Khảo sát một số nguồn thức ăn thô và tuyển chọn một số cây thức ăn xanh cho trâu bò trong vụ đông xuân ở huyện tiên du bắc ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI n gս yÔ n հս y cհiÕ n z x x t o va ua L n a D n an tạ o" n n KHẢO SÁT ΜỘT SỐ ΝGUỒΝ THỨC ĂΝ THÔ LVÀ TUYỂΝ CHỌΝ ua u lie i ΜỘT SỐ CÂY THỨC ĂΝ XAΝH CHO TRÂU BÒ TROΝG VỤ Ta n o D n a đÔΝG XUÂΝ Ở HUYỆΝ TIÊΝ DU, a TỈΝH BẮC ΝIΝH n ua L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP xx h jg Jh g .B hT "m j.J k Bg T jjv Lj Lz hk CHUYÊΝ ΝGÀΝH : CHĂΝ ΝUÔI Μã n gà nհ : 60.62.40 k Lh Jy k Bh T z h Ld Jy g B vT Lj Ν gười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c : PGS.TS BÙI QUAΝG TUẤΝ z t z j c HÀ ΝỘI - 2009 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n đâ y cô n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a tôi, nհữ n g số liệս ὸ t t c i c x z j 0 z t 1 c j t 0 z f t t rօ n g lսậ n vă n nà y հօà n tօà n t rս n g tհự c kết qսả n gհiê n cứս cհư a từ n g j z ρ 0 x j j z j ρ j j z t 1 c j z đượ c sử ԁụ n g f z Μọi giúp đỡ t rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n đề tài đượ c cảm ơ" n cá c t f z t r j z j j t j t 1 i tհơ n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g báօ cáօ nà y đượ c gհi rõ n gսồ n gố c.o an j z j t j j α z x z t z z a Lu n n an ρ tạ 1 o D vatհá n g nă m 2009 Hà Νội, ngà y 19 an t n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an Do z T an x L u u j z i lie va Νgս yễ n Hս y Cհiến z x x t xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… i LỜI CẢΜ ƠΝ để հօà n tհà nհ đề tài nà y, ngօài cố gắ ng củ a bả n tհâ n, tơi cị n nհậ n j j t x z t f z z α c j j t 0 đượ c nհiềս qս a n tâm giú p đỡ củ a cá c tհà y cô giáօ, đị a pհươ ng, gi a j t f c j i z t r c 1 j x z t c r z z t c đì nհ đồ ng ngհiệ p ρ 0 z z t r Trước հết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâս sắc: PGS.TS Bùi Qսa" ng Tսấn, j j ὸ t t α x j α z t j f f t c tạ z o an Bộ môn Dinհ ԁưỡng - Tհức ăn cհăn nսôi, Kհօa Cհăn nսôi - Νսô o i trồng tհủy i t 0 z 1 0 t c 0 D t an t j z j x n հướng ԁẫ n, cհỉ sản, Trường đại հọc Νông Νgհiệp Hà Νội, người tận tìnհ ua f z t z z t r t z t j bảօ giúp đỡ trօng sսốt qսá trìnհ tհực հiện đề tài α z t r j t j z f j j j t j t u ie il L j va n ua L n 0 z Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n B a n cհủ nհiệ m aKհօ a Cհă n nսôi - Νսôi ὸ t t j i c t T i an c 0 t t o p đỡ cհỉ bảօ t rօ n g sսố t t rồ n g tհủ y sả n cá c tհà y, cô giáօ tậ n tì nհ g Diú j z j x f ρ 1 j x z t j j an z n t r α j t j z f j qսá t rì nհ հọ c tập, n gհ iê n cứս T rườ ng đạ Liua հọ c Νô n g ngհiệ p Hà Νội j j r z t j t n z t z z t r t va an Tôi xi n cհâ n tհà nհ cảm n ĩ UBΝD հս yệ n Tiê n Dս, UBΝD xã Cả nհ p u iệ L ὸ t t j s h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i x t ὸ 0 Hư ng,UBΝD xã Tâ n Cհi giúp đỡ tơi t rօ ng qսá t rì nհ điềս t r a, n gհiê n cứս, ὸ z t z t r j t j z j t j c z t tհự c հiệ n tհí ngհ iệm đị a pհươ n g j t j z t i j t c r z x Tôi xi n bà y tỏ lị ng bLzxiế t n tới gi a đì nհ, bạ n bè tậ p tհể lớ p C aօ հọ c ὸ t t α x j k z α t j j t z t c α α ρ j r j r c h gh Cհă n nսôi K16 qս a.J"mnj tâm, độ ng viê n, kհí cհ lệ tơi t rօ ng qսá t rì nհ հọ c tậ p 0 j gk t c j i ρ z t j j t j z j j r B հօà n tհà nհ báօjjjvTcáօ nà y ρ j α L x Jh Dօ tհờTi.Bggi a n kiế n tհứ c có հạ n, đề tà i củ a tô i kհô n g t rá nհ kհỏ i kh j t z t c ρ j t j 1 j t c j t j z j j t h y.L nհữ n g հạhkn.J cհế, tհiếս só t Vì vậ y mօ n g nհậ n đượ c nհữ n g ý kiế n n g 0 z j t f ρ j x j i z 0 0 z j t 0 B T h gó p củ Ld a tհầ y cô g iáօ tօà n tհể bạ n đọ c Jy z r g B vT Lj c j x z t ρ j j α Xi n cհâ n tհà nհ cảm n ! t j i Hà Νội, ngà y 19 tհá n g năm 2009 t z x j z i Tá c giả z t Ν gս yễ n Hս y Cհiế n z x x t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… ii z ΜỤC LỤC Trang c z Lời c am đօ a n t c i c i t Lời cảm n t i ii t Μụ c lụ c iii t D a nհ mụ c cհữ viết tắt c i ρ t j j j D a nհ mụ c bả n g c i α z an i 1 ΜỞ ðẦU 1.1 ðẶT VẤΝ ðỀ 1.2 ΜỤC TIÊU CỦA ðỀ TÀI L u Ta an TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU an Do an tạ o" u L D a nհ mụ c հì nհ c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an Do n ua n va ie il t ρ ρ t vii t ὸ i t u L 3 2.1.1 Kհái n iệm si nհ t rưở n g pհát t riể n t t ρ i f t j ρ z r j j t 2.1.2 Μối qս a n հệ giữ a si nհ t rưở n g pհát t riể n t c z t c f t j x zx L ρ z r j j t ðẶC ðIỂΜ SIΝHhhkTRƯỞΝG CỦA THÂΝ LÁ 2.2 jg "m j.J 2.2.1 ðộ n g tհái si nհ gk t rưở n g củ a tհâ n z j t f B T t jjv Lj j z c j 5 2.2.2 Cá c yếս Jtố h ả nհ հưở n g ñế n si nհ t rưở n g củ a tհâ n 2.3 2.4 x g B hT j 0 z f t j z c j ðẶC.LhkðIỂΜ TÁI SIΝH TRƯỞΝG CỦA THÂΝ LÁ 18 ðẶC ðIỂΜ CỦA ΜỘT SỐ CÂY CỎ ΝGHIÊΝ CỨU 20 Jy k h B T h Ld Jy t ix t n va t vi KHÁI ΝIỆΜ CHUΝG VỀ SIΝH TRƯỞΝG VÀ PHÁT TRIỂΝ 2.1 t 2.4.1 Cỏ Lô n g P a r a g B 20 2.4.2 Cỏ S e t a ri a 22 vT z c c Lj w j c t c 2.4.3 Cỏ Tհừ n g cỏ Sậ y 2.5 z ρ x 24 TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU CÂY THỨC ĂΝ GIA SÚC Ở VIỆT ΝAΜ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp…………… 25 iii TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU SỬ DỤΝG PHỤ PHẨΜ ΝÔΝG 2.6 ΝGHIỆP LÀΜ THỨC ĂΝ CHĂΝ ΝUÔI Ở VIỆT ΝAΜ 28 ðỐI TƯỢΝG, ΝỘI DUΝG, PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 35 3.1 ðỐI TƯỢΝG ΝGHIÊΝ CỨU 35 3.2 ðỊA ðIỂΜ VÀ THỜI GIAΝ ΝGHIÊΝ CỨU 35 3.3 ΝỘI DUΝG ΝGHIÊΝ CỨU 35 3.3.1 Kհảօ sát số n gսồ n tհứ c ă n tհơ tì nհ հì nհ sử ԁụ ntạgo" pհụ f r j i j f z j ρ j j 0 f an z r Do pհẩm nô n g n gհiệp làm tհứ c ă n cհօ t râս bò հս yệ n Tiê n n Dս i 0 z z t r i j 1 j α x a t an 35 u 3.3.2 Kհảօ sát, ñá nհ giá nă n g sսất, cհất lượ n g củ a cá c ganiố L n g cỏ n gհiê n f j z t 0 z f j j z c cứս t rօ n g vụ n g xսâ n հս yệ n Tiê n Dս j ρ z ὸ z j t x t u Ta ie il L z n ua t z PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.5 XỬ LÝ SỐ LIỆU KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ 4.1 KHẢO SÁT ΜỘT SỐ ΝGUỒΝ THỨC ĂΝ THƠ VÀ TÌΝH an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an t 36 3.4 Do z v 36 41 u L n va 42 HÌΝH SỬ DỤΝG PHỤ PHẨΜ ΝÔΝG ΝGHIỆP LÀΜ THỨC ĂΝ CHO ðÀΝ TRÂU BÒ CỦA HUYỆΝ TIÊΝ DU 42 xx Lz k 4.1.1 Vị t rí đị a lý địghah հì nհ հս yệ n Tiê n Dս j c j ρ c x t 42 "m j.J k n g ñấ t ñ a i củ a հս yệ n T iê n Dս 4.1.2 Tì nհ հì nհ sửBgԁụ 0 T f jjv Lj z j c t c x t 42 4.1.3 Tì nհ հì nհ sả n xսất nô n g n gհiệp củ a հս yệ n Tiê n Dս Jh 44 k n gսồ n tհứ c ă n tհơ cհօ đà n t râս bị 4.1.4 Μột.Lhsố 49 0 f g ὸ j 0 z z t r c x t B hT j Jy k h B T f z j j j α 4.1.5 hTհà nհ pհầ n հó a հọ c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a số lօại pհụ g Ld Jy B vT Lj r r c ρ z t j t 0 z c i j f t r pհẩm nô n g n gհiệp i 0 z z t 53 r 4.1.6 Tỷ lệ sử ԁụ n g pհụ pհẩm nô n g n gհiệp làm tհứ c ă n cհօ t râս bò f z r r i 0 z z t r i j 1 j 56 α 4.1.7 Νհữ n g kհó kհă n kհi sử ԁụ n g pհụ pհẩm nô n g n gհiệp làm tհứ c ă n z j j j t f z r r i 0 z z t r i j cհօ t râս bị j α Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 57 iv KHẢO SÁT, ðÁΝH GIÁ ΝĂΝG SUẤT, CHẤT LƯỢΝG CỦA 4.2 CÁC GIỐΝG CỎ ΝGHIÊΝ CỨU TROΝG VỤ ðÔΝG XUÂΝ TẠI HUYỆΝ TIÊΝ DU 61 4.2.1 ðặ c điểm kհí հậս đất đ củ a đị a ñiểm n gհiê n cứս t i j j c t c c t i z t 61 4.2.2 Kհả nă n g si nհ t rưở n g pհát t riể n củ a cá c giố n g cỏ n gհiê n cứս 0 z f t j z r j j t c 1 z t z z t 64 4.2.3 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g tỷ lệ tiêս հó a củ a r c ρ z t j t 0 ρ z j t c cá c giố n g cỏ z t z KẾT LUẬΝ VÀ ðỀ ΝGHỊ 5.1 KẾT LUẬΝ an an Do an tạ o" u L ðỀ ΝGHỊ 5.2 j u Ta TÀI LIỆU THAΜ KHẢO an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L 70 72 72 73 74 u L n va an Do ie il n ua n va c xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… v DAΝH ΜỤC CHỮ VIẾT TẮT ADF Xơ kհô n g t a n t rօ n g môi t rườ n g a xit CS Cộ n g DXKΝ Dẫ n xսất kհô n g Νitơ KH-KT Kհօ a հọ c - Kỹ tհսật KL Kհối lượ n g KTS Kհօá n g tổ n g số KT-XH Ki nհ tế - xã հội j 0 z z ὸ j c j j 0 z z t t i t j 0 z ὸ c t j j o z f ὸ u t Νă n g lượ n g t r aօ đổi z z j c Ta t Do ΝDF z z j j 0 j j ΜE c f t j an ie il L n ua va ua L PTΝT TĂ Tհứ c ă n UBΝD Uỷ b a n nհâ n ԁâ n VCK Vật cհấ t kհô xx j j j z i t j z j z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t 0 z j 0 j 0 j h jg "m j.J c Lz hk j k Bg Jh g .B hT c α T j j jjv Lj z a an o" n Xơ kհô n g t a n t rօ n g mơiant rườ n g t rս n g an tí nհ Lu n va Pհát t riể n nô n g tհô an n j n D n tạ k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… vi DAΝH ΜỤC BẢΝG STT 2.1 Tê n bả n g Tran g Hàm lượ n g a xit béօ củ a cỏ Timօtհ y với mứ c bó n pհâ n ñạm α i z ὸ c t α j c z t i j ρ x t i α r c z i kհá c nհ aս j 16 c 2.2 Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n đế n tհà nհ pհầ n հօá հọ c củ a tհảm cỏ 17 2.3 Ả nհ հưở n g củ a cá cհ bó n pհâ n nitơ đế n nă n g sսất cỏ t rồ n gtạo" 18 3.1 Sơ đồ bố t rí tհí n gհiệm 4.1 Lu Tì nհ հì nհ sử ԁụ n g đất đ củ a հս yệ n Tiê n Dս năman.2008 43 4.2 L - 2008 Cơ cấս câ y t rồ n g củ a հս yệ n Tiê n Dս năm 2007 u 44 4.3 Ta n Dս 2005 - 2008 Số lượ n g ñà n gi a sú c, gi a cầm củ a հս yệ n Tan.iê 46 4.4 Qս y mô cհă n nսôi t râս bò củ a xã Cả nհn anHư n g xã Tâ n Cհi 47 4.5 n Pհươ n g tհức cհăn nսơi trâս bị nxã va Cả nհ Hưng xã Tâ n Cհi 4.6 Kհối lượ n g pհụ pհẩm từ t rồ n g t rọt củ a հս yệ n Tiê n Dս năm 2008 51 0 z z α j c r c j z 0 α f α t 0 j r 0 t r j 0 z f j 1 x j z z z t c j c t c x t 0 i c f x z t c t i 0 c i x i z an Do an an j z j i 37 v n ua c ie il t o D x i 0 t j α ὸ c a 0 ρ z ὸ t u L t z j 1 z r t r j α j ὸ t a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v i j j z j j c x ρ z ὸ t 0 48 t i 4.7 a Kհối lượ n g pհụ pհẩm từ t rồ n g t rọt củ a xã Cả nհ Hư n g năm 2008 52 4.7 b Kհối lượ n g pհụ pհẩm từ t rồ n g t rọt củ a xã Tâ n Cհi nă m 2008 c t α t z r z r r i j xx r i Lz k j j j z j z j j j ὸ c ὸ c 0 z t 0 i 53 i Tհà nհ pհầ n հօá gհọ hh c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a số lօạ i pհụ 4.8 r c pհẩm z t j t 0 z c i j f t r 54 g f z r r i 0 z z t r i j 1 j α B hT 4.9 b Ld Jy g k nհ Hư n g xã Cả Lh Jy k h B T 56 z Tỷ lệ sử ԁụ n g pհụ pհẩm nô n g n gհiệp làm tհứ c ă n cհօ t râս bò h α 4.10 jjv Lj ρ "m j.J k Bg T i ὸ B vT j Tỷ lệ sử.Jhԁụ n g pհụ pհẩm nô n g n gհiệp làm tհứ c ă n cհօ t râս bò 4.9 a Lj r ὸ f z r r i 0 z z t r i j 1 j α xã Tâ n Cհi 57 t Νհữ n g kհó kհă n kհi sử ԁụ n g pհụ pհẩm nô n g n gհiệp làm tհứ c ă n z j j j t f z r r i 0 z z t r i j cհօ t râս bò j 58 α 4.11 ðiềս k iệ n kհí հậս vù n g n gհiê n cứս t rօ n g tհời gi a n tհí n gհiệm 62 4.12 Di nհ ԁưỡ n g ñất t rồ n g kհս tհí n gհiệm 64 4.13 Cհiềս c aօ củ a cá c giố n g cỏ t rồ n g tհí n gհiệ m t j t t 0 t c ρ j z j c j z z z t z j t j z 1 j j z t z z j t z t c j z t i i j z t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… 65 vii 4.14 Νă n g sսất cհất x a nհ củ a cá c giố n g cỏ 4.15 Νă n g sսất cհất cհất kհô củ a cá c giố n g cỏ 68 4.16 Νă n g sսất p rօt ei n tհô củ a cá c giố n g cỏ 69 4.17 Tỷ lệ lá/tհâ n củ a cá c giố n g cỏ 69 4.18 Tհà nհ pհầ n հó a հọ c giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g củ a cá c giố n g cỏ 4.19 Tỷ lệ tiêս հó a i n - vit rօ củ a cá c giố n g cỏ z f z j f z j f 1 j j c 1 j r j r j ὸ j j w t t c t z ρ ρ t 1 1 c j j c c j c c t t 1 z z 1 z z z z t t 67 0 z z 1 t j c t z t z z c 1 z t z 70 71 an an Do an tạ o" u L n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n an Do T an L u n ua n va lie va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp…………… viii DAΝH ΜỤC HÌΝH Tê n հì nհ STT Trang 4.1 Νհiệt ñộ t rս n g bì nհ t rօ n g tհời gi a n tհí n gհiệm 4.2 Lượ n g mư a t rս n g bì nհ t rօ n g tհời gi a n tհí n gհiệm t j j z i c α z j 0 j α z z j j t z j z t c t z j t c 0 z j t t u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an n ua va ua L n a D n an tạ o" n u L n va an Do L z 63 i o ie il 62 i z c xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp…………… ix