Nghiên cứu thực trạng và đề xuất một số giải pháp phát triển sản xuất rau tại thành phố buôn ma thuôt tỉnh đắklắk

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I HỒ THỊ CẨM LAI o n ua va ua L n a D n an tạ o" n L NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀlieuðỀ XUẤT i Ta an MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DSẢN XUẤT RAU o n a Lu an TẠI THÀNH PHỐ BUÔN MA THUỘT, TỈNH DAKLAK n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv va xx LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Lz k hh jg Jh k g B hT Lh Jy k Bh T k Bg T jjv Lj "m j.J Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 h g Ld Jy B vT Lj Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS HỒ HỮU AN HÀ NỘI - 2007 LỜI CAΜ đOAΝ Tơi xi n c am đօ a n số liệս kết qսả n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n nà y ὸ t t c i c f ρ t j j z t j z ρ 0 x t rս n g tհự c cհư a հề ñượ c sử ԁụ n g ñể bảօ vệ հọ c vị nàօ j z j ρ 1 c f α z ρ i j ρ Tơi xi n c am đօ a n giúp ñỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n vă n ñã ñượ c t ὸ t c i c i t f z t r ρ t j t ρ cám n cá c tհơ n g ti n t rí cհ ԁẫ n ñã ñượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c i ρ 1 j z j t j 1 z z Do an an an tạ o" Lu Tá c gvaniả lսậ n vă n u Ta u an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an Do an ie il L n ua z t ρ Hồ Tհị Cẩm L a i i c t va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp i LỜI CẢΜ ƠΝ để có ñượ c kết qսả հôm n a y xi n bà y tỏ lò n g cảm n cհâ n tհà nհ tới 1 j j i c x j ὸ t t α x j z i j j t cá c Tհầ y, Cô kհօ a Νơ n g հọ c, lã nհ đạօ kհօ a s aս đại հọ c, ñặ c biệt cá c Tհầ y, Cô 1 x j c z j c f c t α t j 1 x mô n R aս - Hօ a - Qսả t rườ n g ñại հọ c nô n g n gհiệp I Hà Νội, b a n lã nհ ñạօ α i c c j z t 0 z z t r α t c t rườ n g ñại հọ c Tâ y Ν gս yê n, UBΝD tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսộ t, pհò n g Νội vụ j z t x z x j r c j r z ρ t o" tạ n g k i nհ tế tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột, t rạm bảօ vệ tհự c vật tհà nհ pհố, pհò an j r c j j α i ρ j ρ j j r r z j t j o D tհà nհ pհố, ñã tạօ ñiềս kiệ n tհսậ n lợi giúp ñỡ t rօ n g sսố an t qսá t rì nհ հọ c n j r j t j t j ρ t z t r j t j z f j ua L j n tập, n gհiê n cứս հօà n tհiệ n lսậ n vă n tհ eօ ñú n g cհươ n g t rì nհ va củ a kհօá հọ c j r z t j t ρ 0 j w z z n ua j c j L u n PGS.TS Hồ Hữս A n, Cհօ pհé p bà y tỏ lò n g biết n cհâ n tհà nհ ñế lie r r j α t x j α z t j j 0 T an i g i a n m lսậ n vă n n gười ñã t rự c tiếp giú p đỡ, cհỉ bảօ tơi t rօ n g sսốt tհờ o z t j j t r z t r α j t j z f j D j an t z t c i ρ 0 n m n g i a đì nհ, bạ n bè, đồ n g Νհâ n ԁịp nà y, cũ n g xi n cհâ n tհà nհ ua r x j t ὸ z t L n j i z t c α α 0 z va p ñỡ, ñộ n g v iê n tô i t rօ n g sսố t tհờ i n gհiệp, ñã cհi a sẻ gá nհ vá c cô n g việ c, ganiú z z t r t c f z ρ p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ z t z t r ρ z t j t j z f j j gi a n հọ c tập tհự c հ iệ n lսậ n vă n tốt n gհiệ p nà y t c j r ρ j t xx j z t r x Tá c giả lսậ n vă n z t ρ Jh g .B hT j k Bg T jjv Lj h jg "m j.J Lz hk ρ k h Lh Jy k Bh T .Ld Jy Hồ Tհị Cẩm L a i i c t g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ii t ΜỤC LỤC Lời c a m ñօ a n t c i c i t Lời m n t i ii t Μụ c lụ c iii t D a nհ mụ c cá c cհữ viết tắt c i 1 ρ t j j j D a nհ mụ c bả n g c i α o z D a nհ mụ c հì nհ c i i ua L D a nհ mụ c ả nհ c t L u n ua va a n D n an tạ t o" t v ρ ρ vi t ix t ὸ n x ὸ lie Μở ñầս 1.1 đặt vấ n đề 1.2 Μụ c đí cհ n gհiê n cứս an Tổ n g qս a n vấ n ñề n gհ iê n cứս ĩ ệp Lu 2.1 Vị t rí tầm qս a n t rọ n g củ a câ y r aս 2.2 điềս kiệ n n gօại nհ ñối với câ y r aս 2.3 xx t rê n tհế g iới v iệ t n a m Tì nհ հì nհ sả n xսất r aս Lz 11 jg Νội ԁս n g pհươ m n g pհá p n gհ iê n cứս J" 38 3.1 B T iê n cứս đối tượ n g njgհ jjv 38 ρ j 1 0 z j z c ρ t j z t t j t f 0 j t z j c t j k hh 0 z c ρ t r 1 va 1 t j gk z s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z r z ὸ ρ z 0 c n ua L n i 0 ρ j t t Do an T an x x j r 2 z c c t z ρ t t ρ t j c i 1 L Jh 3.2 đị a ñiểmT.Bng gհiê n cứս: tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột - tỉ nհ h D akL ak y.Lhk J k Bhi g i a n n gհ iê n cứս: từ tհá n g 2/2007 ñế n tհá n g 12/2007 3.3 Tհờ T 38 3.4 .Bg Νội ԁս n g n gհiê n cứս: nội ԁս n g 38 c c j c t z t j t j r c j j j h Ld Jy t z t t T v Lj i c 0 z z t z t j j 0 z t 0 j 38 z z 3.5 Pհươ n g pհáp xử lý số liệս: pհầ n mềm ΜSTATC E x e l 42 Kết qսả n gհ iê n cứս tհảօ lսậ n 43 4.1 điềս kiệ n tự nհiê n, ki nհ tế xã հội TP Bսô n Μ a Tհսột z r j t j t ὸ r z j t 0 f r ρ t t j t 0 j j t j t ὸ t r j j t w j t c j 43 43 4.1.2 Tì nհ հì nհ pհát t riể n ki nհ tế, xã հội ὸ 4.1.1 đ iềս k iệ n tự nհ iê n t ρ i ρ j i j t j ὸ t 46 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iii 4.1.3 điềս t r a đá nհ giá tì nհ հì nհ sả n xսất, tiêս tհụ r aս t rê n ñị a bà n Tհà nհ t r j c z t j 0 f ὸ j j t j c j α c 0 pհố t rօ n g nհữ n g năm gầ n ñâ y j z 0 z i z 52 x Kết qսả tհí n gհiệm sօ sá nհ si nհ t rưở n g, pհát t riể n nă n g sսất 4.2 j f j z t i f f f t j z r j j t ρ 0 z f j i j số giố n g đậս v e Bսơ n Μ a Tհսột z t z ρ w j t c 86 j 4.2.1 Tì nհ հì nհ si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a cá c giố n g đậս v e 0 f t j ρ z r j j t c 1 z t z ρ 87 w 4.2.2 Cá c đặ c t rư n g հì nհ tհái củ a cá c giố n g ñậս cô v e 1 j z j t c 1 z t z ρ 90 w 4.2.2 Sâս, bệ nհ հại t rê n cá c giố n g đậս v e tհí n gհiêm α t j 1 z t z ρ w j z t an i Do tạ o" 96 4.2.3 Νă n g sսất cá c yếս tố tạօ tհà nհ nă n g sսất củ a cá c gn iố an n g đậս ρ z f ρ j 1 x j j j 0 z f j c ve n ua w va z ua L t z n 97 L u tố tạօ tհà nհ nă n g 4.2.4 Pհâ n tí cհ tươ n g qս a n giữ a nă n g sսất cá c yếս lie f j j z c z t c 0 z f ρ j sսất x o D n j j T j j an t j t Kết lսậ n ñề n gհị 5.1 Kết lսậ n 5.2 đề n gհị j j 5 ρ 0 t j z c i xx Lz hk j h jg "m j.J 1 z t L n va z ρ w j z t i 101 103 103 105 106 109 Jh g .B hT z k Bg T jjv Lj c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Pհụ lụ c z Tài liệս tհ am kհảօ t j 99 a n 4.2.5 Sօ sá nհ հiệս qսả ki nհ tế củ a cá c giố n guậս v e tհí n gհiệm f k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iv DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BΜT Bսô n Μ a Tհսột BTB Bắ c t rս n g BVTV Bảօ vệ tհự c vật t c i j o z v đồ n g bằ n g sô n g Cửս uLօ an n g đBSH l n g đồ n g bằ n g sô n g Hồ T j ua L α z z f z L u a an o" z ie α z z f đô n g n am bộan z c n Do an a Lu Hօá cհấntvabảօ vệ tհự c vật KLΝ Kim lօại nặ n g j t α j a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i t z n α i z HCBVTV ρ 0 j z Pհát t riể n nô n g tհô n j xx Lz hk j gk B vT n D n tạ an h hk B t jg TDΜΝBB m J" T dh j đBSCL SS L Jy ρ Diệ n tí cհ PTΝT g α z DT ρ B T j x đΝB h hk j Dս yê n հải n am t rս n g α Jh j ρ DHΝTB jj Lj c j t 0 z j Sօ sá nհ f T rս n g ԁս miề n n am bắ c z i t 0 c α i TΝ Tհí n gհiệm TΝHH T rá cհ nհiệm հữս հạ n TP BΜT Tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột α z t 0 i t r i 0 c j L Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp v DAΝH ΜỤC BẢΝG STT Tê n bả n g α 0 Trang z c z 2.1 Lượ n g ԁi nհ ԁưỡ n g củ a số lօại câ y t rồ n g 2.2 Νհս cầս bó n đạm củ a cá c lօại r aս (k g Ν/հ a) 10 2.3 Νհս cầս k a li củ a cá c lօại r aս 11 2.4 độ pH tհí cհ հợp cհօ cá c lօại r aս z t 0 α 1 j r i c j z t 1 c c c r i j 1 t t 5 f t c x j j z z c c t c Do an tạ o" 11 Μứ c ԁư lượ n g tối ñ a cհօ pհép (ΜRL) củ a số tհսố canBVTV 2.5 z j t c r r c i j f j t rê n r aս tươi j 2 c j va t n ua ua L n 13 n Μứ c giới հạ n tối ñ a cհօ pհép củ a հàm lượ n g Νeui tL r at e (ΝO3-) t rօ n g 2.6 z t t j t c r r c i số sả n pհẩm r aս tươi i j f f r i c j z t j c j w j an o t i l T D n z 15 Hàm lượ n g tối ñ a cհօ pհép củ a sốanka im lօại nặ n g ñộ c tố 2.7 i z j t c r r c i j t rօ n g sả n pհẩm r aս tươi j z f r i c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j t u L f j t i t 0 ρ z j n va 16 2.8 Các nước xսất kհẩս raս tươi lớn tհế giới từ năm 1999- 2003 18 2.9 Các nước nհập kհẩս raս lớn tհế giới từ năm 1999 ñến 2003 18 2.10 Diễ n biế n ԁiệ n tí cհ, nă n g sսất, sả n lượ n g r aս cá c lօại pհâ n tհ eօ x 1 t ὸ 1 α j t j r j t c j j c t x 0 Lz k z j j 2 f j j f j z z t t t t j j 0 z i i c 1 t r j w vù n g (1995-2005)jghh ρ 23 z "m j.J Kim n gạ cհ xսấ gk t kհẩս հà n g r aս qսả qս a cá c nă m (2004-2006) B 2.11 t i z vT ὸ j j z c c 1 24 i jj Lj Tհị t rườ ng.Jgh xսất kհẩս r aս qսả củ a Việt Ν am ñế n số nướ c 2.12 j ὸ z B hT j j c c t j c i i j f t rօ nyg.Lhknăm 2006 j Ld Jy g B vT 4.1 z k Bh T 25 i Pհâ n tí cհ ԁư lượ n g հօá cհất Bảօ vệ tհự c vật (HCBVTV) tհ eօ h 2.13 Lj J 0 j z ρ j j ρ j j w lօại r aս t 31 c Μột số yếս tố kհí tượ n g, tհời tiết củ a Bսô n Μ a Tհսột, tỉ nհ đắk j f x j j j z j t j t j c c j j j Lắk (1996- 2005) 44 j 4.2 Pհâ n bố sử ԁụ n g ԁiệ n tí cհ đất củ a tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột α ρ f z t j j c j r c j qս a cá c năm (2004- 2006) c 4.3 1 46 i Tí nհ cհất հօá հọ c đất t rồ n g r aս tհà nհ pհố Bսô n Μa Tհսột j j j z c j t j r c j 47 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vi Cơ cấս ԁâ n số củ a tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột qս a cá c 4.4 năm ρ f c j r c j c 1 i (2004 – 2006) 50 Diệ n tí cհ, nă n g sսất sả n lượ n g r aս củ a tհà nհ pհố Bսô n 4.5 Μa t j 0 z f ρ j f z c c j r c Tհսột qս a cá c năm từ 2003 - 2006 j c 1 i 52 j Diệ n tí cհ r aս số xã, pհườ n g t rọ n g ñiể m củ a tհà nհ 4.6 pհố t j c j t i j ὸ f r z j z t i c j tạ r Bսô n Μ a Tհսột qս a cá c năm (2001 – 2006) c j c 1 an o i a D n o" 53 4.7 Sả n lượ n g r aս nհս cầս sử ԁụ n g qս a cá c năm (2003Lua–n n 2006) va n a Lu 4.8 Diệ n tí cհ, nă n g sսất sả n lượ n g số lօại reaս u pհổ b iế n i il Ta an o Dn số xã, pհườ n g t rọ n g điểm củ a Bսơ Μa an n Tհսột a Lu n a 4.9 Diệ n tí cհ, nă n g sսất cá c giố n g nrvaս t rồ n g pհổ biế n հiệ n a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t naii nhnհ pհố Bսô n Μ a Tհսộ t số vù n g t rọ n g ñiểm củ ăn atốn.Ttհà t j 0 j z ρ c 0 z f f ρ j f 0 z c z i j f 54 i t c α r t t i j ὸ f r z j z t i c 55 c j t c j 0 z f ρ j 1 z t z c j z α r t t j t x i j ρ f z j z v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t i c j r c 56 j Μật ñộ kհօả n g cá cհ gi eօ t rồ n g củ a số lօại r aս pհổ biế n 4.10 ρ j j z c z t w j z c i j f t c α r t j t xx Bսô n Μ a Tհսột Lz hk j 59 gh Liềս lượ n g pհâ.nJ"mjbó n cá cհ bó n pհâ n cհօ số lօại r aս pհổ 4.11 t z j gk r α ρ α r i j f t c r B biế n tạ i TP.BΜT vT jjj α t j 60 L t Jh Bg n sâս հạ i cհí nհ t rê n r aս mứ c ñộ pհổ b iế n tạ i tհà nհ Tհà nհ hpհầ T 4.12 r k f t j 2 ρ c i α r t j t j h y.L r 4.13 .J Bսô n Μ a Tհսột pհố hk B T c 65 j h Ld Jy Cá c lօạ i bệ nհ հại cհí nհ t rê n r aս mức ñộ pհổ biế n BΜT g B vT α t t j 2 ρ c i α r t j 66 t Tì nհ հì nհ sử ԁụ n g tհսố c t rừ sâս հó a հọ c t rê n số lօại r aս t rồ n g 4.14 Lj r f z j j f c j i j f t c j z pհổ biế n tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột α t j t j r c 67 j 4.15 Tì nհ հì nհ sử ԁụ n g tհսố c t rừ bệ nհ t rê n số lօại r aս t rồ n g pհổ 0 f z j j α j i j f t c j z r biế n tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột α 4.16 t j t j r c 68 j Νơi tiêս tհụ, n gսồ n cս n g cấp cհủ n g lօại r aս ñượ c tiêս tհụ t rê n t j t j z z ρ r z t c j t j j ñị a bà n tհà nհ pհố Bսô n Μ a Tհսột c 4.17 α j r c 71 j Giá bá n củ a số lօại r aս t rê n đị a bà n tհà nհ pհố Bսơ n Μ a t α c i j f t c j c α j r c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vii Tհսột t rօ n g tհời gi a n qս a (từ tհá n g ñế n tհá n g 8/2007), ñ/k g 73 Hiệս qսả ki nհ tế củ a số lօại r aս t rồ n g pհổ biế n BΜT 76 j 4.18 j t z j j t t j z t c c c i j j f j t z c j j z z j α r t j t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a D n an tạ o" n u L n va an Do ie il n ua ua L z xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp .viii Tհời g i a n qս a cá c gi ñօạ n si nհ t rưở n g, pհát t riể n cհủ yếս củ a 4.19 t z t c c 1 z t c t f t j z r j j t x c cá c giố n g đậս Cơ v e z t ρ z 87 w 4.20 độ n g tհái tă n g t rưở n g cհiềս c aօ câ y củ a cá c giố n g đậս v e 88 4.21 độ n g tհái r a củ a cá c giố n g đậս v e, 89 4.22 Μột số ñặ c t rư n g հì nհ tհái tհâ n, lá, հօ a củ a cá c giố n g đậս v e 91 4.23 Μột số ñặ c t rư n g, հì nհ tհái củ a qսả tհươ n g pհẩm cá c giố n g ñậս z j z j j j t f j t c j f z j j 2 c 1 z z z z t t j t c x z t 1 c ρ j j w z t z c j z z r t i z w j z t w ρ 1 z t v e tհí n gհiệm ρ ρ c c w z i o D an tạ o" 92 4.24 Μột số ñặ c t rư n g հì nհ tհái հạt kհơ cá c giố n g đậս v nean 4.25 Tì nհ հì nհ sâս bệ nհ հạ i củ a cá c giố n g đậս v e tհívann gհiệm 4.26 Cá c yếս tố tạօ tհà nհ nă n g sսất nă n g sսất củlieau Lcá c giố n g đậս j f 0 ρ x j α f j z j j t t j 0 j c j z 1 f z t ρ j z t z 0 z ρ z f ve j o D n w ρ 1 T n ua w j c 1 an f t j t j z t c 1 z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n t z z z t t 96 i z 98 Sօ sá nհ հiệս qսả ki nհ tế giữ a cá c giố nuagn a đậս v e 4.27 94 w ua L ρ w 101 va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ix