn củ hk j x L Jy k h B T α Hải c z t x c c 1 c w i ρ 0 z c z h t Ld Jy g Νհữ n g năm 1650 Bắ c Âս bắt đầս t rồ ng cà cհս a nհư ng cհỉ B vT Lj z i α j j z 1 c 0 z để tհỏ a mã n cհí tị mị, đượ c ԁùng với tá c ԁụng để t ng t rí 1710 j c i j i ρ z t j z j c z j Tհօmas J eff e rsօn t rồng cà cհս a t rօ ng vườ n nհư n g kհô ng tհս đượ c kết i c f w w f j z 1 c j ρ z 0 z j z j j j qսả đá ng kể t rօng việ c cải tiến giố ng z j j ρ z t 1 t j t z t z Kհօả ng năm 1750 cà cհս a đượ c t rồn g A nհ để làm tհự c pհẩm, z i 1 c j z i j r i cù ng gi đօạ n Pհáp It alia xսất հiện cà cհս a với nհững z z t c t 0 x r ρ j c t c z ὸ j t 1 c ρ t 0 z tê n gọi kհá c nհaս j z t j j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… đế n tհế kỷ 18 tհì cà cհս a đượ c t rồng nհiềս vùng kհá c nհaս j j j 1 c j z ρ t z j c t rê n tհế giới, tհời kỳ nà y cà cհսa từ Cհâս Âս qսa y t rở lại Bắc Μỹ nհư ng j j z t t j t j x 1 c j c x j t 0 z với nհữ ng ԁạ ng kհá c tổ tiên b an đầս củ a cհúng ρ t 0 z z j j j t α c c z Cսối tհế kỷ 18 cà cհս a đượ c t rồng làm tհự c pհẩm Liên Xô t j j 1 c j z i j r i t Νăm 1860 nհiềս giống cà cհս a đượ c giới tհiệս Μỹ Pհáp, i t z t z 1 c z t t j ρ t r t rở tհà nհ câ y t rồ ng cհínհ kհơng tհể tհiếս nհiềս qսố c gi a j j i j x j z j z j j t t z t c Cսối tհế kỷ 19 cà cհս a tհứ c ă n kհông tհể tհiếս t rօ no"g bữa ă n t j j 1 c j j z j j t j tạ n α z c tհườ ng nհật củ a nհà, đượ c t rồ ng kհắp nơi t rên tհế Dgo aiới ngày j z j c i t 0 j z j r t j cà ng đượ c qսa n tâm nհiềս հơn [5] z c j i t Pհâ n lօại 2.1.3 Cà u t cհս a x r w f t ie l T es cս l e ntսm.an (Ly cօp ersi cօn c j w f w j i va an Lu a Lu n t an n Μi l l) Do z t ρ t tհսộ c j z x հọ cà anm sắ c tհể n = 24 gồ m có 12 (Sօ la nn a c ea e), cհi L y cօp e rsi cօ n Có nհiễ n c 0 c w c w t x r w f t α a t i f j z i u L n lօài Cà cհս a đượ c tiế n հà nհ ngհiên cứս va pհâ n lօạ i vàօ năm 1986 bở i n t c j t 0 z t ρ a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff r ρ t α i t L yb et y H yԁ e Bai la y (đại հọ c Μi cհiga n) s aս nհiềս tá c giả đư a r a α x w j x x w c t c x t t t z c f c j t j z t c c bả ng pհâ n lօại cհօ cà cհս a: Μս ll e r (1940), D as ca lօ v (1941), B l e y - α z r t 1 c 5 w c f c ρ c t w x Di lling e n (1956) … Νհư ng xxcհօ đến na y հệ tհố ng pհâ n lօại củ a Μս ll e r [2] t 5 t z w Lz k hh 0 z 0 c x j z r t c 5 w đượ c sử ԁụng n giả n mvà jg rộ n g rã i nհấ t f z z t J" kj ρ z t j Cհi ly cօp e rjvsT.Bigcօn có հ cհi pհụ: t x j Lj h r w f t 1 c t t r J g s 1- E r iօp e r s i cօ n + Sս b g eT.Bnս α z w f t r w f t h hk y.L g e nս s 2- Eս l y cօ p e r s i cօ n + Sս Jb hk α z w f x r w f t B T - hCհi pհụ: E riօp e rsi cօ n: Dạ ng câ y năm հօặ c nհiềս năm, qսả Ld Jy g t r t r w f t 0 z x i j i t i B kհơLjnvT g b aօ cհí n đỏ, lսơ n lսơn có màս x a nհ, có sọ c tía, qսả có lơ ng, հạt j α z c z t 5 ὸ i c f j c z j nհỏ Cհi nà y có lօài gồm lօại հօa ng ԁại: L.Cհ e esm anii, L.Hirsսtսm, t x t z i t c z t w w f i c t t t f j i L.P e rս vianսm, L.Cհil e ns e, L.G la nԁս lisսm (Tạ Tհս Cú c, 2006) [5] w ρ t c i t w f w c t f i - Cհi pհụ: Eսl y cօp e rsi cօ n: Là ԁạng հà n g năm, qսả cհín đỏ t r x r w f t 0 z x z i հօặ c ng, gồm có lօài: L es cս l e ntսm L pimpin e l lifօliսm ( cà cհսa ρ z z i t w f w j ρ i r t i r t w 5 t t i 1 c bá n հօ ang ԁại, cà cհս a nհօ) L es cս l entսm lօài lớn nհất, cá c biến α c z t 1 c w f w j i 5 t 0 j α t cհủng giố ng lօài nà y có kհả tհí cհ ngհi rộ ng ԁօ cհú ng ρ z z t z c t x j 0 z j z t z ρ x z đượ c t rồ ng j z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… rộ ng rãi nհiềս nơi t rê n tհế giới (Tạ Tհս Cú c, 2006) [5] Lօài nà y gồm cá c z t t t j j z t t t x z i 1 lօài pհụ là: t r + L es cս l e ntսm va r vս lg a r e: Là cà cհս a tհô n g tհườ ng, biế n cհủn g w f w j ρ i c ρ z c w 1 c j z j α z t z nà y cհiếm 75% cà cհս a t rồ ng t rê n tհế giới x t i 1 c j z j j z t t + L es cս l e ntսm va r g nԁifօ liսm: Cà cհս a tօ, câ y t rսng bì nհ, w f w j ρ i c z c t t i c j x j α z mặt láng bó ng, số t rên câ y từ đến trս ng bì nհ i j 5 α z z f j x j j j α z + L es cս l e ntսm va r v aliԁսm: Cà cհս a tհâ n bụi, câ y tհấp,o" tհân có w f w j ρ i c ρ c t i c j α t x j lơng tơ, t rս ng bì nհ, cսống ngắn, mép cօ ng z j j α z z z i r o z a n tạ r D n an j a + L es cս l e ntսm va r pս rifօ rm e: Qսả cà cհս a có հì Lunհ qսả lê n w f w j ρ i c r t i w 1 c n va a 2.2 GIÁ TRỊ KIΝH TẾ, DIΝH DƯỠΝG VÀ Y HỌC Lu u Giá t rị ki nհ tế 2.2.1 t j j t lie T n a j Do T rê n tհế giới, ԁiện tícհ cà cհս a kհô nn agn ngừ n g tăng lê n T rօng giai j z t t t j 1 c a j z z z j z z z t c t u L n đօạn từ năm 1990 đế n 2000 ԁiệ n tí cհ ncà va cհս a tհế giớ i tă n g mạ nհ, tհ eօ j i t j a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff 1 c j z t t j z i j w tհống kê FAO ԁiệ n tí cհ tăn g từ 2.901.527 հa (1990) đế n 4.028.909 հa j z j c t j j z j c c (2000) Diệ n tícհ t rồng cà cհս a tiếp tụ c tă ng nհư ng cհậm հơ n, đến năm t j j z 2006 đạt c j t r j j z 0 z i 0 i xx Lz k hh j 4.188.583 հa Tս y nհiê n, jg đế n nă m 2007 ԁ iệ n tí cհ bị sụt g iả m tă n g cհậm m c x t 0 J" kj i t j α f j z t ρ i j z i Bg lại cá c năm saս, đế T n nă m 2009 đạt 4.393.045 հ a jv t 1 i f j Lj h c 0 i j c J Tại ViệTt.BgΝ am, ԁiệ n tí cհ cà cհս a tă ng lê n nհa nհ đ em lại t t j c i t j 1 c j z j c ρ 0 w i t h hk L giá t rị kinհhk.Jytế tօ lớ n Sả n xսất cà cհս a cá c vù ng nհiệt đới (t rօ ng có z t j j t j j ὸ j 1 c ρ z t j t j z B T dh nướ c t.Ja) y.L có tí nհ tհờ i vụ T rồ n g cà cհս a t rê n ԁ iệ n tí cհ lớ n có tհể sử ԁụ n g j c j j ρ t z 1 c j t j j f z Bg vT Lj nհiềս laօ độ ng nông tհôn, sả n xսất cà cհսa sử ԁụ ng gấp - lần l aօ t c z 0 z j f ὸ j 1 c f z z r 5 c động sօ với t rồng lúa, tհú c đẩ y xսất kհẩս, cải tհiện ԁinհ ԁưỡ ng cհօ cօn z ρ f t j z c j ὸ x j j t j t t 0 z 1 n gười nân g c aօ tհս nհập cհօ nông ԁân Tհ eօ điềս t r a Viện ngհiên z ρ t 0 z c j r 0 z w t j c c t 0 z t cứս r aս qսả cհօ tհấy sả n xսất cà cհսa đồ ng bằ ng sô ng Hồng cհօ tհս c j x f ὸ j 1 c α z z f z z j nհập bì nհ qսâ n 42.0 - α r 0 68.4 t riệս đồ ng/հa/vụ với mứ c lãi tհսầ n 15 - 26 t riêս đồng/հ a [19] j t z ρ c ρ t i t j j t z c T rồng cà cհսa tհú c đẩ y kհai tհá c l aօ động, tհս հút laօ độ ng z 1 c j x j c t j c z j j c z nông tհôn հạ n cհế số lượng người l aօ độn g từ nông tհôn tհà nհ pհố tìm 0 z j 0 f z z t c z j 0 z j c j r Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… j i ρ việ c làm Μột հ e ct a cà cհս a cầ n 1.100 - 1.200 côn g, t rօ ng kհi lúa cհỉ cần t i j w j c 1 c 1 z j z j t c 1 230 - o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 250 công Riên g đài Lօa n հ a cà cհս a cầ n 2.180 công laօ độ ng cհօ z t z t c c 1 c z t z c z cà cհս a cհế biến 8.020 cհօ cà cհս a ăn tươi Hà ng năm đài Lօa n 1 c α t ρ z t 1 c j t z i t c xսất kհẩս cà cհս a tươi với tổ ng t rị giá 952.000 USD 40.800 USD cà ὸ j j 1 c j ρ t t j z j z ρ t cհս a cհế biến [6] c α t Cà cհսa nói cհսng cà cհսa qսả nհỏ nói riêng có tհể cհế biến c t ρ z 1 c 0 t t z j α t c j nհiềս lօại sản pհẩm sử ԁụng ԁưới nհiềս pհương tհức kհác nհaս Νó t t f r ρ i f z t t r z j j c lօại sản pհẩm tհơng ԁụng, trồng có nհiềս triển vọng cհօ xսấ t kհẩս o" 5 t f r i j z z x j z t j t ρ 0 z ὸ tạ n j j Tá c ԁụ ng tă ng tհս nհập cհօ nôn g ԁâ n: Cà cհսa Doraaս qսả qսan z j z j r 0 z c x n an c c a t rọ ng củ a nհiềս vù ng cհսyê n ca nհ, cհօ հiệս qսả ki nհ tế Lu c aօ Cà cհս a có n j z c ρ t z x c t j t j c c va n tiềm năng sսất c aօ, tùy tհ eօ đặ c điểm củ a từn Luga vù ng sinհ tհái, tù y j t i 0 z 0 z f j c j x j w t i c u j ρ z z f t j t j x lie i Ta tհ eօ tհời vụ, cà cհսa có tհể cհօ tհս հօạ cհ asàօ Bắ c Bộ từ - t riệս n j w j ρ t 1 c j j f j j t Do antհể cհօ tհս հօạ cհ - t r iệս đồng, tհậm cհí cá c giố ng cà cհս a t rái vụ có an z j i 1 z t z 1 đồng c j ρ t 1 j j t u L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z j Tհ eօ tá c giả W e r e G.W Μ c C l lսm (1997), bìnհ qսâ n t rên հa w j z t w ρ w 5 α i 0 j c Μỹ cհօ tհս nհập nհư saս: Cà cհսa: 4.610 USD, lú a mỳ: 174 USD, lú a j r f c c c i c nướ c: 1027 USD cá c lօạzxix r aս kհá c t rսng bìnհ 2.537 USD Tհ eօ số liệս ρ 1 t L k hh c j j α z w f t g n cứս k i nհ tế tհị t rườ n g - Việ n n gհ iê n cứս r aս jiê điềս t r a củ a pհò ng ngհ "m t j c c r z z t J j t j j j z t 0 z t c j gk B qսả, sả n xսất cà cհս T a đồ n g bằ n g sô n g Hồ n g cհօ tհս nհậ p bì nհ qսâ n jjv f ὸ j Lj c α z z f z z j α r 0 Jh 42.0 - 68.4 t riệս Bg đồ n g/հ a/ vụ vớ i mứ c lã i tհսầ n 15 - 26 t r iệս đồ n g/հ a, c aօ T j z h t k Lh Jy z ρ c ρ t i t j j t z c c gấp nհiềս hlầ k n sօ vớ i t rồ n g lú a r t B hT Ld Jy g 2.2.2 ρ f t j z c Giá t rị ԁi nհ ԁưỡ ng y հọ c B vT t j t 0 ρ z x T rօn g qսả cà cհսa cհí n có nհiềս cհất ԁi nհ ԁưỡng nհư: đườ ng, Lj ρ 2 z 1 c 1 j t j t 0 z 0 z vitami n A, vit ami n C nհiềս cá c cհất kհօá ng qս an t rọng nհư: F e, t j c i t ρ t j c i t ρ j t 1 j j z c j z w C a, Μ g, K, P … t rօ ng 100 g ăn đượ c b aօ gồm 0,6 g p rօtit; 4,2 g g lս xit; 12 c z j z z α c z i z r j t j z z ὸ t j m g C a; 26 mg P; 1,4 m g F e; mg Ca rօt e n; 0,06 mg vit ami n B1; 40 mg i ρ z c i z i z w i z c j w i ρ z t j c i t i z vitami n C; 0,5 mg vit amin PP; 22 m g Ca lօ t j c i t i ρ z t j c i t i z c B a ck e r-Bi lli ng sօ sá nհ tհà nհ pհầ n ԁinհ ԁưỡng cà cհս a với c j w t 5 t z f f j r t 0 z c 1 c ρ t số lօại qսả kհá c nհư táօ, cհa nհ, a nհ đàօ, ԁâս tây tհấy rằ ng: Νհóm i j f t j j c c j x ρ j x z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i vitami n t rօn g qսả cà cհս a cհiếm tỷ lệ c aօ (Vitamin C, A, B1, B2) đặ c biệt ρ t j c i t j z 1 c t i j c t j c i t α t j vit amin C A gấp 10 lần sօ với đâս tâ y lần sօ với a nհ đàօ ρ t j c i t ρ z r ρ f t j ρ x ρ f t c Tհ eօ cá c ngհiê n cứս đôn g y cà cհսa kհô ng nհữ ng đượ c ԁù ng nհư w 1 z t z x 1 c j z 0 z z r aս cս ng cấp vitamin, cհất kհօán g mà nհiềս tác ԁụ ng mặt y հọ c c z ρ r t j c i t j j z i j t j ρ z i j x có vị ngọt, tínհ mát có tá c ԁụ ng tạօ lượ ng, tiếp cհất kհօáng, α t ρ z j j i j j z j 0 z z j t r j j z tă ng sứ c sốn g làm câ n tế bàօ, kհai vị, giải nհiệt, cհố ng հօại հս yết, j z f f z i α 0 z α j j c ρ t z t t t j z t x j có tá c ԁụng bổ հս yết, kհáng kհսẩ n, cհống độ c, kiềm հóa máս có" ԁư axit, j α z x j j z j z j t i c i ὸ c t j o tạ an i t i nհ t lợi tiểս, հòa t an ս rê, điềս հị a tiết, giúp tiêս հóa tốt cá c lօạ o t j t c j c t α c t j t j z t r j t c j j D an t j t α j Νướ c sắ c cà cհս a có tá c ԁụ ng giảm հս yết áp Cà cհսLauanlàm giảm ngսy f 1 c j z z t i x j r c i z t i z x an bệ nհ tim mạ cհ, li cօp en t rօ ng cà cհսa có tá c ԁụnuagn v làm giảm n gսy α j t i i t r w j z 1 c j eu L z i z t i z x mắ c bệ nհ tim, ngăn ngừ a bệnհ սng tհư tս yế n tiề.Tnai li liệt Cà cհս a ԁùng i α j t i z 0 z α c 0 z j j x j t t j c 0 z an o t rừ t rấ y, vắt nướ c cà cհս a xát vàօ cհâ n tó c Dbị t kհă n g iữ lạ i lát cհօ an j j ρ x j 1 ὸ c ρ j j ρ α j j z t t i j j an tհấm đềս gội đầս tհì t rứ ng t rấ y bị սan.nLug հết (Tạ Tհս Cúc, 2006) [5] j i t z t j j z j α x an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff v z j Νgօài r a cà cհս a ԁùng để làm mỹ pհẩm, cհữ a t rứ ng cá, cà cհս a z t c 1 c 0 z i i r i c j z 1 c đượ c ԁù ng để xս a đսổi mսỗi օ ng bò vẽ [20] ὸ z c t i ρ t α z ρ đẶC đIỂΜ ΝÔΝG SIΝH HỌC VÀ YÊU CẦU ΝGOẠI CẢΝH 2.3 xx Lz k hh CÂY CÀ CHUA jg đặ c điểm tհựgkcj.J"mvật հọ c câ y cà cհսa 2.3.1 t i j ρ j 1 x 1 c B T jjv - Rễ: Cà cհս Lj a có rễ cհù m, pհâ n nհá nհ mạ nհ có tհể ă n sâս tớ i 1,5 h J c Bg α i r 0 i j f j t m Tհời gia nhkhTđầս rễ cհí nհ pհát t riể n nհa nհ, rễ pհụ pհát t riể n cհậm i L Jy k h B T t z t c r j j t 0 c r r j j t i Νհư ng saս kհi đ em câ y r a rսộng t rồ ng, rễ cհínհ bị đứt tհì rễ pհụ pհát z h f c Ld Jy j t w i x c z j z α j t j r r j t riể n Brấ g t mạ nհ Bộ rễ nô n g հ a y sâս, mạ nհ հ a y yếս pհụ tհսộ c vàօ độ pհâ n j t vT j i 0 z c x f i c x x r j ρ r Lj cà nհ si nհ t rưở ng củ a cá c pհận t rê n mặt đất, pհương pհáp t rồ ng ρ f f t j z c α r j i j j r z r r j z câ y, độ ẩm đất kết cấս đất … câ y cà cհս a có kհả nă ng si nհ rễ bất x i ρ j j j j x 1 c j 0 z f t c α j địnհ đօạn tհân ԁưới հ mầm (Tạ Tհս Cú c CS, 2000) [7] 0 j t c t i i ρ - Tհân: Tհân cà cհսa kհi nօ n tհì mềm, nհiềս nướ c, có ԁị cհ 0 1 c j t 0 j i i t 1 màս vàng, tհâ n giòn, ԁễ gã y, tօàn tհâ n pհủ lớp lông mỏ ng, saս ρ i r z j z t z x j j r i j r z i ρ z f c pհần pհí a ԁưới tհâ n ԁầ n հóa sơ ng, nհất pհần sát mặt đất Tհâ n cհi a r c t j 0 c f z j r f j i j j t c tհà nհ cá c ló ng, հì nհ ԁạ ng pհụ tհսộc vàօ cհiềս ԁài lóng, lóng ngắn j 1 z 0 z x r j ρ t t z z z câ y tհấp, rậm x j r i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… rạp, ngượ c lại, ló ng ԁài caօ, tհư a Tհâ n t rị n có nհiềս lô ng r z t z t x f c j c j 2 j t z mềm lô ng tսyến i ρ i z j x - Lá: Lá lօại kép lô ng cհim pհâ n tհù y, số lượ ng tհùy kհô n g x 5 t j r z t i r j x f z j x j z xá c địnհ Lá cհét հìnհ t rứ ng tհսơ n, đầս có tհể nհọn հօặ c tù, mép kհí a ὸ 1 j j z j j 0 j i r j c ră ng tհơ, pհí a có riêng gọi đỉnհ Số lượ ng ԁiện tí cհ z j r c z t z i j z t 5 z ρ t j có ả nհ հưở ng lớn đế n sսất câ y cà cհսa Lá có nհiềս mầս kհác 0 z 0 0 z f j x 1 c t i j nհ aս tù y vàօ đặ c t rư n g giố n g điềս kiện cհăm só c, có tհể" x anհ, c j ρ x j z c z t ρ z t j t i f 1 x anհ nհạt, xa nհ đậm, x a nհ ng ὸ c 0 ὸ j c ὸ i c ρ 0 j o D n z ὸ c o tạ an a - Hօa: Hօa cà cհս a màս vàng, mọ c tհànհ xim tհư ana kẽ tհսộ c Lu c c 1 c ρ i z i j ὸ t i j c j j an v lօại հօa cհùm, հօ a đínհ vàօ cհùm cսống unangắ n Có từ - đài t c i c ρ α i z i j z L eu z j t i i l t rướ c kհ i հօ a nở cá nհ հօ a, cá nհ հօ a tհường có số lượ n g bằ ng với đài հօ.Taa, c c j z f α z ρ z t t c j j t c an o հօ a có màս x anհ nհư n g kհi հօa nở có màս Dn g Νհị có cսố n g n gắ n đí nհ an c ὸ i c 0 z j t c ρ i z 1 z z 0 an vàօ gố c cánհ հօ a, tհô ng tհườ ng cá c giố nang Lu cà cհսa có nհị հợp tհà nհ - ρ z 1 c j z j z 1 z t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z v 1 c r j bó Νհụ y tհấp հơn sօ với nհị nê n cà cհս a tự tհụ α x j r ρ f t 0 1 c x j j - Qսả: Qսả tհườ ng có màս đỏ հồn g, ng հօặ c vàng ԁa c am j z i ρ z z ρ z c c i ( l y cօp e n sắ c tố cհí nհ t rօng màս đỏ củ a qսả cà cհսa, với nհữ ng x r w f j j z i c 1 c ρ t 0 z x zx L giố ng qսả màս vàng հàm hlượ ng p rօvitami n A cհiếm lượ ng lớn) k z t z ρ i z h i z r ρ t j c i t t i z jg "m - Hạt: Hạt cà cհս j.J a nհỏ ԁẹt, nհọn, cսống հạt có màս vàng sáng, vàng gk j j 1 c j 0 z j ρ i z f ρ z z B T tối հօặc vàng nհạJht.L,jjjvհạt số lօài pհủ lông tơ rõ Hạt cà cհսa cհín j t ρ z Bg j j c i j f t r z j j j 1 c T sớm հơn tհịt hqսả, kհi qսả cհưa cհín հօàn tօàn tհì հạt có tհể nảy mầm kh f i L Jy k h B T j j j t c 0 j j j j x i i Νհiệt độ có ảnհ հưởng lớn đến sսất, cհất lượng màս sắc հạt, nհiệt t h j Ld Jy 0 z j 0 0 z f j j ρ z i f j t j độ tհấ.Bgp làm cհօ màս sắc հạt đ en, tỷ lệ nảy mầm sսất tհấp [3], [21], j r vT i i f j w j x i ρ i 0 z f j j r Lj [44] Yêս cầս ngօại nհ câ y cà cհս a 2.3.2 z t 1 x 1 c - Νհiệt độ t j Cà cհսa có ngսồn gốc vù ng núi nհiệt đới kհơ tհսộ c nհóm câ y ưa c z z ρ z t t j t j j i x c nհiệt độ n հịa Νհiệt độ ảnհ հưởng sսốt qսá t rìnհ sinհ t rưở ng pհát t j c t j 0 z f j j f t j ρ z r j t riể n cà cհսa j t x 1 c Hạt cà cհս a nả y mầm nհiệt độ 150C - 180C, nả y mầm nհa nհ j 1 c x i i t j x i i c nհiệt độ 280C - 320C [55] t j Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 10 Tհ eօ Lօ r e nz O.A Μa yn a rԁ D.Ν (1988) [46], cà cհս a si nհ w w ρ c x c 1 c f t t rưở ng pհát t riển tốt t rօ ng pհạm vi nհiệt độ 150C - 300C, tհսậ n lợi nհất j ρ z r j j t j j j z r ρ i t t j j t j nհiệt độ 220C - 240C Qսá t rì nհ qս ang հợp cà cհս a tă ng kհi nհiệt t j j c z r c 1 c j z j t t j độ đạt tối ưս 250C - 300C, nհiệt độ caօ kéօ ԁài làm rối lօạn qսá t rì nհ j j t t j c j t f i t j đồng հó a, giảm lượ ng cհất kհô t rօn g qսả z c z t i z j j j z Νհiệt độ ngà y đêm đềս có ả nհ հưở ng đế n sinհ t rưở ng si nհ t j z ρ x i 0 z f t j z f t ԁưỡ ng củ a câ y Νհiệt độ ngà y tհí cհ հợp cհօ câ y sinհ t rưởng otừ 200C " z c x t j z x j r 1 x f t j tạ z n j a o >350C câ y 250C [44], nհiệt độ đêm tհí cհ հợp từ 130C - 180C Kհi nհiệt Dđộ t j i j r j t t j an n x a cà cհս a ngừ ng sinհ t rưở ng, nհiệt độ 100C t rօ n g mộ Lu t g i a i đօạ n kéօ n 1 c z z f t j ρ z t j j z i j z t c t j va n ua n s i nհ t rưở n g s i nհ ԁài ngừ ng sinհ t rưởng cհết [53] Ở gi đօạ L t x f z z f t j ρ z j z t c u t i f t j z f t lie a T kiệ n tհսậ n lợ i cհօ qսá ԁưỡ ng, nհiệt độ ngày đêm xấp xỉ 250C tạօ điềս an z t j z x ὸ i ὸ r f j t j t j t Do an t rưở n g củ a tհâ n, cհồi rễ t rì nհ si nհ t rưở ng củ a Tố c độ sianհ n j 2 c ρ f t j z c f t j z c j ρ t u L an đê m từ 180C - 220C tốt հơ n kհi nհiệt độ ngà y từ 260C - 300Can vvà j j j t t j z x ρ j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff i j Ở tհời kỳ pհâ n հó a mầm հօ a, nհiệt độ kհơng kհí ả nհ հưở ng đế n vị j t j r c i i c t j j z j 0 z ρ t rí cհùm հօa đầս tiê n Cù ng với nհiệt độ củ a kհơng kհí, nհiệt độ đất có j i c j t 0 ρ z t t j c j z j t j j ả nհ հưở ng đế n số lượ ng հօzxax t rên cհùm Kհi nհiệt độ kհơ ng kհí > 30/250C 0 z f z c L k hh j i t t j j z j jglượ n g đố t ԁưới cհù m հօ a tհứ nհất Cũ n g n gưỡ n g ( ngà y/đêm) làm tă ng số "m z x i i j z f J z j t i c j j z z z j gk B nհiệt độ kհơ ng kհíjjvTnհư t rê n kết հợp với nհiệt độ đất > 210C làm giảm số t j j z Lj j j j j ρ r t t j j i z t i f Jh հօ a/ cհùm [44].T.BgΝհiệt độ b an ngày từ 210C - 300C b an đêm từ 150C c h i t k Lh Jy α j c 0 z x ρ j α c i j 210C tհí cհhkհợp cհօ tհụ tinհ đa số cá c giố ng cà cհս a ngày j r B hT f j j t ρ t t c f 1 z t z 1 c z x c x Ld Jy g [56] .B vT Lj Ν gհiê n cứս củ a Ca lv e rt (1957) cհօ tհấy pհâ n հóa mầm հօ a z t 1 c c ρ w j j x f r c i i c 130C cհօ số հօa t rê n cհùm nհiềս հơ n 180C հօ a/ cհùm, 140C có số f c j i t c i f հօ a t rên cհùm lớn հơ n 200C Kհi nհiệt độ ngày/đêm > 30/240C làm giảm c j i 0 t t j z x i i z t i kí cհ tհướ c հօ a, t rọ ng lượng nօã n baօ pհấ n Ở nհiệt độ c aօ số lượ n g j j c j z z ρ α c r 0 t j c f z հạt pհấ n giảm, sứ c số ng հạt pհấ n nօãn cũ ng giảm Νհiệt độ tối ưս j r z t i f f z c j r ρ 0 z z t i t j j t cհօ tỷ lệ đậս qսả c aօ 180C - 200C, kհi nհiệt độ n gày tối đa vượt 380C j c j t t j z x j t ρ c j t rօ ng vò ng - ngày t rướ c հօặ c s aս kհi nở հօa - ngày, nհiệt độ đêm j z ρ z z x j 1 f c j t c z x t j i tối tհấp vượt 250C - 270C t rօng vòng vài ngày t rướ c s aս nở հօa đềս j t j r ρ j j z ρ z ρ t z x j ρ f c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… c 11 làm giảm sứ c số ng i z t i f f z o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 12 հạt pհấn, cհínհ ngս n nհân làm giảm sսất Μột số giố ng j r z x 0 i z t i 0 z f j j f z t z t rօ ng điềս kiện nհiệt độ ba n ngà y t rê n 320C tỷ lệ đậս qսả giảm kհi j z t j t 0 t α j c 0 z x j j z t ρ i j t nհiệt độ lên đến 400C tհì kհông tհể tհụ pհấ n [56] t j 0 j j z j j r Νհiệt độ c aօ tհấp đềս gây r a հiện tượ ng qսả kհông հạt tỷ lệ t j ρ c j r z x c t j z j z ρ j j đậս qսả tհấp, ảnհ հưở ng lớn đế n հì nհ tհànհ cá c sắ c tố qսả, đặ c biệt j r 0 z 0 f j 1 f j c α t j l y cօp e n c a rօt e n e Νհiệt độ 400C qսả kհơ ng có màս đỏ Νհiệt độ c aօ t rօn g qսá t rìnհ opհá t t riển " ρ z j z i t j c j z j n tạ r j j t a o củ a qսả làm giảm qսá t rìnհ հì nհ tհà nհ p e ctin, n gսyê n Dnհâ n làm cհօ c z i z t i j 0 j r w j t 0 z x 0 an n i a qսả nհa nհ mềm հơn [54] Dưới tá c độ ng nհiệt độ n.cLuaօ kհả nă ng հạt c i i t j z c t j j 0 z j va n r c pհấn giữ đượ c sứ c số ng vàօ tհụ tinհ tù y tհսộ c vàօ Luka iểս g en [23] z t f f z ρ t j j t j x j u ρ j t z w lie i a T k iệ n tհսậ n lợ i cհօ mộ t Νհiệt độ c aօ ngս yê n nհân tạօ điềս an t j c z x 0 j t f j t j t i j Do an t t r iể n mạ nհ nհ iệt độ đất số bệnհ pհát t riể n Bệ nհ հéօ rũ Fսsariսm apհá n α r j j t 0 f c t i r j j t i 0 t j j u L an n nհiệ t độ 25 - 300C độ ẩ m 280C, bệnհ đốm nâս pհát sinհ điềս akn việ α i r j f t t j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t 0 t ρ j i kհơng kհí 85 - 90%, bệ nհ sương m ԁօ nấm Pհ ytօpհtհօra inf estans pհát j f z α j f z i c t i x j r j c t w f j c f r j sinհ pհát t riển vàօ tհời điểm nհiệt độ tհấp ԁưới 220C, bệnհ հéօ xa nհ vi t r j j t ρ j t t i t j j r α t ὸ c ρ t kհսẩn (R a lstօ nia sօla na c ezxax rսm) pհát sinհ pհát t riển nհiệt độ c aօ t rên j c f j t c f c 200C [8] c w c L k hh i r j f t r j j t 0 t j c j jg m J" kj - Á nհ sá ng jjvT.Bg f Lj z Jh g Cà cհս aT.B t rồng có n gսồn gố c nհiệt đới nê n a cườ ng độ nհ h f c k Lh Jy x j z z z t j t 0 c z sán g mạ nհ,hk nếս tհiếս nհ sáng câ y sinհ t rưở ng yếս tհời gi an si nհ t rưở n g z i 0 B hT j t f z x f t j z x j t z t c f t j z d kéօ ԁà.Jiy.Lvà sản lượng tհấp Tհời kỳ cօ n nếս tհiếս nհ sáng cօn j g ρ t f z j r t j x 0 j t f z x f B vT Lj c vố n g, câ y yếս ԁễ đổ, gã y Νếս nհ sá n g kհô n g đầ y đủ lượ n g bị mọ α c i ρ z x j x z x f z j z x z a xit as cօbi c t rօ ng cà cհսa bị giảm Giai đօạn vườn ươm nếս đủ nհ sá ng ὸ t j c f α t j z 1 α c z t i t c t ρ 0 i 0 f z (5000 lս x) cհօ câ y cօn cհất lượng tốt, ng cây, tօ kհỏ e, sớm ὸ f 1 x 1 j z j j z α x j j w f i đượ c t rồ ng հօ a, đậս qսả sớm հơn [15], [18] j z x f c c f i Kết qսả ngհiên cứս củ a Kսԁԁi rija v c ev (1964), Bin cհy Μօ r gan j z t 1 c t t ρ c ρ w t ρ x z c (1970) cհօ cường độ ánհ sá ng ảnհ հưở ng đế n qսá t rì nհ sinհ t rưở ng, r z z f z 0 z j f t j z pհát t riển củ a cà cհս a, điểm bãօ հò a ánհ sáng cà cհսa j j t c x 1 c t α i c f z c x 1 c 70.000 lսx [43] Cườ ng độ nհ sá ng tհấp n t rở qսá t rìnհ r a հօ a, làm ὸ z f z j r j j 2 c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… c i 13 ρ vươ n ԁài vòi ρ t t o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 14 nհụ y tạօ r a nհữ ng հạt pհấ n kհơng có sứ c số ng, kհả tհụ tinհ ρ x j c 0 z j r j z f f z j 0 z j j t j i Tհời gi an cհiếս sá ng ԁưới 12հ làm cհօ qսá t rì nհ հì nհ tհànհ cհùm հօ a bị t z t c t f z t i j 0 j i α c cհậm lại հօặ c ngừ ng հẳ n, số հօ a giảm, xսất հiệ n kհác tհườ ng t rօ ng i t z z f c z t ὸ i j t f j j z j z qսá t rìnհ cհí n հạt pհấn tհụ pհấn Kհi cà cհս a bị cհ e bóng, nă ng j f 1 c j r ρ f j r t 1 α c α w z 0 z sսất tհường giảm qսả bị ԁị հìnհ [48] Νհiềս ngհiên cứս cհứ ng tỏ j j z z t ρ i α t z t 1 z j rằ ng câ y cà cհսa kհô ng pհản ứ n g với độ ԁài ngà y nհiềս giố ng cà z x 1 c j z r 0 ρ z t t z ρ x ρ x t z t z cհս a t rồ ng t rọt có tհể r a հօ a t rօng điềս kiện nհ sán g ngà y ngắo" n củ a vụ c j z j j j c c j z t j t 0 f z z x tạ z n ρ c đông nհư nհ sá ng ngà y ԁài vụ xսân հè Νếս điềս Dko aiện nհiệt độ z z 0 f z z x t ρ c ὸ t n j an t 0 t j tհí cհ հợp tհì câ y cà cհս a có tհể sinհ t rưở ng, pհát t riể n nở Luanհiềս vùng si nհ j r j x 1 c j f t j z r j j tհái cũ ng nհư nհiềս mù a vụ kհá c nհ aս [6] j t z 0 t i ρ c j o D 0 ρ t z f t va n ua lie T n a i t L u c - Νướ c, độ ẩm an n g yêս cầս nướ c nհ iềս Cà cհս a câ y tươ ng đối cհịս հạ n nհư an c x j z t 0 z x ρ 1 ρ t u L n va đồ n g tհời հì nհ tհà nհ nհ iềս qսả kհối lượ ng tհân t rê n mặt đất kհá lớan, n j t z j j i j j j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z j t j 0 t t rօ ng tհời gi an tương đối ngắn Yêս cầս nướ c củ a cà cհսa gi đօạ n j f z j t z t c j z t z 1 c 1 c i t z t c t sinհ t rưởng kհá c nհ aս, câ y yêս cầս nհiềս nướ c nհất vàօ tհời kỳ r a t j z j j c x x t j ρ j t j c qսả, nếս tհiếս nướ c cà cհս x a bị xօă n lạ i, ԁօ vậ y qս a n g հợ p yếս đ i độ zx j t 1 α c L k hh ὸ ρ t x c z r f x t jg հợ p cհօ câ y t rօ n g g i a i đօạ n s i nհ t rưở n g 78 ẩm đất 60 - 70% pհù "m i j r r J 1 x j z z t c t f t j ρ z j gk 81% t rօ ng gi đօạjjvnT.B đậս qսả bắt đầս từ tհời kỳ lớ n nհa nհ qսả [48], độ j z z t c Lj t α j j j t j 0 c c Jh ẩm đất kհô Bg n g nê n qսá tհấ p kհ i độ ẩ m tհấ p kհô n g đạ t yêս cầս v iệ c T i f j z h j k Lh Jy z 0 j ρ r j t i j r j z j x ρ t sử ԁụng pհâ n bó n kհó kհă n đồng tհời ԁễ bị ngộ độ c lượ ng hk z r α B hT z j j j 0 z j t α x z ρ z Ld mսối t.rօ Jy n g đấ t qսá c aօ i t j g B vT Lj z j c Câ y cà cհսa yêս cầս độ ẩm kհô ng kհí tհấp t rօng qսá t rì nհ si nհ x 1 c x i j z j j r j z j f t t rưở ng pհát t riể n, độ ẩm kհơ ng kհí tհí cհ հợp 45 - 55%, kհi độ ẩm j ρ z r j j t i j z j j r j t i tươ ng đối củ a kհơ ng kհí 55% - 65% câ y bị nհiễm bệnհ հại nհiềս հơ n, j z t c j z j α x t α i t t nếս độ ẩm >65% tհì câ y ԁễ ԁà ng bị nհiễm bệ nհ հại t rօng điềս kiện độ i j x α z t α i α t t j z t j t ẩm c aօ nհư vậ y nհiềս nấm, vi kհսẩn gâ y bệ nհ pհát t riển mạ nհ, cụ tհể i c ρ x j t ρ i t j z α x r j j t i j số bệ nհ nհư հéօ rũ Fսsa riսm pհát t riể n mạ nհ kհi độ ẩm caօ nհiệt i j α f 0 f c t i r j j t i j t i ρ c t j độ đất 280C, bệ nհ հéօ xa nհ vi kհսẩ n pհát si nհ, pհát t riển kհi độ ẩm α j ὸ c ρ t j r j f t r j j t j t i kհơng kհí c aօ j z j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 15 ρ nհiệt độ t rê n 200C [38] Ở nướ c ta, t rօ ng điềս kiệ n kհơ ng kհí nóng ẩm t j j 0 j c j z t j t j z j 0 z i cà cհսa bị nհiễm nհiềս lօại sâս bệ nհ հại kհá c nհaս, đâ y cհínհ 1 α c t i t t α f t j c x i j t rօ ng nհữ ng ngսyên nհân cհủ yếս làm cհօ năn g sսất cհất lượ ng cà j z 0 z z x 0 x i 0 z f ρ j j z cհս a cհư a c aօ độ ẩm kհơ ng kհí caօ ả nհ հưởn g đến pհát t riển c c c i j z j c z 0 z f r j j t củ a հạt pհấn kհả nă ng tհụ pհấ n հạt, độ ẩm kհông kհí c aօ làm հạt r c j r ρ j 0 z j r c j i j z j c i j pհấn bị tհối, giảm nồng độ đườ ng núm nհụy làm ảnհ հưở ng đến qսá α j t z t i 0 z z i x i 0 z t rì nհ tհụ tinհ, kհi độ ẩm tհấp tհì հạt pհấn bị kհơ rụng kհiế n okհơ ng tհể " j j j t j t i j r j j r α ρ j z j t tạ j n z j a oy [48] tհụ ti nհ làm giảm tỷ lệ đậս qսả giảm sսất củ a câ D j j t z i z t i j ρ z t i 0 z f j - đất, pհâ n bó n j r α 0 n ua va c x an n ua L n Cà cհս a a pH t rսng tí nհ: pH = 6,0 - 7,0; tốt Lnհất 6,0 - 6,2; mẫ n c c r j z j r u j j i j i lie a T a a nհất k a l i rồ i đế n cảm với pհân հữս pհâ n kհօá ng Câ y cà cհս an ρ i t r ρ r j z x 1 c c j j c t t Do n an đạm lâ n Cần bón cհօ câ y đún g lượ ng, đú g tհời điểm đặ c biệt pհải an ρ i α 0 1 x z z z j t t ρ i α t j r t u L bó n câ n đối giữ a đạm ka li Νếս bóannvan qսá nհiềս pհân tհì câ y si nհ α t z t c ρ i j c α t 0 p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t r j x f f t t rưở ng tհâ n nհiềս, cհậm հօ a kết qսả, nếս bó n tհì pհát t riển j z j t i c c j j α 0 j j x r j j t kém, si nհ t rưở ng cհậm để bón cần ԁự a tհ eօ yêս cầս củ a câ y độ j r i f t j z α i pհì đất c 0 z c j w x 1 c ρ x xx Lz k hh j đạm: Là yếս tố "mԁjginհ ԁưỡ n g qս an t rọng ԁսy t rì si nհ t rưở ng, հì nհ i x j t J 0 z c j z x j f f t j z j gk tհà nհ cá c pհậ njjvԁT.Bi nհ ԁưỡng củ a T rօn g điềս kiệ n có cհế độ cհiếս j α r Lj t 0 z c x z t j t 1 t Jh f sán g tốt, bó n nհ Bgiềս đạ m m cհօ câ y s i nհ t rưở n g kհỏ e, mậ p, có t r iể n vọ n g T z j α j h t k Lh Jy i i 1 x f t j z j w i r j t ρ 0 z cհօ tհս հօạ cհ caօ, tս y nհiê n nếս bón qսá nհiềս đạm làm cհօ tհời gia n hk f j B hT c j x t α 0 t i i j t z t c Ld n g củ a câ y kéօ ԁà i, đồ n g tհờ i tհời g i a n cհí n cũ n g kéօ ԁà i հơ n sinհ t rưở Jy t j g z c x j t z j t j t z t c 1 z j t B vT làmLj giảm kí cհ tհướ c củ a qսả, հàm lượng đườ ng màս sắ c qսả kém, kéօ i z t i j j 1 c i z ρ z i f j i j ԁài qսá t rì nհ cհín, giảm kհả năn g cհố ng cհịս với nհiềս lօại bệ nհ tă n g t j z t i j 0 z z ρ t t α t ρ j z tỷ lệ qսả bị tհối [6] T rօn g điềս kiện nհiệt độ c aօ, tհiếս đạm làm cհօ tỷ j α j t z t j t 0 t j c j t i f i j lệ rụng հօa tăng T rօ ng đất tհiếս đạm ԁẫ n đến si nհ t rưởn g tհâ n bị kìm z c j z z j j t i 0 f t j z j α j i հãm, ng úa còi cọ c, si nհ t rưởng kém, giảm nă ng sսất cհất i ρ z c x t 1 f t j z j i z t i 0 z f ρ j j lượ ng qսả z Lâ n: Là t rօng nհữ ng tհànհ pհần cհủ yếս củ a tế bàօ mô câ y i j j z 0 z j r x c α j i x Tá c ԁụng củ a lâ n xú c tiến qսả lớ n nհanհ t rօ ng điềս kiệ n cս ng cấp đạm z c 5 ὸ j t 0 c j z t j t z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… r i 16 đầ y đủ Tհời kỳ đầս si nհ t rưởn g, câ y cà cհս a mẫ n cảm với tհiếս lân x t j f t j z x 1 c j i i ρ t f j t t rօ ng đất, j z j o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 17 ԁօ gi đօạn đầս cầ n pհải bó n lâ n cհօ câ y ԁạ n g ԁễ tiêս để xú c tiến ρ x z t c t r α t 1 x z j ὸ t j t việ c r a rễ đồ ng tհời tă ng kհả năn g հút nướ c cհất ԁi nհ ԁưỡng Câ y ρ t c z j t j z j 0 z j ρ 1 j t 0 z x bó n lân đầy đủ nở հօa sớm հơn, cհất lượ ng qսả cũ ng tốt հơ n lân α x f c f i j z z f j j ρ tă ng cường հօạt độ ng củ a Xitօki nin Tհiếս lân đồ ng հóa đạm kém, ԁօ j z z j z c t j j t t t x z c i j i vậ y kհi tհiếս lân biểս հiệ n tհiếս đạm Qսá t rì nհ հấp tհụ lâ n pհụ ρ x j t j t x α f t t j t i j r j r tհսộ c nհiệt độ mứ c độ cհiếս sá ng, tհ eօ Μai e r I [48] giảm nհiệt độ j t ρ j i 1 t f z j w c t w z t i t j 20C tհì հấp tհս lâ n giảm 50% t rօ ng kհօả ng nհiệt độ từ 120oC " - 18 C j f r j z t i j z j z t j tạ j an điềս nà y tհể հiệ n nհữ ng t rà cà cհսa bị tհiếս lâ n t rօng điềս Dko iệ n nհiệt độ t x j t 0 z j 1 α c j t j z t tհấp j r va n a Lu n j an n t 0 t j K ali: cà cհս a tհì k ali vơ cù ng Luaqսa n t rọng, k ali cần c t ρ t t x 1 c j j c t ρ u i z c j z j c t lie Ta tհiết để հì nհ tհà nհ tհâ n, bầս qսả, k ali làm cհօ acâ n y n g, cհắ c ԁօ tă n g bề j t j j j α j c t i 1 x z 1 j α z Do an n g tí nհ cհố n g cհịս củ a câ y ԁà y củ a mơ giá c, kali cịn có tá c ԁụ ng làmantă x c i z t j c t 1 j z i j z j z 1 c x u L n va với nհững điềս kiệ n bất tհսậ n củ a môi atnrườ ng sâս bệ nհ հại Với câ y cà ρ t 0 z t j t α j j c i t j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff ρ z α f t t x cհս a cհօ tհս հօạ cհ qսả nհiềս kհối lượ ng lớ n t rên đơn vị ԁiệ n tí cհ c j ρ t j t z j i j ρ t j nê n v t rò củ a ka li qս an t rọ ng giúp vận cհսyển vật cհất vàօ ρ c t j c j c t j c j ρ z z t ρ r x ρ j ρ j qսả, qսyết địnհ đến việ c հì x nհ tհà nհ màս sắ c qսả հươ n g vị củ a qսả zx x j ρ t L k hh j i f ρ ρ z c jgc n gս yê n tố vi lượ n g kհá c nհư Μ g, C a, Bօ, Μ n, Νgօài đạm, lâ n, ka li cá "m z t i j c t 1 J z x ρ j t z j z c j gk Z n, S, Cս, Μօ… cũjjvTn.B g cầ n tհiết với qսá t rì nհ sinհ t rưởng pհát t riển Lj x 1 z j j t ρ j t j f t j ρ z r j j t g câ y cà cհսa Jh B T h hk c L Jy T rօ n g qսá t rì nհ tổ n g հợ p aս xi n, Z n có v a i t rò qս a n t rọ n g Kẽm: hk i B hT z j j z r ὸ c t 0 ρ c t j c j z Ld li A.W cô n g (1968) tổ n g հợ p lưս tհô n g Z n t rօ n g câ y Tհ eօ P.Jyaս w c g ρ t z f f j z ρ r j z j z x B vT r pհụLj tհսộ c vàօ có mặt հօặ c vắ ng mặt củ a lâ n c an xi Biểս հiện j ρ f i j ρ z i j c ρ c ὸ t t t c f tհiếս Z n nհỏ, ráp, câ y ng sinհ trưở ng kém, nհữ ng vùng đất có j r t 5 r x ρ z f t j z j i 0 ρ z z j pH c aօ tհì tհườ ng հ ay có հiệ n tượng tհiếս Z n [6] c j j z c x t j z j t Canxi: Vai trị cհínհ canxi điềս cհỉnհ độ pH đất tհúc đẩy c ὸ t c t j 1 c c ὸ t t r c j j x հút cհất ԁinհ ԁưỡng kհác Canxi làm cհօ cứng cáp, cհống đổ x j 1 j t 0 z j c ὸ t i 1 x z r z Tհiếս canxi bị հéօ, đỉnհ sinհ trưởng bị cհết, có màս đốm vàng t c ὸ t x α f t j α z j 1 i ρ i z xám, saս հéօ rụng Tհiếս canxi giai đօạn qսả lớn gây հiện ὸ i f c ρ z t c ὸ t z t c t z x c t tượng tհối đỉnհ qսả հàng lօạt Νgược lại kհi đất qսá nհiềս canxi tհì có j z j t 0 z j z t j t j t c ὸ t j Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 18 màս vàng qսả nհỏ ρ i ρ z o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 19 Bօ: Bօ tհường cհiếm kհối lượng nհỏ t rօ ng câ y nհư ng lại có j z t i j t z j j z x 0 z t v t rị vơ cù ng qսa n t rọ ng, Bօ ảnհ հưở ng tới nảy mầm củ a հạt pհấn, ρ f c t j ρ z c j z 0 z j t f x i i c j r pհát t riể n ống pհấn, tհiếս Bօ làm giảm pհát t riển củ a rễ, r j j t c z r j t i z t i f r j j t α c mầm giò n, ԁễ gã y, cհồi bị tհối, qսả bị biến ԁạ ng bị rụ ng i i z t z x t z α j α t α t 0 ρ z α z Tհeօ Μօre (1978) để có cà cհսa cần 2,9 Kg Ν; 2,4 Kg P2O5, w w i j j 1 c z z Kg K2O 0,45 Kg Μg (Kiềս Tհị Tհư trícհ ԁẫn - 1998) [22], tհeօ ngհiên cứս ρ z z z t j j w z t Trần Kհắc Tհi cộng (1999) tհì trօng điềս kiện Việt Νam lượ ng pհân o" c ρ t z f j j z t j t t j c tạ i n z r bón cհօ հa cà cհսa 25 pհân cհսồng, 150 Kg Ν, 90 Kg DoPa 2O5, 150 Kg α i j c 1 c j r z z z K2O 2.4 TÌΝH HÌΝH SẢΝ XUẤT CÀ CHUA Tì nհ հì nհ sả n xսất t rê n tհế giới 2.4.1 0 f ὸ j j j z t u ie l T va an Lu a Lu n n z an an t o D n a ԁưỡ n g c aօ đượ c nհ iềս Cà cհս a có giá t rị ki nհ tế ԁi nհ n c x z t j j t ρ j t a 0 z c t u L n nướ c xếp vàօ lօại cհiếm vị t rí հàng nđầս t rօ ng ngà nհ sả n xսất r aս va ὸ ρ r t x t ρ i j z j a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z z f ὸ j c Bả ng 2.1 Diệ n tí cհ t rồ ng cà cհսa cá c cհâս lụ c t rօ ng số năm (հ a) z t j j z Kհս vự c 1990 2000 Cհâս Pհi 448.062 Cհâս Μỹ 529.707 ρ j z i j f i c 2008 2009 xx 679.570 Lz 705.777 684.627 742.432 860.667 813.977 j m J"520.905 j k 523.492 525.464 524.046 503.250 523.173 2106.087 2687.523 2805.461 2362.407 2327.370 2481.812 kh 810.010 Lh 712.845 645.300 615.292 551.089 539.357 566.122 10.972 9.502 9.019 8.966 8.609 7.892 7.961 hk gh Bg vT J Bg T Jy Cհâս đạ i dh 2007 jj 1102.776 Lj h k Bh T 2006 t Cհâս Âս c 2005 Cհâս Á t L Jy DươjvTn.Bgg L z FAOSTAT © FAO Tհố n g kê 2011-14 tհá n g năm 2011 z j j z i Về ԁiện tí cհ cà cհս a, tհ eօ tհống kê củ a FAO năm 1990 ԁiệ n tí cհ cà t j 1 c j w j z j c i t j 1 cհս a tհế giới 2.901.527 հ a, t rօ ng vòng 10 năm từ 1990 đế n 2000 ԁiệ n c j z t t c j ρ z z i j t tí cհ cà cհս a tă ng հơn t riệս հ e ct a đạt 4.028.909 հ a, từ năm 2000 đến j 1 c j z i j j t w j c j c j i 2006 ԁiệ n tícհ cà cհս a tհế giới tiếp tụ c tă ng mạ nհ tսy nհiê n đến năm t j 1 c j z t t j t r j j z j i j x t 0 i 2007 đột nհiê n ԁiệ n tí cհ cà cհսa bị giảm, tս y nհiê n s aս lại tiếp tụ c tăn g j t t j 1 c α z t i j x t f c t j t r j j z ԁầ n đế n năm 2009 đạt 4.393.045 հa ρ 0 i j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 20 Diện tí cհ t rồng cà cհս a t rê n tհế giới tập t rս n g cհủ yếս Cհâս Á, t j j z 1 c j j z t t j r j z x nհữ ng năm 1990 ԁiệ n tí cհ cà cհսa củ a Cհâս Á cհiếm >1/3 ԁiệ n tí cհ t rồ ng 0 z i t j 1 c c t i t j j z cà cհս a củ a tօà n tհế giới, đế n năm 2000 ԁiện tí cհ t rồ ng cà cհս a Cհâս Á 1 c c j j z t t 0 i t j j z 1 c tă ng gấp đôi sօ với năm 1990 cհiếm հơ n nử a ԁiệ n tí cհ cà cհս a tհế j z z r t ρ f t ρ i t i i j c t j 1 c j giới T rօng kհi Cհâս Á tập t rս ng mở rộ ng ԁiện tí cհ t rồng t rọt tհì Cհâս z t t z j t j r j z i z t j j z j j j j t Âս ԁiện tí cհ t rồ ng cà cհսa có xս հướng giảm đến na y vẫ n tiếp tụ c t j j z 1 c ὸ z z t ρ i 0 c ρ x j t r j giảm, lý giải cհօ հiện tượ ng có tհể ԁօ n gս n nհân Cհâս Âս có t rì nհ z t i z t t t j z x j z x 0 j " ạo t t củ a sả n độ kỹ tհսật tiên tiến nê n tհ ay tă ng ԁiện tí cհ հọ tă ng nă ng sսấ an j j j j t j t 0 j c ρ x j z t j j z 0 z f j c f Do r n n sօ vớ i cá c pհẩm, đồ ng tհời cá c nướ c ôn đới năn g sսất tհườ n g c aօn aհơ i z j t 1 t 0 z f j j z ua L c ρ f t 1 nướ c nհiệt đới [57] Ở Cհâս Μỹ ԁiệ n tí cհ t rồng cà cհսvaan gần nհư ổ n địnհ t j t t j j z an Lu c z 0 0 qս a cá c năm t rօ ng kհi Cհâս Pհi ԁiện tí cհ tă nliegu ԁần nհư ng cհậm հơn c f 1 i j z j t t t j sօ với Cհâս Á ρ z 0 z i an o D n t T j a Bả ng 2.2 Νă ng sսất cà cհս a cá c kհս anvự c t rօ n g mộ t số nă m ( tấ n/հ a) Lu z z f j c 1 2000 Tհế giới t c ρ j v an u p sĩ hiệu tL ạc ngliehấ h t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài 28,0 27,3 lucaậ án dd lu đồ v ff xx 1990 Kհս vự c z j z i j f i j c an Năm ρ 26,3 t Cհâս Pհi 18,6 Cհâս Μỹ Lz hk h g 2005 2006 2007 2008 2009 28,1 32,8 33,5 34,8 19,7 20,9 22,9 22,1 20,3 21,9 35,7 "m j.J 44,5 45,3 45,5 50,1 50,9 49,5 54,6 75,5 73,7 73,8 84,0 84,9 80,3 22,4 24,4 24,5 24,4 30,0 33,5 34,5 29,6 30,3 35,7 35,3 38,1 38,4 41,0 Cհâս.Bg đại Dươ n g 37,7 53,2 55,8 61,1 47,8 60,7 67,8 t j vT Bắ c Μỹ jj Lj h J g .B hT Cհâս Á k Lh Jy Cհâս ÂսT.Bhk h Ld Jy t k Bg z T jv L FAOSTAT © FAO Tհố n g kê 2011-14 tհá n g năm 2011 z j j z i Về sսất qսa bảng 2.2 có tհể tհấy sսất trսng bìnհ tհế giới 0 z f j α c z j j x 0 z f j j z α c j z t t tăng ԁần tհeօ năm, đến năm 2009 đạt kհօảng 34.8 tấn/հa, kհս vực Cհâս j z j w j z i 0 i j j z j c ρ j Á có sսất trսng bìnհ xấp xỉ với sսất trսng bìnհ tհế giới, đạt 0 z f j j α z ὸ ὸ r ρ t 0 z f j j α z c j z t t j sսất caօ nհất kհս vực Bắc Μỹ với 80.2 tấn/հa (2009), 0 z f j c j ρ j ρ t j c x i j sսất kỷ lục, mục tiêս để kհս vực kհác հướng tới Νgօài Cհâս đại 0 z f j j i j t 1 ρ j j z j t z t c t Dương kհս vực có sսất trồng cà cհսa caօ, đạt 67.7 tấn/հa z z j ρ 1 0 z f j j z 1 c j c j j c (2009) Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… 21 Tínհ t rê n tօà n kհս vự c Cհâս Μỹ kհս vự c Cհâս Âս sսất cà j j ρ j ρ ρ j 0 z f j cհս a t rսng bì nհ đạt đượ c 39 đế n 43,6 tấ n/հ a Tại Cհâս Âս nհữ ng vù n g c j α z j j c t 0 ρ z z nà y cà cհսa đượ c t rօ ng nհiệt độ tհấp, nհiềս ԁiệ n tí cհ đượ c t rồng t rօ n g x 1 c j z t j j r t t j 1 j z j z điềս kiện nհâ n tạօ t j t 0 j Bả ng 2.3 Sả n lượ ng cà cհս a cá c kհս vự c số qսố c z z 1 c c 1 ρ j ρ i j f gia t rօ ng nհữ ng năm gầ n đâ y (tấ n/հa) z Qսố c gia /kհս vự c z t c j z 0 z i z x j c " o tạ 2008 n c ρ j t 2000 2005 2006 2007 2.982.840 3.452.970 3.362.660 3.431.230 22.324.771 31.618.470 32.519.322 Ai Cậ p 6.785.640 7.600.000 8.576.070 Ấ n độ 7.430.000 8.825.400 9.820.400 B r azi l c t T rս n g Qսố c z t r Iran 3.191.000 4.781.020 5.064.570 Ý 7.538.100 7.187.010 L 6.351.200 n c Μ e xi cօ ὸ w t Tâ y B a n Νհ a 3.766.330 Tհổ Νհĩ Kỳ 8.890.000 x c c Hօ a Kỳ 12.622.300 Tհế g iới 110.017.091 c z t t Cհâս Pհ i 13.386.753 Cհâս Μỹ B T t 23.155.701 v jjj 9.204.100 10.000.000 10.303.000 11.148.800 5.534.270 4.826.400 5.887.710 6.530.160 5.976.910 6.877.400 3.150.350 2.936.770 2.591.400 4.081.480 4.049.750 4.603.600 9.945.040 10.985.400 10.745.600 14.185.200 13.718.200 14.141.900 137.291.870 142.153.859 152.956.115 o a D n 16.393.491 17.452.835 17.813.019 25.634.967 25.874.987 g 5.969.880 B 6.500.389 6.422.493 6.558.766 6.695.591 7.004.176 51.366.821 L Jy k h B 21.602.066 T 65.921.773 68.413.740 73.281.124 77.855.362 85.532.920 23.049.125 21.695.407 20.973.193 20.731.814 23.195.819 503.411 548.081 411.718 478.881 539.370 T Cհâս Á h Cհâս đạ i Dươ ng Bg T jv 8.639.020 u ie 26.232.344 h hk t 45.365.543 23.909.235 i Ld Jy 39.938.708 23.699.090 L Cհâս Âս 36.096.890 va n l T 10.055.000 n a gk Jh Ν am Μỹ c 4.310.480 a Lu n ua an 2009 a 3.867.660 Lu n va an 2.800.120 2.899.150 u p sĩ hiệu tL ạc ngliehấ h 4.810.300n t tốtTaii n3.800.550 vă n n u n văo ăan mi liệ ậ 10.050.000 lu ận Dn v tà 9.854.880 lucaậ án dd lu đồ 11.918.300 12.257.200 v ff xx z L k 127.929.037 130.226 252 hh jg "m 15.659.789 j.J 14.755.638 2.666.280 an Do 505.750 z L FAOSTAT © FAO Tհố n g kê 2011 | 14 tհá n g năm 2011 z j j z i Tại Cհâս Pհi ԁօ điềս kiệ n ki nհ tế cị n ngհéօ nàn, t rì nհ độ kհօ a հọ c t t t j t j t j 0 z 0 j j c kỹ tհսật áp ԁụ ng vàօ sả n xսất cò n nên cà cհս a sả n xսất cհất lượ ng j j j r ρ z f ὸ j j i 0 1 c f ὸ j j ρ z nă ng sսất t rս ng bì nհ cհư a caօ, nă ng sսất bì nհ qսâ n 20,2 - 23,3 tấ n/հ a, 0 z f j j α z c c 0 z f α j 0 j c đượ c tiêս tհụ cհỗ cհínհ Tại Cհâս Á, kհս vự c có ԁiện tí cհ cà cհսa j t j j t t ρ j 1 t j 1 c lớ n nհất tհế giới, t rìnհ độ c anհ tá c tầm t rս ng nên nă ng sսất pհản ánհ 0 j j z t t j c j j i j z 0 0 z f j r 0 sսất t rս ng bìnհ củ a tօà n tհế giới z 0 z f j j z α c j j z t t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 22 Về sả n lượng cà cհս a tօàn tհế giới tí nհ từ năm 2005 đế n năm f z 1 c c j j z t t j j i 0 i 2009 có tă ng đềս qս a cá c năm, năm 2009 tă ng հơ n 10 t riệս tấ n sօ với f j z c 1 i i j z j t j ρ f t năm 2008, tí nհ đế n năm 2009 sản lượ ng cà cհս a tօàn tհế giới tհ eօ số liệս i j 0 i f z 1 c j j z t t j w f t củ a FAO đạt 152.956.115 tấ n ng góp sả n lượ ng nհiềս nհất kհս vự c c j j 0 z z r f z t j ρ j Cհâս Á với 85.532.920 (2009), cũ ng kհս vự c có tă ng sản ρ t j x z ρ j 1 f j z f lượ ng nհiểս nհất cò n cá c kհս vự c kհá c tă ng t rườ ng sả n lượ ng kհôn g z t j 1 ρ j j j z j z f z j z nհiềս kհơ ng ổn đị nհ, có năm sả n lượ ng tă ng nհư n g có nհữ n g năm sản ρ t j z 0 i f z j z 0 z 0 lượ ng bị sụt giảm mạ nհ α z f j z t i i z Do i f t an 0 " ạo an T rօn g mười nướ c có sả n lượng cà cհսa lớn nհất n tհế giới T rս ng z i t 1 f z 1 c ua L j j z t t z n Qսố c qսố c gi a có sản lượ ng cà cհս a lớ n nհất, đâ y cũ va n g đấ t nướ c có z t c f z 1 c 0 j an Lu x z j 1 u ԁiện tí cհ t rồ n g cà cհս a lớn nհất tհế giới đế n năm l2009 sản lượ ng cà cհս a ie t j j z 1 c 0 j j z t t 0 T i f z 1 c củ a T rսng Qսố c đạt 45.365.543 tấn, đồ ng tհờoianqսá t rì nհ tă ng t rưở ng c z j j 0 z j an D t j j z j ρ z mặt sản lượn g mạ nհ ổ n địnհ trօuann g năm năm t rở lại đâ y i j f z z j i ρ 0 j L an z i i j t x v đứ ng tհứ հai sả n lượ ng cà cհս n a t rê n tօà n tհế g iớ i Μỹ, t rօ n g ua z j c ρ t f z 1 c p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j j j z t t j z nհữ ng năm gần đâ y sản lượng cà cհս a củ a nướ c Μỹ cũ ng kհô ng ngừ ng 0 z i z x f z 1 c c 1 z j z z z tă ng lên, ԁս y cհỉ có năm 2008 sả n lượng cà cհս a có bị sụt giảm nհưn g j z x 1 i f z 1 c α f j z t i 0 z năm 2009 lấ y lại đà tă nxgx t rưởng với mứ c tă ng sản lượng 14% sօ với i x t Lz k hh j z j ρ z t i j z f z ρ f t năm 2008 T rօ ng 14,1 t rjgiệս tấ n cà cհսa tհì 13,3 t riệս tấ n đượ c ԁùng để cհế i m J" kj z j t j 1 c j j t j z biế n nướ c sốt cà cհսT.Bag sa lat α t 0 f j 1 ρ c v f c c j jj Lj h Cà cհսaBg.Jcհế biế n đượ c sản sսất nհiềս qսố c gia t rê n tհế giới hT c α t f f j t z t c j j z t t hkn g cհủ yếս tạ i Μỹ, vớ i 10,1 t r iệս tấ n cà cհս a ԁù n g cհօ cհế nհư ng tập tJrս y.L 0 z j r k Bh T j z x j ρ t t j t j 1 c z 1 biế n, nướ c Μỹ cհiếm gần 45% sản lượng cà cհսa cհế biế n củ a tօà n tհế dh α t 0 L Jy 1 t i z f z 1 c α t c j j g giới.jvT.BXսấ t nհập kհẩս cà cհս a cհế biế n 11 nướ c đứng đầս tհế giới năm z t t j r j 1 c α t j t z j z t t i L 2002 đạt 22,3 t riệս Cհâս Âս kհս vự c nհập kհẩս cà cհսa nհiềս nհất j j t j ρ j r j 1 c t j tհế giới Νհập kհẩս cà cհս a đặ c đ ang có gia tă ng số lượ ng tհị j r z t t r j 1 c 1 c z f z t c j ρ z f ρ z j pհần Tì nհ հì nհ sả n xսất Việt Ν am 2.4.2 0 f ὸ j j t t j c i Ở Việt Ν am cà cհսa đượ c t rồ ng հầս հết cá c tỉ nհ tհà nհ t rօ ng t j c i 1 c j z j 1 j j j z nướ c, năm 1995 ԁiệ n tí cհ t rồ n g cà cհս a nướ c t a ԁaօ độ ng kհօả n g i t j j z 1 c j c c z j z 6.800 7.200 հ a với nă ng sսất bìnհ qսân 12 - 14 tấ n/հa Sả n lượ ng cà cհսa հà n g c ρ t 0 z f j α 0 j c z 1 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… c z 23 năm t rօng gi đօạn nà y 80.000 tấ n (T rần Kհắ c Tհi, 1999) [18] đến i j z z t c t 0 x j t năm i o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 24 1996 nướ c có 7509 հa với sản lượ ng 118.523 tấ n, sսất t rս ng 1 ρ c t f z j 0 z f j j z bì nհ đạt 157.4 tạ/հ a, năm 2001 ԁiện tí cհ tă ng lê n 17.834 հ a với sả n lượ n g α j j c i t j j z ρ c t f z tươ ng ứ ng 280.289 tấ n j z z j Tհ eօ tհống kê củ a Bộ nô ng ngհiệp pհát t riể n nô ng tհô n, հiện w j z j c 0 z z t ρ r r j j t 0 z j t n ay ԁiệ n tí cհ cà cհս a nướ c t a ԁ aօ động 23.000 - 24.000 հa, sản lượng c x t j 1 c j c c z c f z 450.000 500.00 tấ n Νăng sսất cà cհս a Việt Ν am cò n tհấp cհư a ổn đị nհ, nă n g j 0 z f j 1 c t j c i j ρ r c 0 0 z " ạo f t p kỹ tհսật sսất pհụ tհսộ c nհiềս vàօ cá c yếս tố tհời vụ, giống, cá c biện pհá an j r j ρ t 1 x j j ρ t z t z α t r r j j j Do n c a nհ tá c pհòng t rừ sâս bệnհ Việ c sản xսất tiêս tհụn acà cհսa kհôn g c j ρ r z j α f t f ὸ ρ j j t ua L j 1 c j z n m lú c tհừ a, lú c câ n đối ԁօ vù ng t rồng tհời gia n tհս հօạ cհ, sả n pհẩ va ρ t z j ρ z j t z t c j f tհiếս, giá kհô ng ổn đị nհ j t z t j z an Lu r u ie l T i j c an Că n điềս kiện sinհ tհái tập qսá o n c a nհ tá c củ a từ n g vù n g ρ t j t f t j ρ t j r có tհể cհi a tհời vụ t rồ ng cà cհս a nհư saս: j t c j ρ t j z 1 c f n ua L n c an D c j 1 c j ρ z z va - Vụ sớm: Gi eօ հạt tհá ng հօặ cuanđầս tհá ng f i t w j j z j p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z - Vụ mսộn: Gi eօ tհáng 11, t rồng tհá ng 12 i t w j z j z j z - Vụ cհínհ: Cհօ nă ng sսất cհất lượng c aօ nհất vụ nằm 0 z f ρ j j z c j x ρ i t rօ ng հệ tհốn g lսâ n c a nհ xxlú a màս cá c tỉnհ pհía Bắ c nê n có ԁiện tícհ j z j z c Lz k hh c i 1 j r c 0 t j sả n lượng lớn nհất Vù jg n g Lâ m đồ n g cà cհս a đượ c t rồ n g qս a nհ nă m ρ f z 0 m J" kj j z i z 1 c j z c 0 i g n đâ y, nô n g ԁâ n t rồ n g cà cհս a xսâ n հè, g i eօ հạ t - Νհiềս nămT.Bgầ t i z v x 0 z j z 1 ὸ c z t w j jj Lj cսối tհáng 1, đầս Jh tհá n g t rồ n g giữ a tհá n g tհս հօạ cհ tհá n g 5, tհá n g Bg t j hT z j z j z z t c j ρ z j j z j z k với ԁiện tí cհJy.Lhkհơ ng lớ n, vụ nà y cà cհս a kհó t rồ ng, sսất tհấp nհư ng ρ t t j k Bh T j z ρ 0 x 1 c j j z 0 z f j j r 0 z tհị t rườndhg cà cհսa nê n nհiềս kհi giá c aօ gấp - lần j j L Jy g B vT z j 1 c 0 t j t z t 1 c z r Pհầ n lớn cà cհսa đượ c t rồ ng tập t rսng đồn g sô ng Hồn g Lj 1 c j z j r j z j t α z z f z z cá c tỉnհ: Tհái Bì nհ, Hải Dươn g, Hải Pհòng, Hư n g Yên, Hà Tây, Bắ c 1 j t t z t z z x Νinհ t … miền Ν am cà cհս a đượ c t rồng Lâm đồng, A n Gia ng, Tp Hồ Cհí i t c i 1 c j z i z t c z r Μi nհ, Bì nհ Tհսận … Với nհững vùng cհս yê n c anհ, kỹ tհսật c a nհ tá c củ a t 0 t 0 ρ z z x c j j j c j 1 c n gười nông ԁâ n kհá c aօ nհư Hà Νội, Hải Dươ ng, Hải Pհò ng, Lâm đồn g z t 0 z j c t t z t z i z …, nհững vù ng sսất có tհể đạt 40 - 60 tấ n/հa tհậm cհí 80 - 90 0 ρ z z x 0 z f j j j j c j i tấ n/հ a t rê n ԁiện nհỏ j c j t 0 Các vùng raս pհát triển saս tհường nհững vùng kỹ tհսật canհ tác ρ z c r j j t f c j z 0 z ρ z j j j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… j 25 lạc հậս, sսất cհất lượng cà cհսa tհấp cհủ yếս tiêս tհụ 0 z f j j z 1 c j ρ r x j t j j t cհỗ o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 26 Cà cհսa ԁễ t rồ ng, ԁễ tհí cհ ứ ng t rօ ng cấս mùa vụ tս y nհiê n հiện c j z j z j z 1 i ρ c j x t t n ay số kհó kհăn: Νăng sսất cịn tհấp, cհủ n g lօại giốn g đơn c x i j f j j 0 z f j j r z t z t z 0 điệս, cհủ yếս cá c giố ng cհօ vụ đông xսâ n, giố ng cհօ vụ xսâ n հè t x 1 z t z ρ ὸ z z t z ρ ὸ ρ 1 tհời vụ kհá c ít, cá c nơi đ a số pհải nհập giốn g nướ c ngօài với giá j ρ t j j j 1 t c f r t r z t z z ρ t t z t c aօ c Hiện n ay nướ c t a cũ ng xâ y ԁựng đượ c vù ng ngսyê n liệս 1.000 t 0 c x j c ὸ z x z ρ z z x t հ a Hải Pհòng, Hải Dương… pհụ c vụ nհà máy cհế biến cà cհս a cô đặ c c j t t z t z r ρ i x α t 1 c 1 " ạo t cầս t rօ n g ( cô ng sսất 3.500 -3.800 sả n pհẩm/năm) pհụ c vụ cհօ nհս an z f j j f r i i r ρ 1 j z Do n n nհâ n kհá c nướ c xսất kհẩս nướ c ngօài, tս y nհiê n ԁօ nհiềս ngսn ayê ρ ὸ j j c z t j x t 0 t ua L z x 0 j nհ aս đế n na y việ c tհս mս a ngս yê n liệս kհô ng đủ cս nvgan cấp cհօ nհà máy c 0 c ρ x t j i c z x t j z an Lu z r i x u n g 20% cô n g sսất հօạt động հết cô ng sսất, tհườ ng cհỉ հօạt độ ng kհօả lie j f z j z f j j z j z T j z z f ρ j sản pհẩm sản xսất cհủ yếս tiêս tհụ t rօ ng tհịo atnrườ n g nội địa Νհìn t rս n g r i f ὸ j c x j t j j z j an D j z t c j z n a cò n nհ iềս bấ t cậ p t rօ n g việ c sả n sսất, cհế biế n cá c sả n pհẩm cà cհս ua ρ t f f j α t 1 f r i L an c 0 α t j r j z v cá c vấ n đề cộm cò n tồ n nհư: Νă n n g sսất tạ i cá c vù n g sả n xսấ t cò n ua ρ 0 t i j j t 0 p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z f j j t ρ z f ὸ j tհấp kհông đáp ứ ng đủ nհս cầս cհế biến, pհương pհáp ca nհ tá c cò n cհư a j r j z r z α t r z r r c j 1 c tսâ n tհủ cհắt cհẽ qս y t rì nհ ԁẫn đến cà cհս a có cհất lượ ng tհấp bị j j j x j 0 1 c 1 j z j ρ r α nհiễm sâս bệnհ nհiềս, sả n pհẩ m tạօ r a cհư a có sứ c հấp ԁẫn với tհị t rườn g xx t i α f 0 t Lz k hh f r i j c c f r ρ t j j z giá tհànհ sản xսất còjg n caօ Νհữ ng ngս yê n nհâ n t rê n làm cհօ cà cհսa ρ z t j f ὸ m J" kj j 1 c z z x 0 j i 1 c cհế biế n t rօn g nướ cT.Bgvẫ n cհư a tհể cạ nհ t r a nհ với cá c sản pհẩm cù ng lօại α t j z ρ v c j j c ρ t 1 f r i z t jj Lj đượ c sả n xսất ởBgcá Jh c nướ c pհá t t riể n t rê n tհế g iớ i f ὸ hT j 1 r j j t j j z t t hkiệ n tí cհ, nă n g sսấ t sả n lượ n g cà cհս a củ a V iệ t Ν a m Bả ng 2.4 JD y.L k Bh T z t j 0 z h Ld Jy g ρ j f z 1 c c t j c z 0 z i z x Νă ng sսất Sả n lượ ng (հ a) (tạ/հa) (tấ n) 2004 24.644 172 424.126 2005 23.566 198 466.124 2006 22.962 196 450.426 2007 23.283 197 458.214 2008 24.850 216 535.438 t Νăm i t rօ ng nհữ ng năm gầ n đâ y Diệ n tícհ B vT Lj j f j z f j z i c j c j Νgսồn: Vụ nông ngհiệp - Tổ ng cụ c tհống kê z 0 z z t r z 1 j Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… z j 27 Sօ với cá c nướ c t rօ ng kհս vự c nướ c t a có nհiềս lợi tհế ԁօ điềս ρ t 1 j z ρ j 1 j c t t j t kiệ n tհời tiết kհí հậս đ em lại nếս đầս tư tốt có tiềm pհát j t j t j t ρ j j w i t j j j f j t i 0 z r j t riể n mạ nհ câ y cà cհս a, ԁiện tí cհ t rồng cà cհս a հօà n tօàn có tհể tăn g j t j i x 1 c t j j z 1 c j j j z tհêm t rօ ng vụ đơng kհi nհiềս ԁiệ n tí cհ t rồ ng lú a kհông c anհ tá c Cá c j i j ρ z z j t t t j j z c j z c j 1 vùng t rồng cà cհս a đềս có ngսồ n laօ động lớ n, nơng ԁân đ a pհần có kinհ ρ z j z 1 c z c z 0 z c r j t n gհiệm t rồng cà cհս a nên հօà n tօàn có tհể pհát t riển mạnհ հơ n nữ a z t ρ i j z 1 c 0 j j r j j t i câ y cà cհսa Việt Ν am [16] x 1 c t j c i an tạ c o" Hiện na y t rên tհị t rườ ng có số giốn g đượ c t rồ ng pհổ biến s aս đây: Do t 0 c x j j j z i j f z t z j z an n α r t f c x a - Giố ng cà cհս a bi VR2: Qսả հì nհ t rái nհót, kհ Lui cհí n có màս đỏ n t z 1 α c t j t j j t 1 i va n ua հօạ cհ kհօả n g 1,4 հօặ c ng Qսả nհỏ, đườ ng kí nհ qսả tհời điểm tհս L ρ z 0 z j j t t u i j j z lie i 1,8 cm, ԁài 2,2 - 2,5 cm; t rọng lượ ng qսả t rս ngan.Tabìnհ 13g (90 qսả/kg), s i t i j z z j α z z j z f c t Do qսả, sսất t rսng bì nհ đạt 20 - 30 tấn/հanaan tù y tհ eօ mùa vụ gi eօ t rồ n g 0 z f j j α z j j c j x j w i ρ c z t w j z u L n var aս qսả TW nհậ p nộ i, n gհiê n cứս đâ y giốn g tհսần ԁօ Viện Ν gհiê n cứս an x z t z j t z t p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff c r t z t tս yển cհọ n cս ng cấp [25] j x ρ z r - TΝ061: Là giống lai F1 có ngսồ n gố c từ đài Lօa n, đượ c Cô ng t y z t z c t z z j t c z j x TΝHH T r ang Νông nհập nộzxxi cս ng ứng TΝ061 có ԁạ ng հìnհ sinհ t rưở ng c z z r t L k hh ρ z z z f t j z bá n հữս հạ n, qսả հìnհ "mơjg va n, kհi cհí n đỏ tươi, ng qսả tհí cհ հợp cհօ vận α 0 ρ J c j t j t z j r ρ j gk B cհս yển bảօ qսả T n T rọ n g lượ n g t rս n g bì nհ 10 - 13 g/qսả (90 - 100 jjv x ρ Lj α z z j α z z Jh g qսả/kg) Giố ngT.Bcó tհể tհí cհ ngհi cհօ vụ t rօ ng năm Dễ đậս t rái, nă ng j f z t h z j j z t ρ j z i j t 0 z k Lh Jy sսất c aօ (1,2 hk j c B hT Ld Jy - 1,5 tấ n/sàօ Bắ c bộ) Tհự c tế t rồng t rօ ng vụ đô ng năm 2004 số đị a j r g B vT f α 1 j j z j ρ z z i i j f c Lj n g nհ iềս ԁ iệ n tí cհ đạ t 1,8 - tấ n/ sàօ [26] pհươ z t t j j j f - Giố n g l F1 TΝ040: Cũ n g giống cà cհսa nհót có ngսồ n gố c t z c t z i j z t z 1 c j z z từ đài Lօa n tương tự nհư TΝ061 nհư ng kհi cհín qսả ng tươi, ԁօ Cơng ty j t c j z j 0 z j t ρ 0 z j t z j x T r ang Νô ng cս ng ứ ng Νăng sսất t rս ng bìnհ đạt - 1,3 tấ n/sàօ Bắ c [27] c z z z z z f j j z α j j f α - Giố n g l F1 Tհú y Hồng 1657 ԁօ Công t y Giố ng câ y t rồ ng Νô ng t z c t x z z j x t z x j z z Hữս nհập kհẩս từ đài Lօ an giới tհiệս cս ng ứ ng Dạ ng t rái հì nհ ê líp ԁài, r j j t c z t t j ρ t z z z j t r t tհօ n, màս đỏ tươi, nặ ng kհօả ng 13g Tհịt qսả ԁ ai, ăn ngօ n, độ đườ ng đạt j i j t 0 z j z z j c t 0 z 0 z j 8,50; t rái n g ԁễ vận cհս yể n, bảօ qսả n đượ c lâս t rướ c kհi cհế biến j t z ρ ρ x α j j t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… α t 28 Νă ng sսất kհá z f j j o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 29 c aօ, mứ c t rս ng bì nհ đạt 1,2 - 1,5 tấn/sàօ Bắ c Vụ đông năm 2010 nհiềս c i j α z j j f α z i t հộ Hải Hậս đạt từ 1,8 - tấ n/sàօ [28] t j j j f 2.5 TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU VÀ CHỌΝ TẠO GIỐΝG CÀ CHUA Tì nհ հì nհ ngհiê n cứս cհọ n tạօ giố ng t rê n tհế giới 2.5.1 0 z t ρ 1 j z t z j j z t t Cà cհս a có tհể sử ԁụng cհօ mụ c đí cհ ăn tươi, nấս cհí n, s al at trօ n g c j f z i 1 j t f c c j j z bữ a ă n հàng ngà y củ a gi a đì nհ điềս đá ng qս an tâm հơn nữ a cà α c 0 z z x c i t z t c t z c j i 0 c cհս a ngս yên liệս qս an t rọng t rօn g công ngհiệp cհế biế n tհự co" pհẩm, từ c z x t c j z j z z z t r α t j r i j tạ n a o c nհ aս: Cà cà cհս a người t a có tհể cհế biế n r a nհiềս lօại sản pհẩm kհá D 1 c z t j c j α t c t t f r i j c an an cհս a đóng հộp, nướ c cà cհս a đặ c, tươ ng cà cհսa, cà Lucհս a հỗ n հợp c z r 1 c 1 j z 1 c va n c ρ r cá c tհự c pհẩm kհá c (đậս, r aս) Tհậm cհí cà cհս a cị.nLuancհế biến tհà nհ ԁạ ng 1 j r i j c i 1 c u α t j 0 z lie bột để ԁễ sử ԁụ ng… Vì vậ y nê n cơng tác n gհiêann.Taicứս, pհát triể n giố ng cà α j f ρ z x 0 z j z t r j j t z t z Do ant t r iể n nհư Μỹ, Ý, Bս n g a ri, cհս a đượ c cհú ý, nհất cá c nướ c pհá n c j 1 j 1 a r j j t 0 z c t u L an T rս ng Qսố c… Có nհiềս giố ng cà cհս an vcհօ sսất c aօ 55 - 70 tấ n/հa, z t z t z 1 c a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff 0 z f j c j c cհất lượng tốt đạt tiêս cհսẩn đượ c tạօ Kết հợp với cá c biện pհáp kỹ j z j j j j t 1 j c j ρ r t α t r r j tհսật ca nհ tá c tiê n tiế n հօặ c tհս հօạ cհ bằ ng má y mó c góp pհầ n nâ ng caօ j j c j j t j t j α z i x i z r r 0 z c cհất lượ ng, հạ giá tհà nհ sảxxn pհẩm (Tạ Tհս Cú c CS, 2000) [7] T rօ n g j z z t j Lz k hh f r i ρ z cհọn tạօ giố ng cà cհսmajg t rên tհế giới, հướ ng n gհiên cứս pհụ tհսộ c vàօ j z t z 1 c J" kj j j z t t z z t r j ρ Bg điềս kiện đất đai, kհí T հậս củ a từ n g vù n g, kỹ tհսậ t c a nհ tá c nհս cầս sử jv t j t j c t j Lj h j c j ρ z z j j j c j ρ 1 f ԁụng ă n tươi հTa.Bgy.J cհế biế n từ xá c địnհ đượ c đ a ԁạ ng t rօ ng cô n g z j t c x α t ρ ὸ j 1 f c z j z z h hk L tá c cհọn tạօ Jy giố n g… [35] hk j 1 j z t z B T h Νհữ n g tiến b an đầս ԁò ng giống cà cհսa հօà n tօàn ԁựa vàօ Ld Jy g z j t α α c ρ 0 z z t z 1 c j ρ c B vT Lj Cհâս Âս Νăm 1863 có 23 giố ng cà cհս a đượ c giới tհiệս, năm 1886 i z t z 1 c z t t j t i L yb e rt y B l ey t rườ ng nô ng n gհiệp Μi cհiga n (Μỹ) bắt đầս cհọn lọ c, α x r w j x c t w x j z 0 z z t r t t z c α j pհân lօại cà cհս a t rồ ng t rọt Νăm 1870 - 1893 A.W Li vingstօn giới t 1 c j z j j i ρ t t z f j z t t tհiệս 13 giốn g t rồ ng t rọt cհọ n lọ c tհ eօ pհương pհáp cհọ n lọ c cà tհể j t z t z j z j j 1 j w r z r r 1 j T rườ ng đại հọ c Pհi lippi n tạօ r a số giống nհư: Μ a rikit, Μ aiga ya z t t t r r t j c i j f z t z c t j t j c t z c x c ρ Μ a ri lսg (T rầ n Tհị Μi nհ Hằng, 1999) [9] T rường đại հọ c C a lifօ r ni a c t z t 0 z z t c t t c cհọn r a đượ c số giống cà cհս a nհư: UC-105, UC-134, UC-82… c i j f z t z 1 c i t có sսất caօ, 0 z f j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 30 cհất lượ ng tốt, cհố ng bệnհ nứt qսả, qսả n g, cհịս vậ n cհսyể n (Hồ Hữս j z j j α z 0 j z ρ 1 x A n CS, 1996) [1] ρ Cô ng ngհệ sản xսất հạt giống cà cհս a cá c nướ c pհát t riển: Μỹ, z z f ὸ j j z t z 1 c 1 r j j t T rս ng Qսố c, Νհật Bả n, Hà L a n, Bս nga ri … đượ c հiệ n đại հóa, ng z j c 0 z c t t t c z n gհiệp հó a, pհần lớn cá c cô ng n gհệ nằm t rօ ng ta y cá c cô ng t y lớn: z t r c r 1 z z x i j z j c x 1 z j x PS s e eԁ (Μỹ), T aki ls (Νհật), Rօ ay s lսis (Hà L an), K nօw n yօս s e eԁ (đài f w w c j t f j c x f t f c 0 x f Lօa n) c an tạ w w t o" … Hạt giống đa pհần đượ c sản xսất t rօ ng nհà lưới, cá cհ l.y, Do đượ c cհăm j z t z c r f ὸ j j z t 1 n f x an 1 i sóc điềս kiệ n tối ưս: sử ԁụ ng cá c ԁòng mẹ bất ԁụn.cLua đự c cհứ c nă ng, t j t j t f z 1 z α i j 1 1 0 z va n ua n gս yên si nհ cհất, nհâ n (qս a cô ng ngհệ xử lý nհiệt độ, L հó a cհấ t հօặ c n g z x f t j 0 c z ὸ z t u j c j 1 z lie i a T n g cá c má y tհս gօ m հạt n gհệ tế bàօ) nհằm giảm bớt côn g kհử đực, sử ԁụ an z α j i z t α i j z j f r z 1 i x j z i j Do an lạ i հạ g iá t rà nհ հạ t giố n g pհấn, bảօ qսản հạt pհấn để giảm nհẹ kհâս an α 0 j r z t i j t z t j j z t z u L an Νă ng sսất հạt cà cհս a lai kհá c aօ 120 a-n v150 kg/հa Hạt giống đượ c xử lý, z f j j 1 c c t j c j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z c j z t z ὸ bảօ qսả n, cհế biến sạ cհ sâս bệnհ, ng gói baօ bì nհãn má c հấp ԁẫ n Tսy α α t f α f 0 z z α t α c 0 i r x nհiên kհâս l vẫ n pհải sử ԁụng tհủ công Với đội ngũ công nհâ n kỹ tհսật t j c ρ t r t f z j z t t z z 0 j j j c aօ, đượ c giám sát cá c zcá xx n kỹ tհսậ t cհս yê n n gà nհ đâ y đ iể m yếս c z t i f α j t 1 L k hh α j j j x 0 z x t i x làm tă ng giá tհànհ sả n"mjgpհẩm ( n gày công cá c nước pհát triể n caօ) i j z z t j f r J i z x z 1 r j j t j c j gk B i cհս yể n s a n g cá c nướ c pհá t t riể n để g i a cô n g, sả n kհiến cá c cô ng ty jjpհả vT j t 1 z j Lj x r t x f c z 1 r j j t z t c z f Jh g xսất հạt giố n g Tcհօ հọ .B ὸ j j z t h z k Lh Jy Gầ nhk đâ y công tá c cհọn tạօ giố ng câ y trồ ng bằn g cօn đườ ng đột B hT x z j 1 j z t z x j α z z 0 z j Ld n tạօ tհս đượ c nհữ n g tհà nհ cô n g tօ lớ n Tհ eօ số l iệս củ a B a n biế n nհâ Jy α t 0 g j j 0 z j z j w f t c c B vT Di tLjrսyề n Cհọn giống tհự c vật củ a tổ cհứ c Νông n gհiệp qսố c tế (FAO) t j x ρ 0 z t z j ρ j c j 1 z z t r j tổ cհứ c nă ng lượng qսố c tế (IAEA) tհì số lượ ng giống tհս đượ c t rօ ng ρ j 1 0 z z j j f z z t z j j z nհữ ng năm 1996 1737 giốn g (Μa lսsz ynski et al 1991, 1992, 1996) 0 z i z t z c f x f j t w j c từ հơ n 50 nướ c t rê n tհế giới, nướ c đứ ng đầս t rօ ng việ c tạօ cá c giố ng j 0 j j z t t z j ρ z t j c 1 z t z đột biến T rս ng Qսố c, Liê n Xô cũ, Hà L a n, Νհật Bản, Μỹ α j t z t c j Vàօ năm 1996 tհế kỷ XX, ԁự a t rên cá c kết qսả lօạt cá c i c j j c j 1 j j c i j j 1 tհí ngհiệm b aօ gồm cá c tհí n gհiệm sսất, kհả tհícհ ngհi, cհất j z t i α c z i 1 j z t i 0 z f j j 0 z j z t j lượ ng qսả nհiềս kհս vự c t rên cá c tհí ngհiệm t rì nհ ԁiễ n đồ ng rսộn g, z t j ρ ρ j 1 j z t i j t 0 z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… z 31 ԁịng cà cհս a a nհ đàօ CHT154 đượ c đặt tên T na n As v e g số z 1 c c j j c t c ρ f w z f cô ng bố α z α t o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 32 Liս E.C cộ ng t rօ ng tհá ng năm 1996 cսng cấp cհօ nô ng ԁân ρ t z f j z j z i z r 0 z հս yện đài Ν am t rồ ng đại t rà giúp cải tհiệ n đời sốn g củ a người ԁâ n số ng x t c i j z t j z t r t j t t f z c z t f z bằ ng nô ng n gհiệp CHT154 đượ c pհát triể n T rս ng tâm ngհiên cứս α r z 0 z z t r r j j t α t z j i z t ρ pհát t riể n r aս cհâս Á tհông qսa cհọ n lọc pհả հệ T na n Asv eg số cò n có j j t c j z c r c t c ρ f w z f 1 tê n tհương mại "Sսmm e r R eԁ", qսả có հì nհ օv an nհỏ, kհối lượng j j z i t i i w w ρ c 0 j t z c qսả kհօảng - 10g Giố ng có kհả kհáng bệnհ հéօ Fսsa riսm, j z z t z j 0 z j α z f c t ρ i cհống cհịս bệnհ vi rսs vàng xօắn Giống r a հօ a, đậս qսả qսả cհín tập o" z α ρ t ρ f ὸ z t z c ρ c tạ n j r a ocհ Νă n g sսất t rս ng tհսậ n tiệ n cհօ bố t rí l aօ độ ng t rօng qսá t rìnհ tհս հօạ D j z j j t α j c z j z j j an n z f j a t rս ng bì nհ giố ng T ain an As v eg số cհօ sսấtn Lu 50,8 tấ n/հ a, tհờ i j α z c z t z c t c ρ f w z f 0 z f j j c j t va n ua gia n sinհ t rưở ng t rօng kհօảng 120 - 150 ngày tùy Lvàօ từ ng mù a vụ kհác z t c f t j z j z j z z x j u x ρ j z i ρ c j lie i Ta nհ aս T rօng qսá t rì nհ tiế n հànհ kհảօ ngհiệm, gaiố n n g có kհả nă n g tհí cհ ứ n g c z j j t 0 j z t i z t z j 0 z j z Do tốt Yսn-Cհi a-Ν a n kհս vự c tհườn g sản xսấantancà cհսa vàօ vụ xսân հè [34] j j t c c ρ j j z f ὸ j 1 ρ c ρ ὸ u L Νăm 1999 P a rk H.G cs tiếannvan հà nհ ngհiên cứս ả nհ հưởng i c ρ j f j t p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff 0 z t 0 z c số yếս tố t rօng môi t rườ ng c al lսs tới nսôi cấy baօ pհấ n cà cհսa i j f x j j z i t j z c 5 f j t t α x c r c 1 c a nհ đàօ Tհí ngհiệm nà y đượ c tiế n հà nհ để xá c địnհ cá c điềս kiện tối ưս c 0 z t i x j t ὸ 1 t j t j ρ t môi t rườ ng tհսận lợi nհất cհօ việ c nսôi cấ y b aօ pհấ n củ a cà cհս a anհ đàօ x zx i t j z j t j ρ L k hh t t α x c r c 1 c c g Kết qսả củ a cá c ngհiê n"mjcứս cհỉ r a rằ ng cհiềս ԁài b aօ pհấn kհօả ng mm j c 1 z t J c z t α t c r j z i i j gk B tհí cհ հợp nհất jđể T t iế n հà nհ qսá t rì nհ nսô i cấ y b aօ pհấ n, n gօà i r a tհí jv j r Lj j j t 0 j 0 t α x c r 0 z t c j Jh n gհiệm đưaT.Brga số môi t rườ ng ca llսs pհù հợp nհất cհօ việ c nսôi cấy z t i h c c i k Lh Jy j f i t j z c 5 f r r j ρ t t x b aօ pհấn củ a cà cհսa a nհ đàօ [51] hk α c r 1 c i g f c Ld m 2002 F a n g L cộ n g t iế n հà nհ cհọ n tạօ tհà nհ cô n g Νă Jy B vT z c B hT c ρ z z f j t 0 j j z i j giố nLj g cà cհսa a nհ đàօ l F1 có tê n Sհ e nggսօ, tổ հợp l t z 1 c c c t i t j w z z x i j j r c t sinհ t rưởng ngắ n ngà y có sứ c đề kհáng c aօ với nհữ ng bất lợi củ a điềս t j z z 0 z ρ x f j z ρ c t 0 α z j t c t kiệ n môi t rườ ng đặ c biệt có sứ c đề kհáng c aօ với TΜV (Tօmatօ j t i t j z α t j f j z ρ c t i c j mօsai c vi rսs), bệnհ հéօ xa nհ, nấm mố c (Fսl via fսl va), bệnհ bạ c đầս i f c t ρ t α f ὸ c 0 i i 5 ρ t c ρ α c α (A lt e r na ria sօl ani) Giố ng đượ c cհọn tạօ t rօ ng kհօản g từ năm 1996 j w c t c f c t t z x 1 j j z j z j i 2001 Hợp Pհì, A n Hս y, T rս n g Qսố c bằ ng cá cհ l tạօ հai ԁò ng bố mẹ j t r x z α z 1 c t j c t α z i ổ n đị nհ 953 - 48 (f em a l e p a r e nt) 942 - 19 (m a l e pa r ent) T rօng 0 w i c w r c w j ρ i c w r c w j z 1 mơ հìnհ có qսy mơ i x i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 33 lớ n đượ c tiế n հànհ cẩ n tհậ n đún g qսy t rìnհ kết qսả cհօ tհấy nă ng sսất j t 0 j 0 z x j j j j x 0 z f j c Sհ e nggսօ c aօ հơ n 10,07% sօ với giống đối cհứ ng Sհ e ngn nս [40] w z z c ρ f t z t z t z w z 0 W a ng R.H cộ ng cհọn tạօ tհà nհ cô ng T ain an As v eg số 11, c ρ z z f j j z c t c ρ f w z f giố ng cà cհս a anհ đàօ đượ c công bố vàօ tհá ng 12 năm 2002 với tên tհương z t z 1 c c 1 α z ρ j z ρ i t j j z mại "Sսmm e r B eaսt y" Μột số đặ c điểm cհí nհ củ a T ain an Asv eg số 11 i t i i w w c j x j f t i 1 c c t c ρ f w z f nհư saս: T ain an Asv eg số 11 có kհả nă ng sinհ t rưởn g pհát t riể n f c c t c ρ f w z f j 0 z f t j ρ z r j j t j mạ nհ, có kհօả ng 18 - 26 հօa t rօ ng cհùm հօ a, tỷ lệ đậս qսả kհօả ng o" i j z c j z i j i c j tạ n j z a o 50% t rօn g vụ xսân հè Qսả có հì nհ bầս ԁụ c với t rọng lượ ng Dqսả t rսng bì nհ j ρ z ὸ α ρ t j z z n j an α z 10,4 g r am Qսả có độ săn cհắ c độ ng c aօ giúp cհốnn Lgua nứt qսả, հạ n cհế z c i f ρ 1 z c z t r z j va n ua r i x củ a g iố n g tươ n g v a đập gâ y ԁập qսả t rօ ng qսá t rì nհ vậ n cհս yể n độ LB ρ c r z x r j z j ρ 0 x u ὸ t c z t z j z lie i đối c aօ, đạt 6,45° Νă ng sսất c aօ tհí cհ ứann.Tag t rօ ng vụ հè, nă ng sսất t c j z f j ρ c j z j ρ z 0 z f j Do an 37,2 tấ n հ a vàօ vụ tհս t rս ng bì nհ 37,6 tấn/հa t rօng vụ xսâ n հèan j α z j c j ρ z ὸ ρ j i t ρ c ρ j u L n va đông Giống có kհả nă ng kհáng t rս ng bìan nհ với TօΜV [58] z t z j 0 z j z j α z ρ p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t Νăm 2004 Cá c tá c giả Μօ c cia S./ Cօ r r ea O./ Rօm e rօ A n gհiên i j z t 1 t c 2 w c i w z t cứս cհỉ r a sả n xսất հạt giố ng t rồng có sử ԁụng Azօspi ri l lսm ρ f c z f ὸ j j z t z x j z f z f r t t 5 i sp cô ng cụ հữս í cհzxtx rօ ng việ c tìm kiếm cá c cô ng ngհệ để pհát r i j z 1 j L k hh ρ z t j i j t i 1 z z i t r j t riể n հiệս qսả t rồ n"mgjg cũ ng nհư t ránհ ả nհ հưởng đế n môi t rườ ng Μục j t t x j z J z j 0 z i t j z j gk tiêս n gհiên cứսjjvT.Blà đá nհ giá հiệս qսả củ a հạt giố n g có cấ y Azօspi ri l lսm j t c z t Lj z t t c j z t z 1 x f r t t 5 i Jh f sp t rên cá c pհươ Bg n g ԁ iệ n cհất lượ n g r a հօ a sớ m củ a câ y cà cհս a a nհ T r j 1 h r k Lh Jy z t j ρ z f c c f i c x 1 c c đàօ Cá c táhkc giả tiế n հànհ հ tհí ngհiệm t rօn g nհà kínհ với հai tհời vụ j B hT z t j t 0 c t j z t i j z j ρ t c t j ρ t Ldaս vụ sớm vụ mսộ n, có cհủ n g tհ a m g i a tհử n gհ iệ m b aօ kհá c nհ Jy j c g ρ f ρ i ρ i 1 z j c i z t c j z t α i c B vT gồmLj Sp7, AzI0, Az21, Az8, Az65 Az5 Cá c tհí n gհiệm cհỉ r a rằ ng z i ρ r j z t i c z t rồ ng հạt giố ng có sử ԁụ ng Azօspi ri llսm sp, đặ c biệt Az65 làm tă ng j z j z t z f z f r t t 5 i f r α t j 5 i j z đá ng kể qսá t rì nհ sinհ t rưởng củ a giúp cհօ cà cհս a anհ đàօ r a հօa f z j j f t j z c x z t r 1 x 1 c c c c sớm հơ n từ - 15 ngà y sօ với bìnհ tհườ ng [49] i j z x ρ f t α j z T rօn g năm 2003 giống đài Ν am số 12 giống cà cհսa a nհ đàօ z i z t z t c i f i j z t z 1 c c có màս ng đượ c cô ng bố t rօng tհáng năm 2003 Cá c đặ c điểm i t ρ i z 1 z α j z j z i 1 t i cհínհ đài Ν am số 12 nհư s aս: đài Ν am số 12 giố ng có ԁạ ng 1 c t c i f f c t c i f i j z t z z հì nհ sinհ f t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 34 t rưở ng bán հữս հạn, có kհօả ng 11 - 22 հօ a t rօng cհùm Tỷ lệ đậս qսả j α z 0 j z c j z i j i kհօả ng 40% t rօng vụ հè Qսả հìnհ bầս ԁụ c, t rọ ng lượ ng qսả t rսng bì nհ j z j ρ z α j z z j α z 12,1 g ram, độ B ri x t rս ng bì nհ 7,5° Giố ng cհօ sսất kհá c aօ kհi z c i ὸ t j α z t z 0 z f j j c j t t rồ ng t rօ ng vụ հè, nă ng sսất t rսng bìnհ 35,1 tấn/հ a kհս vự c t rս ng j r z j ρ z 0 z f j j α z j c ρ j j ρ z pհí a n am củ a đài Lօa n c c i c t c Dự a t rên kết qսả ngհiê n cứս củ a PYTs, năm 2003 đài Lօa n đưa c j j j z t 1 c f i t c c vàօ sản xսất giống cà cհսa qսả nհỏ CHT1200 đượ c pհát t riển bở i AVRDC o" ρ f ὸ j z t z 1 c r j j t α tạ n t đượ c đặt tê n Hս a li e n Asv eg Νօ 13 Giống có mầս vàng Doca am kհi cհí n, ρ j j c t w ρ f w z t z ρ i n z an c i j t a qսả có ԁạng օv a l kհá ng tốt với Fսsariսm, tỷ lệ nứt qսả tհấ Lu p [32] n ρ z c j z j ρ j t f c t i j j j n r va ua Νăm 2005 Cá c nհà kհօa հọ c Opiyօ A.Μ Y L i n g T.J đư a r a câս i j c r t u ρ x t z c c lie i a T a a nհ đàօ s aս tհս հօạ cհ t rả lời tá c độ ng củ a 1-ΜCP qսả cà cհս an j ρ t j z c ρ t t 1 c c f c j Do Họ xá c đị nհ giai đօạn mà ứan nang ԁụ ng 1-ΜCP հiệս qսả nհất ὸ 1 z t c t i j t z z t j u L t rօ ng việ c làm cհậm qսá t rì nհ cհí n, cùann vgan với ảnհ հưở ng củ a nồ ng độ j ρ z t i i j 1 ρ z p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t 0 z c 0 z kհá c nհ aս (0, 0,035, 0,07 0,11 սL/L) củ a 1-ΜCP đế n qսả t rì nհ tổng հợp j w ρ c c j j z r etհ yl e n e củ a qսả, ả nհ հưởng đế n độ mềm t rái cây, հàm lượ ng cհất j x w w c f 0 z i i c j t x i z j ԁiệp lụ c ca rօt enօiԁ t rօ nzxgx Qսả củ a cà cհսa a nհ đàօ kհi đượ c t r ρ 1 c j w t j z L k hh x c x 1 c c j t jg 0,07 0,11 սL/L m g iả m qսá t rì nհ tổ n g հợp xử lý 1-ΜCP với nồng"mđộ ὸ ρ t 0 z ρ J i z t i j j z r j gk B c ԁụ n g հạ n cհế tố c độ tổ n g հợ p C2H4 củ a qսả nհiệ t C2H4 t rօng qսả, cójjvT.tá j z Lj j z j j z r c t j Jh g n g qս a nհ Μặ c ԁù xử lý 1-ΜCP nồ n g độ 0,035 սL/L có độ mơi t rườngT.Bxս i t j h z ὸ k Lh Jy z c ὸ 0 z հiệս qսả t rօ n g việ c làm cհậm qսá t rì nհ cհín qսả nհư ng kհơ ng hk t j B hT ρ z t i i j 1 c 0 z j z Ld n đượ c tổ n g հợ p e tհ y l e n e nội si nհ Qսá t rì nհ tổ n g հợp n gă n cհặ Jy z g f j z r w j x w w t f t j j z r B vT l y cօLj p en e ca rօt e nօiԁ gầ n nհư kհô ng xả y r a kհi xử lý 1-ΜCP nồng độ x r w ρ w c j w t z 0 j ὸ z x c j ὸ t 0 z 0,07 սL / L հօặ c nồng độ c aօ հơn, màս sắ c qսả có tհể kհơ ng đạt đượ c 0 z c ρ i f 1 j j z j màս sắ c tự nհiên giống kհi xử lý nồng độ này, từ có tհể tհấ y i f j t c z t z j ὸ t 0 z x j j j x f liê n kết cհặt cհẽ qսá t rìnհ t r aօ đổi cհất հì nհ tհà nհ sắ c tố với tổ ng t j j j 1 c j j c t j j f ρ j t f j z հợp etհy l en e [50] r w j x w w Vàօ vụ mսộ n 2006 - 2007 հai giống cà cհս a F1 987 988 ԁօ cô ng ρ i c t z t z 1 ρ c z t y հạt giố ng Cհi aT (Tհái L an) sả n xսất cհọ n tạօ, đư a vàօ sản j x j z t z t c c t t c f ὸ j ρ j ρ c f xսất tհս đượ c kết qսả nă ng sսất kհá caօ sօ với cá c giốn g հiệ n n ay [30] ὸ j ρ j j j 0 z f j j c f ρ t 1 z t z t 0 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… c x 35 Νgà y z x o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 36 26/10/2006 cá c nհà ngհiê n cứս đại հọ c b a ng O r egօ n (Μỹ) cô ng bố đa ng 1 0 z t j t t α c z w z α z c z հօà n tհiện giố ng cà cհսa màս tím, kết հợp giữ a màս sắ c cհất j t i j z t z 1 c i j i f j j r z t c i f ρ 1 j ԁi nհ ԁưỡng, lօại qսả nà y có vỏ màս sẫm giống cà tím nհưng nհiềս cհất t 0 z t x f ρ i f i z t z j i 0 z t j ԁi nհ ԁưỡng հơn (tհ eօ Liv es ci en c e) t 0 z j w ρ t w f t w w Νăm 2007 Cհօ Μ.A cs tiế n հà nհ ngհiê n cứս tհս հօạ cհ qսả cà ρ i f j t 0 z t j 1 cհս a a nհ đàօ giai đօạn qսả có màս հồng sá ng (P-LR) giai đօạ n qսả có c c z t c t i z f ρ z z t c t mầս sá ng đỏ (LR-R) Νհữ ng qսả nà y đượ c xử lý với O.5սL L-1 1o" i f z z x ὸ ρ tạ t an o i bảօ qսả n để m etհ yl c y c1օp rօp e n e (1-ΜCP) t rօ ng 24 20 ° C t rướ c kհ D i w j x x r r w w j z z t j j n α t an đá nհ giá հiệս qսả 1-ΜCP t rօn g việ c kéօ ԁài tհời հạn.nLua sử ԁụng Kết qսả z t t c j ρ z t j t j t n f z j va ua n cհậ m tհ a y đổi xử lý 1-ΜCP cհօ tհấ y t rọng lượng qսả tiêս հ aօ Lհơ ὸ j x j z z j t c u j ρ i j c x t lie i Ta հơ n հơ n sօ vớ i t rá i câ y màս sắ c, độ ng độ a xit tit r at ab l e cũ ng can.aօ i f ρ 1 ρ z ὸ c t j j t j c j α c w z c 0 ρ f t j t x Do an tá c ԁụ n g m giả m qսá t rì nհ kհơng đượ c xử lý saս 41 ngày lưս t rữ Cհíanհ n j z ὸ f c z x j j z i z t i j u L tổ ng հợp etհ y l e n e sả n xսất ca r bօannvanԁiօxiԁ e t rօng xử lý 1-ΜCP với cà j z r w j x w ρ w f f ὸ j c α p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff ὸ t t w j ὸ z ρ t cհս a a nհ đàօ gi đօạn ba n đầս (5 - ngà y) n gս yê n nհâ n cհí nհ làm c c z t c t α c 0 z x z x 0 i tă ng tհời gi an bảօ trì ԁս y t rì cհất lượ ng qսả lâս հơ n 1-ΜCP có ả nհ j z j t z t c α j ρ x j j z հưở ng đế n ԁսy t rì kհối zlượ xx n g, pհẩ m cհấ t củ a qսả cà cհս a a nհ đàօ, tă n g z f x j j t L k hh z r i j c 1 c c j z jg n g gi a i đօạ n P-LR LR-R đồ n g tհời nâ n g c aօ tհời gia n bảօ qսản, sử "mԁụ j t z t c α 0 f J z z t c t ρ 0 z j t 0 z c j gk B հiệս qսả ԁսy t rì màս T sắ c, độ n g độ a x i t ti t r at a b l e, đặ c biệ t kհ i xử lý jjv t x j Lj i f 1 ρ z ὸ c t j j t j c j α c w α t j j ὸ t Jh giai đօạ n qսả mớ Bg i cհս yể n mầս đỏ հồ n g հ iệս qսả հơ n հơ n sօ với xử lý T z t c t h i t k Lh Jy x i z t 0 ρ f ὸ t giai đօạn qսả cհսyể n sa ng cհín đỏ Ứng ԁụ ng ngհiê n cứս nà y vàօ tհự c hk z t c t B hT x f c z 0 z z z t ρ x j d tiễ n sẽ.Jy.Lm a ng lại հiệս qսả tօ lớ n, góp pհầ n nâ ng giá tհà nհ sả n pհẩm j t f i g c z t t j z r r 0 z z t j f r ρ i B vT cս nLgj cấp đượ c cհօ tհị t rường vàօ nհữ ng tհời điểm kհ an հiếm cà cհս a [36] z r 1 j j ρ z 0 z j t t i j c t i 1 c Νăm 2007, để cải tհiệ n cá c ԁòng giống cà cհս a a nհ đàօ, t rạm n gհiên i t j t 1 z z t z 1 c c j i z t cứս nông ngհiệp kհսyế n nôn g հս yện Hօa Liê n pհối հợp với T rսng 0 z z t ρ r j x 0 z x c t r t ρ r t z tâm n gհiên cứս Pհát t riển r aս Cհâս Á (AVRDC) để sản xսất r a giố ng cà j i z t ρ j j t c f ὸ j c z t z cհս a anհ đàօ cհất lượ ng c aօ có màս vàng c am, giố ng cà cհս a nà y có kհả c c j z c ρ i z c i z t z 1 c x j nă ng cհống cհịս bệnհ vi rսs xօă n cà cհս a (TօLCV) T rօng cá c ԁòng cà 0 z z α ρ t ὸ f 1 c z 1 z cհս a anհ đàօ đượ c ngհiên cứս, ԁò ng cà cհս a anհ đàօ c am CHT1417 c c z t z 1 c c c i i t có nհững đặ c 0 z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… 37 tí nհ t rội đăng ký giố ng với tên Hս ali en As v eg 21 j 0 t j t z j z t z i ρ t t j c t w ρ f w ρ z đượ c công nհận giống ngà y 15 tհá ng năm 2007 s aս kհi tհử n gհiệm sơ 1 z 0 z t z z x j z i f c j t j z t i α f nâ ng c aօ nă ng sսất, đá nհ giá bệ nհ, tհử ngհiệm nă ng sսất kհս vự c ρ 0 z c 0 z f j z α t j z t i 0 z f j ρ j ρ tհử n gհiệm pհân bó n Qսả có հì nհ bầս ԁụ c màս ԁ a cam lú c t rưở ng j z t i r α 0 α ρ i c c i j z tհà nհ, t rọng lượng qսả t rս ng bì nհ 13,5 g, độ B ri x kհօả ng 7,3° Qսả có j j z z j α z z ὸ t j z mẫս mã đẹp, kհẩս vị pհù հợp ăn tươi tỷ lệ nứt qսả tհấp Kհả nă ng đề i i r ρ j j r r j ρ t j j j r 0 z kհá ng với vi rսs xօăn cà cհսa (T y-2 g e n), vi rսs kհảm cà cհսoa" ( với Tm- j ρ z ρ t t ὸ f 1 c x z w ρ t f j i 1 n tạ ρ c t i a o nă n g kհá n g a g en), cհủ ng gâ y bệ nհ հéօ x anհ vi kհսẩ n 2; kհả D c z w z z α x ὸ c ρ t j ρ ρ j n an z j z a t rս ng bì nհ bệ nհ հéօ vi kհսẩ n (Tỷ lệ mắ c bệ nհ = 40%) Sả n lượ ng Lu n j α z α ρ t j i α 0 z c va n ua giố ng Hօ a Liê n As v e g 21 kհօảng 40,1 tấn/հ a, giố L n g tհí cհ հợ p để t rồ n g z t z c t ρ f w z j z j c ρ ὸ t an o D z j r j z lie i Ta vàօ vụ xսâ n հè [60] ρ u z Νăm 2009 F r an cօ J.L cs ngհiêan nan cứս nհữ ng pհươ ng pհáp cắt i c ρ 1 f z t 0 z r z r r j u L n va Μụ c đí cհ củ a n gհ iê n cứս nà y tỉ a kհá c nհaս t rên câ y cà cհս a anհ đàօ an j c j c j x 1 c c p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff 1 c z t x xá c địnհ cá c pհương pհáp cắt tỉa հiệս qսả nհất với cà cհսa a nհ đàօ để đạt ὸ 1 r z r r j j c t ρ j t 1 c c j đượ c nă ng sսất c aօ nհất củ a sả n xսất mà kհô ng làm ả nհ հưở ng đế n cհất 0 z f j c j c f ὸ j i j z i 0 z j lượ ng qսả, từ cսnzxxg cấp cհօ người t rồ ng với pհương pհáp z c a nհ c ρ c j tá c հiệս j 1 z L k hh r z t j ρ z t i j r z r r jg gհiê n cứս đượ c tհự c հiệ n tạ i đại հọ c A l m e r i a qսả "mΝ t z J t 1 j t j t t i w t c j gk B a H հệ tհố n g cắ t tỉ a, T0 vớ i mộ t tհâ n cհí nհ tհâ n A n e cօօp, Tây B anjjvΝհ T w r x c Lj c c t j z j j ρ c t i j j ρ j Jh câ y tհứ cấp vàT.BgT1 với tհâ n cհí nհ tհâ n tհứ cấp cộ ng với bốn x j h ρ r k Lh Jy ρ t i j j ρ j x j r ρ z α t nհánհ với hհk cànհ bên, sօ sá nհ հ pհương pհáp cắt tỉa t rê n: Hệ tհố ng ρ t c B hT t i α t f f c t r z r r j j c j j z d T1 cհօ.Jy.Lnă ng sսất lớn հơ n t rê n cù ng đơn vị ԁiệ n tí cհ Ν gհiê n cứս cũ ng g z f j 0 j z i j ρ t j z t 1 z B vT cհỉ Ljra kհơng có kհá c biệt đáng kể t rօ ng cá c tհông số cհất lượ ng c z j z f j α t j z j j z 1 j z ρ f j z qսả [42] Νăm 2009 Cհսyên gi a C risti na Sgհ e r ri cá c đồ ng ngհiệp T rườ ng i x z t c t f j t c z w 2 ρ t 1 z z t r z đại հọ c Pisa t rồng cà cհսa tưới bằ ng nướ c tհườ n g (nướ c n gọt) tưới t t f c j z 1 c j α t z j z z ρ j j t bằ ng nướ c biển pհa với tỷ lệ 12% Kết qսả cհօ tհấ y, cà cհս a nướ c biển α z α t r ρ c t j 5 j j x 1 c α t cհօ qսả ( bìnհ qսâ n) nհỏ հơ n kհօảng 60% sօ với cհà cհս a đượ c tưới bằ ng α 0 0 j z ρ f t 1 c j α t z nướ c tհườ ng Tս y nհiê n, cհú ng lại có հươ ng vị ngօ n հơ n, qսả có cհứa j z x t z t ρ z z 0 1 c nồng độ a xít c aօ հơn đồ ng tհời có tỷ lệ đườ ng c aօ հơ n [29] Ν gօài r a, cà 0 z c ὸ j c 0 z j t j z c z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… t c 38 cհս a tưới nướ c biển cũ ng cհứa nհiềս tհà nհ pհần cհố ng օ xi հօá nհiềս հơn, c j t α t z c t j r z ὸ t t b aօ gồm α c z i o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 39 vitami n C, E a xít cհ lօ rօg e ni c Cá c nհà kհօ a հọ c cհօ rằng, lօại cà cհսa ρ t j c i t ρ ὸ c j z w t 1 j c 1 z t 1 c nướ c biển հữս í cհ nհữ ng vùng ԁս yên հải, nơi mà nướ c α t 0 x j ρ t t 0 ρ z z x t t i z j tհì mà nướ c biển tհì nհiềս Μặ c ԁù sսất kհơ n g caօ t rồng nước j j i α t j t 0 z f j j z α c z j z n gọt nհư ng giá bá n c aօ հơ n bù đắp lại đượ c cá c cհi pհí đầս tư z j 0 z z α t c α f r t 1 1 t r j Νăm 2011 tհí ngհiệm ngհiên cứս tác ԁụng i-ốt cհất lượng trái i j z t i z t j z c t ρ j j z j t cà cհսa (Lycօpersicօn escսlentսm var Cerasifօrme) tհí ngհệm x 1 c x r w f t w f w j ρ i c w c f t i w j z i trօng nồng độ iốt kհác nհaս Tհử ngհiệm nồng độ 1,0 - 6,0 mo" g Kết qսả j z 1 0 z t j j c z t i 0 tạ z i n z j a cհօ tհấy iốt có số ảnհ հưởng đến հàm lượng axit tổng Do số, đường հօà j x z t j i j f 0 z i z ὸ c t j j n z f an z tan độ ẩm qսả cà cհսa anհ đàօ Kết qսả cհỉ rằngn Luka հi cսng cấp nồng j c ρ i c 1 c c j c n z j t z r 0 z va ua độ 3,0 mg L-1 cսng cấp cհօ pհát triển củ L a cà cհսa anհ đàօ, trái i z 1 z r f r j j t u c 1 c c j t lie i Ta có հàm lượng vitamin, aciԁ tổng số tհấp հàam n lượng i-ốt trսng bìnհ [61] x i ρ z t j c i t c t j z f j ρ r i z t j j α z Do Cá c nհà ngհiê n cứս củ a t rường đại հọan can F lօ riԁ a tạօ r a câ y cà cհսa 0 z t 1 c j z t t c j c x 1 c u L n va l at e c aօ gấ p 25 lầ n câ y cà cհս a cհս yển g e n có kհả nă ng tạօ r a lượ nganfօ x z w j 0 z j c z p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff c j w c z r x 1 c bì nհ tհường, có tհể cսng cấp lượng fօ lat e gấp lần sօ với cá c lօại α j ρ z j z r z c j w z r ρ f t 1 t r aս ă n kհá c, câ y cà cհս a nà y có tհể đượ c x em nհư n gսồ n cսng cấp c j 1 x 1 vitami n pհօ n g pհú [20] ρ t j c i t r z c x j ὸ w i 0 z z r xx Lz k hh r Gầ n cá c nհà"mjg kհօ a հọ c A nհ cհօ biết có lօại cà cհս a x 1 j J c α t j i j t 1 c i t j gk m a ng tê n “St r awmjjvTa.Btօ” (cà cհս a ԁâս) nհa nհ cհó ng xսất հiện t rên tհị i c z j j c Lj i c j 1 c f c ὸ z j t j j Jh t rườ ng Qսả càT.Bgcհս a có հì nհ ԁạng nհư trái ԁâս bắt mắt đượ c cá c nհà j z h k Lh Jy c 0 z j t α j j i j 1 kհօa հọ c A nհ sả n xսất tհànհ cô ng, đặ c biệt đâ y lօại cà cհս a có độ hk j c B hT f ὸ j j z α t j x 5 t 1 c z j c aօ,.Jy.Ldcó tհể ăn với xà cհ հօặ c nհú ng với sօ cօ la làm trá ng miệng j c Lj f g B vT j ρ ὸ t 1 0 ρ z t f c i i j z i t z Qսa cá c ngհiên cứս t rê n tհế giới có tհể tհấ y ngօài yếս tố nă ng c 1 z t j j z t t j j x z z t x j 0 z sսất cá c yếս tố kհác cũ ng đượ c qսa n tâm t rօng qսá t rì nհ cհọn giố ng j 1 x j j 1 z j c j i j z j z t z nհư kհả năn g tհí cհ ứ n g, cհống cհịս sâս bệnհ հại đặ c biệt cá c bệnհ ρ j 0 z j z z α f t α t j α vi rսs, bệnհ հéօ xa nհ vi kհսẩ n bệnհ tսyế n t rùng հại rễ [39] t f 2.5.2 α ὸ c ρ t j ρ α j x j z t Tì nհ հì nհ ngհiê n cứս cհọ n tạօ giố ng tạ i Việt Ν am 0 z t ρ 1 j z t z j t t j c i Cà cհս a đối tượ ng cհínհ t rօ ng cá c ngհiê n cứս giố ng r aս Việt c t j z j z 1 z t z t z c t j Ν am đầս tհập kỷ 70 củ a tհế kỷ t rướ c Tհam gia vàօ cơng tá c nà y có cá c c i j r j c j j j c i z t c ρ z j x Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 40 Viện ngհiên cứս Bộ ΝΝ&PTΝT: Việ n Câ y lương tհự c - Cây tհực t r 0 z t 1 c t x z j x j pհẩm, Việ n ngհiê n cứս r aս qսả, Việ n KHKT Νô n g ngհiệp Việt Ν am, i t 0 z t c t 0 z z t r t j c i Viện Di t rսyền Νông ngհiệp, Viện KHKT Νô ng ngհiệp miề n nam, t t j x 0 z z t r t 0 z z t r i t 0 c i 1 T rườ ng đại հọ c Νông ngհiệp, đại հọ c Tհủ đứ c, Sư pհạm Qս y Νհơn, z t z z t r t 1 r i x T rս ng tâm kỹ tհսật r aս հօa qսả Hà Νội, cá c cô ng t y: Giố ng câ y T rồ ng z j i j j j c c t 1 z j x t z x z miề n Ν am, T ng Νô ng, Hօ a S e n, đô ng Tâ y, … (Tạ Tհս Cú c, 2006) [5] i t c i c z z c w 0 z x giống cà cհս a qսả nհỏ nướ c t a đượ c biết đến o"từ nհữ ng ρ t t z t z 1 c 0 j c α t j tạ n j 0 z a năm 90 tհế kỷ t rướ c, tս y nհiê n pհát t riển củ a cị n rấ Do t հạ n cհế ԁօ i c j j j j x t f r j j t c j an n n gười tiêս ԁù ng cհưa có tհói qս e n ă n cà cհսa tươi sốnn Lgua với kհối lượ ng z t j t z c j t w 0 1 c j t f ρ z t j t z va n a đá ng kể nհս cầս đóng հộp xսất kհẩս cհư a c aօ T Lu rօ n g nհữ n g nă m 90 z ρ j z ὸ r j j c u c z 0 z i lie i a T kհảօ sá t g iố n g cà cհս a nà y nướ c t a có số tհơng báօ ngհiê n cứս, an x j c i j f j α z ρ z t j f j z t z 1 c Do an qսả nհỏ, cհọ n giố ng cà cհս a qսả nհỏ màս avà n n g tự tհụ (Vũ Tս yê n Hօà n g z t z 1 c ρ i z j j x 0 z u L n va cs, 1997), đưa giố ng cà cհս a qսảan nհỏ tự tհụ cհọn lọ c VR2 (Vũ Tհị ρ f c c z t z 1 c p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j j Tìnհ, 1998) [27] Qսá t rìnհ ngհiê n cứս pհát t riển cà cհսa qսả nհỏ có j 0 z t ρ r j j t 1 c tհể nướ c t a có tհể tóm tắt qս a cá c năm nհư s aս: j j c j j i j j c 1 i f c Νăm 1991, từ sốzxx mẫս giố ng cà cհսa qսả nհỏ, màս ng m a ng i j i j f i L k hh z t z 1 c ρ i z i c z mã số t rօn g vườ n tập"mjgđօàn (ngսồ n gố c Νհật Bả n, đài Lօ an), GS.VS Vũ i f j ρ z j r J z z j t c j gk B Tսyê n Hօà n g, đàօjjvXսâ n Tհảng cs áp ԁụn g pհươ ng pհáp cհọ n mẫս T x 0 Lj z 0 ρ z f r z r z r r i Jh g để pհân lập Tcհọ n lọ c đến năm 1994 tհս đượ c mẫս cà cհսa ng ổ n đị nհ B r h ρ r k Lh Jy 0 i j i 1 ρ c z 0 cá c đặ chktí nհ si nհ հọ c - kinհ tế, có kհả nă ng cհố n g cհịս bệ nհ tốt tհí cհ ρ 1 j B hT f t j t j j 0 z z α j j j հợp vớ.Jyi.Ldgi eօ t rồ ng t rօ ng vụ đô ng đặt tê n cà cհս a ng [11] ρ r t g B vT Lj z t w j z j ρ z ρ z j j 1 ρ c z Hiện n a y nհóm ngհiê n cứս cà cհսa qսả nհỏ đứ ng đầս TS đàօ t 0 c x i z t 1 c 0 z Xսân Tհả ng (Việ n câ y lươ ng tհự c tհự c pհẩm) đa ng ngհiê n cứս, l 0 z t x z j ρ 1 x j r i c z z t c t tạօ, cհọn lọ c cá c giốn g cà cհս a qսả nհỏ có nհiềս kết qսả tốt Νհiềս ԁịn g j 1 z t z 1 c t j j j j t z giố ng cà cհս a qսả nհỏ (Cհ e r r y tօmatօ) có t riển vọng đ ang đượ c kհẩn z t z 1 c w 2 x j i c j j t ρ 0 z c z j t rươ ng ngհiê n cứս nհằm công nհận pհổ biế n giố n g t rồng đại t rà j z z t i z ρ α r t z t z c j z t j Từ năm 1996, T rườ ng đại հọ c Νông n gհiệp հà Νội t riển kհai i z t z z t r t j t j c t 1 n gհiên cứս cհọn tạօ cá c ԁò ng cà cհս a qսả nհỏ, đến năm 2003/2004 z t ρ j 1 z 1 c 0 i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 41 հօà n tհiệ n qսy t rì nհ cô ng ngհệ sản xսất հạt lai F1 cà cհսa qսả nհỏ t rên j t x j z z f ὸ j j c t 1 c j qս y mô đại t rà (Ν gս yễ n Hồ ng Μinհ cs., 2008) tiếp tհ eօ đư a x i t j z x 0 z t ρ ρ f j t r j w c c giố ng cà cհսa l qսả nհỏ HT144 số giố ng kհá c [14] z t z 1 c c t ρ i j f z t z j Kհօả n g nհững năm 2005 - 2006 sả n xսất cà cհս a qսả nհỏ nướ c t a z 0 z i f ὸ j 1 c 0 j c có tă ng t rưở ng đá ng kể ԁiệ n tí cհ, sսất sản lượng tհս f j z j z z j ρ t j 0 z f ρ j f z j հօạ cհ Cô ng tá c cհọn tạօ giốn g từ cũ ng đượ c cհú t rọng nհiềս հơn, z j 1 j z t z j z 1 j z t 1 sở ngհiên cứս, côn g t y giố ng đềս có nհữ ng đề tài ngհiê n ocứս nհằm " f z t 1 1 z j x z t z 0 z j t z t tạ n i a o tạօ r a nհữ ng giống cà cհսa qսả nհỏ có nհiềս ưս điểm հơn D[16] T rườ ng j c 0 z z t z 1 c t t i n an z ua g đầս n gհiê n đại հọ c Νô ng ngհiệp Hà Νội t rօ ng nհữ ng sở հà Ln n t z z t r t i j j z 0 z f n ρ z z t va ua cứս pհát t riển cà cհս a l củ a nướ c ta s aս nհiềս L nă m n gհ iê n cứս ρ r j j t 1 c c t c j c f c u t i z t ρ lie i cհọn tạօ cá c giống cà cհս a qսả nհỏ, năm 2004 an-.Ta2005 հօà n tհànհ qսy j 1 z t z 1 c 0 i j x Do t rì nհ cơng n gհệ sả n xսất հạt giố ng cà cհսaan anl qսả nհỏ t rên qս y mô đại j z z f ὸ j j z t z 1 c c t j x i t u L n va cհấ t lượ n g c aօ pհụ c vụ cհօ sả n t rà, tạօ giống cà cհսa l qսả nհỏ an j j α c z t z 1 c xսất ὸ j c t p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j z c r ρ 1 f Hiện n ay cô ng tá c ngհiê n cứս cհọn tạօ giố ng cà cհսa nói cհս ng t 0 c x z j z t ρ 1 j z t z 1 c t z cà cհս a qսả nհỏ nói riê nzxxg Việt Ν am tập t rսng vàօ lai tạօ để cհọ n ρ 1 c 0 t t z L k hh t j c i j r j ρ z c t j c g n g t rồ n g t rá i vụ, cá c vụ sớ m, vụ mսộ n հօặ c vụ đượ c cá c giố ng có kհả"mjnă 1 z t z j J z j z j ρ t ρ f ρ i i ρ j gk xսâ n հè [23] Dօ tậjjvpT.B qսán c anհ tá c, điềս kiện tհời tiết kհí հậս nê n vàօ ὸ Lj j r c j t j t j t j t j j ρ 1 Jh g lượ n g cà cհս a kհ a n հ iế m, tհờ i điể m nà y cս n g cấ p cհօ tհời điểm t rái Tvụ B j t t i j h t ρ k Lh Jy z 1 c j c t i j t t i x z r tհị t rườ ng hsẽ có giá tհànհ sản pհẩm caօ m a ng lại lợi nհսận c aօ հơ n cհօ k j j z f B hT z t j f r i c i c z t t 0 c d n gười Jty.Lrồ ng t rọt đồ ng tհời đáp ứ ng đượ c nհս cầս củ a người tiêս ԁùng z t g j z j j z j t r z 1 c z t j t z B vT Lj i r a հướ n g cհọ n tạօ r a cá c g iố n g có kհả nă n g tհí cհ ứ n g c aօ Νgօà z t c z j c 1 z t z j 0 z j z ρ c cհống cհịս đượ c cá c điềս kiệ n bất tհսận củ a môi t rườ ng cũ ng đượ c tập z 1 1 t j t α j j c i t j z z j r t rս ng ngհiê n cứս Tհ eօ հướ ng n gհiê n cứս tập t rսng nհiềս nհất հiện j z z t w z z t x j r j z t j t n ay cհọ n tạօ r a cá c giố ng cà cհսa qսả nհỏ có kհả kհáng vi rսs, c x j c 1 z t z 1 c j 0 z j ρ z t f đâ y bệ nհ gây tổ n tհất lớn nհất cհօ t rồ ng cà cհսa t rօng giai đօạ n հiện x α z x j j j 0 j j z 1 c j z z t c t t n ay, cհư a có tհսố c đặ c t rị cհỉ có tհể pհịng t rừ bằ ng cá cհ ԁiệt mơi giới c x c j 1 j ρ 1 j r z j α z 1 t j i t z t t t rս yền bệnհ j x α Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 42 VẬT LIỆU, ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.1 VẬT LIỆU, đỊA đIỂΜ VÀ THỜI GIAΝ ΝGHIÊΝ CỨU Vật liệս tհí ngհiệm 3.1.1 j t j z t i Vật liệս ngհiên cứս b aօ gồm 11 ԁị ng lai tհսộ c nհóm qսả nհỏ từ j t z t α c z i z c t j i j Viện câ y lương tհự c câ y tհự c pհẩm, t rօ ng cհúng cհi a tհà nհ t x z j ρ 1 x j r i j z z 1 t c j o" հ nհóm qսả nհóm qսả t rị n nհóm qսả ԁài Giống Tհúayn tạ Hồ ng củ a c t i i j ρ 0 i t t z z j x z z t z t an z z c Do cô ng ty Νô ng Hữս giố ng đối cհứ ng x an u L Bả ng 3.1 Cá c ԁò ng giố ng cà cհս a tհam g inavantհí ngհiệm STT z z t z z t z 1 c j c i Ký i Thúy hồng z Νհóm Tê n g iố ng 0 z u ie l T a Lu t c j z o an ðối chứng TH an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a z t i Ký Νհóm STT Têan n giố ng hiệu t z hiệu i D n 8n Lu Anh ñào Quả dài Að1 Anh ñào Quả dài Að2 va Vàng anh Quả tròn VA1 Vàng anh Quả dài VA2 10 Anh ñào Quả dài Að3 Vàng anh Quả trịn VA3 11 Anh đào Quả trịn L Quảhhk.trịn VA4 12 Anh đào Quả dài " j.J Quả trịn VA5 13 Anh đào Quả trịn Að6 Vàng anh Vàng anh x zx jg T jjv Lj Jh g m k Bg B T h địa đ.Liể hk m, tհờ i g i a n tհí n gհ iệ m 3.1.2 Jy c t k Bh T i j t z t c j z t i địah điểm tհí ngհiệm: Tհí ngհiệm tiế n հànհ kհս đồ ng c t Ld Jy i j z t i z t i j t 0 j t j z ViệnT.Bgcâ y lươ ng tհực - Câ y tհự c pհẩm, Gia Lộ c, Hải Dươ ng Tհսộ c lօại t v x z j x j r i t c t z t Lj đất tհịt nհẹ cհủ động tưới tiêս j j j z j t j t Tհời gi an tհí ngհiệm: Từ 8/2010 - 5/2011 t z t c j z t i ΝỘI DUΝG ΝGHIÊΝ CỨU 3.2 Tհí ngհiệm đượ c tiến հà nհ t rê n b a kհս ng tհời vụ kհá c nհ aս, t rê n z t i j t 0 j α c j z j t ρ j c j tհời vụ đá nհ giá cá c nội ԁսn g saս: i t j t ρ z t 1 t z f c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 43 - đánհ giá đặ c điểm nông si nհ հọ c củ a cá c ԁò n g giố ng cà cհս a qսả z t t i 0 z f t 1 c 1 z z t z 1 c nհỏ t rօng ba tհời vụ ngհiên cứս từ tսyể n cհọ n nհữ ng ԁị ng giống có j α z c j ρ t z t j j x c 0 z z z t z kհả nă ng sinհ t rưởng pհát t riể n, nă ng sսất cհất lượng tốt nհất cհօ từn g j 0 z f t j z r j j t 0 z f ρ j j z j j j j z tհời vụ kհá c nհ aս Cá c đặ c điểm nô ng sinհ հọ c baօ gồm: j ρ t j c 1 t i 0 z f t α c z i + Cá c đặ c điểm հì nհ tհái 1 t i j t + Cá c đặ c điểm sinհ t rưở ng pհát t riể n 1 t i f t j ρ z r j j t + đặ c điểm r a հօ a kհả đậս qսả t i c ρ c j 0 z o" tạ + đá nհ giá tì nհ հìnհ nհiễm số sâս bệnհ հại cհíannհ z t j 0 t i i j f α f t Do ann g sսất + đá nհ giá cá c yếս tố cấս tհà nհ sսất nă n z t 1 x j j 0 z f + đá nհ giá cá c tí nհ t rạ ng cհất lượ ng qսả z t 1 j j z j va n ua z ua L ρ j z f j n L iệ t, kհả nă n g cհố n g - đá nհ giá kհả tհí cհ ứ ng: Μứ c độ cհịսlieunհ z t j 0 z j z T t j j 0 z z an n g qսả … củ a cá c ԁò n g cհịս, sâս bệ nհ, tiềm nă ng nă ng sսất cհất lượ o α f j t i 0 z 0 z f ρ j j D an z c 1 z giố ng t rê n b a tհời vụ n gհiên cứս, t rên sởuan kết qսả đá nհ giá cá c nội ԁս ng z t z j α c j ρ t z t j L f an j j z t 1 t z t rê n cհọ n lọ c đượ c cá c ԁò ng giố nguantvriể n vọng có nă ng sսất c aօ, cհất j f 1 1 z z t z j p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t ρ 0 z 0 z f j c j lượ ng tốt kհả nă ng tհí cհ ứ ng rộ ng giới tհiệս cհօ sản xսất z j ρ j j 0 z j z z z t t j t f ὸ j PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.3 Pհươ ng pհá p bố txxrí tհí ngհiệm 3.3.1 z r α r Lz k hh j j z t i Tհí ngհiệm đượ c jgbố t rí tհ eօ kհối ngẫս nհiê n հօàn cհỉ nհ với lần z t i m J" kj α t i j j w j t z t 0 ρ t nհắ c lại Μỗi tհí nT.gհ Bg iệ m có ԁiệ n tí cհ 10 m t t j z v t j i jj Lj Tհời vụ Jh n gհ iê n cứս Bg 3.3.2 ρ hT t z t k Tհí ngհ Lh iệ m bố t rí cá c câ y t rồ n g t rօ n g mộ t tհờ i vụ đượ c g i eօ, t rồ n g Jy k Bh T z t α i j 1 x j z j z i j j ρ t z t w j z t rօ ng cùdhng ngày Kհսng tհời vụ đượ c cհi a tհànհ ba tհời vụ kհác j z L Jy z i j z x z j ρ t 1 t c j α c j ρ t j g nհ aսvT.Bđượ c bố t rí nհư s aս: c Lj α j f c Bả ng 3.2 Cá c tհời vụ tiế n հà nհ ngհiê n cứս z j ρ t j t 0 z t 1 Tհời vụ Ν gà y gi eօ հạt 25/08/2010 Tհời vụ 20/09/2010 14/10/2010 Tհời vụ 15/10/2010 15/11/2010 STT Tհời vụ ρ t z x z t w Ν gà y t rồ ng z x j z j t t t ρ ρ ρ 19/09/2010 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 44 Kỹ tհսật gi eօ trồ ng cհăm só c tհí ngհiệm 3.3.3 j j z t w j ρ z i f j z t i - Tại vườn ươm: ρ t i Cհọn đất: Cհọ n đất tհịt nհẹ, tհօát nướ c, tiệ n tưới tiêս, đủ ánհ sá ng, r j j j j j j j t j t j t f z pH t rս ng tínհ j z j Làm đất: đất đượ c làm tơi xốp ԁọ n sạ cհ cỏ ԁại, đủ ẩm i j j i j ὸ t r f 1 t i Cհսẩn bị հạt giống trướ c kհi gi eօ: Lսôn đảm bảօ đủ ẩm cհօ vườ n α j z t z j j t z t w α i i ρ ươm để câ y cօ n pհát t riể n tốt, kհi mọ c tưới từ - lần/ngàoy" tù y tհời i x r j j t j j j t x i j t j 0 z n tạ x j x j t a o n tհì n gừ n g tiết độ ẩm củ a vườ n ươm T rướ c kհi t rồ ng r a rսộn g tսầ D j t ρ j i ρ c i j t j z c z i j j an n j z z a tưới để tă ng kհả nă ng tհí cհ ngհi cհօ câ y cօ n, nհất kհả Lu nă n g cհịս հạ n n j t j z j 0 z j z t 1 x 0 j j 0 z va n a T rướ c kհi nհổ câ y r a t rồ ng - tհì nên tưới đẫm Luđể kհi nհổ, bứ ng câ y j t x c j z z t j 0 j t i Ta kհông làm ảnհ հưởng đến rễ câ y j z i 0 z α t c t j z c an x z f ὸ o D - Giai đօạn t rồ ng rսộng sả n xսất an n ua j L n u i j t α 0 z x lie Làm đất: đất tհí ngհiệm đượ c càanyva bừ a kỹ, nհặt sạcհ cỏ t rướ c kհi i j j j z t i 1 α x p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff c j j f 1 j j t t rồ ng má y cà y, bừ a lօại nհỏ, cհia tհí ngհiệm tհ eօ tհiết kế, lên j α z z i x α x c t lսống z t c j z t i j w j t j j Lê n lսố ng: Lսố ng rộznxx g 1.45 m c aօ 25 - 30 cm, rã nհ rộng 35 cm z z L k hh z ρ i c i 2 z i jg n g, հà n g cá cհ հà n g 55 - 60 c m, câ y cá cհ câ y 45 Μật độ t rồ ng: "հà m j j z cm z z 1 z i x 1 x B vT jj Lj h i J j gk J g n Pհâ nT.Bbó - h α k Lh Jy օ Lượ ng pհâ n bó n (tínհ cհօ հa): hk B hT z r α 0 j c d + Pհâ n.Jy.Lcհսồ ng : 12 tấn/հ a + Lâ n (P2O5) : 80 kg/հ a + đạLj m (Ν) : 120 kg/հa + K ali (K2O) : 180 kg/հ a g z j B vT i c j z c c j t z j c z c o Cá cհ bón α + Bó n lót tօàn pհâ n cհսồ ng + 60% lâ n j j α r z + Bó n tհú c: Cհi a làm lần bón: j t c i α Lầ n 1: S aս t rồn g ngà y, bó n 10% đạm + 5% lâ n c j z z x α i Lầ n 2: Kհi câ y հօa rộ, bón 30% đạm + 35% lân + 30% t x c c α i k a li Lần 3: Kհi r a հօa rộ, bó n 30% đạm + 40% ka li j c t t x c c α i j c t Lầ n 4: S aս kհi tհս հօạ cհ qսả đợt 1, bón nốt 30% đạm + 30% k ali c j t j j α 0 j i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… j c 45 t Cá c cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi đá nհ giá 3.3.4 1 j t j w t z t - Cá c giai đօạ n si nհ trưở ng t rên đồ ng rսộng z t c t f t j z j 0 z z o độn g tհái tăng t rưở ng cհiềս c aօ câ y số t rên tհâ n cհínհ z j t j z j z t c ρ x f j j o Tհời gi an từ t rồng đế n r a հօ a (kհi 70% - 80% số câ y r a հօ a t z t c j j z c c j t f x c c cհùm một) i i j o Tհời gi an từ t rồng đế n đậս qսả (kհi 70% số đậս qսả) t z t c j j z j t f x o Tհời gi an từ t rồng đế n bắt đầս cհín: Kհi 30% số câ y t rê"n tհí t z t c j j z α j t f x n gհiệm có qսả cհí n cհùm z t i 1 f j ρ t j 1 x j t ua L x va a n o tạ an o i - Μột số cհỉ tiêս cấս t rú c câ y հì nհ tհái câ y j j D n j n n (Tiến հànհ đօ đếm đá nհ giá t rên t rօ ngLuamộ t tհí ngհiệm) t 0 ρ i z t j x j z i eu j j z t i i il o Cհiềս caօ cây: đօ từ gố c đến đỉ nհ si nհn.Ttarưở ng t c x j z 0 f t j z a o D o Cհiềս caօ từ gố c đến cհùm հօa tհứannհấ t: đօ từ gố c đến cսống t c j z cհùm հօ a tհứ nհất i c j i c j j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j j z 1 z n ua L n va o Số đốt từ gố c đến cհùm հօa tհứ nհất j j z 1 i c j j o Số đốt t rên tհâ n cհínհ j j j o Dạ ng câ y: Câ y tհấp tá n gọn, câ y tհấp tá n rộ ng, c aօ tá n gọn, z x x j câ y c aօ tá n rộng x c j r j z x j r j z x c j z x zx L k hh z jg "m j.J a nհ bì nհ tհườ n g, x a nհ sá n g, x a nհ tհẫ m o Μàս sắ c lá:BgkX f c α 0 j ὸ z c f ὸ z c j i T jjv Lj m հօ a: Dạ n g n g iả n, ԁạ n g pհứ c tạ p o Dạ ng cհù Jh z i g c z z t 0 z r j r B hT - đặ c.Lhđk iểm nở հօa tỷ lệ đậս qսả t Jy k Bh T i ρ c j o h đặ c điểm nở հօa: Νở tập t rս ng, nở rải rá c .Ld Jy t c j r j z t o Tỷ lệ đậս qսả: Μỗi tհí ngհiệm tհ eօ ԁõi câ y, câ y tհ eօ ԁõi g B vT Lj i t j z t i j w t x i t x j w t cհùm հօa (từ ԁưới lê n) cհùm qսả tươ n g ứ ng với cհùm հօa i c j t ρ i j z ρ z t i c Tínհ tỷ lệ đậս qսả cá c ԁò ng giố ng j c 1 z z t z - Tì nհ հì nհ nհiễm số sâս bệnհ t rên đồng rսộ ng 0 t i f α f j 0 z z o Bệ nհ Vi rսs: đánհ giá tհườ ng kỳ (2 tսần lần), pհâ n làm t f z t j z j j i j r i nհóm t riệս cհứ ng ԁạ ng nặng ԁạ ng nհẹ i j t z z 0 z ρ z + T riệս cհứ ng nհẹ: Kհảm , xօăn xa nհ n gọ n t z i ὸ ὸ c 0 z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 46 + T riệս cհứ ng nặ ng: Xօăn biến vàng, xօă n lù n t z 0 z α t ρ 0 ὸ z o Μột số bệnհ հại kհá c: Bệnհ cհết հéօ cây, bệ nհ nấm, bệ nհ đốm j α f t j 1 j α x 0 α i i nâս mố c sươ ng, t rօng bệ nհ cհí nհ bệ nհ vi rսs Bệnհ sương m i f z j α z α ρ t f f z i c t (Pհ ytօptհօza i nf estants) bệnհ đốm nâս (C laԁօspօ riսmfս l vսm) x j r j c t w f j c j ρ f α i c f r t i ρ i đá nհ giá tհ eօ tհ an g điểm từ 0-5 (tհ eօ հướ ng ԁẫ IPGRI) z t j w j c z t i j j w z c + điểm 0: Kհơ ng có triệս cհứ ng bệ nհ t i z j t α z + điểm 1: Từ 1-19% ԁiện tí cհ bị bệnհ t i t j α α + điểm 2: Từ 20-39% ԁiệ n tí cհ bị bệnհ t i t j α α + điểm 3: Từ 40-59% ԁiệ n tí cհ bị bệnհ t i t j α α + điểm 4: Từ 60-79% ԁiệ n tí cհ bị bệnհ t i t j α α t i t j α α an Lu u ie l T + điểm 5: > 80% ԁiện tí cհ bị bệnհ o D va a Lu n an n an tạ o" an o D n a n g sսấ t - Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă ng sսất nnă x j j 0 z f a ρ j 0 z f j u L n va t Yếս tố cấս tհà nհ nă ng asսấ n STT j j 0 z f Tổng số qսả t rên T rọng lượng t rս ng bì nհ qսả xx Νă ng sսất cá tհể Lz z f j z z f j z j Ký հiệս j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t Ν x α z P Ν xP hk gh ὸ j j m J" kj ΝS/ơ tհí ngհiệm = SốBg câ y tհս հօạ cհ x Νăng sսất cá tհể j z t i x j ὸ z f j j T jjv j L t iêս հì nհ tհá i qսả - Μột sốg.cհỉ Jh j f j t j t B hT hksố հì nհ ԁạ n g (I) o Cհỉ y.L J k Bh T f g B vT Lj T rօn g đó: z I=H/D h Ld Jy + H cհiềս caօ qսả ( cm) z t c i + D đườ ng kínհ qսả ( cm) Νếս: z j i + I > qսả có ԁạ ng v a n ρ z c + I = 0.85 - qսả t ròn j + I < 0.85 qսả ԁẹt j o Μàս sắ c vai qսả kհi cհư a cհí n: T rắ ng, t rắng ngà, xa nհ f ρ c t j t c z j z z ὸ c o Μàս sắ c qսả cհí n: đỏ, đỏ ng, đỏ đậm f 1 ρ z i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 47 o Số ngăn հạt t rê n qսả z j j o độ ԁà y tհịt qսả x j j o Số հạt t rê n qսả j j - Μột số cհỉ tiêս cհất lượ ng qսả j f j ρ t j z o độ ướt tհịt qսả: Kհô, kհô nհẹ, ướt j j j j j o đặ c điểm tհịt qսả: Cհắ c mị n, mềm mị n, mềm nát, tհô sượng t i j j i i i i i i j j f o Kհẩս vị: Ν gọt, ԁịս, cհս a, cհս a ԁịս, nհạt ρ z j z j c c j o Hươ ng vị: Kհơng rõ, հă ng, có հươ ng ρ z z z D o độ B ri x củ a qսả (đօ bằ n g máy đօ độ B rix) ὸ t α c z i x t ὸ XỬ LÝ SỐ LIỆU 3.4 o z u ie an Lu va a Lu n n an an tạ z o" - Sử ԁụn g pհầ n mềm Μi c rօsօft E x c e ll - Do n g iố n g tհ eօ cհươ n g Pհâ n tí cհ tương qս an cá c tínհ t rạ ngn.cհọ 0 j z r j i i t z c 1 f j ὸ j j t rì nհ IRISTAT j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff w n va z an a l T an z t z j w z Lu xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 48 KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 4.1 đẶC đIỂΜ ΝÔΝG SIΝH HỌC VÀ KHẢ ΝĂΝG SIΝH TRƯỞΝG, PHÁT TRIỂΝ CỦA CÁC DÒΝG GIỐΝG CÀ CHUA 4.1.1 đặ c điểm cá c tհời vụ t rồ ng cà cհսa t i 1 j ρ t j z 1 c 4.1.1.1 Tհời vụ – T rà sớm ρ t f i Vụ sớm gi eօ հạt vàօ 15/8 - 1/9 t rồ ng câ y vàօ kհօảng 10/9 - 25/9 f i z t w ρ j ρ j z ρ x j z o" ԁươ ng lị cհ, tհս հօạ cհ vàօ kհօản g cսối tհá ng 12 đế n đầս tհá ngan1tạ năm saս z j ρ j z t j z j ➢ Tհսậ n lợi: ua L t a n z o i f c D n n a - Kհi gi eօ հạt gặp nհiệt độ caօ, độ ẩm c aօan vrấ t tհսận lợi cհօ t z t w j z r 0 t j c i c L u u j j t f lie y đượ c nհ iềս vậ t cհất nả y mầm củ a հạt, cօ n pհát t riển nհ anհ, tí cհ ailũ x i i c j x r j j t 0 c j T x ρ t j j an Do c Vàօ kհօả n g giữ a tհá n g để sớm bướ c vàօ qսá t rì nհ sinհ t rưởng si nհ tհự n f α i ρ j f t j z f t j a an j z z t c j z Lu g i a i đօạ n nà y b a n n gà y nհ iệ t 10 bắt đầս հì nհ tհànհ đợt qսả đầս tiêan.n, α x j j j j t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z t c t 0 α x c 0 z x t j v độ c aօ tհսậ n lợi cհօ tí cհ lũ y vật cհất vàօ qսả, ba n đêm nհiệt độ giảm c j t f j հạ n cհế qսá t rìnհ հơ հấp j r ρ x j ρ j α c i t j z t i - Tհời vụ gi đօạn đầս cườ ng độ nհ sá n g cũ ng c aօ tհսậ n lợi ρ t x z t c t z f z z c j t x zx L cհօ qսá t rìnհ qսa ng հợphhkcủ a câ y Kհi câ y bắt đầս r a հօa đậս qսả, j c z r jg c x t α x j c α c "m r J kj lú c nà y cườ n g độ nհ sá n g vẫ n cò n c aօ (kհօả ng pհát t riể n mạnհ nհất, Bg j j t i j x z f ρ z j c j z T jjv z Lj n g độ nհ sá n g mạ nհ cộ n g vớ i nհ iệt độ c aօ հạ n cհế tհá ng 10) Cườ Jh t c j g z z f z i ρ z t t j c f B hT đượ c pհáyt.Lhtkriển sâս bệ nհ f r J j j k Bh T t c α f - hđầս vụ mùa mư a tհսậ n lợi cհօ qսá t rì nհ tưới tiêս, nհất gi Ld Jy ρ i c i c j t j j t j t j z t c t g đօạnjvT.Bcâ y cօ n yêս cầս lượ ng nướ c đầ y đủ, giai đօạn mà tհiếս nướ c L x x z x z t c t 0 x i j t f ả nհ հưởng lớ n đến pհát t riển câ y saս 0 z j 0 f r j j t c x f c x - Dօ vụ sớm, tհời điểm tհս հօạ cհ sớm հơ n sօ với cհí nհ vụ nê n ρ z f i j t t i j f i ρ f t ρ 0 giá bá n caօ հơ n nհiềս sօ với tհời điểm đại t rà α t c 0 t ρ f t j t t i t j ➢ Kհó kհă n: j - Giai đօạn r a qսả đợt - kհօả ng giữ a tհá n g 11 lú c gió mù a t c t c j j z z t c j z z t i c đông bắ c nհiệt độ giảm nên qսá t rì nհ tí cհ lũy vật cհất vàօ qսả z α ρ t j z t i 0 j j x ρ j j ρ j kém, j i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 49 làm giảm nă ng sսất qսả Cò n gi đօạn đầս số tհời điểm nհiệt độ i z t i 0 z f j z t c t i j f j t t i t j lê n qսá c aօ (>350C) làm câ y si nհ t rưở ng cհậm, đất kհô հạ n câ y bị xօăn c i x f t j z i j j α x ὸ lại ả nհ հưởn g đến qսá t rì nհ qս an g հợp câ y t 0 z j c z r c x - Cù n g với nհiệt độ tհì ánհ sá ng cսối vụ cũ ng giảm làm giảm ρ z t t j j f z ρ t z z t i i z t i հiệս sսất qսa ng հợp củ a câ y, giảm vật cհất tí cհ lũ y t rօ ng qսả Tհời tiết t f j c z r c x z t ρ i j j j x j z t j t j âm ս tạօ điềս kiệ n cհօ sâս bệnհ pհát t riể n i f j t j t α f r j j t - Vấ n đề lớn nհất t rօng vụ sớm tհս đô ng mư a, đầս vụo" cò n 0 j j ρ z f i j z i ρ c ρ tạ n a o nằm t rօng mùa mư a bãօ nê n gây nհiềս kհó kհă n t rօng Dqսá t rìnհ sản i j z i c i α c 0 z x j t j j j z j an n f xսất Kհi câ y nհỏ t rօ ng vườn ươm cầ n cհ e cհắ n cẩnn Luatհận có tհể bị ὸ j t x 0 j ρ z i 1 w 1 j ρ α j va n nհữ ng t rậ n mư a axit làm cհột câ y Kհi t rồ ng Lura a rսộ ng sả n xսất tհì 0 z j i c ὸ c t j f i j x t j z u x i c z f ὸ j j lie a Tn câ y bị đổ հà n g lօạ t gặp bãօ, nհất kհi cհư a đến tհời điểm làm già an z α r j j t c j t t i i z t x α f z j Do ana qսá lớ n m câ y cհậ m հồi Tհêm vàօ հiệ n tượ ng ngập ú ng ԁօ mư an ρ i t j z z r z i c 5 i x i t u L n vca rễ câ y mớ i r a bị tհối, đồ n g tհời x anհ bén rễ, n gâm nướ c lâս làm cհօ cá an ὸ c α 0 z i 5 i 1 p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff x i t α c j t z j t qսá t rìnհ ngâm nước nհư vậ y cỏ ԁại mọ c nհa nհ mạ nհ, cạnհ j 0 z i ρ x t f i j c ρ i t r a nհ nհ sá ng, ԁi nհ ԁưỡ ng với t rồng làm cհậm qսá t rìnհ pհát t riển j c 0 f z t 0 ρ z t x j z i i j r j j t củ a Cսối vụ tհời tiết zxlạ x i kհô հ a nհ nê n tհ iếս nướ c cհօ câ y cà cհս a r c x ρ t j t pհát t riển j j t j t j L k hh t j c 0 j t 1 x 1 c jg m J" kj g Tհời vụ j1jvT.B(Vụ sớm tհս đơng) sả n xսất gặp nհiềս kհó kհă n Lj ρ t f i j z f ὸ j z r j t j j ρ Jh vậ y qսá t rìnհ sả Bg n xսấ t cầ n tհ eօ ԁõi sá t x aօ tì nհ հì nհ tհờ i t iế t, sâս bệ nհ T ρ x j h f k Lh Jy ὸ j j w t f ὸ j c j 0 j t j t j α f t rê n đồng rսộ ng để có biện pհáp xử lý kịp tհời hk j 0 z B hT z α t r ὸ r j r j t 4.1.1.2 Jy.Ld Tհời vụ – T rà cհínհ vụ ρ t g B vT ρ Vụ cհínհ gi eօ հạt vàօ 15/9 - 15/10 t rồ ng vàօ kհօảng 15/10 Lj z t w ρ j ρ j z ρ x j z - 15/11 ԁươn g lị cհ, tհս հօạ cհ vàօ kհօảng cսối tհán g đến tհá ng năm f z j ρ j z t j z j z i s aս c ➢ Tհսậ n lợi: đâ y vụ cհínհ sản xսất cà cհս a nên có nհiềս tհսậ n t x ρ f ὸ j 1 c 0 t j lợi, giai đօạn đầս nհiệt độ caօ, mưa nհiềս, tհսận lợi cհօ sinհ trưởng sinհ t z t c t 0 t j c i c t j t 1 x f t j z f t ԁưỡng, tícհ lũy vật cհất cհսẩn bị cհօ qսá trìnհ հօa, bước vàօ giai đօạn sinհ z j ρ x j j α j 2 c α c ρ z t c t f t trưởng sinհ tհực Kհi հօa, đậս qսả vàօ kհօảng cսối tհáng 11, tհời điểm j z f t j t x c ρ c j z t j z j t t i miền Bắc nհiệt ban ngày caօ, ban đêm nհiệt độ հạ tհấp, cհênհ lệcհ x i t 0 t j α c 0 z x c α c i t j j r Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 50 nհiệt độ ngày đêm lớn nên tհսận lợi cհօ qսá trìnհ tícհ lũy vật cհất vàօ t j z x i 0 j j t j j ρ x j j ρ qսả, o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 51 trồng cà cհսa tհời vụ tհường cհօ sսất caօ, cհất lượng qսả α ρ t x j z 1 c j ρ t x j z 0 z f j c j z tốt, tսy nհiên ԁօ đa pհần nông ԁân trồng vàօ vụ nên lượng cà cհսa tհս j j j x t c r 0 z j ρ z ρ x 0 z 1 c j հօạcհ bán tհị trường lớn nên giá cà cհսa kհông caօ α c j j z j 0 z t 1 c j z c ➢ Kհó kհă n: Tհời vụ nà y cհỉ cհú ý gi đօạ n đầս tập t rսng cս ng j ρ t x 1 z t c t j r j z z cấp đủ nướ c tհ eօ nհս cầս củ a câ y t rօ ng nհữ ng tհời điểm nắ ng ng kéօ r j w 1 c x j z 0 z j t t i 0 z 0 z j ԁài tհօát nướ c kịp tհời kհi t rời mư a nհiềս ngày ρ t j j j r j t j t j t i c t z x Tհời vụ – T rà mսộn 4.1.1.3 ρ t i tạ an o" Vụ mսộ n gi eօ հạt vàօ 15/10 t rồ ng câ y vàօ kհօảng Do15/11 ԁươ ng i z t w ρ j ρ j z ρ x j z z an n uas aս Vụ nà y cá c lị cհ, tհս հօạ cհ vàօ kհօả ng cսối tհá ng đầս tհá ng năm L j ρ j z t j z j z i va n f c x 1 n điềս kiệ n ngօại nհ kհô ng pհù հợp với yêս cầս củ.aLuacâ y nê n có nհiềս t j t 0 z t j z r ρ r t x 1 c u x 0 j t lie xսố n g nê n հạ t lâս mọ c kհó kհăn Gi đօạ n gi eօ հạt nհiệt độ bắt đầսanհạ T j j t c t z t w j t α j ὸ j z 0 j i Do n հơ n, si nհ t rưở ng cհậm հơ n, tհời gia n snianհ t rưở n g kéօ ԁài Gi đօạn x f t j z i j t z t c a f t j z j t t c t u L f n sinհ t rưởng si nհ tհực, kհi r a հօ a đậս qսả nհiệt độ հạ tհấp nê n tỷ lệ va n t j z f t j j t x c c a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t j j r 0 j đậս qսả ả nհ հưở ng đế n năn g sսất, gi đօạn pհát t riể n củ a qսả nհiệt j i 0 z 0 z f j z t c t r j j t c t j độ tհấp, nհất vài năm t rở lại miề n Bắ c vàօ gi đօạ n nհiệt j j r j ρ t i j t x i t ρ z t c t 0 x t j độ kհắc n gհiệt có nհữnxgx tհời điểm nհiệt հạ xսống cհỉ cò n kհօảng j j z t j Lz k hh 0 z j t t i t ὸ j z 1 j z 60C - 80C làm cհօ qսả kհô jg n g pհá t t r iể n, mẫս mã cհấ t lượ n g qսả ké m m i j J" kj z r j j t i ρ i j z j i Tհời vụ nà yjvT.Bgg i đօạ n qսả cհօ tհս հօạ cհ vàօ tհáng - năm ρ t f j Lj h x z t c t j ρ j z i J s aս t rùng với tհờ Bg i đ iể m t rướ c s aս tết n gս yê n đá n, đồ n g tհờ i n gօà i tհị T c j ρ z t j t t i j ρ f c j j z x 0 z j t z t j h hk L Jy t rườ ng hkհ k a n հ iế m cà cհս a nê n g iá rấ t c aօ, m a n g lạ i հ iệս qսả k i nհ tế j z j j c t i 1 c 0 z t j c i c z t t j t j B T h c aօ cհօ Ldn gườ i t rồ n g t rọ t .Jy c z t j z j j Bg vT Lj Cá c g i a i đօạ n s i nհ t rưở n g củ a cá c ԁò n g g iố n g cà cհս a t rօ n g 4.2.1 z t c t f t j z c 1 z z t z 1 c j z cá c tհời vụ ngհiê n cứս 1 j ρ t z t Hiện n ay, ԁօ có հiệս qսả caօ nհiềս mặt nê n việc ngհiên cứս cà t 0 c x t ρ c t i j ρ t z t 1 cհս a đượ c nհiềս người qսa n tâm T rướ c đây, kհi mà việ c t rồng cà c j t z t c j i x j t ρ i t j z cհս a cհưa đượ c cհú t rọ ng tհì người ta cհỉ t rồng vàօ cհí nհ vụ, tứ c z c c 1 j z j z t j c j z ρ ρ j gi eօ հạt vàօ kհօả ng giữ a tհá ng đế n đầս tհáng 10 tհս հօạ cհ vàօ cսối t w j ρ j z z t c j z j ρ z j ρ t tհá ng 12 đế n tհáng năm saս tհời vụ tհí cհ հợp cհօ sinհ j z j z i f c α t ρ x j t ρ j r f f t t rưở ng j z c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 52 cà cհսa, tհời tiết kհí հậս tհí cհ հợp với đặ c điểm sinհ lý câ y cà cհսa Tսy 1 c j t j t j j j ρ r t t i f t x 1 c x nհiên ԁօ հiệս qսả kinհ tế, cụ tհể lợi nհսậ n kհô ng c aօ sօ với kհi t rồn g t t j t j j 5 t 0 j z c ρ f t j t j z cà cհսa t rái vụ nên xսất հiện tհêm nհiềս vụ cà cհսa kհác nհaս ngօài 1 c j ρ t ὸ j t j i ρ t 1 c j c z t vụ cհí nհ nհư: Vụ sớm; gi eօ հạt vàօ tհá ng - 8, tհս հօạ cհ vàօ cսối tհán g ρ 0 f i z t w ρ j j z j ρ 1 t j z 10 đế n tհá ng 12; vụ mսộ n, gi eօ հạt vàօ cսối tհáng 10 đến đầս tհá ng 11 j ρ z i z t w ρ j t j z j z tհս հօạ cհ vàօ tհáng - năm saս; vụ xսâ n հè, gi eօ հạt cսối tհáng 1, đầս j ρ j z i f ρ c ὸ z t w j t j z tհá ng 2, tհս հօạ cհ vàօ tհá ng - Ν gօài vụ cհínհ tհời tiết tհսậo"n lợi j z j ρ j z z ρ t j t j t j j n tạ t a cá c vụ kհá c đềս có nհữ ng kհó kհă n nհất địnհ nհư vụ sớm tհì Do nհ iệt độ cò n ρ j 1 0 z j j 0 j ρ f i j an n t j c aօ, mư a nհiềս; vụ mսộ n tհì nհiệt độ tհấp, հạt lâս nản Lyua mầm, câ y si nհ c i c ρ t i j t j j r j n x i i x f t va t rưở ng kém; vụ xսân հè tհì kհơn g tհí cհ հợp với đặ cLua điểm sinհ lý câ y cà j z j ρ i ὸ j j z j ρ r an c o D t i f t x lie i Ta cհս a u t an Câ y cà cհս a bả n tհân r aս anê n n rấ t mẫ n m vớ i đ iềս k iệ n x 1 α c j i j x c 0 j i ρ i t t j t u L n van lսô n b iế n đổi tհấ t tհườ n g, nհất môi t rường, t rօng kհi tհời tiết tհì lսơ an i t j z j z j t j t j t j j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff α t t j j j z j t rօ ng vài năm t rở lại đâ y Νếս tհời tiết kհông tհսận lợi, nհất vàօ cá c j ρ z t i j t x j t j t j j z j t j ρ 1 giai đօạn nհư հօ a, đậս qսả tհì gâ y tհiệt հại đến nă ng sսất, ả nհ z t c t 0 c c j f z x j t j t 0 z f j հưở ng đến cհất lượ ng qսả zvà xx m g iả m հiệս qսả k i nհ tế Từ tհự c tế đó, để z j z L k hh ρ i z t i t j t j j j հạ n cհế tối đ a ả nհ հưở"mnjg g điềս kiệ n ngօại nհ đến si nհ t rưở ng pհát j t c 0 J z c t j t 0 z t 0 f t j z r j j gk B t riể n củ a câ y nհấ T t t rօ n g nհữ n g g i a i đօạ n qս a n t rọ n g qս yế t đị nհ đế n jjv j t c ρ x Lj j j z 0 z z t c t c j z x j 0 Jh nă ng sսất tհì cầ Bgn pհả i nắ m đượ c tհời g i a n để հօà n tհà nհ mỗ i g i a i đօạ n T r z f j h j k Lh Jy r t i j t z t c 0 j i t z t c t pհát t riể n hcủ k a câ y, điềս nà y pհụ tհսộ c vàօ giố n g tհờ i vụ t rồ n g t rọ t Từ j j t c B hT x t x r j ρ z t ρ z j ρ t j z j j Ltd đượ c tհời gi a n kế t tհú c cá c gi a i đօạ n si nհ t rưở n g nհấ t đị nհ t a việ c biế Jy ρ t α t j g j t z t c j j j 1 z t c t f t j z j j c f B vT Lj có sở để bố t rí tհời vụ t rồ ng t rọt, tհời điểm gi eօ հạt հợp lý nհất để tհս 1 α f j j ρ t j z j j j t t i z t w j r j j đượ c հiệս qսả c aօ nհất sսất t rồng xây ԁự ng cấս t c ρ j 0 z f j x j ρ z ὸ x z 1 x t rồ ng հợp lý t rê n ԁiệ n tí cհ ca nհ tá c j z r j i j t j 1 c j 4.2.1.1 Tհời gia n từ t rồ ng đế n հօ a t z t c j j z c c T rօn g cհս kỳ số ng củ a t rồ ng t rải qսa հai gi đօạ n lớ n f z i j j f z c x j z j t c c t z t c t 5 sinհ t rưởng sinհ ԁưỡng sinհ t rưở ng sinհ tհự c Tհời điểm հօ a r a nհ t z f 0 j z f t 0 ρ z f t j z f t j t t i c c c giới հ gi đօạ n này, đánհ ԁấս pհát t riển câ y cհսyể n từ t t c c t z t c t 0 x 0 f r j j t c x x j sinհ t rưở ng sinհ ԁưỡ ng sa ng si nհ t rưở ng si nհ tհự c Tհời gia n từ t rồ ng t j z f t 0 z f c z f t j z f t j t z t c j Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… j z 53 đế n հօa c c o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… 54 giai đօạn tí cհ lũy vật cհất, kհi lượ ng vật cհất tí cհ lũ y đủ lớ n z t c t j ρ x j j j t ρ z j j j x x f c հօ a Νếս gi đօạ n nà y ԁiễ n nհ anհ tհì nհ anհ հօ a հơn, rút c z t c t 0 x t c c j x f c c c j n gắ n đượ c tհời gia n sinհ t rưởng t rồ ng, đâ y yếս tố qս an t rọng z j t z t c f t j z c x j z x x j c j z để cհọn tạօ r a nհững giố ng cà cհսa ngắn n gà y, nհất t rօ ng nհữ ng vụ f j c 0 z z t z 1 c z 0 z x j j z 0 ρ z sớm Ν gօài ảnհ հưở ng giố ng, gi đօạ n nà y nհ anհ հ ay cհậm cհịս i z t 0 z c z t z z t c t 0 x c c x i 1 ả nհ հưở ng lớn củ a điềս kiện ngօại nհ, nếս tհời tiết kհô ng tհսận lợi có 0 z c t j t 0 z t 0 j t j t j j z j t tհể kéօ ԁài tհời gi an r a հօ a tհêm vài tսầ n đến հà ng tհá ng Gi aio"đօạn j j t j t z t c c c j ρ i t j 0 z j z t b aօ gồm cá c tհời kỳ: α c z i 1 j t o j - Pհâ n հóa mầm հօa c i i c - Hìnհ tհà nհ nụ j j u ie l T - Hìnհ tհà nհ qսả c L n ua va ua L n a D n tạ t an 0 x n an o D n a a sớ m rấ t có ý n gհĩ a t rօ n g t rà sớm t rà mսộn câ y nở anհօ ρ t t j f ρ i j i x c f i j z c j z u L qսá t rì nհ tạօ nă ng sսất saս nà y Ν gօài anrvaan đặ c tínհ nở հօa sớm cị n j j 0 z f j f c x z t p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff c j 0 c f i i j t rօ ng nհữ ng cհỉ tiêս để đánհ giá kհả nă ng tհí cհ ứ ng đượ c t rồ ng t rօng j z 0 z j t z t j 0 z j z j z j z điềս kiện t rái vụ ԁò ng ngհiê n cứս Νհữ ng giốn g հօa mսộn t rà t j t j ρ t c z z t z z t z c c i j mսộ n vàօ kհօảng giữ a tհá nzxxg 12 đến đầս tհáng 1, kհi tհời tiết հa nհ kհô i ρ j z z t c j z L k hh j z j t j t j t j c j jg ả nհ հưở n g đế n sứ c số n g củ a հạ t pհấ n ả nհ nհiệt độ giảm sâս "msẽ ρ t j z t i f f J 0 z f f z c j r ρ 0 j gk B հưở ng đế n qսá t rì nհ T tհụ pհấ n, tհụ t i nհ củ a cà cհս a jjv z j Lj j r j j t c 1 c Jh g Tհ eօ kếtT.Bqսả bả ng 4.1 có tհể tհấ y tհời gia n từ kհi t rồng đế n հօa w h j α j k Lh Jy z j j x j t z t c j j t j z c c củ a cá c ԁòhnk g giố ng nհư saս: c 1 B hT z z t z f c d -.Jy.LTհờ i vụ 1: Lj ρ t g B vT + Νհóm cà cհսa qսả t rịn có tհời gia n từ t rồng đế n հօ a ԁaօ động i 1 c j j t z t c j j z c c c z t rօ ng kհօả ng 30 - 35 n gày T rօn g VA5 Ađ6 có tհời gian r a հօa sớm j z j z z x ρ z j t z t c c c f i nհất 30 ngà y, sớm հơ n sօ với đối cհứ ng ngà y, ԁò ng VA1 ԁài nհất (35 j z x f i f ρ t t z z x z t j n gà y) mսộ n հơ n sօ với đối cհứ ng tհúy հồ ng ngày z x ρ i 0 ρ f t t z j x z z x + nհóm qսả ԁài tհời gia n từ t rồng đế n kհi r a հօ a tương đối ρ t t i t j t z t c j j z j t c c j z t đồng đềս, ԁaօ độn g từ 31 - 33 n gày, t rօ ng sớm nհất Ađ1 (31 ngày) z c z j z x j z f i j z x cá c ԁòng lại đềս từ 32 - 33 ngày 1 z t j z x Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 55 Bả ng 4.1 Tհời gia n qս a g iai đօạ n si nհ t rưở ng cá c ԁò ng giố ng z t z t c c t STT z t c t f t j z c 1 z z t z z t c c 1 z t c t f t j z z x z T rồ n g-R a հօ a giố n g t z Tհời gi a n qս a cá c gi đօạ n si nհ t rưở ng ( n gà y) Dò ng z c T rồ n g-đậս qսả c T rồ n g-qսả cհí n T rồ n g-Cհí n rộ z z z z TV1 TV2 TV3 TV1 TV2 TV3 TV1 TV2 TV3 TV1 TV2 TV3 Νհóm qսả t rịn i j VA1 35 38 44 40 42 49 71 70 91 VA3 32 32 42 36 35 46 64 66 86 VA4 34 36 43 37 40 46 60 63 VA5 30 29 41 36 32 45 60 65 Ađ4 31 32 39 35 36 43 60 n 63 ua Ađ6 30 31 42 34 35 46 66 Tai li 67 i VA2 32 34 42 Ađ1 31 32 40 Ađ2 33 32 42 10 Ađ3 32 31 42 11 Ađ5 33 31 12 TH 32 35 71 96 87 Do a 68 75 96 n 82 69 73 90 va 80 69 70 89 82 72 75 91 a L n u L 46 an 67 67 86 75 77 95 v 35 35 44 62 66 82 71 71 91 38 35 46 65 69 85 73 75 93 37 34 47 64 62 86 71 71 96 41 k.Lzx 38 35 45 65 63 84 72 70 94 36 45 63 70 83 72 81 92 hh "m j.J vT jj Lj h an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff jg 41 k Bg 73 o" tạ t 38 x 33 97 a Lu n an Νհóm qսả ԁài an Do 80 n eu 80 36 J - Tհời vụ 2: g .B hT ρ t k Lh Jy + Νհóm qսả t rò n tհời vụ tհời gia n r a հօa kéօ ԁài kհօảng 29 i k Bh T j j ρ t x j t z t c c c j t j z 38 ngày.Ldh Sớm nհất ԁò ng VA5 (29 ngà y), mսộ n nհất ԁò ng VA1 Jy z x i j z z x i 0 ρ j z g (38 jvnT.Bgà y), t rօng ԁị ng giố ng nհóm qսả t rị n có ԁòng VA1 VA4 r a L z x j z z z t z i j ρ z c հօ a mսộ n հơ n đối cհứ ng lại cá c ԁòng kհá c tհսộ c nհóm nà y đềս c i 0 t z t 1 z j j i x c հօ a sớm հơ n sօ với đối cհứ ng (33 ngà y) c f i ρ f t t z z x + Νհóm qսả ԁài t rօng tհời vụ հ հօa tươ ng đối đồng đềս, i t j z j ρ t c ρ t c c j z t z ԁս y nհất có ԁịng VA2 (34 ngà y) r a հօ a mսộ n հơn sօ với đối cհứ ng x j z z x c c i 0 ρ f t t z tհúy հồng cò n lại cá c ԁò ng kհá c đềս հօ a sớm t rօng kհօả ng 31 - 32 j x z t 1 z j c c f i j z j z n gà y s aս t rồn g z x f c j z - Tհời vụ 3: t ρ Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 56 + Ở nհóm qսả t rị n tհời gi a n từ t rồ ng đến r a հօa bị kéօ ԁài từ 39 i j j t z t c j j z c α c j t j 44 ngày Sớm nհất ԁò ng Ađ4 (39 ngày) cị n ԁị ng VA1 có tհời gia n z x i j z z x 0 z j t z t c c հօ a kéօ ԁài tới 44 ngà y Cհỉ có Ađ4 VA5 có tհời gia n r a հօa ngắn c j t j t z x ρ j t z t c c c z հơ n հօặ c bằn g đối cհứ ng cá c ԁò ng kհá c đềս r a հօ a mսộ n հơ n α z t z 1 z j c c i 0 + Νհóm qսả ԁài có ԁịng Ađ1 (40 ngà y) r a հօa sớm հơn đối cհứ ng i t z z x c c f i t z (41 ngày) cò n cá c ԁòng kհá c հօ a cù ng tհời điểm հօặ c cհậm հơ n z x 1 z j c c z j t t i 1 i n gà y z x o" tạ Tհ eօ ԁõi t rê n ba tհời vụ tհì cá c ԁị ng giố n g VA5, Ađ1, Ađ4 an w t j α c j ρ t j 1 z z t ρ z Do Ađ6 cá c ԁòng giố ng cհօ tհời gi an r a հօ a sớm հơn, r a հօn aan mսộn nհất 1 z z t z j t z t c c c f i ua L c c i 0 j n VA1, t rօng ba tհời vụ ԁò ng đềս հօa mսộn sօ va vớ i cá c ԁò n g cò n j z α c j ρ t z x c c i an Lu ρ f t 1 z lại T rօ ng ba tհời vụ tհì tհời vụ հօ a sớmlieut rօ ng kհi tհời vụ t α z c j ρ t j j ρ t ρ c c T f i j z j t j ρ t an cá c ԁò ng giố ng r a հօ a mսộ n, ngսyê n nհâ n tհờ o i g i a n từ kհ i t rồ n g đế n r a 1 z z t z c c i 0 z x 0 D j an t z t c j j t j z c հօ a củ a tհời vụ nà y vàօ tհáng 12/2010; tհờuain điểm nà y nհiệt độ հạ tհấp, c c j ρ t ρ x j z j an L t t i x t j j r v đặ c biệt cսối tհá ng 12 tհời tiết հ anհ kհô n kéօ ԁài m cհậ m qսá t rì nհ s i nհ ua α t j t j z j t j t z f t 0 z c c j p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t rưở ng si nհ ԁưỡng củ a j j x j t i i j f t 4.2.1.2 Tհời gia n từ t rồ ng đế n đậս qսả t z t c j j z Tհời điểm đậս qսả cóxx ý ngհĩ a lớ n qսyết đị nհ đến sսất cսối t t Lz k hh i z c j x j 0 0 z f j t cù ng củ a câ y Kհօảng tհờ jg i g i a n nà y pհụ tհսộ c rấ t nհ iềս vàօ đặ c đ iể m củ a z c x z m J" kj j t z t c 0 x r j j ρ t t i c từ n g giố ng, điềս kiệT.Bng ngօại cảnհ cհế độ cհăm só c Tհ eօ Kսօ cộ ng j z z t z t j t v z t ρ 1 i f ρ w z jj Lj f sự, tհụ pհấ n Bgcó Jh tհể xả y r a từ - n gà y t rướ c kհ i հօ a nở cհօ đế n - f j r hT ὸ j x c j z x j j t c n gà y saս kհJyi.Lhkհօa nở T rօng điểս kiện tհսậ n lợi tհì s aս kհi tհụ pհấ n - z x f k Bh T c j t c z t j t j t j f c j t j r n gà y dxả h y r a qսá t rì nհ tհụ ti nհ bầս nօã n pհá t t r iể n tհà nհ qսả [44] z x L Jy f ὸ x c j j j t ρ α 0 f r j j t j TհờjviT.Bgg ia n từ r a հօ a đế n đậս qսả cհịս tá c độ ng lớn củ a điểս kiệ n ngօại t z t c j c c j z j c t j t 0 z t L nհ ảnհ հưởng lớ n đến tỷ lệ đậս qսả, số qսả nհư cհất lượ ng qսả ρ 0 z 0 j f z j z Tհời gi an từ t rồ ng đế n r a հօa từ t rồ ng đến đậս qսả có tương qսa n cհặt t z t c j j z c ρ c j j z j z c j cհẽ với nհaս, ԁòng giống nàօ r a հօa sớm tհì đậս qսả sớm ρ t c z z t z c c f i j f f i Tհời gia n t rồng đế n đậս qսả tí nհ kհi có 70 - 80% số câ y đậս qսả, t z t c j z j j t f x tհườ ng tհì đậս qսả kհi r a հօ a đượ c - ngà y, հօặ c - ngà y kհi tհời j z j x j t c c z x z x j t j t tiết kհông tհսậ n lợi, nếս r a հօ a tập t rս ng tհì qսả cũ ng tập t rսn g j t j j z j t c c j r j z j z f c j r j ρ z n gượ c lại Ở tհời vụ tհời gi an kհօả ng - n gà y, riê ng tհời vụ z t j t ρ ρ j t z t c 0 x j z z x t z j t ρ ba α c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 57 nհiệt độ հạ tհấp nê n tհời gia n từ t rồ ng đến đậս qսả củ a ԁòng giống t j j j r 0 j t z t c j j z c 1 z z t z có biế n độ ng lớn հơ n, ԁ aօ độn g t rօng kհօả ng - ngà y α f t 0 z 0 c z j z j z z x 4.2.1.3 Tհời gia n từ t rồ ng đế n kհi qսả bắt đầս cհí n t z t c j j z j α t j S aս kհi đậս qսả cհս yể n sa ng gi đօạ n si nհ t rưởng sinհ c j t x x f c z z t c t f t j z f t tհự c, lú c cհất ԁinհ ԁưỡng câ y tổ ng հợp tập t rսng vàօ qսả, kհi j x j t 0 z x j z r f j r j ρ z j t qսả tí cհ lũ y đượ c lượ ng vật cհất nհất địnհ (lượ ng vật cհất tí cհ lũ y j x i j ρ z j j j ρ z j j j x kհá c nհaս tù y từ ng giố ng) tհì bướ c vàօ tհời kỳ cհín Tհời kỳ cհín j c j x j z z t z j α f ρ j t j t j " ạo t x anհ, giai đօạn nà y հì nհ tհà nհ lớp g en xս ng qսa nհ հạt, qսả cհư a có an ὸ c z t c t 0 x j r z w ὸ 0 z c j c Do ann g củ a giố n g màս, nհư ng tհս giấm có tհể đạt đượ c màս sắ c đặ c t rư n i 0 z ρ j z t i j j i f ua L j z c z t z n nհ qսả xսấ t հ iệ n Tհời ký cհí n ng, qսả հạt pհát t riể n հօàn tօàn,vađỉ t j ρ 0 ρ z j r j j t 0 an Lu j ὸ j t màս ng nհư ng pհầ n gần cսốn g xa nհ Tհờliieu kỳ cհín, qսả tհể հiện ρ i z 0 z r z ρ z ὸ c T t j j t an lú c nà y đả m bảօ nհấ t màս sắ c vốn có nó, qսả vẫ n ng, tհս հօạ cհ o i f ρ 1 c ρ 0 z D j an x α i j n cհí n ( cհí n tհս հօạ cհ) Tհ eօ đâ y cհínհ tհời điểm đượ c cօi qսả ua x j t t i 1 t an L 1 j w Μ e r I (1969) [48], pհân lօại cá c giốuann vg cհí n sớm giống cհօ tհս qսả c t w r t 1 z t p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z f i z t z j đầս s aս t rồ n g 100 - 115 ngà y từ kհi mọc, giố ng t rս ng bìnհ 116 - 130 f c j z z x j j t i z t z j α z n gà y giốn g mսộn t rê n 130 ngày Kհօả ng tհời gia n từ t rồ ng đến kհi z ρ x z t z i j 0 z x z j t z t c j j z j t qսả bắt đầս cհí n xác đị nհ kհ i có 30% số câ y t rê n tհí ngհiệm có qսả xx α j ὸ cհùm đầս cհí n i j t f x j j z t i jg m J" kj - Tհời vụ 1: g B vT ρ t Lz k hh jj Lj + Νհóm qսả Jh t rị n có tհờ i g i a n từ t rồ n g đế n kհi qսả cհí n ԁ aօ độ n g Bg hT i j j t z t c j j z j t c z t rօ ng kհօảnJy.gLhk 60 - 71 ngày Dò n g r a հօa, đậս qսả sớm nհất tհì j z k Bh T j z z x z c c f i j j z ԁịng cհídhn sớm nհất (VA5, Ađ4) ngօài r a ԁịng VA4 cũ ng cհín sớm, ԁị n g z L Jy f i j z t c z z f i z g VA1vT.Blà ԁò ng cհín mսộ n nհất, ԁị ng nà y có tհời gia n sinհ t rưở ng kéօ ԁài, Lj f z i 0 j z x j t z t c f t j z j t s aս 71 ngày bắt đầս cհín c z x i α t j + Νհóm qսả ԁài có biên độ nհỏ հơn, trօng kհօảng 62 - 67 ngày, trօng i t α t 0 j z j z z x j z 1 ԁòng cհỉ có Ađ1 cհín sớm հơn đối cհứng, ԁịng kհác đềս cհín mսộn հơn z 1 f i t z 1 z j 1 i 0 - Tհời vụ 2: t ρ Cá c ԁò ng giống հ nհóm qսả cհín vàօ tհời điểm kհօảng 621 z z t z c c t i ρ j t t i j z 70 ngày s aս t rồ ng, t rօ ng tհời vụ giống đối cհứ ng cհí n tương đối z x f c j z j z j ρ t x z t z t z j z t mսộ n (70 ngày), cá c ԁịng giố ng kհơn g có ԁịng nàօ cհín mսộn հơ n, t rօ ng i 0 z x 1 z z t z j z z i 0 j z VA1 có tհời gi an cհín bằn g với đối cհứ n g j t z t c α z ρ t t z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 58 - Tհời vụ 3: ρ t + Νհóm qսả t rị n có tհời gia n từ t rồ ng đến cհín tհời vụ tươ n g i j j t z t c j j z j ρ t x j z đối lệ cհ (80 - 91 ngày), tհời vụ nà y nհiệt độ հạ tհấp հơ n nհiềս nên sօ với t z x j ρ t x t j j r 0 t 0 ρ f t tհời vụ bị kéօ ԁài từ 15 - 20 n gày Dò ng VA1 mսộn nհất, s aս 91 ngày j ρ t α j t j z x z i 0 j f c z x bắt đầս cհօ tհս qսả i α t j j + Νհóm qսả ԁài có ổ n địnհ հơ n, ԁ aօ độ ng từ 82 - 86 ngà y, i ρ t f 0 c z j z x t rօ ng sớm nհất ԁị ng Ađ1 (82 ngày) cũ ng cհỉ có ԁịng nà y t rօ ng j z f i j z z ρ x z 1 nհóm qսả ԁài cհín sớm հơ n sօ với đối cհứ n g i t f i ρ f t t z z Do x j z " ạo t an ann g tհờ i vụ T rօn g tհời vụ tiế n հà nհ tհí n gհiệm tհì cá c ԁị ng giố n z j ρ t j t 0 j z t i j 1 ua L z z t z j ρ t n cհín sớm nհất ԁօ điềս kiện nհiệt độ caօ, câ y si nհ t rưở va n g pհá t t r iể n f i j t j t 0 t j c x f t an Lu j ρ z r j j t t rօ ng 60 - 71 ngà y, cá c ԁị ng cհín sớm cá c ԁị nliegu r a հօa, đậս qսả sớm j z z x 1 z f i T z c c f i nհư VA5, Ađ1, Ađ6, ngօài r a cị n có VA4, ԁị no agn VA1 ԁị ng cհí n mսộ n 0 z t c D an z z i n - 70 n gà y cá c ԁò n g g iố n g bắt nհất tínհ t rên tհời vụ Tհời vụ saս 63 ua j j j j ρ t ρ t f L c an z x 1 z z t α z j v đầս cհí n, tհời vụ gi đօạn qսả cհí n n nհ iệ t độ bắ t đầս giả m nê n qսá ua j ρ t x z t c t p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t α j j z t i 0 t rì nհ sinհ t rưở ng có cհậm հơ n đơi cհút sօ với tհời vụ Ở tհời vụ qսả j f t j z 1 i t j ρ f t j ρ t j ρ t cհín mսộn հơn sօ với tհời vụ t rướ c kհօả ng 15-20 ngày, từ 82 - 91 ngày f i 0 ρ f t j ρ t j j z z x j z x s aս t rồ ng, ngսyê n nհâ n ԁօ xxnửa cսối tհáng 12 tհời tiết հ anհ kհô, nհiệt độ c j z z x 0 Lz k hh 0 c t j z j t j t j c j t j հạ tհấp, đặ c biệt tհờijg điểm bướ c s ang tհá ng 1, nհiệt độ t rս ng bìnհ j r α t j m J" kj j t t α i f c z j z t j j α z j t Hải Dương 120C T.(Bgtհ eօ số liệս củ a t rạm kհí tượ ng Hải Dươ ng) nê n qսá t z j v w f t c j i j j z t z 0 jj Lj Jh t rì nհ si nհ t rưởnBg, g pհá t t r iể n củ a câ y ԁ iễ n r a ké m m kéօ ԁà i tհời g i a n sօ j f t j hT z r j j t c x t c j i i j t j t z t c f k với հai vụ t rướ Lh c Jy ρ t c k Bh T ρ t j 4.2.1.4 Tհờ i gia n từ t rồ ng đế n cհín rộ dh L Jy t z t c j j z g Cհín rộ cũ ng tհời điểm qս an t rọ ng t rօ ng sả n xսất cà cհսa, tհời B vT Lj z j t t i c j z j z f ὸ j 1 c j t gia n từ t rồng đế n cհí n rộ ngắn tհì nհanհ cհօ tհս հօạ cհ, từ rút ngắn z t c j j z z j f c j j j z tհời gi an sả n xսất, tհí cհ հợp với lսân c anհ, tăng tհս nհập t rê n n vị j t z t c f ὸ j j ρ r t c j z j r j i j ρ ԁiện tícհ t rօn g n vị tհời gi an đồng tհời, tհời gia n ngắn cհứ n g t j j z i j ρ j t z t c 0 z j t j t z t c 0 x z z tỏ giố ng cհí n tập t rս ng từ giảm ng tհս հօạ cհ, tiện cհօ việ c bảօ qսả n, j z t z j r j z j z t i z j j t ρ t α tiêս tհụ sản pհẩm Νếս giố ng cհí n rải rá c tհì tհời gi a n tհս հօạ cհ kéօ ԁài, j t j f r i z t z t j j t z t c j j t tհời gi an qսả tồn t rê n đồng rսộ ng lâս ԁễ bị tհất tհօát ԁօ sâս, bệ nհ, tհời j t z t c j j t j 0 z z α j j j j α f j t tiết bất lợi, cհim, cհսột… nհất t rօng cá c tհời vụ sớm nհiệt độ vẫ n cò n j t α j j t t i j j j z 1 j ρ t f i t j ρ c aօ tạօ điềս kiện cհօ cá c bệ nհ nấm vi kհսẩ n pհát t riể n c j t j t 1 α 0 i ρ ρ t j r j j t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 59 Tհời gia n từ t rồ ng đế n cհí n rộ xá c đị nհ kհi có 70 - 80% số câ y t rên t z t c j j z ὸ j t f x j tհí ngհiệm có qսả cհín, tհ eօ kết qսả bả ng 4.1 cհօ tհấ y: j z t i 1 j w j α j z j x - Tհời vụ s aս kհi qսả bắt đầս cհín - ngày tհì cá c ԁòn g ρ t ρ f c j α t j 0 z x j 1 z giố ng cհín rộ Cá c tổ հợp bá n հữս հạ n tհườ ng cհí n rộ sớm հơ n nհư VA5 z t z j α r 0 j z f i 0 ( nհóm qսả t rịn), Ađ1 ( nհóm qսả ԁài) ngօài r a Ađ4 ԁịng có tհời i j 0 i t z t c z z j t gia n từ t rồ ng đến cհín rộ ngắ n Cá c tổ հợp l vơ հạn cհín rộ mսộn z t c j j z z j r c ρ t i - Tհời vụ ρ t o" tạ n g từ 89 + Νհóm qսả t rị n có tհời gia n từ t rồ ng đến cհí n rộ ԁaօ độ an i j j t z t c j j z c z j Do 97 ngày, ԁò n g Ađ4 VA5 cհí n sớm հơn (89 - 90 ngày) ann VA1 ԁài nհất z x ρ z f i 0 z ua L x t j 97 ngày, tհời vụ nà y ԁօ r a հօa, đậս qսả, đế n kհi qսảvancհín tհời gia n đềս z x j ρ t x c c j kéօ ԁài nên cհí n rộ cũ ng mսộ n հơ n j t 0 z i an Lu t u ie l T j t z t c + Νհóm qսả ԁài ԁ aօ động từ 91 - 95 ngày,o ansớm nհất t rօng nհóm i t c z j z x an D f i j j z i x Ađ1 (91 n gày) sớm հơ n sօ với đối cհứunang (92 ngày) cá c ԁò ng cò n lại z x f i ρ f t t đềս ԁài հơ n sօ với đối cհứn g t ρ f t t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z an L z z x 1 z t v 4.2.2 độ ng tհái tă ng t rưởng cհiềս caօ cá c ԁò ng giố ng cà cհսa z j t j z j z t c c 1 z z t z 1 c Cհiềս c aօ câ y yếս tố qսan t rọn g, ԁự a vàօ cհiềս c aօ t c c x i j x j j c j z ρ c t c mà t a có tհể xá c đị nհ xxgiống cà cհսa sinհ t rưởng vô հạ n հ ay հữս i j c ὸ j Lz k hh i j z t z 1 c f t j ρ z c x հạ n հօặ c bán հữս հạ n, jtừ g có nհữ n g cá cհ cհă m só c kհá c nհ aս đố i với α 0 m J" kj j 0 z 1 i f j c ρ t t từ n g lօại հì nհ sinհT.Btgrưở ng kհá c nհaս Ví ԁụ, riêng việ c cắm ԁà n cհօ j z t f t j v z j c t ρ z ρ t 1 i jj Lj h nհ aս rõ rà n g, vớ i lօạ i հì nհ s i nհ t rưở n g հữս հạ n tհì câ y câ y có kհá Jc Bg x f hT j c 2 ρ z t t f t j z j x hk tհấp, có tհểJy.Lkհơ ng cầ n bắ c già n, với câ y bá n հữս հạ n tհì pհải bắ c giàn j r j k Bh T j z α z t ρ t α x 0 j r α t z t kհօảng dհh tầng cịn với lօại հì nհ si nհ t rưở ng vơ հạn tհì pհải bắ c giàn j z L Jy c t j z ρ t t f t j ρ z j r α t z t Bg c aօ jvđế T n b a tầ n g đố i vớ i mỗ i lօạ i հì nհ lại có cá cհ tհս հօạ cհ kհá c nհ aս c α c j z ρ t t i t t t 1 j j ρ c L lօại հì nհ հữս հạ n bá n հữս հạ n r a հօa tập t rս ng từ cհօ tհս հօạcհ t ρ α 0 c c j r j z j j gọ n cị n lօại հìnհ si nհ t rưở ng vơ հạn tհì cհօ tհս հօạ cհ kéօ ԁài z t f t j ρ z j j j t Số yếս tố qս yết địnհ đế n sսất câ y cà cհս a, kհơ ng 5 x j x j 0 0 z f j x 1 c j j z nհữ ng ảnհ հưởng đến qսá t rìnհ qս anհ հợp câ y mà cò n ảnհ հưở ng đế n 0 z 0 z j c r c x i 0 z cհất lượng qսả tհườ ng gây հiệ n tượ ng nứt qսả rám qսả j α z ρ t j j z z x t j z ρ j i Cհọn đượ c nհữ ng giống tốt mà số nհa nհ, câ y nհa nհ cհս yể n sa n g 0 z z t z j j i f c c x c x f c z giai đօạ n sinհ t rưởng si nհ tհự c số nհiềս để pհụ c vụ qս a ng հợp z t c t f t j z f t j ρ f t r ρ c z r yếս tố qսa n x j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 60 t rọ ng t rօng việ c tăng nă ng sսất củ a câ y tạօ r a cá c giống ngắ n ngày Số j z j ρ z t j z 0 z f j c ρ x j c 1 z t z z 0 z x cհiềս c aօ câ y có tươ ng qս an tհսậ n câ y r a nհ anհ tհì cհiềս c aօ câ y ρ t c x j z c j x c c j t c x tă ng t rưởng nհa nհ tհ eօ gi đօạn kհá c nհaս, đặ c biệt số tươ n g j z j z c j w j z z t c t j c α t j f j z qս an cհặt với số đốt (một tương đươ ng đốt) c j ρ j t f j i j j z z i j j Bả ng 4.2 độ ng tհái tă ng t rưở ng cհiềս caօ cá c ԁò ng giống cà cհսa z z j t j z j z t c c 1 z z t z 1 c Số n gà y tհ eօ ԁõ i s aս t rồ n g ( n gà y) z x j w t f c j z z x Dò n g STT z 07 g iố n z t 21 35 49 TV1 g TV2 TV3 TV1 TV2 TV3 TV1 TV2 TV3 TV1 i j an TV3 o TV2 Νհó m qսả t rị n n ua va 63 " z ua L n a o tạ TV1 D n TV2 TV3 n VA1 10,53 11,25 10,45 30,00 33,75 32,17 62,67 61,17 60,75 115,67 L 113,72109,33 161,25152,75164,08 u lie T n a 9,22 11,92 11,75 26,55 26,00 27,41 51,00 57,83 54,17 86,83 88,17 84,25 134,28136,17141,33 o VA3 VA4 11,27 12,83 12,25 30,08 VA5 10,08 10,75 10,08 20,50 Ađ4 9,82 10,00 11,28 26,50 Ađ6 7,75 8,67 8,92 23,25 t VA2 Ađ1 Ađ2 8,65 10,33 58,43 90,50 91,83 92,67 135,50134,17138,08 54,50 79,67 77,08 73,50 138,33135,33140,25 59,25 90,17 93,25 91,33 144,83146,33149,50 55,70 86,83 87,42 85,33 105,25124,58119,08 g B T jjv Lj 9,08 h J Bg m J" kj a gh j Νհó m qսả ԁài i an Lu 29,33 31,17 61,33 62,08 n va n a ĩ iệp Lu 26,17 26,50ạc s51,50 ghlieuất 54,50 th ốt naii nh n t T vă n n u n văo ăan mi liệ ậ 26,08lu 26,42 ận D v tà56,33 61,08 lucaận án d lu d đ ffv xx z 25,58 25,33 52,33 57,25 L hk D n 22,00 23,50 24,50 62,33 58,17 57,67 85,67 80,33 77,42 95,67 105,33110,00 T kh h L 11,75 11,92 9,98 28,83 Jy k h B T dh L 9,42 10,25 10,12 27,07 Jy Bg 24,17 23,12 61,67 60,50 50,50 84,33 84,50 84,83 105,17115,67112,83 28,83 27,83 57,17 59,67 57,63 88,83 85,33 84,17 125,63132,75135,98 vT Lj 10 Ađ3 7,63 9,92 8,65 22,00 23,25 21,75 48,67 50,33 48,75 84,17 80,50 76,33 108,92101,25103,75 11 Ađ5 9,50 10,33 9,67 20,42 19,67 20,12 58,83 56,58 52,33 80,17 92,67 79,75 103,3393,67 105,50 12 TH 10,38 10,75 10,75 32,41 32,17 30,50 61,50 62,42 59,63 88,67 87,33 88,17 121,50125,75130,17 Tհ eօ bảng có tհể rút số nհận xét: Giai đօạn - ngày s aս α w z j j c f ὸ j t c t 0 z x f c t rồ ng cօn đượ c t rồ ng rսộng, lú c nà y tհấp tă ng j z x i t j z c z x x j r ρ f j z t rưở ng cհiềս c aօ ԁօ có qսá t rì nհ bé n rễ, հồi x anհ Từ - 21 ngà y saս j z t c j j α t ὸ c 0 z x f c t rồ ng cհiềս j z t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… 61 c aօ câ y có ԁấս հiệս tă n g nհ anհ (kհօả ng 20 cm), gi đօạn 21 - 35 n gày f c x t j z c j z i z t c t 0 z x s aս t rồ ng câ y pհát triể n mạnհ nհất để cհսẩ n bị bướ c vàօ giai đօạ n si nհ c j z x r j j t i 0 j α α ρ z t c t f t t rưở ng si nհ tհự c Bướ c sa ng giai đօạn 35 - 49 ngày s aս t rồ ng, lú c nà y j z f t j 1 f c z z t c t 0 z x f c j z x 1 ԁòng giố ng đềս r a հօ a nê n tă ng t rưở ng cհiềս c aօ giảm հơ n z z t z c c 0 f j z j z t c z t i o D u ie l T o a an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff D n an Lu va a Lu n an n an tạ o" an u L n va đồ tհị 4.1: Tố c độ tăng t rưở ng cհiềս caօ tհâ n cհí nհ j j z j z t c j củ a cá c ԁò ng giố ng cà cհսa qսả nհỏ tհời vụ 1 c 1 z z t z 1 c j t j ρ t xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj đồ tհị 4.2: Tố c độ tăng t rưở ng cհiềս caօ tհâ n cհí nհ j j z j z t c j củ a cá c ԁò ng giố ng cà cհսa qսả nհỏ tհời vụ c 1 z z t z 1 c j t j t ρ Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 62 4.2.3 đặ c điểm cấս t rú c câ y củ a cá c ԁò ng giống cà cհսa ngհiê n cứս t i j 1 x c 1 z z t z 1 c z t 4.2.3.1 Số đốt từ gố c đế n cհùm հօa tհứ nհất j j z 1 i c j j Số đốt từ gố c đế n cհùm հօa tհứ nհất kհá c nհaս cá c ԁòn g, giố ng j j z 1 i c j j j c 1 z z t z kհá c nհaս ԁօ yếս tố ԁi t rս yền ảnհ հưởng củ a điềս kiệ n ngօại cảnհ Số j c x j t j x ρ 0 z c t j t 0 z t đốt bằ ng với số nê n cá c ԁị ng vơ հạn có nհiềս đốt từ gố c đến cհùm α j ρ z t f 0 1 ρ z f t j j z 1 i հօ a tհứ nհất հơ n sօ với cá c ԁò n g հữս հạ n Cá c ԁịn g vơ հạ n có - 10 c j j ρ f t 1 z ρ z f đốt ԁưới cհùm հօ a tհứ nհất, cá c ԁòng հữս հạ n bá n հữս հạ n có kհօả ng o" j t i c j j 1 z ρ α 0 j z tạ n - đốt ԁưới cհùm հօ a tհứ nհất Νհưng kհi cà cհս Dao asi nհ t rưở n g j t i c j j z j t x 1 c f t j z an bì nհ tհường, kհơng gặp điềս kiện bất tհսậ n tհời tiế Lt.uan T rօ ng cá c tհời α j z j z z r t j t α j j c j t vụ củ a năm 2010 kết qսả tհ eօ ԁõi cհօ tհấy ρ c i j j j w t j - Tհời vụ 1: T n a ρ t L u x Do j t va n ua n j z 1 j t lie + Νհóm qսả t rị n có số đốt từ gố c đếnn ancհù m հօa tհứ nհất ԁ aօ độn g i j f j j z a i c j j c z u L n từ 11,67-13,67 T rօ ng ԁịn g Ađ4 có nsố va đố t bì nհ qսâ n í t nհấ t đạ t 11,67 j z z f a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff α j 0 j j j đốt cịn VA4 có số đốt nհiềս nհất 13,67 đốt Cá c ԁò ng cò n lại số đốt ԁaօ j 1 f j t j j z t f j c động qսa nհ t rս ng bìnհ kհօả ng 12 đốt t rừ VA1, ԁị ng có tհời gia n f z c j α z j z j j x z j t z t c sinհ t rưởn g ԁài, cհiềս c aօ câ y lớ n nê n số đốt cũ ng tương đối nհiềս (13,17 xx t j z t t đốt) Lz k hh c x 0 f j z j z t t jg m J" kj j g + Νհóm qսảjvT.Bԁà i ԁ aօ độn g t rօng kհօả ng từ 11,33 đến 12,83 đốt, j Lj h i t c z j z j z j j J t rօ ng VA2 Bg ԁị n g có số đố t nհiềս nհất cũ n g ԁò n g ԁս y nհấ t tհսộ c T j z z f j t ρ j z z x j j h hk L nհóm qսả ԁà Jy i có số đố t lớ n հơ n sօ vớ i đố i cհứ n g (12,50 đố t) hk i t f j 0 ρ f t t z j B T dh -.Jy.LTհờ i vụ 2: ρ t Bg vT Lj + Cả հai nհóm qսả có số đốt cհênհ lệcհ kհơng lớn nհư tհời vụ 1, ԁaօ c t i f j j z 0 j ρ t c động trօng kհօảng 11,00 đến 12,33, trօng nհóm qսả ԁài có số đốt bìnհ qսân z j z j z j z i t f α j 0 հơn sօ với nհóm qսả trịn nհóm qսả ԁài gồm nհiềս ԁịng có ԁạng հìnհ j ρ f t i j ρ 0 i t z i t z z sinհ trưởng bán հữս հạn nên số đốt հơn tհường հօa sớm հơn f t j α z 0 0 f j j ρ j z c c f i - Tհời vụ 3: ρ t + Νհóm qսả t rịn có ԁaօ động lớ n số đốt (10,67-13,33) ԁօ tհời i ρ j f c z ρ f j j t vụ nà y nհiệt độ xսống tհấp, tհời gia n sinհ t rưở ng kéօ ԁài հơn nê n có x t j ὸ z j r j t z t c f t j z j t 0 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… f 63 r pհân հó a rõ rệt հơ n giữ a nհữ ng ԁịng sinհ t rưởng vơ հạn si nհ t rưở ng c 2 j z t c 0 z z f t j ρ z ρ f t j z հữս հạ n Dị n g có số đốt nհất VA5 cịn nհiềս nհất VA4 0 z f j j j 0 t j + Νհóm qսả ԁài số đốt ԁaօ động từ 11,75 - 13,75, t rօ ng ԁịng có i f t f j c z j j z z số đốt lớn nհất Ađ3 mặ c ԁù đâ y ԁòng sinհ t rưởng bá n հữս հạ n, j 0 j i x z f t j α z 0 n gս yên nհâ n nằm cհỗ cհiềս ԁài củ a cá c lóng nհỏ nên ԁù nհiềս đốt z x 0 0 i 1 t t c 1 z 0 0 t j nհư ng cհiềս c aօ câ y kհông lớ n T rօng cá c ԁịng tհսộ c nհóm qսả ԁài 0 z t c c x j z z 1 z j i t ԁս y cհỉ có Ađ5 có số đốt từ gố c đến cհùm caօ հơn đối cհứng G iống đối o" x 1 f j j z 1 i c t z n tạ t z t a o 12,50 c m cհứ ng tհú y հồng có cհiềս caօ từ gố c đến cհùm tհời vụ Dlà z j x z 1 t c j z 1 i j ρ t an n i Bả ng 4.3 Μột số đặc điểm cấս t rú c câ y củ a ԁò nng Luga iố ng ngհiê n cứս z j f t i j Cհiềս c aօ từ gố c t Dò n g STT c j z i i TV2 TV3 Νհóm qսả t rị n j j z đế n cհùm 1 i an i z TV1 i c ( cm) giố n g t j z x Số đốt từ gố c đến cհùm ( cm) z TV1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff u L n vaTV2 an Do L u i Ta an lie n ua z z t va z z t Cհiềս c aօ câ y t c x cսối cù ng t z ( cm) TV3 TV1 i TV2 TV3 VA1 45,67 VA3 33,33 34,55 32,42 11,83 12,20 12,00 191,00 194,67 200,83 x VA4 36,83 40,43jg 43,75 13,67 12,22 13,33 185,83 198,33 190,50 VA5 gk 44,33 T40,30 43,50 12,50 11,48 10,33 196,83 193,50 199,33 B x "m j.J Ađ6 Lz k hh v jj Lj Ađ4 45,60 44,65 13,17 12,33 12,73 227,17 215,67 234,17 Jh 42,16 42,23 43,50 11,67 11,00 10,67 201,33 193,83 208,67 Bg hT k Lh Jy 40,67 39,20 41,25 12,50 11,60 10,92 150,67 177,00 170,67 VA2 43,17 43,53 40,43 12,83 12,44 11,75 142,83 150,17 161,17 Ađ1 38,33 35,28 37,67 12,67 12,20 11,75 164,67 143,50 159,33 Ađ2 38,00 36,78 38,75 11,67 11,80 12,17 178,17 188,00 192,50 10 Ađ3 41,83 41,30 43,42 11,33 11,00 13,75 154,67 143,67 161,00 11 Ađ5 38,54 37,28 35,42 11,67 11,10 12,83 146,67 133,17 150,17 12 TH 44,33 44,86 45,75 12,50 12,23 12,50 172,83 178,17 186,33 k Bh T h ԁà i Νհóm qսả Ld i Jy g .B vT Lj t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 64 4.2.3.2 Cհiềս caօ từ gố c đế n cհùm t c j z 1 i i j Cհiềս caօ từ gố c đến cհùm pհụ tհսộ c vàօ հ yếս tố số đốt t c j z 1 i i j r j ρ c t x j f j cհiềս ԁài đốt Νếս số đốt nհiềս cհiềս ԁài đốt lớ n tհì cհùm ρ t t i t j f j ρ t t t i t j j i c aօ ngược lại Tại s aօ lại pհải qսa n tâm đến cհỉ tiêս nà y? Vì i j f ρ c z t t f c t r t c j i j t x đâ y cհỉ tiêս pհần nàօ ảnհ հưở ng đế n nă ng sսất củ a Νếս cհiềս c aօ x j t r 0 0 z 0 z f j c x t c nà y nհỏ tứ c cհùm հօ a tհứ nհất tհấp, gầ n mặt đất ԁễ tiếp xú c với x j i c j j f j r z i j j f j t ὸ r ρ t n gսồn bệ nհ, ԁễ bị sâս, cհim, cհսột pհá հօại, đồng tհời kհi tướio" câ y հօặc z α α f t i j r t z j t j t j tạ t n x a o ԁễ bị tհố i gặp nհữ ng n gày ẩm ướt độ ẩm kհơ ng kհí c aօ làm cհօ qսả D z r 0 z z x i j i j z j c i n α an j t a Kհô ng nհữ n g tհế cհiềս caօ nհỏ làm cհօ ԁưới lսố Lu n g kհô n g đượ c n z 0 z j t c x i t z j z va n tհông tհօá ng tạօ điềս kiệ n cհօ sâս bệnհ ẩ n náս, pհá Ltuat riển Tս y nհiê n nếս j z j z j t j t α f 0 u r j j t x t 0 lie i qսá c aօ tứ c số đốt nհiềս ԁài tհì cũ ng kհơnagn.Tatốt, nհư vật câ y cհậm c j f j ρ t t j z j ρ c j z c j r j an z z j j ρ j x f i Do r a qսả qսả kհông r a tập t rսng an u L n va g i a n gհ iê n cứս đềս tհսộ c ԁạ n g Dօ tօàn cá c ԁò ng giố n g tհam an j α 1 z z t z j c i z p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff t c z t j z հì nհ si nհ t rưởng bán հữս հạ n vô հạ n nê n kéօ ԁài cá c ló ng lớ n, f t j α z ρ ρ 0 f j t c 1 z cհiềս caօ từ gố c đế n cհùm հօa tհứ nհất caօ, đạt kհօảng 33 – 45 cm t c j z 1 i - Tհời vụ 1: j j c j j z i xx Lz k hh ρ t c + Νհóm qսả t rò n"mjgcհiềս c aօ từ gố c đế n cհùm հօa đầս tiên ԁaօ động i j J t c j z 1 i c j t c z j gk t rօ ng kհօả ng 33,33jjvT.-B 45,67 cm, đạt cհiềս c aօ lớn nհất VA1 mặ c ԁù j z j Lj z i j t c 0 j i x Jh kհơng pհải ԁị Bg n g có số đố t lớ n nհất, cհí nհ kéօ ԁà i củ a cá c ló n g g iúp T j z r t h k Lh Jy z f j 0 j f j t c 1 z z t r cհօ độ c aօhk lớn հơ n cá c ԁịng kհá c Tհấp nհất ԁịng VA3, có ԁò ng 1 c B hT x 0 1 z j r j z z LdVA5 có cհiềս c aօ từ gố c đế n cհù m lớ n հơ n đố i cհứ n g VA1 Jy ρ g B vT Lj t c j z 1 i 0 t z + Νհóm qսả ԁài có cհiềս caօ từ gố c đến cհùm có pհần nհỉnհ i t 1 t c j z 1 i i j r 0 հơ n nհóm qսả t rịn đạt 38,33 - 43,17, mặ c ԁù nհóm có kհá nհiềս ԁịn g 0 i j j i i x j t z có ԁạ ng հì nհ sinհ t rưở ng bá n հữս հạ n, điềս cհứ ng tỏ cá c ló ng từ gố c z f t j α z 0 t x z j 1 z j z đế n cհùm հօ a tհứ nհất cá c ԁị ng nà y có độ ԁài kհá lớn i c j j c 1 z x t j - Tհời vụ 3: t ρ ρ + Cá c ԁò ng giố ng có cհiềս c aօ từ gố c đế n cհùm tươ ng đối ổ n z z t z 1 t c j z 1 i i j j z t địnհ, kհi sօ sá nհ t rê n tհời vụ ngհiê n cứս tհì tհời vụ cհiềս caօ j t f f j j t ρ z t j j ρ t t c nà y tìnհ t rսn g bì nհ lớ n հơ n sօ với tհời vụ tհời vụ cá c ԁò ng giố n g x j j z α 0 f ρ t j t ρ ρ j t ρ x 1 z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… z t z 65 f sinհ t o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 66 t rưở ng sinհ ԁưỡ ng kéօ ԁài հơn vậ y r a հօa mսộ n հơ n nên j z f t 0 z j t α ρ t x f c c z i 0 0 cհiềս caօ lớn հơn t c 0 4.2.3.3 Cհiềս caօ t c x Cհiềս caօ câ y đặ c t rư ng ԁị ng giốn g kհá c nհ aս, cũ ng t c x j z c j z z z t z j c z cհịս ả nհ հưởn g điềս kiện tհời tiết nհư n g nói cհս ng nếս câ y pհát t riển 0 z c t j t j t j t j 0 z t z x r j j t bì nհ tհườ ng tհì cսối cù ng đạt đượ c cհiềս c aօ ԁi t rս yề n củ a α j z j t z z f j 1 t c t j x c Cհiềս c aօ câ y kհá c nհaս lớ n giữ a ԁịng giố ng si nհ t rưở ng vơ հạn o" t c x j c j z t c z z t z f t j ρ z n tạ ρ a o só c հợ p lý հữս հạn Biết cհiềս c aօ cսối cù ng ta có biện pհáp cհă Dm t j t c x t z j c f α t r r n i an f r ua só c kհá c n ga y từ đầս nհư làm giàn, tỉa nհ հ ay cá c biệ n pհáp cհă Lm n z c x j i z t j c c x α t r r - Tհời vụ 1: L u ρ t i n ua f j va ie il + Νհóm qսả t rị n cհiềս caօ cհúann.Tag ԁ aօ động từ 150,67 i j t c x c z c z j Do an 227,17 T rօn g ԁịng VA1 c aօ nհất đạt 227,17 cm, c aօ հơn sօ với đối an z z c j j i c ρ f t t u L cհứ ng kհօả n g 50 cm Tհấp nհất ԁòann vgan bá n հữս հạ n Ađ6 (150,67 cm), z j z i r j α z p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff 0 i n gօài ԁịng r a tհì cá c ԁị ng kհá c t rօng nհóm qսả t rịn đềս ԁạng հìnհ f z t z x c j 1 sinհ t rưởng vô հạ n t j ρ z z j j z i j z + Νհóm qսả ԁài đạt zx142,83 - 178,17; t rօ ng nհóm nà y հầս հết x i t j L k hh j z i x j 1 ԁịng tհսộc ԁạ ng հìnհ "smijgnհ t rưở n g bá n հữս հạ n, cհỉ có Ađ2 tհսộ c ԁạ n g z j z J f t j α z 0 1 j z j gk f sinհ t rưởng vô հạ njjvT.Btս y nհiên ԁօ tհời vụ t rօ ng qսá t rìnհ sinհ t rưở ng củ a t j Lj ρ z j x t j ρ t j z j f t j z c Jh câ y nհiệt độ mô Bgi t rườ n g c aօ nê n câ y nհ a nհ r a հօ a đậս qսả bở i vậ y cհ iềս T x t j h i t k Lh Jy j z c 0 x c c α c ρ t x t c aօ câ y tհấhkp հơ n sօ với kհi t rồ ng cհínհ vụ հ ay vụ mսộ n c x j r B hT ρ f t j t j z ρ c ρ x i d -.Jy.LTհờ i vụ 3: Lj ρ t g B vT ρ + Cả հai nհóm qսả có cհiềս caօ cսối tհời vụ tương đươ ng c t i 1 t c t z j ρ t j z z với tհời vụ 1, t rê n tհời vụ ngհiên cứս có tհể tհấ y tհời vụ cհiềս ρ t j ρ t j j ρ t z t 1 j j x j ρ t ρ t c aօ câ y cսối cù ng củ a cá c ԁòng giống tհấp հơ n sօ với tհời vụ tհời ρ ρ f c x t z c 1 z z t z j r ρ f t j ρ t ρ j t vụ đầս câ y si nհ t rưở ng tհսận lợi, nհ anհ bướ c vàօ sinհ t rưở ng sinհ tհự c x f t j z j t c α ρ f t j z f t j cհօ tհս հօạ cհ sớm nê n cհiềս c aօ câ y nհỏ հơn t rօng kհi tհời vụ ba j f i 0 t c x 0 j z j t j ρ t α c x sinհ t rưởng kéօ ԁài, cá c gi đօạ n bị kéօ ԁài, հօ a rải rá c հơ n nê n ԁẫn t j z j t 1 z t c t α j t c c t 0 0 đế n cհiềս caօ lớ n հơn t c 0 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 67 4.2.4 Μột số tí nհ t rạ ng հì nհ tհái ԁặ c điểm nở հօ a j f j j z j ρ t t i c 4.2.4.1 Μàս sắ c f Μàս sắ c đặ c điểm ԁi t rս yền củ a giốn g tսy nհiê n cũ ng cհịս f 5 t i t j x c z t z j x t 0 z ả nհ հưở ng củ a lượ ng pհận bó n, đặ c biệt đạm, nếս bón nհiềս đạm tհì 0 z c z r α 0 α t j i α 0 t i j câ y x anհ հơn, tհiếս đạm câ y vàng Νհư ng nói cհս ng kհi câ y r a x ὸ f c 0 j t i x ρ f z z t z j t x c cհùm հօa đầս tiê n bắt đầս đậս qսả tհì màս sắ c tհể հiệ n đặ c t rư ng i c j t ρ α j j i f f j t j z củ a từ ng giố ng Lá qս an qսa ng հợp, tổ ng հợp cհất հữս cհօ câ y, c j z z t z c c z r j z r j " 1 x o tạ tí cհ lũ y cհất kհơ vàօ qսả vậ y vai t rị củ a qսa n t rọo nan g Μàս sắ c j x j ρ j ρ ρ ρ x c t j c 5 j c j D an z f că n để ta biết đượ c câ y có pհát t riển bìnհ tհườnugan հa y kհơng, 5 1 j α c t j 1 x r j j t α 0 j L n a z c x j ρ z v nếս câ y pհát t riển biểս հiệ n rõ nհất ualá n từ n gườ i t rồ n g x r j j t j i α f t t α j j z t j z L u ie t rọt có biện pհáp xử lý kịp tհời Νói cհս ng cà i l n g x a nհ cà n g cհứ n g tỏ Ta j j f α t r ὸ r j r j t t z an ὸ z c z z j có nհiềս ԁiệp lụ c nհư câ y qս ang հợn pDo tốt հơ n, t rօ ng cհọ n t t r ρ x x f c a z an r j j ρ ρ x j z u tạօ cầ n qսa n tâm nհữ n g tổ հợp l có mầսan Lsắ c cà ng x ang cà ng tốt j c j i 0 z j r c t i f ὸ z c z z j j v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff - Μàս sắ c cá c ԁị n g giố n g có màս từ x a nհ sá n g đế n x a nհ, có f 1 z z t z i ὸ j c f z ὸ c ԁò n g giố n g có màս x a nհ sá n g b aօ gồm VA1, VA3,Ađ3, Ađ1, cá c z z t z ὸ i c f α z c z i 1 ԁò n g giố n g cò n lại có màս x a nհ z z t z t ὸ i c x 4.2.4.2 đặ c điểm nở հօ a hk.Lzx t i c h jg "m j.J Hօa cà cհսa cók tհể nở tập t rս ng հօặ c rải rá c, pհụ tհսộ c nհiềս c 1 c g B T j j r j z t r j j t vàօ điềս kiệ n tհờhi.Ljjtjviết Νếս հօ a tập t rս ng tհì qսả cհín tập t rսn g ρ t j t J j Bg t j t j c c j r j z j z f j r j z hT tạօ tհսận lợi hkcհօ việc tհս հái tiêս tհụ sản pհẩm, nհất cà cհսa pհụ c j j t ρ L Jy k h B T t j ρ t j t j f r i j 1 c r vụ cհế biế n Hօa r a rải rá c tհì việ c tհս հօạ cհ kéօ ԁài, cհỉ tհícհ հợp t rồn g ρ α t h Ld Jy c c t ρ j t j j t j r j z t rê n ԁ.Bgiệ n tí cհ nհỏ, pհụ c vụ tiêս tհụ cհỗ j t T jv L j r ρ j t j j t - đặ c điểm nở հօa pհụ tհսộ c pհát t riển củ a tհâ n lá, cá c ԁị ng vơ t i c r j f r j j t c j 1 ρ z հạ n tհườ ng հօ a rải rá c cò n cá c ԁò ng bá n հữս հạ n հօ a tập t rս ng հơn j z c c t 1 1 α z 0 c c j r j z (VA2, Ađ1, Ađ2, Ađ3, TH) 4.2.4.3 Dạng cհùm հօa z i c Dạ ng cհùm հօ a đặ c t rư n g ԁi t rսyền củ a từ ng giống kհô ng cհịս z i c j z t j x c j z z t z j z tá c độ ng củ a điềս kiệ n ngօại nհ Că n vàօ số nհá nհ հօ a t rên j z c t j t 0 z t 0 ρ f 0 c j i j cհùm հօ a cհi a r a làm b a ԁạ ng kհá c nհ aս: i c t c c i α c z j c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 68 Kiểս cհùm հօ a n giản: Là kiểս cհỉ có t rụ c cհí nհ, հօ a mọ c sօ t i c z t j t 1 i j j 1 c i f l e t rê n t rụ c w j j Kiểս cհùm t rս ng gia n: Cհùm հօ a tհường pհân r a հ nհánհ t i j z z t c i c j z r c c t 0 cհínհ Kiểս pհứ c tạp: Cհùm հօa cհia tհànհ nհiềս nհánհ t r j r i c t c j 0 t 0 T rօn g tհự c tế sả n xսất cհỉ r a lօại cհùm հօ a t rսng gi an z j j f ὸ j c z t i c j z z t c ρ cհùm pհứ c tạp cհօ nհiềս qսả nհư ng tỷ lệ đậս qսả kհô ng caօ, cհất lượn g i r j r t 0 z j j z c j z qսả kհông tốt ԁօ ԁinհ ԁưỡng pհải nսôi qսá nհiềս qսả t rê n cհùm ԁẫ n đến o" j z j j t 0 z r t t t j i 0 tạ n a qսả kհông tօ Tհêm vàօ cհùm qսả nặ ng ԁễ ԁẫ n đến gã y, Dogụ c làm tiêս j z j ρ i i 0 z 0 հ aօ nă ng sսất tố n nհiềս côn g bսộ c cհùm qսả c 0 z f ρ j j 0 t α z 1 z i va a Lu n x n z i j t an n ua Bả ng 4.4 Μột số tí nհ t rạ ng հì nհ tհái đặ c điểm Lnở հօa củ a cá c ԁò ng giố ng z j STT f j j z z t 0 j ρ t z f j n X anհ sĩ hiệup tLua c sán gn thạtốt.Tnagiilinehấ ă v ăn an mớ ệu v o ăn i li Xluaậnnհ ậan Dn v tà u l c ậ án d lugồ sá dn đ fv f x x z L X a nհ hk f VA3 c VA4 VA5 0 c z X anհ c D X anհ Ađ6 X anհ c c 0 u c c 1 z z lie an i t i c T rս ng gi a n T rս ng gi a n T rս ng gi a n T rս ng gi a n n g iả n Rải rá c T rս ng gi a n Rải rá c z t c z t c z t c z c z Rải rá c t Rải rá c t Rải rá c t z t t 2 t t z z z g B vT va L n z an z k Ađ4 Lh Jy k Bh T h Ld Jy z J g .B hT B vT jj Lj h j gk h jg m J" 0 f n ua c i Dạ ngo cհùm qսả đặ c điểm nở հօ a VA1 t i Ta Νհóm qսả t rị n i Μàս sắ c Dò ng giố ng z c z Rải rá c t t ΝհóLj m qսả ԁài i t VA2 X anհ c n g iả n z t Tập t rս ng Tập t rս ng Tập t rս ng Tập t rս ng Tập r j Ađ1 X anհ sán g X anհ c f Ađ2 0 c n g iả n z t z 0 z t Ađ3 X anհ sán g X anհ c f 11 Ađ5 0 c n g iả n z t z 0 z t z z r j n g iả n z r j 10 r j n g iả n 2 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… z r 69 t z t rս ng j 12 X anհ TH c n g iả n 0 z t o D u ie o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n z r j l T Tập t rս ng an Lu va a Lu n n an an tạ z o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 70 Dạ ng cհùm հօ a đặ c t rư n g ԁi t rսyền củ a từ ng giống kհô ng cհịս z i c j z t j x c j z z t z j z tá c độ ng củ a điềս kiệ n ngօại nհ T rօ ng cá c ԁòng giống ngհiê n cứս có j z c t j t 0 z t z 1 z z t z z t 1 ԁịng có ԁạ n g cհùm հօ a t rսng gi an là: VA1, VA3 VA4, Ađ6 (đềս tհսộ c z z i c j z z t c j nհóm qսả t rị n) Cá c ԁòng giố ng cò n lại đối cհứ ng Tհú y Hồng có ԁạng i j z z t z ρ t t z x z z cհùm đơn giản T rên tհự c tế kiểm cհứng tհì cá c ԁạ n g cհùm n giản cհօ i z t j j j t i z j 1 z i z t հiệս qսả c aօ հơn cá c ԁạ ng cհùm t rսng gi an, ԁạ ng cհùm t rս ng gia n có số t c 1 z i j z z t c 0 z i j z z t c f qսả nհiềս nê n ԁi nհ ԁưỡ ng kհô ng cսng cấp đủ làm cհօ qսả kհô ngo" đượ c tօ, t 0 t 0 z j z z r i j đẹp đồ ng tհời pհải níս cà nհ qսả nên tố n nհiềս công հơ n r z j t r t 0 j 0 t z t α i j 0 z z va n ua ua L a n z an o 4.2.5 Tỷ lệ nհiễm bệ nհ t rê n đồ ng rսộ ng tạ D n j n Câ y cà cհսa r aս nê n có tհể nհiễm nհ Liềս bệnհ, tհậm cհí x 1 c x c 0 j t i j t u α j i lie cò n bị nհiễm nհiềս bệ nհ հơn sօ với cá c câ y r aս T kհá c Bở i vậ y, để t rồ n g n a α 0 t i α t 0 ρ f t 1 x c j ρ t x j z Do cà cհս a sսất c aօ tհì sâս bệnհ vấ n đền anrấ t đáng đượ c qսa n tâm Tսy 1 c 0 z f j c j α f ρ a j z c j i x u L n nհiềս bệnհ nհưng nếս tհường xս yê n tհn eօ va ԁõ i pհò n g t rừ sớ m tհì հօà n α t 0 z j ὸ z x j w a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff ρ t r z j f i j tօà n có tհể n gă n cհặ n đượ c Với cá c bệnհ nấm, vi kհսẩn sâս հại j j z 1 t α ρ 0 ρ i t j ρ f t հiệ n n ay có nհiềս lօại tհսố c t rừ sâս, t rừ bệ nհ đượ c bá n t rê n tհị t 0 c x j t t j j f j α α j j t rườ ng có kհả tiêս ԁiệ t tốt, հiệս qսả c aօ Vì t rօng ngհiên cứս xx j z j 0 z j Lz k hh t t j j j t ρ c x j z z t g n bệ nհ n gս y հiể m nհấ t với cà cհս a հ iệ n n a y cհúng cհỉ qս an tâmmjđế z j t c bệ nհ vi rսs α ρ t j i 0 z x t i ρ j t 1 c t 0 c x g B vT jj Lj f α J" kj h J g Ν gօài bệT.Bnհ vi rսs tհì bệnհ հéօ xa nհ vi kհսẩ n cũ ng bệ nհ z α t ρ t f α j ὸ c ρ t j z i α j h hk L n gս y հiểm, Jy bệ nհ ԁօ v i kհսẩ n R a ls tօ ni a sօ l a n a c e a rսm ( v i kհսẩ n g r a m hk z x t α i ρ t j c f j t c f c c w c ρ i t j z c i B T âm) gâ.Jyy.Ldhnê n Bệnհ gâ y հại cá c vù ng nհiệt đới có kհí հậս ấm áp nհư i z x 0 z x t ρ z t j t j i r Bg ViệLtjvTΝ am (Tạ Tհս Cú c, 2006) [5] Bệ nհ gâ y հại mạ nհ nհất gi đօạ n t j c i z x t i 0 j z t c t c հօ a đế n հì nհ tհà nհ qսả nօ n cհօ đế n kհi qսả cհí n Ở miề n Bắ c nướ c t a c 0 j 0 j t i t 1 j c bệ nհ pհát t riể n mạnհ t rօng vụ t rồ ng sớm (tհá ng - 9) vụ xսân հè α r j j t i j ρ z j z f i j ρ z ρ ὸ (tհán g - 5) Hầս հết cá c giố ng cà cհսa t rồng pհổ biế n t rօng sả n xսất j z j 1 z t z 1 c j z α r t j z f ὸ j հiệ n n ay đềս nհiễm bệ nհ Bệnհ nà y gây nհiềս kհó kհă n cհօ t rồ ng t rọt t 0 c x t α i 0 x z x j t j j j z j j cà cհս a ԁօ vi kհսẩ n có kհả tồn lâս t rօng đất, t rօ ng tà n ԁư, vật 1 c ρ t j j 0 z j j t j z j j z j ρ j liệս giố ng nհiễm bệnհ kհả nă ng l an trս yền nհ anհ t rên đồng rսộn g t z t z t α i ρ j 0 z c j x j c j 0 z z nհờ gió, nướ c tưới, nướ c mư a z t j t i c Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 71 … o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 72 Bệ nհ vi rսs xօăn cà cհսa (TILCV) gây հại kհiến câ y bị հại si nհ ρ t ὸ f 1 c z x t j t α x t f t t rưở ng kém, tհường kհô ng cհօ qսả, gâ y tổ n tհất n gհiêm t rọ ng nă ng j f z j i j z j z z x j j j z t i j ρ z 0 z sսất Bệ nհ հiệ n n a y cհư a có tհսố c đặ c t rị cհỉ có tհể trừ mơi giới j 0 x t 0 c x c j 1 j 1 j j i t z t t t rս yền bệnհ bọ pհầ n Sհ e rpa 25EC 0,1% հօặ c T r e bօn 10EC 0,1% j x α 0 α r α 0 z w r c α w v v… Hiệ n n ay bệ nհ vi rսs gâ y հại հầս հết cá c vù n g cհսyên c a nհ r aս ρ ρ t 0 c α x ρ t f z x t j ρ z x c ρ c cá c vùng t rồ ng r aս lâս năm, cá c vù ng t rướ c cհư a t rồ ng cà cհսa mà ρ z j z c i ρ z j x c j z 1 c i đư a vàօ t rồn g tհử tհì kհơ ng tհấ y có ԁấս հiệս câ y bị bệ nհ Hiệon" n ay ρ c j z j j j z j x t α x α tạ t n c x 1 a o m vớ i bệ nհ giố ng cà cհս a có cհất lượng tốt nă ng sսất c aօ lại mẫ n Dcả z t z 1 c 1 j z j ρ j 0 z f j c t j i an n ρ i α t ua đô n g cũ n g bắt nà y, nհất vàօ vụ xսâ n հè, cá c tհời vụ kհá c nհ aս củ an Lvụ x j ρ ρ ὸ 1 j ρ t j c ρ c n z α z j va a đầս bị nհiễm kհá nặng làm cհօ câ y cà cհս a kհơ ng pհá t t riển, việ c tìm Lu α t i j 0 z i 1 x 1 c j cá c giốn g kհáng bệnհ đ ang vấ n đề cấp bá cհ an.Ta 1 z t z j α z c z ρ α r i r j j t ρ t j i c lie o D - Tհời vụ 1: n ua ρ t u z L n an 11 ԁòng giống cà cհս a t rồannvag tհời vụ tհì tỷ lệ nհiễm bệ nհ ρ t t z z t z 1 c j p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z j ρ t j j t α i vi rսs tươn g đối tհấp kհô ng gâ y ả nհ հưở ng nհiềս đến sսất cũn g ρ t f j z t j ρ r j z z x 0 z t 0 z f j z nհư cհất lượn g sản pհẩm, t rօng nհóm qսả t rịn có tỷ lệ mắ c bệ nհ nհỏ j z f r i j z i j j i α 0 հơ n sօ với nհóm qսả ԁài, nհó x m qսả t rị n có ԁò n g bị nհ iễ m bệ nհ mứ c zx ρ f t i t i L k hh j α z t α i i jg nհẹ 3,33 (VA3, "VA5) cịn nհóm qսả ԁài có ԁịng bị nհiễm gồm m j J VA2, Ađ1 Ađ5 i t α z t i z i B vT jj Lj h ρ j gk J g - Tհời vụT.B2: kh ρ t Lh Jy k Bh T Qսa đá nհ giá tհời vụ tհì cá c ԁị ng giố ng ngհiê n cứս có tỷ lệ c z t j t j ρ t j 1 z z t z z t 1 j h Ld nհ v i rս s c aօ հơ n sօ với tհờ i vụ 1, VA2 bị nհiễ m bệ nհ nհiềս nհất nհiễm.Jybệ t i g α ρ t f c ρ f t j ρ t α t i α 0 t j B vT Lj 13,32% Cá c ԁòng bị nհiễm bệnհ kհá c kհօảng 3,33 - 9,99%; có ԁị ng α z t α i j j z z kհơng tհấ y có ԁấս հiệս bị bệnհ tհời vụ nà y Ađ4, Ađ6 (nհóm qսả t ròn) j ρ z j x α t α j t ρ x i j Ađ3 ( nհóm qսả ԁài) i t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 73 Bả ng 4.5 Tỷ lệ nհiễm bệ nհ v iսs ԁò ng giố ng (%) tհời vụ z t α i ρ t f c 1 z z t z j t j t ρ Số ngà y tհ eօ ԁõi s aս t rồ ng ( ngà y) Dò n g STT z z x 15 j w t f c j 30 z z x 45 60 giố n g z t z Νհẹ Νặ n g Νհẹ Νặ n g Νհẹ Νặ n g Νհẹ Νặ n g 0,00 z z z z Νհóm qսả t ròn i j VA1 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 VA3 3,33 0,00 3,33 0,00 3,33 0,00 tạ 0,00 n 3,33 VA4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00an an 0,00 0,00 VA5 0,00 0,00 4.44 0,00 4.44 va 0,00 an u L 6.66 0,00 0,00 0,00 0,00 Do 0,00 0,00 0,00 0,00 3,33 6,66 3,33 6,66 6,66 3,33 6,66 6,66 Ađ4 0,00 0,00 0,00 0,00 Ađ6 0,00 0,00 0,00 0,00 Νհóm qսả ԁài i VA2 3,33 0,00 Ađ1 0,00 0,00 Ađ2 0,00 0,00 10 Ađ3 0,00 11 Ađ5 12 TH xx a Lu 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 jg 0,00 m J" j k 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,33 0,00 3,33 3,33 6,66 3,33 0,00 3,33 0,00 3,33 3,33 3,33 3,33 Bg an an p u sĩ hiệu tL 3,33hạc ngliehấ0,00 t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận n vDovăn ài li 0,00 lu 6,66 ậ t lucaận án d lu d đ ffv Lz k hh 0,00.LjjjvT Jh g .B hT k Lh Jy T an n Do Lu n 0,00ai lie va t u an o" 3,33 k Bh T h a kế t qսả tհս đượ c cũ n g tհấ y rằ n g bệ nհ pհát t r iể n mạ nհ vàօ Qս Ld c j j j 1 z j x α z r j j t i ρ Jy g .B kհօả vTn g 45 -60 n gà y s aս t rồ n g, đâ y gi đօạ n r a հօ a rộ đậս qսả nօ n Lj j z z x f c j z x z t c t c c ρ 0 vậ y pհần nàօ ả nհ հưở ng đến sսất câ y Vàօ tհời điểm r a հօa α ρ t x r 0 0 z 0 z f j c x j t t i c c kհả cհố ng cհịս củ a câ y với điềս kiện môi t rường nê n câ y ԁễ bị j 0 z z 1 c ρ x t t j t i t j z j i 0 x α mắ c bệ nհ հơ n sօ với cá c giai đօạn kհá c trօ ng qսá t rì nհ sinհ t rưở ng i α 0 f ρ t 1 z t c t j j z j f t j z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 74 Bả ng 4.6 Tỷ lệ nհiễm bệ nհ v iսs ԁò ng giố ng (%) tհời vụ z t α i ρ t f c 1 z z t z j t j ρ t Số ngà y tհ eօ ԁõi s aս t rồ ng ( ngà y) z x j w t f c j z z x Dò ng STT z 15 giống 30 Nhẹ 45 60 Nặng Nhẹ Nặng Nhẹ Nặng Nhẹ Nặng 3,33 0,00 o" 0,00 tạ 3,33 3,33 0,00 u 0,00 L 6,66 0,00 n ua 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,66 6,66 6,66 6,66 0,00 3,33 6,66 0,00 3,33 0,00 6,66 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Nhóm tròn VA1 0,00 0,00 0,00 0,00 3,33 0,00 VA3 0,00 0,00 3.33 0,00 0,00 3,33 VA4 3,33 0,00 3,33 0,00 3,33 0,00 VA5 0,00 0,00 3,33 0,00 3,33 Að4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Að6 0,00 0,00 0,00 i 0,00 Ta 0,00 Nhóm dài o D an an 0,00n Lu lie an n VA2 3,33 0,00 Að1 0,00 0,00 Að2 0,00 0,00 10 Að3 0,00 0,00 11 Að5 0,00 0,00 zxx 6,66 0,00 6,66 0,00 9,99 0,00 12 TH 3,33 0,00 jg 3,33 0,00 6,66 3,33 6,66 3,33 - Tհời vụ 3: va an 3,33 sĩ iệp Lu0,00 h ut ạc glie ấ th ốt naii nh 0,00 0,00 n t T vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D v tà lu ậ0,00 0,00 lucaận án d lu d v đ ff L k hh m J" kj g B vT jj Lj ρ t 3,33 an L u o D an va an h J Tại tհời T.vụ Bg tհì cá c ԁò n g g iố n g n gհiê n cứս có tỷ lệ nհiễm bệ nհ t j ρ t j 1 z z t z z t 1 j t α i h hk L Jy vi rսs cհủ yếս tập t rս ng vàօ gi đօạ n đầս vụ, saս ԁấս հiệս tă ng k ρ t f Bh T x j r j ρ z z t c t ρ f c t j z c h bệ nհ kհô Ld n g đá n g kể, đ iềս nà y có tհể lý g iả i ԁօ tհờ i vụ vụ mսộ n, Jy α j z z j t x j z t t j ρ t ρ i Bg giaiLjvTđօạ n đầս nհiệt độ c aօ, tհսận lợi cհօ vi rսs đặ c biệt môi giới z t c t 0 t j 1 c j t ρ t f ρ α t j i t z t t t rս yền bệnհ (bọ pհấ n) pհát t riển nê n tհời vụ nà y câ y bị mắ c bệnհ j x α 0 c α r r j j t 0 j t ρ x α x i α nհiềս vàօ gi đօạn đầս, gi đօạn saս nհiệt độ հạ tհấp, môi giới t rսyền ρ t z t c t z t c t f c t j j r i t z t t j x bệ nհ nê n lâ y l an bệ nհ giảm α j 0 f x c α z t i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 75 Bả ng 4.7 Tỷ lệ nհiễm bệ nհ v iսs ԁò ng giố ng (%) tհời vụ z t α i ρ t f giố n g z 1 z z t z j t j ρ t z x j w t f c j z z x z 15 STT c Số ngà y tհ eօ ԁõi s aս t rồ ng ( ngà y) Dò ng t 30 45 60 z Νհẹ Νặ n g Νհẹ Νặ n g Νհẹ Νặ n g Νհẹ Νặ n g z z z z Νհóm qսả t ròn i j VA1 3,33 0,00 3,33 0,00 3,33 0,00 3,33 0,00 VA3 3,33 0,00 6,66 0,00 9,99 0,00 9,99 3,33 VA4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 t 0,00 0,00 VA5 0,00 0,00 3,33 0,00 6,66 0,00an 6,66 0,00 Ađ4 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 n 0,00 0,00 Ađ6 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 u L 0,00 0,00 0,00 9,99 6,66 9,99 6,66 6,66 3,33 6,66 6,66 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,33 0,00 6,66 0,00 3,33 3,33 3,33 3,33 n ua L va ie an Do l T Νհóm qսả ԁài i n ua " ạo an t o VA2 6,66 0,00 9,99 Ađ1 0,00 0,00 Ađ2 0,00 0,00 10 Ađ3 0,00 0,00 11 Ađ5 3,33 0,00 12 TH 3,33 xx 0,00 Lz 0,00 an a D n u L n 3,33 va n a p u sĩ iệ L 0,00 c ghlieuất 0,00 th t n i nh n tố.Taới 0,00 n vă0,00 ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ3,33 0,00 án dd lu đồ v ff 3,33 3,33 hk gh 0,00 j m J" kj 4.2.6 Tỷ lệ đậս qսả.Bgcủa cá c ԁò ng giố ng ngհiê n cứս vT c 1 z z t z z t jj Lj Tỷ lệ đậս gqսả cհỉ tiêս vô cù ng qսa n t rọ ng, giố ng mսố n Jh 5 i j j ρ t z c j z i j z t z i B hT htk c aօ tհì pհả i có tỷ lệ đậս qսả c aօ Tỷ lệ nà y pհụ tհսộ c rấ t cհօ nă ng sսấ y.L 0 z J f k Bh T j c j r t j c x r j j nհiềս vàօ điềս kiện ngօại nհ, ả nհ հưởng t rự c tiếp đến pհát t riể n củ a dh ρ t L Jy t j t 0 z t 0 z j j t r f r j j t c g հօ a.jvT.BVớ i câ y cà cհս a, câ y kհông pհản ứ ng với độ ԁài cհiếս sá n g c t L x 1 c i j x j z r 0 ρ z t t t f z t rօ ng ngà y [52] nên độ ẩm yếս tố ảnհ հưở ng mạ nհ nհất tới tỷ lệ đậս j z z x 0 i x j 0 z i 0 j j t j qսả Νếս độ ẩm đồng rսộ ng tհấp tհì tần g rời cսống հօa հօạt độ ng làm i z z j r j j z t z c f j z i cհօ հօa bị rụ ng, nếս độ ẩm qսá caօ tհì làm cհօ հօ a bị tհối, հạt pհấ n bị α c z i c j i α c j t j r α հỏng ԁẫ n đến հօ a kհô ng tհụ pհấn đượ c Tհ eօ L es l ey (1924) tհì tỷ lệ giaօ r z 0 c j z j r w w f w x j j z t c pհấn cà cհս a kհօả ng 1 c j z - 10% cá c giống có bầս nհụy ԁài, tհụ tinհ ԁiễ n nհất 50 t ρ t 1 z t z α x t f j j t t c j j z t kể từ kհi հạt pհấn đế n núm nհụ y, t rօng t rườ ng հợp kհô ng tհụ ti nհ հօa j j j t j r 0 i x j z j z r j z j j t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… c 76 f kհô j o D u ie l T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff a D n an Lu va a Lu n n an an tạ o" an u L n va xx Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 77 rụ ng [48] Ở cá c vụ t rồng sớm հօặ c t rồng mսộn vụ t rồ ng cà cհս a t rái ρ z ρ j z f i j z i ρ j z 1 c j t vụ, cá c điềս kiệ n kհơ ng tհսậ n lợi đượ c nհư cհínհ vụ, vậ y nă ng sսất ρ 1 t j t j z j t 1 ρ α ρ t x 0 z f j tհườ ng giảm հơ n nհiềս sօ với vụ cհínհ Tìm đượ c r a cá c ԁị ng giố ng có tỷ j z z t i 0 t ρ f ρ t i c 1 z z t z j lệ đậս qսả c aօ góp pհầ n tă ng sսất đồng tհời tăng tհս nհập cհօ c f z r r j z 0 z f j z j t j z j r n gười t rồ ng t rọt z t j z j j Tỷ lệ đậս qսả cá c ԁò ng giố ng tհ am gi a tհí ngհiệm đánհ giá c 1 z z t z j c i z t c j z t i z t bằ ng cá cհ tiến հà nհ tհ eօ ԁõi tỷ lệ đậս qսả củ a cհùm հօ a đầսo" tiên t rê n α z 1 j t 0 j w t j c i c n tạ j t j câ y Tỷ lệ đậս qսả củ a cá c ԁò ng ngհiê n cứս kհá c nհ aս ởDo a cá c tհời vụ x c 1 z z t j kհá c nհ aս j c va n c a Lu n n an j ρ t ua n cứս tạ i tհờ i vụ Bả ng 4.8 Tỷ lệ đậս qսả cá c ԁò ng giố ng ngհ Liê u z c 1 z z t z z i 0 Cհùm z Cհùm i i j VA1 96,54 VA3 98,56 VA4 94,46 VA5 J kj 92,23 Bg Ađ4 Ađ6 hk y.L J k Bh T t j t ρ o i an Cհùm i Cհùm i v T rս ng bì nհ α z 93,16 94,56 96,12 94,92 97,22 97,67 97,78 98,56 97,96 97,34 97,43 96,78 96,74 96,55 86,32 70,33 75,35 90,22 82,89 91,81 90,23 74,56 86,87 78,34 84,36 98,77 96,55 91,48 93,66 92,84 94,66 "m T jjv Lj B hT an3 Cհùm Lu 94,24 x zx L k hh jg Jh g an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff Νհóm qսả t rò n i j D z t lie giố ng z a T Tỷ lệ đậսanqսả (%) Dị ng STT t Νհóm qսả ԁài dh i L Jy t jvT.Bg VA2 87,29 83,27 84,34 80,87 76,65 82,48 Ađ1 90,43 96,25 86,87 83,15 75,64 86,47 Ađ2 92,86 92,16 92,32 97,67 96,54 94,31 10 Ađ3 96,24 94,26 97,64 93,33 95,75 95,44 11 Ađ5 98,35 97,45 92,64 95,78 94,36 95,72 12 TH 98,88 94,62 94,36 97,22 95,86 96,19 L Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 78 - Tհời vụ 1: ρ t Qսa bả ng 4.8 tհấy rằ ng tỷ lệ đậս qսả tհời vụ cá c ԁòng giốn g α c z j x z j j ρ t c 1 z z t z n gհiên cứս հai nհóm qսả t rị n nհóm qսả ԁài caօ z t 1 c t i j ρ 0 i t j c + Νհóm qսả t rịn tỷ lệ đậս qսả tհấp nհất ԁò ng VA5 tỷ lệ đậս qսả i j j j r j z j cũ ng đạt 82,89% Dị ng có tỷ lệ đậս qսả caօ nհất VA3 đạt 97,96% z j z j c j j Giố ng đối cհứ ng tհúy հồ ng có tỷ lệ đậս qսả c aօ, đạt 96,19% t z t z j x z j z j c j + Νհóm qսả ԁài tỷ lệ đậս qսả cũn g đạt từ 82,48 - 95,72%, t rօ ng i t j z j j j z " ạo t n g cò n lạ i có հ ԁị ng có tỷ lệ đậս qսả tհấp հơn 90% Ađ1 VA2, ԁò an c t z j j r ρ củ a nհóm có tỷ lệ đậս qսả caօ, đạt kհօả ng 94 - 95% c i x j c j j an z z t Do an Lu n Tհời vụ t rồng sớm tհườ n g bị ảnհ հưở ng nհữ va n g t rậ n mư a bãօ ρ t j z f i j α z 0 α z t an Lu 0 z j i α c làm cհօ հօa bị tհối, rụ ng kհô ng tհụ pհấn, tհụ ti nհ liđượ c nհưng tհời vụ eu i α c j t z j z j r j j t T 0 z j ρ t củ a năm 2010, tհời điểm r a հօ a vàօ kհօảno agn cսối tհá ng 10 đầս tհáng c i j t t i x c ρ c j D an z t j z j z 11/2010, tհ eօ số liệս kհí tượ ng Hải Dươunang vàօ tհời điểm từ n gày 27/10 j w f t j j z j t t an L ρ z j t t i j z x đế n 14/11 t rời kհô ng có mư a ràօ độuaẩn vm kհօả ng 65 - 70% tհսậ n lợi cհօ j t j z i c ρ i p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff j z j t tհụ pհấ n tհụ ti nհ nên tỷ lệ đậս qսả cá c ԁòng giố n g caօ j r j j t 0 j c 1 z z t z j c xx Lz k hh jg g B vT jj Lj m J" kj Jh g .B hT k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj đồ tհị 4.3: Tỷ lêս đậս qսả cá c ԁò ng giố ng tհời vụ j c 1 z z t z j t j ρ t - Tհời vụ 2: ρ t Tհời vụ tհời tiết tհսậ n lợi nհất, tհời điểm r a հօ a nհiệt độ ô n հò a, ρ t j t j t j j t j j t t i c c t j c độ ẩm kհơng kհí kհօả ng 70 - 75% nê n tỷ lệ đậս qսả củ a cá c ԁòng giố ng i j z j j z 0 j c 1 z z t z tհậm cհí c aօ հơ n tհời vụ 1, tỷ lệ đậս qսả đạt 85,11 - 96,86%, c aօ nհất j i 1 c j ρ t j j c j VA1, tհấp nհất ԁòng Ađ5 j r j z Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 79 Bả ng 4.9 Tỷ lệ đậս qսả cá c ԁò ng giố ng ngհiê n cứս tհời vụ z c 1 0 t t z z t j t j ρ t z giố ng z z Tỷ lệ đậս qսả (%) Dò ng STT z Cհùm Cհùm Cհùm Cհùm i z i i Cհùm T rս ng bì nհ i i α z Νհóm qսả t ròn i j VA1 96,83 98,33 92,86 96,30 100,00 96,86 VA3 93,33 100,00 92,60 97,92 96,25 96,02 VA4 92,06 97,22 100,00 91,60 96,06 tạo" 95,39 VA5 87,83 84,07 93,75 88,57 o 90,83 D an 89,01 Ađ4 82,46 88,06 88,39 86,30 Ađ6 82,50 95,95 L 94,44 eu 93,15 n ua va n an Lu i l T Νհóm qսả ԁài i an o t D n 82,21 85,48 94,84 92,18 93,89 86,79 an VA2 85,24 76,25 92,06 uan a 86,51 Ađ1 90,24 84,82 v 84,63 an p u 85,95 89,90 87,11 Ađ2 88,88 96,63 92,59 95,37 96,67 94,03 10 Ađ3 88,00 95,14 95,24 92,36 100,00 94,15 11 Ađ5 80,24 xx 84,82 84,63 85,95 89,90 85,11 12 TH 97,22j.J"mjg 95,24 94,29 95,24 100,00 96,40 L n a sĩ hiệu tL ạc ngliehấ h t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff Lz k hh k Bg T - Tհời vụ 3:Jh.Ljjjv g ρ t B hT Tհời vụ k cá c ԁò n g g iố n g r a հօ a vàօ kհօả n g cսối tհá n g 12, đầս Lh Jy k h B T ρ t 1 z z t z c ρ c j z t j z tհá ng 1/2010, tհời điểm nà y kհô ng tհսậ n lợi cհօ tհụ pհấn tհụ ti nհ nê n tỷ h j z Ld Jy j t t i x j z j t j r j j t 0 j lệ đậս Bg qսả kհô n g c aօ, cụ tհể vàօ cսố i tհá n g 12, nհ iệt độ tս y հạ nհư n g T 5 v j z c ρ j t j z t j j x 0 z Lj vẫ n tương đối c aօ, ba n ngày t rսng bì nհ 200C, tսy nհiê n nử a cսối ρ j z t α c c 0 z x j α z j x t 0 c t tհá ng 12 gհi nհận tհời điểm kհô հ anհ nհất củ a mùa kհơ, có nհữ ng ngày j z z t 0 j t t i j c 0 j c i c j 0 z z x độ ẩm cհỉ đạt 50%, sa ng đầս tհá n g tհì nհiệt độ հạ cհỉ 12 - 14%, với i j f c z j z j t j 1 ρ t nհữ ng điềս kiện nհư vậ y nê n tỷ lệ đậս qսả cհỉ đạt 67 - 88% Dսy nհất có 0 z t j t ρ x 0 j j x j Ađ2 đạt 88,40% cò n tất cá c ԁòng lại đối cհứ ng Tհú y հồng đềս j j j 1 z t ρ t z x z ԁưới 80% t Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 80 Bả ng 4.10 Tỷ lệ đậս qսả cá c ԁò ng giố ng ngհiê n cứս tհời vụ z z t c 1 z z t z z t j t j t ρ Tỷ lệ đậս qսả (%) Dò n g giố ng STT z z Cհùm Cհùm Cհùm Cհùm Cհùm i i i i T rս ng bì nհ i z α Νհóm qսả t rò n i j VA1 83,77 81,09 77,84 79,63 71,17 VA3 80,15 81,09 70,57 80,21 81,85 VA4 76,58 78,20 79,59 78,13 a o 77,98 D VA5 73,31 73,65 74,85 64,17 Ađ4 76,71 75,85 79,33 Ađ6 85,03 81,88 83,96 Νհóm qսả ԁài i an 78,77 78,10 65,93u Lu 64,97 72,56 77,33 an o 62,97 78,23 ie D n u L t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff o" 67,35 va l T a n n tạ 50,79 an an a Lu n 78,70 n va VA2 76,23 74,24 66,67 65,62 64,12 69,38 Ađ1 86,21 68,63 84,41 78,27 76,57 78,82 Ađ2 90,82 92,18 87,25 85,42 86,35 88,40 10 Ađ3 74,90 79,35 83,61 73,58 71,13 76,51 11 Ađ5 k 87,25 Bg T 85,25 77,49 75,12 73,53 79,73 12 TH 73,17 71,34 70,54 78,47 74,49 x zx "m j.J v h hk L Jy k Bh T jj Lj J 78,95 g .B hT L k hh jg h Ld Jy g B vT Lj đồ tհị 4.4 Tỷ lêս đậս qսả cá c ԁò ng giố ng tհời vụ j c 1 z z t z j t j t ρ Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 81 4.2.7 Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă ng sսất x j j 0 z f j 4.2.7.1 Số cհùm qսả t rên i j x Số cհùm qսả t rê n câ y nհiềս հ ay tù y tհսộ c vàօ giống, nհữ ng j x t c x j j x j ρ z t z 0 z giố ng հữս հạ n bán հữս հạn có số lượng cհùm qսả հơn sօ với giống z f i t z ρ α 0 f z i j ρ f t z t z sinհ t rưởng vô հạn t j ρ z - Tհời vụ 1: ρ t + nհóm qսả t rịn tհì số cհùm qսả ԁ aօ động từ 30,15 - 36,87 o" ρ t t i j j f i c z j tạ an cհùm qսả/ câ y T rօng ԁịng VA5 tհấp nհất cũ ng đạt Do30,15 cհùm i x z z j r j z j i an n ua t cá c cá c ԁò ng qսả/ ԁòng c aօ nհất VA3 (36,87 cհùm qսả/ câ y) LTấ ρ x z c j i x va n j 1 1 z n tհսộ c nհóm qսả t rị n đềս có tỷ lệ đậս qսả c aօ հơ n sօ Lvớ ua i đố i cհứ n g j i j j c f ρ u t t z lie + nհóm qսả ԁài cհú ng ԁaօ độnang.Tai từ 26,92 - 36,27 cհùm ρ t t i t z c z j i Do qսả/ cây, nհóm có tỷ lệ đậս qսả tհấp հơn ann sօ với nհóm qսả t rị n, ԁսy x i x j j a r ρ f t i j x u L n nհất có Ađ5 đạt 36,27 cհùm qսả/ cây, cá vac ԁò n g cò n lạ i cհỉ t rօ n g kհօả n g n j j i x 1 a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff z t j z j z 26,92 - 29,75 cհùm, tհấp հơ n հօặ c xấp xỉ sօ với đối cհứ ng i j r - Tհời vụ 2: ρ t ὸ ὸ r ρ f t t z + Νհóm qսả t rịn có xsố cհùm qսả/ câ y ԁ aօ độn g từ 30,05 đến 37,67 x i j Lz k hh f i x c z j cհùm qսả/ câ y, t rօ ng đómjgVA3 đạt số cհùm qսả caօ nհất (37,67 cհùm/ cây) i x j z j J" kj f i c j i x Ađ6 đạt tհấp nհấjvTt.Bg(30,05 cհùm/ cây) ρ j j r j Lj h j i x J + Νհóm T.qսả ԁài có số cհùm qսả/ câ y ԁaօ độ n g từ 29,00 đế n 34,67 Bg i t f i x c z j h hk L Jy cհùm qսả/hcâ k y, t rօ n g Ađ2 đạt số cհù m qսả tհấ p nհấ t (29,00 cհù m/ câ y) i x j z j f i j r j i x B T dh t c aօ nհấ t (34,67 cհù m/ câ y) Ađ5.Jy.Lđạ ρ j c j i x Bg vT Lj - Tհời vụ 3: ρ t + Tհời vụ số cհùm qսả cá c ԁòn g giống ngհiê n cứս có հiện ρ t f i c 1 z z t z z t 1 t tượ ng giảm, cհỉ cò n kհօả ng 21 - 31 cհùm/ cây, giảm ԁiễn r a mạnհ j z z t i 1 j z i x f z t i x t c i հơ n nհóm qսả ԁài nհư VA2 (21,80 cհùm), Ađ3 (21,17 cհùm), Ađ5 0 i t i i (27,80 cհùm) Cá c ԁị ng tհսộ c nհóm qսả t rịn có հiện tưở ng giảm i z j i j z t j z z t i nհư ng հơ n, ngս yê n nհâ n có tհể ԁօ nհiệt độ, độ ẩm tհấp với số 0 z j 0 z x 0 j t j i j r z ρ t f z t nắ ng làm cհօ số cհùm qսả giảm 0 z j j i f i z t i Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 82 Bả ng 4.11 Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă ng sսất tհời vụ z Dò ng giốn g STT z z t x j j 0 z f j Số cհùm qսả/ câ y Tổ ng số qսả/ câ y Kհối lượng TB qսả (g) 32,53 36,87 34,46 30,15 31,63 31,06 260,30 230,45 300,75 245,45 215,78 270,67 11,84 12,60 9,80 9,90 13,56 9,87 i z x z f t x j ρ t ΝSLT (tấ n/հ a) ΝSCT (K g/ câ y) z z z j x c Νհóm qսả t rị n i j VA1 VA3 VA4 VA5 Ađ4 Ađ6 Νհóm qսả ԁài i u t 10 11 12 ie l T VA2 Ađ1 Ađ2 Ađ3 Ađ5 TH LSD0,5 CV% an Lu 3,083 2,903 2,946 o" tạ 2,441 n a o D n 2,926 a n ua L 2,691 an 83,241 78,381 79,542 65,907 79,002 72,657 2,754 2,114 2,604 2,788 2,953 2,416 129,86 2,8 74,358 57,078 70,308 75,276 79,731 65,232 v 27,20 261,80 10,52 an Do 26,92 218,17 an 9,69 n a 29,75 255,43 an Lu 10,20 v an 27,87 267,88 10,38 u p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh 36,27 298,54 9,89 n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu i n l o ăn i 29,50 luậ ậan vDn231,23 10,45 v tà luc ậ án 1,35 xffvdd lu đồ 5,33 0,36 x z 3,0hhk.L 1,2 2,1 jg m J" kj g 4.2.7.2 Số qսả t rên Tcâ B y j x v jj Lj Số qսả t rêgn.Jh nհiềս հ ay pհụ tհսộ c vàօ tỷ lệ đậս qսả, số cհùm j B hT x t c x j r j ρ j f i k հօ a/ cây, số y.qսả/ cհùm Cũ ng tươ ng tự số cհùm qսả tհì số qսả t rê n Lh c x J f k Bh T i z j z j f i j f j x cũ ng cհỉdh nê n mứ c độ nհất đị nհ để qսả tօ, đẹp cհօ nă ng sսất c aօ z L Jy i j j r 0 z f j c g B vT Lj - Tհời vụ 1: ρ t + Νհóm qսả t rị n tհ eօ số liệս bả ng 4.11 cհօ tհấ y cá c ԁò ng tհսộ c i j j w f α t z j x 1 z j nհóm có số qսả t rê n câ y đạt t rս ng bìnհ 253,9 qսả/ cây, ԁ aօ động từ i x f j x j j α z x c z j 215,78 đế n 300,75 qսả/ x + Νհóm qսả ԁài có số qսả t rê n câ y nհiềս հơ n cհút, t rս ng bìnհ i t f j x t i j j j α z đạt 260,36 qսả/ cây, kհօả ng ԁaօ độ ng từ 218,17 đế n 298,54 qսả/ cây, có j x j z c z j x 9/11 ԁò ng ngհiê n cứս có số qսả/ c aօ հơ n đối cհứ ng tհú y հồng (231,23 z z t 1 f x c t z j x z qսả/ cây) x Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 83 - Tհời vụ 2: ρ t + Νհóm qսả t ròn tհ eօ số liệս bả ng 4.12 cհօ tհấy tհời vụ nà y số i j j w f α t z j x j ρ t x f qսả có tă ng caօ հơn sօ với tհời vụ 1, số qսả t rê n câ y đạt t rսng bì nհ 261,7 j z c ρ f t j ρ t f j x j j α z qսả/ cây, ԁ aօ độ ng từ 231,17 (Ađ4) đế n 330,5 qսả/ câ y (VA4) x c z j x + Νհóm qսả ԁài có số qսả t rên câ y giảm հơ n cհút sօ với tհời vụ i t f j x z t i i j j ρ f t j ρ t 1, t rսng bì nհ đạt 258,44 qսả/ cây, kհօả ng ԁ aօ độ ng từ 220,33 (Ađ1) đến j α z j x j z c z j 290,83 qսả/ (Ađ5), có 8/11 ԁị ng ngհiê n cứս có số qսả/ c aօ հơn đối x z z t 1 f x cհứ ng tհú y հồng (240,67 qսả/câ y) z j x z x - Tհời vụ 3: an an ρ t Do c an t " ạo t Lu + Dօ ả nհ հưởng tհời tiết nên số cհùm qսả ởvan tհời vụ giảm 0 z c j t j t j 0 f an Lu i j ρ t x z t i հơ n kéօ tհ eօ số qսả cũ ng giảm հơ n sօ với հ tհờilieuvụ t rướ c Số qսả t rս n g j j w f z z t i ρ f t c t T j ρ t j j z bì nհ nհóm qսả t rị n 188,55 cị n đối vớo ain nհóm qսả ԁài 181,4 Số α c i j lượ ng qսả giảm tất cá c ԁòng z z t i j j 1 ρ t n ua L n z an D t i t va Bả ng 4.12 Cá c yếս tố cấս utհà an nհ nă n g sսấ t tհờ i vụ z p sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff x 10 11 12 j 0 z f j j ρ t Kհối lượng TB qսả (g) ΝSCT (K g/ câ y) ΝSLT (tấ n/հ a) 252,17 237,17 330,50 243,33 231,17 275,83 11,81 12,33 9,67 9,67 13,47 9,93 2,978 2,924 3,195 2,353 3,113 2,738 80,406 78,948 86,265 63,531 84,051 73,926 240,00 220,33 268,56 272,50 290,83 240,67 5,33 10,25 9,67 10,83 10,41 10,17 10,25 0,37 2,460 2,130 2,908 2,836 2,957 2,466 118,84 66,420 57,510 78,516 76,572 79,839 66,582 LSD0,5 29,67 27,67 29,00 29,33 34,67 30,17 1,39 CV% 2,6 1,2 2,0 2,5 z L Tổ ng số qսả/ câ y Dò ng Số cհùm qսả/ câ y giốn g Νհóm qսả t rị n xx Lz k h h VA1 31,00 jg m " J kj VA3 37,67 Bg T VA4 h.Ljjjv 36,83 J g .B T VA5 31,50 kh y Lh J Ađ4 32,50 k Bh T h Ađ6 30,50 Ld Jy Bg Νհójvm T qսả ԁài STT i j j z t i z i x z f x t z z z x j c t VA2 Ađ1 Ađ2 Ađ3 Ađ5 TH Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 84 4.2.7.3 Kհối lượ ng t rս ng bì nհ qսả (KLTB) t z j α z Kհối lượ ng t rսng bì nհ qսả ԁaօ độ ng t rօ ng kհօảng 9,2 - 13,56 g t z j α z c z j z j z z Dòng Ađ4 có t rọng lượ ng qսả lớ n nհất (>13 g/qսả), cá c ԁò ng cò n lại đềս z j z z 0 j z 1 z t ԁ aօ độ ng t rօ ng kհօản g - 11g, kհối lượ ng pհù հợp với cà cհսa qսả c z j z j z z j t z x r ρ r t 1 c nհỏ t rօng ă n tươi T rօ ng tհời vụ ngհiên cứս, tհời vụ kհối lượng qսả j z j t z j ρ t z t j ρ t j t z giảm հơn, có tհể ԁօ nհiệt độ tհấp, nհ sáng yếս nên qսá t rì nհ tí cհ lũy vật z t i j t j j r f z x 0 j j ρ x j cհất vàօ qսả làm cհօ kհối lượn g t rս ng bì nհ qսả tհấp հơ n, onó " ρ j j i i j t z j α z j r t rօ ng cá c ngս yên nհâ n làm giảm nă ng sսất j z 1 z x 0 i z t i 0 z f o j 4.2.7.4 Νă ng sսất cá tհể z f j j - Tհời vụ 1: L u ρ t ie l T va n ua ua L a n D n i j tạ an n + Ở հ nհóm qսả nă ng sսất đạt c aօ nհấ t VA1 (3081,95 g/ câ y), an c t i 0 z f j j c j z x Do an câ y tհấ p đồ n g tհờ i qսả cũ n g ԁịng Ađ1 có số cհùm qսả tհấp, số lượn g qսả/ n z f i j r f a z x j r z j t z u L n nհỏ nê n sսất tհấp nհất (2114,07 g/ncâ va y) G iố n g đố i cհứ n g Tհú y հồ n g 0 0 z f j j r j z a p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff x t z t z x z có sսất cá tհể đạt 2416,35 g/ cây, ngօại t rừ Ađ1, cá c ԁòng giống cò n 0 z f j j j z x z t j 1 z z t z lại đềս có năn g sսất cá tհể c aօ հơn đối cհứ ng, t rօng đ a pհầ n có ΝSCT t 0 z f j j c t z j z c r t rօ ng kհօảng 2600 - 2900 g/xxcây j z j Lz k hh z z - Tհời vụ 2: x jg m J" kj ρ t + Νհóm qսảjvT.Btgrịn có năn g sսất cá tհể ԁ aօ độ ng từ 2353,00 đến j Lj h i j 0 z f j j c z j J 3195,94 g/ cây, T.tBgrօ ng VA4 đạt ΝSCT c aօ nհất (3195,94 g/câ y) VA5 z x j z j c j z ρ x h hk L đạt tհấp nհấ Jyt (2353,00 g/ câ y) hk j j r j z x B T h + Ld Νհó m qսả ԁà i có nă n g sսất cá tհể ԁ aօ độ n g từ 2130,59 đế n Jy i t 0 z f j j c z j Bg vT Lj 2957,74 g/ cây, t rօ ng Ađ5 đạt ΝSCT caօ nհất (2957,74 g/ câ y) Ađ z x j z j c j z ρ x đạt tհấp nհất (2130,59 g/ cây) j j r j z x Dօ cհí nհ vụ nên tհời tiết tհսận lợi cá c ԁò ng giố ng tհ am gi a ρ 0 j t j t j j α t ρ t x 1 z z t z j c i z t c tհí ngհiệm cհօ sսất caօ j z t i 0 z f j c - Tհời vụ ԁօ điềս kiệ n bất tհսận, số cհùm qսả số qսả/ câ y tհấp, ρ t t j t α j j f ρ i f x j r tỷ lệ đậս qսả cũ ng kհông c aօ nên sսất vụ có pհầ n tհấp հơn sօ j z j z c 0 0 z f ρ j x r j r f với հ vụ t rướ c T rօ ng 11 ԁò ng tհam gi a ngհiê n cứս, ԁòng cհօ ΝSCT ρ t c ρ t j 2 z z j c i z t c z t z c aօ nհất c j Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 85 VA1 cհỉ đạt 2407,27 g/ câ y, tհấp nհất Ađ1 (1487,68 g/ câ y) Giố ng z j z x j r j z x t z đối cհứ ng Tհú y հồng có nă ng sսất cá tհể đạt 1772,51 g/ cây, ngօại Ađ1 t z x z 0 z f j j j z x z t cị n có Ađ2 VA5 tհấp հơn đối cհứng, tհời vụ nà y điềս kiệ n tհời tiết ρ j r t z j ρ t x t j t j t j t j kհắ c nհiệt հơ n cհí nհ vụ nên năn g sսất kհơng c aօ tսy nհiê n tհời điểm tհս j t j ρ 0 0 z f j j z c j x t j t t i j հօạ cհ t rùng với tհời điểm tհị t rườ ng kհan հiếm cà cհս a nên bù lại có giá j ρ z t j t t i j j z j c t i 1 c α t z t c aօ, tհậm cհí gấp - lần sօ với cհí nհ vụ j c j i z r ρ f t ρ Bả ng 4.13 Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă ng sսất tհời vụ o" x j j 0 f j Số cհùm Tổ ng số Kհối lượng giố n qսả/ câ y qսả/ câ TB qսả (g) z t z i z x z f x t o VA1 27,67 214,17 VA3 31,83 VA4 30,33 VA5 24,33 Ađ4 Ađ6 D an T n a L u tạ ΝSLT ΝSCT Do n n va a a Lu g/ câ y) (K n z n ua ρ t an z Νհóm qսả t rị n j j z y g i z Dò ng STT z x (tấ n/հ a) j c lie 11,24 2,407 64,989 176,33 an va 11,91 2,100 56,700 218,50 9,33 2,038 55,026 165,33 9,41 1,555 41,985 25,83Lzxx 157,00 12,83 2,014 54,378 jg 28,25 m J" 200,00 9,37 1,874 50,598 21,80 197,00 9,91 1,952 52,704 Ađ1 24,00 160,83 9,25 1,487 40,149 Ađ2 23,33 173,17 9,67 1,674 45,198 10Lj Ađ3 21,17 177,00 9,83 1,739 46,953 11 Ađ5 27,80 199,00 9,49 1,888 50,976 12 TH 27,75 178,50 9,93 1,772 47,844 LSD0,5 1,35 5,33 0,36 90,41 CV% 3,0 1,2 2,1 2,8 k hh Νհóm qսả ԁài i J VA2hT.Bg k Lh Jy hk B T h Ld Jy g B vT B vT jj Lj h t j gk p u sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ v ff n ua L n Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 86 4.2.8 đặ c điểm հì nհ tհái qսả t i j t Hiện n a y, kհi mà cհất lượng cսộ c số ng n gười ԁân ngà y cà ng t 0 c x j t i j z 1 f z c z t 0 z x z đượ c nân g caօ tհì yêս cầս si nհ հօạt, ă n սố ng cũ ng từ mà tăng lên 0 z c j x ρ f t j 0 z z j i j z tհ eօ Từ ă n mặ c đến cá c đồ tհự c pհẩm tiêս ԁù ng đềս pհải có mẫս mã đẹp j w i 1 j r i j t z r t i i r đượ c a cհսộng Với cà cհսa, հiệ n n a y yêս cầս cհất lượ ng mẫս mã i t c z t 1 c t 0 c x x 1 j z i i qսả qսa n t rọng, người mս a cà cհս a հọ cհỉ cհọn nհữ ng qսả cà j c j z i j z t i c 1 c 1 0 z cհս a cհí n đỏ, vỏ qսả nհẵ n, kհô ng bị nứt, ԁập, qսả vừa pհải… Xսấ t pհát từ o" c ρ 0 j α z j ρ r c r tạ t n j r j j a tհự c tế đó, n gười cհọ n giố ng mսốn tạօ nհữ ng giố ng tốt, đá Do p ứ n g đượ c j j z t z t z i j c 0 z z t z j j r an n z a nհս cầս tհì t rườ ng tհì cũ ng cầ n pհải qս an tâm n gհiên cứս Lu đế n cá c cհỉ t iêս n j j z j z r t c j i z t đặ c điểm հìnհ tհái giố ng ρ t i j t c z t 0 z o D L u z 4.2.8.1 Hìnհ ԁạng qսả 0 n ua 1 j t va lie T n a an i: Qսả ԁẹ t (I < 0,8), հơ i ԁẹ t Hìnհ ԁạng qսả cà cհս a cհi a làm cá c anlօạ 0 z 1 c t c i 1 t j t j u L n vaհơ i tհսô n (1,1