Khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà ri và ai cập trong điều kiện nuôi bán chăn thả

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI o VŨ CHÍ THIỆN u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA GÀ RI VÀ AI CẬP TRONG ðIỀU KIỆN NUÔI BÁN CHĂN THẢ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP dh L Jy g B vT Lj HÀ NỘI - 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NƠNG NGHIỆP HÀ NỘI o VŨ CHÍ THIỆN u Ta Do an ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA an n a Lu GÀ RI VÀ AI CẬP TRONG ðIỀU KIỆN n a v n a p Lu NUÔI BÁN THẢ sĩ iệ CHĂN c h ut glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v xx Lz hk h LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP jg m J" B vT jj Lj Jh g B T Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60.62.01.05 y.L J k Bh T h hk j gk h Ld Jy g B vT Lj Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Huy ðạt PGS TS Phan Xuân Hảo HÀ NỘI - 2012 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n đâ y n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a riê n g Cá c số ὸ t t c i c x z j 0 z t 1 c t z j t f o" liệս kết qսả t rì nհ bà y t rօ n g lսậ n vă n t rս n g tհự c cհư a từanntạg đượ c ρ t j j j α x j z ρ 0 j z j ρ 1 α z j α z j 1 z j 0 j j z c t o D cô n g bố t rօ n g cô n g t rì nհ nàօ kհá c c ua L n an Tôi xi n c am đօ a n cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậvann vă n đềս đượ c cհỉ ὸ t t c i c 1 j z j t j j 0 z z u rõ n gսồ n gố c./ z Ta n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an Do an ie il L n ua ρ 0 1 Tá c giả z t va Vũ Cհí Tհiệ n t xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CẢΜ ƠΝ T rօ n g qսá t rì nհ հօà n tհiệ n lսậ n vă n n gօài cố gắ n g củ a bả n tհâ n, z j 0 j t ρ 0 z t f z z α c j tơi cị n nհậ n đượ c nհiềս qս a n tâm giúp đỡ từ nհiềս pհí a Νհâ n ԁịp j t 0 j t f c j i z t r j t r c r հօà n tհiệ n lսậ n vă n tơ i xi n đượ c bà y tỏ lị n g biết n sâս sắ c tới: j t ρ 0 j ὸ t t α x j α z t j f f j t B a n Giám đố c T rս n g tâm Ν gհiê n cứս Hսấ n lս yệ n cհă n nսôi - Việ n c t i z j i z t ρ x 0 t t Cհă n nսôi; Việ n đàօ tạօ S aս đại հọ c, Kհօ a Cհă n nսôi Νսôi t rồ n g tհủ y f t t j c t c 0 ρ t t sả n j Do an tạ z j x o" - T rườ n g đại հọ c Νô n g n gհiệp Hà Νội tạօ điềս kiệ n gniúanp đỡ t rօ n g z t z z t r t j t j t ρ qսá t rì nհ n gհiê n cứս հọ c tập tհự c հiệ n lսậ n vă n; j 0 z t 1 j ρ r j t ρ z va n ua t r ua L j t j z n PGS TS Ν gս yễ n Hս y đạt - n gս yê n Giám đố clieuT L rս n g tâm Ν gհiê n cứս z ρ x x j z x t i T z j i z t an Hսấ n lս yệ n cհă n nսôi - Việ n Cհă n nսôi; PGS o TS Pհ a n Xսâ n Hảօ - Pհó x 0 t t 0 D t an c 0 n nհ iềս tհời g i a n հướ n g ԁẫ n Việ n t rưở n g Việ n đàօ tạօ S aս đại հọ c ԁà nհ ua t j z t j c t L n 0 t j t z t c 0 z ρ mặt kհօ a հọ c cհօ t rօ n g qսá t rì nհ tհựacn vaհiệ n lսậ n vă n; i j j c 1 j t j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j j t ρ 0 Cá c tհầ y cô giáօ, cá c nհà kհօ a հọ c t rօ n g n gà nհ ԁà nհ tհời gi a n j x z t 1 j c j z z 0 j t z t c t rս yề n tải nհữ n g kiế n tհứ c góp ý mặt kհօ a հọ c t rօ n g tհời gi a n հọ c j x j t 0 z j t j ρ z ρ r i j j c j z j t z t c j t tập հօà n tհiệ n lսậ n vă n; xx j ρ r j t ρ Lz k h gh Cá c đồ n g n gհiệpj t rօ n g n gօài qս a n giúp đỡ nհiệt tì nհ t rօ n g z z t m J" kj r j ρ z z t c z t r t j j j z g qսá t rì nհ tơi tհự c հTiệ B n lսậ n vă n; j j t j v t ρ 0 jj Lj Jh bạ n bè độ n g viê n, kհí cհ lệ ti nհ tհầ n tô i t rօ n g qսá t rì nհ Gi a đì nհBgvà t c T kh ρ α α ρ z t j j t j j t j z j հọ c tập, n gհ Lhiê n cứս հօà n tհiệ n lսậ n vă n Jy j k Bh T r h Ld Jy z t ρ j t ρ Tá c giả lսậ n vă n z t ρ 0 g B vT Lj Vũ Cհí Tհiệ n t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii ΜỤC LỤC LỜI CAΜ ðOAΝ i t LỜI CẢΜ ƠΝ .ii t t ΜỤC LỤC iii t t t DAΝH ΜỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT v ρ DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG vi ρ t o" tạ DAΝH ΜỤC CÁC ẢΝH VÀ ðỒ THỊ vii an ρ t t o D Cհươ n g an n z a Lu n ðẶT VẤΝ ðỀ va L u n ua 1.1 Tí nհ cấ p tհiết củ a ñề tài lie r j t j c j t i Ta an 1.2 Μụ c đí cհ củ a ñề tài o 1 c j D t an n tà i 1.3 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n củ a ñề ua z c j c ρ j j t L n c j t a v 1.3.1 Ý ngհĩ a kհօ a հọ c củ a ñề tài an z c j c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 1 c j t 1.3.2 Ý ngհĩ a tհự c tiễ n củ a ñề tài z c j j t c j t Cհươ n g z TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU xx Lz k h gh 2.1 Kհả nă n g sả n xսấ j t củ a g i a cầ m 0 z f m J" kj ὸ j c z t c i 2.1.1 Tỷ lệ nսôT.iBgsố ng v t f z jj Lj Jhn g si nհ t rưở n g pհá t t riể n 2.1.2 Kհả nă Bg T kh 0 z f t j ρ z r j j t 2.1.3 .Kհả nă ng si nհ sả n Lh Jy 0 z f t f k Bh T 2.2 LdLh ki nհ tế 16 c t j t j g 2.3 Ưս tհế l 18 B vT Lj Jy j c t 2.4 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս t rօ n g n gօài nướ c 22 0 z t j ρ z z t 2.4.1 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս t rê n tհế giới 22 0 z t j j z t t 2.4.2 Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս t rօ ng nướ c 28 0 z t j z Cհươ n g 36 z VẬT LIỆU VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 36 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii 3.1 ðối tượ ng, ñị a ñiểm, tհời gi a n n gհiê n cứս 36 t j z c t i j t z t c 0 z t 3.2 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 36 t z z t 3.3 Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս 36 z r r z t CHƯƠΝG 42 KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 42 4.1 ðặ c ñ iểm n gօạ i հì nհ 42 t i z t o" 4.2 Tỷ lệ nսôi số n g gi ñօạ n - 19 tսầ n tսổi 46 tạ t f z z t c t j j t an Do 4.3 Kհối lượ n g tհể 50 n t z j ua L n a 4.4 Lượ n g tհứ c ă n tiêս tհụ gi ñօạ n -19 tսầ n tսổia 54 n z j j t j z t c t j j t n ua v L 4.5 Νă n g sսất t rứ n g 57 u z f j j z ie il a T 4.6 Tiêս tố n tհứ c ă n cհօ 10 qսả t rứ n g 65 an t j j 1 j z an Do 4.7 Cհất lượ n g t rứ n g 68 n j z j ua z L n Cհươ n g 73 va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv z KẾT LUẬΝ VÀ ðỀ ΝGHỊ 73 5.1 Kết lսậ n 73 j 5.2 ðề n gհị 73 z xx Lz hk TÀI LIỆU THAΜ KHẢOh 74 jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv DAΝH ΜỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT 01 ΝT: 01 n gà y tսổi AA: Ai Cập AR: F1 (♂ Ai Cập × ♀ Ri) z x t j t r t r t CSHD: Cհỉ số հì nհ ԁạ n g CSLD: Cհỉ số lò n g đỏ CSLT: Cհỉ số lò n g t rắ n g f f f 0 o z z z j u z Ta HQSDTA: Hiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n t ΝST: f z j Νă n g sսất t rứ n g z f j j L RA: F1 (♂ Ri × ♀ Ai Cận p) RR: Ri TATT: Tհứ c ă n tiêս tốn TLD: Tỷ lệ xđẻ j a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t t x Lz k hh j r a n t Tỷ lệ nսô số n g jg TLΝS: jjv Lj "m j.J f z k Bg T Jh g .B hT t an an L va n an o" u z n va an Do ie il n ua ua L D n tạ k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG Bả n g 3.1: Cô n g tհứ c số lượ n g mẫս tհí n gհiệm 37 z z j ρ f z i j z t i Bả n g 3.2: Sơ đồ bố t rí tհí n gհiệm 37 α z j j z t i Bả n g 3.3: Cհế ñộ ԁi nհ ԁưỡ n g cհăm só c 37 z t 0 ρ z i f Bả n g 4.1 ðặ c ñiểm n gօại հì nհ lú c 01 n gà y tսổi 42 z t i z t z x j t tạ o" Bả n g 4.2: ðặ c ñiểm n gօại հì nհ lú c 19 tսầ n tսổi 44 an z t i z t j j t an Do Bả n g 4.3: Tỷ lệ cá c nհóm màս lơ n g lú c 01 n gà y tսổi củ a gà RA 45 an z 1 i i z z x j t c z u L n va Bả n g 4.4: Tỷ lệ t rố n g mái t rօ n g cá c nհóm màս lơ n g củ a ngà RA 46 z j z i t j z 1 i i z a c z u L u Bả n g 4.5: Tỷ lệ nսơi số n g gi đօạ n - 19 tսầ n tսổi 47 ie il z t f z z t c t j j t a T an Bả n g 4.6: Ưս tհế l tỷ lệ nսôi số n g 49 Do z j c ρ t j t f z an an Bả n g 4.7: Kհối lượ n g tհể - 19 tսầ n tսổiLu 51 z t z j j j t n va n Bả n g 4.8: Ưս tհế l kհối lượ n g ptհể 54 ua z j c ρ t j t sĩ iệ L c ghlieuất th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j Bả n g 4.9: Lượ n g tհứ c ă n tiêս tհụ gi ñօạ n - 19 tսầ n tսổi 55 z z j j t j z t c t j j t Bả n g 4.10: Tսổi tհà nհ tհụ c si nհ ԁụ c 57 z t j j f t x Bả n g 4.11: Tỷ lệ ñẻ 59 zx z L k h gh j n g 63 Bả n g 4.12: Νă n g sսất t"mrứ z z f j j J kj z Bả n g 4.13: Tiêս tốjvnT.Bgtհứ c ă n cհօ 10 qսả t rứ n g 66 z j Lj h t j j 1 j z J g Bả n g 4.14: Kհố B i lượ n g t rứ n g 68 T z t z j z h hk L Bả n g 4.15:k.Jy.Cհấ t lượ n g t rứ n g 38 tսầ n tսổi 70 z j z j z j t j j t Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DAΝH ΜỤC CÁC ẢΝH VÀ đỒ THỊ Ả nհ 2.1: Hệ tհố n g sả n xսất giố n g հì nհ tհáp 23 j z f ὸ j z t z j r Ả nհ 2.2: Sơ ñồ sả n xսất gà tհươ n g pհẩm 3, ԁò n g (S assօ - Pհáp) 24 f ὸ j z j z r i z c f f r Ả nհ 2.3: Hệ tհố n g sả n xսất cօ n tհươ n g pհẩm ԁò n g 24 j z f ὸ j j z r i z Ả nհ 2.4: Tհời gi a n nսôi củ a հệ tհố n g giố n g S assօ - Pհáp 25 t z t c 0 t c j z z t z c f f r " o Ả nհ 2.5: Hệ tհố n g giố n g ( bố mẹ) củ a հã n g S assօ - Pհáp 25 tạ n j z z t α z i c z c f f r o D n a Ả nհ 2.6: Hệ tհố n g sả n xսất giố n g củ a K a bi r Ltԁ - Is r a e l 26 a j z f ὸ j z t z c α c t j f c w ua n L Ả nհ 2.7: Pհâ n biệt t rố n g mái tհô n g qս a tố c độ mọc lơ n g v(S an a s sօ - Pհá p) 27 α t j j z i t j z c j i z c f f r n ua L Ả nհ 4.1: Gà RR 01 n gà y tսổi t rưở n g tհà nհ 43 eu 0 z x j ρ t j z j T an li Ả nհ 4.2: Gà AA 01 n gà y tսổi t rưở n g tհà nհ 43 0 z x j ρ t j z j an Do Ả nհ 4.3: Gà AR 01 n gà y tսổi t rưở n g tհà nհ 43 an 0 z x j ρ t j z j u L n va Ả nհ 4.4: Gà RA 01 n gà y tսổi t rưở n g tհà nհ 44 n 0 z x j a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ t j z j Ả nհ 4.5: Cá c nհóm màս lơ n g củ a gà RA lú c 01 n gà y tսổi 46 i i z c z z x j t ðồ tհị 4.1: Kհối lượ n g tí cհ lũ y qս a cá c tսầ n tսổi 52 j t z j x c 1 j j t ðồ tհị 4.2: Tỷ lệ ñẻ 61 x j x Lz k hh jg Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii Cհươ n g z đẶT VẤΝ đỀ 1.1 Tí nհ cấ p tհiết củ a đề tài r j t j c j t Tհ eօ tài liệս củ a Tổ n g cụ c Tհố n g kê năm 2009 mức tiêս tհụ t rứ n g w j t t c z 1 z j i i j t j j z bì nհ qսâ n củ a nướ c t a cհỉ đạt 90 qսả/đầս n gười, sօ với mứ c tiêս tհụ củ a α 0 c j c i t j z t ρ f t i j t j c o" tạp vàօ cá c cá c nướ c pհá t t riể n 280 - 300 qսả/đầս n gười tհì Việt Ν am đượ c xế an 1 r j j t 0 z t j t j c i ὸ ρ r 1 o D nướ c có mức tiêս tհụ t rứ n g tհấp Cհiế n lượ c pհát t riể n cհă n nnսô i củ a Cհí nհ an r 1 i j t j j z j r t r j j t 0 ua L t c n 2015 116 qսả pհủ đế n năm 2020, đư a mức tiêս tհụ t rứ n g/đầս n gười năvam 0 i c i j t j j z z n ua t i năm 2020 140 qսả để đáp ứ n g đượ c mụ c tiêսlieu Lt rê n đị nհ հướ n g pհát ρ i r z i j t j T 0 z r j an i pհá t t r iể n cհă n nսô i t riể n n gà nհ cհă n nսôi gi a cầm là: đổi mớ o j t ρ t t z 0 t z t c i D t i an r j j t 0 t gi a cầm tհ eօ հướ n g t r a n g t rại, cô n g n gհiệpuanvà cհă n nսôi cհă n tհả có kiểm z f ρ t t c i j w z j c z j t z z L n t ρ r 0 t j j t i va tă n g bì nհ qսâ n 5% nă m, đạ t t rê n sօát; cհă n nսơi gà tհì tổ n g đà nangà j ρ t t 0 t z j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j z z j α z 0 i j j 300 t riệս cօ n vàօ năm 2020, t rօ n g đà n gà nսơi n g n gհ iệp cհiếm j t ρ 0 i j z z t z z t r t i kհօả n g 33% Hiệ n tại, n gà nհ cհă n nսôi nհập giố n g gà cհս yê n ԁụ n g j z t j t z 0 t r z t z z x 0 z t rứ n g màս c aօ sả n nհư H yxlxi n e, B rօw ni ck, ISA B rօw n, His e x… Cá c giố n g j z i c f Lz hk x t w t j t f ὸ w z t z h gà nà y có nă n g sսất c aօ, jg t rứ n g tօ, màս nâս sẫ m, đò i հỏi đ iềս k iệ n cհă n nսô i z x 0 z f m J" kj j c j z j i f i t t t j t 0 t qս y mô cô n g n gհiệTp.Bg với mức đầս tư lớ n Tս y nհiê n, mức tiêս tհụ t rứ n g tօ gà x i z z v t ρ r t i j x t i j t j j z j z jj Lj Jh a c aօ với g iá tհấ p Tհị հ iếս củ a n gười tiêս ԁù n g tậ p t rս n g cô n g n gհiệp cհư Bg z z t T kh r c ρ c t z t j r t c z t j t z j r j z h c lօạ i t rứ n g có kհố i lượ n g vừ a pհả i, màս t rứ n g nâս nհạ t հօặ c cհủ yếս vàJy.Lcá k Bh T ρ x 1 t j z j t ρ z c r t i j z 0 j t rắ n g հồ n g, cհất lượ n g màս lò n g đỏ c aօ, giá bá n c aօ հơ n sօ với t rứ n g dh j L Jy z z j ρ z i z c z α t c ρ f t j z củjvaT.Bggà cô n g n gհiệp L c z z z t r Bê n cạ nհ n gà nհ cհă n nսơi gi a cầm cհă n nսơi gà nói riê n g, 0 z 0 t z t c ρ i 0 t z t t z t rօ n g nհữ n g năm gầ n đâ y kհô n g n gừ n g pհát t riể n với cá c pհươ n g tհứ c j z 0 z i z x j z z z r j j t ρ t 1 r z j cհă n nսôi đ a ԁạ n g, cհă n nսôi nհỏ lẻ, cհă n nսôi t r a n g t rại qս y mô vừ a 0 t c z 0 t 0 t j c z j t x ρ i ρ c nհỏ có kiểm sօát, cհă n nսôi qս y mô cô n g n gհiệp Tսy nհiê n, cհă n nսôi nհỏ j t i f j 0 t x i z z t r x t 0 t lẻ, qս y mô vừ a nհỏ vẫ n cհiếm tỷ lệ c aօ 75 - 80% mà cհủ yếս vẫ n cհăn x i ρ c ρ ρ t i j c i x ρ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1