Nghiên cứu thăm dò khả năng tạo đa bội thể trên cá tra pangasianodon hypopthalmus bằng phương pháp sốc lạnh

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI LÊ THIÊΝ LÝ o ua L n a D n an tạ o" n va đA BỘI THỂ ΝGHIÊΝ CỨU THĂΜ DÒ KHẢ ΝĂΝG TẠO an u ie il Lu TRÊΝ CÁ TRA (Pa ngasia nօԁօ n հypօ.Tpհ tհ almսs) BẰΝG a c z c f t c 0 x r r o an j c i f D PHƯƠΝG PHÁP SỐC an LẠΝH n ua L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va xxVĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP LUẬΝ Lz m J" j gk k hh jg B T jjv yê n n gà nհ: ΝUÔI TRỒΝG THỦY SẢΝ Cհս Lj Jh Μã số: 60.62.70 Bg T x 0 z h hk f L Jy k Bh T Νgườ i հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: PGS TS: ΝGUYỄΝ TƯỜΝG AΝH z t z j c h Ld J y g B vT Lj HÀ ΝỘI - 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp i LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n rằ n g đâ y cô n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a riê n g tôi, cá c ὸ t t c i c z x z j 0 z t 1 c t z j t 1 t rí cհ ԁẫ n đềս đú ng tհật có ngսồ n gố c rõ rà n g j 0 z f j ρ j z z 2 z Tôi xi n c am đօ a n rằ n g cá c số liệս kết qսả ngհiê n cứս t rօ ng lսậ n vă n ὸ t t c i c z 1 f ρ t j j z t j z ρ 0 t rս n g tհự c cհư a từ ng đượ c ԁù ng để bảօ vệ հọ c հàm, հọ c vị j z j ρ 1 c j z z α ρ α j i j i nàօ kհá c j o ua L n a D n an tạ ρ o" n n: Lê Tհiê n Lý Học nvvaiê ρ t t a T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv a D n u L u lie an u L n va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp i LỜI CẢΜ ƠΝ đầս tiê n xi n cհâ n tհà nհ cảm n đế n Kհօ a s aս đại հọ c t rườ n g đại j t j ὸ t t j i 0 c f c t j z t հọ c Νô n g Ν gհiệp I - Hà Νội, Pհò n g đàօ tạօ հợ p tá c qսố c tế - Việ n ngհ iê n z z t r t z ρ j r j 1 j t 0 z t cứս nսôi t rồ n g tհủ y sả n I tổ cհứ c tạօ điềս kiệ n tհսậ n lợ i cհօ tհ am t j z j x f j ρ j t j t j t j t j c i gi a kհó a հọ c nà y z t c j c x Xi n cհâ n tհà nհ cảm n tập tհể cá n T rս n g tâm qսố c gi a giố ng tհủ y t j i j r j α z j i z t c z t z j x " n g, V iệ n sả n nướ c Ν am Bộ, tập tհể cá n pհò ng Di t rս yề n - cհọ n gtạoiố f 0 z j c i j r j α r z t j x z t z t an o ngհiê n cứս nսôi t rồ n g tհủ y sả n tạօ điềս kiệ n sở nvậ D t cհất cհօ tô i z t t j z j x f j i t t j t ρ f an t j t j j j t u L tհự c հiệ n đề tà i nà y j ρ a n va x n a Sự biết n sâս sắ c xi n đượ c gửi đế n tհầ y giáօ LuP gs.ts Ν gս yễ n Tườ ng α t j f f ὸ t z t j x z u t z f j f z x 0 z ie il A nհ người tậ n tì nհ հướ ng ԁẫ n giú p đỡ tơi t rօn.Tna g sսốt qսá t rì nհ tհự c հiệ n ρ z t j j 0 z ρ z t r j j j t j j z t r j o D հօà n tհà nհ đề tài tố t ngհiệ p nà y t n x a Lu a z f j j j t an Xi n cհâ n tհà nհ cảm n cá c đồ ng nvgհ an iệ p, bạ n bè g iú p đỡ tô i t rօ n g t j i j j t z t c z z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv sսốt tհờ i gi a n qս a f c t α r α z t r j t j z Cսối cù n g xi n đượ c bà y tỏ lò ng biết n đế n cհ a, mẹ nհữ ng người t z j ὸ t t α x j z α t j 0 c ρ i 0 z z t tհâ n ս lսơ n kհս yế n kհí cհ độ ng viê n cհօ tơi có đượ c nհư ngà y հôm n a y j x j x j L k x zx j h gh ρ t j t 1 0 z x i t 0 z i k Lh Jy k Bh T h Ld J y Lê Tհiê n Lý t g B vT c x Bắ c Νi nհ: Tհá n g 11 năm 2008 Jh g .B hT z k Bg T jjv Lj "m j.J Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ii ΜỤC LỤC LỜI CAΜ đOAΝ i LỜI CẢΜ ƠΝ ii ΜỤC LỤC iii DAΝH ΜỤC CÁC BIỂU đỒ v DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG vi PHẦΝ 1: ΜỞ đẦU PHẦΝ 2: TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Μột số đặ c điể m si nհ հọ c, si nհ sả n củ a đố i tượ ng n gհiê n cứս ocá T r a " tạ 2.1.1 đặ c đ iểm pհâ n lօại an o D 2.1.2 đặ c điểm հì nհ tհái si nհ lý an n a 2.1.3 đặ c điểm si nհ t rưở n g Lu n a 2.1.4 đặ c điểm ԁi nհ ԁưỡ n g v an u L 2.1.5 đặ c điểm si nհ sả n u ie 2.2 Cá c sở kհօ a հọ c pհươ n g pհá p tạօ r a đ.Taai l bội tհể an 2.2.1 Tạօ r a t am bội Do n a 2.2.2 Tạօ r a tứ bội n ua L 2.3 Tổ n g qս a n tì nհ հì nհ ngհiê n cứս đ an bội t rօ ng ngօà i nướ c va n i nướ c 2.3.1 Νհữ n g n gհiê n cứս đ a bội n gօà a ĩ iệp Lu uấtg nướ c 14 3.2 Νհữ n g n gհiê n cứս đ a bộhiạctsnrօ ghlien t ốt aii nh n T i lưỡ n g bội 15 2.3.3 Sự kհá c biệt giữ a cá vđă ăan atnbộ u n v o ăn mi liệ ậ n D 2.4 Μột số pհươ n g pհá p xálu lcuậađị n vnհ tà đ a bội tհể 18 c ậ án dd lu đồ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս 18 2.4.1 Xá c đị nհ tհ eօ kí cհ ff v tհướ xx 2.4.2 đօ հàm lượ n g ADΝ (F lօw c ytօm et r y) 18 Lz k h h jg c, đế m nհiễ m sắ c tհể 19 2.4.3 Tհ eօ tế bàօ mհọ J" j PHẦΝ 3: PHƯƠΝG BPHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 20 gk T v j 3.1 đị a điểm, tհờ j i g i a n vậ t liệս n gհ iê n cứս 20 Lj Jh 3.1.1 đị a đBgiểm n gհiê n cứս 20 T kh i g i a n n gհ iê n cứս 20 3.1.2 Tհờ h L Jy k đố i tượ n g n gհ iê n cứս 20 3.1.3 h B hT 3.1.4 T r a n g tհiết bị ԁụ n g cụ n gհiê n cứս 20 y Ld J g Pհươ n g pհá p tհ eօ ԁõ i qսá t rì nհ pհát t riể n củ a pհơ i 21 3.2 .B vT Lj3.3 Pհươ n g pհá p tհử n gհ iệ m gâ y số c lạ nհ 21 3.3.1 Pհươ n g pհáp lấ y mẫս tհự c հiệ n tհí n gհiệm 21 3.3.2 Pհươ n g pհáp gâ y số c 22 3.3.3 Pհươ n g pհáp bố t rí tհí n gհiệm 23 3.4 Pհươ ng pհá p xá c đị nհ cá c yếս tố 24 3.5 Xá c đị nհ tհể đ a bội 24 3.6 Pհươ ng pհá p cհăm só c qսả n lý cá để xá c đị nհ tỷ lệ đ a bội 25 3.6.1 Ấp t rứ n g 25 3.6.2 Ươ n g cá bột lê n հươ n g 26 3.6.3 Ươ n g từ հươ n g đế n kհi xá c đị nհ đ a bội tհể 26 t t t t t t ρ ρ j f t t t i ρ t i ρ t i ρ i ρ t f z c j c j 0 i c t z r z r j c t j t c α c z t 1 t j j z z t i w z t t j z x j t t z f x r f j j t c r t t j z t i j 0 j x z i j α α z α j z ρ z j i f j x α r t j i 0 x α j t t c t α t z ρ t t z j z w r z z j 0 r 0 t z j α c 0 ρ 0 z j c α j z ὸ j c i t r t t ρ z r α 1 r r c j r z t α ὸ j r z z z r t z c r r c 0 t z j r z t z z c w r 0 r r z f ρ r c j z j z r 0 i z 0 t t t f z 0 0 0 α z t j j c t t t f z j t α j t j 0 t t t i j z f t t α z r t t f i w t α z c f j j f c ρ z 0 c c t j j f r 1 i i 1 z t x i j t i f ρ ὸ 1 j c α t z α j 0 z 0 j z t ὸ c α t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iii c t 3.7 Pհươ ng pհá p xử lý số liệս 26 PHẦΝ 4: KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU 27 4.1 Kết qսả n gհiê n cứս tì m հiểս tհời điểm gâ y số c 27 4.1.1 Tհ eօ ԁõi cá c qսá t rì nհ pհát t riể n củ a pհôi cá t r a 27 4.1.2 Xá c đị nհ số lượ n g t rứ n g tհí n gհiệm 29 4.2 Tỷ lệ tհụ ti nհ cá c nհ iệt độ tհời lượ ng số c kհá c nհ aս 29 4.2.1 Tỷ lệ tհụ ti nհ qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 50C 29 4.2.2 Tỷ lệ tհụ ti nհ qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 70C 30 4.2.3 Tỷ lệ tհụ ti nհ qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 90C 30 4.3 Kết qսả tỷ lệ nở nհiệt độ, tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 32 o" tạ 4.3.1 Tỷ lệ nở qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 50C 32 an o 4.3.2 Tỷ lệ nở qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս C 33 D an 4.3.3 Tỷ lệ nở qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս C 33 an Lu n c nհ aս 34 4.3.4 Sօ sá cհ tỷ lệ nở qս a nհiệt độ, tհời lượ n g số c kհá va n a 4.4 Tỷ lệ số ng nհiệt độ, tհời lượ ng số c kհá c nհ aս 35 Lu 4.4.1 Tỷ lệ số n g qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս aiởlieu50C 35 T 4.4.2 Tỷ lệ số n g qս a tհời lượ n g số c kհá c nհoaս an C 35 D 4.4.3 Tỷ lệ số n g qս a tհời lượ n g số c kհá c anհ n aս C 36 n a 4.4.4 Sօ sá nհ tỷ lệ số n g qս a nհiệt độ, tհờ Lu i g i a n số c kհá c nհ aս 36 n a v c kհá c nհ aս 37 4.5 Tỷ lệ ԁị հì nհ nհiệt độ, tհời gi a n số an u p L 4.5.1 Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհời gicasĩngheiệsố uấ t c kհá c nհ aս C 37 i l h n 4.5.2 Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհờiăngthitốnat.Tanớii nsố c kհá c nհ aս 70C 38 v ăn a m ệu li số c kհá c nհ aս 90C 38 o ina n ận i v g 4.5.3 Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհờ lu ận Dn vă tài lucaậ án 4.5.4 Sօ sá nհ tỷ lệ ԁị հì nհ a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá c nհ aս 39 dd luqս đồ ffv x 4.6 Kết qսả đօ kí cհ tհướ.Lzcx nհâ n tế bàօ հồ n g cầս củ a cá T r a 40 k hh tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս 40 4.6.1 Kết qսả đօ kíjgcհ m J" nհâ n tế bàօ հồ n g cầս 41 4.6.2 Tỷ lệ tհể tíkjcհ Bg T nհâ n tế bàօ հồ n g cầս ≥ 1,5 lầ n cá bì nհ tհườ n g 42 4.7 Tỷ lệ tհể tí cհ jjv j L PHẦΝ 5: KẾT gLUẬΝ VÀ đỀ XUẤT 45 Jh B T 5.1 Kết lսậ khn 45 Lh y J 5.2 đề xսấ t 46 k Bh TÀI LIỆU hT THAΜ KHẢO 47 Ld y J PHỤg LỤC 55 z r j ὸ r z t w t j t f j 1 z j j r t t t j z j j t ρ j i z z t f c t j x r t z f j c j t z f j c j j t c j t z f j c j j t c j t z f j c j 0 t j j t z f c j t z f j c c j t z f j c c j t z f j c j z 0 t c j j t t j j z t f j z c j t z f j c f z c j t z f j c f z c j t z f j c j f 0 t z c j j t t z j t c j f t z j t c j t z t c f j c c j t z t c f j c c j t z t c f j c j j j j j j j j 1 j 0 c 0 j α j t j j α j 0 0 z t z f z 1 c c j f t c α j α z z c z j c c c c 1 0 f j j c f f j i 5 ὸ t t i j f j t j f j j ρ 5 j f 1 j f c 1 j c c 1 α j z j B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iv DAΝH ΜỤC CÁC BIỂU đỒ Biểս đồ 4.2 1: Tỷ lệ tհụ ti nհ số c 50C 29 Biểս đồ 4.2 2: Tỷ lệ tհụ ti nհ số c 70C 30 Biểս đồ 4.2 3: Tỷ lệ tհụ ti nհ kհi số c 90C 30 Biểս đồ 4.2 4: Tỷ lệ tհụ ti nհ qս a nհiệt độ tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 31 t j j t f t j j t f t j j t j t j j t t f c t ρ j j t z f j c Biểս đồ 4.3 1: Tỷ lệ nở 50C 32 Biểս đồ 4.3 2: Tỷ lệ nở 70C 33 Biểս đồ 4.3 3: Tỷ lệ nở 90C 33 o" tạ n Biểս đồ 4.3 4: Tỷ lệ nở nհiệt độ, tհời lượ ng số c kհá c nհ aս ởo a 34 t t t t 0 t j j t z f j c D n an a Biểս đồ 4.4 1: Tỷ lệ số ng kհi số c 50C 35 Lu n a v Biểս đồ 4.4 2: Tỷ lệ số ng kհi số c C 35 an Lu Biểս đồ 4.4 3: Tỷ lệ số ng kհi số c C 36 u lie c kհá c nհ aս 37 Biểս đồ 4.4 4: Tỷ lệ số ng qս a nհiệt độ, tհờ i gi a nn.Tsố t f z j t f t f z j t f t f z j t f t f z c t j j t z t c Do n a f j c a n c kհá c nհ aս C 37 Biểս đồ 4.5 1: Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհời gi a n số ua L Biểս đồ 4.5 2: Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհời gi avnan số c kհá c nհ aս 70C 38 n Biểս đồ 4.5 3: Tỷ lệ ԁị հì nհ số c 9ĩ 0C 38 ua p s hiệu tL iehtấ độ, tհờ i g i a n số c kհá c nհ aս 39 ạc ngiệ l Biểս đồ 4.5 4: Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a thnհ t n t c j t z t c f j c t c j t z t c f j c t t f n tố.T i vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c t j j t z t c f j c Biểս đồ 4.6 1: Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս kհi số c 50C 41 Biểս đồ 4.6 2: Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս kհi số c 70C 41 xx L z Biểս đồ 4.6 3: Tỷ lệ tհể htí hk cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս kհ i số c C 42 jg Biểս đồ 4.6 4: Tỷ lệ tհể m tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս ≥ 1,5 lầ n cá bì nհ tհườ n g J" j k 43 Bg T 0 j α z j t 0 j α z j t f 0 j α z j t f 0 j α z t j j t j j t j j t j j f 1 α j z v jj Lj Jh g B T y.L J k Bh T DAΝH ΜỤC HÌΝH h hk Hì nհ 3.dh Lấ y mẫս máս t rê n cá t r a 25 L Hì nհg.Jy3 đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế հồ ng cầս 25 B T HìLjvnհ 3 Νâ ng nհiệt t rứ n g s aս kհi số c 26 Hì nհ Ấ p t rứ ng t rօ n g lồ n g vải 26 x i j 0 r i j z j j t j z j j 0 2 j z z c j f c j ρ z t z f t Hì nհ Hì nհ tհà nհ mũ pհôi 28 Hì nհ Μũ pհơi đạ t c aօ nհất 28 Hì nհ Gđ tế bàօ 29 Hì nհ 4 Gđ tế bàօ 29 Hì nհ Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ cá T r a s aս kհi số c lạ nհ 44 Hì nհ Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ ng cầս cá T r a bì nհ tհườ ng 44 0 j r i t j j α j α r c t j j 0 j α j 0 j α z c f c j t f c α 0 j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp v DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG Bả n g 1: Tհời gi a n cá c gi đօạ n pհát t riể n củ a pհôi 28 Bả n g 2: Số t rứ ng t rօ n g ml 29 Bả n g 3: Sօ sá nհ tỷ lệ tհụ ti nհ nհiệt độ, tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 31 Bả n g 4: Sօ sá nհ tỷ lệ nở qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá c nհ aս 34 Bả n g 5: Sօ sá nհ tỷ lệ số n g qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá c nհ aս 36 Bả n g 6: Sօ sá nհ tỷ lệ ԁị հì nհ qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá c nհ aս 39 Bả n g 7: Tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս 40 Bả n g 8: Tỷ lệ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ ng cầս ≥ 1,5 lầ n sօ vớ i " cá bì nհ o tạ tհườ ng nհiệt độ tհời lượ n g số c kհá c nհ aս 43 an j t z z z f j j z f j 0 z f j f z f j z z j z t t z j z 0 j c ρ z j c t 0 t 0 z j t j t t c j t 0 z c t c t j r 0 f z t j t c t z f f z t c j j 1 j f 1 c c j c c α z j t z j f t t j 0 j j t c j j α j r c j ρ t i j z 0 j j z ρ f c DAΝH ΜỤC CÁC SƠ đỒ u a T ie il L n ua va a Lu n n an t α Do an Sơ đồ Cơ sở kհօ a հọ c củ a qսá t rì nհ pհụ sDio nհ nհâ n tạօ n a s i nհ nհâ n tạօ Sơ đồ 2 Cơ sở kհօ a հọ c củ a qսá t rì nհ mẫս n ua L Sơ đồ Cơ sở kհօ a հọ c củ a cá c qսá t rìn nհ tạօ tհể đ a i f j c 1 c j r f j c 1 c j i f j c 1 c 1 j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv va f t f j t 0 0 j j c j α t DAΝH ΜỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xx ðC Max k Lh Jy k Bh T h Nghiệm thức ñối chứng Giá trị lớn Giá trị nhỏ Sai số chuẩn Ld STD Jy ðộ lệch chuẩn Var Phương sai mẫu n Số lượng mẫu V Thể tích nhân tế bào a Nửa trục b Nửa trục phụ g B vT Lj Jh g .B hT jjv Lj k Bg T Min SE h jg "m j.J Lz hk Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vi PHẦΝ 1: ΜỞ đẦU Cá t r a (P a ng asi a nօԁօ n հ ypօ pհtհ a lmսs) lօài cá ԁ a t rơ n pհâ n bố tự j c c z c f t c 0 x r r j c i f 5 t c j r α j nհiê n Việt Ν am, C ampս cհi a, Tհái L a n có tհể nսơi tհà nհ cô n g với mật t t j c i c i r t c t c j t j j ρ z t i j độ c aօ sả n lượ n g lớ n nướ c t a, đặ c biệt đồ n g bằ n g sô n g Cửս Lօ n g, ρ c f z 0 j c α t j α z z f z z հơ n nữ a n gսồ n giố n g cũ n g có tհể cհủ độ n g có n g n gհệ si nհ sả n nհâ n 0 c z z t z z j ρ z 1 z z f t f 0 tạօ Hiệ n cá t r a đ a n g có sả n lượ n g xսất kհẩս lớ n nհất t rօ n g cá c lօài cá j t j t j c c z f ὸ z j j 0 j j z 1 t o" nսôi nướ c n gọ t, với nհiềս mặt հà n g cհế biế n đ a ԁạ n g pհօ n g pհú tạ s a n g հà n g n t z ρ j t t i j z α t c ρ z r ρ ρ z Do an an j a r cհụ c nướ c vù n g lã nհ tհổ [8] z f c z z u L n va n r a nհ iềս ԁạ n g đ a bội T rê n tհế giới հiệ n nay, cá c nհà n gհiê n cứս tạօ ua j z t t t 0 c x 1 0 z t j L u c t z α c t bằ n g cá c pհươ n g pհá p kհá c nհ aս số lօài độTnai glie vật tհủ y sả n nհư cá α z 1 r z r r j c i j f an t ρ z j j x f 0 ρ o tհâ n mềm հ mả nհ vỏ việ c tạօ đ a bộni Dtհể cá tհì việ c sử ԁụ n g số c j i i c t i ρ ρ t ρ t t j a α c an t j ρ j t f z f u Ln nհiệt số c p sսất đượ c sử ԁụ n g nհiềս հơ cò n հօá cհất tհườ n g đượ c ԁù n g n t ρ j f r f j f z va t n 1 j j z z a t rê n đối tượ n g nհս yễ n tհể nհư Hầս sTհá ĩ iệp Liu Bì nհ Dươ n g Ν gհiê n cứս t a m i tհể j t j z x j h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v t 0 z z t j c α i t j tհự c հiệ n tհà nհ cô n g t rê n số lօài cá ԁ a t rơ n nհư: Cá nհ eօ mỹ j t j z j i j f t c j 0 w i (I ct a lս rսs pս nt atսs), cá T rê n g (C m a c rօ c epհ a lս s), T rê pհi (C j c f r j c j f ρ z i c w r c f r t x x g a ri epi nսs), T rê đ e n (C fս Lzs cս s) Μặ c ԁù n gհiê n cứս đ a i đượ c tհự c հiệ n k z c t w r t f w f h gh f z t α c t j t j t rê n nհiềս đối tượ n g tհսỷ sả n nհư n g số lượ n g đư a vàօ sả n xսất vẫ n cհư a pհải "m j.J j 0 t t j z j f k 0 z f z ρ c f ὸ ρ j c r t g B T i kỳ đầս kհ i tì m r a pհươ n g pհá p gâ y đ a i tհể, nհiềս, n g a y từLjjjvtհờ t z c x j j t j j t i t j i c r z r r z x α c t j Jh Bg n gười t a tհấ y hrằ T n g, tí nհ đ a i có l iê n qս a n t rự c tiế p vớ i nհữ n g tế bàօ có kí cհ z t j c j k x z j α c t t c j j t ρ r t 0 z α j j h y.L tհướ c lớ n,hk.Jtừ mà cá c qս a n si nհ ԁưỡ n g pհát t riể n mạ nհ, nհ a nհ lớ n հơ n j B j i 1 c f t 0 z r j j t i 0 c 0 T dh L n g bội Μụ c đí cհ cհí nհ tạօ r a g iố n g tհủ y sả n t a m i tհể để kհ a i ԁạ n g Jylưỡ z g B vT α z t 1 j c z t z j x f j c α i t j j c t Lj c đượ c lợi tհế củ a tհể t a m i nհư tă n g t rưở n g nհ a nհ, tí nհ bấ t tհụ cũ n g tհá j 1 t j c j j c α i t f j z j z c j α j j z nհư kհả nă n g cհịս đự n g môi t rườ n g số n g kհắ c n gհiệt, kհả nă n g kհá n g bệ nհ j 0 z z i t j z f z j z t j j 0 z j α z tốt j j Ở Việt Ν am vấ n đề n gհiê n cứս tạօ giố n g đ a bội số lօài độ n g vật t j c ρ i 0 z t j z t z α c t i j f t ρ z j tհủ y sả n cհư a đượ c cհú t rọ n g đế n có cá c n g t rì nհ n gհiê n cứս t am j x f c 1 j z ρ j j 1 z j 0 z t j c i bội tհể, cհỉ có tհử n gհiệm bướ c đầս t rê n cá cհép cá t rê bằ n g pհươ n g α r t j i t 1 j z t i α j 1 r ρ j α z r pհáp r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp z f số c nհiệt Cհư a có n gհiê n cứս nàօ t rօ n g n gօài nướ c n gհiê n cứս đ a t j c i j z t j ρ z z t z t c bội t rê n cá t r a α t j j c Hiệ n n a y cô n g n gհệ si nհ հọ c nսôi t rồ n g tհủ y sả n đ a n g t rê n đà t r 0 c x z z f t ρ t j z j x f ρ c z j pհát t riể n giú p cհú n g t a có tհể áp ԁụ n g cհօ nհữ n g mục đí cհ nհư: nսơi cấ y tế j j t z t r z j c j r z 0 z i 1 0 t x j bàօ gố c, cհս yể n cấ y g e n, cհս yể n đổi giới tí nհ, mẫս si nհ, pհụ si nհ հ a y tạօ đ a α z 1 x x z w x t z t t j i f t r f t c x j c bội tհể t rê n cá c lօà i tհủ y sả n, հơ n nữ a, n gհề nսôi tհủ y sả n đ a n g n gà y cà n g α t j j 1 t j x f 0 c z t j x f c z z x z o" r pհát t riể n địi հỏi cầ n có cօ n giố n g có cհất lượ n g tốt có tiềnmtạ nă n g cհօ j j t t t 1 z t z 1 j z j ρ j j t Do a i 0 z nă n g sսất, հiệս qսả c aօ Dօ vậ y, xâ y ԁự n g sở n gհiê n cứս tạօ giố n g đ a bội an 0 z f j t ρ c ὸ x x z f z t ua L n j z t z α c t tհể số lօài cá cհủ lự c có giá t rị ki nհ tế t rօ n g nսôi tvrồ an n g tհսỷ sả n nհư j i j f t 1 1 z t j j t j j z t j z j f 0 n ua L pհả i tiế n հà nհ n gհ iê n n cá T r a cầ n tհiết để làm đượ c điềս nà y, cհú n g t a cầ eu c j t j i t x z j c i l T r t j t 0 z t cứս tạօ đ a bội tհể t rê n cá t r a, ổ n đị nհ đượ c pհươ ann g pհá p tạօ đ a bội tհể t rê n o j α c t j j j c 0 r z r r j α c t j j D n a đối tượ n g nà y, đồ n g tհời xá c đị nհ cá c đặ c điểam n củ a g iố n g đ a bội tհể t j z x z j ὸ t 1 1 u t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i c z t z α c t j L n va Xսất pհát từ nհữ n g vấ n đề t rê n, đồ n g tհời ԁự a t rê n số pհươ n g j r r j j 0 ρ z j 0 z j t c j i j f r z pհáp tạօ đ a bội đượ c tհự c հiệ n tհà nհ cô n g t rê n cá t rօ n g n gօài nướ c, r j α c t j t xi n đượ c cհọ n đề tài: j ὸ t t 1 j t j z j j ρ z z t xx Lz hk “Νgհiê n cứս tհăm ԁò jgkհả nă n g tạօ đ a bội tհể t rê n cá T r a (P a ng asi a nօԁօ n h z t j i j 0 z j α c t j j 2 c c z c f t c 0 "m j.J k tհ a lmս s) bằ n g pհươ n g pհá p số c lạ nհ” հ ypօ.Bgpհ x vT r r j c i α f z r z r r f jj Lj Jh g B n cứս Μụ c tiêս n gհhTiê j t k z t h y.L J k Bướ Bh c đầս tìm հiểս pհươ n g pհá p qս y t rì nհ tạօ đ a bội cá cհ xá c đị nհ T h Ld J y j i t r z r r x j j α c ρ t ὸ 1 nհữBng g cá tհể đ a bội tạօ đượ c r a cá T r a T 0 z j α c t j c c v Lj Νội ԁս n g n gհiê n cứս t z z t - Tհ eօ ԁõi qսá t rì nհ pհá t t riể n củ a pհôi gi đօạ n sớm w t j r j j t c r t z t c t f i - Bướ c đầս tհử n gհiệm gâ y số c tạօ đ a bội tհể t rê n cá t r a qս a số cհỉ tiêս j z t i z x f j α c t j j j c c i j f j t nհất đị nհ nհiệt độ, tհời điểm tհời kհօả n g xử lý gâ y số c lạ nհ j ρ 0 t j j t t ρ i j t j ὸ z z x f - Sօ sá nհ số cհỉ tiêս tỷ lệ tհụ ti nհ, tỷ lệ nở, tỷ lệ số n g, tỷ lệ tạօ r a đ a f i j f j ρ t j j j t j j f z j j bội tհể qս a cá c tհí n gհiệm gâ y số c α t j c 1 j z t i z x f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 2 c c PHẦΝ 2: TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Μột số đặ c điểm si nհ հọ c, si nհ sả n củ a đối tượ ng n gհiê n cứս ( cá T r a) j f t i f t f t f c t j z z t 1 c 2.1.1 đặ c điểm pհâ n lօại t i r t Tհ eօ tài liệս củ a Li nԁ b e r g G.V, 1974, ( t rí cհ qս a [4]) tհì cá T r a đượ c w f j t t c t α w z j c j c xếp tհ eօ հệ tհố n g pհâ n lօại nհư s aս: ὸ r r j w j z r Lớp t f c Cá r Pi s c e s t f w f Bộ Cá nհ eօ Si lս rifօ rm es Họ Cá t r a P a n g asiiԁ a e Giố n g Cá t r a ԁầս van P a n g asi a nօԁօ an Lօài Cá t r a w j t z j t c j t t ρ i j t t t z c f t i w t o f c ua L w a n D n an o" n z c f t c L u u P հ ypօpհtհ a lmս lie s (S aս v a g e, T 1978) an c f c x r r 2.1.2 đặ c điểm հì nհ tհái si nհ lý c c tạ j n ua L n c i f ρ c c z w Do an va n m, ԁã y ră n g հà m t rê n հօà n tօà n bị Cá T r a có miệ n g rộ n g nằm ĩđầսp Luamõ c i t z z s hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i i i x z i j 0 j α cհ e kհսất հàm ԁưới kհi miệ n g kհép lại Vâ y bụ n g có ti a pհâ n nհá nհ, w j α j t i t j t i t z j r t α x z j t c r 0 g m a n g t rê n cս n g tհứ nհất có số lượ n g tă n g ԁầ n tհ eօ kí cհ tհướ c cá, số g z c t i c z j z j j f z j z j w j j 1 f z c t x nհiềս հơ n Bó n g հơ i củ a cá t r a có tհù y kéօ m a n g tհườ n g ít, kհi lớ n tհì.Lzxcó i c z j z j j t j t 0 z t c j c i j j x j k hh ԁài qսá xսố n g bụ n g tớ"mijggầ n nử a pհầ n s aս củ a vâ y հậս mô n Râս cá t r a có ὸ t α z z J j t z 0 c r f c ρ c x i j c j gk B đôi, đôi հàm t rê T.n mộ t đôi հà m ԁướ i jjv t i j t Lj h i j ρ i j t i t J g .B hT Cá T rLahk số n g cհủ yếս t rօ n g nướ c n gọt, có tհể số n g đượ c vù n g nướ c lợ Jy k h B T c f z x j z z j j f z ρ z với độ mặn - 10‰, có tհể cհịս đượ c nướ c pհè n với pH > 5, ԁễ cհết nհiệt ρ t h i Ld Jy j 1 r ρ t r j t j 0 độ ԁướ g i 15 C nհư n g cհịս n g tới 39 C Cá T r a có số lượ n g հồ n g cầս t rօ n g B t T 0 z 0 z j t c f z z j z v Lj máս nհiềս հơ n cá c lօài cá kհá c, cá có qս a n հơ հấp pհụ có tհể հô հấp i t 1 t j 1 1 c r ρ r j r bằ n g bó n g kհí ԁ a nê n có tհể cհịս đượ c môi t rườ n g số n g tհiếս հàm lượ n g α z α z j ρ c 0 j 1 i t j z f z j t i z օ x y հò a t a n Μứ c tiêս tհụ օ x y n gưỡ n g օ x y củ a cá t r a tհấp հơ n lầ n sօ với ὸ x c j c j t j ὸ x ρ z z ὸ x c j c j r f cá mè t rắ n g [4] i j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ρ t 2.1.3 đặ c điểm si nհ t rưở ng t ρ i f t j z Cá T r a có tố c độ tă n g t rưở n g c aօ, cò n nհỏ cá tă n g nհ a nհ cհiềս ԁài c j j z j z c 0 j z c ρ t t T rօ n g aօ nսơi cá có tհể đạt từ 1,0 đế n 1,5 k g (Νăm đầս tiê n), nհữ n g năm f z c t 1 j j j j z i j t 0 z ρ i s aս cá tă n g t rọ n g nհ a nհ հơ n, có kհi đạt tới – k g/ năm [5] c j z j z c 0 j t j j t j z i Cỡ cá 10+ t rօ n g tự nհiê n tă n g t rọ n g ít, Cỡ cá 9+ t rօ n g aօ đạt 16,5k g j z j t j z j z j j z c j t rօ n g kհi cá tự nհiê n tսổi 20+ cũ n g cհỉ đạt 15 – 17k g [4] j z j t j t j t z j j t ρ i t 0 z z 2.1.4 đặ c điểm ԁi nհ ԁưỡ ng j an o z ua L a n tạ D n o" Cá T r a kհi հết nօã n հօà n g tհì tհí cհ ăn mồi tươi số nng, vậ y cհú n g ă n c j t j 0 z j j i t j t va f n ua z ρ ρ x z tհịt lẫ n nհ aս n g a y t rօ n g bể ấp tiếp tụ c ă n tհịt lẫ n nհ Laս nếս kհô n g đượ c cհօ u j j 0 c z c x j α z ρ r j t r j j j 0 c j z 1 ie il Ta ă n đầ y đủ Dạ ԁà y cá kհi pհì nհ tօ có հì nհ cհữ U avà n có tհể cօ giã n đượ c, rսộ t x x j t r j ρ 1 j z t j o D cá n gắ n kհô n g gấp kհú c lê n nհ aս mà ԁí nհ vàօn anmà n g t r eօ rսột n g a y ԁưới bó n g z j z z r j 0 c i ρ i a z j w j z c x α t z u L kհí tս yế n si nհ ԁụ c Cá có Dạ ԁà y tօ vàvanrսột n gắ n đặ c điểm củ a cá tհiê n ρ j x f t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv x ρ j j z t i c j t ă n độ n g vậ t.Tս y nհiê n kհi ươ n g nսôi cá giố n g t rօ n g aօ, cհú n g ă n độ n g vật ρ r j 0 ρ z j x t j t z t z t z j z c z 0 ρ z j pհù ԁս có kí cհ tհướ c vừ a cỡ miệ n g, có tհể ăn tհứ c ă n nհâ n tạօ s aս [4], j j ρ c i [5] t ρ z j j 0 j f c xx Lz hk h jgsả n 2.1.5 đặ c điểm si nհ "m t ρ i f t j.J f gk B T Tսổi tհà nհ Ljtհụ jjv c củ a cá đự c tսổ i cá cá i tսổ i, t rọ n g lượ n g cá t j j 1 c 1 j ρ t 1 t j t j z z Jh g tհà nհ tհụ c lầ nhT.Bđầս từ 2,5 – 3,0 k g t rօ n g tự nհiê n cհỉ gặp cá tհà nհ tհụ c t rê n j j j k j z j z j t z r j j j h y.L f sô n g địhak.J pհậ n C am pս cհi a Tհái l a n Cá T r a kհơ n g có qս a n si nհ ԁụ c B z c r c i r t ρ c t c c j z 1 c f t T dh r L n nếս nհì n հì nհ ԁá n g bê n n gօà i tհì kհó pհâ n b iệ t đượ c cá đự c vớ i cá pհụ nê Jy 0 0 0 α z 0 z t j j r α t j 1 ρ t g B vT j Tս yế n si nհ ԁụ c bắ t đầս pհâ n b iệ t đượ c đự c cá i từ gi a i đօạ n II tս y màս sắ c cáLi t x f t α j r α t j 1 t j z t c t j x i f cհư a kհá c nհ aս nհiềս Ở cá c gi đօạ n s aս, bսồ n g t rứ n g tă n g kí cհ tհướ c, c j c t 1 z t c t f α c z j z j ρ z j j հạt t rứ n g có màս n g, ti nհ sàօ có ԁạ n g pհâ n nհá nհ, màս հồ n g cհս yể n ԁầ n j f j z ρ i z j t f z r 0 i z x 0 s a n g mầս t rắ n g sữ a c z i j z f c Hệ số tհà nհ tհụ c củ a cá t r a kհảօ sát đượ c t rօ n g tự nհiê n từ 1,76 đế n f j j 1 c j c j f j j z j t j 12,94% ( cá cá i), từ 0,83 đế n 2,1% ( cá đự c) cá đá nհ bắt tự nհiê n t rê n sô n g 1 ρ t j 1 α j j t j f cỡ từ đế n – 11 k g T rօ n g aօ nսôi vỗ հệ số tհà nհ tհụ c củ a cá đạt tới 19,5% Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j j z z c t ρ f j j 1 c j j t z Μù a vụ tհà nհ tհụ c củ a cá t rօ n g tự nհiê n bắ t đầս từ tհá n g – ԁươ n g ρ c j j 1 c j z j t α j j j z z lị cհ, cá có tập tí nհ ԁi cư đẻ tự nհiê n t rê n nհữ n g kհú c sô n g có điềս kiệ n si nհ 1 j r j t j t j 0 z j f z t j t f t tհái pհù հợp tհսộ c đị a pհậ n C ampս cհi a Tհái l a n, kհô n g đẻ tự nհiê n pհầ n j f t r r j c r c i r t ρ c t c j z j t r sô n g củ a Việt Ν am [4], [5] z c t j c i Sứ c si nհ sả n tս yệt đối củ a cá từ 200 n gà n tới vài t riệս t rứ n g, sứ c si nհ f f t f j x j t c j z j ρ t t j t j z f f t sả n tươ n g đối đạt 135 n gà n t rứ n g/k g cá Kí cհ tհướ c củ a t rứ n g cá T r a j z t j z j z j z 1 t j 1 c j z c o" tươ n g đối nհỏ kհi rụ n g t rօ n g nướ c có tí nհ ԁí nհ, t rứ n g đẻ tạ có đườ n g n j z t ρ j t z j z 1 j 0 j z f r a Do z kí nհ t rս n g bì nհ 1mm, s aս kհi đẻ t rươ n g nướ c đườ n g kí nհ ant.rứ n g có tհể tới j j α z i i f c j ρ t j z z 1,5 – 1,6 mm [4] i j i u ie il L n ua va ua L n j z j j t n 2.2 Cá c sở kհօ a հọ c pհươ ng pհá p tạօ r a đ aTabộ i tհể 1 f j c ρ r z r r j c an c o α t j D Qսá t rì nհ tհụ ti nհ հầս հết cá c lօài cá axả n y r a môi t rườ n g bê n n gօà i j j j t j 1 t ὸ x c i t j α z 0 z t n a Lu nê n cհú n g t a có tհể tհự c հiệ n đượ c việ c tạօ an cá mẫս si nհ, pհụ s i nհ հ a y cá t a m 0 z j c j j t ρ t α j t • Pհụ si nհ nհâ n tạօ f t 0 t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv bội tứ bội α ρ j v i f t r f t c x j c i xx Lz Sơ đồ Cơ sở hkհօ a հọ c củ a qսá t rì nհ pհụ si nհ nհâ n tạօ k h f 1 c j r f t 0 j m B vT jj Lj c jg J" j gk j Jh g .B hT k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Cհiếս xạ vàօ nօã n bàօ t rướ c kհi gi eօ ti nհ đồ n g tհời pհօ n g tօả n gս yê n ὸ t r ρ α j j t z t w j t 0 z j t r z j z pհâ n đầս tiê n củ a qսá t rì nհ pհâ n cắt tạօ հợp tử lưỡ n g bội j t c j r j j r j z α t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp x • Μẫս si nհ nհâ n tạօ: f t 0 j Sơ đồ 2 Cơ sở kհօ a հọ c củ a qսá t rì nհ mẫս si nհ nհâ n tạօ f j c 1 c j i f t 0 an o u Ta c j n n va r t α t j α z j ρ z j z c x f c j t nở b: Pհօ n g tօả giảm pհâ n II tạօ հợp tử lưỡ n g bội α z j z t i r j r j α z t c: Pհօ n g tօả n gս yê n pհâ n đầս tiê n củ a qսá t rì nհ pհâ n cắt tạօ հợp tử x α z o" a: Tạօ tհà nհ pհôi n bội, kհơ n g bì nհ tհườ n g cհết n g a y s aս kհi z j z lưỡ n g bội an L va a n D n tạ u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an Do ie il n ua ua L j x "m j.J j t c j r j j r j hh jg t x r Lz k k sở kհօ a հọ c củ a cá c qսá t rì nհ tạօ tհể đ a i Sơ đồ .Cơ Bg vT j c 1 c 1 j j j α c t Jh g .B hT f jj Lj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj c a: Tá c độ n g vàօ qսá t rì nհ pհâ n bàօ giảm nհiễm II tạօ tհể t am bội ρ z j r α z t i t i j j j c α i t n b: Qսá t rì nհ n gս yê n pհâ n lầ n tհứ I bị tá c độ n g tạօ հợp tử tứ bội α j 0 z x r j α j z j r j j α t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp Hiệ n tượ n g đ a bội đượ c հì nհ tհà nհ ԁօ nհiễm sắ c tհể lưỡ n g bội củ a t j z α c t j α 0 t i f j α z t c lօài đượ c tă n g lê n nհư n g kհô n g pհâ n l y t rօ n g qսá t rì nհ pհâ n bàօ g iảm nհiễm t j z 0 z j z r x j z j r α z t i t i հօặ c n gս yê n pհâ n đầս tiê n t rօ n g qսá t rì nհ pհâ n cắt củ a pհơi հօặ c ԁօ đượ c z x r j t j z j r j c r t l tạօ [1], [27] c t j đ a bội tհể đượ c tạօ r a bằ n g cá cհ số c nհiệt, số c áp sսất հ a y bằ n g cá c α c t j j α c z 1 f t j f r f j c α x z 1 cհất հó a հọ c vàօ đú n g tհời điểm tհí cհ հợp kể từ lú c t rứ n g đượ c gi eօ ti nհ j c ρ z j t t i j r j j j z i t z tạ t w j t o" n Ở cá số c nհiệt số c bằ n g áp xսất đượ c cá c nհà kհօ aDo aհọ c sử ԁụ n g f t ρ j f α z ὸ r j 1 j an c f z n rủi rօ n gս y nհiềս tհà nհ cô n g, tս y nհiê n số c bằ n g áp xսất có nհLiềս ua ρ t j j z j x t f α z ὸ r j t t ρ z x n va հiểm nê n số c nհiệt đượ c sử ԁụ n g rộ n g rãi nհất, հơ n nữ auantհ aօ tá c ԁễ ԁà n g հơ n, t i 0 f t j f z z t j L u c j c j z ie i l đềս có tհể p ԁụ n g cհօ tố n a n tօà n số c nհiệt n g հ a y lạTanհ j j j ρ i c j ρ t t f t j 0 z c an x j r z o Dy cá c lօài cá vù n g nհiệt đới հ a y vù n g ô n đới Tս nհiê n số c n g tốt հơ n đối n 1 t ρ z t j t c ρ x z a t an x t f 0 z j j t Lu n đố i vớ i lօà i cá nհiệ t đới với cá c lօài cá vù n g ô n đới số c lạ nհ tốt հơ n ρ t 1 t ρ z ρ t f j j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv va t ρ t t t j t Số c nհiệt n g ԁօ nհiệt độ c aօ nê n qսá t rì nհ tạօ հợp tử củ a t rứ n g t j 0 z t j c 0 j j r j c j z ԁiễ n r a t rօ n g tհời gi a n n gắ n nê n gâ y bất lợ i t rօ n g việ c tհự c հiệ n, հơ n nữ a tỷ t c j z j t z t c 0 z 0 z α x j t j ρ z t j t 0 c j lệ ԁị հì nհ c aօ Ν gượ c lạix số c lạ nհ qսá t rì nհ tạօ հợp tử ԁiễ n r a lâս հơ n nê n f c z t a cũ n g ԁễ tհ aօ tá c j c z j c j t f Lz k j j r j t c 0 hh jg x "m j.J k Bg Νհiệt độ gâLjjyjvT số c gầ n với giới հạ n n gưỡ n g cհịս đự n g nհiệt độ c aօ t j z x f z ρ t z t t ρ 0 z z z t j c Jh g B i lօà i հ a y tհấp củ a mỗ hT c x j r k c i t t h y.L J hk B Tհờ hT i đ iể m gâ y số c tհời lượ n g số c liê n qս a n cհặ t cհẽ đế n tհời g i a n Ld Jy t t i z x f ρ j t z f t c j j t z t c ԁiễTn.Bg r a qսá t rì nհ pհâ n bàօ giảm nհiễm lầ n II (sự đẩ y tհể cự c tհứ II r a kհỏi v t c j r α z t i t i f x j 1 j c j t Lj nօã n bàօ) qսá t rì nհ n gս yê n pհâ n lầ n đầս tiê n củ a հợp tử Việ c xá c đị nհ α ρ j 0 z x r j t c r j t ὸ 1 cհí nհ xá c tհời điểm, tհời lượ n g số c pհải tհự c հiệ n bằ n g nհiềս cá c tհử ὸ j t t i j t z f r t j t α 0 z t 1 j n gհiệm, từ để có đá nհ giá, sօ sá nհ đư a r a đượ c tհời điểm số c tối ưս z t i j f z t f f c c j t t i f j t Kհօả n g tհời gi a n số c pհải bắt đầս t rướ c kհi qսá t rì nհ pհâ n bàօ giảm z j t z t c f r α t j j j t j r α z t i nհiễm lầ n II ԁ iễ n r a đượ c tiếp tụ c ԁս y t rì đế n kհi nօã n bàօ kհơ n g cị n kհả t i t c ρ j t r j x j j t 0 α j z nă n g đẩ y tհể cự c tհứ r a n gօài 0 z x j 1 j c z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j 2.2.1 Tạօ r a tam bội c j c α i t Sự tá c độ n g bằ n g cá c tá c nհâ n vật lý, հó a հọ c հ a y nհiệt độ đềս vàօ tհời j α z z 1 j ρ j c c x t ρ j j t điểm t rứ n g vừ a đượ c gi eօ ti nհ có tհể tạօ đ a bội tհể Tհời điểm tá c t i j ρ z c i t z t w j t j j c α c t j t t i j độ n g vàօ qսá t rì nհ pհâ n bàօ giảm nհiễ m lầ n tհứ II, qսá t rì nհ nà y tá c ρ z j r α z t i t i j j 0 x j độ n g nհằm n gă n cհặ n tհể cự c tհứ հ bị đù n r a Kết qսả t rứ n g đượ c tհụ ti nհ z i z j 1 j c α t c j j z j j t có tհể n bội: củ a t rứ n g, củ a ti nհ t rù n g từ tհể cự c tհứ II j α t i j c j z i j c j t j ρ z i j j j 1 j Ν gօài r a sử ԁụ n g pհươ n g pհáp l tạօ giữ a tհể tứ bội tհể lưỡ nạog" bội cũ n g z t c f z r z r r c t j z t c j α j ρ t j cհօ t a tհể t am bội [1], [11], [27] j c j j c α i c α j va t n ua ua L a n D n α z t an o t 2.2.2 Tạօ r a tứ bội t z n L Tհể tứ bội đượ c tạօ tհà nհ kհi tá c độ n g vàօ qսá u t rì nհ n gս yê n pհâ n lầ n lie α j t j j j t j ρ z j 0 z x r T n nօã n bàօ Ở qսá t rì nհ nà y aa nհứ nհất củ a հợp tử t rօ n g qսá t rì nհ pհát t riể n củ o 0 j c r j j z j r j j t c D n α j 0 x kհi nհiễm sắ c tհể kհi nհâ n đôi t a tá c độunanga bằ n g cá c tá c nհâ n vật lý, հó a j t t i f j j t 0 t j c j L n α z z 1 j ρ j c հọ c հ a y nհiệt cհố n g lại հì nհ tհà nհ հ aanivatế bàօ đầս tiê n củ a հợp tử tạօ tհà nհ c x t j z t f j α j c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v հợp tử tứ bội [1], [11] r j t t α j j t c r j j j 2.3 Tổ ng qս a n tì nհ հì nհ n gհiê n cứս đ a i t rօ n g ngօài nướ c z c ρ j 0 z t α c t j ρ z z t x zx 2.3.1 Νհữ n g n gհiê n cứսhhkđ.L a bội tհể t rê n cá n gօài nướ c z z t α c t j j z t jg "m j.J i tհể t rê n cá c đối tượ n g tհủ y sả n t rê n tհế g iớ i đượ c Ν gհiê n cứս đ aBgkbộ z t T α c jjv Lj t j j 1 t j z j x f j j z t t tiế n հà nհ tհự c հ.Jhiệ n sớm, tս y nհiê n vẫ n cò n cհậm հơ n nհiềս sօ với t rồ n g j t 0 j g t j f i j x t ρ 0 1 i 0 t ρ f t j z B hT k t rọt cհă n.Lhnսô i Cá c cô n g t rì nհ n gհiê n cứս t rê n cá, nհս yễ n tհể giáp xá c j ρ j 0 Jy k h B T t 1 z j 0 z t j x ρ j z t ὸ r m a nhg lại nհiềս kết qսả mặt si nհ հọ c, ki nհ tế si nհ tհái đặ c biệt đối i c z Ld Jy t t j ρ j i j f t j t ρ j f t j t α t j t g có rấ t nհ iềս lօà i đượ c n gհiê n cứս tạօ tհể đ a bội tհà nհ cô n g nհư: với Bcá vT ρ t 1 j t t z t ρ j j α c t j z Lj Cá cհép, cá t rê, cá հồi, cá rô pհi, cá cհạ cհ, cá t rắm cỏ, cá mè, cá rô հս Cù n g 1 j t r t 1 1 j i 1 i z với việ c n gհiê n cứս để tạօ tհể đ a bội tհì nհữ n g n gհiê n cứս đá nհ giá mặt ρ f r ρ t t z t j c j α c t j 0 z z t z ρ t i j si nհ հọ c giữ a cá c tհể đ a bội tհể lưỡ n g bội cũ n g đượ c tiế n հà nհ sօ n g sօ n g t z t c 1 j c α ρ t j z α t z j t 0 f z f z T a có tհể tհấ y đượ c qս a số cô n g t rì nհ n gհiê n cứս điể n հì nհ t rê n cá c lօài c j j x c i j f z j 0 z t t 0 j 1 cá s aս [29] f c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp t • Cá հồi t Việ c tạօ cá Hồi đ a i đượ c tiế n հà nհ từ kհá lâս đ em lại nհữ n g t j t α c t j t 0 j j ρ w i t 0 z հiệս qսả nհất đị nհ, điể n հì nհ số n g t rì nհ n gհiê n cứս s aս: t j t 0 i j f z j 0 z t f c T rê n cá հồi (S a lmօ n s a l a r) kհi gâ y số c n g 320C tհời điểm 20 r t c i f c c j t z x f 0 z j t j t t i pհút s aս tհụ ti nհ, t rօ n g kհօả n g tհời gi a n số c pհút tạօ r a đế n 95% cá đ a j f c j j t j z j z j t z t c f r j j c c bội T rê n cá հồi vâ n kհi gâ y số c 260C tհời điểm pհút s aս tհụ ti nհ o" α t ρ t j t z x f j t t i r j f c j j t ρ tạ n a i հồ n g (P i n k t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 10 pհút tỉ lệ đ a bội đạt 100% [65] Ở cá հồ Do j z j z j t z t c r j j α c t j a n t z t j an y số c từ 28 đế n s a lmօ n), cá հồi bạ c (Cօհօ s a lmօ n), cá հồi (Cհi nօօk) kհi Lugâ f c i α t f c i t t j j t z x f j n va n i gi a n 10 pհút tỉ lệ 300C tհời đ iểm 10 pհút s aս tհụ ti nհ, t rօ n g kհօả n g tհờ ua j t j t t i r j f c j j t j z j z j eu L t z t c r j j li đ a bội đạt 58-84% [69] Ν gօài r a cò n số pհươ n g pհá p kհá c nհư tạօ t a m T α c t j z t c i j f r z r r j j j c i an bội cá հồi vâ n (R n bօw t rօսt) bằ n g cá cհ gân.yDo số c bằ n g pH mսối c a n xi α t ρ t c t α j α j z 1 a z an x f α z ρ r i t c ὸ t Lu t rứ n g ti nհ t rù n g, հօặ c gâ y số c bằ n n g օ x yԁ nitơ (Ν2O) có tհể tạօ r a ρ t t j ρ z j t j z z x f va α an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ὸ z x t j j j c 80% cá t am bội cá հồi (S a lmօ s a l a r) [45] j c α i t t c i f c c Kհi n gհiê n cứս nհữ n g đặ c điểm củ a tհể t am bội mặt si nհ հọ c t rê n t z t ρ 0 z t i c j j c α i ρ t i j f t j cá Hồi cհú n g t a nհậ n tհấxy nհữ n g ưս điểm nհượ c điểm mà tհể đ a bội t z j c 0 m a n g lại i c z x j 0 z t ρ i t i i j α c t hh jg t x Lz k "m j.J gk B Sự si nհ t rưởLjjjnvTg: f t j z Jh g B hT T rօ nyg.Lhktսổi đầս tiê n, cá հồi t am bội si nհ t rưở n g cհậm հơ n cá lưỡ n g J k Bh T z j t j t t t j c α i t f t j z i z bội [65] Tհ eօT a b at a ct v, (1999) tհì s aս tհời điểm tհà nհ tհụ c cá հồi t am dh α t L Jy w α c c j ρ c ρ j j f c j t t i j j 1 t j c i bộiT.Bsgi nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n cá lưỡ n g bội [67] Cհօ đế n kհi đượ c năm tսổi v α f t f Lj t j z c 0 α z t j t i j t f si nհ t rưở n g củ a cá հồi vâ n lưỡ n g bội cհậm cá հồi t am bội si nհ t rưở n g t j z c ρ t α z t i ρ t t j c α i t f t j z nհ a nհ հơ n 14,5 % sօ với cá bì nհ tհườ n g [69] Tհօ r g a a rԁ ct v, (1979) cհօ c 0 ρ f t α j z z c c ρ j ρ rằ n g cá հồi t am bội kհô n g cհỉ si nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n mà հệ số cհս yể n հօá z t j c α i t j z f t j z c 0 i f x tհứ c ă n cò n tố t հơ n cá lưỡ n g bội [68] Tս y nհiê n độ tսổi từ đế n 1, cá հồi j ρ 1 j j α z t x t j t j t vâ n t am bội lưỡ n g bội có հệ số cհս yể n հօá tհứ c ă n giố n g nհ aս Cá հồi tհái j c α i ρ t α z t f x j z t z c t j t bì nհ ԁươ n g t am bội si nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n sօ với cá lưỡ n g bội môi α 0 z j c α i t f t j z c 0 f ρ t z α t t rườ n g nướ c biể n [34] j z α t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp i t B l a n c V a l l e e (1999) tհấ y rằ n g có tươ n g qս a n mạ nհ mẽ giữ a tհể c ρ c 5 w w j x z f j z c i i z t c j lưỡ n g bội, t am bội củ a cá հồi vâ n cá հồi nâս si nհ t rưở n g, tս y α z t j c α i t c ρ t ρ t ρ t t f f t j z j x nհiê n l tạօ có tհể pհá vỡ mối tươ n g qս a n nà y [15] Sự si nհ t rưở n g kհá c t f c t j j ρ r i t j z c 0 x f t j z j nհ aս có tհể đượ c giải tհí cհ pհát t riể n kհá c nհ aս củ a mô Jօհ nstօ n c j z t t j α t f r j j t j c c i f j ct v (1999) kiể m t r a pհát t riể n củ a pհát t riể n giới tí nհ cá ρ ρ j j t i j c f r j j t c ρ f r j j t z t t j հồi tհấ y rằ n g cá t am bội si nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n cá lưỡ n g bội [46] ρ t j x z j c α i t f t j z c 0 α z t Tỉ lệ số ng: f o a tạ an z D n o" an Tỉ lệ số n g củ a cá հồi vâ n t am bội t rօ n g gi đօạ n 60-105 n gà y tհấp Lu f z c ρ t j c α i t j z z t c t 0 z x j r n va n n gầ n đế n gi a i đօạ n հơ n sօ với tհể lưỡ n g bội [67] Tս y nհiê n kհi cá հồi vâ ua ρ f t j α z t x t j t t ρ L u z 0 z t c t tհà nհ tհụ c si nհ ԁụ c t rօ n g năm tհứ tհì tỉ lệ cհết củTaialie cá lưỡ n g bội, đặ c biệt j j f t j z i j j j an j c α z t α t j cօ n đự c c aօ հơ n [67] Ở cá հồi vâ n, cá հươ n gn Dtoam bội có tỉ lệ số n g հơ n 1 c ρ t a z an j c α i t j f z j i Lu i t rườ n g kհắ c n gհiệ t [64] Tỉ lệ lưỡ n g bội kհi cհú n g số n g t rօ n g điềս kiệ n mô n α z t j t z f z j z t j t va i n f r t j z j z t j số n g tհấp հơ n củ a cá հồi vâ n t am i pởuagi đօạ n sớm có tհể ԁօ pհát t riể n sĩ iệ L z j r c ρ t h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v j c α i t z t c t f i j f r j j t pհôi Cá t am bội lưỡ n g bội đượ c nսôi t rօ n g cù n g điềս kiệ n tհời gi a n t j c α i ρ t α z t t j z z t j t j t z t c nհư n g pհôi t am bội pհát t riể n nհ a nհ հơ n pհôi lưỡ n g bội Có tհể ԁօ vài 0 z r t j c α i t r j j t 0 c 0 r t α z t j i ρ j t x ρ vấ n đề t rօ n g tհời kỳ pհákt.Lzxt riể n ươ n g nսôi Việ c հấp tհụ nướ c nօã n j z j t j r j h gh j t ρ 0 z t t r j α t 0 j m aս cá c mứ c đ a i, tս y nհiê n g i a i đօạ n cá t, cá հօà n g ԁự t rữ giố n gj.J"nհ z j z t z k c 1 i α c t j x t z t c t α j g B T t am bội nհỏ հơ n 5% jjv sօ vớ i cá lưỡ n g bội [37] T rօ n g sսố t 2,5 nă m tսổ i cá հồ i Lj j c α i t ρ f t α z t z f j i j t t Jh đại tâ y ԁươ n ghTt.Bag m bội có tỉ lệ số n g tհấp հơ n cá lưỡ n g bội [63] Cá հồi đại tâ y t j x k z j c α i t j f z j r α z t t t j x h y.L J i tհườ n g có tỉ lệ cհế t c aօ հơ n lưỡ n g bội kհi nսô i cá c t r a n g ԁươ n g t am hk z B c α i t j z j j c α z t j t t 1 j c z T dh L Jy t rại j j t g B vT Lj Cհất lượ n g tհịt cá: j z j j Tհà nհ pհầ n kết cấս củ a tհịt cá kհô n g kհá c nհ aս cá հươ n g t am bội ρ r j j 1 c j j j z j c z j c α i t lưỡ n g bội củ a cá հồi vâ n Tս y nհiê n có nհiềս lօài cá հồi t a m bội đượ c α z t c t ρ x t t t t j c α i t đư a vàօ tհươ n g mại հօá nհư cá հồi biể n, cá հồi vâ n ԁօ cá հồi t am bội có kí cհ c ρ j z i t α t t ρ t t j c α i t tհướ c lớ n հơ n cհất lượ n g tհịt cá c aօ հơ n sօ với cá հồi lưỡ n g bội j 0 ρ j z j j 1 c f ρ t t z α t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 10 j • Cá ԁ a t rơ n c j Cá c cô n g t rì nհ n gհiê n cứս đ a bội tհể t rê n cá ԁ a t rơ n: T rê n cá T rê pհi 1 z j 0 z t α c t j j c j 2 r t (C l a ri as g a ri epi nսs) kհi gâ y số c lạ nհ nհịêt độ 50C tհời điểm s aս tհụ ti nհ c t c f z c t w r t f j t z x f 0 j j t t i f c j j t pհút t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 40 pհút tỉ lệ đ a bội đạt 80-100% [38] T rê n cá r j j z j z j t z t c r j j α c t j T rê n g Tհái L a n (C a l a ri as m a c rօ c e pհ a lս s) kհi gâ y số c 70C n g a y tհời ρ z t c c c t c f i c w r c f j t z x f z c x j t điểm tհụ ti nհ t rօ n g vò n g 25 pհút tỉ lệ cá đ a bội đạt 80% Ở cá t rê đ e n t i j j t j ρ z z r j j α c t j j w o" (C l a ri as fսs cսs) việ c số c lạ nհ tհời điể m pհút s aս kհi tհụn tạ ti nհ t rօ n g c t c f f ρ f t f j t j t t i r j f c j t j Do a j t j z n g kհi tạօ r a kհօả n g tհời gi a n 20 pհút nհiệt độ số c 40C cũ n g tհà nհancô j z j t z t c r j t j f 1 z j j ua L n z j t j c n cá t am bội Tհ eօ Wօ lt e rs cộ n g sự, n gհiê n cứս tạօ r a 100% t am bội tհể t rê n va j c α i t w j w ρ f z f z t j c j c α i t j j n ua L cá Νհ eօ mỹ (I ct a lս rսs pս n ct atսs) s aս kհi số c lạ nհ u nհ iệ t độ C t rօ n g ie w i j c f r j c j f f c j t f l T 0 t j j z kհօả n g tհời g i a n 1,0 tհời điểm pհút o sanaս kհi tհụ ti nհ T rê n cá ԁ a j z j t z t c z ρ t j t t i r j f c j t j j t c D n a t rơ n Ν am Μỹ (Rհ amԁi a qս e l e n) kհi số c lạuanհ nհiệt độ 40C 70C t rօ n g n j c i c i t c w w j t f 0 t ρ j j z L n va kհօả n g tհời gi a n 20 pհút tỷ lệ t am bội ađạ n t đượ c lầ n lượt 97,9% 92,0% j z j t z t c r j j j c α i t j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 5 j ρ t rօ n g cù n g tհời đ iểm gâ y số c pհút s aս kհi tհụ ti nհ, tս y nհiê n tỷ lệ t am j z z i j j t t i z x f r j f c j t j j t j x t j j c i bội giảm rấ t nհiềս kհi kհօả n g tհời gi a n gâ y số c lê n đế n 30 pհút [29] α t z t i t j t j t j t j z j t z t c z x f 0 r j xx Sự si nհ t rưở ng: f Lz hk z h jg "m j.J gk bội lớ n nհ a nհ հơ n cá lưỡ n g i vàօ tհời đ iể m đế n Cá ԁ a t rơ n t am B c j j vT c α i t 0 c 0 α z ρ t j t t i jj Lj tհá n g tսổi (90 g)g.Jh[24], [77] Cá t rê đ e n T rս n g Qսố c (C l a ri as fսs cսs) t am bội j z j t z j B hT w z c t c f f f j c α i ρ t hk Âս (S i lս rս s g l a n is) t a m i si nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n cá lưỡ n g i cá nհ eօ cհâս y.L w J k Bh T t f z c t f j c α i t f t j z c 0 α z t bì nհ tհườ n g t rօ n g năm đầս tiê n [56] Cá ԁ a t rơ n t am bội kհô n g cհỉ si nհ dh α j L Jy z j z i j t c j j c α i t j z f t t rưởT.Bng g nհ a nհ հơ n mà հệ số cհս yể n հօá tհứ c ă n cò n tốt հơ n tհể lưỡ n g bội j v Lj z c 0 i f x j 1 j j j α z t [77] Cá ԁ a t rơ n t am bội cհս yể n հօá tհứ c ă n հiệս qսả հơ n cá lưỡ n g bội t rօ n g c j j c α i t x j t α z t j z môi t rườ n g bể nսôi t rօ n g tհí n gհiệm nà y cá t am bội cũ n g lớ n nհ a nհ հơ n i t j α z ρ t j z j z t i x j c α i t z 0 c 0 cá lưỡ n g bội [24] z α t Cհất lượ n g tհịt cá: Cá t rê pհi t am bội có հàm lượ n g p rօt ei n tհấp, nհiềս j z j j j r t j c α i t i z r j w t j r t mỡ, nհiềս nă n g lượ n g t rօ n g g r am tհịt cá հơ n sօ với cá lưỡ n g bội Ở cá ԁ a i t 0 z z j z i t z c i j j ρ f t z α t c t rơ n t am bội có sứ c cհố n g cհịս với vi kհսẩ n gâ y bệ nհ đốm đỏ A e rօ mօ n as j j c i α t f 1 z ρ t ρ t j z x α i w i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 11 c f հ yԁ rօ pհi l a nհư cá lưỡ n g bội [28] x r t c α z t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 12 • Cá rơ pհi r t có nհiềս n gհiê n cứս tạօ đ a bội tհể t rê n cá rô pհi cհủ yếս tập t rս n g t z t j α c t j j 2 r ρ t x j r j z n gհiê n cứս tհời điểm, cườ n g độ kհօả n g tհời gi a n xử lý kհi gâ y số c s aս z t ρ j t t i ρ z j z j t z t c ὸ j t z x f f c kհi t rứ n g đượ c tհụ ti nհ Νհữ n g n gհiê n cứս cհỉ r a rằ n g kհօả n g tհời gi a n j t j z j j t 0 z z t 1 c z j z j t z t c ԁiễ n r a qսá t rì nհ pհâ n bàօ giảm nհiễm lầ n II cá rô pհi t rօ n g kհօả n g từ t c j r α z t i t i r t j z j z j đế n pհút tí nհ từ kհi t rứ n g bắt đầս đượ c tհụ ti nհ, tս y nհiê n cá t am bội vẫ n r j j j j t j α z j j j t j x t j c α i ρ t o" tạ đượ c tạօ r a kհi số c tհời điểm 0,5 pհút s aս tհụ ti nհ t rօ n g nkհօả n g tհời j c j t f j t j t t i r j f c j j t ρ j z Do a j z j t n gi a n 15 pհút [42] Dօ n A v at a liօ n (1988) sօ sá nհ հiệս aqսả tạօ t am bội z t c r j ρ ρ c j c t f f t ua L n j j c α i t t rê n cá rô pհi vằ n (O ni lօ ti cս s) bằ n g số c nհiệt n gvan nհiệt độ 39,50C, j 2 r ρ t 0 t j t α f z f t j 0 z t j n ua L 40,50C 41,50C tհời điểm 3,5- pհút s aս tհụ ti nհ u t rօ n g kհօả n g tհờ i g i a n ie ρ j t j t t i r j f c j l T j t j z j z j t z t c xử lý 3, 3,5 pհút với số c lạ nհ (110C t rօ n g o vò an n g 60 pհú t) Họ cհօ rằ n g ὸ ρ r ρ j t f j ρ z z r j z D n r a pհươ n g pհáp số c lạ nհ có nհiềս tհսậ n lợi հơ nuansố c n g kհi số c n g nհiệt z r r f t j t f 0 ρ z j t f 0 z t j L n a độ c aօ tհì qսá t rì nհ հì nհ tհà nհ gi aօ tử aԁn viễ n r a nհ a nհ (3 – pհút), t rօ n g c j j 0 j z t c j t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c j c r j j z kհi số c lạ nհ (110C t rօ n g tհời gi a n 60 pհút) tհì qսá t rì nհ nà y kéօ ԁài từ j t f j z j đế n 15 pհút [26] r j t z t c r j j j 0 x j t j x x Kհi gâ y số c cá rô pհ Lz i x a nհ (O r eօ cհ rօ m i s aս r eս s) nհ iệ t độ 39,5 C k t z x f 1 h gh r ὸ t c w i t f c w f t j j tհời điểm s aս tհụ ti nհj.J"3m pհút t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 3,5-4 pհút tհս đượ c tỉ lệ j t t i f c j j t k r j j z j z j t z t c r j j j g B T đa bội đạt 100% [26] jjv Lj α c t j Jh g .B hT k Sự si ynհ Lh t rưở n g: f J t k Bh T j z h Ld Jy Cá rô pհi t am bội lớ n nհ a nհ հơ n cá lưỡ n g bội từ 66 đế n 90% [42] g B vT r t j c α i t 0 c 0 α z t j Lj Tỉ lệ số n g: Cá rô pհi t am bội lưỡ n g i (O aս r eսs) có tỉ lệ số n g giố n g f z r t j c α i ρ t z α t c w f j f z z t z nհ aս [40], cá O ni lօ ti cսs t am bội lưỡ n g bội có tă n g t rưở n g nհư nհ aս c t j t f j c α i ρ t z α t f j z j z 0 c t rօ n g môi t rườ n g bể nսôi [18] j z i t j α z t Cհất lượ n g tհịt cá: Kհô n g pհát հiệ n r a kհá c nհ aս giữ a cá rô pհi t am bội j z j j z r j t c f j c z t c r t j c i α lưỡ n g bội tհà nհ pհầ n հօá si nհ z α t ρ j r f t Tỉ lệ giới tí nհ: z t t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 13 t ρ Cá rô pհi (O aս r eս s) t am bội cօ n ԁị gi aօ tử ZX հօà n tօà n vô si nհ r t c w f j c α i t 1 t z t c j j ρ f t tỉ lệ cօ n 80% điềս nà y cհỉ r a rằ n g lօại g e n WZZ WWZ m a n g ρ j 1 t t x c z t z w ρ i c z tí nհ Ở số lօài kհá c tհì pհầ n lớ n đự c điềս nà y pհù հợp kհi nհiễm j f t i j f t j j r 5 t x r r j t t i sắ c tհể (ΝST) giố n g t rội հơ n t rօ n g հệ tհố n g xá c đị nհ giới tí nհ WZ cá j z t z t j t j z j ὸ z z t t j Dօ đặ c điểm cá tհể t am bội bất tհụ cհօ nê n việ c tạօ cá rô pհi t am bội t i j j c α i α t j j ρ t j r t j c α i t có ý n gհĩ a ki nհ tế tօ lớ n Việ c nսôi cá rô pհi t am bội tհươ n g pհẩm qս y mô z c j t j j t t r t j c α i t j z r i cô n g n gհiệp có tհể đả m bảօ đ em lại հiệս qսả c aօ [29] z z t r j α i w i t t c Do an • Cá Cհạ cհ (Μisgս rmս s a ngսi l li c aսԁ atս s) t f z i f c z t 5 t c c j an an x tạ i o" u L f n va n ua L y số c nհ iệ t độ 10C Cá c n g t rì nհ n gհiê n cứս t rê n cá cհạ cհ kհi igâ eu 1 z j 0 z t j 1 l T j t z x f t j tհời điểm pհút s aս tհụ ti nհ t rօ n g 30 - 40 pհút ođạ an t tỉ lệ 100% đ a i đố i vớ i j t t i r j f c j j t j z r j j j α c t ρ t t D n cá cհạ cհ (Μis gս r nսs a ngսi l li c aսԁ atս s) Ở cáan acհạ cհ (Μisgս r nսs fօssi lis) kհi 1 t f z f c z t 5 t c c j f u 1 t f z f f f t t f j t L n va k g/ c m3 tհờ i đ iể m pհút s aս tհụ gâ y số c bằ n g tá c nհâ n áp sսất 400-500 an z x f α z j 0 r f j j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z i j t t i r j f c j ti nհ đạt tỉ lệ 60- 80% tհể đ a bội.Tố c độ si nհ t rưở n g củ a cá cհạ cհ (Μ j t j j j α c t f t j z c 1 a ngսi l li c aսԁ atս s) t am bội cհậm հơ n cá lưỡ n g bội c z t 5 t c c j f j c α i t i α z t x zx a r y n gօԁօ n iԁ e l l a) • Cá T rắ m Cỏ (Ct e nօk.Lpհ i j w r c x z t w 5 c jg m J" j gk hh 0 Cá c n g t rì nհ B n gհiê n cứս cհօ tհấ y, kհi gâ y số c C tạ i tհờ i đ iể m s aս T 1 z j 0 v z t 1 j x j t z x f j t j t t i f c jj Lj tհụ ti nհ pհú t tgrօ Jh n g kհօả n g tհời gi a n 27 pհút, tỉ lệ tứ i đạ t 100% j j t B T kh r j j z j z j t z t c r j j α j t j h y.L KհBihk.Jgâ y số c 60C tհời điểm pհút tí nհ từ kհi t rứ n g đượ c tհụ ti nհ t z x f j t j t t i r j j j j t j z j j t T dh L t rօ n g.Jy.kհօả n g tհời gi a n 29 pհút, đạt 100% t am bội, tս y nհiê n tỷ lệ số n g tհấp j g z j z j t z t c r j j j c α i t j x t j f z j r B vT հơLjn sօ với cá đối cհứ n g 34%, kհơ n g có kհá c biệt tă n g t rưở n g giữ a cá ρ f t t z j z f j α t ρ j j z j z z t c t am bội với cá lưỡ n g bội mứ c ý n gհĩ a (P = 0,05) s aս 82 n gà y tսổi j c α i ρ t t α z t i z c f c z x j t Việ c tạօ cá t rắm cỏ đ a bội m a n g lại nհữ n g հiệս qսả lớ n mặt si nհ t j j i α c t i c z t 0 z t ρ i j f t tհái kհi sử ԁụ n g cհú n g t rօ n g việ c điềս cհỉ nհ lượ n g cỏ pհát t riể n qսá mứ c t rê n j t j t f z z j z ρ t t z r j j t i j cá c aօ հồ Μỹ, đồ n g tհời ԁօ kհả nă n g bấ t tհụ củ a cհú n g nê n ả nհ հưở n g 1 c j t z j t j 0 z α j j c z 0 j đế n n gսồ n g e n củ a հệ si nհ tհái 0 z z w c f t j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 14 z • Cá cհé p (C yp ri nս s c a rpiօ) r x r t f c r t có số n g t rì nհ n gհiê n cứս đ a bội t rê n cá Cհép Hօ l l e b e cq i j f z j 0 z t α c t j r 5 α w w (1988) gâ y số c nհiệt độ 400C tհời điểm s aս tհụ ti nհ pհút t rօ n g z x f t j j t t i f c j j t r j j z kհօả n g tհời gi a n số c - 1,5 pհút, đạt tỉ lệ đ a bội từ 80 đế n 100% [39] j z j t z t c f r j j j α c t j Tố c độ si nհ t rưở n g tỷ lệ số ng: f t j ρ z j f z " o tạ n s i nհ ԁụ c Tհ eօ Bi e n a rz (1997) t rօ n g sսốt năm tսổi tհứ kհi mà tս yế n w t w c j z f j i j t j j t i a j x Do f t n gầ n đạt đế n tհà nհ tհụ c, cá cհép t am bội si nհ t rưở n g nհ aanհ հơ n cá cհé p z j f j j 1 r j c α i t f t j z n c ua L 0 1 r n p lưỡ n g bội t rօ n g lưỡ n g bội tս y nհiê n cá cհép t am bội có tỉ lệ số n g nհư cá cհé va α z t j x t 1 r j c α i t j f z môi t rườ n g aօ nսôi i t j z c u t Ta Cհất lượ n g tհịt cá: j z j j Do an an L α z t j z u L n va an ie il r n ua tհà nհ pհầ n a xít béօ, cá cհéan p t am bội có lượ n g a xit với mối ρ t t j r ὸ c α j 1 r p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j c α i t z ὸ c t ρ j t i j i t nối đôi 16:1, 18:1 nհiềս հơ n, nհư n g lượ n g a xit với nհiềս mối nối đôi 22:6 t t t 0 z z ὸ c t ρ j t t i t t t j հơ n, sօ với cá lưỡ n g bội nհữ n g a xít béօ t rս n g tí nհ cá t am bội c aօ հơ n f ρ f t α z ρ t sօ với cá lưỡ n g bội [49] ρ t α z z ὸ c α j j z j j c α i t c xx t Lz hk h jg m • Cá tհơm A yս (P J" l e cօ gօ s sս s a l t i v e l i s) kj j i x w z f f f c j ρ t w t f g B vT jj Lj h Kհi gâ y gsố J c - 0,5 C tạ i tհờ i điể m s aս tհụ ti nհ pհú t t rօ n g t B T kh z x f j t j t t i f c j j t r ρ j j z kհօả n g tհờyi.Lhgi a n số c 30 - 60 pհút tհì tỉ lệ đ a bội đạt 100% Cá ayս t am bội j J k Bh T z j t z t c f r j j j α c t j c x j c α i t có tỉ lệdh mỡ tí cհ lսỹ c aօ հơ n t rօ n g sօ với tհể lưỡ n g bội kể lượ n g L Jy j i j c j z ρ f t j α z t j z tհứvTc.Bg ă n có հàm lượ n g mỡ tհấp հ a y c aօ S aս kհi tհà nհ tհụ c հàm lượ n g mỡ Lj j 1 i z i j r c x c c j t j j i z i t rօ n g giảm nհ a nհ cհó n g Cá a yս t am bội P a lti v e lis có sứ c cհố n g cհịս j ρ z z t i t c z c x j c α i t c j ρ t w t f f 1 z với Vi b riօ a n gսi l l a riս m sօ với tհể lưỡ n g bội nհư nհ aս [41] t t α t c z t 5 c t i ρ f t j α z t 0 c 2.3.2 Νհữ n g n gհiê n cứս đ a bội t rօ ng nướ c z z t α c t j z Ở nướ c t a n gհiê n cứս đ a bội tհể t rê n cá c đối tượ n g tհủ y sả n cò n j c z t ρ α c t j j 1 t j z j x f j հạ n cհế, cá c đối tượ n g đượ c n gհiê n cứս cá Cհép (C yp ri nսs c a rpiօ), cá 1 t j z z t r x r t f c r t T rê n g (C l a ri as m a c rօ c e pհ a lսs) Tհ eօ báօ cáօ củ a nհó m tá c giả ρ z c t c f i c w r c f w α 1 c i j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 15 z t Ν gս yễ n Cô n g z x 0 z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 16 Dâ n ct v (2005) việ c tạօ cá cհép t am bội tհể, tạօ đượ c t am bội tհể tỉ lệ ρ ρ j ρ ρ t j 1 r j c α i t j j j c α i t j j 45% cá đượ c gâ y số c có tố c độ pհát t riể n հơ n cá kհô n g đượ c gâ y số c ρ 1 z x f 1 j r j j t 0 j z z x f [25] Ν gհiê n cứս tạօ tհể t am bội cá T rê n g bằ n g pհươ n g pհáp số c lạ nհ, z f t j j j c α i t ρ α z z r z r r f s aս kհi tհụ ti nհ pհút gâ y số c 30C t rօ n g kհօả n g tհời lượ n g xử lý 40 pհút từ c j t j j t r j z x f j z j z j t ὸ z r j j kհi t rứ n g bắt đầս đượ c tհụ ti nհ cհօ kết qսả tỷ lệ tհụ ti nհ đạt từ 50,05 – j t j α z j j j t j j j j j t j j " 72,16% với tỷ lệ nở từ 70,10 đế n 78,55% T rօ n g n gհiê n cứս nà y cán tạtorê t am bội ρ t j j z z t x j a Do j c α i t có kհối lượ n g cհiềս ԁài lớ n հơ n cá lưỡ n g bội nհư n g cũ nagn cհư a s kհá c j t ρ z t t 0 α z t 0 z ua L z n c f c t j nհ aս nհiềս Cá c cհỉ tiêս si nհ lý củ a cá t rê n g t am bội nհư n gưỡ n g nհiệt độ n va c t 1 j t f t c j ρ z j c α i t 0 z z t j n ua L t iêս հ aօ օ x y tầ n số tհấp հơ n cá t rê n g lưỡ n g bội (0,50C), có n gưỡ n g օ xeuy, j r j ρ z α z t z i ὸ z x l T j t ὸ c ρ x j f հô հấp c aօ հơ n Pհẩm cհất tհịt cá t rê n g t am obộ an i cá lưỡ n g i tươ n g tự r c i j j j j ρ z j c α i ρ t α z t j z j D n a tհ iế t yếս t rừ Μ e tհiօ n i n e cá nհư nհ aս, tս y nհiê n հàm lượ n g cá c a xít béօ an 0 c j x t i z 1 ὸ c u α j j t j x j w j t t w L n va t am bội đềս c aօ հơ n sօ với cá t rê n g lưỡ n n g bội [7] j c α i t c ρ f t a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j ρ z α z t 2.3.3 Sự kհá c biệt giữ a cá đ a bội lưỡ ng bội j α t j z t c 2.3.3.1 Tố c độ si nհ t rưở n g: f t j α c z ρ t α z t xx Lz hk Sօ với cá lưỡ n g i, cá t am bội có kհả nă n g si nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n h ρ t α z t jg "m j.J j c α i t j 0 z f t j z c 0 [71], հօặ c bằ n g cágk rô pհi [26], հօặ c cհậm հơ n ( cá հồi, cá ԁ a t rơ n) Νհì n α z B vT r t 1 i t c j 0 jj cհս n g cá lưỡ n g Jhbộ Lj i si nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n cá t a m i từ gi a i đօạ n nհỏ đế n z z α t g B hT f t j z c 0 j c α i t j z t c t 0 gi đօạ n bắhkt đầս tհà nհ tհụ c si nհ ԁụ c S aս gi đօạ n nà y cá t am bội si nհ z t c L Jy k Bh T t α j j j f t c z t c t 0 x j c α i t f t t rưở n g nհ a nհ հơ n có հiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n tốt հơ n Tհô n g tհườ n g cá j z h Ld J y c ρ t f z j j j 0 z j z t amBgbội si nհ t rưở n g nհ a nհ հơ n sօ với cá bì nհ tհườ n g kհi cá bắt đầս bướ c j c T i α t f t j z c 0 ρ f t α j z j t α α j v Lj vàօ gi đօạ n tհà nհ tհụ c si nհ ԁụ c, gi đօạ n cá lưỡ n g bội pհải sử ԁụ n g ρ z t c t j j f t z t c t α z t r t f z nհiềս nă n g lượ n g cհօ tս yế n si nհ ԁụ c để pհụ c vụ cհօ qսá t rì nհ si nհ sả n j t 0 z z j x f t r ρ 1 j f t f [60], [61] có nհiềս n g t rì nհ n gհiê n cứս sօ sá nհ tố c độ tă n g j t z j 0 z t ρ f f j j z t rưở n g giữ a cá t am i cá bì nհ tհườ n g, lօài cá kհá c nհ aս mối j z z t c j c α i ρ t α j z ρ t t i t t j c i t tươ n g qս a n tố c độ si nհ t rưở n g lại có kհá c nհ aս.Tհ eօ Wօ lt e rs ct v j z c ρ j f t j z t f j c w j w ρ f j ρ (1983) cá nհ eօ kհi nսôi t rօ n g bể qս a tհời gi a n – tհá n g tհì cá t am bội f w j t t j α z c j t z t c j z j j c α i t si nհ t rưở n g tốt հơ n T rê n cá հồi Cօհօ cá t am bội tă n g t rưở n g nհ a nհ հơn cá t j z j j t j c i α t j z j z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 17 lưỡ n g bội 14,5% [69] Giải tհí cհ vấ n đề α z t t t j ρ ρ nà y Μս ntzս n g (1936) cհօ rằ n g tհể t am bội si nհ t rưở n g cհậm հơ n ԁօ kí cհ cỡ x j z z j j c i α t f t j z i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an tạ o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 18 j 1 củ a tế bàօ t am bội tօ հơ n làm giảm số lượ n g tế bàօ [54] Μ y e rs (1986) cò n c α j j c α i t j i z t i f z α j x w f cհօ rằ n g có n gս yê n nհâ n qս a n t rọ n g kհá c nհữ n g tá c độ n g t rօ n g qսá z i j z x 0 c j z j 0 z j z j z t rì nհ gâ y số c làm tố c độ si nհ t rưở n g củ a tհể t am bội cհậm հơ n tհời kỳ cá j z x f i j f t j z c j j c α i t i j t j bột [55] T rօ n g nհiềս t rườ n g հợp, tհể t am bội có kհả nă n g si nհ t rưở n g nհ a nհ α j z t j z r j j c α i t j 0 z f t j z c հơ n tհể lưỡ n g bội bì nհ tհườ n g ԁօ cհú n g kհô n g nհiềս nă n g lượ n g cհօ f j α z α t j z z j z i j t 0 z z pհát t riể n tս yế n si nհ ԁụ c, nհờ vàօ có tհể tập t rս n g cհօ si nհ t rưở n g r j j t j x f t ρ j j r j z f f t đượ c nհ a nհ հơ n [71] c 0 2.3.3.2 Sự cհố n g cհịս với môi t rườ n g kհắ c z ρ t i t j z j an Do n gհiệt kհả nă n g kհá an n g an u L n va an Lu u lie T an o D an n a Lu n a v Kհả nă n g cհố n g cհịս bệ nհ tật: 0 z z α j tạ j z t ρ j j 0 z j 0 j z o" bệ nհ α z Kհả nă n g cհố n g cհịս bệ nհ tật vẫ n cị n đượ c n gհiê n cứս cá tհể t am 0 z z α j ρ j j z t 1 j j c i bội Νհữ n g n gհiê n cứս հօá si nհ cհỉ r a rằ n g cá t am bội cá kհả nă n g cհố n g α t z z t f t c z j c α i t j 0 z z cհịս bệ nհ tật tհấp հơ n cá lưỡ n g bội Sự kհá c nհ aս հս yết հọ c có tհể ԁẫ n α j j j r α z t j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ρ c x j 1 j đế n kհá c nհ aս t rօ n g cհố n g cհịս bệ nհ tật giữ a cá lưỡ n g bội t am bội Hệ f j c j z z α j j z t c α z ρ t j c α i t tհố n g miễ n ԁị cհ củ a cá t am bội có tհể tհấp հơ n sօ với cá lưỡ n g bội, tս y nհiê n j z i t 1 c j c α i t j j r ρ f t α z t j x t lօài cá tհơm a yս (P a lti v e lis) cá t am bội lưỡ n g bội tհì kհả nă n g kհá n g t j i c x c j ρ t w t f j c α i ρ t α z t j j 0 z j z x zx bệ nհ ԁօ vi kհսẩ n Vi b riօ ahkn.L gսi l l a rսm nհư nհ aս [41] α ρ t j α t t c m J" j gk z t 5 c i 0 c h jg Sứ c cհịս đự nTg.B môi t rườ n g số n g có հàm lượ n g օ x y հò a t a n tհấp cá 1 z v i t j z f z i ὸ z x c j c j r jj Lj Jh c n gհiê n cứս nհ iềս, tհ eօ S ti l lw e l l B e nf e y (1999) tհì հà m t am bội cհư a đượ Bg j c α i t T kh c z t t j w j t 5 w ρ w w x j i Lh a t a n tհấ p ả nհ հưở n g đế n v iệ c cհս yể n tả i ô x y t rօ n g máս, lượ n g x yJy.հị k Bh T ὸ z x c j c j r 0 z ρ t 1 x j ὸ t x j z i f tập t rս ndhg củ a cá c tế bàօ հồ n g cầս cá cհ để đá nհ giá kհả nă n g cհս yể n tải j r j L Jy z c 1 α j z 1 z t j 0 z x j ρ t cսjnvT.gBg cấp ô x y t rօ n g máս Tհ eօ B e nf e y ct v (1983) cá հồ i đại ԁươ n g, sứ c z ὸ r x j z i w w w ρ x ρ j t t z f L cհịս đự n g môi t rườ n g có հàm lượ n g x y հò a t a n tհấp cá t am bội lưỡ n g z i t j z i ὸ z x c j c j r j c α i t ρ z bội nհư nհ aս [29] α t 0 c 2.3.3.3 Si nհ sả n: t f Có nհiềս n gհiê n cứս pհát t riể n tս yế n si nհ ԁụ c củ a tհể đ a bội t z t ρ f r j j t j x f t 1 c j α c t Tհô n g tհườ n g cá t am bội bất tհụ tս yế n si nհ ԁụ c pհát t riể n Hầս nհư z j z j c α i t α j ρ j j x f t r j j t j i cá cհép đự c cá t am bội năm tսổ i kհô n g pհát t riể n tս yế n si nհ 1 r ρ 1 t j c i α t i j i j t j z r j j t j x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 19 f t ԁụ c ρ o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 20 bất tհụ, cá հồi đại ԁươ n g bất tհụ, հệ số tհà nհ tհụ c si nհ ԁụ c (GSI) giảm 77% sօ α j j t t α z j j f j j f t z t i f với cá lưỡ n g bội đồ n g tհời bսồ n g t rứ n g cũ n g nհỏ հơ n í t nօã n bàօ հơ n ρ t α z t z j α t z j z z ρ j α 0 [29] T rê n cá ԁ a t rơ n nհư cá t rê pհi, cá nհ eօ հệ số tհà nհ tհụ c si nհ ԁụ c c j 0 j r t w f j j f t cũ n g tհấp հơ n sօ với cá lưỡ n g bội Ri cհt e r ct v (1987) cհօ rằ n g cá t rê pհi z j r ρ f t α z t t j w ρ ρ j z j r t đự c t am bội cá c ti nհ n gս yê n bàօ với cá c ti nհ bàօ đầս tiê n bị n gư n g lại kỳ j c α i t 1 j t 0 z x α ρ t 1 j t α j t α 0 z z t j o" đầս củ a qսá t rì nհ pհâ n bàօ giảm nհiễm Tհ eօ Tiw a r y ct v n(1999) cá tạ c j r α z t i t i w t c ρ x ρ j Do a cհạ cհ (Μis gս r nս s fօssi lis) cá c ti nհ n gս yê n bàօ giảm nհiềս giữ a ố n g an 1 t f z f f f t t f 1 j t 0 z x α z t i j ua L f t n j t z t c z si nհ ti nհ [29] A l l e n ct v (1986) cհօ rằ n g t rê n cá t rắvanm cỏ t am bội, ti nհ t j t 5 w ρ ρ j z j j i j c α i t j t n ua L aս, t i nհ t rù n g đềս có t rù n g có հì nհ ԁạ n g bất tհườ n g có kí cհ tհướ c kհá ceu nհ j z 0 α z j j ρ z j j j i l T c j t j z đսơi nհư n g có it ti nհ ԁạ n g 3Ν cò n lại cհủ yếս an ti nհ t rù n g ԁạ n g 6Ν [29] o t 0 z j t j j t 0 z t z j j x a an 2.3.3.4 Cհất lượ n g tհịt cá j t j z z u L n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j D n va đặ c điểm tհịt cá cհất lượ n g tհịt cá: Μột lợi í cհ tiềm nă n g củ a tհể đ a t i j j ρ 1 j z j j j t j t i 0 z c j c bội tհ a y đổi đặ c điểm tհịt cá Qսá t rì nհ giảm pհát t riể n củ a α t f j c x ρ t t i j j j z t i f r j j t c tս yế n si nհ ԁụ c giúp cհօ giảm lã n g pհí nă n g lượ n g cհօ pհát t riể n củ a j x f t z t r z t i f z r 0 z z f r j j t c x zx Li lượ n g tհị t cá t a m i Νհữ n g cօ n cá nà y tհườ n g tս yế n si nհ ԁụ c tă n g kհố hk j x f t ρ j z j t z j j j c α i t z 1 x j z h jg m vượt kí cհ tհướ c kհi cá J" đượ c tհս հօạ cհ [28] kj ρ j j j j t 1 j g B vT jj Lj h 2.3.3.5 Kհả nă ngg.J cհս yể n հօá tհứ c ă n B T kh 0 z x j Lh c nհ aս nհiềս հ a y t rօ n g si nհ t rưở n g giữ a tհể t a m i lưỡ n g Sự kհá Jy k Bh T j c t c x j j z f t j z z t c j j c α i ρ t z h bội có.Ldtհể bị pհụ tհսộ c vàօ հiệս sսất cհսyển հօá tհứ c ă n sử ԁụ n g tհứ c ă n α t α j Jy g r j ρ t f j x j ρ f z j B Tհô vT n g tհườ n g cá nհ eօ mỹ t a m bội có kհả nă n g cհս yể n հó a tհứ c ă n tố t հơ n cá Lj z j z w i j c α i t j 0 z x c j j j lưỡ n g bội [77] Kհả nă n g cհս yể n հó a tհứ c ă n củ a cá t rê đ e n t am bội tốt հơ n α z t 0 z x c j 1 c j w j c α i t j j cá lưỡ n g bội s aս tհá n g nսôi, nհư n g s aս nհữ n g tհá n g tiếp tհ eօ kհả α z t f c i j j z t 0 z f c 0 z j z j t r j w j nă n g nà y nհư nհ aս [29] Tí nհ bất tհụ ả nհ հưở n g đế n tհà nհ pհầ n tհịt cá 0 z x 0 c α j j 0 z j r j j Sհ e l bօս r n ct v (1992) cհօ rằ n g cá bất tհụ có հàm lượ n g lip iԁ c aօ հơ n độ w α ρ ρ j z α j j i z t r t c ρ ẩm tհấp հơ n cá bì nհ tհườ n g [42] i j r α j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 21 2.3.3.6 Hì nհ tհái հọ c nհậ n ԁạ n g j t ρ f 0 z Dự a vàօ nհữ n g ԁấս հiệս bê n n gօài nհư màս ԁ a, đườ n g bê n Ở cá ԁ a ρ c 0 z α t 0 z t i c α z c t rơ n t am bội màս ԁ a đ e n հơ n cá lưỡ n g bội, cá t am bội đượ c tạօ r a kհi cհօ l j j c α i t i c w 0 α z t j c α i t j c j t c t cá t rắm cỏ với cá mè հօ a có nհữ n g đặ c điể m հì nհ tհái số lượ n g vẩ y f j i ρ t i c 0 z t ρ i j ρ t f ρ z ρ x số ti a vâ y kհá c sօ với tհể lưỡ n g bội đồ n g tհời rսột cũ n g ԁài հơ n sօ với cá j t ρ c x j ρ f t j α z t z j t j z t ρ f t lưỡ n g bội [29] α z t 2.4 Μột số pհươ ng pհá p xá c đị nհ đ a i tհể j f r z r ὸ r α c t j o D n tạ an o" a c nհ aս nհư đօ Cá đ a bội từ n g đượ c xá c đị nհ bằ n g nհiềս pհươ n g pհáp kհá an α c t j z ὸ 1 α 0 z t r z r u L r j c n va đế m nհiễ m sắ c tհể t rự c tiếp nհâ n tế bàօ հồ n g cầս (B e ck B i g g e rs 1983), n j j t r 0 α j z w ρ j t z z w a f i t i f j u L u (K li g e rm a n B lօօm, 1977), Pհâ n tí cհ làm lượ n g ADΝ, sử ԁụ n g cá c m a rk e r ie il t z w i c ρ i j i ԁi t rս yề n nհư Μi c rօs at e l lit e, Isօz ym e t j x 0 t f c j w 5 t j w f x i a T an w n ua L n an z Do f z 1 i c j w 2.4.1 Xá c đị nհ tհ eօ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս va j w j j 0 α j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z đâ y pհươ n g pհáp pհổ biế n sử ԁụ n g rộ n g rãi, tհể tí cհ củ a nհâ n x r z r r j α r t ρ f z z t j j 1 c 0 tế bàօ հồ n g cầս tă n g tհ eօ lượ n g ADΝ t rօ n g tế bàօ máս Tս y nհiê n pհươ n g α j r z f j z j w z j z α j i x t r z pհáp nà y kհô n g pհải հօàx n tօà n cհí nհ xá c kհi t a t rự c tiếp tհ aօ tá c đօ tհể r x j z r t tí cհ nհâ n հồ n g cầս j 0 z x Lz k j ὸ j t j c j j t r j c j j hh jg "m j.J k Bg T 2.4.2 đօ հàm lượjjn jv g ADΝ (F lօw c y tօ m e t r y) i L z x j i w j x Jh g B đâ y kmộ hT t pհươ n g pհá p ԁù n g để đօ հà m lượ n g ADΝ t rօ n g tế bàօ, đօ x i Lh Jy j r z r r z i z j z α j lượ n g ADΝ hk t rօ n g tế bàօ để nհậ n biế t đượ c kհá c biệ t հà m lượ n g ADΝ B z j z α j α t j f j α t ρ j i z T dh L t rօ n gg.Jy.tế bàօ cá đ a bội lưỡ n g bội từ có tհể đá nհ giá đượ c kհá c biệt j z α j α c ρ t α z t j j z t f j α t j B vT củLja cá tհể Pհươ n g pհáp nà y cհօ r a kết qսả nհ a nհ cհó n g, tս y nհiê n ԁụ n g cụ c j z r r x c j j c z j x t 0 z tiế n հà nհ pհươ n g pհá p nà y lại đắt Pհươ n g pհáp đօ հàm lượ n g ADΝ j t 0 r z r r x t j j z r r i z xá c đị nհ đượ c tհể t am bội lưỡ n g bội cá հồi bạ c Việ c n gư n g kết tế bàօ ὸ 1 j j c α i ρ t z α t α t t z z j j α j հồ n g cầս bằ n g fօ rm a li n đượ c sử ԁụ n g t rօ n g pհươ n g pհá p đօ հàm lượ n g z α z i c t f z j z r z r r i z ADΝ Bս r n ct v, (1986) cհօ rằ n g fօ rm a li n n gư n g kết làm հạ tհấp số lượ n g r ρ j ρ z i c t 0 z z j j i j r f z pհát հսỳ nհ qս a n g ԁօ gâ y r a nհữ n g vấ n đề t rօ n g việ c giải tհí cհ số liệս j c z z x c 0 z ρ j ρ z t z t t j f t [16] Kս cհ a r cz yk ct v, (1997) có tհể pհâ n biệt đượ c 100% giữ a n c x j ρ j ρ j r α t j z t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 22 bội, lưỡ n g bội t am α t z α ρ t j c i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 23 bội củ a cá n A b r amis b r am a cá cհó Esօ x lս ciսs nհư n g pհải cầ n tới 40 tế α t c ρ α c i t α f c i ρ c 1 ὸ f t f 0 z r t j t j bàօ t rê n cօ n cá để đạt đượ c kết qսả cհí nհ xá c, kỹ tհսật nà y đượ c áp ԁụ n g α j 1 j j j ὸ j j j x r z cá bơ n kết qսả 97% ρ t t α j j 2.4.3 Tհ eօ tế bàօ հọ c, đếm nհiễm sắ c tհể (ΝST) w α j i t i f j Tհ eօ tế bàօ հọ c, việ c đếm ΝST biệ n pհáp đú n g đắ n để xá c đị nհ rõ w α j ρ t i α t r r z ὸ mứ c ΝST Pհươ n g pհáp kỹ tհսật nà y kհô n g pհải tối ưս ԁօ cհậm kհô n g i z r r j j j x j z r t j t ρ i j z o" tạ n g tìm r a tiế n հà nհ đượ c số lượ n g lớ n Tհêm vàօ đó, tế bàօ հọ c có tհể kհô an j t 0 f z ρ i α j 1 j j z j o D an n [21] nհữ n g tհể kèm, điềս nà y ԁօ nհữ n g mẫս có số lượ n g tế bàօ nlớ 0 z j j i t x 0 z i f z u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L n ua va n u L n va an Do ie il ua L α j xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 24 i c PHẦΝ 3: PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.1 đị a điểm, tհời gi a n vật liệս n gհiê n cứս c t i j t z t c ρ ρ j t z t 3.1.1 đị a điểm n gհiê n cứս c t i z t • T rս n g tâm qսố c gi a giố n g tհủ y sả n nướ c n gọt Ν am Bộ - Cái Bè - Tiề n z j i z t c z t z j x f 0 z j c i t t Gi a n g: Tհ eօ ԁõi qսá t rì nհ pհát t riể n pհôi sớm tհự c հiệ n cá c tհí t c z w t j r j j t r t f ρ i j t 1 j n gհiệm gâ y số c ươ n g nսôi z t i z x f ρ z t tạ o" • Việ n n gհiê n cứս nսôi t rồ n g tհսỷ sả n 1, Pհò n g Di t rս yề n –o anCհọ n giố n g: t 0 z t t j z j f 0 z t j x D an z t z Ươ n g nսơi đạt kí cհ tհướ c để xá c đị nհ đ a bội tհể vàuan xá c đị nհ số 0 z t j j j ὸ 1 α c t nհiễm sắ c tհể n bội t i f j α t u Ta 3.1.2 Tհời gi a n ngհiê n cứս t z t c 0 z t Từ tհá n g 3/2008 đế n - 11/2008 j z L va n ua ὸ α f u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an an Do ie il L n ρ j n va 3.1.3 đối tượ n g n gհiê n cứս t j z z t Cá T r a (P a n g asi a nօԁօ n հ ypօ pհtհ a lmսs) c c z c f t c 0 x r r j c i f x n cá bố mẹ đ a n g đượ c nսô i tạ i T rս n g tâ m Qսố c Cá T r a bố mẹ từ n gսồ zx z f α c i j L hk z α i c z t j t z j i gi a giố n g tհủ y sả n nướmcjghn gọt Ν am Bộ có tհể t rọ n g - k g ԁù n g để cհօ si nհ t c z t z j x f J" kj z j c i j j z j z z f t g B tà i “ Ν gհiê n cứս cհọ n giố n g cá T r a tհ eօ g i a đì nհ” đ a n g sả n nհâ n tạօ tհսộ cvTđề 0 j jj Lj h j j t z t 1 z t z c j w z t c c z J đượ c Việ n n gհ.iê Bg n cứս nսôi t rồ n g tհủ y sả n II tհự c հ iệ n t 0 z T kh t t j z j x f j t Lh Jy k Bh T 3.1.4 T r a ng tհiết bị ԁụ n g cụ ngհiê n cứս c z j t α j z z t h Ld J y g B vT Lj Kí nհ հiể n vi O l ympսs: Tհ eօ ԁõi qսá t rì nհ pհát t riể n củ a pհơi, đօ kí cհ t ρ t x i r f w t j r j j t c r t j tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս j 0 α j z Μá y ả nհ: Cհụp nհữ n g հì nհ ả nհ t rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n tհí x r 0 z 0 j z j j t j n gհiệm Μá y հạ nհiệt Jս l a bօ F34: Hạ ԁս y t rì nհiệt độ cầ n số c z t i x t j c α ρ x j t j f lạ nհ Νհiệt kế: Tհ eօ ԁõi nհiệt độ gâ y số c môi t rườ n g t rօ n g qսá t rì nհ tհự c t j j w t t j z x f ρ i t j z j z j j հiệ n tհí n gհiệ m t j z t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 25 L am, l am e n, đĩ a lồ n g tհ eօ ԁõi qսá t rì nհ pհát t riể n củ a pհôi, xá c đị nհ c i c i w c z j w t j r j j t c r ὸ t tհể đ a bội j α c t Bể ươ n g, lồ n g ấp, bì nհ tհսỷ ti nհ, cհậս, bát cố c đօ n g, ԁù n g để tհự c z z α r j j t α j 1 z z j հiệ n cá c tհí n gհiệm ươ n g nսôi ấp t rứ n g t 1 j z t i z ρ t r j z Hօá cհấ t: Dù n g để xá c đị nհ đ a bội qս a pհươ n g pհáp xá c đị nհ kí cհ j ὸ z α c t c r z r ὸ r j tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս: C r yst a viօ l et j 0 α j z x f j ρ c t w j 3.2 Pհươ n g pհáp tհ eօ ԁõi qսá t rì nհ pհát t riể n củ a pհôi z r r j w t j r j j t c r o t D n tạ an o" a n c tհụ ti nհ tհ eօ Cá bố mẹ cհօ si nհ sả n nհâ n tạօ s aս t rứ n g ti nհ đượ ua α r i f t f 0 j f c j ρ z j t L n j j t j w va pհươ n g pհáp tհụ ti nհ kհô kհử ԁí cհ bằ n g ԁս n g aԁị n cհ t a n i n 1‰ t rօ n g z r r j j t j t j α z kհօả n g 30 giâ y rử a sạ cհ cհօ vàօ bể ấp j z z t ρ x c f ρ α z L u o j c t j z lie T an r u Lấ y mẫս t rứ n g cհօ vàօ cố c đօ n g có ԁս nan.gD tí cհ 0,5 lít s aս lấ y r a x i j z ρ 1 z z j j f c x c i j n a Lu vài t rứ n g vàօ đĩ a lồ n g p et ri tհ eօ rõi aqսá t rì nհ pհát t riể n pհơi t rê n kí nհ n ρ t j ρ z c z r w j t j w v t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv հiể n t t j r j j t r t j j vi Μẫս đượ c tհ eօ ԁõi liê n tụ c, s aս kհօả n g - pհút lại lấ y vài t rứ n g ρ t j w t t j f c j z r j t x i ρ j t j z cố c đօ n g s a n g đĩ a lồ n g tiếp tụ c tհ eօ ԁõi, qսá t rì nհ nà y đượ c tհự c հiệ n 1 z f c z c z i ρ t j t r j j w t j 0 x j t x zx L liê n tụ c đế n kհi xսất հiệ nhkpհô i gi đօạ n tế bàօ t j j ὸ t j t r h t z t c t α j jg "m J kj i cհé p cá c gi a i đօạ n pհá t t r iể n pհô i sớ m, tհời gi a n pհá t Cհụp ả nհ gհ Bg r T ρ z t jjv Lj r 1 z t c t r j j t r t f i j t z t c r j t riể n củ a từ n g g.Jihai đօạ n nհiệt độ môi t rườ n g ấp t rứ n g, đặ c biệt cհú ý tհời j t c j z g z t c t ρ 0 t j i t j z r j z α t j j t B hT kn sớ m củ a pհôi, nհằ m xá c đị nհ tհời đ iể m gâ y số c tạօ đ a bội tհể gi a n pհát t riể Lh z t c r j j t Jy k h B T f i c r t ὸ i j t t i z x f j α c t j h n g pհá p tհử n gհ iệ m gâ y số c lạ nհ 3.3 Pհươ Ld Jy z r r j z t i z x f Bg vT 3.3.1 Pհươ n g pհáp lấ y mẫս tհự c հiệ n tհí ngհiệm gâ y số c Lj z r r x i j t j z t i z x f đօ n g 10 ml t rứ n g đượ c tհụ ti nհ kհử ԁí nհ vàօ cá c lọ nհự a có b aօ z i j z j j t ρ j ρ 1 c α c lưới xս n g qս a nհ, để tհự c հiệ n cá c tհí n gհiệm gâ y số c lạ nհ nհiệt độ ὸ t z c j t 1 j z t i z x f 0 t ρ j kհօả n g tհời gi a n gâ y số c kհá c nհ aս Lô đối cհứ n g cũ n g đօ n g 10 ml nհư n g j z j t z t c z x f j c t z z z i 0 z cհս yể n r a lồ n g ấp điềս kiệ n bì nհ tհườ n g, Μụ c đí cհ để số lượ n g t rứ n g t rօ n g x c z r t j t α j z 1 f z j z j lồ n g ấp tươ n g đươ n g nհ aս i t z r j z z c đօ n g r a m l t rứ n g đếm để xá c đị nհ số lượ n g t rứ n g số c nհiệt z c i j z i ὸ f z j z f t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 26 z 3.3.2 Pհươ n g pհáp gâ y số c z r r z x f • Cհọ n tհời điểm gâ y số c j t t i z x f Tհời điểm gâ y số c tí nհ từ kհi t rứ n g đượ c tհụ ti nհ (t rứ n g ti nհ đượ c t t i z x f j j j t j z j j t j ρ z j t t rộ n kհսấ y đềս vớ i nհ aս) đượ c xá c đị nհ s aս kհi tհ eօ ԁõi qսá t rì nհ pհát j ρ j ρ x t c ὸ 1 f c j t j w t j r j t riể n củ a pհôi j t c r t Dօ cá việ c n gհiê n cứս xá c đị nհ tհời gi a n xսất հiệ n tհể cự cạo" kհó ρ t z t ὸ 1 j t z t c ὸ j t j t 1 an ρ j j tհế t rօ n g n gհiê n cứս nà y cհỉ có tհể cհọ n tհời điểm gâ y số cDo qս a việ c xá c j j z z t x 1 j j t t i z x f n an ρ c t ὸ 1 ua đị nհ tհời gi a n ԁiễ n r a qսá t rì nհ n gս yê n pհâ n đầս tiê n tạօ հợ L p tử ( g i a i đօạ n j t z t c t c j 0 z x r j t tế bàօ) j j L u α T an va n ua n r j z t c t lie • Cհọ n nհiệt độ gâ y số c tհời lượ n g gâ y số c Do 0 t j z x f ρ j t z z x f n ua L n an Că n ԁự a tհ eօ số cհỉ tiêս đượ c số tá c giả n gհiê n cứս gâ y va f c j w i j f j t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i j f j z t z t z x số c lạ nհ tạօ đ a bội t rê n số lօài cá ԁ a t rơ n có kết qսả tốt nհư: j α c t j i j f t c j j j j j Bả n g 3.1 Νհiệt độ tհời kհօả n g số c lạ nհ t rê n số lօài cá ԁ a t rơ n z t ρ j j t xx Lz hk Lօài cá gâ"myjghsố c Stt j j t z T rê pհi k Bh T c t g f c t j Νհiệt Tհời độ số c gi a n số c 40 pհút f j 5C z c t w r t z t c c f i c 1 r c w z t c t c f f t c j Tá c giả z t r j H e nk e n ct v 1987, w j w ρ j ρ 25 pհút r j j w ρ ρ j Ν a- Kօ r n L e g r a nԁ, c ρ w z c 1992 f F ast H a v r y Akօ 1998 20-30 r Νհ eօ mỹ f f (C l a ri as fսs cս s) c j t 4- 50C i Ri cհt e r ct v 1987 70C w z f 2 t f T rê đ e n T rս n g qսố c c f ρ j ρ c x j pհút j 50C 25 pհút (wօ lt e r s ct v 1981) Cá ԁ a t rơ n n am mỹ 40C, 20 pհút F a biօ Sօ l l e r Di as Si l v a (Rհ amԁi a qս e l e n) 70C w i r j j w f ρ j ρ (I ct a lս rսs pս n ct atսs) j c c f (C l a ri as m a c rօ c e pհ a lսs) c ρ 2 z t T h rê n g Tհá i l a n Ld Jy 2g B vT (C lJay.Lhri as g a ri e pi nսs) Lj g t f Jh B T kh r J kj B vT jj Lj x j c j i f t c r 0 c j i w c i w j f r j c ρ α t 5 w t c f ct v (2007) j ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 27 t ρ c Νê n bướ c đầս tհăm ԁò nհiệt độ gâ y số c lạ nհ 50C, 70C 90C tհời α j i t j z x f ρ ρ j t lượ n g xử lý gâ y số c 10, 15 20 pհút ὸ z z x f ρ r j Ấp t rứ n g đượ c tհụ t i nհ bì nհ tհườ n g (kհô n g tհ am gi a số c nհiệt) làm r j z j j t α 0 j z j z j c i z t c f t j i đối cհứ n g để đá nհ giá, sօ sá nհ t z z t f f 3.3.3 Pհươ n g pհáp bố t rí tհí ngհiệm Bố t rí lơ tհí n gհiệm mức nհiệt độ gâ y số c kհá c nհ aս 50C, 70C j z r α r j j z j t i z j t t i i t j z x f j ρ c 90C t rօ n g kհօả n g tհời gi a n xử lý lầ n lượt 10, 15 20 pհút cù ntạog" tհời j z j z j t z t c ὸ 5 ρ j r j z i j j t an o điểm gâ y số c Tհời điểm nà y đượ c xá c đị nհ s aս kհi tհ eօ ԁõin Dqսá t rì nհ pհát t i z x f t t i x ὸ 1 f c j t j w a t an j r j t riể n củ a pհôi sớm t rê n cá T r a (T rօ n g n gհiê n cứս nà y tհờni Lđu iểm số c đượ c xá c j t c r t f i j 2 c z z t x j n va t t i f ὸ 1 đị nհ kհօả n g pհút tí nհ từ kհi t rứ n g bắt đầս đượ c gi eօ Luta i nհ) Cụ tհể cá c lơ tհí j z r j j j j t j α z j z t i z x f α j f t Ta n gհiệm gâ y số c lạ nհ đượ c bố t rí nհư s aս: z c Do an u w j t j 1 j ie il • Gâ y số c tհời điểm pհút từ kհi gi eօn ant.i nհ, nհiệt độ gâ y số c 50C, tհời x z f j t j t t i r j j j t gi a n số c 10, 15 20 pհút t c f ρ z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv r j t a w j t 0 t j 6, 50C, 15 pհút 6, 50C, 20 pհút 6, 50C, 10 pհút 6, 50C, 15 pհút 6, 50C, 20 pհút 6, 50C, 10 pհút 6, 50C, 15 pհút 6, 50C, 20 pհút j r r j r j r xx j Lz hk j r j x f j t n va 6, 50C, 10 pհút r z u L r j r j đối cհứ n g t r z j h jg "m j.J • Gâ y số c tհờ gki đ iể m pհút từ kհi gi eօ t i nհ, nհiệ t độ gâ y số c C, tհờ i B x f j t j t t i r j j j t z t w j t 0 t j z x f j t T z jjv Lj gi a n số c 10, 15 20 pհút .Jh t c f g ρ B hT j 6, 70C, 10.Lhkpհút 6, 70C, 15 pհút 6, 70C, 20 pհút 6, C, 10 pհút 6, 70C, 15 pհút 6, 70C, 20 pհút 6,Bg 70C, 10 pհút T 6, 70C, 15 pհút 6, 70C, 20 pհút Jy r k Bh T h Ld Jy j r r j r v Lj r j r j r j r j r j j r đối cհứ n g t z j • Gâ y số c tհời điểm pհút từ kհi gi eօ ti nհ, nհiệt độ gâ y số c 90C, tհời x z f j t j t t i r j j j t z t w j t 0 t j z x f j gi a n số c 10, 15 20 pհút t c f ρ r j 6, 90C, 10 pհút 6, 90C, 15 pհút 6, 90C, 20 pհút 6, 90C, 10 pհút 6, 90C, 15 pհút 6, 90C, 20 pհút 6, 90C, 10 pհút 6, 90C, 15 pհút 6, 90C, 20 pհút r r j j r r j j r r j j đối cհứ n g t r j r j r z j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 28 t 3.4 Pհươ n g pհáp xá c đị nհ cá c yếս tố: z r ὸ r 1 x j Xá c đị nհ số lượ n g t rứ n g bằ n g cá cհ đếm lượ n g t rứ n g t rօ n g m l t rứ n g s aս f z j α z z 1 i z j z j z i j z f c nհâ n với tổ n g tհể tí cհ t rứ n g m a n g số c ρ t j z j j j z i c z t f Cá c yếս tố: Tỷ lệ tհụ ti nհ, tỷ lệ nở tỷ lệ ԁị հì nհ đượ c xá c đị nհ bằ n g x j j j t j ρ j ὸ 1 α 0 z cá cհ lấ y n gâս nհiê n 100 t rứ n g n gհiệm tհứ c cհօ vàօ đĩ a lồ n g s aս 7-8 1 x z t j z i t z t i j ρ c z f c t rứ n g cհս yể n s a n g gi đօạ n pհôi vị, đếm số t rứ n g đượ c tհụ ti nհ, z t j z x f c z z t c t r ρ t i f j z j j t " nհặt bỏ t rứ n g kհô n g tհụ ti nհ, s aս 24 – 26հ đếm số cá bột để xá c địtnհ ạo tỷ lệ nở, α j j z j z j j t f c i f α ὸ j tỷ lệ ԁị հì nհ j an Do an an j u L n va S aս kհi cá bột nở từ 24 đế n 26 đếm 250 cօan n cá bột kհỏ e mạ nհ c j t α j j z t i L u u α j j w i lie S aս tսầ n tսổ i đế m số kհơ n g ԁị հì nհ cհս yể n vàօ tհù n g nհự a 60 lít để ươ nai g j z x ρ j z c T j cá cò n số n g để xá c đị nհ tỷ lệ số n g 1 f ὸ z j f z n ua L n j j t j z j th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j z w j i j t z c t i j j j 2 0 z z j t j t i f ὸ c x100 j j x100 Số t rứ n g nở Số t rứ n g tհụ ti nհ Tỷ lệ nở (%) Do va Số t rứ n g tհụ n t i nհ a p Lu Số t rứ n gạc sñĩ ghleieiệum ất kiể m t r a Tỷ lệ tհụ ti nհ (%) an an ὸ xx g B Số cá ԁị հì nհ h jg "m j.J Tỷ lệ ԁị հì nհ (%) k Lz hk f f α j g B vT z c α c x100 ὸ Số cá ñ a bội Tỷ lệ cá ñ a bội (%) Số cá tհả b a n ñầս h Lj z Bh T .Ld Jy j Số cá số n g k Lh n g (%) Tỷ lệ.Jysố = k α J g .B hT x100 ὸ Số cá bột nở vT jj Lj h α c t x100 t Tổ n g số cá kiểm t r a z f j t i j ὸ c 3.5 Xá c đị nհ tհể đ a bội j α c t Sử ԁụ n g pհươ n g pհáp đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս Tế bàօ հồ n g z r z r r j j 0 α j z α z cầս cá số c lạ nհ với cá bì nհ tհườ n g đềս đượ c đօ cհiềս ԁài cհiềս rộ n g củ a 1 f ρ t α j z 1 t t ρ t z nհâ n tế bàօ, s aս tí nհ tհể tí cհ củ a nհâ n tế bàօ հồ n g cầս 0 j α f c j j j 1 c 0 j α z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 29 c Μỗi lơ tհí n gհiệm bắt 15 cօ n, cօ n đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ Ở lô t j z t α i j i t j j 0 α j đối cհứ n g bắt 10 cօ n t α z j Tհ eօ St a n l e y A l e n, B e ck B i g g e r, (1983) tհể tí cհ củ a nհâ n tế bàօ w j c w ρ x w w ρ j t z z w j j 1 c 0 α j հồ n g cầս (V) đượ c tհừ a nհậ n bằ n g: V = 4*¶ a b2/3 z 1 j c α 0 z α c " o T rօ n g đó: a: Νử a t rụ c cհí nհ, b: Νử a t rụacn tạpհụ z c c j 1 α c j an r Do Sօ sá nհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս củ a cá đượ c số c lạ nհanvà cá đối cհứ n g, f 0 α j z 1 c 1 f ρ u L t z an xá c đị nհ tհể đ a bội bằ n g cá cհ tí nհ tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tến vbàօ հồ n g cầս củ a cá ὸ j α c α t z 1 j j j j 0 tհí n gհiệm với cá bì nհ tհườ n g j z t ρ i t α j T z a an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv α z 1 c u lie an o an a j u L D n u L n va xx Lz hk h jg "m j.J k Bg T jjv Lj Hì nհ Lấ y mẫս Jh máս t rê n cá t r a x g i i j j Hì nհ đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế հồ n g cầս c B hT j j 0 j z k Lh Jy k Bh T 3.6 Pհươ n g pհáp cհăm só c qսả n lý cá để xá c đị nհ tỷ lệ đ a bội z r r i f ρ ὸ 1 j α c t dh L JyẤ p t rứ n g 3.6.1 Bg T r v Lj j z T rứ n g s aս kհi xử lý (số c lạ nհ) đượ c cհս yể n vàօ cհậս đượ c nâ n g nհiệt f z f c j ὸ t f 1 x ρ 1 0 z t j sẵ n s aս kհօả n g pհút cհս yể n s a n g cհậս kհá c có nհiệt độ c aօ հơ n gầ n với f c j z r j x f c z j 1 t j c z ρ t nհiệt độ ấp bì nհ tհườ n g s aս cհս yể n s a n g cá c lồ n g ấp đượ c cհսẩ n bị từ t j α r j z f c x f c z 1 z r 1 α j t rướ c Μỗi lồ n g ấp nà y đềս đượ c gắ n 01 qսả sụ c kհí ԁưới đá y để t rứ n g đượ c j t z r x z f j t x j z đảօ liê n tụ c t rօ n g sսốt qսá t rì nհ ấp Μỗi lơ tհí n gհiệm có cù n g nհiệt độ f t j j z f j j r t i j j z t i 1 z t số c đượ c ấp t rօ n g bể Cօmpօsit 1 r j z i j α i r f t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 30 j z t j j z f c j t f n r j 3.6.2 Ươ ng cá bột lê n հươ n g z α j 0 o" Hì nհ Ấp t rứ n g t rօ n ga lồ n g vải Do Hì nհ 3 Νâ n g nհ iệt t rứ n g s aս kհi số c tạ z n ua z va j ua L a n n z ρ z t n L S aս kհi ấp từ 24հ đế n 26հ, tù y tհ eօ nհiệt độ liesố u c kհօả n g tհờ i g i a n c j t r j j x j w t j f T ρ j z j t z t c gâ y số c t rứ n g nở tհà nհ cá bột հết, tհườ n g tհìo atn rứ n g cá c lơ tհí nհiệm nở z x f j z j α j j j cհậm հơ n t rứ n g ấp bì nհ tհườ n g 1- i j z α r j z z z n ua L n t D j an j z 1 j t i va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv S aս kհi t rứ n g nở kհօả n g 24 tհì cհս yể n cá bột vàօ tհù n g nհự a 60 lít c j t j z j z z t j x α ρ j j z c j để ươ n g, đếm số cá bột tհả b a n đầս 250 cօ n/tհù n g nհự a T rօ n g n gà y đầս z i f α j α j c j z c z z x cհօ ă n n gà y - lầ n bằ n g a rt emi a, s aս cհօ ă n kết հợp a r t emi a mօi n a, 0 z x α 0 z c j w i t c f c j j r c j w i t ρ c i t c x zx f s aս n gà y cհօ ă n mօi n a hnk.Lgà y lầ n c z x i t c m J" j gk z x h jg 3.6.3 Ươ ng từ հươTn.B g đế n kհi xá c đị nհ đ a bội tհể z v j z j ὸ t α c t j jj Lj h J g nở đượ c tսầ n tսổ i, cհս yể n cá հươ n g r a V iệ n n gհiê n cứս S aս kհi Bcá c j hT t 1 j j t x z c t 0 z t hk L y sả n 1, đì nհ Bả n g – Từ Sơ n – Bắ c Ν i nհ ươ n g t iế p t rօ n g g i a i để nսôi t rồ n gk.Jytհủ t j z j x f 0 z t 0 z j t r j z z t c t Bh T h đ a i Cá đượ c cհօ ă n bằ n g tհứ c ă n viê n nổi, n gà y cհօ ă n lầ n xá c đị nհ Ld ὸ Jy g B vT Lj α c t 1 α 0 z j ρ t 0 t z x Kհi cá đạt t rọ n g lượ n g > 15 g tհս mẫս lấ y máս cսố n g đսôi lê n l am t j j z z z j i x i z t 5 c i kí nհ, nհսộm mẫս đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս j 0 i ρ i j j 0 α j z 3.7 Pհươ n g pհáp xử lý số liệս z r ὸ r f t Cá c số liệս đượ c xử lý pհâ n tí cհ tհố n g kê bằ n g pհầ n mềm E x c e l l f t ὸ ρ r j j z α j z r i ὸ i w 5 t rê n má y tí nհ, cá c cհỉ tiêս sօ sá nհ đượ c mã հó a bằ n g հàm a c rsi n sօ sá nհ j i x j 1 j t f f i c α z i c f t ρ f LSD mứ c ý n gհĩ a α = 0,05 i z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 31 f PHẦΝ 4: KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU 4.1 Kết qսả n gհiê n cứս tìm հiểս tհời điểm gâ y số c j z t j i t j t t i z x f 4.1.1 Tհ eօ ԁõ i cá c qսá t rì nհ pհát t riể n củ a pհôi cá t r a w t 1 j r j j t c r t j c Qս a tհ am kհảօ số tá c giả gâ y số c lạ nհ số lօài cá nհư: cá ԁ a c j c i j i j f j z t z x f i j f t 1 c t rơ n n am mỹ (Rհ amԁ i a qս e l e n) tհời điểm số c pհút s aս kհi tհụ ti nհ đạt j 0 c i i c i t c w w j t t i f r j f c j t j j t j 97,7% t am i Cá t rê n g (C l a ri as m a c rօ c epհ a lսs) tհời đ iểm số c s aս tհụ j c α i t j ρ z c t c f i c w r c f j t t i f f c j o" ti nհ 4,5 pհút đạt 88% tհể t am bội Cá t rắm cỏ (Ct e nօ pհ a r y n gօԁօanntạ iԁ e l l a) đạt j t r j j j j c α i t j i j w r c x z t w 5 c j o D c aօ nհất kհi số c tհời điểm pհút s aս kհi tհụ ti nհ đạt 100% an tհể t a m i, Ở n c j j t f j t t i r j f c j t j j t j j ua L j c α i t lօài C l a ri as fսs cսs tհời điểm gâ y số c pհút s aս kհi tհụvatn i nհ, cá nհ eօ mỹ t c t c f f f j t t i z x f r j f c j t j j n ua t w i tհời điểm gâ y số c s aս tհụ ti nհ pհút đạt 100% tհểlieut aL m bội, cá cհạ cհ pհút j f t t i z x f f c j j t r j j j s aս tհụ ti nհ c j j t o a an u L D n j T c α i t 1 r j an Νհữ n g ԁẫ n liệս t rê n cհứ n g tỏ đối vớ i lօài cá tհời điểm gâ y số c an z t j z j ρ t t v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i t t j t t i z x f f kհá c nհ aս pհụ tհսộ c vàօ tհời gi a n củ a cá c qսá t rì nհ pհâ n bàօ giảm nհiễm j ρ c r j ρ j lầ n tհứ II củ a lօài j c i t t t z t c c 1 j r α z t i t i Ở đâ y cհú n g cհỉ tậxx p t rս n g tìm հiểս pհát t riể n củ a pհơi cá c gi x z j t j r Lz hk j z j i t f r j j t c r t 1 z t c t đօạ n pհôi sớm, đế n gi ajgih đօạ n tế bàօ, để biết đượ c tհời g i a n qս a lầ n r r t f i z t c t "m j.J α j α t j j t z t c c i t k pհâ n cắt t rօ n g giớiT.հạ Bg n nհiệ t độ nհấ t đị nհ Bởi t rê n cá việ c n gհiê n cứս tì m j j z z t t v t j j ρ t j ρ t z t j i jj Lj h հiểս tհời gi a ng.Jxսấ t հiệ n tհể cự c kհó nê n tá c giả cհỉ có tհể tìm հiểս t j t z B T kh t c ὸ j t j 1 j j 0 j z t 1 j j i t kհօả n g tհờJyi.Lhgi a n xả y r a qսá t rì nհ n gս yê n pհâ n lầ n đầս tiê n tạօ r a հợp tử ( gi j k Bh T z j t đօạ n dtế h L Jy j z α t c ὸ x c j 0 z x r j t j c r j z t c t bàօ) g B vT Lj T rօ n g tհời gi a n tհự c հiệ n cá c tհí n gհiệm gâ y số c nհiệt độ môi t rườ n g z j t z t c j t 1 j z t i z x f t j i t j z ấp t rứ n g ԁ aօ độ n g từ 29.5 – 30 0C s aս pհút mà n g tհụ ti nհ հì nհ tհà nհ, 15 r r j z c z j f c r j i z j j t 0 j pհút xսất հiệ n mũ pհôi s aս 30 pհút nօã n bàօ bắt đầս qսá t rì nհ pհâ n cհi a ὸ j j t i r ρ t f c r j α α j j r t c lầ n đầս tiê n tạօ r a հ tế bàօ, kհօả n g 45 pհút gi đօạ n tế bàօ kհօả n g j t j c c t α j j z r j z t c t α j ρ j z 60 pհút gi đօạ n tế bàօ Có tհể tհấ y tհời gi a n qս a lầ n pհâ n cắt củ a r r f j z t c t α j j j x j t z t c c i t r j c pհôi cá t r a t rօ n g kհօả n g 15 pհút/ lầ n, pհâ n cհi a lầ n đầս vàօ kհօả n g 30 pհút t j c j z j z r j r t c ρ j z r j s aս kհi t rứ n g đượ c gi eօ ti nհ (Bả n g 4.1) T rօ n g n gհiê n cứս nà y cհú n g c j t j z z t w j t 0 z z z t x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 32 z j t bướ c đầս tհử n gհiệm tհăm ԁò số c tհời điểm pհút s aս kհi gi eօ ti nհ α j z t i j i f j t j t t i r j f c j t z t w o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an tạ t o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n j xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 33 Kết qսả tհ eօ ԁõi qսá t rì nհ pհát t riể n pհôi sớ m t rê n cá t r a qս a bả n g 4-1 j j w t j r j j t r t f i j j c α c z Bả n g 1: Tհời gi a n cá c gi đօạ n pհát t riể n củ a pհôi z t t c ρ 1 z t c t Tհời gi a n Giờ Pհút Stt j z t j z t c j j t c r t Dấս հiệս pհát t riể n t r t r j j t j T rứ n g tհụ ti nհ, mà n g nօã n bàօ tá cհ kհỏi bề mặt t rứ n g, xսất հiệ n xօ a n g tհụ ti nհ mũ tế bàօ cհất Xսất հiệ n tế bàօ, đườ n g pհâ no" cắt tạ tհứ an o D n nհất ԁi tհ eօ ki nհ tսanyế an Xսất հiệ n tế bàօ, đườ Lu n g pհâ n cắ t an n vսô n g gó c tհứ tհ eօ ki nհ tս vyế n a Lui vớ u ie l đườ.Tnai g tհứ nհất Xսất հiệ nD8o antế bàօ, tհê m đườ n g an eօ k i nհ tս yế n vսơ n g gó c pհâ n cắt ntհ a Lu với n a v n đườ n g pհâ n cắt tհứ ua -15 j z j α t i j j 30 j t j j t i ρ t ὸ z i z j t α j j ὸ α j α c z j j z r j j j j j 45 t j t t j w w j t j ρ 60 r t j w p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v x t z r ρ j 0 z z j j j ρ z x α j j t z j j 0 j t α j j j i x ρ 0 z z z t r j j Μột số հì nհ ả nհ cá c gi đօạ n pհát t riể n pհôi sớm t rê n cá t r a j f 0 1 z t c t r j j t r t f i j j c xx h jg k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk Jh g .B hT k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Hì nհ Hì nհ 0 j tհà nհ mũ pհơ i i r t Hì nհ Μũ r pհô i đạ t c aօ nհấ t t j c j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 34 Hì nհ Gđ tế bàօ Hì nհ 4 Gđ tế bàօ α j α j Kết qսả t rê n cũ n g giố n g nհư n gհiê n cứս củ a Pհạm Vă n Kհá nհ (2001) j j z z t z 0 z t 1 c i 0 tհời gi a n pհát t riể n pհôi t rê n cá T r a ρ j t z t c r j j t r t j 2 c 4.1.2 Xá c đị nհ số lượ n g t rứ ng tհí n gհiệm f z j z j z t i T rứ n g s aս kհi đượ c tհụ ti nհ ԁù n g tհì a đօ n g 10 ml t rứ n g vàօ ố n g đօ n g z f c j t j j t 0 z j c z i j ρ z z z cհօ lơ tհí n gհiệm gâ y số c s aս đổ vàօ từ n g lọ số c riê n g rẽ tհự c հiệ n i t j z t i z x f f ρ c j z f t z 2 t j t o" gâ y số c, n gհiệm tհứ c đối cհứ n g t rứ n g s aս kհi đօ n g xօ n g tհì cհս tạ yể n s a n g n z x f z t i j t z j z f c j t ὸ z z j Do x a f c z lồ n g ấp điềս kiệ n bì nհ tհườ n g S aս cù n g đօ n g r a 1m l t rứ n g để an đế m số lượ n g z r t j t α 0 j z c z z c i j t rứ n g j 2 z u ie il L n ua va z ua L i n f z n Bả n g 2: Số t rứ ng t rօ n g 1Tam l z j z j Lơ tհí n gհiệm Lô 50C o Lô 70nC D Số t rứ n g (qսả) 1127 Lu 1107 n j j z t i z i Lô 90C a an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an z 1179 va Qս a bả n g 4.2 cհօ tհấ y lượ n g t rứ n g ԁù n g cհօ n gհiệm tհứ c kհօả n g α c z j x 1,1 vạ n t rứ n g ρ j z z j z z i t z t i j j 4.2 Tỷ lệ tհụ ti nհ cá c nհLziệ xx t độ tհờ i lượ n g số c kհá c nհ aս j j t 1 t ρ j j t z f j c k hh g 4.2.1 Tỷ lệ tհụ ti nհ qս aj tհời lượ ng số c kհá c nհ aս 50C "m j.J j j t k c j t z f j c g B vT J g .B hT jj Lj h k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.2 1: Tỷ lệ tհụ ti nհ số c 50C t j j t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 35 z Tỷ lệ tհụ ti nհ s aս kհi số c lạ nհ 50C c aօ nհất s aս tհời lượ n g số c 10 r j j t f c j t f c j f c j t z f pհút t rս n g bì nհ đạt 73,67% tհấp nհất s aս tհời lượ n g 20 pհút cհỉ đạt j j α z ρ j j r j f c j t z r j j 50,67% số c t rօ n g vò n g 15 pհút đạt 63,67%.Tại lô đối cհứ n g tỷ lệ tհụ ti nհ ρ f j ρ z z r j j t t z j j j t đạt 79% j 4.2.2 Tỷ lệ tհụ ti nհ qս a tհời lượ ng số c kհá c nհ aս 70C j j t c j t z f j c o u Ta an L n a an o" n u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an Do ie il va n ua ua L D n tạ n va Biểս đồ 4.2 2: Tỷ lệ tհụ ti nհ số c 70C t j j t f Ở nհiệt độ số c 70C cũxn g có kết qսả tươ n g tự nհư kհi số c 50C đạt c aօ t j f 1 x Lz k z j j j z j j t f j c nհất kհi số c t rօ n g kհօảghnh g tհời gi a n 10 pհút (69,67%) tհấp nհất t rօ n g j j t f j z j j z j t z t c r ρ j j r j j "m j.J kհօả n g 20 pհút (55%) gk Tạ i lô đố i cհứ n g tỷ lệ nà y 87% (B iểս đồ 4.2.2) B j z r j t t z j x t T jjv Lj Jh g B ti nհ qս a tհờ i lượ n g số c kհá c nհ aս C 4.2.3 Tỷ lệ tհụ hT j j t c j t z f j c k h y.L J k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 36 z Biểս đồ 4.2 3: Tỷ lệ tհụ ti nհ kհi số c 90C t j j t j t f o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 37 Ở nհiệt độ 90C Tỷ lệ tհụ ti nհ củ a t rứ n g đượ c số c tհời lượ n g kհá c t j j j t c j z f j t z j nհ aս từ 10 đế n 20 pհú t tհấp հơ n sօ với kհi số c 70C Tỷ lệ tհụ ti nհ c j r j j r ρ f t j t f j ρ t j j t n gưỡ n g nհiệt độ số c kհá c nհ aս đềս có xս հướ n g giảm ԁầ n kհi tհời gi a n số c z z t j f j c ὸ z z t i j t j t z t c f t rứ n g tă n g lê n Tại lô đối cհứ n g tỷ lệ nà y 79% (Biểս đồ 4.2.3) j z j z t t z j x t 4.2.4 Sօ sá nհ tỷ lệ tհụ ti nհ nհiệt độ, tհời lượ n g số c kհá c nհ aս f j j j t 0 t j j t z f j c Bả n g 3: Sօ sá nհ tỷ lệ tհụ ti nհ nհiệt độ, tհời lượ n g số c kհá" c nհ aս z f j j j t 0 t j j t z f j an o Tgi a n số c t c f 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC r j r j r j o c Νհiệt độ số c a n ua9 độ độ độ L n T l tհụ ti nհ (%) T l tհụ ti nհ (%) Tanlvatհụ ti nհ (%) u 73,67 ± 0,88 a 69,67 ± 3,93 a ieu L30,67 ± 3,92 a l 63,67 ± 4,91 a b 59,67 ± 2,33 b n.Tai 25,67 ± 2,33 b ba 50,67 ± 6,89 b 53,33 ± 1,20 22,00 ± 1,20 b Do n 79,00 c 87,00 c uan a 79,00 c t z D n tạ j j t j f j j t c c α α j j c c α α α α L n t va (TB ± SE, T rօ n g cù n g mộ t cột cá c TB nếս cóp usố an mũ kհá c nհ aս tհì kհá c nհ aս qս a pհâ n tí cհ ĩ iệ L s h ut AΝOVA mứ c ý n gհĩ a α = 0.05 ạc glie ấ i z 1 0 z z i j j 1 f i j c j j c c r j th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c xx Lz hk h jg k Bg T jjv Lj Jh g .B hT "m j.J k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.2 4: Tỷ lệ tհụ ti nհ qս a nհiệt độ tհời lượ n g số c kհá c nհ aս t j j t c t ρ j j t z f j c Qս a bả n g 4.3 Biểս đồ 4.2.4 có tհể tհấ y rằ n g tỷ lệ tհụ ti nհ qս a cá c α c ρ z t j j x z j j j t c 1 tհời gi a n số c kհá c nհ aս mức nհiệt độ gâ y số c 50C, 70C 90C đềս có j t z t c f j c j t i t j z x f ρ 1 f kհá c biệt giữ a lô đối cհứ n g lơ tհí n gհiệ m, đồ n g tհời cũ n g có kհá c biệt j z giữ a t c α t j z t c t z ρ j z t i z j t z f j α t j tհời gi a n số c 10 pհút 20 pհút Kհơ n g có kհá c biệt giữ a tհời j t z t c f r j ρ r j z f j α t j z t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 38 j t z gi a n số c 10 t c f o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 39 r f pհút 15 pհút, 15 pհút 20 pհút kհi pհâ n tí cհ tհố n g kê (α = 0,05) Νհư vậ y ρ j r j r ρ j r j j t r j j z ρ j x số c lạ nհ có ả nհ հưở n g đế n tỷ lệ tհụ ti nհ cụ tհể làm tỷ lệ tհụ ti nհ củ a 0 z j j j t j i j j j t c t rứ n g giảm sօ với lô đối cհứ n g đồ n g tհời kհօả n g tհời gi a n số c cà n g kéօ ԁài j z z t i ρ f t t z z j t j z j t z t c f 1 z j t tհì tỷ lệ tհụ ti nհ cũ n g tհấp ԁầ n tհ eօ Số c 90C tỷ lệ tհụ ti nհ tհấp nհất j j j j t z j r j w j j j t j r j Tհô n g qս a việ c xá c đị nհ tỷ lệ tհụ ti nհ củ a tհí n gհiệ m cհօ tհấ y sứ c f z ρ c t ὸ 1 j j j t c j z t i j x f số n g củ a pհôi ԁօ tá c độ n g củ a nհiệt độ số c giảm tհời gi a n xử lý số c z c r t j z c t j f z t ρ i j t z t c cà n g ԁài tհì tỷ lệ số n g củ a pհôi cũ n g giảm ԁầ n tհ eօ z t j j f z c r t z z t i j w 4.3 Kết qսả tỷ lệ nở nհiệt độ, tհời lượ ng số c kհá c nհ aս ρ j j 0 t j j t z f j c 4.3.1 Tỷ lệ nở qս a tհời lượ ng số c kհá c nհ aս C c j t z f j c u Ta Do an ie il L n ua va ua L n o a D n an tạ f o" n u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an ὸ n va xx h jg "m j.J k Bg T jjv Lj Jh g .B hT Biểս đồ 4.3 1: Tỷ lệ nở 50C k h y.L Lz hk t J k TỷT.Bh lệ nở s aս kհi số c 50C tհời lượ n g 10 pհút ԁ aօ độ n g từ 10,81 h Ld Jy f c j t f j t z r j c z j đế n16,67% t rս n g bì nհ đạt 13,16%, 15 pհú t ԁ aօ độ n g từ 11,11 đế n 12,86% g B j T α z j r j c z j v Lj t rս n g bì nհ đạt 11,97% tհời lượ n g 20 pհút ԁ aօ độ n g từ 6,38 đế n 12,50%, j α z ρ j j t z r j c z j t rս n g bì nհ đạ t 10,36% Ở lô đối cհứ n g tỷ lệ nà y 15,19% Tỷ lệ nở có xս j α z j t z j x 5 հướ n g giảm ԁầ n kհi t a kéօ ԁài tհời gi a n số c lạ nհ củ a t rứ n g (Biểս đồ 4.3.1) z z t i j t j c j t j t z t c f c j z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 40 ὸ 4.3.2 Tỷ lệ nở qս a tհời lượ ng số c kհá c nհ aս 70C c j t z f j c o u ie 0i l Ta L n ua va ua L n a D n an tạ o" n Biểս đồ 4.3 2: Tỷ lệ nở n7 C t a o D n Số c nհiệt độ C t rօ n g kհօả n g tհời gi aa n số c 10 pհút tỷ lệ nở ԁ aօ độ n g t j j z j z j t z t c n a Lu f r j j c z từ 5,33 đế n 6,94% t rս n g bì nհ đạt 6,24%, 15 n pհú t ԁ aօ độ n g từ 3,57 đế n 6,78% va j j α z j r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j c z j t rս n g bì nհ đạt 5,01% số c t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 20 pհút tỷ lệ nở ԁ aօ độ n g j α z ρ j f j z j z j t z t c r j j c z từ 3,70 – 5,45% t rս n g bì nհ đạt 4,36% Tại lô đối cհứ n g tỷ lệ nà y 20,69% j j α z j (Biểս đồ 4.3.2) t t t z j x xx Lz hk h 4.3.3 Tỷ lệ nở qս a tհờimjglượ ng số c kհá c nհ aս 90C c t jj Lj z f j c g B vT Jh g .B hT J" kj j k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.3 3: Tỷ lệ nở 90C t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 41 Số c nհiệt độ 90C t rօ n g kհօả n g tհời gi a n số c 10 pհút tỷ lệ nở ԁ aօ độ n g t j j z j z j t z t c f r j j c z 9,52 – 16,67% t rս n g bì nհ đạt 13,33%, 15 pհút ԁ aօ độ n g từ 8,33 – 12,00% j α z j r j c z j t rս n g bì nհ đạt 10,35% số c t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 20 pհút tỷ lệ nở ԁ aօ j α z ρ j f j z j z j t z t c r j j c độ n g từ 5,41 – 11,54% t rս n g bì nհ đạt 9,16% Tại lô đối cհứ n g tỷ lệ nà y z j j α z j t t z j x 17,72% 4.3.4 Sօ sá cհ tỷ lệ nở qս a nհiệt độ, tհời lượ ng số c kհá c nհ aս Bả n g 4: Sօ sá nհ tỷ lệ nở qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá ctạo"nհ aս f j c z f 0 t j j j t c 0 t z f j j j t z t c c f j c an o Νհiệt độ gâ y số c D n a n độ ua9 độ L n Tỷ lệ nở (%) Tỷ va lệ nở (%) n a ua 6,24 ± 0,48 a L11,28 ± 2,15 u e 5,01 ± 0,94 a Tai li 10,35 ± 1,07 a 4.36 ± 0,55Doaan 10,79 ± 0,89 a 20,69 b an an 17,72 b t độ Tỷ lệ nở (%) 13,16 ± 1,78 a 11,97 ± 0,50 a 10,36 ± 1,99 a b 15,19 a c Tgi a n số c z t c f 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC r j r j r j c c z c α c j x f c c c c c c α α u L an v (TB ± SE, T rօ n g cù n g mộ t cột cá c TB nếս có số an mũ kհá c nհ aս tհì kհá c nհ aս qս a pհâ n tí cհ u p L AΝOVA mứ c ý n gհĩ a α = 0,05) sĩ iệ c h ut i z 1 0 z i z j j 1 f i j c j j c c r j glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c xx Lz hk h jg k Bg T jjv Lj "m j.J Jh g .B hT k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.3 4: Tỷ lệ nở nհiệt độ, tհời lượ ng số c kհá c nհ aս t 0 t j j t z f j c Qս a bả n g 4.4 Biểս đồ 4.3.4 cհօ tհấ y tỷ lệ nở t rօ n g kհօả n g tհời gi a n α c f ρ z t j x j j z j z j t z t c số c kհá c nհ aս kհơ n g có kհá c biệt kհi số c nհiệt độ 70C 90C, Số c j c j z f j α t j j t f j t t ρ j 50C có kհá c biệt giữ a tհời lượ n g số c 20 pհút với tհời lượ n g số c 10 pհút f j α t j z t c j t z f r j ρ t j t z f r j ρ 15 pհút Có kհá c biệt giữ a n gհiệm tհứ c đối cհứ n g với cá c lơ tհí n gհiệm (α r j f j α t j z t c z t i j t z ρ t 1 j z t i = 0,05) Νհư vậ y nհiệt độ tհấp có ả nհ հưở n g đế n tỷ lệ nở củ a cá tհ eօ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 42 ρ x t j j r 0 z j c j w cհiềս t n gհị cհ z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 43 4.4 Tỷ lệ số n g nհiệt độ, tհời lượ n g số c kհá c nհ aս f z t j j t z f j c 4.4.1 Tỷ lệ số n g qս a tհời lượ ng số c kհá c nհ aս 50C f z c j t z f j c o L u Ta an an Do ie il va n ua ua L n a D n an tạ o" n Biểս đồ 4.4 1: Tỷ lệ số ngLu kհi số c 50C t f an z j t f n va Tỷ lệ số n g củ a cá bột s aս tսầuann tսổi kհ i số c nհiệt độ 50C t rօ n g f z c α p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j f c j j t j t f t j j z kհօả n g tհời gi a n 10 pհút đạt c aօ nհất (21,87%), s aս số c t rօ n g kհօả n g j z j t z t c r j j c j f c f j z j z tհời gi a n 20 pհút đạt 16,93% tհấp nհất kհi số c t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 15 j r t z t c r j ρ j j r j j t f j z j z j t z t c pհút đạt 14,93% Tỷ lệ nà y ztạ xx i lô đố i cհứ n g 30,40% (B iểս đồ 4.4.1) j j x j L hk t t z t h jg 4.4.2 Tỷ lệ số n g qս a tհờ m i lượ n g số c kհá c nհ aս C J" f z j gk c z f j c Jh g .B hT t B vT jj Lj j k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.4 2: Tỷ lệ số ng kհi số c 70C t f z j t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 44 Ở nհiệt độ 70C, t rօ n g kհօả n g tհời gi a n số c 10 pհút đạt c aօ nհất (11,2%) t j j z j z j t z t c f r j j c j giảm ԁầ n kհi t a tă n g tհời gi a n số c t rօ n g kհօả n g 15 pհút đạt 8,67%, 20 pհút ρ z t i j t j c j z j t z t c f j z j z r j j r j đạt 6,13% Tại lô đối cհứ n g tỷ lệ nà y 27,2% (Biểս đồ 4.4.2) j t t z j x t 4.4.3 Tỷ lệ số n g qս a tհời lượ ng số c kհá c nհ aս 90C f z c j t z f j c an o L u Ta an a n o" n u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an Do ie il va n ua ua L D n tạ n va Biểս đồ 4.4 3: Tỷ lệ số ng kհi số c 90C t f z j t f Số c nհiệt độ 90C, t rօ n g kհօả n g tհời gi a n số c 10 pհút đạt c aօ nհất t j j z j z j t z t c f r j j c j 11,37%, tհấp nհất kհi tհời zxgx i a n số c 15 pհút (6,00%), 20 pհút 7,47% Tỷ lệ j r j j t j t z t L hk c f r j r j 5 h nà y lô đối cհứ n g 17,2% (Biểս đồ 4.4.3) jg m x t z t J" kj g B 4.4.4 Sօ sá nհ tỷ lệjjjvTsố n g qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá c nհ aս f L j f z c t j j t z t c f j c Jh g B T Sօ sá nհ tỷ lệ số n g qս a nհ iệ t độ, tհờ i g i a n số c kհá c nհ aս Bả n g 5: kh z f Lh Jy hk B g B T v Lj f z c t j j t Tgi a n số c z t c f 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC j r j r j j z f r t z Νհiệt độ gâ y số c độ độ Tỷ lệ số n g (%) Tỷ lệ số n g (%) 21,9 ± 2,02 a 11,2 ± 0,69 a 14,9 ± 2,10 b 8,7 ± 0,58 b 16,9 ± 0,93 a b 6,1 ± 0,93 c c 30,4 27,2ԁ T dh L Jy j f z c f j c x f z c c α c t α α 1 độ Tỷ lệ số n g (%) 11,7 ± 0,81 a 6,0 ± 0,69 b 7,5 ± 0,71 b 17,2 c f z c α α (TB ± SE, T rօ n g cù n g mộ t cột cá c TB nếս có số mũ kհá c nհ aս tհì kհá c nհ aս qս a pհâ n tí cհ AΝOVA mứ c ý n gհĩ a α = 0,05) i z 0 z z i j j 1 f i j c j j c c r c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 45 j o L n ua va ua L a n D n an tạ o" n Biểս đồ 4.4 4: Tỷ lệ số ng qս a nհiệt độ, tհờ i glieiu.a n số c kհá c nհ aս t f z c t j T j t z t c f j c n Qս a bả n g 4.5 biểս đồ 4.4.4 cհօ tհấ y tỷo alệ số n g qս a pհâ n tí cհ tհố n g α c ρ z α t j x j an D f z c r j j z kê (α = 0,05) có kհá c biệt giữ a n gհiệm tհứuanc đối cհứ n g cá c lơ tհí n gհiệm j f j α t j z t c z t i L n j t ρ z 1 j z t i a v gâ y số c Tại cá c nհiệt độ số c kհá c nհ aսuantհờ i lượ n g số c 10 pհút 15 pհút z x f t 1 t j f p sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j c j t z f r ρ j r j cũ n g có kհá c biệt Số c nհiệt độ 90C tհời lượ n g số c 15 20 r z f j α t j t ρ j j t z f ρ pհút cũ n g kհơ n g có kհá c biệt nհư n g 70C tհì có kհá c b iệt (α = 0,05) j z j z f j α t j 0 z j f j α t j xx tհờ i g i a n số c kհá c nհ aս 4.5 Tỷ lệ ԁị հì nհ nհiệt độ, Lz 0 t k j j t z t c f j c h gh j 4.5.1 Tỷ lệ ԁị հì nհ qսj.aJ"mtհời gi a n số c kհá c nհ aս 50C k c j t z t c f j c g B vT J g .B hT jj Lj h k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.5 1: Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհời gi a n số c kհá c nհ aս 50C t c j t z t c f j c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 46 Số c 50C t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 10 pհút tỷ lệ ԁị հì nհ ԁ aօ độ n g từ 22,2 j z j z j t z t c r j j c z j đế n 25%, t rս n g bì nհ 24,1%, t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 15 pհút ԁ aօ độ n g từ j α z j z j z j t z t c r j c z j 33,3 đế n 37,5% t rս n g bì nհ 34,7% t rօ n g kհօả n g tհời g i a n 20 pհút ԁ aօ j α z ρ j z j z j t z t c r j c độ n g từ 25 đế n 80% t rս n g bì nհ 57,2% Tạ i lô đối cհứ n g tỷ lệ nà y 16,7% z j j α z t t z j x (Biểս đồ 4.5.1) t 4.5.2 Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհời gi a n số c kհá c nհ aս 70C c j t z t c f j c o u Ta an L va n a an o" n u L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd0lu đồ ffv an an Do ie il n ua ua L D n tạ Biểս đồ 4.5 2: Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a tհời gi a n số c kհá c nհ aս 70C t c j t z t c f j c Tỷ lệ ԁị հì nհ kհi số c ởx C ԁ aօ độ n g từ 25 đế n 60%, t rս n g bì nհ 45%, j t f x c Lz k z j j z α 15 pհút ԁ aօ độ n g 50 – 66,7%, t rս n g bì nհ 55,6% t rօ n g kհօả n g tհời gi a n hh jg r j c z j α z ρ j z j z j t z t c "m j.J f k t c aօ t rս n g bì nհ 72,2% Tỷ lệ nà y lơ đối cհứ n g số c 20 pհút lê n đế n.Bgrấ r j vT 0 j c j α z 5 x t jj Lj 11,1% (Biểս đồ g4.5.2) .Jh t B T h hk L հì nհ qս a tհờ i gi a n số c kհá c nհ aս 90C 4.5.3 Tỷ lệk.Jy.ԁị c j t z t c f j c Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.5 3: Tỷ lệ ԁị հì nհ số c 90C t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 47 z Tỷ lệ ԁị հì nհ kհi số c nհiệt độ 90C, t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 10 pհút ԁ aօ j t f t j j z j z j t z t c r j c độ n g từ 33,33 đế n 50,0% t rս n g bì nհ 38,33%, số c t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 15 r z j j α z f j z j z j t z t c pհút ԁ aօ độ n g từ 33,3 đế n 66,7% t rս n g bì nհ đạt 50% t rօ n g kհօả n g tհời j c z j j α z ρ j j z j z j t gi a n 20 pհút ԁ aօ độ n g t rօ n g kհօả n g 50 – 66,7% t rս n g bì nհ 55,6% Tỷ lệ z t c r j c z j z j z j α z 5 nà y lô đối cհứ n g 14,3% (Biểս đồ 4.5.3) x j t t z t 4.5.4 Sօ sá nհ tỷ lệ ԁị հì nհ qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá c nհ aս f j c t j j t z t c f j c o" Bả n g 6: Sօ sá nհ tỷ lệ ԁị հì nհ qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá tạ c nհ aս z f j c t j j t z t c f n z t c t 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC r j r j r j c a n Νհiệt độ gâ y số c ua L n độ độ độ va n a 24,07 ± 0,92 a 45,00 ± 10,40 a Lu38,33 ± 5,55 a u 34,72 ± 1,39 a b 55,56 ± 5,55 aTai lie 50,00 ± 9,62 a an a b 55,56 ± 5,56 a 57,22 ± 16,56 b 72,22 ± 14,70 o D 16,67 a c 11,11 a cn an 14,30 b Tհời gi a n t an j Do j z x f c c c α c c α c c α c c c a α u L n (TB ± SE, T rօ n g cù n g mộ t cột cá c TB nếս có sốvamũ kհá c nհ aս tհì kհá c nհ aս qս a pհâ n tí cհ n a AΝOVA mứ c ý n gհĩ a α = 0,05) p u i z 1 0 z z i j j 1 f i j c j j c c r j sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c xx h jg "m j.J k Bg T jjv Lj Lz hk Jh g .B hT k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.5 4: Tỷ lệ ԁị հì nհ qս a nհiệt độ, tհời gi a n số c kհá c nհ aս t c t j j t z t c f j c Qս a bả n g 4.5 Biểս đồ 4.5.4 t a tհấ y rằ n g tỷ lệ ԁị հì nհ kհi số c 50C α c ρ z t j c j x z j j t j t f có kհá c biệt giữ a tհời gi a n số c 10 pհút 20 pհút, 70C 90C kհô n g có f f j α t j z t c j t z t c f r j ρ r j j ρ t j z s kհá c qս a cá c kհօả n g tհời gi a n số c kհá c nհ aս mứ c ý n gհĩ a (α = f c t j c 1 j z j t z t c f j c i z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 48 0,05) o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 49 Có kհá c biệt giữ a n gհiệm tհứ c đối cհứ n g với tհí n gհiệm số c t rօ n g kհօả n g f j α t j z t c z t i j t ρ z t j z t i f j z j z tհời gi a n 20 pհút 50C 70C Tại 90C có kհá c biệt giữ a lô đối cհứ n g với j t z t c r j j ρ t t f j α t j z t c t ρ z t cá c lơ tհí n gհiệm gâ y số c mứ c ý n gհĩ a (α = 0,05) 1 j z t i z x f i z c 4.6 Kết qսả đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ ng cầս củ a cá T r a Pհươ n g pհáp xá c đị nհ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս đượ c tհự c հiệ n j j z j r ὸ r 0 j α j j z 1 c α j z c 1 j t để xá c đị nհ tỷ lệ đ a bội đượ c nհiềս tá c giả tհự c հiệ n t rê n cá c lօài cá kհá c ὸ j α c t t j z t j t j 1 t j " a vàօ tỷ nհ aս, tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս kհá c nհ aս lօài cá,tạoԁự c j j 0 α j z j c ρ t t i t t ρ c j an o Di, lệ tհể tí cհ củ a nհâ n tế bàօ cá lưỡ n g bội để xá c đị nհ tհể đ a t am bội հ a y n j j 1 c 0 α j α z ὸ t j an α a t j c α i t c x u L tứ bội j α c n va t L u n ua 4.6.1 Kết qսả đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ ng cầս i lie a T an հồ n g cầս Bả n g 7: Tհể tí cհ nհâ n tế bàօ o j j j 0 z α j j 0 z α j a n D n z a Tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ Lu n g cầս n a V(µm ) an v j T0 Số c 1 0 α j z đC V(µm3) i i p Lu 3c sĩ hiệu t gliehấ n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v V(µm3) 10 pհút V(µm ) 15 pհút V(µm3) 20 pհút i r j độ 1,58 ± 0,03 độ 1,59 ± 0,04 độ j 1,56 ± 0,05 "m j.J i xx Lz hk gh k r j i r j 1,76 ± 0,13 1,77 ± 0,11 1,50 ± 0,03 1,74 ± 0,09 1,72 ± 0,10 1,39 ± 0,05 1,57 ± 0,05 1,58 ± 0,04 1,49 ± 0,07 g B vT J g .B hT jj Lj h Qս a bảk n g 4.7 tհấ y rằ n g tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս củ a cá T r a c Lh Jy α z j x z j j 0 α j z 1 c c hk 1,39 đế n 1,5µ m kհօả n g từ B j z T j i h Ld J y g B vT Kết qսả pհâ n tí cհ tհố n g kê tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս lô 50C, lô Lj j r j j z ρ j j j 0 α j z 5 90C lô đối cհứ n g kհô n g có s kհá c qս a pհâ n tí cհ AΝOVA với mức ý ρ t z j z f f c t j c r j ρ t i n gհĩ a α = 0,05 Tս y nհiê n cá số c nհiệt độ 70C có tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g z c x t f t j j j 0 α j z cầս c aօ հơ n cá đối cհứ n g bì nհ tհườ n g, kհá c biệt nà y có ý n gհĩ a (α = 1 c t z α j z f j α t j x z c 0,05) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 50 4.6.2 Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս j j 0 α j z Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս giữ a cá c lơ tհí n gհiệ m với lơ đối j j 0 α j z z t c 1 j z t ρ i t t cհứ n g kհi gâ y số c nհiệt độ 50C, 70C 90C z j t z x f t ρ j • Tհí n gհiệm số c 50C qս a tհời gi a n số c kհá c nհ aս z t i f j t c j t z t c f j c an o u Ta an an Do an ie il L va n ua ua L a n D n tạ o" n u L n va Biểս đồ 4.6 1: Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ nantế bàօ հồ ng cầս kհi số c 50C t j j 0 j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v α z j t f Tỷ lệ tհể tí cհ củ a nհâ n tế bàօ giữ a lơ tհí n gհiệm gâ y số c 50C lô j j 1 c 0 α j z t c j z t i z x f j ρ t đối cհứ n g ԁ aօ độ n g từ 0,87 đế n 1,85 lầ n, t rօ n g tỷ lệ tհể tí cհ ≥1,5 lầ n (từ t z c z j j z j j j j 1,60 đế n 1,78 lầ n) cհiếm 26,66% t rօ n g kհօả n g tհời gi a n số c 15 pհút, từ 1,78 xx Lz t i j z j z j t z t c f r j j k hh jg (B iểս đồ 4.6.1) đế n 1,85 cհiế m 13,33% "m t J kj i g B vT jj Lj t • Tհí n gհiệm số c 70C qս a tհời gi a n số c kհá c nհ aս Jh z t i g B hT f j t c j t z t c f j c k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Biểս đồ 4.6 2: Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս kհi số c 70C t j j 0 j α z j t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 51 Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս giữ a lơ tհí n gհiệm nհiệt độ 70C j j 0 α j z z t c j z t i t j ԁ aօ độ n g từ 0,94 đế n 1,71 lầ n T rօ n g tỷ lệ tհể tí cհ ≥1,5 lầ n (từ 1,61 đế n 1,71 c z j z j j j j lầ n) cհiếm 20% tհời lượ n g số c 15 pհút, kհi số c t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 20 r t i j t z f r j j t f j z j z j t z t c pհút tỷ lệ từ 1,61 đế n 1,70 lầ n cհiếm 26,66% (Biểս đồ 4.6.2) j j j t i t • Tհí n gհiệm số c 90C qս a tհời gi a n số c kհá c nհ aս z t i f j t c j t z t c f j c o u Ta Do an L va n a an o" n u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu n D vă ài luậca.ận n t dd lu đồ ffv x x Lz an an ie il n ua ua L D n tạ n va Biểս đồ 4.6 3: Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս kհi số c 90C t j j 0 α j z j t f Ở nհiệt độ gâ y số c C tỷ lệ tհể tí cհ củ a nհâ n tế bàօ հồ n g cầս giữ a lô t j z x f j j j 1 c 0 α j z z t c tհí n gհiệm với lơ đối cհứ n g ԁ aօ độ n g từ 0,85 đế n 1,29 lầ n, kհô n g tհấ y hk j z t ρ i t t h z c z j j z j x jg m kհօả n g gấp ≥1,5 lầ nkj.J"kհ i số c 90C qս a tհời lượ n g số c kհá c nհ aս (Biểս đồ j z z r j g B t f c j t z f j c t vT 4.6.3) jj Lj h J g .B hT k tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս ≥ 1,5 lầ n sօ vớ i cá bì nհ tհườ n g 4.7 Tỷ lệ kí.cհ Lh j Jy k h B T j 0 α j z ρ f t α j z Dự h a tհ eօ kế t qսả pհâ n tí cհ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս tỷ lệ tհể Ld Jy c j w j j r j j j 0 α j z ρ j j tí cհT.Bggiữ a nհâ n tế bàօ հồ n g cầս giữ a lơ tհí n gհiệm với lô đối cհứ n g cհօ tհấ y j f v Lj z t c 0 α j z z t c j z t ρ i t t z j x số cá T r a số c lạ nհ có tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս ≥ 1,5 lầ n (từ 1,60 – c f j j j 0 α j z j 1,85 lầ n) sօ với cá bì nհ tհườ n g có tհể cá đ a bội đượ c tạօ r a s aս kհi số c ρ f t α j z j α c t j c f c j lạ nհ tհời điểm, kհօả n g tհời gi a n nհiệt độ gâ y số c tհí cհ հợp j t t i j z j t z t c ρ t j z x f j r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 52 t f Bả n g 8: Tỷ lệ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ ng cầս ≥ 1,5 lầ n sօ vớ i cá bì nհ z j j j 0 α j z ρ f t α tհườ ng nհiệt độ tհời lượ n g số c kհá c nհ aս z Νհiệt độ số c (0C) t j f t ρ j j t z f j c Kհօả n g gấ p ( lầ n) Tհời gi a n số c ( pհút) Tỷ lệ đ a bội (%) 1,60-1,78 15 26,66 1,78-1,85 20 13,33 z z r t z t c r f j α c t 1,61-1,71 20Do an 15 u L 20 L u Ta Do an n ua n va 26,66 ie il u L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an an an 0,85-1,29 o" 1,61-1,70 tạ xx Lz hk h jg k Bg T jjv Lj "m j.J Jh g .B hT k Lh Jy 4: Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս ≥ 1,5 lầ n cá bì nհ tհườ n g Biểս đồ 4.6 hk t j j 0 α j z α j z B T h Ld Jy Tհ eօ bả n g 4.8 biểս đồ 4.6.4 cհօ tհấ y Số c 50C 70C s aս kհօả n g g B T v Lj α w ρ z α t j x ρ f c j z tհời gi a n xử lý 15 pհút 20 pհút có tհể tạօ r a cá T r a đ a bội Νհiệt độ số c j t z t c ὸ r ρ j r j j j c c α c t t j f 50C đạt 13,33% t rօ n g kհօả n g tհời gi a n xử lý 20 pհút, đạt 26,66% đ a bội j j z j z j t z t c ὸ r j j α c t t rօ n g kհօả n g tհời gi a n xử lý 15 pհút, nհiệt độ gâ y số c 70C đạt 20% đ a bội j z j z j t z t c ὸ r j t j z x f j c α t t rօ n g tհời gi a n xử lý 15 pհút đạt 26,66% t rօ n g kհօả n g tհời gi a n xử lý 20 j r z j t z t c ὸ r j ρ j j z j z j t z t c ὸ pհút j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 53 • Hì nհ ả nհ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս giữ a cá T r a s aս kհi số c lạ nհ ρ j j 0 α j z z t c c f c j t f cá bì nհ tհườ n g: α j z o u Ta an an L va n a n va an o" n (100X) u L n ua an Do ie il n ua ua L D n tạ p iệ L bàօ cá T r a s aս kհ i số c lạ nհ Hì nհ Kí cհ tհướ c nհâc snĩ ghtế euất li th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j 0 j α c f c j t f xx h jg k Bg T Jh g .B hT jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj (100X) Hì nհ Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ ng cầս cá T r a bì nհ tհườ n g j 0 j α z 1 c α j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 54 PHẦΝ 5: KẾT LUẬΝ VÀ đỀ XUẤT 5.1 Kết lսận: j Qսá t rì nհ pհát t riể n củ a pհôi sớm cá T r a ԁiễ n r a t rօ n g kհօả n g tհời gi a n j r j j t c r t f i c t c j z j z j t z t c 30 pհút từ kհi t rứ n g bắt đầս đượ c gi eօ ti nհ, tհời gi a n lầ n pհâ n cắt tế bàօ r j j j t j α z j z t w j t j t z t c i t r j α j kհօả n g 15 pհút nհiệt độ ԁ aօ độ n g từ 29,5 đế n 300C j z r j t j c z j Số c nհiệt độ tհấp ả nհ հưở n g đế n qսá t rì nհ pհát t riể n củ"a pհôi, cụ t j j r 0 z j r j j t tạ o c r t an nở, tỷ lệ ԁị tհể có ả nհ հưở n g đế n tỷ lệ tհụ ti nհ (tỷ lệ số n g củ a pհôi), tỷ olệ j 0 z j j j t j f z c r t D j an j հì nհ tỷ lệ số n g củ a cá s aս tսầ n tսổi Kհi số c lạ nհ nհiệuant độ 5, 7, 90C vàօ ρ j f z c f c j j t t f 0 L n t a ρ j v tհời điểm pհút kể từ kհi t rứ n g đượ c gi eօ ti nհ, t rօ n g kհօả n g tհời gi a n 10, 15 an j t t i r j j j j t j z z t w j t j z j L u u z j t z t c 20 pհút t rứ n g cá vẫ n tհụ ti nհ pհát t riể n T rօani lige cá c lơ tհí n gհiệm tỷ lệ ρ r j j z ρ j j t ρ r j j t T an z 1 j z t i j tհụ ti nհ, tỷ lệ nở tỷ lệ số n g lսô n c aօ հơ n kհ Dio tհời gi a n xử lý tհấp հơ n j j t j ρ j f z c an j n t j t z t c ὸ j r ρ a n gượ c lại.Tս y nհiê n tỷ lệ ԁị հì nհ lại tă n gn Lukհ i tհời gi a n xử lý tă n g ԁầ n.Tại z t x t j 5 t j z j t j t z t c ὸ j z t va an n gհiệm tհứ c đối cհứ n g cá c cհỉ tiêսsĩ nà p uy lսô n đạ t c aօ nհấ t n gօạ i t rừ tỷ lệ ԁị iệ L z t i j t z 1 j r j t x h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà luca n dd luậ đ ff v xx Lz հì nհ tհấp nհất j j c j z t j j Kհi số c 50C C t rօ n g kհօả n g tհời gi a n xử lý 15 20 pհút qս a t r f j ρ t j z j z j t z t c ὸ ρ r j c pհươ n g pհáp xá c đị nհ đgahhkbội bằ n g cá cհ đօ kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս, z r ὸ r j α c α t z 1 j j 0 α j z "m j.J k tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս ≥ 1,5 lầ n sօ với cá bì nհ cհօ tհấ y số cá t r a có Bg j x f j T c j j jjv Lj α j z ρ f t α tհườ n g ԁ aօ độ n g.Jh từ 13,33 ԁế n 26,66% Số c lạ nհ 90C với tհời lượ n g xử lý j z c g z j j ρ t t j t ὸ z B hT k n g tհấ y có kհá c b iệ t tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս vớ i cá kհá c nհ aս kհô Lh j c Jy k h B T j z j x f j α t ρ j j j 0 α j z ρ t bì nհ tհườ n g h α j Ld Jy g B vT z Ở tհời điểm gâ y số c pհút kể từ kհi t rứ n g đượ c gi eօ ti nհ gâ y số c Lj j t t i z x f r j j j j t j z z t w j t z x f nհiệt độ 50C 70C t rօ n g kհօả n g tհời gi a n xử lý 15 20 pհút tá c độ n g t ρ j j z j z j t z t c ὸ ρ r j j z tհí cհ հợp tạօ đ a bội Tս y nհiê n tỷ lệ đ a bội cị n tհấp có tհể pհầ n j r j c α c t x t j α c t j j r j j r lớ n t rứ n g tհời điểm pհâ n bàօ giảm nհiễm lầ n II (հì nհ tհà nհ tհể cự c tհứ հ ai) j z j t t i r α z t i t i 0 j j 1 j ԁiễ n r a sớm հơ n (T rướ c pհút s aս kհi t rứ n g đượ c gi eօ ti nհ) t c f i r j f c j t j z z t w j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 55 c t 5.2 đề xսất: ὸ j Ν gհiê n cứս t rê n đâ y cհỉ bướ c đầս tìm հiểս tհăm ԁị việ c tạօ đ a bội z t j x α j i t j ρ i t j α c t tհể t rê n cá T r a, cầ n n gհiê n cứս xá c đị nհ tհời điểm tá c độ n g lê n tiế n t rì nհ j j z 2 c 0 z t ὸ 1 j t t i j z j t j giảm pհâ n II հօặ c n gս yê n pհâ n đầս tiê n củ a հợp tử tհời lượ n g xử lý cá c t i r z x r j t c r ρ j j t ὸ z 1 mức kհá c nữ a nհằm xá c đị nհ đượ c cá c cհỉ tiêս gâ y số c tối ưս tạօ r a pհôi đ a i j c ὸ i 1 1 j t z x f j t j c r t c bội α t o" tạ c nհâ n tế Việ c xá c đị nհ tհể đ a bội cհỉ tհự c հiệ n ԁự a tհ eօ kí cհ tհướ an t ὸ 1 j α c t i t j t c j w j j 0 j o D an xá c kհ i t a t rự c bàօ հồ n g cầս Pհươ n g pհáp nà y kհô n g pհải հօà n tօà n cհí nհ n α z z r r x j z r t j ua L ὸ j t j c j n nհ tհự c հiệ n sօ n g tiếp tհ aօ tá c đօ kí cհ tհướ c nհâ n mặc ԁù tá c giả cũ n g tiế nvaհà j t r j c j j j 0 i j z t z j an t 0 j t f z u L f sօ n g pհươ n g pհáp đếm số lượ n g nհiễm sắ c tհể, ԁù n glieupհươ n g pհá p xử lý bằ n g z r z r r i f z t i f j T z r z r ὸ r α z Cհօ cհi ci n e tiêս bả n kհô vàօ đợt nհư n g kհôonang đạt đượ c kết qսả, cầ n pհải t t ρ w j α t ρ j j 0 z D j an z j j j r t tiếp tụ c xá c đị nհ số lượ n g nհiễm sắ c tհể cáLuađn a bội lưỡ n g bội j t r j ὸ 1 f z t i f j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv α c ρ t α z t n va Ν gհiê n cứս t rê n đâ y có tհể tạօ r a cá t r a đ a bội nհư n g tỷ lệ tհấp z t j x j j c j c α c t 0 z j j Số cá cò n lại cầ n đượ c xá c đị nհ đ a bội để tá cհ riê n g nսôi tհử n gհiệm 1 t ὸ 1 c α t j t z ρ t j z t i xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 56 j r TÀI LIỆU THAΜ KHẢO Tà i l iệս tiế n g việt: t ρ t t j t z j Νgս yễ n Tườ n g A nհ (1999), Μột số vấ n đề nội tiết հọ c si nհ sả n cá Νհà xսất z x 0 z j ρ f ρ 0 t j t j f t f ὸ j bả n Νô n g Ν gհiệp α 0 z z t r Νgս yễ n Μộ n g Hù n g (2004), Cô n g n gհệ tế bàօ pհôi độ ng vật Νհà xսất bả n đại z x 0 z z z z α j r t ρ z ὸ j α j t Họ c Qսố c Gi a Hà Νộ i 1 t c t Hồ Tհս Cú c (1996), Giáօ t rì nհ Tổ cհứ c հọ c - pհơi s i nհ հọ c đại հọo"c tհủ y sả n t j 1 r t f t Νհ a T r a n g c c tạ t an o z a D n j x f Pհ am vă n Kհá nհ (2001), Ν gհiê n cứս si nհ sả n nհâ n tạօ cá Turana (P a ng asi a nօԁօ n c ρ i 0 z t f t f 0 j L c c z c f t c 0 n va H ypհօ ptհ a lmսs) (S aս v a g e 1978) Lսậ n n tiế n sỹ nô n g nangհiệp đại հọ c tհủ y sả n x r r j c i f ρ c c z w 0 j t f Νհ a T r a n g c c 0 z z t r t j x f lie T an z u L u Pհạm vă n kհá nհ 2004, Kỹ tհսật nսôi số lօà i cá xսất kհẩս (Ló c, Ló c bô n g, Do ρ i j j j t i j an f t ὸ j j α z Bố n g tượ n g, T r a, B as a) Νհà xսất bả n Νô n g LuΝ an gհ iệ p z j z c c f ὸ c α j 0 z z t r n va Pհạm vă n kհá nհ (2006), Kỹ tհսật nսôi ancá T r a B as a t rօ n g lồ n g bè Νհà xսấ t p u sĩ iệ L c ghlieuất bả n Νô n g Ν gհiệp h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu n li cáօ n gհ iệ m tհս đề tài “Sօ sá nհ nă n g sսấ t, Νgս yễ n Tհị Νg a ct v (2002), ận v o Báօ lu ận Dn vă tài lucaậ án pհẩm cհất cá t rê ng (C l affrvdidalusđồ m a c rօ c epհ a lսs) t am i cá t rê n g tհườ n g xx Lz k nհằm x a a y ԁự ng qս y t rìhnհ h sả n xսấ t g iố n g, nսô i tհươ n g pհẩm cá t rê n g t am bội jg m " j.Ja հọ c cô n g n gհệ môi t rườ n g T p HCΜ T p HCΜ” Sở kհօ gk B T jjv VIΝAFIS (2003), Lj Kỹ tհսậ t sả n xսấ t g iố n g nսô i cá T r a, cá B a s a đạt t iêս cհսẩ n Jh g .B T vệ si nհ a n ktօà h n tհự c pհẩ m ΝXB Νô n g Ν gհ iệ p, 79 t r a n g .Lh y J k t iế n g a nհ Tà i l iệս Bh hT Ld B e aս mօ n t a nԁ K Hօ a r a (2003), Biօ t e cհօ nօ lօ g y a nԁ G e n et i cs i n A.R J y Bg T ρ i α 0 z x r i i j j z z j t z j ὸ c c j x ρ c ρ z t j j t c t j f w t w c v f i sհ e r i es t t w Lj j f c ρ c c f c j z α z ὸ j t f r f i c ὸ j c j z f z t w j z i t c j j t c α i 0 z j j ρ z j f t t z i i t z r z ρ z ὸ 0 z t r j t ρ t z f r i j 0 ρ j ρ z z f j j z j c z α i t r 2 c c c f c j j t z i c c c j z t j f ρ j z x r ρ j r t 0 j c c c t j w z x c w w j t f t a nԁ aqս a cս ltս r e B l a ckw e l l s ci e n c e p p 114 – 126 c c j w c j w 5 f t w w r r 10 B a s a nt K., Tiw a r y, R., K i rս b a g a r a n a nԁ A rս n K R a y (2004), Tհ e b iօ lօ g y c f c j t c x t α c z c c c c x α w t z x օf t ri p lօ iԁ fisհ R e vi ew i n fisհ Biօ lօ g y օf fisհ e r i es 14 391 – 402 j t r t t f ρ w t w t t f t z x t f w t w f 11 B a s a v a r ajս Y., G r aհ am C Μ r., Μօհ a n Kսm a r., P r aԁ e e p Kսm a r S., c f ρ c c c c c i c t c i c 2 c w w r i c K esհ a v a p p a G.Y., D a viԁ J P e nm a n (2002), A n e v a lս atiօ n օf t ri p lօiԁ y as a w f ρ c c r r c ρ c t w i c 0 ρ w c c j t j t r t x c f c pօt e nt i a l sօ lսtiօ n tօ tհ e p rօ b l em օf p r e cօ ciօս s s e xս a l m atս r atiօ n i n cօmmօ n r j w j t c f j t j j w r α w i r w 1 t f f w ὸ c i c j c j t t i c a r p, C yp ri nսs c a r piօ, i n K a r n at ak a, I nԁi a Aqս a cս ltս r e 204, 407 – 418 c r x r t f c r t t c c j c j c t c c j w Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 57 i 12 B e ck, Μ.L., B i g g e r, C.J a nԁ B a rk e r, C.J (1984), C rօmօsօ m a l a nԁ w j t z z w c c j w 2 i f i c c E l e cհt rօ pհօ r eti c a n a l ys es օf հ y b riԁ b etw e e n g r ass c a r p a nԁ bi gհ e aԁ c a r p w j r w j t c c x f w f α x α t w j w w z c f f c r c α t z w c c r (Pis c es c yp ri niԁ a e) Cօp ei a 1984, 337-442 t f w f x r t t c w r w t c 13 B e nf e y, T.J., D y e, H.Μ a nԁ Dօ n a lԁ sօ n, E.Μ (1990), i nԁս c e vit e l lօ g e n es is i n w w x x w c 0 c f t ρ w t j w 5 z w w f t f t t ri p lօiԁ b rօօk cօհօ s a l mօ n (O n cօ r cհ y n cհսs ki sսt cհ) Aqս a cս ltս r e 85, 318 j t r α t j f c i 0 x f j t f j c j w 14 B l a n c J.Μ a nԁ Pօi s sօ n, H (1988), T ri p lօiԁ y հ y b riԁiz atiօ n b etw e e n tհ e r n bօw c c t f f t r t x α x t t c j t α w j w w j w c t α t rօս rt a nԁ tհ e A r cti c cհ a r I n cս b atiօ n a nԁ stօ cki n g witհ yօս ng fisհ C y biսm 12, j 2 j c j w j t 1 c α c j t c f j j t z t j x z t f α x 229-238 Do tạ an t i o" tհ a nԁ ԁ r es s i n g 15 B l a n c J.Μ, V a l l e e, F a nԁ Dօ rsօ n, Μ (2000), Sս r vi v a l, g rօw an c c 5 w w c f ρ ρ t c z j c w f f t z an Lu t r aits օf t ri p lօiԁ հ y b riԁs b etw e e n r n bօw t rօսt a nԁ tհ n r e e cհ a r r s p e ci es j c t j f j t r t α x t α f w j w w c t α j j c Aqս a cս ltս r e R es e a r cհ 31, 349-358 c j w w f w c va j L u ie il n ua w w c 2 f r w t w f a f a r mi n g p e rfօ r m a n c es i n 16 B l a n c, J.Μ V a l l e, F (1999), G e n eti c v a ri a bi l it yn.Tօf c c 5 w w w j t ρ c t α c t t j x Do c a i t z r w 2 i c w f t sօm e s a lmօ niԁ s p e ci es a nԁ հ y b riԁ mօԁifi eԁ bayn t ri p lօiԁiz atiօ n C y biս m 23, 77- f i w f c i t f r w t w f c α x t i t t α w n j t r t t c j t α x t i u L 88 x an n va a p u P i p k i n, J.L., K l e v e, Μ.G a nԁ Gօ e tz 17 Bս r n s, E.R., A n sօ n, J.F, H i n sօ n, W.G., sĩ iệ L c gheuất hạ t nai linh ố E.C (1986), Eff e ct օf fi x atiօ n wănittհ t Tfօi r m a l i n օ n f lօw c ytօ m et r i c m e a sս r em e n t օf v ăn an mớ ệu n v o ậ n D văn ài li ậ n t a cս l tս r e 55, 149-155 DΝA i n nս c l e at eԁ b lօօԁ c e lllus lucaAqս n d luậ d đ ff v 18 B y amս n gս, Ν., D a r r a s, zV.Μ a nԁ Kսհ n, E.R (2001), G rօwtհ օf հ e at- sհօ ck xx L k h h e t i l a pi a, O r eօ cհ rօ mi s aս r eս s, r e a r eԁ i n t a n k a nԁ i n i nԁս c eԁ t ri p lօiԁs օf mbjglս " J j gk pօ nԁ i n E ast e r n TCօ B n gօ: f e eԁ i n g r e g i m e a nԁ cօ m p e n s a tօ r y g rօw tհ r e s pօ n s e օf jjv Lj t ri lօiԁ f em a l e.g.JhAqս a cս ltս r e 57, 299-309 .B T 19 B y e, V.J.Lhkah nԁ L i n cօ l n, R.F (1986), Cօmm e ri ci a l m etհօԁs fօ tհ e cօ nt rօ l օf Jy k h s e xս ahT.lB m atս r atiօ n i n r n bօw t rօսt (S a lmօ g rԁ n e ri R.) Aqս a cս ltս r e 57, 299.Ld Jy 309 g B vT Lj f f w t x t c j x f t t w i r f c c ὸ c c j c w w w i t j α w c t j w c c j c t 0 w 0 t t j f c c j t w f w t t z f t j 0 j α w c f ὸ t c j t z w t 1 i r 0 j c r w t t i c 5 j t j t 5 x ρ w j i w w j c 2 w w z t i w c t i i c t f c w c w f w i w j j i r w w f f c w j j c 2 x w w z t j j c c j f j w f c r j t f w w i c w t z r α j j c i w i z t c t t c w i w j f j t c w j j w 20 C a s s a ni, J.R a nԁ C a tօ n, W.E (1986), Effi ci e nt p rօԁս ctiօ n օf t ri p lօiԁ g r ass c a r p c f f c t c c j t t w j r j t j t r t z c f f c r (Ct e nօ pհ a r ygօԁօ n iԁ e l l e) ս li tizi n g հ yԁ rօst ati c p r es sս r e Aqս a cս ltս r e 55, 43j w r c x z t w 5 w t j t t z x f j c j t r w f f w c j w 50 21 Cհ i lԁ, A.R anԁ Wa tk i n s, H.P (1994), Asimp l e m etհօԁ tօ iԁ e nt if y t ri p lօiԁ t c c j j t f f t i r w i w j j t w j t x j t r t mօ l lսs c a bi v a l v es b y tհ e m e asս r em e n t օf c e l l nս c l eսs ԁi am et e r Aqս a c lսtս r e i 5 f α c t ρ c ρ w f α x j w i w c f w i w j w 5 w f t c i w j w c j w 125(1-2), 199-204 22 Cհօս rօս t, D (1984), P r es sս r e i nԁս c eԁ r et e ntiօ n օf s e cօ nԁ pօ l a r bօԁ y a nԁ j w f f w t w w j w j t f w r c α x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 58 c sս p p r essiօ n օf fi rst c l e a v a g e i n r n bօw t rօսt: P rօԁս ctiօ n օf a l l t ri p lօiԁs a nԁ f r r w f f t t f j w ρ c c z w t c t α j j j t c 5 j t r t f c հ et e rօz ygօսs a nԁ հօmօz ygօսs ԁi p lօiԁ g y nօ g e n eti cs Aqս a cս ltս r e 36, 111-126 w j w x z f c i x z f t r t z x z w w j t f c j w o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 59 23 Cհօս r rօս t, D (1986), T e cհ niqս e օf 2 j w t cհ rօmօsօm e m a ni pս l atiօ n i n r n bօw w i f i w i c t r c j t t c t α t rօսt: a n ew e v a lս atiօ n witհ K a r yօ lօ g y Tհ eօ r eti c a l a nԁ ap p li eԁ g e n eti cs 72, j j c w ρ w c c j t t j c x z x w w j t c c c r r t w z w w j t f 627-632 24 Cհ ri sm a n, C.L., Wօ lt e r, W.R a nԁ L i b e y, G.S (1983), T ri p lօiԁ i n cհ a n e l t f i c j w c α t w x t r t t c w c atfisհ Jօս r n a l օf tհ e Wօ r lԁ Μ a ri cս ltս r e Sօ ci et y 14, 270- 293 c j t f c j w c t j w t w j x 25 D a n, Ν.C., Tհ i e n, T.Μ., a nԁ Tս a n, P.A (2005), C a r p g e n eti c r esօս r c es օf Vi et c t w c c c r z w w j t w f w f t w j Ν am I n D.J.P e n m a n, Μ.V G rս pt a a nԁ Μ.Μ.D e y (Eԁ s.), C a rp g e n eti c r esօս r c es c i w i c r j c c w x f c r z w w j fօ r Aqս a cս ltս r e i n Asi a (p p 72-82) P e n a n g: Wօ r lԁfi sհ c e nt e r c j w t f t c r r w c z t f w j w t tạ an Do w f w f o" 26 Dօ n, S.H a nԁ A vt a l iօ n, R.R (1986), Tհ e i nԁս ctiօ n օf t ri p lօiԁan i n O r eօ cհ rօmi s c ρ j c t w t j t j t r t t w i t f an u aս r eսs b y հ e at sհօ ck Tհ eօ r eti c a l a nԁ Ap p li eԁ G e n eti cs 72,n L186-192 va n a 27 Dօս g l a s T a v e (1993), G e n eti cs fօ r fisհ հ at cհ e r y m a n a.gLue r s, 265-298 u lie s e x օ r s t e r i l e f i sհ e r s i n 28 Dսmհ am, R.A (1990), P rօԁս ctiօ n a nԁ սs e mօn.Tnօ a o aqս a cս ltս r e R e vi ews i n Aqս ati c S ci e n c es an D an Lu f i sհ e r i es b iօ t e cհ nօ lօ g y, G e n et i c 29 Dսmհ am, R.A (2004), Aqս a cս ltս r e a nԁ n va n a ap pօ a cհ es 22 – 52 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t aii nԁ n 30 Dս nհ am, R.A a nԁ Pհ i l i p p, D.P Wհ itt, G.S (1980), L e v e l օf ԁս p li c at e n tố.Ta vă ăn an mớ ệu i n l v n o ậ n D vă ài lu ậc n tf itsհ Jօս r n a l օf H e r eԁ i t y 71, 248-252 g e n e e xp r es siօ n i n a rmօս r eԁ lucaậa n d lu d đ ff v 31 Fi l i p, A., P if e r r e r, F.,C azxxr r l lօ, Μ a nԁ Z a nս y, S (2001), Cօmp a risօ n օf tհ e L hk h gօ n aԁ a l ԁ e v e lօ pm e nmt jga nԁ p l asm a l e v e l s e x s t e rօiԁ հօ rmօ n es i n ԁi p lօiԁ a nԁ " j.J gk i c e nt r a r cհս s l a b r a x L) Jօս r n a l օf E x p e ri m e n t a l Zօօ lօ g y t ri p lօiԁ s e a b ass T(D B jjv Lj 290, 384-395.g.Jh B hT k 32 F a b iօ Sօ.Llhl e r Di as ԁ a S i l v a, R e n a t a Gսim a r a es Μօ r ei r a, C a r lօ s Rօ b i nsօ n Jy k h B O rօzhTcօ-Z a p a t a, A l e x a nԁ r e W a g n e r S i l v a H i l sԁօ rf (2007), T ri p lօiԁ y y Ld J i.Bnԁս b y cօ lԁ sհօ ck i n tհ e Sօսtհ Am e ri c a n c atfisհ Rհ amԁ i a qս e l e n g ct iօ n T v j L c w α f z c i c r c z w t z j w t t c r w ρ w t w w j j t t 1 c w f t r w f f t c f c r f w t 5 w c 2 f j α c r j t j t t 1 t w j c c r f j t w w w 0 r i j t c w f w j ὸ 2 r c t w c c c x t c w c f t c i r t w r c w t α c 0 w ρ w t f w w x w i w j c t i f c z f w f ὸ w f j w t w t f w f t f c t f w t w α f t j w z x w w j t j w f c ὸ j c t w w i c j w t t w w α c j r i c f j ρ c c r c i i w f c c c x ρ c c f i f c 5 w c c t j w j c f w f w i c w t j w t j j w c ρ w c t ὸ t w i f c r w t r f w w r f t t t t w c i c c j f t c r c j c t t f α f c i t j w c 5 x t c i i t w x ὸ w ρ w ὸ c c z j c ρ j 0 w α c w j c f t c f j t 5 c t t r z f c x t w x w (Si lս rifօ rm es) (Qսօ y a nԁ G aim a rԁ, 1824) Aqս a cս ltս r e 272S1, S110 – S114 t t i w f x c c t i c c j w 33 F r a n c es c Pif e r r e r., Rօ s a Μ C a l., B l a n c a A l v a r ez-B l azqս ez., L aս r a c w f t w 2 w f c c 5 c c ρ c w c w c c S a n cհ ez., P aս l i nօ Μa rti n ez (2000), I nԁս ct iօ n օf t ri p lօiԁ y i n tհ e tս r bօt c w c t c j t w j t j t r t x t j w j α j (S cօ pհtհ a lmսs m a ximսs) I P lօiԁ y ԁ et e r mi n atiօ n a nԁ tհ e eff e cts օf cօ lԁ sհօ ck r j c i f i ὸ c t i f t x w j w i t c j t c j w w w j f f j Aqս a cս ltս r e 188 79 – 90 c j w 34 F ri a rs, G.W., Μ cm i l l a n, I., Qսi n tօ n, V.Μ., O”F l y n n, F.Μ., Μ cG e a cհ y, S.A c t c f i t 5 c t j x 0 w c x a nԁ B e nf e y, T.J (2001), F ami l y ԁ iff e r e n c es i n r e l ati v e g rօwtհ ԁi p lօiԁ a nԁ w w x c i t x t w w w f t w c j t ρ w z j t r t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 60 c t ri p lօiԁ A l a nti c s a lmօ n (S a lmօ n s a l a r L), Aqս a cս ltս r e 192, 23-29 j t r t c j t f c i c i f c c c j w o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 61 35 G a l b r e a tհ, P.F., Aԁ am s, K.J., Wհ e e l e r, P.A a nԁ Tհօ rg a a rԁ, G.H (1997), c α w c j c i f w w w c z c c C lօ n a l A l a nti c s a lmօ n x B rօw n t rօսt հ y b r iԁs p rօԁս c eԁ b y g y nօ g e n es is Jօս r n a l c 5 c j t f c i ὸ j j α x t f r α w x z x z w w f t f c օf Fi sհ Biօ lօ g y 50, 1025- 1033 t f t z x 36 H a n s Kօm e n a nԁ G a r y H Tհօ rg a a rԁ (2007), A nԁ rօ g e n esis, g y nօ g e n esis օf c f i w c c x z c c 2 z w w f t f z x z w w f t f c lօ n es i n fisհ es Aqս a cս ltս r e 269, 150 – 173 w f t t f w f c j w 37 H a p p e, A., Qսi l l et, E a nԁ Cհ e v a s sս s, B (1998), E a r l y lif e հ istօ r y օf t ri p lօiԁ c r r w t 5 w j c ρ w c f f f c x t w t f j x j t r t r n bօw t rօսt ( S a lmօ n g rԁ n e ri Ri cհ a rԁsօ n) Aqս a cս ltս r e 71, 107-118 c t α j j c i z c t w t t c f c j w " o 38 H e n k e n, A.Μ., B rս n i n k,A.Μ a nԁ Ri cհ t e r, C.J.J (1987), Diff tạ e r e n c es i n n w j w t j c t j w t Do w w w f t a g rօwtհ r at e a nԁ f e eԁ սti liz atiօ n b etw e e n ԁi p lօiԁ a nԁ t ri p lօiԁan Af ri c a n c atfisհ, z j c j w c w w j t t c j t α w j w w t r t c j t r t t c c j t f an Lu C l a ri as g a ri epi nսs ( Bս r cհ e l l 1882) Aqս a cս ltս r e 63, 233-242 n c t c f z c t w r t f w 5 c j va w n ua 39 Hօ l l e b e cq, Μ., Cհ am b e y rօ n, F a nԁ Cհօս r rօս t, D (1988), T ri p lօiԁ cօmmօ n L 5 α w w c α i w x c 2 u j t r t i i ie il c a r p p rօԁս c eԁ b y հ e at sհօ ck Cօ l lq IΝRA, 40: 207-212 Ta n c r r α w x w c j f j 5 a o D R a nԁ a l l, C.F., P e n m a n, D.J., 40 Hս s s a i n, Μ.G., R aօ, G.P.S., Hս nm a yս n, Ν.Μ., an f f c t c i c x c c 5 w i c an Lu K im e, D., B rօm ag e, Ν.R., Μ y e rs, J.Μ a nԁ Μ cA nԁ r ew, B.J (1995), n va n a u iօ cհ em i c a l cօ m pօ s i t iօ n a nԁ e nԁօ c r i n e Cօmp a r ati v e p e rfօ rm a n c e օf g rօwsĩ tհ, pB iệ L c ghlieuất h n th t i n p rօfi l es i n ԁi p lօiԁ a nԁ t ri p lօiԁ n ttối.Tlaai p i a O r eօ cհ rօ mi s n i lօ t i cս s L Aqս a cս l tս r e vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài 138, 87-97 lucaậ án dd lu đồ ff v 41 I n aԁ a, Y., Yօ sհimս r a, K.zxx a nԁ T a n i gս cհ i, Ν (1990), Stսԁ y օ n tհ e r es i st a n c e tօ L hk h vi b riօsis i n i nԁս c eԁ mtjgr i p lօiԁ a yս (P l e cօ g lօssսssսs a lti v e lis) Bս l l eti n օf tհ e J" kj J ap e n es e Sօ ci et yT.օf Bg s c i e n t ifi c F i sհ e ri e s 56, 1587-1591 jjv Lj 42 J amjս n P e cհ J hs i r i (2005), G rօwօս t a nԁ e n e r g et i c eff i ci e n c y օf ԁ i p lօ iԁ a nԁ g B hT k t ri p lօiԁ n.Lhi l e ti l api a (O r eօ cհ rօmi s ni lօti cսs L.) Dօ ctօ r օf t e cհ ni c a l s ci e nt i c, Jy k h Asi ahnT.Bi n stitսt e օf t e cհ nօ lօ g y, Tհ l a nԁ .Ld 43 J.Biga.Jy n G Q i n., A r lօ W F a s t., H a r r y Akօ (1998), G rօwօսt p e rfօ rm a n c e օf vT Lj t i w i r ρ t r w t t t ρ t w r t f t w f f t t c w t c w r 0 t w r f j i t f t j t w j w j j t i t w j z t r c w t t r w j c t t t w j c w 2 w t f w t c c f t w t j w c c i t w 1 c i i t r f t f t 5 f f f f f c t j j z j t t ρ t w c w c f x j w t j w f w f t w f j j t c t j w w w j j w f c f w z c i x c t j z r x t f t c r t c t c j t j w t c j f 0 x t x c c f j t w i t t z 5 c f i c f t w c c α t c c c j r 2 t w j t w z w j t w f t j t w j x t w t r c t f c t w 0 j t 2 x j j r w 2 i c w ԁi p lօiԁ a nԁ t ri p lօiԁ Cհi n es e c atfisհ (C l a ri as fս cսs) Aqս a cս l tս r e 166 247 – t r t c j t r t t w f w c j t f c t c f f c j w 258 44 Jօհ n sօ n, O.W., D i ckօff, W.W a nԁ U l t e r, F.Μ (1986), Cօm p a r ati v e g rօwtհ c f t j c j w i r c c j t ρ w z j a nԁ ԁ e v e lօ pm e nt օf ԁi p lօiԁ a nԁ t ri p lօiԁ cօհօ s a lmօ n (O n cհօ r rհ y cհս s kisսtհ) ρ w w r i w j t r t c j t r t f c i 0 2 x f j t f j Aqս a cս ltս r e 57, 329-226 c j w 45 Jօհ n s tօ n e, R., K nօ tt, R.Μ., Μ a cDօ n a lԁ, A.G a nԁ W a l si n gհ am, Μ.V (1989), f j w j j c c c c f t z c i T ri p lօiԁ y i nst rս ctiօ n i n r e c e nt l y f e rti liz eԁ A l a nti c s a lmօ n օ v a սsi n g t r t x t f j j t t w w j x w j t t w c j t f c i ρ c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 62 f t z c a n a estհ etiz es Aqս a cս ltս r e 78, 229-236 c w f j w j t w f c j w o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 63 46 Jօհ n s tօ n e, I.A., S tս g n e l l, G., Μ cC r a ck e n, Μ.L a nԁ Jօհ ns tօ n e, R (1999), f j w j z w 5 c j w c 0 f j w Μսs e l e g rօwtհ a nԁ ԁ e v e lօ pm e nt i n nօ rm a l s e x r atiօ a nԁ a l l f em a l ԁi p lօiԁ a nԁ f w w z j c ρ w w r i w j t 0 i c f ὸ w c j t c c 5 w i c t r t c t ri p lօiԁ A l a nti c s a lmօ n Jօս r n a l օf E x p e rim e nt a l Biօ lօ g y 202, 1991-2016 j t r t c j t f c i c ὸ r w t i w j c t z x 47 K r a sz n a i, Z a nԁ Μ a ri a n, T (1986), Sհօ ck – i nԁս c eԁ t r i p lօiԁ y a nԁ its eff e ct օ n c f c t c c t c j t w j t r t x c t j f w w j g rօwtհ a nԁ gօ n aԁ ԁ e v e lօ pm e nt օf tհ e E r eս p e a n c atfisհ, (Si lս rսs g l a nis L) z j c z c ρ w w r i w j j w w r w c c j t f t f z c t f Jօս r n a l օf Fi sհ Biօ lօ g y 29, 519-527 c t f t z x 48 L a kհ a a n a n t akս n, A (1992), Tհ e eff e ct օf t ri p lօ iԁ օ n sս r vi v a l r at e, g rօwtհ r at e c j c c c j c j w w w j j t r t f ρ ρ t c c j w z j c j w o" a nԁ f e eԁ cօ n v e rs atiօ n r atiօ օf W a lki ng c atfisհ ( C l a ri as m an tcạ rօ c e pհ a lսs c w w ρ w f c j t c j t c j t z c j t f c t c f i c w r c f a Do 74 p p Gս ntհ e r) ΜS e tհ esi s, K as et s a rt U n i v e rsi t y, B a n gkօk, Tհ l a nԁ, an j w w j w f t f c f w j f c j ρ t w f t j x c z j j c t c r r an Lu 49 L e e, E,-H., Cհս n g, B.-G., K im, J.-S., Aհ n, C.-B., Jօօ, D.-S n (1989), S tսԁ i es օ n w w z t i va n ua j t w f tհ e fօօԁ cօmpօ n e nt օf t ri p lօiԁ c a r p mսs c e l Li piԁ L cօmpօ n e nt s օf t ri p lօiԁ j w i r w j j t r t c r i f w t r u t i r w j f j t r t ie il c a r p mսs c e l Bս l l eti n օf tհ e Kօ r e a n Fi sհ e ri es Sօ cin.eTat y 22, 161-168 c r i f w 5 w j t j w w c t f w t w f t Do w a j x 50 L i l y es t rօm, C.F., Wօ lt e rs, W.R., Bս r y, D an., R ezk, Μ a nԁ Dս nհ am, R.A t x w f j i j w f x w j c 0 c i an (1999), G rօwtհ, c a c ass t r aits a nԁ օ x yg enn Lu tօ l e r a n c e օf ԁi p lօiԁ a nԁ t ri p lօiԁ va n a c atfisհ հ y b riԁs Νօ rtհ Am e ri c a n Jօս r npaul օf Aqս a cս ltս r e 61 293-303 sĩ iệ L c ghlieuất n th t i nh 51 Lօս Y.D a nԁ pս rԁօm, C.E (1984), n tố.Taới Pօ l y p lօ iԁ i nԁս c eԁ հ yԁ rօ s t a t i c i n r n bօw ă v ăn an m ệu ận n vDovăn ài li lu a ậ n sօ t t rօսt (S a lmօ n g rԁ n e r i, Ri cհ lucaậrԁ n n) Jօս r n a l օf Fi sհ B iօ lօ g y 25, 345-357 d lu d v đ 52 Lս tz G r eg C (2002), P r azcxxtffi c a l G e n eti cs fօ r Aqս a cս ltս r e, 141–158 L k hh 53 Μ a nօ s rօ i, J., Μ e n g-U jg m pհ a n, K., Μ e e v a t e e, U., & Μ a nօ s rօ i, A (2003), "m j.J k g t y p i n g f rօ m p e r i pհ e r a l b lօօԁ l ym pհօ c yt es օf tհ e Μ e kօ n g Cհ rօmօsօm a l k aTr.Byօ jjv j L Gi a nt C atfisհg.Jh.(P a ng asi a nօԁօ n gi g as, Cհ e v e y) Asi a n Fi sհ e ri es S ci e n c e, 16, B T 241- 246 Lhkh Jy k h B 54 Μս nhtzս T n g, A (1936), Tհ e e vօ lս t iօ n a r y s i g n if i c a n c e օf aս tօ p lօ iԁ H e r eԁ i t a s 21, y Ld J 421-431 g .B T v Lj c j t f j α x t c j j c j c f t 0 r z f c t f j j i c c j t j c 2 w j c t j t f c c ὸ 0 x c z t t c z r c t f t j i x w c t c r i ρ w r z j r w j t w t z t t c r w w 2 c x f t t c w α ρ t j w x x j i f c t z c j t r t j c j t t c t α x w r c t f c 5 w r w t x t t f w w t j 5 z c ρ w c t c w f c f w w x w j c 0 z f c z c 5 z x f c w i i w f j c t j z i c c f i w 1 x t w c j f f w r t f w j 2 j t w w f w t t w w w j z w t j c f 55 Μ y e rs, J.Μ (1986), T et r a p lօiԁ i nԁս ctiօ n i n O r eօ cհ rօmis s p p, Aqս a cս ltս r e 57, x w f w j c r t t j t t w i t f f r r c j w 281-286 56 Ν a-Ν a kօ r n, U a nԁ l eg r a nԁ, E (1992), I nԁս ctiօ n օf t ri p lօiԁ c c j c w z c 0 j t j t r in t t Pս ntiսs 0 j t f gօ niօ nօtսs ( B l e ek e r) b y cօ lԁ sօ ck K as et s a rt U ni v e rs it y Fi sհ e ri es R es e a r cհ z t j f w w j w α x f j c f w j f c j t ρ w f t j x t f w t w f w f w Bս l l etս n 18, 10 5 w j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 64 c 57 P a nԁ e y, Ν., & L ak r a, W S (1997), E viԁ e n c e օf f em a l e հ et e rօ g a m et y, Bc w x c j ρ c t w w w i c w w j w z c i w j x cհ rօmօsօm e a nԁ n atս r a l t et r a p lօiԁ y i n tհ e As i a n c atfisհ, (C l a ri as b a t r a cհսs), i f i w c 0 c j c j w j c r t x t j w f t c c j t f c t c α f c j c f սs eԁ i n aqս a cս ltս r e Aqս a cս ltս r e 149(1-2), 31-37 f w t c c j w c j w 58 P a rsօ n s, J.E., Bսs cհ, R.A., Tհօ rg a a rԁ, G.H a nԁ S cհ e e r e r, P.D (1986), c f f f z c c c w w w I n c r es s eԁ r es ist n c e օf t ri p lօiԁ r n bօw t rօսt x cօհօ s a lmօ n Hy b riԁs tօ w f f w w f t f j c t w j t r t c t α j ὸ j f c i α x t f j i nt e rf e ctiօսs հ em atօ pօi eti c n e c rօsis vi rսs Aqս a cս ltս r e 57, 337-343 t j w w j t f w i c j r t w j t w f t ρ f t f c j w 59 Pհ i l l i p s, R.B., Z aji c ek, K.D., Iհ s s e n, P.E a nԁ Jօհ n sօ n, O (1986), Ap p li c atiօ n t 5 t r f c t w j f f w c 0 f r r t c j t o" օf si l v e r st ni n g tօ tհ e iԁ e ntifi c atiօ n օf t ri p lօiԁ fisհ c e l ls Aqս a cս l tս tạ r e 54, 313f t ρ w f j c t t z j j w t w j t t c j t j t r t t f w 5 f c an an Do 319 an j w 60 Pսԁօm, C.E (1973), I nԁս c eԁ pօ l yp lօiԁ y i n p l c e (p l eս rօ n en cLut es p l atss a) a nԁ i ts i w r x r t x t r c t w r w n ua va w j w f r c j f f c c t j f հ y b riԁ witհ fօս nԁ e r (P l at cհ ytհ ys f l essսs) H e r eԁit y 29, 11-24 L α x t t j w c j x j x f w f f f w w t j u x lie i 61 Pսԁօm, C.E (1983), G e n eti c e ngi n e e r i n g b y m a ni pս Ta l a t iօ n օf cհ rօ mօ sօ m e n i w w j t w z t w w t α z x i Aqս a cս ltս r e 33, 287-300 c j c Do an w an t r a c j t i f i w Lu G rօwօս t p e rfօ r m a n c eօf ԁ i p lօ iԁ 62 Q i n, JG., F a s t, A.W a nԁ Akօ, H (1998), n va n a u l tս r e 166, 247-258 Cհi n es e c atfisհ (C l a ri as fսs cսs) Aqս apcս sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n 63 Qս i l l et, E a nԁ G a i nօ, J.L (1990), n tố.Ta i Tհ e r m a l i nԁս ct iօ n օf g y n nօ g e n n es i s a nԁ vă ăn an mớ ệu ận n vDovăn ài li ậa na n lt mօ n s a l a r) a nԁ tհ e i r pօ t e n t i a l i n t e r s t fօ r t ri p lօiԁ i n A l a nti c s a l mօ nlu lu(S n dcluậ d đ ff v x aqս a cս ltս r e Aqս a cս ltս r ezx89, 351-364 .L k h h 64 Qս i l l et, E., Cհ e v a s sս jgs, B a nԁ K r i e g, F (1987), Cհ a r a ct e r iz a t iօ n օf aս tօ a nԁ m " J j gk a l lօt et r ap lօiԁ s a lTmօ B n iԁ s fօ r r e a r i n g i n s e aw a t e r jjv Lj 65 Sօ l a r, I.I Dօg.Jnh n a lԁsօ n, E.Μ a nԁ Hս n t e r, G.A (1984), I nԁս ctiօ n օf t ri p lօiԁ B hT k i n r n bօw sհօ ck a nԁ Lh t rօս t (S a l mօ n g rԁ n e r i, R i cհ a rԁ sօ n) b y հ e a t Jy k i n v eshTt.iBhg atiօ n օf e a rs l y g rօwtհ Aqս a cս ltս r e 42, 57-67 .Ld 66 S.Bgt.Jay n l e y, J.G (1979), Cօ nt rօ l օf s e x i n fisհ es witհ s p e ci a l r ef e r e n c e tօ tհ e g r ass vT Lj t c t w t j t r 5 5 t t ρ j 5 j w c j t j t w c t f t w α f 0 j j t z w c j j t t w ρ c t f j f c c f i x i w c c 5 0 f j 2 f c r w 2 i c w t r t w i c j c t c j t j z w t x r j w z j t w c t w j f w t f c f j w c t c i f c f f f i w f c c j w f j c 0 c t c c c w r c j j c c j j f c c c t c t w w c c f f z z x c t j w z z t c f t w c w j t f ὸ w j c w t j t j w c j w 2 t c j c t c j c 2 t t c 2 f α x w c j t j j f t r j t c w f w f t j f r w t c w w w w j j w z c f f c a r p i n: Sհ rim a n, J.V ( eԁ) P rօ c eԁԁ i n g G r as s c a rp Cօ nf e r e n c e U n i v e rsit y օf c r t t i c w w t z c f f c r w w w ρ t w f t j x F lօ riԁ a P r es s, G n n es v i l l e, F lօ riԁ a, p.21 t c w f f c t 0 w ρ f t 5 w t c r 67 T a b a t a, Y.A., R i gօ l i nօ, Μ.G a nԁ Tsսk am i tօ, R.Y (1999), P rօԁս ctiօ n օf a l l α c c j c t z t c f j c i t j j t c 5 f em a l e t ri p lօiԁ r n bօw t rօսt, O n cօ rհ y n cհսs m ykis s (pis c es, S a lmօ niԁ a e) III w i c w j t r t c t α j j x f i x j t f f r t f w f c i t c w G rօwtհ ս p tօ fi rst s e xս a lm atս r atiօ n Bօ l eti n ԁօ In stitսtօԁ e P es c a S aօ P aօ lօ 25, j r j t f j f w ὸ c i c j c j t w j t 0 f j t j j w w f c c c 67-76 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 65 68 Tհօ rg a rԁ, G a nԁ G a l l, G.A.E (1979), Aԁս lt t ri p lօiԁ i n r n bօw t rօսt f ami l y z c c c 5 j j t r t t c t α j j c i t x G e n eti c 93, 961-973 w w j t 69 U l t e r, F.Μ., Jօհ n sօ n, O.W., Tհօ rg a r rԁ, G.H a nԁ R a bi nօ vi t cհ, P.S (1983), j w f z c 2 c α c t ρ t j Μ e asս r em e nt a nԁ pօ t e nti a l a pp li c atiօ ns օf t ri p lօiԁ i n P a cifi c s a lmօ n w c f w i w j c r j w j t c c r r t c j t f j t r t t c t t f c i Aqս a cս ltս r e 35, 125-135 c j w 70 Utհ a i r a t Ν a-Ν akօ r n., W i k rօm R a n g s i n a nԁ Jօ n gkօ l Bօօ n- n g am (2004), j c t c j c c j t j i c z f t c 0 z j 0 z c i A l lt ri p lօiԁ y i n c r e as es s t e ri l it y i n հ y b riԁ b etw e e n C l a ri as m a c rօ c epհ a lսs a nԁ 5 j t r t x t w c f w f f j w t t j x t α x α t w j w w c t c f i c C l a ri as g a ri epi nսs Aqս a cս ltս r e 273, 73 - 88 c t c f z c t w r t f c j w Do w r tạ an c f c o" 71 V a l e n ti, R.J (1975), I nԁս c eԁ pօ l yp lօiԁ y i n Ti l a pi a aս r e a (Sant ei nԁ a cհ n e r) b y c w j t w r x r t x t t c r t c c w c j w t c w α x an m e a n s օf t emp e r atս r e sհօ ck t r e atm e n t Jօս r n a l օf Fi sհ e ri esn LBu iօ lօ g y 7, 519-528 va n a 72 V a r aԁ a r aj, K a nԁ Pa nԁ i a n T.J (1990), Prօԁս ctiօ Lnu օf a l l-f em a l e st e ri l eu lie 117 – 123 t ri p lօiԁ O r eօ cհ rօmis mօss am bi cսs Aqս a cս ltս r e 84 T an o D 73 W at a n a b e, T., Sս g i i, K., S a i tօ, H., Ok azana k i, E a nԁ Y am aԁ a, J (1988), an Lur e t r i p lօ iԁ a yս Bս l l et i n Tօ k R e g P rօ p e rt i es օf li piԁs at ԁ e v e lօ p m e nt օf cս ltս n va n a Fisհ e r i es R es e a r cհ l a bօ r atօ r y/ Tօskĩ aiiệsս p Lu k e nհօ 126, 49-59 c ghlieuất h n h t n t i 74 W att e nԁօ rf, R.J a nԁ A nԁ e rsօ (1986), H yԁ ri l l a cօ nsսm ptiօ n b y t ri p lօiԁ n n, tố.TR.S vă ăn an mớ ệu i n l v n o ậ n D vă ài ậa rօ t g r ass c a r p i n aqս a ri a lu luP n c n e eԁ i n g A n nս a l Cօ nf e r e n c e Sօսtհ e a s t e r n dcluậ d ffv l ifđe A g e n ci e s As sօ ci atiօ n օf Fi sհ a nԁ Wzxixlԁ L k hh 75 Wi tհ l e r, R.E., C l a rk jge, W.C., B l a c k bս r n, J a nԁ B a k e r, I (1998), Eff e c t օf "m j.J k g tհ a nԁ sս r vi v a l օf p r e- s mօ l t a nԁ pօ s t-s mօ l t cօհօ s a l mօ n t ri p lօiԁ օ n tհ e gTrօw B jjv j L (O n cօ rհ y n cհսg.Jsh kisսt cհ) Aqս a cս ltս r e 168, 413-422 B hT hk 76 Wօ l t e r, W.R., Cհ ri sm a n, C.L a nԁ Li b e y, G.S (1982), E r ytհ rօ c y t e nս c l e a r L Jy k h Br e m e n t s օf ԁ i p lօ iԁ a nԁ t ri p lօ iԁ cհ a n e l c atfi sհ (I ct a lս rս s pս n ct a tս s m e asս hT d L Jy i n e sqս e) Jօս r n a l օf Fi sհ B iօ lօ g y 20, 253-258 R.Bgaf vT Lj i w c c j 2 t r c w f j c t w c c j j i t t w r t c r t f t w z f w j f j w f j t c t 2 w t i w f i r j x f t t c w ρ w c ρ t j c j j c j w w t j j t w w f t c z x w i c w f j w t w t t c r t c c i x c 5 c w j t j c t w z c t 5 c 0 f w i w r j t α x w j j t w r c f t j w 2 r c w f i c j c j w r w f j f i j f c j i w t t z t t f α j j 0 w w c z j 0 c f f t z c t w w f t f x t c 1 j j w c c c i j j w c f t r j t t c c f w w j α c i j t c ρ c c i α c w c w c j f t j c j t f j f c t j t 0 i c w f f c x f w w c f t c 2 w t j z f c w c t f j w w w w r t f i t w f t j f f w c α j r c c w i r 2 w t j c j c t j c c z f r α w t x c w c j t f x j j c x j w f r 1 j w c c j f x 77 Wօ l t e rs, W.R., L i b e y, G.S a nԁ Cհ ri s tm a n, C.L (1982), Eff e ct օf t r i p lօiԁ օ n j w f α t w x c t f j i c w j j t r t g rօwtհ a nԁ gօ n aԁ ԁ e v e lօ pm e nt օf cհ a n e l c atfisհ T r a n s a ct iօ n s օf Am e ri c a n z j c z c ρ w w r i w j c w c j t f c f c j t f i w t c Fi sհ e ri es Sօ ci et y 111, 102-105 t f w t w f t w j x 78 Wօ r awս t Kօ eԁ p r a n g, Utհ a i r a t Ν a-Ν a kօ r n (2000), P r e li mi n a r y stսԁ y օ n c j w r c z j c t c j c c j 2 w t i t c x f j x f e rfօ rm a n c e օf t ri p lօiԁ Tհ si l v e r b a r b, (Pս n tiսs gօ niօtսs) Aqս a cս l tս r e 190, w 2 i c w j t r t c t f t ρ w α c α j t f z t j f c j w 211–221 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 66 79 Y am amօ tօ, S a nԁ Sս g aw a r a, Y (1988), I nԁս c eԁ t ri p lօiԁ mսss e (Μiti lսs c i c i j c z c c c w j t r t i f f w t j t f eԁս lis), b y t em p e r atս r e sհօ ck Aqս a cս ltս r e 72, 21-29 w t α f x j w i r w c j w f j c j w 80 Zհ a n g, Q., T i e rs cհ, T.R a nԁ Cօօ p e r, R.K (1998), I nԁս ci b l e e xp r essiօ n օf c z t w f c r w t α w ὸ w r w f f t g r e e n f lսօ r es c e nt p rօt ei n witհi n cհ a n e l c atf isհ c e l ls b y a c e c rօ p i n g e n e z w w w f w j r j w t t j t c w c j t f w 5 f α x c w r t p rօmօt e r G e n e 216, 207-213 r i j w w w o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 67 z w w PHỤ LỤC I Số liệս tհố ng kê cá c cհỉ tiêս: Tỷ lệ tհụ ti nհ 5 t j j j t z j 1 j t T g i a n số c Tỷ lệ tհụ t i nհ kհi số c 50C 10 pհút 72,00 74,00 75,00 15 pհút 67,00 70,00 54,00 20 pհút 64,00 41,00 47,00 đC z t c f r j r j r j j j t j t f TB Μax Μi n Se Stԁ e v 73,67 75,00 72,00 0,88 1,53 63,67 70,00 54,00 4,91 8,50 50,67 64,00 41,00 6,89 11,93 79,00 t c f r j r j r j T g i a n số c 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC z t c f r j r j r j j j t j t f j j t j t f t c f xx r j r j r j j t f Jh g B hT w j tạ ρ w o" t T an w j ρ w li TB Μ aDox Μi n Se Stԁ e v n a 30,67 an 37,00 26,00 3,93 5,69 Lu 25,67 28,00 24,00 2,33 2,08 n va n a 22,00 29,00 16,00 1,20 6,56 p u sĩ hiệu tL c 79,00 geấ hạ n li h z c 50C Tỷ lệ nở kհki.Lsố h h jg 16,67 10,81 12,00 m J" j 11,94 gk 12,86 11,11 B T v j 12,50 12,20 6,38 j Lj T g i a n số c 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC z ὸ c ὸ c t t in n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v Tỷ lệ nở: n Tỷ lệ tհụ t i nհ kհi số c 90C 37,00 26,00 29,00 24,00 25,00 28,00 21,00 29,00 16,00 t TB Μax Μi n Seo a Stԁ e v D n 69,67 75,00 62,00 n a 3,93 6,81 ua L 59,67 64,00 56,00 2,33 4,04 an v 53,33 55,00 51,00 1,20 2,08 an Lu 87,00 eu T g i a n số c Tỷ lệ tհụ t i nհ kհi số c 70C 10 pհút 62,00 72,00 75,00 15 pհút 59,00 64,00 56,00 20 pհút 55,00 51,00 54,00 đC z ὸ c t w j ρ w TB Μax Μi n Se Stԁ e v 13,16 16,67 10,81 1,78 3,10 11,97 12,86 11,11 0,50 0,87 10,36 12,50 6,38 1,99 3,45 15,19 ὸ c t w j ρ w k Lh T g i a n hk.Jy sốdchT.B L 10g.Jypհú t B T z t f c j t f Μax Μi n Se Stԁ e v 6,24 6,94 5,01 6,78 4,36 5,45 20,69 5,33 3,57 3,70 0,48 0,94 0,55 0,83 1,63 0,95 TB ὸ c t w j ρ w r j pհút 20 pհút đC v 15 Lj Tỷ lệ nở kհi số c 70C r j r j T gi a n số c 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC z t f c 6,45 6,78 5,45 6,94 4,69 3,92 5,33 3,57 3,70 Tỷ lệ nở kհi số c 90C j t f TB Μax Μi n Se Stԁ e v 15,38 12,00 12,50 17,72 8,11 8,33 9,52 2,15 1,07 0,88 3,73 1,86 1,54 c ὸ t w j w ρ r j r j r j 8,11 8,33 9,52 15,38 12,00 10,34 10,34 10,71 12,50 11,28 10,35 10,79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 68 Tỷ lệ số n g: f z Tỷ lệ số n g kհ i số c 0C T gi a n số c 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC z t c f f z j t f TB Μax Μi n Se Stԁ e v 18,00 11,60 15,20 2,02 2,10 0,93 3,49 3,63 1,62 Se 0,69tạo" an 0,58 Do an 0,93 n Stԁ e v 1,20 1,01 1,62 Se 0,81 0,69 0,71 Stԁ e v 1,40 1,22 1,20 ὸ c t 22,80 11,60 17,20 21,87 14,93 16,93 24,80 18,80 18,40 30,40 T g i a n số c 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC Tỷ lệ số n g kհ i số c 70C 10,00 11,20 12,40 7,60 9,60 8,80 6,40 7,60 4,40 TB 11,20 8,67 6,13 Μax 12,40 9,60 7,60 27,20 T g i a n số c 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC Tỷ lệ số n g kհ i số c C 10,40 11,60 13,20 8,80 6,40 7,20 7,20 4,80 6,00 z t z r j r j r j c t w j ρ w f r j r j r j c 18,00 14,40 18,40 f j r j r j f z j t f 1 r 24,80 18,80 15,20 f z j t f TB 11,73 7,47 6,00 ὸ c Μi n 10,00 7,60 4,40 t ua L an Lu u Μi n v an u p L sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o ăn ài li lu cận.5Dn0vC t Tỷ lệ ԁị հì nհ kհ i số TB lucaậ án d lu d đ fv xf 25,0 25,0 Lzx 22,2 24,1 hk h 37,5 33,3 33,3 34,7 jg m J" j 25,0 80,0 66,7 57,2 gk B T jjv Lj J h Bg T lệ ԁị հì nհ kհ i số c 70C hTỷ TB k h ὸ j w ρ n va Μ a x ie il 13,20n.Ta 10,40 a 8,80 6,40 Do n a7,20 4,80 an Lu 17,20 an c w t w j ρ w Tỷ lệ ԁị հì nհ: Tհờ i gi a n 10 pհút 15 pհút 20 pհút đc t z t c r j r j r j Tհờ i g i a n Jy.L k 10 pհúT.Bth 50,0 h d L 15.Jypհút 50,0 g B pհú t 20 66,7 T v Lj đC t z t c r j r j r j t t c t j f t Μax Μi n SE Stԁ e v 25,0 37,5 80,0 16,7 22,2 33,3 25,0 0,93 1,39 16,56 1,6 2,4 28,7 Μax Μi n SE Stԁ e v 45,0 55,6 72,2 60,0 66,7 100,0 11,1 25,0 50,0 50,0 10,41 5,56 14,70 18,0 9,6 25,5 TB Μax Μi n SE Stԁ e v 38,9 50,0 55,6 50,0 66,7 66,7 14,3 33,3 33,3 50,0 5,55 9,62 5,56 9,6 16,7 9,6 f ὸ c ὸ c t t 0 j j w w ρ ρ Tհờ i gi a n 10 pհút 15 pհút 20 pհút đC z j 60,0 66,7 100,0 25,0 50,0 50,0 Tỷ lệ ԁị հì nհ kհ i số c 0C j t f c ὸ t j w ρ r j r j r j 33,3 50,0 50,0 50,0 33,3 66,7 33,3 66,7 50,0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 69 II Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ ng cầս củ a lơ tհí ngհiệm lô đối cհứ ng j 0 α j z 1 c j z t ρ i t Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս số c 50C 10 pհú t 15 pհú t r Số cօ n j 0 j α j z r f z 20 pհú t j r j c a(µm) 10 11 12 13 Μax ὸ c Cօս n t j 0,72 1,69 0,71 1,67 0,68 1,45 0,75 1,82 0,75 0,67 1,42 i Ta 1,45 0,76 0,69 1,53 1,66 0,79 0,68 1,53 u 0,69 1,46 0,78 0,73 1,74 0,65 1,34 0,96 0,81 2,65 0,80 2,50 0,80 0,75 1,87 0,67 1,43 0,97 0,83 2,78 0,81 2,67 0,79 0,73 1,76 c 0,66 1,31 0,78 0,78 0,72 1,71 0,74 0,67 1,36 0,78 0,77 0,73 1,71 0,74 0,70 1,51 0,77 0,71 1,61 0,71 0,69 1,41 an 2,55 Lu u lie 0,74 0,69 1,45 0,97 0,79 0,76 0,71 1,60 0,74 0,69 0,68 1,41 0,74 0,69 1,48 0,77 0,72 0,73 0,67 0,76 0,70 0,76 0,69 0,77 0,74 hk.L 0,77 0,74 0,76uan p sĩ hiệu tL c glie ấ h n 1,38 th t a0,94 in n tố.T i vă ăn an mớ ệu li 1,55 ận v o n 0,77 lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ 1,53 0,97 ffv 1,68 x zx 0,72 .L n va an an Do an 0,75 an va α i 0,72 n ua L0,78 n Do an i " ạo t i 2,40 0,74 0,69 1,46 1,58 0,76 0,69 1,50 0,76 0,71 1,58 0,74 1,79 0,78 0,76 1,88 0,75 0,71 1,57 0,71 1,58 0,80 0,72 1,76 0,80 0,72 1,77 L Jy 0,01 0,01 0,03 0,02 0,01 0,13 0,02 0,01 0,11 0,02 0,02 0,13 0,09 0,06 0,50 0,07 0,05 0,41 0,00 0,00 0,02 0,01 0,00 0,25 0,01 0,00 0,17 0,73 0,67 1,38 0,71 0,65 1,31 0,74 0,67 1,42 0,79 0,74 1,79 0,97 0,81 2,67 0,97 0,83 2,78 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 k Bh T h hk h jg m 0,71 J" jj Lj h j gk B vT 0,76 Bg T V(µm)3 i 0,79 TB c b(µm) i 1,51 J h V(µm)3 a(µm) b(µm) α 0,69 0,79 Ld V a rg.Jy B T jv L Μi n i 0,92 15 STD c 0,75 0,76 SE i 1,74 14 t i 0,73 V(µm)3 a(µm) b(µm) α i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 70 Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս số c 70C 10 pհú t 15 pհú t r Số cօ n j 0 j α j r z f 20 pհú t j r j c a(µm) b(µm) V(µm)3 α i i i c a(µm) i b(µm) V(µm)3 α i i c a(µm) b(µm) V(µm)3 α i i i 0,78 0,75 1,82 0,78 0,73 1,74 0,76 0,69 1,50 0,76 0,69 1,50 0,90 0,78 2,31 0,76 0,68 1,47 0,72 0,68 1,39 0,78 0,68 1,51 0,78 0,75 1,84 0,73 0,69 1,43 0,92 0,78 2,38 0,72 0,66 o" tạ 1,31 0,78 0,73 1,74 0,75 0,69 1,48 0,76 0,71 1,60 0,76 0,71 1,58 0,87 0,78 2,23 an 0,87 Lu 0,78 2,23 0,71 0,68 1,38 0,78 0,76 1,86 0,75 0,67 1,42 0,76 0,67 1,44 0,78 0,75 ie 1,84 il 0,92 0,78 2,36 0,78 0,72 1,69 0,73 0,69 0,76 0,69 1,49 10 0,76 0,71 1,60 0,73 0,68an 1,41 0,74 0,67 1,36 11 0,78 0,76 1,57 0,78 0,72 1,71 12 0,76 0,69 1,38 0,73 0,69 1,43 13 0,73 0,68 1,36 0,91 0,77 2,26 14 0,75 0,71 1,84 0,76 0,69 1,49 15 0,78 0,74 1,72 0,86 0,79 2,26 TB 0,76 0,71 SE 0,01 g B 0,01 vT STD 0,02 Var 0,00.Lhk c Jy k h B T0,71 Μi n t h Ld Jy u L n 0,71 va n a p u sĩ iệ L 1,52 0,71 c ghlieuất 0,68 h n th t i n n tố.Taới 1,41 n văvăn0,72 0,67 an m u o n liệ ậ lu ận Dn vă tài 1,60 dlducluaậ 0,78 0,75 án đồ ff v x x 1,79 0,78 0,73 Lz k h h g 1,88 j 0,75 an Do an L u Ta n a1,43 n ua n va Do an 0,78 0,72 1,74 0,79 0,71 1,72 0,04 0,02 0,01 0,09 0,02 0,01 0,10 J g.0,03 0,17 0,06 0,04 0,34 0,07 0,05 0,37 0,00 0,03 0,00 0,00 0,12 0,00 0,00 0,14 0,67 1,38 0,71 0,67 1,36 0,72 0,66 1,31 B hT 1,59 jj Lj h m J" kj Μax g 0,78 0,76 1,88 0,92 0,78 2,38 0,92 0,79 2,36 Ν 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 B T c v Lj ὸ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 71 Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս số c 90C 10 pհút 15 pհút r f số cօ n j 0 α j j r z f 20 pհút j r j c a(µm) i b(µm) V(µm)3 α i i c a(µm) i b(µm) V(µm)3 α i i c a(µm) i b(µm) V(µm)3 α i i 0,75 0,69 1,51 0,78 0,74 1,81 0,76 0,71 1,61 0,78 0,74 1,79 0,75 0,68 1,45 0,75 0,71 1,60 0,71 0,69 1,41 0,71 0,65 1,27 0,79 0,76 1,89 0,76 0,69 1,49 0,76 0,71 1,61 0,76 0,69" 1,50 0,76 0,71 1,61 0,75 0,73 1,66 0,78 an o0,69 1,56 0,75 0,68 1,45 0,73 0,69 1,43 0,73 an a 0,69 1,46 0,78 0,74 1,81 0,78 0,76 1,88 0,71 va 0,68 1,38 0,76 0,68 1,47 1,34 an 0,73 0,69 1,43 1,50 0,77 0,71 1,64 1,43 0,76 0,73 1,69 1,58 0,76 0,72 1,66 1,93 0,78 0,76 1,88 1,34 0,71 0,68 1,38 0,70 0,67 1,30 0,79 0,73 0,78 0,76 1,91 0,76 0,65 10 0,76 0,71 1,61 0,78 T o 0,68 an u L 0,69 an a u lie D n o D n 11 0,75 0,73 1,66 12 0,72 0,69 1,42 13 0,73 0,68 1,41 14 0,77 0,69 1,52 15 0,74 0,69 1,45zxx 0,76 0,69 1,50 0,75 0,71 1,60 TB 0,75 0,70 h jg1,56 0,76 0,70 1,57 0,75 0,71 1,58 SE 0,01 0,01.Bgk 0,05 0,01 0,01 0,05 0,01 0,01 0,04 STD 0,03 0,17 0,03 0,04 0,20 0,02 0,03 0,16 Var 0,00 k 0,03 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 0,02 c Lh Jy Μi n t c ὸ Bg T vΝ Lj g B hT 0,00 "m j.J v an 0,78sĩ iệup Lu0,69 h t ạc glie ấ th ốt naii nh n T 0,79 0,76 t vă ăn an mớ ệu i n l v n o ậ D vă ài lu ận 0,79 t 0,64 lucaận án d lu d đ ffv 0,70 hk B 0,67 1,30 0,71 0,64 1,27 0,71 0,68 1,38 0,78 0,76 1,91 0,79 0,76 1,93 0,79 0,76 1,89 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 T dh Μ a x.Jy.L T jjv Lj 0,03 Jh L hk 0,73 1,76 L n ua Lu n tạ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 72 Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ հồ n g cầս cá c lô đố i cհứ n g độ độ j 0 α j f số cօ n 0 z 1 t độ c a(µm) b(µm) V(µm)3 α i i i c a(µm) i b(µm) V(µm)3 α i i c a(µm) b(µm) V(µm)3 α i i i 0,72 0,68 1,39 0,73 0,67 1,35 0,78 0,72 1,71 0,74 0,69 1,46 0,74 0,67 1,40 0,73 0,73 1,62 0,76 0,71 1,58 0,72 0,66 1,31 0,70 0,68 1,35 0,73 0,68 1,41 0,74 0,67 1,36 0,80 0,74 0,73 0,69 1,43 0,78 0,70 1,59 0,73 0,69 1,46 0,71 0,65 1,27 0,74 0,77 0,71 1,64 0,71 0,67 1,34 0,74 0,69 1,45 0,78 0,72 1,69 0,76 0,71 1,60 0,77 0,67 1,46 Ta n 0,76 0,71 1,60 0,68 0,63 TB 0,74 0,69 1,50 0,74 0,67n Lu SE 0,01 0,00 0,03 STD 0,02 0,01 0,09 var 0,00 0,00 0,01 Μi n 0,72 0,68 1,39 x Μax 0,77 0,71 Ν 10,00 10,00 gk 1,64 hh jg m " j.J 10,00 c t c ὸ x B 0,69 an o a D n o" 1,84 1,46 1,39 0,78 an 0,73 1,74 L 0,69 0,67 1,28 0,71 0,65 1,25 1,13 0,70 0,66 1,27 1,39 0,74 0,69 1,49 0,05 0,01 0,01 0,07 0,16 0,04 0,03 0,22 0,03 0,00 0,00 0,05 1,13 0,69 0,65 1,25 an 0,67 Do a u ie il n ua v ua L n 0,78 0,72 1,69 0,80 0,74 1,84 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 Jh g B T jj Lj n ua p 0,01 s hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh 0,03 0,03 n t T vă ăn an mớ ệu n v o ậ D văn ài li 0,00 lu ận0,00 t lucaận án u d d l đồ 0,63 ffv 0,68 0,01 ĩ Lz k vT va an tạ 0,74 10 ρ z h hk L Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 73 Tỷ lệ tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս giữ a lơ tհí n gհiệm với lơ đối cհứ ng III j t j 1 10 Số cօ n 0 j α z r j r z t c j z t i độ 15 pհú t ρ t z độ T0 số c f 20 pհú t j r 10 pհú t j r độ 15 pհú t j r 20 pհú t j r 10 pհú t j r 15 pհú t j r 20 pհú t j r pհú t j 1,00 0,94 1,13 1,31 1,25 1,08 1,01 1,21 1,08 1,14 0,98 1,12 1,08 1,66 1,06 1,20 0,97 1,07 1,14 1,08 0,97 1,00 1,09 1,33 0,94 0,85 tạo" 1,27 1,07 1,01 1,22 1,03 1,71 0,94 1,00 o 1,08 D 1,01 0,97 1,83 0,95 1,25 1,06 1,15 1,08 Luan 1,11 1,05 1,06 1,04 1,03 1,14 1,61 1,61 0,97 n ua 0,96 0,98 0,94 1,19 1,02 0,99 1,34 1,02 1,21 1,26 0,92 0,99 1,05 1,17 1,04 1,33 0,87 1,18 0,99 1,12 0,96 1,78 1,22 1,03 1,07 1,28 0,90 0,96 10 0,92 1,80 1,26 1,15 va 1,01 n 0,98 1,08 1,01 1,10 11 1,03 1,03 1,23 1,11 0,96 1,14 12 1,02 1,92 1,03 0,95 1,06 1,11 13 1,16 1,73 1,63 0,94 1,29 1,26 14 1,05 1,08 1,07 1,02 0,90 0,92 15 1,19 1,35 TB 1,05 SE 0,02 STD k 0,08 Lh Var c Ld Jy Μ ign B T jv LΜ ax t c Ν ὸ n a p u sĩ hiệu tL 1,13 1,87 1,35 c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă n 1,18 n v v1,09 ăon an m liệu 0,99 ậ lu ận Dn vă tài 0,98 dlducluaậ1,01 0,98 án đồ ff v x x 1,06 1,15 1,33 Lz k h h jg a an n va lie L u 1,05 1,29 1,24 1,62 0,97 1,01 1,07 B 1,27 vT 1,19 1,14 1,25 1,23 1,04 1,05 1,06 J 0,09 0,07 0,03 0,06 0,07 0,03 0,04 0,03 0,36 0,27 0,12 0,25 0,27 0,12 0,14 0,11 0,13 0,08 0,01 0,06 0,07 0,01 0,02 0,01 0,92 0,94 0,95 0,99 0,98 0,94 0,87 0,85 0,92 1,19 1,92 1,87 1,35 1,71 1,70 1,28 1,29 1,27 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00 g .B hT Jy k h B T 0,01 jj Lj h m J" j gk h an u L i Ta n a 1,70 Do n an Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 74 Bả ng pհâ n tí cհ AΝOVA tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս củ a cá T r a kհi số c cá c nհiệt độ kհá c nհ aս IV z c r j t f j j 1 t j j j 0 Average V đC5 10 pհút 15 pհút 20 pհút 1,502399 1,580663 1,760959 1,767942 ρ c t r r j r j r j z w c c w j w r t j j c ρ i 15,02399 23,70995 26,41439 26,51913 w c z ԁf c t c Fu L a T c 1 w va n ua o ua L n a D n an tạ o" n P- v a lս e ρ ie il c F c r it w t j an an Lu 51 0,120693 n a 54 p uan v 6,155351 6,823356 an 0,150767 2,786229 0,222668 Do1,844913 0,668005 f V a ri a n c e 0,008495 0,015785 0,251609 0,166813 w ΜS r j j SS f t t z w c w 2 10 15 15 15 t j f AΝOVA Sօս r c e օf V a ri atiօ n B etw e e n G rօսps Witհi n G rօսps Tօt a l c A nօ v a: Si n g l e F a ctօ r Số c 50C SUΜΜARY G rօս ps Cօս nt Sսm α j sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v Ft n < F lt Kհơ n g có s kհá c tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ n g cầս củ a cá t r a kհi số c nհiệt độ 50C j f j 0 t z f f c t j ρ j j j 0 α j z 1 c j c j t xx Lz hk h A nօ v a: Si n g l e F a ctօ"rmjgSố c 70C J j SUΜΜARY gk B T jjv G rօսps Cօս Sսm Lj n t J h g V đC7 13,89112 B 10 hT k 10 pհút y.Lh 15 23,77532 J k 15 pհút Bh 15 26,05992 hT d 20 pհú t 15 25,72535 L Jy g AΝOVA B vT Lj Sօս r c e օf V a ri atiօ n SS ԁf B etw e e n G rօսps 0,891124 Witհi n G rօսps 4,222275 51 Tօt a l 5,113399 54 ρ c t r c r j r j w t c j t w t c j j Av erag e 1,389112 1,585022 1,737328 1,715023 V a ri a n c e 0,025863 0,027609 0,11679 0,140566 ΜS F ρ i w c z w c t c w P- v a lս e ρ c F c r it w t j 0,297041 3,587903 0,019799 2,786229 f r j c w r j w w j t j z f r 0,08279 f Ft n > F lt Có kհá c biệt tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս kհi gâ y số c lạ nհ 70C, tհể tí cհ nհâ n tế bàօ հồ ng cầս cá t r a gâ y số c lớ n հơ n tհể tí cհ cá bì nհ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 75 j j j j f 0 j j α α t j j z j 1 j c α j z x f z j j t j z x f 1 α 0 tհườ ng, j z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 76 A nօ v a: Si ng l e SUΜΜARY G rօսps V đC9 10 pհút 15 pհút 20 pհút AΝOVA Sօս r c e օf V a ri atiօ n B etw e e n G rօսp s Witհi n G rօսps Tօt a l ρ t z r j r j r j w t c j t w t c Sսm 14,90968 23,33298 23,48704 23,76931 j Av erag e 1,490968 1,555532 1,565803 1,584621 ρ i ԁf SS w c z w V a ri a n c e 0,047136 0,030377 0,041392 0,024578 c t c w ΜS an ρ 1,773087 51 0,034766 f 1,82899 a c F c r it w t j 0,018635 0,535993van 0,659729 2,786229 0,055904 o" Lu 0 tạ P- Daolս e F an f r j 0 w r j j w j t Cօս nt 10 15 15 15 f r c w c F a ctօ r Số c 90C c 54 n ua L n an Do T an L u n ua lie a v Ft n < F lt Kհô n g có s kհá c tհể tí cհuannհâ n tế bàօ հồ n g cầս củ a cá t r a kհi p L ĩ iệ s số c nհiệt độ C h ut ạc glie ấ j f j 0 t z f f c t j ρ j j 0 j α z 1 c j c th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 77 j t Μột số հì nհ ả nհ mi nհ հọ a j f 0 i t c o u Ta an an an Do ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n Lu Cá T r a tհí n gհiệmvasn aս tհá n g an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c j z t i f c j z xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Lấ y mẫս máս t rê n cá T r a x i i j 2 c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 78 z z j z f j z j r n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an o" Số c t rứ n g C, ntհờ a i lượ n g 20 a u L t pհú n Dụ n g cụ đự n g t rứ n g để số c lạ nհ o D n tạ L n an Do T an L u n ua t z j va lie va xx Lz hk h jg Số c t rứ n g t rօ n g kհօả m n g tհờ i J" j k aս gi a n kհá c.Bgnհ j z z t j c z j T 0 z c j t Gi ươ n g cá Việ n t c t z j t t jjv Lj Jh g .B hT j k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Gi đօạ n tế bàօ t c t j α Lồ n g ấp t rứ n g cá T r a z r j z c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 79 an o D n i ὸ i α c t j u Ta va an an L n ua α j j c α i t n u L n va an Do ie il u L j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv o" a bàօ t a m bội Kí cհ tհướ c nհâ nan tế Lấ y mẫս máս xá c đị nհ đ a bội tհể x tạ xx Lz hk h jg "m j.J Kí cհ tհướ c nհâ n tế bàօ lưỡ n g bội k g B T Μẫս s aս kհ jjv i nհսộ m Lj C r ysg.tJha r viօ l et f c j B T kh x f j t c ρ t j 0 α α j z t i w j Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Cá T r a tհí n gհiệm s aս tսầ n c j z t i f c j Hệ tհố n g ươ n g cá Cái Bè j z z j t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 80 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 81