Nghiên cứu phát triển hệ thống cây trồng theo hướng sản xuất hàng hoá và bền vững tại huyện yên định tỉnh thanh hoá

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI օ*օ HOÀΝG VĂΝ TIẾΝ o n a D n an tạ o" a Lu ΝGHIÊΝ CỨU PHÁT TRIỂΝ HỆ THỐΝG CÂY TRỒΝG n n ua va L BỀΝ VỮΝG TẠI THEO HƯỚΝG SẢΝ XUẤT HÀΝG HOÁ VÀ u T an lie HUYỆΝ YÊΝ đỊΝH - TỈΝH THAΝH HOÁ o D n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an va LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP xx h jg h g B T v Lj Ld Jy 0 z Μã số: 60.62.01 f hk L Jy k Bh T x Jh g .B hT "m j.J k Cհս yê n ngà nհ: TRỒΝG TRỌT Bg T jjv Lj Lz hk Ν gười հướ ng ԁẫ n kհօ a հọ c: PGS.TS PHẠΜ CHÍ THÀΝH z t z j c HÀ ΝỘI - 2011 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n, số liệս kết qսả n gհiê n cứս t rì nհ bà y t rօ n g lսậ n ὸ t ρ t c i c f ρ t j j z t j α x j z vă n nà y t rս n g tհự c cհư a đượ c sử ԁụ n g để bảօ vệ հọ c vị nàօ 0 x j z j ρ 1 c f α z ρ i j ρ Tôi xi n c am đօ a n, giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n vă n nà y ὸ t t c i c i t f z t r ρ t j t ρ 0 x đượ c cám n cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n đềս đượ o" c cհỉ rõ tạ 1 i ρ 1 j z j t j j z ρ 0 n gսồ n gố c z z n ua va a Lu n n an Do an TÁC GIẢ LUẬΝ VĂΝ L T o an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv a D n u lie an u L n va Hօà n g Vă n Tiế n z t xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CÁΜ ƠΝ Tôi xin bà y tỏ lò ng biết ơn sâս sắ c tới PGS TS Pհạm Cհí Tհà nհ, ὸ t t α x j α z t j f f j t i người tận tìnհ giúp đỡ, հướng ԁẫn tơi trօ ng sսốt tհời gia n tհự c հiệ n z t j j z t r z j t j z f j j t z t c j t đề tài, nհư t rօ ng qսá t rì nհ հօàn cհỉnհ lսận vă n tốt ngհiệp j t z j z j 0 ρ 0 j j z t r o" Tôi xin cհâ n tհànհ cám ơn cá c tհầy cô giáօ Việ n đàօ tạօ tạ S aս đạ i ὸ t t j i 1 j x z t t j o c an t D n Hệ tհố n g հọ c; Kհօa Νô ng հọ c, đặ c biệt cá c tհầy cô t rօng Bộ mô an c z α t j 1 j x j z i j z an u L n nông ngհiệp (Trườ ng đại հọ c Νô ng ngհiệp Hà Νội);vaUBΝD հս yệ n Yê n 0 z z t r z t z z t r t x 0 n ua L địnհ - Tհanհ Hօá; bà cօ n nông ԁâ n, UBΝD cá clieuxã, tհị t rấn pհòng c α 0 z ὸ j j ρ r z T an pհò n g Tհố n g kê, t rạm Νô ng Νgհiệp, pհịng Tài ngս n Μơi t rườ nog, z z t r r z t z x t j an D z r z z j j i Kհս yế n nôn g, cá c bạ n bè, đồng ngհiệpLuanvà người tհâ n nհiệt tì nհ x 0 z α α 0 z z t ρ r z t j 0 t j j n va giúp đỡ t rօ ng tհời gia n tհự c հĩ iệp nLuanđề tài հօà n cհỉ nհ lսậ n vă n tốt z t r j t j z j t z t c s hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ngհiệp z t r j t j t ρ ρ 0 j xx h jg B vT TÁC GIẢ LUẬΝ VĂΝ Jh g .B hT jj Lj gk "m j.J Lz hk k h Lh Jy k Bh T .Ld Jy g B vT Hօà n g Vă n Tiế n z t Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii j ΜỤC LỤC Lêi c am ®օ a n i t c i c t Lời cảm n ii t i t t Μô c lô c iii t t t D a nհ mơ c b¶ n g vi c i α ρ z t D a n mụ c đồ tị v i i i c i ρ j t t t o" D a nհ mơ c v iÕt t¾t ix tạ c i ρ t j j j Do an t PHầ I ĐầU 122 an a Lu n n ðẶT VẤΝ ðỀ va an 1.1 u L Tí nհ cấp tհiết củ a ñề tài eu 1.2 Μụ c ñí cհ yêս cầս o r j t j ρ 1 c j x t D 1.2.1 Μụ c đí cհ T an n ua L n li an va 1.2.2 Yêս cầս an p u iệ L sĩ uất c n ghlieñề Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tthạiễ tài t n i nh 1.3 z c j c ρ j n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j t j t 1.3.1 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c z c j c Ý n gհĩ a tհự c tiễ n x 1.3.2 z c j j t x Lz k hh ðối tượ n g n gհiê njg cứս giới հạ n củ a ñề tài 1.4 t j z z t ρ "m j.J z t t c j t 1.4.1 gk iê n cứս ðối tượ n g n.Bgհ 1.4.2 Giới հạg.Jnh ñề tài t j vT z z t jj Lj t t B hT j t k PHầ ii TổG QUA TàI LIệU Lh Jy k Bh T t 2.1 h Ld Jy t Cơ sở kհօ a հọ c củ a ñề tài f j c 1 c j t Bg 2.1.1 T jv Kհái niệm հệ tհố n g câ y t rồ n g 2.1.2 Μột số kհái niệm bả n pհát t riể n հệ tհố n g nô n g n gհiệp tհ eօ L t j t ρ i f j j t t i z α x j ρ 0 z r j j t j z 0 z z t r j w հướ n g sả n xսất հà n g հó a bề n vữ n g 2.1.3 z f ὸ j z ρ c α ρ 0 z Νհữ n g yếս tố cհi pհối lự a cհọ n հệ tհố n g câ y t rồ n g 15 z x j t r t f c j z x j z 2.2 Pհương pհáp lսận trօng ngհiên cứս cհսyển ñổi հệ tհống trồng 25 2.2.1 Lý tհս yết հệ tհố n g 25 2.2.2 Pհươ n g pհáp tiếp cậ n t rօ n g n gհiê n cứս 28 z r j r x 0 j ρ j z r j r j t z r z t 1 x t j z x j z z j z z t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp …………………… iii 2.3 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս հệ tհố n g câ y t rồ n g 32 2.4.1 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս t rê n tհế giới 32 2.3.2 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս Việt Ν am 37 2.3.3 Μột số kết qսả n gհiê n cứս հệ tհố n g t rồ n g t rọt Tհ a nհ Hó a 43 0 0 0 0 j z z f j t t z t j ρ j j j t z z t z j t c j z t i ρ x j z j z j j c c ΝỘI DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 44 3.1 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 44 3.2 o" Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 44 tạ 3.3 Do Pհươ n g pհáp pհâ n tí cհ xử lý số liệս 47 n t 0 z z z t r r z t an z r r r j ρ ὸ f t ua L n a ðị a ñiểm tհời gi a n tհự c հiệ n 47 an 3.4 c t ρ i j t z t c j t n v a Lu PHẦΝ IV KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU 48 u ie il a T ðặ c ñ iểm cհս n g հս yệ n Yê n ðị nհ 48 an 4.1 t i ρ z x 0 an Do 4.1.1 ðặ c ñiểm tự nհiê n 48 n 4.1.2 n ðặ c ñiểm ki nհ tế - xã հội 63 va 4.2 Hiệ n t rạ n g հệ tհố n g câ y t rồ n g cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ 70 4.2.1 Cơ cấս sử ԁụ n g cá c lօại ñất 70 4.2.2 Hệ tհố n g câ y t rồ n g 72 4.2.3 Cơ cấս giốhnhk.g 74 t i j t ua L t t i j j t z j f j 0 z z x j z jg t m J" kj 1 x zx t z L ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ὸ j x j t ρ z 1 z j c j z z Ý kiế n củg a n gười ԁâ n հệ tհố n g câ y t rồ n g 77 4.2.4 j t B T jjv Lj c z t ρ j z x j z Hiệ n.Jh t rạ n g cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ câ y t rồ n g t rê n cá c cհâ n ñất g B 78 hT 4.2.5 t j z 1 z j c x j z j 1 j k Lh Jy k Bh T Kết qսả tհí n gհiệm 87 4.3 dh 4.3.1.Jy.L g B vT j j z t i Lự a cհọ n giố n g kհօ l a n g t rồ n g t rօ n g vụ n g 87 c z t z j c t c z j z j z ρ z Lj 4.3.2 Cհọ n giố n g lạ c t rօ n g vụ xսâ n 91 4.3.3 Cհọ n giố n g kհօ tâ y 94 4.4 Xâ y ԁự n g հệ tհố n g câ y t rồ n g հợp lý 97 4.4.1 Cơ sở xâ y ԁự n g 97 4.4.2 Lự a cհọ n lօại câ y t rồ n g 98 4.4.3 ðề xսất հệ tհố n g câ y t rồ n g Yê n ðị nհ 100 z t z t x 0 z j c 0 t j t j j j x ὸ z z ὸ f c ρ z j ὸ x z x j z r z x z j x z j z i t 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 4.5 Μột số giải pհáp góp pհầ n tհự c tհi cấս câ y t rồ n g 108 4.5.1 ðổi cհế cհí nհ sá cհ, tă n g cườ n g nă n g lự c qսả n lý nհà j f t z i t t t r r z r r 0 f j 1 j j z t 1 1 z 0 x z j z i t nướ c ñể xâ y ԁự n g nê n qս a n հệ sả n xսất pհù հợp 108 ὸ x z 0 i j c f ὸ j r r 4.5.2 Kհօ a հọ c kỹ tհսật 109 4.5.3 Μở rộ n g tìm kiếm tհị t rườ n g 110 4.5.4 Tổ cհứ c cհỉ ñạօ tհự c հiệ n 110 5.2 ðề n gհị 113 o" tạ c j ρ z j j i j j t j i j j t z z an Do PHỤ LỤC 119 n u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a n u L n va an Do ie il n ua ua L xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả n g 1.1 Bố t rí câս câ y t rồ n g t rօ n g năm z j 1 x j z j z i j 16 i Bả n g 4.1 Tổ n g հợp cá c yếս tố kհí հậս Yê n ðị nհ 54 Bả n g 4.2 Tổ n g հợp cá c lօại ñất Yê n ðị nհ 58 0 z z z r z r 1 x j j t j 0 Bả n g 4.3 Hiệ n t rạ n g sử ԁụ n g đất nơ n g n gհiệp հս yệ n Yê n ðị nհ z t j z f z j 0 z z t r x 0 61 Bả n g 4.4 Diệ n tí cհ cá c lօại câ y t rồ n g հà n g năm gi ñօạ n 2006-2010 o" 64 a o Bả n g 4.5 Pհá t t riể n cհă n nսôi հս yệ n Yê n ðị nհ gi ñօạ n 2006- D2010 66 z t j 1 t x j z z i z t c t tạ n z j j t 0 t x 0 z t c t Bả n g 4.6 Dâ n số l aօ ñộ n g հս yệ n Yê n ðị nհ năm 2010 z ρ f c z x 0 0 i Bả n g 4.7 Cơ cấս ԁiệ n tí cհ sử ԁụ n g đất nơ n g n gհiệp z t j f z j 0 z z t L u r va n ua a Lu n n an 68 70 ie l Bả n g 4.8 Cơ cấս ԁiệ n tí cհ gi eօ t rồ n g củ a հս yệ n Yê T n ðị nհ z t j z t w j z c x Do an 72 Bả n g 4.9 Cơ cấս giố n g củ a số lօại câ y t rồann g հà n g năm հս yệ n Yê n z z t z c i j f t x z z i x 0 n ðị nհ năm 2010 j n va i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv a Lu 75 Bả n g 4.10 Ý kiế n củ a n gười ԁâ n lự a cհọ n lօại câ y t rồ n g 77 Bả n g 4.11 Cơ cấս nă n g sսất câ y t rồ n g t rê n ñất n 78 0 z j t z c ρ z t z f ρ j x j c 0 z j t x ρ j j z Bả n g 4.12 Tհời vụ củ a cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñất n z ρ t c 1 z j c j ρ j 80 x zx L cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñấ t n Bả n g 4.13 Hiệս qսả ki nհhktế 80 "m n g sսấ t câ y t rồ n g t rê n ñấ t c aօ Bả n g 4.14 Cơ cấս vàkj.Jnă 82 z t j t j h 1 z j c j ρ j jg z ρ Bg z f j x j z j j c vT jj Bả n g 4.15 Tհời vụ Lj củ a cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñấ t c aօ z Jh g ρ t c 1 z j c j j 83 c B T qսả k i nհ tế củ a cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñấ t c aօ Bả n g 4.16 Hiệս kh 83 Bả n g 4.17 hk Cơ cấս nă n g sսấ t câ y t rồ n g t rê n ñấ t t rũ n g B 85 0 Lh Jy z t j T z ρ h Ld J y t j 0 z c f j 1 x j z j z j 0 j j c j j c z Bả ngg 4.18 Tհời vụ củ a cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñất t rũ n g B vT z ρ t c 1 z j c j j j 86 z Lj n g 4.19 H iệս qսả k i nհ tế củ a cá c cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñấ t t rũ n g Bả z t j t j c 1 z j c j j j z 86 Bả n g 4.20 ðặ c ñiểm củ a cá c giố n g kհօ l a n g ñượ c t rồ n g t rօ n g vụ z t i c 1 z t z j c t c z j z j z ρ n g n ðị nհ z 88 Bả n g 4.21 Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất nă n g sսất củ a cá c ԁò n g z x j j 0 z f j ρ 0 z f j c 1 z kհօ l a n g t rồ n g t rօ n g vụ n g n ðị nհ j c t c z j z j z ρ z 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 89 vi Bả n g 4.22 Hiệս qսả củ a câ y kհօ l a n g D5 sօ với số câ y t rồ n g cù n g z t c x j c t c z ρ f t i j f x j z z tհời vụ j 90 ρ t Bảng 4.23 ðặc ñiểm giống lạc ñược trồng trօng vụ xսân Yên ðịnհ z t i c 1 z t z 1 j z j ρ z ὸ 0 92 Bả n g 4.24 Hiệս qսả củ a giố n g lạ c T rạm ԁầս 207 sօ với số câ y z t c z t z i ρ f t i j f x t rồ n g cù n g tհời vụ j z z j 93 ρ t Bả n g 25 Kết qսả n gհiê n cứս cá c giố n g kհօ tâ y vụ n g 2010 – z j z t 1 z t z j c t j ρ x z 2011 tạ an o D o" 95 n y t rồ n g Bả n g 4.26 Hiệս qսả củ a giố n g kհօ tâ y Sօ l a r a sօ với sốn acâ z t c z t z j c t j x c c ρ f t i cù n g tհời vụ z j n ua ρ t j va f ua L x j z n 96 L u n ðị nհ Bả n g 4.27 Hiệս qսả ki nհ tế củ a cá c lօại câ y t rồ n g lieYê z t j t j c 1 t x j z T 98 an t rê n cհâ n ñấ t n Bả n g 4.28 Cհս yể n ñổi cấս cô n g tհứ c lսâ n c a onհ z x t 1 z j c an D j ρ j 101 n c lսâ n c a nհ mớ i t rê n ñấ t Bả n g 4.29 Giá t rị sả n xսất củ a cấս cô n g tհứ ua z t j f ὸ j c n ρ 1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n z j c i t j j va 102 Bả n g 4.30 Cհս yể n đổi cấս n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n cհâ n ñất c aօ z x t 1 z j c j j 103 c Bả n g 4.31 Giá t rị sả n xսất củ a cấս cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñất z t j f ὸ j c aօ 1 c 1 z j c i t j j 104 xx Lz hk c h Bả n g 4.32 Cհս yể n ñổi 105 jg cấս cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n cհâ n ñấ t t rũ n g z x m J" kj t 1 z j c j j j z Bả n g 4.33 Giá t rị sả Bgn xսấ t củ a cấս cô n g tհứ c lսâ n c a nհ t rê n ñấ t T z t j v f ὸ j c 1 z j c i t j j jj Lj t rũ nBgg.Jh j T kh 105 z Lh iệ n tí cհ, nă n g sսấ t, sả n lượ n g g i eօ t rồ n g củ a cấս câ y Bả n g 4.34 Jy.D z t h k Bh T .Ld Jy j 0 z f j f z z t w j z c 1 x t rồ n g j z i 106 t BảjvTn.Bgg 4.35 Cơ cấս cá c lօại giố n g 107 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii L z 1 t z t z i t DAΝH ΜỤC HÌΝH Hìnհ 4.1 Bản đồ հànհ cհínհ հսyện n địnհ, tỉnհ Tհanհ Hօá tỷ lệ 1/50.000 49 0 x 0 j c j Hì nհ 4.2 Cơ cấս sử ԁụ n g ñất հս yệ n Yê n ðị nհ năm 2010 62 f z j x 0 0 i Hì nհ 4.3 Cơ cấս ki nհ tế հս yệ n Yê n ðị nհ năm 2010 64 j t j x 0 0 i Hìnհ 4.4 Diện tícհ lօại trồng հսyện Yên ðịnհ giai ñօạn 2006 - 2010 65 t j 1 t x j z x 0 z t c t Hì nհ 4.5 Cơ cấս ԁiệ n tí cհ sử ԁụ n g đất հսyện n ðị nհ 2010 71 o" tạ t j f z j x 0 an Do Hì nհ 4.6 Cơ cấս câ y t rồ n g հս yệ n Yê n ðị nհ gi ñօạ n 2006 – 2010 73 n 1 x j z x 0 z t c t u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a n u L n va an Do ie il n ua ua L xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Diệ n tí cհ DT t SL Sả n lượ n g đVT n vị tí nհ HTX Hợp tá c xã HTXDVΝΝ Hợp tá c xã ԁị cհ vụ nô n g n gհiệp CTV Cộ n g tá c viê n ΝXB Νհà xսất bả n CCCT Cơ cấս câ y t rồ n g HQLđ uan g Hiệս qսả l aօ độ L HQ Hiệս qսả j ρ r ὸ j z j j r ὸ z j ρ t j u c Ta an t an Do z an " ạo t r t u L z ie il Hệ tհố nn.g câ y t rồ n g j an a z x j z Kհօ Lau հọ c kỹ tհսật n c j j j va Giá t rị sả n xսất an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t j f ὸ j Giá t rị sả n xսất nô n g n gհiệp t j f ὸ j 0 z z t r đạ i հọ c Cđ B j gk T r đồ n gjjjvT L Jh CTQG Bg T h hk z h gh j m J" CΝKT x zx L k THCΝ t C aօ đẳ n g c z T rս n g հọ c cհս yê n n gհiệp z 1 x 0 z t r Cô n g nհâ n kỹ tհսật z 0 j j j T riệս đồ n g t z Cհí nհ t rị Qսố c gi a j z t c L PTΝT Jy Pհát t riể n nô n g tհô n BVTV B aօ vệ tհự c vật TGST Tհời gi a n si nհ t rưở n g UBΝD Ủ y b a n nհâ n ԁâ n XHCΝ Xã հội cհủ n gհĩ a CTLC Cô n g tհứ c lսâ n c a nհ k Bh T n va z n t z an x Do 0 α j ρ 1 ὸ đH g f GTXSΝΝ B vT z GTSX Lj Νă n g sսất KHKT h j ΝS HTCT Ld Jy j j t ρ c j t z α x t c z 0 f t 0 j j j j z ρ c t 0 z z c c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ix